Ինչ պատրաստել երկրորդի համար արագ և էժան. Ամեն օրվա երկրորդ դասընթացների բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարով

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, ձեթ, համեմունք, սխտոր, աղ, պղպեղ

Այդահոյի կարտոֆիլի բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, եթե ցանկանում եք հյուրերին զարմացնել ճաշ պատրաստելու նոր տարբերակով: համեղ կողմնակի ճաշատեսակ. մեր վարպետության դասը ձեզ մանրամասն կպատմի, թե ինչ անել:

Բաղադրությունը:
- 300 գ կարտոֆիլ;
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- համեմունքներ կարտոֆիլի համար;
- 4 մեխակ սխտոր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

13.12.2019

Գնչուական կոտլետներ լոլիկով

Բաղադրությունը:աղացած միս, լոլիկ, սոխ, սխտոր, ձու, ալյուր, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ

Եթե ​​ձանձրանում եք ավանդական բաղադրատոմսկոտլետներ, ապա օգտագործեք այս տարբերակը և եփեք դրանք գնչուական ձևով՝ լոլիկով։ Ձեզ անպայման դուր կգա, վստահ ենք։

Բաղադրությունը:
- 300 գ աղացած միս;
- 100 գ լոլիկ;
- 1 սոխ;
- 0,5 չոր սխտոր;
- 1 ձու;
- 1 ճ.գ ալյուր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;

30.11.2019

Համեղ տապակած ձու ծովախեցգետիններով և լոլիկով

Բաղադրությունը:ծովախեցգետին, ձու, լոլիկ, սխտոր, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ

Ձվերը կարելի է եփել տարբեր բաղադրիչներ. Այս անգամ առաջարկում ենք պատրաստել այն ծովախեցգետիններով՝ սա հիանալի տարբերակ է ծովամթերքների սիրահարների համար։

Բաղադրությունը:
- 6 կտոր թագավորական ծովախեցգետին;
- 3 ձու;
- 2 լոլիկ;
- 2 պտղունց չոր սխտոր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;

15.11.2019

Նախարարական հավի կոտլետներ հացի կտորներով

Բաղադրությունը:հավի կրծքամիս, աղ, աղացած պղպեղ, ձու, հաց, բուսական յուղ

Եթե ​​ձեր խոհարարական գիրքն արդեն չունի հավի կրծքամիս կոտլետի նախարարական բաղադրատոմս, եկեք շտկենք այն հյութեղ: Ի վերջո, դա շատ է համեղ ուտեստ, որը, ընդ որում, պարզապես պատրաստված է։
Բաղադրությունը:
- 200 գ հավի կրծքամիս;
- 0,5 թ/գդ աղ;
- աղացած պղպեղ `համտեսելու համար;
- 1 ձու;
- 2-3 շերտ հաց;
- 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

07.11.2019

Սաղմոն տապակած թավայի մեջ

Բաղադրությունը:սաղմոն, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ

Անկախ նրանից, թե ցանկանում եք տպավորություն թողնել ձեր հյուրերին, թե փայփայել ձեր ընտանիքը, պատրաստվեք տապակած սաղմոն. Այս ուտեստը, անկասկած, կուրախացնի բոլորին:

Բաղադրությունը:
- 250-300 գ սառեցված սաղմոն;
- 1-1,5 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- 1-1,5 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

03.11.2019

Հավի կաթսա սնկով և պանրով ջեռոցում

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, սոխ, սունկ, լոլիկ, բուսական յուղ, մայոնեզ, պանիր, աղ, պղպեղ

Եթե ​​դուք փնտրում եք ինչ-որ պարզ, բայց համեղ բան ճաշի կամ ընթրիքի համար, ապա հավի կաթսասնկով և լոլիկով - ահա թե ինչ եք փնտրում: Փորձեք, դուք անպայման կգնահատեք այս ուտեստը։

Բաղադրությունը:
- 250 գ հավի ֆիլե;
- 1 սոխ;
- 150 գ շամպինիոն;
- 2 լոլիկ;
- 1 ճ.գ բուսական յուղ;
- 1 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
- 50 գ պանիր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

02.10.2019

Հավի շնիցել պաքսիմատով

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, ձու, ալյուր, պաքսիմատ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Շնիցելը կարելի է եփել խոզի մսից, կամ հավի միսից՝ վերջին դեպքում այն ​​ավելի արագ է եփվում, բայց շատ համեղ է ստացվում։ Խոսքը վերաբերում է հավի շնիցելև կլինի մեր բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը:
- 300 գ հավի ֆիլե;
- 1 ձու;
- 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- 50-80 գ պաքսիմատ;
- բուսական յուղ տապակելու համար;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

30.07.2019

Դանիական հոթ-դոգ, ինչպես Stardogs-ում

Բաղադրությունը:բուլկի, երշիկ, սոխ, բուսական յուղ, ալյուր, վարունգ, մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ

Հոթ-դոգը շատ հայտնի արագ սնունդ է, որը հեշտ է պատրաստել տանը: Մենք ուրախ կլինենք օգնել ձեզ հաճեցնել ձեր ընտանիքին նման համեղ ուտեստով:
Բաղադրությունը:
- 1 հոթ դոգ բուլկի;
- 1 երշիկ;
- 0,5 լամպ;
- 1-1,5 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 0,5 թ/գդ ալյուր;
- 0,5 թթու վարունգ;
- 1 ճ/գ մանանեխ;
- 2 ճ.գ կետչուպ;
- 1,5 թ/գդ մայոնեզ.

26.07.2019

Եփած երիտասարդ կարտոֆիլ սամիթով և սխտորով

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, սխտոր, սամիթ, կանաչ սոխ, բուսական յուղ, աղ

Նոր կարտոֆիլը շատ հեշտ է պատրաստվում, սակայն այն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել սամիթ և սխտոր, ինչպես մեր բաղադրատոմսում է։
Բաղադրությունը:
- 600-700 գ երիտասարդ կարտոֆիլ;
- 2 պճեղ սխտոր;
- 4-5 ճյուղ սամիթ;
- 3-4 կանաչ սոխի փետուր;
- 3-4 ճաշի գդալ բուրավետ բուսական յուղ;
- աղ ըստ ճաշակի:

24.07.2019

Տապակած պելմենիները պանրով տապակի մեջ

Բաղադրությունը:պելմեն, լոլիկ, պանիր, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Համեղ և սրտանց տապակած պելմենիները հիանալի ճաշ կամ ընթրիք կլինեն ամբողջ ընտանիքի համար: Փորձեք այն, դա անսովոր է և շատ համեղ:
Բաղադրությունը:
- 250 գ պելմենի;
- 5-6 չերի լոլիկ;
- 50 գ կոշտ պանիր;

- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

24.07.2019

Մակարոնեղեն կալամարիով սերուցքային սոուսով

Բաղադրությունը:կաղամար, մակարոնեղեն, սոխ, պանիր, կարագ, ուրց, կոճապղպեղ, սև պղպեղ, սերուցք, թթվասեր, աղ

Ծովամթերքով մակարոնեղենը միշտ համեղ է, իսկ եթե նման ուտեստը նույնպես պատրաստվում է պարզ, ապա դա շատ է լավ բաղադրատոմս. Ահա թե ինչի մասին մենք ձեզ կպատմենք։
Բաղադրությունը:
- 2 կաղամարի դիակ;
- 200-300 գ մակարոնեղեն;
- 1/2 սոխ;
- 70 գ կոշտ պանիր;
- 50 գ կարագ;
- 0,5 թ/գդ ուրց;
- 0,5 թ/գդ կոճապղպեղ;
- 30-40 մլ սերուցք;
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
- աղ ըստ ճաշակի:

21.07.2019

Հավի տավարի ստրոգանով թթվասերով և տոմատի մածուկով

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, թթվասեր, տոմատի մածուկ, սոխ, մանանեխ, բուսական յուղ, ալյուր, աղ, սև պղպեղ, Պրովանսի խոտաբույսերի խառնուրդ

Հավի ֆիլեից կարելի է շատ համեղ ու առատ կերակուրներ. դրանցից մեկը հավի տավարի միս ստրոգանովն է: Միսը թթվասերով և տոմատի մածուկով շոգեխաշում են թավայի մեջ և դուրս է գալիս շատ նուրբ ու հյութալի։ Փորձեք այն, ձեզ անպայման դուր կգա:
Բաղադրությունը:
- 400 գ հավի ֆիլե;
- 150 գ ճարպային թթվասեր;
- 1.5 փ. լ. տոմատի մածուկ;
- 1 միջին չափի սոխ;
- 1-1,5 թ/գդ մանանեխ;
- 40-50 մլ արևածաղկի ձեթ;
- 1,5 թ/գդ ցորենի ալյուր;
- 0,5 թ/գդ աղ;
- 0,5 թ/գդ սև աղացած պղպեղ;
- 1 պտղունց Պրովանսի խոտաբույսեր:

18.07.2019

Դե, շատ համեղ տապակած կաղամարներ խմորի մեջ

Բաղադրությունը:կաղամար, աղ, պղպեղ, ձու, թթվասեր, ալյուր, բուսական յուղ

Համեղ կաղամար պատրաստելը բավականին պարզ է, բայց դուք պետք է իմանաք հիմնական կանոնները, որպեսզի դրանք «ռետինե» չդառնան։ Այս և այլ նրբությունների մասին մենք ձեզ կպատմենք մեր բաղադրատոմսում:
Բաղադրությունը:
- 300 գ կաղամար;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;
- 1 ձու;
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
- 1 ճ.գ ալյուր;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

16.07.2019

Տապակած պելմենին սոյայի սոուսով թավայի մեջ

Բաղադրությունը:պելմենի, սոյայի սոուս, բուսական յուղ, տոմատի սոուս, թթվասեր

Եթե ​​ցանկանում եք արագ և հեշտությամբ պատրաստել սրտանց ընթրիք, ապա խորհուրդ ենք տալիս պելմենին տապակել սոյայի սոուսով թավայի մեջ։ Կստացվի իսկապես համեղ, ոչ ստանդարտ և շատ հետաքրքիր։
Բաղադրությունը:
- 500 գ սառեցված պելմենի;
- 2 ճաշի գդալ մուգ սոյայի սոուս;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- մատուցելու համար տոմատի սոուս;
- թթվասեր մատուցելու համար։

13.07.2019

Տապակած կալամարի սոխով և թթվասերով

Բաղադրությունը:կաղամար, սոխ, սոխ, թթվասեր, աղ, պղպեղ, սխտոր, բուսական յուղ

Ծովամթերքի սիրահարները, անշուշտ, կգնահատեն սոխով և թթվասերով եփած տապակած կաղամարի բաղադրատոմսը: Սա արագ, բայց շատ համեղ ուտեստ է, որը հարմար է ինչպես աշխատանքային, այնպես էլ տոնական օրերին։
Բաղադրությունը:
- 3 կաղամար;
- 1 սոխ;
- 4 ճաշի գդալ թթվասեր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ՝ ըստ ճաշակի 4
- չոր սխտոր ըստ ճաշակի;
- 1 ճ.գ բուսական յուղ.

12.07.2019

Տապակած պելմենիները թավայի մեջ

Բաղադրությունը:պելմեն, բուսական յուղ, քրքում, պապրիկա, սև պղպեղ, սամիթ, սոուս

Եթե ​​չեք սիրում երկար ժամանակ անհանգստանալ խոհանոցում, բայց միևնույն ժամանակ ցանկանում եք ձեր ընտանիքին փայփայել ինչ-որ համեղ և հագեցնող բանով, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ հարմար կլինի։ տապակած պելմենիներ. Արդյունքը, անշուշտ, կգնահատեն ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները:
Բաղադրությունը:
- 250 գ սառեցված պելմենի;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 2-3 պտղունց քրքում;
- 2-3 պտղունց պապրիկա;
- 2-3 պտղունց աղացած պղպեղ;
- սամիթ կանաչի;
- սոուս մատուցելու համար։

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունենում է պահեր, երբ ցանկանում է ուրախացնել իր ընտանիքին կամ իրեն ինչ-որ անսովոր նրբագեղությամբ: Այս հոդվածում մենք ձեզ համար հավաքել ենք համեղ, նուրբ և միևնույն ժամանակ պարզ բաղադրատոմսեր երկրորդ ճաշատեսակների համար ամեն օրվա համար։ Այս ամենը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել հապճեպ.

​Հավի միս բանջարեղենով «Պիկասո»

Զարմանալի համով երկրորդ ուտեստը շատ արագ պատրաստվում է և ուրախացնում է ընտանիքին ոչ միայն տոնի կապակցությամբ։

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 800 գր;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 4-5 մեխակ;
• բիբար- 5 հատ;
• լոլիկ - 5-7 հատ;
• բուլյոն խորանարդ - 1 հատ;
• պանիր - 150 գր;
• կարագ - 1 ճ.գ. գդալ;
• սերուցք 10% - 200 գր;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• սամիթ, մաղադանոս ըստ ճաշակի;
• մշկընկույզ - մի պտղունց;
• համեմունք հավի համար - 1 թեյի գդալ;
• համեմունքներ և համեմունքներ ըստ ճաշակի, բայց ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ - ըստ նախասիրությունների;
• եռացրած ջուր - 1 բաժակ.

Խոհարարություն:

• Լավագույնը ճաշ պատրաստելու համար հավի կրծքամիս. Առաջին հերթին ֆիլեն կտորների կտրատել, ավելացնել աղ ու պղպեղ։

• Կտրեք սոխը և բուլղարական պղպեղը կես օղակների կամ օղակների մեջ: Ճաշատեսակն ավելի պայծառ դարձնելու համար ավելի լավ է բազմագույն բանջարեղեն վերցնել։

• Լոլիկները կտրատել խորանարդի մեջ (նրանք հյութեղություն կհաղորդեն հյուրասիրությանը), կանաչին մանր կտրատել։

• Սխտորի պճեղները մամլիչով ճզմել կամ քերիչով մանրացնել, որ հյութը մնա։

• եփել ապակե կաղապարթխելու և տապակի համար։
• Բանջարեղենի և կարագի տաքացված խառնուրդով տապակի մեջ հերթով տապակել հավի միսը, բուլղարական պղպեղը և սոխը, նույն հերթականությամբ շարել ձևի մեջ։

• Նույն թավայի մեջ 200 գր. շոգեխաշել լոլիկը, սխտորը, խոտաբույսերը և ձեր սիրած համեմունքների խառնուրդը մշկընկույզով։ կրեմ. 2 րոպե հետո կրեմը քամում ենք, մնացած զանգվածը տապակում ենք ևս 2-3 րոպե։

• Մեր ստացած սոուսը լցնում ենք թխման ամանի մեջ։ Զգույշ եղեք, որ այն հավասարաչափ բաշխվի։
• Ձևը փակեք փայլաթիթեղով, կես ժամ ուղարկեք ջեռոցում, որպեսզի թխվի 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
• Հեռացրեք փայլաթիթեղը, գրեթե ավարտված թռչունը շաղ տալ պանրով, թխել քառորդ ժամ:

Ճաշատեսակը մատուցեք սեղանին՝ նախապես զարդարելով ձեր սիրելի խոտաբույսերի ճյուղերով։

Թավայի մեջ աղացած մսով մակարոնեղենի բները

Երբեմն երեկոյան մենք ընդհանրապես էներգիա չունենք ճաշ պատրաստելու։ Այդ դեպքում նման համեղ ամենօրյա սնունդը կարող է հեշտությամբ ուրախացնել և ուրախացնել ծանր աշխատանքային օրվանից հետո:

Բաղադրությունը:

• աղացած հավի կամ խոզի միս - 500 գր;
• Մակարոնեղենլցոնման համար - 1 տուփ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. լ;
• ջուր - 0,5 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ ձեր ընտրությամբ - 1 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ, աղ և պղպեղ - ըստ անհրաժեշտության:

Խոհարարություն:

• Բոլոր մթերքները մանրակրկիտ լվացեք։
• Սոխը գազարով քսել կոպիտ քերիչով, տապակել վրան արեւածաղկի ձեթթավայի մեջ։

• Կարտոֆիլը մանր կտրատել, ամբողջը աղացած մսի հետ լցնել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, խառնել։

• Պատրաստել սոուսը՝ ավելացնել կես բաժակ ջրին տոմատի մածուկև համեմունքներ:

• Մակարոնեղենի «բները» սկսեք աղացած մսից. կարող եք ձևավորել «բների» ձևը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս՝ ձգել մինչև երկար օվալաձևերը կամ, ընդհակառակը, դարձնել փոքր և կլոր։

• Բլանկները լցնում ենք սոխի և գազարի տապակման համար նախատեսված տապակի մեջ, լցնում սոուսի վրա։

• Ստուգեք, որ միջուկն ամբողջությամբ ծածկում է «բները»։ Եթե ​​դա բավարար չէ, վերցրեք ավելի փոքր թվով բլանկներ: Ծածկեք և թողեք եփվի 30-40 րոպե։

«Բները» պատրաստ են հապճեպ։ Զարդարեք ուտեստը խոտաբույսերով կամ շաղ տալ մանր քերած պանիրով։

Ժուլիեն սնկով բուլկիներով

«Ի՞նչն է այդքան համեղ պատրաստել երկրորդը» հարցի ամենատարածված պատասխաններից մեկը: - . Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստի անսովոր տարբերակը:

Բաղադրությունը:

• սունկ - 300 գր;
• հավի ֆիլե - 200-300 գ;
• ճարպային սերուցք կամ թթվասեր - 200 մլ;
• պանիր կոշտ սորտեր- 80 գր;
• խրթխրթան բուլկիներ - ըստ մատուցումների քանակի;
• սոխ - 1-2 հատ;
• բուսական յուղ և կարագ - մի քանի ճաշի գդալ;
• կանաչիները զարդարելու ուտեստը;
• աղ, պղպեղ, ձեր սիրած համեմունքները:

Խոհարարություն:

• Հավը, սունկը (լավագույնը սունկն է) և սոխը մանր կտրատել։
• Կանաչիները մանր կտրատել, պանիրը քերիչով մանր քերել։

• Թավայի մեջ ավելացնել բանջարեղենն ու կարագը, դնել հավի միսը, տապակել։
• Հավի միսից հետո նույն թավայի մեջ տապակել սոխն ու սունկը։ Շարունակեք եփ գալ, մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիանա։

• Մինչ սունկը եփվում է, պատրաստեք բուլկիները. վերևից կտրեք, միջուկը կտրեք, ինչպես լուսանկարում, քսեք թխման թերթիկի վրա։

• Տապակած միսը նախորդ բաղադրիչներով ավելացնել տապակի մեջ, ամեն ինչ լցնել թթվասերով կամ սերուցքով։ Չմոռանաք ավելացնել աղ, պղպեղ և համեմունքներ բաղադրիչների ցանկից։

• Խառնուրդը եփեք 10-15 րոպե մարմանդ կրակի վրա, ապա դրեք բուլկիների մեջ՝ հավասարաչափ բաշխելով։

• Խմորեղենը լցնել պանրի և խոտաբույսերի խառնուրդով, դնել ջեռոցը 20 րոպե 170 աստիճան ջերմաստիճանում։

Բուլկիները մատուցելիս ավելի լավ է դրանք դնել առանձին ափսեների վրա՝ յուրաքանչյուր հյուրի համար։

Ձեզ դուր է գալիս Ջուլիենը:
Քվեարկեք

Հավի ռուլետներ սերուցքային պանրով բեկոնով «Gentle»

Ռուլետներ - կատարյալ տարբերակերկրորդ դասընթացների համար. Եթե ​​դուք նվազեցնեք բաղադրիչների քանակը, կարող եք պատրաստել պարզ հյուրասիրություն ռոմանտիկ երեկոյի համար։

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 400-500 գր;
• սերուցքի պանիր- 350 գր;
• բեկոն - 10-15 հատ (ըստ մատուցումների քանակի);
• մանանեխ - 1 ճ.գ. լ.;
• ցանկացած տեսակի մեղր - 1 ճ.գ. լ.;
• աղ, սև պղպեղ - համտեսել;
• համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս;
• ջուր կամ ցածր յուղայնությամբ սերուցք (մինչև 10%) - 200 մլ:

Խոհարարություն:

• Հավի ֆիլեը բարակ շերտերով կտրատել, դրանցից կոտլետներ պատրաստել։

• Հավի միսը քսել մանանեխով, մեղրով, աղով և պղպեղով։ Թողեք այսպես մարինացվի 10 րոպե։

• Միսը մարինադի մեջ ներծծվելուց հետո ֆիլեի մի կողմում կրեմ պանիր քսել, ապա փաթաթել՝ ռուլետներ պատրաստելու համար։ Չմոռանաք ծայրերը երկու կողմից ծալել, որպեսզի թխելու ընթացքում պանիրը չսպառվի։

• Փաթեթից հանում ենք պատրաստի բեկոնի շերտերը և դրանց մեջ փաթաթում ռուլետները։
• տապակել պատրաստի ապրանքներառանց ձեթի տապակի մեջ մի քանի րոպե ոսկե ընդերք ստանալու համար։
• Ռուլետները դնել թխման տարայի մեջ և մեջը լցնել ջուր կամ ցածր յուղայնությամբ կրեմ։ Այսպիսով, նրանք կստացվեն ավելի փափուկ և քնքուշ:

• Բլանկները ուղարկեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց, թխեք 30 րոպե։

Ճաշատեսակը զարդարեք ըստ ձեր նախասիրությունների, մատուցեք տաք վիճակում։

Լազանյա կաթնաշոռի սոուսով

Փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտանեկան սննդակարգը՝ ձեր հիմնական ուտեստների մեջ ներառելով հայտնի իտալական լազանան։ Այս նրբությունը կարող է տարբեր լինել: Նոր նշումներ բերենք դրա պատրաստմանը։

Բաղադրությունը:

• սպիտակ հավի միս - 700 գ;
• կաթնաշոռ - 400 գր;
• սունկ (շամպինիոնները հարմար են) - 300 գր;
• մակարոնեղեն լազանայի համար - 1 տուփ;
• մոցարելլա - 200 գ;
• կոշտ պանիր- 100 գր;
• հավի ձու - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 150 գ;
• կանաչի (սամիթ, մաղադանոս);
• սոխ - 2 հատ;
• աղացած պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

• Սկզբից հավի ֆիլեը (այն ավելի նուրբ կստացվի, քան տավարի կամ խոզի մսով), սոխն ու սունկը մանր կտրատեք։

• Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ, տաքացնել, սկսել սոխը տապակել, հասցնել ոսկե դարչնագույնի։
• Սոխի մեջ աստիճանաբար ավելացնել սունկն ու միսը, տապակել այնքան, մինչև հավի միսը սպիտակի։

• Դրանից հետո զանգվածին ավելացնել տոմատի մածուկ, համեմունքներ, խոտաբույսեր, շարունակել եփ գալ մարմանդ կրակի վրա։
• Մինչ միջուկը եփվում է, սկսեք պատրաստել սոուսը՝ խառնել քերած պինդ պանրի և խոտաբույսերի հետ։ Վերցրեք պանրի ամբողջ չափաբաժնի 2/3-ը, մնացածը մեզ դեռ պետք է։

• Խառնուրդին ավելացրեք մեկ հարած ձու։
• Ճաշատեսակը շերտերով ձևավորել՝ առաջինը հատուկ լազանայի համար նախատեսված մակարոնեղեն է, երկրորդը՝ լազանայի համար մսի զանգվածԹավայից երրորդը կաթնաշոռի սոուս է՝ վրան կտրատած մոցարելլա պանիրով։ Շերտերը նույն հերթականությամբ շարեք ևս երկու անգամ։

• Վերևում շաղ տալ մնացած պանիրը։ Թխելու համար նախատեսված ձևը ծածկում ենք փայլաթիթեղով և դնում նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։

Հեռացրեք փայլաթիթեղը և թողեք, որ ուտեստը թխվի ևս 10 րոպե։

Մակարոնեղեն կարբոնարա «Իտալական ոճ»

Սիրուհիները հաճախ իրենց հարց են տալիս՝ ինչպե՞ս կերակրել իրենց ընտանիքին, որպեսզի այն լինի պարզ և անսովոր: եկեք դիտարկենք հեշտ բաղադրատոմսմակարոնեղեն, որը հաստատ անտարբեր չի թողնի ձեր տունը!

Բաղադրությունը:

• սպագետտի մակարոնեղեն - 1 տուփ - 200-300 գր;
• բեկոն - 100-ից 150 գր;
• դեղնուցներ հավի ձու- 3 հատ;
• կոշտ պանիր - 70 գ;
• չերի լոլիկ - 1 հատ. 1 մատուցման համար;
• ճարպային կրեմ (ավելի քան 20% յուղ) - 100 մլ;
• մաղադանոս, սամիթ - 1 ճյուղ;
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• չորացրած սխտոր, աղ, պղպեղ - ձեր ճաշակի մեջ:

Խոհարարություն:

1. Սպագետին եփել փաթեթի վրա նշված ժամանակով։
2. Խոզապուխտը տապակի մեջ տապակել ձեթի մեջ երկու-հինգ րոպե՝ հասցնելով ոսկե դարչնագույնի: Համոզվեք, որ միսը չի այրվում, այն շատ հեշտ է եփել։
3. եփել արագ սոուսպանիրը մանր քերիչով քերել, խառնել սերուցքի և դեղնուցների հետ։ Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ արդեն եփած բեկոնի վրա, հասցնել եռման աստիճանի, եփ գալ 1-2 րոպե։
4. Սպագետին դնել ափսեի մեջ, վրան լցնել ստացված սոուսով։ Զարդարեք մակարոնեղենը կիսով չափ կտրատած չերի լոլիկով, այն թարմ շունչ կհաղորդի իտալական ճաշատեսակին։ Վերևում շաղ տալ ուտեստը խոտաբույսերով: Այստեղ դուք պետք է միացնեք ձեր երևակայությունը և խոհարարի թաքնված տաղանդները:

Խոզի կողիկներ սալորով «Տոնական»

Մենք ձեզ կբացահայտենք հետաքրքիր բաղադրատոմսբարիքներ ից. Համոզված ենք, որ այն օգտակար կլինի և կօգնի ձեզ զարմացնել հյուրերին ցանկացած խնջույքի ժամանակ:

Բաղադրությունը:

• խոզի կողիկներ - 1 կգ;
• սալորաչիր - 300 գր;
• մեղր - 1-2 ճ.գ. լ;
• քացախ - 1 թեյի գդալ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• արեւածաղկի ձեթ - 1 ճ.գ. լ.;
• եռացրած ջուր - 1-1,5 բաժակ:

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

• Միսը լվանալ, բաժանել յուրաքանչյուր հյուրի սպասարկման համար հարմար մասերի։

• Թավայի մեջ մի քիչ բուսական յուղ լցնել, կողիկներն այնտեղ դնել։
• Տապակել կողոսկրերը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

• Տապակած միսը թրջում ենք մեղրի հետ խառնուրդի մեջ։ Եթե ​​դուք ալերգիա ունեք մեղրից, ապա մարինադի համար ավելի լավ է վերցնել 2-3 ճաշի գդալ։ լ. Սահարա. Շաղ տալ համեմունքներով ըստ ճաշակի:
• Թողեք զանգվածը եփվի 10-15 րոպե։ Որքան երկար է մարինադը ներծծում միսը, այնքան ավելի հարուստ կլինի համը:
• Կողերը լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով։ Պահպանեք ջրի մակարդակը մսի մակարդակից բարձր:

• Ճաշատեսակը 2,5-3 ժամ եփեք թույլ կրակի վրա, որպեսզի ստացվի փափուկ և նուրբ նրբություն:

Ճաշատեսակը մատուցեք յուրաքանչյուր հյուրին չափաբաժիններով՝ ավելացնելով կարտոֆիլի պյուրեով կամ խոտաբույսերով թխած կարտոֆիլ:

Կոտլետներ «Ծիծեռնակի բույն»

Բաղադրատոմսը, որը մեզ է հասել Ղրիմի թերակղզուց, դարձել է ռուսերենի գերազանց հավելում տնային խոհարարություն. Այս կոտլետները կզարդարեն ձեր սեղանը և կդիվերսիֆիկացնեն ցանկացած ճաշ կամ ընթրիք:

Բաղադրությունը:

• աղացած միս ընտրելու համար - 500 գր;
• հավի ձու - 1 հատ;
• սպիտակ հաց - 2 հատ;
• կաթ - 60 մլ;
• սոխ - 2 հատ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• գազար - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• կանաչի, թթվասեր, կետչուպ - զարդարման համար;
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն:

• Հացը թրջել կաթի մեջ։ Ապա անցկացրեք այն մսաղացով սոխի գլխի, պատրաստի պանրի կեսի և գազարի հետ։
• Ավելացնել աղացած միս. Նախապատրաստումը ձվի հետ խառնել։ Երբ խառնում եք, ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսեր, ինչպես նաև համեմունքներ ավելին վառ համճաշատեսակներ.

• Բուլղարական պղպեղ (ճաշատեսակը գեղեցիկ տեսք ունենալու համար վերցրեք տարբեր գույնի պղպեղներ) և լոլիկը կտրատեք 1,5-2 սմ շրջանակներով, սա կլինի մեր կոտլետների հիմքը։

• Պատրաստեք ապակյա թխման ափսե՝ առատորեն քսելով այն բուսական յուղով։
• Տարածեք շերտերով, հավասարաչափ բաշխելով՝ սկզբում բուլղարական պղպեղը, ապա պղպեղի յուրաքանչյուր օղակի մեջ մսի լցոնում. Լրացրեք յուրաքանչյուր մատուցումը կետչուպով:

• Վերևում դնում ենք մանր կտրատած և թթվասերով քսած սոխը։

• Վերջնական հպումը կոտլետները լոլիկի շրջանակներով ծածկելն է։

• Ձևը ծածկում ենք փայլաթիթեղով և ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
• Քանի դեռ մեր դելիկատեսը ջեռոցում է, պինդ պանիրը մանր քերիչով քերել, 40 րոպե հետո շաղ տալ կոլոլակների վրա։ Վերադարձեք ջեռոցը ևս 10 րոպե, որպեսզի պանիրը հալվի։

Մեր հոդվածում հավաքված ամեն օրվա պարզ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ գոհացնել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ պատրաստել երկրորդի համար, ինչպես դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը և ուրախացնել ցանկացած երեկո:

Երկրորդի համար ինչ պատրաստել որոշելիս, առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել առավել հագեցնողին և սննդարարին. մսի բաղադրատոմսեր. Այնուհետև մնում է միայն դրանք ավելացնել թեթև բանջարեղենաղցան, և լիարժեք կերակուրը պատրաստ է։ Ստորև բերված են արագ, պարզ և մատչելի բաղադրատոմսերերկրորդ դասընթացներ.

Դուք կարող եք շատ բան պատրաստել ջեռոցում համեղ տարբերակներլանչ. Օրինակ՝ թխել տարբեր տեսակներմիս, պատրաստել հյութալի կոտլետներ, խորոված, ժուլիեն և այլ համեղ ուտեստներ՝ խոհարարի ընտրությամբ։

Ֆրանսիական թխած խոզի միս

Բաղադրությունը:

• 600 - 650 գ մսի պարանոց;
• 2 փոքր սոխ;
• 5 - 6 կարտոֆիլի պալար;
• 3 միջին լոլիկ;
• 200 գրամ կիսապինդ պանիր;
• 4 ճ.գ. լ. ձիթապտղի յուղեր;
• նուրբ աղ ըստ ճաշակի;
• 1 ճ.գ թարմ աղացած սև պղպեղ;
• 1 պտղունց օրեգանոյի համեմունք;
• ½ փ. դասական մայոնեզ;
• 70 մլ ճարպային կեֆիր:

Խոհարարություն:

1. Լվացեք պարանոցը (խոզի միս) սառը ջուրեւ չոր թղթե սրբիչ. Մսի կտորը կտրատել փոքր սթեյքերի մեջ։ Համոզվեք, որ կտրեք միսը հացահատիկի միջով:
2. Խոզի յուրաքանչյուր կտորի մակերեսը քսել աղ, պղպեղ և օրեգանո։ Բուժում ենք ձիթապտղի յուղով։ Որպեսզի միսը ավելի լավ ներծծի համեմունքները, արժե դրա մակերեսին սուր դանակով մակերեսային կտրվածքների ցանց անել։
3. Խոզի միսը թողեք այս ձևով եփվի առնվազն քառորդ ժամ: Հնարավորության դեպքում սառը պահեք ամբողջ գիշեր:
4. խառնել դասական մայոնեզկեֆիրով, սոուսին ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի, պղպեղ։
5. Սոխն ու կարտոֆիլը մաքրել, բարակ օղակների կտրատել։ Կեղևի հետ միասին կտրատել նաև լոլիկը։ Մանր քերիչով պանիրը մանրացրեք։
6. Թխելու թերթիկը բարձր կողքերով քսել մի քիչ ձիթապտղի յուղով: Կարտոֆիլները մեկ շերտի մեջ դնել։ Աղ. Վերևում տարածեք սոխի շերտերը:
7. Բուսական շերտի վրա շարել խոզի միսը, ծածկել լոլիկի կտորներով և առատ քերած պանիրով։
8. Ապրանքները յուղեք կեֆիր-մայոնեզի սոուսով:

Ճաշատեսակը ուղարկեք միջին ջերմաստիճանի նախապես տաքացրած ջեռոցը և թխեք 40-45 րոպե։ Խոզի միսի նման առատ վայրկյանը կարելի է մատուցել նաև տոնական սեղանին, եթե այն նախապես գեղեցիկ զարդարեք խոտաբույսերով և թթու բանջարեղենով։

Կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով

Բաղադրությունը:

• 6 խոշոր կարտոֆիլ;
• 430 գ աղացած միս (տավարի + խոզի միս հավասար համամասնությամբ);
• 170 գ շամպինիոն;
• 2 սոխ;
• 80 մլ կեֆիր;
• 1/3 փ. միջին յուղայնությամբ թթվասեր;
• 2 ճ.գ. լ. չոր սպիտակ գինի;
• 130 գ «ռուսական» պանիր;
• աղ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Կարտոֆիլի թասը աղացած միսից պատրաստում ենք այսպես.

1. Մաքրած կարտոֆիլը բարակ կտրատել։ Կեսը դնում ենք յուղապատ կլոր կամ ուղղանկյուն ձևի։ Աղ, համեմել համեմունքներով։
2. Դրեք վերևում թակած միս. Աղ նախ համտեսել:
3. Այնուհետեւ բաժանել հետեւյալ շերտերը՝ սնկով ափսեներ, բարակ սոխի օղակներ, քերած պանիր։
4. Լցնել բոլոր ապրանքները թթվասերի սոուսով, աղած կեֆիրով և չոր սպիտակ գինիով:

Խմորը թխել ջեռոցում մեկ ժամից մի փոքր պակաս 190 ° C ջերմաստիճանում: Սպասեք տեսքին ախորժելի ընդերքը, ճաշատեսակը մասերի կտրատել և մատուցել։

Թակած հնդկահավի կոտլետներ

Բաղադրությունը:

• մինչև կես կիլոգրամ թռչնի ֆիլե;
• 2 ձու;
• 2 սոխ;
• 1 փ. լ. խաբեբաներ;
• 1 փ. լ. ալյուր;
• 2 ճ.գ. լ. թթվասեր;
• ½ փ. լ. քաղցր մանանեխ;
• աղ.

Խոհարարություն:

Երկրորդի համար հնդկահավից ինչ պատրաստել ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել կոտլետների բաղադրատոմսերին։ Թակածները ամենահամեղն ու հյութեղն են։

1. Թռչնի ֆիլեը շատ նուրբ կտրատում ենք և միացնում մանրանկարչության խորանարդիկներով սոխ. Ձվերը, մանանեխը, թթվասերը խառնել բանջարեղենով հնդկահավի կտորների մեջ։
2. Ավելացնել ձավարձը, ալյուրը, աղը՝ ըստ ճաշակի և լավ խառնել։ Հեռացրեք աղացած միսը մեկ ժամով `մեկուկես սառը վիճակում:
3. Խառնուրդը գդալով լցնել կեքսների ձևամանների մեջ և թխել մինչև պատրաստ լինի ջեռոցում միջին ջերմության վրա:

Ֆայլի հետ կարտոֆիլի պյուրեկամ ուրիշներ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ. Կարկանդակները լավ լցնել քաղցր կետչուպով։

Ջուլիեն հավով և սնկով

Բաղադրությունը:

• 300 գրամ հավի ֆիլե;
• 1 փ. միջին յուղայնությամբ կրեմ;
• 350 գ շամպինիոն;
• կոշտ պանիր «գլխարկի» ձևավորման համար;
• 30 գ կարագ;
• 1 փ. լ. ալյուր;
• 1 պտղունց մշկընկույզ;
• աղ.

Խոհարարություն:

1. Հավի ֆիլեը կտրատել բարակ շերտերով։ Աղացրեք դրանք և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը տաք բուսայուղի մեջ։
2. Մնացած ճարպի վրա կարմրել սոխի խորանարդներն ու սնկի շերտերը։
3. Սոուսը պատրաստելու համար ալյուրը տապակել մաքուր թավայի մեջ։ Երբ շագանակագույն դառնա, կարագը լցնում ենք տարայի մեջ և լցնում կրեմի մեջ։ Ավելացնել աղ և մշկընկույզ: Զանգվածը տաքացնում ենք այնքան, մինչև սոուսը թանձրանա։
4. Լցնել տապակած բաղադրիչները վերևում: Խառնել և եփ գալ 2-3 րոպե։
5. Ստացված զանգվածը բաժանել կոկոտի ամանների մեջ և շաղ տալ քերած պանիրով։

Հավի այս բաղադրատոմսը ներառում է ճաշատեսակը ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում քառորդ ժամ թխելու համար: Այս ընթացքում պանիրը պետք է ժամանակ ունենա հալվելու և թեթև թխելու համար։

Տապակած միս կաթսաների մեջ

Բաղադրությունը 700 գրամ խոզի մսի համար.

• նույն քանակությամբ կարտոֆիլ;
• 2 գլուխ սոխ;
• 1 գազար;
• 2 մեխակ սխտոր;
• Դափնու տերեւ;
• աղ.

Խոհարարություն:

1. Միսը կտրատել խորանարդի մեջ, տապակել ցանկացած տաքացրած ճարպի մեջ։ Գազարն ու սոխը մանր կտրատել։
2. Կաթսաների հատակին դնել մանր կտրատած բանջարեղենը։
3. Վերևում քսել միսը և կարտոֆիլի շերտերը։
4. Յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ ավելացնել ճզմած սխտորը, աղը և դափնու տերևը։
5. Սնունդը լցնել ջրով։ Հեղուկը պետք է տարաները կիսով չափ լցնի։

Թխել ուտեստը 50 րոպե բարձր ջերմաստիճանում։ Պատրաստի խաշածը կես ժամ թողնում ենք սառը ջեռոցում թրմվի։

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Դանդաղ կաթսան մեծապես կհեշտացնի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու աշխատանքը երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու հարցում: Բավական է ամեն ինչ դրա մեջ դնելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները, ակտիվացրեք համապատասխան ռեժիմը և կարող եք գնալ այլ տնային գործեր կատարելու։

Ստրոգանոֆ տավարի միս թթվասերի մեջ

Բաղադրությունը:

• 1 կգ տավարի միս;
• կես բաժակ տնական թթվասեր;
• աղ;
• 2 փոքր սոխ;
• 80 գ տոմատի մածուկ;
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր;
• ½ փ. տավարի արգանակ;
• թարմ կանաչի.

Խոհարարություն:

1. Տավարի միսն ու սոխը կտրատել միջին չափի կտորներով։ Միսը գրտնակել ալյուրի մեջ։ Տապակել արտադրանքը հարմար բազմաբուխ ռեժիմով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Ավելացնել աղ, տոմատի մածուկ և արգանակ։ Եթե ​​սոուսը թթու է, ավելացրեք մի պտղունց շաքար։
3. «Խելացի թավան» միացրեք մարման ռեժիմին։ Ճաշատեսակը եփել 20-25 րոպե։
4. Պատրաստի տապակի մեջ լցնել թթվասերն ու մանր կտրատած կանաչին։ Խառնել և անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել զանգվածին։ Բուրմունքը թողեք 10 րոպե եփելու համար:

Նման տավարի բաղադրատոմսը կարելի է մի փոքր փոփոխել՝ դրան ավելացնելով այլ բանջարեղեն և համեմունքներ։

Հավի սրտիկներ շոգեխաշած բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• 300 գրամ հավի սրտեր;
• աղ;
• 1 սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• մինչև 400 գրամ սառեցված բրոկկոլի;
• աղացած սև պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Կլպեք թաղանթներից, թրմեք 25 րոպե սառցե ջրի մեջ:
2. Կլպեք սոխն ու սխտորը, կտրատեք և ուղարկեք բազմաբուխ ամանի մեջ: Տապակել սրտերը բանջարեղենի հետ միասին 8-9 րոպե
3. Ավելացնել բրոկկոլի՝ բաժանված ծաղկաբույլերի, աղ և պղպեղ։
4. «Շոգեխաշած» ծրագրում հյուրասիրություն պատրաստելը մեկ ժամից ոչ ավելի, քան մեկ երրորդը։

Եթե ​​կաղամբի հեղուկը չէր բավականացնում, կարելի է խելացի կաթսայի մեջ մի քիչ ջուր կամ արգանակ ավելացնել։

Խոզի մսով դասական փլավ

Բաղադրությունը:

• 2 բազմակի բաժակ երկար բրինձ;
• մոտ մեկ ֆունտ առանց ոսկորների խոզի միս;
• 1.5 փ. լ. համեմունքներ փլավի համար;
• 2 գազար;
• 2 մի քանի բաժակ ջուր;
• 2 սոխ;
• աղ;
• 1 գլուխ սխտոր։

Խոհարարություն:

1. Սարքի ամանի մեջ լցնել 8-9 ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղ։ Լցնել դրա մեջ խոզի միս փոքր խորանարդներ և անմիջապես բոլոր համեմունքները: Տապակել միսը քառորդ ժամ տակ փակ կափարիչ. Պարբերաբար խառնել այն։
2. Լցնել սոխի խորանարդիկներն ու գազարի ձողիկները։ Շարունակեք տապակել 5-6 րոպե։
3. Տապակի վրա քսել լվացված բրինձը և հարթեցնել։
4. Սնունդը լցնել աղած ջրով։ Հացահատիկի ամբողջ մակերեսին կպցրեք չկեղևավորված սխտորի մեխակները:

Ճաշատեսակը եփել 50-60 րոպե համապատասխան ռեժիմով։

Azu թաթարերեն դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը մեկ ֆունտ տավարի աղացած միսի համար.

• 2 գլուխ սոխ;
• 4 կարտոֆիլ;
• 4 փոքր թթու վարունգ;
• 1 մեծ գազար;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1/3 փ. տոմատի մածուկ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• համեմունքներ;
• ½ փ. եռացրած ջուր;
• 1 փ. լ. ալյուր.

Խոհարարություն:

1. Թխելու ծրագրում տաքացրեք ցանկացած ճարպ: Վրան տապակել տավարի մսի փոքր կտորները։ Շերտերի վրա պետք է գեղեցիկ երևան ոսկե դարչնագույն, որը ներսում կպահի մսի բոլոր հյութերը։
2. Տապակած տավարի մեջ լցնել սոխի խորանարդիկները, ավելացնել աղ, համեմունքներ և ալյուր։ Խառնել բաղադրիչները, որպեսզի ալյուրի գնդիկներ չառաջանան։
3. Մի երկու րոպե հետո սարքի ամանի մեջ լցնում ենք մարինացված վարունգի և գազարի բարակ ձողիկներ։
4. Ակտիվացրեք մարման ծրագիրը 80 րոպեով: Ազուն եփել փակ կափարիչի տակ։
5. 40 րոպե հետո տարայի մեջ լցնել կարտոֆիլի ծղոտները։ Վրան լցնել աղաջուր՝ մեջը նոսրացրած տոմատի մածուկով։

Եթե ​​պատրաստման ընթացքում հեղուկը շատ ակտիվորեն գոլորշիանում է, կարող եք պարբերաբար ավելացնել այն։ Պատրաստի հյուրասիրությունը զարդարում ենք թակած կիլանտրոյով:

Սկումբրիա սոխով և մայոնեզով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• 1 մեծ սկումբրիա դիակ;
• 1 սոխ;
• 1/3 փ. ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
• կոպիտ աղ ըստ ճաշակի;
• 1 մեծ գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
• 1 պտղունց Պրովանսի խոտաբույսեր:

Խոհարարություն:

1. Կտրեք ձկան դիակը - հանեք գլուխը, ոսկորները, ընդերքը: Լվացեք սկումբրիան և կտրեք միջին չափի կտորների: Յուրաքանչյուրը քերել աղով և Պրովանսի խոտաբույսերով:
2. Ձկան պատրաստուկներով տարայի մեջ ավելացրեք մանր կտրատած սոխը և ցիտրուսային հյութի հետ խառնած ամբողջ մայոնեզը։
3. Ճաշատեսակը եփել «Steam» ռեժիմով մոտ կես ժամ։

Մատուցել ցանկացած բանջարեղենի հետ և/կամ խաշած բրինձ. Ըստ ցանկության՝ արդեն եփած ձուկկարելի է ցողել կիտրոնի հյութով։

Արագ բաղադրատոմսեր

Երկրորդ ուտեստը կարելի է շատ արագ և պարզ պատրաստել, եթե վերցնեք հարմար բաղադրատոմս. Դա կարող է լինել ծույլ կարկանդակ, կաթսա կամ պարզապես թխած միս կամ ձուկ:

Արագ մակարոնի կաթսա

Բաղադրությունը:

• 400 գ միջին չափի մակարոնեղեն;
• 300գ յուրաքանչյուրը ապխտած երշիկև կիսապինդ պանիր;
• աղ;
• 60 գ կարագ;
• մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի մայոնեզ;
• 3 արվեստ. լ. տոմատի մածուկ.

Խոհարարություն:

1. Մակարոնեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի:
2. Նրբերշիկը մանր խորանարդիկների կտրատել և խառնել տոմատի մածուկի հետ։ Եփել տապակի մեջ 4-5 րոպե։
3. Պանիրը կոպիտ քերել։
4. Թխելու համար նախատեսված ափսեը քսել հալած կարագով։ դրեք ներքևի մասում պատրաստի մակարոնեղեն. Վերևում քսել երշիկի և լոլիկի միջուկը։
5. Ապագա կաթսան առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով։
6. Թխել հյուրասիրությունը 20 րոպե 200 - 210 ° C ջերմաստիճանում:

Պատրաստությունից 10 րոպե առաջ ճաշատեսակը քսել ձիթապտղի մայոնեզով։ Այս նպատակով կարելի է վերցնել «կետչունեզ»՝ մայոնեզի և կետչուպի խառնուրդ։

Եփած թթու կաղամբ

Բաղադրությունը 300 գրամ եփած կաղամբի համար.

• 1 սոխ;
• 2 գազար;
• 1/3 փ. տոմատի մածուկ;
• 1 պտղունց չաման;
• աղ;
• շաքարավազ;
• պղպեղ.

Խոհարարություն:

1. Գազարը խոշոր կտրատել։ Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ: Եթե ​​կաղամբը շատ թթվային է, ողողեք այն ջրով։
2. Բոլոր բանջարեղենները լցնել ցանկացած բուսական յուղով տապակի մեջ։ Եփել դրանք միջին ջերմության վրա՝ հաճախակի խառնելով 6-7 րոպե:

Բաղադրությունը 700 - 750 գրամ հավի ֆիլեի համար.

• 3 արվեստ. լ. թթվասեր;
• թարմ սխտոր ըստ ճաշակի;
• կոպիտ աղ;
• պղպեղի խառնուրդ.

Խոհարարություն:

1. Հավի յուրաքանչյուր ֆիլե քերել պղպեղի և աղի խառնուրդով։
2. Միսը դնել ջերմակայուն ձևի մեջ։
3. Հավի միսը քսել աղած թթվասերի և ճզմած սխտորի խառնուրդով։

Թխել ճաշատեսակը ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում կես ժամից մի փոքր ավելի: Միսը մատուցեք սեղանին՝ ստացված սուսի և թարմ հացի հետ միասին:

«Անբան» լավաշ կարկանդակ աղացած մսով

Բաղադրությունը:

• 2 բարակ հայկական լավաշ;
• 400 գրամ աղացած միս;
• ½ փ. մայոնեզ;
• 4 ձու;
• 100 գրամ «հոլանդական» պանիր;
• աղ.

Խոհարարություն:

1. Աղ աղացած միս. Բաժանեք երկու մասի։
2. Երկուսն էլ քսել պիտայի հացի վրա։ Յուրաքանչյուրը գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ։
3. Հարած ձվերը խառնել մայոնեզի հետ։ Աղ ավելացնել։
4. Լավաշը իրար հետևից «խխունջը» շատ ամուր պառկեց բազմաբնակարանային ամանի մեջ։
5. Վրան լցնել ձվի միջուկը։
6. Ճաշատեսակը եփել թխման ծրագրում 60-70 րոպե:
7. Մատուցել տաք կամ սառը վիճակում։

Կարելի է նաև մանր «կարկանդակներ» պատրաստել մեկ չափաբաժնի համար աղացած միսից և պիտայի հացից։

Բրնձով թխած ձուկ

Բաղադրությունը:

• 1 մեծ թառ;
• 1 ճ.գ համեմունքներ ձկան համար;
• աղ;
• կես բաժակ բրինձ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 3 միջին չափի լոլիկ;
• 2 կոթուն նեխուր;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• բուսական յուղ;
• 1 ճ.գ բալզամիկ քացախ.

Խոհարարություն:

1. Կտրեք ձուկը-ազատվեք թեփուկներից, ընդերքից, հանեք մաղձերը։ Լվացեք և չորացրեք դիակը:
2. Պերճը քերել համեմունքների և բուսական յուղի խառնուրդով։ Թողնել պառկել կես ժամ։
3. Պղպեղը, նեխուրը և լոլիկը մանր կտրատել մեծ կտորներով։
4. Բանջարեղենը խառնել բրնձի հետ՝ եփած մինչև կիսաեփը։ Ստացված զանգվածը լցնել յուղապատ կաղապարի մեջ։ Վրան քսել մանրացված մաղադանոս՝ ցողված քացախով և ձեթով։
5. Վերևում դրեք ձկան դիակը:

Թխել ուտեստը կես ժամ 200 ° C ջերմաստիճանում:

Հուսով ենք, որ առաջարկված գաղափարների շարքում դուք գտել եք առնվազն մի քանիսը, որոնք ձեզ դուր են գալիս: Եվ նույնիսկ ավելի լավ, եթե ինչ-որ ուտեստ ձեզ ոգեշնչի հետագա խոհարարական փորձերի համար: Բարի ախորժակ!

Խոհարարական համայնք Li.Ru -

Ինչ պատրաստել երկրորդի համար արագ և էժան

Ցուկկինիով կոտլետների բաղադրատոմսն այն է, որ օգնի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու, ով ունի այս ցուկկինի մեկ տասնյակը: Հյութալի շնորհիվ ցուկկինի, բայց համեղ և բուրավետ՝ շնորհիվ սամիթի և սխտորի, կոտլետները հիանալի ճաշատեսակ են:

Այս խրթխրթան, կծու, համեղ ձուկը կուրախացնի բոլոր երկրպագուներին: Ասիական խոհանոց. Թայերեն ձկան բաղադրատոմսը կատարյալ է երկու հոգու ընթրիքի կամ ընկերական խնջույքի համար:

Շտապող փլավը չի կարելի իրական անվանել, բայց այն նաև բաղադրամասերի բաղադրությամբ փլավ է։ Այո, և համը, ընդհանուր առմամբ, շատ մոտ է։ Փլավի արագ բաղադրատոմսն օգնում է, երբ բացարձակապես ժամանակ չկա։

Հյութալի և նուրբ կոլոլակկես ժամից ընթրիքի համար։ Գործնականում ոչ մի ջանք - և սեղանի վրա համեղ ուտեստ: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները շտապում:

Դե, իհարկե, հպարտությամբ են ասում «փլավը», բայց ուտեստը դեռ համեղ է ստացվում։ Շոգեխաշած փլավի պարզ բաղադրատոմս՝ նրանց համար, ովքեր տենչում են արշավների սիրավեպը և գիշերակացը բաց տարածքում: :)

Խոզի կոտլետների բաղադրատոմս՝ ծիրանի ջեմով, տերիյակի սոուսով, կանաչ լոբիով և մակարոնով։

Կարտոֆիլով տապակած բուլետուսը հայրիկիս սիրելին է: Նա նաև սիրում է սունկ հավաքել։ Մինչ ես ու մայրս քայլում ենք անտառում, զրուցում, նա ինչ-որ տեղ անհետանում է։ Վերադառնում է սնկով։ Նույնիսկ քաղաքային զբոսայգում:

Ամառվա վերջին հանգստանալով գյուղում, հաճախ եմ պատրաստում պարզ կերակուրներ. Մոտակայքում են անտառը և այգին, ուստի թարմ կարտոֆիլիսկ սունկը միշտ ձեռքի տակ է: Կարտոֆիլով հովանոցներն այսպիսի պարզ ու սիրելի ուտեստներից են։

Կարտոֆիլով շիտակե սունկը պատրաստվում է այնպես, ինչպես մյուս սունկը։ Մեկ բացառություն՝ շիտակեն ավելի արագ է եփվում։ Պետք է իմանաք, որ շիտակեի դեպքում օգտագործվում են միայն գլխարկներ, ոտքերը սովորաբար դեն են նետվում։

Ես կկիսվեմ մի մեթոդով, թե ինչպես պատրաստել նոր կարտոֆիլ թթվասերով ճիշտ այնպես, ինչպես դրանք եփում են եվրոպական ռեստորաններում: Փորձեք սովորականը խաշած կարտոֆիլդարձրեք այն օրվա ճաշատեսակի: :)

Ես սիրում եմ լայմի, սխտորի և կիլանտրոի համադրությունը: Այստեղ ավելացրեք հավի միս, և մենք ստանում ենք շատ համեղ տաք ուտեստ՝ հիմնված մեքսիկական խոհանոցի վրա: Այսպիսով, հավի բաղադրատոմսը լայմով - կարդացեք և եփեք:

Բանջարեղենի սեզոնին ժամանակն է լիցքավորվել վիտամիններով և բացահայտել նոր ուտեստներ: Ահա, օրինակ, սպիտակ սոուսով սնկով ծնեբեկ պատրաստելու միջոց՝ առողջարար, մատչելի և շատ համեղ, խորհուրդ եմ տալիս :)

Խորոված իտալական երշիկները, պղպեղը, սոխը և սխտորը ստեղծում են զարմանալի համ, որը հաստատ թույլ չի տա դիմակայել այս հիանալի համադրությանը: Այսպիսով, երշիկեղենով և բանջարեղենով մակարոնեղեն՝ խոհարարություն:

Սպագետին տրյուֆելով շատ պարզ և միևնույն ժամանակ դժվար ուտեստ է։ Սպագետին դրա մեջ կբացվի նոր կողմից և կդառնա նուրբ տրյուֆելների սրտանց զարդարանք: Ճաշատեսակը պատրաստվում է 20 րոպեի ընթացքում։

Օստրե սունկը ամենահամեղ և սննդարար սնկերից է։ Բացի այդ, նրանք ունեն օգտակար հատկություններ, իսկ վիտամինների բաղադրությունը նման է մսին։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պետք է շոգեխաշել ոստրե սունկը, ստացվում է համեղ:

Անձամբ իմ տանը կարտոֆիլով և ձկով տապակը միշտ շատ հյութալի է ստացվում, այդ իսկ պատճառով այն բարձր տեղ է զբաղեցնում իմ սիրելի ուտեստների վարկանիշում։ Փորձեք այն, պարզ, տնտեսական և համեղ:

Ի ուրախություն սնկով հավաքողների՝ տապակած սնկերի պարզ բաղադրատոմս: Համեղ, պարզ, արագ՝ հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Թերևս սունկ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը:

Ես կիսում եմ իմ ձևը, թե ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլը սնկով. պարզ, բայց շատ հայտնի ուտեստ. Եվ զարմանալի չէ՝ արագ, համեղ, հագեցնող և հատուկ ֆինանսական ծախսեր չի պահանջում։ Իդեալում :)

Quesadillas-ը մեքսիկական բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարելի է լցնել տարբեր բաղադրիչներով և մատուցել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ ընթրիքին որպես նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստ:

Կարբոնարան դասական իտալական ուտեստ է։ Կարբոնարան պատրաստվում է մակարոնեղենով (սպագետտի կամ ֆետուչին), բեկոնով և ձվով։ Ավելացնել ավելի շատ սխտոր և պանիր և համեղ, համեղ, նուրբ ուտեստպատրաստ! Պատրաստ է կես ժամ։

Սովորական ձանձրալի բրինձը կարելի է հրաշալի ուտեստի վերածել՝ ավելացնելով մի քանի բաղադրիչ։ Սպանախով և խոտաբույսերով բրինձը արագ եփվում է, հիանալի տեսք ունի, իսկ համը պարզապես լիզեք ձեր մատները:

Մակարոնեղեն բեկոնով և լոլիկով - ուտեստ Իտալական խոհանոց. Բացի այս բաղադրիչներից, սա ներառում է ռեհան և կոշտ պանիր (պարմեզան): Ճաշատեսակը պատրաստվում է կես ժամվա ընթացքում։

Pasta Primavera-ն պատրաստվում է մակարոնեղենից և սեզոնային բանջարեղեն. Իտալական այս ուտեստը կոչվում է «Գարուն», սակայն ամռանը և ուշ աշնանը այն հրաշալի է ստացվում։ Լոլիկ, ցուկկինի, բրոկկոլի, կանաչ սոխ-Ամեն ինչ կանցնի!

Կորեական ոճով տապակած սմբուկը մատուցվում է տաք կամ սառը վիճակում։ Ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող և վիտամինային բանջարեղենային աղցանկծու համով։ Այնուամենայնիվ տապակած սմբուկկորեերեն այն անվանում են «Կադի-չա»։

Սթեյք գրիլի վրա - դասական հաճույք. Ես մսից եմ, իմ մեջ տաք արյուն է հոսում ու բարիքից հյութալի սթեյքԵս երբեք չեմ հրաժարվի։ Գլխավորը բարձրորակ տավարի միս գտնելն է։ Եկեք սկսենք!

Ծաղկակաղամբկրեմի մեջ՝ հարուստ յուղալի համով համեղ ուտեստ նուրբ կաղամբեւ կրեմ, ինչպես նաեւ կարմրավուն պանրի ընդերքը. Ճաշատեսակը թխվում է ջեռոցում, եփելու համար կպահանջվի կես ժամ։

Տավարի սթեյք թավայի մեջ՝ ճաշատեսակ, ճաշ պատրաստելու համար լավագույնն է օգտագործել ֆիլե մինյոն, սա գոտկատեղի փափկամսի կենտրոնական մասի լայնակի բարակ շերտ է, ամենանուրբ և նիհար միսը:

Լոբով բրինձն այն ուտեստն է, որը կարելի է եփել րոպեների ընթացքում։ Բացի այդ, այն սննդարար է և համեղ: Հիանալի է աշխատանքային օրերին ընթրիքի համար: Այն կարելի է եփել «երեկվա» բրնձով։ .

Չերրի լոլիկով սպագետին շատ պարզ, բայց համեղ դիետիկ և բուսական իտալական ուտեստ է։ Այն հեշտ է պատրաստել և բավականին արագ: Ստուգեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով:

Այն ցածր կալորիականությամբ է և առողջ ուտեստմեր ընտանիքում սիրելին է: Պատրաստվում է հապճեպ, դրա մեջ պարունակվող վիտամինները հաշվել չեն, միաժամանակ շատ գեղեցիկ տեսք ունի ափսեի վրա։ խորհուրդ եմ տալիս!

Երկու-երեք շաբաթը մեկ ես թխում եմ հավի լյարդը խնձորով։ Սա արագ և շատ համեղ ուտեստ է։ Զարդարեք թխած խնձորներով։ Բացի այդ, հավի լյարդբավականին էժան կլինի:

Բրինձ բուլղարական պղպեղով հիանալի կողմնակի ճաշատեսակկամ ամբողջական կերակուր նրանց համար, ովքեր միս չեն ուտում: Ճաշատեսակը պատրաստվում է շատ արագ։ Ամենից հաճախ այն եփում եմ երեկվա բրնձից։ Մեզ պետք է բուլղարական պղպեղ և ֆանտազիա:

Բուլղարական պղպեղի կոտլետները կարելի է եփել ամբողջ ընտանիքի համար մի քանի օր։ Փափուկ, օդափոխիչ՝ բուրավետ պապրիկայի և կարտոֆիլի պյուրեով: Իսկական ջեմ! Պարզ, բայց համեղ ամենօրյա ուտեստ։

Կյանքի իրավիճակները տանում են դեպի փակուղի, երբ չգիտես, թե ինչ ես ուզում՝ սեր, թե տապակած կարտոֆիլ:) Սերը քմահաճ գործ է, միգուցե պետք է սպասել, բայց կարտոֆիլ կարելի է տապակել կես ժամում։

Ձեր ուշադրությունը - դասական բաղադրատոմսկոտլետներ լոլիկով: Կոտլետները նուրբ են, հագեցնող և հյութալի՝ սա լոլիկի շնորհիվ: Երբեք մի այրեք: Հիանալի բաղադրատոմս!

Ես սիրում եմ մակարոնեղենն իր բոլոր ձևերով: Հատկապես լոլիկի վրա հիմնված սոուսներով: Իսկ լոլիկի սեզոնին նման ուտեստը պարտադիր է պատրաստել։ Նա - յուրահատուկ բուրմունքև համտես!

Սա հեշտ և բյուջետային հավի ֆաջիտասի բաղադրատոմս է փոքր ընկերության համար: հյութալի հավգուակամոլով և խրթխրթան բուլղարական պղպեղով, փաթաթված տորտիլյայի մեջ՝ հիանալի ընտրություն, ներառյալ վերցնելու համար:

Իմ պահեստում է լավ բաղադրատոմսերցուկկինիով մակարոնեղենի հեշտ բաղադրատոմս. Թվում է, թե դրա մեջ ոչ մի գերբնական բան չկա, բայց ուտեստը աներևակայելի համեղ է ստացվում: Ձեզ անհրաժեշտ է ցուկկինի և մի տուփ մակարոնեղեն՝ վերջ:

Ինչպես պատրաստել մսով մակարոնեղենը համեղ և էսթետիկորեն հաճելի՝ սա կպատմի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։ Մեջը կեփենք աղացած մսով մակարոն տոմատի մածուկ. Իսկական ջեմ! :)

Եթե ​​ցանկանում եք գեղեցիկ պատրաստել, համեղ ընթրիքսառեցնել Սպիտակ գինիԱպա այս բաղադրատոմսը պատրաստված է հենց ձեզ համար: Սաղմոնի սթեյքը մատուցվում է նուրբ սերուցքային սոուսի տակ՝ կարտոֆիլի պյուրեով:

Թարմ թյունոսը կյանքից և մահից դուրս մի բան է: Շատ համեղ ձուկ, որը երկարատև մշակում չի պահանջում՝ այն պատրաստվում է թավայի մեջ հեշտությամբ և արագ, իսկ համն անհամեմատելի է։

Ձվածեղ ցուկկինիով - հեշտ և արագ պատրաստվող, առատ և սննդարար նախաճաշ։ Ամռանը, երբ այս բանջարեղենը սեզոնին է, օգնության է հասնում ցուկկինի ձվածեղի բաղադրատոմսը՝ նվազագույնը բաղադրիչներ, 15 րոպե աշխատանք, և նախաճաշը պատրաստ է:

Սաղմոն լոլիկով - արագ և համեղ ուտեստ։ Սաղմոնը միշտ է հաղթանակ-հաղթանակ. Իսկ լոլիկի հետ միասին կազմում է բուրավետ ու հյութալի ուտեստորը շատ հեշտ է պատրաստել։

Բանջարեղենը աղացած մսի հետ համադրելու թեմայով համեղ տարբերակ։ Խստորեն խորհուրդ եմ տալիս եփել նման ցուկկինի կաթսա աղացած միսով. այն ուտում են մեկ նստած:

Արքայախնձորով թակածը նուրբ, տոնական ուտեստ է, որը կարելի է ապահով կերպով մատուցել ցանկացած տոնական սեղանի վրա: Զարմանալիորեն, միսն ու արքայախնձորը լավ համադրվում են, այնպես որ մի վախեցեք փորձարկումներից: ;)

Quesadilla-ն ավանդական մեքսիկական ուտեստ է, որն առավել հաճախ պատրաստվում է դրանով հավի միս. Ինչպես մյուսները Մեքսիկական Ուտելիք, շատ կծու է ստացվում, բայց զարմանալիորեն համեղ։

Եթե ​​առաջին անգամ եք սխտորով ծնեբեկ պատրաստում, ապա այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է։ Այն բավականին պարզ է, որը կոչվում է «ոչ ավելին», բայց ուտեստը հիանալի է ստացվում՝ փորձեք ինքներդ:

Հորթի նուրբ միս, շանթերելներ և կրեմ սոուսստեղծել ճաշատեսակի յուրահատուկ համ, որը կարող եք հպարտությամբ մատուցել տոնական սեղան. Հորթի միսը շանթերելներով կարող եք պատրաստել ընդամենը կես ժամում։

Հավի ֆիլե կոտլետներ խմորով - շատ համեղ, հագեցնող և պարզ ուտեստ, ներառում է. պարզ բաղադրիչներորոնք կան յուրաքանչյուր տանը: Հավի ֆիլեի կոտլետները խմորի մեջ շատ են սիրում երեխաներին:

Կարպը և միկրոալիքային վառարանը պատրաստված են միմյանց համար: Այսպիսով, խաչը շատ անգամ ավելի արագ է եփում, և այս ճարպոտ ձկան հյութեղությունը ոչ մի տեղ չի գնում: Ո՞վ է մտածում, ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կարասը միկրոալիքային վառարանում:

Հեշտ պատրաստվող, ցածր կալորիականությամբ և բուրավետ ուտեստը հիացնում է իր համով: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել ձողաձուկը միկրոալիքային վառարանում. բաց մի թողեք հնարավորությունը սովորելու նման հեշտ պատրաստման եղանակ:

Եթե ​​սիրում եք նիհար և չչորացրած ձուկ, առաջարկում եմ սովորել կարմիր ձուկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Այն արագ է եփվում և հիանալի համ ունի։ Հիանալի ուտեստվրա արագ ճաշկամ ընթրիք. Պատրաստ.

Արագ, բավարարող և շատ առողջ նախաճաշմի քանի րոպեից - չէ՞ որ սա այն է, ինչ երազել ես: :) Եթե այո, ապա կարդացեք ինչպես պատրաստել վարսակի շիլամիկրոալիքային վառարանում - սովորեք, թե ինչպես պատրաստել նման նախաճաշ:

Միկրոալիքային վառարանում երշիկները տարրական եփած բան են, որը նույնիսկ երեխան կարող է պարզել: Հիանալի տարբերակկայծակնային արագության համար արագ սնունդորոշ ամբողջական կերակուր:

Հավի ֆիլեի խրթխրթան մատները կուրախացնեն բոլորին՝ փոքրից մեծ: Այս ուտեստը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև հեռուստացույցի առջև ընկերական հավաքույթների համար։ Այն համադրվում է ձեր սիրած սոուսի հետ։

Սաղմոն - համեղ ձուկև անփոխարինելի աղբյուր ոչ օրգանիզմների կողմից արտադրվող օմեգա-3 ճարպերի: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սոյայի-մեղրի սոուսով խորոված սաղմոնի «առողջ» բաղադրատոմսը։

Հավի ֆիլելոբիով - զով ուտեստ, որը պատրաստվում է ընդամենը 20 րոպեում իմպրովիզացված բաղադրիչներից, բայց զարմանալիորեն համեղ է ստացվում: Լավ գաղափարարագ և համեղ ընթրիք.

Հավով և բրոկկոլիով մակարոնեղենը պարզ և արագ պատրաստվող իտալական ուտեստ է: Նվազագույն աղմուկ և կեղտոտ սպասք, ընդամենը 20 րոպե ջանք, և հիանալի ուտեստ ձեր ափսեում:

Եթե ​​նախընտրում եք բուսակերների խոհանոցը, դիտեք ձեր կազմվածքը կամ պարզապես որոշել եք ձեզ բանջարեղենով հյուրասիրել, փորձեք բրոկկոլի պատրաստել լոլիկով: Անհավանական համեղ!

Քաղցր և թթու խոզի միս - Չինական ուտեստորը կպատրաստենք 20 րոպեում։ Եփելու համար մեզ անհրաժեշտ է միս, սոյայի սոուս, շաքարավազ, ալյուր և բրնձի քացախ. Ամեն ինչ պարզ է. Պատրա՞ստ եք: :)

Սիրու՞մ եք նագգեթներ: Պարտադիր չէ դրանք գնել. տանը միկրոալիքային վառարանում հեշտությամբ կարող եք հատիկներ պատրաստել: Դուք կստանաք ոչ պակաս, եթե ոչ ավելի համեղ նագեթներ, քան գնվածները։

Կոտլետներ «Ոզնիներ»

Այս զվարճալի ոզնի կոտլետները անպայման կուրախացնեն ձեր երեխաներին: Լավ է կարտոֆիլը մատուցել որպես կոտլետների կողմնակի ճաշատեսակ։

Լազանկան միանգամից երեք երկրների՝ Լեհաստանի, Լիտվայի և Բելառուսի ազգային ուտեստ է։ Պատմականորեն այս երեք պետությունները ժամանակին եղել են մեկ: Մենք ինքնուրույն կպատրաստենք լազանյա պարզ բաղադրատոմս. .

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ բանջարեղենը կարելի է եփել միկրոալիքային վառարանում, և դրանք ավելի քիչ յուղոտ են ստացվում, բայց պահպանում են իրենց ամբողջությունը։ շահավետ հատկություններ? Ես խորհուրդներ եմ տալիս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկը միկրոալիքային վառարանում, դա համեղ կլինի:

Ցուկկինի զարդարանքը կատարյալ է մսի, թռչնամսի և ձկան մի շարք ուտեստների համար: Ամռանը, երբ երկրում ցուկկինը մի ճյուղ է, ցուկկինի զարդարանքը հիանալի միջոց է դրանք ակտիվորեն օգտագործելու սննդի համար:

Ինչպե՞ս պատրաստել միդիաները միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի նրանք մի կաթիլ չկորցնեն իրենց կախարդական և անսովոր համը: Կարդացեք այս բաղադրատոմսը և եփեք. դուք կստանաք անթերի համեղ միդիաներ:

Մակարոնեղեն հետ արևի չորացրած լոլիկ- ճաշատեսակ, որը դուր կգա բուսակերներին և իտալական խոհանոցի սիրահարներին: Հեշտ պատրաստվող, հեշտ մարսվող, համեղ, ախորժելի. ահա այսպիսի ուտեստ։

Ձեր ուշադրությանը՝ էժան սառեցված ձկան ուտեստ՝ ձողաձուկ, որը շատ էլեգանտ տեսք ունի ափսեի վրա և լավ է մարսվում ստամոքսի կողմից։ Պարզ, համեղ, գեղեցիկ:

Բոլորս գիտենք, որ կարմիր ձուկը օգտակար է և դիետիկ արտադրանք, որն այնքան հեշտ և պարզ է եփվում, որ նույնիսկ միկրոալիքային վառարանը հարմար է դրա համար։ Ինչպես պատրաստել իշխանը միկրոալիքային վառարանում - կարդացեք:

Ծովախեցգետին բրնձով - չափազանց պարզ բաղադրատոմս, դասական ուտեստայս երկու հիանալի համակցված բաղադրիչներից: Ճաշատեսակը պատրաստ է ընդամենը 20 րոպեում - լավ տարբերակշաբաթվա ընթրիքի համար:

Հավին եւս մեկ անգամ գովելու կարիք չկա, այն գրեթե բոլորն են սիրում։ Հետևաբար, առանց հետագա անհանգստության, ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներմիկրոալիքային վառարանում - փխրուն ընդերքով, հաճելի համով և բույրով:

Վիսկիով ջնարակված գազարը շատ օրիգինալ, համեղ և անսովոր գազարի կողմնակի ճաշատեսակ է, որը կարելի է մատուցել ցանկացածի հետ։ մսային ուտեստ. Անակնկալեք ձեր հյուրերին կամ ընտանիքին:

Պանգասիուսի ֆիլե խմորի մեջ՝ ամենապարզ տնական ուտեստը, որը պատրաստվում է սառեցված պանգասիուսի ֆիլեից ընդամենը 20 րոպեում։ Շատ պարզ, բայց համեղ և սննդարար։ Լավ աշխատանքային օրվա ճաշ կամ ընթրիք:

Խեցգետնի սոուսով տորթելինին մի փոքր էկզոտիկ է համով, թեև շատ հեշտ է մատչելի բաղադրիչներով ուտեստ պատրաստել։ Իտալական ուտեստասիական մոտիվներով։

Իտալական կոտլետը պատրաստվում է ոչ ավելի դժվար, քան ամենասովորական կոտլետը, բայց դրա համը շատ ավելի օրիգինալ և անսովոր է: Պարզ իտալական կոտլետի բաղադրատոմս՝ փորձերի սիրահարների համար։