Բարդ կանապեներ. Կանապե պանրով

Սաղմոնի վարունգի և ձիթապտղի կանապեների բաղադրիչները.

• Երեք կտոր տարեկանի հաց
• 1 հատ. - թարմ վարունգ
• 6 հատ. - ձիթապտուղ
• 50 գր. - սաղմոն (այլ կարմիր ձուկ)
• 30 գր. - փափուկ կաթնաշոռ
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի
• շամփուրներ

Կանապե սաղմոնով, վարունգով և ձիթապտուղով՝ համեղ, օրիգինալ և շատ գեղեցիկ նախուտեստ շամփուրների վրա, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։ Սրանք փոքրիկ, պայծառ մինի սենդվիչներՁեր հյուրերին, անկասկած, այն դուր կգա:

Կանապե շամփուրների վրա սաղմոնով և ավոկադոյով

Սաղմոնի և ավոկադոյի կանեփի բաղադրիչները.

• Ապխտած սաղմոն
• Ավոկադո
• կիտրոնի համ
• Թթվասեր
• Սպիտակ հաց
• սոխ
• Աղացած սև պղպեղ, բուսական յուղ

Սաղմոնով շամփուրների վրա կանապեներ պատրաստելը.

Հացը կտրատել 3 սմ կողքով խորանարդիներով, տապակել հացը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կտրեք սաղմոնը բարակ, կարճ շերտերով: Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել, փոսը հանել։ Հեռացրեք միջուկը և տրորեք պատառաքաղով։ Ավոկադոյի ամանի մեջ ավելացնել թթվասերը կիտրոնի կեղևև աղացած պղպեղ: Սոխը լվանալ և մանր կտրատել։ Դրա 2/3-ը ավելացնել թթվասերին։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Այնտեղ նույնպես դրեք ավոկադոյի փոսը: Ծածկեք ամանը սննդի թաղանթով: Հացը սառչելուց հետո վրան դնել 1 ճ.գ. խառնուրդ, իսկ վերեւում՝ սաղմոնի երկար շերտ։ Կրկին պղպեղ, զարդարեք սոխի շերտով և շամփուրը ցցեք։

Կանապե շամփուրների վրա խոզապուխտով և ձիթապտուղներով

Բաղադրիչներ խոզապուխտով և ձիթապտղի կանապեների համար

• 150 գր. - շերտավոր խմոր
• 200 գր. - ապխտած-խաշած խոզապուխտ
• 15 հատ. - առանց կորիզների ձիթապտուղ
• Մեկ ձվի սպիտակուց
• Կես փունջ մաղադանոս
• Շամփուրներ կամ ատամհատիկներ

Նախուտեստ շամփուրի վրախոզապուխտից և ձիթապտուղներից կդառնան օրիգինալ ուտեստձեր վրա տոնական սեղանորը կուրախացնի և կզարմացնի ձեր ընտանիքին և հյուրերին:

Կարմիր ձկան հետ կանապեները կատարյալ են ցանկացած տան կամ գրասենյակի, տոնական սեղանի, բուֆետի համար: Այս փոքրիկ սենդվիչները հեշտ են պատրաստվում և կուրախացնեն բոլորին, շամփուրները կօգնեն ձեր հյուրերին չկեղտոտել ձեռքերը։

Կարմիր ձկան հետ կանեփի բաղադրիչները.

• ցորենի հաց
• Կարմիր ձուկ (իշխան կամ սաղմոն)
• Մոցարելլա գնդակների մեջ
• Կարագ
• Չոր կամ թարմ սամիթ

Խոհարարություն:

Հացը կտրատում ենք քառակուսի, մի փոքր չորացնում չոր տապակի մեջ, քսում կարագև առատորեն շաղ տալ սամիթով:

Մոցարելլան այս կանապեի համար պետք է լինի փոքր գնդակի չափ, բայց եթե մեկ մեծ ստանաք, ապա ոչինչ, պարզապես կտրեք այն փոքր կտորներով:

Դուք կարող եք գնել ձուկը կտրատած և ինքներդ այն բարակ շերտերով կտրատել, որոնք պետք է փաթաթել: Ձկան ռուլետը դնել կարագով մի կտոր հացի վրա, վրան դնել մոցարելլայի գնդիկ, շամփուրով կամ ատամհատիկով ծակել բոլոր բաղադրիչները։ Կարմիր ձկով և մոցարելլայով կանապեները պատրաստ են, մատուցում ենք մեծ ափսեի մեջ։

Կանապե ծովախեցգետինով և խոզապուխտով

Բաղադրությունը շամփուրների վրա կանապեների համար.

• Շագանակագույն հաց - 4 շերտ (քառակուսի)
• Խոզապուխտ - 250 գր.
• Ծովախեցգետիններ - 8 հատ: (ոչ փոքր, կեղևավորված)
• Լորի ձու - 8 հատ
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 8 հատ:
• շամփուրներ

Շամփուրի վրա ծովախեցգետնով և խոզապուխտով տոնական նախուտեստը մսի և ծովամթերքի օրիգինալ համադրություն է։ Նման կանապեները արտաքնապես շատ գեղեցիկ են, ինչը թույլ կտա զարդարել տոնական սեղանը և ձեր սիրելիներին կերակրել օրիգինալ համով խորտիկով։

Կանապե վարունգի և լորի ձվերով

Վարունգով, լորի ձվով և կարմիր խավիարով կանեփը շատ ձեռնտու տեսք կունենա այլ ուտեստների շարքում։ Կաթնաշոռով լորի նուրբ ձուն հիանալի կերպով համատեղում է համը:

Բաղադրությունը:

• Թարմ լորի ձու
• թարմ վարունգ
• Կաթնաշոռ սերուցքային պանիր
• Կարմիր խավիար
• Կանապե շամփուրներ կամ ատամհատիկներ:

Խոհարարություն:

Վարունգի և լորի ձվերով կանեփ պատրաստելու համար նախ պետք է ամեն ինչ պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները. Առաջին հերթին պետք է եփել լորի պինդ խաշած ձվերը։ Սկզբում դրանք նրբորեն լվանալ սառը ջրի տակ, դնել փոքր կաթսայի մեջ, ծածկել սառը ջրով, ջուրը պետք է լավ ծածկի ձվերը և դնի կրակի վրա։ Հենց ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք և ձվերը եփեք 5 րոպե։ Պինդ եփած ձվերը պետք է սառչել, դրա համար հարկավոր է տապակը դնել տակը սառը ջուր. Մաքրում ենք հովացած ձվերը, ողողում սառը ջրի տակ և դնում թղթե սրբիչ. Սուր դանակով կիսով չափ կտրեք։

Թարմ վարունգը կտրատում ենք հաստ շրջանակների, յուրաքանչյուրը կտրատում ենք այնպես, որ դրվի եզրին։

Յուրաքանչյուր ձվի կտրվածքի վրա մի քիչ կրեմ քսել։ կաթնաշոռ պանիր. Որպեսզի պանիրը ձվի վրա գեղեցիկ տեսք ունենա, այն պետք է դնել վարդագույն վարդակով հրուշակեղենի ներարկիչի մեջ և քամել: Կստացվի կաթնաշոռի գեղեցիկ, ախորժելի վարդազարդ։ Այնուհետև ձուն ցցում ենք շամփուրի կամ դագանակի վրա, ամրացնում վարունգի վրա։ Ավարտեք կանեփը կարմիր խավիարով:

Լորի նուրբ և առողջարար ձվով կանապեները, բուրավետ վարունգը պատրաստ են, մատուցեք։

Տոնական կանապեներ պանրով, խոզապուխտով և ձիթապտուղներով

Պանրի խոզապուխտ և ձիթապտղի կանեփի բաղադրիչներ.

• 4 կտոր հաց (տոստի համար)
• 50 գր. - կարագ
• 50 գր. — կոշտ պանիր(հրացան, քառակուսի ձև)
• 50 գր. - խոզապուխտ
• 2 ճ.գ - մայոնեզ
• կանաչ և սև ձիթապտուղներ - մի քանի կտոր
• թխվածքաբլիթներ
• շամփուրներ

Կանապե պանրովհավանաբար ամենահայտնին, դրանք արագ են եփում և ունեն աներևակայելի մեծ թվով տեսակներ: Այդպիսին խորտիկ վրա շամփուրներ պանրովԻդեալական է ձեր տոնական սեղանը լրացնելու համար։

Ծովատառեխի պարզ կանապեներ, թարմ վարունգով կարտոֆիլ

Բաղադրություն ծովատառեխ կանապեների համար.

• Եփած կարտոֆիլ համազգեստով
• Թեթև աղած ծովատառեխ
• թարմ վարունգ

Եփած կարտոֆիլը մաքրել համազգեստով և կտրատել փոքր կտորներով՝ վարունգի և ծովատառեխի չափին համապատասխան: Ոսկրազերծ ծովատառեխը մանր կտրատել։ Իմ վարունգները և կտրատում եմ շրջանակների, մինչև 2 սմ հաստությամբ Բաղադրիչները հաջորդաբար ցցվում են բամբուկե շամփուրի վրա, ինչպես նկարում, պատրաստ է:

Նախուտեստ կանապե ծովատառեխով և ճակնդեղով

Բաղադրություն ճակնդեղի և ծովատառեխի կանապեների համար

• խաշած ճակնդեղ - 1-2 հատ:
• սխտոր - 1 պճեղ (ըստ ցանկության)
• սև հացի կտորներ, կրուտոններ կամ սպիտակ հաց՝ տապակած տոստերում կամ չոր տապակի մեջ,
• ծովատառեխի ֆիլեի կտորներ,
• սամիթ, աղ,
• մի քիչ մայոնեզ
• կանաչ սոխ.

Կանապեներ պատրաստելըճակնդեղով և ծովատառեխով

Ճակնդեղը քերել մանր քերիչով, ավելացնելով մանր կտրատած սամիթը, ճզմած սխտորը և մայոնեզը։ Սև հացը կտրատված է քառակուսիներով։
Կտորների վրա ճակնդեղ ենք դնում, վրան՝ ծովատառեխի կտոր։Շաղ տալ կանաչ սոխ. Խորտկարան շամփուրների վրապատրաստ է։

Տոնական կանապեներ պանրով և ձիթապտուղներով

Մոցարելլայով և ձիթապտուղով կանեփի բաղադրիչները.

• Մոցարելլա պանիր - 150-200 գ
• Ձիթապտուղներ
• Չերի լոլիկ
• Օրեգանոյի տերևներ (օրեգանո)

Պանիր կանեփ ձիթապտուղներովիսկական գուրմանները կհավանեն այն: Մոցարելլա պանրի և ձիթապտղի համադրությունը կանապեներին յուրահատուկ համ է հաղորդում։

Կանապե շամփուրների վրա խաղողով և պանրով

Պանրով և խաղողով կանեփի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

• 2 հատ տարբեր գույների (կապույտ, սպիտակ) հասած անպտուղ խաղող
• Ֆետա կամ պանիր - 100 գ
• Էդամ պանիր - 100 գ
• Maasdam պանիր - 100 գ
• Պանիր կամեմբեր կամ բրի - 100 գ
• շամփուրներ

Կանապե պանրով և խաղողովԻդեալական է թեթև բուֆետի կամ տոնական սեղանի համար։ Նրա համը թթու-քաղցր է և այնքան օրիգինալ։ Նման կանապեները դուր կգան ամեն յուրահատուկի սիրահարներին, և այս ուտեստը, հավատացեք, հենց դա է։

Կանապե արքայախնձորի պանրով և ձիթապտուղներով

Նախուտեստի բաղադրիչները.

• 250 գր. - կոշտ պանիր
• 1 տուփ արքայախնձորի օղակներ կամ կտորներ
• 1 բանկա առանց կորիզների ձիթապտուղ
• շամփուրներ

Պանիրը, ձիթապտուղը և արքայախնձորը հիանալի լրացնում և ընդգծում են միմյանց համը։ Նման կանապեները կդիվերսիֆիկացնեն ձեր տոնական սեղանը և կզարմացնեն ձեր հյուրերին անսովոր ու համեղ խորտիկով։

Կանապե ֆետա պանիր, քաղցր պղպեղ և ձիթապտուղ

Canape Բաղադրությունը:

• 200 գր. - պանիր (ֆետա, պանիր)
• 200 գր. - թարմ հասած լոլիկ
• 200 գր. - թարմ վարունգ
• 150 գր. - քաղցր բուլղարական պղպեղ
• 1 բանկա ձիթապտուղ
• Ձիթապտղի յուղ մոտ մեկ ճաշի գդալ
• Աղացած սև պղպեղ
• շամփուրներ

Երբեմն նախուտեստի համար պետք է ինչ-որ թեթև և անսովոր բան անել: Ֆետա պանիր կանապե, քաղցր պղպեղ և ձիթապտուղ - պարզապես կերեք այս համեղ և անսովոր ուտեստ. Մեկ անգամ պատրաստելով այն, դուք հավիտյան կսիրեք այն։

Մրգային կանապեներ ելակով, կիվիով և արքայախնձորով

Կանապեներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մրգեր՝ ելակ, կիվի, արքայախնձոր (թարմ կամ պահածոյացված), սեխ։ Շամփուրներ միացման համար.

Կիվին, արքայախնձորն ու սեխը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ, ելակները կիսով չափ կիսել։ Լարում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ սեխ-արքայախնձոր-սեխ-կիվի-ելակ։

Մրգային կանապե բանանով, ելակով, կիվիով և մանդարինով

Մրգային կանապեներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ հասած ելակ, բանան, կիվի և մանդարին (կարելի է փոխարինել նարինջով):

Լվացեք ելակները, եթե կան մեծ ելակներ - կիսով չափ կտրեք: Բանանը մաքրել, կտրատել 1,5 սմ շրջանակներով, կիվին պետք է ընդունել հասունացած, բայց ոչ փափուկ: Կլպեք, կտրեք երկայնքով և յուրաքանչյուր շերտը կտրեք երեք մասի:

Մանդարինը լավ մաքրել։ Բաժանել շերտերի։ Եթե ​​նարինջ եք վերցնում, ապա պետք է նաև մաքրել այն, բաժանել շերտերի և, ցանկության դեպքում, հեռացնել թաղանթը յուրաքանչյուր շերտից։ Դուք կարող եք օգտագործել մի ամբողջ շերտ կամ կիսով չափ կտրել: Վերցրեք երկար շամփուրներ և հավաքեք բոլոր բաղադրիչները։

Մրգային և հատապտուղ կանապե ազնվամորի, մանդարին, արքայախնձոր, կիվի, հապալաս և խաղող։

Պատրաստվել մրգային կանապեներ վերցնել թարմ անուշահոտ ազնվամորի: Հատապտուղները ցանկալի է լինել ավելի մեծ և խիտ։ Լվացեք հատապտուղները, դրեք թղթե սրբիչի վրա և թողեք չորանան։

Մանդարինը մաքրել և կտրատել շերտերով։ Թարմ արքայախնձորը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ, ոչ փոքր: Ցանկալի է, որ խաղողը լինի առանց կորիզների, լվացվի, պոկի հատապտուղները։ Լվացեք հապալասը, դրանք պետք է լինեն ամբողջական և խիտ:
Վերցրեք երկար շամփուրներ և հավաքեք բոլոր բաղադրիչները։ Ազնվամորու, մանդարին, արքայախնձոր, կիվի, հապալաս, խաղող։

Շամփուրների վրա կանեփը հիանալի հավելում է ցանկացած տոնական սեղանի համար՝ գեղեցիկ, համեղ և պարզ: Ամենից հաճախ այն պատրաստվում է ընդունելությունների, խնջույքների, տոների համար՝ հանդես գալով որպես խորտիկ:

Բացի այն, որ նախուտեստը էսթետիկորեն հաճելի տեսք ունի, այն նաև համեղ է և սննդարար։ Կանապե պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Ստորև ես ավելի մանրամասն կխոսեմ դրանց մասին։

Recipes:

Նման պատրաստելիս տոնական խորտիկԱրժե ուշադրություն դարձնել բոլոր մանրուքներին, հատկապես շամփուրներին։ Նրանք նրբագեղ տեսք են հաղորդում ֆրանսիական սենդվիչներին։ Պետք չէ ծույլ լինել և մասնագիտացված խանութներում օրիգինալ շամփուրներ փնտրել։ Համոզված եմ, որ շատ հետաքրքիր բաներ կգտնեք:

Չկա ավելի համեղ և միևնույն ժամանակ գեղեցիկ ուտեստ, քան ֆրանսիական կանապեները։ Նրանք սովորաբար բաղկացած են օգտակար ապրանքներ, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր հետևում են կանոններին առողջ սնունդ. Տոնական սեղանին պետք է լինի այդպիսին. Ավելի լավ է, եթե կան մի քանի տեսակներ.

Մրգային կանապեները համարվում են ամենահեշտ պատրաստվողը։ Նրանք ծառայում են որպես աղանդեր: Նրանք շատ ախորժելի տեսք ունեն։ Դուք կարող եք փորձարկել տարբեր մրգեր, ավելացնել հատապտուղներ։

Երբ պտուղը թարմ է, կարող եք այն դնել շամփուրի վրա՝ առանց հիմքը ավելացնելու։ Թարմ մրգերի ամուր կառուցվածքն ու խտությունը հեշտությամբ կպահեն դրանք շամփուրի վրա։

Պահածոյացված բաղադրիչներ օգտագործելիս ձեզ անհրաժեշտ կլինի հիմք՝ ամբողջ կառուցվածքը պահելու համար: Որպես հիմք օգտագործվում են կոտրիչ, հաց, tartlets։

Բաղադրատոմս՝ օգտագործելով թարմ մրգեր

Մրգերը պետք է ընտրել ըստ ճաշակի, երեքից չորսը բավական է։ Կտրել նույն չափի կտորների, դնել ափսեի մեջ։ Տեղադրել շամփուրների վրա: Խորհուրդ է տրվում վերեւում շաքարի փոշի ավելացնել։

Կանապեներ Ամանորի համար

Օրիգինալ ուտեստ տոնական տոնի համար Ամանորյա սեղան. Խոհարարության համար դուք պետք է ընտրեք ձեր սիրած մրգերը։ Բացի այդ, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, դրանք դրեք շամփուրի վրա: Վերևից՝ պատրաստի համեղ իրերը կարելի է լցնել գլազուրով։

Գլազուրը սառչելուց հետո ուտեստը պատրաստ է մատուցելու տոնական սեղանին։

Մրգերից կանապեներ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել դրանց համատեղելիությունը՝ որ մրգերը կարելի է համատեղել, որոնք՝ ոչ։ Սա կարևոր կետորի վրա արժե ուշադրություն դարձնել.

Կանապե շամփուրների վրա ձկան, ծովախեցգետնի և ծովամթերքի հետ

Օրիգինալ փոքր նախուտեստների բազմաթիվ տեսակներ կան: Ստորև բերված են ձկան հետ բաղադրատոմսեր.

Պարզ, հեշտ, արագ բաղադրատոմս.

Բաղադրությունը:

• Տարեկանի հաց;
• Ծովատառեխ (ֆիլե);
• Սխտոր, սամիթ;
• Մայոնեզ;
• Բազուկ.

Այս տեսակի կանապեի արտադրանքի քանակը կախված է նրանից, թե որքան է ձեզ անհրաժեշտ, հետևաբար այն հաշվարկվում է ինքնուրույն։

Խոհարարության եղանակը.

1. Եռացնել ճակնդեղը և քսել մանր քերիչով;
2. Քսել սխտորը;
3. Ճակնդեղի զանգվածին ավելացնել մայոնեզ, սխտոր և սամիթ;
4. Տարորայի հացն ու ֆիլեն մանր կտրատել։ Կտորները պետք է լինեն նույն չափի;
5. Հացի կտորների վրա - տարածել ճակնդեղը, վրան դնել ծովատառեխի մի կտոր;
6. Պատրաստի խորտիկը ծակել շամփուրով։ Դուք կարող եք օգտագործել ատամհատիկներ:

Շամփուրները կատարյալ են տոնական սեղանի համար։ Նրանք ճաշատեսակին տալիս են պատրաստի, էսթետիկ տեսք։ Արժե նախապես շամփուրներով համալրել։

Կա մի փոքր այլ տարբերակ այս բաղադրատոմսը, օգտագործելով սոխ. Այն ցցվում է շամփուրի վրա մնացած ապրանքների վրա։ Ստացվում է առագաստ, իսկ սովորական կանապե՝ նավակ:

Կազմում ճակնդեղի առկայության շնորհիվ այն դրական է ազդում ամբողջ օրգանիզմի վրա։ Օգտակար են նաև սխտորն ու սոխը։

Եւս մեկ տոնական բաղադրատոմս. Այն կոչվում է «Նավեր»: Պատրաստվում է պարզ և արագ։

• Մի քանի ծովատառեխի ֆիլե;
• 5 լորի ձու;
• Տարեկանի հաց;
• Մայոնեզ.

Խոհարարության պարզ բաղադրատոմս.

1. Հեռացրեք ոսկորները ֆիլեից և կտրեք նույն չափի կտորներով;
2. Հաց պատրաստեք որպես ճաշատեսակի հիմք՝ կտրեք հավասար շերտերով։ Մի փոքր քսել մայոնեզով;
3. Ձվերը եփել, զգուշորեն մաքրել, կտրատել երկու մասի;
4. Ձվի կեսերը դնել և քսել հացի կտորների վրա;
5. Պատրաստի շամփուրների վրա դնել ձկան ֆիլեը՝ երկու ծայրերը ամրացնելով շամփուրին։ Պարզվեց առագաստ;
6. Մենք դրեցինք սենդվիչների վրա, վրան թարմ խոտաբույսերով շաղ տալով:

Դուք կարող եք զարդարել ըստ ցանկության։ Ծովատառեխի փոխարեն ցանկացած այլ ձուկ կանի:

Կարմիր ձկան կանեփ

Կարմիր ձուկը հիանալի ընտրություն է Ամանորի կամ այլ տոնական սեղանի համար։ Դրա համար ես ընտրեցի սաղմոնը: Դրանից կանապեները պարզապես հոյակապ են: Կարելի է ընտրել կարմիր ձկների ցանկացած այլ տեսականի։

Բաղադրությունը:

• 100-150 գրամ սաղմոն;
• Տոստ;
• 100 կամ 150 գրամ կաթնաշոռ;
• 2 միջին չափի թարմ վարունգ

Ինչպես պատրաստել կանապեներ կարմիր ձկան շամփուրների վրա.

1. Ճաշատեսակի հիմքի համար տոստը պետք է կտրել հավասար մասերի։ Մի օգտագործեք ընդերքը: Դուք կարող եք փորձարկել ձևը, օրինակ, դրանք դարձնել կլոր;
2. Վարունգը կտրատում են նույնական, բարակ շերտերով և դնում հացի վրա։ Լավ է, երբ տոստի և վարունգի չափերը նույնն են։ Սա ճաշատեսակին տալիս է գեղեցիկ տեսք;
3. Սաղմոնը կտրատել երկար, բարակ շերտերով, քսել կաթնաշոռով և փաթաթել գլանափաթեթներով;
4. Ներդրեք վարունգ:

Բացի գերազանց համից, նման կանապեները էսթետիկորեն հաճելի տեսք ունեն՝ զարդարելով տոնական սեղանը։

Շամփուրները ընտրովի են՝ ըստ ցանկության: Ձկան ռուլետը ներսում կպահի սերուցքային պանրի զանգվածը։ Պարզապես պետք է շամփուրները դնել ճաշատեսակի կողքին՝ հարմարության համար։ Ում պետք է, կօգտվի։

Վերևից «արվեստի գործը» կարելի է զարդարել կանաչապատմամբ՝ ձեր հայեցողությամբ։ Կանաչից, մաղադանոսը, ռեհանը, նեխուրը լավ են համապատասխանում:

Համեղ է ստացվում սննդարար ուտեստ. Հիանալի խորտիկ հիմնական կերակուրից առաջ:

• 8 լորի ձու;
• 80-100 գրամ սաղմոն կամ իշխան՝ փոքր քանակությամբ աղով;
• 70 գրամ Almette կաթնաշոռ;
• 4 կտոր տարեկանի հաց;
• Սամիթի մի երկու ճյուղ։

1. Սամիթը մանրացնել՝ խառնելով կաթնաշոռի հետ։ Մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի կանաչիները հավասարաչափ բաշխվեն;
2. Եփել ձվերը, եփելու պահից 7 րոպեի ընթացքում, կեղևել;
3. Կտրեք ճիշտ քանակությամբ ձուկ: Բոլոր կտորները նույն չափի են;
4. Հացը պետք է բարակ կտրատել քառակուսիի ձևով և չորացնել ջեռոցում։ Մի օգտագործեք կեղևներ;
5. Պատրաստի տոստերի վրա շարել ձուկը։ Կաթնաշոռի զանգվածը խոտաբույսերով դնել, ձուն (օգտագործված ամբողջությամբ);
6. Պատրաստի բաղադրությունը շամփուրով ծակել։

Համոզված եղեք, բոլոր հյուրերին այն դուր կգա:

Ծովախեցգետնի նախուտեստ - 5 հիանալի կանապեներ - հեշտ քայլ առ քայլ տեսանյութի բաղադրատոմս

Կանապե սենդվիչներ շամփուրների վրա՝ երշիկով տոնական սեղանին

Կանապեի հաջորդ՝ ոչ պակաս համեղ տարբերակը՝ նրբերշիկով։ Երշիկը յուրաքանչյուր տոնական սեղանի մշտական ​​հյուրն է։

Վարունգով և ձիթապտուղով

Աղի սիրահարների նման՝ ապխտած։

Ապրանքներ:

• Baton baguette;
• Հում ապխտած երշիկ;
• Կարագ;
• Թարմ վարունգ;
• Ձիթապտուղ (միայն առանց կորիզների);
• Սպանախ.

Բաղադրատոմսը:

1. Բագետը պետք է կտրել միջին հաստության շերտ։ Վերևում քսել կարագ և դնել սպանախի տերեւ;
2. Վարունգը կտրված է բարակ, բարակ շերտերով;
3. Նմանապես, կտրեք երշիկը;
4. Ձիթապտուղ դնել նախապես եփած շամփուրի վրա;
5. Առանձին-առանձին երշիկի մի կտոր, վարունգը գրտնակել և դնել բոքոնի վրա;
6. Վերևում դրվում է ձիթապտղի շամփուր։

Բավականին սննդարար ուտեստ, նպաստում է արագ հագեցմանը։ Անպայման օգտագործեք հազարի տերեւներ։ Կանաչները նպաստում են սննդի ավելի լավ մարսողությանն ու յուրացմանը։

Պարզ և սննդարար կանապեի բաղադրատոմս։

• 1 բոքոն;
• 100 գրամ չոր, հում երշիկ;
• Մի երկու միջին չափի վարունգ;
• 2-3 փոքր լոլիկ;
• 50 գրամ կոշտ պանիր;
• 10 ձիթապտուղ (կորիզացված)

Ինչպես պատրաստել.

1. Բագետը կտրատել և չորացնել ջեռոցում։ Պետք է ստանալ croutons. Հանգստանալ;
2. Ձիթապտուղները կտրատել երկու հավասար մասերի, իսկ վարունգը՝ բարակ երկայնական շերտերով;
3. Լոլիկը մանր կտրատել բարակ շերտերով։ Էսթետիկ տեսք ունենալու համար խորհուրդ է տրվում, որ լոլիկը և բագետը համապատասխանեն չափսերին.
4. Ձիթապտղի կեսը դնում են շամփուրի վրա, հետո վարունգ;
5. Վարունգից հետո երշիկ է թակած, գլորում են ռուլետի մեջ.
6. Տեղադրել բագետի վրա։

Կանապե չերի լոլիկով

Լոլիկի սիրահարների համար հիանալի բաղադրատոմսկանապե չերի լոլիկով. Խորտիկը համեղ է և սննդարար։ Եվ նաև՝ գեղեցիկ, ինչը կարևոր է տոնական սեղանի համար։

Բաղադրությունը:

• Եփած երշիկ «Դոկտոր»;
• Չերի լոլիկ;
• Տերեւային սպանախ;
• Մաղադանոս;
• Ցորենի ալյուրից պատրաստված հաց.

Եկեք եփենք.

1. Հացը պետք է կտրել շատ բարակ շերտերով շրջանակի տեսքով;
2. Վրան շարել սպանախը, վրան՝ նրբերշիկը;
3. Հաջորդը - լոլիկ և մի ճյուղ մաղադանոս;
4. Կազմը ամրացրեք շամփուրով։

Շամփուրների վրա տոնական կանեփը պատրաստ է:

Կանապեներ Ամանորի համար

Կանապե շամփուրների վրա պանրով

Կանապեներ պատրաստելու համար օգտագործվող սովորական ապրանքներից մեկը պանիրն է։ Ստորև ներկայացված են բաղադրատոմսեր, որոնք անպայման հիմնված են շատերի կողմից սիրված ապրանքի վրա։

Ներառում է 4 տեսակի խորտիկներ, այդ իսկ պատճառով բաղադրատոմսը կոչվում է «Ասորտի»։ Այն պատրաստելը պարզ է և հեշտ։

Ապրանքներ:

• 80 գրամ հաց;
• 100 գրամ խոզապուխտ;
• 50 գրամ պանիր կոշտ սորտեր;
• Պահածոյացված արքայախնձորի օղակ;
• տարեկանի հաց - 75-80 գ;
• Խոզապուխտ 100 գ;
• թթու վարունգ;
• Կոշտ պանիր - 50 գ;
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 օղակ;
• 3 հատ չերի լոլիկ և ձիթապտուղ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացը կտրատել հավասար կտորների, հանել ընդերքը։ Շերտերը բաժանել չորս մասի և դնել ջեռոցը;
2. Պանիր և խոզապուխտ - քառակուսիների տեսքով: Շերտերը պետք է լինեն միջին չափի;
3. Վարունգը կտրված է բարակ շերտերով, անկյունագծով;
4. Պանիրն ու խոզապուխտը դրվում են սառեցված հացի կտորների վրա։ Սա կանապեների հիմքն է.
5. Առաջին տեսակի խորտիկի համար միայն մի կտոր վարունգ է դրվում և ամրացվում շամփուրով;
6. Երկրորդ տեսակը բաղկացած է հիմքից և լոլիկից, որոնք նույնպես ծակվում են շամփուրով;
7. Երրորդը ներառում է արքայախնձորի մի կտոր: Այն ամրագրված է առաջին երկու տեսակների նման.
8. Չորրորդի համար օգտագործվում են ձիթապտուղներ։ Ամուր ամրացվում է շամփուրով։

Canape «Assorted»-ը պատրաստ է։ Մնում է գեղեցիկ դնել ափսեի մեջ և մատուցել տոնական սեղանին։

Ամենաներից մեկը պարզ ընտրանքներկանեփ.

Բաղադրությունը:

• Ձիթապտուղ;
• Մոցարելլա պանիր;
• մաղադանոս կանաչի;
• Սալամի երշիկ.

Պանիրն ու նրբերշիկը պետք է բաժանել շերտերի՝ ըստ ձիթապտղի չափի։ Հիմքը սալյամին է, վրան կանաչի են դնում (այս դեպքում՝ մաղադանոս), հետո՝ մոցարելլա, և վերջապես՝ ձիթապտուղ։

Կազմը ամրացվում է դագանակով կամ շամփուրով։

Բաղադրությունը:

• Մոցարելլա;
• չերի լոլիկ;
• Ռեհանի ճյուղեր.

Փորձենք պատրաստել.

Նույնքան պարզ, որքան նախորդը: Պանրից լոլիկի չափ խորանարդիկներ պատրաստեք, մի քիչ պակաս։ Կանապեի հիմքում դնել լոլիկ, հետո՝ պանիր, իսկ վերջում՝ ռեհանի մի ճյուղ։

Նրբագեղ տեսք ունի, հիանալի համ:

Կանապե պանիր խոզապուխտով

Ֆրանսիական նախուտեստը միշտ չէ, որ պատրաստվում է շերտերով. մեկը մյուսի հետևից: Կա ևս մեկը հետաքրքիր տարբերակերբ ամեն ինչ գլորվում է գլանափաթեթներով՝ ամրացված շամփուրով։ Հետևյալ բաղադրատոմսը հենց այդպիսի տարբերակ է.

• Խոզապուխտ;
• Կանաչապատում;
• Հացի կենաց.

Խոհարարության եղանակը.

1. Խոզապուխտը և պանիրը կտրատել բարակ երկար շերտերով;
2. Պանրի կտորները փաթաթել խոզապուխտով;
3. Ամրացրեք դագանակով կամ շամփուրով:

Շամփուրների վրա համեղ փոքրիկ խորտիկը պատրաստ է:

Ձեզ կարող են հետաքրքրել սառը նախուտեստների այլ տարբերակներ.

1. Տոնական սեղանի վրա լցոնված տարտլետներ

Տոնական շամփուրների վրա կանապե առանց հացի

Կանապեները կարելի է պատրաստել առանց հացի։ Ստորև ներկայացված են այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Համեղ կանապե ձիթապտուղներով և պանրով

Այս կանապեի պատրաստման համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ: Արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված արքայախնձոր;
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների;
• Կոշտ պանիր;
• Բուլղարական պղպեղ.

1. Պանիրը, պղպեղը, արքայախնձորի կտորները բաժանել մեծ խորանարդիների;
2. Ձիթապտուղ պատրաստել;
3. Շամփուրի վրա դնել հետևյալ հաջորդականությամբ՝ ձիթապտուղ, արքայախնձոր, մի կտոր պղպեղ։ Պանիրը այս բաղադրատոմսի հիմքն է:

Նախուտեստ պանրով և ձիթապտուղով

Մեկ այլ կանապե տարբերակ առանց հացի հիմքով։

Բաղադրությունը:

• ձիթապտուղ;
• Հում ապխտած երշիկ;
• «Ֆիլադելֆիա» պանիր;
• Վարունգ, սամիթ;
• Tartlets.

Խոհարարության եղանակը.

1. Պանիր, երշիկ կտրատած երկար և բարակ շերտերով։ Վարունգը կտրված է շրջանակների տեսքով;
2. Տարտլետին ավելացնել պանիր;
3. Վերև - ավելացնել վարունգ;
4. Ավարտեք «գլուխգործոցը» նրբերշիկի ռուլետով;
5. Վերևում ավելացնել սամիթի մի ճյուղ;
6. Ամրացրեք շամփուրով:

Կանապե կարմիր խավիարով

Տոնական սեղանի շքեղ բաղադրատոմս. Այս բաղադրատոմսով դուք հեշտությամբ կարող եք անել առանց շամփուրների օգտագործման: Ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան շտկել:

Բաղադրությունը:

• Tartlets;
• Կարմիր խավիար;
• Ֆիլադելֆիա պանիր»;
• Սամիթ կամ մաղադանոս:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պանիրը մանրակրկիտ խառնել դեղաբույսերի հետ;
2. Օգտագործելով թեյի գդալ, ստացված զանգվածով լցրեք տարտլետները;
3. Պանրի վրա դրված է կարմիր խավիար:

Առողջ, համեղ և գեղեցիկ ուտեստպատրաստ! Ձեր հյուրերը երկար կհիշեն այս հյուրասիրությունը։

Բուսական կանեփ - «Պանրի ափսե»

Այժմ շատերը սկսում են հետևել առողջ սնվելու սկզբունքներին։ Այս բաղադրատոմսը միայն բուսակերների համար է։ Իհարկե, դա չի նշանակում, որ մյուսները չպետք է փորձեն դա։ Համեղ է հեշտ պարզբաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• 2 փափուկ պանիր;
• 1 կոշտ պանիր;
• Խաղող (ցանկալի է առանց կորիզների)

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք բոլոր տեսակի պանիրները միջին չափի խորանարդի մեջ - 1 սմ կողքերով;
2. Խաղողը պետք է լավ լվանալ, չորացնել և բաժանել երկու նույնական մասերի։ Հեռացնել ոսկորները;
3. Պետք է շամփուրի վրա դնել՝ փոխարինելով պանիրը խաղողի հետ։

Ծննդյան խնջույքի համար շամփուրներով կանապե երեխաների համար

Երեխաների համար նախատեսված տոնական կանապեներն ընդհանրապես քիչ են տարբերվում մեծահասակներից: Տարբերությունը միայն անսովոր արտաքինն է, օրինակ՝ մուլտհերոսների, կամ նավակների ու լեդիբուգների տեսքով։ Հաղորդավարուհին պետք է օգտագործի իր երևակայությունը նման ձևեր ստեղծելու համար։

Օրիգինալ կանապեներ մանկական սեղանի համար՝ պատրաստված պինգվինների տեսքով։

Բաղադրությունը:

• 10 հատ առանց կորիզի ձիթապտուղ;
• 30 գրամ սերուցքային պանիր;
• 1 միջին չափի գազար;
• 10 շամփուր։

Խոհարարության եղանակը.

1. Բացեք ձիթապտուղները, ողողեք, կտրեք մի կողմից;
2. Խոշոր ձիթապտուղները լցրեք պանրով - սա պինգվինի մարմին է, ավելի փոքր - թողեք այնպես, ինչպես կա;
3. Կլպել գազարը, կտրատել օղակների մեջ։ Կարևոր է դիտարկել 2 սմ տրամագիծը;
4. Գազարի շրջանակից կտրեք եռանկյունը կտուցի համար, մնացած երկուսը `թաթերի վրա;
5. Կցեք մեկ եռանկյունին ավելի փոքր ձիթապտղի փոսին: Արդյունքը գլուխ էր;
6. Շամփուրին մի գլուխ խփում են, հետո պանրով լցոնած ձիթապտուղ և վերջին պահին գազարի երկու եռանկյուն՝ ոտքեր։

Ուրախ բուսական մանկական կանեփը պատրաստ է: Երեխաներին անպայման դուր կգա:

Գաղտնիք չէ. երեխաները սիրում են մարմելադ, և, հետևաբար, նրանք պետք է հավանեն այս կանապեն: Բացի այդ, բարձրորակ մարմելադն օգտակար է առողջությանը։

Բաղադրությունը:

• 200 գրամ գունավոր մարմելադ;
• Կիտրոն;
• 200 գրամ պահածոյացված արքայախնձոր կամ պանիր։

Մենք հավաքում ենք.

1. Կիտրոնը լավ լվացեք և կտրեք բարակ շերտերով;
2. Արքայախնձորը կամ պանիրը պետք է կտրել օղակների կամ խորանարդի մեջ;
3. Թել շամփուրի վրա հետևյալ հաջորդականությամբ՝ մի կտոր կիտրոն, մարմելադ, արքայախնձոր։ Ցանկության դեպքում հաջորդականությունը կարող է փոխվել։

Հետաքրքիր, համեղ և հեշտ բաղադրատոմս։

Բաղադրությունը:

• Մեկ կիլոգրամ ձմերուկ;
• 2 միջին չափի բանան;
• 2 հասած մանգո։

Խոհարարության եղանակը.

1. Մրգերը ողողել, կեղևազրկել և նույն չափի խորանարդիկների կտրատել։ Կարելի է պատրաստել շրջանագծի տեսքով։ Այստեղ խիստ կանոններ չկան։ Արա այնպես, ինչպես ուզում ես: Սա ձեր ստեղծագործությունն է.
2. Վերցրեք շամփուրներ և դրեք դրանք ցանկացած հերթականությամբ: Օպտիմալ հաջորդականություն՝ բանան, ձմերուկ, մանգո, ձմերուկ, բանան: Այսինքն՝ մանգոյի և բանանի միջև պետք է ձմերուկ դնել, դա ավելի հետաքրքիր, հարուստ համ կստեղծի։

Կարող եք օգտագործել նաև այլ մրգեր։

Շատ հետաքրքիր, զվարճալի կանապե՝ անսովոր տեսքով։ Երեխաներին այն անպայման դուր կգա: Բացի այդ, այս ուտեստը համեղ է և թեթև։

Մրգային ոզնին անպայման կգտնվի ողջ տոնական սեղանի ուշադրության կենտրոնում։

Բաղադրությունը:

• Նարնջագույն;
• Խնձոր;
• 50 գրամ կոշտ պանիր;
• 200 գրամ խաղող։

Մենք հավաքում ենք.

1. Լվացեք նարինջը, կտրեք մի կողմից;
2. Կտրված կողմը դնել ճաշատեսակի վրա;
3. Լվանալ խնձորը, խաղողը;
4. Հեռացրեք միջուկով սերմերը խնձորից;
5. Խնձորը, պանիրը կտրատել միջին չափի հավասար խորանարդի մեջ;
6. Նախ շամփուրի վրա մի խորանարդ պանիր դնել, հետո խաղող, իսկ վերջում՝ խնձոր։ Ոզնից մեկ ասեղ է պարզվել. Մնացածն արեք նույն կերպ;
7. Պատրաստի բաղադրությունը կպցրեք նարնջի մեջ։

Ամփոփում. Փոքրիկ սենդվիչները սիրված և օրիգինալ խորտիկ են տոնական սեղանի համար:

Կանապե՝ ցանկացած սեղանի ձևավորում։ Խոհարարության տարբեր տարբերակների, ֆանտազիայի և երևակայության շնորհիվ դուք կարող եք ստեղծել խոհարարական արվեստի իրական «գլուխգործոցներ»:

Որոշելով տոնական սեղանի համար մի քանի տեսակի կանապեներ պատրաստել՝ դուք ամեն դեպքում կհաղթեք, քանի որ այս փոքրիկ ֆրանսիական սենդվիչները բոլորն են սիրում։

Իմանալով հյուրերից յուրաքանչյուրի սննդի նախասիրությունները՝ այս նախասիրություններին համապատասխան կարող եք պատրաստել հայտնի խորտիկ: Օրինակ՝ վեգանները՝ մրգային նախուտեստներ հաճեցնելու համար, ծովամթերքի սիրահարները՝ ձկան կանապեներ: Մսի սիրահարների համար կան նաև նախուտեստների տարբերակներ։

Մանկական սեղանի համար կան նաև կանեփի բաղադրատոմսեր, որոնք ստեղծված են անսովոր ձևերով: Դուք կարող եք փորձարկել ցանկացած բան՝ փոխարինելով մի բաղադրիչը մյուսով:

Երեխաները սիրում են ամեն ինչ պայծառ ու անսովոր: Մուլտհերոսների, կենդանիների և այլ իրերի տեսքով կանեփը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծ երեխաներին:

Ծննդյան մարդու համար կանապեներ պատրաստելը միջոցառման մեղավորին հաճոյանալու լավագույն տարբերակն է: Իմանալով ձեր սիրելի հերոսներին՝ դուք պետք է փորձեք պատրաստել այնպիսի ուտեստ, որը նման է ձեր սիրելի մուլտհերոսին։ Պինգվիններ, ladybugs, նավակներ, կրիաներ - ամեն ինչ կլինի սեղանի վրա:

Ուրիշ ինչի համար կանապեները օգտակար են, մուտքային արտադրանքի օգտակարությունն է: Այսպիսով, դժվար է գտնել արժանի փոխարինող այս ֆրանսիական կոմպակտ սենդվիչին։

Տոնական խնջույքը ոչ միայն սիրելի մարդկանց հետ հանդիպելու ուրախությունն ու տոնի զգացողությունն է, այլ նաև սթրեսը, քանի որ կարճ ժամանակում պետք է մեծ քանակությամբ ուտելիք պատրաստել։ Այս դեպքում կարող է օգնել շամփուրների վրա նախուտեստը՝ թեթև և արագ ուտեստ, որը շատ դեպքերում չի պահանջում ջերմային բուժումև այն շատ էլեգանտ տեսք ունի: Ապրանքների փոքր հավաքածուից դուք կարող եք ստեղծել նախուտեստների բազմաթիվ տարբերակներ, մինչդեռ համերի համադրությունը ձանձրալի կամ միապաղաղ չի լինի:

Ստորև բերված են առավել պարզ և համեղ տարբերակներսառը նախուտեստներ և կանապեներ, որոնք հեշտ է պատրաստել փոքր հավաքածուից:

Նախուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խոզապուխտ, պինդ պանիր, զարդարման համար կարող եք օգտագործել շերտ թարմ վարունգկամ միջին չափի առանց կորիզի ձիթապտուղներ:

Պանիրն ու խոզապուխտը կտրատել հավասար քառակուսիների, ցանկության դեպքում կարող եք բաղադրիչները դարձնել կլոր կամ բազմանկյուն: Նախ, շամփուրի վրա դրվում է զարդարանք՝ մի փոքրիկ կտոր թարմ վարունգ կամ առանց կորիզների ձիթապտղի: Դրանից հետո խոզապուխտը ծակում են, իսկ հետո՝ պանիրը։ Ստացված նախուտեստները խնամքով դրվում են մատուցվող ուտեստի վրա։ Ցանկության դեպքում դրանք կարելի է զարդարել կանաչապատմամբ։ Մատուցել սառեցված վիճակում։

Տոնական սեղանին սալյամի նրբերշիկով

Այս խորտիկն ունի նուրբ համև դուք կունենաք, ի դեպ, տոնական ֆուրշետի սեղանի շուրջ, տանը կամ աշխատավայրում: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի բարձրորակ սալյամի նրբերշիկ, սպիտակ հաց, հազարի տերեւներ, թարմ կամ թթու վարունգ՝ զարդարելու համար։

Երշիկը կտրատում են անկյունագծով բարակ շերտերով, դրանք պետք է լինեն երկարավուն օվալի տեսքով։ Հացը կտրատում են փոքր երկարավուն կտորներով, աղցանը ձեռքով պատառոտում մանր կտորների։ Վարունգը կտրված է մեծ խորանարդի մեջ։

Մթերքները շամփուրի վրա փաթաթում են հետևյալ կերպ՝ նախուտեստի հիմքը հացն է, վրան դրվում է հազարի տերեւ, որից հետո հերթը հասնում է սալյամին, որը կամ ոլորում են ռուլետի մեջ, կամ ծալում կիսով չափ։ Ստացված նախուտեստը զարդարում է վարունգի փոքր խորանարդով։

Ճաշը մատուցվում է սառեցված վիճակում։ Ափսեն կարելի է զարդարել թարմ դեղաբույսերով և գազարով։

Կանապե ապխտած հավով

Ոչ միայն համեղ, այլեւ սրտանց խորտիկ. Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սպիտակ կամ մոխրագույն հաց, հազար, ապխտած հավ, բիբար, Չերի լոլիկ.

Շամփուրների հավաքումը սկսվում է ներքեւից վերեւ, բաղադրիչները դասավորվում են այսպես՝ խորտիկի հիմքում ընկած է մի փոքրիկ կտոր հաց, որի վրա դրված է մի փոքրիկ կտոր հազար ու մի քիչ սամիթ։ Դրանից հետո հերթը հասնում է ապխտած հավնախապես կտրել փոքր կտորներով: Այնուհետև գալիս է կես չերի լոլիկ, և մի փոքրիկ կտոր քաղցր պղպեղ կզարդարի դիզայնը:

Ճաշատեսակը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել հազարի տերևներ, ինչպես նաև շքեղ կտրատած լոլիկ և վարունգ։

Նախուտեստ շամփուրների վրա Սնկով մարգագետնում

Համեղ և հետաքրքիր խորտիկի նախուտեստ, որի պատրաստման համար տանտիրուհին պետք է համալրի հետևյալ բաղադրիչները.

• ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 ձու;
• վերամշակված պանիր;
• մայոնեզ;
• թարմ վարունգ;
• թթու շամպինիոններ.

Թիվը կախված է ոչ միայն հյուրերի քանակից, այլև հրավիրող կողմի համային նախասիրություններից:

Եփել անհրաժեշտ քանակությամբ ձու, քերել։ Խեցգետնի ձողիկներն աղալ, խառնել ձվի հետ, ավելացնել մի քիչ հալած պանիր և մայոնեզ։ Պետք է ստանալ պլաստմասե զանգված, որից գնդիկներ կձուլվեն։ Այն չպետք է լինի շատ թաց (գնդիկները կլողան) կամ շատ չոր (դրանք կփշրվեն):

Երբ գնդերը պատրաստ են, գալիս է վարունգի ժամանակը, այն պետք է կտրատել նույն հաստության շրջանակների։

Դրանից հետո նախուտեստը հավաքում են հետևյալ կերպ՝ ամենաներքևում դնում են վարունգ, վրան դնում են ստացված զանգվածից փոքրիկ գնդիկ, որից հետո կառուցվածքը զարդարում են միջին չափի թթու շամպինիոնով։

Խոհարարություն կարմիր ձկով և ձիթապտուղներով

Հեշտ է պատրաստել, բայց gourmet ուտեստ. Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի սպիտակ հաց, կտրատած աղած կարմիր ձուկ, ձիթապտուղ և մաղադանոս՝ զարդարելու համար։

Հացն ու ձուկը մանր կտրատել, կանաչիները մաղադանոսից առանձնացնել ճյուղերից։ Կանապեի հիմքը հացն է, այն կարելի է թեթև օծել փոքր քանակությամբ կարագով։ Դրանից հետո ձուկը դնում են, թեքում կամ գլորում են գլանափաթեթի մեջ։ Վերևում դրվում է ձիթապտղի ձիթապտուղ, և ամբողջ բաղադրությունը զարդարված է մաղադանոսի տերևով։

Մատուցել սառեցված վիճակում։

Վարունգով և ծովախեցգետինով

Հետաքրքիր խորտիկի տարբերակ շամփուրների վրա, որը հեշտ է պատրաստել և արագ ուտել։ Համար այս ուտեստըձեզ հարկավոր է պահածոյացված կեղևավորված ծովախեցգետին, խոշոր թարմ վարունգ, կտրատված բարակ օվալաձև կտորներով, մի քիչ թարմ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և սպիտակ հաց, կտրատված միջին չափի քառակուսիներով։

Հավաքումը հետևյալն է՝ մի կտոր հացը քսում են փոքր քանակությամբ կաթնաշոռով, վրան դնում ռուլետի մեջ գլորված վարունգ, որից հետո խնամքով դնում են ծովախեցգետին, իսկ նախուտեստը զարդարում են սամիթի ճյուղով կամ. մաղադանոս.

Կանապե սև հացով և ծովատառեխով

Չնայած այն հանգամանքին, որ ճաշատեսակների պատրաստման համար օգտագործվում են պարզ ապրանքներմիշտ համեղ է ստացվում:

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• սև հաց, կտրատված փոքր քառակուսիներով;
• ծովատառեխի պահածոներ (կտորները պետք է փոքր լինեն);
• մի քիչ սոխ, օղակների մեջ կտրատած;
• թթու վարունգ.

Հացի վրա դրվում է սոխի օղակ, վրան՝ ծովատառեխ՝ թթու վարունգի կտորով։ Բացի այդ, կարելի է զարդարել սամիթի և մաղադանոսի տերևների խառնուրդով։

Բաղադրատոմս բեկոնով

Պարզ և համեղ ուտեստ, որը պահանջում է 3 բաղադրիչ՝ բարակ կտրատած բեկոն, առանց կորիզների կանաչ ձիթապտուղ և հազարի մի քանի տերև:

Նախ պետք է մատուցվող ուտեստ պատրաստել՝ ծածկելով աղցանով։ Դրանից հետո յուրաքանչյուր ձիթապտուղ փաթաթում են մի կտոր բեկոնով և ցցում շամփուրի վրա։ Ստացված նախուտեստը դրվում է ճաշատեսակի վրա և մատուցվում սեղանի շուրջ:

Մարինացված վարունգով

Այս բաղադրիչը առկա է կանապեի շատ նախուտեստներում, և այս բաղադրատոմսը բացառություն չէ:

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մանր կտրատած մուգ հաց, կիսով չափ կտրատած գետնիներ, հում ապխտած կծու երշիկեղեն, զարդարման համար ձիթապտուղ և կանաչի։

Հացը խորտիկի հիմքն է. մեծ կտորղերկին. Այնուհետեւ խնամքով տեղադրվում է կծու երշիկի մի փոքրիկ կտոր, որը զարդարված է կանաչ տերեւով ձիթապտուղով։ Նման նախուտեստը պետք է ցցված լինի ներքևից դեպի վեր, որպեսզի այն սիմետրիկ լինի:

Մոցարելլա պանրով նախուտեստ շամփուրների վրա

Կդառնա մեծ հավելումիտալական ոճի երեկույթի համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մոցարելլա պանիր՝ աղաջրի մեջ մանր գնդիկների տեսքով, չերրի լոլիկ, թարմ ռեհանի տերևներ և բալզամիկ սոուս։

Ժողովը հետեւյալն է՝ մոցարելլա, ռեհանի տերեւ, չերի լոլիկ։ Պատրաստի նախուտեստը ցողեք բազիլիկ սոուսով և անմիջապես մատուցեք։ Սառնարանում երկար մնալը կվատթարացնի ճաշատեսակի համը։

Լորի ձվերով բուֆետի համար

Լորի ձվերն ինքնին դելիկատես են: Նրանք կատարյալ են օգտագործելու համար որպես բուֆետային սեղանի խորտիկի բաղադրիչներից մեկը: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել բնօրինակը և համեղ ուտեստ « Լցոնած ձուկարմիր ձկան հետ։

Նրա համար ձեզ հարկավոր կլինի լորի ձու, հալած պանիր, մի քիչ կարմիր ձուկ, սամիթ, պղպեղ և աղ, ինչպես նաև խոշոր հում գազար։

Ձվերը եփել, կիսով չափ կտրատել, սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, վերջինս կտրատել։ Ձուկն անցկացրեք մսաղացով կամ բլենդերի մեջ ծակեք։ Պանիրը, ձուկը, ձուն, մանր կտրատած սամիթը խառնում ենք և այս խառնուրդով լցնում ձվի կեսերը։ Կլպել գազարն ու կտրատել շրջանակների մեջ։ Շամփուրի վրա կտրատել ձվի կեսը, հետո գազարը, ձվի երկրորդ կեսը։

Զարդարեք մատուցվող ուտեստը աղցանի տերևներ, վրան շամփուրների վրա ձու դնել ու մատուցել սառեցված վիճակում։

Հատապտուղների կանապեներ տոնական սեղանին

Սա հարուստ դաշտ է բացում փորձերի համար։ Կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ հատապտուղներ, դրանք փոխարինել շամփուրների վրա ցանկացած հերթականությամբ, թաթախել շաքարավազի մեջ և լցնել հալած շոկոլադի վրա։

Վերցվում է փշահաղարջ, ազնվամորու, թութ։ Փշահաղարջը կիսով չափ կտրատում են, հատապտուղները շամփուրի վրա ծակում են հետևյալ հաջորդականությամբ՝ կես հատ փշահաղարջ, ազնվամորու, թութ, ազնվամորի, կես փշահաղար։ Ստացված խորտիկը ցողված է շաքարի փոշիև անմիջապես ծառայեց սեղանի շուրջ: Ելակը կարելի է օգտագործել նաև խաղողի և սև հաղարջի հետ համատեղ։

«Ladybugs» սաղմոնով

Այս ուտեստը կզարդարի տոնական սեղանը և օրիգինալ մատուցման շնորհիվ դուր կգա ոչ միայն մեծերին, այլ նաև երեխաներին։

Շամփուրների վրա սենդվիչներ տոնական սեղանի շատ հարմար և գեղեցիկ նախուտեստ են։ Սրանք անհավանական համեղ, գայթակղիչ և օրիգինալ նախուտեստներշամփուրների վրա կլինի ցանկացած խնջույքի կարևորագույն կետը: Այսօր շամփուրների (կանապեների) վրա դրված սենդվիչներն անգամ խոհարարության առանձին բաժին են, որը բաղադրիչների շարման և կտրման տեսակների և բարդության առումով կարող է մրցակցել հրուշակեղենի պատրաստման հետ:

Սենդվիչներ շամփուրների վրա

Բաղադրությունը:

• Հաց - ըստ ճաշակի
• Ձու - ըստ ճաշակի
• Խավիար - ըստ ճաշակի
• Մսային դելիկատեսներ – Համտեսել

Խոհարարության եղանակը.

1. Առաջինը շատ ավանդական տարբերակ է, բայց շնորհանդեսի շնորհիվ այն իսկապես ախորժելի տեսք ունի։ Մի կտոր հաց պետք է թեթև տապակել չոր տապակի մեջ։ Վրան դրեք հազարի տերեւ և ծրարի մեջ փաթաթված խոզապուխտ։ Վրան լցնել կես չերրի լոլիկ և շամփուրով ծակել։ Նման կանապեները կարող եք մատուցել նաև պանրով, ձիթապտուղներով, դեղաբույսերով։
2. Եւս մեկ դասական բաղադրատոմսՀարսանեկան կանեփը բանջարեղենի խառնուրդ է պանրով: Նման նախուտեստ կարելի է պատրաստել վարունգից, լոլիկից, ձիթապտուղից, մանր պահածոյացված եգիպտացորենկոճի վրա։ Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես փափուկ, այնպես էլ պինդ պանիր: Սրանք թեթև և ցածր կալորիականությամբ կանապեներ են, որոնք հարմար են նրանց համար, ովքեր միս չեն ուտում։ Կարդալ ավելին:
3. Ձկան և վարունգի դասական համադրությունը կարելի է օգտագործել անսովոր գեղեցիկ կանապեներ պատրաստելու համար։ Դուք կարող եք դրանք լրացնել ավոկադոյի մի կտորով և թարմ խոտաբույսերով շաղ տալ: Նման նախուտեստի համար հարմար է ապխտած և աղած կարմիր ձուկը։
4. Կարմիր խավիարը միշտ զարմանալի տեսք ունի տոնական սեղանին։ Այնուամենայնիվ, այն կարելի է մատուցել ոչ միայն ավանդական սենդվիչների վրա, այլև նրբագեղ կանապեների տեսքով։ Լորի ձվի կեսը պետք է լցնել կարագով (դրա համար ավելի լավ է օգտագործել հրուշակեղենի ներարկիչ) և վրան խավիար դնել։ Նման նախուտեստ կարելի է մատուցել թարմ վարունգի մի կտորի վրա, որը հիանալի կերպով լրացնում է խավիարի համը։ Նման հարսանեկան կանապեները տանը կարելի է մատուցել նաև հավի ձվի մեջ։
5. Հավով, հազարով, բեկոնով և լոլիկով կանապեները նույնպես մատուցելու օրիգինալ տարբերակ կլինեն։ Եթե ​​նման նախուտեստ ավելացնեք սոուսով, ապա կստանաք հայտնի Կեսարի տարբերակ։ Կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես կարելի է կանապեներ պատրաստել հարսանիքի համար, այնպես որ կարող եք իսկապես անվերջ փորձարկել:

Սենդվիչներ «Կապիկներ» շամփուրների վրա

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ հաց - 0,3 հատ
• Երշիկեղեն - 2 հատ
• Վերամշակված պանիր - 50 գրամ
• Մարինացված վարունգ - 0,5 հատ
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Շամփուրներ - Համտեսել (ըստ կանապեների քանակի)

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստեք ուտելիք կանապեների համար։ Ավելի լավ է վերցնել երեկվա հացը, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կտրել, բայց ոչ հնացած։
2. Վերցրեք կլոր թխվածքաբլիթ: Սա կլինի կանեփի, «դնչկալի» հիմքը
3. Նույն կաղապարով պետք է կտրատել պինդ կամ վերամշակված պանիրը։ Այնուհետև դանակով «լուծում ենք» ափսեների մեջ։
4. Երշիկները պարզապես օղակներով կտրատված են:
5. Մենք սկսում ենք կանապեներ հավաքել: Հացը դրեցի տախտակի վրա։
6. Քսեք դրանք մի փոքր մայոնեզով: Չի կարելի շատ մայոնեզ լցնել, հակառակ դեպքում պանիրը «կհեծի» հացի վրա։
7. Հաջորդը ավելացնել պանրի շերտերը:
8. Ամբողջ երշիկներից «դնչկալներ» դրեք, իսկ կեսերից «ականջներ»: Վարունգը «հարմարեցրեք» չափի մեջ և տեղադրեք: Մայոնեզը նկարում է աչքերը, քիթը, բերանը:
9. Կանապեները պատրաստ են։
10. Տեղափոխել դրանք ափսեների մեջ, զարդարել կանաչիով։ Տեղադրեք շամփուրներ: Այս քանակի արտադրանքից ստացվում է 10 կանապե։

Սենդվիչներ շամփուրների վրա խոզապուխտով

Շատ պարզ և արագ խորտիկխոզապուխտի և պանրի համերի դասական համադրությամբ, որոնք հիանալի կերպով ներկված են կծու ձիթապտուղներով:

Բաղադրությունը:

• 200 գ խոզապուխտ
• 200 գ կոշտ պանիր
• 10 հատ։ առանց կորիզների ձիթապտուղ
• թարմ սամիթ

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Այս նախուտեստը գեղեցիկ ծալելու համար խորհուրդ ենք տալիս գնել պատրաստի կտորներ կամ խնդրել սուպերմարկետում վաճառողին պատրաստել այն ընտրված ապրանքից: Այսպիսով, խոզապուխտի և պանրի բոլոր շերտերը կտրեք փոքր մասերի (փորձեք, որ սկզբում այդ բաղադրիչները չափերով նման լինեն): Բացի այդ, լվանում ենք թարմ սամիթն ու չորացնում։
2. Այժմ, մի փոքր մսի շերտի վրա (5-ը 3 սմ) մենք դնում ենք նմանատիպ մի կտոր պանիր և մաքուր սամիթի համեստ ճյուղ: Ապագա խորտիկը ծալում ենք մեկ թեքում, որից հետո այն ամրացնում ենք բամբուկե շամփուրով, որի վրա պետք է շարել մեկ կորիզավոր ձիթապտուղ: Բոլոր բլանկները դնում ենք հարմար ուտեստի վրա և մատուցում։

Սենդվիչներ ծովատառեխով շամփուրների վրա

Պարզապես հիանալի գաղափար այս գիտակների համար օգտակար ձուկծովատառեխի նման! Ընտրեք մի փոքր աղած ծովատառեխ: Ցանկալի է, որ այն եփվի ձեթի մեջ, քանի որ դա այնպիսի ձուկ է, որն ունի բավականին նուրբ հյուսվածք։ Պարզություն և համեղ համ։

Բաղադրությունը:

• Բորոդինոյի հաց
• կարագ
• մի փոքր աղած ծովատառեխ
• թարմ վարունգ
• թարմ սամիթ
• աղացած սև պղպեղ

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Բորոդինոյի հացը կտրված է փոքր բարակ ուղղանկյունների մեջ: Ծովատառեխը դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար, այնուհետև կտրատել կտորների, որոնց լայնությունը հավասար է հացի կտորներին: Նման կանապեների հավաքման կարգը. Բորոդինոյի հաց կարագով - ծովատառեխ - վարունգի շրջան - սամիթի մի ճյուղ:
2. Սովորական կարագի փոխարեն փորձեք տնական ծովատառեխի կարագ։ Սա եւս մեկ հետաքրքիր տարբերակ է ծովատառեխի կանապեներ պատրաստելու համար։ Միայն այս դեպքում մենք այլևս չենք ավելացնում ձկան կտորներ, քանի որ կլինի կիսանդրի, և միասին Բորոդինոյի հացի վրա ծովատառեխի յուղ ենք դնում։

Սենդվիչ ծովատառեխով շամփուրների վրա

Խոհարարության ամենատարածված և պարզ տարբերակներից մեկը: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, և միշտ ուտվում է անմիջապես։ Բաղադրիչների քանակը վերցվում է՝ կախված նրանից, թե քանի կտոր եք ցանկանում պատրաստել։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ծովատառեխի ֆիլե - 1 - 2 հատ
• խաշած կարտոֆիլ - 1 - 2 հատ
• խաշած ձու - 1-2 հատ
• սև հաց, ավելի լավ «Բորոդինսկի»
• կանաչ սոխ, մաղադանոս - զարդարման համար
• աղ - ըստ ճաշակի

Վառելիքի լիցքավորման համար.

• մայոնեզ - 3-4 ճ.գդ. գդալներ
• հացահատիկի մանանեխ - 1 tbsp. գդալ
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ. գդալ

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլն ու ձվերը նախօրոք եփել և հովացնել։
2. Այնուհետև մաքրել դրանք և կտրել շուրջ 0,5 սմ հաստությամբ շրջանակներ։ Մի վերցրեք շատ մեծ կարտոֆիլի պալարներ: Ցանկալի է, որ դրանց չափերը տրամագծով համապատասխանեն հավի ձվի չափին։
3. Սև հաց, ավելի լավ սորտեր«Բորոդինսկին» կտրեց փոքր քառակուսիների, որպեսզի դրանց չափը մոտավորապես համապատասխանի կարտոֆիլի շրջանակի չափին։ Ավելի լավ է կեղևները կտրել։
4. Թավայի մեջ տապակել հացի կտորները։ Դուք կարող եք դրանք չորացնել միայն չոր մակերեսի վրա: Իսկ դուք կարող եք տապակել փոքր քանակությամբ կարագի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ։
5. Հեռացրեք կեղևն ու ոսկորները ծովատառեխից և կտրեք փոքր կտորներով: Որպեսզի նախուտեստը գեղեցիկ տեսք ունենա, աշխատեք բոլոր կտորները չափերով և ձևով նույն տեսք ունենալ:
6. Պատրաստեք սոուսը. Դրա համար խառնեք դրա համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները համասեռ զանգվածի մեջ։
7. Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են։ Այժմ մնում է միայն դրանք հավաքել։ Եվ այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է.
8. Կարտոֆիլի մի կտոր դրեք մի կտոր հացի վրա։ Թեթև աղ՝ ըստ ցանկության։ Հետո ձուն կլոր դրեք։ Քսեք այն փոքր քանակությամբ սոուսով և վրան դրեք ծովատառեխի մի կտոր։
9. Դրեք ափսեի մեջ: Զարդարել կանաչ սոխի փետուրներով։ կամ մաղադանոս: Կամ երկուսն էլ.
10. Ամեն ինչ մեր համեղ ու պարզ խորտիկպատրաստ է և պատրաստ է ծառայելու։
11. Կարտոֆիլով ծովատառեխը միլիոնավոր մարդկանց սիրելի համադրությունն է։ Եվ այսպես, նման նախուտեստը ցրվում է սեղանից, ինչպես «տաք կարկանդակներ»:
12. Իսկ վերեւից, հարմարության համար, կարող եք շամփուրներով ծակել այս ամբողջ հրաշալի դիզայնը։

Խոզապուխտով սենդվիչներ շամփուրների վրա

Բաղադրությունը:

• ձիթապտուղներ
• խոզապուխտ

Խոհարարություն:

1. Մենք կտրեցինք խորանարդի մեջ: Խոզապուխտ ռեժիմը շատ բարակ շերտ է և փաթաթված: Մենք ամեն ինչ կապում ենք շամփուրի վրա (կամ ատամհատիկի վրա), իսկ մեջտեղում դնում ենք մի ձիթապտուղ (արդեն առանց կորիզների) և վերջ:
2. Իրական մինիմալիզմ. Բայց որքան շքեղ: Ամեն ինչ շատ փոքր է՝ մի կտոր սև հաց, նույն կտոր խոզապուխտ և կորիզներ (մինի վարունգ): Կարևոր է այս ամենը գեղեցիկ և կոկիկ դասավորել։ Հացի վրա կարագ են քսում, իսկ խոզապուխտին մայոնեզ են կաթում
3. Շատ օրիգինալ կանապե։ Խնձորի շերտը փաթաթված է խոզապուխտով: Կրկին, խնձորները պետք է ընտրվեն ոչ քաղցր:
4. Խոզապուխտ լցոնված ֆետա պանրով և սալորաչիրով։ Անհավանական համեղ. Փաթաթեք և ամրացրեք դագանակով: Լրացվում է բալզամիկի խայթոցով
5. Այստեղ կարող են լինել շատ տատանումներ, եթե օգտագործեք գաղափարը՝ ուղղահայաց խոզապուխտ գլանափաթեթներ միջուկով։ Հենց այս տարբերակում ներսում կան ռուկոլայի տերևներ և թթու վարունգի կտորներ։ Կամ կարող եք ուտել պանրով և պանրով մակարոնեղեն և նույնիսկ մի քանի տեսակի միս... Կա ևս մեկ եվրոպական տարբերակ՝ խաշած ծնեբեկի կտոր։
6. Կանապեների հիմքում փոքրիկ շերտավոր թխվածքաբլիթներ են, որոնք թխում են հատուկ բուֆետի համար։ Վերևը յուղված է կարագով կամ սերուցքային պանրով, իսկ հետո որքան և ինչ ունեք: Առկա է խոզապուխտ և կտրատած կորիզներ։

Սենդվիչներ խոզապուխտով և վարունգով

Բաղադրությունը:

• Խոզապուխտ - 150 գրամ
• Պանիր - 150 գրամ
• Մարինացված վարունգ - 3 հատ

Խոհարարություն:

1. Ճաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է շամփուրներ պատրաստել կանապեների համար։ Դուք կարող եք վերցնել փայտե կամ պլաստմասե:
2. Կոշտ պանիրը կտրատել մեծ կտորներով։
3. Կտրեք խոզապուխտը նույն կտորներով: Կանապեների հմայքն ու գեղեցկությունն այն է, որ բոլոր ապրանքները ունեն հավասար ձև կամ գրեթե հավասար:
4. Մարինացված վարունգները կտրված են շրջանակների մեջ: Ես ունեմ փոքր վարունգ: Կտրեք շրջանակների մեջ: Եթե ​​ձերը մեծ է, ապա ավելի լավ կլինի դրանք կտրատեք խորանարդի մեջ։
5. Յուրաքանչյուր շամփուրի վրա քսեք մի կտոր պանիր, խոզապուխտ և վարունգ:
6. Այսպիսով, մենք ձևավորում ենք բոլոր կանապեները:
7. Մենք անմիջապես ծառայում ենք սեղանին: Նման կանապեները շատ համեղ են՝ պատրաստված ձեր ճաշակին համապատասխան մթերքներից, որոնք հիանալի են պահում տոնական սեղանին։ Կանապեները չեն հոսում:

Սենդվիչներ սպանախով շամփուրների վրա

Բաղադրությունը:

• Հաց - 8-10 շերտ
• Սպանախի տերևներ - 8-10 հատ
• Խոզապուխտ - 8-10 շերտ
• Կաթնաշոռ - 100 գրամ (Ֆիլադելֆիա պանիրը գերազանց է):

Խոհարարություն:

1. Կանապեներ պատրաստելը շատ հեշտ է։ Կարծում եմ՝ դուք լավ գիտեք սկզբունքը։ Կանապեների համար ընտրել գեղեցիկ ձողիկներ, իհարկե, ատամհատիկները նույնպես հարմար են, բայց ուտեստը ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ պետք է լինի։
2. Հատկապես նախուտեստը։ Ավելացրի իմ կանապեների լուսանկարը՝ խոզապուխտով և սպանախով, առանց ձողիկների, մինչ կհասցնեի մեկ այլ լուսանկար անել, նրանք ամեն ինչ կերան։ Բայց այս մեկը հստակ ցույց է տալիս խոզապուխտով ու սպանախով կանապեներ պատրաստելու սկզբունքը։
3. Նախ պատրաստեք հացը. Ես վերցրեցի սերմերով սև հաց։ Թեթև տապակել հացը տապակի կամ տոստի մեջ:
4. Հացի կտորները քսել սերուցքային պանրով: Խորհուրդ եմ տալիս դեռ օգտագործել Ֆիլադելֆիա պանիրը։ Այն հիանալի համադրվում է սպանախի հետ:
5. Վերևում կգնա սպանախի տերեւ: Մի մոռացեք լավ լվանալ ձեր սպանախը:
6. Եվ հետո խոզապուխտի կտորներ: Ես զարդարեցի իմ սպանախի և խոզապուխտ կանապեները խնկունի ճյուղերով:
7. Ձեզ էլ եմ խորհուրդ տալիս։ Շատ համեղ է և գեղեցիկ տեսք ունի։
8. Սպանախ - շատ օգտակար կանաչի! Հատկապես հում: Այն ունի շատ երկաթ, ի դեպ, խորհուրդ է տրվում բուսակերներին՝ որպես մսից երկաթի փոխարինող։
9. Ֆրանսիայում սպանախին անվանում են բանջարեղենի արքա։ Եվ արժանի: Սպանախն ունի հակաօքսիդանտներ, որոնք կանխում են քաղցկեղը։
10. Խոզապուխտով և սպանախով այսպիսի հրաշալի կանապեները ոչ միայն կզարդարեն ձեր տոնական սեղանը, այլև բազմաթիվ օգուտներ կբերեն ձեր օրգանիզմին։ Վայելե՛ք։

Սենդվիչներ խոզապուխտով և պանրով

Բաղադրությունը:

• Պանիր - 80 գ.
• Խոզապուխտ - 100 գ.
• Թթու վարունգ - 1 հատ:
• Սև հաց - մի քանի շերտ
• Մայոնեզ - 1 ճ.գ
• Սպանախ - 5 տերեւ

Խոհարարություն:

1. Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝ ապխտած միս, պանիր, հաց, մայոնեզ, թթու վարունգ, խոտաբույսեր։
2. Մենք կտրատած հաց ենք վերցնում, որպեսզի հիմքի բարձրությունը նույնն է, ավելի հարմար է դրա հետ աշխատելը։ Դրանից եռանկյուններ կտրեք:
3. Դուք կարող եք կտրել խորտիկի ցանկացած ձև՝ շրջան, քառակուսի, ծաղիկ: Կան կտրելու տարբեր ձևեր, որոնք կարող եք գնել ցանկացած խանութից:
4. Հացի յուրաքանչյուր կտոր յուղեք մայոնեզով: Փոխարենը կարող եք օգտագործել՝ բուսական յուղ սխտորով կամ համեմունքներով, ցանկացած սոուս։
5. Փորձում ենք խոզապուխտը կտրատել նույն լայնությամբ, բայց ոչ շատ բարակ։ Կտրեք մի եռանկյուն: Ես դրեցի հացի վրա։
6. Ես ունեմ ռուսական կոշտ պանիր, կարող եք ընտրել ցանկացածը ձեր ճաշակով։ Կտրում ենք ու դնում մսի վրա։
7. Վարունգը մանր կտրատել և դնել մսի վրա։
8. Բոլոր բաղադրիչները շամփուրով ամրացնում ենք։ Զարդարել սպանախի տերեւով։
9. Փոխարենը կարող եք վերցնել՝ կանաչ սոխ, մաղադանոս, ռեհանի տերեւ։
10. Պանրով և խոզապուխտով կանեփը քսում ենք ուտեստի վրա և մատուցում հյուրերին։

Սենդվիչ երշիկով շամփուրների վրա

Բաղադրությունը:

• սպիտակ / սև / ամբողջական հացահատիկի հաց - յուրաքանչյուրը 6-8 շերտ
• երշիկ «Servelat» / «Salami» և այլն: - 150 գ
• կոշտ պանիր - 150 գ
• ձիթապտուղներ
• կանաչապատում

Խոհարարության եղանակը.

1. Ընտրեք հացի տեսակը կանապեների համար. դասական կանապեները պատրաստվում են օգտագործելով Սպիտակ հացկամ բոքոն, բայց դուք կարող եք փորձել սևով տարեկանի հացկամ ամբողջական հացահատիկի փխրուն հաց՝ առողջ սննդակարգի կողմնակիցների համար:
2. Ընտրված հացը պետք է կտրել բարակ շերտերով։
3. Որպեսզի հացի շերտերը լավ պահպանեն իրենց ձևը և ունենան լրացուցիչ խրթխրթան հատկություններ, անպայման չորացրեք դրանք թավայի մեջ։
4. Հացը տապակելու համար հարկավոր չէ ձեթ օգտագործել, պարզապես հասցրեք այն բաց կարմրության:
5. Երշիկը առանց պատյանների կտրատել բարակ օղակների, պանիրը՝ բարակ ուղղանկյուն թիթեղների։
6. Ուղղանկյուն պանրի կտորներից, օգտագործելով կաղապար կամ սովորական բաժակ, կտրեք երշիկի կտորների տրամագծով շրջանակներ
7. Այժմ դուք պետք է համատեղեք պանրի և երշիկեղենի շրջանակները:
8. Կատարեք մեկ ուղիղ կտրվածք յուրաքանչյուր համապատասխան շրջանագծի կենտրոնից մինչև դրա եզրը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
9. Պանրի և երշիկի շրջանակները լցրեք մի տեսակ «տոպրակի» մեջ և ստացված տոպրակի կենտրոնում դնելով ձիթապտուղ/ձիթապտուղ, շամփուրով վերևից ներքև ծակեք համեղ կառուցվածքը՝ վրան շարելով ոչ միայն պանիր և երշիկ, բայց նաև անպայման «բռնել» ձիթապտղի հետևի եզրին:
10. Ստացված բաղադրությունը պետք է սերտորեն ամրացվի և որոշ ժամանակ անց չշրջվի։
11. Հացի կտորների վրա պանրով և երշիկով շամփուրներ դնել:
12. Եթե ​​ցանկանում եք բարձրացնել կանապեների սննդային արժեքը, հացի շրջանակները յուղեք կարագով և միայն դրանից հետո շամփուրները դրեք դրանց վրա։
13. Զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք որպես փոքր կծու նախուտեստ։
14. Շամփուրների վրա երշիկով և պանրով կանեփը պատրաստ է:

Սենդվիչ պանրով և նրբերշիկով

Սա ֆուրշետի սեղանի համար փոքրիկ սենդվիչներ պատրաստելու ամենահեշտ տարբերակն է։

Բաղադրությունը:

• Եփած երշիկ - 15 գրամ;
• սալյամի երշիկ - 15 գրամ;
• Կոշտ պանիր - 50 գրամ;
• Տոստի հաց - 2 հատ:

Խոհարարություն:

1. Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, յուրաքանչյուր կողմից մոտ մեկուկես սանտիմետր: Նրբերշիկի կտորները կտրեք նեղ պարույրների մեջ, մոտ կես սանտիմետր լայնությամբ:
2. Այն ավելի հարմար դարձնելու համար, եթե կտրեք առանց դանակի ծայրը պարուրաձև շարժելու, բայց ամրացրեք այն և պտտեք տախտակը, աստիճանաբար դանակի ծայրը տեղափոխելով երշիկի կտորի կենտրոն։
3. Դուք պետք է ստանաք մոտ տասնյոթ սանտիմետր երկարությամբ ժապավեն: Հացը մի փոքր տապակել թոնրի մեջ, կտրատել ընդերքը և կտրատել փոքր քառակուսիների, որոնց կողմը մի փոքր ավելի մեծ է, քան պանրի խորանարդիկները։
4. Երշիկի ժապավենը փաթաթեք պանրի խորանարդի շուրջը և ամրացրեք աղեղի տեսքով։ Պատրաստեք երկու տեսակի նման բլանկներ, օգտագործելով cervelat և խաշած երշիկի պարույրները: Ծակել շամփուրով և ամրացնել քառակուսի հացի վրա։

Սենդվիչ շամփուրների վրա սալյամիով

Բաղադրությունը:

• Խոզապուխտ
• Բրայնզա
• Սալամի
• Վարունգ
• Չերի լոլիկ
• Սև հաց
• Ձիթապտուղ, ձիթապտուղ
• Ռեհան և գազար կանաչի

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Անհրաժեշտ է անմիջապես պատրաստել կանապեների բաղադրիչները։
2. Վարունգը և սալյամին կտրատել շերտերով։
3. Խոզապուխտը, կիսապինդ պանիրը, պանիրը, ծովախեցգետնի ձողերը, բուլղարական պղպեղը և սև հացը կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև ձիթապտուղ, սև ձիթապտուղ, չերի լոլիկ և ռեհան և հազարի կանաչի։
5. Մենք առաջարկում ենք տարբեր տարբերակներկանապեներ, ընտրեք ձեր նախընտրածը:
6. Շամփուրի վրա դնել ձիթապտուղ, հազարի տերեւ, մի կտոր պանիր և շրջանաձև սալյամի, ձիթապտուղ, ռեհանի տերեւ, մի կտոր պանիր և սալյամի շրջան։
7. Մի կտոր բուլղարական պղպեղ, խոզապուխտ, ծովախեցգետնի փայտև մի կտոր թարմ վարունգ
8. Ծովախեցգետնի ձողիկ, բուլղարական պղպեղ, պանիր և թարմ վարունգի շրջանակ։
9. Ձիթապտուղ, ռեհանի տերեւ, խոզապուխտ, պանիր և թարմ վարունգ։
10. Այս բաղադրիչներից կարելի է շատ հետաքրքիր համադրություններ գտնել կանապեների համար, ահա ևս երկու տարբերակ։
11. Շամփուրի վրա դնել չերի լոլիկը, խոզապուխտը, հազարը և թարմ հացի մի կտոր։
    Ձիթապտուղ, չերի լոլիկ, ռեհանի տերևներ, պանիր և թարմ հացի մի կտոր։

Սենդվիչ նրբերշիկով և պանրով

Բաղադրությունը:

• Եփած երշիկ - 50 գ
• Հոլանդական պանիր - 50 գ
• Թարմ վարունգ - 0,5 հատ:
• Հաց - 50 գ
• Մաղադանոս կանաչի - 1 ճյուղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Փոքրիկ սենդվիչներ, որոնք ցցված են շամփուրների վրա, կարելի է դնել ձեր բերանը առանց կծելու: Սա անփոխարինելի խորտիկ է Ճաշարան, ընդունելություններ և բանկետներ։
2. Իրականում, նման նախուտեստների համար դուք կարող եք ցանկացած բան ընդունել՝ քաղցր պղպեղ, աղած ձուկ, ձիթապտուղ և սև ձիթապտուղ, մրգի կտորներ, խոզապուխտ և շատ ավելին, բայց մենք ունենք ամենապարզ կանապեները երշիկով և պանրով: Թարմության համար ավելացնել վարունգի և մաղադանոսի տերեւները։
3. Շամփուրների վրա երշիկեղենի և պանրի կանապեներ պատրաստելու համար վերցրեք ապրանքները ցանկից։ Որքան սնունդ ընդունելը կախված է ուտողների քանակից և ձեր ցանկությունից, ուստի ես նշել եմ կամայական զանգված։
4. Հացը, պանիրը և նրբերշիկը կտրատել մոտ 1 սանտիմետր հաստությամբ։ Տարածքը մեծացնելու համար վարունգը կտրեցի անկյունագծով։ Ես ունեմ հատուկ կտրվածքներ, որոնք զգալիորեն նվազեցնում են այս փոքրիկ նախուտեստների պատրաստման ժամանակը:
5. Կտրող ձևով կտրում ենք՝ հերթով հավաքելով հաց, պանիր, երշիկ և վարունգ։ Եթե ​​հատումներ չկան, ապա դուք ստիպված կլինեք դանակ վարել՝ կտրելով քառակուսիներ, եռանկյուններ կամ ռոմբուսներ:
6. Կտրված կանապեները դնում ենք շամփուրների վրա։
7. Մենք կտրում ենք տարբեր ձևերի այդպիսի կանապեներ, որքան անհրաժեշտ է հյուրասիրության համար:
8. Սեղանին մատուցում ենք կանապե երշիկով և պանիրով՝ զարդարելով խոտաբույսերով։ Սեղանի մոտ հրավերի սպասելիս հյուրերը կարող են ուտել ուտելու խայթոց:

Սենդվիչներ շամփուրների վրա տոնական սեղանի վրա

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Հացը կարելի է համադրել երշիկի և վարունգի հետ, կամ ավելացնել մեկ խորանարդ պանիր։
2. Ավելի բարդ սենդվիչ՝ նախ պետք է բարակ կտրատել ապխտած երշիկ, և մատանին դրեք հորիզոնական։ Համազգեստով ավելացնել պանիր կամ կարտոֆիլ, վրան զարդարել խոտաբույսերով։
3. Ծովատառեխի բաղադրատոմսը պարզ է, բայց շատ տարածված: Այս նախուտեստը դասական է եղել բոլոր ժամանակների համար: Նախկինում ծովատառեխը մատուցվում էր սեղանի վրա ապակյա իրեր, վրան սոխի շերտ էր՝ յուղով լցրած։ Հիմա սա ավելի քիչ տեղին է: Լուսանկարում դուք տեսնում եք շատ օրիգինալ բաղադրատոմսեր: Զարդարել ծովատառեխը թուզով կամ շաղ տալ համեմով։ Շագանակագույն հացով համադրությունը շատ սովորական կստացվի, կհիշեցնի ֆրանսիական ոճ. Կարդալ ավելին:
4. Այժմ անցնենք կանապեների մեկ այլ տարատեսակին՝ գլանափաթեթներով: Լուսանկարում դուք տեսնում եք տապակած խոզապուխտ, որի ներսում պաստե է: Շամփուրի հատակին բուլկի ենք ամրացնում
5. Բաղադրատոմսը կրկին բեկոնով: Տապակած մսի վրա դրվում է պանիր, որը տապակելու ընթացքում տարածվում է մսի վրա։ Շատ ախորժելի տեսք ունի, գեղեցիկ տեսք ունի հազարի տերևների հետ, ցանկության դեպքում ներսում կարող եք ավելացնել ցանկացած բան՝ քնջութից մինչև տարբեր մրգեր
6. Պարզ, բայց օրիգինալ բաղադրատոմս- պանիր խոզապուխտով: Միսն այնպես կտրատեք, որ պանիրը մի երկու անգամ փաթաթեք։ Զարդարեք մաղադանոսի մի փոքրիկ ճյուղով։
7. Տարբերակը պարզ չէ, բայց օրիգինալ։ Պանրի, ազնվամորու, լոլիկի և պիտայի հացի համադրությունը այս կանապեին դարձնում է անսովոր կծու համ: Բաղադրիչները իտալական կանապե են հիշեցնում։
8. Նախ պետք է եռացնել կաղամբի տերեւները, ապա դրանց մեջ փաթաթել խոզապուխտը։ Համոզվեք, որ խոզապուխտը յուղեք մայոնեզով, քանի որ կաղամբն անհամ կլինի։
9. Գեղեցիկ կանապե բողկով, վարունգով և հացով։ Վերցրեք նույն տրամագծով վարունգը և բողկը և կտրատեք հացը ցանկալի չափի:
10. Վերջնական բաղադրատոմսը նույնպես քաղցր է: Լուսանկարում դուք կարող եք տեսնել թխվածքաբլիթը: Այն պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ և թաթախել շոկոլադի մեջ։ Այս որոշումը հիանալի ավարտ կլինի տոնի համար։
11. Ստուգեք ևս մի քանի կրեատիվ բաղադրատոմսեր այստեղ: Նրանք նաև շատ անսովոր են՝ յուրաքանչյուրը շատ համեղ կլինի: Վերջին 2 նրբաճաշակ կանապեները, ոչ բոլորը կպատրաստեն դրանք, բայց դրանք խելահեղ համեղ են և հիանալի տեսք ունեն:

Այս հավաքածուում մենք պատրաստել ենք շամփուրների վրա կանեփի բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարներով, որոնք կարող եք պատրաստել տանը, իսկ բոլոր բաղադրիչները հեշտությամբ կարող եք գտնել ցանկացած սուպերմարկետում։

Կանապեները շատ փոքր սենդվիչներ են, որոնք դուք չեք կարող կծել մի կտորից, այլ ամբողջությամբ դնել ձեր բերանը: Ամենից հաճախ սա բուֆետային հյուրասիրություն է, որը վերցվում է ձեռքով: Դրանք հիմնականում մատուցվում են թեթև կոկտեյլներև մեղքի զգացում:

Շամփուրների վրա կանապեները, որոնց բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորև, բաղկացած են ապրանքատեսակների լայն տեսականիից: Հետևաբար, դուք անպայման կգտնեք նրանց, որոնք դուր կգան ձեզ և ձեր հյուրերին: Խորհուրդ ենք տալիս կանգ չառնել մեկ տարբերակի վրա, այլ ընտրել լուսանկարներով մի քանի բաղադրատոմս։

Լցնել սալորաչիրը տաք ջուր, թող թրմվի մինչև փափկի։ Այնուհետև քամեք ջուրը և չորացրած մրգերը անձեռոցիկով քամեք։

Ծովատառեխի ֆիլեը և սև հացի կտորները կտրատում ենք նույն չափի քառակուսիների, մոտավորապես 7-10 մմ կողմերով:

Խրթխրթան թթու վարունգը կտրատել նույն հաստության օղակների, ինչ ծովատառեխը հացով։

Հացի, սալորաչիրի, վարունգի և ծովատառեխի կտորները հերթով շամփուրների վրա (եթե պարզ չէ, տես լուսանկարը): Մատուցելիս ձկան վրա մի կաթիլ մանանեխ ավելացրեք և կանապեները զարդարեք մաղադանոսով։

Կանապե խոզապուխտով և պանրով ռուլետներ

100 գ պինդ պանիրը քերել միջին քերիչով։ Ավելացնել 1 պճեղ սխտոր՝ սեղմված սխտորի մամլիչով։ Լրացրեք 1 ճ.գ. լ. մայոնեզ կամ թթվասեր՝ ձեր ընտրությամբ։

Խոզապուխտը բարակ շերտերով կտրատել։ Յուրաքանչյուր շրջանակի վրա մի քիչ պանրի միջուկ դնել և խոզապուխտը ռուլետի մեջ գլորել: Կախված տրամագծից, յուրաքանչյուր ռուլետը կտրատում ենք մի քանի մասի՝ 1,5-2 սմ լայնությամբ։

Յուրաքանչյուր շամփուրի համար «հագցրեք» մեկ պահածոյացված առանց կորիզների ձիթապտղի և երկու փոքր ռուլետ խոզապուխտով։ պանրի միջուկ. Այն պետք է ստացվի այնպես, ինչպես լուսանկարում:

Կանապե «Կեռիկներ»

Շամփուրների վրա ծովախեցգետիններով վառ, բերանը ջրող և օրիգինալ կանապեները, անշուշտ, կարժանանան ծովամթերքի սիրահարների հավանությանը: Իր փափուկ հյուսվածքի շնորհիվ սերուցքի պանիր, այս նախուտեստն ունի նուրբ համ, իսկ վարունգը կանապեներին ավելացնում է անհրաժեշտ թարմություն ու ճռճռոց։ Բոլոր բաղադրիչները հիանալի համակցված են: Նման կանապեներ հանդիպում են ռեստորանների ճաշացանկում, սակայն բոլորը կարող են դրանք տանը պատրաստել առանց խնդիրների։

Լվացեք վարունգը և կտրեք երկայնքով բարակ, բարակ շերտերով:

Յուրաքանչյուր շերտի մեջտեղում դրեք մի թեյի գդալ սերուցքային պանիր մաղադանոսի տերեւով:

Պանրի վրա դնել 1 կեղևավորված եփած ծովախեցգետին (պոչերը չպոկել)։

Լցոնած վարունգը փաթաթեք ռուլետով և ամրացրեք շամփուրով։ Տեղադրեք «կեռիկներ» բոքոնի կամ կոտրիչի փոքրիկ գավաթի վրա:

Ալիքաձև կանապեներ նրբերշիկով

Որպեսզի հյուրերը գնահատեն ձեր ջանքերը, կարևոր է ոչ միայն տանը շամփուրների վրա կանապեներ պատրաստել, այլև դրանք գեղեցիկ ձևավորել։ Դա անելու մի քանի եղանակ կա: Դրանցից մեկը արտադրանքներից ծավալային թվեր ձևավորելն է, օրինակ՝ ծալել դրանք ալիքների տեսքով։ Նման կանապեները շատ տպավորիչ տեսք ունեն և ախորժելի տեսք ունեն։

Շամփուրի վրա դրեք կես ձիթապտուղ, վարունգի բարակ շերտեր և երշիկ, ինչպես լուսանկարում։

Շամփուրը ամրացրեք հացի կտորի հիմքին, որի վրա ընկած է լոլիկը և պինդ պանիրը։

Գեղեցիկ տնական ալիքաձև կանապեները պատրաստ են:

Կանապե ծովախեցգետիններով և լոլիկով

Ծովախեցգետինը տնական կանապեների պատրաստման ամենահայտնի բաղադրիչներից մեկն է: Կարծես նա ստեղծված է այս խորտիկի համար: Շամփուրների վրա ծովախեցգետինով կանեփը կարելի է պատրաստել տարբեր հավելումներով և պարտադիր չէ, որ դրանք շատ լինեն։ Նույնիսկ, ընդհակառակը, ապրանքները չպետք է «խցանեն» ծովախեցգետնի համը, այլ միայն լրացնեն այն։

Այս բաղադրատոմսի համար բոքոնից կտրեք փոքր շրջանակներ, չորացրեք դրանք չոր տապակի մեջ:

Շրջանակներով կտրատած փոքրիկ լոլիկները լցնում ենք բոքոնի վրա, իսկ վրան՝ խաշած ծովախեցգետին:

Բաղադրիչները շամփուրով ամրացնում ենք (տես նկարը)։ Յուրաքանչյուր կանապեի համար քամեք 2-3 կաթիլ կիտրոնի հյութ և զարդարեք կանաչ սամիթի մի ճյուղով։

Կանապե «Բազմագույն»

Պարզ կանեփի բաղադրատոմսերը շամփուրների վրա լուսանկարներով կհեշտացնեն ձեզ պատրաստվել տոնին: Փոքր պայծառ ու հակապատկեր նախուտեստները լավագույնս նայում են սեղանին: Նրանք, որպես կանոն, առաջինն են անհետանում ափսեներից։

Բազմագույն կանապեներ պատրաստելու համար հարկավոր է մաքրել ավոկադոն, հեռացնել կորիզը և պտուղը կտրատել փոքր խորանարդիկների։

Մարինացված անչոուսը կտրատել փոքր շերտերով։ Լորի ձվերը եփել, կեղևավորել և կիսով չափ կտրատել։

Ձուն, չերի լոլիկը, անչոուսն ու ավոկադոն հերթով քսել շամփուրի վրա։

Պայծառ կանապեները տանը պատրաստ են:

Կանաչ կանապեներ ծովախեցգետիններով և ձիթապտուղներով

Այս բաղադրատոմսի համար ընտրեք ավելի մեծ ծովախեցգետին և փոքր ձիթապտուղ:

Լվացեք վարունգը և կտրեք 5 մմ հաստությամբ շերտերի:

Հազարի տերեւների «գանգուր» ծայրերը ձեռքերով մանր կտորներով պատռեք։

Ձիթապտուղը պոչով դնել ծովախեցգետնի մեջ, ծակել շամփուրով և ամրացնել վարունգի վրա աղցանով: Այն պետք է ստացվի այնպես, ինչպես լուսանկարում:

Կանապե խաղողով և ծովախեցգետիններով

Փոքր չափաբաժիններով նախուտեստներ կանապեներ շամփուրների վրա, որոնց բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, հաճախ մատուցվում են ոչ միայն պաշտոնական միջոցառումներին, այլև տնային տոնակատարություններին:

Կանապեն լավագույն տարբերակն է ընկերների հետ հավաքների համար։

Մթերքների մեկ այլ ներդաշնակ համադրություն է ծովախեցգետինն առանց կորիզավոր խաղողի չորացրած տոստ հացի հիման վրա: Սա համեղ է!

Մինի սենդվիչներ բալիկով շամփուրների վրա

Նման կանապեները ամենևին էլ խնդիր չեն տանը պատրաստելու համար։

Տոստի մի կտորը քսել կարագով և անկյունագծով կտրատել 4 մասի։ Յուրաքանչյուրի վրա դրեք մի կտոր բալիկ կամ խոզապուխտ: Վերևից շամփուրով ամրացրեք թարմ վարունգի շերտը, որպեսզի ստանաք ծավալուն «ալիք»։ Ավարտեք կանեփը սև ձիթապտուղով:

Շերտավոր կանապեներ շամփուրների վրա

Ձեզ կարող է թվալ, թե նման նախուտեստ պատրաստելը դժվար է և ժամանակատար, բայց դա այդպես չէ։ Ամեն ինչ բավականին պարզ է, բայց ամեն ինչ պետք է արվի ուշադիր:

Սև և սպիտակ աղյուսաձև հացը կտրված է հավասար բարակ շերտերով (4-5 մմ): Բոլոր շերտերը քսել հալված պանրով։

Սև կտորի վրա դնել բարակ շերտերով կտրատած վարունգները: Ծածկեք սպիտակ հացով, կարագով ներքև: Այնուհետև պանիրը տարածեք սպիտակ հացի մյուս կողմում: Տեղադրեք դրա վրա աղած իշխանկամ սաղմոն: Այնուհետեւ ծածկում ենք սեւ հացի մի կտորով, որը նախապես քսել ենք պանրով։

Կրկնեք քայլերը, օգտագործեք միայն դեղինը որպես շերտ բիբարկամ այլ բանջարեղեն՝ ցանկության դեպքում։ Շերտավոր սենդվիչը վերջացրեք միայն մի կողմից հալված պանրով քսած սպիտակ հացով:

Այնուհետև սենդվիչը շամփուրներով ծակեք, որպեսզի դրանք միմյանցից նույն հեռավորության վրա լինեն։

Կտրեք սենդվիչը շամփուրների միջև երկայնքով և լայնքով: Այսպիսով, դուք ստանում եք գեղեցիկ հարթ և համեղ կանապեներ տանը:

Կանապե ծովախեցգետինով և նեխուրով

Կանեփի բաղադրատոմսերը տանը շամփուրների վրա երբեմն բավականին պարզ են: Ինչպես, օրինակ, ստորև նկարագրված լուսանկարով բաղադրատոմսը:

Լվացեք նեխուրը և կտրատեք 2-3 սմ երկարությամբ շերտերով։

Կեղևավորված ծովախեցգետինները շամփուրով ծակեք, ապա պահածոյացված ձիթապտղի ձիթապտղի պահածոյացված ձիթապտղի պահածոյացված ձիթապտղի պահածոյացված ձիթապտուղը և ամեն ինչ ամրացրեք նեխուրի հիմքի վրա:

Պանրի տեսականի «քյաբաբներ».

Կանապե շամփուրների այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է 3 տեսակի պանիր և խաղող։ Միաժամանակ պանրի 1-2 տեսակը պետք է փափուկ լինի, իսկ ավելի լավ է ընտրել առանց կորիզի խաղող։

Պանիրները կտրատել խորանարդիկների, որոնց կողմը մեկ սանտիմետր է։ Խաղողը ողողում ենք, չորացնում, մեջտեղից կտրում 2 հավասար մասի։ Եթե ​​ոսկորներ կան, հեռացրեք դրանք: Իսկ եթե խաղողը առանց կորիզների է և փոքր չափերի, ապա այն չես կարող կտրել։

Շամփուրների վրա՝ հերթով թելով խաղող և մեկ տեսակի պանիր։

Այս կանապեները լավ համադրվում են չոր և կիսաչոր թեթև գինիների հետ՝ ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր:

Կանապե «եռագույն»

Լուսանկարներով շամփուրների վրա կանապեի բաղադրատոմսերը հաճախ այնքան տարրական են, որ նույնիսկ նկարագրություն չեն պահանջում, քանի որ ամեն ինչ կարելի է հասկանալ միայն պատկերին նայելով: Այս դեպքը հենց դա է։

Բայց ամբողջական պարզության համար արժե ճշտել՝ շամփուրի վրա, կես չերրի լոլիկ, մոցարելլա պանրի գնդիկներ և պահածոյացված առանց կորիզների ձիթապտղի կեսերը:

Այս կանապեները ցածր կալորիականությամբ են, դիետիկ և թեթև: Ուստի դրանք կարող եք ուտել անսահմանափակ քանակությամբ կամ մինչև վերջանան։

Կանապե խոզապուխտով և լոլիկով հացի վրա

Կտրեք սև հացը և խոզապուխտը բարակ շերտերով: Բոլոր շերտերը կտրատում ենք նույնական փոքր քառակուսիներով, 1,5-2 սմ կողմով, մոտավորապես նույն տրամագծով վարունգները շրջանաձև կտրատում ենք։

Վարունգները դնել երկու քառակուսի հացի միջև։ Վերևում մի կտոր խոզապուխտ դնել, ապա չերի լոլիկը և ձիթապտուղը: Բոլոր բաղադրիչները ծակել շամփուրով։

Սեղանին կարելի է մատուցել խոզապուխտով տնական կանապեներ։

Բարի ախորժակ!

Գերկիններով և ձիթապտուղներով կանեփ

Շամփուրի վրա «հագցրեք» ղերկին, մի կտոր Մոցարելլա կամ Պրովոլետտա պանիր և սև ձիթապտուղ։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ կանապեները կանգնեն ափսեի վրա, ապա պետք է կտրատել ձիթապտուղները մի կողմից և նախուտեստը դնել հարթ կողմի վրա: Բայց դուք պարզապես կարող եք դրանք դնել ճաշատեսակի վրա՝ հորիզոնական դիրքով։

Շամփուրների վրա բազմաթիվ կանապեների շարքում կան բաղադրատոմսեր բուսակերների համար:

Փոքր վարունգները օղակների մեջ կտրատել։

Բրինձան կտրատել է խորանարդի մեջ։

Յուրաքանչյուր շամփուրի վրա հերթով լցնել չերի լոլիկը, ապա ձիթապտուղը, վարունգը և ամեն ինչ ամրացնել պանրի մի խորանարդի վրա։

Պանրի և սալյամի նախուտեստ

Լուսանկարով շամփուրների վրա կանեփի այս բաղադրատոմսը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են տոնական սեղանի ավանդական ապրանքների՝ պանրի և երշիկի համադրությունը: Իսկ տանը խորտիկների անսովոր դիզայնը միշտ ողջունվում է հյուրերի կողմից:

Տոստի հացից և պինդ պանրի կտորներից կտրեք նույն չափի քառակուսիներ կամ շրջանակներ։ Հացի վրա քսել պանիրը (որը ցանկության դեպքում կարող եք քսել կարագով)։

Շամփուրի վրա սև ձիթապտուղով սալյամի շրջան դնել, ինչպես լուսանկարում։ Հացի հիմքի վրա ամրացրեք «առագաստը»։

Նախուտեստներ «թռչող ագարիկներ»

Այս շամփուրի կանեփի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է մի քանի փոքր կարմիր չերի լոլիկ, նույն քանակությամբ լորի ձու, թարմ մաղադանոս և մայոնեզ:

Ձվերը եփել, սառչել և մաքրել։ Յուրաքանչյուր լոլիկը կիսով չափ կտրատեք և միսը գդալով հանեք:

Հավկիթները (սնկի ցողուն) և լոլիկի կիսով չափ լցնել շամփուրի վրա, որը կգործի որպես գլխարկ:

Կարմիր գլխարկներին քսեք մայոնեզի փոքր կաթիլներ։ Դա հարմար կլինի դա անել ատամի մածուկով։ Մաղադանոսի տերեւները մայոնեզով ամրացրեք ճանճածաղկի ոտքին։

Բարի ախորժակ!

Ծովախեցգետնի սենդվիչներ

Տապակել հացը չոր տապակի մեջ։ Կտրեք շուրջ 3 սմ տրամագծով շրջանակներ:

Ձիթապտղի կեսերը քսեք շամփուրի վրա: Այնուհետև խաշած պոչավոր ծովախեցգետինը երկու տեղից ծակել և ուղղահայաց դիրքով ամրացնել բոքոնի շրջանակների վրա (տես լուսանկարը)։

Տնական ծովախեցգետնի կանապեները շամփուրների վրա դրեք մի քիչ սերուցքային պանիրով ​​և մի ճյուղ սամիթով, դնելով դրանք հացի հիմքի վրա:

Տոնական ընթրիքին պատրաստվելիս ձեզ անպայման կօգնեն լուսանկարներով շամփուրների վրա կանապեների տարբեր բաղադրատոմսեր։ Հուսով ենք, որ այս հավաքածուում դուք ինչ-որ բան կգտնեք ձեզ համար: լավագույն տարբերակներըկանապեներ ու համոզվեցինք, որ տանը կարելի է գեղեցիկ, պայծառ ու ամենակարեւորը համեղ հյուրասիրություն կազմակերպել։