Կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը ինչպես մանկական. Կաթնաշոռի կաթսա, ինչպես մանկապարտեզում - վեց բաղադրատոմս երեխաների համար

Բարի օր բոլոր ընթերցողներին։ Մեծահասակների և երեխաների համար կաթնաշոռի օգուտները անհերքելի են: Այն պարունակում է երեխաներին անհրաժեշտ ամեն ինչ և կալցիում։ Բայց ինչ անել, եթե երեխային դուր չի գալիս այս ապրանքը: Շատ մայրերի օգնում է կաթնաշոռի կաթսան, ինչպես մանկապարտեզում: Ես ընդունում եմ, որ դա ինձ նույնպես շատ է օգնում: Երեխան կարող է ինքնուրույն ուտել, զարդարել հատապտուղներով և մրգերով։ Այս հոդվածում ես առաջարկում եմ միայն ապացուցված բաղադրատոմսեր, որոնք հաստատված են մայրերի շատ սերունդների կողմից:

Հին ժամանակներից կաթնաշոռով խմորեղենը շատերի կողմից սիրվել է։ Այն հաճախ պատրաստվում է մանկապարտեզում և մատուցում երեխաներին։ Հարմար ուտեստ՝ տարվա ցանկացած ժամանակ եփելու համար։ Համաձայն այս բաղադրատոմսի՝ դուք ստանում եք համեղ նախաճաշ կամ ոչ հավակնոտ դեսերտ կեսօրվա խորտիկի համար:

• 0,5 կգ կաթնաշոռ;
• ½ բաժակ չամիչ (կամ չորացրած ծիրան);
• 3 ճ.գ Սահարա;
• 3 հավի ձու;
• 3 ճ.գ սեմոլինա;
• 1 փաթեթ վանիլային շաքար;
• 50 գ կարագ;
• 1 ճ.գ ալյուր;
• ½ թ/գդ փխրեցուցիչ;
• մի պտղունց աղ.

Միացրեք ջեռոցը 220 աստիճանով, իսկ թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով քսեք։

Կարագը փափկացնում ենք մինչև թթվասերի խտությունը: Սա կարելի է արագ անել միկրոալիքային վառարանում կամ տաքացնել կաթսայի մեջ զույգի համար:

Ձվերը հարում ենք մի պտղունց աղով։ Կաթնաշոռը տրորել, լցնել փափկած կարագի մեջ և գդալով խառնել։ Ավելացնել հարած ձվերը և հարել։

Ավելացնել մնացած բաղադրիչները՝ վանիլային շաքարավազ, ձավար, շաքարավազ և փխրեցուցիչ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։

Չամիչին ալյուր ցանել, ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին ու գդալով հարել։

Զանգվածը տեղափոխեք ձևի մեջ, վերևը սպաթուլայի միջոցով հարթեցրեք։ Թխել մոտ 40 րոպե, մինչև տապակի վերին մասը ոսկե դարչնագույն դառնա:

Որպեսզի խմորեղենը հեռանա կաղապարի պատերից, մի շտապեք այն հանել։ Թող 10 րոպե պնդանա։

Երեխայի համար կարող եք ընտրել այս տարբերակը. Երեխաներին նույնպես դուր կգա 🙂

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում ԳՕՍՏ-ի համաձայն, ինչպես մանկապարտեզում

«Գդալ մայրիկի համար, գդալ հայրիկի համար» - այս տեխնիկան հաճախ դիմում են փոքրիկների հուսահատ ծնողներին: Կաթնաշոռի այս կաթսան անպայման կուրախացնի երեխաներին: Այն պատրաստվում է խնամքով ընտրված մթերքներից, ունի սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի առողջ հարաբերակցություն։

Պահանջվող ապրանքներ.

• 500 գ կաթնաշոռ;
• 100 գ շաքարավազ;
• 100 գ սեմոլինա;
• 50 մլ կաթ;
• 50 գ կարագ;
• 2 ձու;
• աղ, վանիլին - ըստ ճաշակի:

Շաքարավազը, կաթը, կարագը և ձվերը լցնել խորը տարայի մեջ - ամեն ինչ հարել հարիչով։ Այնուհետեւ այս խառնուրդին ավելացնել կաթնաշոռը, ձավարը եւ մանրակրկիտ խառնել։ Սպասեք մոտ կես ժամ, մինչև ձավարը ուռչի, ստացված զանգվածը լցրեք յուղոտ ձևի մեջ և կես ժամով դրեք ջեռոցը։ Ջեռուցման ջերմաստիճանը - 180-200 աստիճան:

Ես հաճախ եմ երեկոյան կաթնաշոռի խմոր պատրաստում ու գիշերը դնում սառնարանում։ Իսկ առավոտյան նախաճաշի համար տապակ եմ թխում։ Նման կաթնաշոռով առավոտը շատ հաճելի է ստացվում։ Եվ երեխան ուրախությամբ գնում է մանկապարտեզ 🙂 Մեկ այլ հոդվածում ես նկարագրեցի շատ համեղ բաղադրատոմսեր: Համոզվեք, որ փորձեք այն տարբեր համերով:

Ամենահամեղ կաթսան դանդաղ կաթսայում

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս մինչև 3 տարեկան երեխաներին օգտագործել բարձր կալորիականությամբ սնունդ։ Քանի որ աճող մարմինը շատ էներգիա է սպառում: Կաթնաշոռով կաթսաներում 100 գ-ի միջին կալորիականությունը 200 Կկալ է: Այս արժեքը բավարար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 800 գ կաթնաշոռ;
• 6 ձու;
• 150 գ թթվասեր;
• 100 գ շաքարավազ;
• 100 չամիչ;
• 2 ճ.գ վանիլային շաքար;
• 60 գ եգիպտացորենի օսլա;
• ¼ թ/գդ աղ.

Կաթնաշոռը շաքարավազի հետ անցկացրեք բլենդերով, այս զանգվածին ավելացրեք թթվասեր, օսլա և 6 դեղնուց։ Կրկին մանրակրկիտ խառնել։ Մի կրճատեք ձվերի քանակը։ Այս քանակով ստացվում է շատ փափկամազ մի կաթսա։

Հարեք ձվի սպիտակուցը և աղը մինչև փարթամ: Կաթնաշոռային զանգվածին ավելացնել չամիչը, խառնել։ Այնուհետև գդալով նրբորեն լցնել սպիտակուցի փրփուրը: Խմորը հունցում ենք ներքևից վերև։ Կարագով յուղած բազմաթուխի տեսքով դնում ենք ստացված զանգվածը։ Թխել «Թխում» ռեժիմով 40 րոպե։ Թույլ տվեք սառչի անմիջապես դանդաղ կաթսայում՝ առանց կափարիչը բացելու մոտ 30 րոպե: Այնուհետև հանել տապակը և ցանկության դեպքում զարդարել հատապտուղներով, մրգերով, շաքարի փոշիով։

Ինչպես պատրաստել փափկամազ կաթնաշոռ առանց ալյուրի և ձավարի

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթսա՝ պահպանելով կաթնաշոռի բնական համը։ Խորհուրդ եմ տալիս բաղադրատոմսը փորձել առանց ալյուրի և ձավարի։ Հացը հյութալի է և շատ նուրբ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 500 գ կաթնաշոռ;
• 200 մլ կեֆիր;
• 1 ձու;
• 10 գ վանիլային շաքար;
• 1 ճ.գ Սահարա.

Կաթնաշոռը ձվի, շաքարավազի և վանիլի հետ բլենդերի միջով անցկացրեք։ Կեֆիրը լցնել կաթնաշոռային զանգվածի մեջ, մանրակրկիտ խառնել։ Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել ընկույզ, մրգեր կամ հատապտուղներ։ Այս դեպքում թխման ժամանակը ավելանում է 5 րոպեով։ Թխել խորը տարայի մեջ մոտ 50 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Եվս մի քանի համեղ եմ պատրաստել ձեզ համար։

Դասական բրնձի կաթսա

Բրինձն ունի մաքրող հատկություն, բարելավում է աղիների աշխատանքը, պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր։ Այս հացահատիկը չի պարունակում սնձան, ուստի այն հարմար է շատ փոքր երեխաների սնուցման համար՝ 7-9 ամսականից:

Բրնձի տապակի համար ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ կաթնաշոռ;
• 1 բաժակ խաշած բրինձ;
• 2 ձու;
• 50 գ կարագ;
• 2/3 բաժակ շաքարավազ;
• 1 ճ.գ սոդա։

Եփած բրինձը խառնել կաթնաշոռի, ձվի և շաքարավազի հետ։ Այս զանգվածին ավելացրեք քացախով եփած սոդան։ Ձևը լավ քսել կարագով։ Կաթնաշոռի զանգվածը դնել կաղապարի հատակին և թխել ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Երեխաների համար բրնձի կաթսայի ավելի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Բրնձի հետ խմորեղենը նուրբ և փափկամազ է: Փորձիր!

Խնձորով մանկական կաթնաշոռից պատրաստելը

Այս բաղադրատոմսը այն մասին է, թե ինչպես կարելի է առողջ նախաճաշ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար մանկական կաթնաշոռից Ագուշա կամ Ռաստիշկա: Ճաշատեսակը պատրաստվում է պարզ և արագ, բայց ստացվում է համեղ և հյութալի։ Վերցրեք փոքր տրամագծի ձևը, որպեսզի կաթնաշոռն ավելի հաստ լինի 🙂

Մթերային ցանկ.

• 100 գ մանկական կաթնաշոռ (օրինակ, Ագուշա);
• 200 գ սովորական կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• 2 խնձոր;
• 1-2 ճ.գ Սահարա;
• 2 ճ.գ խաբեբաներ;
• 10 գ վանիլային շաքար;
• ¼ թ/գդ սոդա;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Մաքրել խնձորները և կտրատել բարակ շերտերով: Տապակել դրանք կարագի մեջ 2 ճ.գ. շաքարավազ մոտ 5-6 րոպե։

Հարիչով կաթնաշոռը խառնել մանկական կաթնաշոռի հետ (եթե կաթնաշոռը շաքարավազի հետ է, ապա բաղադրիչների մեջ շաքարի քանակը կրճատեք մինչև 1 ճաշի գդալ), ձուն, շաքարավազը, ձավարձը, վանիլային շաքարավազը։ Լավ խառնել։ Ավելացնել թակած սոդան և նորից խառնել։ Սեմոլինին մի փոքր ժամանակ տվեք ուռելու համար։

Խնձորները լցնել կաղապարի մեջ, վրան լցնել կաթնաշոռի խառնուրդը։ Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 40 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ինչպես պատրաստել միկրոալիքային վառարանում 5 րոպեում

Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են օգտագործում միկրոալիքային վառարան ճաշ պատրաստելու համար: Երբ նախաճաշը պետք է արագ եփվի 5 րոպեի ընթացքում, միկրոալիքային կաթսան լավագույն լուծումն է: Եթե ​​չրեր եք օգտագործում, ապա շաքարավազ վերցրեք 1 թ.գ. ավելի քիչ:

Պահանջվում են հետևյալ ապրանքները.

• 500 գ կաթնաշոռ;
• 1 ½ ճ/գ խաբեբաներ;
• 2 ձու;
• 2 ճ.գ Սահարա;
• 10 գ վանիլային շաքար;
• 1/2 փաթեթ փխրեցուցիչ;
• չամիչ, մրգեր, ընկույզ - ըստ ճաշակի:

Կաթնաշոռը պատառաքաղով մանրացնել, խառնել ձավարի, ձվի, շաքարավազի, փխրեցուցչի հետ։ Հարում ենք այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք չամիչ կամ չոր մրգեր։ Կրկին խառնել։ Դրեք փոքր ձևի մեջ և դրեք միկրոալիքային վառարան 5-7 րոպե առավելագույն հզորությամբ։

Ես սիրում եմ արագ թխելու բաղադրատոմսեր, և դա շատ ավելի հեշտ է անել միկրոալիքային վառարանում: Առանձին հոդվածում ես նկարագրեցի.

Կաթնաշոռով մակարոնեղեն խնձորով կաթսա

Նման ուտեստ հաճախ պատրաստել են մանկապարտեզում և մատուցել մուրաբայի կամ խտացրած կաթի հետ։ Սրտանց տապակը պատրաստվում է պարզապես, այն հավանում են երեխաներին և մեծերին, որը լցնում է տունը թխելու բույրով։ Կազմը պարունակում է կաթնաշոռ, որը հագեցնում է օրգանիզմը օգտակար հանքանյութերով, սպիտակուցներով, վիտամիններով։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 120 գ փոքր մակարոնեղեն;
• 400 գ կաթնաշոռ;
• 4 ձու;
• 4 ճ.գ Սահարա;
• 2 խնձոր;
• 50 գ չամիչ;
• 1 ճ.գ վանիլային շաքար:

Մակարոնեղենը եփել մինչև ալ դենտե, քամել և համեմել կարագով։ Եթե ​​ճաշից մնացել է մակարոնեղեն, կարող եք օգտագործել այն։

Ձուն հարել կաթնաշոռի և շաքարավազի հետ։ Այնուհետեւ ավելացնել խնձորը, չամիչը, մանր կտրատած վանիլային շաքարավազը։ Կրկին լավ խառնել սպաթուլայի հետ։

Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել մակարոնեղենը և լավ խառնել։ Կաղապարի կողքերը կարագով քսել։ Պատրաստի զանգվածը տարածում ենք։ Թխել մոտ կես ժամ 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի տապակը զարդարում ենք շաքարի փոշիով կամ հատապտուղներով։

Ավելի համեղ մակարոնեղենի և կաթնաշոռի կաթսաների բաղադրատոմսեր:

Ինչպես պատրաստել վերմիշել թթվասերով

Ամենից շատ երեխաները սիրում են ուտելիք «»: Այն կարող եք վերցնել ձեր ձեռքերով, ինքնուրույն ուտել և նույնիսկ ձեզ հետ տանել զբոսնելու։ Այս ուտեստը մի քանի ժամով հագեցնում է օրգանիզմը էներգիայով։ Կալորիականության պարունակությունը կարելի է նվազեցնել՝ օգտագործելով յուղազերծ կաթնաշոռ և քիչ շաքար:

Ապրանքի հավաքածու.

• 400 գ կաթնաշոռ;
• 3 ձու;
• 300 գ բարակ վերմիշել;
• 60 գ շաքարավազ;
• 100 գ թթվասեր;
• 1 ճ.գ վանիլային շաքար;
• 50 գ չամիչ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Եռացրեք վերմիշելը մինչև կիսով չափ եփվի՝ ավելացնելով 1 թ/գդ։ բուսական յուղ. Ջուրը ցամաքեցնել։ Կաթնաշոռը բլենդերի մեջ հարում ենք դեղնուցների, շաքարավազի, թթվասերի և վանիլային շաքարի հետ։ Ստացված զանգվածին ավելացնել մակարոնեղենը և գդալով հարել մինչև համասեռ զանգված ստանալը։

Առանձին տարայի մեջ հարիչով հարում ենք սպիտակուցները ¼ թեյի գդալով։ աղ մինչեւ փրփուրը: Նրբորեն ներմուծեք սպիտակուցային փրփուրը կաթնաշոռ-մակարոնի զանգվածին: Ոսկե ընդերքը ստանալու համար տապակը քսում ենք թթվասերով։ Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ։

Երբեմն վերմիշել եմ մնում երեկոյից։ Ցավալի է դեն նետելը, ուստի փորձում եմ պատրաստել վերմիշելի կաթսաների բազմազանություն. Իսկ երեխան հաճույքով է ուտում։

Համեղ է գազարով և չամիչով

Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ մեր տատիկներն իրենց երեխաներին գազար էին տալիս ավելի ակտիվ աճի համար։ Բայց ինչ անել, եթե երեխան չի սիրում ուտել առողջ գազար իր մաքուր տեսքով: Տղաս չի սիրում նրան խաշած ուտել։ Նրանք գալիս են ինձ օգնության։

Թխելու ժամանակ գազարը տալիս է քաղցրություն, իսկական աղանդերի համ: Եվ այո, այն շատ հեշտ է պատրաստել։

• 2-3 միջին գազար;
• 3 ձու;
• 200 գ կաթնաշոռ;
• 2 ճ.գ Սահարա;
• 50 գ կարագ;
• 40 գ չամիչ;
• 2 ճ.գ հացի փշրանքներ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խիտ քերիչով քերած գազարը մի քիչ ջրով և կարագով մոտ կես ժամ շոգեխաշել, ապա դնել քամոցի մեջ, որ ավելորդ ջուրը քամվի։ Դեղնուցները խառնել կաթնաշոռի, շաքարավազի և չամիչի հետ, ապա վրան ավելացնել խաշած գազարը։

Ձվի սպիտակուցը հարում ենք մի քիչ աղով, մինչև փրփրանա։ Կաթնաշոռի զանգվածը միացնում ենք սպիտակուցների հետ և զգուշորեն խառնում ենք սպաթուլայի հետ։ Ամեն ինչ լցնում ենք թխման տարայի մեջ (նախապես յուղով քսում), վրան հացի փշրանքներով ցանում և 40-45 րոպեով դնում ջեռոցը։ Ջեռուցման ջերմաստիճանը - 180 աստիճան:

Մանկությունից ծանոթ կաթնաշոռային խմորեղենի դասական համերը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։ Նրանք տունը կլցնեն բուրմունքներով և հարմարավետությամբ։ Տղամարդիկ կգնահատեն այս բաղադրատոմսերը, քանի որ ճաշատեսակները սրտանց են, աներևակայելի համեղ և առողջարար։ Դիտեք այս քայլ առ քայլ պարզ վիդեո բաղադրատոմսը կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար։

Իսկ ինչպե՞ս եք պատրաստվում ձեր ընտանիքում կաթնաշոռով կաթսաներ։ Կիսվեք այս հոդվածով ձեր ընկերների և ընտանիքի հետ, հրապարակեք ֆոտոռեպորտաժներ, մի վախեցեք խոհանոցում փորձարկումներ անել: Կտեսնվենք!

Բարև սիրելի ընկերներ: Չգիտես ինչու, հազվադեպ է ստացվում համեղ և առաջին անգամ: Եկեք պարզենք, թե ինչու է դա տեղի ունենում:

Եվ նաև պարզեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա, ինչպես մանկապարտեզում: Խոհարարության մի քանի գաղտնիք, և դուք կարող եք պատրաստել նուրբ և շատ համեղ ուտեստ։

Բացի այդ, շատ մայրերի համար դա հիանալի միջոց է կերակրելու իրենց փոքրիկին, ում դա այնքան էլ դուր չի գալիս:

Նման թխելու բաղադրատոմսը մեծ օգուտ կբերի: Ի վերջո, այս ապրանքը շատ առավելություններ ունի. Կաթնաշոռը ոչ միայն ամրացնում է ատամներն ու ոսկորները, այլեւ դրական է ազդում մկանների, արյան շրջանառության եւ նյարդային համակարգերի վրա։
Ցանկացած առավոտ կարելի է սկսել կաթսայով, քանի որ այն հակացուցումներ չունի։

Հետաքրքիր է, որ նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո ճաշատեսակի մեջ պահպանվում են բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը։

Այս ապրանքը հարուստ է մագնեզիումով, պղնձով և ցինկով:

Մանկապարտեզի կաթսա

Համեղ ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել բարձրորակ կաթնաշոռ։ Ապրանքը պետք է ունենա բարձր կամ միջին յուղայնություն:

Իսկ փարթամ ու միատարր զանգված ստեղծելու համար կաթնաշոռը պետք է քսել մաղով։ Խմորը կարելի է պատրաստել հարիչով կամ.

Լավագույն կաթսա պատրաստելու համար կան ևս մի քանի օգտակար խորհուրդ.

1. Խմորն ավելի օդամղիչ դարձնելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել ոչ թե ալյուր, այլ. Հացահատիկները կարելի է նախապես խաշել։
2. Երեխաների ճաշերին շաքարավազի փոխարեն կարելի է բանան ավելացնել։
3. Համեղ ուտեստ կարելի է պատրաստել հարիչով, ինչպես նաև փխրեցուցիչի և սոդայի ավելացումով։
4. Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ապա պետք է օգտագործել դիետիկ տարբերակ, որը պատրաստվում է առանց ալյուր ավելացնելու։
5. Խառնուրդից ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար այն տեղափոխում ենք քամոց՝ քամելու համար։ Զանգվածը կարելի է դնել շղարշի մեջ և քամել։
6. Ճիշտ հարած ձվերը նույնպես կօգնեն ճաշատեսակին շքեղություն հաղորդել: Շաքարավազով հարում ենք, մինչև փրփուր հայտնվի։
7. Որպեսզի թխվածքը եփելուց հետո պահպանի իր ձևը։ Դա պետք է արվի թռիչքի ժամանակ: Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո զանգվածը պետք է թրմել, որպեսզի ձիաձավարն ուռչի։
8. Կարևոր է պահպանել ջեռոցում եփելու ջերմաստիճանը։ Լավագույն տարբերակը 175-180 աստիճան է:
9. Եթե ​​ճաշատեսակի մեջ չամիչ են ավելացնում, ապա նախ այն շոգեխաշեք, որպեսզի չչորանա։

Համեղ բաղադրատոմսեր կաթնաշոռի կաթսայի նման մանկապարտեզում

Այժմ հաշվի առեք որոշ հայտնի խոհարարական բաղադրատոմսեր:

դասական կաթսա

Պարզ կաթսա շատ արագ եփվում է։ Սա ավանդական և հիմնական բաղադրատոմս է։ Այս բազայի վրա կարող եք ավելացնել տարբեր ապրանքներ՝ կակաչի սերմեր, չոր մրգեր և թարմ մրգեր:
Ահա թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ բաղադրատոմսի համար.

• 100 գր կարագ;
• 500 գր կաթնաշոռ;
• 3 ձու;
• 50 գրամ չամիչ;
• 40 գրամ շաքար;
• վանիլային շաքար և աղ:

Ահա նախապատրաստման հիմնական քայլերը.

1. Կաթնաշոռը կարելի է ձեռքով քսել կամ օգտագործել մսաղաց։
2. Պտտած խառնուրդին ավելացնում են չամիչ։
3. Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվերը շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ։
4. Այս խառնուրդը պետք է լցնել հիմնական կազմի մեջ։ Այնուհետեւ ամեն ինչ լավ խառնվում է մինչեւ հարթ:
5. Զանգվածը քսվում է յուղած ձևով։ Դուք կարող եք օգտագործել ջերմակայուն ապակե տարա:

Մանկապարտեզի բաղադրատոմսը

Մանկական այս բաղադրատոմսը հիանալի կաթսա է պատրաստում: Կաթնաշոռը պետք է լինի փափուկ և թարմ:

Ըստ հյուրի՝ պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• 100-150 գր սեմոլինա;
• 500 գր կաթնաշոռ;
• 200 գր շաքար;
• 2 ձու;
• 100 մլ կաթ;
• 50 գր. կարագ;
• մի պտղունց աղ և վանիլին:

Ահա թե ինչպես պատրաստել քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Կարագը պետք է փափուկ դառնա սենյակային ջերմաստիճանում։
2. Սեմոլինան պետք է լցնել կաթով և թողնել կես ժամ։
3. Կաթնաշոռը պետք է հարել բլենդերի մեջ կամ խառնել մսաղացով։
4. Ձվերը պետք է մանրացնել շաքարով։
5. Այնուհետև բլենդերի մեջ հարում ենք կարագը, կաթնաշոռը, ձուն, շաքարավազը և ձավարը։ Այնուհետև ավելացրեք վանիլին և աղ։ Եթե ​​բլենդեր չկա, ապա պետք է օգտագործել կարտոֆիլի տրորիչ։
6. Ձևի պատերը պետք է յուղով քսել։ Կարելի է վրան պաքսիմատ կամ չոր ձավար ցանել։

Այնուհետեւ տորթը 40 րոպեով դնել ջեռոցում։ Եփելու վերջում ջեռոցը կարելի է բացել՝ ստուգելու, թե արդյոք կերակուրը պատրաստ է։

Տապակած կաթսա դանդաղ կաթսայում

Տեսանյութում կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել խմորեղեն Redmond դանդաղ կաթսայում։

Ահա այն բաղադրիչները, որոնք դուք պետք է պատրաստեք.

• կես կիլոգրամ կաթնաշոռ;
• սեմոլին 3 ճաշի գդալ;
• 3 ձու;
• 150 գրամ շաքար;
• 50 գր կարագ;
• չամիչ.

Ահա թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը.

1. Ձուն և շաքարավազը խառնել ամանի մեջ։ Հոյակապ ճաշատեսակ պատրաստելու համար արտադրանքը ծեծեք առնվազն 5 րոպե:
2. Սոդան հանգցնում ենք քացախով, դնում ձիաձավարն ու կաթնաշոռը, իսկ հետո հարում ենք հարիչով։
3. Չամիչը լցնել եռման ջրով և թողնել 10 րոպե։
4. Ժամանակն անցնելուց հետո հեղուկը քամել, հատապտուղները ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին։
5. Ստացված զանգվածը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։
6. Միացրեք սարքը թխելու համար մեկ ժամով։

Ծրագրի ավարտից հետո ճաշատեսակը պետք է ստուգվի: Եթե ​​կողքերը վատ են թխված, ապա կարող եք սարքավորումը միացնել եւս 15 րոպե։

Մանկական կաթնաշոռի կաթսա. բաղադրատոմս ջեռոցում

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ուտեստը հավելումով հիանալի կերպով պահում է իր ձևը: Իսկ տորթը փափուկ ու փափկամազ է։

Ահա այն ապրանքները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն.

• թթվասեր - 150 գր;
• կաթնաշոռ - 450 գր;
• սեմոլինա - 80 գր;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 75 գ;
• վանիլային շաքար և աղ;
• փխրեցուցիչ և սոդա:

Դուք կարող եք պատրաստել այսպիսի համեղ ուտեստ.

1. Կաթնաշոռը շաղ տալ հատիկավոր շաքարով և վանիլային շաքարով` համի համար:
2. Սոդան լցնել զանգվածի մեջ և հարել։
3. Խմորին ավելացնել թթվասերն ու ձվերը։
4. Ստացված խմորը պետք է հարել բլենդերով։ Եթե ​​այս միավորը հասանելի չէ, ապա օգտագործեք սովորական մաղ:

Կաթնաշոռի և բրնձի կաթսա

Նուրբ և համեղ ստացվում է բրնձի կաթսա։ Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած մրգի հավելումով և առանց ձավարձի։

Ահա հիմնական բաղադրիչները.

• բրինձ - 100 գր;
• կաթնաշոռ 300 գր;
• 2-3 ձու;
• 3 գդալ շաքարավազ;
• 250 մլ ջուր;
• թարմ մրգեր, հատապտուղներ և չոր մրգեր;
• 30-50 գր կարագ։

Խոհարարությունն իրականացվում է մի քանի փուլով.

1. Սկզբում.
2. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։
3. Կարագը պետք է տրորել պատառաքաղով։ Այնուհետև արտադրանքին ավելացնում են վանիլին, շաքարավազ և դեղնուց։
4. Այնուհետեւ ստացված բաղադրությունը ավելացնում են կաթնաշոռի մեջ ու ամեն ինչ խառնվում է։
5. Սպիտակուցները հարում են հաստ փրփուրի մեջ և խառնվում հիմնական զանգվածի հետ։
6. Այնուհետև ավելացվում է բրինձ։
7. Խառնուրդը դրվում է թխման ամանի մեջ, որը պետք է նախապես մշակվի յուղով։ Վերևում կարող եք մրգեր դնել:
8. Թխել տորթը նախապես տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե։

Կաթնաշոռ-գազար կաթսա ըստ ԳՕՍՏ-ի

Գազարի տապակը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներով։

Այստեղ են:

• 200 գր կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• շաքար և աղ՝ ըստ ճաշակի;
• մի բուռ չամիչ;
• 1 գազար;
• փոքր մակարոնեղեն - 50 գ;
• կարագ - 50 գր.

Պատրաստման գործընթացը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

1. Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորել և վրան ավելացնել աղ, շաքարավազ և ձու։
2. Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք չամիչ։
3. Գազարը եփել, կեղևազրկել և մանր խորանարդի կտրատել։
4. Եփել մակարոնը մինչև մի փոքր եփվի։
5. Կաթնաշոռային զանգվածին ավելացնել գազարը, մակարոնեղենը և մանր կտրատած կարագը։

Ստացված խառնուրդը պետք է դնել տարայի մեջ, որը պետք է նախապես պատված լինի թխելու թևով։ Տորթը ջեռոցում եփելու համար կպահանջվի 40 րոպե։

վերմիշելով

• վանիլային շաքար;
• աղ;
• 3 ձու;
• 100 գրամ շաքար;
• 100 գր թթվասեր;
• Գոսամեր տեսակի վերմիշել - 300 գր;
• 400 գր կաթնաշոռ;
• չամիչ.

Խոհարարությունը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

1. Վերմիշելը եփում ենք մինչև կիսով չափ եփվի և դեն նետում քամոցի մեջ։
2. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։
3. Կաթնաշոռը քսում ենք վանիլային շաքարի, սովորական շաքարավազի և ձվի դեղնուցի հետ։
4. Ավելացնել վերմիշել և թթվասեր։
5. Սպիտակուցները հարում ենք մի պտղունց աղով, իսկ հետո խառնում ենք կաթնաշոռային զանգվածի հետ։

Կազմը դնել յուղած ձևի մեջ։ Տապակը տորթի վերածելու համար կարող եք օգտագործել կլոր ձև։

Այնուհետեւ պետք է թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Բաղադրատոմս մակարոնով և խնձորով

Խնձորով մակարոնեղենի կաթսան անսովոր համ ունի։

Այն պատրաստելու համար պատրաստեք հետևյալ ապրանքները.

• 250 գրամ կաթնաշոռ և եփած մակարոնեղեն;
• 1 հատ խնձոր;
• 3 գդալ շաքարավազ;
• ձու;
• 5 ճ.գ թթվասեր;
• բուսական յուղ.

Նախապատրաստումը ներառում է հետևյալ քայլերը.

1. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով։
2. Ավելացնել ձուն և շաքարավազը և հարել։
3. Խնձորները մանր կտրատել։
4. Կաթնաշոռին ավելացնել խնձորն ու մակարոնեղենը, ապա ամեն ինչ խառնել։
5. Թխելու համար նախատեսված ձևը փայլաթիթեղով ծածկում ենք և վրան քսում կաթնաշոռային զանգվածը։

Կարկանդակը քսել թթվասերով և եփել նախապես տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե։

Պարզ բաղադրատոմսերը կդիվերսիֆիկացնեն ձեր ամենօրյա ճաշացանկը: Փորձեք տարբեր տարբերակներ և մի վախեցեք փորձարկումներից:

Ցանկության դեպքում կարող եք մեկնաբանություններում գրել մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմս։

Կհանդիպենք սիրելի բլոգի հյուրեր:

Ո՞րն է այս կաթնաշոռի խնդիրը, այս ամենաօգտակար ու համեղ ապրանքը, երբ ծնողներն այն առաջարկում են իրենց երեխաներին, ասենք, ամենամաքուր տեսքով։ Քաղցրավենիքի և չիփսերի երիտասարդ գիտակները չեն ցանկանում ճանաչել կաթնաշոռի ակնհայտ օգուտները և չեն սիրում այն, ինչպես բրոկկոլին, ինչպես սմբուկը, այնպես էլ տավարի լյարդը: Նույնիսկ շոկոլադե գլազուրով լցված կաթնաշոռը հազվադեպ է հաճույք պատճառում երեխաներին (մայրերը շատ ավելի հաճույքով են ուտում ջնարակապատ կաթնաշոռ): Բայց եթե մենյուում հայտնվում է հայտնի կաթնաշոռի կաթսան, ինչպես մանկապարտեզում, դա արմատապես փոխում է ամեն ինչ. երեխաները հաճույքով ուտում են աղանդեր և հավելումներ խնդրում:

Ո՞րն է այս անսովոր պարզ ուտեստի գաղտնիքը: Ինչո՞ւ է այն մի պահ կախարդում նրանց, ովքեր չեն սիրում կաթնաշոռ ու շոռակարկանդակ, և նրանք այն կուլ են տալիս երկու այտերին: Այո, քանի որ սովորական հատիկավոր կաթնաշոռից այն վերածվում է նուրբ աղանդերի, որի մեջ թթու չկա, որն այնքան է շփոթեցնում երեխաներին։ Հենց նրա պատճառով է, որ չեն սիրում կաթնաշոռը՝ ապրանքը համարելով թթու և անհամ։ Մանկական տեսանկյունից թթունը չի կարող ախորժելի լինել։

Որպեսզի երեխան տանը կաթնաշոռ ուտի, ծնողները միայն պետք է սովորեն, թե ինչպես պատրաստել մի կաթսա, որը նույնական է այն բանին, որն ուտում է իրենց սիրելի երեխան մանկապարտեզում: Բայց ի՞նչ կարող է իմանալ մանկապարտեզի խոհանոցի խոհարարը, որ մայրն ու տատիկը չգիտեն երեխայի մասին։ Ինչպե՞ս է սպիտակ գլխարկով անծանոթին հաջողվում գայթակղել երեխային կաթնաշոռով ուտեստով։ Ի՞նչ բաղադրիչներ է նա օգտագործում, որ կաթսան այդքան սիրված է բոլոր երեխաների մոտ, առանց բացառության:

Կաթնաշոռի կաթսա, ինչպես մանկապարտեզում - բաղադրատոմսը պարզ է, բայց պահանջում է որոշ նրբերանգներ:

1. Կաթնաշոռը պետք է քսել այնքան ժամանակ, մինչև գնդիկները լիովին անհետանան (հնարավոր է, որ մանրացման գործընթացը պետք է իրականացվի մեկից ավելի անգամ), որպեսզի ապագա կաթսան նուրբ կառուցվածք ստանա։
2. Պատրաստի խմորը պետք է մի քիչ թողնել, որպեսզի այն «հանգչի» և որակապես «աճի» ջեռոցում։
3. Որպեսզի կաթսան «չընկնի» ջերմաստիճանի կտրուկ անկումից, այն չի կարելի անմիջապես հանել ջեռոցից. թողնել, որ աղանդերը աստիճանաբար սառչի՝ ջեռոցի հետ միասին։
4. Առանձին հարում ենք ձվի սպիտակուցը և զգուշորեն խառնում մնացած բաղադրիչների հետ։

Դասական կաթսա

Նկատե՞լ եք այս հատկանիշը. որոշակի ճաշատեսակի նույն բաղադրիչների հետ մեկտեղ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ինչ-որ չափով տարբերվում է: Չկան երկու միանման բորշ, երկու նույնական պիցցաներ և երկու նույնական կաթնաշոռով կաթսաներ:

Դասական կաթսա պատրաստելը բավականին պարզ է, ցանկացած շուկայում կարող եք գտնել դրա համար նախատեսված ապրանքների հավաքածու, ինչպես նաև կարող եք հեշտությամբ բազմազանություն ավելացնել ճաշատեսակին՝ ձեր հայեցողությամբ ավելացնելով բաղադրիչներ՝ չոր ծիրան, չամիչ, թուզ, շոկոլադի կտորներ: .

Բայց աղանդերը կատարելագործելիս պետք է հիշել, որ լրացուցիչ ապրանքներից նախկինում ցածր կալորիականությամբ ուտեստը կավելացնի կալորիաների քանակը։ Դե, հակառակ դեպքում այն ​​հավատարիմ կմնա իր էությանը. կաթնաշոռի կաթսան, ինչպես մանկապարտեզում, կարող է գոնե ամեն օր ներկա լինել ձեր սեղանին։

Ճաշատեսակի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այնքան էլ շատ բաղադրիչներ չեն պահանջվում, և դրանք պատկանում են մատչելի ապրանքների կատեգորիային.

Կես կիլոգրամ կաթնաշոռի համար վերցրեք 5 ճաշի գդալ ձավար, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ, 3 ձու, մեկ թեյի գդալ սոդա և մի պտղունց աղ, կարագ և պաքսիմատ՝ ձևը քսելու համար, չամիչ (կամ այլ միջուկ)՝ ցանկության դեպքում։

Տապակը պատրաստել այսպես.

• կաթնաշոռը անցկացրեք մսաղացի միջով, համոզվեք, որ դրա մեջ գնդիկներ չմնան;
• դեղնուցները պետք է սպիտակել շաքարով;
• դեղնուցներին ավելացնել կաթնաշոռ, ձավար, սոդա և լցոնիչ;
• Սպիտակները առանձին հարել թունդ փրփուրի մեջ և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին (մի քանի քայլով), բայց ոչ մինչև ջեռոցը լավ տաքանալը;
• զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, վերևը շատ խնամքով հարթեցնել և եփել առնվազն 45 րոպե։

Մանկական կաթսան հատկապես համեղ է թվում, եթե այն մատուցում են ինչպես մանկապարտեզում՝ թթվասերով կամ խտացրած կաթով։

Մատուցման մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ կաթսան տաք առաջարկվի, այնպես որ այն կպահպանի իր յուրահատուկ համը և կհալվի բերանում՝ առանձին հարած ձվի սպիտակուցի պատճառով:

Մանկապարտեզի աղանդերի ճշգրիտ կրկնօրինակը

Բայց շատերը կասեն՝ այգում կաթսան մատուցում են սառը վիճակում, և դա ամենևին չի ազդում ճաշատեսակի համի վրա։ Եվ նրանք ճիշտ կլինեն։ Կաթնաշոռը ապրանք է, որը կարող է բավականին երկար պահպանել իր համային որակները։ Այն նաև փոխանցում է այս հատկությունը այն սպասքներին, որոնցում այն ​​առկա է:

Ուստի մանկապարտեզների խոհանոցներում սաների սիրելի աղանդերը պատրաստվում են ժամանակից շուտ և մեծ քանակությամբ։ Կաթսաների պատրաստման այս մեթոդը կարող եք կիրառել տանը, այնուհետև ամբողջ ընտանիքի համար նախատեսված կաթսաները երկար կծառայեն։

Ապրանքներ:

1 կգ յուղոտ կաթնաշոռ, 200 գ ձիաձավար, 4 ձու, մեկ բաժակ շաքարավազ, 100 գ կարագ (խմորի մեջ) և մի քիչ պաքսիմատ՝ կաղապարը յուղելու համար։

Խոհարարություն:

• սրբել կաթնաշոռը՝ ազատելով այն գնդիկներից;
• խառնել պատրաստված հիմնական բաղադրիչը ձվի և շաքարավազի հետ;
• զանգվածին ավելացնել փափուկ կարագ և ամեն ինչ հարել հարիչով;
• զգուշորեն, քիչ-քիչ ավելացնում ենք ձիաձուլը, լավ հարում ենք և մեկ ժամ թողնում, որ ձավարը մի քիչ ուռչի;
• Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճանով և 45 րոպե թխում աղանդերը՝ ատամի մածուկով ստուգելով պատրաստությունը։

Բոլորը գիտեն, որ կալցիումը կենսական նշանակություն ունի երեխայի օրգանիզմի համար, քանի որ գիտեն նաև, որ այն լի է կաթնաշոռի մեջ։ Միայն փոքրերն են ամենից հաճախ կաթնաշոռ չեն սիրում, իսկ երեխային երբեմն անհնար է աղաչել, որ գոնե մի երկու գդալ ուտի։ Բայց կա քմահաճին գերազանցելու, նրան կաթնաշոռով կերակրելու և նույնիսկ հավելման խնդրանք ստանալու միջոց՝ կաթնաշոռով կաթսա եփել։

Ցանկանու՞մ եք, որ նախաճաշը, կեսօրվա թեյը կամ ընթրիքը հաճելի լինի ձեր որդու կամ դստեր համար: Հետո հիշեք ձեր սեփական մանկությունը և եփեք կաթնաշոռով կաթսա, ինչպես մանկապարտեզում: Բարեբախտաբար, ամենևին էլ դժվար չէ:

Սեմոլինով

Ճաշատեսակն ավելի հարուստ և գոհացուցիչ դարձնելու համար այն ստեղծելու համար օգտագործում ենք սեմոլին։ Երկու հարյուր գրամը պետք է բավարար լինի։

Բացի այդ, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - մեկ կիլոգրամի համար (իդեալական - տնական);
• հատիկավոր շաքարավազ - հարյուր գրամ բավական է;
• ամորձիներ - 4 բան;
• կարագ - 100 գրամ;
• աղ գդալի ծայրին;
• կես բաժակ կաթ.

Սա ավանդական ապրանքների հավաքածու է, առանց որևէ «կեղծիքների»: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք տապակ պատրաստել որոշ շողոքորթ մրգերի կամ չրերի հետ լցնել այն մրգային օշարակով կամ խտացրած կաթով։Այդ դեպքում դուք, անշուշտ, ականջներով չեք հեռանա նրանից:

Ինչպե՞ս ենք պատրաստելու։

1. Ձիաձավարը լցնել կաթով։ Թող մի քիչ նստի ու ուռչի։
2. Կաթնաշոռը մանրակրկիտ տրորված է - պատառաքաղով կամ կարտոֆիլի տրորով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Նույնիսկ ավելի արագ կլինի այն քսել մաղի միջով:
3. Ավելացնել ձու, շաքարավազ և աղ։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
4. Հաջորդը գալիս է փափկած կարագը, որին հաջորդում է ներծծված ձավարը:
5. Այնուհետև մեր «խմորը» ուղարկվում է թխելու աման (վերցնենք քառակուսի, որպեսզի հետո կաթսան հավասար շերտերով կտրատենք, ինչպես անում են մանկապարտեզում): Մի մոռացեք դրա հատակը և պատերը յուղել կարագով (կարագով):
6. Մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում տապակը պատրաստ կլինի մոտ 40 րոպեից։ Մակերեւույթի վրա ոսկե ընդերքը ազդանշան է, որ ճաշատեսակը կարելի է հեռացնել:

Մակարոնեղենով

Նման ուտեստ պատրաստելով՝ կարող եք անկեղծորեն ասել ձեր երեխային, որ այն պատրաստված է մակարոնեղենից։ Եվ չարժե կաթնաշոռ նշել, որպեսզի փոքրիկ կամակորը «սկզբունքորեն» չհրաժարվի ուտելուց։

Այս բաղադրատոմսի համար դուք պետք է ունենաք.

• թարմ կաթնաշոռ - 400-ից 500 գրամ;
• մակարոնեղեն (գերադասելի փոքր) - 150-200 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - կես բաժակ;
• թարմ ձու - 4 հատ;
• ¾ բաժակ թթվասեր;
• մեկուկես կամ երկու սեղան. ճաշի գդալ յուղ (միայն ոչ բուսական, այլ կարագ);
• մի քիչ աղ.

Սկսենք պատրաստել։

1. Մակարոնեղենը եփել թույլ աղած ջրի մեջ։ Ինչպես միշտ, մենք սպասում ենք, մինչև ջուրը քամոցով դուրս գա դրանցից։
2. Նրանց վրա յուղ ավելացրեք։ Խառնում ենք։ Երբ դրանք մի փոքր սառչեն, խառնուրդին ավելացրեք մեկ ձու (նախապես պետք է հարել)։
3. Առանձին խորը ամանի մեջ ավելացնել կաթնաշոռը, վրան՝ թթվասերը, շաքարավազը և մնացած երեք ձվերը։ Այս ամենը ջանասիրաբար մանրացնում ենք, մինչև խառնուրդը համասեռ խմորի տեսք ունենա։
4. Հրուշակեղենի ձևով մենք «նախագծում ենք» մի տեսակ թխվածք. հերթափոխով շարում ենք մակարոնեղենի և կաթնաշոռի խմորի շերտերը: Ներքևի և վերին շերտերը պետք է լինեն մակարոնեղեն:
5. Որպեսզի փայլուն ոսկե ընդերքը հայտնվի, վերջին շերտը քսելու ենք ձվով։
6. 170-180 C ջերմաստիճանով ջեռոցում քսան րոպե անց կհասնի կաթսան հանելու ժամանակը։ Ընտրությունը թողնենք երեխային, թե որն է՝ տաք, թե սառը։

Ջեռոցի դուռը նորից բացելու կարիք չկամինչ ճաշատեսակը եփվում է։ Դրանից այն կարող է «փքվել» և կորցնել իր ձևը։

Ավելացնել չամիչ

Չամիչը ցանկացած ճաշատեսակի համ է հաղորդում: Եթե ​​կաթնաշոռով կաթսա թխեք, ինչպես մանկապարտեզում, չորացրած խաղողով, ուտելիքը հիանալի կլինի։

Դրա համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• կաթնաշոռ, առնվազն 5% յուղայնությամբ - 200-250 գրամ;
• մի քանի հում ձու;
• 3-ից 4 ճաշի գդալ թթվասեր (25% ճարպը լավագույնն է);
• 3-4 ճաշի գդալ սեմոլինա;
• մինչև 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
• բավականին քիչ աղ;
• լիքը բուռ չամիչ.

Այնուհետև մենք անցնում ենք հրահանգների համաձայն:

1. Կաթնաշոռը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, շփեք՝ ազատվելով գնդիկներից։
2. Դրան ավելացնել աղ և շաքար։ Գնում են նաև չամիչ (որը նախապես լվացել և թրջել ենք տաք ջրում) և թթվասերը։ Բաղադրիչները առաջին անգամ խառնում ենք։
3. Մանգայի ժամանակն է։ Նա նույնպես մտնում է խառնուրդի մեջ: Դրանից հետո ամեն ինչ նորից խառնել։
4. Ստացված զանգվածը կարող եք տեղափոխել թխման ամանի մեջ (հիշեք, որ այն նախ պետք է յուղով քսել)։ Թեստին պետք է տալ 10 րոպե «հանգստություն»։ Այս ընթացքում ձավարը կուռչի։
5. Մենք կատարում ենք վերջին «քայլը»՝ ժամանակն է աշխատանքային մասը քառասուն րոպեով ջեռոց ուղարկելու համար: Ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 180 C:
6. Ժամանակն անցել է, վերևն ու կողքերը կարմրել են, նշանակում է չամիչով կաթսան պատրաստ է։

Մենք օգտագործում ենք գազար

Եթե ​​դուք գնում եք չոր ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և հյութալի գազար, կարող եք թխել զարմանալիորեն համեղ և միևնույն ժամանակ դիետիկ կաթսա։ Այն լավ է ոչ միայն որպես առողջ նախաճաշ, այլև կարող է փոխարինել խանութից պատրաստված գործարանային աղանդերին:

Ինչ ապրանքներ կպահանջվեն:

• կաթնաշոռ - մոտ 700 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 140 գրամ;
• մեղր - առնվազն 4 ճաշի գդալ;
• չորս գդալ, բայց արդեն թեյի գդալ օսլա;
• նույն քանակությամբ մանկա.
• գազար - 4 բան;
• նույն քանակությամբ ձու;
• ցիտրուսային կեղև (նարնջի կամ կիտրոն);
• մի բաժակ կաթ;
• կես թեյի գդալ դարչին;
• մի տոպրակ վանիլային շաքար;
• մի քիչ (մոտ 40 գրամ) կարագ։

Մենք պատրաստել ենք արտադրանքը, գործելու ենք ըստ պլանի։

1. Սկսենք գազարից։ Խոշոր բջիջներով քերիչով մշակում ենք։ Լցնել կաթով։ Համեմված մեղրով, կարագով։ Հիմա եկեք եփենք։ Մոտ 10 րոպե հետո բանջարեղենը կփափկի։
2. Այնուհետև ավելացնում ենք ձավարը։ Եփել ևս մի քանի րոպե՝ հիշելով հարել: Հանեք այն վառարանից և թողեք, որ սառչի։
3. Այդ ընթացքում մանրացրեք կաթնաշոռը (կարող եք օգտագործել սովորական մսաղաց)։
4. Ձվից շաքարավազով օդային փրփուր պատրաստենք (այստեղ ավելի լավ է հարիչով): Ստացված նյութը հարում ենք համի, դարչինի, օսլայի հետ։ Մենք դրա մեջ կմտցնենք կաթնաշոռ:
5. Վերջին բաղադրիչը գազար-սեմոլին խառնուրդն է։
6. Կաթնաշոռի խմորը լցնում ենք թխման ամանի մեջ։ Մի մոռացեք պատերը և հատակը քսել վերջին յուղով:
7. Եկեք ջեռոցը հասցնենք 185-190 C ջերմաստիճանի։ Աշխատանքային մասը լցրեք մեջը։ 35-40 րոպեից ամեն ինչ պատրաստ կլինի։
8. Երեխաները ուրախ կլինեն ուտել նման նրբություն, եթե այն լցնեք ջեմով կամ խտացրած կաթով։ Մեծահասակները կարող են թթվասեր առաջարկել:

Կաթնաշոռի կաթսա ջեմով

Եթե ​​ձեր տրամադրության տակ ունեք միկրոալիքային վառարան, ապա կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելը մի քանի անգամ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի: Ձեր երեխային կեսօրից հետո համեղ խորտիկ հյուրասիրելու համար դուք պետք է ծախսեք ոչ ավելի, քան 15 րոպե, ներառյալ խմորը պատրաստելու և ինքնուրույն թխելու համար:

Ճաշատեսակը պատրաստված է.

• կաթնաշոռ (250 գրամանոց փաթեթը բավական է);
• մի զույգ թարմ ձու;
• 2 ճաշի գդալ ալյուր (պահանջվում է եգիպտացորենի ալյուր);
• կարագ - 20 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 50 գրամ;
• ջեմ.

Հաջորդ քայլերը չափազանց պարզ են.

1. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։ Հարել մի քիչ հարել հարել։ Հիշեք, որ յուղը պետք է արդեն փափուկ լինի:
2. Կցանկանա՞ք, որ ճաշատեսակը օդափոխվի: Այսպիսով, խառնուրդին մի քիչ սոդա ավելացրեք։
3. Կաթնաշոռի «խմորը» դնում ենք միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված հատուկ կաթսայի մեջ։ Մի մոռացեք ծածկել տարան կափարիչով:
4. Թխելու ենք 7-9 րոպե, սարքի հզորությունը 800 վտ։
5. Դեռ տաք, կոկիկ կտրատեք մասերի, լցնել ջեմ: Եվ անմիջապես սեղանի շուրջ կանչում ենք փոքրիկ գուրմաններին։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երեք տուփ կաթնաշոռ (որքան քիչ ճարպ, այնքան լավ);
• երեք ամորձիներ (լավ, եթե դրանք մեծ են);
• ½ բաժակ հում սեմոլինա;
• նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքար;
• մի թեյի գդալ վանիլային շաքար;
• ½ թեյի գդալ սոդա;
• մի քանի խնձոր (կամ բանան, կամ յուրաքանչյուր տեսակի մեկ միրգ);
• մի կտոր կարագ - մենք դրանով յուղելու ենք բազմամանը;
• մի քիչ ցանկացած հատապտուղներ (թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված) - զարդարման համար:

Պատրաստելու ենք այս հերթականությամբ։

1. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել և ցողել ձիաձավարը` պատերի բարձրությունից մի տեղ:
2. Ձուն և շաքարավազը հարել (կարևոր չէ, թե ինչ՝ հարիչով, հարիչով կամ բլենդերով)։ Դուք պետք է ստանաք փարթամ միատարր փրփուր:
3. Ներկայացնում ենք կաթնաշոռ (նախապես սրբված), թխում փոշի և վանիլային շաքար։ Այնուհետև՝ ձավար: Որքան չորանա կաթնաշոռը, այնքան քիչ հացահատիկի կարիք կլինի։ Եվ հակառակը։
4. Վերջնական արդյունքը պետք է լինի թթվասերի նման հետևողականություն: Այն ավելի կխտանա - ավելացրեք ևս մեկ ձու:
5. Կաթնաշոռից խմորի զանգվածի կեսը ուղարկում ենք բազմաման։ Մենք մեր պտուղները մակերեսին դնում ենք ցանկացած կարգով (դրանք կտրված են «լվացքի» կես սանտիմետր հաստությամբ): Դուք կարող եք մի փոքր մղել այն:
6. Այժմ հերթը մնացած խմորինն է՝ լցնել մրգի վրա։ Զգուշորեն հարթեցրեք մակերեսը սպաթուլայի միջոցով: Մենք զարդարում ենք ցանկացած հատապտուղներով, որոնք գտնվում են տանը:
7. Մենք ընտրում ենք «թխելու» ռեժիմը և ժամանակահատվածը 55-ից 60 րոպե:
8. Թխելու ընթացքում մեղմացնենք մեր անհամբերությունը և չբացենք սարքի կափարիչը։ Կհնչի ազդանշան՝ ստուգեք դեսերտի պատրաստակամությունը՝ մատով հպեք «կարկանդակին»։ Արդյո՞ք նա մաքուր է: Այսպիսով, տապակը կարելի է մատուցել: Մնացե՞լ են հետքեր։ Մենք 10 րոպեով կերկարացնենք ընթացակարգը։

Լավ օր! Տարօրինակ կերպով, այս ուտեստը, ավելի ճիշտ՝ քաղցր աղանդերը, որը կարելի է ուտել նախաճաշին կամ ընթրիքին, շատերին կվախեցնի կամ կվախեցնի, քանի որ նրանք այն չեն ուտում և չեն սիրում: Բայց ապարդյուն։ Ի՞նչ եք կարծում, ինչի՞ մասին եմ խոսում։

Այսօր մենք կխոսենք կաթնաշոռի մասին, մասնավորապես, «կաթնաշոռի գեղեցկության» մասին, որը մանկուց նրանք նախաճաշում էին մանկապարտեզում: Իմ կարծիքով այս ուտեստը շատ առողջարար է։ Հատկապես նման արտադրանքի օգտագործումը նախադպրոցական տարիքում պարզապես անհրաժեշտ է, քանի որ կաթնաշոռը պարունակում է մեծ տոկոս կալցիում, սպիտակուցներ և սնուցիչներ։

Շատ հետաքրքիր է, որ իմ շրջապատում կան շատ մարդիկ, ովքեր սիրում են այս հոյակապ խմորեղենը, և նրանք, ովքեր չեն սիրում: Բայց նրանք, ովքեր ամեն ինչ չեն սիրում, ատամներով են տանջվում, չգիտեմ, միգուցե դա ինչ-որ կերպ ազդում է իրենց ատամների վրա։ Կամ պարզապես պատահականություն: Ես անձամբ չեմ հասկանում, թե ինչպես կարելի է չսիրել այս գուրմանին: Ասա ինձ, ձեզնից ով չի անում: Գրեք մեկնաբանություններ և բացատրեք, թե ինչու:Ինձ համար այս աղանդերը ավելի լավ է, քան պաղպաղակը։

Կաթնաշոռից մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Կան նաև շոռակարկանդակներ կաթնաշոռով, սուկուլենտներով, կամ, օրինակ, իմը, որտեղ հիմքը կաթնաշոռն է։

Այսօր մենք կքննարկենք այս անսովոր համեղ և բուրավետ խմորեղենը պատրաստելու ամենատարածված, հեշտ և լավագույն եղանակները: Դուք սովորեցիք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը և իմացաք բոլոր գաղտնիքները, թե ինչու է տապակը թխելուց հետո ընկնում կամ չի բարձրանում, ինչու հեղուկ է ստացվում, և հնարավո՞ր է եփել, եթե ձավար չկա, և շատ ավելին:

Ընդհանուր առմամբ, արդյունքն ինձ գոհացրեց, ուստի առաջարկում եմ սկսել ձեր ճաշ պատրաստելը դրանով։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ 9% - 0,5 կգ
• հավի ձու - 4 հատ:
• հատիկավոր շաքար - 0,2 կգ
• կարագ - 50 գ
• վանիլային շաքարավազ - 15 գ
• սեմոլինա - 100 գ
• խմոր թխում փոշի- 15 գ
• աղ - ըստ ճաշակի
• չամիչ - 90 գ

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է առանձնացնել դեղնուցներն ու սպիտակուցներն իրարից։ Ինչու՞ է դա արվում, ի՞նչ եք կարծում: Իմ վերջին գրառման մեջ ես արդեն անդրադարձել եմ այս թեմային, այնպես որ, եթե չգիտեք, կարող եք նայել: Այնուհետև դեղնուցներին և սպիտակուցներին պետք է ավելացնել 100 գ հատիկավոր շաքար։

Առանձին հարիչով հարում ենք տարբեր բաժակների մեջ։

2. Դրանից հետո վերցնել դեղնուցներն ու վրան ավելացնել կաթնաշոռը, որը տրորել պատառաքաղով, վանիլային շաքարավազը, հալեցրած կարագն ու աղը, խառնել։

Այնուհետև ավելացրեք չամիչը, փխրեցուցիչը և ձավարը։ Խառնել և թողնել, որ այս խառնուրդը մի փոքր մնա։

Կարևոր! Չամիչը ավելացնելուց առաջ չմոռանաք եռացնել եռման ջրով կամ ավելի լավ՝ թրմել 5 րոպե, իսկ հետո ջուրը քամել, որպեսզի փափկի ու չափը մեծանա։

3. 10-15 րոպե հետո ավելացնել ձվի սպիտակուցը և մանրակրկիտ խառնել։

4. Վերցրեք թխելու համար նախատեսված աման, այն թեթև յուղեք բուսայուղով, թեև եթե ունեք սիլիկոն, ապա պետք չէ յուղել, պատրաստի կաթնաշոռի զանգվածը հավասարաչափ տարածեք մակերեսին։ Եթե ​​սիրում եք խրթխրթան վերնաշապիկը, ապա ոչինչ մի արեք, իսկ եթե փափուկ է, ապա լցնել մի քիչ թթվասեր։

Թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Այնուհետև կտրեք մասերի և կանչեք բոլորին կեսօրից հետո խորտիկի համար: Բարի ախորժակ!

Նշենք, որ այս տարբերակն առանց ալյուրի էր, և արդյունքը բավականին համեղ և գոհացուցիչ է ստացվել)

1,5 կգ կաթնաշոռի համար ջեռոցում պատրաստելու ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Կարծում եմ՝ սա ամենասիրելի մանկական քաղցրավենիքներից է, որը սիրում են փոքրիկներն ու դեռահասները։ Բայց նորից, եթե սիրում են, քանի որ կան մարդիկ, ովքեր ընդհանրապես կաթնամթերք չեն ուտում, որպեսզի ինչ-որ կերպ սովորեցնեն նման սրիկաներին այս համեղ ուտել, փորձեք այս տարբերակը պատրաստել ջեռոցում:

Այն կարող եք զարդարել սրտի տեսքով և լցնել ջեմով կամ օշարակով, որպեսզի ինչ-որ կերպ ձեր ախորժակը բացվի։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 1,2-1,5 կգ
• հավի ձու - 5 հատ:
• թթվասեր - 8 ճ.գ
• սեմոլինա - 5 ճ.գ
• հատիկավոր շաքարավազ - 8 tbsp.
• վանիլային շաքարավազ - 2 ճ
• կարագ - 2 ճ.գ.
• աղ - մի պտղունց

Խոհարարության եղանակը.

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, անմիջապես մեկ ամանի մեջ: Ինչպես տեսնում եք այս լուսանկարում, կաթնաշոռ, թթվասեր գումարած հատիկավոր շաքար և ձավար: Խառնել, ապա ավելացնել վանիլային շաքարավազը, հալեցրած կարագը և աղը, որպեսզի ճաշատեսակը չփչանա։

2. Ստացված զանգվածը թողեք 30 րոպե հանգստանա, այնուհետև նորից գործի անցեք, հարեք հարիչով մինչև փարթամ, որպեսզի կաթսան օդափոխվի։ Հարելու ժամանակը 8 րոպե։

3. Այս քայլ առ քայլ գործողություններից հետո կաթնաշոռի զանգվածը ավելացրեք թխման թերթիկի կամ հատուկ կաղապարի մեջ, որը կարելի է յուղել կամ երեսպատել մագաղաթյա թղթով։

4. Չմոռանաք երեք ճաշի գդալով այս նկարագրության մեջ նշված քանակից վերևը քսել թթվասերով։ Թխել 180 աստիճանով 30 րոպե, մինչև ամբողջ մակերեսի վրա կարմրավուն և ոսկեգույն կեղև երևան։ Ահա այսպիսի քաղցր դեսերտ, որը դուք կարող եք ակնկալել, ի վերջո, կերեք ձեր առողջության համար:

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել փարթամ կաթնաշոռի գուրման ջեռոցում

Երեկ ես տեսա ևս մեկ հիանալի տարբերակ, որն ավելացնում է օսլա, ի՞նչ եք կարծում։ Եվ որպեսզի չկռահեք, առաջարկում եմ դիտել այս պատմությունը.

ԳՕՍՏ-ի համաձայն, ձավարով կաթնաշոռի կաթսայի համեղ բաղադրատոմս

Ասա, դու երբևէ չամիչով նման հմայք սարքե՞լ ես, ես այդպես եմ կարծում։ Ի՞նչ կասեք մրգի մասին: Ի դեպ, կարելի է ամեն անգամ փորձարկել ու ստանալ նոր համեր ու համադրություններ, առաջարկում եմ բաղադրատոմսը վերցնել Գոստի ստանդարտներով ու մի փոքր փոփոխել, մեջը դնել ծիրան, կամ գուցե սալոր)։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 500 գ
• սեմոլինա - 3-4 ճ.գդ
• կաթ - 140 մլ
• հատիկավոր շաքար - 3,5 tbsp
• ձու - 2 հատ.
• վանիլին ըստ ճաշակի
• աղ - մի պտղունց
• ծիրան - 7 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հավանաբար զարմացել եք, որ բաղադրությունը կաթ է պարունակում, ինչի՞ համար եք կարծում։ Եվ որպեսզի ձավարը լավ ուռչի։ Ուստի կաթը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել ձավարը, խառնել և թողնել մի քիչ կանգնել, որպեսզի հացահատիկը ուռչի։

2. Քանի դեռ ամանը կանգնած է և հանգստանում է, խնամել պտուղները, կտրատել դրանք և հանել սերմերը։

3. Կաթնաշոռը հարիչով հարում ենք շաքարավազի, վանիլինի, աղի ու ձվի հետ, իսկ հետո ավելացնում ենք կաթնաշոռը։

4. Ստացված քաղցր զանգվածը տարածեք կաղապարի մակերեսին, բայց օգտագործեք միայն մի մասը, բայց վրան սեղմեք ծիրանի կամ դեղձի շերտերը, օրինակ՝ ի՞նչ եք օգտագործել։

5. Լցնել խմորի երկրորդ մասը։ Ջեռոցը 30-40 րոպե տաքացնում ենք 180 աստիճանով, տապակը դնում ենք կաղապարի մեջ և թխում մինչև պատրաստ լինելը։

Մատուցել լավ տրամադրությամբ և քաղցր թեյով կամ կակաոյով։

Զարմացե՞լ եք, թե՞ ոչ։ Այո, իսկապես օրիգինալ տարբերակ նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ փորձում են նիհարել։ Այն համարվում է արագ տարբերակ, բայց այստեղ բաղադրիչները հասցված են նվազագույնի, գրեթե ոչինչ չես կարող ասել և կարիք չկա:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 0,5 կգ
• ձու - 3 հատ.
• չամիչ - 100 գ
• կարագ - 150 գ
• շաքարավազ - 0,2 գ
• սառեցում ըստ ցանկության

Խոհարարության եղանակը.

1. Սպիտակուցներն ու դեղնուցներն իրարից առանձնացնել տարբեր տարաներում։

2. Սկզբում հարում ենք սպիտակուցները, ապա դեղնուցները։ Միայն այս կերպ կաթսան կդառնա փարթամ ու օդային։ Դեղնուցները հիմնականում խառնում են շաքարավազի հետ։

3. Կաթնաշոռը մաղով սրբել ու միայն դրանից հետո մեջը լցնել հալած կարագը, հարած սպիտակուցն ու դեղնուցը։ Հիշեք, որ այս բաղադրատոմսի կաթնաշոռը պետք է լինի չոր, և ոչ շատ թաց, եթե ունեք, ապա հեռացրեք և քամեք ավելորդ խոնավությունը։

4. Ավելացնել լավ լվացած չամիչն ու այս խառնուրդը դնել թխման թերթիկի վրա։

5. Թխել մինչև փափկի, թխման ջերմաստիճանը 180-190 աստիճան է 30-40 րոպե։ Նման հմայքը, անկասկած, ձեզ դուր կգա, քանի որ այն առանց ձիթապտուղի և առանց ալյուրի է, որ այն չի թափվում և չի նստում: Բարի ախորժակ! Իսկ ավելի համեղ ու կծու դարձնելու համար քսեք ցանկացած կամ հալած շոկոլադով։

Կաթնաշոռ պատրաստել տանը ջեռոցում

Այժմ առաջարկում եմ համտեսել և պատրաստել այս դելիկատեսը, որը կարող եք ստեղծել, մինչդեռ ձեզ հարկավոր կլինի օգտագործել ընդամենը 3 բաղադրիչ։ Ստացվում է խելահեղ համեղ և գեղեցիկ, արեք դա և փորձարկեք, մաղթում եմ, որ ամեն ինչ ստացվի ձեզ մոտ:

Ի դեպ, կաթնաշոռը կարող եք փոխարինել կաթնաշոռային զանգվածով։ Բաղադրիչները տրվում են փոքր չափաբաժնի համար, այնպես որ, եթե ցանկանում եք, ավելացրեք դրանք ճիշտ համամասնությամբ:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ 1% - 1 տուփ կամ 200-220 գ
• խտացրած կաթ - 2,5 tbsp
• ձու - 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Այսպիսով, պատրաստեք բոլոր ապրանքները, դրանք իսկապես այնքան շատ են, որ դուք կարող եք մոռանալ ... Ընդհանրապես, մենք պատրաստում ենք այն, ինչ կար:

2. Կաթնաշոռը քսել բլենդերով, ապա լցնել խտացրած կաթը և մեկ թարմ հավի ձուն։ Նշենք, որ այստեղ ալյուրը նույնպես չի օգտագործվում, ինչպես նաև ձավարը։ Խառնել։ Այնուհետև ստացված զանգվածը գցեք կաղապարի վրա և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե և հենց որ կեղևը ձեզ գույնի համապատասխանի, անմիջապես հանեք։

3. Բավական արագ և միևնույն ժամանակ հեշտ, ամեն ինչ ստացվեց 5+։ Բարի ախորժակ!

Մանկապարտեզի տարբերակը չամիչով և սոուսով փափկամորթ կաթսա

Հիշում եմ՝ մանուկ հասակում շատ էի սիրում, բայց ինչ կարող եմ ասել, իսկ հիմա ես ուղղակի սիրում եմ այս քաղցր դելիկատեսը, հատկապես երբ գնում եմ երեխաներիս վերցնելու, և այս գայթակղիչ հոտը քարշ է տալիս միջանցքով, ուղղակի թուքը սկսում է հոսել։ . Հավանաբար ոչ առանց պատճառի)): Այս հոդվածում ես ձեզ ցույց տվեցի ամենահայտնի և սիրված բաղադրատոմսերը, որոնք ես փորձել եմ, առաջարկում եմ նաև դիտել այս տեսանյութը YouTube-ի ալիքից.

Հենց մանկապարտեզում են թթվասերի սոուսով կաթսա են պատրաստում, ով չի փորձել, շատ ես կորցրել, ուղղակի սուպեր համեղ է։ Ուստի ես չեմ թաքցնի և ձեզ այլ բաղադրատոմս կտամ։

Թթվասեր կաթի սոուսում օգտագործվում է ընդամենը երկու բաղադրիչ, զարմացա՞ք: Սա թթվասեր և խտացրած կաթ է: Պարզապես խառնեք 6 ճ/գ թթվասերն ու 3 ճ.գ. լ խտացրած կաթ:

Մեր մանկապարտեզում մատուցում են կաթի վրա հիմնված այսպիսի քաղցր սոուս։ Ահա այսպիսի զվարճալի տարբերակ, որը դժվար չէ պատրաստել։

Անկեղծ կասեմ՝ չի հալվում, համեղ է, մատներդ կլիզես, մանկապարտեզում միշտ մատուցվել է։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթ - 0,5 լ
• կարագ - 20 գ
• ցորենի ալյուր - 20 գ
• հատիկավոր շաքարավազ - 60 գ կամ համտեսել
• վանիլին ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Դրան ավելացրեք ալյուր։ Հարում ենք, որ գնդիկներ չլինեն, աստիճանաբար ավելացնում ենք կաթը։ Սա եփեք մոտ 10 րոպե, կտեսնեք, որ զանգվածը կսկսի թանձրանալ։

2. Հետո շաքարավազ։ Եվ եփել այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի։ Սովորաբար դա 2-3 րոպե է։

3. Ահա թե ինչ եղավ. Լցնել կաթսայի վրա և ասել. «Ինչքան համեղ և պարզ է այդ ամենը»:

Եթե ​​ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել այս համեղ գուրմենը, ապա կարող եք ավելացնել ցանկացած տեսակի միրգ կամ չիր։ Եվ շատ անսովոր կստացվի, ու համերը տարբեր կլինեն։

Այժմ ես ձեզ մի քանի գաղափար կտամ այս թեմայի վերաբերյալ: Օրինակ՝ կարելի է օգտագործել չամիչ, չորացրած ծիրան, սալորաչիր։

Շատ բուրավետ է դեղձի և ծիրանի կտորներով, բանանով և նարինջով։Կարելի է նաև խառնել տարբեր տեսակի հատապտուղներ կամ չրեր, օրինակ վերցնել լորձաթաղանթ, մոշ և ելակ, ստանալ կարկանդակ, որը կոչվում է «Berry Glade»:

Գազարն ու նույնիսկ ծաղկակաղամբը, բրոկոլին լավ համադրվում են կաթնաշոռի հետ։

Բացի չորացրած մրգերից, կարելի է օգտագործել շոկոլադի կտորներ։ Կլինեն շոկոլադե չիպսեր։ Նաև համեղ և կախարդական:

Դուք կարող եք հիմք ընդունել թխվածքաբլիթները, և դուք ստանում եք հայտնի կաթնաշոռային թխվածքաբլիթը։ Ուտեստը աստվածային է։

Հետաքրքիր է նաև խմորի մի մասը համադրել, որի հետ և ստանալ զեբր։ Ինչպես տեսնում եք, տարբերակները շատ են, ընտրեք ցանկացածը, փորձարկեք և զարմացրեք հյուրերին։

Երեխաների համար նրանց ուշադրությունը գրավելու համար կարելի է թխել բազմագույն, գունավոր «հմայքը»։

Թագավորական կաթսայի տարբերակներ կան, հակառակ դեպքում այս տեսակը կոչվում է արքայական շոռակարկանդակ, սա նույնպես շատ անմեղսունակ համեղ ուտեստ է, որի մասին առանձին գրառում կգրեմ։

Դե, հիմա բռնեք մի բազմագույն հրաշք, որը պատրաստվում է գազարով և սպանախով, ինչպես նաև բրնձի հավելումով, որը երեխաները անպայման կգնահատեն։

1. Ավելի լավ է վերցնել ոչ թե խանութից գնված կաթնաշոռը, այլ գյուղական տնական կաթնաշոռը, քանի որ դրա մեջ շատ ավելի շատ օգուտներ կան։ Կաթնաշոռը անպայման մանրացրեք մաղի միջով, որպեսզի հասնեք օդափոխության և շքեղության։

2. Ընտրեք միջին յուղայնությամբ կամ բարձր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, այն շատ ավելի գոհացուցիչ ու քնքուշ կստացվի։

3. Ոչ մի դեպքում մի թխեք կաթնաշոռից, դա պարզապես փոխարինող է, վատնեք ձեր գումարը:

4. Օսլա ավելացնելիս կզգաք «կաթնաշոռ գեղեցկուհու» քնքշությունը։

5. Սեմոլինով տորթ թխելիս այն շատ չի բարձրանա, բայց ջեռոցից դուրս գալուց հետո չի նստի։

6. Կալորիականությունը կազմում է 160 կկալ 100 գ պատրաստի արտադրանքի համար։

7. Քաշի կորստի համար օգտագործեք թթվասերի տարբերակը կամ փոխարինեք ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով, ճաշատեսակը որպես տարբերակ եփեք կրկնակի կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ։

Հուսով եմ հոդվածը ձեզ դուր եկավ, և դուք անպայման կթխեք ամենահամեղ տորթը))): Ինձ համար այսքանն է, ցտեսություն:

P.S. Ես լսել եմ, որ շատերին հաջողվում է նույնիսկ տանը պատրաստել այս աղանդերը՝ օգտագործելով միկրոալիքային վառարան: Որևէ մեկը կարո՞ղ է կիսվել իր հաջողություններով, դուր եկավ, թե ոչ: Ցավոք, ես դեռ չեմ հասցրել փորձել դրա մեջ պատրաստել այս կաթնաշոռային արտադրանքը:

Հարգանքներով՝ Եկատերինա Մանցուրովա