Աղցան ապխտած երշիկի վարունգով և ձվերով: Okedխած երշիկի աղցան. Բաղադրատոմսեր

Համեղ ու սրտանց աղցան երշիկով, պանրով և վարունգով

Շատ հաճախ առօրյա կյանքում մենք շատ անելիքներ ունենք, և գրեթե ազատ ժամանակ չի մնում: Այս ամենաթանկարժեք րոպեները իմաստալից անցկացնելու համար, օրինակ ՝ ամենամոտներին նվիրելու համար կարող եք մի փոքր խնայել խոհարարության վրա:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ապխտած երշիկից, պանիրից և վարունգից շատ սրտանց և համեղ աղցան: Աղցանի բաղադրիչները պետք չէ երկար ժամանակ եռացնել կամ մաքրել կեղևից: Եվ սա հիանալի ժամանակ խնայող է: Աշխատանքից տուն վերադառնալիս կարող եք գնել մի երշիկ, մի կտոր պանիր և մի քանի վարունգ, արագ կտրել այդ ամենը, համեմել, և աղցանը պատրաստ է:

Բաղադրությունը:

• Կոշտ պանիր - 100 գ
• Okedխած երշիկ `150 գ
• Վարունգ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 մեխակ
• Մայոնեզ `համտեսել
• Աղ `համտեսել

Կարդացեք նաև ՝

Աղցանի բաղադրատոմսը երշիկով, պանրով և վարունգով

1. Պանիրը քսել կոպիտ կամ նուրբ քերիչին: Ինձ ավելի շատ դուր է գալիս փոքր աղցանը, այն համակցվում է սոուսի հետ և պարուրում մնացած բաղադրիչները:

Կոշտ պանիրը կարող է փոխարինվել Ադիգե պանիրով, ֆետա պանրով, մոցարելլայով կամ այլ սիրված տեսակով:

2. Մաքրել երշիկը եւ կտրել խորանարդի կամ շերտերի: Պանրով երշիկը միշտ արդիական համային համադրություն է: Ես օգտագործում եմ եփած ապխտած սալյամ:

Ավելի լավ է օգտագործել փափուկ երշիկ, չոր չորացրած երշիկը այս աղցանի համար այնքան էլ հարմար չէ: Dishաշատեսակը շատ համեղ կդառնա, եթե օգտագործեք խոզապուխտ կամ բեկոն:

Կարող եք նաև վերցնել բժշկի, մանկական, կրակովյան երշիկեղեն: Աղցանն ամեն դեպքում համեղ կդառնա:

3. Վարունգը հիանալի կերպով լրացնում և նոսրացնում է ճարպային աղցանը ՝ ավելացնելով գարնանային թարմությունն ու համը: Լվանալ վարունգը և կտրել խորանարդի:

Եթե ​​դրսում ամառ չէ կամ վաղ աշուն, ապա նպատակահարմար է բանջարեղենը մաքրել: Քանի որ այն պարունակում է նիտրատներ, կարիք չկա ևս մեկ անգամ թունավորել մարմինը: Իսկ կեղեւավորված վարունգը ավելի քնքուշ է աղցանի մեջ:

4. Պատրաստված բոլոր բաղադրիչները դնում ենք խորը ամանի մեջ: Սխտորը քամեք, ավելացրեք մայոնեզ: Սա արագ և հեշտ տարբերակ է աղցան հագնվելու համար:

Եվ ահա ևս մեկ սոուս, որը կդիմի կծու ուտեստների սիրահարներին: Թթվասերը, աղը, պղպեղը և մանանեխը խառնվում են ըստ ճաշակի, այնուհետև ավելացվում երշիկին, պանիրին և վարունգին:

5. Խառնել ամեն ինչ:

6. Երշիկով, պանրով ու վարունգով աղցանը պատրաստ է: Մենք դնում ենք մաս -մաս ափսեներ և մատուցում: Բարի ախորժակ!

• Երշիկ ապխտած, 0,5 ձողիկ;
• Թարմ վարունգ, 5 հատ;
• Կոտրիչ;
• Կանաչ սոխ;
• Մայոնեզ:

Բաղադրատոմսը:

1. Այս աղցանը պատրաստվում է մի քանի րոպեի ընթացքում, բայց շատ համեղ և հագեցնող է: Ապխտած երշիկը կտրեք շերտերով, վարունգը ՝ խորանարդի:
2. Կանաչ սոխը մանր կտրատել:
3. Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները միասին, ավելացնում մայոնեզ, եգիպտացորեն և աղ: Խառնել, աղցանը պատրաստ է:

Բաղադրությունը:

• Երշիկ ապխտած, 300-350 գրամ;
• Թարմ վարունգ, 4 հատ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն, 1 բանկա;
• Ձու, 4 հատ;
• Կանաչի (սամիթ, մաղադանոս);
• Մայոնեզ
• Վերամշակված պանիր:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Աղցանը պատրաստվում է արագ, դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները կտրված են երկար բարակ շերտերով: Հետեւաբար, աղցանը կոչվում է օձ: Նախ, թող ձվերը եռան:
2. Բոլոր ապրանքները `երշիկ, վարունգ, ձու կտրված են երկար շերտերով:
3. Վերամշակված պանիրը քսում են գազարի մեջքի քերիչին, որպեսզի կտորները երկար լինեն:
4. Կանաչիները մանր կտրատված են, եգիպտացորենը բաժանվում է հեղուկից:
5. Մենք բոլոր ապրանքները խառնում ենք մայոնեզի հետ ընդհանուր տարայի մեջ:

Բաղադրությունը:

• Երշիկ ապխտած, 250-300 գրամ;
• Թարմ վարունգ, 5 հատ;
• Կանաչ ոլոռ, թարմ;
• Երիտասարդ կաղամբի կեսը;
• Քաղցր բուլղարական պղպեղ, 2 հատ;
• Կանաչ սոխ;
• Կանաչի (սամիթ, մաղադանոս);
• Մայոնեզ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն:

Բաղադրատոմսը:

1. Այս աղցանը լի է վիտամիններով, առկա են բոլոր ապրանքները: Առաջին բանը լվանալ բոլոր բանջարեղենները:
2. Մաքրել բուլղարական պղպեղը սերմերից, կտրել խորանարդի մեջ:
3. Մենք ապխտած երշիկն ու վարունգը կտրեցինք այնպես, ինչպես պղպեղը խորանարդի մեջ:
4. Բարակ կտրատեք երիտասարդ կաղամբը և քամեք այնպես, որ դուրս գա հյութից:
5. Մենք կտրում ենք այն բոլոր կանաչիները, որոնք ունեն այն նուրբ, կարող եք ավելացնել նաև գազար տերևներ:
6. Այժմ խառնել բոլոր թակած բանջարեղենը և երշիկը և քսել մայոնեզով:

Բաղադրությունը:

• Երշիկ ապխտած, 300 գրամ;
• Թարմ վարունգ, 3 հատ;
• Ձու, 4 հատ;
• Կոշտ պանիր `100-150 գրամ;
• Վերամշակված պանիր, 2 հատ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն, 1 բանկա;
• Գազար, 1 հատ;
• Մայոնեզ;
• Սոխ, 1 հատ;
• Կանաչներ.

Բաղադրատոմսը:

1. Ձու եփել, մաքրել:
2. Ապխտած երշիկը, վարունգը, կոշտ պանիրը կտրված են շերտերով:
3. Մշակված կաթնաշոռը, գազարը և ձվերը քսում են կորեական գազարի քերիչին:
4. Սոխ, կանաչի շատ նուրբ:
5. Մենք հեռացնում ենք հեղուկը եգիպտացորենից: Աղցանի ամանի մեջ խառնել բոլոր պատրաստված ուտելիքները մայոնեզի հետ:

Բաղադրությունը:

• Երշիկ ապխտած, 250 գրամ;
• Թարմ վարունգ, 3 հատ;
• Rabովախեցգետնի ձողիկներ, 300 գրամ;
• ձու, 4 հատ;
• Կոշտ պանիր, 100 գրամ;
• Մայոնեզ;
• Կարտոֆիլ, 3 հատ;
• Գազար, 2 հատ;
• Champignon սունկ, 200 գրամ;
• Սոխ, 1 հատ;
• Կանաչներ.

Բաղադրատոմսը:

1. Եփել և մաքրել գազարը, կարտոֆիլը, ձվերը:
2. Մենք սնկով կտրում ենք երկայնքով, որպեսզի ստանա «սնկի տեսք»: Տապակել դրանք տապակի մեջ, սոխի և համեմունքների հետ միասին:
3. Մենք կտրեցինք բոխի ձողիկներ, երշիկ, վարունգ խորանարդի մեջ:
4. Կարտոֆիլ, ձու, երեք գազար կոպիտ քերիչով:
5. Այժմ եկեք անմիջապես անցնենք աղցանի շերտերին:
   - կարտոֆիլ;
   - երշիկ;
   - ձու;
   - սնկով;
   - վարունգ;
   - գազար;
   - ծովախեցգետնի ձողիկներ;
   - Աղցանի վերևը շաղ տալ կոշտ պանրով և զարդարել խոտաբույսերով:
6. Յուրաքանչյուր շերտ քսում են մայոնեզով և աղում:

Բացի ներկայացված բաղադրատոմսերից, կան բազմաթիվ տատանումներ: Ապխտած երշիկը և թարմ վարունգը նույնպես համակցված են ՝ ապխտած հավի ոտք կամ կրծքամիս, թթու սունկ, ծովախեցգետին, ձիթապտուղ, թթու վարունգ: Մայոնեզը կարելի է փոխարինել աղցանի սոուսով.

1. Թթվասեր;
2. Ֆրանսիական մանանեխ;
3. Համեմունքներ (սև պղպեղ, համեմ):

Լիցքավորման մեկ այլ տարբերակ.

1. Բնական յոգուրտ, 0.5 բաժակ;
2. Կիտրոնի հյութ;
3. Կանաչ սոխ;
4. Խաշած ձվի դեղնուց;
5. Համեմունք;
6. Աղ

Այս սոուսները կդարձնեն աղցաններն ավելի անսովոր և կավելացնեն բուրավետ համ: Նաև տարբեր համեմունքներ և խոտաբույսեր կարող են օգտագործվել աղցանների մեջ, ինչպիսիք են ՝ սվանյան աղ, քրքում, կոճապղպեղ, Պրովանսալ կամ իտալական խոտաբույսեր, համեմ, կարրի: Բայց կարևոր է հիշել, որ միջոցը կարևոր է համեմունքների մեջ, դրանք կարող են և՛ բարելավել ուտեստը, և՛ փչացնել:

Մանրամասների ներդիր. Աղցան `ապխտած երշիկով և թարմ վարունգի բաղադրատոմսով` գուրման խոհարարի և տարբեր աղբյուրների տնային տնտեսուհիների կողմից:

Բացի հայտնի ավանդական աղցաններից, ինչպիսիք են ringովատառեխը մուշտակի տակ, Օլիվյեն կամ Միմոզան, դուք պետք է ժամանակ առ ժամանակ ձեր ընտանիքին փայփայեք նոր բաղադրատոմսերով: Ոմանք կարող են լրտեսվել խոհարարական գրքերում, ոմանք ՝ խոհարարների վեբ կայքերում, բայց ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է ինքնուրույն ինչ -որ բան մտածել: Ի վերջո, ուտեստը հնարավորինս համեղ կլինի միայն այն դեպքում, երբ այն սկզբում պտտվի գլխի մեջ, այնուհետև եփվի ձեր սեփական ձեռքերով:

Եփած երշիկով, թարմ վարունգով, ձվով և պանրով աղցանը իմն էր, ես չեմ վախենում այս բառից, փորձ: Իհարկե, այս ապրանքները լավ սենդվիչներ կպատրաստեին, բայց ես ինքս ինձ, ամուսնուս և որդուս դրանցով չէի կերակրի: Եվ այսպես, աղցանը դարձավ լիարժեք ընթրիք: Այսպիսով, ինչ կլինի, եթե դա մայոնեզ լինի: Մենք չենք վախենում ավելորդ կալորիաներից: Եթե ​​ցանկություն ունեք կրկնել բաղադրատոմսը, ես առաջարկում եմ պարզ քայլ առ քայլ հրահանգ լուսանկարով:

Աղցան խաշած երշիկով, թարմ վարունգով, ձվերով և պանիրով

Բաղադրությունը:

• եռացրած երշիկ 150-200 գ,
• ձու - 2 հատ,
• թարմ վարունգ - 1 հատ: մի փոքր ամբողջ կամ կես երկար,
• կոշտ պանիր - 100 գ,
• սխտոր - 1 մեխակ
• մայոնեզ `շերտերը ներծծելու համար:

Խոհարարության գործընթաց.

Այս աղցանների լավ բանն այն է, որ դրանք պատրաստվում են արագ և սառնարանում եղածից: Եթե ​​որևէ բաղադրիչ բացակայում է, գտեք դրա լավ փոխարինողը: Օրինակ, երշիկի փոխարեն կարող եք վերցնել հավի եփած ֆիլե կամ նույնիսկ ապխտած միս, թարմ վարունգի փոխարեն `թթու, և կոշտ պանիրը փոխարինել վերամշակված պանիրով:

Մենք ձվերը դնում ենք եռալ: Saladանկացած աղցան պատրաստելիս սա ամենահեշտ քայլերից մեկն է: Հյուրերը եկան, և դուք վազեցի՞ք խոհանոց ՝ թեյնիկը միացնելու համար: Անմիջապես դրանք կաթսայի մեջ դնել, մի պտղունց աղ գցել, ծածկել ջրով և ուղարկել կրակին: Հիշեք, որ եռալուց հետո «ճիշտ» ձվերը, ոչ թե կաուչուկը, առանց մոխրագույն դեղնուցի, եփվում են 7 րոպե: Այնուհետև լցրեք այն սառը ջրով և սպասեք, մինչև այն սառչի:

Մենք ամաններ ենք վերցնում: Մենք աղցանը կծառայենք մաս -մաս, ուստի լրացուցիչ ուտեստներ կպահանջվեն: Կտրեք երշիկը բարակ երկար շերտերի մեջ: Մենք այն տարածեցինք ներքևի մասում, ծածկեցինք մայոնեզով:

Հաջորդը գալիս է քերած սպիտակուցը և կրկին մայոնեզը:

Երեք պանիր միջին քերիչով, և մենք չենք շտապում այն ​​տեղափոխել ամանի մեջ: Վրան քամել սխտորը, խառնել: Եվ միայն դրանից հետո մենք այն դրեցինք հաջորդ շերտում:

Theարդարել աղցանը նուրբ քերած դեղնուցով:

Եթե ​​ցանկանում եք ուտեստը մատուցել օրիգինալ ձևով, ամանը շրջեք հարթ ափսեի վրա և նրբորեն բարձրացրեք այն: Աղցանը դրա վրա կմնա գեղեցիկ սահիկով: Այն նույնպես շաղ տալ մանրացված դեղնուցով:

Մնում է միայն աղցանը հյուրերին կամ ձեր ընտանիքին մատուցել: Բարի ախորժակ!

Երշիկով, պանրով, թթու վարունգով և խնձորով արագ և հեշտ աղցան պատրաստելու ևս մեկ բաղադրատոմս:

Ապխտած երշիկով և թարմ վարունգով աղցանը լավագույն գաղափարն է արագ և համեղ խորտիկ ուտելու, հանկարծակի ժամանած հյուրերին հյուրասիրելու և նույնիսկ նրանց զարմացնելու համար: Աղցանն ունի բավականաչափ սորտեր, բայց դրանք բոլորի համար մեկ ընդհանուր բան կա `վարունգից թարմություն և հագեցվածություն ապխտած երշիկից բուրավետ համով: Աղցանի առանձնահատկությունն այն է, որ գրեթե բոլոր բաղադրիչները ցանկացած պահի կարելի է գտնել ձեր սառնարանում:

Եթե ​​գդալով վարունգից հանեք միջուկը, ապա աղցանը կմնա փխրուն և չի լողա հեղուկի քանակից

Ինչպես պատրաստել ապխտած երշիկ և թարմ վարունգով աղցան `15 տեսակ

Մարդկանց մեծ մասն այսպես է պատրաստում աղցան: Պարզ, համեղ և անսովոր բաղադրիչների համադրության շնորհիվ:

Բաղադրությունը:

• Ապխտած երշիկի փայտի մեկ երրորդը
• Մեկ միջին թարմ վարունգ
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ
• Եգիպտացորեն բանկայից
• Սոխ
• Մաղադանոս

Նախապատրաստում.

Կտրեք երշիկը երկար բարակ շերտերի մեջ: Վերցրեք մի գդալ և հանեք վարունգից միջուկը, կտրեք նույն շերտերով, ինչ երշիկը: Տեղափոխեք ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով: Ավելացնել եգիպտացորեն `ըստ ճաշակի: Սոխն ու մաղադանոսը մանր կտրատել, այնուհետև աղցանը ցանել վերևում:

Եգիպտացորենը պետք է ավելի քաղցր ընդունել, որպեսզի համի հետաքրքիր հակադրություն լինի

Երշիկով և թարմ վարունգով աղցանի այս տեսակը հետաքրքիր է, քանի որ դրանում ճռռում են գրեթե բոլոր բաղադրիչները: Սրտանց երշիկով և մայոնեզով: Շատ թարմ և հետաքրքիր, ուսանողները սիրում են այն:

Բաղադրությունը:

• Կոշտ սորտերի ապխտած երշիկ
• Երկու փոքր վարունգ
• Մայոնեզ
• Գազար աղցան
• Լամպ
• Երրորդ թեյի գդալ մեղր
• Croutons կամ սպիտակ հաց

Նախապատրաստում.

Նրբերշիկն ու վարունգը սուր դանակով մանր կտրատեք: Մեր ձեռքերով գազարը պոկեք ձեր ափի կես չափի կտորների: Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ, ուղարկեք այն տապակին և տապակեք մեղրի, աղի մեջ: Սառչելուց հետո ավելացնել աղցանին:

Վերջում ավելացրեք մայոնեզ, կախված յուղայնությունից, այնքան դրեք, որ աղցանի բոլոր բաղադրիչները դառնան մեկ ամբողջություն:

Մատուցելուց առաջ դրեք պատրաստի կոտրիչները, եթե կոտրիչ չկա, ապա սպիտակ հացը կտրեք խորանարդի մեջ, կարագ քսեք և մի քանի րոպե ուղարկեք ջեռոց:

Նման աղցանի համար հրամայական է ունենալ սուր դանակ, հակառակ դեպքում, կոկիկ ծղոտների փոխարեն, դուք կստանաք տգեղ խառնաշփոթ

Հյութալի բանջարեղենը և երշիկը թեթև սոուսով գրեթե դիետիկ ուտեստ են: Խորտիկի կամ ճաշի հիանալի տարբերակ:

Բաղադրությունը:

• 2 վարունգ
• 300 գր Կաղամբ
• Մեկ քաղցր բուլղարական պղպեղ
• 150 գ Ապխտած երշիկ
• Lowածր կալորիականությամբ թթվասեր
• Դիժոն մանանեխ
• Կանաչիները `ճաշակի

Նախապատրաստում.

Մաքրեք վարունգը, կտրեք դրանք շերտերով: Կաղամբը, երշիկը և պղպեղը կտրեք բարակ շերտ: Հագուստը բաղկացած է մանանեխից, թթվասերից և խոտաբույսերից: Մատուցելուց առաջ արժե լիցքավորվել, որպեսզի սոուսը չթափվի ճաշատեսակից:

Անունը հիանալի կերպով փոխանցում է աղցանի էությունը `թարմ արտադրանք և նուրբ համ: Բոլոր բաղադրիչները դրված են շերտերով, նախընտրելի է թափանցիկ ամանի մեջ, որպեսզի յուրաքանչյուր գույն տեսանելի լինի:

Բաղադրությունը:

• 2 խաշած ձու
• Կես փայտ ապխտած երշիկ
• Կես մեծ վարունգ
• Գաուդա պանիր
• Մայոնեզ
• Սխտոր

Նախապատրաստում.

Եփած ձվերը քերել ամենալավ քերիչով: Երշիկն ու վարունգը մանրացրեք երկարավուն ծղոտների մեջ: Պանիրը քերեք միջին քերիչով, որպեսզի շոշափելի համ լինի: Սխտորն ըստ ճաշակի քամեք սխտորի մամլիչի միջոցով կամ շփեք ծայրահեղ մանր քերիչով, խառնեք մի երկու ճաշի գդալ մայոնեզի հետ:

Առաջին շերտը միս է, այն վերևում քսում են մայոնեզով, հետո գալիս է պանիրը, այն նաև քսում ենք, վարունգը ցանել քերած ձվով:

Այս տեսակի աղցանն ունի մեքսիկական արմատներ, մենք պատրաստում ենք նույն կերպ, բացառությամբ մեկ տարբերության `վարունգի փոխարեն կան կակտուսներ: Պղպեղի աղցան կծու սիրահարների համար:

Բաղադրությունը:

• 200 գր երշիկ
• Մեկ վարունգ
• 100 գ եգիպտացորեն
• Չիլի
• Տաբասկո
• Թթվասեր

Նախապատրաստում.

Երշիկը մանր կտրատված է խորանարդի մեջ: Վարունգի միջուկը հանվում է, կոշտ մասը ՝ քերած: Եգիպտացորենը խորովում են, պարբերաբար յուղում յուղով, որպեսզի այն չայրվի: Սառչելուց հետո գդալով քերծեք ամբողջ եգիպտացորենը: Չիլի պղպեղը հնարավորինս մանր կտրատված է, խառնվում է թթվասերի հետ: Մենք կաթում ենք մի փոքր կաթիլ Տաբասկո, խառնում աղցանը:

Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս շատ կծու, ապա կարող եք նվազեցնել պղպեղի քանակը

Այս աղցանի ամենաբյուջետային տեսակը: Նույնիսկ ուսանողը կարող է իրեն թույլ տալ:

Բաղադրությունը:

• 200 գր երշիկ
• Երկու միջին վարունգ
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ
• Սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում.

Կաղամբը մանր կտրատված է դանակով, կարող եք քերել: Երշիկն ու վարունգը կտրված են նեղ շերտերով: Խառնել սոուսի հետ և համտեսել սև պղպեղով:

Աղոտ կերպով հիշեցնող հունական աղցան, միայն ավելի համեղ: Երշիկը աղցանն ավելի համեղ ու կալորիական է դարձնում: Իդեալական տղամարդկանց համար:

Բաղադրությունը:

• Երշիկ
• Ձիթապտուղներ
• Բուլղարական պղպեղ կարմիր և նարնջագույն
• Վարունգ
• Աղցան
• Թթվասեր կամ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում.

Okedխած երշիկ, վարունգի կեղև և պղպեղ `քանդված շերտերով, մոտ կես սանտիմետր հաստությամբ: Ձիթապտուղները կտրվում են կլոր շերտերի, հազարների տերևները պատռվում են ձեռքով: Հագուստի համար թթվասերը կարող են փոխարինվել ձիթապտղի յուղով: Մատուցելու համար գազար տերևները դրված են ափսեի մեջ, դրանց վրա դրված է ուտեստ, վերևից կարող եք զարդարել ամբողջական ձիթապտուղներով:

Դուք կարող եք աղցանը դարձնել ավելի պայծառ ՝ ավելացնելով դեղին և կանաչ պղպեղ:

Առկա ապրանքներից Olivier- ի տեսականի: Դա արվում է բառացիորեն հինգ րոպեում սառնարանում եղածից, եթե հյուրերը շեմին են `լավագույն տարբերակը:

Բաղադրությունը:

• Չորս ձու
• Կես ձողիկ երշիկ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն
• Մեկ վարունգ
• Մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Ձվերը եփում և մանրանում են մանր կտորների մեջ: Երշիկը կտրված է փոքր խորանարդի: Վարունգը կտրված է նույն կերպ, ինչպես երշիկը, խորանարդները պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի: Մոտ կես բանկա եգիպտացորեն է լցվում, աղցանը համեմված է մայոնեզով: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնված է:

Պարզ բաղադրիչներ, գրեթե ամեն ինչ կարելի է գտնել գյուղում ՝ տատիկիս մոտ: Եթե ​​կարող եք ձեռքով պատրաստված երշիկ գնել և հավի ամենաթարմ ձվերը, ապա դա կատարյալ է:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ
• 150 գր երշիկ
• 50 գր ոլոռ
• Գազար
• 2 ձու
• Լամպ
• Մանանեխի ճաշի գդալ
• Ձիթապտղի ձեթ

Նախապատրաստում.

Ապխտած երշիկը կտրատեք շերտերի: Կտրեք միջուկը վարունգից, մնացածը կտրեք շերտերով: Սոխը հնարավորինս մանր կտրատված է: Գազարը քերել կամ մանր կտրատել: Ձուն մանանեխի և ձիթապտղի յուղի հետ հարել բլենդերի մեջ: Մայոնեզը սպիտակեցնելու համար կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնել ոլոռը, խառնել բոլոր բաղադրիչները:

Եթե ​​կարտոֆիլ ավելացնեք աղցանի մեջ, այն անմիջապես դառնում է ավելի սննդարար ու հագեցնող: Ամբողջ օրվա էներգիայի խթանումը `երաշխավորված:

Բաղադրությունը:

• 400 գր երշիկ
• Երկու վարունգ
• Ոլոռը բանկայի մեջ
• Երեք հավի ձու
• Հինգ կարտոֆիլ
• Մայոնեզ կամ թթվասեր

Նախապատրաստում.

Կարտոֆիլ և ձու եփել, կեղևել: Կարտոֆիլն ու երշիկը կտրատել միջին խորանարդի: Վարունգը մանր կտրատել խորանարդի մեջ: Ձվերը հնարավորինս փոքր են կտրվում: Բոլոր ապրանքները խառնվում են, սոուսը ավելացվում է: Ձեր ընտրությամբ համեմունքներ:

Այս աղցանը պատրաստելու համար հարկավոր է տապակել ձվի բլիթները: Արդյունքը անսովոր հաճելի ու անսովոր համ է:

Բաղադրությունը:

• Չորս ձու
• Ապխտած երշիկ
• Եգիպտացորեն մի բանկա
• Վարունգ
• Մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Ձվերը մի ամանի մեջ ծեծեք, պատրաստի խառնուրդը բաժանեք ձեր ուզած բլիթների քանակով: Աշխատանքային կտորը աղած է, լցված տապակի մեջ: Տապակած մինչև փխրուն: Պատրաստի բլիթները կտրված են փոքր շերտերով: Երշիկն ու վարունգը մանր կտրատած են: Այնուհետեւ ամեն ինչ լցվում է ամանի մեջ, եգիպտացորենը լցվում է ճաշակի, լցվում է մայոնեզով:

Theաշատեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ այն զարդարված է կարտոֆիլի չիպսերով, կտրատված կտորներով, ծղոտի նման:

Բաղադրությունը:

• Ապխտած երշիկ
• Եգիպտացորեն մի բանկա
• Երկու միջին կարտոֆիլ
• Վարունգ
• Երկու ճաշի գդալ մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Կարտոֆիլը քսում են նուրբ քերիչին: Այս պահին խորը տապակվող յուղը կաթսայի մեջ ջեռուցվում է մինչև եռալ: Կարտոֆիլը աղած է, վերցված փոքր կույտերով և տապակած: Ապխտած երշիկը և վարունգը քանդվում են շերտերի մեջ ՝ խառնված մայոնեզի և եգիպտացորենի հետ: Վերևում ամեն ինչ առատորեն լցվում է մայոնեզով և շաղ տալիս կարտոֆիլի չիպսերով:

Սննդարար և առողջ աղցան `ընկույզի հավելումով: Դուք կարող եք բառացիորեն լցնել երկու գդալով:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ
• Փունջ հազար
• 50 գրամ ընկույզ
• 100 գրամ կոշտ պանիր
• 100 գրամ երշիկ
• Թթվասեր 2 ճաշի գդալ
• Մայոնեզ 1 ճաշի գդալ
• Շաքարավազ
• Պղպեղ

Նախապատրաստում.

Կտրեք հինգ սանտիմետր երշիկ, մնացածը կտրեք միջին չափի խորանարդի մեջ: Մենք նույնն ենք անում վարունգով: Ընկույզները մանրացված են մուրճով կամ կտրվում են դանակով: Պանիրը քանդվում է խորանարդի մեջ: Աղցանը կտրված է մեծ կտորների: Հագնվում է, լցվում է պատրաստի ուտեստի մեջ, մանրակրկիտ խառնվում: Մենք վերցնում ենք երշիկի և վարունգի մնացորդները, կտրում ենք շրջանակների, եզրերը կտրում ենք, որպեսզի ձևը նմանվի մեղրախորթի: Gարդարված աղցանի վերևում:

Dishաշատեսակի տեսակը ՝ խրթխրթան գազար տերևներով, հացի փշրանքներով և խաղողի կտորներով: Անսպասելի նուրբ համ և հաճելի հյութալիություն: Մատուցվում է համեղ խճանկարով ամանի մեջ, այդ իսկ պատճառով այն նման է կրիայի:

Բաղադրությունը:

• 100 գրամ խաղող
• Գազար աղցան
• Լամպ
• Գնված կոտրիչ
• Երշիկի փայտիկի մեկ երրորդը
• Վարունգ
• Մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Theելյուլոզը վարունգից հանվում է գդալով, մնացորդները կտրվում են փոքր կտորների: Խաղողը կտրված է երկու կեսի: Այնուհետեւ աղցանը ձեռքերով պատռվում է ափսեների մեջ, յուրաքանչյուրը մոտ 6 սմ: Երշիկն ու սոխը հնարավորինս մանր կտրատում են: Աղցանը լցվում է մայոնեզով: Նախքան ծառայելը, կոտրիչները թափվում են այնպես, որ նրանք ժամանակ չունեն թրջվելու համար:

Ես առաջարկում եմ պատրաստել մի ուտեստ, որը հիանալի կդիվերսիացնի ճաշը կամ ընթրիքը. աղցան ապխտած երշիկով և թարմ վարունգով... Աղցանը ստացվում է ախորժելի, սնուցող և, չնայած այն բանին, որ այն բոլորին հիշեցնում է սիրված «Օլիվյեի» մասին, այն ունի իր շատ հետաքրքիր բուրմունքային նոտաները: Փորձեք նաև այս հիանալի ուտեստը:

Բաղադրությունը

Ապխտած երշիկով և թարմ վարունգով աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

ձու - 3 հատ;

ապխտած երշիկ `150-200 գ;

կարտոֆիլ (միջին չափի) - 3 հատ;

կանաչ սոխի փետուրներ `մի քանի բան;

թարմ վարունգ - 1 հատ;

աղ, պղպեղ - համտեսել;

մայոնեզ հագնվելու համար:

Խոհարարության քայլեր

Աղցանը պատրաստելու համար խոզանակով լվացեք չմաքրված կարտոֆիլի պալարները հոսող ջրի տակ, դրեք կաթսայի մեջ, լցրեք սառը ջուր, երբ ջուրը եռա, նվազեցրեք կրակը, ծածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք կարտոֆիլը մինչև փափկելը, մոտ 25- 30 րոպե (պատրաստի կարտոֆիլը պետք է հեշտությամբ ծակել դանակով կամ պատառաքաղով): Պինդ խաշած ձու, սառեցնել:

Կտրեք ապխտած երշիկը փոքր խորանարդի:

Թարմ վարունգը նույնպես կտրեք փոքր խորանարդի:

Մաքրել և կտրատել սառեցված կարտոֆիլը փոքր խորանարդի:

Աղցանի ամանի մեջ միացրեք կարտոֆիլը, ապխտած երշիկը, թարմ վարունգը և ձվերը, աղցանին ավելացրեք մայոնեզ, կանաչ սոխի մանր կտրատած փետուրներ, մանրակրկիտ խառնեք, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: