Քանի կալորիա է պարունակում 1 խաշած ձվի մեջ: Ձվի հավ (դեղնուց)

Սննդի բաղադրիչ	Բովանդակություն 100 գ հում ձուով	Բովանդակություն պանրի ձվի մեջ, 1 հատ: (50 գ)	Բովանդակություն սպիտակուցում (28 գ)	Բովանդակություն դեղնուցում (16 գ)
Սպիտակուցներ	12,6	6,3	3,7	2,6
Ճարպ.	12	6	0	6
Ածխաջրեր	0,68	0,34	0,18	0,16
Ջրային	70	35	24	7

Հավի ձվերը `բավարար Օգտակար արտադրանք Սնունդը ներկա է գրեթե յուրաքանչյուր մարդու դիետայում: Կազմը բնութագրվում է ամինաթթուների հարստությամբ, հանքանյութերով եւ տարբեր խմբերի վիտամիններ:

Քանի սպիտակուցներ են պարունակում 1 ձվի մեջ (սպիտակուց + դեղնուց)

Ձվի կազմի զգալի մասը ընկնում է սպիտակուցների վրա `մոտ 13 գ մեկ 100 գ արտադրանքի համար: 1 հատ: Առաջին կարգը, որը կշռում է 50 գ - մոտ 6,5 գ: Սպիտակուցի եւ դեղնուցի այս սննդանյութերի տարրը տարբեր է: Յոլկը պարունակում է ավելի քիչ ամինաթթուներ, այն ունի ավելի կալորիականությամբ պարունակություն, սպիտակուցի պարունակությունը չի գերազանցում 16% -ը: Հիմնական սպիտակուցային բաղադրիչները ներկայացված են ֆոսֆովիտինի, Լիվեթենինի, ինչպես նաեւ Վիտիչների դեղնուց:

Եփած տեսքով արտադրանքը չի կորցնում իր շահավետ հատկությունները: Սպիտակուցի պարունակությունը խաշած ձվի մեջ. 1 հատ: - 6 գ, 100 գ - 12 գ.

Սպիտակուցը ներկա է Ovalbumin կոչվող սպիտակուցային (սպիտակուցների կազմի 68% -ը), որն ունի հակաբակտերիալ եւ նվազեցնող հատկություններ, մնացածը ընկնում է Avidin- ի, Conalbumin- ի, Ovomucine- ի եւ Ovoglobulin- ի վրա: Օգտակար ամինաթթուների մեծ քանակի պատճառով արտադրանքը հիանալի ներծծվում է մարմնի կողմից: Ձվի սպիտակուցի սպիտակուցների պարունակությունը 13% է, ամենամեծ մասը ընկնում է ջրի վրա `մոտ 80%:

Ճարպեր 1 ձվի պանրով եւ խաշած

Առավելագույնը (160 կկալ) ընկնում է դեղնուցների վրա `ավելի քան 70%: Հում ձվերի կազմի մեջ ճարպի ընդհանուր մասնաբաժինը 11% է, եփած ձեւով, այս ցուցանիշը չի փոխվում: Մի կտոր կշռում է 50 գ - 5,5 գ ճարպ:

Յոլսը ներառում է 30 գ ճարպ (100 գ-ի համար), սպիտակուցները զրո են:

Յոլկը ներառում է շատ չհագեցած ճարպաթթուներ, Նրանցից ոմանք լինոլեիկ, օլեինիկ, ինչպես նաեւ ստերին են, ներկայացված, համապատասխանաբար, պոլիհագեցած, մոնո-մոնո-հագեցած եւ հագեցած թթուների խմբեր: Պարունակվող խոլեստերինի պատճառով սահմանափակել ապրանքի ամենօրյա օգտագործումը 3 հատ:

Ածխաջրեր ձվի մեջ

Առողջ ապրելակերպի եւ նիհարելու սիրահարները չպետք է անհանգստանան օգտագործման համար Հավի yaitz, քանի որ դրանց մեջ ածխաջրերի բովանդակությունը 1 գ-ից պակաս է: Եթե ավելի ճիշտ, 0,7 գ: Ամենաբարձր եւ առաջին կատեգորիայի արտադրանքը ներառում է մոտ 0,5 գ:

ԵԼԿ-ի ցուցանիշը (100 գրամով) 1 գ է, սպիտակուցը `0.65 գ: Ապրանքի ածխաջրերը ներկայացված են միայն շաքարերով: Եփած տեսքով ցուցանիշը գործնականում չի փոխվում `100 գ-ի համար 0,8 գ:

BPU աղյուսակ - հում հավի ձվի սննդի կազմ

Ձու - հետքի տարրերի եւ վիտամինների ամբողջական աղբյուրներ: Հավասարակշռված կազմի շնորհիվ արտադրանքը խորհուրդ է տրվում դիետայի ժամանակահատվածում, ծանր ֆիզիկական ջանքերով: Այն սպառվում է մկանների զանգվածը եւ ճարպային ավանդները վառելու համար:

Ձվերը գեղեցիկ են Ցածր կալորիաԲայց միեւնույն ժամանակ հագեցած մարմինը երկար ժամանակ: Շատ հայտնի դերասանուհիներ եւ մոդելներ օգտագործում են ձվի դիետան `հնարավորինս կարճ ժամանակահատվածում լրացուցիչ կիլոգրամները վերականգնելու համար: Ապրանքը պարունակում է շատ կալցիում եւ սպիտակուց, այս ապրանքները օգտակար են մարմնի համար, մինչդեռ չեն վնասում այդ ցուցանիշին:

Պատմության սպիտակուցը մկանների համար հիանալի շինանյութ է, ուստի ձվի դիետան օգտագործվում է մարզիկների մեջ: Այնուամենայնիվ, շատ աղջիկներ հետաքրքրում են, թե քանի կալորիա 1 հատ է: Եփած ձու եւ ամեն օր կարող է ուտել այս ապրանքը: Մենք կվերլուծենք խաշած ձվի կալորիականության պարունակությունը ավելի մանրամասն, եւ բացի այդ, մենք ինձ ավելի շատ կասենք, թե որքան հաճախ է ապրանքը օգտագործվի:

Կալորիական ձվերը բարձր են եւ պտուտակ

Էներգետիկ արժեք Ապրանքը, ի վերջո, կախված կլինի ձվի ծանրությունից, ինչպես նաեւ դրա պատրաստման եղանակով: Այժմ անհրաժեշտ է պարզել, թե քանի կալորիա է պարունակում 1 հատ: Եփած ձվերը, ինչպես նաեւ մի փոքր խոսեք կալորիականության մասին հում արտադրանք.

100 գրամ հում ձու պարունակում է մոտ 160 կկալԵթե \u200b\u200bվերցնում եք ընդհանուր հավի ձու, ապա դրա քաշը տատանվում է 40-ից 60 գրամ:

Պարզվում է, որ հումքի մեջ արտադրանքի միջին կալորիական պարունակությունը մոտավորապես 80 կկալ է: Միեւնույն ժամանակ դեղնուցի կալորիաներում շատ ավելին, քան սպիտակուցում: Ինչպես ցույց են տվել ուսումը, սպիտակուցային կալորիան երեք անգամ ցածր է, քան դեղնուցը: Ստացվում է, որ դեղնուցը պարունակում է մոտ 60 կկալ, իսկ սպիտակուցում կա ընդամենը 20 կկալ:

Երբ բարձր է, կալորիան գործում է ապրանքի վրա, անկյունը սկսում է փոխել, խաշած ձուն ավելի բարձր էներգիայի արժեք ունի, քան հում:

Հավի ձվի վերամշակման մի քանի տարբերակներ կան, այն խաշվում է պտուտակով, պատրաստեք փաշոտ ձու, եռում է պայուսակի եւ շոխկա, յուրաքանչյուր տարբերակ ունի տարբեր կալորիականություններ.

1. Կոշտ խաշած ձու:Այս ապրանքը պարունակում է յոթանասուն կիլոկալներ, մինչդեռ նրանցից միայն տասնյոթը ընկնում են սպիտակուցի վրա, մնացածը պարունակվում է դեղնուցի մեջ:
2. Փափուկ խաշած ձու, Նման ձվի կալորիական պարունակությունը չի փոխվում, այն մնում է նույնը, ինչ հում ապրանքի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, սպիտակուցը եւ դեղնուցը պահպանում են բոլոր օգտակար նյութերը:
3. Ձու փաշոտա, Այս ուտեստը պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպե Տաք ջուր Քացախով: Միայն սպիտակուցը խաշած է, որը դեղնուցը չի տալիս, ուստի ձուն պահում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Մեկ ձվի կալորիականության պարունակությունը մոտ ութսուն կիլոկալար է:

Հատկանշական է, որ բուսական յուղի վրա ձվերը տապակելիս դրա կալորիականությունը զգալիորեն մեծանում է:

Այս դեպքում ապրանքի հարյուր գրամը պարունակում է ավելի քան երկու հարյուր: Այս ձուն չի օգտագործվում Դիետիկ սնուցում ընդհանրապես. ԵԼԿ-ը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել դիետիկ սննդի մեջ, կամ դրա օգտագործումը սահմանափակվում է նվազագույնով:

Այնուամենայնիվ, արտադրանքը բավականին օգտակար է, այն կալցիումի, սպիտակուցների, վիտամինային բաղադրիչներով, ածխաջրեր, մանգան, տարբեր ճարպեր եւ երկաթ: Կարելի է նշել այլ հետքի տարրերի ցանկ, բայց դեղնուցի մեջ այնքան շատ չկան, ինչպես նկարագրված է նյութերից վեր:

Ձվեր դիետիկ սննդի համար

Մենք արդեն պարզել ենք, թե քանի կալորիա է պարունակում 1 հատ: Եփած ձու, այժմ արժե հասկանալ, թե որ քանակով կարող եք օգտագործել արտադրանքը առողջությանը եւ գործիչին չվնասելու համար: Ինչպես ասում է վիճակագրությունը, առողջ մարդը պետք է տարեկան ուտի մոտ երեք հարյուր ձու:

Եթե \u200b\u200bմարդը տառապում է բարձրացվածից, նրան թույլատրվում է մեկ շաբաթվա ընթացքում ուտել ոչ ավելի, քան երկու խաշած ձու: Նույն գումարը պետք է հետեւի դիետիկ սննդի մեջ, մինչդեռ ցանկալի է բացառել դեղնուցի ընտրացանկից, թողնելով միայն հավի ձվի սպիտակուցը:

Կալորիաներ, կկալ.

Սպիտակուցներ, G:

Ածխաջրեր, G:

Հավի ձուն օգտակար եւ հավասարակշռված է մարդու մարմնի բոլոր համակարգերի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ ապրանքի բնույթով: մեր գրասեղանի ամենօրյա արտադրանք են: Ձվերը բաղկացած են դեղնուցներից եւ: Դրա միջին քաշը 55-60 գրամ է, որից ձվի դեղնուցը բաժին է ընկնում մոտ 17 գրամի, որը կազմում է զանգվածի եւ ձվի ծավալի մոտ 1/3-ը:

Յոլկը գտնվում է գրեթե ձվի զանգվածի մեջտեղում: Հավի ձվի դեղնուցը կլոր է, հում ձեւը ավելի հեղուկ է, քան սպիտակուցը: Յոլկի գույնը եւ պայծառությունը կախված են տարվա այն ժամանակից եւ ոչ բամպերի դիետան (ամռանը եւ աշնանը, երբ հավերը թարմ խոտ են ստանում, դեղնուցը ներկված է ավելի պայծառ եւ հարուստ): Դա դեղնուցն է, որը պարունակում է անհրաժեշտ միջավայրը նոր կյանքի ծագման համար, ուստի դեղնուցին վերագրվել են այլ հրաշք հատկություններ:

Հավի ձվի դեղնուցի կալորիականությունը 352 կկալ է ապրանքի 100 գրամի համար: Ըստ այդմ, դեղնուցի կալորիականության պարունակությունը կկազմի մոտ 60-65 կկալ, կախված դրա զանգվածից: Դա իր բարձր կալորիականության բովանդակության մարզիկների պատճառով փորձեք մագլցված ձվերը պատրաստել մի քանի ձվերի սպիտակուց + 1 դեղնուց:

Եզակիությունը կայանում է նրանում, որ իր կազմի մեջ կարող եք գտնել պարբերական Mendeleev համակարգի գրեթե բոլոր մակրո եւ հետքային տարրերը, գումարած չորս ամենակարեւոր քիմիական տարրերը, ածխածնի, ջրածնի եւ ազոտ, որոնք կազմում են օրգանական նյութեր, այսինքն: Կան ընդամենը 50 բիոէլեմենտ (կալորիկատոր): Նման մի շարք օգտակար նյութեր, բավականին բացատրվում են, քանի որ ձուն ստեղծվում է բնության կողմից, հավի սաղմն ապահովելու համար ամեն ինչ կենսական նշանակություն ունի:

Հավերժական վեճ. Որն է ավելի օգտակար, դեղնուցը, թե ոչ ավարտված, բայց դեղնուցի մեջ շատ օգտակար նյութեր են պարունակվում., Հատկապես կարեւոր, ինչպես նաեւ հանքանյութերի տպավորիչ ցուցակ., Եւ, անփոխարինելի ամինաթթուներ: Հոլին () ացետիլխոլինի նախորդը է, նյարդային ազդակների ժամանակին փոխանցելու համար պատասխանատու նյութը:

Ձվի դեղնուցը պարունակում է ակտիվ հակա-բացառիկ գործակալ, որը կերակրում է նյարդային եւ ուղեղի հյուսվածքը: Դա անհրաժեշտ է լյարդի եւ լեղականի բնականոն գործունեության համար, թույլ է տալիս կարգավորել ADipose հյուսվածքի բաշխումը, պատասխանատու է հղիության ընթացքում պտղի զարգացման համար, բարելավում է հիշողությունը:

Բացի դեղնուց վիտամիններից եւ հանքանյութերից `պարունակում են տարբեր գունանյութեր` կարոտենոիդներ: Նրանց մեջ ամենակարեւորը կամ Պրովիտամին Ա.-ն հաստատեց այդ բնական կարոտենոիդները եւ - նվազեցնել ծերության մեջ կատարակտների զարգացման ռիսկը: Որքան ավելի շատ կարոտենոիդներ դեղնուցի մեջ, այնքան ավելի հագեցած կլինի դրա գույնը:

Yolk- ը ճարպոտ եւ կալորիականությամբ արտադրանք է, բայց եթե հավատարիմ մնաք ողջամիտ սննդի սկզբունքներին եւ մեկ օրում 2-3 անգամ օգտագործեք ոչ ավելի, քան 2 ձու, ապա ոչ Բացասական ազդեցություններ Մարմինը չի հետեւելու (կալորիզատոր): Յոլկը ուժեղ ալերգեն է եւ կարող է առաջացնել մաշկի, բորբոքման եւ տհաճ ցան տեսքը, ուստի զգուշությամբ արտադրանքը պետք է իրականացվի երեխաների դիետայի մեջ:

Ամինաթթուները դեղնուցի մեջ

Հավի ձվի դեղնուցը պարունակում է նման անփոխարինելի ամինաթթուներ, որոնք պարունակում են միայն հավի ձվի դեղնուցի եւ ավելի շատ վայրում: Այսպիսով, ձվի դեղնուցը պարունակում է. Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ (լեզվական եւ լեզվական թթուներ), մոնոֆորացված ճարպաթթուներ (Palmitolein եւ OLEIC թթուներ), հագեցած ճարպաթթուներ (Palmitic, Stearin եւ հանքագործական թթուներ):

Խոլեստերինը դեղին գույնով

Ապրանքներ, որոնք հարուստ են հարուստ ճարպերով, ինչպես ձվի դեղնուցը կամ Բուսական յուղեր, Չի կարող ազդել խոլեստերինի մակարդակի վրա արյան մեջ եւ առհասարակ լիպոպրոտեինների քանակը:

Ձվեր ուտելիս, դեղնուցների հետ միասին, ցածր խտության լիպոպրոտեինների (աղքատ խոլեստերին) մակարդակը միայն կնվազի, եւ չի բարձրանա, ինչպես մեզ ասում են, եւ արյան մեջ նրա ընդհանուր մակարդակը կմնա նույն նշանի վրա եւ չի լինի աճ.

Ավելին, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի վրա ձվերի (դեղնուցի) ազդեցության մասին, տեսեք տեսահոլովակի «Արդյոք ձվերը մեծացնում են խոլեստերինի մակարդակը»: Հեռուստատեսային ցուցադրությունները «ամենակարեւոր բանի մասին»:

Ձվի հավի (դեղնուց) կոսմետոլոգիայի մեջ

Ելք եւ բուրգոկի յուղը տարբեր դիմակների հիմնական բաղադրիչներն են `մազերի աճը ամրապնդելու եւ խթանելու համար, դեղնուցները շատ դիմակների մաս են կազմում խոնավեցնող եւ մեղմ մաշկը, պարանոցն ու ձեռքերը մեղմելու համար:

Հավի ձու (դեղնուց) խոհարարության մեջ

Հում հավի դեղնուցներն օգտագործվում են որպես պատրաստման սոուսների, մայոնեզի, պահապանի քսուքների համար կապող տարր, այս դեղնուցը ավելացրեց աղացած: Yolks Ավելացնել խմոր հաց, բարեր, նրբաբլիթներ, նրանք քսում են կարկանդակները եւ թխում թխում տալու համար Պատրաստի արտադրանք Ruddy եւ Shiny Crust. Հավի ձվերի դեղնուցը օգտագործվում է խոհարարության համար Ալկոհոլային կոկտեյլներ, B եւ ավելացնել հում դեղնուցներ: Հավի դեղնուցների հիման վրա պատրաստում են խմիչքներ եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքներ:

Ավելին, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի վրա ձվերի (դեղնուցի) ազդեցության մասին, տես «Էլենա Մալյուշեւա» տեսահոլովակը: Օգտակար հատկություններ Ձու »հեռուստաընկերությունը ցույց է տալիս« Կենդանի հիանալի », սկսած 19 րոպե 15 վայրկյան:

Հատկապես
Այս հոդվածի պատճենումը ամբողջովին արգելված է:

Հավի ձվերը գտնվում են յուրաքանչյուր մարդու դիետայի մեջ, քանի որ դրանք հարուստ են մեր մարմնի տարրերի համար եւ կարող են դառնալ հիանալի նախաճաշ, ճաշ կամ ընթրիք: Բայց միեւնույն ժամանակ, դրանց մեծ քանակությամբ դրանց օգտագործումը կարող է բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա, եւ եթե գա քաշի կորստի, ամենօրյա տոկոսադրույքը ավելի է նվազում: Ձվերը այն արտադրանքն են, որը օգտակար է այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն օգտագործվում է ճիշտ, բայց արժե կոտրել առնվազն մեկ կանոն, եւ արդյունքը այնքան էլ լավ չի լինի: Հասկանալու համար, թե ինչպես եւ ինչ քանակությամբ կան, դուք պետք է իմանաք, թե որքան է դա հավի ձվի մեջ, որն է դրա կալորիականությունը եւ որ տարրերը հարուստ է:

Գնել, կալորիական ձվեր

Միջին չափի ձուն կշռում է մոտավորապես 55-60 գ եւ պարունակում է մոտ 70 կիլոկալար: Ձվի ամբողջ զանգվածի 60% -ը ընկնում է սպիտակուցի վրա, դեղնուցը `30%, իսկ 10% -ը վերցնում է կեղեւը: Հավի ձվերը հում ձեւով.

• Սպիտակուցներ `12 գրամ:
• Ճարպ - 11 գրամ:
• Ածխաջրեր - 1 գրամ:

Հավաքածուների ձվերը կարող են տարբեր լինել, կախված նրանից, թե ինչպես է այն եփում: Ձվերը պատրաստելու շատ մեթոդներ կան, եւ նրանցից յուրաքանչյուրը ազդում է տարրերի հարաբերակցության իր ձեւի վրա: Օրինակ, հավի խաշած ձվերի ներմուծումը եւ դրա կալորիականությունը շատ տարբեր չեն հում ձեւի նույն ցուցանիշներից, բայց արժե այն նավթով տապակել տապակի մեջ, քանի որ իրավիճակը կտրուկ կփոխվի:

Ձվի կալորիական պարունակությունը կարող է նաեւ ազդել հավի ուտելու վրա: Եթե \u200b\u200bթռչունը հնարավորություն ուներ, բացառությամբ հատուկ կերերի օգտագործմանը, քայլեք մեծ տարածքով եւ գտնեք տարբեր ճյուղեր կամ թրթուրներ, ապա ձուն մեծ կալորիականությամբ բովանդակություն կունենա: Տնային Հավերը ավելի շատ գնահատվում են ոչ միայն սննդարար պարունակության առումով, այլեւ հաշվի առնելով մարմնի օգուտը:

Կա մի առասպել, որ ձվերը պետք է օգտագործվեն բացառապես սպիտակ, քանի որ, եթե շագանակագույն կամ շագանակագույն ձվի հավ, այն նույնպես զգալիորեն տարբերվում է: Փաստորեն, ձվի գույնը չի ազդում դրա մեջ նյութերի ցուցանիշների վրա:

Ձվերը մոլորակի առավել եզակի արտադրանքներից են, քանի որ դրանք 98% -ով կլանված են մարդու մարմնի կողմից: Եւ թող նրանց ալերգիա լինեն, այն չի փոխում այն Սննդանյութի արժեքը, Հավի ձվերը չեն վնասում մարմնին եւ ամբողջովին արտացոլում են, միեւնույն ժամանակ, դա կնքելով օգտակար տարրերով:

Հավի ձվի սկյուռ. Ըստ

Հավի սպիտակուցի կազմը ներառում է 87% ջուր, 11% սպիտակուցներ, 1% ածխաջրեր եւ 1% հանքային նյութեր: Հավի ձվերը ներկայացնելով առանց դեղնուցի զգալիորեն ավելի քիչ: Սա այն է, ինչը նրան դարձնում է ցածր կալորիականությամբ սպիտակուցների աներեւակայելի արժեքավոր աղբյուր: Կալորիականությամբ եւ Buzz հավի միջին չափի ձվերը բացառող դեղնուց.

• Cylolaria (100 գ) - 52.
• Սպիտակուցներ - 11 գրամ:
• Ճարպեր - 0.
• Ածխաջրեր - 0.

Այնտեղ կան հիմնական ամինաթթուների ճիշտ համամասնություններ, ներառյալ մետիոնինը, որը չի կարող արտադրել մարդու մարմին: Այն Methionine է, որը մեծ դեր է խաղում Ստեղծել, ադրենալինի սինթեզում, նպաստում է վիտամինների եւ ֆերմենտների ակտիվ գործողությանը: Միեւնույն ժամանակ, եթե մարմինը ունի անբավարար քանակությամբ մեթոնինի եւ նյարդային համակարգի աշխատանքում խնդիրներ կան:

Jumk- ի կողմից

Հավի դեղնուցը բաղկացած է ջրի 50% -ից, 32% -ը զբաղեցնում է ճարպերը, 16% - սպիտակուցներ, իսկ 2% -ը արտանետվում է հանքային նյութեր: Cylolarius Հավի հավի ձվերի մեջ միջին չափի հավի ձվերի մոտ 50-55; 100 գրամի համար `350 կիլոկալ:

Առանց սպիտակուցի հավի ձվերը Bypping.

• Սպիտակուցներ - 16 գ.
• Յաթեր - 31
• Ածխաջրեր - 1 գ.

Յոլկի մեծ արժեքն այն է, որ այն պարունակում է ճարպաթթուների մի ամբողջ համալիր, որոնք դրականորեն ազդում են ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա: Բայց շատերը ձվեր են ուտում «սպիտակուցը, ափսեի, դեղնուցի մեջ, աղբի դույլի մեջ» սկզբունքով, այն պատճառով, որ դեղնուց շատ խոլեստերին: Այո, դեղնուցի խոլեստերինը իսկապես հարուստ է, բայց նրան նույնպես պետք է մարդու մարմին: Օրինակ, եթե մարմնում կա ցածր խոլեստերին, լյարդը սկսում է այն արտադրել: Ձվի դեղնուցի չափավոր օգտագործումը չի վնասի առողջությանը: Բացի այդ, բացի խոլեստերինից, հավի ձվի դեղնուցում կա շատ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են Լեցիտինը, ինչը նպաստում է ուղեղի գործունեությանը եւ կանխում է սկլերոզի զարգացումը կամ որն ակտիվացնում է մետաբոլիզմը:

Օգտակար հետքի տարրեր հավի ձվի մեջ

Հավի ձվերը ոչ միայն բարձր արտադրանք են, այլեւ մեծ թվով օգտակար կենսաուրգուլյատորների, հանքանյութերի եւ սպիտակուցների աղբյուր: Ինչը պարունակում է հավի ձու եւ ինչպես է նրա օգտագործումը ազդում մարդու առողջության վրա:

1. Niacin- ը կամ Vitamin B3- ը անհրաժեշտ է էներգիայի բջիջների համար, նպաստում է սեռական հորմոնների արտադրությանը:
2. Հոլինեն կամ վիտամին B4- ը, - բարելավում է հիշողությունը, ակտիվացնում է լյարդը թունավորումներից մաքրելու գործընթացը:
3. Վիտամին D- ը կարեւոր է ֆոսֆորը եւ կալցիումը մարմնում: Ձվերը գրավում են երկրորդ դիրքը վիտամին D- ով հարուստ ապրանքների ցանկում, զիջելով միայն ձկան յուղ:
4. Վիտամին K- ն անհրաժեշտ է արյան նորմալ հոսքի համար:
5. Վիտամին E եւ երկաթ - ակտիվորեն պայքարում են վատ տրամադրության եւ հոգնածության հետ, անհրաժեշտ է կանխել սրտանոթային հիվանդությունները:
6. Վիտամին A - մեծացնում է անձեռնմխելիությունը, դրականորեն ազդում է աճի եւ տեսողության վրա:
7. Վիտամին E- ն հակադարձում է քաղցկեղի որոշ ձեւերի մշակմանը եւ ձվերը դարձնում է որոշ «էլիքսիր երիտասարդների» հետ, քանի որ այս վիտամինը պահպանում է բնական գեղեցկությունը եւ մարմինը չի տալիս ծերանալ:
8. Վիտամին B12 - բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան ձեւավորման վրա եւ նյարդային հիվանդությունները կանխելու միջոց է: Մի ձու բավարարում է 100% -ով վիտամին B12- ի ամենօրյա անհրաժեշտությունը:

Եվ սա միայն փոքր մասն է, քանի որ հավի ձվերը հարուստ են կալցիումով, մանգանով, սելենով, նատրիումով, նատրիումով, ցինկով, բիոտինով եւ ֆոլաթթունով, կան գրեթե բոլոր վիտամիններ (բացառությամբ վիտամին C), անփոխարինելի ամինաթթուներ:

Հավի ձու նիհարելու համար

Մարդու դիետայում, ով դիտում է բուժական սնուցում կամ դիետա քաշի կորստի համար, պետք է լինի ձվեր: Հավի ձվերը եւ դրա կալորիականությամբ պարունակությունը ապացուցում են, որ այս ապրանքը ամենացածր կալորիականություններից մեկն է, բայց աշխարհում սննդարարի հետ: Դրա օգտագործումը նորմալացնում է նյութափոխանակությունը: Նախաճաշի համար երկու ձու ամենօրյա դիետան կազմում է 400 կիլոկալորներից պակաս, մինչդեռ նրանք ամբողջ օրվա ընթացքում հիանալի բավարարում են մարմինը:

Yolk- ը շատ կալորիականությամբ սպիտակուց է, ուստի այն հաճախ նետվում է, եւ դրանով օգտակար է օգտակար հետքի տարրերի եւ վիտամինների մի ամբողջ բարդություն:

Հավի ձվերի ցուցանիշները առանց դեղնավունի անկման, եւ դիետան դառնում է ավելի քիչ կալորիա, բայց այս դեպքում սննդի մասին խոսակցություն չկա: Յոլկը պետք է լինի նաեւ դիետայի մեջ, ինչպես նաեւ սպիտակուցը, բայց փոքր քանակությամբ: Երբ քաշի կորուստը, խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրական ոչ ավելի, քան երկու դեղնուց: Միեւնույն ժամանակ, սպիտակուցը կարող է լինել անսահմանափակ քանակությամբ: Այսինքն, լոլիկով եւ պանրով նախաճաշելու համար տոմատի եւ պանրի համար երկու սառը հավի ձու ուտելը, ձվաբջջը `ձվի սպիտակուցի հիման վրա աղցանով կարող է իրեն թույլ տալ: Խոհարարության մի շարք մեթոդներ տպավորիչ են, որը կրկին ապացուցում է այս ապրանքի արժեքը:

Ինչպես պատրաստել հավի ձու

Գնել, խաշած ձեւով ձվերի կալորիական պարունակությունը հավասար է պանրի համապատասխան ցուցանիշներին: Եվ սա մեծ գումարած է, քանի որ շատ մարդիկ չեն կարող օգտագործել Հում ձվերԲայց եռածները շատ ավելի լավ համ ունեն, մինչդեռ ամբողջությամբ պահպանում են մարմնի համար բոլոր օգուտները:

Ձվերը պատրաստելուց առաջ դրանք պետք է դուրս գան սառնարանից եւ հեռանան, երբ Սենյակի ջերմաստիճանը, Դա արվում է այնպես, որ եռացրած ջուր մտնելիս նրանք չփչանան եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո պետք է լվանալ, եւ դուք կարող եք պատրաստել: Խոհարարության ժամանակը կախված է նրանից, թե ինչ ձու պետք է ձեռք բերվի. Skump - 1-3 րոպե, «պայուսակում», 4-5 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է ակնկալել, որ մեծ ձվերը ավելի երկար եփվեն, եւ, հետեւաբար, դրանք պետք է դուրս գան մինչեւ վերջ: Եթե \u200b\u200bձվերը եփում էին ավելի քան 10 րոպե, դրանք մարսվում են, ինչը նշանակում է, որ դեղնուցը կկորցնի իր համը եւ կդառնա կանաչավուն բռնկումը, եւ սպիտակուցը կդառնա ռետինների նման:

Ելակի բոլոր ճարպաթթուները պահպանելու համար ձվերը պետք է պատրաստվեն հետեւյալ կերպ. Բաց թողեք դրանք եռացրած ջրի մեջ եւ 1 րոպե հետո անջատեք գազը: Արդյունքում, սպիտակուցը ժամանակ կունենա զոդելու, իսկ դեղնուցը կմնա հեղուկ:

Խոհարարություն - Լավագույն ձեւ Ձվերի պատրաստում, որոնցում պահպանվում է նրանց սննդային արժեքը: Տապակով Սպիտակ ձու Չի պահպանում իր կառուցվածքը եւ նավթի օգտագործումը մարմնին, քաղցկեղոգենները ընկնում են լյարդի եւ մարսողական համակարգի մեջ:

Հնարավոր վնաս հասցնել հավի ձվերը: Խոլեստերին

Շատերը հրաժարվում են ձվեր ուտելուց `խոլեստերինի պարունակության պատճառով: Բայց որքան մեծ է դա վնասակար է մարմնի համար, եւ ընդհանուր առմամբ `հարց է, առանց վերջնական պատասխանի:

Մի ձու պարունակում է այս նյութի 200 միլիգրամ ավելի քան 200 միլիգրամ: Արյան մեջ խոլեստերինը սովորական է երկու կատեգորիայի բաժանվել. «Լավ» (մեծացնում է մակարդակը եւ «վատը» (մեծացնում է ցածր խտության լիպոպրոտեինների մակարդակը): եւ «Լավ» խոլեստերին: «Վատ» գործողությունը կապված է կարիված ճարպերի հետ, որոնք ձվերի կազմի մեջ քիչ են, եւ, հետեւաբար, դրանց օգտագործումից հետո նման խոլեստերինի մեջ էական աճ չի լինի:

Խոլեստերինի ամենօրյա փոխարժեքը 300 միլիգրամ է, ինչը նշանակում է, որ օրական մեկ ձու չի վնասի առողջությանը: Բայց նրանք, ովքեր հակված են սրտանոթային հիվանդություններ եւ շաքարախտ, այն ավելի քիչ է արժի ձվերը `առնվազն ամեն օր:

Մանրէներ

Եթե \u200b\u200bխոլեստերինը նման սարսափելի երեւույթ չէ հավի ձվի մեջ, ապա այս ապրանքի հետ սաղմոնելլա կուլ տալու հնարավորությունը իսկապես սարսափելի է: Shell- ի միջոցով այն կարող է ձվի մեջ մտնել այս ապրանքի ձեւավորման եւ սպառման տարբեր փուլերում: Սալմոնելլան իրական վնաս է հասցնում մարմնին, բայց առկա են ինքներդ ձեզ պաշտպանվելու եղանակներ.

1. Մի կերեք ձվերը, որոնք անցել են mal երմային վերամշակում 5 րոպեից պակաս:
2. Մի լվացեք ձվերը նախքան դրանք սառնարանում դնելը, որպեսզի չվերացնեք պաշտպանիչ ֆիլմը, առանց որի մեծանում է ձվի սաղմոնելլայի ներթափանցման ռիսկը: Այն պետք է արվի պատրաստելուց անմիջապես առաջ:
3. Ձվերը նետեք ճեղքված կեղեւով եւ երկար պահեք դրանք սառնարանում:

Ալերգիկ ռեակցիա

Ալերգիայի դեպքերը առավել հաճախ հայտնաբերվում են երեխաների մոտ: Ձվի սպիտակուցի անհանդուրժողականությունը սովորական երեւույթ է, բայց, բարեբախտաբար, երեխաների մեծ մասը հինգ տարի ազատվում է դրանից: Ախտանիշների թվում կան սրտխառնոց, փսխում, քթի գերբնակվածություն, քոր առաջացում, գլխապտույտ, թուլացում եւ որոշ դեպքերում անաֆիլակտիկ ցնցում:

Ձվի սպիտակուցով ալերգիա ունեցող մարդիկ պետք է ուշադիր ուսումնասիրեն արտադրանքի կազմը, քանի որ ձվերը ամենաշատ բաղադրիչներից են `դրանց մի շարք պատրաստելու համար: Որոշ տարրեր նույնիսկ ավելացվում են պատվաստանյութի պատվաստանյութեր:

Կտրեք հավի ձուն `ամրագրված ափսեի մեջ

Մարդիկ, ովքեր ուշադիր հետեւում են իրենց սնունդը, սովորաբար հաշվարկվում են կալորիաներ: Ի վերջո, նպատակային նպատակին հասնելու համար (զանգվածի, քաշի կորստի մի շարք, ձեւի պահպանում) անհրաժեշտ է սպառում որոշակի քանակությամբ սնունդ:

Հաճախ Դիետիկ դիետա ներառում է Խաշած ձվերորովհետեւ Այս ապրանքը հարուստ է տարբեր օգտակար նյութերով. Հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցային լեյու, A, E, Group B վիտամիններ, ինչպես նաեւ մագնեզիում, ցինկ, կալիում, յուոդ եւ այլ անհրաժեշտ օրգանիզմներ:

Այսպիսով, դուք պետք է սովորեք կալորիաներ ձվի պտուտակով:

Պտուտակային ձու - կալորիկայնություն 100 գրամի համար

Ապրանքների կալորիաները սովորաբար հաշվարկվում են 100 գրամի համար: Այսպիսով, նախ պարզեք ձվի կալորիական պարունակությունը, խաշած պտուտակվածը, 100 գրամի համար: Հավի համար այս ցուցանիշը 152 կկալ է, բադ - 184 կկալ, սագ - 180 կկալ, Թուրքիա 165 կկալ: Տարբերությունը բացատրվում է ճարպերի, սպիտակուցների եւ ածխաջրերի տարբեր հարաբերակցությամբ:

Քանի կալորիա մեկ ձվի լարման մեջ

Ձվերը չեն վաճառվում քաշի վրա, բայց կտորներ: Հետեւաբար անհրաժեշտ է պարզել 1 ձվի կալորիականությամբ պարունակությունը, խաշած պտուտակվածը: Դա կախված է նրանից, թե ինչ կատեգորիա է կտրվում, կալորիականության պարունակությունը պետք է հաշվարկվի: Հավի ձվերի կատեգորիաներ գոյություն ունեն:

• Ավելի բարձր: Դրա համար քաշը 75-85 գ է, 1 ձվի կալորիական պարունակությունը `մոտ 120 կկալ:
• Առաջին. Քաշը `65-75 գ, սննդային արժեք` մոտ 105 կկալ:
• Երկրորդ: Քաշը 55-65 գ, սննդային արժեք `մոտ 90 կկալ:

2 ձու պտուտակված կալորիա

Սովորաբար, մեծահասակի նախաճաշը բաղկացած է 2 ձվից, քանի որ հարմար է անհապաղ հաշվարկել ամբողջ ուտեստի կալորիականության պարունակությունը: Դարձրեք այն հեշտ. Բավական է բազմապատկել նախորդ հատվածից 2 համարներից կամ ձեր ուտեստի մեկ այլ քանակի քանակով:

Մենք ապրում ենք մարդիկ: Երբեմն մենք կարող ենք մուտք գործել տպմունք, բայց մենք ուզում ենք ավելի լավ դարձնել մեր կայքը: Եթե \u200b\u200bսխալ եք գտել, ընտրեք տեքստի հատվածը եւ կտտացրեք Ctrl + Enter:, Մենք շատ շնորհակալ կլինենք ձեզ համար: