Ինչպես փակել լոլիկը ձմռանը, բաղադրատոմսերը: Պահածոյացված լոլիկ իրենց հյութի մեջ, տեսանյութ
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ձմռանը բանջարեղենից բիլզեր պատրաստել, ապա հաստատ ձեր ուշադրությունը դարձրեք լոլիկի վրա: Այս հիանալի բանջարեղենը կարող են աղացած եւ ծովային առանձին (եւ կանաչ, եւ կարմիր), կարող եք ավելացնել բանջարեղենի պատվերներով, եւ աղցանների, դասախոսության, adzhika- ի մեջ, դուք կարող եք պատրաստել տոմատի հյութ: Ձմռանը ձմռանը լոլիկից շատ բաներ, որոնք կարող եք շատ երկար ժամանակ թվարկել դրանք: Ավելի լավ է ժամանակ վատնել, բայց վերցնել այն, վնասելու համեղ լոլիկի հոգաբարձուներին: Պարզ I. Մանրամասն բաղադրատոմսեր դեպի Քայլ առ քայլ լուսանկարներԱյս հավաքածուի մեջ հավաքված, կօգնի ձեզ, անկախ նրանից, թե արդյոք ձեզ կամ արդեն պահպանման պահպանումն է:
Ձմռանը լոլիկի համար ընտրված բաղադրատոմսեր
Լավագույն բաղադրատոմսեր լոլիկից լոլիկով լուսանկարներով
Վերջին նոտաները
Պատրաստված է այսօր Սուր աղցան Zucchini- ից - Համեղ տնային բիլետը պարզ է պատրաստման եւ բոլորի համար մատչելի: Ձմռանը պատրաստելու համար ձեզ շատ ժամանակ պետք չէ: Uc ուկկինի աղցանն ունի կտրուկ եւ, միեւնույն ժամանակ, մեղմ քաղցր համը:
Լոլիկի պահպանմամբ անցնելուց առաջ ես որոշեցի ծանոթանալ այս պտուղին: Այնպես որ, լոլիկը ամենատարածված եւ արժեքավոր բուսական մշակաբույսերից մեկն է: Լոլիկի պտուղները պարունակում են շատ վիտամին C (100 մգ%), B-Carotene (1 մգ%), նրանք հարուստ են նման օրգանական թթուներով, ինչպիսիք են չալը: Այո, ես. Սննդային արժեք Լոլիկը բավականաչափ մեծ է. 100 գ պտուղները պարունակում են 31 կկալ:
Պարունակում են շաքար (3%), հիմնականում գլյուկոզա եւ ֆրուկտոզա; Օրգանական թթուներ (0,5%), ներառյալ կիտրոնը, խնձորը, օքսիան, սաթը, գինի; մանրաթել (0,84%), պեկտինային նյութեր (0,13%), վիտամիններ `C (18-39 մգ /%), B1 (0,3-1,6 մգ /%), B2 (1.7 մգ), ֆոլաթթու (1.7 մգ) /%), կարոտին (0.73 մգ /%): Պտղի գույնը առաջանում է կարոտին, լիկոպեն (7.85 մգ /%) եւ xanthophil (0,16 մ /%):
Հանքային նյութեր (0,61%) ներկայացված են կալիումի, նատրիումի եւ երկաթի աղերով, ազոտով (0.69-1.01%) - սպիտակուցային ազոտ (ալբոմ, նուկլե, գլուտամինաթթու, գլոբուլ, պատմական եւ լիտր): Այս կենսաքիմիական կազմի շնորհիվ գիտական \u200b\u200bբժշկության լոլիկը լայնորեն օգտագործվում է թերապեւտիկ սննդի մեջ, որպես մարմնի լրացուցիչ աղբյուր վիտամիններով եւ հանքային աղերով:
Առաջարկվում է սննդի հիվանդությամբ Տարբեր տեսակներ Միտլաբոլիզմի, հատկապես աղի նյութափոխանակության, ինչպես նաեւ ճարպակալման անձանց խախտումներ: Սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների եւ ստամոքս-աղիքային տրակտի լոլիկը օգտակար է:
Պահածոյացված լոլիկի պատրաստման համար ցանկացած աստիճանի մեռածության համար գրեթե բոլոր սորտերը հարմար են: Օրինակ, հասունության տարբեր աստիճանի լոլիկ վերցրեք լոլիկ `կանաչից հասուն: Միայն գերբեռնվածությունը ոչ պիտանի է, չափազանց մեծ եւ վնասված կամ հիվանդ պտուղներ:
Որպես աղացման բեռնարկղ, օգտագործվում են փայտե տակառներ, Ապակե բանկաԷմալե դույլեր եւ տանկեր:
Կախված հասունության աստիճանից, մաքրված լոլիկը պահվում է ջերմաստիճանի եւ խոնավության տարբեր ռեժիմներով: Կաթնամթերքի հասունության լոլիկը նորմալ չափի է հասնում տվյալ բազմազանության համար, դրանք բավականին զարգացած սերմեր ունեն: Նման մրգերը մնացել են նույն կոնտեյներով, որում դրանք դրանք մաքրում են, քանի որ նուրբ կեղեւը հեշտությամբ վնասվում է: Լավագույնը պահպանում է երիտասարդ բույսերից հավաքված պտուղները: Վերջին վճարների լոլիկը շատ ավելի վատ է պահվում:
Հավաքեք մրգեր չոր եղանակին: Լոլիկը տեսակավորվում է մեծությամբ եւ տեղադրվում է փոքր տուփերի կամ դարակաշարերի մեկ կամ երկու շարքով: Այն պետք է հիշել, որ, ամենայն հավանականությամբ, ամենամեծ պտուղները հասունանում են:
Մրգերը ոչ պիտանի են պահեստավորման համար, որոնք ենթարկվում էին սառեցման եւ կրճատված ջերմաստիճանի (3 ° C): Կանաչ եւ երիտասարդ հասունության պտուղները, որոնք նախատեսված են երկարաժամկետ պահեստավորման համար, պահվում են 10-12 ° C ջերմաստիճանում: Հարաբերական խոնավությունը պահպանվում է 80-85% -ով: Նման պայմաններում կաթնամթերքի մարման լոլիկ կարելի է պահել մի քանի ամիս: 1-2 ° C ջերմաստիճանում այդպիսի լոլիկը կորցնում է հասունանալու ունակությունը: Օդի խոնավության նվազումը եւ բարձրացումը նույնպես բացասաբար են ազդում լոլիկի պահեստի վրա:
Հասունության կարճ աստիճանի պտուղները ձեռք են բերում թեթեւ կանաչ գույն, պտղի ներսում վերեւում գտնվող վարդագույն երանգով: Դրանք պահվում են 4-6 աստիճանով եւ 85-90% հարաբերական խոնավության մեջ:
Վարդագույն հասունության պտուղները պահվում են զգալիորեն պակաս, քան առաջին երկու խմբերի լոլիկը: Պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը 0-2 ° C է, իսկ համեմատական \u200b\u200bկանոններ, 85-90%:
Հասունության կարմիր աստիճանի պտուղները կարող են պահվել մոտ 30 օր, բայց դրանք պետք է տեղադրվեն սառնարանում եւ պահեն 0-2 ° C ջերմաստիճանում եւ հարաբերական խոնավությունը 85-90%: Մրգերի վրա բորբոսի տեսքը եւ ռոտերի զարգացումը սենյակում ավելորդ խոնավություն են ցուցաբերում:
Եվ ահա ձմռանը տոմատի բաղադրատոմսեր են:
1. Լոլիկ գույնի մեջ
brine- ի համար.
10 լիտր ջուր
250 գ աղ
250 գ փոշու մանանեխ
500 գ շաքար
Խորը լոլիկ ծալել է շիշը, նրանց խոսելով բալի, բուլղարական պղպեղի, դառը պղպեղի, սխտորի, դափնու թերթիկի, սամիթի, տերեւի եւ արմատների հետ: Լցնել շիշը աղի հետ, որպեսզի այն տեղաշարժվի եզրին եւ փակեք մոտ: Սառը եղանակի սկիզբը, լոլիկը պատրաստ կլինի:
2. Լոլիկ Մորսի մեջ
brine- ի համար.
10 լիտր ջուր
1 բաժակ աղ
1 բաժակ շաքար
1 բաժակ թարմ մանանեխ
Կանաչ, շագանակագույն կամ կարմիր, բայց ոչ ծածկված լոլիկով մանրակրկիտ լվացեք եւ դրեք բանկեր առանց որեւէ համեմունքների: Սառը ջրի մեջ ավելացնել շաքարավազ, աղ, մանանեխ եւ գեղեցիկ խառնուրդ: Լցնել բանկա լոլիկով սառը աղիքով եւ փակել պոլիէթիլենային կափարիչներով: Պահպանեք զով տեղում:
3. Մարինացված լոլիկ
Մարինիզացման համար պետք է ընտրվի մոտակա լոլիկը (լավագույնս երկարավուն է երկարավուն, սալոր-նման), լվանալ եւ դնել բանկում: Մարինադ պատրաստելու համար քացախի յուրաքանչյուր բաժակի համար վերցրեք 1 բաժակ ջուր, 1/4 բաժակ շաքար, 1/2 ժամ: գդալ աղ, մի քիչ դարչին, փեսա, պղպեղ; Այս ամենը եռում է, սառչում եւ լցնել լոլիկը, որը նշված է մարինադով: Եթե \u200b\u200b2-3 օր հետո քացախը ցեխոտ լինի, այն պետք է միավորվի տապակի մեջ, կրկին եռացնի, թող այն սառչի եւ նորից լրացվի:
4. Լոլիկ մարինացված վրացերենով
1 կգ կանաչ լոլիկ
3/4 բաժակ միջուկներ Ընկույզ
7-10 մեխակ սխտոր
1/2 podka Սուր պղպեղ
1 TSP- ից կորիան սերմերից եւ չորացրած անանուխից
1/2 ժ. Չորացրած կանաչապատման բազիլիկայի եւ էստրագոնի գդալներ
3/4 բաժակ սեղանի քացախ:
Միջին չափերի կանաչ լոլիկ լվանալ, լցնել եռացրած ջուրը եւ դիմակայել 20 րոպե: Այնուհետեւ լոլիկը կտրեք 4 մասի: Ընկույզի, սխտորի եւ սուր պղպեղի միջուկները մանրակրկիտ փշրվում են, քսում են հավանգով, սեղմում հյութը եւ հավաքվում բաժակի մեջ: Քամի զանգվածում ավելացրեք համեմի, անանուխի, ռեհան, քացախի հացահատիկ եւ մանրակրկիտ խառնեք: Կտրուկ լոլիկ դնել բանկերի մեջ, յուրաքանչյուր շերտի խոսելով համեմված խառնուրդով եւ կոմպակտ: Վերեւից լցնել քամած հյութը: Փակեք եւ դրեք սառը տեղում: Մի քանի օր անց, երբ լոլիկը խնդրում է, նրանք կարող են ուտել:
5. Մարինացված լոլիկ մանանեխով
Լրացրեք կազմը.
1 լ ջրի վրա
Աղյուսակի քացախի 0,12-0.16 լ
35-40 գ սոլի:
60-70 գ Sahara
լիտր բանկա.
1 ժ. Գդալ մանանեխի սերմեր
7-15 անուշահոտ պղպեղ ոլոռ
1-2 դափնեկիր թերթ
Bay տերեւ, բուրավետ պղպեղ եւ մանանեխի սերմեր դրված են բանկերի հատակին: Լրացրեք բանկերը մեկ չափի եւ մեկ աստիճանի հասունության լոլիկով եւ տաք մարինադ: Հնարավոր է 85 ° C: Կես լիտր բանկեր `15 րոպե, լիտր եւ երկու լիտր, 20-30 րոպե:
6. Լոլիկ մարինացված Դոնեցկում
Լրացրեք կազմը.
1 լ ջրի վրա
60 գ Սախարա
60 գ մենի:
Սխտոր, դառը եւ բիբար, Bay տերեւ
1 tbsp. Գդալ քացախ
Դոնեցկում պահածոյացված լոլիկի պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Պատրաստի վերադարձի պտուղները `համեմունքների հետ միասին բանկեր տեղադրելու համար: Երեք անգամ լցնել եռացրած լցնելը, դիմակայելով 10 րոպե: Վերջին անգամ ավելացնել քացախ եւ բարձրանալ: Պահածոյացված լոլիկը պատրաստ է:
7. Պահածոյացված լոլիկ լեհերեն
Լրացրեք կազմը.
0,8 լ ջուր
0.2-0.3 լ սեղան քացախ
80-100 գ Sahara
60-80 գ աղ
Սոխ, սխտոր, բեյ տերեւ
Միջին արժեք ունեցող լոլիկ, պինդ, ոչ թե գերակշռում են բանկերում տեղադրելու համար: Մարինադը եռալ բերելու համար, դրեք 2-3 փոքր կամ կտրատած լամպ, 2-3 սխտոր ատամ: Լցնել մարինադ լոլիկը բանկերում: Հնարավոր է 85 ° C: Կես լիտր բանկեր `15 րոպե, լիտր եւ երկու լիտր, 20-30 րոպե:
8. Լոլիկ կանաչ մարինացված
Լրացրեք կազմը.
1 լ ջրի վրա
0,7-0.9 լ սեղան քացախ,
200 գ շաքար
60-100 գ աղ
լիտր բանկա.
1-2 դափնեկիր թերթ
10-15 ոլոռ անուշահոտ եւ սեւ պղպեղ
10 գ չոր կարմիր սուր պղպեղ
Կանաչ, բայց արդեն լոլիկի նորմալ չափսերը լվանում եւ կտրում են 0,5-1 սմ հաստությամբ: Այս եղանակով պատրաստված 1 կգ լոլիկի համար վերցրեք 50-100 գ նուրբ թակած սոխ: Լոլիկը եւ սոխը տեղափոխվում են էմալացված ուտեստների մեջ, լցնել սառը մարինադ եւ 6-8 ժամ թողնել ցուրտ տեղում: Դրանից հետո մարինադը միավորված է ուսերի վրա: Մարինադը եռալ բերելու եւ նրանց բանջարեղենը լցնել բանկերում: Հուսադրված է 85 ° C- ով `կես լիտր բանկեր` 10 րոպե, լիտր եւ երկու լիտր -10-20 րոպե:
9. Լոլիկ կանաչ, թթու լեհ 2-ում
1 կգ կանաչ լոլիկ
100 գ Լուկա:
40-60 գ քարե աղ
Լրացրեք կազմը.
0,8 լիտր ջուր
0.2-0.3 լ սեղան քացախ
50 գ շաքար
Բեյ տերեւ
Լոլիկը կտրեց կտորներով եւ դրեք կերամիկական ուտեստներ, աղ ծախսելու համար, աղեղի ձեռքերը տեղափոխելու եւ մեկ օր թողեք: Ապա հյութը բաժանել մաղի կամ քամոցների վրա: Լոլիկը եւ սոխը 3 րոպե տաք մարինադում են դնում եւ դնում բանկեր: Պաստերիզացեք 85 աստիճանով, կես լիտր - 15 րոպե, լիտր եւ երկու լիտր - 20-30 րոպե:
10. Աղած լոլիկ բանջարեղենով բուլղարերեն
1 կգ կանաչ լոլիկ
1 կգ սպիտակ կաղամբ
1,7 կգ քաղցր պղպեղ
1 կգ գազար
1 կգ վարունգ
250 գ կանաչ մաղադանոս
Նեխուր եւ դոպոպիա
brine- ի համար.
1 լ ջրի 60 գ աղի վրա
Ընտրեք եւ լվացեք FINLYODULAR լոլիկը: Մաքրեք կաղամբի գլուխը վերին տերեւներից եւ կտրեք մինչեւ 6-8 մաս: Վերցրեք թթու մսեղ պտուղները պղպեղի միջին չափի, լվանալու եւ քերծեք պտուղների մի քանի վայրերում: Մաքրեք եւ լվացեք գազարները լավ: Փոքր վարունգները չափում եւ լվանում են եւ մանրակրկիտ լվանում: The աշատեսակների ներքեւի մասում `լցնել թակած մեծ կանաչիները, այնուհետեւ դնել բանջարեղենը եւ վերջին շերտը` կրկին կանաչիները: Ներդրեք շրջանակը եւ այրվում վերեւում, լցնել սառը աղիքով: Ենթադրենք, 2-4 օր սենյակի ջերմաստիճանում եւ, հենց որ ֆերմենտացումը սկսվի, փոխանցեք սառը տեղ: Բանջարեղենը պատրաստ կլինի մոտ 20 օր:
11. Լոլիկ լցոնված մոլդովայով
1 կգ կանաչ լոլիկ
40 գ սխտոր
150 գ կանաչի պաստառ կամ նեխուր
1 tbsp. լ. Սոլոլի:
Փոքր չափի կանաչ լոլիկով կտրվածքներ պատրաստելը, մարմինը հանեք սերմերով: Լվացեք կանաչը եւ մանրացրեք, խառնեք աղի հետ, մաքրեք սխտորը: Յուրաքանչյուր լոլիկի ներսում տեղադրեք սխտորի 1-2 մեխակները, ապա լրացրեք կանաչեղենը, ծածկեք «ծածկը» կտրվածքը: Գյուղատնտեսական լոլիկը տեղավորվում է զանգվածային ուտեստների ճնշման տակ (լոլիկը պետք է հյութ տա): 5 օր անց բանկերում տեղադրված լոլիկը, որը հատկացրեց հյութին, որպեսզի եփվի եւ լցնել նրանց լոլիկ:
Երկարաժամկետ պահեստավորման համար բանկերի ստերիլիզացման համար. Կես լիտր - 5-7 րոպե, լիտր - 8-10 րոպե, երեք լիտր - 25 րոպե:
12. adjika լոլիկ
1,5 կգ լոլիկ
0,5 կգ քաղցր պղպեղ
0,5 կգ խնձոր
0,5 կգ գազար,
4 սխտորի միջին գլուխ
2-3 Գորկի պղպեղ
350 մլ արեւածաղկի ձեթ
Կանաչները համտեսելու համար
1-2 արվեստ: լ. Աղ (համտեսել)
Հասուն փափուկ լոլիկ լվանալ, կտրել կասկածելի տեղերը եւ բաց թողնել մսաղացով: Լոլիկի հետ միասին, ոլորեք պղպեղը դառը եւ քաղցր, թթու Բուրավետ խնձոր, գազար եւ սխտոր: Բանջարեղենը լավ խառնված է, ավելացրեք մանր կտրատած կանաչի, խառնուրդը լցնել մի փոքր նախապես նախապես տաքացրած յուղի մեջ եւ եռալով իջնել 1.5-2 ժամ:
Adjika- ն փորձում է համտեսել, կարգավորել աղը, կտրուկությունը (ավելացնելով քաղցր կամ սուր պղպեղ), ստուգեք նուրբ, տարածված է ստերիլիզացված բանկերում եւ խորտակված:
13. Աղած լոլիկ Մորսի մեջ
Նախ պատրաստեք Brines: Water րի դույլով վերցրեք երկու բաժակ շաքար եւ մի բաժակ աղ, 100 գ մանանեխ, 10 դափնեկիր տերեւներ, անուշահոտ պղպեղի եւ այնքան դառը փափկեցնող ոլոռ: Պինդ, թեթեւակի սխալ տեղատվություն: Յուրաքանչյուր լոլիկ, որը պառկում է տակառի մեջ, դուք պետք է տեղափոխվեք սեւ հաղարջի տերեւներով:
Brine Boost- ը բոլոր բաղադրիչներով, թող կանգնի: Երբ այն դառնում է թափանցիկ, լցնել այն տակառի մեջ լոլիկով: Այժմ դրեք մաքուր շղարշ, կլոր շրջադարձ եւ ճնշում:
14. Պահածոյացված լոլիկ բալի տերեւներով
2-2,5 կգ լոլիկ
5 կտոր: Բալի հետ ճյուղերը թողնում են մոտ 10 սմ երկարությամբ
Լրացնելու համար.
1 լ ջուր
50-100 մլ բնական անուշաբույր քացախ
1 բաժակ մեղր կամ շաքար
50 գ աղ
Վերցրեք հասուն լոլիկ, լվացեք դրանք եւ կպչեք պատառաքաղը պտուղների կողքից: Տեղադրեք պտուղները բանկերում, բալի ճյուղերի հետ միասին: Ձեր հիվանդությունը ավելի գրավիչ տեսք տալու համար պտույտները ուղղահայաց տեղադրեք բանկայի պատին, սեղմելով նրանց լոլիկը: Այնուհետեւ լցնել լոլիկը եռացրած երեք անգամ եւ գլորել բանկերը:
15. Լոլիկ խաղողի հետ
լիտր բանկա.
500 գ լոլիկ
150 գ խաղող
1 մեխակ սխտոր
1 դափնեկիր թերթ
2 տերեւային հաղարջ
1 թերթ բալ
5 գ Խրենա տերեւներ
25 գ պապարիկա
2 սեւ պղպեղ ոլոռ
10 գ սուր պղպեղ
սամիթ եւ մաղադանոս համտեսել
1 թեյ: Սահարա
1 թեյ: Սոլոլի:
Պատրաստված բանկի ներքեւի մասում նրանց վերեւում դրեք կծու բույսեր, համեմունքներ եւ սխտոր, լոլիկ եւ խաղող: Եռացրեք ջուրը եւ լցնել այն բանկա լոլիկով եւ խաղողով: 10-15 րոպե անց բանկա ջրից ջուրը կրկին եռում է, ավելացնելով աղ եւ շաքար: Կրկին լցրեք բանկաները եռացրած լցնել եւ գլխավորել դրանք:
16. Խորտակված կանաչ լոլիկից
3 կգ կանաչ լոլիկ
1 կգ գազար
1 կգ լուկա:
1 կգ քաղցր կարմիր պղպեղ
100 մլ քացախ
200 գ շաքար
Աղ եւ դառը պղպեղ `համտեսելու համար
0.5 լ արեւածաղիկ (ավելի լավ չմաքրված) յուղ
Լոլիկը կտրեց իր կտորները, պղպեղը `գեղատեսիլ, ոչ շատ փոքր կտորներ, գազար սոդա մեծ քերի վրա, կտրեք բարակ կես օղակներով: Խորտկարանների խառնուրդի բոլոր բաղադրիչները խորը կաթսայի մեջ դնել նավթի մեջ, արտացոլելով աղը, շաքարը եւ քացախը: Տվեք խառնուրդը 10 րոպե իջնելու համար, գիշերը մեկնել մինչեւ ամբողջական սառեցման: Առավոտյան եւս մեկ անգամ եռացրեք եւ պայթեց բանկեր:
17. Լոլիկ Ալյիչի հետ
3 լիտր բանկա.
1.3 կգ լոլիկ
350 գ ալիքի
1 հատ: Քաղցր պղպեղ
Սամիթի եւ նեխուրի կանաչի
4-5 հաղարջի տերեւներ
4-5 Վիշնի տերեւներ
chrena տերեւներ
Լրացնելու համար.
1.5 լիտր ջուր
50 գ աղ
70 գ Սախարա
bay տերեւ, պղպեղ պղպեղ
Ընտրեք նույն լոլիկը ամուր միսով: Ոչ այնքան խստորեն դրանք դնում են ստերիլիզացված բանկա, տեղափոխելով մաղադանոսական բծերը, նեխուրը, հաղարջի տերեւները եւ կեռասը: Լոլիկը լցրեք եռացող ջրի բանկա: 5-10 րոպե հետո այս ջուրը վերադառնաք կաթսայի մեջ, իսկ բանկա ծածկված ծածկով ծածկված ծածկով: Couce ուրը կաթսայի մեջ կրկին եռում է դրա մեջ, ավելացնել աղը դրա մեջ, շաքարավազ, բեյ տերեւ եւ անուշահոտ պղպեղ, իջեցնելով սամիթը `միեւնույն ժամանակ, կտտացնելով բանկը: Ստերիլացրեք 5 րոպե, գլորեք, թեքեք կափարիչը, փաթեթավորեք եւ թողեք զով:
18. Լոլիկ հացահատիկով
3 լիտր բանկա.
1.2 կգ լոլիկ
600 գ հացահատիկային
Լրացնելու համար.
1 լ ջրի համար
3 tbsp. լ. Սահարա
3 tbsp. լ. Սոլոլի:
Այս թթու պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի հասած, պինդ, միջին չափի լոլիկ եւ մի փոքր անհավատալի սագեր: Լավ լվացվող լոլիկ գնահատականը `մրգերին եւ բլոնական միանալու վայրում եռացրած ջրի մեջ: Տեղադրեք լոլիկը բանկայի մեջ, լցնել լվացված եւ տապակած հացահատիկային եւ լցնել եռացրած աղը: Բանկային եռամսյակից հետո գլորում:
19. Կտրեք լոլիկը բուլղարական պղպեղով եւ սոխով
3 լիտր բանկա.
1.3 կգ լոլիկ
250 գ Բուլղարական պղպեղ
250 գ Լուկայի վրա
100 գ սխտոր
Մարինադայի համար.
1 tbsp. լ. Սոլոլի:
1 tbsp. լ. Սահարա
3 tbsp. լ. Բուսական յուղ
3 tbsp. գդալներ 6% քացախ
Կտրեք մեծ լոլիկ 2-3 ժամվա ընթացքում, բուլղարական պղպեղը եւ սոխը `օղակներ եւ տեղադրեք 3 լիտր բանկեր շերտերով. Առաջին պղպեղը, ապա սոխը, հետո, սխտորը եւ այլն: Դրանից հետո ջուրը եռացրեք եւ լրացրեք բանկեր: 5-7 րոպե անց տապակի մեջ ջուրը չորացրեք եւ կրկին եռացրեք `ավելացնելով աղ, շաքար, բուսական յուղ դրա մեջ եւ քացախ: Սահեցրեք բանկերը, փաթեթավորեք եւ թողեք մինչեւ ամբողջական հովացումը:
20. Լոլիկը ծոց է
1 կգ մսոտ լոլիկ
200 գ բուն
1-2 դափնեկիր թերթ
Մարինադայի համար.
1 լ ջրի վրա
2 tbsp. լ. Սահարա
1 tbsp. լ. Սոլոլի:
100-150 մլ 6% քացախ
30-40 գ ժելատին
10 գ մանանեխի սերմեր
5-6 պղպեղ պղպեղ
2-3 դափնեկիր թերթ
Սոխը կտրեց օղակների վրա, բլեխաղով լոլիկ - շրջանակներ, 1-1,5 սմ հաստությամբ: Յուրաքանչյուրի ներքեւում իջեցրեք բեյլ տերեւը, իսկ հետո սերտորեն լցրեք լոլիկով: Լոլիկի գագաթին, սոխի վրա: Լրացրեք ժելատինը Տաք ջուր Եւ մեկ ժամ թողեք: Պատրաստեք մարինադ, ավելացնելով աղ եռացրած ջրի մեջ, շաքար, մանանեխի սերմեր, անուշահոտ պղպեղ եւ Սեղանի քացախ, Միացրեք ժելատինը մարինադով եւ եփեք 2-3 րոպե: Լցնել արդյունքում ստացված լուծումը բանկաով լոլիկով եւ ստերիլիզացնել դրանք. Կես լիտր - 15 րոպե, լիտր եւ երկու լիտր - 25-30 րոպե: Սառը բանկերը թողնում են սառչել:
Իրական - Ինչ անել երկրում հավաքված բերքի կամ տնային բոլետների գաղափարները `ամառը երկարացնելու համար: Իհարկե Պահածոյացված լոլիկ Ձմռանը բանկերում - լավ միջոց Խնայեք ամառային բերքը բանջարեղենը:
Լոլիկը համակցված է բազմաթիվ ապրանքների, համեմունքների եւ համեմունքների հետ, եւ ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն առավելագույն ընտրել Համեղ բաղադրատոմս Պահածոյացման լոլիկ ձմռանը:
Ձմռանը պահածոյացված լոլիկ: Շատ համեղ եւ քաղցր լոլիկի պատրաստում
Որքան լավ է ձմռանը լոլիկով բանկա բացել: Մսով `ամենից շատ: Ձմռանը քաղցր լոլիկ հեշտ դարձնելու համար:
Կազմը 3 լիտր բանկա.
Լոլիկ - 2-2,5 կգ
Աղ - 2 tbsp. լ.
Շաքար - 3 tbsp. լ.
Քացախ 9% - 3 tbsp. լ.
Կանաչ նեխուր - համտեսել
Bay տերեւ - 2 հատ:
Պղպեղի հոտավետ ոլոռ - 2-3 հատ:
Պղպեղի սեւ ոլոռ - 5-7 հատ:
Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
Սոխ - 1 հատ:
Սխտոր - 3-4 ատամ
Գորկի պղպեղ - համտեսել
Խոհարարություն.
Իմ լոլիկը, մենք ընդունում ենք միջին արժեքը: Մենք պատրաստում ենք համեմունքներ, սամիթ, քաղցր պղպեղ, սոխ, նեխուր, սխտոր:
Լոլիկի պահպանում StepGovoye
Մենք դրեցինք բանկերի պղպեղի պղպեղի, պղպեղի անուշահոտ ոլոռ, բեյ տերեւ, կանաչի, սխտոր եւ պղպեղ:
Լրացրեք բանկը լոլիկով:
Լցնել եռացրած ջուրը եւ մի փոքր զով տալ: Մենք ջուրը միավորում ենք տապակի մեջ: Մենք ավելացնում ենք 2 ճաշի գդալ աղ 3 լիտր բանկա եւ 3 ճաշի գդալ շաքար: Եռացրեք եւ լրացրեք բանկերի ծովայինները, չմոռանալով ավելացնել 0,5 բաժակ քացախ (3 արվեստ: Լ.):
Մարինադով ողողված բանկա, մենք գլխարկներ ենք վարում կնքող մեքենայով: Փաթեթավորեք եւ քաղցր լոլիկը մի փոքր զովացրեք: Բարի ախորժակ!
Լոլիկի պահպանում ձմռանը: Բաղադրատոմսը 1 լիտր բանկա
Կազմը 1 լիտր բանկա.
Լոլիկ - 1 կգ
Bay տերեւ - 3 հատ:
Աղ - 1 tbsp. լ.
Սեւ ոլոռ պղպեղ - 5 հատ:
Խմելու ջուր - 1 լ
Սխտոր - 3 կտոր
Կանաչներ `համտեսել
Խոհարարություն.
Ընտրեք փոքր լոլիկ: Լոլիկը պետք է լավ լվացվի եւ ընտրի նույն չափի մասին, առանց հնարավորինս թերությունների:
Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք աղը: Տապակի մեջ լցնելով մի լիտր ջուր: Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք համեմունքներ եւ աղ, կանաչապատումը համտեսելու համար: Արփինը պետք է անհանգստացնի 5-7 րոպե: Դրանից հետո դուք կարող եք լցնել այն բանկերի մեջ:
Մենք վերցնում ենք նախնական ստերիլիզացված բանկեր եւ ծածկոցներ:
Մենք փակցնում ենք բանկերի հատակին, կեղեւավորված երեք կտոր սխտոր եւ բեյ տերեւ: Դրանից հետո մենք բանկում լոլիկ ենք ավելացնում նույնքան, որքան Բանկում: Եւ վերեւում լցնել արդյունքում առաջացած աղը: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ քացախ (70% լուծույթ):
Այնուհետեւ գլորեք բանկերը եւ թեքեք ներքեւը: Այսպիսով, հարկավոր է մեկնել գիշեր:
Կարող եք պահել ինչպես սառնարանում, այնպես էլ սովորական պահարանում: Հաջող բուլետներ: Բարի ախորժակ!
Ձմռանը պահածոյացված լոլիկ: Համեղ բաղադրատոմսը կարմիր հաղարջով
Կազմը երկու 1.5 լիտր բանկերի համար.
Լոլիկ - 2 կգ
Smorodine Red - 150 GR (մասնաճյուղերի վրա)
Հազի տերեւներ `4 հատ:
Սամիթ, հովանոց - 2 հատ:
Մարնացիա - 4 հատ:
Հեշտ ոլոռ - 6 հատ:
Black Polka Dot - 6 հատ:
Սխտոր - 2 կտոր
Bay տերեւ - 4 հատ:
Շաքար - 3.5 tbsp. լ.
Աղ - 2 tbsp. լ.
Քացախ 9% - 2 ժ.
Ջուր - 1,5 լ
Խոհարարություն.
Լոլիկը լվանում է սառը ջրի մեջ: Red Currant Sprigs- ը լվանում է սառը ջրի մեջ:
Ստերիլացրեք բանկերը եւ երկաթի ծածկոցները: Լվանալ հաղարջի տերեւներ, սամիթ, բեյ տերեւ: Մաքրել սխտորը:
Ստերիլիզացված բանկա ներքեւի մասում պառկեք սեւ պղպեղ, անուշահոտ պղպեղ, մսով, բեյ տերեւ, սամիթի եւ սեւ հաղարջի հովանոցներ:
Լրացրեք կարողությունը լոլիկով, հաղարջի ճյուղերի միջեւ:
Եռացրեք ջուրը եւ լցնել լոլիկները եռացրած ջուր, փակել կափարիչները: Թողեք 5 րոպե:
Ջուրը միավորել բանկայից: Մարինադի համար միավորված ջրի մեջ ավելացնել աղ, շաքար, բերեք եռալ: Լցնել մարինադը բանկերում:
Ավելացնել 1 ժամ: 9% քացախ, գլանափաթեթներ, մատով խայթոց եւ խայթոց:
Բարի ախորժակ!
Մարինացված կանաչ լոլիկ մանանեխով
Բարդորեն ես: Արագ բաղադրատոմս Մարինացված կանաչ լոլիկ:
Կառուցվածքը
Լոլիկ կանաչ / «Կաթ» / շագանակագույն - 1 կգ
Շաքար - 3 tbsp. լ.
Աղ - 1 թեյ:
Պղպեղ սեւ եւ կարմիր - 0,5 ժ. Լ.
Coriander - 1 tsp.
Մանանեխ - 1 թեյ:
Սխտոր - 2-ից 5 բոլեկ
Քացախ 9% - 50 մլ
Բուսական յուղ - 50 մլ
կանաչի
Խոհարարություն.
Ընտրեք ոչ շատ մեծ չափի, կանաչ, շագանակագույն կամ նույնիսկ խիտ կարմիր լոլիկ: Այսպես կոչված «Կաթնամթերք» լոլիկը, որը ժամանակ չուներ կարմիր գույն ձեռք բերելու, ստացվում է, բայց դրանք թթու չեն լինի, քանի որ նրանք արդեն տեղափոխվել են պտղի հասունության միջին փուլ:
Լոլիկը խառնվում է, միեւնույն ժամանակ մենք ուշադիր անցնում ենք, մենք ծալում ենք այն ամենը, ինչը չի տեղավորվում:
Այժմ մնացած լոլիկը պետք է կտրվի հարթ եռամսյակների կամ 6-8 մասի, եթե լոլիկը չափազանց մեծ է:
Ծծեք ամանի մեջտեղում լոլիկով աղ եւ շաքար: Լոլիկը խառնել շաքարի աղի խառնուրդում եւ մի փոքր սպասել, մինչդեռ բոլոր բյուրեղները լուծվում են:
Սեզոնային լոլիկ համեմունքներով, մեր դեպքում պղպեղի այրման կարմիր եւ թարմ աղաղակող սեւ եւ հողային համեմ: Ընտրեք համեմունքների / համեմունքների մի շարք ձեր հայեցողությամբ:
Մենք ավելացնում ենք լոլիկը `առավել հետաքրքրաշարժ բաղադրիչը սուր մանանեխ է: Նա կատարելապես կլրացնի իրենց վառվող համը բոլոր կծու բաղադրիչները, թարմացրեք ուտեստը եւ այն կդարձնի այնպիսի գեղձ: Խառնել
Ես սեղմում եմ սխտորը, կրկին խառնել:
Ավելացնել ցանկացած թարմ կանաչի: Խառնել կանաչիի հետ:
Մենք լցնում ենք քացախի եւ յուղի լոլիկի զանգվածի մեջ, ամբողջությամբ խառնվում:
Կանաչ լոլիկը դրենք օրական ճնշման տակ եւ թողնում խոհանոցում: Այնուհետեւ մենք սառնարան ենք ուղարկում բանկա մարինադի հետ միասին:
Բարի ախորժակ!
Լոլիկ ձմռանը իրենց հյութի մեջ
Կազմը 3 հատ: 700 գ բանկ.
Լոլիկ տապակ 2.5 լ կտրտած լոլիկ
3 tbsp. լ. աղի
2 tbsp. լ. Սահարա
Խոհարարություն. 
Մենք լավ լվանում ենք եւ ստերիլիզացնում կաթսայի մեջ ջրով կամ միկրոալիքային վառարանում: Մենք լվացված թաց բանկերը դնում ենք երեք-չորս րոպե ամբողջությամբ:
Հաջորդը, մենք լվանում ենք լոլիկը լավ, ցանկալի է փոքր տրամագիծ եւ նույն չափի:
Մենք լոլիկ ենք դնում բանկերում:
Մնացած լոլիկը կտրված է կտորներով եւ հագնում միջին կրակը:
Լոլիկը եռում է եռալ եւ եփում մոտ 7-10 րոպե: Էջանիշների լոլիկից առաջ եփելու եւ պատրաստման ավարտից մինչեւ այս հատորի համար անհրաժեշտ է կարգը:
Արդյունքում ստացված զանգվածը լցված է նուրբ մետաղական մաղով:
Պատկանող Լոլիկի հյութ Մենք կրկին կրակը դնում ենք, մենք եռում ենք, ավելացնել աղ եւ շաքար: Դրանք կարող են ավելացվել համտեսելու համար, քանի որ ինչ-որ մեկը սիրում է հաղորդագրության լոլիկը, իսկ ինչ-որ մեկը, ընդհակառակը:
Լոլիկները բանկերում լցնել արդյունքում ստացված հյութը եւ սերտորեն փակել կափարիչները, որոնք նույնպես նախապես եփած են: Կամ լողալ:
Սկզբնապես բաղադրատոմսը չի նշել քացախի ավելացումը, բայց յուրաքանչյուր բանկան լցնել 1/3 թեյի գդալ:
Լոլիկի խանութը սառնարանում: Նրանք շատ արագ են ուտում, հյութը հիանալի է ապուրների մեջ, ուռուցքը ինքնին խորտակում է: Շատ համեղ աղացած կարտոֆիլով կամ պարզապես հացով: Բարի ախորժակ!
Համեղ աշխատանքային մասի բաղադրատոմս. Լոլիկ ձմռանը ձմռանը սխտորի տակ
Տնային տնտեսությունների պահին օգտակար է ձմռանը «ձյան տակ» սխտորով լոլիկի բաղադրատոմսը: Համտեսել, նրանք նման են լոլիկին Սեփական հյութՔանի որ քացախի եւ սխտորի համը ընդհանրապես չի զգում:
Կառուցվածքը
Լոլիկ
Աղյուս (1,5 լիտր ջրով).
100 գ շաքար
1 ճաշի գդալ աղ
1 ճաշի գդալ քացախ (էսսեներ)
1 աղանդերի սխտոր գդալ 1,5 լիտր բանկա լոլիկի համար
3-լիտր սխտորը 3 լիտր կարող է
Խոհարարություն.
Բանկեր եւ ծածկոցներ մարինացված լոլիկի համար սխտոր ստերիլիզացված: Լոլիկը մաքուր է, նվազել է մաքուր բանկերում, առանց որեւէ համեմունքների:
Լոլիկով բանկերը լցվում են եռացրած ջրով, ծածկված գագաթին ծածկոցներով եւ կանգնած 10 րոպե: Այս ընթացքում սխտորը պատրաստվում է:
Օջախից ջուրը միաձուլվում է մեծ տապակի մեջ, դրա ծավալը պետք է չափվի եւ պատրաստված լինի աղից `համեղ մարինացված լոլիկի համար, ավելացնելով շաքար եւ աղ: Այս մարինադը եռում է, ապա քացախը ավելացվում է:
Նախքան լոլիկը լցնել եռացող աղով, բանկերում Սխտորը տեղադրեց grater- ի վրա: Մխիթարների մնացորդներ, որոնք այլեւս չեն կարող հասկանալ, սեղմել սխտորի կատուն: Բացի սխտորից, ոչ մի այլ համեմունք չի օգտագործվում:
Այս բաղադրատոմսով սխտորով լոլիկ լցնել եռացրած աղը, խստացրեք մետաղական ծածկոցներով:
Սխալով լոլիկով բանկերը լրացնում են շրջվել: «Ձմռանը լոլիկը» ձմռանը պետք է պարտվի զովացուցիչ սառեցման համար: Փորձեք եւ այս բաղադրատոմսով պատրաստում եք տնական «լոլիկը ձյան տակ»: Բարի ախորժակ!
Ձմռանը պահածոյացված լոլիկ, բուլղարական պղպեղով
Լոլիկը ձեռք է բերվում շատ համեղ եւ անուշահոտ: Արագորեն խմեք խմեք: 4 լիտր ջուր է լցնում երկու 3 լիտր եւ մեկ 2 լիտր բանկ:
Կազմը մեկ 3 լիտր բանկա.
Լոլիկ
2 բուլղարական քաղցր պղպեղ
Սամիթի փունջ (սերմեր)
2-3 հատ դառը պղպեղ
1 պղպեղ ogonek
1-2 կարի
3-4 դափնեկիր թերթ
5 Զուբկովի սխտոր
1 լուկովիտա
Կանաչ Խրենա
Խրենո արմատ
3-4 բալի տերեւ
4 լիտր ջրի վրա.
0,5 աղի ակնոց
1 բաժակ շաքար
1 բաժակ քացախ 9%
Խոհարարություն.
Բոլոր դրված բաղադրիչները լավ են լվանում:
Կանաչներ ջախջախիչ, մաքուր սխտոր եւ սոխ:
Ստերիլ բանկերում ծալեք կանաչիները, սխտորը եւ սոխը: Լոլիկ դնելով, տեղավորեք բուլղարական պղպեղը նրանց միջեւ տեղադրելու համար:
Բանկերը լցնել եռացրած ջուրը: Տվեք կանգնել 30 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը միավորվելու համար: Կապվեք կրկին եռացրեք, ավելացնելով աղ եւ շաքար: Ուշադիր լցնել քացախը:
Թեժ աղաջրեր լոլիկ լցնել եւ ծածկոցներով գլորել:
Հաճելի ձմեռային երեկոներ:
Պահածոյացված լոլիկ ձմռանը
Կառուցվածքը
Լոլիկ - Ամբողջ բանկեր
Աղ - 3 ժ. Լ.
Շաքարի ավազ - 4 tbsp. լ.
Ջուր - 1 լ
Քացախ 9% - 1 թեյ:
Polka Dots Fragrant - 1 հատ:
Carnation - 1 հատ:
Խոհարարություն.
Մենք վերցնում ենք ընտրված լոլիկը:
Ստերիլիզացնել բանկերը: Metal րի հետ մետաղական գորգ, ինչպես ջեռածը խաշած, բանկան դրեք ուսերին եւ ամբողջովին սպասեք դրան: Եվ այսպես, բոլոր բանկերը: Հենց որ նրանք պատրաստ լինեն լոլիկ դնել բանկերում: Եւ ծածկում է եռացրած ջուրը լցնել:
Լոլիկը դրվում է ամբողջությամբ, որքան հնարավոր է ամուր: Այժմ մենք եփում ենք եռացրած ջուր: Հենց որ ջուրը խաշած բոլոր բանկերը: Երբ հերթը հասավ վերջինիս, առաջինը արդեն կարող է թափել: Ընդհանրապես, նրանք պետք է 10 րոպե կանգնեն եռացող ջրի մեջ:
Հիմա եփեք աղը: Հաշվարկը 1 լիտր է: Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ: Երբ այն գործնականում խաշած շաքար եւ աղ էր: Այն եռում է մի քանի րոպե:
Հիմա բանկերի շուրջը կան: Ավելացնել մորթուց եւ պղպեղի ոլոռ, քացախ: Եւ փակիր բանկերը:
Ելքի ժամանակ մենք ստանում ենք շատ համեղ լոլիկ: Բարի ախորժակ!
Պահածոյացված լոլիկ ձմռանը. Խաղողի հետ առավել համեղ բաղադրատոմսը
Բանկի կազմը (800-900 մլ).
Աղ - 1 tbsp. լ. (առանց վերեւի)
Շաքար - 2 tbsp. լ.
Apple քացախ 6% - 1 tbsp. լ.
Սխտոր - 1-2 ատամ
Leek Shalot - 1 հատ:
Խաղողի թերթիկ
Խաղող - 1 բուռ
Bay տերեւ - 1 հատ:
Սամիթ - փոքր ճառագայթ
Քաղցր պղպեղ - 0,5 հատ:
Լոլիկ - Որքան է տեղավորվելու բանկա
Խոհարարություն.
Մաքուր բանկերի ներքեւում տեղադրեք խաղողի թերթիկը, կտրեք սխտորը եւ սոխը: Այնուհետեւ կտրեք գրիչը, կարող եք ավելացնել սուր:
Մենք դարում ենք բեյի տերեւը եւ սամիթը:
Ապա սերտորեն դնել լոլիկը: Մենք թեյնիկը դնում ենք եռալ, սա այն դեպքում, եթե դուք շատ բանկա չունեք, եթե շատ եք, դրեք կաթսա:
Կլրացնի ջուրը բանկերի հենց վերեւում եւ կփակեց կափարիչը: Թողեք 8-10 րոպե:
Այնուհետեւ ջուրը կաթսայի մեջ է, կրակ դրեք: Ավելացնել աղ եւ շաքար: Բանկերում, Nallem քացախ եւ ծածկեք կափարիչը:
Երբ աղը եռալ կլինի, լոլիկը կլրացնի երկրորդ անգամ եւ կափարիչներով գլորվելու, ներքեւից եւ զովացրեք:
Բարի ախորժակ!
Մարինացված լոլիկ «Մատների լույս»
Զարմանալի չէ, որ սա բաղադրատոմսի անունն է. Լոլիկը «պահում է», ունեն բոլորովին բացառիկ համ եւ շատ գեղեցիկ տեսք ունենալ: Այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել ձեզ համեղ թթու լոլիկ: Ձմռանը փորձելով, այս լոլիկները բանկայից եւ հացերից թաքնվում են:
Կազմը 5 բանկայի վրա `1 լ-ի հզորությամբ.
Կարմիր լոլիկ - 2-3 կգ
Կանաչներ սամիթ - 1 ճառագայթ
Մաղադանոս կանաչեղեն - 1 փունջ
Սխտոր - 1 գլուխ
Սոխ - 100-150 գ
Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
Մարինադի համար (3 լիտր ջրի վրա).
Աղ - 3 tbsp. լ.
Շաքար - 7 tbsp. լ.
Bay տերեւ - 2-3 հատ:
Քացախ 9% - 1 բաժակ
Սեւ պղպեղ - 5-6 հատ:
կամ անուշահոտ պղպեղ `5-6 հատ:
Խոհարարություն.
Լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք:
Leek մաքուր եւ կտրեք օղակների մեջ:
Բանկերը անհետանում են եռացող թեյնիկի կամ ջեռոցի վրա:
Կանաչեղենը մանր կտրատած է:
Մաքուր սխտոր, մեծ մեխակներ կտրեցին:
Թակած կանաչի, սխտոր, լցնել 3 tbsp: լ. Բուսական յուղ:
Այնուհետեւ դրեք լոլիկը եւ օղակները սոխի փունջ: Պառկիր
Եվ այսպես, քանի դեռ ամբողջ բանկը լցված է: 
Պատրաստեք մարինադ լոլիկի համար: 3 լիտր ջրի վրա (մոտ 3 երեք լիտր բանկ), 3 tbsp. Աղի գդալներ, 7 tbsp. Շաքարավազի գդալներ, անուշահոտ պղպեղ, դառը պղպեղ, բեյ տերեւ:
Բոլորը եռում են, ապա լցնել 1 բաժակ 9% քացախ: Ոչ շատ տաք մարինադ (մոտ 70-80 աստիճան) լոլիկ լցնել բանկերում:
15 րոպե ստերիլիզացրեք: Այնուհետեւ բանկերը գլորում են եւ ծալվում են սառեցման:
Արդյունքում, իսկապես, լոլիկ է ձեռք բերվում. «Ձեր մատները պահեք»: Բարի ախորժակ!
Ձմռանը պահածոյացված լոլիկ բանկերում
Բաղադրությունը 2 լիտր ափին.
Լոլիկ
Chrena տերեւներ
Հաղարջի տերեւներ, կեռաս (2 լիտր բանկում `3-4 կտոր)
Umbrella սամիթ (2 լիտր բանկ `2-3 հատ)
Սխտոր (2 լիտր բանկ `5 ատամ)
Մաղձ, պղպեղի ոլոռ, անուշահոտ պղպեղ (յուրաքանչյուր տիպի 2 լիտր բանկա `համեմելով 6-7 հատ)
1 լիտր ջրի համար աղի համար.
Աղ - 1,5 ճաշի գդալ
Շաքար - 3 ճաշի գդալ
Քացախաթթու 70% - 1 թեյ:
2 լիտր բանկում կա միջինը 1,2 լիտր աղ
Խոհարարություն.
Պահածոյացված լոլիկի պատրաստման համար մենք ընտրում ենք միջին չափի հասունացած պտուղները, բայց ոչ գերազանցված, որպեսզի չընկնեք պահպանման ժամանակ: Ի լրումն լոլիկի, սխտորը եւ խոտաբույսերը կպահանջվեն `սամիթի ճյուղեր, բալի տերեւներ եւ խոռոչներ Խրենա:
Ինչպես նաեւ կավատ, պղպեղ ոլոռ եւ անուշահոտ պղպեղ:
Լոլիկը մանրակրկիտ է, մենք մնում ենք ատամի մածուկին: Բանկերը եւ ընդգրկում են ստերիլիզացնել լաստանավը:
Բոլոր համեմունքներն ու տերեւները խնամքով են, կարող եք եռացրած ջուր տալ:
Եռացրեք 2 տապակ, մեկ ջրի մեջ, մեկ այլ աղի մեջ:
Ստերիլացված բանկերում պառկեք կանաչիները, համեմունքները, լոլիկը, փորձեք չմտնել, բայց ուշադիր ծալեք: Բոլորը դրված են հատվածի, շերտերի մեջ: Սխտորը կտրեց կեսը:
Լոլիկը ինքնուրույն չի ցավում, մի փոքր տեղ ենք թողնում:
Լրացրեք եռացրած ջրով եւ դիմակայել մոտ 5-7 րոպե: Այս պահին նրանք պատրաստում են Brines. Ավելացնել շաքարավազ եւ աղ եռացող ջրի մեջ: Մենք գդալներ ենք դնում առանց բլրի, բայց, իհարկե, տարբեր արտադրողների մեջ շաքարավազը եւ աղը կարող են լինել ավելի քաղցր, այնպես էլ աղի): Փորձեք համտեսել: Աղը պետք է լինի ավելի քաղցր, քան աղը, բայց չի ցուցադրվում, դրա մեջ աղի կաթիլը պետք է լինի ներկա:
Մենք ջուր ենք մանձում բանկայից (չօգտագործենք այն աղի համար, միայն առաջին ծոցի համար): Լցնել աղաջրեր, վերեւ Քացախաթթու, Մանումը, շրջադարձեք, մի մեծ ժամանակ:
Լոլիկի համը զարմանալի է, չափավոր կծու, հաճելի թթու-քաղցր: Լոլիկի բույրը տերեւներ է տալիս, ամեն կերպ, քան ավելի, այնքան լավ: Եվ աղը պարզապես երգ է: Մորնյացիայի համը ընդհանրապես չի զգացվում, ընդհանուր առմամբ, բոլոր համեմունքների բուրմունքը `մոգություն: Հաջողակ բացեր եւ հաճելի ախորժակ:
Գրառման վրա
Յուրաքանչյուր լոլիկ, նախքան բանկ մեկնելը, խորհուրդ է տրվում պտղատու գոտում խոցել ատամի խոզանակով կամ ստերիլ ասեղով: Դա արվում է այնպես, որ լոլիկը ավելի արագ եւ ավելի լավ է ներծծվում աղիքով, ինչպես նաեւ լոլիկը ջրի մեջ պայթելու ավելի քիչ շանսեր ունի:
Լոլիկը պահածոյացված է գազարով եւ սոխով
Համտեսում լոլիկը քաղցր է, եւ բանջարեղենը նրանց տալիս է հատուկ բուրմունք: Այս բաղադրատոմսով քացախը շատ փոքր է, ինչը նույնպես կարեւոր է: Ձմռանը լոլիկը ուտում են հաճույքով, գազարն ու սոխը կարող են օգտագործվել աղցաններում, իսկ լրացումը նույնպես անցնում է բիզնեսի: Բաղադրատոմսը տրվում է 3 լիտր բանկին:
Կառուցվածք Ցածրորակ լոլիկ Արագ պատրաստում 3 լիտր բանկա.
Լոլիկ
Գազար - 2 հատ:
Սոխ - 2 հատ:
Սխտոր - 4 ատամ:
Պղպեղի բուլղարերեն - 1 հատ:
Շաքար (լրացում) - 3 tbsp. լ.
Աղ (լրացնել) - 1 tbsp. լ.
Քացախ (9% թափելով) - 1 tbsp. լ.
Պղպեղի անուշահոտ
Սեւ պղպեղ
Խոհարարություն.
Գազարները կտրում են ծղոտը կամ քերածը կորեական grater- ում:
Սոխը կտրված է օղակների կամ կես օղակների մեջ: Բանջարեղենը լցնել եռացրած ջուրը եւ փակել կափարիչը 10 րոպե: Դա անհրաժեշտ է գազարների համար լավ տաքացել եւ ամեն ինչ ինքնարժեքն առանց պայթյունների: Գրեք այնուհետեւ օգտագործվի լրացման մեջ: Կտրեք զանգի պղպեղի ծղոտը:
Մաքուր բանկում ծալեք համեմունքները, ապա գազարը, սոխը եւ պղպեղ պղպեղը, եւ ապա որքան լոլիկ կմտնի: Լցնել ամեն ինչ եռացրած ջրով, ծածկել կափարիչով եւ թող կանգնի 10 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը չորացնում ենք տապակի մեջ, ավելացնելով աղը եւ շաքարավազը: Մենք բերում ենք եռալ, հեռացրեք կրակից, լցնում ենք քացախ:
Եւ լրացրեք աղի լոլիկով: Մենք շրջում ենք կափարիչով, շրջվում եւ փաթաթվում դեպի սառեցում: Բարի ախորժակ!
Ձմեռային Billet Լավագույն տատիկի բաղադրատոմսը
Կառուցվածքը
4 բաժակ ջրհորի ջրի վրա.
Շաքարի ավազ - 1 բաժակ
Աղ - 2 ժ. Լ. (ոչ յոդացված)
Պղպեղի սեւ ոլոռը մի քանիսը է: Գորոշին
Դարչին - փոքր կտոր (~ 1 սմ) կամ կտրատել
Մաշակ - 3 - 4 բուտոն
Bay թերթ - 1-2
Ակթեզի էությունը `1 թեյի գդալ: 3 լիտր ափին
Խոհարարություն.
4 ակնոց ջրհորի ջրի վրա, պղպեղի ոլոռ, կավատ, դարչին, դափնեկիր, շաքար եւ աղ: Բերեք եռացրած եւ լուծեք շաքարավազը եւ աղը, զով ջերմ պետության համար: Լոլիկը լվանալը քայքայվում է մաքուր բանկերում, լցնել մարինադ եւ ստերիլիզացնել.
1-լիտր բանկ - 7 րոպե
2 լիտր - 10 րոպե
3 լիտր - 15 րոպե
Վերջին պահին ավելացրեք քացախային էությունը:
Գլանակ Ձեւավորվելուց առաջ պայթեցրեք գրպանները: Բարի ախորժակ!
Մաղթում եմ ձեզ հաջող բացեր: Եփել հաճույքով: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր եկավ հոդվածը, եւ պարզվեց, որ օգտակար է ձեզ համար, այն տարածեք սոցիալական ցանցերում: Կոճակներ սոցիալական ցանցերը Հոդվածի վերեւում եւ ներքեւում կան: Շնորհակալ եմ, ավելի հաճախ գնացեք նոր բաղադրատոմսեր իմ բլոգում:
Այսօր շատերը հրաժարվում են երկարատեւ ավանդույթից, մասնավորապես, ձմռանը լոլիկ պատրաստելուց: Նման է, սուպերմարկետում կարելի է գնել նման կոնսերվատորի բանկա, եւ դա թանկ չէ: Բայց համը: Ի վերջո, մի համեմատեք արդյունաբերական բաղադրատոմսերը, որտեղ հիմնականում հիմնական բաղադրիչ քացախը, տնական բացերով: Դուք կստանաք այդպիսի 1 կամ 3 լիտր, ձեր բանկա լոլիկով, եւ դուք չեք հեռանա դրանից, մինչեւ բոլորը դատարկ լինեն:
Ստանդարտ մարինադները հարել են պարկեշտ UROKOMIN- ով: Ես ուզում եմ ինչ-որ անսովոր եւ միեւնույն ժամանակ համեղ բան: Նման բաղադրատոմսեր կլինեն. Ձեր մատները լիցենզիա են:
Ավելի վաղ կայքում պատմել էր եւ. Եկավ հերթը եւ լոլիկը, եւ սա ոչ պակաս համեղ է:
Բացիան
Լոլիկ ձմռանը բանկերում `առանց քացախի եւ ստերիլիզացման
Այս բաղադրատոմսով լոլիկը իսկապես ձեռք է բերվում շատ համեղ, այնպիսի համեղ, որը դուք կխմեք նույնիսկ հարսանիքը: Դրանք նվազագույն քանակությամբ համեմունքներով են մեծ քանակությամբ շաքարով, եւ բաղադրատոմսով քացախի փոխարեն օգտագործում է կիտրոնաթթու:
Դա կպահանջվի Billet լոլիկի համար.
Լոլիկ - քանակը կախված է դնելու խտությունից եւ չափից: Միջին հաշվով, 1,7 կգ է գնում երեք լիտր բանկ: Եթե \u200b\u200bտարածում եք ավելի քան 1 լիտր բանկեր, ապա բանկում մոտավորապես կես կիլոգրամ:
Մեզ անհրաժեշտ համեմունքներից.
- Մաղձը պարտադիր համեմունք է:
- Հեշտ պղպեղ, սեւ ոլոռ:
- Սովորաբար ավելացրեք թարմ թարխուն կամ թարհոն, նման համեմունքներով լոլիկը ձեռք է բերվում հատկապես անուշահոտ եւ համեղ: Հետեւաբար, դուք ավելացնեք, եթե ոչ, պարզապես բաց թողեք:
Մարինադի համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 լիտր ջրի վրա անհրաժեշտ է մի ճաշի գդալ աղ, առանց մեծ սլայդի: Հնարավորության դեպքում վերցրեք քարը, թե որքան աղը չի պարունակում ավելորդ հավելումներ:
- Շաքար, 1 լիտր ջուր `5 ճաշի գդալ ջրհեղեղով (այո, սա արժանապատիվ գումար է, մի վախեցեք):
- Թեյի գդալ կիտրոնաթթու մոտավորապես մեկ երրորդը:
Ուշադրություն Սրանք բոլորը բաղադրիչներն են 1 լիտր ջրի դիմաց:
Դատարկ ձմեռային բանկա լոլիկով.
1. Բանկերը պետք է լինեն նախապես լվանալ եւ չորացնել: Դա հնարավոր է, իհարկե եւ ստերիլիզացիայի, չնայած դա պարտադիր չէ: Այսինքն, դուք կարող եք անել առանց ստերիլիզացման:
2. Նախ, բանկերում մենք դնում ենք համեմունքներ, յուրաքանչյուր բանկան դնում եմ 2 ոլոռ 2 ոլոռի անուշահոտ պղպեղի եւ սեւ պղպեղի, էստրադոնի բծախնդրությունը:
3. Այնուհետեւ դրեք լոլիկը:
4. Այսպիսով, ջերմամշակման գործընթացում լոլիկի մաշկը չփչացանք, պտղի մոտակայքում գտնվող պատառաքաղի երկու խաչաձեւ:
5. Լոլիկը տեղադրվում է ազատորեն, բանկերը լրացնում են ոչ այնքան վերեւ, ցանկալի է ուսերին կամ մի փոքր ավելի բարձր, վերեւից մի փոքր ազատ տեղ լինել:
6. Պատրաստեք ծածկոցները - Լցնել դրանք կտրուկ եռացրած ջրով եւ թողնել 5-7 րոպե:
7. Հավաքած բանկերը, շատ ուշադիր լցված կտրուկ եռացրած ջրով, ծածկեք ստերիլիզացված ծածկոցներով եւ թողեք 10-15 րոպե:
8. Այնուհետեւ մենք ջուր ենք քաշում, չափելով ծավալը (որպեսզի իմանաք համամասնությունները) եւ այս ջրի վրա մենք պատրաստում ենք մարինադ:
9. Յուրաքանչյուր լիտր ջրի համար մենք դնում ենք, ինչպես արդեն նշվեց, մի ճաշի գդալ առանց մեծ աղի սլայդի, 5 ճաշի գդալով, որը լցվել է մի կտորով ցիտթուով:
Օրինակ. Այն պարզվեց երկու ու կես լիտր ջրի միաձուլում, այնպես որ ամեն ինչ բազմապատկվում է երկուուկես: Մաքրել?
10. Մարինադը կրակի վրա դնում ենք եւ եռում է բերում, մարիինադը փորձում է մեկ կամ երկու րոպե եւ, իհարկե, հետեւել աղին եւ շաքարավազը:
11. Տաք մարինադը լոլիկը լցնում է բանկերում: Լրացրեք վերեւից եւ ամուր փակ: Դա հնարավոր է երթուղային մեքենայի համար, կարող եք պտուտակել գլխարկներ, որոնք պահեստում են:
12. Ռադան բանկերը անմիջապես շրջվում եւ նայում են այնպես, որ չշատվենք, մենք փաթաթում ենք եւ թողնում ենք զով:
Շնորհավորանքներ, ձմռանը խորտակեք լոլիկ, Գերծանրքաշային դեղատոմս, Պատրաստ Ես իսկապես հուսով եմ, որ պահպանման նման մեթոդը անպայման դուր կգա: Այդպիսի լոլիկ, ինչպես բոլորը Ձմեռային բիլետներ, Անհրաժեշտ է պահել զով սենյակում, բայց կարծում եմ, որ դրանք պահվելու են սենյակային ջերմաստիճանում:
Ձմռանը պահածոյացված լոլիկը շատ համեղ եւ պարզ բաղադրատոմսեր են լուսանկարներով
Այս լոլիկը մենք ձմռանը լողում ենք ավելի քան տաս տարի, մեր ընկերներից շատերը օգտագործում են բաղադրատոմսը: Այսպիսով, ես խորհուրդ եմ տալիս:
3 լիտր բանկում լոլիկը պետք է լինի.
Մարինադի բաղադրատոմսը հաշվարկվելու է երեք լիտր ափին: Հնարավոր է օգտագործել տարբեր ծավալների բանկա: Այնուհետեւ պարզապես ամփոփեք բանկաների ծավալը եւ հաշվի առեք այս բաղադրատոմսը:
- Լոլիկ:
- Սեւ պղպեղ - 3 ոլոռ:
- Պղպեղի բուրավետ -2 սիսեռ:
- Carnation -1 բան:
- Bay տերեւ -1 հատ:
- Սխտոր - մեկ ատամ:
- Սուր պղպեղ-կարծր պատիճ:
- Սամիթի ծաղկաբույլ:
- Քարե աղ -2 ճաշի գդալ:
- Շաքարավազ ավազ - 3 ճաշի գդալ:
- Կիտրոնի թթու - 1 թեյի գդալ:
- կամ քացախ 9% - 3 tbsp. լ.
Պահարանների մեջ լոլիկ դնելու գործընթացը պահպանմամբ
1. Ես տարածում եմ յուրաքանչյուրի ներքեւի մասում սուր պղպեղի օղակի վրա `սխտորի հանդերձանքի եւ մի փոքր սամիթի վրա:
2. Լոլիկ, դուք պետք է լավ լվանաք: Նրանց հաջորդում են համեմունքներ, բանկա տեղադրելու համար:
Ոչ մի դեպքում ճնշում եւ բեկորներ դրսեւորելու համար, քանի որ դրանք շատ մեղմ են:
3. Ոչ մի այլ բան մի դրեք, ոչ սոխ, այլ ոչ թե գազար: Լոլիկի պահպանման այս մեթոդը, որն առկա է, այստեղ այս տեսքով:
4. Ավարտում է քաղցր պղպեղի կտորի կտորները եւ ամեն ինչ պատրաստ է:
5-ը, բանկերը մանրէազերծված չեն, ծածկոցները պետք է դադարեցվեն պատվերի համար:
6. Լցնել բանկերը հացահատիկային եռացրած ջրով լոլիկով, շատ ուշադիր աստիճանաբար, ոչ թե կտրուկ, որպեսզի ապակին սովոր լինի, եւ բանկը չբարդացվի:
7. Ծածկեք կափարիչը եւ թողեք գրեթե ամբողջական սառեցում: Երբ բանկերը սառչում էին, եւ դուք կարող եք ապահով պահել դրանք ձեր ձեռքին, մենք մի փոքր ծածկույթ ենք վերցնում բանկայի բովանդակությունը պահելու եւ ջրի մեջ լցնել ջրի մեջ: Water րի միաձուլումից մենք պատրաստելու ենք մարինադ:
Ծովային պահածոյացված լոլիկի տակ
Մարինադի բաղադրատոմսը մեզ հետ երեք լիտր բանկի հաշվարկով: Հնարավոր է օգտագործել տարբեր ծավալների բանկա: Այնուհետեւ, պարզապես ամփոփեք բանկայի ծավալը եւ հույս հայտնեք այս բաղադրատոմսի վրա:
1. Գցեք այնքան համեմունքներ տապակի մեջ, քանի որ դուք կարողացել եք բանկեր (տես բաղադրիչների ցուցակը):
2. Աղ, շաքար եւ Կիտրոնաթթու Մենք հաշվարկում ենք հեղուկ միաձուլման ծավալի համաձայն: Ով չունի կիտրոնաթթու, որը կարող եք ավելացնել քացախ - մեկ թեյի գդալ կիտրոնաթթու երեք ճաշի գդալ 5 տոկոս քացախ է:
3. Կիտրոնաթթու մենք կավելացնենք, երբ ջուրը խաշած է: Նրբորեն ներկայացրեք կիտրոնաթթու, արձագանքը անցավ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է, մինչեւ ամբողջովին լուծարվի մեծ քանակությամբ:
4. Այս մարինադով լցրեք բանկերը, դանդաղ, որպեսզի բանկերը չփչանան: Անմիջապես շտապեք ծածկոցները:
5. Մենք շրջում ենք բանկը եւ նայում ենք ծածկոցներին ցանկացած վայրում, եւ նման դիրքում, բանկը ուղարկեք տաք տեղում, մենք ուտում ենք վերմակի մեջ:
6. Մենք թողնում ենք ամբողջական հովացման, ապա դրանք կարող եք տեղադրել զով տեղում:
Ձմռանը պահածոյացված լոլիկը մենք պատրաստ ենք: Մենք երկար ժամանակ փակում ենք այս բաղադրատոմսը, կարծում եմ, որ նա նույնպես դուր կգա:
Ձմռանը բալի լոլիկ է դոնդողում, ինչպես թարմ մատների լիցենզիա
Բլացիների ժամանակը, եւ ես ուզում եմ փորձել, ինչը սխալ է անսովոր համեղ բաղադրատոմսով, որը կլինի առաջին տեղում `ձեր տրոհում: Ահա այն! Լոլիկ ձմռանը դոնդողում:
Կարիք ունենք:
- Cherry Tomators - մի ամբողջ կիլոգրամ;
- Սեւ պղպեղ եւ ոլոռ - 4 կտոր;
- սամիթի ծաղկաբույլ;
- bay թերթ - երկու բան;
- Սոխ - 0,5 կիլոգրամ;
Բաղադրությունը մարինադի համար.
- Մեկ ու կես լիտր ջուր;
- Աղ մեծ - երկու ճաշի գդալ;
- Շաքարավազ ավազ - 100 գրամ;
- gelatin- ը հատիկներով - 25 գրամ:
Ինչպես պատրաստել բալի լոլիկ ժելեում ձմռանը.
Այս բաղադրատոմսը, ցավոք, ենթադրում է օգտագործել բանկայի ստերիլիզացումը: Այսպիսով, ես խնդրում եմ ձեզ նախապես պատրաստել դրանք:
Բաղադրատոմսը նախատեսված է 1 լիտր բանկերի համար:
1. Սկսենք սոխից, այն պետք է համապատասխանաբար մաքրվի եւ կտրվի բարակ օղակների մեջ:
2. Անհրաժեշտ է փայտե հացով մի քանի վայրերում լոլիկը խոցել:
3. Նախապես պատրաստված, արդեն նախապես ստերիլիզացված բանկա, դրեք համեմունքներ, կանաչի, սոխ եւ իհարկե լոլիկ:
Մենք մարինադ ենք դարձնում.
1. Գելատին զանգվածով ամանի մեջ, լցնել այն մեկ բաժակով Սառը ջուր, խառնել եւ թողնել մոտավորապես քառասուն հիսուն րոպե:
2. Այն ջրի մեջ, որը մնում է, մենք դուրս ենք հանում շաքարն ու աղը, կրակում ենք եւ թողեք, որ այն եռանա, գնա միջին կրակ: Ժելատին, ես արդեն պետք է անեմ, եւ այն ավելացնում ենք եռացող մարինադին:
3. Համոզվեք, որ ուշադիր խառնել հեղուկը եռալու եւ անմիջապես անջատել կրակը: Եռացող մարինադը անհրաժեշտ չէ:
4. Լցնել մարինադը լոլիկով բանկա: Ծածկեք ստերիլիզացված ծածկոցներով եւ 10 րոպե ստերիլիզացրեք: Ապա գլորում:
Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը մոտավորապես 1 ժամ 10 րոպե է: Դոնդողի նման լոլիկները կուրախացնեն եւ կզարմացնեն ձեր սիրելիներին, մեր անսովոր համն ու տեսակները: Համեղ, արդեն մատների լիցենզիա:
Մարինացված լոլիկ գազարով գագաթներով. Ձմռան անսովոր բաղադրատոմսը քացախով
Անմիջապես նախազգուշացնում եմ ձեզ. Արգալիպոդի համը լավ զգացվում է պատրաստի արտադրանքում: Եթե \u200b\u200bդուք չեք սիրում գազարը, ապա այն աշխատանքային մասը, որը կարող եք դժվար թե դուր գալ: Բայց դա շատ կոպիտ եւ անսովոր է:
Ինչի համար անհրաժեշտ կլինի լոլիկ վերցնել ձմռանը
10 կգ-ում լոլիկը պետք է լվացվի եւ ստերիլիզացվի տասը բանկա ընտանիքում ընդունված 1,5 լիտրով: Կամ հաշվարկել այլ հատորի բանկերը:
Ներքեւում, 3-4 շողոքորթ գազար գագաթներով: Վերեւից `ջրակայուն ջրի լոլիկի տակ սերտորեն թափված: Եթե \u200b\u200bմեկ բանջարեղենի մեկ բարելը մի փոքր նայվի բանկայի պարանոցից, սարսափելի ոչինչ: Խցանման ժամանակ կարող եք սեղմել այն կափարիչով:
Դա կարեւոր է! Հնարավոր չէ կանաչի չորացրած կամ տուժած հիվանդություններ վերցնել: Պահպանման մեջ կան բացառապես առողջ եւ պայծառ կանաչ պոչեր:
Այժմ անհրաժեշտ է մեծ կաթսա վերցնել, դրա մեջ լցնել հինգ լիտր ջուր, եռացնել եւ լցնել լոլիկը: Անմիջապես ծածկեք բանկա ստերիլ ծածկոցներով: Թողեք 20 րոպե:
Մինչդեռ անհրաժեշտ է պատրաստել մարինադ:
Brine վրա լոլիկի վրա - Բաղադրությունը.
- 5 լիտր մաքուր ջուր (խանութում ձեռք բերված կամ հատուկ ֆիլտրի միջոցով անցավ).
- 350 մլ 9% քացախ;
- 20 փ. շաքարի գդալներ;
- 5 tbsp. Աղի գդալներ:
1. Մենք օգտագործում ենք նույն կաթսան: Դուք պետք է ջուր լցնել դրա մեջ, լցնել աղ եւ շաքար, դնել գազի վրա: Նախքան քացախը լցնելը եռացնելը:
2. 20 րոպե հետո: Անհրաժեշտ է ջուրը լոլիկով եւ պոչերով լվանալ լվացարանով լվացարանից, փոխարենը մարինադով լցնել տանկերը եւ անմիջապես գլորում Երկաթյա ծածկոցներ Պատվիրելով (սովորական բանկա):
3. Փակ բանկերը պետք է վերածվեն ներքեւի մասում, տեղադրեք աղբի վրա, ծածկեք վերմակը եւ մեկ օր թողեք մինչեւ ամբողջական հովացումը:
4. Այնուհետեւ վերադասավորեք նկուղում կամ պահեստային սենյակում, առանց մոռանալու կափարիչի ամսաթիվը նշելու համար: Այս նպատակով ամենափոքր չափերի համար ես օգտագործում եմ գների պիտակներ: Հեշտից հեռացնել ինչպես կափարիչից, այնպես էլ բալոններից բաժակից:
Խմեք առողջության վրա:
Նրանք, ովքեր չեն նախատեսում մարինացված լոլիկ պատրաստել ձմռանը այսպիսի մեծ քանակությամբ, ներկայացնելով 1 լիտր ջրի բաղադրիչների հոսքը. 70 մլ քացախ; 4 tbsp. Շաքարի գդալներ; 1 tbsp. Գդալ աղ:
Կաթսայի մեջ մնացած մարինադը կարող է պահվել սառնարանում մի քանի օր, մինչեւ բացերի հաջորդ փուլը:
Հատուկ դեպքում պահանջվող հեղուկի ճշգրիտ քանակը հաշվարկելու համար հարկավոր է իմանալ, թե որքան ջուր է առաջին անգամ կաթսայի մեջ, առանց հաշվի առնելու մնացորդը: Զգուշացումը, քացախը եւ պինդ նյութերը ավելացվում են ծավալի աղի մեջ:
Լոլիկ ձմռանը լոլիկի հյութով սխտորով (տեսանյութ)
Անմիջապես կարող ենք ասել, որ ցանկալի է այս բաղադրատոմսը գնել լոլիկի լավ հյութ: Եվ եթե լոլիկը բավարար է: Այնուհետեւ նրանք ինքնուրույն պատրաստում են նման հյութ: Այստեղ դժվար չկա:
Ձմռան համար լոլիկ պահող եւ լոլիկ պահելը - 5 համեղ, ապացուցված բաղադրատոմսեր
Լոլիկ ձմռանը. Դա բոլոր 5 բաղադրատոմսերն են համեղ, տնական սիլմենտների պատրաստման համար: Նրանցից ոմանք անսովոր են, ինչպիսիք են գազար գագաթներով, եւ հյութով սխտորով լոլիկով, նույնպես յուրահատուկ է: Դա, հավանաբար, սիրողական է: Բայց նման լինելու համար հարկավոր է ամեն ինչ փորձել, նախ անել, լավ, ուտել:
Հուսով եմ, բոլոր բաղադրատոմսերը եւ յուրաքանչյուրը առանձին, կգտնեն իրենց երկրպագուն: Կիսվեք ձեր բաղադրատոմսերը մեկնաբանություններում, ես ուրախ կլինեմ նրանց տանել ձեր խոհանոց:
Ամենալավը: Հաջողություն եւ ամենայն բարիք:
Պահածոյացված լոլիկ - լավագույնը, առավել ապացուցված: Rootorinks եւ ոչ շատ, քացախով եւ առանց ... Պահպանել, օգտակար լինել:
- 3 կգ լոլիկ,
- 200 գ կանաչապատում (սամիթ, մաղադանոս, բալի տերեւ),
- 1 սխտորի գլուխ,
- 100 գ կայծ սոխ:
Մարինադ.
- 3 լ ջուր,
- 2 Սբ. Աղի տանկեր,
- 9 դ. Շաքար շաքար,
- 2-3 հատ: Դափնու թերթ,
- 3 հատ: ոլոռ պղպեղ
- 1 բաժակ 9% քացախ:
Խոհարարություն.
Լոլիկ, լվացեք: Բանկը անհայտանալու համար, կտրեք մանր կտրատած կանաչի, ներքեւի մասում սխտոր, լցնել 3 սբ: Բուսական յուղի մատակարարում, ապա լոլիկ դրեք սոխի վրա:
Մարինադ. Եռացրեք ջուրը աղով, շաքարով, պղպեղով, դափնու թերթով, լցնել քացախ: Ոչ շատ տաք մարինադ լցնել լոլիկը եւ ստերիլիզացնել 15 րոպե: Բանկերը գլորում են:
2. «Խայտառակ լոլիկ»
Բաղադրությունը.
Մարինադայի համար.
- 7 բաժակ ջրի վրա.
- 2 Սբ. Աղի տանկեր,
- 4 փող. Շաքարավազի պարագաներ,
- 3 դափնու տերեւներ,
- 2 մեխակ սխտոր,
- 10 սեւ պղպեղ ոլոռ
- 5 կտոր
- 1 դ. 9% քացախի կազմը,
- Կարմիր պղպեղի կտրում,
- 1 թեյի օղի:
Խոհարարություն.
- Կարմիր եւ շագանակագույն պինդ լոլիկները լվանում եւ դրվում են 3 լիտր բանկա:
- Պատրաստեք մարինադ եւ եռալ լցնել լոլիկը լցնելու համար:
- Ծածկեք եռացրած ծածկոցներով եւ ստերիլիզացրեք 15-20 րոպե, ապա գլորեք եւ շրջեք գլխիվայր, զով:
Բանկերը լավ պահվում են նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում: Լոլիկը նույնպես շատ համեղ է եւ պայծառ:
3. Պահածոյացված լոլիկ «Կուզնեցովսկի»
3 լիտրանոց բանկում տողերը լոլիկը եւ 1-ը կտրեն 6 մասի քաղցր բուլղարական պղպեղի վրա: Այլ համեմունքներ չեն ավելացնում: Լցնել եռացրած ջուրը: Երկրին սառեցնելուց առաջ կափարիչի տակ դիմակայելու համար: Այնուհետեւ ջուրը չորացրեք տապակի մեջ, ավելացրեք դրան (մեկ 3-լիտր բանկի չափով) 150 գ շաքարավազ, 60 գ աղեր, 2 tbsp: 9% քացախ:
Լուծումը բերեք եռալու, լցնել բանկերի վերեւում: Roll, ոչ ստերիլիզացնել: Ծածկել տաք վերմակը: Թողեք նախքան սառչելը: Լոլիկ, պատրաստված այսպիսի եղանակով, քաղցր, համեղ եւ շատ լավ պահված:
4. «Կծու լոլիկ»
Ստերիլացված 3 լիտր բանկաում մենք կարմիր լոլիկ դրեցինք: Առանց ամեն ինչի:
Լցնել եռացրած ջուրը եւ թողնել մարինադի պատրաստմանը:
Մարինադ պատրաստելը.
1,5 լիտր ջրով, մեկ ճաշի գդալ աղ, 100 գ ավազ (այն կլինի կես բաժակ): Մարինադը բերում եմ եռալ: Marinade Zakipel - ջուրը ցամաքացրեք բանկայից: Լոլիկի վերեւում մենք դնում ենք 1 տանկ, քերած սխտորով եւ լցնել եռացրած մարինադ: Քացախը կարող է լցնել (1 թեյի գդալ), եւ դուք չեք կարող լցնել: Մենք լողում ենք, ծածկում ենք վերմակը գիշերվա համար:
5. Պահածոյացված բալի լոլիկ համեղ
Լոլիկի լվացումը, բանկերը ստերիլիզացված են, ծածկում է 5-10 րոպե:
Լիտրի ներքեւի մասում կարելի է դնել բեյլ տերեւ 3-5 ծածկոց, պղպեղ սեւ ոլոռ 5-6 կտոր, սխտոր (1 ատամ, 4 մասի վրա թակած 4 մասի), ինչպես մաղադանոսով ,
Կիսվեք լոլիկով բանկում, 5 րոպե լցնել եռացրած ջուր: Այնուհետեւ ջուրը միանալու համար կաթսայի մեջ, եռացրեք, ավելացրեք 1,5 լիտր ջրի փոխարժեքով. 2 ճաշի գդալ աղ, 5 թեյի գդալ շաքար, 1 ճաշի գդալ քացախ:
Լոլիկ լցնել մարինադով, գլորում, կծել վերմակը:
6. ՄԱՄԻՆԱ ԹՈՄԱՏՈՍ
Մաքուր եւ չոր 3 լիտր բանկում կարմիր լոլիկ դնելու (յուրաքանչյուր պատառաքաղը պտտելու համար) եւ 1 բուլղարական խողովակաշարեր, կտրատած 4-6 բեւեռներով:
Լցնել եռացրած ջուրը, դիմակայել 15-20 րոպե սառչելուց:
Այնուհետեւ ջուրը չորացրեք տապակի մեջ, ավելացրեք դրան (3-լիտր բանկի հաշվարկից).
- 150 գ շաքար (5 ճաշի գդալ)
- 60 գ աղ (2 ճաշի գդալ)
- 2 ճաշի գդալ 9% քացախ:
Ես լուծում եմ բերում եռալու, լցնել բանկերի վերեւում եւ գլորում, այլ ոչ թելիզացնել:
Ծածկեք տաք բաճկոնը լիարժեք հովացման:
7. Պահածոյացված լոլիկ առանց քացախի
Բաղադրությունը (3-լիտր բանկի հիման վրա).
- 5 tbsp. լ. Շաքար, սահիկով,
- 2 tbsp. լ. Աղ առանց սլայդի,
- 1 թեյի գդալ կիտրոնաթթու,
- պղպեղ պղպեղ
- Մաշարում,
- Դարչինի կտորներ:
Խոհարարություն.
Լոլիկը դնում է բանկա, լցնել պղպեղի ոլոռը, կսվածը եւ դարչինի կտորները `ամեն ինչ համտեսել, լցնել եռացրած ջուրը, ջուրը չորացնելուց: Ընկնել աղը, շաքարը եւ կիտրոնաթթունը: Լցնել եռացրած ջրով եւ գլորում: Թոմատորները սառչում են եւ ոչ սուր: Թթունը նույնիսկ չի զգացվում: Շատ լավ է նրանց համար, ովքեր չեն կարող քացախ լինել:
8. Պահածոյացված մեկօրյա լոլիկ «Երազ»
Դրանք պատրաստված են արագ, պարզապես, եւ արդյունքը զարմանալի է: Լոլիկը բլոկավորված է, մաքրվում է մաշկից եւ տապակվում է տապակի մեջ, ապա դրանց վրա թակած սամիթի մի շերտ է շաղվում:
Այս ամենը լցված է տաք (մի փոքր ավելի տաք Սենյակի ջերմաստիճանը) Աղած ջուր:
Համամասնություններ.
- 1 կգ լոլիկ,
- 1 փամփու,
- 7-8 մեխակ սխտոր,
- 1 լիտր ջուր,
- 1 ճաշի գդալ փոքրիկ սլայդ աղով:
Լոլիկը պատրաստ է մեկ օրվա ընթացքում:
9. Պահածոյացված լոլիկ վրացերենով
Դեպի ներքեւ Երեք լիտր բանկեր Ներդրեք թակած գազարը, բուլղարական պղպեղի 2 պատիճ, 3 փոքր մեխակ սխտոր, սամիթ, մաղադանոս: Մենք դնում ենք լոլիկ: Մենք լցնում ենք 5 րոպե եռացրած ջրով, ջրահեռացնում ենք, 100 գ շաքարավազ ավելացնում ջուրը, 100 գ 9% քացախ, 1 ճաշի գդալ աղ, եռալ:
10. Պահածոյացված լոլիկ կաղամբով
Բաղադրությունը (3 լիտր բանկում).
- 1 tbsp. գդալ աղ
- 2 tbsp. Գդալ շաքարավազ
- 50 մլ 9% քացախ
- 2 հաբեր ասպիրին
Խոհարարություն.
Լոլիկները տեղափոխվում են բանկում `կտորով կաղամբով: Լցնել աղը, շաքարը, քացախը `լցնել եռացրած ջուրը, ավելացնել ասպիրին վերեւում եւ գլորվել:
Անցեք, փաթաթեք `սառեցման ավարտին: Արագ, գեղեցիկ, համեղ: Փորձեք - չեք զղջա:
Բարի ախորժակ!