Նիհար աղցան նռնակով: Աղցաններ նռան թոքերով եւ համեղ են տոնական սեղանին

Նռնակի աղցան, անշուշտ, դուր կգա ոչ միայն բուսակերներին, այլեւ ռավլինգներին, ինչպես նաեւ վեգանացիներին: Եթե \u200b\u200bդուք նույն մարդիկ եք, նշանակում է, որ հարկավոր է գնալ խոհանոց եւ եփել այն:

Անպահով եւ հյութալի ուտեստի կազմը ներառում է ոչ մի թարմ բանջարեղեն, այլեւ առաջին պտտվող ձիթապտղի յուղը, ինչպես նաեւ հասուն նռնակը: Քանի որ բաղադրիչները լավ են լրացնում միմյանց, անհրաժեշտ չէ նրան ընդհանրապես աղ տալ, այստեղ, ձեզ հետ կապի մեջ լուծելու համար:

Ինչ վերաբերում է կիտրոնի հյութին, ապա այն կարողանում է փոքր թթվաս տալ ուտեստի վրա:

Ինչին ուշադրություն դարձնել

Համաշխարհային ռեստորանների ժամանակակից ընտրացանկերում այս անգամ կարող եք տեսնել տերեւավոր աղցանների հսկայական ընտրություն: Նման բազմազանության մեջ յուրաքանչյուր մարդ կարող է ձեռք բերել նրա համար ամենահարմարը:

Ինչ վերաբերում է կանաչապատմանը, ապա իրատեսական է նաեւ իր սեփական համը եւ նախասիրություններից դուրս մղելը: Քանի որ մարդկանց մեծամասնությունը խելագարվում է kinza- ի նման արտադրանքի մասին, ապա կանաչիները գրեթե բոլոր նման նախուտեստներին են ավելացնում:

Ոմանք չեն սիրում, թե որքան տհաճ ոսկորներ են ընկնում ատամների վրա: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է փոխարինել ավանդական դասարանի մրգերը առանց սերմերի վարդագույն երանգով: Կարեւոր է ընտրել ճիշտը եւ պատրաստել նռնակ, որպեսզի խորտիկը հաջող լինի:

Որպես կանոն, հասուն եւ լավ պտուղները չոր են թվում: Պինդ նռնակները խորհուրդ չեն տրվում գնել, քանի որ դրանք կարող են լինել աննկատ եւ թթու:

Այլ բաղադրիչներով հնարավոր է նաեւ, եթե ցանկանում եք ուշադիր փորձարկել, մի վախեցեք: Այս սառը ուտեստի ամենակարեւոր կարեւորագույն կարեւորությունը դեռ արժե նռնակներ: Կարեւոր է, որ նա հասունանա, եւ ճյուղերն ունեին մուգ կարմիր կամ բուրգունդ գույն:

Բուսական աղցանի արտադրանքի ընտրություն նռնակով

Նռան եփած աղցանը կարող է լինել ոչ միայն պատահական ուտեստ, հնարավոր է զարդարել յուրաքանչյուր տոնական, կորպորատիվ, Bunting աղյուսակ:

Նրա պատրաստման համար հոգ տանել եւ գնել հետեւյալ արտադրանքները.

• 100 գ զգեստային հացահատիկ (բավական է մեկ պտուղ);
• 70 գրամ վարդագույն կամ կարմիր լոլիկ (համտեսել);
• 70 գ բուլղարական պղպեղ (կարող եք դեղին կամ կարմիր վերցնել);
• 60 գրամ կարմիր բեկ;
• 30 գ կանաչ գազար տերեւներ;
• 10 գրամ անուշահոտ cilantro;
• 50 մլ կամ 4 ճաշի գդալ ձիթայուղ;
• Հասած կիտրոնի քառորդը;
• Աղ (համտեսել):

Դուք ունեք ձեր պատրաստի զանգվածը `200 գրամ ընդամենը 2 սպասարկում ստանալու համար, բայց դա բավարար է նախաճաշի եւ ճաշի կամ ընթրիքի միջեւ:

Եվ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ չափազանց շատ ժամանակ, ինչը հսկայական առավելություն է:

Աղցան բաղադրատոմսը բուսականների համար

Բանջարեղենը, ինչպես նաեւ մրգերը, անհրաժեշտ է լավ ներթափանցել հոսող ջրի տակ կամ ֆիլտրացված: Դրանից հետո այդ ապրանքները պետք է կտրվեն բարակ ծղոտ: Ինչ վերաբերում է cilantro- ին, ապա անհրաժեշտ է միանալ միայն 1 թերթ ստանդարտ չափի:

Նռնակից հեռացրեք հացահատիկները:

Ձեռք բերված բաղադրիչները պետք է խառնվեն, դրեք նախապես պատրաստված կանաչ գազար տերեւներ: Վերեւից արժե ձիթայուղ լցնել:

Այնուհետեւ պարզապես քամեք հյութը կիտրոնի քառորդից: Եթե \u200b\u200bանհրաժեշտություն կա, ապա կարող եք աղ: Դա ամեն ինչ է, սա անսպառ, ախորժելի, անուշահոտ եւ համեղ ուտեստ է: Բարի ախորժակ.

Նռնակի գազարի բաղադրատոմսը, անշուշտ, դուր կգա ոչ միայն բուսակերներին, այլեւ վեգաններին եւ հումքին, քանի որ այն պարունակում է միայն թարմ բանջարեղեն եւ առաջին պտտվող ձիթապտղի յուղ: Այս հյութալի եւ ախորժելի աղցանը նույնիսկ չի ազդում, բաղադրիչները հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց, իսկ կիտրոնի հյութը տալիս է փոքր թթու:

Այժմ պահում է տերեւային աղցանների մեծ ընտրություն, որից կարող եք ընտրել ձեր նախընտրածը: Կանաչները կարող են ընտրվել նաեւ նրա ճաշակի վրա: Ինձ շատ դուր է գալիս աղցանների բուրավետ kinza- ն, ուստի ես դա ավելացրի: Այլ բաղադրիչներով կարող եք նաեւ փորձեր կատարել: Բայց նռնակի աղցանի այս պարզ բաղադրատոմսի ամենակարեւոր «կարեւորությունը» պտուղ է: Նռնակները պետք է ընտրեն հասուն, որպեսզի հացահատիկները մուգ կարմիր լինեին:

Fresh նռնակի աղցան կարող է լինել պատահական ուտեստի նման եւ զարդարել տոնական սեղան:

Բաղադրությունը:

• granat 100 G
• Լոլիկ 70 գ
• red Bow 60 G
• Աղցան տերեւներ 30 գ
• kinza 10 գ
• Աղ 5 գ

Պատրաստի ուտեստների ելք. 2 սպասարկում 200 գ:

Խոհարարության ժամանակը, 10 րոպե:

Նռան աղցան - Բուսական Խոհարարության բաղադրատոմսը լուսանկարով:

1. Բոլոր բանջարեղեններն ու մրգերը մանրակրկիտ լվանում են սառը ջրով: Կտրեք ծղոտե պղպեղը, կարմիր սոխը, լոլիկը: Cilantro- ից գրեք տերեւները: Հացահատիկը հանեք նռնակից:

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, դուրս գալ գազարի տերեւների վրա, ավելացնել ձիթայուղը, հյութը մի քառորդ կիտրոնի եւ անհրաժեշտության դեպքում:

Համեղ նռնական աղցան, որը չի ներառում միս, կարող է կոչվել բուսակեր: Խորտիկը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր նստում են դիետայի կամ բեռնաթափման օր կազմակերպում: Նման ուտեստը գրառման համար հիանալի տարբերակ է:

Դրա բովանդակության ուտեստը ամենից շատ հիշեցնում է բանջարեղենի վինիգրետտը, մի փոքր փոփոխված: Այնուամենայնիվ, դրա համով աղցանները լիովին նման չեն: Իհարկե, խաղում է կտրման դերն ու ձեւը, ինչպես նաեւ արտադրանքի կարգը:

Բաղադրությունը աղցանի համար Garnet ձեռնաշղթա.

• Նռան ձավարեղեն - 230 գ;
• Svetla - 270 գ;
• Կարտոֆիլ - 240 գ;
• Գազար - 190 գ;
• Աղ - 6 գ;
• Մայոնեզ - 55 մլ;
• Թթվասեր - 35 մլ.

Բուսական նռան ձեռնաշղթա - բաղադրատոմս.

1. Լվացեք եւ եռացրեք արմատային արմատը: Խոհարարություն պատրաստելուց հետո, թույն բանջարեղենը, մաքուր եւ քերեք քերածի վրա:
2. Նռան ձավարեղենը ուշադիր հեռացնում է կեղեւից:
3. Մայոնեզը թթվասերի հետ կապվելու համար, խառնել:
4. Մի մեծ ափսեի մեջ խառնել եփած բանջարեղենը, աղը, լցնել սոուսով:
5. Կիսվեք մի խորտիկ, օղակի կամ ապարանջանի տեսքով, առատաձեռնորեն զարդարեք նռնակով:

Կարող եք փորձել նաեւ պատրաստել, որը կգտնի քայլ առ քայլ պատրաստում մեր կայքում:

Նռան աղցան - Բաղադրատոմսը նիհար չամիչով

Աղցան `բավարար քաղցր համով: Հիանալի տարբերակ խորտիկ կամ թեթեւ ընթրիքի համար: Աշատեսակն ունի անսովոր համ, որը վայելում է ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները:

Dish աշատեսակի կազմը (4 սպասքի համար).

• Գազար - 320 գ;
• Պանիր - 210 գ;
• Չամիչ - 130 գ;
• Մայոնեզ - 90 մլ;
• Նռան ձավարեղեն - 170 գ;
• Աղ - 6 գ

Աղցան նռան ձեռնաշղթա - Հիանալի տարբերակ `փոստի համար.

1. The աշատեսակը արագորեն հարվածում է, քանի որ արտադրանքի ոչ մեկը նախապես պատրաստվելու կարիք չունի: Առաջին շերտը, որը դուք պետք է ջարդեք մաքրված գազարը մեծ grater- ի վրա:
2. Կիսվեք արմատային ափսե, հարթ ափսեի, հարթ շրջապատի վրա, մեջտեղում հեռացումով:
3. Հանգստացրեք մայոնեզի շերտը `ավելացնելով աղ` համտեսելու համար:
4. Պանիրը քսում է grater- ով: Ցրեք գազարին եւ նաեւ քսեք մայոնեզը:
5. Չամիչները աղցանի մեջ աղցանով դուրս գալուց առաջ, լցնել եռացրած ջուրը, թողնել հանգստանալու եւ այտուցվել:
6. Որոշ ժամանակ անց, երբ չորացրած պտուղը մեծանում է չափի, լվանում, մի փոքր չորացրեք թղթի անձեռոցիկի հետ, այնուհետեւ տեղադրեք հաջորդ շերտը աղցանի վրա:
7. Մաքուր նռան կեղեւից եւ սպիտակ ֆիլմերից, առատաձեռն շերտը շաղ տալ նախուտեստների վերեւում:

Այս ուտեստի հիանալի այլընտրանք է

Բուսական աղցան ձեռնաշղթա - բաղադրատոմս

Աշատեսակն ինքնին նման է սովորական նռնակ ձեռնաշղթա, բայց այն պատճառով, որ կազմը մայոնեզ չէ, իսկ սոուսը, համը շատ տարբեր է: Աղցանը հարմար է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց գործիչին: Բացի այդ, օգտագործելով այս քուշանյե, դուք կարող եք ընդմիշտ մոռանալ, թե որն է ցածր հեմոգինը:

Նռան ապարանջան - Բաղադրությունը:

• Svetla - 390 գ;
• Նռան `340 գ;
• Սոխ - 180 գ;
• Սամիթ - 45 գ;
• Հավի ձվերը `7 հատ;
• Շաքարավազ ավազ - 180 գ;
• Whe որենի ալյուր - 25 գ;
• Նռան հյութ թարմ սեղմված - 400 մլ;
• Fat ածր յուղայնությամբ կրեմ - 190 մլ:

Պատրաստում աղցան - նռնական ճակնդեղ:

1. Աղցանի համար առավելագույն օգուտները պահպանելու համար հարկավոր է ճռունջ փնջեր թխել, առանց կեղեւը հեռացնելու: Խոհարարելուց հետո սառը, մաքուր եւ մանրացրեք grater- ի վրա:
2. Պատրաստի ճակնդեղի խառնուրդում մաքրեք մաքրված սոխը:
3. Սամիթը լվանում էր ցուրտ ջրի տակ, այնուհետեւ դանակով լավ սեղմելով, լցնել ճակնդեղի եւ աղեղի մեջ:
4. Նռնակից անհրաժեշտ է սեղմել հյութը, բայց նաեւ ամբողջական ձավարեղեններ թողնելու համար: Հյութը լցնում է ճակնդեղը եւ սոխը խառնուրդը եւ մի փոքր թողեք, մարինացված թողնելով:
5. Երկու հավի ձու, ինչպես նաեւ 4 լրացուցիչ դեղնուցներ խառնել այս մեկ զանգվածը, ավելացնելով ցորենի ալյուր եւ շաքարավազ:
6. Համասեռ զանգված ստանալուց հետո լցնել նռան հյութը բաղադրիչներին, լավ եւ տաքացրեք կրակի վրա, նախքան փրփուր կազմավորումների տեսքը: Կարիք չկա եռալին սպասել, անմիջապես հեռացնել կրակից, թող սառչի: Դրանից հետո լցնել սառը սերուցք, թափահարել սոուսը:
7. Թթու սալիկներից նռան հյութի մնացորդները չորացնելու համար լցրեք սոուսով պատրաստված աղցանը, ապա զանգվածը մատանի տեսքով դրեք ռինգի տեսքով եւ զարդարեք ամբողջ հացահատիկի ձավարեղենով:

Հուշում. Որպեսզի կրակի վրա ջեռուցման ժամանակ ձվերը չկանգարկվեն, անհրաժեշտ է առանձին գենադի հյութի փոքր մասը տաքացնել, ավելացնել զանգվածը, որպեսզի բոլոր ապրանքները սովոր լինեն Դանդաղ կրակ, եւ առանց դադարեցման, միջամտելու անպիտան: Ոչ մի դեպքում մի բերեք փուչիկների ձեւավորմանը:

Նռան ապարանջան - աղցան առանց մսի

Բուսական աղցանի տատանումը բաղկացած է բանջարեղենից եւ մրգերից, ինչը ուտեստը բավարարում եւ օգտակար է դարձնում: Խորտկարան կարելի է ուտել ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները, եւ հետաքրքիր եւ պայծառ կերակրումը կբարձրացնի ախորժակը նույնիսկ հենց ավետված փոքրիկ տան մոտ:

Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ արտադրանքներ (4 սպասարկում).

• Նուռ, 210 գ;
• Պինդ պանիր - 130 գ;
• Ձու հավ - 4 հատ;
• Խնձոր - 160 գ;
• Ընկույզի ձավարեղեն - 90 գ;
• Չորացրած խաղող - 70 գ;
• Սխտոր - 2 կտոր;
• Կիտրոնի հյութ - 1/3 կիտրոնից;
• Մայոնեզ - 80 մլ;
• Աղ - 7

Աղցան նռան ձեռնաշղթա - Ինչպես պատրաստել.

1. Եռացրեք ձվերը պտուտակված, սառը ջրի տակ սառը ջրի տակ, ապա մաքրեք եւ մանրացրեք քերիպի վրա:
2. Նռնակից կոկիկորեն քողարկեք ֆիլմերից բաժանված բոլոր ձավարեղենները:
3. Պանիր ջախջախում grater- ի վրա:
4. Մաքրել խնձորը կեղեւից, թակած խորանարդի մեջ:
5. Ընկույզը գլորվում է տապակի մեջ, ապա սնուցեք փոքր հատվածներ:
6. Չամիչը որոշ ժամանակով ներծծում է եռացրած ջրի մեջ, ապա լվանալ:
7. Սխտորը սեղմում է հատուկ մամուլով, օգտվելով կեղեւից:
8. Կիտրոնից `քամելու համար անհրաժեշտ քանակությամբ հյութ:
9. Աղցանը հավաքվում է շերտերով, յուրաքանչյուրը պիտակավորված է մայոնեզով: Տեղադրեք վերափոխում հարթ ափսեի մեջ, որը կկատարի կլոր ուտեստի ձեւ:
10. Առաջին շերտը գորշ է: Այնուհետեւ ձուն խառնվում է սխտորով, արահետով, չամիչով: Զարդարեք աղցան հացահատիկի հացահատիկներն ու ընկույզները:

Հուշում. Կիտրոնի հյութն անհրաժեշտ է, որպեսզի մի փոքր լցնել խնձորի խորանարդները եւ դրանով իսկ կանխել դրանց մթությունը:

Դիետիկ ուտեստների ոչ պակաս հետաքրքիր տարբերակներ են:

Աղցան նռնակի առանց մսի

Առաջին հայացքից սա բոլորովին սովորական աղցան է, որը ծանոթ է շատերին: Բայց ներսում դա դասական տարբերակ չէ, բայց բոլորին դուր է գալիս բոլորովին նոր համը: Եվ մսի բացակայությունը այս ուտեստը չի վատացնում:

Բաղադրությունը (4 սպասքի համար).

• Կարտոֆիլ - 160 գ;
• Գազար - 140 գ;
• Svetla - 120 գ;
• Մարինացված սնկով - 190 գ;
• Սոխ Repka - 90 գ;
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 160 գ;
• Ձու - 5 հատ;
• Սալորաչիր - 70 գ;
• Ընկույզ - 90 գ;
• Նռադադ - 160 գ;
• Մայոնեզ - 120 մլ:

Խոհարարություն կարգը.

1. Եռացրեք բոլոր բանջարեղենը, նախապես լվացված, մինչեւ պատրաստակամությունը: Մաքրել եւ սրբել grater- ի միջով:
2. Սոխը մաքուր եւ կտրատեք:
3. Արքայախնձորները հեռացնում են մարինադից, մանրացված մանր հատվածների մեջ:
4. Ձվերը խաշած պտուտակված, մաքուր եւ սրբում են grater- ի մեծ անցքերի միջով:
5. Քայլերը ներծծում են եռացրած ջրի մեջ, ապա կտրեք ավելի փոքր:
6. Ընկույզը տապակել չոր տապակի վրա, դանակով սնուցել:
7. Նռան ձավարեղենը կոկիկ կտրված է կեղեւից:
8. Հավաքելով աղցանի նռան ապարանջանի շերտեր, արժե հիշել, որ յուրաքանչյուր շերտ, ի լրումն վերջինիս, դուք պետք է քսեք մայոնեզը, եւ ափսեի ձեւը պետք է լինի ապարանջանի կամ մեջտեղի ձեւի ձեւը:
9. Նախ պառկեք կարտոֆիլ, սոխ, գազար եւ սալորաչիր: Այնուհետեւ սնկով, ձու, ընկույզ եւ արքայախնձորներ: Վերջինս նռնակի անկողնում եւ հացահատիկ է ավելացնում:

Բուլղարիայի աղցան նռնակով, քաղցր պղպեղով պղպեղով եւ վարունգով: Այսօր մենք կսովորենք պատրաստել թարմ բանջարեղենի եւ բուլղարի շատ արագ, պարզ, սննդարար եւ համեղ աղցան: Ձեր ժամանակի 15 րոպե եւ կունենաք վեգան ուտեստ, որը լի է տարբեր համերով եւ ներկերով

Կառուցվածքը

Bulgur Small 120 Gr (Paul Glakana)
250 մլ (1 բաժակ)
Քաղցր բուլղարական պղպեղ 70 գր
Վարունգ 50 գր
Granat 80 GR
Բուսական յուղը չի զտված 40 մլ (2 ճաշի գդալ)
Հյութը կիտրոնի 1/4
Հանգիստ 3 գր (1/2 թեյի գդալ)
Ground Coriander 3 GR (1/2 թեյի գդալ)
Աղ 5 գր (1 թեյի գդալ)
Աղացած սեւ պղպեղ 3 գր (1/2 թեյի գդալ)

Պատրաստվելու ժամանակը.

Նախապատրաստում 5 րոպե
Րոպեներով պատրաստել բուլղար

Քայլ 1 Պատրաստում Bulgur

ԿԱՐԵՎՈՐ !!! Այս աղցանի համար հարկավոր է օգտագործել նուրբ բուլղուր: Եթե \u200b\u200bունեք միջին կամ մեծ բուլղոն, ապա անհրաժեշտ է նախապես եփել 5-7 րոպե

Անձնական բուլղուրա խորը բաժակի մեջ (գուցե այն մեկի մեջ, որտեղ դուք կստանաք աղցան): Ավելացնել աղ, աղացած սեւ պղպեղ, գետնին կորիան, հողային քվինամ, բուսական յուղ եւ կիտրոնի հյութ:

Լրացրեք բոլոր եռացող ջուրը: Water ուրը պետք է ավելացվի մեկից երկուս: 1 ծավալը բուլղար, 2 հատ ջրի ծավալը: Լավ խառնել, ծածկել տախտակով կամ ափսեով եւ թող այն կազմի 10-12 րոպե

Քայլ 2 Բանջարեղենի պատրաստում

Լավ լվանալ վարունգը եւ քաղցր զանգը պղպեղը: Մաքրել պղպեղը սերմերից: Վարունգը եւ քաղցր պղպեղը կտրված են 0,3-0,5 խորանարդի մեջ: Առանց նռնակներ հացահատիկի վրա:

Քայլ 3 Խնձոր

10-12 րոպե անց Բուլղուրը կլանելու է բոլոր խոնավությունը, եւ խոնավության բույրով եւ համեմունքների եւ կիտրոնի համով:

Ավելացնել թակած բանջարեղեն եւ մաքրված նռնակներ: Լավ խառնել:

Մեր աղցանը Buluru- ից նռնակով, քաղցր պղպեղով, վարունգով եւ կիտրոնի հյութով պատրաստ է: Ներդրեք ուտեստների սպասարկումը եւ կարող է մատուցվել