Լցոնված նրբաբլիթներ կաղամբով: Նուրբ նրբաբլիթներ կաղամբով

Ինչպես պատրաստել բաղադրատոմսերի նրբաբլիթներ կաղամբի լցոնով `պատրաստման ամբողջական նկարագրություն, որպեսզի ուտեստը շատ համեղ եւ բնօրինակ լինի:

Կառնավալում, եւ ոչ միայն, պատրաստեք այս համեղ նրբաբլիթները Շոգեխաշած կաղամբ, Նրանք այնքան համեղ են, նման հյութալի եւ անուշահոտ, որ պարզապես անհնար է պոկել նրանցից, եւ ես ուզում եմ եւս մեկ ուրիշ ուտել)): Այս բաղադրատոմսի մեծ գումարածն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները մատչելի եւ էժան են, եւ նրբաբլիթներն իրենք պատրաստված են շատ պարզ:

• Բլիթներ լցնելը.
• 400 գր. Թարմ սպիտակ կաղամբ
• 1 գազար
• 1 լուկովիտա
• Կանաչ սոխի մի քանի գլուխ
• 1/2 խնձոր (ըստ ցանկության)
• Աղ, պղպեղ, բուսական յուղ
• Նրբաբլիթներ խմոր.
• 3 tbsp. ալյուր
• 3 ձու
• 2 tbsp. կաթ
• 2 tbsp. լ. Սահարա
• 1/3 TSP. Սոլոլի:
• 1/4 Ch.Լ. սոդա
• Բուսական յուղ

• Կաղամբով պատրաստելը կարելի է բաժանել մի քանի փուլերի. Նախ պատրաստում ենք լցոնումներ նրբաբլիթների համար, եւ դրա համար դուք պետք է պատրաստեք շոգեխաշած կաղամբ: Թխել նրբաբլիթներ եւ, ըստ էության, նրբաբլիթներ պատրաստեք շոգեխաշած կաղամբով: Ինչ անել նախ, լցնելը կամ նրբաբլիթները, սա ձեր հայեցողությամբ է, բայց ես սիրում եմ նախ պատրաստել առաջին հերթին, եւ միայն դրանից հետո թխել բլիթները: Եթե \u200b\u200bհակառակը, ապա նրբաբլիթները անհետանում են աչքի պահերին եւ առանց լցնելու սպասելու)))
• Այսպիսով, նուրբ համարձակ թարմ սպիտակ կաղամբ:
• Կաղամբի սոլիմ, եւ հետո ձեռքերով մի փոքր գերաճեք դրան, որպեսզի այն ավելի արագ թողարկվի հյութը:
• Մենք կտրում ենք սոխը, կարող եք կիսով չափ կիսել, կարող եք փոքր խորանարդներ:
• Գազար մաքուր, երեքը փոքր grater- ի վրա:
• Բուսական յուղի մի փոքր քանակությամբ հատակը հատակին `հատակին սոխ:
• Երբ աղեղը դառնում է փափուկ, ավելացրեք գազար: Միջին ջերմության վրա կան մի քանի րոպե, այնուհետեւ դրեք թակած կաղամբը:
• Փոքր Kitty- ի լցոնումը տալու համար կարող եք ավելացնել բավականին sauerkraut: Բայց սա կամքով է:
• Կափարիչի տակ միջին ջերմության վրա խառնված խառնված: Պարբերաբար միջամտել: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել բավականին ջուր: Կաղամբ դեպի պետություն, երբ այն պատրաստ է, բայց դեռ մնում է փխրուն:
• Համը դրեց աղ, շաքար, պղպեղ: Կամքի դեպքում բլիթների համար լցոնման դեպքում կարող եք շրթներկ ավելացնել քաղցր խնձորի մեծ քերած կեսին:
• Մենք հեռացնում ենք կոտրված կաղամբը կրակից: Երբ կաղամբը սառչում է, ավելացրեք թակած կանաչ սոխի փետուրներ: Ի դեպ, նրբաբլիթների համար բուսական լցնում, կարող եք նաեւ ավելացնել թթու սոյա: Ստացվում է շատ համեղ, անսովոր եւ օգտակար))))
• Այժմ ճակատը նրբաբլիթ է: Խարբերված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ կաթի վրա, կարող եք տեսնել այստեղ: Դե, ով գերադասում է նրբաբլիթները քեֆիրում, ապա այստեղ բաղադրատոմսով նրբաբլիթները:
• Յուրաքանչյուր նրբաբլիթում դրեք մի գդալ շոգեխաշած կաղամբ եւ փաթաթեք փոխարկիչը: Այսպիսով արեք դա բոլոր նրբաբլիթներով:
• Սկզբունքորեն, թարմ թխած նրբաբլիթները, որոնք դեռ խնայում էին իրենց ջերմությունը, կարող են անմիջապես մատուցվել սեղանի վրա, բայց պարզվում է, որ շատ ավելի համեղ, եթե կաղամբով տապակեք կարագի վրա:
• Կաղամբով նրբաբլիթները մատակարարվում են թթվասերով, եւ կարող եք կծու թթու քաղցր սոուսով: Ես խորհուրդ եմ տալիս նաեւ պատրաստել արագ հնդկացորենի նրբաբլիթներ:

Այս ուտեստները արժե փորձել

Կարծիքներ եւ մեկնաբանություններ.

Օլենկա 04.02.14
Maslenitsa քթի վրա եւ բաղադրատոմսը պարզապես անհրաժեշտ է: Ես փորձառու տանտիրուհի եմ, բայց ինքս ինձ համար բացահայտում եմ: Սա ես եմ այն \u200b\u200bփաստի մասին, որ դուք կարող եք ավելացնել ավելի լավ կաղամբ, լրացնելու համար: Դա իսկապես պատահում է: Նա գրառում է կատարել:

Sonya 06.03.14
Քանի որ ես հետեւում եմ իմ գործիչին, եւ նրբաբլիթները դեռ ուզում են փորձել, ապա կաղամբով լցվելով հենց ինձ համար: Նկատեց նաեւ, որ անհրաժեշտ է ավելի շատ կաղամբ ավելացնել լցոնմանը, այն իսկապես ավելին կտա Պայծառ համ, Ամեն մարդ իրեն թույլ չի տա լրացնել կարմիր խավիարով, կաղամբով ոչինչ ավելի վատ եւ նույնիսկ օգտակար:

Տատյանա 05.02.15
Նախկինում ես պարզապես կաղամբ եմ պատրաստել կափարիչի տակ մնացած բանջարեղենի հետ, եւ նա ստացավ այն որպես ուժեղացուցիչի մեջ, եւ այս անգամ որոշեցի ամեն ինչ անել, թե որքան կարեւոր էր ամրագրման եւ պատրաստման հաջորդականությունը Ապրանքներն են: Լցոնած կաղամբը պարզապես գերազանց, առաձգական, համեղ, հյութալի է եւ ինչ է նշանակում խնձոր ավելացնել `պարզապես մյուս համը;):

Բաղադրիչների բաղադրատոմսեր

Միջոցառումների եւ կշիռների աղյուսակ

Ամբեր ջեմ խնձորի կտորներից

Ինչ եփել ցուկկինիից:

Լոլիկ B. Սեփական հյութ - բաղադրատոմսը առանց քացախի

Cake zucchini- ից պարզապես նատրիում է:

Լավագույն պիցցա կահավորանքներ

Teschin Language - համեղ եւ գեղձ

Կորեայի ցուկկինի ձմռանը `առավել համեղ բաղադրատոմսը

Ինչպես պատրաստել Shurp տանը

Նման կարտոֆիլը, որը դուք չեք փորձել

Պիեսով սալորով իսկական հունություն է:

Համեղ մարինացված պղպեղ, պատրաստված առանց ստերիլիզացման

Համեղ եւ օգտակար - շոգեխաշած միս լոբով

Սկսելու համար պատրաստեք նրբաբլիթներ: Միացրեք ձվերը, աղը եւ շաքարը:

Ամեն ինչ թեթեւակի հարված է կրում: Այնուհետեւ ավելացրեք կաթ:

Խառնել ամեն ինչ: Ավելացնել ալյուր:

Խառնել միատարր պետություն: Այնուհետեւ լցնել խմորի կտրուկ եռացող ջրի մեջ եւ մանրակրկիտ խառնել: Թեստը տվեք 10 րոպե հանգստանալու, ապա ավելացրեք բուսական յուղ եւ խառնեք: Խմորը կդառնա հեղուկ:

Թխել նրբաբլիթները նախապես տապակի վրա երկու կողմերից մինչեւ ոսկե գույն (նախքան առաջին նրբաբլիթը թխելը, տապակը պետք է քսվի բուսական յուղով):

Պատրաստեք արտադրանքները լցնելու համար: Սոխը եւ գազարը մաքուր են: Լողան ձվերը եփած եւ զով:

Սոխը մանր կտրատած է:

Մանրացրեք գազարը մեծ grater- ի վրա:

Տապակի մեջ բարձր կողմերով լցնել բուսական յուղ եւ տաքանալ: Կաղամբը դնել տապակի մեջ եւ տապակել, երբեմն խառնելով 10 րոպե:

Այնուհետեւ ավելացրեք սոխ եւ գազար տապակին:

Տապակել բանջարեղենը մինչեւ փափուկ, չմոռանալով երբեմն խառնված: Տապակի տապը կախված է կաղամբի կոշտությունից, եթե կաղամբը երիտասարդ է, ապա տապակած ժամանակը կրճատվում է:

Մաքրել ձվերը կեղեւից եւ կտրել (ոչ լավ):

Միացրեք կաղամբը եւ ձվերը: Աղի լցոնումը բլիթների համար եւ լավ խառնել:

Կիսվեք մի փոքրիկ կաղամբով լցոնով ձվի հետ միասին նրբաբլիթի կեսին:

Դուք կարող եք փաթեթավորել նրբաբլիթներ սովորական մեթոդով Ծրարի տեսքով, բայց ես որոշեցի կերակրումը ավելի օրիգինալ եւ փաթաթված նրբաբլիթ պատրաստել պայուսակի տեսքով:

Թխել նրբաբլիթներ հակաօքսի ջեռոցի սոխված թերթերի վրա, բառացիորեն 5-7 րոպե 180 աստիճանով, այնուհետեւ, դիմեք սեղանին: Դա այն է, թե ինչ հիանալի նրբաբլիթներ են կաղամբով եւ ձուն դուրս եկան ինձ հետ, բուժիր այն:

Շատերը, ներառյալ ինձ, շատ սիրում են նրբաբլիթները, որպես լցոնումներ եւ առանց դրա: Այս բաղադրատոմսով մենք կանդրադառնանք նրբաբլիթների պատրաստմանը `լցոնով բաղկացած կաղամբով, սոխով եւ գազարով: Կարծում եմ, թե ինչպես կարելի է թխել նրբաբլիթներ, որոնք դուք ինքներդ գիտեք առանց ինձ: Բայց, բայց ես գրել եմ նրանց համար պատրաստելու փորձարկման մեթոդի եւ ինչպես լցնել բլիթների համար լցոնումներ, որոնք մենք դրանք կներկայացնենք: Գնացեք

• Ալյուր - կես բաժակ
• Հավի ձվերը `զույգ կտոր
• Կաթ - 0,8 բաժակ
• Շաքարի ավազ - 1 tbsp.
• Թարմ կաղամբ - ապաստան
• Սոխ - 2 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Թթվասեր - 2 tbsp.
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Պղպեղ եւ աղ - համը:

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթները կաղամբով.

1. Սկսելու համար մենք պատրաստում ենք խմորը նրբաբլիթների համար: Դա անելու համար վերցրեք խորը ամանի մեջ, ձվերը ցրեք դրա մեջ եւ լցնել շաքարավազը, ապա դրանք խառնել խառնիչի օգնությամբ: Արդյունքում ստացված խառնուրդի կողքին լցնել ալյուրը եւ ավելացնել կաթը եւ կրկին խառնել բոլոր խառնիչը: Այս ամենից դուք պետք է ստանաք ոչ այնքան խիտ, բայց ոչ խփել, Եթե \u200b\u200bհեղուկը դուրս եկավ, ապա լցնել ալյուրը, եթե հակառակը հաստ է `լցնել կաթ: Այս թեստով մի ամանի մեջ ծածկել թղթի սրբիչով եւ թողնել կես ժամ:
2. Այժմ, կես ժամ անց կարող եք սկսել թխել նրբաբլիթները: Կրակի վրա դնել տապակը: Երբ այն տաքանում է, քսեք այն բուսական յուղով: Այնուհետեւ վերցրեք կեսը, որը եւ խմորը լցնել տապակի մեջ, երկու կողմերում թխում է նրբաբլիթները: Մի սառնասրտեք դրանք: Ի դեպ, ես չգիտեմ, թե ինչպես եմ ձեզ, բայց ես սիրում եմ վառարանի նրբաբլիթները չուգուն թավայի վրա: Դրանք հեշտությամբ հանվում են դրանից եւ չեն այրվում:
3. Երբ արդեն թխում եք նրբաբլիթներ, ապա ծածկեք դրանք թղթի սրբիչով եւ դեռ հեռացեք: Վերոնշյալ պատրաստված քննությունից նրանք պետք է դուրս գան մոտ 18-20 կտոր:
4. Եվ հիմա մենք պատրաստում ենք կաղամբով լցնում նրբաբլիթներ: Այն պատրաստելու համար այն մանրակրկիտ դրեք սոխ, Իսկ գազարը գտնվում է կոպիտ քերիչի վրա: Այնուհետեւ մի փոքր տապակել դրանք միասին բուսական յուղի վրա: Քաշեք ծղոտե կաղամբը, այնուհետեւ ավելացրեք այն սոխով գազարով: Հպեք այս ամենը մինչեւ փափուկ 20-25 րոպե, երբեմն ավելի երկար, եթե կաղամբը շատ ծանրացավ: Լրացնելը պատրաստելու ավարտից 5-7 րոպե առաջ դրա մեջ դնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր, լցնել պղպեղ եւ աղ: Կարող եք նաեւ որեւէ մեկը ավելացնել ձեր ճաշակի համեմունք: Խառնել ամեն ինչ, եւ 5-7 րոպե հետո հեռացրեք տապակը կրակից եւ լցոնեք սառչելու համար: Սառեցելուց հետո մի փոքր թեքեք տապակած տապակը լվացարանի վրա `լրացուցիչ յուղը միավորելու համար:
5. Այժմ դուք պարզապես վերցնում եք նախկինում թխած նրբաբլիթները, քայլեք դրանք ուտեստի վրա եւ կաղամբի լցնում յուրաքանչյուրի համար: Այնուհետեւ պարզապես փաթեթավորեք նրանց փոխարկիչները: Ամեն ինչ: Նրբաբլիթներ Լցոնած կաղամբ Պատրաստ: Ուղղակի սեղանը ծառայելուց առաջ մի փոքր տապակեք դրանք երկու կողմերում, բուսական յուղի վրա: Այնպես որ, դա կլինի ավելի համեղ:

Նրբաբլիթներ կաղամբով եւ ձուով

Բարակ նրբաբլիթները, թերեւս, ամենատարածված եւ բազմակողմանի ուտեստներից մեկն են: Ի վերջո, դրանք կարող են ներկայացվել տոնական տոնին եւ որպես պատահական նախաճաշ կամ ընթրիք: Ամեն ինչ կախված է օգտագործված լրացումից եւ ափսեի դիզայնի մեթոդից:

Այսօր մենք առաջարկում ենք պատրաստել նրբաբլիթներ կաղամբով եւ ձով: Ավելին, այս լցոնմամբ ուտեստը հատկապես կարեւոր է սեզոնում, երբ խանութներում մրգերն ու բանջարեղենը դառնում են ավելի ու ավելի քիչ: Բայց կաղամբը, գազարը, սոխը վաճառքի մեջ գործնականում ամբողջ տարվա ընթացքում են:

• Բլիթների համար.
• Կաթ - 0,5 լ;
• Ձու - 2 հատ.
• Ալյուր - 1.5 tbsp.;
• Աղ - 0,5 Չ. Լ .;
• Շաքար - 2 tbsp.
• Բուսական յուղ - 2 tbsp.;
• Սոդա - պտղունց:
• Լրացնելու համար.
• Կաղամբ -350 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար -1 հատ.
• Բուսական յուղ տապակի համար - 4 tbsp.;
• Աղ համտեսել;
• Մաղադանոս կանաչիները:

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ ձվի եւ կաղամբով

Նախեւառաջ, հանեք ձվերը եւ կաթը սառնարանից: Խմորի մեջ ավելի լավ է օգտագործել այս ապրանքները Սենյակի ջերմաստիճանը, Այժմ պատրաստեք բլիթների լցոնումը: Կաղամբը դիպչում է բարակ շերտերով, այնուհետեւ դրանք մի քանի մասի կտրում: Տապակած տապակը բուսական յուղով լավ է լոգարիթմ, պառկեք մանրացված կաղամբը եւ 10 րոպե տապակել միջին ջերմության վրա: Մի ծածկեք կափարիչով:

Մաքրված գազար սոդա մի մեծ grater- ի վրա, լամպը կտրեց խորանարդի մեջ: Բանջարեղենը կճեպի մեջ ավելացնել կաղամբով: Ծծեք ձեր ցանկությամբ եւ եւս 15 րոպե կրակեք կրակի վրա, մի մոռացեք ժամանակ առ ժամանակ խառնել:

Հաջորդ քայլը եռակցված է հավի ձու Պտուտակ. Դա անելու համար լվացեք դրանք, ապա տեղադրեք ցուրտ ջրի մեջ կաթսայի մեջ, ապա ծածկեք ծածկը եւ եփեք միջին ջերմության վրա եռումից 8 րոպե հետո: Խաշած ձվեր զով Սառը ջուրԴրանից հետո հեշտությամբ հեռացրեք կեղեւը: Խառնել մանր կտրատած ձվերը տապակած բանջարեղենով, մի փոքր աղած, խառնել: Կաղամբի լցոնումը եւ նրբաբլիթների համար ձվերը պատրաստ են:

Այժմ մենք կկատարենք ուտեստի հիմքի պատրաստումը `բարակ, opencorcework նրբաբլիթներ, Բաղադրատոմսը բոլորովին պարզ է, արագ, չպահանջելով հատուկ խոհարարական հմտություններ: Երկու հավի ձվերը ներխուժում են նետում, ավելացնել աղ, շաքար: Համոզվեք, որ մի պտղունց սոդա դնել, դա կդարձնի խմորը ավելի մեղմ եւ փարթամ:

Մուտքագրեք նշված կաթի նորմի կեսը: Այնուհետեւ խմորը մանրակրկիտ հունցել, ավելացնել ալյուրի փոքր մասերը: Քաշը պետք է անցնի հաստ, հարթ, համասեռ: Հիմա ժամանակն է կաթի, բուսական յուղի 2 գդալների մնացած մասը կցելու եւ եւս մեկ անգամ նրբաբլիթ խմոր `քաղցրացնելու համար: Թխել նրբաբլիթներ տաք տապակի վրա յուրաքանչյուր կողմում `1-2 րոպե, բարձր ջերմության վրա: Խմորը լցնելուց առաջ ամեն անգամ քսեք տապակի մակերեսը բուսական յուղով:

Նախապատրաստվել Լցոնված նրբաբլիթներ, Նրբաբլիթի վերեւում մեկ ճաշի գդալ դրեք բլուր կաղամբի ձվի լցնումով, խստացրեք աջ եւ ձախ եզրերը դեպի մեջտեղ:

Եվ հետո արտադրանքը գլորում է խողովակը:

Նման մանիպուլյացիաները անում են բոլոր նրբաբլիթների բիլզերը:

Նրբաբլիթներ `պատրաստված կաղամբով եւ ձվերով: Թարմ թթվասեր եւ մատուցեք սեղանին:

• Ձուկ հացաթխման մեջ թխված է ջեռոցում
• Անսովոր հավի ապուր եւ հալված պանիր
• Մակարոնեղեն ցուկկիով
• Հորթի կողիկներ ջեռոցում
• Միս ցուկկիով
• Տրֆլա մակարոնեղեն

Կաղամբով նրբաբլիթները կաղամբով կարկանդակներով հիանալի այլընտրանք են, ինչպես համեղ, բայց շատ ավելի հեշտ եւ արագ: Բուրավետ լրացում Աղացած կաղամբ Սոխով եւ ձվով բարակ նրբաբլիթով փաթաթվածը չի կարող անտարբեր թողնել: Կաղամբով նրբաբլիթները կդառնան հիանալի ընթրիք կամ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար: Ի դեպ, կաղամբով եւ ձվով նրբաբլիթները շատ ավելի համեղ են, եթե կաղամբը մարված լինի նրանց համար, եւ տապակել, այս գործով լրացնելը ավելի շատ բուրավետ է դառնում:

• Կաթ - 1 լիտր
• Ձու - 2 հատ
• Ալյուր - 1,5 - 2 բաժակ
• Արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. գդալը
• Շաքարավազ ավազ - 2 tbsp. Գդալներ
• Աղ - ¼ ժ. Գդալներ
• Սոդա - դանակի ծայրին

• Սպիտակ կաղամբ - 1/2 կամ 1/3 Քոչան (կախված Քոչանի չափից)
• Սոխ - 1 հատ
• Ձու - 4 հատ
• Աղ `համտեսել

Թխել նրբաբլիթներ, ինչպես գրված է այստեղ այս բաղադրատոմսով. Բլիթներ: Ավելի շատ բացման նրբաբլիթների համար խմորը ցուրտ չէին, բայց մի փոքր բուռն կաթ:

Սկսեք պատրաստել: Սոխը մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Տապակի մեջ տաքացրեք մի քանի բուսական յուղ, առանց հոտելու եւ սոխ ուղարկեք այնտեղ: Տապակել սոխը անընդհատ խառնելով, մինչեւ փափուկ եւ հեշտ անջատումները 10-15 րոպե:

Լցնելու կաղամբը նուրբ պատռված է եւ ուղարկվում տապակին: Պատրաստեք կաղամբը միջին ջերմության վրա պարբերական խառնելով 40 րոպե: Կաղամբը մի ծածկեք կափարիչով: Խոհարարության վերջում աղը ավելացնել կաղամբի մեջ: Նաեւ ձեր խնդրանքով լցոնման մեջ կարող են ավելացվել աղացած պղպեղ եւ չոր սամիթ: Ինչ-որ մեկը կասի, որ կաղամբը բավարար է եւ 10-15 րոպե, որպեսզի այն պատրաստվի: Այո, այս ընթացքում նա ժամանակ կունենա փափուկ դառնալու համար, բայց չի ձեռք բերում այդ ախորժելի շագանակագույն ստվերի եւ ցնցող բուրմունքը, ինչպես երկար աղացած: Հետեւաբար, նրբաբլիթների համար ես խորհուրդ եմ տալիս 40 րոպե տապակել կաղամբը:

Մինչ կաղամբը տապակվում է, եփեք ձվերը պտուտակեք եւ լցրեք դրանք սառը ջրով, ինչ էլ որ ավելի թեթեւ մաքրվեն: Եթե \u200b\u200bձուն ճեղքվի ճաշ պատրաստելու ժամանակ, ապա մի պտղունց աղ ավելացրեք կաթսա, ուստի սպիտակուցը չի հետեւելու: Մաքրեք սառեցված ձվերը եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Միացրեք ձվերը եւ կաղամբը:

Մանրակրկիտ խառնեք կաղամբը ձվով եւ անցեք նրբաբլիթներով լցոնումը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1 - 1,5 ճաշի գդալ լցնում յուրաքանչյուր նրբաբլիթի մեջ:

Փաթեթավորեք նրբաբլիթները ձեզ համար ամենահարմար: Օրինակ, ես սովորաբար նրբաբլիթները վերածում եմ նման քառակուսի գրպանների:

Կաղամբով եւ ձուն նրբաբլիթները պատրաստ են: Կարող եք ծառայել նման նրբաբլիթներ եւ տաք եւ ցուրտ:

Ստորեւ կարող եք տեսնել զվարճալի տեսանյութ.

Նրբաբլիթներ լցոնված, կաղամբի ուտեստներ

Կայքում գտնվող բոլոր իրավունքները www.russianfood.com կայքում: Դրանք պաշտպանված են գործող օրենսդրության համաձայն: Պահանջվում է կայքի նյութերի ցանկացած օգտագործմամբ, հղումային հղում www.russianfood.com- ում:

Կայքի կառավարումը պատասխանատվություն չի կրում վերը նշված խոհարարական բաղադրատոմսերի, մեթոդաբանության, նրանց պատրաստման, խոհարարական եւ այլ առաջարկությունների, այն ռեսուրսների կատարման համար, որոնց հիպերհղումները տեղադրվում են եւ գովազդի բովանդակության համար: Կայքի վարչակազմը չի կարող կիսել կայքում տեղադրված հոդվածների հեղինակների կարծիքները www.russianfood.com կայքում

Մասնակցություն. 8 Խոհարարության ժամանակը, 1,5 ժամ 30. 11. 2015

Natalia Isaaneko

Եթե \u200b\u200bսիրում եք կաղամբով կարկանդակներ, ապա Բարակ նրբաբլիթներ Կաղամբի լցոնմամբ ձեզ դժվար թե անտարբեր մնաք: Այս ուտեստը տեղին կլինի ընթրիքի կամ ընթրիքի համար, եւ ինչ-ինչ պատճառներով տղամարդկանց կեսը կաղամբով նրբաբլիթներ է համարում: Լավ խորտիկ: Կանայք դա կասեն Բանջարեղենի լցնում մի քանազոր Բարակ խմոր Շատ ավելի օգտակար ձեւի համար, քան լցոնված նրբաբլիթները միսով: Բոլորը կգտնեն կողմերը նրա օգտին, մեր Քայլ առ քայլ լուսանկարներ Բաղադրատոմսը `ձեզ պատրաստելու մեջ օգնելու համար:

Ինչ-որ մեկը ավանդաբար պատրաստում է նրբաբլիթներ ավելացնելով կարագԻնչ-որ մեկը կեֆիրով, եւ ես նախընտրում եմ բլիթները կաթի եւ սոդայի վրա: Այն այնքան ապացուցված բաղադրատոմս է, որը ես չեմ փոխում այն: Նման նրբաբլիթի խմորը շատ արագ հունցվում է, եւ այն չի քմահաճ է լինում վարագույրի մեջ: Իհարկե, փոստային բլիթներում ավելի լավ վառարան է ջրի կամ կարտոֆիլի համարձակ: Մեր կայքում որոնումը կօգնի ձեզ գտնել համապատասխան բաղադրատոմս:

Տապակած կաղամբը հրաշքով զուգորդվում էր նրբաբլիթների հետ: Այս բաղադրատոմսը հուշում է կաղամբ պատրաստել Լոլիկի հյութ կամ մածուկ: Այլ ընտրանքներ Կաղամբի լցոնումներ (ձվի, բրնձով, սնկով) նույնպես տեղին կլինի:

• 0,5 լիտր կաթ ցանկացած ճարպի;
• 2-3 հավի ձու;
• 2-3 սեղան: լ. Սահարա;
• ¼ ակորդ: լ. աղեր;
• ½ ակորդ: լ. սննդի սոդա;
• 50 գրամ բուսական յուղ առանց հոտի;
• 1,5 բաժակ ցորենի ալյուր;
• 1 սեղան: լ. թթվասեր;
• Ջուրը խմորը բերելու ցանկալի խտությանը.

• ¼ սպիտակ կաղամբի պատառաքաղ;
• 1 գազար;
• 1 patched լամպ;
• Զույգ շաքար եւ աղ շաքար;
• 100 մլ լոլիկի Մորս;
• Որոշ յուղ `լցոնման ընդունման համար:

Խոհարարության գործընթաց.

Մենք գործ կունենանք նրբաբլիթ խմորով:

Դա անելու համար թափահարեք ձվերը եւ լցնել շաքար եւ աղ:

Ավելացնել սոդա եւ բուսական յուղ, որպեսզի նրբաբլիթները լավ նկարահանվեն:

Մենք աստիճանաբար ալյուր ենք խնդրում եւ վերջում լցնել թթվասեր: Այնպես, որ դուք չեք ստանում միանվագներ, խմորը կոտրեք քամոցով:

Այնքան արագ, դուք կունենաք գերազանց խմոր: Լցնել մի քիչ ջուր `խմորը բերելու հեղուկ թթվասերի վիճակը: Դա կլինի մոտ 100 մլ:

Այժմ թխել նրբաբլիթներ: Ավարտված վարդագույն նրբաբլիթները հագնում են լայն ուտեստ:

Ժամանակն է պատրաստել կաղամբի լցոնումը:

Կաղամբը դիպչում է ժանյակին: Ուղարկեք տապակի մեջ եւ կրակեք:

Աղաղակել կամայական սոխ:

Լցնել մի փոքր յուղեր եւ անցնել, մինչ կաղամբը չի փշրում: Դրան ավելացրեք քերած գազար եւ մանրացված սոխ: Հակեւորական բանջարեղենը եւս 10 րոպե:

Այնուհետեւ պատրաստեք աղ եւ շաքար `համտեսեք եւ լրացրեք մամուռով: Մորսը լոլիկ է, բլենդեր պիտտացված: Սպասեք, մինչեւ Մորսը եռանա տապակի վրա եւ անջատեք:

Կաղամբի լցոնումը բլիթների վրա:

Ձեւավորեք լցոնված նրբաբլիթներ ծրարների կամ եռանկյունների տեսքով, ինչպես լուսանկարում:

Այնուամենայնիվ, ձեւը նշանակություն չունի, հիմնականը, որ պատահեց շատ համեղ: Սեղանի վրա դրանք կարող են մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ ցրտից: Նման նրբաբլիթները միշտ կարող են ձեզ հետ տանել ճանապարհի վրա կամ աշխատել:

Նրբաբլիթներ տարբեր չվճարված լցոններով.

Բաղադրատոմսեր Նրբաբլիթներ կաղամբով

Ինքնուրույն Լավագույն բաղադրատոմսեր Կաղամբով նրբաբլիթները հավաքվում են այստեղ: Դուք միշտ կգտնեք նրբաբլիթների բաղադրատոմսերում: Մենք ունենք նաեւ երեք հարյուր յոթանասունհինգ նրբաբլիթների բաղադրատոմսեր թթվասերով:

Casserole բանջարեղենով նրբաբլիթներից

1. Ալյուրի, ձվերի, 370 գ կաթի եւ փխրուն աղերի համար խմորը նրբաբլիթը հունցելու եւ 30 րոպե թողնելու համար: Heated եռուցվող փրփուրի յուղի մեջ թխեք 5-6 նրբաբլիթ եւ զով: 2. Կաղամբը, դանակը կտրելը, ապամոնտաժել տերեւները եւ կտրել: Այն կտեւի. Ալյուր - 250 գ, ձու - 3 հատ: Կաթ - 450 մլ, յուղի փրփուր - 2 tbsp. գդալներ, կաղամբ - 500 գ, բեկոն - 100 գ, Դդմի սերմեր - 4 tbsp. Գդալներ, քերած պանիր - 100 գ, ճարպ քսուք - 100 գ

Ծաղկակաղամբ Feta- ի հետ

ԾաղկակաղամբԼվանալ եւ կտրել մահճակալների երկայնքով շերտերին `1,5-2 սմ հաստությամբ: Պատրաստեք վերալիցքավորում. Հարի մածուկը միացնելու համար, 1 tbsp: գդալ ձիթապտղի ձեթԱղ, պղպեղ եւ խառնուրդ: Ծաղկակաղամբի շերտեր, երկու կողմից լիցքաթափելու համար լիցքավորելու համար: Pre եռացրեք տապակը: Այն կտեւի. 1 Քոչան ծաղկակաղամբ, 100-150 գ ֆետա, 2 tbsp. Գդալներ ձիթայուղով, 1 ժ. Գդալ մածուկ հարիսա, թարմ սեւ պղպեղ կտրելով, ծովի աղը կտրատելով

Նրբաբլիթ կարկանդակ սնկով եւ կաղամբով

Միացրեք կաթը (տաք), Ryazhenka, ավելացնել շաքարավազը, աղը, ձվերը եւ լավ խառնել սեպը կամ խառնիչը: Ավելացնել աստիճանաբար ալյուր, անընդհատ հարել, որպեսզի հաստության վրա խմորը հեղուկ թթվասերի նման լիներ: Ավելացնել բուսական յուղ, խառնել եւ թեստ տալ, որպեսզի կանգնի 20 րոպե: N. Պահանջվում է. Բլիթներ. Ryuzhka - 250 գ, կաթ - 250 գ, շաքար - 0.5st. Լրացումներ, աղ - ½ հ. Նման, ալյուր - 100 գ, կարագ յուղ, 80 գ: ------------, լրացնելով. Շամպինյոններ - 300 գ, սոխ - 1 հատ, կաղամբ -250 գր, թթվասեր - 3-րդ:

Պատրաստում է լցոնում: Գույնը լվանալու, չորացնելու, կտորների կտորների մեջ, եռացրեք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, զով: Grate պանիր: Խմոր. Սարսափելի կրեմի յուղը ավելացնել ալյուր, ձու եւ լավ խառնել: Լցնել կաթը, սեզոնը `համտեսելու, ծեծելու համար: Սպանախ ծրագիր: Դա կտեւի. Խմոր. Ձվի 1 հատ, կարագ 2-ը: Սառեցված սպանախ 100 գ, կաթ 250 մլ, ալյուր 0,5 էջանոց, աղ, լցոնում, ծաղկակաղամբ 300 գ, պանիր 150 գ, սոուս `սիսեռ 200 մլ, սխտոր 2 ատամ,

Ծաղկակաղամբի տապակներ պանրով

Գույնի կաղամբը վերլուծելու է ծաղկաբույլերի մասին եւ կուղարկվի եռացող, աղած ջրի 7-9 րոպե: Մինչ կաղամբը բլանկ է (որի մասին ես գիտեմ \u003d))) փոքր-ինչ խառնվում է ձուն: Ավելացնել թթվասեր, պապրիկա եւ մի փոքր կայուն: Պատրաստեք ալյուր եւ քամեք պանիրը մակերեսային քերի վրա: Ծաղկակաղամբ. Անհրաժեշտ կլինի. - 1 Քոչան ծաղկակաղամբ, - 1 ձու, - 2-3 tbsp. Սիրելի պանիր, - 2 tbsp. Սլայդ ալյուրով, - 2 tbsp. Թթվասերներ - 1 թեյի գդալ: Papriks - աղ, պղպեղ `համտեսել

Նրբաբլիթներ Maslenitsa բակում կամ թեժ է մեր մեջ

Խմորը պատրաստում ենք խմորի մեջ խմորի մեջ ավելացնել աղ եւ համեմունքներ, խառնելով խառնիչի արագությունը, իրականում ընդամենը 1-2 րոպե խմիչքի բլիթներ, յուրաքանչյուր կողմում պետք է վակուում լինեք Թավան, ավելացնել սոխ եւ համեմունքներ, կարելի է ավելացնել: Այն կտեւի. Բլիթներ (ալյուր 5 tbsp. Կաթ 1 բաժակ, կարագի կրեմ 50 գ, շաքար 1 tbsp. Աղ 1 պտղունց, համեմունքներ 1 հատ): Լցոնում (շոգեխաշած կաղամբ եւ. Երշիկեղեն):

Ուղու նրբաբլիթներ: Սոխը կտրեց կես օղակների մեջ, կաղամբը կտրատելով: Լցնել oryol- ը ջեռուցվող տապակի վրա, ավելացնել սոխ, տապակել մի փոքր սոխ, ավելացնել կաղամբը, աղը, պղպեղը եւ կափարիչի տակ շոգեխաշել: Ավարտված լցոնումը նրբաբլիթներով փաթաթելու համար: Dish աշատեսակը պատրաստ է: Գարուն ԱՊ. Դա անհրաժեշտ կլինի. Խմորը սովորական է որպես նրբաբլիթներ: Լրացում, կաղամբ 1, 0,5 կգ սոխ

Խոշոր նրբաբլիթներ կաղամբով եւ պանրով

1. Բուսական յուղի վրա կաղամբը տապակել գրեթե մինչեւ պատրաստակամություն, ավելացրեք Կանաչ սիսեռ, բիբարՀամեմունքներ (ես ավելացրեցի Curry, աղացած պղպեղ, մի քիչ չոր անանուխ եւ ռեհան) եւ պատրաստակամության բերում: Բանջարեղենը մի փոքր զով է: 3. Մինչ բանջարեղենը պատրաստվում է `հունցել: Այն կտեւի. Թթվասեր 15% ճարպ պարունակություն - 1 բաժակ, ձու - 1 հատ, եգիպտացորենի ալյուր - 1 tbsp, ցորենի ալյուր

180 գր. Խմորի կոտլետը 1 թեյի գդալ է, շաքար - 1 ժամ: Գդալ, աղ - ½ ժ. Գդալներ, կանաչ ոլոռ: Գդալներ, քաղցր կարմիր պղպեղ - կիսով չափ, կաղամբի Քաիշենա:

Նրբաբլիթներ կաղամբով եւ մսով լցնում

Ալյուրից, ձվերից, կաթից եւ յուղից պատրաստում են նրբաբլիթ խմոր: Պիրսի նրբաբլիթներ: Հավի աղացած Տապակել սոխով մինչեւ պատրաստակամություն: Պահպանել, ավելացնել պղպեղը ռեհանով: Առանձնապես տապակել կաղամբը բանջարեղենի եւ կարագի խառնուրդի վրա: Խառնել կաղամբը աղացած միսով եւ զով տալ: Թեքություն Այն կտեւի. Կաթ - 0,5 լիտր, ձու - 2, պտղունց աղ, շաքար - 1 tbsp, բուսական յուղ - 3T: Լրացումներ, ալյուր - հետեւողականության pinnake խմորԿաղամբ - 1/4 միջին գլուխ, աղացած հավ - 0,5 կգ, կարագի յուղալի - 50 գր, լամպ - 1 հատ: Պղպեղ, ռեհան

Բլիթներ - ավանդական ուտեստ Ռուսական խոհանոց, որ դարեր շարունակ ոչ միայն սիրված, այլեւ հարգանքով էր վերաբերվում նրան, նույնիսկ ինչ-որ ակնածանքով վերաբերվեց նրան: Այո, եւ Ռուսաստանում կաղամբը հատուկ հարաբերություններ կար, ըստ երեւույթին, դա հայտնվեց մեր սեղանների վրա Համեղ բուժումնման նրբաբլիթների նման կաղամբով: Ընդհանուր առմամբ, նրբաբլիթներ եւ sauerkraut - Դա ոչ միայն համեղ եւ սիրված սնունդ է Ռուսաստանի համար, սրանք մշակութային երկու երեւույթ են:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմսըՈրում մենք միացել ենք մեր մշակույթի այս երկու երեւույթներին:

Մտածեք այն մասին, երբ կաղամբով լցոնված նրբաբլիթներ եք պատրաստում, որ դուք ոչ միայն կերակուր չեք պատրաստի, որ դուք կուրախացնեք ինքներդ ձեզ եւ սիրվածներին, այլեւ ամենակարեւորը դարձել են խոհարարական ավանդույթ:

Հիացած նրբաբլիթները տապակում են երկու կողմերին: Նավթի մեջ տապակի մեջ աղացած նրբաբլիթները կարող եք դիմել մեղմ Նվազեցված սոուս.

Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել թթվասերի սոուս `լցոնված նրբաբլիթներ փայլեցնելու համար

Բաղադրությունը

• Թթվասեր - 200 գ;
• Արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. լ.;
• Թարմ սամիթ - 1 ճառագայթ;
• Սխտոր - 2-3 կտոր:

Պատրաստում է կծու թթվասեր սխտորը նրբաբլիթների համար

• Թթվասեր եւ յուղ `սեպը խառնելու համար:
• Կանաչները մանր կտրատված են:
• Սխտորը կտրեց դանակով կամ բաց թողնել սխտորի կատակի միջոցով:
• Թթվասի եւ յուղի խառնուրդին ավելացրեք կանաչի, անուշահոտ սխտոր եւ խառնել ամեն ինչ `սոուսը պատրաստ է:
• Ավարտված համեմունք `սառնարանում տեղադրելու համար: Ծառայեք մեր տնական նրբաբլիթներին սառեցված:

Այլ բաղադրատոմսեր, թե որքան ճիշտ եւ համեղ վառարան (խոհարար, քանի որ նրանք սիրում էին խոսել հին օրերին) նրբաբլիթներ, դուք կարող եք տեսնել այլ քայլ առ քայլ ձեւակերպումներում կայքում:

Առավել բազմակողմանի ուտեստը, շատ տանտիրուհիներ համարում են բարակ նրբաբլիթներ: Բացի այդ, դրանք ամենատարածված բուժումն են:

Կաղամբով նրբաբլիթները կարող են մատուցվել ինչպես արձակուրդների, այնպես էլ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար: Կախված լրացումից, նրանք հանդես են գալիս որպես աղանդեր կամ նույնիսկ անկախ ուտեստ:

Ես առաջարկում եմ պատրաստել նրբաբլիթներ շոգեխաշած կաղամբով, այս բանջարեղենի օգուտը հեշտ է գնել տարվա ցանկացած պահի:

Երբ մրգերի եւ այլ այգիների եւ այգիների սեզոնն արդեն ետեւում է, եւ ուզում եք խորտակել ձեր համեղ ուտեստը, կաղամբով եւ ձվերով նրբաբլիթները հիանալի տարբերակ կլինեն:

Բաղադրատոմսը նրբաբլիթներով կաղամբով

Փորձարկման համար ձեզ հարկավոր է. Երկու ձու; կես լիտր Անարատ կաթ; 40 գ շաքար; 30 մլ բուսական յուղ; քշելով սոդա; 1 եւ ½ սովորական ալյուր; ½ ժ. Աղի գդալներ:

Ձվով եւ բանջարեղենով լցոնումը, որոնք դուք պետք է սկսեք նրբաբլիթներ, պատրաստվեք,

երկու ձու; լամպ; մեկ գազար; 0,350 կգ կաղամբ; 4 tbsp. յուղի գդալներ; Աղ `համտեսել: Լցոնման մեջ ավելացրեք փոքր մաղադանոս կանաչիները:

Նախ քերեք սառնարանից եւ Հում ձվերԴրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճան: Մինչդեռ, պատրաստեք լցոնումներ.

1. Շատ բարակ ծղոտ, պատռված կաղամբ: Եթե \u200b\u200bայն երկար ստացվի, կտրեց մի քանի այլ մասի:
2. Տաքացրեք տապակը, լցնել յուղը եւ կաղամբը ուղարկել տապակած: 10 րոպե տեւողությամբ պահեք կաղամբը միջին ջերմության վրա, թիակ կատարելուց հետո: Կափարիչով տապակը չի ծածկում, հակառակ դեպքում դրա տակ կուտակվում է շատ խոնավություն:
3. Սոխը կտրեց կտորների կամ խորանարդի մեջ (նման մեկը), գազար սոդան քերածի վրա, բանջարեղենը դահիճ է դնում կաղամբի մեջ:
4. Հպեք լցոնումը եւս 15 րոպե, աղ:
5. Մաղադանոս փաթեթը լվանում եւ չորանում է: Այնուհետեւ դրեք լավ եւ ուղարկեք շոգեխաշած բանջարեղեն:
6. Ձվերը զոդում էին: Դա անելու համար վառարանի վրա սառը ջրով դրեք Casserole եւ այնտեղ հում ձվերը դրեք: Եռացնելուց հետո ջուրը ստուգեք 8 րոպե, ապա հանեք ձվերը եւ տեղադրեք դրանք ուտեստների մեջ սառը ջրով: Այս եղանակով պատրաստված ձվերը ձեռք են բերվում վառ նարնջագույն դեղնուցով, առանց կանաչավուն եզրագծի եւ լավ մաքրվում են կեղեւից: Ընդհանրապես, այն, ինչ մեզ պետք է:
7. Նյութի մանր խաշած ձվերը լցրեք եւ դրանք ուղարկեք լցոնման մեջ, խառնել ամեն ինչ:

Խառը խառնվում ենք: Նրա բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, խոհարարականից հատուկ հմտություններ չպահանջելով.

1. Ամանի մեջ կոտրեք շաքարավազը աղով եւ ձով:
2. Լցնել սոդայի պտղունքը, իր օգնությամբ նրբաբլիթները կդառնան հոյակապ եւ մեղմ:
3. Լցնել կաթի նորմայի կեսը, խառնուրդը վերցրեք սեպով:
4. Խառնել մաղած ալյուրը, ամբողջ ժամանակ խմորը հարելը: Մի անտեսեք պատրաստման կանոնները, եթե դուք ուշադիր չեք ծեծում սեպի զանգվածին, փոքր, բայց տհաճ միանվագները, որոնց հետ դուք պետք է պայքարեք, կարող եք հայտնվել:
5. Լցնել մնացած կաթը եւ նիհար յուղը:
6. Տապակել բլիթները միջին ջերմության վրա յուրաքանչյուր կողմում 40-50 վայրկյան:

France Pancakes. Դրեք մի ծայրի մի հատվածի մի կտոր լցնելով կաղամբով եւ ձուն փաթաթել, աջ եւ ձախ կողմը փաթաթեք, ապա շրջեք նրբաբլիթի խողովակները: Նրբաբլիթները կերակրում են սեղանին տաք, ջրելու համի եւ գեղեցկության թթվասերի համար:

Բաղադրատոմսը նրբաբլիթների լուսանկարներով կաղամբով լցնումով

Բանջարեղենով բարակ նրբաբլիթները գործնականում չեն արտացոլվում քաշի ավելացման վրա, մանավանդ, եթե դրանք օրվա առաջին կեսին են: Դրա համար նրանք շատ են սիրում նրանց, ովքեր հետեւում էին իրենց գործիչին:

Տղամարդիկ կգտնեն նաեւ դրական կողմերի ուտեստները, նրանք կարծում են, որ կաղամբի լցոնմամբ նրբաբլիթները հիանալի հարմար են մի բաժակ գարեջրի համար: Եկեք հասկանանք Խոհարարական ուտեստնպաստելով ընտանեկան պարտատոմսերի ամրապնդմանը:

Վերցրեք, 3 ձու; 0,5 լիտր կաթ; 2.5 tbsp. Շաքարի գդալներ; Պողոս թեյի գդալ սոդա; մի քանի պտղունց աղեր; 3 tbsp. գդալներ նիհար նուրբ յուղի; կես մակարոնեղենի ալյուր ցորեն; Մի մեծ գդալ թթվասեր:

Անհրաժեշտության դեպքում խմորը տարածեք ջրով: Կարեւոր է, որ դուք ունեք յուղոտ կրեմի հետեւողականության խառնուրդ:

Կաղամբի նրբաբլիթ լցնում.

լամպ; 1 միջին գազար; Կաղամբ - քառորդ գլուխներ; աղ եւ պղպեղ `համտեսել; 100 գ տոմատի խյուս; Բուսական յուղ (բավարար երկու ճաշի գդալ):

Նրբաբլիթի պատրաստման բաղադրատոմսը.

1. Ձգեք խմորը, ձվերը խառնելով շաքարով, աղով եւ կաթով:
2. Սրբեք ալյուրը եւ ավելացրեք այն մասի հեղուկ զանգվածի մեջ `միանվագների ձեւավորումը կանխելու համար: Եթե \u200b\u200bնրանք դեռ հայտնվում են, չեն բաց թողեք խմորը քամոցով:
3. Չափազանց խիտ զանգվածային մաքրված ջուր:
4. Սոդա մարել քացախի մեջ, դա կօգնի նրբաբլիթ պատրաստել ավելի մեղմ եւ ծակոտկեն:
5. Ավելացնել թթվասեր եւ բուսական յուղ:
6. Թխել բարակ նրբաբլիթներ խորտիկով կամ հատուկ վարագույրով: Պետք է դուրս գալ մի ամբողջ բիլզեր, որոնք դուք պետք է այն դնեք շոգեխաշած կաղամբով:

Լցոնումը պատրաստված է հետեւյալ կերպ.

1. Կաղամբը նուրբ պատռված է:
2. Քնել եւ ուղարկել եւ ուղարկել այն տապակած տապակի վրա `նախապես պատրաստված բուսական յուղով:
3. Երբ կաղամբը տապակվում է (ինչ-որ տեղ 10 րոպե հետո) ավելացնել կնքումը գազար եւ լամպ, կտրատված կես օղակներով կամ փոքր խորանարդով:
4. Բոլորը խառնել եւ մարել միջին կրակը եւս 12 րոպե:
5. Լոլիկ (2 մեծ պտուղ) Մաքրեք մաշկը եւ բլենդեր վերցրեք ամանի մեջ:
6. Լրացրեք լցոնումը Տոմատի խյուսԱղ եւ պղպեղ համով: Երբ զանգվածը եռում է, անջատեք կրակը քսուկի տակ եւ զովացրեք այն լցնելը, որը դուք պետք է փաթեթավորեք նրբաբլիթներով:

Պատրաստի նրբաբլիթներում փաթաթեք աղտոտումը, պառկեք ուտեստի վրա: Դիտելու մեթոդը Ընտրեք ձեր հայեցողությամբ. Եռանկյունի, ծրար, խողովակ: Դուք կարող եք զարդարել նրբաբլիթների թթվասեր, ջրելով այն վերեւից, բարակ հյուսելով:

Նրբաբլիթները լավն են եւ տաք եւ ցուրտ: Դրանք կարելի է վերցնել նրանց հետ որպես խորտիկ աշխատել կամ սովորել `պիցցայի կամ կարկանդակների հիանալի այլընտրանք:

Իմ տեսանյութերի բաղադրատոմսը

Բարակ նրբաբլիթները, թերեւս, ամենատարածված եւ բազմակողմանի ուտեստներից մեկն են: Ի վերջո, դրանք կարող են ներկայացվել տոնական տոնին եւ որպես պատահական նախաճաշ կամ ընթրիք: Ամեն ինչ կախված է օգտագործված լրացումից եւ ափսեի դիզայնի մեթոդից:
Այսօր մենք առաջարկում ենք պատրաստել նրբաբլիթներ կաղամբով եւ ձով: Ավելին, այս լցոնմամբ ուտեստը հատկապես կարեւոր է սեզոնում, երբ խանութներում մրգերն ու բանջարեղենը դառնում են ավելի ու ավելի քիչ: Բայց կաղամբը, գազարը, սոխը վաճառքի մեջ գործնականում ամբողջ տարվա ընթացքում են:

Համտեսել Տեղեկատվական բլիթներ

Բաղադրությունը

• Բլիթների համար.
• Կաթ - 0,5 լ;
• Ձու - 2 հատ.
• Ալյուր - 1.5 tbsp.;
• Աղ - 0,5 Չ. Լ .;
• Շաքար - 2 tbsp.
• Բուսական յուղ - 2 tbsp.;
• Սոդա - պտղունց:
• Լրացնելու համար.
• Կաղամբ -350 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար -1 հատ.
• Բուսական յուղ տապակի համար - 4 tbsp.;
• Աղ համտեսել;
• Մաղադանոս կանաչիները:

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ ձվի եւ կաղամբով

Նախեւառաջ, հանեք ձվերը եւ կաթը սառնարանից: Խմորի մեջ ավելի լավ է օգտագործել այս սենյակային ջերմաստիճանի արտադրանքները: Այժմ պատրաստեք բլիթների լցոնումը: Կաղամբը դիպչում է բարակ շերտերով, այնուհետեւ դրանք մի քանի մասի կտրում: Տապակած տապակը բուսական յուղով լավ է լոգարիթմ, պառկեք մանրացված կաղամբը եւ 10 րոպե տապակել միջին ջերմության վրա: Մի ծածկեք կափարիչով:


Մաքրված գազար սոդա մի մեծ grater- ի վրա, լամպը կտրեց խորանարդի մեջ: Բանջարեղենը կճեպի մեջ ավելացնել կաղամբով: Ծծեք ձեր ցանկությամբ եւ եւս 15 րոպե կրակեք կրակի վրա, մի մոռացեք ժամանակ առ ժամանակ խառնել:


Հաջորդ քայլը եռակցվում է պտուտակված երկու հավի ձվով: Դա անելու համար լվացեք դրանք, ապա տեղադրեք ցուրտ ջրի մեջ կաթսայի մեջ, ապա ծածկեք ծածկը եւ եփեք միջին ջերմության վրա եռումից 8 րոպե հետո: Եփած ձվերը սառչում են սառը ջրի մեջ, որից հետո այն հեշտությամբ հեռացնում է կեղեւը: Խառնել մանր կտրատած ձվերը տապակած բանջարեղենով, մի փոքր աղած, խառնել: Կաղամբի լցոնումը եւ նրբաբլիթների համար ձվերը պատրաստ են:


Այժմ մենք կկատարենք ուտեստի հիմքի պատրաստումը `բարակ, բաց նրբաբլիթներ: Բաղադրատոմսը բոլորովին պարզ է, արագ, չպահանջելով հատուկ խոհարարական հմտություններ: Երկու հավի ձվերը ներխուժում են նետում, ավելացնել աղ, շաքար: Համոզվեք, որ մի պտղունց սոդա դնել, դա կդարձնի խմորը ավելի մեղմ եւ փարթամ:


Մուտքագրեք նշված կաթի նորմի կեսը: Այնուհետեւ խմորը մանրակրկիտ հունցել, ավելացնել ալյուրի փոքր մասերը: Քաշը պետք է անցնի հաստ, հարթ, համասեռ: Հիմա ժամանակն է կաթի, բուսական յուղի 2 գդալների մնացած մասը կցելու եւ եւս մեկ անգամ նրբաբլիթ խմոր `քաղցրացնելու համար: Թխել նրբաբլիթներ տաք տապակի վրա յուրաքանչյուր կողմում `1-2 րոպե, բարձր ջերմության վրա: Խմորը լցնելուց առաջ ամեն անգամ քսեք տապակի մակերեսը բուսական յուղով:

Պատրաստեք լցոնված նրբաբլիթներ: Նրբաբլիթի վերեւում մեկ ճաշի գդալ դրեք բլուր կաղամբի ձվի լցնումով, խստացրեք աջ եւ ձախ եզրերը դեպի մեջտեղ:


Եվ հետո արտադրանքը գլորում է խողովակը:


Նման մանիպուլյացիաները անում են բոլոր նրբաբլիթների բիլզերը:


Նրբաբլիթներ `պատրաստված կաղամբով եւ ձվերով: Թարմ թթվասեր եւ մատուցեք սեղանին:

Համեղ նրբաբլիթներ Կարող եք եփել եւ առանց իրերի եւ լցոնման: Ես կխոստացնեմ այսօր Բարակ նրբաբլիթներ Լրացնելով, Դա կլինի Համեղ բարակ նրբաբլիթներ կաղամբով. Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի պետք է իմանա: Հետեւաբար, չեմ կարծում, որ կզարմացնեմ իմ բաղադրատոմսը `կաղամբով համեղ բարակ նրբաբլիթների պատրաստման համար: Պարզապես այս կարճ հոդվածում ես ուզում եմ պատմել այն մասին, թե ինչպես եմ դա անում `առանց մսի համեղ երկրորդ ուտեստ ստանալու համար: Եվ եթե ձեզ հետաքրքրում է ոչ միայն նրբաբլիթները, այլեւ ուրիշներ Համեղ ուտեստներ, ապա գնացեք այս կայքը «Կատեգորիաներ» բաժնում: Կան ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ ուտեստներ, եւ միսով, եւ առանց մսի եւ խմորեղեն եւ խորտեր եւ շատ այլ իրեր Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր եւ լուսանկար:

Համեղ բարակ նրբաբլիթներ կաղամբով, բաղադրատոմսով

Դեպի Խմոր պատրաստեք նրբաբլիթների համար մի քանազոր Թխել բարակ նրբաբլիթներԱնհրաժեշտ են հետեւյալ ապրանքները.

Ալյուր - 1,5 ակնոց;

Կաթ - 0,8 լիտր;

Ձու - 2 հատ;

Շաքար - 1 ճաշի գդալ:

Կաղամբի լցոնման պատրաստման համար անհրաժեշտ են.

500 գր. Թարմ կաղամբ,

1 մեծ գազար,

2 լամպ,

Թթվասեր - 2-3 ճաշի գդալ,

Արեւածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ,

Աղ պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել համեղ նրբաբլիթներ կաղամբով, լուսանկարներով

Պատրաստել բարակ նրբաբլիթներ կաղամբով, նախ պետք է պատրաստել խմորը նրբաբլիթների համար, ապա թխել բարակ նրբաբլիթներ: Եւ պատրաստեք նաեւ կաղամբի լցոնումը, դադարեցրեք այն Բարակ նրբաբլիթներ Եվ նրանք տապակում են դրանք:

Այսպիսով, ամեն ինչ կարգին է:

Ես խմորը պատրաստելու եմ նրբաբլիթների համար այսօր կաթի վրա, չնայած դա հնարավոր է: Թեստը պատրաստելու համար ես մի ամանի եմ վերցնում, այնտեղ ձվերը կոտրելով, ավելացնել շաքարավազը եւ լավ խառնել խառնիչ:

Այնուհետեւ ընթրեք ալյուրը, կաթը լցնելով եւ խմորը հունցել նույն խառնիչով: Խմորը չպետք է լինի խիտ, բայց ոչ շատ հեղուկ: Եթե \u200b\u200bպարզվում է, որ հեղուկ ալյուրը կարող եք ավելացնել կաթ ավելացնել: Դրանից հետո խմորով ծածկված մի ամանի մեջ անձեռոցիկով ծածկելով եւ թողեք 30 րոպե, որպեսզի այն լցվի:

Խմորը կերակրելուց հետո ես սկսում եմ թխել բարակ նրբաբլիթներ: Նրբաբլիթներ, ես սովորաբար պատրաստում եմ չուգուն թավայի վրա, նրանք դրա վրա չեն այրվում եւ հեշտությամբ հանվում տապակից: Նրան փխրելը շատ ժամանակ չի պահանջում:

Ես կրակի վրա տապակ եմ դրել: Նախքան տապակի քսուկը թխելը Արեւածաղկի ձեթ, Ես խմորը լցնում եմ տապակի մեջ (ավելի լավ է դա անել գդալով, իսկ կեսը), թխել մի կողմից, ես դիմում եմ մյուսին, բայց ես շատ սառն եմ:

Ինձ տարված ապրանքների քանակի մոտ 20 բարակ նրբաբլիթներ:

Ես դիմում եմ կաղամբի լցոնման պատրաստմանը:

Ես կտրում եմ սոխը, քսում եմ քերած գազարին եւ տապակել արեւածաղկի յուղի վրա:

Կաղամբը կտրում է ծղոտը եւ ավելացնում աղեղին եւ գազարին: Տապակել ինչ-որ տեղ մոտ 20 րոպե (միջին կարծրության կաղամբի համար): Եթե \u200b\u200bկաղամբը շատ կոշտ է, ապա այն պետք է մի փոքր ավելի երկար լինի:

Տապակի վերջում (այն ավարտվելուց մոտավորապես 5 րոպե առաջ), ավելացնել մի զույգ ճաշի գդալ թթվասեր սերուցք, աղ եւ պղպեղ: Կարող եք նաեւ համտեսել համտեսել: Կաղամբը պատրաստակամության հասցնելուց հետո ես տապակը հանեցի սալաքարից, ես տալիս եմ դիմանալ սառչելուց եւ հոսել ավելորդ յուղից: Դրա համար ես պարզապես թեքում եմ տապակը եւ նավթի հոսքերը: Կաղամբի իրերը պատրաստ են: