Եփած բրոկկոլի սերուցքային սոուսով: Բրոկկոլի յուղալի սոուսով - հիանալի ուտեստ բակալավրիատի համար

Իտալիայում մակարոնեղենը գրեթե հիմնական ուտեստն է, որի հետ պետք է մատուցել տարբեր սոուսներ. Դրանց պատրաստման համար սերուցք, լոլիկ, պանիր, բանջարեղեն և անուշահոտ համեմունքներ. Մեր հոդվածը ներկայացնում է լավագույն բաղադրատոմսերըմակարոնեղեն բրոկկոլիով կրեմ սոուս. Ճաշատեսակն այնքան համեղ է ստացվում, որ ոչ մի գուրման չի կարող դրան դիմադրել։

սերուցքային պանրի սոուսում

Զարմանալիորեն բուրավետ, պայծառ և, իհարկե, առողջ ուտեստԱռաջարկվում է եփել հետևյալ բաղադրատոմսով. Մածուցիկ յուղալի պանրի սոուսով, բրոկկոլիի թեթև ապխտած բույրով, նույնիսկ նրանք, ովքեր սկզբունքորեն չեն սիրում այս բանջարեղենը, այն կուտեն։ Ճաշատեսակը համեղ է և թեթև։

Բրոկկոլիով մակարոնեղենի ուղղակի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Լցնել ջուրը մեծ կաթսայի մեջ, ավելացնել աղը և հասցնել եռման աստիճանի։
2. Բրոկկոլիի կես գլուխը ծաղկաբույլերի մեջ կտրատել։
3. Կաղամբը թաթախեք եռման ջրի մեջ և եփեք 4 րոպե՝ տապակը կափարիչով փակելով։
4. Նշված ժամանակից հետո քամեք ջուրը և բրոկկոլին տեղափոխեք սառույցով ամանի մեջ։ Այս գործողության շնորհիվ կաղամբը կպահպանի իր վառ գույն.
5. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը (3 ճաշի գդալ) և մեջը թաթախել կաղամբի ծաղկաբույլերը։
6. մեկ րոպե, ապա ավելացնել չորացրած ուրցը (1 թ/գ) և խնկունին (0,5 թ/գդ), հավանգի մեջ մանրացնելուց հետո։
7. Կաղամբով թավայի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սխտորը (2 պճեղ), աղ և պղպեղ։
8. Եվս մեկ րոպե հետո լցնել կրեմը (200 մլ) և 100 մլ չոր սպիտակ գինի։
9. Երբ սոուսը եռա, ավելացրեք քերածը ապխտած պանիր(50 գ): Բառացիորեն անմիջապես զանգվածը կսկսի թանձրանալ։
10. Մատուցել անմիջապես համեղ մակարոնի հետ։

Մակարոնեղեն հավի մսով և բրոկկոլիով կրեմով

Հաջորդ կերակուրն է կատարյալ տարբերակայն մարդկանց համար, ովքեր միշտ ժամանակ չունեն համեղ ընթրիք. Այս մակարոնեղենը սերուցքային բրոկկոլի սոուսում եփում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Այսպիսով, աշխատանքից հետո կտրամադրվի սպիտակուցի, ածխաջրերի և մանրաթելերի լիարժեք չափաբաժին:

Քայլ առ քայլ այս ուտեստը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Մակարոնեղենը (250 գ) եփել ջրի մեջ՝ աղով, մինչև ցանկալի վիճակը։ Պատրաստությունից 2 րոպե առաջ նույն ջրի մեջ ուղարկեք բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը (400 գ)։ Դրանից հետո ջուրը քամել, մակարոնն ու կաղամբը մի կողմ դնել։
2. Հավի ֆիլե (500 գ) կտրատել փոքր կտորներով։ Աղացրեք դրանք, պղպեղացրեք և տապակեք տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ (20 մլ) 3 րոպե մեկ և մյուս կողմից։
3. Մեկ այլ թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագ(40 գ): Մաղում ենք 50 գ ալյուր և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ապա լցնել 200 մլ հավի արգանակեւ 250 մլ սերուցք։ 4 րոպե հետո ավելացնել չոր սխտորի փոշի(1/4 թեյի գդալ):
4. Թավայի պարունակությունը ցանել քերած պանիր (125 գ), սպասել, մինչև այն հալվի, ապա տեղափոխել բրոկկոլի սոուսի և մակարոնեղենի վրա։ Խառնել, ցանել մաղադանոս և մատուցել։

Գորգոնզոլայի և բրոկկոլի մակարոնեղենի բաղադրատոմսը

Հաջորդ ուտեստը կծուծ ախորժակ բացող կծու համ ունի՝ շնորհիվ սոուսին իտալական կապույտ պանրի ավելացման: Դե, նման մակարոնեղեն պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ.

1. Մակարոնեղենը (100 գ) եփում են փաթեթավորման հրահանգներին համապատասխան։
2. Բրոկկոլին (50 գ), ապամոնտաժված ծաղկաբույլերի մեջ, 3 րոպե ընկղմվում է եռացող աղաջրի մեջ։
3. Առնվազն 20% (150 մլ) յուղայնությամբ կրեմը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում կապույտ պանրի կտորներ (100 գ) և դնում մարմանդ կրակի վրա։
4. Հարելով հարելով՝ սոուսը հասցվում է համասեռ խտության։
5. Հենց որ սերուցքային սոուսը պատրաստ է, մակարոնն ու բրոկկոլին տեղափոխում են կաթսա։ Ճաշատեսակը խառնում են և դնում ափսեների վրա։

Մակարոնեղեն սաղմոնով և բրոկկոլիով սերուցքային սոուսով

Հաջորդ ուտեստն առաջարկում է հայտնի խոհարար Ջեյմի Օլիվերը։ Բրոկկոլիով յուղալի մակարոնեղենի նրա բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Եփել մակարոնեղենը (60 գ) մինչև ալ դենտե:
2. Ձիթապտղի յուղի մեջ (2 ճաշի գդալ) տապակել մանր կտրատած սոխը (2 հատ):
3. Սոխը տապակելու համար թավայի մեջ լցնում ենք խորանարդիկ կտրատած սաղմոնը (200 գ) և բրոկոլիի ծաղկաբույլերը (60 գ): Եփել այնքան, մինչև ձկան վրա ձևավորվի բնորոշ ընդերքը։
4. Բանջարեղենն ու սաղմոնը լցնել կրեմով թավայի մեջ (250 մլ)։ Աղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել պղպեղ։
5. Մակարոնեղենը սոուսի մեջ լցնում ենք թավայի մեջ, խառնում։ Մատուցելիս խորհուրդ է տրվում զարդարել կապարով, ռեհանով կամ քերած պարմեզանով։

Բրոկկոլիով և պանրի սոուսով մակարոնեղենի բաղադրատոմս

Այդպիսիներից առողջ կաղամբկարող եք շատ համեղ, փափուկ սոուս պատրաստել բարակով յուղալի համ. Այն կատարյալ է մակարոնեղենի համար: Բրոկկոլիի սերուցքային սոուսը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Մինչ մակարոնեղենը (250 գ) եփվում է մեծ կաթսայում, կաղամբի ծաղկաբույլերը (250 գ) շոգեխաշում են քամոցի մեջ, որը կարելի է դնել վերևում: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք պարզապես եփել բրոկկոլին առանձին կաթսայի մեջ 3 րոպե:
2. Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը (1 ճ/գ) և ավելացնում ձիթապտղի յուղը (1 ճ/գ)։ Տապակել այս խառնուրդի մեջ, սկզբում կտրատած սոխի կեսը, իսկ հետո ևս մեկ պճեղ սխտոր։
3. Դնում ենք բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը և 2 րոպե տապակում կաղամբը բանջարեղենով։
4. Լցնել կրեմի մեջ (4 ճաշի գդալ): Սոուսը բերեք հաճելի համի աղով և համեմունքներով:
5. Թավայի պարունակությունը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ։ Սոուսը բերեք հարթ հետևողականության:
6. Միավորել մակարոնեղենը սոուսով: Ճաշատեսակը դնել ափսեի մեջ և ցանել քերած պարմեզան (80 գ):

Մակարոնեղեն սնկով և բրոկկոլիով կրեմով

Համար հաջորդ ուտեստըՀարմար է ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված կաղամբի համար։ Այն ժամանակից շուտ հալեցնելու կարիք չկա։

Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է նախապես եռացնել 200 գ չոր մակարոնեղեն։ Այդ ընթացքում կարող եք սկսել սոուսը պատրաստել։ Ապամոնտաժել բրոկկոլիի ծաղկաբույլերի մեջ (150 գ), 3 րոպե թրմել եռման ջրի մեջ, ապա տեղափոխել սառցե ջրի մեջ։ Սունկը (150 գ) կտրատել 4 մասի։ Մի փոքր հալած կարագով (30 գ) տապակի մեջ 7 րոպե տապակել բրոկոլին սնկերի հետ միասին։ Ավելացնել 150 մլ սերուցք և եփել ևս 5 րոպե։ Աղ՝ ըստ ճաշակի։ Եփած մակարոնեղենը տեղափոխում ենք սոուսի մեջ և կերակուրը հասցնում պատրաստի։ Մատուցելիս կարելի է ճաշատեսակը շաղ տալ խոտաբույսերով և պանրով։

Կաղամբի ամենաօգտակար տեսակներից մեկը. Եվ եփած յուղալի նուրբ սոուսով, այն պարզապես հալչում է ձեր բերանում: Նման դիետա թեթեւ ուտեստԿատարյալ է և՛ ճաշի, և՛ ընթրիքի համար:

Բրոկկոլի թխած սերուցքային սոուսով

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 400 գ;
• կարագ - 1 ճ.գ. գդալ;
• բրոկկոլի կաղամբ - 400 գ;
• ալյուր - 1 ճ.գ. գդալ;
• սերուցք - 500 մլ;
• պանիր - 150 գ;
• համեմունքներ.

Խոհարարություն

Բրոկկոլին կրեմի մեջ եփելու համար, ծաղկակաղամբլվացվել, թափահարվել և ապամոնտաժվել ծաղկաբույլերի մեջ: Այնուհետև այն և վերամշակված բրոկկոլին գցում ենք եռման ջրի մեջ և եփում բանջարեղենը 10 րոպե։ Այնուհետև դրանք պառկեցնում ենք քամոցի մեջ և անցնում սոուսին։

Դրա համար ալյուրը մի փոքր տապակում ենք կարագի մեջ, լցնում ենք սերուցքը և խառնուրդը հասցնում եռման աստիճանի, ապա ավելացնում ենք խոշոր քերիչով քերած պանիրը։ Այժմ աղ, պղպեղով սոուսը համտեսել և խառնել: Բանջարեղենը դնել թխման տարայի մեջ, լցնել սերուցքային զանգվածը և թխել մոտ 25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Բրոկկոլիի բաղադրատոմսը կրեմի սոուսով

Բաղադրությունը:

• բրոկկոլի կաղամբ - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• պանիր - 200 գ;
• սերուցք - 400 մլ;
• մաղադանոս - 3 ճյուղ;
• համեմունքներ;
• բուսական յուղ- 3 ճաշի գդալ գդալներ.

Խոհարարություն

Բրոկկոլին յուղալի սոուսով եփելու համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ բանջարեղենայլ նաև սառեցված: Դրա համար նախ բրոկոլիի պատառաքաղները բաժանում ենք փոքրիկ ծաղկաբույլերի, տեղափոխում քամոց և ողողում տաք հոսող ջրի տակ։ Ապա կաթսայի մեջ լցնել ջուրը և դնել վառարանի վրա՝ միացնելով փոքր կրակ։ Երբ հեղուկը եռա, մի քանի պտղունց աղ լցրեք և մեջը լցրեք բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը։ Կաղամբը 10 րոպե եփում ենք չափավոր կրակի վրա, ապա լցնում քամոցի մեջ ու թողնում, որ մի փոքր ցամաքեցվի։ Սոխը մաքրում ենք կեղևից, լվանում և բարակ կես օղակների կտրատում։

Այնուհետև մի քիչ բուսական յուղ լցնել չոր տապակի մեջ և տաքացնել թույլ կրակի վրա։ Այժմ ավելացնել սոխը և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը, խառնելով, որպեսզի չայրվի։ Այնուհետև սոխին ավելացնել եփած բրոկկոլին և զանգվածը տապակել ևս 3-4 րոպե։ Կրեմը լցնել տապակի մեջ, խառնել բաղադրիչները, ամեն ինչ հասցնել եռման աստիճանի, աղ ու պղպեղ անել ուտեստը։ Բրոկկոլին եփել սերուցքային սոուսով 5-7 րոպե, իսկ հետո մանր քերիչով շաղ տալ առատորեն թակած պանիրն ու խառնել։ Ճաշատեսակը կրակից հանելուց հետո կաթսան կափարիչով փակեք և մի քանի րոպե պնդեք։

Բրոկկոլին սերուցքային սոուսով այն ուտեստն է, որը բոլորին դուր է եկել։ Նուրբ սերուցքային սոուսը հիանալի կերպով բացում է բրոկկոլիի համը: Զարդարը կարելի է ընտրել ըստ ձեր ճաշակի։

Բրոկկոլի սերուցքային սոուսում Բաղադրությունը.

• Բրոկկոլի - 1 հատ;
• Շամպինիոններ - 230-250 գ;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Կարագ - 2 ճ.գ. լ.;
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• Կաթ 1% - 3 բաժակ;
• Եգիպտացորենի օսլա - 2 ճ.գ. լ.;
• քերած պարմեզան - 1,5 բաժակ;
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի (ես սովորաբար վերցնում եմ 3/4 ճաշի գդալ);
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպե՞ս պատրաստել բրոկկոլի սերուցքային սոուսով:

Բրոկկոլին ապամոնտաժում ենք ծաղկաբույլերի, լվանում և կտրատում սունկը։ Ջուրը եռացրեք և մի փոքր աղացրեք։ Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել։

Վերցրեք խորը տապակ և լցրեք 1 ճ.գ. գդալ ձիթապտղի ձեթ. Հաջորդը, մենք սխտոր ենք ուղարկում շամպինիոններով: Տապակել մի քանի րոպե, մինչև սնկերը կարմրեն։ Աղ.

Տապակել ևս 5 րոպե, մինչև սունկը մգանա։ Սունկը սխտորով տեղափոխել ափսեի մեջ։

Մակարոնեղենը լցնել եռացող ջրի մեջ։ Բրոկկոլին տեղափոխում ենք քամոցի մեջ, որն իջեցնում ենք եփած մակարոնով թավայի մեջ։ Ծածկեք ամեն ինչ կափարիչով և եփեք 10 րոպե:

Կաթսայի մեջ, որի մեջ եփվել են սունկը, ավելացնել կարագ (2 ճաշի գդալ)։ Երբ կարագը հալվի, տապակի մեջ ավելացնել 2 բաժակ կաթ։ Մի փոքր բարձրացրեք կրակը և շարունակեք եփել՝ խառնելով։ Ավելացնել աղ և աղացած սև պղպեղ։

AT առանձին տարախառնել մեկ բաժակ կաթն ու 2 ճ.գ. լ. օսլա. Խառնում ենք։ Ստացված զանգվածը լցնել կաթով կաթսայի մեջ։ Եռացնել սոուսը՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։

Սոուսին ավելացնում են քերած պարմեզան (մեկուկես բաժակ), հետագայում եփում ենք։

Հենց որ մեր սոուսը սկսում է եռալ ու թանձրանալ, կրակը նվազագույնի ենք հասցնում։

Բրոկկոլին հանում ենք, լվանում մակարոնեղենը։ Մեր սոուսին ավելացնում ենք բրոկկոլի և սունկ և խառնում։

Մակարոնեղենը մաս-մաս քսում ենք, իսկ վրան՝ սնկով բրոկկոլի՝ սերուցքային սոուսով։

Բարի ախորժակ!

Բրոկոլին զարմանալի է առողջ բանջարեղեն. Քանի՞ օգտակար բան կա այս կաղամբում, մի հաշվեք: Երբ պլանավորում եմ, միշտ զարմանում եմ, թե որքան շքեղ ուտեստներ կարելի է ստեղծել նրա մասնակցությամբ։ Օրինակ, բրոկկոլին սերուցքային սոուսով: Նախուտեստի համար ճաշատեսակ կառաջարկեի։ Չնայած, որպես հիմնական ճաշատեսակի հավելում, այս բուժումը նույնպես հարմար է:

Պատրաստումը շատ պարզ է, բայց ամենակարևորը՝ արագ: Ես օգտագործել եմ տնական թանձր կրեմ: Ես համեմունքներ եմ դնում իմ ճաշակով, անպայման ավելացրեք խնկունի և պղպեղի խառնուրդ։ Ես հատկապես սիրում եմ այս ուտեստի համար օգտագործել վարդագույն պղպեղ։ Այն յուրահատուկ համ է հաղորդում սերուցքային սոուսին։

Ձմռանը դուք կարող եք օգտագործել սառեցված բանջարեղեն: Նախքան եփելը ես միշտ հալեցնում եմ այն՝ մի քանի րոպե ջրով լցնելով։ Բրոկոլին հալվելուց հետո չի կորցնում իր համը։ Բրոկկոլին և սոուսը կարելի է առանձին պատրաստել, մատուցել միասին։ Բայց ես նախընտրում եմ կաղամբը շոգեխաշել կծու սերուցքային սոուսի մեջ և մատուցել խորը աղցանամանի մեջ։ Առաջարկում եմ փորձել։

Խոհարարության քայլեր.

Բաղադրությունը:

Բրոկկոլի 400 գ, սերուցք 300 մլ, կարագ 100 գ, սխտոր 2 պճեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Եփած բրոկկոլին առանձնանում է իր փափկությամբ, իսկ նուրբ սերուցքային սոուսի հետ այն պարզապես հալչում է բերանում։ Այս ուտեստը - մեծ հավելումդեպի սրտանց ճաշև հիանալի այլընտրանք երեկոյան խորտիկին:

Բրոկկոլիի բաղադրատոմսը սերուցքային սոուսով

Բրյուսելի կաղամբը կրեմի մեջ

• ծանր սերուցք - 150 գ;
• պանիր - 200 գ;
• պապրիկա - 4 գ;
• աղ;
• քրքում - 2 գ;
• բրոկկոլի - 400 գ;
• մշկընկույզ - 2 գ.

Ժամանակը՝ 35 րոպե։

Կալորիաներ՝ 162,5

1. Լվացված կաղամբը բաժանում ենք ծաղկաբույլերի;
2. Կաթսայի մեջ ջրի մեջ աղ ավելացնել, եռացնել և եփել պատրաստի բանջարեղենը 7 րոպե;
3. Մենք պառկում ենք քամոցի մեջ և դնում հարմար թխման ամանի մեջ;
4. Առատորեն համեմված եփած համեմունքներով;
5. Լցնել կրեմը կծու բրոկկոլիի վրա;
6. Վերևում դնել քերած պանրի շերտ;
7. Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 220 ° C;
8. Մենք թխում ենք հում ուտեստ 20 րոպե.

Բրոկկոլի հավով սերուցքային սոուսով

• Հոլանդական պանիր - 50 գ;
• յուղ - 4 ճաշի գդալ;
• բրոկկոլի - 350 գ;
• աղ - 10 գ;
• պղպեղ - 2 գ;
• սերուցք - 250 մլ;
• լամպ;
• հավի կրծքամիս - 350 գ.

Ժամանակը՝ 30 րոպե։

Կալորիաներ՝ 120,6։

1. Լվացված և չորացրած հավը կտրված է միջին կտորներով;
2. Համեմել պղպեղով և ավելացնել, հունցել, մի կողմ դնել 5 րոպե;
3. Տաք տապակի վրա ձեթ լցնել;
4. Տապակել հավի կտորներցածր ջերմության վրա, հասնելով դրանց սպիտակեցմանը;
5. 7 րոպեն բավական է։ Այնուհետև դրանք դրեք առանձին տարայի մեջ;
6. Նույն թավայի մեջ ուղարկում ենք կես օղակներով թակած սոխը։ Մի մոռացեք մաքրել և ողողել այն մինչ այդ;
7. Հավի միսը վերադառնում ենք կարմրած սոխի մեջ և թեթևակի տապակում ենք միասին;
8. Սրա հետ միասին բրոկկոլին բաժանում ենք կտորների՝ կտրելով հնարավորինս հաստ ոտքերը;
9. Առանձնացված ծաղկաբույլերը ամրացնում ենք սոխ-մսային խառնուրդին, համեմում կրեմով և եփում 15 րոպե։ Պարբերաբար խառնել;
10. Անջատելուց առաջ շաղ տալ պանիրը՝ մանրացրած քերիչով։

Բրոկկոլի շամպինիոններով սոուսով

• կաթ - ½ ճաշի գդալ;
• շամպինիոններ - 5 հատ;
• բրոկկոլի - 1 փոքր գլուխ;
• սերուցք - 150 մլ;
• սխտոր - 3 ատամ;
• աղ, համեմունքներ;
• 50 գ պանիր։

Ժամանակը՝ 35 րոպե։

Կալորիաներ՝ 79,3։

1. Կաղամբի ամբողջ գլխից առանձնացնում ենք ծաղկաբույլերը, լվանալուց հետո;
2. Մենք այն ուղարկում ենք եռացող ջրի մեջ՝ համեմված աղով;
3. Եռացնել 3 րոպե և կտրատած գդալով կաղամբը տեղափոխել ամանի մեջ;
4. Հեռացրեք վերին շերտը սնկի գլխարկներից և կտրատեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ;
5. Մենք շամպինիոնները դնում ենք չոր տապակի մեջ և հասնում ենք դրանցից խոնավության գոլորշիացման;
6. Այնուհետև լցնել կրեմի վրա և խառնել կաթը;
7. Այնտեղ սեղմում ենք նաև սխտորի պճեղները;
8. Ավելացնել մի քիչ և խառնել;
9. Սոուսը սկսեց թանձրանալ - պատրաստ է;
10. Եփած բրոկկոլին լցնում ենք խորը թխման թերթիկի մեջ և լցնում սնկի սերուցքային սոուսով;
11. Վերևում քերած պանիրով;
12. Դնել նախապես 190°C տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։

Կաթնագույն բրոկկոլի դանդաղ կաթսայում

• սերուցք - 150 գ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• պանիր - 120 գ;
• կանաչի;
• համեմունքներ;
• բրոկկոլի - 500 գ.

Ժամանակը՝ 40 րոպե։

Կալորիաներ՝ 106,9

1. Տարողունակ ամանի մեջ խառնել ալյուրը սերուցքով;
2. Համեմելով համեմունքներով և ավելացնելով քերած պանիրը՝ հունցել մինչև հարթ լինի;
3. Կաղամբը կտրատում ենք ծաղկաբույլերի մեջ՝ լվանալով;
4. Առանձնացված մասերը ընկղմվում են յուղալի նյութի մեջ;
5. Նրբորեն խառնել և տարածել խառնուրդը բազմաբուխ ամանի մեջ;
6. Ժամաչափի վրա նշում ենք կես ժամ;
7. Տեղադրեք «Թխում» ծրագիրը;
8. Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

Բրյուսելի կաղամբը ձկան հետ

• կիտրոն - 2 հատ;
• ձկան ֆիլե (hake) - 2 կգ;
• սխտոր - 6 ատամ;
• սերուցք - 1,5 ճաշի գդալ;
• լամպ;
• սամիթ - 5 գ;
• չիլի - 3 գ;
• բրոկկոլի - 750 գ;
• աղ.

Ժամանակը՝ 30 րոպե։

Կալորիաներ՝ 74,6։

1. Լվացված կիտրոնները կտրատում ենք շրջանակներով;
2. Ձկան մարմինը կտրեք միջին չափի կտորներով;
3. Մենք մաքրում ենք սոխը և կտրատում այն ​​շերտերով;
4. Բրոկկոլին լվանում ենք, ծաղկաբույլերն առանձնացնում;
5. Թխում թերթիկը լցնել կրեմով, թեթև համեմել և համեմել թակած սխտորով;
6. Ձկան կտորները դնել վերևում;
7. Ծածկել թակած սոխով;
8. Քսել համեմունքներով և տարածել կիտրոնի շերտերը;
9. Վերևում տարածեք բաժանված կաղամբը;
10. 190 ° C դնել ջեռոցի կարգավորիչի վրա և թխել 20 րոպե։

Խոհարարական հնարքներ

• եթե սերուցքային սոուսով բրոկկոլին մնա ջեռոցում մոտ 50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում, ապա ուտեստը կվերածվի բանջարեղենի կաթսայի;
• potting mix շատ բարակ? Այն կարելի է թանձրացնել օսլայով կամ ալյուրով։ Հեղուկը հավասարաչափ շաղ տալ այս խտացուցիչներից և հունցել՝ ազատվելով գնդիկներից;
• Չի արգելվում փոփոխություններ կատարել այն համեմունքների և համեմունքների մեջ, որոնք ավելացնում ենք սերուցքային սոուսին։ Առաջնորդվեք ձեր ճաշակի նախասիրություններով;
• նույնպես այս ուտեստըկարելի է փոփոխել՝ հարելով այն ընկղմամբ բլենդերով: Սա հիանալի սոուս կպատրաստի;
• Դուք կարող եք ճաշատեսակները ճաշ պատրաստելու ընթացքում լրացնել գրեթե ցանկացած ապրանքով՝ մաշված գազարից մինչև ապխտած երշիկեղեն:

Բարի ախորժակ!