Manta աղեղով: Խոհարարություն Mantas լավագույն դասական բաղադրատոմսերի համար

Քայլ 1. Խմորը պատրաստելիս:

Manta- ն Կենտրոնական Ասիայի ժողովուրդների ավանդական ուտեստ է, այն ունի մեծ պատմություն եւ հազարավոր անուններ, Կավա-Մանթա, jusay-manta, kava manta, yenik-manta, manto, եւ սա ընդամենը մի քանի տատանում է: Նախ պետք է խմոր պատրաստել: Օգտագործելով մաղով մակերեսային ցանցով, խորը ամանի խնդրեք ցորենի ալյուրի ճիշտ քանակը եւ դրանում ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ: Այնուհետեւ այս բաղադրիչները մի ճաշի գդալ խառնեք համասեռ հետեւողականության:
Միացրեք վառարանը դեպի միջին մակարդակ եւ դրեք կմախք այն մաքուր թորած ջրի ցանկալի քանակով: Հեղուկ հեղուկը մինչեւ 30 - 35 աստիճանով եւ կոտրեք չափիչ ապակու մեջ `համոզվելու համար, որ ջուրը մնում է այնքան, որքան անհրաժեշտ է պատրաստել թեստը: Մաքուր ձեռքից հետո խորանալ չոր բաղադրիչների մեջտեղում եւ տաք ջուր լցնել դրա մեջ:
Այժմ մտեք ամանի մեջ ձու Առանց կճեպի եւ սկսեք խմորի փորձությունը `օգտագործելով ճաշի գդալ: Երբ դժվար է միջամտել, շարունակեք ձեռքերը դարձնել:
Mesitic խմորը լավն է, ինչպես dumplings կամ dumplings, ոչ պակաս վճարեք 10 րոպե. Պատրաստի խմոր Ծածկել պոլիէթիլենային սննդի կինոնկարը եւ թող այն պատրաստել 15 - 20 րոպե: Իդեալում, խմորը չպետք է չափազանց փափուկ կամ չափազանց խիտ լինի:

Քայլ 2. Պատրաստեք միս:

Տավարի կամ քսում, լվանալ հոսող ջրի տակ եւ չորացնել թղթե խոհանոցային սրբիչներով: Այնուհետեւ միս դրեք կտրող տախտակի վրա, կարդացեք Splava- ից եւ Փոքր ոսկորներԵթե \u200b\u200bկան որեւէ մեկը: Այն շերտերի հետ դնելուց հետո ոչ ավելի, քան 2 միլիմետր հաստությամբ:
Դրանից հետո պատրաստեք բարակ ծղոտի շերտերը:
Փոքր խորանարդի վրա ծղոտը մանրացնելուց հետո, ամենափոքրը, այնքան լավ: Կտրեք խորը ամանի մեջ:

Քայլ 3. Պատրաստեք սոխ եւ կարտոֆիլ:

Կարտոֆիլը եւ գազարը մաքրում են կեղեւը, լվանում են հոսող ջրի տակ եւ չորացրեք թղթե սրբիչներով: Մաքրված բանջարեղենը փոխարինում է կտրող տախտակի վրա եւ կտրում: Աղեղը սկսելու համար ստեք փոքր խորանարդի մեջ:
Ավելի փոքր կտորների համար դանակով սոխի խորանարդներ կտրատելուց հետո:
Ուղղակի ճշգրիտ արեք կարտոֆիլի հետ: Այնուհետեւ կտրտած բանջարեղենը նետեք ամանի մեջ մանրացված միսով:

Քայլ 4. Խոհարարություն աղացած:

Կտրուկ բաղադրիչներով ամանի մեջ ավելացնել մի թեյի գդալ սեւ մուրճի պղպեղի հատակը:
Մեկ թեյի գդալ գետնին չաման:
Մեկ թեյի գդալ աղ:
Եւ 2 ճաշի գդալ ձիթապտուղ կամ բուսական յուղ:
Հիշեք վերին շերտը եւ կարտոֆիլը ձեռքերով, որպեսզի բանջարեղենը դառնա ավելի մեղմ եւ թող հյութը:
Այնուհետեւ աղացած մաքուր ձեռքերը խառնել համասեռ հետեւողականության: Առանձնացրեք աղացած կերակուրը եւ դրեք այն առանձին ամանի մեջ:
Հնարավորություն `մնացած լցոնման հետ, ծածկում է պլաստիկ ֆիլմը եւ դնում սառնարանում: Տվեք լցոնումը:

Քայլ 5. Պատրաստեք կրկնակի կաթսա եւ խառնեք խմորը:

Գոլորշի ստորին մասում լցնել սովորական հոսքի ջուրը եւ դնել այն վառարանի վրա, որն ընդգրկված է միջին մակարդակի վրա: Գոլորշիի մնացած մասի մնացած մասերը քսվում են բուսական յուղով փոքր քանակությամբ: Վերցրեք հանգստացած խմոր, դրեք այն խոհանոցի սեղանի վրա, նախապես շաղ տալ մաղած ցորենի ալյուրով եւ շերտավորել շերտի հաստությամբ Մինչեւ 2 - 3 միլիմետր:
Հենց որ խմորը պատրաստ լինի, գլորեք այն պտտվող քորոցի շուրջը:
Եվ օգտագործելով ZIGZAG տեխնիկան, թեստի փորձությունը ծալեք մեկ զուգահեռ գծի վրա, որպեսզի այն ուղղահայաց լինի իր երկարությամբ 8 սանտիմետր:
Այնուհետեւ խմորը խստացրեք հրապարակների մեջ, նրանք պետք է ստացվեն մոտավորապես 8 սանտիմետր:
Արդյունքում, փորձարկումից պետք է շատ հրապարակներ ունենաք:
Տարածեք դրանք ցորենի ցորենի ալյուրի վրա, խոհանոցի սեղան շարքերում:

Քայլ 6. Մենք ձեւավորում ենք Manta:

Այժմ յուրաքանչյուր կտոր խմորի համար պառկեք 2 ճաշի գդալ միս լցնում:
Վերցրեք հրապարակի երկու հակառակ ծայրը եւ կուրացրեք դրանք մաքուր մատներով:
Հետո նույնը արեք հրապարակի 2 այլ ծայրերով:
Այժմ հակառակ անկյունները միացրեք միմյանց հետ, կույր, եւ այժմ ձեր Ալյուրի արտադրանք Արդեն գրեթե պատրաստ է: Մի փոքր սեղմեք այն ձեռքի ձեռքերում գտնվող կողմերում, դրանով իսկ տալով ձեր գլուխգործոցի ձվաձեւ ձեւը:
Նույն կերպ եփեք մնացած մանտաները, պարբերաբար հասնելով սառնարանից աղացած սառնարանի հաջորդ մասը: Խորհուրդ է տրվում պատրաստել այս ուտեստը ամբողջ ընտանիքի հետ, քանի որ այս տեսակի թեստը բավականին արագ է:

Քայլ 7. Քոփինգի թիկնոց:

Մինչ դուք ձեւավորեցիք Manta, ջուրը `շոգենավի ստորին խցիկում:
Այնքան արագ, մինչեւ խմորը ընդհանրապես չի քնում, թիկնոցը դնի քսուկի մեջ Բուսական յուղ Խցիկները միմյանցից կարճ հեռավորության վրա, բավականին բավարար 1 - 1, 5 սանտիմետր: Բոլոր խցիկները դրեք մարտիկների հետ դեպի ներքեւի խցիկ, որում ջուրը եռում է եւ սահմանում ժմչփը 45 րոպե:
Desired անկալի ժամանակից հետո անջատեք ափսեը, հեռացրեք մանթորի խցիկները, ինքներդ ձեզ օգնելու համար խոհանոցային սրբիչով եւ դրանք դրեք խոհանոցի սեղանի վրա:
Խոհանոցի շեղբերների օգնությամբ տարածեք պատրաստի մանտան ափսեների վրա, ցողեք սեւ աղացած պղպեղով եւ անկեղծորեն:

Քայլ 8. Եկեք տամ ճիշտ մանտան:

Correct իշտ Manta- ն շոգ է սնվում մեծ հարթ ափսեի մեջ դրված մի մասով: Կողքի ափսեի տեսքով կարող եք կիրառել թարմ կամ մարինացված բանջարեղենի կտրում: Այս միսը հաճելի է կարմիր կիսաքաղցր կամ քաղցր գինիով ազատվելուն, բայց երեխաների համար նախընտրելի է նիզել նմուշը կամ մանտամը կամ խնձորի հյութ, Right Manta- ն ձեզ շատ հաճույք կբերի, հագեցած եւ հաճույք: Վայելեք: Բարի ախորժակ!

- - Եթե ինքներդ ձեզ պատրաստում եք թիկնոց, քառակուսիների վրա խմորը կտրելուց անմիջապես հետո, ավելի լավ է առանձնացնել ընդհանուր զանգվածի մի փոքր մասը եւ պատրաստել մանտայի ալյուրի հրապարակներ: Թեստի մնացած մասը, մոդելավորման ընթացքում, նախընտրելի է ծածկել պոլիէթիլենային սննդի ֆիլմով, որպեսզի խմորը խոնարհվի:

- - Բացի սեւ աղացած պղպեղից, կարող եք ավելացնել սպիտակ աղացած պղպեղ `լցոնման եւ անուշահոտ աղացած պղպեղի մեջ:

- - Կարտոֆիլը կարող է դրվել ցանկության լրացման մեջ, հիմնականում ավելացնել այն `մսի համը մեղմելու համար:

- - Տավարի կամ խարազան խցանման փոխարեն կարող եք օգտագործել արգանդի վզիկի, բերան կամ ճամբար:

- - որպեսզի միսը ավելի լավ կտրվի, կարող եք այն մարել սառնարան 20 - 30 րոպեի ընթացքում:

- - Մի մոռացեք դա Հում բանջարեղեն, Հում միսը եւ խմորը պետք է լինեն առանձին կտրող տախտակներ եւ դանակներ:

- - Եթե կերակուրից հետո մնացել եք Mantas, դրանք դրեք պլաստիկ կոնտեյներով `խիտ կափարիչով եւ պահեք ոչ ավելի, քան 2 օր սառնարանում:

- - Եթե որոշեք պատրաստել ոչ բոլոր թիկնոցը, հում արտադրանքը կարող է խմորի թերթիկի վրա դնել սննդի պոլիէթիլենային ֆիլմով, սառեցնել, անհրաժեշտության դեպքում օգտագործելով պլաստիկ պայուսակ եւ պահվում է սառնարանում: Հում Manta- ն կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ ամիս:

Mantans- ը եկավ մեզ մոտ արեւելքից եւ ասիական խոհանոցից եւ ամուր ամրագրված էր յուրաքանչյուր սիրուհիի ընտրացանկում: Ոմանք նրանց համարում են Հինխալի եւ բամբակյա հարազատներ, բայց չնայած խոհարարության նմանությանը, դրանք բոլորովին այլ ուտեստներ են:

Պատրաստում է ուտեստը արագ, դժվարություններ չեն առաջացնում: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին հաղթահարելու է խոհարարությունը: Ես սիրում եմ նրանց մանկուց `մայրս հաճախ դրանք եփում էր հատուկ կաթսայում` Մանանտովարկա: Եթե \u200b\u200bուզում եք սովորել, թե ինչպես կարելի է մանթալ պատրաստել տանը, ես կասեմ, թե ինչպես եւ ինչ են անում մանտաները եւ իրենց մատուցածը:

Mant- ի բաղադրատոմսը `թակած միսով լուսանկարներով

Mantans- ը շատ հյութալի եւ համեղ ուտեստ է: Լրացնելու համար օգտագործվում են արտադրանքի լայն տեսականի, աղացած, թակած միս, կարտոֆիլ եւ ճարպ, դդում: Խմոր նրանց համար պատրաստեք տարբեր ճանապարհներ, հիմնականում ջրի վրա, երբեմն ձվի ավելացումով:

Որքան բարակ եք այն ստանում, այնքան ավելի քնքշորեն այն ստացվում է ուտեստ: Այսօր ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես կարելի է թակած միսով պատրաստել թակած միսով `լոլիկի սխտորի սոուսով:

Խոհանոցային պարագաներ.Կրկնակի տախտակ; Դանակ, շարժակազմի քորոց; Խմորի հունցման հզորություն; թավա; Կրկնակի կաթսա:

Բաղադրությունը

• Լրացնելու համար ես վերցրեցի խոզի միս եւ տավարի միս: Ավելի լավ է վերցնել մեղմ եւ ցածր յուղայնությամբ խոզի միս, ինչպիսիք են պարանոցը կամ սեղմումը: Տավարի միսը ընտրում է առանց strie- ի եւ ջիլերի: Որպեսզի լցոնումը հյութալի էր, ավելացնել սոխ:
• Ես խմորը խմում եմ ջրի վրա ձուով: Մենք նետում ենք մի պտղունց սոդա եւ մի քանի կաթիլ բուսական յուղ, ինձ թվում է, որ այդպիսով խմորը ավելի առաձգական է: Սեղանի հավելումը պատրաստել է տոմատի սոուսը սխտորի հավելումով:

Պատրաստման փուլեր

1. Ես դուրս եմ լցնում 500 գ մաղած ալյուրի ընդարձակ հզորությունը: Առանձնապես խառնել 1 ձու 1-ից 1-ից: Աղեր եւ 0,5 ժ. Լ. Սահարա: Ես ավելացնում եմ մի պտղունց սոդա եւ 2-3 կաթիլ բուսական յուղեր: Ալյուրում ես խորանում եմ, լցնում ձվի խառնուրդը: Ես սկսում եմ խառնվել ալյուրի հետ `ավելացնելով 230 մլ ջուր: Water ուրը կարող է թողնել այլ քանակություն, կախված նրանից, թե որքան է ալյուրը վերցնում:
2. Խմորը դնում եմ սեղանի վրա եւ սկսում եմ 10-15 րոպե լվանալ: Այն պետք է լինի առաձգական եւ մի մնում ձեռքերին: Անհրաժեշտության դեպքում ալյուրը պետք է ավելացվի:
   
   
3. Դիտում է Celofan- ում պատրաստի խմորը եւ տալ 15 րոպե կանգնել: Միեւնույն ժամանակ ես հոգ կտանեմ միսը:
   
   
4. Փոքրաբանները կտրում են 400 գ Խոզի միս եւ 300 գ տավարի միս:
   
   
5. Grinding 2 սոխ գլուխները, ավելացնել միս:
   
   
6. Salus (1 tsp), պղպեղը համտեսել: Ես գարշահոտ լցոնում եմ ձեռքերը լցոնելով:
   
   
7. Sut off Պատրաստի թեստ, Այն գլորելով «երշիկեղենի» տեսքով: Ես բաժանված եմ փոքր կտորների, որոնցից յուրաքանչյուրը երկու կողմերից ալյուրում էր:
   
   
8. Այնուհետեւ բոլոր կտորները գլորում են բարակ տորթերի վրա: Փորձեք լինել նույն չափը:
   
   
9. Երբ բոլոր տորթերը պատրաստ են, ես ամբողջությամբ լցնում եմ թեյի գդալ թեյի լցոնումը եւ առաջինը փակում եմ կեսը, ապա եզրերը: Այժմ ես ամրացնում եմ եզրի եզրերը:
   
   
10. Մի բաժակ շոգենավը քսում է բուսական յուղը եւ միմյանցից 1 սմ հեռավորության վրա դնել բացերը: Ես ծածկում եմ կափարիչը եւ եփում 45 րոպե:
    
    
11. Ես պատրաստում եմ ծանրակշիռ: Տապակի մեջ ես լցնում եմ 50 մլ բուսական յուղ, ես հրաժարվում եմ 2 tbsp: լ. Տոմատի մածուկ.
    
    
12. Ես ավելացնում եմ 1 թեյ: Աղ եւ շաքար: Ես լցնել տաք ջուր (250 մլ), սեղմելով 3 սխտորի ատամ: Խառնել եւ անջատել եռացնելուց հետո:
    
    
13. Ավարտված Manta- ն դրեց ափսեի վրա եւ ջրում է սոուսը:
    
    

Տեսանյութ

Բաղադրատոմսերի թեստը `թիկնոցի համար` մսով եւ քայլ առ քայլ պատրաստելու տեսանյութում: Տեսեք, թե ինչպես սկսել Mantas- ը եւ նրանց գեղեցիկ ձեւ տալ:

• Բանագին զարդարում են կանաչիները եւ սոուսը: Դուք կարող եք դրանք կիրառել թթվասերով, պատրաստել բենզալցակայաններ բուսական յուղով եւ Սուր պղպեղ կամ քացախ: Ձեռքերով կամ պատառաքաղով ուտելը, բայց ավելի հարմար է բոլոր նույն ձեռքերով, որպեսզի հյութալի արգանակը սկավառակի սկավառակի վրա
• , Նման բացերը ենթակա են սառեցման, դուք կարող եք ցանկացած պահի պատրաստել դրանք զույգի համար: Մսի ընտրությունը կախված է ձեր նախընտրություններից, այն կարող է հավի, գառ եւ նապաստակ լինել: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք փորձեր կատարել լրացումներով, օգտվեք այլ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերից `մարդավարում գտնվող տղամարդիկ:
• Խմորը հունցվում է խմորիչի վրա, ապա մանթարթները փափկամազ են: Դուք կարող եք ավելացնել կաթ, այն պատրաստում է դաղստանում: Manta- ն զարմանալի է, եթե խմորի մեջ եռացող ջուր ավելացնեք. Զանգվածը մատակարարվում է առաձգական եւ շատ ռազմատենչ: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ ճիշտ եք անում, խմորը չի կոտրվում, եւ ամբողջ հյութը կմնա ներսում:
• Համոզվեք, որ եփեք Manta- ն այն զույգի համար Փակ կափարիչ:Սա է նրանց եռացող ջրի հիմնական տարբերությունը:

Քայլ առ քայլ թիկնոց բաղադրատոմսը դդումով եւ մսով

Ժամանակակից տանտիրուհիները տարբեր լցոնումներ են պատրաստում այս ուտեստի համար, բայց քանի որ դրանք չեն պատրաստում, միեւնույն է, համեղ է: Փորձեք ինձ հետ միասին, դդումի հավելումով տավարի միսով լցոնելու լցոնումը `դա աներեւակայելի համեղ է:

Պատրաստվելու ժամանակը. 80 րոպե:
Միավորների քանակը. 2.
Խոհանոցային պարագաներ.տախտակ; դանակ; Խմորի հունցման հզորություն; թխում բորբոս; շարժակազմ Mantovarka.

Բաղադրությունը

• Ես թարմ վերցրեցի Աղացած տավարի միս, Արի ու սառեցված: Pumpkin- ը նախապես լվացվեց եւ մաքրվեց կեղեւից: Հյութալիության համար ավելացվել է յուղալի յուղ լցոնումը եւ բույրով - Quinet- ը:
• Ես լավ խմեցի խմորը, մինչեւ այն դանդաղեցվի: Զանգվածը չպետք է չափազանց փափուկ լինի, հակառակ դեպքում, երբ ես լվանում եմ խմորը, կա ընդմիջում:

Պատրաստման փուլեր

1. Մաղովոտ ալյուրում (2 բաժակ) քշում եմ 1 ձու եւ մի բաժակ ջուր: Աղը `խմորը համտեսելու եւ հունցելու համար: Ես մաքրում եմ Celofan- ում 20 րոպե, մինչ ես կստիպեմ լցոնումներ:
   
   
2. Grinding 1 լամպ:
   
   
3. Դդում (250 գ) կտրեց փոքր խորանարդներով:
   
   
4. Փխրուն բանջարեղենը տեղափոխվում է աղի, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Այնտեղ ես նույնպես 50 գ փափկեցած կարագ եւ 0,5 ժ. Լ. Կումին Ես գարշահոտ լցոնում եմ ձեռքերը լցոնելով: Մի կողմ կանգնելով:
   
   
5. Խմորը տվեք ցելոֆանից, կտրեք մի փոքր կտոր: Rolling բարակ տորթը, որից կտրում եք բորբոս բորբոսով:
   
   
6. Յուրաքանչյուր շրջանի կենտրոնում դնելով մսի աղացած միսը, եզրերը փակելով խխունջի տեսքով: Ես պառկեցի ցանցի վրա:
   
   
7. Թավայի մեջ ջուրը թափելը եւ եփել մի քանի 45 րոպե:Նրբորեն տեղափոխվելով Պատրաստի ուտեստ Ափսեի մեջ եւ ձիթայուղը ջրելու մեջ:
   
   

Տեսանյութ

Նայեք, թե որքան արագ եւ պարզապես պատրաստվեք ուտեստի: Manti- ն զարմանալի եւ ախորժելի նախուտեստ ունի:

• Երբ սկսում եք քշել մանտան, կարող եք թիկնոցը դնել վառարանի վրա: Ջրի մեջ ավելացնել ոլոռ եւ բեյ թերթ: Եթե \u200b\u200bդուք չունեք թիկնոց կամ կրկնակի կաթսա, ապա կարող եք բացել կիտանդի վրա եւ պատրաստել մի զույգ փակ կափարիչի տակ: կա Հատուկ հարմարեցում Եւ մի բազմամշակապատկերով `« Խոհարարություն զույգի »գործառույթով: Մի մոռացեք յուղել բուսական յուղի ձեւը, հակառակ դեպքում խմորի ձողերը եւ բոլորը հետեւում են:
• Ավելացնել ցանկացած համեմունք աղիքին, նրանք ուտեստը կտան անսովոր համ: Եթե \u200b\u200bդդում չկա, պատրաստեք: Դրանք կարող են մատուցվել Adzhika- ի, ծովաբողկների կամ ցանկացածի հետ Սուր սոուս, Բուդյանը ավելացվում է ասիական խոհանոցում լցված եւ սոուսով, որի շնորհիվ միսը դառնում է ավելի մեղմ, եւ սոուսը ձեռք է բերում նրբագեղ համ եւ բույր:

Բաղադրատոմսը պատրաստելու համար թիկնոց կարտոֆիլով եւ մսով

Հաճախ մսի լցոնման մեջ ավելացնել մանր կտրատած Հում կարտոֆիլորը կլանում է արգանակը եւ խմոր չի տա կոտրելու: Ստացվում է շատ հագեցած ուտեստ, որը հալվում է բերանում: Փորձեք թիկնոց պատրաստել բաց ձեւով, որը ես ձեզ ցույց կտամ:

Պատրաստվելու ժամանակը. 80 րոպե:
Միավորների քանակը. 10.
Խոհանոցային պարագաներ.Բարձրահասակ եւ դանակ; շարժակազմ Տանկեր `հունցելու փորձարկման եւ լրացման համար; Կրկնակի կաթսա:

1. Grinding 2 լամպ:
   
   
2. Կարտոֆիլ (5-6 հատ.) Կտրեք փոքր խորանարդներով:
   
   
3. Փոքր կտորները կտրում են 500 գ խոզի միս:
   
   
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են եւ աղը, պղպեղը համտեսելու համար: Ես ձեռքերս լավ եմ քսում:
   
   
5. Տվեք խմորը, մասերի կտրում: Յուրաքանչյուր կտոր, որը ես կտամ համի ձեւը: The Flagellum Ես բաժանվում եմ մոտավորապես հավասար կտորների, որոնք կտրում են ալյուրի մեջ:
   
   
6. Ես գլորում եմ բարակ տորթ, որի կենտրոնում լցոնված է: Նախ, միացրեք եզրերը մի կողմից, ապա հակառակը: Անկյունների արդյունքում ստացված եզրերը միմյանց համատեղում են:
   
   
7. Վառարանով կաթսա ջուր է դնում: Ես բերում եմ եռալ: Քսեք ցանցը բուսական յուղով, դրեք աշխատանքային մասը: Ես պատրաստվում եմ մի քանի 45 րոպե:
   
   

Տեսանյութ

Ինչպես բացել թիկնոցը խլուրդներին բաց ձեւով եւ նրանց ծաղիկների ձեւ տալ, տեսանյութում կարող եք տեսնել տեսանյութից:

Manta- ն կարող է եփվել առանց մսի, կարտոֆիլով եւ մածուկով կամ սնկով, նրանց տալ ցանկացած ձեւ, ինչը ձեզ ավելի շատ դուր է գալիս: Որպեսզի թիկնոցը գեղեցիկ լինի, ավելի լավ է դրանք փոքր դարձնել: Ամբողջ գործընթացը բավականին պարզ է, յուրաքանչյուր ապրանքատեսակ պատրաստելու համար օգտագործումներ պատրաստելու համար:

Բարեւ, հարգելի ընթերցողներ: Ինձ համար ամանորյա տոները այն ժամանակն է, երբ ես ուզում եմ լինել հարազատների եւ սիրելիների շրջանակում: Բուրավետ ընթրիք, տան ջերմության եւ հարմարավետության մթնոլորտ - ձմեռային ձեռքի լավագույն միջոցը: Հավանաբար, յուրաքանչյուր տանտիրուհի գոնե մեկ անգամ մտածել է. Ինչ պատրաստել եւ ինչպես վճարել տանտերերին: Շատ ուտեստների եւ բաղադրատոմսերի շարքում այնքան դժվար է ընտրել, եւ երբեմն պատրաստվելու ժամանակ չկա: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել իրական մանտա տանը եւ խնդրում ենք փակել համեղ ընթրիք կամ ընթրիք:

Այժմ այս ուտեստը մատուցվում է ամենուր, լինի դա արեւելյան խոհանոցի թանկ ռեստորան կամ սովորական սրճարան: Նույնիսկ Չինաստանում մեր նախագահը փորձեց կուրացնել այս մսի բուժումը: Ուցադրվել է, թե ինչպես պատրաստել բաց տարբերակ `կլոր գնդիկավոր փոսով: Այս վարկածի մասին ես ինձ ավելի շուտ եմ:

Manta- ն կամ մսի պարկերը, ինչպես կանչվում են նաեւ առավել բազմակողմանի ուտեստներից մեկը: Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել ոչ միայն միս, այլեւ դդում, կարտոֆիլ կամ կաղամբ: Մեծ մասը Դասական բաղադրատոմս Խոհարարություն:

Ավանդաբար, մսի պոզերը պատրաստ են զույգի: Այնուամենայնիվ, այժմ պատրաստվելու շատ այլ եղանակներ կան. Դանդաղ կաթսայի մեջ, ջրի վրա եւ նույնիսկ տապակած լինելու մեջ: Այս ուտեստի հսկայական գումարածն այն է, որ նրանք կարող են անմիջապես ուտել կամ սառեցում: Եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ եփել:

Ամենից հաճախ այս ուտեստը մատուցվում է թթվասերով, կարագով, adzhika կամ տոմատի մածուկով: Առավել ախորժելի սոուսների բաղադրատոմսեր, ինչպես խմորը խմորը հունցել եւ որքան խոհարար, դուք կսովորեք այստեղ: Եվ նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես ձեւավորել Manta- ն հատուկ բոնուս է: Ես ցույց կտամ գեղեցիկ եւ օրիգինալ պոզերի ձեռքով մոդելավորման 7 եղանակ:

Սա արեւելյան ժողովուրդների ավանդական ուտեստ է: Լցոնման մեջ դդումը քաղցր նոտա է հաղորդում, եւ համեմունքները շեշտում են մսի համը: Համոզվեք, որ այս անսովորով հյուրերին զարմացրեք հյուրերին `պատրաստեք օգտակար եւ հագեցած ուտեստ զույգի համար:

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 450 գ ալյուր;
• 1 ձու;
• 0,5 HL աղ;
• 200 մլ ջուր:

• 400-500 գ միս;
• 300 գ դդում;
• 2 լամպ;
• 1/2 C.L. աղեր;
• Համեմունքներ համտեսել:

Ինչպես պատրաստել.

1. Ալյուրով ամանի մեջ ավելացնել աղը, նիհարացնել ձուն եւ աստիճանաբար լցնել ջուրը, շարունակելով խառնել համասեռ զանգված: Ձեռքերը մանրակրկիտ հունցել պատրաստի խմորը, մինչեւ այն դառնա առաձգական:

2. Ձեւավորեք գնդակը խմորից եւ թողեք հանգստանալ կես ժամ:

3. Միս մանր կտրատել դանակը: Տեղադրեք առանձին ամանի մեջ `աղի եւ համեմունքներ տրամադրելով: Դուք կարող եք համեմատել մսի կամ պղպեղի խառնուրդի համար:

4. Ավելացնել մանր կտրատած դդում եւ թակած սոխ: Մանրակրկիտ խառնել, մինչեւ դդումը հյութ է տալիս:

Կարող եք խանգարել ձեր ձեռքերին, այնպես որ լրացումը կդառնա հյութալի:

5. Խմորը գլորեք բարակ շերտի մեջ `ոչ ավելի, քան 2 մմ հաստությամբ: Օգտագործելով տիրակալ եւ դանակ, խմորը կտրեք հրապարակների լայնության 10 սմ:

6. Խմորի յուրաքանչյուր կտոր կենտրոնի կենտրոնում ավելացնել լցոնումներ (սլայդով 1 թեյ): Կտրեք մանթան `միացնելով իրենց միջեւ ստացված« փոխարկման »թեստի հակառակ անկյունները: Ստացվում է 4 անկյուն, որոնք միասին պետք է միացված լինեն 2-ի հետ:

7. Եփեք դանդաղ կաթսայի մեջ կամ օգտագործեք հատուկ կաթսա `պատրաստելու զույգի համար: Դրեք թավայի բացերը եւ ծածկեք կափարիչը: Գծեք կեցվածքները 30-40 րոպե միջին ջերմության վրա:

Ծառայել պատրաստի ուտեստ նավթի եւ թթվասերի հետ, զարդարելով կանաչիները: Ժամանակն է զանգահարել տնային տնտեսություններ `խորտիկ համտեսելու համար:

Համեղ մանթլ բաղադրատոմսը `թակած տավարի միսով եւ սոխով

Խանութի կիսաֆաբրիկատ արտադրանքը համեմատվում է տնական ուտեստի հետ: Սա հիանալի տարբերակ է, երբ պատրաստում եք, ժամանակ չկա: Կարող եք սառեցնել POSES- ը եւ եփել ցանկացած հարմար ժամանակահատվածում: Կազմակերպեք խոհարարության երեկո եւ կույր մանթա երեխաների հետ:

25 կտոր է պետք.

• 2 ձու;
• 1 թեյ: աղեր;
• 3 tbsp. լ. բուսական յուղ;
• 1 բաժակ ջուր;
• 700 գ ալյուր:

• 400 գ Տավարի տենդլոին;
• 3-4 լամպ;
• 1/2 C.L. Զիրա;
• 1 թեյ: Peppers 9bez սլայդների խառնուրդներ);
• 1 թեյ: Աղ

Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.

1. Կտրեք միսը փոքր խորանարդներով, իսկ լեկեսը: Միացրեք բաղադրիչները ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ մի քիչ Zira (չոր սերմերի տեսքով արաբական ավանդական համեմունք): Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտ:

Կարող եք օգտագործել աղացած եւ անուշահոտ պղպեղ պղպեղի խառնուրդ: Ընտրովի, ավելացնել մի հիմք պապրիկա:

2. Հնարավորություն հագեք մի հարսությամբ միատարր հետեւողությամբ, ավելացնել աղ, կարագ, ջուր եւ կրկին խառնել: Աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ հունցել խմորը:

3. Լրացրեք աղյուսակը ալյուրով եւ շարունակեք հունցել խմորը, քանի դեռ կանգ չի առնում ձեռքերին:

Նախքան մոդելավորումը սկսելը, մի բաժակ ջուր ավելացրեք ամանի մեջ 1/4 ամանի մեջ: Այսպիսով, միսը ավելի հյութալի կլինի:

4. Խմորը գլորեք նուրբ շերտի մեջ: Լայն ապակու միջոցով կտրեք շրջանակները եւ դրեք լցոնումը յուրաքանչյուր շրջանի մեջտեղում քննությունից:

5. Ներդրեք լցոնումը խմորի վրա եւ կտրեք մանթան, որպեսզի բաց միս չկա: Նախ, կտորը երկու անգամ ծալեք եւ կպչեք մեջտեղում: Այնուհետեւ միացրեք եզրերը: Մնացած պոչերը միասին կույր են: Սա թույլ կտա մսամթերքի հյութ պահպանել պատրաստման գործընթացում:

6. Քսեք յուղի ձեւը եւ դրեք թիկնոց: Փորձեք ներդրումներ կատարել այնպես, որ տեղն մնա նրանց միջեւ, քանի որ պատրաստման գործընթացում դրանք կավելանան ծավալով:

Պատրաստեք 30 րոպե զույգի համար: Ծառայեք ափսե Adjika եւ սամիթով: Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել պոզեր միսով եւ կարտոֆիլով, որպեսզի նրանք հյութեղ լինեն ներսից:

Ավանդական թաթարական ուտեստ կարտոֆիլի հավելումով: Դա դժվար չէ պատրաստել արագ եւ ընդհանրապես: Ստացվում է շատ գոհացուցիչ եւ սննդարար: Համոզվեք, որ փորձեք եւ վերաբերվեք ձեր հարազատներին:

Անհրաժեշտ կլինի հետեւյալ արտադրանքը.

• 700 գ ալյուր;
• 1 ձու;
• 200 մլ ջուր;
• 1 թեյ: Աղ

• 800 գ մաքրված կարտոֆիլ;
• 2 լամպ;
• 250 գ միս;
• 1 tbsp. լ. աղեր;
• Համեմունքներ համտեսել:

Ինչպես կատարել քայլ առ քայլ լուսանկարով.

1. Առանձին տարայի մեջ խառնել ձուն եւ ջուրը: Ելքի ժամանակ դուք պետք է ստանաք ընդհանուր 230 մլ: Լավագույնն է օգտագործել չափիչ ապակի:

2. Մանրացրեք ալյուրը մաքուր ուտեստների մեջ, ավելացնել աղը, լցնել ձուն ջրով եւ հունցել խմորը:

3. Ձեւավորեք գնդակը խմորից, ծածկեք ծածկը կամ սրբիչը եւ մի քանի րոպե թողեք «հասնելու» համար:

4. Մելնո սնուցող միսը դրեց ամանի մեջ, ծախսում, պղպեղ, ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները:

Միսը լրացնելու համար 70% մսի հարաբերակցությունը 30% ճարպ: Այսպիսով, ուտեստը կլինի ավելի հյութալի:

5. Կարող եք օգտագործել Zira, սամիթ սերմեր, տարբեր պղպեղի խառնուրդներ, համեմունք միս եւ աղացած միս:

6. Նրբորեն պատռված սոխ, կտրեք կարտոֆիլը փոքր խորանարդներով: Որքան փոքր կլինի լրացումը, այնքան լավ: Ավելացնել բանջարեղեն Կ. թակած միս եւ մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Պատրաստ է լցոնումը:

7. Թեստի կեսը մանրակրկիտ գլորվում է, կտրեք քառակուսիների 10-15 սմ լայնությամբ խոհարարական գլան կամ դանակով:

8. Դրեք 1 tbsp. Յուրաքանչյուր քառակուսի հրապարակ:

Եթե \u200b\u200bդուք նիհար եւ ոչ ճարպոտ միս եք վերցրել, լցնումից մի քանի կրեմի յուղ ավելացրեք:

9. Վերցրեք խմորի հակառակ անկյունները եւ միմյանց հետ կապեք ծրարի տեսքով: Շարունակեք անկյունները, որոնք տեղակայված են մի կողմից: Հաջորդ դուռը կմնա փոքր անցքեր:

10. Այսպիսով, նրանք լավ անհետանում են խոհարարության գործընթացում, եւ լցոնումը կլինի հյութալի եւ փափուկ: Ավելի լավ հասկանալու համար, թե ինչպես ձեւավորել նման mantas, տես ստորեւ ներկայացված տեսանյութը:

11. Քսեք լատչպերը յուղով, ներառյալ պատերը եւ ներքեւը: Դրեք ծածկերը, դրեք ափսեի վրա եռացրած ջրով եւ ծածկեք կափարիչը:

12. Եռացրեք 40 րոպե, ապա հեռացրեք վառարանից եւ տվեք եւս 5-10 րոպե կանգնելու համար: Այսպիսով, ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի հեռացնել պատրաստի դիրքերը:

Պատրաստի ուտեստը դրեք ափսեի մեջ, զարդարեք կտրտած բանջարեղենով եւ կանաչիով: Ծառայել կետչուպով, թթվասերով կամ ձեր նախընտրած սոուսով: Ուտեք հաճույքով:

7 եղանակներ ձեռքով քերծելու համար գեղեցիկ մանտան (տեսախաղի հրահանգ)

Ինչպես այն դարձնում Մսի ուտեստ? Երկար պատմության համար հորինվել են մոդելավորման մեթոդների բազմաթիվ մեթոդներ, որոնցից յուրաքանչյուրը յուրահատուկ է յուրովի: Այս տեսանյութում տոպրակի մեջ դասականից մանտից ձեւավորելու 7 եղանակ կա `վարդերի տեսքով:

Տնական թիկնոց `աղացած միսով, կարտոֆիլով եւ դդումով պատրաստված

Բնօրինակ բաղադրատոմսը Հյութալի ուտեստ Դդումի եւ կարտոֆիլի հավելումով: Բանջարեղենի առավելությունները համադրությամբ Միս լցնում, Ի վերջո, դդումում կա շատ վիտամին A, շատ օգտակար տեսողության համար: Եվ կարտոֆիլը պարունակում է վիտամին C, ձմռանը անձեռնմխելիությունը բարելավելու համար:

Բաղադրությունը.

Խմորի համար.

• 2 բաժակ ալյուր;
• 2 ձու;
• 1 թեյ: աղեր;
• 1 բաժակ ջուր:

• 300 գ Minedi (խոզի տավարի միս);
• 300-350 գ դդում;
• 200-250 գ կարտոֆիլ;
• 1 միջին լամպ:

Խոհարարություն.

1. Ալյուրով ամանի մեջ նիհարացրեք ձվերը, ավելացրեք աղ, ջուր եւ խառնեք: Խմորը հունցել, ծածկել կափարիչը եւ թողնել 10-15 րոպե

2. Փոքր կտրված բանջարեղեններն ու սոխ զույգը աղացած միսով, ցողում են համտեսել: Ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները եւ մանրակրկիտ խառնել զանգվածը:

Որքան փոքր բանջարեղենը հավիտյան լինի լցոնման համար, հյութալի, ես կլինեմ մանթա:

3. Խառնել խմորը: Մի բաժակ կամ մեծ գորգով կտրեք շրջանակները:

4. Խմորի յուրաքանչյուր կտոր կենտրոնում դրեք լցոնումը, կուրացրեք եզրերը եւ տեղադրեք յուրաքանչյուր աշխատանքային մաս:

5. Քսեք նոսրովարկա յուղալի կամ բուսական յուղի ներքեւի եւ կողմերը, միմյանցից կարճ հեռավորության վրա դրեք թիկնոց:

6. Եռացող ջրով կաթսայի մեջ ավելացրեք մի աղ եւ բեյ տերեւ: Պատրաստեք մանտան մոտ 45 րոպե

Բարի գալուստ պատրաստի ուտեստ յուղով, տաքացրեք այն: Վայելեք համեղ ընթրիք կամ ընթրիք:

Ինչպես պատրաստել Manta տներ հավի եւ դդումի հետ:

Գերազանց տարբերակ `լրացնելով Հավի կրծքամիս, Բնօրինակ ճաշը առողջ ապրելակերպի իրական տղամարդկանց եւ երկրպագուների համար: Այս ուտեստը պարունակում է շատ սպիտակուցներ եւ վիտամիններ: Այն շատ համեղ է եւ ոչ պակաս օգտակար:

Խոհարարության համար վերցրեք.

• 2-2,5 բաժակ ալյուր;
• 1 ձու;
• 1 թեյ: աղեր;
• 200 մլ ջուր:

• 300 գ դդում;
• 300 գ հավի ոտք առանց ոսկորների;
• 300 գ սոխ;
• 50-80 գ կարագ;
• 1 թեյ: Աղ առանց սահիկի;
• 1/2 C.L. Պղպեղի խառնուրդներ:

Քայլ առ քայլ ուտեստի պատրաստման հրահանգներ.

1. Մեծ ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները խմորի համար եւ լավ խառնել: Աղյուսակը շաղ տալ ալյուրով եւ մանրակրկիտ հունցել խմորը, մինչեւ այն դառնա առաձգական: Խմորը ծածկեք կափարիչով եւ թող հանգստանա մոտ 20 րոպե:

2. Կտրեք դդումը փոքր խորանարդի մեջ, եւ աղեղը նուրբ պատռված սոխ է: Միացրեք բանջարեղենը խորը ամանի մեջ:

3. Melko Fray Հավի ֆիլե, Ավելացնել ամանի մեջ բանջարեղենով: Ընտրովի, կարող եք մանրացնել մսի խառնուրդը:

Լրացնելով S. Հավի կարկատել Դա կլինի ավելի հյութալի, քանի որ դրանք ավելի շատ ճարպ են, քան հավի կրծքերը:

4. Ծծեք լցոնումը համտեսելու համար, ավելացնել մի քանի պղպեղ եւ լավ խառնել լցոնումը:

5. Ավելացնել փափկացրած կարագը լցոնմանը եւ կրկին խառնել: Դա ուտեստը կտա մեծ հյութեր:

6. Խմորը բաժանեք երկու մասի: Մի մասը գլորեք բարակ ջրամբարի մեջ ոչ ավելի, քան 3 մմ:

7. Կտրեք խմորը հատուկ մետաղական շրջանակով կամ օգտագործեք սովորական ապակի: Դրեք լցոնումը խմորի վրա:

8. Կարող եք կտրել թիկնոցը ծրարի կամ եռանկյունու տեսքով: Սա շատ է Պարզ եղանակներ, Փորձել Տարբեր տարբերակներ Եվ գրեք այն, ինչ ձեզ ամենաշատը դուր է գալիս:

9. Քսեք գոլորշու կրեմի կամ բուսական յուղի ձեւը `բացերը դնելու համար: Եռացրեք մի քանի մոտ 45 րոպե:

Նուրբ լցնում հիանալի համակցված թթվասերի կամ կետչուպի հետ: Քաշը կորցնելու համար - Գերազանց տարբերակ Բնական մածունից սոուս կլինի: Խմեք առողջության վրա:

Բուսական մանթա կարտոֆիլով եւ դդումով հարազատ մարդու վրա (տեսանյութերի բաղադրատոմս)

Իհարկե, ես հիանալի բուսակերներ չեմ թողել: Եվ հատկապես նրանց համար `օգտակար բաղադրատոմսը եւ Համեղ ուտեստ Առանց միս ավելացնելու: Վիտամին Լրացնելը եւ բարակ խմորը `հիանալի համադրություն` լիարժեք ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այս զարմանահրաշ ուտեստը կգնահատի նույնիսկ կերտերը: Եվ դեպի Քուշանե, այն զտված է, ավելացրեք ձեր նախընտրած սոուսը:

Խոհարարություն բաղադրատոմսը տնական աղացած միսով եւ կաղամբով տնական բաղադրատոմսով

Ամեն օր թեթեւ եւ հում միսը ներկայացնում է: Գնեք պատրաստի խմոր կամ պատրաստեք ինքներդ: Կաղամբի եւ աղացածի համադրությունը դարձնում է մի փոքր քաղցր: Տոմատի մածուկի սոուսով համադրությամբ պարզվում է, որ շատ համեղ է `պարզապես կորցնելով մատներս:

Մենք պետք է:

• 500 գ պատրաստ Թարմ խմոր;
• 500 գրամ տավարի միս;
• 3 խոշոր լամպ;
• 5-6 կարտոֆիլ;
• 100 գ գրկում կաղամբ;
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսել:

Ինչպես պատրաստել.

1. Նյութի մանր կտրատեք սոխը, կարտոֆիլը կտրեք բարակ ծղոտով: Զույգը `աղացած, կարտոֆիլով, սոխով եւ կաղամբով: Խնայեք, պղպեղ եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:

2. Ավարտեք պատրաստի խմորը, կտրեք քառակուսիների մեջ: Դրեք 1 TSP: Յուրաքանչյուր աշխատանքային մասի լցոնում: Վերցրեք հակառակ եզրերը միմյանց մեջ: Կան 4 փոքր պոչ, որոնք պետք է միասին վիրավորված լինեն 2-ով:

3. Պատրաստեք կրկնակի կաթսայում 40-45 րոպե միջին ջերմության վրա: Մի մոռացեք հյուսել տարան բուսական յուղով:

Զարդարեք սամիթի եւ մաղադանոսի կանաչապատման պատրաստումը եւ մատուցեք արտահոսքի կամ թարմ բանջարեղենի սոուսով:

Այսպիսին են Հրաշալի բաղադրատոմսեր այսօրվա համար: Հավանաբար, բոլորը, գոնե մեկ անգամ կյանքում, փորձեցին այս հիանալի ուտեստը: Եվ եթե ոչ, համոզվեք, որ պատրաստեք եւ գնահատեք ցնցող համը: Նման ուտեստը չի համեմատվում նույնիսկ ռեստորանում ամենաթանկ նրբության հետ, եւ նույնիսկ ավելին, խանութի կիսաֆաբրիկատների հետ: Ի վերջո, երբ տանտիրուհին պատրաստում է, նա հոգին է դնում, եւ դա սիրելի է:

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսերից մեկը `նման եւ բաժանորդագրվեք էջին: Ամբողջ աշխարհի լավագույն բաղադրատոմսերը սպասում են ձեզ այս կայքում: Հրավիրեք ձեր ընկերներին, ձեր բաղադրատոմսերը եւ խոհարարական հայտնագործությունները կիսեք մեկնաբանություններում:

Մաղթում եմ ձեզ հիանալի տրամադրություն, խոհարարական հաջողություն եւ իհարկե Բարի ախորժակ, Նոր հանդիպումների, ընկերների համար:

Համարվում է, որ Mantans- ը մեզ մոտ եկել է Չինաստանից, հայացք նետելով գրեթե աշխարհի բոլոր կետերում: Manta ազգային ուտեստները կոչվում են Ադրբեջանի, Թուրքիայի, Ղրիմի, Ուզբեկստանի, Ղրղզստանի, Ղազախստանի, Թաթարստանի, Բաշկորտոստանի, Կորեայի եւ մի շարք այլ երկրների ժողովուրդներ, ասիական խոհանոցի հետ կապված:

Manti. Հիմնական բանը

Խմոր. Դասական խմոր `թիկնոցի համար - թարմորեն ջրի վրա, բայց պատրաստեք կաթի վրա, բուսական յուղով, ձվով եւ նույնիսկ խմորիչով: Պատշաճ, վարպետորեն կույր խմոր `ամենաբարակը, դրա միջոցով լցոնումը փայլում է: Ձուլելուց առաջ փորձությունը անպայմանորեն հանգստանում է 15 րոպե, ծածկելով այն նյութով: Այնուհետեւ գլորեք, սկսեք եւ ձեւավորեք տարբեր ձեւերով:

Լրացնելով Առավել բազմազան, գառան կարտոֆիլից, ուղտերից մինչեւ սնկով եւ ծովախեցգետին պտուղ: Ընդհանրապես, դուք կարող եք խմորով փաթաթել, բայց կան մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք քիչ թե շատ օգտագործվում են այս ուտեստը պատրաստելիս:

Առաջին հերթին, այն միս է (գառան ուսումնական RAM- ով, տավարի միսով խոզի միսով) աղեղով խառնեք միս եւ աղացած ճարպ եւ բանջարեղենից (դդում, կարտոֆիլ), նիհար մանտո (դդում, մրգեր):

Աղացած միս ստեղծելու համար խոհանոցային տեխնիկան երբեք չի օգտագործում `միայն դանակ. Միսը մանրացված է կիսով չափ խորանարդով դանակով: Նույնը վերաբերում է բանջարեղենային բաղադրիչներին: Թայլլը սկսելուց առաջ հիշատակվում է:

Կազմող . Ձեւավորման հիմնական բանը այնքան շատ նայելը այն է, որ թիկնոցից հյութը չթափվեց, բայց ներս մտավ, ուստի դասական մանթան միշտ կնքված է, ի տարբերություն ծույլերի, ի տարբերություն ծույլերի, ի տարբերություն ծույլերի, ի տարբերություն ծույլերի, ի տարբերություն ծույլերի, ի տարբերություն ծույլերի, ի տարբերություն ծույլերի, որտեղ թույլատրվում է: Mantle Manta բաժակներով, ծրարներով, ինչպես Սամսը, ինչպես Chinki, Small Dumplings, Robes եւ այլն:

Ճաշ . Ի տարբերություն Dumplings- ի, Hinkali- ի եւ այլ հարազատների, Manta- ն պատրաստվում է զույգի, եւ այն, ինչ ընտրում եք կատարել առաջադրանքը `բացարձակապես անկախ նրանից: Դա կարող է լինել դասական կրկնակի կաթսա, որի ներքեւում ջուրը եռում է գոլորշին վերին մասում, որտեղ հատակները մանաթ են (մակերեւույթ, նանդովարկա, Mantnica): Կամ էլեկտրական շոգենավ, դանդաղ կաթսա, որն ունի գունատ պատրաստող պալետ: Որոշ Ազգային բաղադրատոմսեր Mantans- ը նախ աղացած է բուսական յուղի վրա դեպի ոսկե ընդերքը եւ միայն դրանից հետո գնացեք Napovark:

Նինգ . Ավանդաբար, Manta- ն ձեռքեր է ուտում, զգուշորեն կծել եզրերը եւ խմել արգանակ, հետեւաբար, մանաթը պետք է շատ հյութալի լինի: Ընդհանրապես, կարագի մի կտոր արդեն ավելին է, բայց միանգամայն հնարավոր է պատրաստել սոուս պատրաստել `մածուն, լոլիկ, սխտոր, թթվասեր:

Manta Classic Recipe

Classic Recipe Uzbek Mantle- ի գառան հետ: Նիհար խմոր, եւ ներսից `շատ մսամթերք եւ համեմունքների եւ սոխի աննկարագրելի բույր: Խմորը ջրի վրա խառնվում է ձվի հավելումով, այն հիանալի գլորվում է եւ չի կոտրվում մոդելավորման ժամանակ:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը `2 ժամ
Խոհարարության ժամանակը, 45 րոպե
Արդյունք, 25 հատ

Բաղադրությունը խմորի համար

• whe որենի ալյուր - 450 գ + մոտավորապես 100 գ բնակեցված
• Եգիպտացորենի ալյուր - 2 tbsp. լ. բարձր սլուրով
• Խոշոր հավի ձու - 1 հատ:
• Սառը ջուր - 250 մլ
• Աղ - 1 թեյ:
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.

Բաղադրությունը լրացնելու համար

• Գառան (բերան) - 500 գ
• kurdnyny ճարպ կամ խոզի ճարպ - 150 գ
• Սոխ - 400 գ
• Աղ - 0,5 ժ. Լ.
• Սեւ աղացած պղպեղ - 0,5 ժ.
• zira Hammer (Enienner) - 1 TSP.

Ինչպես եփել Manta- ն գառան հետ

Մեծ լուսանկարներ փոքրիկ լուսանկար

Նախ պատրաստեք լցոնումը: Ինքնուրույն Համեղ Manta Պարզվում է, իհարկե, գառան, բայց եթե չկարողացաք գտնել համապատասխան միսը, կարող եք համեմունքներով պատրաստել տավարի միս համեմունքներով: Ես խորհուրդ եմ տալիս վերցնել թիակը `հատկապես լավ, եթե ռամչիկը ճարպ է, ապա վերեւում, բերանից դուրս, կան ճարպ, բայց նա լավ ճանապարհ է տանի եւ լավ ճանապարհ կդարձնի ,

Այսպիսով, ես մաքրեցի սայրը վերին ֆիլմից, հանեցի բոլոր ճարպերը եւ մի կողմ դրեցի: Դրանից հետո մարմինը կտրեք ոսկորից, դանակը տեղափոխելով t- ձեւավորված ոսկորի երկայնքով: Այս նպատակով բարակ եւ երկար բերան օգտագործելը ավելի հարմար է, ապա գործընթացը արագ եւ առանց մեծ ջանքերի է ընթանում:



Միսը Mantants- ի համար պետք է թակած ձեռքով, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bչի աշխատի հյութալի, ուստի դրանք զինված են սուր դանակով: Միսը մաքրել եմ ֆիլմերից եւ ջիլերից (դրանք չպետք է լինեն ցանկացած դեպքում), ապա գառան կտրեք խորանարդով, որը չափվում է մոտ 0,5 սմ:

Նմանապես, ճարպը տապալված է. Անհրաժեշտ է, որ մանտաները հյութալի են դառնում: Եթե \u200b\u200bչկարողացաք գտնել Քուրդջուկը, եւ թիակն եք հանդիպել ամբողջովին ոչ ճարպի, ապա կարող եք օգտագործել խոզուկը ավելի մեծ, առանց մաշկի մաշկի: Այս դեպքում, լարը չպետք է թակած լինի, բայց մսի սրճաղացով շրջանցելու համար, այն պետք է լինի մածուկ, ապա ավելի արագ լուծարվում է լցոնման մեջ, քանի որ դրա հալման ջերմաստիճանը ավելի ցածր է:



Սոխը մաքրվել եւ կտրվել են փոքր խորանարդի մեջ: Նա շատ կարեւոր դեր է խաղում լցոնման մեջ, հագեցնում է իր բույրը եւ հյութը, ուստի անհրաժեշտ չէ ափսոսալ Լուկայի ափսոսանքի համար: Որպես կանոն, այն վերցված է հարաբերակցության մեջ, 1 կգ սոխ, 700 գ գառան եւ 300 գ Քրդյյա Սալայի կողմից:



Միս, ճարպ եւ աղեղ, որոնք կապված են խորը ամանի մեջ: Ավելացվեց աղ, պղպեղ եւ զիրա, քերծվելով հավանգ: Մանրակրկիտ հոտը ձեռքերը հոտեց, ջարդելով սոխը, որպեսզի այն թույլ տա որքան հնարավոր է շատ հյութ: Նա ծածկեց ֆիլմի ամանը եւ մի կողմ քաշեց 20-30 րոպե սենյակի ջերմաստիճանում, որպեսզի միսը արգելափակվի Ղուկասի եւ համեմունքների մեջ:



Զուգահեռաբար, խմորը հունցել է մանտայի վրա: Ալյուրը նստեց ամանի մեջ. Այն կտեւի 450 գրամ, այսինքն, մոտ 3 բաժակ: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք միայն ամենաբարձր դասարանի ալյուրը, ապա խմորը շատ փափուկ կստանա մեծ քանակությամբ սնձանով, եւ դա վատ կլինի ձեւի համար: Այնպես, որ մանտաները չբարձրացնեն, կարող եք մաս կազմել ալյուրին Կոշտ սորտեր (հիմար) կամ ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրը: Ես ավելացրեցի 2 ճաշի գդալ, նուրբ եգիպտացորենի ալյուրով նուրբ մանրուքներով, այն խմորը կդարձնի ամուր եւ ուժեղ:

Մաղովսած ալյուրը հավաքվել էր Հոլլիչի կողմից եւ կենտրոնում փոս պատրաստել:



Սառցե ջրով ապակու վրա ավելացված աղ եւ ձու ավելացավ մի քանի միատեսակ: Եւ խառնուրդը լցրեց ալյուրի հոտը: Այնտեղ նույնպես լցվեց մի քանի գդալ նուրբ բուսական յուղ, որոնք հետեւում են խմորին ավելի առաձգական եւ կխոչընդոտեն թիկնոցին կպչուն:





Եվ մենք այն տեղափոխում ենք աշխատատեղ կամ տախտակ, առատաձեռնորեն տապալված ալյուր: Մենք լվանում ենք ձեր ձեռքերը: Որպեսզի խմորը չի շտապում, երբ պետք է երկար ժամանակ հունցել, առնվազն 15-20 րոպե, ապա այն կլինի հնազանդ եւ կենսունակ: Դիտեք մի թխվածք `սննդի ֆիլմում եւ թողեք« Հանգստացեք »կես ժամ (եթե սենյակը զով է, ապա կարող եք պարզապես թողնել սեղանին, եւ եթե այն տաք է, ապա ավելի լավ է տեղափոխել սառնարան):



Մենք ջուրը դնում ենք մանթորի վրա, թող այն եռանա, մինչեւ ստի: Հանգստացած խմորը պետք է լինի ամուր եւ առաձգական:

Մենք աշխատում ենք աշխատանքային մակերեսը ալյուրով եւ դուրս ենք գալիս թեստի մոտ մեկ երրորդի վրա: Մենք ձեւավորում ենք երշիկ, բաժանված բեկորների, մոտավորապես 3 սմ հաստությամբ, գնդիկները գլորում չափով Ընկուզենի (Քաշը 30-35 գ), թարմացրեք ափի մեջ եւ գլորեք տրամագծով `10-12 սմ տրամագծով: Խմորը պետք է գլորվի բարակ, հաստությամբ 1-2 մմ: Յուրաքանչյուր բիլետի կենտրոնում դրված է 1 ճաշի գդալ լցոնում:



Միացրեք վերին ծայրերը: Այնուհետեւ կողմնակի ծայրերը նույնպես միացված են, մի տեսակ ծրար ստանալու համար: Եվ, վերջապես, մենք միմյանց հետ անվճար անկյուններ ենք ամրացնում, կարծես արտադրանքը շրջապատում սեղմելով: Սա ամենադյուրին տարբերակն է, որքան Sculpt Manta- ն: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, դրանք կարող են ավելի շատ պատկերացվել, անցքերով, ձեւով `բծախնդրության կամ պայուսակի տեսքով:



Նախքան մանթաղը փակցնելով, մենք դրանք քսում ենք ներքեւից բուսական յուղով `դա կանխելու է խմորը ներքեւից: Նրանց միջեւ պետք է անպայման լինի առնվազն 1 սմ հեռավորության վրա, որպեսզի սոսնձեք: Մենք փակում ենք կափարիչը եւ եփում մոտ 40-45 րոպե, կախված նրանից, թե ինչ չափից եւ հաստությունից եք ապրանքներ: Եթե \u200b\u200bչկա հատուկ թիկնոց, կարող եք օգտագործել կրկնակի կաթսա կամ բազմամշակող:



Զույգի համար թիկնոցները պետք է ծավալով աճեն ինչ-որ տեղ 2 անգամ, իսկ պահպանելով դրա ձեւը: Ընդհանուր առմամբ, ես ստացել եմ 25 հատ:



Տաք մանթան միսով տեղափոխվում է տաք ափսեի մեջ, կերակրելու համար, մենք քսում ենք մի կտոր կարագով մի կտոր կարագով եւ շաղ տալիս փոքր մաղադանոսով կամ Cilantro- ով: Մենք սեղանին կերակրում ենք տաք, թթվասերով:

Խմորի բաղադրատոմսեր ճեմացու համար

Դասական խմոր թիկնոցի համար

Երեք բաղադրիչները օպտիմալ տարբերակ են: Այս փորձարկման վարկածի բարձր որակը ձեռք է բերվում մանրակրկիտ եւ բավականին ինտենսիվ հունցելու պատճառով: Որոշ տանտիրուհիներ նույնիսկ խորհուրդ են տալիս «մղել» զանգվածը `տալով նրան լրացուցիչ հարթություն եւ առաձգականություն:

Բաղադրությունը.

• 500 գ ալյուր;
• 250 գ ջուր;
• 1 թեյ: Աղ

Խառնել ջուրը աղով, մենք փչում ենք ալյուրի երկու երրորդը: Մենք խառնվում ենք պատառաքաղի համար: Մնացած ալյուրը թափվում է աշխատանքային մակերեսին, որի վրա դրվում է դրա վրա ստացված զանգվածը: Մենք ծնկի ենք գալիս հարթ, Խիտ խմոր, ոչ թե կպչուն եւ հաճելի:

Խոզապուխտի խմորը մանթորի համար

Այս խմորը առանձնանում է աշխատանքի հատուկ հարմարության միջոցով: Այն այնքան առաձգական է եւ հնազանդ, որ այն չի պահանջում լրացուցիչ ալյուր ձուլման արտադրանքների համար: True իշտ է, ինչ-որ մեկը ինչ-որ չափով «ռետին» համն է թվում, բայց սա միայն անձնական նախասիրությունների հարց է: Մեկ այլ առավելություն `խմոր, եփած կավա, Այն չի վազում պատրաստման գործընթացում, այնքան շատ մանթորի ներսում, հյութի մեծ մասը մնում է:

Բաղադրությունը.

• 500 գ ալյուր;
• 250 մլ եռացրած ջուր;
• 1 թեյ: աղեր;
• 3 tbsp. լ. Բուսական յուղ:

Water ուրը բերվում է եռալ, ավելացնել աղ եւ բուսական յուղ: Ալյուրի երկու երրորդը ցրվում է եռացրած ջրի մեջ, արագ եւ լավ խառնելով: Հեռացրեք կրակից, տարածեք զանգվածը մնացած ալյուրի վրա եւ հունցեք ոչ թե ամուր, բայց բացարձակապես ոչ կպչուն, Էլաստիկ խմոր.

Խմոր կաթի համար կաթի համար

Եկեք ուղիղ ասենք. Ոչ բոլորն անպայման որոշելու են համը, թե խմորը պատրաստվում է ջրի կամ կաթի վրա, բայց եթե զգում եք մի քանի գուրմաներ, որոնք կարող են հստակ իմանալ: Այս տարբերակը ավելի մեղմ է:

Բաղադրությունը.

• 2 ձու;
• 0,5 լ կաթ;
• 5 բաժակ ալյուր;
• 2/3 ժ. Լ. Աղ

Ձվերը խառնվում են կաթի եւ աղի հետ, քամեք չորս բաժակ ալյուր: Խառնել ամանի մեջ: Սեղանի վրա մենք մնացած ալյուրը դրել ենք, վերեւում դրեց խմորը: Հետագա հունցող ձեռքերը, ժամանակի եւ ցանկության առկայության դեպքում, խմորը փոքր-ինչ ծեծի է ենթարկում սեղանի շուրջ:

Լրացնելով թիկնոց

Ընդհանրապես, կարող եք խմորով փաթաթել որեւէ բան, այնուհետեւ պատրաստել այն զույգի համար եւ զանգահարել Mantas - եւ ճիշտ կլինեք, որ այս ժանրում իմպրովիզացիաների տեղ չկա: Այնուամենայնիվ, կան մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք քիչ թե շատ օգտագործվում են այս ուտեստը պատրաստելիս:

Լավ լրացման երեք կանոն.

1. Շատ սոխ: Սոխ - թիկնոցով հյութալի լցնելու սյուներից մեկը, այնպես որ, եթե բաղադրատոմսը կազմում է 300-400 գ, այն տպիչ չէ, եւ ոչ թե չափազանցություն `իսկապես երրորդ մասը, եւ հաճախ լրացման միայն կեսը չէ:
2. Շատ ճարպ: Fat արպ - երկրորդ սյուն: Խոհարարության թիկնոցի գործընթացում Kurdyuchnoy կամ խոզի ճարպը համընկնում է, տալով իր հյութը միսով եւ լցոնման այլ բաղադրիչներով: Դուք, իհարկե, կարող եք արհամարհական կնճիռներ շաղ տալ այս բաղադրիչները նշելիս, բայց եթե ցանկանում եք պատրաստել իսկապես հյութալի մանտա, մի անհանգստացեք: Ավելացնել:
3. Շատ ձեռագործ: Մսամթերքի սրճաղացը մեծապես հեշտացնում է ժամանակակից տանտիրուհու կյանքը, այնուամենայնիվ, դրա հետ համեղ մանտան ընկերական չէ: Միսը պետք է լինի բացառապես թակած խորանարդներ `թակած: «Chew» դանակի օգնությամբ եւ մսի սրճաղացին տարբերակիչ տարբերակ չէ, քանի որ խոհարարության աղացած բեմում այն \u200b\u200bկորցնում է առյուծի իր հյութերի մասը, վերածվելով չոր խիտ նյութի: Դա կլինի ուտելի, անկասկած: Եվ նույնիսկ, գուցե համեղ: Բայց ոչ այնպես, ինչպես պետք է լինի:

Գառան - դասական ժանր

Հիմնադրամի հիմքն է: Այդ լրացումը, որն օգտագործվում է այն ժամանակ, երբ նրանք ցանկանում են վավերականություն եւ «կոռեկտություն»: Հատուկ գառան ճաշի շնորհիվ այն այնքան էլ հաճախ չի գտնվել ռեստորանների կամ այլ սննդի հաստատությունների ընտրացանկում, այնուամենայնիվ, այս տարբերակը համարվում է դասական:

Բաղադրությունը.

• 800 գ Մեղրոնի պղպեղ;
• 200 գ Քրդյյա ճարպ;
• Ղուկասի Հանրապետության 500 գ;
• 1 լրիվ հ. Լ. Գետնի կորիան;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Միսը, ճարպը եւ սոխը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ (ավելի փոքր, այնքան լավ), ավելացնել աղի, պղպեղի, կորիան, մի քանի ջրային գդալներ եւ ինչպես լվանալ:

Դդմի լցոնման համար

Սիրահարների համար շատ ու շատ արժանի տարբերակ Բանջարեղենի լցոնումներ - Կուրիա ճարպի շնորհիվ դդմի «պիեսը» անսովոր նոտաներով է, եւ միասին ստացվում է գեղեցիկ զանգված `հյութալի, գոհացուցիչ, բայց ոչ ծանր ստամոքսի համար:

Բաղադրությունը.

• 800 գ մաքրված դդում;
• 300 գ քուրդուրա ճարպ;
• 400 գ շաղ տալ;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Դդումը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, Kurdnya ճարպը նույնպես վերածեք խորանարդի մի փոքր փոքր չափի: Սոխը `առավել նուրբ, խառնել ամեն ինչ, համոզվեք, որ ավելացնել սեւ աղացած պղպեղը, աղը, թող այն լինի 10 րոպե, որից հետո այն կրկին խառնվում է: Զանգվածը պատրաստ է օգտագործման համար:

Manta կարտոֆիլով

Ընդհանուր առմամբ, կարտոֆիլը ինքնին Mantas- ում ... լավ, բավականին զարգացած: Այնպես որ, այդպիսի mantas- ը ավելի հավանական է, խորհուրդ է տրվում 30% մս ավելացնել լցոնմանը: Այնուամենայնիվ, այն կարող է սահմանափակվել այն դեպքում, ինչ կա:

Բաղադրությունը.

• 600 գ կարտոֆիլ;
• Ղուկասի Հանրապետության 500 գ;
• 300 գ քուրդուրա ճարպ;
• 1 թեյ: Կորիան;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Կարտոֆիլը մաքուր է, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Սոխ, ճարպի կտոր: Մենք խառնվում ենք, ավելացնում ենք աղ եւ համեմունքներ, կրկին լավ լվացեք:

Manta հավի հետ

Հավի լցնումն ինքնին բավականին զսպված է, եթե ոչ ձանձրալի ասելիք: Որպեսզի սայթաքեք նման խոհարարական ասկեստիզմի մեջ, համոզվեք, որ ավելացրեք շատ անուշահոտ կանաչեղեն: Խոզի ճարպը կամ Kurdnya ճարպը հսկայական բոնուս են, եթե հանգիստ վերաբերվում եք այդքան անզուսպ արտադրանքը խառնելու գաղափարին:

Բաղադրությունը.

• 500 գ հավի ֆիլե;
• 200 գ խոզի սալա;
• 400 գ շաղ տալ;
• 150 գ կանաչապատում;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Միսը, ճարպը եւ սոխը կտրված են խորանարդի մեջ, խառնեք կանաչի, աղի եւ պղպեղի հետ, ջուր ավելացրեք (նվազագույն կես խցիկ) եւ խստորեն լցրեք:

Խառը մսի աղացած մանթլ

Սա տարբերակ է նրանց համար, ովքեր սիրում են խոհանոցում փորձեր եւ ատում են սահմանափակումները: Համարվում է, որ մսի լավագույն աղացածը ստացվում է խառնելով Տարբեր տեսակներ Միս, այնպես որ արեք, ստեղծեք եւ հարմարվեք անձնական համային կախվածության մեջ:

Բաղադրությունը.

• 200 գ հավի ուժ;
• 300 գ տավարի միս;
• 300 գ խոզի միս;
• 400 գ շաղ տալ;
• 300 գ խոզի սալա;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Միսը եւ խոռոչը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ, խառնեք հիմնավորված աղեղով, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ կես բաժակ ջուր, լավ խառնել:

Սնկով լցնում է մանաթը

Սիրողականի վրա: Գիտակների վրա: Գուրմանի վրա: Ընդհանրապես, նա, ով սնկերի նկատմամբ անտարբեր չէ, կհասկանա եւ կգնահատի:

Բաղադրությունը.

• 800 գ շամպինիոն;
• 400 գ սոխ;
• 100 գ կարագ;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Տապակի մեջ հալեցնում է կարագը, տապակել ոսկեության մեջ կտրված սոխի ոսկեության մեջ: Suck թակած շամպինիոններ, շարունակեք տապակել նախքան ավելորդ հեղուկի գոլորշիացումը: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Պատրաստ:

Կաթնաշոռը լցնում է թիկնոցով

Շատ բնօրինակ լցնում մանթլ - Քոթեջ պանիր: Հագեցած է համտեսել, բնավորությամբ: Բացի այդ, դա օգտակար է եւ գոհացուցիչ:

Բաղադրությունը.

• 800 գ քոթեջ պանիր;
• 400 գ կանաչի;
• 4 մեխակ սխտոր;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Կանաչեղենը մանր կտրատած է, խառնեք կաթնաշոռի հետ, սեղմեք սխտորը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

Ձկնորսություն

Ոչ թե ամենատարածված բաղադրատոմսը `թիկնոցի լցոնման համար, բայց սիրահարները Ձկան ուտեստներ Դա, անշուշտ, կգնահատի դա:

Բաղադրությունը.

• 1 կգ ձկան ֆիլե;
• Ղուկասի Հանրապետության 200 Գ;
• 100 գ կարագ;
• Կանաչապատման մեծ ճառագայթ (սամիթ, մաղադանոս);
• Աղ, սեւ պղպեղ, կարմիր պղպեղ `համտեսելու համար:

Փոքր խորանարդի, սոխի եւ կանաչի կտրված ձուկը մանրացված է: Պաղպաղակի կարագը փչում է փշրվում: Մենք խառնվում ենք բոլորը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Այս լցոնումը պետք է անմիջապես օգտագործվի մանտարի մոդելի համար:

Խոզի միս - թիկնոցի համար ոչ կանոնագրական լցոնում

Շատ ու շատ ոչ կանոնավոր լրացում Manyans- ի համար, ինչը, իհարկե, առաջին հերթին, առաջին հերթին, այս տեսակի մսի արգելքը մահմեդական երկրներում: Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով այն փաստը, որ Mantans- ը վաղուց փոխվել է նախնական «Հաբիթաթի» սահմաններից դուրս, նման լցոնումը, օգտագործված եւ բավականին տարածված:

Բաղադրությունը.

• 600 գ խոզի միս;
• 300 գ խոզի սալա;
• 400 գ շաղ տալ;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Կտրեք միսը փոքր խորանարդներով, ճարպով `ավելի փոքր խորանարդներով: Մենք խառնվում ենք թակած սոխով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, լցնում ենք մոտ կես բաժակ ջուր, լավ խառնել:

Կաղամբի թիկնոց լցնում

Լցնել ասիական կերպարի հետ, քան, իրականում եւ հատկապես հետաքրքիր:

Բաղադրությունը.

• 800 գ սպիտակ կաղամբ;
• 200 գ սոխ;
• 300 գ տավարի միս աղացած;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Կաղամբը նուրբ Շինկու է, մենք հարուստ ենք աղով, եւ ինչպես կարող եք անել իմ ձեռքերով, հյութ գնալ: Մենք թողնում ենք 10-15 րոպե, ապա հեղուկը չորացնում: Կաղամբը խառնվում է կտրտած խորանարդի սոխով եւ մսի աղացած միսով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ կրկին խառնել:

Լրացուցիչ հնարավոր հավելումներ `թիկնոցով լցնելու համար, պանիր, սպանախ, կաղամբ, լոլիկ եւ տոմատի մածուկ, ցուկկինի, սմբուկ, սխտոր, cilantro, անանուխ:

Ինչպես քերել Manta - 5 եղանակ

1. Դասական. Երկու պատուհան

Ձուլման մանտու այս տեսակը, որին մենք բոլորս սովոր ենք `ստանդարտ եւ դասական:

Խմորից ձվաձեւ աշխատանքային մասի կենտրոնում դրեք լցոնումը, միասին ամրացրեք երկու հակառակ եզր: Այնուհետեւ մենք բարձրացնում եւ մնացած երկու կողմերը շտկում ենք արդեն իսկ գոյություն ունեցող «Նոդուլ»: Դրանից հետո մենք մատանի մեջ ենք միանում զույգ ձեւավորված «պոչերով»:

2. Ռոմանտիկ, վարդեր

Թերեւս սա թիկնոց հավաքելու ամենահիասքանչ եղանակներից մեկն է: Ընդլայնված խոհարարները չեն բողոքում դրանից. Համարվում է, որ նման «բաց» ձուլման տեսակը թույլ է տալիս գոլորշիանալ հյութի մեծ մասը, որը պարտավոր է ներկա լինել լրացման մեջ right ManyiansԲայց եթե ուզում եք զարմացնել հյուրերին կամ տպավորել ձեր ընկերուհիներին, Ավելի լավ տարբերակ Մի ելեք:

Mantans- ի համար խմորը գլորվում է ուղղանկյուն ջրամբարի մեջ եւ կտրվում է մոտավորապես 5-6 սմ լայնությամբ շերտերով (հատկապես գեղեցիկ, եթե այն պատրաստված է հատուկ կլոր դանակով): Խմբերի երկարությամբ դրեք բարակ շերտի լցոնումը, շերտերը շրջվում են կիսով չափ:

3. Արագ. Փեշը ծալելու համար

Կենտրոնում խմորից խմորից կլոր բոլետի վրա տեղադրված լցոնումը, խմորը բարձրացրեք մի կողմից, մի փոքր ծալեք: Եվ հետո `պարզապես.« Պար »սկսելով այս առաջին ծածկույթից, Pleated- ը հավաքում է մնացած խմորը: Հնարավոր է

4. Elegant: Չորս ծաղկաթերթ

Կրկին, դեպքի վայր է գալիս կլոր կանգառը, որի վրա լցոնումը ստում է (ի դեպ, դուք այն չեք կտրում գլորված խմորից, բայց այն թեքում եք «երշիկ», Կտրեք այն բաժնի կտորներով եւ պարզապես գլորեք դրանցից յուրաքանչյուրը շրջապատում, այո): Խմորի երկու հակառակ եզրագծերը ծալեք, ամրացրեք կենտրոնը: Նույնը նույնը անում են երկու ուրիշի հետ: Բացի այդ, մատները մանրակրկիտ տեղադրեք հարեւան «Windows» եւ միմյանց հետ միացրեք միմյանց հետ: Այն ծաղկում է չորս ծաղկաթերթերով:

5. Նուրբ. Թքել

Եվ կրկին `կլոր հիմքը, լրացման կենտրոնում: Դիտեք մի կտոր խմոր (մենք տեսողականորեն ներկայացնում ենք շրջանակը կտրված ձիով. Դա այն է, ինչ մենք պատկերում ենք այն) եւ սկսում ենք փոխարինել ծալքերի կողային մասերը: Mappy Braided!

Եւ մի քանի այլ ոչ դասական Manta ընտրանքներ

Իհարկե, սա ամբողջական ցուցակ չէ այն, ինչ կարելի է անվանել Մարթս: Կան մի շարք տատանումներ, որոնք, կարծես, չեն տեղավորվում նախապատրաստման պայմանների մեջ, բայց դեռ մուտք են գործում մանտու բաղադրատոմսեր ընտանիք: Դուք հավանաբար լսել եք Խոշանի մասին `տապակած թիկնոցը միսով: Ոչ մի զույգի համար, բայց դեռ մանաթ: Կամ, օրինակ, դուք գիտեք այն փաստի մասին, որ գործընթացը արագացնել եւ հեշտացնել, որոշ տանտիրուհի պատրաստում է Manta մի տապակի վրա, եւ դուք չեք կարող վիճարկել, մանաթան է: Եվ դեռ կան արագ mantans, լցոնման օպտիմալ տարբերակը, որի մեջ դդում կամ կարտոֆիլ (ի դեպ, որպեսզի մեջբերված տարբերակը համտեսում է համեմունքներով, ավելի վատ է Կարտոֆիլի կամ դդումի խորանարդի մեջ ներծծվում է (եւ դա հնարավոր է եւ երկու միասին), դա նրանց կտա բավականին լավ համի երանգներ): Եւ մանտա `բրնձի խմորից եւ նույնիսկ խմորիչներից: Ընդհանրապես, մի \u200b\u200bձանձրացեք:

Տանը համեղ մանտա պատրաստելու համար օգտվեք Լավագույն բաղադրատոմսեր Մեր ընտրությունից:

Պատրաստեք ուտեստ մի շարք լցոններով, ներառյալ գրառումը, այնպես որ Manta Calorie- ն կարող է ունենալ ամենատարբերը: Առավել բավարարված - խոզի եւ գառի թիկնոց, նվազագույն կալորիականությամբ լցնում `սնկով եւ բանջարեղենով:

Այս ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ այն չի օգտագործվում աղացած մսի մանրուքներ եւ բլենդեր ստեղծելու համար: Միսն ու ճարպը պետք է մանր կտրատվեն դանակով խորանարդներով (0,5 սմ): Նույն կանոնը `այլ բաղադրիչների համար, եթե պատրաստում եք MultiComponent Mince (միսը բանջարեղենով) կամ նիհար մանթա (բանջարեղենով, կաթնաշոռով, պանիրով, մրգերով):

Manta փաթաթելուց առաջ զովացրեք: Վարպետորեն եփած ուտեստը կարելի է գնահատել թեստի հաստությամբ: Manyans- ի համար կատարյալ խմորը պետք է լինի լավագույնը, որպեսզի լցոնումը բղավվի:

Խմորի համար.

• Ալյուր - 2.75 tbsp.
• Բուսական յուղ - 1 tbsp.
• Աղ - 1 թեյ:

Լրացնելու համար.

• Տավարի միս - 300 գ
• Սոխ - 300 գ
• Զիրա - 1 պտղունց
• Աղ `համտեսել
• coriander Ground - 1 պտղունց
• Սեւ պղպեղի հող - 1 պտղունց
• Պղպեղի կարմիր հիմք `1 պտղունց:

Մսիով մանթորի բաղադրատոմսը պարզ է, եւ խոհարարությունը սկսվում է հունցող քննությունից: Լցնել 1 բաժակ տաք ջուր խորը բաժակի մեջ, ավելացնել աղ եւ բուսական յուղ:

Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Կտրուկ խմորի պատրաստման համար օգտագործվում են առավելագույնը 3 բաժակ ցորենի ալյուր ամենաբարձր դասարանից: Այս դեպքում օգտագործվել է 2.75 բաժակ:

Ամեն ինչ հունցել `սննդի ֆիլմում փաթաթելու եւ 15-20 րոպե հետաձգելու համար: Այն մանուկի համար խմորն է. Բաղադրատոմսը դասական է, որը հարմար է ցանկացած լցոնմամբ ապրանքների համար: Կարող եք նաեւ ավելացնել 1 ձու: Դա անելու համար ջարդեք ձուն եւ ջուրը ավելացրեք եզրերին: Եւ ապա ավելացնել ալյուր:

Չնայած խմորը պնդում է, դուք պետք է պատրաստեք լցոնիչ: Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ, պղպեղ, կորիան եւ Զիրա: Ձեռքերը հալելու համար ամբողջ զանգվածը: Սոխը պետք է թույլ տա հյութը:

Տավարի միսը մաքրվում է ֆիլմերից եւ ջիլերից: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, հետագայում կտրեք դանակը, ինչպես լուսանկարում: Ժամանակի պակասով կարող եք վարդակ օգտագործել վարդակով մեծ փուչիկի համար, բայց թիկնոցի իրական աղտոտումը դանակով կուտակվում է:

Սոխը խառնել միսով, աղ `համտեսել: Եթե \u200b\u200bմիս առանց ճարպի բնակավայրերի, լցոնման մեջ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ փափկեցված կարագ: Պատրաստի խմորը պետք է գլորվի շարժակազմով: Եթե \u200b\u200bմնում եք մակերեսին, կարող եք մի փոքր շաղ տալ ալյուրով:

Խմորը գլորում է մանտայի վրա, անհրաժեշտ է բավականին բարակ, մի քանի միլիմետր հաստությամբ: Եթե \u200b\u200bդուք կարող եք տեսնել սիլիկոնային գորգով տառերը, նշանակում է, որ այն արդեն բավականին բարակ ձգված է: Անհրաժեշտ է փորձել, որպեսզի ամբողջ մակերեսի վերամշակումը նույն հաստությունն է:

Կտրեք խմորը դանակով նույն հրապարակներում, կողմերի 10 * 10 սմ:

Յուրաքանչյուր քառակուսի վրա դրված է լրացման մեկ ճաշի գդալով:

Հրապարակի հակառակ ծայրերը միացված են այնպես, որ ծրարը պարզվի: Ձեզ հարկավոր է միայն կապել խորհուրդները, եզրերը մնում են անվճար:

Այժմ մսով մանանեխը պետք է բոլոր կողմերից բուսական յուղով քսվի եւ դրեք կրկնակի կաթսա: Խոհարարական ամանը նույնպես անհրաժեշտ է յուղով քսելու համար:

Mantants- ը պետք է բավականաչափ ծալվի, բայց միեւնույն ժամանակ ապահովելու համար, որ նրանք չեն հաճոյանում եւ չեն կորցրել իրենց ձեւը:

Երբ կրկնակի կաթսայի կամ բազմամշակողը եռում է, տեղադրեք ամանը `մարսով: Պատրաստեք ուտեստ մի զույգի համար, որը ձեզ հարկավոր է ընդամենը 45 րոպե: Նշված ժամանակից հետո թիկնոցը դնել ափսեի վրա եւ լցնել հալված կարագի մեջ:

Բաղադրատոմս 2: Ինչպես պատրաստել մանանեխը տանը

Խմորի համար.

• Ալյուր (ցորեն) 0,5 կգ:
• Ձվի 1 հատ:
• Water ուր (տաք) ¾ Գավաթ
• Աղի chipotch

Լրացնելու համար.

• Աղացած (խոզի) 300-400 գր.
• Լաք 4 հատ:
• Աղ `համտեսել
• Համեմունքներ համտեսել
• Կանաչներ `համտեսելու ձեւավորման համար

Մի ամանի մեջ Ցորենի ալյուր Նուրբ մաղի միջոցով ավելացնել մի պտղունց աղ, ձու եւ մի փոքր Տաք ջուր, Մենք խառնել ենք առաձգական, առաձգական խմորը, որը չպետք է հավատարիմ մնա ձեռքերին: Մենք այն ստանում ենք սննդի ֆիլմում եւ մեկ ժամ ուղարկել սառնարանում:

Ես արդեն գնել եմ Ավարտվեց աղացած, Բայց եթե ունեք խոզի խցիկի տուն, կարող եք այն դարձնել ինքներդ ձեզ, մսի սրճաղացով դիմակայել միջին դանակով: Մաքրել սոխը, մանր կտրատել եւ ավելացնել աղացած, կարող եք նաեւ շրջանցել մսաղացով: Մի մոռացեք բարեւել եւ պղպեղ:

Խմորը հանեք սառնարանից, բաժանեք 4 մասի եւ գլորեք ուղղանկյուն շերտը առնվազն 0,5 սմ հաստությամբ,

Մենք այն կտրում ենք 6 քառակուսի, մոտավորապես 9 × 9 սմ, որոնցից յուրաքանչյուրում տեղում է մեկ թեյի գդալ աղացած միս:

Մենք ծածկում ենք եզրերը մեջտեղում, եւ մենք զույգերով կապում ենք մանթլների բոլոր խորհուրդները: Լուսանկարը նավարկելու համար:

Մենք պատրաստելու ենք տնական Manta երկտեղանոց կաթսայի կամ նեյնինգի վրա, որի ներքեւում պետք է քսեք մի կտոր կարագ:

Դրանից հետո ես դնում եմ բոլոր մանտան դրա մեջ, որպեսզի նրանք միմյանց դիպչեն: Հակառակ դեպքում, ապա հեռացնելիս նրանք սոսնձում եւ կոտրվում են:

Manta- ի պատրաստման համար անհրաժեշտ է առնվազն 40 - 50 րոպե միջին ջերմության վրա:

Վերցրեք սամիթ, ական եւ մանր կտրատեք: Ավարտված թիկնոցը պետք է ուշադիր քսվի կարագով, որպեսզի չսպանեն, իսկ հետո շաղ տալ կանաչի հետ: Տնական թիկնոցը մատուցվում է թթվասերով: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 3: Mantants տանը Ուզբեկերենում

Բաղադրատոմսը մանդլում `ուզբեկներում - Ավանդական ուտեստ Կենտրոնական Ասիա: Դա հեշտ է եւ շատ համեղ, այնպես որ պետք է եփել:

Աղացած մսի համար.

• Գառ - 300 գ
• Salo Kurdyuchnoy - 40 գ
• Սոխ - 2 հատ:
• Ջուր - 1-2 արվեստ: Գդալներ
• Աղ - 0,5-0,75 ժ. Գդալներ
• Պղպեղի սեւ հող - 0.25 ժ. Գդալներ

Խմորի համար.

• Ալյուր - 1,5 բաժակ ալյուր (240 գ)
• Water ուր - 0.75 ակնոց (120 գ)
• Աղ - 1 պտղունց
• Բուսական յուղ քսելու համար - 1 tbsp. գդալը

Պատրաստեք արտադրանքը Ուզբեկերեն մանթլ դեղատոմսով:

Ինչպես պատրաստել մանթան ուզբեկներում. Ալյուրը մաղած է, լցված ջուր, աղած:

Ալյուրից եւ ջրից աղի խառնված կտրուկ խմորով գլորեք գնդակը եւ թողեք այտուցվածություն 10 րոպե:

Խոհարարություն աղացած միս: Պուլպի միսը փոխանցվում է մսաղացով մեծ գրիլով կամ նուրբ հավով:

Սոխը մաքրեք եւ կտրեք շատ նուրբ:

Լցոնման մեջ ավելացրեք մանր կտրատած սոխ, սեւ աղացած պղպեղ, աղ, որոշ ջուր (1-2 tbsp. Գդալներ) եւ մանրակրկիտ խառնվեց:

Խմորը բաժանում է մասերի վրա (12-14 հատ):

Այնուհետեւ գլորեց հյութը 1-2 մմ հաստությամբ, 10 սմ տրամագծով

Յուրաքանչյուր հյութալի մեջտեղում աղի մեջտեղում:

Վերեւից մի կտոր կաթնաշոռով նուշով դնելով նուշով:

Դրանք պաշտպանված են մեջտեղում, արտադրանքը տալով կլոր ձեւ: Խմորը չորացրած եւ չլինի փխրուն, հում թիկնոցը ծածկված է անձեռոցիկով:

Զուգորդային վանդակավոր կամ, եթե կա, գոլորշու թավայի տերը (կասկան) քսում են յուղով, նրանց վրա եղած մանտան դրեց այնպես, որ նրանք միմյանց հետ կապ չունենան, եւ եփեք մի քանի 45 րոպե, կափարիչը փակելը:

Տանը ուզբեկներում թիկնոցները պատրաստ են:

Բաղադրատոմս 4: Mant- ի պատրաստումը տանը

Մարտինեսը կգտնի ԱԺ ԱԺ ԲՀԿ-ին, գործարանի մեծ մասը Կակտպիտ դառնալու խնդիր է `Magenta: Նման բան կա, բայց ԵՄ զարգացնելը փոփ-կամ մուլտմարպայի պատճառաբանությամբ: BCCSMOE Մշակույթ Tecta and Maka - Cacto մրցանակներ, որոնք հոգնեցրվել են Nazoovnoe Coxne- ում: Մանեթներ - ես վարչապետ ունեմ: Cacus, Taka, Apepture to Captofeble- ի PCCCC- ները, a for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for for

Ppecnogo Tecta- ի համար.

• muka Pshennaya - 400 - 500 գ;
• ono Yego;
• Եփած անվավեր - 400 մլ.;
• maclo pactitelnoe - zh.l.;
• կավալներ;

• dOINM MOPES FAPS (CININA C HALP) - 600 գ;
• kaptfeel, Popezabed Cund Cubes - Oklo 600 G;
• սոխը `PEPED - Volio 600 G;
• Կծիկ, սպա:

Cexto Na Manets C Captocks- ը եւ Fales. Այնուամենայնիվ, այն դառնում է նման, բայց ձվերը ունեն ցանկը: Eli Tecto Easy BES Exizes, Manta Manta Manters, Ne. Բ այդպիսի ալյուր, դա պոլեպինի ցուլ է, քշում ձվեր: Նետեք 100 մլ: Եփած, գալով:

Կծիկները ապահովելու համար եւ փորձեք փակել Macl- ի ճանապարհը: Անհրաժեշտ է, անհրաժեշտ է բնակվել (es00 մլ): Անհրաժեշտ է այն ճիշտ փաթաթել եւ շատ ալյուր տալ, այն հալվում է ալյուրով: Արժե այն գոյատեւել Muke- ում, դուք կարող եք այն դարձնել բջջանյութի մեջ եւ սպանել x0 րոպեի ընթացքում:

Մենք Magent- ի համար սեղան ունենք Fapsa C Kaptshky- ից: Ecli Fapshell Nexthovova - Cail. Ego mako melko popefore կամ prepence na makopobke. Աղեղը վերածվել է այն փաստի, որ ուտեստը նոտարելի է: Ecli Luka Budes Malo- ն է, սա կայուն է: Odin Coam- ում տաբատներ են տաբատ, իսկ օճառները շարժվում են: Սոխ անհրաժեշտ է խորանարդը կատարելու համար, ինչպես նաեւ Kaptfeel- ը, A NE ունենալ ԱԺ Մակոպուբկե:

Անհրաժեշտ է շարունակել ծաղկամանի մարտահրավերը, որը մատուռ է եւ NPC- ի ներքեւում:

Այսպիսով, այն կվերցվի շատ հեղուկով, որը կընտրի Capexlife, Faps Naado- ն դուրս է գալիս ԱԺ ցիտոից կամ տնից եւ ԱԺ-ն պահեց մոխրոցում: Այնուամենայնիվ, քանդակագործությունը կլինի Gopado Legchee- ն, դուք ունեք մի ճանապարհ:

Դա xlenght- ի հայտնաբերումն է, սեղմել Ա NA Cochals- ը GPETS OPEX- ով: Կազմեք շղթայի նոտա, զանգահարեք Newce Nepoce Doctor- ը: Tanda, Pocle Packtovats, Naktote Cellifornia, Այսպիսով, այն ի վիճակի չէ այն ընդհանուր առմամբ էլլոմիտալացնել:

Ինչպես պատրաստել մսի C գլխարկներ եւ բոցեր արտադրանքի մեջ: Ne Doubers- ը նման է Toke- ին, եւ Talce- ը պետք է լինի: B Hello FAPS, Zashping Cpepx- ը:

Պարկինգի Caping C Drops. B- ն այլ ճանապարհ անցնելու մանրամասն ձեւ է:

Cobe Coce Coze Cocules Koveting. C OBEX COPOON:

Այն փաստի, որ նրանք քշելու են եւ չեն տա, Chicee եւ MALAN- ի հարցերի ուլտրաձայնային ուլտրաձայնային ուժը: Pri Wapce Mante Invets in Passepax- ում: Packtoyne էջի մեջ արտանետվող բժիշկ, այնտեղ Pezulate Ne Clince- ում կա Manta: Հաը 11-15 կտորներից մեկն է, Զավիսիմատիում:

Peleded համար Manta Ultrasound of the Koactply Togda, Kogda Wood You Eleways. Մկրտեք CACA- ի 45 րոպեի ափսեներ: ECLI միաժամանակյա մոնտաժված մուլտիվայի համար, պատասխանատու լինելու համար 1 CACA- ի 3-ի 3-րդ րոպեի կենսունակության համար: Do անկանում եք ընտրել:

Բաղադրատոմս 5, քայլ առ քայլ. Տնական Mantas աղացած

Mantans - ախորժելի միս ուտեստ, տեսքով եւ բովանդակությամբ, որը նման է մեծ dumplings- ի: Այնուամենայնիվ, եռացրած ջրի մեջ սովորական խոհարարության փոխարեն, մանրանդաները ավանդաբար պատրաստ են հարազատ մարդու զույգի համար: Պատշաճ արտադրությամբ դրանք աներեւակայելի հյութալի, անուշահոտ եւ համեղ են: «Հյութի առատ քանակություն» ձեռք բերելու համար լրացումին ավելացվում են շատ սոխ եւ ջրի փոքր մասը:

Խմորը թիկնոցի համար կարելի է պատրաստել ջրի, կաթի կամ կեֆիրի վրա: Մենք կենտրոնանալու ենք վերջին վարկածի վրա: Նման խմորը ձեռք է բերվում առավել առաձգական, խոհարարական եւ ամենաարդյունավետ հմտությունները չեն պահանջում աշխատանքից: Այսպիսով, մենք պահուստավորում ենք արտադրանքը եւ խոհարարությունը հյութալի տուն Manta - լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը մեզ կտրամադրի էական օգնություն:

Խմորի համար.

• Կեֆիր - 350 մլ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Ալյուր - մոտ 600-700 գ (որքան կվերցնի խմորը);
• Փոքր աղ - 1 ժ. Գդալ:

Լրացնելու համար.

• Աղացած միս (խոզի + տավարի միս) - մոտ 1,5 կգ;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• Սոխ - 3-4 մեծ գլուխ;
• water ուր - մոտավորապես 1/3 բաժակ (կարող է քիչ թե շատ լինել, կախված է աղացած մսի համատեղելիությունից):

Խոսքերի քսելու համար.

• Կաթնագույն յուղ - 30-40 գ:

Փոքր մաղի միջով մենք մաղում ենք բաժակ ալյուրը եւ լցնում խորը ամանի մեջ: Նետեք աղը եւ քշեք հում ձու:

Մենք խառնուրդ ենք վերցնում պատառաքաղով եւ աստիճանաբար լցնում կեֆիր: Մենք խստորեն խառնել ենք, կապելով բաղադրիչները եւ ազատվում ալյուրի միանվագներից:

Արդյունքում սոսինձի կազմը աստիճանաբար լցրեք ալյուրը: Մենք բնութագրում ենք ձեռքով կտրուկ, խմորը չտեղավորելը (ըստ դոմպլինգի հետեւողականության): Անհրաժեշտության դեպքում մեծացրեք ալյուրի դեղաչափը:

Մենք թեստը տալիս ենք կես ժամ հանգստի, որից հետո մենք հասնում ենք մոդելավորմանը: Ալյուրի զանգվածը բաժանված է մի քանի մասի, գլորում է խիտ երկարավուն «գոտիները»: Յուրաքանչյուր աշխատանքային կտոր բաժանվում է նույն կտորների մասին (մոտ 2-3 սմ երկարությամբ):

Բոլոր կտորը չորացրեք ալյուրի եւ գլորում բարակ տորթեր: Սոխը մանր կտրատեք դանակը եւ խառնեք աղացած միսով: Նետեք աղ, համեմունքներ եւ լվացեք մսի զանգվածը: Որպեսզի լցոնումը պարզվի, որ հյութալի է, ջուր ավելացրեք (աղացածը պետք է պարզվի, որ փափուկ եւ հյութալի է, բայց ոչ հեղուկ): Մի բաժին դնեք Մսի զանգված (1-2 արվեստ: գդալներ) գնդիկավորի կենտրոնում: Երբեմն աղացած միս, խոզի միս, տավարի կամ գառների մանր կտրատած միս, եւ հաճախ դդում կամ կարտոֆիլը հաճախ ավելացվում է `համի հարց:

Պելսի հակառակ եզրերը, որոնք մենք կապում ենք կենտրոնում լցոնման վերեւում, ամուր խոնավացնելով խմորը ձեր մատներով (աշխատանքային մասի կողմերում `բաց): Պելլետի կողմը խստացրեք կենտրոնական կարի եւ ուրախության, ականջները կազմելով (տես ստորեւ լուսանկարը):

Նմանապես, ամրացրեք երկրորդ կողմը: Արդյունքում մենք ստանում ենք քառանկյուն լիովին փակ մարդ, թաքնված ներսից լցոնված:

Հակառակ «Ականջները» ամրացնում են իրենց միջեւ եւ ստանում են դասական ձեւ:

Nastrocharika- ի խիտերը քսում են մի կտոր կարագ եւ դնում մեր կիսաֆաբրիկատները: Մի մոռացեք դիտարկել հեռավորությունը, որպեսզի մանթան չփախչի պատրաստման ընթացքում:

Նանովարկայի (կաթսայի) հատակը մինչեւ կեսը լցրեք ջրով եւ բերեք եռալ: Ընկղմեք կիսաֆաբրիկատներով կիսաֆաբրիկատներով եւ կափարիչով ծածկեք հզորությունը: Պատրաստում է տնային մանտա մի քանի 40-45 րոպե:

Մենք ծառայում ենք թարմ պատրաստված ուտեստ ցանկացած սոուսներով կամ հենց այդպես, ավելացնում ենք թարմ կանաչի:

Տնական թիկնոցով պատրաստված մսի հետ: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 6: Manta Manti տնային-բարեկամական (քայլ առ քայլ)

Մանթանի տունը պատրաստելու համար շատ կարեւոր է հունցել Պատշաճ խմոր, քանի որ դա կախված կլինի ոչ միայն համից, այլեւ հյութալի լրացման անվտանգությունից:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ թեստը պատրաստելու ունիվերսալ մեթոդ, այն հարմար է ինչպես մեր Dumplings- ի, այնպես էլ Dumplings- ի, այնպես էլ Dumplings- ի համար, եւ ոմանք նույնիսկ դրանից են դարձնում CEBUREKS:

• Ալյուր - 700 գր.;
• Ջուր - 1 tbsp.;
• Ձու - 1 հատ.;
• Աղ - 1,5 հատ ... լ ...
• Գառան - 700 գր.;
• Սոխ - 5 հատ.
• Բուսական յուղ - 4 tbsp.;
• Աղ համտեսել;
• Խմոր (տես վերեւում բաղադրատոմսը) - 1 կգ:

Վերցրեք խորը տանկ եւ ալյուր խնդրեք դրա մեջ, իսկ մեջտեղում, խորանալ:

Քշեք դրա մեջ ձու եւ լցնել աղ: Հիմա ամեն ինչ լավ է խառնվում գդալով:

Հուշում !! Ավելի լավ է խմորը խմորը Տաք ջուր, Շատ ջուրը փոխարինվում է տաք կաթով:

Emboss Dough, այնքան երկար եք դա անելու, այնքան լավ: Դուք պետք է ունենաք բավականին կոշտ, բայց առաձգական զանգված:

Հաջորդ քայլը խմորի պարտադիր փորձարկումն է փաթեթով, սննդային ֆիլմով կամ թաց սրբիչով: Այնպես որ, այն կդառնա շատ ավելի մեղմ շարժակազմով եւ ռազմատենչով: Թողեք ամեն ինչ այս տեսքով 1 ժամ կամ ավելի:

Վերցրեք պղպեղի միսը ողողեք եւ ծծեք: Կտրեք կտորների մեջ. Ինչ-որ մեկը ավելի մեծ է կտրում, ինչ-որ մեկը անկողնում է: Արա քո հայեցողությամբ:

Սոխը մանրացնում եւ մանրացնում է փոքր խորանարդի վրա:

Մեքենայի սոխը փոքր-ինչ բարեւավոր է եւ խառնեք հյութ ստանալու համար:

Միացրեք միսը աղեղով եւ ձեռքը կրկին խառնել: Ընտրովի, աղացածը կարող է լինել:

Մենք վերցնում ենք մեր առաձգական խմորը եւ գլորում ենք նուրբ շերտի մեջ: Կտրեք հրապարակներով:

Կենտրոնի յուրաքանչյուր հրապարակում դրեք մսի խառնուրդը, ինչ-որ տեղ մոտ մեկ թեյի գդալ մոտավորապես:

Մենք պատրաստում ենք մեր գնդիկները միսով, կապելով բոլոր անկյունները:

Արդյունքում ստացված բիլետի յուրաքանչյուր ներքեւի մասում չամրացված է բուսական յուղի մեջ, այնուհետեւ դնում կրկնակի կաթսա եւ ժամանակ է սահմանում 45 րոպե: Այսպիսով, մեր ուտեստը դուրս գալու ժամանակ չի կոտրվի, եւ մենք կպահենք մեր ամբողջ հյութը:

Նոտայի վրա !! Mantans- ը, ի տարբերություն dumplings- ի եւ dumplings- ի, պատրաստվում են զույգի համար եւ կաթսայի մեջ չի խաշվում: Այդ նպատակով օգտագործվում է հատուկ թիկնոց, կրկնակի կաթսա կամ բազմաշերտ:

Բաղադրատոմս 7. Ինչպես պատրաստել Manta- ն տանը

Բաղադրությունը խմորի համար.

• 500 գ ալյուր;
• 250 մլ ջուր;
• 1 ձու;
• ½ ժ. Լ. Աղ

Բաղադրությունը աղացածի համար.

• 800-1000 գ միս;
• 4 խոշոր լամպ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• Սառը ջուր կամ թակած սառույց:

Միս: Ես սովորաբար ունենում եմ խոզի միս, ավելի քիչ հաճախ `խոզի միս կեսը տավարի միսով: Հավի դուր չի գալիս, բայց սա համի հարց է: Ընդհանրապես, վերցրեք ձեր նախընտրածը: Լեդի, Թուրքիա, Լոսյատին:

Դու թեքվեցիր: Ես չեմ օգտագործում աղիքի գնումը եւ խորհուրդ չեմ տալիս:

Մաքրեք աղեղը, մանրացրեք խառնիչի մեջ: Ոչ թե մածուկ, ոչ թե կուտակային: Մի մեծ եկեղեցում:

Դրեք ամեն ինչ ամանի մեջ: Ուշադրություն դարձրեք, որ ծավալի սոխը միայն մի քիչ զիջում է մսի:

Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ մոտավորապես կես բաժակ ջուր կամ սառցե փշրանք: Խառնել Եթե \u200b\u200bկարծում եք, որ աղացածը կարող է «վերցնել» ավելի շատ ջուր, ավելացնել:

Խմոր: Լցնել ջուրը, կոտրել ձուն: Ավելացնել աղ:

Մաղել (կամ պարզապես նկատի ունենալ) ալյուր:

Մենք հունցում ենք խմորը `փափուկ, բայց բավականին խիտ, առաձգական, հաճելի: Կլորացված, թաքնվեք պայուսակի մեջ, մենք կես ժամ թողնում ենք միայնակ:

Աղացած իրերը եւ խմորից հետո պատրաստ են մոդելավորմանը: Մենք ձգում ենք խմոր-գլանափաթեթը «երշիկեղենի մեջ», կտրում ենք փոքր կտորների մեջ:

Ճիշտ, թեթեւակի հարթեցում:

Ավարտեք ձվաձեւ ծածկոցներով `մինչեւ 2 մմ հաստությամբ: Կենտրոնն ավելի լավ է անել մի փոքր ավելի խիտ, եզրերը `բարակ:

Յուրաքանչյուր աշխատանքային մասի կենտրոնում դրեց լցոնման մի քանի գդալ:

Մենք ամրացնում ենք երկու հակառակ եզրերը `երկու եւ երեք տանտիրուհի: Մի ուշադրություն դարձրեք լրացման վրա. Ես զուգահեռ պատրաստեցի եւս մեկ տարբերակ, լուսանկարում էի, թե ինչն էր մոտ:

Այնուհետեւ բարձրացրեք մնացած եզրերը, մենք կփոխարինենք, բայց միեւնույն ժամանակ մենք անպայման փոքր անցք ենք թողնում:

Մենք ամրացնում ենք «պոչերը»:

Պատրաստ: Սիրուն տղա!

Նույն Մակարի մեջ քշեք մնացած մնացած բոլորը: Դա դժվար է եւ արագ արագ:

Մենք թիկնոցը դնում ենք մի փոքր քսուկ բանջարեղենի նրբաբլիթների, բազմաշերտների գոլորշու կամ գոլորշու ամանի մեջ:

Եփել մի քանի 40-50 րոպե: Մենք դիմում ենք, քսում կարագը եւ ցանկացած համը ավելացնում ենք ցանկացած սոուսի:

Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 8: Գեղեցիկ տնական թիկնոց վարդեր (լուսանկարով)

Manta «Rospe» - այս ավանդական պատրաստման ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը Արեւելյան ուտեստ, Նույնիսկ կարող եք ասել, որ սա ծույլ է իրենց տարբերակին: Նման մանտաները պատրաստվում են ամենատարածված բաղադրիչներից, որոնք անսովոր կլինեն իրենց մոդելավորումը կատարելու համար: Վարդերի անհրաժեշտ ձեւը տալու համար ամենահեշտ «Dumplings» - ը, նրանք նախ պետք է վերածվեն մի տեսակի խխունջների եւ միայն դրանից հետո ճիշտ ծեծեք եզրերը: Նման մանտաները պատրաստվում են, ինչպես նաեւ դրանց բնօրինակ տարբերակը `զույգի համար: Կարող եք եփել հատուկ նանիտոմարում, կրկնակի կաթսա կամ դանդաղ կաթսա:

Manta Roska- ն պարզ է նախապատրաստման մեջ, եւ լուսանկարներով մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հստակ ցույց կտա ձեզ համար, եւ ձեզ կասի նաեւ, թե ինչպես ճիշտ իրականացնել բոլոր փուլերը: Tastier- ը պարզապես քշում է տանը այդպիսի մանտան, մանուշակը նույնպես պետք է եփվի: Այսպիսով, պարզվում է, որ ավելի համեղ է: Որպես բանջարեղենի բաղադրիչ, մենք կօգտագործենք սոխի եւ գազար ստանդարտ համադրություն, բայց դուք կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած բաղադրիչները նրանց, ինչպես նաեւ համեմունքների եւ համեմունքների լայն տեսականի:

Մենք կշարունակենք եփել այս արեւելյան Հարուստ ուտեստներ Lunch աշի կամ ընթրիքի համար:

• Ալյուր - 300-400 գր
• Ջուր - 1 բաժակ
• Բուսական յուղ - 2 tbsp.
• Աղ - ½ tsp Խմորի համար
• Մսի աղացած միս - 100-150 գր
• սոխ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Պղպեղի սեւ հող - համտեսել
• Աղ `համտեսել
• Սոյայի սոուս - համտեսել
• teriyaki սոուս - համտեսել
• schute - հացահատիկ համտեսել
• Կիտրոն - 1 անցք

Գոհունակության եւ պլաստիկ թեստի հունցելու բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն մաքուր եւ չոր մակերեսի կամ խորը ամանի մեջ: Խնայած ջուրը ալյուրի մեջ ավելացրեք, ավելացրեք բաժինը, ձեր ձեռքերով խմորը հունցեք:

Խմորը մեծ մասի կլոր վիճակում նկարահանում եւ թողեք այն հարմար լինելու սենյակային ջերմաստիճանում:

Կարող եք ձեռք բերել պատրաստի աղացած, բայց լավագույնն է այն ինքներդ դարձնել: Շատ առաջարկվում է նաեւ թակած աղացած մանթա պատրաստել: Մի կտոր թարմ խոզի կամ տավարի մսի լվացում Սառը ջուր, հագնելով, այնուհետեւ մանրացնել ցանկացած ձեւ ձեզ համար: Moto գազար եւ մաքուր կեղեւից, քսում ամենամեծ grater- ի վրա: Մենք համեմում ենք աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար: Բաղադրությունը լվանում ենք համասեռ խիտ աղացած մսի վիճակում:

Ներկայիս խմորը ամբողջ չոր եւ մաքուր մակերեւույթի վրա, ցողված ալյուրով, գլորում բավականին բարակ շերտով: Մենք կտրում ենք արդյունքում ստացված նրբաբլիթը խմորից մինչեւ նույն շերտի հաստությունը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Յուրաքանչյուր ժապավենի թեստի վրա մենք դնում ենք նուրբ շերտեր: Միսը դրեց եզրերի որոշ եզրով:

Սկզբում մենք կեսից ժապավենը վերածում ենք խմորից եւ ուշադիր ամրացրեք եզրը, որպեսզի լցոնումը դուրս գա հետագա ճաշատեսակների գործընթացում: Այնուհետեւ մենք ստանում ենք արդյունքում ստացված խողովակը խխունջի տեսքով (տես լուսանկարը):

Որպեսզի թիկնոցները որքան հնարավոր է վարդի տեսքով, դուք պետք է մի փոքր քանդեք խխունջի ծայրամասի արտաքին կողմում:

Ձեւավորված մանթանները դնում են եղունգավորված բուսական յուղի վրա `շոգենավի կամ նանովարկայի հիմքը: Խոհարարություն ուտեստը մոտ 40 րոպե:

Մինչ մանուկը խաշած է, պատրաստեք սոուս: Խառնել խորը ամանի տերյակի սոուսով եւ սոյայի սոուսով, այնտեղ ավելացնել մի քանի քնջութ հացահատիկ եւ երկու կամ երկու կիտրոն:

Մենք պատրաստում ենք պատրաստի ուտեստ ափսեի մեջ, կամքով քսում մի կտոր կարագ եւ կերակրեք եփած սոուսով: Վարդերի տեսքով Manta- ն պատրաստ է:

Բաղադրատոմս 9: Ինչպես անել համեղ մանթա խոզի տան հետ

Խմորի համար

• Water ուր -0.5 բաժակ:
• Ձու -1 հատ:
• Ալյուր -500gr.
• Աղ -1 ժ. Գդալ
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը

Աղացած մսի համար

• Խոզի միս - 400 գր.
• Սոխ - 2 հատ:
• Կարտոֆիլի -1 հատ:
• Սալո - 50 գր.

Ես մի բաժակ ջրի մեջ լցնում եմ մի բաժակ բաժակի մեջ, կոտրելով մեկ ձու,

Ես ավելացնում եմ 1 թեյի գդալ աղ

եւ 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Այս ամենը հարած պատառաքաղը:

Մենք աստիճանաբար սկսում ենք ալյուր ավելացնել խմորին: Ծիծաղելով ամուր խմոր:

Ես ծածկում եմ այն \u200b\u200bգավաթից վերեւից, որում ես խմորը հոտ էի գալիս եւ թողնում այդքան կանգնած, մինչեւ որ պատրաստեմ աղալ:

Ես սկսում եմ ներգրավվել աղացած միսով: Հիմնական բանը այն է, որ ես շտապեցի աչքերս, երբ նայում էի գլանափաթեթը, սա սոխի քանակն է: Նա այնտեղ ավելացվեց մեկից մեկը միսով: Հետեւաբար, ես չափելու եմ բաղադրիչները կույտերում:

Ես միս եմ վերցնում եւ ջարդում եմ այն \u200b\u200bփոքր կտորներով, մոտավորապես սանտիմետր սանտիմետր: Միգուցե մի փոքր ավելի փոքր (նախկինում, ես պտտվում էի միսը մսաղացին):

Մի փոքր կտոր կտոր կտրված փոքր խորանարդի մեջ:

Երկու էլեկտրական լամպ կտրված խորանարդի մեջ, պարզվեց, որ պարզապես ամբողջական պատկեր է

Նաեւ փոքր խորանարդերը կտրում են կարտոֆիլը: Մեծ կարտոֆիլ եմ վերցրել, հնարավոր էր ճիշտ կես փոքր չափս վերցնել:

Ես դնում եմ միս եւ սոխ, աղ, պղպեղ եւ խառնել դրանք:

Հիմա ես վերադառնում եմ թեստի: Նախկինում ես պատրաստեցի Manta- ն, այնպես որ խմորը գլորվեց երշիկեղենը, կտրեց կտորները եւ գլորվեց գորգերը դրանցից: Այս հենակետում նրանք այլ կերպ էին վարվում: Արդյունքում խմորը կիսով չափ բաժանեցի եւ գլորում եմ մեկ կեսից մեծ նուրբ տորթ: Անհրաժեշտ է փորձել, որպեսզի այս գնդիկը լինի քառակուսի կամ գոնե ուղղանկյուն ձեւ: Բայց ես արդեն հասկացա, որ երբ խմորը կտրում եմ, եւ ես պայման չունեի:

Ավելին, խմորը ներդաշնակ է, որը բաղկացած է 4 մասից: Արդյունքում ստացված ներդաշնակությունը կտրված է հավասար հրապարակներով: Առաջին հրապարակը կիրառվում է վերեւից եւ կտրում է երկրորդը, նույն չափի: Արդյունքում, ես ստանում եմ երկար փորձարկման շերտեր, նույն լայնությունը (մոտավորապես 8-9 սանտիմետր):

Մենք կրկնում ենք ամբողջ ընթացակարգը թեստի երկրորդ կեսին, առաջին շերտերը մեզ համար ձեւանմուշ կլինեն: Այժմ այն \u200b\u200bշերտերը, որոնք գալիս էին խմորի երկու կեսից, ծալվում են միմյանց վրա եւ կտրում դրանք հավասար հրապարակներով: Չգիտեմ `դա հստակ նկարագրված է, փորձեց, ինչպես կարող էր:

Մենք անցնում ենք մարդու մոդելավորմանը: Մենք վերցնում ենք թեստի մեկ քառակուսի, լցոնումը դնել մեջտեղում, մենք կարտոֆիլը դնում ենք վերեւում եւ մի քանի կտոր տիղմ:

Քառակի հակառակ անկյունները միմյանց կապում են:

Այնուհետեւ մենք նույն կողմից ամրացնում ենք «ականջները» նույն կողմից:

Mant պատրաստ է: Մենք այն հետաձգում ենք այն կողմում, դուք կարող եք անմիջապես վերբեռնել նապովարկայից մի թերթիկ, այն խստացնելով յուղով: Նախ, ես դրանք ավելացնում եմ բունկերին, ալյուրով բռնելով, եւ ես արդեն սահմանում եմ, թե որքան եմ պատրաստելու, մնացածը գնում են սառեցման: Մենք քշում ենք մանտան մինչեւ խմորը կամ աղացած միսը: Ես ավելորդ էի, որ մի փոքր աղացած միս լիներ, բավական կլինի այն պայմանների համար, որոնք ձեւավորվել են ինձ հետ `փորձությունը կրճատելիս: Լավ, լավ, տղամարդը չարաշահում էր: