Հավով և կարտոֆիլով կաթսա դանդաղ կաթսայում։ Կարտոֆիլի կաթսա սնկով և հավով դանդաղ կաթսայում

Հավի տապակները միշտ համեղ են, հեշտ և արագ, ուստի առանձնանում են առօրյա ուտեստների շարքում։ Այս հավաքածուում մենք հավաքել ենք լավագույն բաղադրատոմսերըկաթսաներ, որոնք կարելի է պատրաստել հավի մսից դանդաղ կաթսայի մեջ այլ մթերքների հետ համատեղ:

Multicookers-ը գնալով ավելի տարածված է դառնում խոհարարների շրջանում, ովքեր ցանկանում են համեղ պատրաստել և առողջ սնունդնվազագույն ժամանակով, ամբիոնից տեղափոխելով խոհանոցային վառարաններ, էլեկտրական և գազ։ Այսօր գրեթե յուրաքանչյուր երկրորդ տնային տնտեսուհին ձգտում է ձեռք բերել այս ֆունկցիոնալ սարքը, հետևաբար, մուլտիխոհարարների բաղադրատոմսերի վերաբերյալ հարցերը ավելի ու ավելի հաճախ են առաջանում: Այսօր մենք կխոսենք ճաշատեսակների շատ կոնկրետ կատեգորիայի մասին, որոնք կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ հավի կաթսաներ:

Հավի կաթսան է հիանալի տարբերակճաշ, իսկ ինչ-որ մեկի համար նաև նախաճաշ կամ ընթրիք: Հավի միսը համադրելով տարբեր բանջարեղեն, կարող եք հասնել ոչ միայն տարբեր ճաշակի, այլև ծայրահեղ թեթևության այս ուտեստըբայց, իհարկե, առաջին հերթին ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից: Մենք հավաքել ենք տարբեր ճաշակի բաղադրատոմսեր՝ և՛ նրանց համար, ովքեր կարծում են, որ ճաշատեսակների մեջ ամենակարևորը նրանց ախորժելիությունն է, և՛ նրանց համար, ովքեր առաջին հերթին ապավինում են թեթևությանը և ցածր կալորիականությամբամենօրյա սնունդ.

Բաղադրատոմս 1. Համեղ հավով և կարտոֆիլով թթվասերով տապակ

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 500գ հավի ֆիլե, 8 կարտոֆիլի պալար, 4 ձու, 1-2 գլուխ սոխ, 1 բաժակ թթվասեր, 3 ճ.գ. ալյուր, 1 ճ.գ. տոմատի մածուկ, կարագ, խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել սրտանց կաթսահավով և կարտոֆիլով։ Հավի ֆիլեը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, կամ մանրացնել այն աղացած միսով։ Սոխը մանր կտրատել, խառնել հավի հետ՝ ավելացնելով մանրացված խոտաբույսեր, համեմունքներ և աղ։ Ձվերի միջուկը պատրաստել՝ հարելով թթվասերի, լոլիկի և ալյուրի հետ։ Կարտոֆիլը բարակ շրջանակներով կտրատել, կեսը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ յուղով յուղով ամանի մեջ կարագ, պղպեղ եւ աղ, լցնել 5-7 ճ.գ. լցնելով, վրան դնել հավի ֆիլեը, ապա մնացած կարտոֆիլն ու միջուկը, պղպեղն ու աղը։ Տապակը եփել «Թխում» ռեժիմով 60-ից 90 րոպե՝ կախված կարտոֆիլի պատրաստությունից։

Դանդաղ կաթսայում հավի կաթսայի հաջորդ տարբերակը պատրաստվում է նվազագույն բանջարեղենով, ուստի այն կպահանջի կողմնակի ճաշատեսակ:

Բաղադրատոմս 2. Հավի կաթսա գազարով և պանրով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 450 գ հավի ֆիլե, 50 գ պինդ պանիր, 1 ձու, սոխ և միջին չափի գազար, 1 ճ.գ. տոմատի մածուկ և ձիթապտղի յուղ, քրքում, խոտաբույսեր, Պրովանսի խոտաբույսեր, աղ:

Ինչպես պատրաստել կաթսա հավով, գազարով և պանրով։ Հավի դոշիկներն այնքան էլ մանր կտրատված չեն խորանարդի մեջ, մուլտիօջախի ամանը յուղով քսում ենք, գազարն քերիչով անցկացնում ու դնում առաջին շերտի մեջ, վրան դնում ենք մանր կտրատած սոխը, աղ, համեմում քրքումով, խառնում։ Ձուն հարել և լցնել ֆիլեի վրա, աղ ու խառնել, դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, շաղ տալ խոտաբույսերով խառնած քերած պանիրը, համեմել։ Պրովանսալ խոտաբույսեր, կես ժամ եփեք «Թխում» ռեժիմով։

Հետևյալ բաղադրատոմսում առկա են բոլոր նախորդ երկուսը միանգամից՝ և՛ կարտոֆիլ, և՛ պանիր, բայց որպես միջուկ օգտագործվում է կրեմ։

Բաղադրատոմս Երրորդ. Հավի թասը նուրբ կրեմով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 200 գ կարտոֆիլ, 150 գ սոխ, 100 գ պանիր, 2 հավի կրծքամիս և ձու, 1 բաժակ սերուցք, 20 գ կարագ, 2 ճ.գ. ալյուր, համեմունքներ, պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել յուղալի հավի տապակ: Սառեցված ֆիլեը մոտ 2 սմ խորանարդի կտրատել, սոխը մանր կտրատել։ Կարտոֆիլը կտրատել 1,5 սմ խորանարդի մեջ, խառնել հավի միսով և սոխով, պղպեղով և աղով և համեմել համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։ Սերուցքը հարում ենք ձվի հետ, հարում պատառաքաղով (կարող եք օգտագործել թեթև կամ միջին յուղայնությամբ կրեմ, փոխարինել լի յուղայնությամբ կաթով կամ թթվասերով), ավելացնել ալյուրը, խառնել, յուղով յուղել բազմամանը։ Կաթսայի և ձվի զանգվածի զանգվածը խառնում ենք, լցնում ամանի մեջ, վրան պանիր ցանում և թխում «Թխում» ռեժիմով 40 րոպե կամ մինչև եփվի։

Ո՞վ չի սիրում հավի և սնկի համադրությունը: Շատ համեղ է և ախորժելի։

Բաղադրատոմս չորրորդ. Հավի կաթսա բանջարեղենով և սնկով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 հավի կրծքամիս, 5 կարտոֆիլի պալար, 2 պճեղ սխտոր, պինդ պանիր, 1 ճ.գ. թթվասեր, շամպինիոններ, ցուկկինի, սոխ, ձիթապտղի ձեթ, պղպեղ, աղ.

Ինչպես պատրաստել հավով, բանջարեղենով և սնկով տապակ: Կլպել սոխը, կտրատել կես օղակների, մաքրել ցուկկինը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Սունկը մանր կտրատում ենք, թեթևակի տապակում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ «թխելու» կամ «տապակելու» ռեժիմով, ավելացնում ենք սոխն ու ցուկկինին, տապակում մինչև փափկի և հեղուկը գոլորշիանա, հանում, այնտեղ տապակում հավի ֆիլեն։ Կարտոֆիլը կտրատել բարակ շերտերով, շերտով դնել ամանի հատակին, վրան դնել սնկով և հավի միջուկը, լցնել 2 ճ/գ նոսրացրած թթվասերի վրա։ ջուր, շաղ տալ մանրացրած սխտորով, վրան դնել մնացած կարտոֆիլը։ Չմոռանաք յուրաքանչյուր շերտը պղպեղով և աղով քսել, հատակը յուղով քսել։ Տապակը եփում ենք «թխելու» ռեժիմով 40-50 րոպե։

Մեր վերջին բաղադրատոմսը հավի կաթսադանդաղ կաթսայում - ամենահեշտը: Նույնիսկ չնայած բաղադրատոմսում ձվերի կամ թթվասերի բացակայությանը, որոնք սովորաբար օգտագործվում են մի փունջ ապրանքների համար կաթսաներ պատրաստելու ժամանակ, հետևյալ բաղադրատոմսով առաջարկվող կաթսան շատ նուրբ, հյութալի և համեղ է ստացվում։

Բաղադրատոմս հինգերորդ. Հավի կաթսա բրոկկոլիով, գազարով և կանաչ լոբիով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 500գ հավի կրծքամիս ֆիլե, 300գ բրոկկոլի և կանաչ լոբի, 100գ գազար, 1թ.գ. արեւածաղկի ձեթ, խոտաբույսեր, համեմունքներ, աղ:

Ինչպես պատրաստել թեթեւ կաթսահավից դանդաղ կաթսայում: Գազարը մանրացրեք բլենդերի մեջ, նույնը արեք խոշոր կտրատած հետ հավի ֆիլե, զանգվածները խառնում ենք՝ դրանց վրա ավելացնելով լոբու պատիճներ և բրոկկոլի՝ բաժանված մանր ծաղկաբույլերի։ Զանգվածը նրբորեն հարում ենք՝ աղով և համեմելով համեմունքներով։ Խառնուրդը լցնում ենք յուղապատ բազմաբուխ ամանի մեջ, եփում ենք 25 րոպե «Թխում» ռեժիմով։ Եփելու ժամանակի ավարտից հետո կաթսան տակը թողնում ենք փակ կափարիչ 20 րոպեի համար։

100 գ նման կաթսան պարունակում է ընդամենը 84 կկալ։

Եփեք հավի կաթսաները բազմաթուխ կաթսաներում և վայելեք ճաշատեսակների հարուստ համն ու առավելությունները, որոնք ամբողջ ընտանիքին կպարգևեն ուրախություն և առողջություն:

Կարտոֆիլի կաթսան այն պարզ, բազմակողմանի ուտեստներից է, որը կարելի է մատուցել աշխատանքային օրերին ընտանեկան ընթրիքի համար կամ զարդարել դրանով: տոնական սեղան. Այն ամենը, ինչ գտնվում է սառնարանում, հեշտ է օգտագործել խոհարարության մեջ՝ սունկ, լոլիկ, բիբար, ծաղկակաղամբ, կաթ, ձու. Ի դեպ, բաղադրիչների քանակն ու բաղադրությունը նշանակություն չունի։ Շերտեր դնելով ձեր սիրելի կերակուրներից՝ դուք դեռևս խելահեղ համեղ ու առատ կերակուր.

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի իր զինանոցում ունի ամենասիրված կաթսայի բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է ջեռոցում, բայց եթե փորձեք օգտագործել դանդաղ կաթսա այն եփելու համար, դուք ընդմիշտ կհաղթեք: Թեթև, արագ և շատ համեղ կաթսաամենաշատից պարզ ապրանքներկդառնա ձեր փրկիչը:
Բաղադրությունը:

• հավի միս 400-500 գ;
• 7 կարտոֆիլի պալար;
• 2 սոխ;
• մայոնեզ;
• համեմունքներ, պղպեղ, աղ:

Կարտոֆիլի կաթսա հավով պատրաստել դանդաղ կաթսայում

Հավի միսը կարող է լինել ցանկացած այս բաղադրատոմսըՍրանք ոտքեր և ոտքեր են: Հեռացրեք ոսկորներից և կտրեք փոքր կտորներով:

Կլպել սոխը և կտրատել կես օղակների:

Կարտոֆիլը մաքրել, բարակ շրջանակներով կտրատել։

Մսի կտորները աղ և պղպեղ ենք անում, առաջին շերտը դնում ենք բազմաթուխի հատակին։

Սոխը տրորել, որ հյութ տա, երկրորդ շերտով լցնել մսին։

Աղացրեք կտրատած կարտոֆիլը, պղպեղացրեք առանձին տարայի մեջ, վրան ավելացրեք խոտաբույսեր, կարող եք չորացնել և զգուշորեն դնել դանդաղ կաթսայի մեջ մնացած մթերքների հետ։

Եթե ​​չես սիրում դիետիկ սնունդ, ապա կարելի է կաթսայի մեջ մի քանի կտոր կարագ ավելացնել։ Հաջորդը, դուք պետք է առատորեն քսեք վերջին շերտը մայոնեզով:

Հավի տապակները միշտ համեղ են, հեշտ և արագ, ուստի առանձնանում են առօրյա ուտեստների շարքում։ Այս հավաքածուում մենք հավաքել ենք կաթսաների լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք կարելի է պատրաստել հավի մսից դանդաղ կաթսայի մեջ այլ մթերքների հետ համատեղ:

Multicookers-ն ավելի ու ավելի տարածված է դառնում խոհարարների շրջանում, ովքեր ցանկանում են համեղ և առողջարար կերակուրներ պատրաստել նվազագույն ժամանակով, շարժվող վառարաններով, էլեկտրականությամբ և գազով, ամբիոնից: Այսօր գրեթե յուրաքանչյուր երկրորդ տնային տնտեսուհին ձգտում է ձեռք բերել այս ֆունկցիոնալ սարքը, հետևաբար, մուլտիխոհարարների բաղադրատոմսերի վերաբերյալ հարցերը ավելի ու ավելի հաճախ են առաջանում: Այսօր մենք կխոսենք ճաշատեսակների շատ կոնկրետ կատեգորիայի մասին, որոնք կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ հավի կաթսաներ:

Հավի տապակը հիանալի տարբերակ է ճաշի, իսկ ինչ-որ մեկի համար նաև նախաճաշի կամ ընթրիքի համար: Հավի միսը տարբեր բանջարեղենի հետ համադրելով՝ կարող եք հասնել ոչ միայն տարբեր համերի, այլև այս ուտեստի ծայրահեղ թեթևության, բայց, իհարկե, ամեն ինչ առաջին հերթին կախված է ձեր ճաշակից։ Մենք հավաքել ենք տարբեր ճաշակի բաղադրատոմսեր՝ և՛ նրանց համար, ովքեր կարծում են, որ ճաշատեսակների մեջ ամենակարևորը նրանց ախորժելիությունն է, և՛ նրանց համար, ովքեր առաջին հերթին ապավինում են ամենօրյա ուտեստների թեթևությանը և ցածր կալորիականությանը:

Բաղադրատոմս 1. Համեղ հավով և կարտոֆիլով թթվասերով տապակ

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 500գ հավի ֆիլե, 8 կարտոֆիլի պալար, 4 ձու, 1-2 գլուխ սոխ, 1 բաժակ թթվասեր, 3 ճ.գ. ալյուր, 1 ճ.գ. տոմատի մածուկ, կարագ, խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել առատ հավով և կարտոֆիլով տապակ։ Հավի ֆիլեը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, կամ մանրացնել այն աղացած միսով։ Սոխը մանր կտրատել, խառնել հավի հետ՝ ավելացնելով մանրացված խոտաբույսեր, համեմունքներ և աղ։ Ձվերի միջուկը պատրաստել՝ հարելով թթվասերի, լոլիկի և ալյուրի հետ։ Կարտոֆիլը բարակ շրջանակներով կտրատել, կեսը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ ամանը յուղելով կարագով, պղպեղով և աղով, լցնել 5-7 ճ.գ. լցնելով, վրան դնել հավի ֆիլեը, ապա մնացած կարտոֆիլն ու միջուկը, պղպեղն ու աղը։ Տապակը եփել «Թխում» ռեժիմով 60-ից 90 րոպե՝ կախված կարտոֆիլի պատրաստությունից։

Դանդաղ կաթսայում հավի կաթսայի հաջորդ տարբերակը պատրաստվում է նվազագույն բանջարեղենով, ուստի այն կպահանջի կողմնակի ճաշատեսակ:

Բաղադրատոմս 2. Հավի կաթսա գազարով և պանրով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 450 գ հավի ֆիլե, 50 գ պինդ պանիր, 1 ձու, սոխ և միջին չափի գազար, 1 ճ.գ. տոմատի մածուկ և ձիթապտղի յուղ, քրքում, խոտաբույսեր, Պրովանսի խոտաբույսեր, աղ:

Ինչպես պատրաստել կաթսա հավով, գազարով և պանրով։ Հավի դոշիկներն այնքան էլ մանր կտրատված չեն խորանարդի մեջ, մուլտիօջախի ամանը յուղով քսում ենք, գազարն քերիչով անցկացնում ու դնում առաջին շերտի մեջ, վրան դնում ենք մանր կտրատած սոխը, աղ, համեմում քրքումով, խառնում։ Ձուն հարում ենք և լցնում ֆիլեի վրա, աղ ու խառնում, դնում դանդաղ կաթսայի մեջ, ցանում խոտաբույսերով խառնած քերած պանիր, համեմում Պրովանսի խոտաբույսերով, կես ժամ եփում «Թխում» ռեժիմով։

Հետևյալ բաղադրատոմսում առկա են բոլոր նախորդ երկուսը միանգամից՝ և՛ կարտոֆիլ, և՛ պանիր, բայց որպես միջուկ օգտագործվում է կրեմ։

Բաղադրատոմս Երրորդ. Հավի թասը նուրբ կրեմով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 200 գ կարտոֆիլ, 150 գ սոխ, 100 գ պանիր, 2 հավի կրծքամիս և ձու, 1 բաժակ սերուցք, 20 գ կարագ, 2 ճ.գ. ալյուր, համեմունքներ, պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել յուղալի հավի տապակ: Սառեցված ֆիլեը մոտ 2 սմ խորանարդի կտրատել, սոխը մանր կտրատել։ Կարտոֆիլը կտրատել 1,5 սմ խորանարդի մեջ, խառնել հավի միսով և սոխով, պղպեղով և աղով և համեմել համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։ Սերուցքը հարում ենք ձվի հետ, հարում պատառաքաղով (կարող եք օգտագործել թեթև կամ միջին յուղայնությամբ կրեմ, փոխարինել լի յուղայնությամբ կաթով կամ թթվասերով), ավելացնել ալյուրը, խառնել, յուղով յուղել բազմամանը։ Կաթսայի և ձվի զանգվածի զանգվածը խառնում ենք, լցնում ամանի մեջ, վրան պանիր ցանում և թխում «Թխում» ռեժիմով 40 րոպե կամ մինչև եփվի։

Ո՞վ չի սիրում հավի և սնկի համադրությունը: Շատ համեղ է և ախորժելի։

Բաղադրատոմս չորրորդ. Հավի կաթսա բանջարեղենով և սնկով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 հավի կրծքամիս, 5 կարտոֆիլի պալար, 2 պճեղ սխտոր, պինդ պանիր, 1 ճ.գ. թթվասեր, սունկ, ցուկկինի, սոխ, ձիթապտղի յուղ, պղպեղ, աղ.

Ինչպես պատրաստել հավով, բանջարեղենով և սնկով տապակ: Կլպել սոխը, կտրատել կես օղակների, մաքրել ցուկկինը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Սունկը մանր կտրատում ենք, թեթևակի տապակում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ «թխելու» կամ «տապակելու» ռեժիմով, ավելացնում ենք սոխն ու ցուկկինին, տապակում մինչև փափկի և հեղուկը գոլորշիանա, հանում, այնտեղ տապակում հավի ֆիլեն։ Կարտոֆիլը կտրատել բարակ շերտերով, շերտով դնել ամանի հատակին, վրան դնել սնկով և հավի միջուկը, լցնել 2 ճ/գ նոսրացրած թթվասերի վրա։ ջուր, շաղ տալ մանրացրած սխտորով, վրան դնել մնացած կարտոֆիլը։ Չմոռանաք յուրաքանչյուր շերտը պղպեղով և աղով քսել, հատակը յուղով քսել։ Տապակը եփում ենք «թխելու» ռեժիմով 40-50 րոպե։

Դանդաղ կաթսայի մեջ հավի կաթսայի մեր ընտրության վերջին բաղադրատոմսը ամենահեշտն է: Նույնիսկ չնայած բաղադրատոմսում ձվերի կամ թթվասերի բացակայությանը, որոնք սովորաբար օգտագործվում են մի փունջ ապրանքների համար կաթսաներ պատրաստելու ժամանակ, հետևյալ բաղադրատոմսով առաջարկվող կաթսան շատ նուրբ, հյութալի և համեղ է ստացվում։

Բաղադրատոմս հինգերորդ. Հավի կաթսա բրոկկոլիով, գազարով և կանաչ լոբիով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 500գ հավի կրծքամիս ֆիլե, 300գ բրոկկոլի և կանաչ լոբի, 100գ գազար, 1թ.գ. արևածաղկի ձեթ, խոտաբույսեր, համեմունքներ, աղ:

Ինչպես պատրաստել հեշտ հավի կաթսա դանդաղ կաթսայում: Գազարը բլենդերով մանրացնել, նույնը անել խոշոր կտրատած հավի ֆիլեի հետ, զանգվածները խառնել՝ վրան ավելացնելով լոբու պատիճներ և բրոկկոլի՝ բաժանված փոքր ծաղկաբույլերի։ Զանգվածը նրբորեն հարում ենք՝ աղով և համեմելով համեմունքներով։ Խառնուրդը լցնում ենք յուղապատ բազմաբուխ ամանի մեջ, եփում ենք 25 րոպե «Թխում» ռեժիմով։ Եփելու ժամանակի ավարտից հետո կաթսան 20 րոպե թողնել փակ կափարիչի տակ։

100 գ նման կաթսան պարունակում է ընդամենը 84 կկալ։

Եփեք հավի կաթսաները բազմաթուխ կաթսաներում և վայելեք ճաշատեսակների հարուստ համն ու առավելությունները, որոնք ամբողջ ընտանիքին կպարգևեն ուրախություն և առողջություն:

Դանդաղ կաթսայի մեջ հավով կարտոֆիլի կաթսայի բաղադրատոմս

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է ունենա համեղ ուտեստ պատրաստելու գաղտնիքը, որի վրա կարելի է պատրաստել հապճեպ. Կարտոֆիլի կաթսա հավով և սնկով պատրաստված մեր պարզ բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարը կօգնի ձեզ նման պահերին։ Խորհուրդ ենք տալիս նման ուտեստ պատրաստել ընտանեկան ընթրիքի կամ հանկարծակի հայտնված քաղցած հյուրերի համար։

Կարտոֆիլով և հավով կաթսայի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, քանի որ մենք պատրաստելու ենք դանդաղ կաթսայում։ Հետաքրքիր և անհավանական համեղ ուտեստձեր ամբողջ ընտանիքը կհավանի այն, և ձեր ընկերները կուզենան սովորել խոհարարության բարդությունները: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, բայց համն անհավանական է և կարող է զարմացնել նույնիսկ ամենամոլի գուրմաններին:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի կաթսա հավով և սնկով դանդաղ կաթսայում

Հավի ֆիլեով կարտոֆիլի տապակը պատրաստվում է բավականին արագ և շատ պարզ։ Այն ամենը, ինչ պետք է անել, ամեն ինչ պատրաստելն է անհրաժեշտ բաղադրիչները, ճիշտ շերտավորեք բազմաշերտ ամանի մեջ և համբերատար եղեք, քանի որ բույրը հիանալի կլինի։

Բաղադրիչների նշված քանակից կպատրաստենք 6 հոգու համար նախատեսված ուտեստ։ Բաղադրիչները պատրաստելու ժամանակը մոտավորապես 15 րոպե է։ Կարտոֆիլի տապակի պատրաստման ժամանակը հավի ֆիլեով և սնկով՝ 50 րոպե։

Բաղադրիչներ

• Հավի ֆիլե - 500 գր.
• Կարտոֆիլ - 6 հատ:
• Սոխ - 2 հատ.
• Լոլիկ - 2 հատ:
• կոշտ պանիր- 300 գր.
• Մայոնեզ - 300 գր.
• Շամպինիոններ - 300 գր.
• Կրեմ - 150 գր.
• Աղ - ըստ ճաշակի:
• Պղպեղ - ըստ ճաշակի:
• Համեմունք հավի համար - ըստ ճաշակի:
• Սամիթ - ըստ ճաշակի:
• Սխտոր - ըստ ճաշակի:
• Հալած կարագ - 2 ճ.գ. գդալներ

Խոհարարություն հավի կարտոֆիլի կաթսա

Մաքրում ենք մաշկից հավի կրծքամիս, միսը լվանալ, դնել ափսեի մեջ ու թողնել, որ մի քիչ չորանա։ Այս պահին տապակը տաքացրեք և հավը մանր կտրատեք։

Երբ տապակը բավականաչափ տաք է, դրա մեջ հալեցնում ենք մեկ ճաշի գդալ։ յուղև այնտեղ դնել հավի կտորները: Տապակել 5-7 րոպե, մինչև կիսով չափ եփվի։

Ֆիլեն դնել ափսեի մեջ և թողնել, որ մի փոքր սառչի։ Այնուհետև մաքրեք կարտոֆիլը, լավ լվացեք և կտրեք միջին օղակների, մի կողմ դրեք ափսեի մեջ:

Լվանում ենք մեկ մեծ կամ երկու միջին լոլիկը և կտրում մեծ շրջանակների։

Շամպինիոնները չենք լվանում, որպեսզի ջուր չներծծեն, այլ մաքրում ենք վերևի կեղևից և մի փոքր կտրում սնկի բուդը։ Կտրեք միջին շերտ և մի կողմ դրեք ափսեի մեջ:

Սոխը մաքրում ենք ու օղակների կտրատում, բայց եռման ջրի մեջ չենք թաթախում, որ թխելու ժամանակ բույրը թափանցի մեր ուտեստը։

Այնուհետեւ պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։

Մենք միացնում ենք բազմաբնակարանը «Թխում» ֆունկցիայի համար, ժամանակը սահմանում ենք 40-50 րոպե՝ հաշվի առնելով մակերեսը տաքացնելու ժամանակը։ Մեկ ճաշի գդալ հալած կարագ քսել և լավ քսել ամանի բոլոր եզրերը։ Երբ ամանը մի փոքր տաքանում է, լցնել կրեմը, որպեսզի հատակն ամբողջությամբ ծածկվի։ Մենք սկսում ենք հերթով շարել մեր բաղադրիչները, յուրաքանչյուր շերտը պղպեղել ըստ ճաշակի և քսել մայոնեզով:

Նախ դրեք հավը:

Կաթսայի հաջորդ շերտը կլինի լոլիկը։ Այնուհետև կտրատած սոխը։

Ավելացնում ենք շամպինիոնի սունկը՝ հավասարաչափ բաշխելով շերտի վրա։

Իսկ վերջնական շերտի մեջ դնել կարտոֆիլը։

Ամեն ինչ հերթականությամբ շարում ենք, մինչև բաղադրիչները վերջանան, վերջում մի քիչ սխտոր ենք դնում և ճաշատեսակը պատում ենք քերած պանիրով։

Քանի որ դանդաղ կաթսայում պատրաստում ենք հավով կարտոֆիլի կաթսա, ջերմաստիճանը ավտոմատ կերպով սահմանվում է: Խոհարարությունն ընդհանուր առմամբ տևում է 40-50 րոպե։ Եփելու ընթացքում մենք չենք բացում մուլտիօջախի կափարիչը, չնայած հոտը հոյակապ կլինի, անհրաժեշտ է, որ ուտեստը ամբողջությամբ թրջվի կրեմով, սոխով և թեթևակի՝ սխտորով, և ամեն ինչ հավասարապես թխվի։ Երբ եփելու ժամանակը ավարտվում է, պանիրը ձեռք է բերել ոսկեգույն երանգ, իսկ սերուցքը բարձրացել է գրեթե մինչև ճաշատեսակի գագաթը, մենք փորձում ենք։

Դանդաղ կաթսայում հավի ֆիլեով և սնկով թխած կարտոֆիլը պատրաստ է։ Մատուցել բանջարեղենով և մանր կտրատած մաղադանոսով զարդարված։ Բարի ախորժակ!

Պիտակներ՝ Ուտեստներ դանդաղ կաթսայում, Ուտեստներ ճաշի համար, Ուտեստներ ընթրիքի համար, Ռուսական խոհանոց

sovkysom.ru

Կարտոֆիլի կաթսա հավով դանդաղ կաթսայում

Բանջարեղեն և մսամթերքհամակցված բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Կարտոֆիլի կաթսա հավով դանդաղ կաթսայում ունի տարբեր բաղադրատոմսերխոհարարություն - օգտագործեք ինչպես մսի կտորներ, այնպես էլ աղացած զանգված:

Թակած ֆիլեով

Այս համեղ ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք մոտ 1 կգ պալար, մի երկու սոխ, 500 գ աղացած միս, մեծ լոլիկ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև 100 գ ցածր կալորիականությամբ պանիր, 20 մլ բուսական յուղ, 2 ձու, մեկ կտոր կարագ։

Կեղևավորված և լվացված պալարները կտրված են 5 մմ հաստությամբ շերտերով: Եռացրեք դրանք մինչև փափկի՝ օգտագործելով Multicook կամ Soup ռեժիմը (դա կպահանջվի կես ժամ): Ջուրը քամելուց հետո բուսական զանգվածը տրորել, հարել ձվերը, ավելացնել ճարպը։ Հավի կրծքամիսն անցկացրեք մսաղացով կամ գնեք աղացած միս(ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը)։ Աղացած հավը համեմել ըստ ճաշակի՝ օգտագործելով աղ և համեմունքներ: Տեղափոխում ենք տաքացրած ամանի մեջ (լցնել մի քիչ բուսական ճարպ)։ Վրան դնել մանր կտրատած լոլիկը, եփել այնքան, մինչև հեղուկը գոլորշիանա (Թխում)։ Տապակած զանգվածը տեղափոխում ենք ամանի մեջ։ Կարտոֆիլով լցրեք յուղած ամանի մեջ։ Վերևում դնել աղացած միսը, հարթ: Եփել 1 ժամ (դրել «Թխելու» ռեժիմը): Շաղ տալ քերած պանիրով, մի քիչ տաք պահել։

Կարտոֆիլի կաթսա սնկով և հավով դանդաղ կաթսայում

Այս ուտեստը պատրաստելու եք կարտոֆիլի պալարներից (8 հատ), սնկից և հավի ֆիլեից (յուրաքանչյուրը 150 գ), սոխից (1 հատ) և պանրից (50 գ): Անհրաժեշտ է նաև սամիթ, 30 գ կարագ, քիչ քանակությամբ բուսական ճարպ, համեմունքներ։ Այս ուտեստը պատրաստվում է ձվի միջուկի հավելումով. դրա համար կպահանջվեն ձու, թթվասեր (2 հատ / 50 գ) և կաթ (200 մլ):

Լվանալ պալարները, կտրատել բարակ ափսեների մեջ, տեղափոխել ամանի մեջ, լցնել բուսական ճարպի վրա, համեմել և խառնել։ Լվացված և չորացրած ֆիլեն կտրատել ափսեների մեջ, տապակել վրան բուսական յուղՏապակման ռեժիմում մոտ 20 րոպե: Տեղափոխել ամանի մեջ։ Նույն ռեժիմով տապակել սունկը սոխով։ Տեղափոխել առանձին ափսեի մեջ։ Սամիթը մանր կտրատել։ Յուղել մուլտիօջախի տարան։ Դրեք կարտոֆիլի հերթափոխ շերտերը, տապակած ֆիլե, սունկ (յուրաքանչյուրը շաղ տալ խոտաբույսերով): Վերևում պետք է լինի բուսական շերտ: Պատրաստում ենք միջուկը՝ ձվերը հարում ենք աղով, թթվասերով, կաթով, լցնում ամանի մեջ։ Վերևում դրեք մի քանի փոքր կտոր կարագ: Եփել 1 ժամ (Թխում): Ռեժիմի ավարտից քիչ առաջ կաթսայի մակերեսին ցանել քերած պանիր։

Թթվասերի սոուսով

Տապակ պատրաստելու համար վերցրեք 500 գ կրծքամիս, 600 գ կարտոֆիլի պալար, 200 գ պանիր, 2 գլուխ սոխ, 3 պճեղ սխտոր։ Սոուսի համար օգտագործեք 350 գ թթվասեր։

Հավի միսը լվանալ, կտրատել ափսեների մեջ։ Ավելացնել 50 գ թթվասեր, համեմունքներ, սխտոր, խառնել և սառեցնել։ Կլպել բանջարեղենը, բարակ կտրատել։ Պատրաստել թթվասերի սոուս, աղ, համեմունքներ: Պանիրը քերել։ Յուղել ձևը: Ներքևում մի քանի սոխ դնել: Վերևում դրեք կարտոֆիլի ամբողջ զանգվածի կեսը։ Յուղել այն թթվասերի սոուս. Հաջորդը շարել նախապես մարինացված հավի միսը (շաղ տալ պանրի նորմայի կեսը)։ Միսը պանրով պատել բուսական զանգվածով, քսել թթվասերի սոուսով։ Եփել 60 րոպե։ (Հացաբուլկեղեն): Պատրաստելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ մնացած պանրով:

Դանդաղ կաթսայում հավով կարտոֆիլի կաթսան համեղ ուտեստ է, որն արժանիորեն հայտնի է: Չնայած ապրանքների տեսականու նմանությանը, բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրն ունի իր համը:

updiet.info

Շերտավոր կարտոֆիլի կաթսա հավի ֆիլեով դանդաղ կաթսայում

Կարտոֆիլի կաթսա հավի ֆիլեով դանդաղ կաթսայում հիանալի ուտեստ է, որը դուր կգա թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին: Տապակը կարկանդակի նման հանված է բազմաբնակարանից, ուստի սեղանին շատ օրիգինալ տեսք ունի։ Իրականում դա ամբողջական, համեղ և սննդարար երկրորդ ճաշատեսակ է։

Դանդաղ կաթսայում հավի ֆիլեով կարտոֆիլի կաթսայի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 8 հատ:
• Հավի ֆիլե - 0,5 կգ
• Սոխ - 1-2 հատ:
• Թթվասեր - 1 ճ.գ.
• Ձու - 4 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ.
• Ալյուր - 3 ճ.գ
• Կանաչապատում
• Աղ, պղպեղ, համեմունք
• Կարագ

Խոհարարություն:

Լվացեք հավի ֆիլեը, կտրատեք փոքր խորանարդիկների (կարող եք օգտագործել աղացած միս)։

Վրան ավելացնել մանր կտրատած սոխը, աղը, պղպեղը, խոտաբույսերը, մանրակրկիտ խառնել։

Կաթսայի համար միջուկ պատրաստենք, դրա համար պետք է ձվերը պատառաքաղով հարել, ավելացնել թթվասերը, ալյուրը և. տոմատի մածուկ, մանրակրկիտ խառնելու համար։

Կարտոֆիլը մաքրել, բարակ շրջանակներով կտրատել։

Կարտոֆիլի կեսը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ՝ նախապես կարագով, աղով և պղպեղով քսած։

5-7 ճաշի գդալ միջուկը լցնել կարտոֆիլի վրա։

Հաջորդ շերտը հավի ֆիլե է դեղաբույսերով և սոխով։

«Թխելու» ռեժիմը դրեցինք 60 + 30 րոպե (տեւողությունը կախված է կարտոֆիլից և դրանց քանակից, այդ ընթացքում կարող եք բացել կափարիչը և պատառաքաղով ստուգել կարտոֆիլի պատրաստությունը)։

Ձայնային ազդանշանից հետո անջատեք բազմաթուխը, բացեք կափարիչը և թողեք, որ կաթսան մի փոքր սառչի (բռնեք): Ես խորհուրդ եմ տալիս այն ձեռք բերել կրկնակի կաթսայի կոնտեյներով (ես ցույց տվեցի, թե ինչպես դա անել այստեղ):

Կարտոֆիլի կաթսա հավի ֆիլեով դանդաղ կաթսայում պատրաստ է:

Բարի ախորժակ!

Դիտելու համար առաջարկում եմ ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլի կաթսա մսով եփելու վիդեո բաղադրատոմս

• Կլպել և կտրատել սոխը կես օղակների մեջ։
• Կլպեք ցուկկինը կեղևից, կտրատեք խորանարդի մեջ։ Եթե ​​ցուկկինը երիտասարդ է, ապա կեղեւը չի կարելի կտրել։
• Լվանալ և կտրատել սունկը կտորների։ Տապակել սունկը դանդաղ կաթսայում «Թխում» ռեժիմով: Ցուկկինին ու սոխը տեղափոխում ենք սնկի մեջ, տապակում մինչև փափկի։ Սնկով բանջարեղենը կարելի է տապակել ոչ թե դանդաղ կաթսայում, այլ թավայի մեջ՝ թույլ կրակի վրա։
• Տապակած բանջարեղենը դնել ափսեի վրա։ Հավի կրծքամիսը, կտրատած, դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, մի քիչ շոգեխաշել։
• Կլպել և բարակ կտրատել կարտոֆիլը։ Կարտոֆիլը լցնում ենք յուղով քսած տարայի մեջ, վրան սնկով լցոնում ենք։
• Միավորել թթվասերը մի քանի ճաշի գդալ ջրի հետ։ Միջուկը լցնել թթվասերի խառնուրդով։
• Կլպել և կտրատել սխտորը, դնել տապակի մեջ։ Ավելացնել կարտոֆիլի ևս մեկ շերտ։ Բոլոր շերտերը շաղ տալ աղով և պղպեղով։
• Պանիրը քերել, տապակը շաղ տալ։ Ճաշատեսակը եփել 50 րոպե «Թխում» ռեժիմով։
• Մատուցեք կարտոֆիլի կաթսա սնկով և շամպինիոններով դանդաղ կաթսայի մեջ թարմ բանջարեղենով և Կանաչ աղցանտաք.

Քայլ 1. կարտոֆիլը խաշել։

Նախ պետք է կարտոֆիլը եփել մինչև փափկի։ Լվացեք բանջարեղենը, լցրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եփեք այնքան, մինչև կարտոֆիլը հեշտությամբ ծակվի դանակով կամ պատառաքաղով։
Եփելուց հետո կարտոֆիլը հովացնում ենք և մաքրում ենք կեղևը, այնուհետև կտրատում ենք խորանարդի։ Բայց սա ավելի ուշ է, և մինչ այն եփվում է, դուք ժամանակ կունենաք պատրաստելու մնացած բաղադրիչները։

Քայլ 2. տապակել սոխն ու գազարը։

Կլպել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Նաև մաքրել գազարը և կտրատել փոքր խորանարդի կամ քերիչով անցկացնել միջին քերիչով։
Բուսական յուղ լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ, միացնել ռեժիմը «Տապակել»և սպասեք, որ նավթը տաքանա: Այնուհետև սոխն ու գազարը լցրեք դանդաղ կաթսայի մեջ, միացրեք ժամաչափը 20 րոպեև եփեք բանջարեղենը մինչև կիսաթափանցիկ դառնա: Վերջում աղացրեք դրանք և ավելացրեք համեմունքներ։

Քայլ 3. պատրաստել աղացած միս:

Ավելացնել բանջարեղենի պատրաստման մեջ աղացած հավև խառնել: Երբ միջուկը սկսում է գույնը փոխել, կետչուպ ավելացնել այստեղ կամ տոմատի մածուկ. Ներս լցնել 100 միլիլիտրջուր. Ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնեք և շարունակեք եփել մնացած ժամանակը։
Երբ միացված է ժմչփը 20 րոպեանցեք, տեղափոխեք բազմաբնակարանային կաթսայի պարունակությունը խորը ափսեի մեջ և անձեռոցիկով նրբորեն սրբեք ամանի մեջ:

Քայլ 4. պատրաստել ձվի միջուկը։

Առանձին ամանի մեջ խառնել հավի ձուկաթով, թթվասերով և խոտաբույսերով։ Ամեն ինչ հարել պատառաքաղով կամ հարել, որպեսզի զանգվածը համասեռ լինի։

Քայլ 5. Հավաքեք հավի կարտոֆիլի կաթսա:

Այժմ, երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, մնում է միայն կաթսան հավաքել և, փաստորեն, թխել։ Դա անելու համար կարտոֆիլի կեսը դրեք բազմաբնակարան կաթսայի հատակին և լցրեք այն 1/3 ձվի միջուկ. Այնուհետև սերտորեն դրեք սոխով և գազարով շոգեխաշած հավը։ Կրկին լցոնման երրորդ մասը: Իսկ ամենավերևում դրեք մնացած կարտոֆիլը և լցրեք մնացած ձվի խառնուրդը։


Եթե ​​շերտերը մի փոքր խառնվեն իրար հետ, ապա ոչինչ, քանի դեռ ձվի խառնուրդը քիչ թե շատ հավասարաչափ բաշխված է նրանց միջև, այլապես կաթսան ուղղակի չի թանձրանա։

Քայլ 6. Եփել կարտոֆիլի հավի տապակը դանդաղ կաթսայում:

Եփել մի կաթսա «Հացաբուլկեղեն»ջերմաստիճանում 180 աստիճանընթացքում 30 րոպե. Բոլոր բաղադրիչներն արդեն պատրաստ են առանձին, մեզ միայն անհրաժեշտ է, որ ձվի խառնուրդը եփվի, իսկ կաթսան իր ձևը ստանա։
Երբ կափարիչը բացեք, վերևի կաթսան բավականին գունատ կլինի։ Դուք պետք է թափահարեք այն մատուցվող ափսեի վրա, որպեսզի այն գլխիվայր լինի: Դա անելու համար վերցրեք հարթ աման, դրանով ծածկեք մուլտիօջախի ամանը և կտրուկ շարժումով շրջեք այն։ Թասը հանում ենք, տապակի վրա քերած պանիր ցանում և տաք վիճակում մատուցում։

Քայլ 7. Ծառայել հավի կարտոֆիլի կաթսա:

Կարտոֆիլի տապակը հավով, դանդաղ կաթսայի շնորհիվ, պատրաստվում է շատ պարզ և հեշտ, դուք ավելի շատ ժամանակ և ջանք կծախսեք բաղադրիչների պատրաստման վրա։


Տաք կաթսան կտրատել մատուցվող կտորների և մատուցել ճաշի կամ ընթրիքի համար։ Կարելի է համալրել աղցանով թարմ բանջարեղենկամ պարզապես լոլիկի և վարունգի կտորներ:
Բարի ախորժակ!

Եթե ​​ամեն ինչ կպչում է ձեր բազմաբնակարանային ամանի վրա և այրվում է, ապա արժե այն յուղել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով:

Դուք կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ ձեր ճաշակի վրա, և ոչ միայն բաղադրատոմսում նշվածները: