आप घर पर क्या स्वादिष्ट बना सकते हैं। हर दिन के लिए स्वादिष्ट रेसिपी

तोरी और बैंगन और आलू का स्टू

मौसमी पकवानसब्जियों से हर दिन के लिए। इसमें शामिल हैं: तोरी, बैंगन, शिमला मिर्च, आलू। खाना पकाने का समय केवल आधा घंटा है।

से कटलेट डिब्बाबंद मछलीचावल के साथ

मेगाबजटरी मछली केकसे डिब्बाबंद सौर्यचावल के साथ। यह नुस्खा सोवियत काल के दौरान छात्रों के बीच लोकप्रिय था, और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अभी खाना बनाना सीख रहे हैं।

आलसी पकौड़ी

आलसी पकौड़ी हाल के पाक मौसमों की हिट रेसिपी हैं। और न केवल इसलिए कि यह सरल है, बल्कि इसलिए कि इनमें से कई पकौड़े-रोल सामान्य लोगों की तुलना में उनके स्वाद के लिए अधिक थे। हम खाना पकाने के दो विकल्प प्रदान करते हैं: जल्दी सेऔर उत्सव, सब्जी भरने के साथ।

माइक्रोवेव में आमलेट

माइक्रोवेव उच्च गति वाले आमलेट बनाने के लिए आदर्श है। ओवन में 3 मिनट बनाम 40। अंतर प्रभावशाली है! दूसरा "बोनस": आपको आमलेट द्रव्यमान में आटा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। आमलेट नहीं गिरेगा और अपनी भव्यता बनाए रखेगा।

साथ में पकौड़ी कच्चे आलू

तैयार करने के लिए सबसे तेज़ और आसान पकौड़ी आलू के साथ पकौड़ी हैं - आपको उन्हें उबालने या मैश करने की ज़रूरत नहीं है - आलू भरने में कच्चे हो जाते हैं। और पकौड़े आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

सबसे अच्छा नुस्खा रसीला पेनकेक्सकेफिर पर

सबसे अच्छा रविवार का नाश्ता आराम से और शांत होता है, जब आपके पास अपने परिवार के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करने का समय होता है, ऐसा कुछ जिसके लिए आपके पास सप्ताह के दौरान कभी भी पर्याप्त समय नहीं होता है। सबसे "स्वादिष्ट" जागृति जब मजबूत कॉफी और नाजुक, रसीले घर के बने पेनकेक्स की सुगंध रसोई से निकलती है।

पनीर पेनकेक्स

यह उन लोगों के लिए एक नुस्खा है जो सबसे स्वादिष्ट घर का बना चीज़केक के लिए हस्ताक्षर नुस्खा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली नहीं थे। अलीना की सलाह के बाद, आप आश्वस्त होंगे कि प्यार से बनाया गया साधारण भोजन अन्य पाक व्यंजनों की तुलना में अधिक दिलचस्प हो सकता है।

दूध के साथ दलिया दलिया

खाना पकाने के लिए विस्तृत निर्देश दलिया... यदि आप पहली बार व्यवसाय में उतर रहे हैं, तो निश्चिंत रहें कि आपके पास उत्कृष्ट दलिया होगा! बच्चों को दलिया खाने से रोकने के लिए रेसिपी में कुछ तरकीबें हैं!

बीफ ग्रेवी

हर दिन के लिए एक बजट मांस व्यंजन। शुरुआती के लिए एक नुस्खा। अक्सर बीफ की ग्रेवी सबसे पहले आती है मांस का पकवान, जिसे उसकी रसोई में एक नौसिखिया परिचारिका द्वारा महारत हासिल है। याद रखें कि हमारा लक्ष्य मांस में अधिकतम कोमलता प्राप्त करना है।

चॉप से चिकन ब्रेस्ट

चिकन और कुक्कुट व्यंजन / सैकड़ों चिकन पट्टिका व्यंजन आजमा चुके हैं और कुछ नया खोज रहे हैं? या, पहली बार, आपको एक के बाद एक पट्टिका छोड़ दी गई थी और आप नहीं जानते कि इसे कैसे लेना है? चिकन चॉप्स बनाने की कोशिश करें। बहुत स्वादिष्ट और बहुत ही सरल। / स्वादिष्ट व्यंजनहर दिन के लिए / यहां तक ​​कि एक स्कूली छात्र भी इन चॉप्स को पका सकता है। टुकड़ों में काट लें, उन्हें हथौड़े से पीटें, अंडे में डुबोएं और आटे में रोल करें। तलना मुर्गे की जांघ का मासछोटा है, इसलिए यह व्यंजन एक झटपट रात के खाने के लिए एकदम सही है।

अंडा और दूध के साथ क्राउटन

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजनजिसे आप रोज खा सकते हैं। पांच से सात मिनट का समय लगेगा। मैं कई लोगों को जानता हूं, जिनका खाना पकाने का प्यार इन सरल क्राउटन से शुरू हुआ था।

लवाश चिप्स

पतला लवशो- घरेलू पाक रचनात्मकता के लिए एक अटूट स्रोत। पेश है पीटा ब्रेड के रोल को क्रिस्पी चिप्स के ढेर में बदलने का आसान तरीका।

प्याज के साथ तले हुए आलू

नौसिखिए रसोइयों के लिए एक मास्टर क्लास जो आलू को तलना सीखने का सपना देखते हैं ताकि क्रस्ट खस्ता हो और संरचना कोमल और नरम हो। एक सरल नुस्खा और अपना बनाने के तरीके के कुछ रहस्य तले हुए आलूहमेशा अच्छा काम किया।

सूजी के साथ चीज़केक

आहार नुस्खासूजी और दानेदार पनीर के साथ पनीर पेनकेक्स, जिसे ओवन में बेक किया जा सकता है और फ्राइंग पैन में तला जा सकता है। सबसे लोकप्रिय बच्चों के मेनू व्यंजनों में से एक।

मसले हुए आलू

शुरुआती के लिए नुस्खा। वास्तव में स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए मसले हुए आलूपहली बार। कोमल, हवादार। ध्यान से पढ़ें और याद रखें!

सूअर मास की चॉप

सबसे आसान नुस्खासूअर मास की चॉप। इसके लिए आपसे न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होगी। एक साधारण ब्रेडिंग एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट बनाएगी, जिसके नीचे रसदार और नरम मांस छिपा होता है।

आलसी पनीर की पकौड़ी

उत्कृष्ट खाना पकाने के सरल और सीधे निर्देश आलसी पकौड़ी... खाना पकाने के दौरान वे बाहर नहीं निकलेंगे, वे कोमल और नरम निकलेंगे। एक बोनस के रूप में - पकौड़ी बनाने का एक आसान तरीका न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी।

फूला हुआ आमलेटओवन में

नौसिखिए गृहिणियों के लिए एक मास्टर क्लास - हर दिन के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन - महामहिम का आमलेट। रसीला, एक चमकदार चमकदार पपड़ी के साथ।

ओवन में चीज़केक

आलसी गृहिणियों के लिए हर दिन के लिए एक डिश - इन चीज़केक को तराशने की ज़रूरत नहीं है, आपको उनका पालन करने की ज़रूरत नहीं है। मैं इसे टिन में रखता हूं, इसे ओवन में रखता हूं, टाइमर सेट करता हूं और दिल से आराम करता हूं जब तक कि आप यह संकेत नहीं सुनते कि नाश्ता तैयार है।

क्लासिक खीर

शैली का क्लासिक चावल का हलवा है, आप इस नुस्खा का उपयोग हर दिन भी कर सकते हैं, यह इतना आसान, स्पष्ट और सुलभ है। स्वाद तटस्थ है, इसलिए आप इसे विभिन्न एडिटिव्स की मदद से बदल सकते हैं, हम उनके बारे में अलग से बहुत कुछ कहेंगे।

ओवन में पके हुए युवा आलू

युवा आलू को बेक करने के लिए, बस उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख दें और उन्हें ओवन में भेज दें। लेकिन अगर आप कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यहां एक साधारण लहसुन-नींबू मैरिनेड रेसिपी है जो आपके आलू को एक पाक आश्चर्य में बदल देती है।

ओवन में देशी स्टाइल आलू

सबसे सरल और में से एक शानदार व्यंजनहर दिन पर। आलू को स्लाइस में काटा जाता है, तेल और मसालों के साथ मिलाया जाता है, एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और आधे घंटे के बाद हमें एक कुरकुरा क्रस्ट और एक नाजुक कोर के साथ शानदार सुगंधित चमकीले सुनहरे आलू के स्लाइस का पहाड़ मिलता है।

सब्जियों के साथ चावल

नौसिखिए रसोइयों के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा। चावल को उबाला जाता है और फिर विभिन्न प्रकार की तली हुई सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। मैंने तोरी, गाजर, प्याज, मक्का और मटर का मिश्रण डाला। आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।

आलू पैनकेक के साथ मछली भरना

उन लोगों के लिए जो पेनकेक्स या कटलेट से कम बार पेनकेक्स नहीं भूनते हैं, दिलचस्प नुस्खामछली भरने के साथ। खस्ता क्रस्ट के साथ आलू के पैनकेक बहुत रसदार होते हैं। सही आलू "आटा" तैयार करने की पूरी प्रक्रिया का वर्णन किया गया है।

एक पैकेज में आमलेट

हर दिन के लिए एक परिचित व्यंजन तैयार करने का एक चतुर तरीका। आमलेट रसीला और सुपर डाइटरी निकला। नहीं गिरता।

सलाद के साथ अंडा पेनकेक्स

असामान्य, लेकिन पूरी तरह से सरल सलाद नुस्खा। सामान्य उबले अंडे के बजाय, अंडे से बने पतले कटा हुआ पैनकेक और मेयोनेज़ या वनस्पति तेल के साथ स्टार्च को सलाद में जोड़ा जाता है।

क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं

क्लासिक नुस्खाजमे हुए जामुन से बना बेहद स्वस्थ शीतकालीन पेय।

मशरूम, प्याज और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज

बढ़िया व्यंजनहर दिन के लिए, सरल और स्वादिष्ट। और बहुत, बहुत संतोषजनक। इसे आप कल के कुट्टू से बना सकते हैं. हम बिल्कुल कोई मशरूम लेते हैं।

किसी भी पनीर से स्वादिष्ट पनीर पैनकेक कैसे बनाये

आपको क्या लगता है रहस्य क्या है स्वादिष्ट चीज़केक? पनीर में? बेशक। और अगर पनीर विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं है? स्थिति को कैसे ठीक करें?

से पकोड़े चिकन लिवर

मूल व्यंजनऔर पूरी तरह से सरल नुस्खा। कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ चिकन जिगर दूध के साथ एक नियमित पैनकेक आटा में जोड़ा जाता है।

मांस के साथ तली हुई शेन्ज़की

यदि आप पेनकेक्स से थक चुके हैं और पेनकेक्स से ऊब चुके हैं, तो नाश्ते के लिए स्वादिष्ट और सुर्ख शनीज़ को भूनें। काम चोर! वे करना बहुत आसान है।

स्वादिष्ट कॉड फिश केक

हर दिन के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में, मछली के केक का स्थान है। अधिकांश आसान नुस्खा- कॉड से। कोशिश करते हैं?

केफिर पर सेब के साथ पकोड़े

सेब रसोई में आपका गुप्त "हथियार" हो सकता है, जिससे आपको आम भोजन को स्वादिष्ट बनाने में मदद मिलती है। हम सभी को प्रसिद्ध "कसा हुआ सेब" याद है जिसे ओलेन्का रियाज़ोवा ने जोड़ा था छुट्टी सलाद... लेकिन अगर आप पैनकेक के आटे में वही सेब मिलाते हैं, तो आपको ऐसी स्वादिष्टता मिलती है ... इसे ज़रूर आज़माएँ!

दही पुलाव, जैसे बाल विहार

कॉटेज पनीर पुलाव के लिए उदासीन नुस्खा - आपको आश्चर्य होगा कि स्वाद उसी के समान है जिसे आपने बालवाड़ी से याद किया था।

आलू के साथ सबसे स्वादिष्ट पकौड़ी

नौसिखियों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा - आटा को लंबे समय तक गूंथने की आवश्यकता नहीं होती है और एक चुटकी सोडा मिलाकर "शराबी" हो जाएगा। इस तरह की स्वादिष्ट पकौड़ीआपने शायद अभी तक इसकी कोशिश नहीं की है!

दूध का सूपनूडल्स के साथ

छोटे बच्चों की कुछ माताओं के लिए, इस सूप का नुस्खा हर दिन उपयोग किया जाता है, क्योंकि अजीब तरह से, यह व्यंजन महिलाओं और सज्जनों के बीच तीन से छह तक बहुत लोकप्रिय है।

बालवाड़ी में आमलेट कैसे बनाएं

हर दिन के लिए सबसे आसान नुस्खा। आमलेट एक से एक हो जाता है, जैसा कि आप बगीचे में नाश्ते के लिए देख रहे थे। यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जो हमेशा सुबह जलते हैं, क्योंकि इसे ओवन में पकाया जा रहा है।

टमाटर सॉस में चावल के साथ मीटबॉल के लिए एक सरल नुस्खा

गाढ़े सुगंधित टमाटर सॉस में चावल के साथ हल्के हवादार मीटबॉल तले हुए प्याजऔर शिमला मिर्च। बहुत सारी चटनी है, यह पूरी तरह से साइड डिश में प्रवेश करती है। यह नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह नियमित रूप से स्टोर से खरीदे गए केचप पर आधारित है।

जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है? यह पवित्र प्रश्न अनुभवी गृहिणियों को भी चिंतित करता है। आइए मुख्य बात से शुरू करें - सही नुस्खा, जो न केवल उत्पादों के चयन और खपत में हमारा समय बचाएगा, बल्कि हमें एक ही बार में सही परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा।

सुबह का भोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमारा शरीर वास्तव में अभी तक नहीं जागा है, अग्न्याशय और पाचन अंग भी पूरी तरह से काम नहीं करते हैं। . हम व्यवस्था करते हैं « स्वादिष्ट ”और स्वस्थ जागरण!

चावल के साथ झटपट दही पुलाव

अवयव:

• अंडा;
• मक्खन;
• वैनिलिन का एक बैग;
• चावल - 120 ग्राम;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• घर का बना पनीर (5% से वसा सामग्री) - 200 ग्राम;
• नियमित चीनी - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मेवों को 30 मिनट के लिए थोड़ा सा भिगो दें गर्म पानी, फिर कुल्ला, नैपकिन के साथ सूखा।
2. हम पनीर को एक छलनी के माध्यम से सावधानी से पीसते हैं, इसे एक बड़े कटोरे में रखते हैं।
3. एक अच्छी गुणवत्ता वाला पुलाव पाने के लिए, गोल चावल का उपयोग करें। हम इसे अच्छी तरह से धोते हैं, इसे उबलते और नमकीन पानी में डालते हैं, निविदा तक उबालते हैं। हम उत्पाद को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, इसे एक खुले नल से धारा के नीचे वापस रख देते हैं, इसे उसी कटोरे में छोड़ देते हैं जब तक कि सारी नमी निकल न जाए।
4. अंडा और चीनी मारो। दही में तैयार अनाज, चावल, किशमिश और वैनिलिन का एक बैग डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर अंडे की संरचना में डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फिर से एक कांटा के साथ काम करें।
5. हम ताजा मक्खन के एक टुकड़े के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को संसाधित करते हैं, संयुक्त पकवान घटकों को बाहर निकालते हैं। हम एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ सतह को समतल करते हैं, भोजन को 45 मिनट (190 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में भेजते हैं।

नाश्ते के लिए, आप अविश्वसनीय मात्रा में स्वादिष्ट और . बना सकते हैं स्वस्थ भोजन... हमेशा एक विकल्प होता है!

पनीर और टमाटर के साथ आमलेट

घर के सामान की सूची:

• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• जैतून - 8 पीसी ।;
• फेटा पनीर - 50 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज (अधिमानतः लाल);
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद (अन्य साग)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बेकिंग के लिए उपयुक्त पैन में गरम करें, ताजा तेल... इसमें कटे हुए लाल प्याज को आधा छल्ले में सुनहरा भूरा होने तक तलें। यह सब्जी, जिसे "याल्टा या क्रीमियन" भी कहा जाता है, में सुखद मीठा स्वाद होता है और शरीर के लिए बहुत से गुण फायदेमंद होते हैं।
2. जोड़ा जड़ी बूटियों, काली मिर्च और नमक के साथ अंडे मारो। चेरी को आधा में काट लें, इसे प्याज के साथ जैतून के साथ संलग्न करें। टमाटर के बहुत नरम होने तक पकाएं।
3. हम आग को औसत से कम कर देते हैं। अंडे की संरचना को टमाटर के मिश्रण में डालें, सचमुच दो मिनट के लिए भूनें, लगातार पकवान के घटकों को मिलाते हुए।
4. हम भोजन को टूटे हुए फेटा से भरते हैं, इसे ओवन में 6 मिनट (180 ° C) के लिए रख देते हैं।

पनीर और टमाटर ऑमलेट के ढक जाने पर स्वादिष्ट क्रस्टपिघला हुआ पनीर से, इसे ओवन से बाहर निकालें, इसे भागों में काट लें, नाश्ते के लिए परोसें।

सेब, केला और नाशपाती के साथ दलिया

घटकों की सूची:

• तरल शहद - 40 ग्राम;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• क्लासिक दही - 100 ग्राम;
• जई का आटा - 200 ग्राम;
• सेब, केला, नाशपाती - 1 पीसी ।;
• वसायुक्त दूध- 100 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. हम ताजे फल धोते हैं, उनमें से एक पतली त्वचा काटते हैं, बीज निकालते हैं, छोटे क्यूब्स में विभाजित करते हैं। केले के गूदे को किसी भी आकार में काट लें।
2. हम शाम को दलिया पकाते हैं। हम उन्हें एक कटोरे में रख देते हैं या काँच की सुराही, बिना किसी एडिटिव के दही डालें। रचना को कई बार हिलाएं ताकि सभी घटक आपस में समान रूप से वितरित हो जाएं।
3. पूरे दूध को कटोरे में डालें, फलों के टुकड़े, तरल शहद, एक चम्मच दालचीनी डालें। इस मसाले को "प्राकृतिक खजाना" कहा जाता है, इसलिए अभूतपूर्व उपयोगी गुणउसके पास है। सुगंधित द्रव्यमान को फिर से अच्छी तरह मिलाएं, इसे रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
4. सुबह खाना खाने के लिए तैयार है। यदि वांछित है, तो हम माइक्रोवेव में खाना गर्म करते हैं, हालांकि, ठंडे राज्य में दलिया कम अच्छा नहीं होता है।

नाश्ते के लिए फल के साथ दलिया पकाने का मतलब है, लाक्षणिक रूप से, विटामिन और खनिज संरचना के साथ "मुट्ठी भर" गोलियां लेना।

स्वस्थ कद्दू मकई दलिया

उत्पादों का एक सेट:

• ताजा दूध - 150 मिलीलीटर;
• मक्खन और सूरजमुखी का तेल - क्रमशः 25 और 20 ग्राम;
• मीठा कद्दू - 150 ग्राम;
• मकई के दाने - 50 ग्राम;
• पीने का पानी - 150 मिली।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. कद्दू को अच्छी तरह से धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। हमने एक तेज चाकू से सख्त क्रस्ट को काट दिया, एक चम्मच का उपयोग करके रेशों के साथ बीज को अच्छी तरह से खुरचें। सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हम एक सॉस पैन में दोनों प्रकार के तेल डालते हैं, पीले फल के टुकड़े डालते हैं, 5 मिनट के लिए भूनें, उत्पाद को लगातार हिलाते रहें।
3. अब आधा दूध डालें, आँच को कम करें, नमक के साथ पकवान को सीज़ करें, धीमी आँच पर और 6 मिनट तक उबालें।
4. अगला, हम सब्जी की संरचना को मिलाते हैं मकई का आटा, बाकी दूध के साथ द्रव्यमान को पतला करें। यदि वांछित है, तो आवश्यक मात्रा में नियमित चीनी जोड़ें या भोजन को शहद के साथ मीठा करें।
5. हम एक और 10 मिनट के लिए बंद रूप में खाना बनाना जारी रखते हैं, जिसके बाद हम आग रोकते हैं, एक तौलिया के साथ व्यंजन लपेटते हैं।

20 मिनट के बाद मकई दलियाएक कद्दू के साथ हमारे अद्भुत बना देगा स्वादिष्ट नाश्ता, आपको पूरे दिन के लिए एक हंसमुख और हर्षित मूड के साथ चार्ज करेगा।

रोटी और सॉसेज गुठली

आवश्यक घटक:

• ताजा बैगूएट;
• बड़े पके टमाटर;
• परमेसन चीज़ (दूसरी किस्म) - 100 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 5 पीसी तक ।;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
• प्याज पंख, अन्य साग।

खाना पकाने की विधि:

1. छिलके वाले टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सॉसेज को फिल्मों से मुक्त करते हैं, उन्हें छल्ले में विभाजित करते हैं।
2. हम जड़ी-बूटियों की सुगंधित सुगंध को भंग करते हुए, एक मिनट के लिए ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी को गर्म पानी में डालते हैं। इसमें से अतिरिक्त बूंदों को हिलाएं, इसे नैपकिन से सुखाएं, बारीक काट लें।
3. एक कटोरी में सॉसेज स्लाइस, क्रम्बल पनीर, हर्ब्स और खट्टा क्रीम मिलाएं, रचना मिलाएं।
4. नरम पाव को 7 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटें, बैगूएट के प्रत्येक टुकड़े में अपनी उंगलियों से क्रम्ब को दबाएं, जिससे छोटी-छोटी गुहाएँ बन जाएँ। तैयार फिलिंग को ब्रेड स्टंप्स के अंदर रखें, उन्हें चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें, 8 मिनट (200 डिग्री सेल्सियस) तक बेक करें।

इतने कुरकुरे भोजन के बाद, नाश्ते के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है, इस बारे में कोई सवाल नहीं है।

अंडे के बिना खट्टा दूध पेनकेक्स

आवश्यक सामग्री:

• छना हुआ आटा (अधिमानतः राई) - 300 ग्राम;
• पिघलते हुये घी;
• खट्टा दूध - 1 एल;
• बेकिंग सोडा - 6 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• सूजी - 200 ग्राम।

पकवान बनाना:

1. एक बड़े कटोरे में खट्टा दूध डालें, उसमें सोडा बुझा दें, उत्पादों को मिलाएँ। यदि रचना में बुलबुले दिखाई देते हैं, तो एक अच्छी प्रतिक्रिया होती है। एक चुटकी नमक, दानेदार चीनी और सूजी डालें। डिश के घटकों को अच्छी तरह मिलाएं, फिर पहले से छना हुआ आटा छोटे भागों में डालें।
2. हमें एक बहुत गाढ़ा आटा मिलता है, जो स्थिरता में समान होता है घर का बना खट्टा क्रीम... हम द्रव्यमान को आधे घंटे के लिए आराम पर छोड़ देते हैं।
3. पैन को घी... यह इस तरह के वसा पर था कि हमारी दादी-नानी ने सबसे सुर्ख, रसीले, असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाए।
4. हम एक चम्मच के साथ आटा के कुछ हिस्सों को इकट्ठा करते हैं, गर्म तेल में डालते हैं, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

पेनकेक्स परोसें खट्टा दूधशहद, जैम, जैम या स्वादिष्ट खट्टा क्रीम के साथ अंडे नहीं।

दोपहर के भोजन के लिए व्यंजन

इसलिए, हमने मजे से अपना पौष्टिक नाश्ता खाया। अब आपको दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की ज़रूरत है, ताकि जैसा कि लोक ज्ञान कहता है, इसे एक दोस्त के साथ साझा करें। पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि इस समय कुल दैनिक भोजन की मात्रा का 40% तक उपभोग करने की सलाह दी जाती है।

शैंपेन के साथ मशरूम का सूप

अवयव:

• गोमांस - 300 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 700 ग्राम;
• मीठी गाजर;
• आलू - 5 पीसी ।;
• बल्ब;
• सेंवई - 50 ग्राम;
• मक्खन (मक्खन या सूरजमुखी) - 50 ग्राम;
• काली मिर्च, डिल, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. स्वादिष्ट मशरूम का सूपशोरबा और पानी आधारित दोनों में प्राप्त किया जा सकता है, क्योंकि मशरूम पहले पकवान में मांस घटक को सफलतापूर्वक बदल देता है। इस बीच, एक सॉस पैन में गोमांस का एक टुकड़ा डालें, इसमें 2 लीटर पानी डालें, शोरबा पकाएं। हम इसे पकाने के एक दिन पहले करते हैं गर्म खानासबसे जल्दी।
2. छिलके वाले प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, उत्पादों को तेल में 10 मिनट के लिए भूनें। धुले हुए मशरूम से पैरों को अलग करें, उन्हें छल्ले में काट लें, एक फ्राइंग पैन में स्लाइस के साथ रखें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. कटा हुआ सोआ डालें, मक्खन डालें, 2 मिनट के बाद खाना बनाना समाप्त करें। इस गर्मी उपचार के साथ, साग तेल में भिगोया जाता है और सूप में अपनी अद्भुत सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखता है।.
4. जब शोरबा तैयार हो जाता है, तो हम इसमें से मांस निकालते हैं, छिलके वाले, कटे हुए आलू के कंदों को सॉस पैन में डालते हैं, नमक और काली मिर्च भोजन करते हैं, जड़ वाली सब्जियों को निविदा तक पकाते हैं।
5. शैंपेनन कैप्स को आधा (छोटा) या चौथाई भाग में काटें, मशरूम ड्रेसिंग और नूडल्स के साथ सूप में डुबोएं। हम भोजन को हिलाते हैं, दो मिनट से अधिक नहीं पकाते हैं, अन्यथा बीजाणु जीव "रबर" और बेस्वाद हो जाएंगे। आग बंद कर दें।

गरमा गरम शैंपेनन सूप परोसें, चमचे पर ताजी खट्टी मलाई डालें।

दूसरे के लिए स्टू के साथ पास्ता

घर के सामान की सूची:

• बल्ब;
• दुबला तेल और मक्खन - 20 ग्राम प्रत्येक;
• स्पेगेटी या अन्य प्रकार का पास्ता - 300 ग्राम;
• धनिया और लाल शिमला मिर्च;
• टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
• गोमांस या सूअर का मांस स्टू - 1 कर सकते हैं;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नियमित चीनी, नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पास्ता को नमकीन उबलते पानी में डालकर उबाल लें। हम निर्माता की पैकेजिंग पर उत्पाद के गर्मी उपचार की विधि निर्दिष्ट करते हैं। आपको तरल में तेल नहीं डालना चाहिए ताकि माना जाता है कि ट्यूब आपस में चिपक न जाएं। हम प्रक्रिया करेंगे मक्खनतैयार स्पेगेटी, लेकिन अभी के लिए हम उन्हें लगातार हिलाते हैं।
2. हम प्याज को छीलते हैं, इसे क्यूब्स में काटते हैं, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम जार से स्टू निकालते हैं, वसा को अलग करते हैं, मांस को एक कांटा से गूंधते हैं, तली हुई सब्जी को भेजते हैं।
3. हम भोजन को गर्म करना जारी रखते हैं, एक चुटकी चीनी, लाल शिमला मिर्च और धनिया, टमाटर का पेस्ट डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। हम पास्ता के साथ पैन से आधा गिलास शोरबा का चयन करते हैं, इसे मांस संरचना में डालते हैं।
4. स्पेगेटी को एक कोलंडर में डालें, फिर इसे एक गहरे बाउल में डालें, सॉस में प्रोसेस्ड मीट को ऊपर रखें।

दम किया हुआ मांस के साथ दूसरे के लिए पास्ता एक अवर्णनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो कभी उबाऊ नहीं होता है, हमेशा पहली बार माना जाता है!

मांस शोरबा के साथ क्लासिक बोर्स्ट

आवश्यक घटक:

• चुकंदर;
• गाजर;
• मांस (अधिमानतः हड्डी पर तेज) - 500 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• दुबला तेल और मक्खन समान अनुपात में - 100 ग्राम;
• नियमित चीनी - 10 ग्राम;
• टमाटर प्यूरी - 5 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पहले से पके हुए बीन्स - 50 ग्राम;
• मीठी और गर्म मिर्च (मिर्च) - 1 पीसी ।;
• गोभी - मध्यम आकार की गोभी का सिर;
• आधा नींबू;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की तकनीक:

• हम मांस का एक टुकड़ा धोते हैं, इसे भागों में विभाजित करते हैं, इसे पीने (वसंत) के पानी के साथ एक बर्तन में रखते हैं, आग लगाते हैं, गर्म करना शुरू करते हैं। दो मिनट के उबाल के बाद, गहरा तरल डालें, इसे बदल दें शुद्ध रचना, मांस को 2 घंटे तक उबालें। इस समय को छोटा करना असंभव है, इसलिए जल्दी से बोर्स्ट प्राप्त करने के लिए, हम शोरबा को पहले से तैयार करते हैं।
• हम सभी सब्जियां साफ करते हैं। प्याज, काली मिर्च (बिना बीज के), कटी हुई मिर्च और गाजर को मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट लें। भोजन को तेल में 5 मिनट तक भून लें। हम मोटे तौर पर कसा हुआ बीट जोड़ते हैं, खाना बनाना जारी रखते हैं, समय-समय पर रचना को हिलाते हैं।
• 15 मिनट बाद इसमें आधा नींबू का रस, चीनी, बारीक कटे टमाटर, टमाटर प्यूरी, एक कलछी गर्म शोरबा डाल दें. हम ड्रेसिंग के घटकों को अच्छी तरह मिलाते हैं, एक और 10 मिनट के लिए बंद उबाल लें। प्रक्रिया के अंत में, लहसुन की प्लेटें रखें।
• हम सुगंधित शोरबा से मांस के टुकड़े निकालते हैं, आलू को क्यूब्स में काटते हैं, निविदा तक पकाते हैं।
• अब पैन में पत्ता गोभी, कटी हुई छोटी पतली स्ट्रिप्स, बीन्स, वेजिटेबल ड्रेसिंग डालें। भोजन में उबाल आने दें, 5 मिनट के बाद आँच बंद कर दें।

क्लासिक बोर्स्ट ऑन मांस शोरबाई आधे घंटे के लिए काढ़ा करना चाहिए। पकवान को ताजी खट्टी क्रीम और नरम रोटी के साथ परोसें।

चिकन के साथ धीमी कुकर में मर्चेंट-स्टाइल एक प्रकार का अनाज

उत्पादों की सूची:

• टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
• शलजम प्याज - 1 पीसी ।;
• एक प्रकार का अनाज के दाने - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
• गाजर;
• दुबला तेल;
• शुद्ध पानी - 500 मिली;
• काली मिर्च, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. हम धुली हुई पट्टिका से त्वचा को हटाते हैं, उत्पाद को छोटे भागों में विभाजित करते हैं, मांस के टुकड़ों को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालते हैं, वनस्पति तेल जोड़ते हैं। हम यूनिट पर "फ्राई" प्रोग्राम सेट करते हैं, खाना पकाने का समय 20 मिनट है। समय-समय पर पकवान के घटकों को हिलाना न भूलें।
2. 6 मिनट के बाद, खुली और कटी हुई गाजर, कटा हुआ प्याज डालें, उत्पादों को तब तक भूनें जब तक कि सब्जियां पारदर्शी न हो जाएं।
3. हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं, विदेशी समावेशन को हटाते हैं, फिर अनाज को अच्छी तरह से धोते हैं। हम इसे बाकी उत्पादों में जोड़ते हैं। हम टमाटर का पेस्ट डालते हैं, पीने के पानी में डालते हैं, नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिश्रण तैयार करते हैं। हम खाना पकाने के कार्यक्रम को "स्टू" में बदलते हैं, 40 मिनट का समय चुनें। गर्म पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं।

अधिकांश तेज तरीका, जो आपको एक स्वादिष्ट दूसरी डिश तैयार करने की अनुमति देता है - स्मार्ट घरेलू उपकरणों का उपयोग करें, जो हमने किया।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप

उत्पादों का एक सेट:

• दुबला तेल;
• आलू - 2 पीसी ।;
• सूअर का मांस पसलियों - 350 ग्राम;
• विभाजित मटर (आधा) - 80 ग्राम;
• प्याज;
• गाजर;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. मटर को पारदर्शी होने तक बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, उत्पाद को तरल में छोड़ दें। दोपहर के भोजन के समय हम एक बार फिर पीले हिस्सों के लिए "जल प्रक्रियाओं" की व्यवस्था करते हैं।
2. स्मोक्ड पसलियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, गुलाबी होने तक तेल में भूनें। सुगंध रसोई के माध्यम से बढ़ती है - अद्भुत!
3. हम मांस को पैन में डालते हैं, पैन की सभी सामग्री को व्यंजन में भेजने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करते हैं। भोजन में दो लीटर बोतलबंद पानी भरें।
4. आधे घंटे के लिए खाना पकाएं, फिर मटर डालें। सूप के घटकों को हिलाओ, फोम को हटाने के लिए याद करते हुए, एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
5. अब कटे हुए आलू, कटी हुई स्ट्रिप्स और तेल में तली हुई सब्जियां डालें: प्याज और गाजर। सूप को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, तब तक पकाएं जब तक कि जड़ वाली सब्जियां तैयार न हो जाएं।

हम पहले कोर्स को अलग-अलग प्लेटों में परोसते हैं, भोजन को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

सरल और स्वादिष्ट नूडल सूप

उत्पादों का एक सेट:

• चिकन (कुक्कुट के किसी भी हिस्से) - 500 ग्राम;
• आलू कंद - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, डिल;
• छोटे प्याज के सिर - 2 पीसी ।;
• सेंवई - 150 ग्राम;
• मीठी गाजर - 2 पीसी।

पकवान बनाना:

1. हम कुक्कुट के पूर्व-संसाधित भागों को सॉस पैन में रखते हैं, व्यंजन को तीन लीटर पीने के पानी से भरते हैं। अजमोद की कुछ टहनी, एक छोटी सी छिली हुई गाजर, भूसी से धुला हुआ प्याज और एक लॉरेल पत्ता डालें।
2. मांस घटक तैयार होने तक उत्पादों को उबालें, शोरबा को छान लें। हम चिकन के हिस्सों को एक प्लेट पर रखते हैं, बाकी को त्याग देते हैं।
3. हम सब्जियों को छीलते हैं और धोते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, उन्हें डालते हैं चिकन शोरबा, इसे नमक के साथ सीज़न करें। सूप को तब तक पकाएं जब तक कि जड़ें नरम न हो जाएं, फिर नूडल्स डालें, चिकन के टुकड़े लौटाएं, डिश को काली मिर्च करें, बारीक कटा हुआ डिल डालें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं। जैसे ही उबाल आने लगे, आंच बंद कर दें.

सरल और स्वादिष्ट सूपबच्चों को विशेष रूप से नूडल्स बहुत पसंद होते हैं, क्योंकि आपको इस व्यंजन में कुछ भी चबाने की ज़रूरत नहीं है - खाएं और सुगंधित सुगंध का आनंद लें!

डिनार के लिये खाना पकाना

यह सोचने का समय है कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है। हमारा कोई दुश्मन नहीं है, जिसे आम धारणा के अनुसार शाम का खाना दिया जाना चाहिए, और भोजन हल्का, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट होगा।

ओवन में पिज़्ज़ा को जल्दी कैसे पकाएं

अवयव:

• पका हुआ टमाटर;
• पनीर ( नरम किस्मेंउत्पाद) - 150 ग्राम;
• अरबी रोटी;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• केचप और मेयोनेज़ - 30 ग्राम प्रत्येक;
• सॉसेज (पसंदीदा) - 230 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. हम पीटा ब्रेड को तेल से उपचारित बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक एक कटोरे में मेयोनेज़ और केचप मिलाएं। परिणामी संरचना के साथ आटा उत्पाद की सतह को चिकनाई करें।
2. सॉसेज को पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें, पिसा ब्रेड पर रखें, टमाटर के स्लाइस के साथ बारी-बारी से गोल स्लाइस में विभाजित करें। पिज्जा को आधा खड़ा जैतून से सजाएं।
3. काली मिर्च और नमक के साथ पकवान को सीज़ करें या सूखे मिश्रण के साथ छिड़के प्रोवेनकल जड़ी बूटी... हम उत्पाद को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में भेजते हैं।

ओवन में फास्ट पिज्जा इतालवी मास्टर्स के नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है - इस स्वादिष्ट भोजन को पकाने में सर्वश्रेष्ठ विशेषज्ञ।

टेंडर चिकन चॉप्स

घर के सामान की सूची:

• आटा - 120 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 600 ग्राम तक;
• दुबला तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने के लिए, आपको दो चिकन स्तन चाहिए। हम उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, उन्हें नैपकिन के साथ दागना सुनिश्चित करते हैं, बीच में एक चीरा बनाते हैं, उत्पाद की अखंडता को बनाए रखते हैं। हम फिल्मों, टेंडन और अतिरिक्त वसा को हटाते हैं। हमने मांस के टुकड़ों को अच्छी तरह से हरा दिया, उन्हें सिलोफ़न से ढक दिया।
2. प्याले में हल्का फेंटें ताजे अंडे, थोड़ा नमक और काली मिर्च रचना। कड़ाही में तेल गरम करें। प्रत्येक परत को आटे में डुबोएं, फिर इसे अंडे के मिश्रण में डुबोएं, और फिर इसे गर्म तेल के साथ एक कटोरी में स्थानांतरित करें।
3. मांस को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि दोनों तरफ एक मोटी सुनहरी पपड़ी न दिखाई दे।

आप कुछ ही मिनटों में कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से निविदा चिकन चॉप तैयार कर सकते हैं हल्का पकवानसलाद या आपका पसंदीदा साइड डिश।

तैयार मांस को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें, मांस में जोड़ें, एक और 7 मिनट के लिए पकाएं।

मटर से तरल निकालें, अनाज को पीने के पानी (800 मिली) में डालें, 50 मिनट तक उबालें। जब पीले भाग सूज जाते हैं, तो वे "एकल शॉट" करने में सक्षम होते हैं, तो आइए सावधान और सावधान रहें!

तैयार मटर को प्यूरी अवस्था में गूंथ लें, मांस और प्याज के साथ मिलाएं, घी में डालें। पन्नी के साथ व्यंजन को कवर करें, उन्हें 10 मिनट (180 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में डाल दें। भोजन परोसते समय, इसे कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

पोर्क के साथ हार्दिक दलिया एक रूसी ओवन की तरह निकला - सुगंधित, कुरकुरे, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

उत्पादों की सूची:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 350 ग्राम;
• दुबला तेल;
• नमक और मिर्च;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 600 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• पूरा दूध - 200 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. कीमा बनाया हुआ मांस पहले से ही रेफ्रिजरेटर में है। हमें यह सूअर के मांस (200 ग्राम) और बीफ (400 ग्राम) के गूदे से मिला है। उन्होंने सिर्फ एक होम प्रोसेसर में मांस के टुकड़े काट दिए, थोड़ा पानी, काली मिर्च, नमक मिलाया, रचना को मिलाया।
2. अब हम एक झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर रहे हैं। छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें, तेल में तलें। जोड़ें कटा मांस, अनाज का एक द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए इसे एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें। हम 15 मिनट के लिए खाना उबालते हैं।
3. छिलके वाले आलू को पतले स्लाइस में काट लें, कुल्ला और स्लाइस को ब्लॉट करें। हम जड़ वाली सब्जियों की आधी मात्रा मक्खन से उपचारित सांचे पर फैलाते हैं। प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत और शीर्ष पर आलू की एक और पंक्ति रखें।
4. अंडे के साथ पूरे दूध को मिलाएं, कटा हुआ साग डालें, परिणामस्वरूप सॉस के साथ पकवान भरें। छीलन के साथ भोजन छिड़कें कसा हुआ पनीर, हम एक घंटे के लिए ओवन (190 डिग्री सेल्सियस) पर भेजते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. हम एक सॉस पैन में पीने के पानी को गर्म करते हैं, धुले हुए पुष्पक्रम को नमकीन उबलते पानी में 2 मिनट के लिए कम करते हैं।
2. छिलके वाले प्याज को छल्ले में काट लें, एक कोलंडर में रखें। गोभी के साथ तरल सीधे हलकों पर डालें कच्ची सब्जी, उत्पादों को ठंडा होने तक छोड़ दें।
3. हम स्क्वीड को जार से बाहर निकालते हैं, इसे टुकड़ों में अलग करते हैं, छोटे पतले स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. हम पकवान के सभी घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ अजमोद डालते हैं।

ऐपेटाइज़र को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, जैतून पर तेल डालें, तुरंत परोसें।

खट्टा क्रीम में खरगोश

उत्पाद संरचना:

• गाजर;
• बल्ब;
• दुबला तेल;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• खरगोश - 700 ग्राम तक;
• आटा - 90 ग्राम;
• नमक, लॉरेल पत्ता, काली मिर्च।

पकवान बनाना:

1. हम पशु शव को अच्छी तरह से धोते हैं, मध्यम भागों में काटते हैं, सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलते हैं।
2. सब्जियों को छीलें, प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को बारीक रगड़ें, नरम होने तक भूनें।
3. खरगोश के टुकड़ों को एक सॉस पैन में रखें और तैयार सब्जियों के स्लाइस डालें। भोजन को एक लीटर से भरें गर्म पानी, एक लॉरेल पत्ता, काली मिर्च, नमक और मसाले में फेंक दें।
4. एक सॉस पैन में जल्दी से आटा भूनें, इसे आधा गिलास शोरबा (खरगोश से उधार लें) के साथ पतला करें, रचना को अच्छी तरह मिलाएं, इसे एक मोटी स्थिरता में लाएं। सुगंधित सॉस को मांस में डालें, घर का बना खट्टा क्रीम डालें। धीरे से सब कुछ मिलाएं, 10 मिनट के लिए उबाल लें, बंद करें।

यदि आपको अभी भी संदेह है कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है, तो एक नाजुक व्यंजन चुनने में संकोच न करें आहार मांसएक खरगोश।

लेख में प्रस्तुत व्यंजन इतने बहुमुखी हैं कि उन्हें दैनिक आहार में इस्तेमाल किया जा सकता है या मेनू में शामिल किया जा सकता है। उत्सव की मेज... थोड़ा कौशल और कल्पना आपको यह सोचने से बचाएगी कि किसी भी जीवन की स्थिति में क्या जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाना है।

अवयव:गोभी, गाजर, सीप मशरूम, शिमला मिर्च, टमाटर का रस, नमक, काली मिर्च, लहसुन

उबली हुई गोभी हमेशा स्वादिष्ट होती है। और अगर आप इसे मशरूम के साथ पकाते हैं, शिमला मिर्चऔर टमाटर का रस, यह और भी स्वादिष्ट होगा! हमारा नुस्खा आपको बताएगा कि क्या करना है और कैसे करना है।

अवयव:
- 250-300 ग्राम गोभी;
- 1 गाजर;
- 150 ग्राम सीप मशरूम;
- 1 मीठी मिर्च;
- 1 गिलास टमाटर का रस;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- लहसुन की 1 कली।

04.12.2019

कोरियाई गाजर के साथ पनीर रोल

अवयव:हार्ड पनीर, कोरियाई गाजर, मेयोनेज़

पनीर और कोरियाई गाजर- एक महान संयोजन, और यह इन सामग्रियों से युक्त क्षुधावर्धक के लिए नुस्खा द्वारा सिद्ध किया गया है। हमारी विस्तृत मास्टर क्लास आपको बताएगी कि यह व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है।

अवयव:
- 180 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़।

16.11.2019

सॉसेज के साथ टमाटर का सूप

अवयव:पानी, आलू, गाजर, प्याज, सॉसेज, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, वनस्पति तेल, अचार खीरा, टमाटर सॉस

पहले पाठ्यक्रम कठिन और समय लेने वाले हो सकते हैं, या वे सरल और त्वरित हो सकते हैं, लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट - जैसे टमाटर सूपसॉसेज के साथ। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

अवयव:
- 1.5 लीटर पानी;
- 3 आलू;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 4 सॉसेज;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- स्वाद के लिए तेज पत्ता;
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल;
- वसीयत में अचार;
- 1 गिलास टोमैटो सॉस।

26.08.2019

केफिर पर प्याज और अंडे के साथ जेली पाई

अवयव:केफिर, आटा, बेकिंग पाउडर, अंडा, हरा प्याज, नमक, काली मिर्च, तिल, मसाला, वनस्पति तेल

सरल लेकिन संतोषजनक और स्वादिष्ट पाईजेली के आटे से बना और प्याज और उबले अंडे से भरा हुआ, सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर आपके लिए उपयोगी होगा: ये उत्कृष्ट पेस्ट्री हैं जो हमेशा उपयुक्त रहेंगे।

अवयव:
- 1 गिलास केफिर;
- 5-6 बड़े चम्मच। आटा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- प्रति आटा 3 अंडे;
- भरने में 2 अंडे;
- 5 हरी प्याज के पंख;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- तिल स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए मसाले;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल।

28.06.2019

ओवन में क्रीम में बेक्ड आलू

अवयव:आलू, क्रीम, मक्खन, नमक, काली मिर्च, लहसुन

आलू को स्वादिष्ट और रोचक बनाना बहुत आसान है - आपको उन्हें मसालों के साथ क्रीम में ओवन में सेंकना चाहिए। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है।

अवयव:
- 400 ग्राम आलू;
- 1.5 कप क्रीम;
- 80 ग्राम वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च।

27.06.2019

सरसों के साथ तेज़ कुरकुरे हल्के नमकीन खीरे

अवयव:खनिज पानी, नमक, ककड़ी, सरसों, सहिजन का पत्ता, डिल रोसेट, करंट लीफ

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए हल्के नमकीन खीरे स्वादिष्ट, कुरकुरे और बहुत सुगंधित होते हैं। वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं - धन्यवाद शुद्ध पानी, जो नमकीन का हिस्सा है।
अवयव:
- 1 लीटर मिनरल वाटर;
- 2 टीबीएसपी। नमक;
- 1 चम्मच सरसों;
- 6-8 पीसी। खीरे;
- सहिजन स्वाद के लिए छोड़ देता है;
- स्वाद के लिए डिल सॉकेट;
- किशमिश स्वाद के लिए छोड़ देता है।

14.06.2019

खमीर आटा पाई के लिए एक प्रकार का फल भरना

अवयव:एक प्रकार का फल, चीनी, दालचीनी

अगर आपको मीठे तीखा पसंद है यीस्त डॉतो रूबर्ब पाई फिलिंग की यह रेसिपी काम आएगी। इसके साथ, आपकी मेज पर हमेशा स्वादिष्ट पेस्ट्री रहेंगे।

अवयव:
- 300 ग्राम एक प्रकार का फल;
- 4-5 बड़े चम्मच। सहारा;
- 0.5 -1 चम्मच जमीन दालचीनी।

05.04.2019

सामन के साथ ओक्रोशका

अवयव:आलू, सामन, अंडा, खीरा, प्याज, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, पानी, केफिर, खट्टा क्रीम

सामन के साथ ओक्रोशका असामान्य व्यंजन... मैं आपको ऐसी ओक्रोशका पकाने की सलाह देता हूं। स्वाद मूल है। नुस्खा काफी सरल और त्वरित है।

अवयव:

- 2 आलू;
- 150 ग्राम सामन;
- 2 मुर्गी के अंडे;
- 1 ताजा ककड़ी;
- 15 ग्राम हरा प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च;
- नींबू का रस;
- 1 गिलास मिनरल वाटर;
- 1 गिलास केफिर;
- 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई।

01.04.2019

मछली के साथ ओक्रोशका

अवयव:लाल मछली, आलू, अंडा, खीरा, मूली, प्याज, आर्यन, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, नींबू

सॉसेज या मांस के साथ ओक्रोशका का एक बढ़िया विकल्प मछली के साथ विकल्प होगा, या बल्कि, लाल थोड़ा नमकीन मछली के साथ। ऐसा पहला कोर्स किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, आप देखेंगे!
अवयव:
- 100 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली;
- 1 आलू;
- 1 अंडा;
- 1 ताजा ककड़ी;
- मूली के 3 टुकड़े;
- हरी प्याज के 2 टुकड़े;
- 250 मिली अयरन;
- 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- नींबू का रसस्वाद।

01.04.2019

चुकंदर कटलेट

अवयव:चुकंदर, अंडा, सूजी, अखरोट, लहसुन, नमक, मसाला, तेल

पकाना सब्जी कटलेटचुकंदर काफी सरल है, खासकर यदि आपके पास हमारी रेसिपी है। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, इसलिए इसे ज़रूर आज़माएँ!

अवयव:
- बीट्स - 2 पीसी;
- अंडे - 1 पीसी;
- सूजी- 4 बड़े चम्मच;
- अखरोट- 2 मुट्ठी;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक - 1/5 चम्मच;
- मसाले - 1/5 चम्मच;
- तलने के लिए वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

24.03.2019

पाइक से हे

अवयव:गाजर, पाईक, मसाला, लहसुन, सिरका, तेल, प्याज, नमक

इसे अलग-अलग मछलियों से बनाया जा सकता है, लेकिन इस बार हम आपको ऐसी पाइक ऐपेटाइज़र बनाने की सलाह देते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, संकोच भी न करें!
अवयव:
- 1 बड़ा गाजर;
- 0.5 हौसले से पकड़ा गया पाईक;
- 10 ग्राम सूखा कोरियाई मसाला;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 40 मिलीलीटर शराब सिरका;
- 50 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 1 प्याज;
- नमक स्वादअनुसार।

24.03.2019

घर पर नमकीन हेरिंग

अवयव:हेरिंग, नमक, काली मिर्च, लॉरेल, सरसों

अपनी खुद की मछली को नमकीन बनाना हमेशा स्टोर में खरीदने से बेहतर होता है। तो अगर आपको स्वादिष्ट हेरिंग पसंद है मसालेदार नमकीन, फिर इसे हमारी सरल रेसिपी का उपयोग करके घर पर पकाएं।
अवयव:
- 500 ग्राम हेरिंग;
- 30 ग्राम टेबल नमक;
- ऑलस्पाइस के 2-3 टुकड़े;
- काली मिर्च के 5 टुकड़े;
- स्वाद के लिए तेज पत्ता;
- 0.5 चम्मच सरसों की फलियाँ।

21.03.2019

टमाटर सॉस में बीन सूप

अवयव:चिकन विंग, पट्टिका, आलू, गाजर, प्याज, तेल, काली मिर्च, सेम, अजमोद, नमक

यह कुछ भी नहीं है कि बहुत से लोग बीन सूप पसंद करते हैं, खासकर अगर इसे मांस या स्मोक्ड मीट के साथ पकाया जाता है। आज मैं इनमें से एक सूप रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूं।

अवयव:

- 200 ग्राम चिकन विंग्स;
- 150 ग्राम पट्टिका;
- 2 आलू;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
- आधा मीठी मिर्च;
- टमाटर में 450 ग्राम बीन्स;
- 1 तेज पत्ता;
- 1 चम्मच सूखा अजमोद;
- नमक;
- काली मिर्च।

21.03.2019

घर का बना डॉक्टर का उबला सॉसेज

अवयव:सूअर का गोश्त, दूध का पाउडर, नमक, सरसों, अखरोट, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, अजवायन के फूल, काली मिर्च, अंडा

उबले हुए डॉक्टर का सॉसेज घर पर बनाया जा सकता है। इस रेसिपी की मौलिकता यह है कि इसे तैयार करने के लिए आंतों का उपयोग नहीं किया जाएगा।

अवयव:

- 350 ग्राम सूअर का मांस;
- 150 ग्राम गोमांस;
- 10 ग्राम पाउडर दूध;
- 7 ग्राम नाइट्राइट नमक;
- 1 चम्मच नमक;
- 1 चम्मच सरसों का चूरा;
- 1 चम्मच जायफल;
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- डेढ़ छोटा चम्मच। दानेदार लहसुन;
- आधा छोटा चम्मच। अजवायन के फूल;
- आधा छोटा चम्मच। काली मिर्च;
- 1 अंडा।

21.03.2019

कीमा बनाया हुआ मांस में पाइक कैसे काटें?

अवयव:पाइक

पाइक एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक मछली है। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि कटलेट के लिए पाइक को फ़िललेट्स या कीमा बनाया हुआ मांस में खूबसूरती से और बड़े करीने से कैसे काटें।

अवयव:

- 1 पाईक।

07.03.2019

बिना पकाए स्ट्रॉबेरी केक

अवयव:क्रीम, स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिन, पानी, वैनिलिन, खट्टा क्रीम, मक्खन, कॉन्यैक, पनीर, कुकीज

मुझे बिना बेक किए केक बनाना बहुत पसंद है। मेरा पसंदीदा स्ट्रॉबेरी केक है। नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए इसे अवश्य आजमाएं।

अवयव:

- 400 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 50 मिली। कॉग्नेक;
- 400 ग्राम रिकोटा पनीर;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 250 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वनीला शकर;
- 2 टीबीएसपी। जेलाटीन;
- 50 मिली। पानी;
- 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- फेटी हुई मलाई।

यह कितनी बार होता है: प्रिय, लेकिन थोड़े अप्रत्याशित मेहमान दरवाजे पर दिखाई देते हैं, जो चाय के लिए दौड़ पड़े, लेकिन यह स्पष्ट है कि आप यहां चाय के साथ नहीं उतर सकते ... आगंतुकों के इलाज के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है, और एक ही समय में घर कृपया? हम अर्ध-तैयार उत्पादों को एक इलाज के रूप में नहीं मानते हैं, हालांकि साधारण जमे हुए पकौड़ी से भी, आप कम से कम प्रयास और उत्पादों को खर्च करके एक स्वादिष्ट इलाज कर सकते हैं।

स्वादिष्ट और बनाने के लिए त्वरित भोजन, ऐसे उत्पादों का उपयोग करें जिन्हें लंबे प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। सलाद, सूप या दूसरे कोर्स के आधार के रूप में, आप सब्जियां, मछली, चिकन मांस ले सकते हैं, और तैयार उत्पादों का भी उपयोग कर सकते हैं ( उबले अंडे, तला हुआ या उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, सॉसेज या सॉसेज, उबले आलू, रात के खाने से बचा हुआ एक प्रकार का अनाज, या चावल का दलियाआदि)।

साइट "पाक ईडन" ने जल्दी और स्वादिष्ट पकाने के लिए व्यंजनों का चयन संकलित किया है।

चिकन के साथ चीनी गोभी का सलाद

अवयव:
चीनी गोभी के 300 ग्राम,
1 चिकन पट्टिका,
1 खीरा,
4 उबले अंडे
हरे प्याज का 1 गुच्छा
नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
चिकन पट्टिका को उबालें (स्वाद के लिए आप पानी में गाजर, प्याज और तेज पत्ते मिला सकते हैं)। चीनी गोभी... पिसना हरी प्याजखीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को बारीक काट लें, चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

केकड़े की छड़ें और अखरोट के साथ सलाद

अवयव:
300 ग्राम केकड़े की छड़ें
3 उबले अंडे
डिब्बाबंद मकई का 1 कैन
1.5 स्टैक जमीन अखरोट,
मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम।

तैयारी:
टुकड़ा क्रैब स्टिकछोटे क्यूब्स, अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और स्वाद के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें। तैयार सलाद को थोड़ी देर खड़े रहने दें।

पनीर नाश्ता

अवयव:
200 ग्राम आटा
200 मिली दूध
150 ग्राम पनीर
100 ग्राम सॉसेज
1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

तैयारी:
पनीर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सॉसेज को बारीक काट लें या कद्दूकस भी कर लें। दूध और मैदा डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर क्षुधावर्धक को चम्मच से चलाने के लिए चम्मच का उपयोग करें। 220 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

खीरा और पनीर का सलाद

अवयव:
3 खीरे,
1 उबला अंडा
100 ग्राम हार्ड पनीर
2 लहसुन की कली,
2 टीबीएसपी मेयोनेज़,
नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी:
खीरे को स्लाइस में काटें, अंडे को क्यूब्स में काटें, साग को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें (सलाद को सजाने के लिए थोड़ा छोड़ दें)। सभी सामग्री मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें। परोसते समय कद्दूकस किए हुए पनीर और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

पनीर के साथ आलू चिपक जाता है

अवयव:
5 मध्यम उबले आलू
2 अंडे,
100 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स
100 ग्राम हार्ड पनीर
नमक, काली मिर्च।

तैयारी:
उबले हुए आलू को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नमक और काली मिर्च, आप मसाले डाल सकते हैं। पनीर को क्यूब्स में काट लें। एक कांटा के साथ अंडे मारो। गीले हाथों से आलू की स्टिक बना लें, बीच में पनीर डालें, अंडे में डुबोएं, रोल इन करें ब्रेडक्रम्ब्सऔर सभी तरफ वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

मशरूम के साथ ग्रीक लोग

अवयव:
100 ग्राम एक प्रकार का अनाज,
250 मिली पानी
200 ग्राम ताजा शैंपेन,
1 प्याज
आधा ढेर। आटा,
साग का 1 गुच्छा
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
एक प्रकार का अनाज पकाना। जब दलिया पक जाए, तो उसमें नमक डालें, हिलाएं, तौलिये से लपेट दें और 10 मिनट के लिए चिपचिपाहट के लिए खड़े रहने दें। प्याज को बारीक काट लें और इसे वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम को छीलकर स्लाइस में काट लें और प्याज के साथ पैन में भेज दें। 5-7 मिनिट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें और पैन की सामग्री को एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें। जड़ी बूटियों को काट लें और एक ब्लेंडर में मशरूम के साथ काट लें। मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाएं और चिकना होने तक गूंधें। पैटी तैयार करें, आटे में रोल करें और उन्हें एक कड़ाही में उच्च गर्मी पर, प्रत्येक तरफ 3 मिनट, सुनहरा भूरा होने तक तलें।

लवाश पेनकेक्स

अवयव:
पीटा ब्रेड का 1 पैकेट,
400-500 ग्राम शैंपेन,
2 अंडे,
पनीर के 100 ग्राम
मेयोनेज़, नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मशरूम और प्याज को नरम होने तक भूनें, मसाले डालें। लवाश को चौकोर टुकड़ों में बाँट लें, उन पर फिलिंग डालें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। पैनकेक लपेटें, उन्हें फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और दोनों तरफ गर्म तेल में तलें।

बन्स "अद्भुत नाश्ता"

अवयव:
5-6 राई बन्स,
150 ग्राम हम
5-6 अंडे
50 ग्राम पनीर
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। बन्स के ऊपर से काट लें और ध्यान से क्रम्ब को हटा दें। प्रत्येक बन में थोड़ा हैम डालें, 1 अंडा तोड़ें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। बन्स के शीर्ष को ढक दें, प्रत्येक को पन्नी में लपेटें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

हरी प्याज के साथ पनीर केक

अवयव:
जांच के लिए:
1.5 ढेर। आटा,
केफिर के 100 मिलीलीटर,
½ छोटा चम्मच सोडा,
50 ग्राम कसा हुआ पनीर
1 जर्दी,
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल,
एक चुटकी चीनी
एक चुटकी नमक।
भरने के लिए:
हरा प्याज - स्वाद और इच्छा की मात्रा,
1 कच्चे अंडे का सफेद भाग
1 छोटा चम्मच मेयोनेज़।

तैयारी:
केफिर के साथ सोडा बुझाएं, आटा गूंधें और इसे गेंदों में विभाजित करें। उनमें से प्रत्येक को एक फ्लैट केक में रोल करें, भरने को केंद्र में रखें, जो निम्नानुसार तैयार किया गया है: कच्चे प्रोटीन, मेयोनेज़ को बारीक कटे हुए हरे प्याज में डालें और मिलाएँ। केक के किनारों को पिंच करें, धीरे से उन्हें रोलिंग पिन से रोल करें और एक पैन में गरम वनस्पति तेल के साथ भूनें।

15 मिनट में नाश्ते के लिए पनीर बन्स

अवयव:
250 ग्राम पेस्टी पनीर,
250 ग्राम आटा
2 अंडे,
3 बड़े चम्मच सहारा,
1 चुटकी नमक
10 ग्राम वेनिला चीनी
15 ग्राम बेकिंग पाउडर
1-2 बड़े चम्मच स्नेहन के लिए दूध।

तैयारी:
एक व्हिस्क के साथ पनीर, अंडे, चीनी मिलाएं, वनीला शकरऔर नमक चिकना होने तक। मैदा को बेकिंग पाउडर से छान कर नरम, चिपचिपा आटा गूंथ लें।
बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें और वनस्पति तेल से ब्रश करें। गीले हाथों से बन बनाएं, बेकिंग शीट पर रखें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट तक बेक करें। फिर बन्स को बाहर निकालें, ब्रश से दूध से ब्रश करें, यदि वांछित हो तो ऊपर से थोड़ी चीनी छिड़कें और ब्राउन होने से पहले 3-5 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

आलसी पकौड़ी

अवयव:
पनीर के 450 ग्राम,
1 स्टैक आटा,
1 अंडा,
2 टीबीएसपी सहारा,
वैनिलिन का 1 बैग,
नमक।

तैयारी:
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मसल लें, मैदा डालकर आटा गूंद लें। आटा, सॉसेज, पकौड़ी की तुलना में थोड़ा मोटा, परिणामस्वरूप आटा बाहर रोल करें। सॉसेज को टुकड़ों में काट लें और 1 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं।

पैन में पिज़्ज़ा 10 मिनट में

अवयव:
4 बड़े चम्मच खट्टी मलाई,
4 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
2 अंडे,
9 बड़े चम्मच आटा (एक स्लाइड के बिना),
टमाटर की चटनी,
पनीर छिड़कने के लिए,
भरना - कोई भी, स्वाद के लिए।

तैयारी:
गूंध बैटर, इसे वनस्पति तेल से सने हुए फ्राइंग पैन में डालें, ऊपर से कोई भी फिलिंग डालें: सॉसेज, टमाटर, हैम, मशरूम - एक शब्द में, स्वाद के लिए और इच्छानुसार सब कुछ। भरें टमाटर की चटनीऔर कसा हुआ पनीर के साथ उदारता से छिड़कें। पिज्जा पैन को धीमी आंच पर स्टोव पर रखें और ढक दें। पनीर के पिघलने के बाद, पिज्जा तैयार है।

पनीर क्रस्ट के साथ बेक्ड कटलेट "खट्टा क्रीम"

अवयव:
450 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
1 अंडा,
1 प्याज
½ गाजर,
100 ग्राम खट्टा क्रीम
लहसुन की 1 कली
मक्खन, पनीर, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज, गाजर, लहसुन छीलें, बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, एक अंडा, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें, एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से फेंटें और गोल कटलेट बनाएं। उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें, ग्रीस किया हुआ मक्खन, पन्नी के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर इसे बाहर निकालें, पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और इसे वापस ओवन में 15-20 मिनट के लिए ब्राउन होने तक रख दें।

"लिफाफे" में मुर्गी

अवयव:
पफ पेस्ट्री का 1 पैक,
300-400 ग्राम चिकन पट्टिका,
1 गाजर
2-3 प्याज,
1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
चिकन के लिए मसाले,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
आप फिलिंग को पकाने से एक घंटे पहले या शाम को बना कर फ्रिज में रख सकते हैं। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें और मसाले, नमक, काली मिर्च और के साथ मिलाएं सेब का सिरका... रोल आउट छिछोरा आदमी(प्लेट को एक दिशा में लुढ़काया जाना चाहिए) जब तक एक लंबी आयताकार पट्टी प्राप्त नहीं हो जाती है, जिसे 8 वर्गों में काट दिया जाता है (दो आटे की प्लेटों से, 16 वर्ग प्राप्त होंगे)। फिलिंग को आटे के ऊपर रखें, किनारों को चुटकी बजाते हुए लिफाफा बना लें। तैयार लिफाफों को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

प्रोसेस्ड चीज़ के साथ चिकन कटलेट

अवयव:
300 ग्राम चिकन पट्टिका,
1 पनीर "ड्रूज़बा",
1 अंडा,
लहसुन की 2 कलियां
2 टीबीएसपी मेयोनेज़,
1 छोटा चम्मच आटा,
स्वाद के लिए मसाले।

तैयारी:
फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें, संसाधित चीज़कद्दूकस करना अंडा, आटा, मसाले, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ। पैटीज़ तैयार करें और उन्हें दोनों तरफ वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम कड़ाही में भूनें।

चटनी में पकौड़ी

अवयव:
जमे हुए पकौड़ी,
आधा प्याज,
लहसुन की 1-2 कलियाँ
½ लाल गर्म मिर्च,
1 टमाटर,
वनस्पति तेल, नमक।

तैयारी:
पकौड़ों को उबलते पानी में डालें और आधा पकने तक उबालें। जब तक पकौड़ी पक रही हो, प्याज़, लहसुन और प्याज़ को काट लें गरम काली मिर्चऔर वनस्पति तेल में भूनें। टमाटर का छिलका काट कर, उबलते पानी से छान कर निकाल लीजिये. टमाटर को स्लाइस में काट लें और पैन में डालें, उबाल लें, पकौड़ी, स्वादानुसार नमक डालें और ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट तक उबालें।

आमलेट में हरी मटर के साथ पकी हुई मछली

अवयव:
700-800 ग्राम तिलापिया,
2 प्याज
हरी मटर की 1 कैन
पनीर के 100 ग्राम
मछली के लिए मसाला - स्वाद के लिए।
आमलेट के लिए:
4-5 अंडे
200 ग्राम दूध
1-2 बड़े चम्मच स्टार्च या आटा,
नमक और काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटी- स्वाद।

तैयारी:
एक बेकिंग डिश में, परतों में बिछाएं: हल्का तला हुआ प्याज (उस तेल के साथ जिसमें इसे तला हुआ था), मछली के छिलके के टुकड़े, मछली के मसालों के साथ छिड़के, हरी मटर... ऑमलेट के लिए बताई गई सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, हल्के से फेंटें और इस मिश्रण के साथ फॉर्म की सामग्री डालें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयार पकवान को जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मछली स्टू "भूख"

अवयव:
400 ग्राम मछली
2 टीबीएसपी मक्खन या मार्जरीन,
750 ग्राम उबले आलू
1 प्याज
2 टीबीएसपी सरसों,
अजमोद, नमक स्वादानुसार।

तैयारी:
मछली से हड्डियां निकालें और फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए आलू को मक्खन या मार्जरीन में भूनें, कटे हुए प्याज़ डालें, फिर मछली, नमक डालें, सरसों डालें और क्रस्टी होने तक भूनें। छिड़कें तैयार भोजनकटा हुआ अजमोद।

आलू में मछली

अवयव:
किसी भी मछली का 500 ग्राम पट्टिका,
4 कच्चे आलू
1 अंडा,
नमक और काली मिर्च,
वनस्पति तेल,
ताजा जड़ी बूटी।

तैयारी:
फिश फिलेट को काट लें अंश, नमक और काली मिर्च और थोड़ी देर खड़े रहने दें। छिले और धुले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडा मारो। एक अंडे में मछली का एक टुकड़ा डुबोएं, कद्दूकस किए हुए आलू में रोल करें और, आलू को अपनी उंगलियों से दबाकर, एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ अच्छी तरह से गरम करें। जब सारे टुकड़े पक जाएं, तो प्रत्येक में थोड़ा सा नमक डालें, आँच को कम करें और बनने तक भूनें सुनहरा भूरा... पलट दें, फिर से थोड़ा सा नमक डालें और दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा होने तक तलें।

फास्ट हॉजपॉज

अवयव:
½ गोभी का सिर,
1 प्याज
3 मसालेदार खीरे,
150 ग्राम उबले या मसालेदार मशरूम,
पनीर के 100 ग्राम
1 छोटा चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स,
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल,
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पत्ता गोभी को बारीक काट लीजिये, बारीक कटा प्याज़, नमक, मसाले डाल कर एक पैन में पानी के साथ 5 मिनिट तक उबाल लीजिये. फिर आधी पत्ता गोभी, कटा हुआ खीरा, मशरूम और बचा हुआ आधा पत्ता गोभी के ऊपर एक घी लगी थाली में रखें। कद्दूकस किए हुए पनीर को पेपरिका के साथ छिड़कें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

आलसी "गोरे"

अवयव:
पतली पीटा ब्रेड की 3-5 शीट,
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
1 अंडा,
हरे प्याज का 1 गुच्छा
वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च और निविदा तक भूनें। इसमें कटा हुआ हरा प्याज डालें और पीटा ब्रेड की शीट पर एक समान परत में फैलाएं। एक रोल में रोल करें, 3-4 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को एक फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

छोटा चीज़केक

अवयव:
500 ग्राम ड्रायर,
500 मिली दूध
पनीर का 1 पैकेट,
1 अंडा,
2-4 बड़े चम्मच सहारा।

तैयारी:
ड्रायर्स को दूध में 5-10 मिनट के लिए डुबोएं ताकि वे थोड़ा नरम हो जाएं, फिर उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रख दें। पनीर को चीनी और अंडे के साथ मैश करके अच्छी तरह मिला लें। लेट आउट दही भरनाड्रायर के बीच में और पहले से गरम 160 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें।

जब आप सोच रहे हैं कि क्या जल्दी और स्वादिष्ट बनाना है, तो हमारी साइट के पन्नों पर जाएँ, यहाँ अभी भी बहुत सारी दिलचस्प चीज़ें हैं!

लरिसा शुफ्तायकिना

कक्षा पर क्लिक करें

VK . बताओ

रात का खाना अपने आप में एक ऐसा भोजन है जिस पर पूरा बड़ा परिवार इकट्ठा होता है। सुबह में, कोई भी तैयार नहीं हो सकता है, क्योंकि हर किसी के अपने निजी मामले होते हैं: कुछ को किंडरगार्टन, दूसरों को स्कूल, और अभी भी दूसरों को काम करने की आवश्यकता होती है। सप्ताहांत के अलावा आपको अलग भोजन भी करना होगा। लेकिन शाम को रात के खाने के दौरान पूरा परिवार इकट्ठा होता है, और निश्चित रूप से, हर कोई आखिरी मिनट तक इस समय की सराहना करता है, क्योंकि वे शांत वातावरण में और कहीं भी भागे बिना शांति से संवाद कर सकते हैं।

यह बहुत बदसूरत हो जाता है जब इस समय पत्नी एक आकर्षक रात का खाना पकाने और अपने पूरे परिवार को खुश करने के लिए लंबे समय तक चूल्हे के पास गायब हो जाएगी। इसलिए, पारिवारिक आय की परवाह किए बिना, आपके पास स्टॉक में कई व्यंजन होने चाहिए जो कम से कम समय में तैयार किए जा सकें।

इसके लिए सबसे अधिक का चयन अलग अलग प्रकार के व्यंजनजो किसी भी बजट के अनुकूल होगा और परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। यानी आप ज्यादा से ज्यादा असली मास्टरपीस तैयार कर सकते हैं साधारण उत्पाद, जो लगभग हमेशा हाथ में होते हैं। तो, हमारे साथ रात का भोजन करें, और आप समझेंगे कि यह कितना उपयोगी है - शाब्दिक और आलंकारिक रूप से! पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी

ओवन में आलू के साथ मांस पुलाव

यह व्यंजन बनाने में बहुत आसान है और साथ ही स्वादिष्ट भी। सामग्री के लिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं - वे हर अच्छी गृहिणी की रसोई में हैं।

पकवान की मुख्य सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस और बीफ) - 350 ग्राम;
• कच्चा चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• आलू (अधिमानतः मध्यम आकार के) - 4 पीसी ।;
• लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज (छोटा) - 2 पीसी ।;
• सख्त पनीर- 200 ग्राम;
• उच्च वसा सामग्री के साथ मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• स्वाद के लिए मसाले;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - मोल्ड स्नेहन के लिए।

यदि हाथ में सॉसेज या सॉसेज हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस नहीं है, तो आप इसे आसानी से इन घटकों से बदल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलेगी।

चरण-दर-चरण खाना पकाने:

1. पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में कच्चे चिकन अंडे, मसाले डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाएँ।
   
2. आलू को छीलकर काट लें, स्ट्रिप्स में नहीं, बल्कि स्लाइस में। मोल्ड के नीचे सूरजमुखी के तेल के साथ पूर्व-चिकनाई होती है, और आलू को तैयार सतह पर सावधानी से रखा जाना चाहिए, और थोड़ा नमक जोड़ा जाना चाहिए।
   
3. आलू को अच्छी तरह से पके और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसकी शीर्ष परत को अपनी चटनी के साथ डालना होगा। सॉस तैयार करने के लिए, आपको बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, आपको केवल 4 बड़े चम्मच की मात्रा में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम लेने की आवश्यकता है। चम्मच और 3 बड़े चम्मच डालें। चम्मच उबला हुआ पानी... इस स्थिरता में स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डालें।
   
4. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें, फिर उन्हें सॉस के साथ डाले गए आलू के ऊपर फैलाएं।
   
5. हमारी उत्कृष्ट कृति में अगली परत कीमा बनाया हुआ मांस (या, उदाहरण के लिए, सॉसेज) है।
   
6. ताजा टमाटर सीधे कीमा बनाया हुआ मांस की परत पर बिछाए जाते हैं।
   
7. हम मेयोनेज़ का एक जाल खींचते हैं।
   
8. इन सबके ऊपर, हार्ड चीज़ को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, और मोल्ड को ओवन में रख दें, कम से कम 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
   

और अब आधे घंटे के बाद उत्कृष्ट व्यंजनतैयार। बॉन एपेतीत!

आस्तीन में ओवन में पोर्क कटार

बस एक बेहतरीन कबाब रेसिपी जिसे आप प्रकृति में जाए बिना पका सकते हैं, लेकिन बस अपने ओवन का उपयोग करें। इस तरह से पकाए गए मांस को ग्रिल पर तला हुआ मांस से अलग करना असंभव है। बहुत स्वादिष्ट और सरल! आपको अवश्य प्रयास करना चाहिए।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• सूअर का मांस (अधिमानतः लुगदी);
• प्याज;
• टेबल सिरका 9%;
• दानेदार चीनी;
• नींबू का रस (साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है);
• मसाले

इस रसदार और बनाने के मुख्य रहस्य सुगंधित मांसयह है कि आपको इसे आस्तीन में पकाने की ज़रूरत है, और इसे फैलाना सुनिश्चित करें प्याज का तकिया, कबाब को एक उज्जवल और समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए।

तैयारी:

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़ - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

फ्रेंच आलू एक ऐसा व्यंजन है जिसे केवल ओवन में पकाया जाता है, और इसके मुख्य घटक प्याज और मांस हैं। नुस्खा तैयार करना बहुत आसान है, और साथ ही, तैयार कृति में उत्कृष्ट स्वाद है। यह बहुत स्वादिष्ट भी लगता है, इसलिए आप इस व्यंजन का उपयोग न केवल परिवार के खाने के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी कर सकते हैं।

पकाने के लिए आवश्यक सामग्री (2 सर्विंग्स के आधार पर):

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. आपको मांस को धोने, इसे सुखाने और इसे छोटे टुकड़ों में काटने से शुरू करने की ज़रूरत है;
   
2. तैयार मांस को रसोई के हथौड़े से मारो;
   
3. आलू को छीलकर अच्छी तरह धो लेना चाहिए। खाना पकाने के इस चरण में आप ओवन को चालू करते हैं ताकि वह गर्म हो जाए;
   
4. प्याज और आलू को छीलकर धो लें, और फिर पतले छल्ले में काट लें;
   
5. धुले हुए आलू को पतले स्लाइस में काट लें;
   
6. एक बेकिंग शीट, या एक फ्राइंग पैन बिना हैंडल के लें और इसे तेल से चिकना कर लें। उस पर मौजूदा आलू का आधा भाग डालें और थोड़ा नमक डालें;
   
7. अगली परत पीटा हुआ मांस है, जिसे इस तरह से बिछाया जाता है कि पिछली परत पूरी तरह से ढकी हो। मसाले जोड़ें;
   
8. मांस पर प्याज फैलाएं;
   
9. और प्याज के ऊपर बचे हुए आलू हैं;
   
10. नमक, मसाले डालें और मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना करें;
    
11. मोल्ड्स को सामग्री के साथ ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें;
    
12. इस समय, जबकि सब कुछ तैयार किया जा रहा है - कड़ी पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
    
13. डिश तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें और उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। लगभग 10-15 मिनट के लिए मोल्ड को ओवन में रखें;
    
14. आवंटित समय के बाद, आलू तैयार हैं और आप उन्हें टेबल पर परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी

आप क्या जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं? हाँ, यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है - पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी। यहां तक ​​कि अगर मेहमान अचानक भी आ जाते हैं, तो उन्हें इस तरह के पकवान परोसने में शर्म नहीं आती।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. स्टोव पर रखें और एक सॉस पैन में लगभग 2.5 लीटर पानी उबालें;
2. जबकि उबलने की प्रक्रिया हो रही है, आपको पनीर को रगड़ने की जरूरत है, लेकिन यह केवल एक मोटे grater पर किया जाना चाहिए;
   
3. मौजूदा प्याज को छील, कुल्ला और काट लें;
   
4. साग को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें;
   
5. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए और पानी में उबाल आ जाए, तो नमक और एक बड़ा चम्मच डालें वनस्पति तेल... सॉस पैन में डालें पास्ता;
   
6. लगातार हिलाते हुए, पानी को फिर से (लेकिन पास्ता के साथ) उबाल लें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें;
   
7. तवे को अच्छी तरह गरम करके उस पर मक्खन लगायें;
   
8. गरम तेल में कटी हुई प्याज डालिये और मध्यम आंच पर 3 मिनिट तक भूनिये;
   
9. वी अलग कंटेनरमौजूदा अंडे, काली मिर्च और नमक में ड्राइव करें;
   
10. अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें और इस स्थिरता में लगभग आधा कसा हुआ पनीर डालें। अच्छे से घोटिये;
    
11. जब स्पेगेटी पक जाए, तो उन्हें एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए और पानी निकालने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए;
    
12. पास्ता को उस पैन में डालें जहाँ तले हुए प्याज़ हों, अच्छी तरह मिलाएँ और सब कुछ एक साथ कई मिनट तक भूनें;
    
13. फिर पास्ता पर अंडे और पनीर डालें, फिर से मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक भूनें;
    
14. तैयार पकवान को एक प्लेट पर रखें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के;
    
15. स्पेगेटी तैयार है और इसे मेज पर परोसा जा सकता है, अधिक सुंदरता और अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप पकवान के ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

गोमांस अचार के साथ तातार अज़ू

सबसे लोकप्रिय व्यंजन कौन से हैं जो दादी-नानी अपने प्यारे पोते-पोतियों के लिए पकाना पसंद करती हैं? स्वाभाविक रूप से, यह कुछ बहुत स्वादिष्ट है। और तातार दादी क्या खाना बनाना पसंद करती हैं, भले ही खिड़की के बाहर गंभीर ठंढ हो? यह तातार में मूल बातें है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

चरण-दर-चरण खाना पकाने:

1. मौजूदा प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें;
   
2. हल्के नमकीन खीरे को छीलकर तिरछे स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए;
   
3. इस रेसिपी के लिए मैंने बीफ लिया। मांस को टुकड़ों में काटें (बहुत बारीक नहीं), ज्यादातर इस व्यंजन के लिए मांस लगभग 4-5 सेंटीमीटर मोटा काटा जाता है;
   
4. - तैयार कड़ाही को आग पर अच्छी तरह से पहले से गरम कर लें और तेल डाल दें जिस पर बीफ तलना चाहिए. सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक आपको उच्च गर्मी पर तलना चाहिए, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मांस रस को बाहर नहीं जाने देता है;
   
5. मांस के टुकड़ों को पहले से तैयार एक साफ प्लेट में रखें, और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें;
   
6. कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें और प्याज़ तलने के लिए आगे बढ़ें;
   
7. प्याज के सुनहरे रंग का अधिग्रहण शुरू होने के बाद, मांस को कड़ाही में डालें, नमक डालें और मसाले के साथ छिड़के। अच्छी तरह से हिलाएं;
   
8. टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें। फिर से हिलाओ, लेकिन खाना पकाने के दौरान, किसी भी स्थिति में ढक्कन के साथ कवर न करें ताकि अतिरिक्त पानी उबल जाए;
   
   
9. शोरबा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और अब ढक दें और कम से कम आँच को कम करने के बाद उबालने के लिए छोड़ दें। इसमें लगभग 45-60 मिनट लगेंगे;
   
10. जबकि मांस स्टू हो रहा है, कटा हुआ खीरे एक छोटे सॉस पैन में डाल दें और मांस शोरबा में उबाल लें;
    
11. आलू को छील कर टुकड़ों में काट लें और मक्खन में नरम होने तक तलें;
    
12. एक घंटे के बाद, आपको मांस की तत्परता की जांच करने की आवश्यकता है;
    
13. जिस समय बीफ तैयार हो जाए, आलू को कढ़ाई में डाल दें और हल्का नमकीन खीरा... अच्छी तरह से हिलाएँ, ढक दें और लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दें, धीमी आँच पर उबालें;
    
14. इस बीच, आप साग काट सकते हैं;
    
15. जब अज़ू तैयार हो जाए, तो परोसते समय जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, और अधिक के लिए उज्ज्वल स्वादआप लहसुन डाल सकते हैं। बॉन एपेतीत!

चिकन और सब्जियों के साथ लवाश

लवाश, यह पाक कला का सिर्फ एक चमत्कार है। यह इसके साथ है आटा उत्पादआप बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बहुत समय बर्बाद नहीं करना है। यही कारण है कि एक त्वरित पारिवारिक रात्रिभोज तैयार करने के लिए सब्जियों और चिकन के साथ पकाई गई पीटा ब्रेड की सिफारिश की जाती है।

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए गणना):

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका या हैम (खाना पकाने के लिए क्या उपयोग किया जाता है) के आधार पर उबालना चाहिए। अच्छी तरह ठंडा करें, हड्डी से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
2. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
   
3. कोरियाई में गाजर तैयार करें या तैयार का उपयोग करें;
   
4. एक साफ काउंटरटॉप पर पीटा ब्रेड फैलाएं, मेयोनेज़ और केचप के साथ फैलाएं;
   
5. पिसा ब्रेड की सतह पर कटा हुआ चिकन समान रूप से फैलाएं और मसाले और नमक के साथ छिड़के। मांस के ऊपर गोभी फैलाएं और थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें;
   
6. अगली परत है - कोरियाई गाजर;
   
7. जब सभी सामग्री पीटा ब्रेड पर हो, तो इसे एक लिफाफे या रोल के रूप में बेलना चाहिए;
   
   
8. लपेटी हुई पीटा ब्रेड को मक्खन के ऊपर फैलाएं और बेक करें माइक्रोवेव ओवन 2 मिनट के लिए। यदि कोई माइक्रोवेव ओवन नहीं है, तो आप बस एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तल सकते हैं;
   
9. पकवान तैयार है! सबसे अच्छा गरमागरम परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!
   

क्रीम के साथ चिकन ब्रेस्ट बीफ स्ट्रैगनॉफ

कई लंबे समय से बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ के लिए एक पसंदीदा नुस्खा रहे हैं, लेकिन इसका उपयोग मुर्गी का मांस... ऐसा व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाता है जो किसी को भी पसंद आएगा।

उत्पाद:

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट या पट्टिका को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए और अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए छोड़ देना चाहिए;
   
2. चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
   
3. पहले से गरम पैन में डालें सूरजमुखी का तेल, और उसके गरम हो जाने के बाद, मांस को अलग कर देना;
   
4. नमक, मसाले डालें और धीमी आँच पर 5-10 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें;
   
5. प्याज को छीलकर अच्छी तरह धो लें, आधा छल्ले में काट लें;
   
6. मांस तलने के 10 मिनट बाद, पैन में प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 5 मिनट) भूनें;
   
7. मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
8. क्रीम डालो;
   
9. मिक्स टमाटर का रससरसों के साथ;
   
10. पैन में सामग्री में सरसों के साथ टमाटर का रस डालें;
    
11. पूरी सामग्री को ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाल लें;
    
12. निर्धारित समय के बाद, डिश तैयार है, और आप इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।
    

बॉन एपेतीत!

पोटैटो पैनकेक - एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आलू पैनकेक एक ऐसी डिश है जिसे कम समय में पकाया जा सकता है, और यह बहुत स्वादिष्ट होती है, यानी पूरे परिवार को पसंद आएगी।

अवयव:

• मध्यम आकार के आलू - 5 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम 25% - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• 1 ग्रेड का आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

चरण-दर-चरण खाना पकाने:

ग्रेवी के साथ ओवन में चावल के साथ मीटबॉल (हेजहोग)

बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक मीटबॉल के लिए एक सरल रेसिपी जो कोई भी गृहिणी बना सकती है।

अवयव:

तैयारी:

1. चावल को पहले अच्छी तरह से धो लेना चाहिए;
   
2. विशेष रूप से भरें ठंडा पानी, आग लगा दो और उबाल लेकर आओ। उबालने के बाद, 20 मिनट तक उबालें;
   
3. चावल की सामग्री को एक छलनी पर डालें, लेकिन कुल्ला न करें। अच्छी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें;
   
4. इस बिंदु पर, आपको ओवन चालू करना चाहिए ताकि यह गर्म हो जाए। प्याज छीलें, बहते पानी के नीचे कुल्ला और बारीक काट लें;
   
5. कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ प्याज एक अलग कटोरे में डालें। सारी सामग्री को नमक करें, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
6. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ठंडा चावल मिलाएं और मौजूदा का आधा जोड़ें टमाटर का पेस्टया टमाटर का रस। फिर से अच्छी तरह मिलाएं;
   
7. जिस रूप में पकवान तैयार किया जाएगा उसे खट्टा क्रीम से चिकना किया जाना चाहिए;
   
8. कीमा बनाया हुआ मांस के छोटे-छोटे गोले बनाकर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक सांचे में डालें;
   
9. सॉस बनाने के लिए, हमें खट्टा क्रीम, टमाटर का रस, मसाले और आधा गिलास पानी मिलाना होगा;
   
10. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक गेंद पर तैयार सॉस डालें;
    
11. मोल्ड को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 30 मिनट तक पकाएं। यानी एक सुनहरा क्रस्ट बनने तक;
    
12. निर्धारित समय के बाद, मीटबॉल तैयार हैं और आप उन्हें किसी भी साइड डिश के साथ रात के खाने के लिए परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

ओवन में पिज्जा को व्हिप करें

बस एक बेहतरीन पिज्जा रेसिपी। सिर्फ 30 मिनट में दो अपराजेय पिज्जा बनकर तैयार हो जाते हैं. भरने का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, जैसा कि नुस्खा में है, आप इसे अपने विवेक पर चुन सकते हैं।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• 1 ग्रेड का आटा - 0.5 किलोग्राम;
• गाय का दूध 2.5% - 300 मिली;
• खाने योग्य नमक - 1 घंटा चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखा खमीर - आधा बैग (5 ग्राम);
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

1. पहले, हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं;
2. एक धातु के कटोरे में दूध डालें और आग लगा दें, लगभग 40 डिग्री तक गरम करें और उसमें खमीर पतला करें। फिर नमक, चीनी, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
3. एक ही समय में अच्छी तरह मिलाते हुए, थोड़ा सा आटा डालें;
   
4. उसके बाद हम गूंधते हैं नरम आटा... जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक कटोरे में छोड़ दें और लगभग 10 मिनट के लिए तौलिये से ढक दें;
   
5. मांस और सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें;
   
6. काली मिर्च को अच्छी तरह से धोना चाहिए और आंतरिक बीजों को साफ करना चाहिए। स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर धो लें और छल्ले में काट लें;
   
7. हम पनीर और तीन को एक बड़े grater पर लेते हैं;
   
8. तैयार आटे को आधा भाग में बाँट लें, और प्रत्येक भाग को पतले केक में रोल करें;
   
9. जिस रूप में हमारी पाक कला का काम बेक किया जाएगा, उसे पहले तेल से चिकना करना चाहिए और उसमें सावधानी से आटा डालना चाहिए;
   
10. मेयोनेज़ और केचप के साथ आटा का अभिषेक करें;
    
11. ऊपर से मौजूदा फिलिंग रखें और पिज्जा को ओवन में रखें। 20 मिनट तक बेक करें। इस बीच, हम दूसरी तैयारी कर रहे हैं;
    
12. पिज्जा तैयार है। बॉन एपेतीत!

क्रीमी सॉस और मशरूम के साथ चिकन पास्ता

अभी - अभी उत्तम व्यंजन, दोनों एक साधारण परिवार के खाने के लिए, और अप्रत्याशित मेहमानों को प्राप्त करने के लिए।

उत्पाद:

तैयारी:

1. आग पर 2.5 लीटर पानी के साथ एक सॉस पैन डालें। नमक और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। जब पानी में अच्छी तरह उबाल आ जाए तो इसमें पास्ता डालें और चलाएं। गर्मी में पेंच करें और पास्ता को पकने तक पकाएं। मूल रूप से अगर यह पास्ता से है कठोर किस्मेंगेहूँ, तो उन्हें पकने में 10 मिनिट का समय लगेगा;
   
2. प्याज छीलें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें;
   
3. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें और छोटी प्लेटों में काट लें;
   
4. चिकन के मांस को भी अच्छी तरह धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
5. पैन गरम करें और तेल डालें। गरम तेल में कटा हुआ प्याज डालें और लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें;
   
6. फिर एक पैन में मशरूम डालें और 3 मिनट तक उबालें;
   
7. फिर चिकन मीट डालें, लगातार चलाते हुए लगभग 7 मिनट तक उबालें। नमक डालें, मसाले और थोड़ा सा उबलता पानी डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं;
   
8. उबले हुए पास्ता को एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी से धो लें;
   
9. पैन में पास्ता डालो;
   
10. अच्छे से घोटिये। गर्मी से हटाएँ;
    
11. पकवान तैयार है, आप इसे परोस सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न कर सकते हैं।
    

बॉन एपेतीत!!!

कलरव

VK . बताओ