एक पैन में डाइट चिकन कैसे पकाएं। डाइटरी ब्रेस्ट एथलीटों का पसंदीदा उत्पाद है और वजन कम करता है

चिकन अपने आप में एक आहार मांस है। विशेष रूप से सख्त पोषण नियमों के बावजूद, इस उत्पाद को हजारों तरीकों से तैयार किया जा सकता है। वे सभी रसदार, उज्ज्वल, सुगंधित हैं। चिकन वास्तव में अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण इसकी लोकप्रियता का हकदार है।

सरल नुस्खा

ओवन में आहार चिकन पकाने के लिए एल्गोरिदम:

पन्नी में ओवन में आहार चिकन

• 1 टमाटर;
• 2 पट्टिका;
• पनीर के 50 ग्राम;
• 2 ग्राम सूखे तुलसी;
• 1 ग्राम सूखे लहसुन;
• 110 मिली स्किम्ड दूध।

समय - 50 मि.

कैलोरी सामग्री - 103 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

प्रक्रिया:

1. पट्टिका से सभी अतिरिक्त नसों को हटा दें, इसे कुल्ला, इसे सुखाएं और इसे बिना काटे सीधे एक पूरे टुकड़े में हरा दें;
2. अगला, आपको इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करने और दूध डालने की आवश्यकता है। यहां आप थोड़ा नमक, तुलसी, लहसुन, काली मिर्च भी मिला सकते हैं;
3. मांस को पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पट्टिका को पन्नी पर खींच लें। प्रत्येक टुकड़े में पन्नी का अपना टुकड़ा होना चाहिए;
4. ओवन को 240 सेल्सियस पर पहले से गरम किया जाना चाहिए;
5. धुले हुए टमाटर को स्लाइस में काट लें, स्टेम को हटाना सुनिश्चित करें। चिकन के ऊपर मंडलियां बिछाई जानी चाहिए;
6. पनीर को बारीक़ करना। न्यूनतम वसा सामग्री वाले उत्पाद को लेने की सलाह दी जाती है। इसे मांस के ऊपर छिड़का जाना चाहिए;
7. अगला, पन्नी लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें।

सब्जियों के साथ चिकन पकाने की विधि

• 2 चिकन पट्टिका;
• 1 मीठी मिर्च;
• 1 गाजर;
• 1 बैंगन;
• 4 हरे प्याज के पंख;
• 2 टमाटर।

समय - 1 घंटा 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 61 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. गाजर से छिलका हटाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसे रगड़ना बेहतर नहीं है, क्योंकि तब यह कम स्वादिष्ट लगेगा;
2. तेल की एक बूंद के साथ गाजर को गर्मी प्रतिरोधी डिश में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। सब्जियों को मध्यम आँच पर पाँच मिनट तक भूनें;
3. इस समय के दौरान, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, आप स्लाइस में काट सकते हैं। गाजर में जोड़ें और सामग्री को एक और पांच मिनट के लिए भूनें;
4. हरे प्याज को धोकर काट लें, चिकन के ऊपर छिड़क दें। इस प्याज के बजाय, आप बस थोड़ा रसदार लीक का उपयोग कर सकते हैं;
5. बीज के साथ डंठल से मीठी मिर्च मुक्त करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, बाकी उत्पादों में जोड़ें;
6. टमाटर को ब्लांच कर लेना चाहिए। नीचे से क्रॉस-आकार का चीरा बनाना आवश्यक है। एक गिलास पानी उबालें और उसमें दोनों टमाटर डुबोकर करीब तीस सेकेंड के लिए वहीं रख दें। चीरा से शुरू करते हुए, त्वचा को लगभग तुरंत खींच लें और खींच लें। डंठल काट लें, और सब्जी को क्यूब्स में काट लें और मांस में जोड़ें;
7. बैंगन को स्लाइस में काट लें। कड़वेपन को दूर करने के लिए उन पर नमक छिड़कना चाहिए और पांच मिनट बाद इस नमक को धोकर कड़ाही में डाल दें।
8. सामग्री को मिलाएं और ढक्कन से ढक दें। 200 सेल्सियस पर लगभग चालीस मिनट के लिए ओवन में भेजें। सब्जियां पर्याप्त रस देगी इसलिए अतिरिक्त ड्रेसिंग की जरूरत नहीं है। थोड़ा उपयोग कर सकते हैं नींबू का रससेवा करने से ठीक पहले।

चावल के साथ डाइट चिकन कैसे पकाएं

• 1 गाजर;
• 1 पूरा चिकन;
• 440 ग्राम चावल;
• 1 प्याज;
• 25 मिली तेल।

समय - 1 घंटा 10 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 217 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. भूसी से मुक्त प्याज को धोकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए;
2. गाजर को भी छीलने की जरूरत है, जिसके बाद इसे मोटा-मोटा कद्दूकस कर लेना चाहिए;
3. इन दोनों उत्पादों को बेकिंग डिश के तल पर रखा जाना चाहिए;
4. सावधानी से धोए गए चावल को सब्जियों के ऊपर एक समान परत में बिछाना चाहिए। फिर आपको दोगुना पानी जोड़ने की जरूरत है, लगभग 880 मिली। इस मामले में, पानी को केवल अनाज को थोड़ा ढंकना चाहिए;
5. नमक और थोडा़ सा डालें वनस्पति तेल;
6. पक्षी के शव को टुकड़ों में काट लें, जिसके बाद, यदि वांछित हो, तो उन्हें मसालों से रगड़ा जा सकता है। यह या तो चिकन, या शुद्ध नमक और काली मिर्च के लिए मसालों का संग्रह हो सकता है। इन टुकड़ों को चावल के ऊपर रख दें;
7. मोल्ड को ओवन में 190 सेल्सियस पर रखें। चिकन को कम से कम 40 मिनट तक भूनें, टूथपिक या चाकू से तत्परता की जाँच करें। मांस सुनहरा भूरा होना चाहिए, सब्जियां नरम होनी चाहिए, और चावल पानी को अवशोषित करना चाहिए। फिर साथ परोसें ताजा सब्जियाँया सोया सॉस के साथ।

बेरी सॉस के साथ चिकन पट्टिका

• 10 ग्राम शहद;
• 2 पट्टिका;
• 20 ग्राम दानेदार सरसों;
• 45 ग्राम कॉर्नमील;
• 15 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 220 ग्राम रास्पबेरी और ब्लैकबेरी।

समय - 35 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 124 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

1. जामुन को बारीक काट लें या उन्हें ब्लेंडर से पीस लें। यदि वे जमे हुए हैं, तो उन्हें पहले पिघलाने की आवश्यकता नहीं है। आप अन्य जामुन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको स्वाद को और संतुलित करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते समय, सही मीठा और खट्टा स्वाद प्राप्त करने के लिए नींबू का उपयोग करना बेहतर होता है। रास्पबेरी और ब्लैकबेरी में, खटास और मिठास पहले से ही संतुलित हैं;
2. फिल्म और वसा से पट्टिका को साफ करें, और फिर उन्हें लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। इनकी चौड़ाई एक सेंटीमीटर से ज्यादा नहीं होनी चाहिए। धो लें और सूखने दें;
3. एक मोर्टार में या सिर्फ एक कांटा के साथ, सरसों को जामुन और शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं;
4. मांस के टुकड़ों को थोड़ी मात्रा में नमक में रोल किया जाना चाहिए, फिर थोड़ी सी काली मिर्च डालें। अंत में कॉर्नमील में रोल आउट करें;
5. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालकर गरम करें। मध्यम आँच पर मांस के तैयार स्ट्रिप्स को व्यंजन में डालें। उन्हें लगभग आठ मिनट तक पकाने की जरूरत है, इस दौरान आपको उन्हें कई बार पलटना होगा;
6. इसके बाद, ओवन में पैन (हैंडल हटा दें) को ओवन में भेजें, जिसे 220 सेल्सियस पर प्रीहीट किया गया है। वहां, चिकन को एक और दस मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। सरसों-बेरी सॉस के साथ परोसें, आप ताजी मेंहदी की टहनी से सजा सकते हैं।

आप मांस को पैन में या ओवन में ज्यादा देर तक नहीं रख सकते हैं। यह जल्दी सूख जाता है और रबड़ जैसा और बेस्वाद हो जाता है। प्याज या नींबू रस को बनाए रखने में मदद करते हैं, और आप लगभग हमेशा उन्हें आहार में इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर रेसिपी के अनुसार चिकन को फेंटना जरूरी है, तो इसके पकाने का समय कुछ मिनट कम हो जाता है। उबला हुआ मांस तेजी से पकता है और सूखने का खतरा होता है, इसलिए इसे पन्नी में, एक एयरटाइट कंटेनर में, एक आस्तीन में, या ब्रेड में पकाया जाना चाहिए। यह रस को अंदर रखने में मदद करेगा।

ओवन में चिकन तली हुई की तुलना में कम उच्च कैलोरी वाला होता है। और सिर्फ उबले हुए मांस से ज्यादा स्वादिष्ट। आहार के दौरान अपने मेनू में विविधता लाने का यह एक शानदार तरीका है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि चिकन मांस एक आहार उत्पाद है, जो इसे कई प्रसिद्ध आहारों में शामिल करना संभव बनाता है। सबसे मूल्यवान सफेद मांस उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन से भरपूर होता है जो शरीर की जरूरतों को पूरा कर सकता है जो आहार के चरणों के दौरान कठिन दौर से गुजर रहे हैं। हालांकि, चिकन मांस की सिफारिश न केवल उन लोगों के लिए की जाती है जो अपना फिगर सही करना चाहते हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी जिन्हें चिकित्सकीय कारणों से स्वस्थ और उचित पोषण निर्धारित किया जाता है। आहार पोषण को आंतरिक अंगों की गतिविधि को ठीक करने, उनके प्रदर्शन में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यदि हम आहार पोषण का उपयोग करने पर विचार करें मुर्गी का मांस, इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है मुर्गे की जांघ का मास, स्तन। यह यहां है कि प्रोटीन और वसा की आपूर्ति केंद्रित है, जिससे आप आहार के परिणामों में सुधार कर सकते हैं। चिकन मांस को ठीक से पकाना महत्वपूर्ण है ताकि उसकी आहार क्षमता और उपयोगी घटक उसमें संरक्षित रहें, और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वाष्पित न हों।

आहार चिकन - भोजन तैयार करना

चिकन मांस के आधार पर आहार भोजन तैयार करते समय, कई तथ्यों को ध्यान में रखा जाना चाहिए: पकवान न्यूनतम मात्रा में नमक के साथ तैयार किया जाता है, तेलों को मना करना बेहतर होता है, और आपको केवल कम कैलोरी सॉस और marinades का उपयोग करना चाहिए . परंपराओं के बावजूद, स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार चिकन बनाना मुश्किल नहीं है। इसे आसानी से सत्यापित किया जा सकता है।

आहार चिकन व्यंजनों

पकाने की विधि 1: आहार चिकन (बादाम क्रस्ट पट्टिका)

यह नुस्खा आपको अकथनीय स्वाद का एक अनूठा व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। मसालों के प्रयोग से चिकन का स्वाद बढ़ जाता है।

आवश्यक सामग्री:

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;

बादाम - 50 ग्राम, (बादाम के आटे का उपयोग किया जा सकता है);

पपरिका - 1/2 छोटा चम्मच;

लहसुन - 3 दांत;

सरसों - 1 चम्मच;

काली मिर्च - 1 चुटकी;

अंडे का सफेद भाग - 4 पीसी ।;

जतुन तेल।

खाना पकाने की विधि:

हम डिश को ओवन में पकाएंगे। हम इसे 200 डिग्री तक गर्म करते हैं, एक बेकिंग शीट पर पन्नी डालते हैं और मुख्य सामग्री पकाना शुरू करते हैं।

हमें फूड प्रोसेसर की भी जरूरत है। हम यहां बादाम, लहसुन और दूसरे मसाले डालते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और फिर डालें जतुन तेल. परिणामी मिश्रण को एक अलग बर्तन में रखा जाता है। एक गहरे बाउल में, अंडे की सफेदी को अच्छी तरह फेंट लें।

हम चिकन लेते हैं। पहले इसे प्रोटीन में डुबोएं, और फिर अखरोट के द्रव्यमान में। मांस के टुकड़ों को सॉस की संरचना को कसकर अवशोषित करना चाहिए। हम पन्नी पर मांस डालते हैं और ओवन में 25 - 30 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।

स्वादिष्ट और असामान्य। चावल या सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 2: आहार चिकन (नगेट्स)

यह एक आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी भी है, लेकिन यह एक छोटी कंपनी को पसंद आएगी। मांस रसदार और खस्ता है।

आवश्यक सामग्री:

पट्टिका - 500 ग्राम;

मक्के का आटा- 1 छोटा चम्मच।;

जतुन तेल।

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका को 10 सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में सबसे अच्छा काटा जाता है। उन्हें केवल थोड़े से हथौड़े, काली मिर्च और नमक से पीटा जा सकता है। कॉर्नमील मोटा होना चाहिए।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। हमारे मांस को नॉन-स्टिक पैन में उबाला जाता है। सबसे पहले, मांस के टुकड़ों को आटे में रोल करें, और फिर एक पैन में दोनों तरफ अच्छी तरह से भूनें। उसके बाद, तले हुए नगेट्स को 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दिया जाता है।

यदि बच्चों के लिए पकवान तैयार किया जाता है, तो नगेट्स को बेरी सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 3: इतालवी आहार चिकन

स्वादिष्ट खाना किसे पसंद नहीं होता। लगभग हर कोई काम के बाद शाम को घर आकर एक लाजवाब थाली खाना चाहता है। स्वादिष्ट व्यंजनन केवल प्रेम से तैयार किया जाता है, बल्कि सभी के संरक्षण के साथ भी तैयार किया जाता है उपयोगी घटकउत्पादों में निहित है।

आवश्यक सामग्री:

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;

जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;

धनुष - 1 पीसी ।;

बीन्स - 150 ग्राम;

टमाटर - 1 - 2 पीसी ।;

जमे हुए पालक - 150 ग्राम;

चिकन शोरबा - 150 मिलीलीटर;

इतालवी जड़ी बूटियों और मसालों।

खाना पकाने की विधि:

तो, शुरुआत के लिए, आइए सभी सामग्री तैयार करें - प्याज, टमाटर को बारीक काट लें, वैसे, उन्हें कुछ चम्मच से बदला जा सकता है टमाटर का पेस्ट. बीन्स को उबालें, तुर्की बीन्स का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में बेहतर काट दिया जाता है।

एक पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें। यहां सबसे पहले आधा कटा हुआ प्याज और चिकन पट्टिका डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिला कर भूनें।

हमें एक दूसरे फ्राइंग पैन की भी आवश्यकता होगी, जहां थोड़ा सा जैतून का तेल भी डाला जाता है। हम यहां बचे हुए प्याज, टमाटर, बीन्स, पालक और चिकन शोरबा भी फैलाते हैं। यह सब उबाल लाया जाता है, लेकिन खाना पकाने के साथ इसे ज़्यादा मत करो। पालक को अपना प्राकृतिक स्वरूप नहीं खोना चाहिए, सब्जियों को नरम उबालना नहीं चाहिए। इतालवी जड़ी बूटियों को जोड़ें।

हम पकवान को सजाते हैं - सब्जियों को एक प्लेट पर रखा जाता है, और शीर्ष पर चिकन पट्टिका सावधानी से डाली जाती है।

पकाने की विधि 4: आहार चिकन (अदरक के साथ खस्ता)

आहार और केवल खाओ आहार भोजनउबाऊ और नीरस व्यवसाय नहीं कहा जा सकता। ऐसे कई व्यंजन हैं जो आपको एक स्वस्थ और आहार दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करने की अनुमति देते हैं।

आवश्यक सामग्री:

पट्टिका - 500 ग्राम;

शहद - 1 बड़ा चम्मच;

संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच;

पीसी हुई काली मिर्च;

मक्कई के भुने हुए फुले;

सूखा अदरक - ½ छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

इसके लिए लोगों की आवश्यकता होगी मक्कई के भुने हुए फुलेलेकिन आपको ऐसे मीठे अनाज का सेवन नहीं करना चाहिए जिन्हें आप नाश्ते में खाने के आदी हैं। सिर्फ सादा अनाज। हम उन्हें पीसते हैं। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, या आप मोर्टार का उपयोग कर सकते हैं।

एक अलग कटोरे में, मांस को छोड़कर, शेष सभी सामग्री मिलाएं। हम गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन लेते हैं, तेल के साथ हल्के से फैलाते हैं और उसमें चिकन पट्टिका डालते हैं। मांस के प्रत्येक टुकड़े को परिणामस्वरूप सॉस के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाता है। कटा हुआ फ्लेक्स और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष। हम चिकन को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर पकाने के लिए भेजते हैं। 30 मिनट के बाद, आप कुरकुरे रसदार चिकन पट्टिका का आनंद ले सकते हैं।

आहार चिकन - रहस्य और मददगार सलाहसर्वश्रेष्ठ रसोइयों से

मुर्गे की जांघ का मास - सबसे उपयोगी उत्पाद, जिसका उपयोग अनुयायियों द्वारा किया जा सकता है आहार खाद्य. हालांकि, ऐसा स्वस्थ मांस भी जल्द ही ऊब सकता है, क्योंकि इसका विशिष्ट स्वाद बल्कि नरम और नीरस होता है। ये रेसिपी आपको देंगे सफेद मांसरस और स्वाद। आप खुद भी किचन में एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं। आखिरकार, आहार व्यंजन तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है। मेयोनेज़ जैसी वसायुक्त सामग्री को छोड़ना और ताजी सब्जियां, मशरूम, पालक, बीन्स का उपयोग करना बेहतर है, जो आपको विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों से खुद को खुश करने की अनुमति देगा।

मांस का लाभ काफी हद तक प्रोटीन की उच्च सामग्री में निहित है, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक और फायदेमंद है। चिकन ब्रेस्ट भी एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसे खाना पकाने के व्यंजनों में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। आहार भोजन. तो, 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में कम से कम 22 ग्राम प्रोटीन होता है। इसका अधिकांश भाग केवल समुद्री भोजन में पाया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट के क्या फायदे हैं?

चिकन ब्रेस्ट के लाभ प्रोटीन में उच्च होते हैं, साथ ही साथ विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व भी होते हैं जो शरीर की सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। वजन कम करते समय लाभकारी विशेषताएंयह उत्पाद स्पष्ट है। आहार मांस शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है और शरीर में वसा के रूप में जमा नहीं होता है।

जिस शोरबा में चिकन ब्रेस्ट को उबाला गया था, उसे भी आहार माना जाता है, इसलिए वजन कम होने पर आप इसे पी सकते हैं। इसके अलावा, इसके लाभकारी गुणों को सर्दी के इलाज में जाना जाता है। यह शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है और रोग से लड़ने में मदद करता है।

एक नोट पर! चिकन ब्रेस्ट ब्रोथ को अक्सर सर्जरी के बाद पहले भोजन के रूप में लेने की सलाह दी जाती है।

चूंकि आहार चिकन मांस में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, इसलिए इसका उपयोग पाचन तंत्र के रोगों के लिए किया जा सकता है। यह उत्पाद न केवल नुकसान पहुंचाएगा, बल्कि, इसके विपरीत, शरीर को पाचन तंत्र के कार्यों को बहाल करने में मदद करेगा। चिकन ब्रेस्ट पेट से अतिरिक्त एसिड को हटाता है और अंग के श्लेष्म झिल्ली को धीरे से प्रभावित करता है।

आहार चिकन स्तन व्यंजन में लगभग सभी बी विटामिन होते हैं जो इसमें शामिल होते हैं चयापचय प्रक्रियाएं, चयापचय में वृद्धि, पाचन बहाल, शरीर में वसा के संचय को रोकने, ऊर्जा भंडार में वृद्धि। इसके अलावा, चिकन ब्रेस्ट में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय की मांसपेशियों के कार्य के लिए आवश्यक है। आहार मांस रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इसलिए हृदय रोग विशेषज्ञों द्वारा हृदय रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

कोलीन के लिए धन्यवाद, जो चिकन स्तन का हिस्सा है, अधिवृक्क ग्रंथियों का काम बहाल हो जाता है, यकृत और गुर्दे के कार्यों में सुधार होता है।

इसके अलावा, सकारात्मक प्रभाव आहार मांसमानव शरीर पर चिकन बाहरी रूप से दिखाई देता है। इस उत्पाद के निरंतर उपयोग के साथ, त्वचा एक समान हो जाती है और चिकनी हो जाती है। व्यक्ति स्वस्थ और मजबूत दिखता है।

पकाने की विधि 1: चिकन पेस्ट्री

चिकन पास्तामी - एक साधारण आहार मांस का पकवान, जिसकी तैयारी के लिए उत्पादों के न्यूनतम सेट का उपयोग किया जाता है। चिकन ब्रेस्ट नरम और कोमल होता है, यह आपके मुंह में ही पिघल जाता है। लहसुन स्वाद को और भी तीखा बना देता है।

सामग्री

चिकन पास्ता बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अजमोद और डिल - प्रत्येक में कई शाखाएं;
• सूरजमुखी तेल, नमक।

पकवान को अधिक आहार बनाने के लिए, चिकन स्तन से त्वचा को काटने की सलाह दी जाती है, अगर यह वहां मौजूद है।

खाना पकाने की विधि

चिकन पास्तामी के अनुसार तैयार किया गया यह नुस्खाकिसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

पकाने की विधि 2: टमाटर के साथ चिकन स्तन

टमाटर के साथ चिकन ब्रेस्ट एक और कम कैलोरी वाला आहार है। अगर आप रेसिपी को ध्यान से पढ़ें तो इसे बनाना काफी आसान है।

सामग्री

• चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
• करी - एक चुटकी;
• स्वाद के लिए जैतून का तेल।

न्यूनतम कैलोरी सामग्री वाले आहार जैतून के तेल के उपयोग के लिए धन्यवाद, पकवान को वजन घटाने के मेनू में शामिल किया जा सकता है। टमाटर से त्वचा को हटाना बेहतर है।

खाना पकाने की विधि

टमाटर के साथ चिकन स्तन बनाने की विधि काफी सरल है:

चिकन मांस को टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए और शेष सॉस के साथ परोसा जाना चाहिए।

एक नोट पर! विदेशी प्रेमियों के लिए, टमाटर को अनानास के छल्ले से बदला जा सकता है। पकवान का स्वाद और अधिक दिलचस्प हो जाएगा, लेकिन यह अभी भी आहार में रहेगा।

पकाने की विधि 3: बारबेक्यू और चिकन स्तन

खाना पकाने के लिए आहार बारबेक्यूइस रेसिपी के अनुसार चिकन ब्रेस्ट से, मांस को मैरीनेट करने के समय को छोड़कर, केवल 20 मिनट लगते हैं। पकवान के 100 ग्राम में 140 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए वजन कम करते समय इसका सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है।

सामग्री

चिकन कटार बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - लगभग 1.5 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• केफिर - 1 कप;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• नींबू - 1 पीसी।

केफिर के बजाय, आप मट्ठा या . का उपयोग कर सकते हैं प्राकृतिक दही. यह सब व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है।

खाना पकाने की विधि

चिकन कटार तैयार करना आसान है:

1. सबसे पहले आपको मुख्य उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है। चिकन स्तन से आपको पट्टिका को काटने की जरूरत है, इसे हड्डी से अलग करना। फिर मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।




संदर्भ के लिए!ताकि मांस अलग न हो जाए, इसे रेशों के साथ काटना चाहिए।

2. फिर आपको मांस को मैरीनेट करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टिका के टुकड़ों को मसाले, नमक के साथ पीसने की जरूरत है। इतालवी जड़ी-बूटियाँ आदर्श हैं, लेकिन यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। अन्य मसालों को भी चिकन स्तन के साथ जोड़ा जाता है: अदरक, पेपरिका, अजवायन और अन्य।




3. एक प्याज को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आप इसे ब्लेंडर से भी पास कर सकते हैं। परिणाम एक प्याज का घोल होना चाहिए। चिकन के मांस को अधिक कोमल और रसदार बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।




4. चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, मसाले और प्याज के साथ कसा हुआ, कटा हुआ प्याज के साथ मिलाकर, 60 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।




5. जब निर्दिष्ट समय बीत चुका हो, तो मांस में केफिर या अचार के लिए चुने गए किसी अन्य उत्पाद को जोड़ें। यह वांछनीय है कि यह वसा रहित हो। तो पकवान कम उच्च कैलोरी और अधिक निविदा निकलेगा। चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से मैरीनेट करने के लिए, इसे रात भर मैरिनेड में छोड़ने की सलाह दी जाती है।




6. अगले दिन अंगारों पर बारबेक्यू पकाएं। मांस बनना चाहिए तीखी आवाजलेकिन आपको सावधान रहना होगा कि इसे जलाएं नहीं।

सेवा करने से पहले, नींबू से निचोड़ा हुआ रस के साथ बारबेक्यू छिड़कने की सलाह दी जाती है। इससे आहार भोजन का स्वाद बेहतर होगा।

पकाने की विधि 4: चावल के साथ चिकन स्तन

चिकन ब्रेस्ट की तरह चावल भी कम कैलोरी वाला भोजन है। इसलिए, संयोजन में, वे एक आहार व्यंजन बनाते हैं जिसका सेवन वजन कम करते समय किया जा सकता है।

सामग्री

निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• चावल - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• गाजर - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल, नमक।

सामग्री की सूची पिलाफ की संरचना जैसा दिखता है। इसके अलावा, इन व्यंजनों को तैयार करने की विधि भी समान है।

खाना पकाने की विधि

चिकन ब्रेस्ट को चावल के साथ पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

गर्मी से निकालें, चिकन मांस को सब्जियों और चावल के साथ मिलाएं।

पकाने की विधि 5: धीमी कुकर में फूलगोभी के साथ चिकन स्टीम कटलेट

विभिन्न व्यंजनों की त्वरित और सुविधाजनक तैयारी के लिए आज अक्सर धीमी कुकर का उपयोग किया जाता है। पथ्य भाप कटलेटसाथ भी किया जा सकता है। नुस्खा नीचे है।

सामग्री

• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• फूलगोभी - 400 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक और मसाले।

फूलगोभी चिकन मांस को कोमलता देती है और पकवान में लगभग महसूस नहीं होती है।

खाना पकाने की विधि

धीमी कुकर में आहार चिकन ब्रेस्ट डिश तैयार करने के लिए बस एक घंटा पर्याप्त है:

1. जुदा फूलगोभीपुष्पक्रम पर और हल्के नमकीन पानी में लगभग दो मिनट तक उबालें।




2. गोभी को एक कोलंडर में निकाल दें ताकि उसमें से अतिरिक्त तरल निकल जाए।




3. चिकन ब्रेस्ट से पट्टिका को अलग करें, हड्डी को त्यागें। मांस की चक्की में मांस को फूलगोभी के साथ घुमाएं।




4. कीमा बनाया हुआ मांस में, अंडे को फेंटें, मसाले और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस से फॉर्म कटलेट।




5. फिर मल्टी-कुकर के कटोरे में पानी डालें, और ऊपर एक विशेष कंटेनर रखें, जो व्यंजन को भाप देने के लिए डिज़ाइन किया गया हो। इसमें आपको कटलेट डालना है।




6. मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें और 30 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

स्टीम चिकन कटलेट को चावल या अन्य आहार साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

वीडियो: डाइट चिकन ब्रेस्ट डिश कैसे पकाएं

चिकन ब्रेस्ट से आहार व्यंजन बनाने की विधि वीडियो में देखी जा सकती है।

चिकन के अलावा आप कौन सा मुर्गी का मांस सबसे ज्यादा पसंद करते हैं?

अधिक वजन वाला लगभग हर कोई अपना वजन कम करना चाहता है, लेकिन आहार पर जाना और मांस छोड़ना कितना कठिन है। वहां कई हैं विभिन्न आहार, जिसका पालन करते हुए व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट और मांस उत्पादों का त्याग करना चाहिए।

लेकिन यह बहुत पहले से है और इस तरह के आहार अच्छे नहीं होंगे, आप केवल अपने शरीर को नुकसान पहुंचाएंगे। दरअसल, ज्यादातर मामलों में, प्रोटीन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। अपने लेख में हम आपको बताएंगे कि वजन कम करने के लिए सही तरीके से कैसे खाएं और वजन घटाने के लिए चिकन के फायदे।

चिकन मांस को आहार उत्पाद माना जाता है, इसमें विटामिन ए और ई, बी विटामिन, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, तांबा, सेलेनियम, फास्फोरस जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं। चिकन मांस को जमने के लिए नहीं, बल्कि ठंडा करने के लिए बेहतर है।

100 ग्राम उबले हुए चिकन के मांस में 204 कैलोरी होती है। लेकिन 100 ग्राम उबले चिकन में 170 कैलोरी होती है। वसा की मात्रा छोटी है, केवल 8.8 ग्राम। आप भी उपयोग कर सकते हैं चिकन विंग्स, लेकिन हमेशा त्वचा के बिना, क्योंकि यह बहुत अधिक कैलोरी वाला होता है। ताजी सब्जियों के साथ चिकन मांस खाना सबसे अच्छा है, इसलिए यह बेहतर अवशोषित होता है।

आहार चिकन व्यंजनों

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका

अपने धीमी कुकर में फिट होने के लिए एक छोटा चिकन ब्रेस्ट लें और इसे अच्छी तरह से कुल्ला दें। फिर दो बड़े चम्मच रेड वाइन, उतनी ही मात्रा में वनस्पति तेल, मसाला, नमक और थोड़ी मात्रा में चीनी (लगभग एक चाय की नाव) के साथ एक अचार तैयार करें। चिकन पट्टिका को मैरिनेड के साथ चारों तरफ से कद्दूकस कर लें, अगर आपके पास थोड़ा समय है, तो इसमें शव को छोड़ दें ताकि यह अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाए।

ब्रेस्ट को मल्टी-कुकर बाउल में रखें, "बेकिंग" मोड सेट करें और 40 मिनट के लिए टाइमर चालू करें। निर्दिष्ट समय के बाद, मांस को पलट दिया जाना चाहिए और एक और 40 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए।

टमाटर और तुलसी के साथ चिकन स्तन

सामग्री:

• 2 चिकन पट्टिका
• 2 टमाटर (अधिमानतः नरम वाले)
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका लें, अच्छी तरह धो लें और दाग दें कागजी तौलिए. बारी-बारी से प्रत्येक को बीच में सावधानी से काटना चाहिए, फिर बीच में टमाटर के छल्ले और तुलसी के पत्ते डालें (इसके बारे में एक अलग लेख पढ़ें)। चिकन के किनारों को टूथपिक से पोछें ताकि वह टूट न जाए। फिर हम पैन गरम करते हैं, वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में डालते हैं और प्रत्येक तरफ चिकन पट्टिका को 5 मिनट (या पकाए जाने तक) भूनते हैं। आखिरकार, यह गुलाबी रंग के बिना मैट होना चाहिए।

टमाटर के स्लाइस के कारण यह व्यंजन बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। , और तुलसी, बदले में, देता है अविश्वसनीय स्वादये पकवान।

चिकन के साथ पनीर का सूप

सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन मांस
• 1 मध्यम आकार का गाजर
• 180 ग्राम पिघला हुआ पनीर
• 2 लीटर पानी या स्टॉक
• हरियाली का गुच्छा
• तेज पत्ता, ऑलस्पाइस मटर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

चिकन स्तनों को धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर आलू और गाजर छीलें, गाजर को आधा छल्ले में काट लें, और आलू को क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, जैतून का तेल डालें और धीमी आंच पर मांस के टुकड़ों को भूनें।

फिर, एक सॉस पैन में अलग से, शोरबा या पानी को उबाल लें, उसमें ऑलस्पाइस, तेज पत्ता और पट्टिका क्यूब्स डालें। सामग्री को एक और 7-10 मिनट के लिए उबालना चाहिए, फिर इसमें सब्जियां डालें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। सब्जियों के ऊपर उबाल आने के बाद, पिघला हुआ पनीर चिकना करें, अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, बारीक कटी हुई सागियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से हटाएँ।

वीडियो रेसिपी

जिन लोगों में अधिक वजन होने की प्रवृत्ति होती है, उन्हें अपने फिगर और अपने आहार की लगातार निगरानी करने के लिए मजबूर किया जाता है ताकि अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त न हो, और उनके साथ किलोग्राम। ज्यादातर मामलों में, वे मांस से चिकन चुनते हैं, जिसे एक आदर्श आहार प्रोटीन उत्पाद माना जाता है। उपयोगी, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, कम कैलोरी, पौष्टिक, आपको हर दिन बहुत सारे नए व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

यहीं से शुरू होता है चिकन आहार, जो एथलीटों और अधिक वजन से लड़ने वाले सभी लोगों के मेनू के लिए आदर्श है।

स्लिमिंग तंत्र

वजन घटाने के लिए अचानक चिकन आहार का उपयोग क्यों किया जाने लगा? मांस आपको वजन कम करने में कैसे मदद कर सकता है? यह पता चला है कि तंत्र काफी सरल है:

• वसा और कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति के कारण शरीर पहले अतिरिक्त तरल पदार्थ खर्च करता है (यह अतिरिक्त वजन का एक बड़ा हिस्सा बनाता है), फिर मांसपेशियों के प्रोटीन से ग्लूकोज, और अंत में, शरीर के समस्या भागों में वसा का भंडार;
• चिकन मांस में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जो वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों को पुनर्स्थापित करता है, जिससे शरीर पंप हो जाता है;
• इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए आपको थकावट का इंतजार नहीं करना पड़ता है;
• इसका पोषण मूल्य भूख की भावना को समाप्त करता है, भूख को दबाता है;
• आहार भी कम कैलोरी वाला होने के लिए, आपको चिकन को ठीक से पकाने और यह जानने की जरूरत है कि इसके कौन से हिस्से खाने के लिए सबसे अच्छे हैं।

चिकन मांस और ऑफल के अलग-अलग हिस्सों की कैलोरी सामग्री:

विभिन्न तरीकों से पकाए गए चिकन मांस की कैलोरी सामग्री:

तालिकाओं के अनुसार, यह स्पष्ट हो जाता है कि कम कैलोरी वाला आहार वजन घटाने के लिए आदर्श है। चिकन ब्रेस्ट, और उबला हुआ या दम किया हुआ।

बुनियादी सिद्धांत

आपको कई रहस्यों को जानने की जरूरत है: कैसे खाना बनाना है, कैसे मांस खाना है और यहां तक ​​कि अपनी जीवन शैली को कैसे बदलना है।

1. इष्टतम अवधि: 7 दिनों के लिए चिकन आहार शरीर को कुछ पदार्थों की कमी महसूस करने और थका हुआ महसूस करने की अनुमति नहीं देगा, लेकिन इस अवधि के दौरान मांसपेशियों को बनाए रखते हुए 3-4 किलो वजन कम करना संभव होगा।
2. पक्षी के सभी भागों में चिकन पट्टिका का उपयोग करना बेहतर होता है।
3. मांस में वसा की मात्रा को कम करने के लिए, खाना पकाने से पहले चिकन से त्वचा को हटा दिया जाना चाहिए और वसायुक्त परतों को हटा दिया जाना चाहिए।
4. दूसरी बार व्यंजन पकाएं मुर्गा शोर्बायानी उबालने के बाद पहला पानी निकल जाता है।
5. खाना पकाने के सर्वोत्तम तरीके हैं उबालना, पन्नी में पकाना, स्टू करना।
6. सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसा गया चिकन: वनस्पति फाइबरपक्षी में शेष वसा के अवशोषण को तेज करता है।
7. पर्याप्त शारीरिक गतिविधि बनाए रखें ताकि खपत की गई कैलोरी खर्च हो।
8. खूब साफ पिएं।
9. ढीले न टूटने के लिए, विभिन्न व्यंजन पकाने में आलस न करें।
10. निकास क्रमिक होना चाहिए: पहले 2 दिनों में गोमांस पेश किया जाता है, फिर सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा आखिरी आता है। केवल 5-6 दिनों के लिए तला हुआ मांस खाना शुरू करना बेहतर है।

चिकन आहार उन कुछ में से एक है जिसे जीभ भूख हड़ताल करने की हिम्मत नहीं करती है, यह इतना पौष्टिक और स्वादिष्ट है। लेकिन वजन घटाने के प्रभावी होने के लिए, इस आहार मांस को ठीक से पकाने और खाने का तरीका जानें।

मतभेद

दुर्भाग्य से, चिकन आहार में कई contraindications हैं:

• गुर्दे, मूत्र प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय के रोग;
• गर्भावस्था;
• दुद्ध निकालना;
• पुराने रोगों;
• 18 वर्ष तक की आयु और 55 के बाद;
• सर्जरी या लंबी बीमारी के बाद पुनर्वास अवधि।

कई लोग इस बात पर आपत्ति कर सकते हैं कि गंभीर रूप से बीमार रोगियों को ठीक होने की अवधि के दौरान विशेष रूप से निर्धारित शोरबा के लिए भी दिया जाता है उबला हुआ चिकनक्योंकि यह बहुत ही हेल्दी और पौष्टिक होता है। हालांकि, हम पूर्ण पोषण के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन वजन घटाने और एक आहार के बारे में जो संतुलित आहार में भिन्न नहीं है और इसलिए सूचीबद्ध श्रेणियों में contraindicated है।

फायदे और नुकसान

निस्संदेह, आहार के लाभ विपक्ष की तुलना में बहुत अधिक हैं। हालांकि, तैयारी के चरण में इन दोनों का अध्ययन और विश्लेषण किया जाना चाहिए। इससे आपको निराशा से बचने में मदद मिलेगी।

• व्यंजनों का उत्कृष्ट स्वाद;
• आसानी से सहन;
• अवसादग्रस्तता राज्यों की अनुपस्थिति;
• शरीर बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों से संतृप्त होता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जाता है;
• मांसपेशियों को बनाए रखना;
• एथलीटों के लिए विशेष मूल्य: चिकन शोरबा अधिक शारीरिक सहनशक्ति के विकास को बढ़ावा देता है;
• दबाव सामान्यीकरण।

• चिकन प्रोटीन से एलर्जी का खतरा;
• खोए हुए किलोग्राम की त्वरित वापसी;
• गुर्दे पर बढ़ा हुआ भार;
• बहुत लंबी अवधि से वसा की कमी हो सकती है, जो चयापचय पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगी;
• पाचन समस्याओं के रूप में दुष्प्रभाव: पेट फूलना, कब्ज, सूजन;
• प्रोटीन नशा का खतरा।

क्या आप इन कमियों का सामना करने के लिए तैयार हैं? क्या वे आपको डराएंगे?

विकल्प

चुनने के लिए बहुत कुछ है।

चावल के साथ

चिकन और चावल के आहार में बहुत सारी विविधताएँ हैं। उनके संयोजन को आहार को संतुलित करने के प्रयास से समझाया गया है ताकि इसमें न केवल प्रोटीन (मांसपेशियों के लिए), बल्कि कार्बोहाइड्रेट भी हो। नुकसान प्रति दिन 1 किलो तक हो सकता है। अवधि भिन्न हो सकती है।

भूरा स्टॉक करने की आवश्यकता है या जंगली चावल. शाम को एक गिलास अनाज को पानी में भिगो दें, सुबह उबाल लें या भाप लें, लेकिन बिना नमक और मसाले के।

• विकल्प 1. मिश्रित

3 या 5 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया, लेकिन अब और नहीं। दिन के दौरान, छोटे हिस्से में आपको 1 किलो खाने की जरूरत है भातऔर 500 ग्राम स्तन।

• विकल्प 2. प्रत्यावर्तन

यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दिनों को वैकल्पिक करने के लिए बहुत उपयोगी है: एक दिन (या 2 या 3 - चुने हुए मोड के आधार पर) 1 किलो चावल पर बैठें, फिर - 1 किलो मांस पर। अवधि - 3 से 6 दिनों तक। आप ग्रीन और ब्लैक टी, बिना चीनी और दूध की कॉफी पी सकते हैं। यहां तक ​​कि एक चम्मच शहद की भी अनुमति है।

• विकल्प 3. चावल और सब्जियों के साथ

9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया: चावल, चिकन, सब्जियों का क्रमिक रूप से 3-3-3 वैकल्पिक मोड में सेवन किया जाता है। पहले तीन दिनों के दौरान रोजाना 1 किलो अनसाल्टेड ब्राउन राइस खाया जाता है। दूसरे 3 दिनों के दौरान - 1 किलो उबला हुआ स्तनबिना त्वचा और नमक के। पिछले 3 दिन - 1 किलो सब्जियां। सफेद और हरे (गोभी, प्याज, तोरी, खीरा, साग) पर ध्यान दें। ग्राम 200 आप लाल (टमाटर, गाजर, चुकंदर) ले सकते हैं। उनमें से आधे कच्चे, आधे - थर्मली संसाधित होते हैं।

• विकल्प 4. चावल और सेब के साथ

पिछले मॉडल के अनुसार चावल-मुर्गी-सेब का आहार भी बनाया जाता है। वह भी 9 दिन की है। लेकिन पिछले तीन दिनों में आपको विशेष रूप से खाने की जरूरत है हरे सेबऔर हरा।

ये सभी डाइट काफी कठिन और लंबी होती हैं। इसलिए, अंत तक पहुंचने और तराजू पर माइनस 9-10 किलो देखने के लिए आपके पास लोहे की इच्छाशक्ति होनी चाहिए।

एक प्रकार का अनाज के साथ

कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन का एक और अग्रानुक्रम भी उपयुक्त है: चिकन स्तन और एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, शरीर को कम होने से रोकते हैं। यहां दो विकल्प हो सकते हैं।

• विकल्प 1. सख्त

एक गिलास एक प्रकार का अनाज शाम को पानी में भिगोया जाता है, सुबह इसे बिना नमक और मसाले के उबाला जाता है। दिन के दौरान, 500 ग्राम बुनियादी उत्पादों को भागों में खाया जाता है। अवधि - 3 या 5 दिन। नुकसान - प्रति दिन 1 किलो।

• विकल्प 2. बख्शते

सब्जियों से

वनस्पति फाइबर वसा के पाचन को तेज करता है और प्रोटीन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसलिए चिकन ब्रेस्ट और वेजिटेबल डाइट को सबसे प्रभावी में से एक माना जाता है। इसे आसानी से सहन किया जा सकता है, 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन यह पूरे एक महीने तक चल सकता है, बशर्ते कि मेनू विविध हो और इसमें थोड़ी मात्रा में वसा (उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल) शामिल हो।

सब्जियां कोई भी हो सकती हैं, लेकिन आलू और मकई का सेवन न करना ही बेहतर है। नुकसान - प्रति सप्ताह 3-4 किलो और प्रति माह लगभग 10। यदि आप एक लंबा उपवास चुनते हैं, तो बिना पके फल, चावल और एक प्रकार का अनाज की अनुमति है (शायद ही कभी और कम मात्रा में)।

• पत्ता गोभी के साथ

चिकन और गोभी पर आहार एक अच्छा परिणाम देता है: प्रति दिन 700-800 ग्राम माइनस हैं, भूख नहीं लगती है, बड़ी संख्या में भोजन विकल्प हैं। दिन के लिए नमूना मेनू:

चिकन और सब्जियों पर वजन कम करने की इष्टतम अवधि एक सप्ताह है।

इन विकल्पों के अलावा, चिकन शोरबा आहार बहुत लोकप्रिय है। लंच और डिनर के लिए 3 या 5 दिनों के लिए 300 मिलीलीटर शोरबा खाया जाता है। अन्य सभी व्यंजन भी इसी पर बनाए जाते हैं। स्वाद के लिए, इसे थोड़ा नमक और सब्जियां (गाजर, प्याज) जोड़ने की अनुमति है।

मेन्यू

सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू आहार तैयार करने में मदद करेगा:

व्यंजनों

आपको यह जानने की जरूरत है कि स्तन को कैसे पकाना है ताकि यह स्वस्थ, कम कैलोरी और आहार (बिना नमक, वसा और त्वचा के) हो। कैसे अधिक व्यंजनआप प्राप्त करते हैं, आहार जितना अधिक विविध होगा और आप आहार को सहन करना उतना ही आसान करेंगे।

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लहसुन लौंग।

खाना बनाना:

1. स्तन से त्वचा, वसा की परतें हटा दें।
2. छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. लहसुन और डिल काट लें।
4. मसाला के साथ मांस मिलाएं, नमक डालें।
5. केफिर से भरें।
6. 1-1.5 घंटे मैरीनेट करें।
7. चिकन को मैरिनेड के साथ सूखी कड़ाही में रखें।
8. 30 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढककर उबाल लें।
9. परोसते समय तुलसी के साथ छिड़के।

चिकन आहार पौष्टिक और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। इसलिए उनके इतने फॉलोअर्स हैं। वजन घटाने के तरीकों की तलाश में, पुरुष बिना मांस के भूख हड़ताल के डर से इसे चुनते हैं। विभिन्न प्रकार के मेनू और व्यंजनों के उत्कृष्ट स्वाद गुण - यह सब इस प्रोटीन खाद्य प्रणाली को इतना लोकप्रिय बनाता है।