खमीर आटा से केक कैसे फ्राइये करें। पानी पर खमीर छर्रों

अगर घर रोटी उत्पादों को समाप्त कर दिया, और आपको पहले या दूसरे पकवान में कुछ लागू करने की आवश्यकता है, तो आप तला हुआ केक पका सकते हैं। घर पर यह उत्पाद बहुत जल्दी किया जाता है: आधे घंटे के बाद, तालिका गैस्ट्रोनोमिक कृति को सजाएगी।

छर्रों को कैसे पकाते हैं

कई व्यंजन हैं, एक पैन में या भट्ठी में खमीर और भुना हुआ रोटी कैसे तैयार करें। विभिन्न लोगों में मौलिकता के पकवान को जोड़ने में मदद करने के लिए लागू होते हैं। घर का बना छर्रों को एक तेंदुए, ओवन या सरल फ्राइंग पैन का उपयोग करके किया जा सकता है। अंतिम विकल्प किसी भी, यहां तक \u200b\u200bकि एक शुरुआती परिचारिका के लिए उपयुक्त है। मुख्य अवयव आटा, पानी और नमक हैं। बाकी यह सुनिश्चित करने के लिए वांछित के रूप में जोड़ा जाता है कि रोटी नरम, हवा है। पैन में कॉर्टियर के लिए परीक्षण के लिए सबसे लोकप्रिय ऐड-ऑन हैं:

• खट्टी मलाई;
• प्रोस्टोक्वैश;
• दूध;
• अंडे;
• खमीर;
• मेयोनेज़;
• मीठा या नमकीन भराव।

लोई

व्यंजन बहुत अलग हो सकते हैं, लेकिन खाना पकाने का सिद्धांत। यदि आप नहीं जानते कि टॉर्टिला के लिए आटा कैसे बनाना है, तो इस साधारण नुस्खा को याद रखें। इस तरह के एक गैस्ट्रोनोमिक कृति के लिए, आपको आटा चुनने की जरूरत है अच्छी गुणवत्ता. राष्ट्रीय रोटी एशियाई लोगों ने पारंपरिक रूप से एक गोल आकार है। इस मामले में, फ्राइंग पैन एक उत्कृष्ट सहायक बन जाएगा: आटा को क्रस्ट के गठन से पहले प्रत्येक तरफ कुछ मिनटों के लिए सावधानी से स्थगित करने की आवश्यकता होगी।

एक पैन में छर्रों - तस्वीरों के साथ नुस्खा

यदि आप एक सुस्त गेहूं की रोटी प्राप्त करना चाहते हैं, तो पैन में छर्रों के लिए नुस्खा उपयोगी होना चाहिए। बेकिंग के लिए एशिया के लोगों की रसोई में, विशेष भट्टियां उपयोग करते हैं, लेकिन हमारे रूसी दृष्टिकोण आपको कई बार खाना पकाने को सरल बनाने की अनुमति देता है। अगर घर पर कोई रोटी नहीं थी, तो इस तरह के एक पाक चमत्कार एक महान प्रतिस्थापन बन जाएगा। व्यंजनों के साथ प्रयोग, आप हमेशा अपने परिवार को एक अद्भुत के साथ खुश कर सकते हैं।

होल्बे के बजाय ताजा

• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना।
• व्यंजन: रूसी।

बचपन में से कई सुगंधित केक को याद करते हैं, जो माताओं या दादी मेज पर सेवा करते थे। फिर अधिकांश मेजबानों ने सोडा को आटा में जोड़ा। अब बनाने के तरीके हैं ताजा छर्रों यहां तक \u200b\u200bकि स्वादिष्ट भी। ताजा नरम रोटी तैयार करने के लिए आपको केवल 40 मिनट की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• आटा - 3 चश्मा;
• पीने का पानी - 1 कप;
• नमक - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा चाकू के माध्यम से निकलने के लिए।
2. एक स्लाइड के आकार में आधा डालो। बीच में एक छेद बनाने के लिए, पानी और नमक जोड़ें। घुटने टेकने के लिए, धीरे-धीरे बाकी आटा जोड़ना।
3. जब द्रव्यमान लोचदार हो जाता है, तो उससे एक गेंद बनाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 30 मिनट में दें।
4. एक तैयार बॉल 4 भागों में कटौती, उनमें से प्रत्येक एक सर्कल के रूप में रोलिंग पिन बाहर रोल।
5. एक सुनहरे परत के गठन से पहले 30 सेकंड के लिए एक तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन के लिए एक खाली रखना, वैकल्पिक रूप से फ्राइये।

यीट्स के बिना

• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1200 kcal।
• व्यंजन: भारतीय।
• तैयारी जटिलता: आसान।

यदि आप नहीं जानते कि असामान्य रोटी कैसे पकाना है, तो पुरी इंडियन रेसिपी को याद रखें। इन corgists बड़ी मात्रा में तेल में तलना की जरूरत है। हर दिन इस तरह के एक पाक आविष्कार की वजह की वजह की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन आप सप्ताह में कई बार खुद को छेड़छाड़ कर सकते हैं। अंडे के बिना पानी पर छर्रों को पकाने के तरीके को समझने के लिए, अगली नुस्खा याद रखें।

सामग्री:

• आटा - 2 चश्मा;
• पानी - 150 ग्राम;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि

1. स्लाइड के मुख्य घटक को डालें, अंदर एक छेद बनाएं और तेल के साथ पानी डालें। बड़े पैमाने पर बांड तक मिलाएं।
2. गूंध करने के लिए शांत, इसे 30 मिनट के लिए छूएं नहीं।
3. 4 भागों पर द्रव्यमान काट लें, उनमें से प्रत्येक रोल आउट हो गया।
4. पैन में अधिक तेल डालो, गर्म, भविष्य कोहरा डालें।
5. जब तक गोली सूजन शुरू न हो जाए तब तक तलना, फिर इसे दूसरी तरफ घुमाएं।
6. एक पेपर तौलिया पर एक तैयार भोजन साझा करें, चलो तेल बुझाते हैं। ठंडा।

पानी और आटा पर

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1200 kcal।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन।
• व्यंजन: रूसी, बेलारूसी।
• तैयारी जटिलता: आसान।

यह विकल्प पहले पकवान के पूरक के रूप में उपयुक्त है। एक पैन में आटा और पानी से घने, कच्चे और स्वादिष्ट केक बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं। यदि घर में रोटी समाप्त हो गई, तो वे एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाएंगे। इसके अलावा, आवश्यक सामग्री हमेशा ही होते हैं। ताजा दुबला कुशनी बनाने के तरीके को समझने के लिए, क्रियाओं की संरचना और अनुक्रम को याद रखें।

सामग्री

• आटा - 3 चश्मा;
• पानी 1 कप है;
• साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी;
• सोडा - 1 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि

1. मुख्य घटक में नमक, पानी, सोडा और चुटकी जोड़ें साइट्रिक एसिड। आटा मिलाएं।
2. परिणामी द्रव्यमान से आपको छोटे टुकड़े बनाने और रोलिंग पिन के साथ एक गोल रूप में रोल करने की आवश्यकता होती है।
3. मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर रहें, ढक्कन के साथ कवर करें।
4. कुछ मिनटों के बाद, पूर्ण तत्परता के लिए फ्लिप करें।

खमीर पर

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 45 मिनट।
• भागों की संख्या: 2 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1200 kcal।
• व्यंजन: रूसी, यूक्रेनी, कोकेशियान।
• तैयारी जटिलता: आसान।

एयर कोगगोग्स विभिन्न विविधता को पकाने या गतिशीलता को पूरक बनाने के लिए एक महान आधार हो सकते हैं। उन्हें ग्रीन्स, लहसुन, मांस और अन्य उत्पादों के साथ खाया जा सकता है। छर्रों के बाहर यीस्त डॉ पैन में बेकिंग से बहुत कम समय लगेगा साधारण रोटी। यदि आप नहीं जानते कि स्वादिष्ट और आहार को हंसी कैसे सेंकना है, तो इस नुस्खा को याद रखें।

सामग्री

• आटा - 500 ग्राम;
• खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• पानी 1 कप है;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• मलाईदार तेल की जरूरत है।

खाना पकाने की विधि

1. थोड़ा गर्म करने के लिए पानी, फिर एक कटोरे में डालो और चीनी, खमीर, तेल और नमक जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. ऊपर से खमीर पर, एक चम्मच के साथ stirring, मुख्य घटक धीरे-धीरे sift। आटा गूंध लें, इसे एक घंटे के लिए एक तौलिया के नीचे छोड़ दें।
3. थोड़ा टेबलटॉप देखकर, आटा को रोल करें और पतली स्लाइस में कटौती करें।
4. एक सूखे फ्राइंग पैन पर कॉरगिस को खाना बनाना। जैसे ही धुआं ध्यान देने योग्य होता है, एक आटा अर्द्ध तैयार उत्पाद डालें, प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए तलना।
5. रूब्स ने तेल के साथ स्नेहन करने के लिए सोचा, ठंडा दे।

राई

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1000 किलोग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• व्यंजन: कोकेशियान।
• तैयारी जटिलता: आसान।

यदि आप असामान्य रोटी पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस आटा उत्पाद को पसंद करेंगे। ताजा कोरोगिक को शवार, ब्रितो या अन्य गैस्ट्रोनोमिक प्रसन्नता के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है, यह क्रिस्ट, अच्छी तरह से पनीर और हैम के साथ संयुक्त होगा। राई छर्रों खमीर के बिना, उन्हें आहार माना जाता है, जो आंकड़े का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री

• रेय का आठा - 2 चश्मा;
• नमक - 1 चम्मच;
• सूखी पेपरिका - 1 चम्मच;
• मसाले - 1 चम्मच;
• ग्रीन ल्यूक - छोटे बीम;
• सूरजमुखी का तेल आवश्यकता से।

खाना पकाने की विधि

1. आटे को गूंध लें ताकि यह तरल हो।
2. परिणामी द्रव्यमान मसालों, प्याज जोड़ें।
3. फीका को 4 भागों में विभाजित करें, रोलिंग पिन को रोल करें।
4. मग टूटे हुए हैं, इसलिए उन्हें गर्म फ्राइंग फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करना आवश्यक है।
5. प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए फ्राइये।

बिना खमीर के दूध पर

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी जटिलता: आसान।

बनाने का त्वरित तरीका स्वादिष्ट रोटीयह सभी परिचारिकाओं के लिए उपयोगी है। खमीर के बिना दूध पर छर्रों के लिए नुस्खा बहुत आसान है। मुख्य स्थिति उच्च गुणवत्ता का मुख्य घटक चुनना है। आप कॉग्घिस को कुटीर चीज़ या प्याज के साथ सेवा कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट होगा। उन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मुख्य पकवान के पूरक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। कैलोरी की सामग्री न्यूनतम है।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• दूध - 1 कप;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि

1. मुख्य घटक को हटाएं, नमक, चीनी और गर्म दूध जोड़ें। तेल के साथ अपने हाथों को चिकनाई करें और एकरूपता तक गूंध लें।
2. परिणामी गेंद को चाकू के साथ 6 भागों में विभाजित किया गया है।
3. हर कोई फ्लैट हंसी पाने के लिए रोलिंग पिन को रोल करने के लिए आता है।
4. एक सूखे फ्राइंग पैन पर, 2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ केक फ्राइये।
5. मार्जरीन की एक पतली परत को सुगंधित करने के लिए तैयार। आप कुटीर चीज़ और सेब के साथ सेवा कर सकते हैं।

मिठाई

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1200 kcal।
• उद्देश्य: नाश्ता, रात का खाना।
• रसोई: रूसी, बेलारूसी, यूक्रेनी।
• तैयारी जटिलता: आसान।

क्रेगोली का उपयोग कुकीज़ या जिंजरब्रेड के बजाय किया जा सकता है और चाय की सेवा करता है। रचना में चीनी की एक छोटी मात्रा उन्हें मीठा और बहुत सभ्य बनाती है। यह विकल्प दुनिया की कई रसोई में मौजूद है, लेकिन नुस्खा तैयार करने का सबसे आसान तरीका प्रस्तावित है। एक पैन में चीनी के साथ छर्ले रात के खाने या नाश्ते के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं।

सामग्री

• आटा - 2 चश्मा;
• सूरजमुखी तेल - 200 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी - 30 ग्राम;
• सोडा - 2 एच ;;
• नमक - ½ छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. एक गहन बनाने के लिए परिणामस्वरूप स्लाइड के बीच में मुख्य घटक को बढ़ाएं, वहां कुछ पानी, तेल और अंडे जोड़ें। गूंधना शुरू करो।
2. यदि कोई तंग है, तो आप कुछ और पानी जोड़ सकते हैं।
3. आटे को 30 मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ दें।
4. परिणामी द्रव्यमान 8 भागों में कट जाता है, उन्हें गेंदों में रोल करता है।
5. पतली स्लॉट बनाने के लिए एक रोलिंग पिन की मदद से, उन्हें सोडा, चीनी, तेल और रोल के साथ स्नेहन के साथ छिड़कें।
6. प्राप्त "घोंघा" फिर से बाहर रोल।
7. बहुत सारे तेल के साथ फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें। 1-2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फ्राइये केक।

मांस के साथ

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1400 kcal।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• रसोई: रूसी, यूक्रेनी।
• तैयारी जटिलता: आसान।

खमीर तला हुआ कोगिस को स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या एक पूर्ण पाक काम के रूप में कार्य किया जा सकता है। एक फ्राइंग पैन में मांस के साथ गोली बहुत रसदार और सुगंधित है, इसलिए सभी परिचारिका को स्वाद लेना होगा। वैकल्पिक रूप से, आप प्याज लॉन्च कर सकते हैं, या आलू के साथ। पिस्च लोई इस तरह, यह केवल 10 मिनट में तैयार करना संभव होगा।

सामग्री:

• आटा - 1 कप;
• खमीर - 1 चम्मच;
• हनी - 1 चम्मच;
• पानी - 100 ग्राम;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• स्वाद के लिए मसाला;
• वनस्पति तेल की जरूरत है।

खाना पकाने की विधि

1. कटोरे में, खमीर, शहद और पानी मिलाएं। फिर मुख्य घटक को हटा दें, नमक और इंटरफ़ेस जोड़ें।
2. आराम करने के लिए 10 मिनट के लिए परिणामी द्रव्यमान छोड़ दें।
3. एक उथले grater पर प्याज grate, mince में जोड़ें। नमक और काली मिर्च।
4. आटा 4 भागों में कटौती, उनमें से प्रत्येक बाहर रोल आउट।
5. भावी कीमा बनाया हुआ केक पर रहें, समान रूप से वितरित करें, एक दूसरे को सिरों को इकट्ठा करें।
6. मांस खाना या पनीर छर्रों प्रत्येक तरफ 4 मिनट के लिए बड़ी मात्रा में तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन पर।

सीरम पर

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1100 kcal।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी जटिलता: आसान।

खट्टा क्रीम या केफिर पर कई कुक आटा, लेकिन वहाँ हैं वैकल्पिक तरीके। सीरम छर्रों भी बहुत स्वादिष्ट हैं। जल्दी और आसानी से, आप एक भूख लगी रोटी बनायेंगे जो सुबह में, शाम और दोपहर के भोजन के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। हाल के वर्षों में, सीरम इतना आसान नहीं है, लेकिन आप निश्चित रूप से निकटतम बाजार या खेत डेयरी उत्पादों की दुकान में मदद करेंगे।

सामग्री

• आटा - 3 चश्मा;
• सीरम - 1 कप;
• bustyer - ½ छोटा चम्मच;
• चीनी - 2 एच ;;
• अंडे - 1 पीसी।;
• ग्रीन्स - एक छोटा सा बीम;
• नमक - 1 ½ छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. गर्मी सीरम, एक अंडा, चीनी जोड़ें।
2. मुख्य घटक एक हलचल, कटा हुआ हिरन के साथ मिश्रित है। सीरम और गूंध जोड़ें।
3. परिणामी द्रव्यमान कई हिस्सों में विभाजित होते हैं, बाहर निकलते हैं।
4. रोल आउट, 2 मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन पर पैनकेक के प्रत्येक तरफ तलना।

मेयोनेज़ पर

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी जटिलता: आसान।

तैयार करने का एक आसान तरीका एक स्वादिष्ट नमकीन रोटी को तलना होगा। यदि आप नहीं जानते कि मेयोनेज़ पर छर्रों को कैसे बनाया जाए, तो इस नुस्खा को याद रखें। आप मसालों के साथ मकई के आटे या खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। असामान्य स्वाद, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ आटा के लिए सबसे अधिक गोरमेट के बीच बहुत लोकप्रिय है।

सामग्री:

• आटा - 2 चश्मा;
• मार्जरीन - ½ पैक;
• अंडे - 2 पीसी।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• चीनी - ½ छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. मार्जरीन को स्थानांतरित करें, एक अंडा जोड़ें, मिश्रण करें।
2. मेयोनेज़ हेड सोडा के साथ मिश्रण करने के लिए, मार्जरीन में जोड़ें।
3. परिणामी द्रव्यमान पर साबी आटा, गूंध।
4. छोटे छर्रों को काटें।
5. 2-3 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फ्राइये।

एक पैन में भरने के साथ छर्रों - कैप्चर रहस्यों

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 1300 kcal।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• रसोई: रूसी, कोकेशियान।
• तैयारी जटिलता: आसान।

यदि आपको कोकेशियान व्यंजन पसंद है, तो आपको निश्चित रूप से हाइचिनी पसंद आएगी। सभी राष्ट्रों के पास इसे पकाने की अपनी विशेषताएं हैं पाक कृति। रसदार आलू, पनीर या मांस कर्लर को एक स्नैक या मुख्य पकवान के अलावा उपयोग किया जा सकता है। एक गर्म फ्राइंग पैन पर स्वादिष्ट छर्रों को तैयार करने के लिए, इसमें कुछ समय लगेगा और सरल उत्पादजो रेफ्रिजरेटर में होगा।

सामग्री

• आटा - 3 चश्मा;
• केफिर - 1.5 चश्मा;
• नमक - 1 चम्मच;
• मलाईदार तेल - 1 पैक।

खाना पकाने की विधि

1. मुख्य घटक में, सोडा, केफिर, गूंध जोड़ें।
2. भाग के रूप में दूर, रोल आउट।
3. तेल पिघलाएं, प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन पर छर्रों को तलना।
4. स्नेहन तैयार किए गए कैरियागलेस तेल दोनों तरफ, ठंडा दें।

जानें कि प्रस्तावित व्यंजनों पर स्वादिष्ट तैयार कैसे करें।

वीडियो

एक पैन में पानी और आटा पर छर्रों को प्रत्येक घर में उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। किसी भी परिचारिका के समान कुछ पूरा करने के लिए सपने देखते हैं, लेकिन हमेशा पर्याप्त समय और अनुभव नहीं होते हैं। सुगंधित बेक्ड केक पूरी तरह से पहले व्यंजनों या मांस, आलू, पनीर, मशरूम इत्यादि से भरने के साथ संयुक्त होते हैं। ऐसे कई सभ्य व्यंजन हैं जिनके लिए थोड़े समय में आप स्वादिष्ट छर्रों का पूरा पहाड़ भेज सकते हैं। अगर आपको ऐसा नहीं करना पड़ा, तो कोशिश करें! देखें, घरों को घर का बना विनम्रता के लिए आश्चर्यचकित और आभारी होंगे।

परिष्कृत आटा से उत्पाद निश्चित रूप से उपयोगी नहीं है। सफेद आटा सबसे मूल्यवान घटकों से वंचित है, और इसलिए यह एक व्यावहारिक रूप से कार्बोहाइड्रेट के शुद्ध मिश्रण का प्रतिनिधित्व करता है। लेकिन हानिकारक होमपैश का नाम असंभव है। उनके पास रासायनिक सुधार नहीं हैं जो लगभग किसी भी रोटी के उत्पादन पर उपयोग किए जाते हैं।

समझें कि इस उत्पाद में अन्य फायदे क्या हैं, आप इसकी तुलना दूसरों के साथ कर सकते हैं आटा उत्पादों। पानी पर एक फ्राइंग पैन में छर्रों, बिना तेल के पकाया जाता है, इसमें केवल 231 किलोग्राम होता है। जबकि कोई भी बन यह कम से कम 339 kcal समायोजित करता है।

पानी पर एक पैन में छर्रों के लिए आटा एक पतली परत में घुमाया जाता है, इसलिए वे विशेष रूप से सुस्त या नरम नहीं होते हैं। इसलिए, संरचना को बनाए रखने के लिए, उन्हें दूध या अंडे जैसे उत्पादों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, जो कुछ लोगों के लिए एलर्जी हो सकती है।

बेशक, केक एक बेक्ड बैटन से उपयोगी होते हैं, जैसा कि वे होते हैं कम कैलोरी और चीनी। और यदि आप पूरे अनाज पर पारंपरिक सफेद आटा को प्रतिस्थापित करते हैं तो यह उत्पाद वास्तव में मूल्यवान किया जा सकता है।

इसके अलावा, गेहूं के अलावा, आप राई, मकई, लिनन या यहां तक \u200b\u200bकि अनाज का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वाद के साथ प्रयोग, और मैं निश्चित रूप से आत्मा के लिए एक नुस्खा होगा।

हम सूखे खमीर के साथ पानी पर छर्रों के लिए आटा बनाते हैं

पानी पर खमीर छर्रों को रोटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में कार्य किया जा सकता है। इसी तरह के व्यंजनों के अनुसार, लैवश का निर्माण किया जाता है, जिसे गर्म व्यंजन, साथ ही पीट के लिए भी दिया जाता है - सफ़ेद ब्रेडसभी प्रकार के भरने के साथ उपयोग किया जाता है।

इस नुस्खा के लिए, पानी को 35-40̊ के तापमान से पहले से गरम किया जाना चाहिए, और फिर गर्म तरल के एक गिलास में शुष्क खमीर का एक चम्मच भंग कर दिया जाना चाहिए।

नमक के चुटकी और एक चीनी चम्मच के साथ तीन गिलास आटा मिलाएं। परिष्कृत वनस्पति तेल के भंग खमीर और चम्मच जोड़ें।

आटा को गूंधना जरूरी है, इसे पर्याप्त तेज होना चाहिए, और एक घंटे के लिए छोड़ दें, एक तौलिया के साथ चिपके रहें। समय के बाद, इसे बराबर टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए, वे लगभग आठ होंगे, फिर से एक तौलिया के साथ कवर करने के लिए और इसे 10-15 मिनट तक खड़े होने दें।

टुकड़े रोल गेंदों से। एक रोलर की मदद से प्रत्येक 2 मिमी से अधिक की मोटाई के साथ एक चिकनी जलाशय में बदल जाता है। तेल के बिना एक गर्म फ्राइंग पैन पर दो तरफ से फ्राइये केक।

खाना पकाने के दौरान बहुत सावधान रहना चाहिए। छर्रों को सचमुच 10-15 सेकंड के लिए भुनाया जाता है। उन्हें काट मत करो। तैयार उत्पाद एक रसोई तौलिया के साथ एक ढेर और कवर गुना।

यदि आप एक गड्ढे की तरह कुछ करना चाहते हैं, तो आपको लोप्स को बहुत अधिक रोल नहीं करना चाहिए। उनकी मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए। फ्राइंग रोटी सूजन, और इसमें जेबों में कटौती करना संभव होगा, जो बाद में स्टू सब्जियों या तला हुआ मांस कीमा बनाया हुआ मांस शुरू करने के लिए सुविधाजनक है।

खमीर के बिना पानी पर गोली के लिए आटा

एक पैन में पानी पर सरल छर्रों को खमीर के बिना तैयार किया जाता है। आटा बहुत लोचदार प्राप्त किया जाता है, इसलिए वनस्पति तेल को जरूरी रूप से जोड़ा जाता है। वसा प्रोटीन आटा फाइबर लिफाफा और उनकी लोच बढ़ाते हैं। इस तरह का आटा घोड़े से चिपक नहीं जाएगा और बहुत अच्छी तरह से रोल करेगा।

घर का बना लैवैश कई घटकों से तैयार किया जा सकता है। आवश्यक:

• पानी का गिलास;
• 2 कप आटा;
• वनस्पति तेल के 4 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

घटकों को कनेक्ट करें, परिणामी मात्रा एक तौलिया के साथ कवर करने के लिए, इसे आधे घंटे तक तोड़ दें।

उसके बाद, आटा गूंध लें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। हम टुकड़े को बराबर भागों पर विभाजित करते हैं, उन्हें गोल करते हैं, हम जितना संभव हो उतना पतला शूट करते हैं। तलना हॉट फ्राइंग पैन सचमुच प्रत्येक तरफ कुछ सेकंड के लिए।

गर्म पंजे एक प्लेट पर रखे जाते हैं और एक तौलिया के साथ कवर करते हैं।

पानी पर एक फ्राइंग पैन में सरल छर्रों के लिए पकाने की विधि

सुगंधित ताजा पेनकेक्स को कुछ ही मिनटों में बेक किया जा सकता है। ये छर्र बन जाएंगे उत्कृष्ट शुरुआत दिन। वे पूरी सुबह के लिए ऊर्जा चार्ज करने के लिए पर्याप्त कैलोरी हैं।

एक गिलास आटा, जिसे नमक और सोडा (चाकू टिप पर) के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। परिणामी मिश्रण के लिए, हम 20 ग्राम थोड़ा पिघला हुआ मक्खन जोड़ देंगे, इसे एक थोक टुकड़ा-जैसे द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मैन्युअल रूप से आटा के साथ खारिज कर देंगे।

पानी की क्षमता में नलम, आटा गूंधना। आइए इसे लगभग आधे घंटे तक आराम करने के लिए बनाए रखें।

परीक्षण से, 0.6-0.7 सेमी की मोटाई के साथ पेनकेक्स। हम उन्हें एक मोटी तल, परिष्कृत के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग करेंगे वनस्पति तेल। छर्रों ढक्कन के नीचे एक छोटी आग पर तैयारी कर रहे हैं। प्रत्येक पक्ष पर बेइंग पर 5-7 मिनट लगते हैं।

छर्रों को एक बार में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है और गर्म खाते हैं।

प्याज छर्रों।

छर्रों बहुत स्वादिष्ट हैं दुबला परीक्षण उबलते पानी पर। एक युवा हरे प्याज का उपयोग सीजनिंग के रूप में किया जाता है।

नींव के लिए दो गिलास sifted आटा लेता है। वनस्पति तेल के दो चम्मच और थोड़ा नमक उन्हें जोड़ा जाता है। यह नुस्खा तिल के तेल के उपयोग का तात्पर्य है। पूरे मिश्रण को एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है।

द्रव्यमान में एक पतली बहने से गर्म गिलास गर्म लेकिन उबलते पानी से थोड़ा कम डालना चाहिए। मिश्रण को लगातार उत्तेजित किया जाना चाहिए।

एक चिकनी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले आटा मैन्युअल रूप से गूंधते हुए, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक छोड़ दें, खाद्य फिल्म को कवर करें।

फिर साफ, बारीक हरी धनुष गुच्छा लागू करें। सबसे बढ़िया विकल्प यह होगा यदि वह सिर्फ बिस्तर से एकत्र किया जाएगा। हालांकि, किसी भी मौसम में, यह दुकान से हिरणों के लिए काफी उपयुक्त है।

आटा बराबर टुकड़ों में विभाजित होता है, पतले छर्रों को रोल करना, प्रत्येक पूरी तरह से प्याज बाहर निकलता है। रोलर रॉक और भागों में कटौती।

हम प्याज सॉसेज का एक टुकड़ा लेते हैं और इसे एक केक में फिर से पश्चाताप करते हैं। कड़ी मेहनत मत करो। प्रत्येक मोटाई कम से कम 5 मिमी होनी चाहिए।

एक दृढ़ता से गर्म भरने पैन पर तलना पेनकेक्स। हम आग को कम करने के लिए कम करते हैं। ढक्कन को कवर नहीं करते हैं। प्रत्येक तरफ, सेंक को 2-3 मिनट के बारे में भट्ठी की आवश्यकता होती है।

फ्राइंग के साथ आटा थोड़ा कसम खाता हूँ। संरचना पर छर्रों को खत्म करना पफ जैसा दिखता है।

एक पैन में ओट छर्रों

इस नुस्खा पर एक विनम्रता तैयार करने से पहले, पीसना आवश्यक है ऑट फ्लैक्स आटे में। सबसे छोटे हरक्यूलिस का गिलास लें, इसे कॉफी ग्राइंडर में या अन्य रसोई उपकरणों की मदद से पीस लें।

में जई का दलिया स्वाद के लिए नमक जोड़ें, मक्खन के ढाई चम्मच और चाकू सोडा की नोक पर ले गए, एक सिरका द्वारा पूर्व-बुझा हुआ, नींबू का रस या उबलते पानी।

अवयवों में होगा गर्म पानी। इसे आधे कप की संख्या में ले जाएं। सजातीय आटा गूंध और 20 मिनट के लिए लेट जाने के लिए छोड़ दें।

हम केक के गठन के लिए आगे बढ़ेंगे। एक लंबे सॉसेज में आटा रॉक। हमने इसे बराबर टुकड़ों पर काट दिया। प्रत्येक रूप से एक केक, जो फ्राइंग पैन में उच्च से उच्च पर वनस्पति तेल में तलना होगा।

प्रत्येक वर्कपीस की मोटाई कम सेंटीमीटर होना चाहिए। आग अधिक शक्तिशाली बनाओ। ढक्कन को कवर नहीं करते हैं। देखो कि यह जला नहीं है।

एक फ्राइंग पैन में मांस के साथ छर्रों

मांस के साथ छर्रों का दोपहर का भोजन हो सकता है या, यदि यह आंकड़ा रात के खाने की अनुमति देता है। ठीक घर का बना बेकिंग चेबूर की तरह एक अच्छे स्नैक्स के लिए नीचे आ जाएगा या मांस पाई को प्रतिस्थापित करेगा।

Mince अग्रिम में तैयार किया जा सकता है, साथ ही समाप्त विकल्प का उपयोग भी किया जा सकता है। टेस्टियर कुल गोमांस और सूअर का मांस भरने के साथ बेकिंग कर रहा है।

नींव के लिए, एक गिलास गर्म पानी और दो गिलास आटा की आवश्यकता होगी। दोनों घटकों को खड़ी आटा में गूंज दिया जाता है, जिसे "आराम" करने के लिए छोड़ा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, भरने की तैयारी कर रहा है।

हमें लगभग 800 ग्राम की आवश्यकता होगी मांस कीमा बनाया हुआ मांस। मैं इसमें 4 ठीक कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ दूंगा। मिठाई, काली मिर्च। ताजा हरियाली का picky गुच्छा। प्याज का उपयोग करना बेहतर है। नलम 4 चम्मच सोया सॉस।, वनस्पति तेल के 2 चम्मच और एक जोड़ी वोदका चम्मच। उसके साथ, हमारा मांस अधिक रसदार हो जाएगा।

आसान भराई, सभी अवयवों को अच्छी तरह से हलचल। हम इसे 8 बराबर भागों पर विभाजित करते हैं। आटा को 8 टुकड़ों में भी विभाजित किया जाना चाहिए।

बल्कि बहुत पतली परतों पर बिलेट्स। प्रत्येक गोली का व्यास लगभग 25 सेमी होना चाहिए। एक सर्कल कवर के तीन चौथाई मांस भरनाअस्पृश्य क्षेत्र को छोड़कर।

हम सर्कल के केंद्र से किनारे तक एक चीरा बनाते हैं। हम गोली का नि: शुल्क छोर लेते हैं और उन्हें छोटा मांस के साथ एक टुकड़ा ढकते हैं। हम दो और मोड़ बनाते हैं। इस प्रकार, मांस और आटा के साथ एक पफ त्रिकोण प्राप्त किया जाना चाहिए।

कवर के नीचे एक सूखे पैन पर वर्कपीस ओवन रखें। हम आग को कम से कम प्रतिबिंबित करते हैं और केक भुना नहीं होने तक कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं। मैं मुड़ता हूं और दूसरी तरफ सेंकना।

इन छर्रों को इस पल में बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और गायब हो जाता है।

एक फ्राइंग पैन में आलू के छर्रों

ये पकवान ओरिएंटल व्यंजन ताजा से तैयार कस्टर्ड टेस्ट। इसमें कम से कम समय लगेगा, लेकिन यह किसी भी प्रशंसक घर का बना बेकिंग खुश कर सकता है।

प्री-नमकीन आटा के तीन गिलास को वनस्पति तेल के दो चम्मच जोड़ना चाहिए। धीरे-धीरे खड़ी उबलते पानी का गिलास डालें और एक सजातीय गांठ के गठन तक द्रव्यमान को जल्दी से मिलाएं।

इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। और फिर चिकनी सजातीय आटा गूंध लें। सूजन के लिए एक तौलिया के नीचे लेटने के लिए उसे 20-30 मिनट की आवश्यकता होगी।

इस समय के दौरान, हम एक भरने को पकाते हैं। उबला हुआ आलू सोलिम और मैश किए हुए आलू में घुटने टेकते हैं। टच आलू हमें आधे कप की आवश्यकता होगी।

तेल तलना में एक preheated पैन पर प्याज सुनहरा रंग तक। एक छोटे से आकार का एक पूरे सिर को क्यूब्स या सेमिनार में काटा जा सकता है। सभी मिश्रण और कुल द्रव्यमान में ग्रीनफाइड हरी प्याज जोड़ें। भराई तैयार है।

आटा से पतले छर्रों के रूप में। उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन पर फ्राइये। एक किनारे पर भरने लगा। मुक्त पक्ष को कवर करें। एक गोली स्नेहन मक्खन। गर्म पीओ।

मीठे छर्रों

मीठे छर्रों को कुरकुरा वैफल्स की जगह लेगा। वे विशेष रूप से नाश्ता करने के लिए सुखद हैं। एक गिलास दूध के साथ, वे बच्चों के लिए उत्कृष्ट दोपहर बन जाएंगे।

व्यंजन के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• एक गिलास आटा;
• एक अंडा:
• दो चम्मच चीनी;
• थोड़ा नमक (आंख पर);
• सोडा चम्मच;
• 50 मिलीग्राम गर्म पानी;
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच।

हम आटा तैयार करते हैं: कंटेनर में, हम आटा डालते हैं, हम इसमें गहराई करते हैं, हम अंडे को विभाजित करते हैं, नमक और वनस्पति तेल जोड़ते हैं।

हमें गर्म उबले हुए पानी के 3-5 चम्मच डालना होगा। इसकी मात्रा आटा के गुणों पर निर्भर करती है। आटा अधिक घना हो जाता है, यह अधिक तरल पदार्थ आवश्यक है।

हम पर्याप्त ठंडा आटा गूंधते हैं। हम इसे गर्म जगह में छोड़ देते हैं, जिसमें 40 मिनट के लिए कवर किया जाता है।

इससे एक गोली बनाओ। हम हर थोड़ा सोडा छिड़कते हैं। मैं दृढ़ता से पारदर्शी राज्य से पहले, दृढ़ता से लुढ़क गया। स्नेहन तेल। चीनी में लपेटो। रोल में ट्विस्ट।

घोंघे में पतला सॉसेज लपेटें। प्रत्येक रोल 3 मिमी मोटी तक। दोनों पक्षों पर स्वर्णिम परत के लिए वनस्पति तेल पर तलना। गर्म के साथ मेज पर आओ।

हनी गोली

हनी गोली में एक भूख का रंग है और अद्वितीय सुगंध। खाना पकाने के दौरान आटा में जोड़ने पर यह अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

एक सूखे फ्राइंग पैन पर बीज का एक बड़ा चमचा फ्राइये। हम उन्हें पक्ष में सौंपते हैं और इसे शांत करते हैं।

हम एक अंडे को तोड़ते हैं। हम इसके लिए शहद का एक बड़ा चमचा पोस्ट करते हैं। कुछ नमक (चाकू की नोक पर) जोड़ें। आधे गिलास गर्म पानी के परिणामी मिश्रण डालो।

यह हलचल करना आवश्यक है ताकि सभी सामग्रियों से एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जा सके। इसमें और तैयार तिल डालो। ऊपर से, हम दो गिलास आटा पूछते हैं। सोडा के एक चम्मच की मंजिल जोड़ें।

मोटी आटा को गूंध लें जिससे छोटे केक बनाए जाएंगे। हम उन्हें बड़ी मात्रा में तेल में एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग करेंगे। गोले को सचमुच डूबना चाहिए, जैसा कि गहरे फ्रायर में।

अतिरिक्त वसा एक पेपर तौलिया को हटा दें। ठंडा रूप में ये केक तिल कुकीज़, एक ही स्वादिष्ट और कुरकुरा जैसा दिखते हैं।

मकई का आटा गोली

मकई के छर्रों के लिए महान हैं आहार पोषण। वे पाचन के लिए बहुत उपयोगी हैं। आप उन्हें केवल तीन घटकों से तैयार कर सकते हैं: आटा, पानी और नमक। मकई से बने पानी पर एक पैरों में छर्रों के लिए नुस्खा - शायद सबसे सरल है।

एक उपयुक्त कटोरा चुनें और इसमें दो गिलास डालें। मक्के का आटा। स्वाद के लिए कुछ नमक जोड़ें। भागों गर्म पानी डालो। इसकी राशि स्थिति से निर्धारित की जाएगी। हम हर हिस्से में आटे में हलचल करते हैं और स्थिरता को देखते हैं। आटा घने हो, तरल पदार्थ और हानिकारक नहीं होना चाहिए।

सजातीय द्रव्यमान के रूप में मोटा छर्रों। उन्हें कटलेट जैसा दिखना चाहिए। हम एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल में मध्यम आग पर उन्हें तलना करेंगे। ढक्कन बंद मत करो। मैं ध्यान से बदलता हूं ताकि केक अलग न हों। खाओ, ठंडा नहीं किया गया है।

हम परीक्षण की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। गेहूं के आटे के आधे ध्वज के एक कटोरे में झार। हम इसे नमक का एक चुटकी जोड़ते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

आटा के साथ एक पहाड़ी में, हम एक गहन बनाते हैं और एक गिलास वनस्पति तेल का एक चौथाई डालते हैं, आधे चम्मच सोडा (आप बुझ नहीं सकते)। एक गिलास ठंडे पानी डालो।

हम मिश्रण करते हैं नरम आटा। इसे एक तौलिया के साथ कवर करें। उसे थोड़ा आराम करने दें, और इस समय हम भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।

हमें 300 ग्राम कुटीर पनीर और डिल का एक बड़ा गुच्छा की आवश्यकता होगी। हम चलने वाले पानी के नीचे ग्रीन्स को कुल्लाएं, अतिरिक्त नमी को हिलाएं। आप एक तौलिया थोड़ा डुबो सकते हैं। ग्रीन्स को बारीक रगड़ें और इसे कुटीर चीज़ के साथ मिलाएं। थोड़ा नमक (स्वाद के लिए) जोड़ना न भूलें।

आटा रोलिंग छोटी गेंदों से, हम उनसे पतले केक बनाते हैं। हमने एक आधा स्टफिंग डाला और आधे में बारी। हम गोली के किनारों को लेते हैं। वह cheburek की तरह होगी। और वनस्पति तेल पर इस सुंदरता को फ्राइये जब तक कि यह दोनों तरफ एक सुनहरा परत तक मोड़ न हो।

दुबला पास्ता खाना बनाना बहुत आसान है। इसके लिए बहुत कम समय और अवयवों की आवश्यकता होती है। फिर भी, यह बहुत स्वादिष्ट और विभिन्न स्नैक्स निकलता है। प्रस्तावित व्यंजनों में से कोई भी तालिका की सजावट बन सकता है।

एक पैन में पकाया खमीर केक सार्वभौमिक हैं। उन्हें पहले या दूसरे व्यंजनों के लिए रोटी के रूप में परोसा जा सकता है, और चाय या कॉफी पर लागू किया जा सकता है, जो जाम, संघनित दूध, शहद या खट्टा क्रीम जोड़ना।

एक फ्राइंग पैन में खमीर पर आटा से केक की तैयारी के लिए, आपको सूची में उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, खमीर सक्रिय करें। गर्म दूध में चीनी, खमीर और आटा (1-2 बड़ा चम्मच) जोड़ें। "कैप्स" की उपस्थिति से पहले, 15 मिनट के लिए अच्छी तरह से उत्तेजित और छोड़ दें।

अब एक अंडा जोड़ें ( कमरे का तापमान) और नमक, अच्छी तरह से हलचल।

एक कटोरे में, हमने कुल राशि से आधे आटे को छोड़ दिया, हम खमीर मिश्रण डालते हैं और मिश्रण करते हैं।

धीरे-धीरे, हम शेष आटे को जोड़ते हैं (यह कम या ज्यादा छोड़ सकता है), हम नरम आटा मिश्रण करते हैं। एक आटा तौलिया के साथ एक कटोरे को कवर करें और 30-40 मिनट के लिए एक गर्म जगह में हटा दें।

हम आटे को प्रज्वलित करके चढ़ते हैं, फिर से एक तौलिया के साथ कवर करते हैं। चलो फिर से परीक्षा देते हैं।

हमने दूसरी बार आटा को इग्निन द्वारा उठाया और 4 बराबर भागों में विभाजित किया।

प्रत्येक भाग गोल और रोलिंग है। फिर हम वैकल्पिक रूप से उन्हें 1 सेमी की मोटाई के साथ गोल परतों में रोल करते हैं।

हम एक फ्राइंग पैन (तेल जोड़ने के बिना) को गर्म करते हैं, पैन में खमीर केक डालते हैं और आग को कम से कम कम करते हैं। हम एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करते हैं और एक केक को बंद करने के लिए तलना। फिर हम केक को दूसरी तरफ से घुमाएं।

तैयार केक हम एक ढेर के साथ एक पकवान डालते हैं और मलाईदार तेल को भरपूर मात्रा में चिकनाई करते हैं।

तला हुआ खमीर छर्र तैयार हैं। बॉन एपेतीत!

शेफर्ड हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। वे बचपन से जुड़े हुए हैं, और छात्र वर्षों के साथ अन्य। आखिरकार, आप किसी भी चीज़ से आटा गूंध सकते हैं। इस दूध, Ryazhenka, केफिर, सीरम, खट्टा क्रीम और यहां तक \u200b\u200bकि पानी के लिए उपयोग करें। और नतीजतन, यह रोटी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बदल जाता है या स्वादिष्ट मिठाई, अगर रेफ्रिजरेटर में एक जाम या शहद जार है।

आज मैं आपको बताऊंगा कि पानी पर खमीर केक कैसे तैयार किया जाए। कुछ भी जटिल नहीं है, मुख्य बात अनुपात का पालन करना और सिफारिशों का पालन करना है।

तो, चलो शुरू करते हैं ...

पानी पर खमीर केक की तैयारी के लिए, नुस्खा में सूची में उत्पादों को तैयार करें। गेहूं का आटा ठीक चलनी के माध्यम से इसे पूछने से पहले शीर्ष गुणवत्ता और आवश्यक रूप से चुनें।

गर्म पानी एक गहरे कटोरे में डालो और इसमें चीनी भंग कर दिया। शुष्क खमीर का अभ्यास करें और गर्म, 10-15 मिनट छोड़ दें।

समय के समय के बाद, सतह पर एक लश टोपी दिखाई देगी, लेकिन यह इस शर्त में है कि खमीर गुणवत्ता गिर गया है। यदि ऐसा नहीं हुआ, तो ओपार को फिर से करना होगा, अन्यथा कोई लश नहीं होगा। कटोरे में नमक और वनस्पति तेल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

कुछ हिस्सों में, sifted आटा दर्ज करें और लोचदार आटा गूंध लें।

आटा से एक बुन बनाएं और इसे एक कटोरे में रखें, वनस्पति तेल की पतली परत के साथ स्नेहन। एक नैपकिन के साथ टैंक को खाली करें और उठाने के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें।

1 घंटे के बाद, आटा दो बार बढ़ना चाहिए। उसके बाद, इसे बदला जाना चाहिए और 5 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। ताकि वर्कपीस समान हो, आप रसोई के तराजू का उपयोग कर सकते हैं।

0.5 सेमी मोटी की मोटाई में आटा रोल का प्रत्येक टुकड़ा। ताकि वे बेकिंग करते समय कसम खाता न हो, चाकू या कांटा का उपयोग करके अपनी सतह पर कई पेंचर बनाएं। वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन अच्छी तरह से विभाजित है और केक बाहर ले जाया गया है।

प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर इसे तलना। फिर पेपर तौलिया पर शिफ्ट करें, और अगली वर्कपीस को पैन में भेजें। इस प्रकार, सभी खमीर टुकड़ों को तलना।

भव्य, नरम और बहुत स्वादिष्ट केक, पानी और खमीर पर मिश्रित, तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है, जैसा कि वे कहते हैं: "गर्मी से गर्मी के साथ।"

उत्कृष्ट अतिरिक्त ये पकवान यह शहद, संघनित दूध या खट्टा क्रीम, साथ ही एक कप या दूध का एक कप हो सकता है।

बॉन एपेतीत!

एक पैन में स्वादिष्ट पके हुए छर्रों को तेजी से स्नैक्स के लिए दोपहर के भोजन या अनिवार्य नाजुक के लिए गर्म करने के लिए सबसे अच्छा जोड़ा जाएगा। उत्पाद डिजाइन के लिए प्राप्तकर्ता विविधताएं प्रत्येक अनुरोध को पूरा करने में सक्षम होंगे, प्रयोगों के लिए व्यापक अवसर खोलने में सक्षम होंगे।

एक पैन में छर्रों को कैसे पकाने के लिए?

एक फ्राइंग पैन में कोई भी गोली नुस्खा प्राथमिक है, बिना कई वर्षों के पाक अनुभव या विशेष व्यावहारिक कौशल की आवश्यकता के बिना। घटकों के निर्दिष्ट अनुपात का पालन करने और सिफारिशों का पालन करने के लिए मुख्य बात।

1. परीक्षण तैयार करने के लिए शुरू करना, आटा चाकना सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें।
2. आधार मिलाकर, इसकी एकरूपता, नरमता और plasticity प्राप्त करें।
3. प्रूफिंग के बाद, आटा भागों को अलग-अलग होते हैं, प्रत्येक अंगुलियों को गूंधते हैं या रोलिंग पिन को घुमाए जाते हैं, गोल रिक्त स्थान प्राप्त करते हैं।
4. उत्पाद को पकाने के लिए, इसे एक सूखे या थोड़ा मजाकिया फ्राइंग पैन पर रखा जाता है और मध्यम गर्मी पर सामना करना पड़ता है, जो दो पक्षों से भरा हुआ होता है।

एक फ्राइंग पैन में छर्रों के लिए आटा

इस तरह के पारंपरिक उत्पाद खमीर आटा से पानी या दूध पर तैयार किए जाते हैं, जो शायद ही कभी अंडे जोड़ते हैं। निर्दिष्ट मात्रा में उत्पादों, एक आटा कॉम से, जिसमें से लगभग 20 सेमी व्यास के साथ तीन गोल रिक्त स्थान बनते हैं। एक पैन में प्रत्येक गोली जल्दी: एक से तीन मिनट और दूसरी तरफ एक भूख गुलाबी परिणाम देते हैं।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
• पानी या दूध - 150 मिलीलीटर;
• ताजा खमीर - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी रेत - 0.5-1 कला। चम्मच;
• नमक - ½ एच। चम्मच।

खाना बनाना

1. में गर्म पानी या दूध को खमीर भंग कर दिया जाता है और चीनी को भंग कर दिया जाता है।
2. 15 मिनट के बाद, नमक जोड़ा जाता है, तेल डाला जाता है, आटा spook।
3. द्रव्यमान को ध्यान से मिलाएं और 2 घंटे के लिए गर्म छोड़ दें, एक बार इस समय के दौरान बाईपास है।
4. रिक्त स्थान और सेंकना बंद करें साधारण छर्रों एक पैन में, दोनों तरफ पकड़ लिया।

केफिर में छर्रों - एक फ्राइंग पैन में एक नुस्खा

यदि खमीर आधार की उम्र बढ़ने की प्रतीक्षा करने की कोई समय या इच्छा नहीं है, तो निम्नलिखित सिफारिशों का उपयोग करके एक फ्राइंग पैन में तैयार करें। एक डिश जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयारी। पहले से ही बीस मिनट, आपकी मेज पर आठ गुलाबी, भूख, लश उत्पादों के ढेर की आंख को खुश कर देगा।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 पीसी।;
• बेसिन - 1 एच। चम्मच;
• आटा में वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - ½ एच। चम्मच;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. चीनी, नमक, मक्खन, अंडा, और एक व्हिस्क द्वारा उत्तेजित एक मामूली गर्म केफिर में जोड़ा जाता है।
2. एक ब्रेकडलर के साथ सफल आटा और एकरूपता और plasticity तक आटा smear।
3. 8 सर्विंग्स से कॉम अलग करें, पैन के व्यास में प्रत्येक को रोल करें।
4. दो तरफ एक गुलाबी के लिए एक छोटी मात्रा में तेल के साथ एक पैरों में छर्रों को फ्राइये।

एक फ्राइंग पैन में केफिर पर पनीर केक

एक फ्राइंग पैन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक आटा को अतिसंवेदनशील पनीर के साथ रखकर तैयार किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप एक feller के रूप में एक कटा हुआ ठीक हैम, सॉसेज, कटा हुआ हिरन या अन्य additives बना सकते हैं। 30 मिनट में उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से 5-6 छर्रों को बनाना संभव होगा।

सामग्री:

• आटा - 2 चश्मा;
• केफिर - 1 कप;
• ठोस पनीर - 150 ग्राम;
• सोडा - ½ एच। चम्मच;
• चीनी रेत - ½ एच। चम्मच;
• नमक - ½ एच। चम्मच;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. एक गर्म केफिर, सोडा सोडा, नमक, चीनी में और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. चूसने वाला आटा, एक पनीर चिप जोड़ें और द्रव्यमान को द्रव्यमान को धुंधला और चिपचिपा संरचना नहीं।
3. आटा भागों में विभाजित है, ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ केक के साथ केक सेंकना और सेंकना।

एक फ्राइंग पैन में आलू के छर्रों

यदि आपने कल के भोजन के बाद छोड़ा है, तो इसे एक फ्राइंग पैन में आलू के साथ भूख छर्रों को जारी करके एक योग्य आवेदन खोजने के लिए पाया जा सकता है। प्राप्त उत्पादों को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है, लहसुन की चटनी या विभिन्न प्रकार के स्टफिंग के साथ रोल या कन्वर्टर्स की तैयारी के आधार के रूप में उनका उपयोग करें।

सामग्री:

• आलू मैश किए हुए आलू - 500 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• आटा - 250 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, ग्रीन्स, वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. प्यूरी में एक अंडे, कटा हुआ हिरन, नमकीन, काली मिर्च, 2/3 आटा डालें और ध्यान से smeared जोड़ें।
2. भागों पर अलग कॉम और आटा तालिका पर प्रत्येक को 5 मिमी की मोटाई तक रोल करें।
3. एक पैन में आलू गोली सेंकना, दोनों तरफ सूचीबद्ध है।

एक फ्राइंग पैन में दूध पर छर्रों

एक पैन में स्वादिष्ट और सुस्त खमीर केक, डेयरी आधार पर पकाया जाता है, जाम, शहद, जाम या खट्टा क्रीम के साथ मिठाई के रूप में भोजन करने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान बन जाएगा। इसके अलावा, उत्पाद डाइनिंग भोजन के लिए रोटी को प्रतिस्थापित करने में सक्षम होगा और पूरी तरह से गर्म सूप या बोर्स्च की प्लेट को पूरक करेगा।

सामग्री:

• दूध - 200 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 पीसी।;
• मक्खन मलाईदार - 50 ग्राम;
• आटा - 500-600 ग्राम;
• चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ताजा खमीर - 20 ग्राम;
• नमक - ¼ एच। चम्मच;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. वे गर्म दूध में खमीर और चीनी को भंग करते हैं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अंडे, नमक, तेल, आटा और एकरूपता और नरमता के लिए धुंध।
3. 1-1.5 घंटे के लिए गर्मी से संपर्क करने के लिए आटा छोड़ दें।
4. आधार रूप, 4-6 भागों से अलग, प्रत्येक रोल।
5. एक पैन में छर्रों के साथ बेक्ड, इसे थोड़ा मक्खन याद आ रहा है।

सोर्स केक - एक पैन में एक नुस्खा

पैन में हमेशा हवा, सौम्य और सुगंधित के साथ सफल होता है। आटा को हेड सोडा के अतिरिक्त तैयार किया जाता है, को लंबे समय तक टूटने की आवश्यकता नहीं होती है और इसे मिनटों में खींचा जाता है। उत्पादों के गठन और बेकिंग पर थोड़ा और समय, और आपके डेस्क पर चार पर एक शानदार, कठोर व्यंजन होगा।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 1 कप;
• आटा - 3 चश्मा;
• अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बालों वाली सोडा - 1 एच। चम्मच;
• मार्जरीन - 50 ग्राम;
• नमक - ¼ एच। चम्मच।

खाना बनाना

1. मिश्रित मार्जरीन खट्टा क्रीम, अंडे, चीनी, नमक और सोडा के साथ एक कटोरे में पिघल गया।
2. आत्मघाती समृद्ध आटा और सजातीय तक सावधानी से धुंधला।
3. भागों पर अलग कॉम, प्रत्येक को रोल और एक फ्राइंग पैन में दो तरफ से एक भीड़ में सेंकना।

एक फ्राइंग पैन में मकई का आटा छर्रों

मकई के आटे से पके हुए एक पैन पर घर का बना केक समर्थकों को प्रसन्न करेगा स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व और जो लोग आंकड़े का पालन करते हैं। सौर रंग के स्वादिष्ट उत्पादों को केवल शरीर का लाभ होगा। आधार के निर्माण के लिए नुस्खा प्राथमिक है, लेकिन रिक्त स्थान के गठन के लिए धैर्य और कौशल की आवश्यकता होगी। इसे washezized रोलिंग पिन के चर्मपत्र पर riveted किया जाना चाहिए, और फिर धीरे-धीरे एक गर्म फ्राइंग पैन में जाना चाहिए।

सामग्री:

• मकई का आटा - 2 चश्मा;
• गर्म पानी - 1.5 चश्मा;
• नमक - 1 चम्मच।

खाना बनाना

1. नमक के साथ आटा मिलाएं।
2. परीक्षण की लोच की तलाश में पानी के ग्राम और धुंध को खींचें।
3. एक छोटे से सबमूलिंग में एक पैन में भागों, रोल ओवर और सेंकना के आधार को अलग करें।

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ दुबला केक

पैन में बहुत से तैयार हैं साधारण आटा ल्यूक के अलावा पानी पर। कई लोग पहली नज़र में कच्चे, थर्मली गैर-इलाज वाली सब्जी का उपयोग अजीब लगते हैं। वास्तव में, लीक काटने को पूरी तरह से वितरित किया जाता है तैयार उत्पाद व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं करता है।

सामग्री:

• आटा - 2.5 चश्मा;
• पानी 1 कप है;
• प्याज - 2 पीसी।;
• नमक - 1 एच। चम्मच;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. आटा आटा, नमक के साथ मिश्रित, पानी जोड़ें और आटा गूंध।
2. एक घंटे के लिए फिल्म के तहत कॉम छोड़ दें, जिसके बाद वे 2 भागों में अलग हो जाते हैं और ठीक रोल करते हैं।
3. कटा हुआ प्याज के साथ कटा हुआ प्याज के साथ छिड़का हुआ स्थान, रोल के साथ गुना, किनारों को कवर करें।
4. टुकड़ों पर संकल्पों को काटें, प्रत्येक रोलिंग पिन को घुमाएं और तेल में गुलाबी रंग में भुना हुआ।

एक फ्राइंग पैन में रोटी छर्रों

रोटी के बजाय पैन में तैयार हर मालकिन में सक्षम हो जाएगा। इसके लिए उत्पादों को सबसे सरल की आवश्यकता होगी, और समय पूरी प्रक्रिया कम से कम ले जाएगी। इस मामले में, आटा को सिरका फैशन में जोड़ा जाता है, धन्यवाद जिसके लिए उत्पादों को सुस्त और मुलायम प्राप्त किया जाता है। आप गोले और टूटने के बिना, पूरी तरह से बिलेट्स को रैक कर सकते हैं।