विभिन्न कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन। कीमा बनाया हुआ मांस से क्या व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं

पहले, हमारी दादी-नानी अक्सर ऐसे व्यंजन बनाती थीं, क्योंकि वे न केवल बहुत संतोषजनक होते थे, बल्कि जल्दी तैयार भी होते थे। फोटो के साथ हमारी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में आज हम आपको विस्तार से बताएंगे कि आप कितना स्वादिष्ट और झटपट बना सकते हैं. अनाज का दलियाकीमा बनाया हुआ मांस के साथ। हम आमतौर पर रात के खाने के लिए ऐसी डिश परोसते हैं, लेकिन आप इसके साथ लंच भी कर सकते हैं, क्योंकि यह दूसरे कोर्स को पूरी तरह से बदल सकता है।

आलू कीमा बनाया हुआ मांस से भरा हुआ- शायद सबसे दिलचस्प और में से एक असामान्य व्यंजन, जिसे सरल और किफायती उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन एक उत्सव या रोमांटिक टेबल को सजाएगा और इसे आज़माने वाले हर किसी के प्यार में पड़ जाएगा। कीमा बनाया हुआ आलू न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुंदर भी है।

ये बहुत सुंदर पकवानजो अपने असामान्य रूप और अविस्मरणीय स्वाद से सभी को चकित कर देगा। सबसे पहले, यह व्यंजन बहुत ही मूल है, प्रतीत होता है कि साधारण मीटबॉल से असामान्य सेवा कीमाइसे किसी भी टेबल का पसंदीदा बनाता है. निश्चित रूप से, Meatballsमें पफ पेस्ट्रीउन्हें आजमाने के लिए विशेष ध्यान और इच्छा पैदा करेगा। यह उबाऊ भोजन का एक बढ़िया विकल्प है। तैयारी बहुत सरल है, हमें बस इतना ही चाहिए: कीमा बनाया हुआ मांस, पीटा ब्रेड, अंडा और केचप। हम ऐसे सरल उत्पादों से बहुत पकाएंगे स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांसलवश में। आप इसे एक छोटे लेकिन संतोषजनक स्नैक के रूप में काम करने के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं। और अगर आपका रात का खाना बनाने का बिल्कुल भी मन नहीं है, तो हमारी रेसिपी आपके काम आएगी। महान पकवानपरिवार के खाने के लिए। जैसा कि आप जानते हैं, पुलाव में बहुत सारे उत्पाद मिलाए जाते हैं, यही वजह है कि इसका स्वाद इतना असामान्य होता है कि हम सभी इसे बहुत पसंद करते हैं। आज हम आपको एक और तरह का पुलाव बनाने में मदद करेंगे जो आपको जरूर पसंद आएगा। सब्जी पुलावकीमा बनाया हुआ मांस के साथ आपका सिग्नेचर डिश बन सकता है, और पा सकते हैं सही मिश्रणस्वाद, हम आपको सामग्री के साथ प्रयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि आप कभी भी खुद को एक रेसिपी तक सीमित नहीं रखते हैं।

हमारी वेबसाइट पर प्रस्तुत चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा का उपयोग करके अंदर पनीर कटलेट तैयार करना बहुत आसान है। वह आपको तैयार करने में मदद करेगा स्वादिष्ट मीटबॉलनिविदा पनीर के अंदर के साथ हर कोई जो सामान्य भोजन में कुछ नया ढूंढ रहा है, इस व्यंजन को पसंद करेगा।

इसे बनाना बहुत आसान है और तस्वीरों के साथ हमारी स्टेप बाय स्टेप रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी। खाना पकाने के लिए हमें लगभग 1 किलो चाहिए। बैंगन और निश्चित रूप से कीमा बनाया हुआ मांस। यह व्यंजन भी उपयुक्त है उत्सव की मेजऔर स्वादिष्ट घर के खाने के रूप में। लंच या डिनर के लिए बनाने के लिए यह एक बेहतरीन डिश है। तले हुए की तुलना में ओवन में पके हुए व्यंजन ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यदि आपने पहले कभी कीमा बनाया हुआ मांस नहीं पकाया है, तो हम आपको इसे आज़माने की सलाह देते हैं। क्या स्वादिष्ट हो सकता है आज हम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और के बारे में बात करेंगे उत्सव सुंदरकटलेट। यह कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट के लिए सिर्फ एक और नुस्खा नहीं है, यह आपकी रसोई में एक वास्तविक कला और पाक दावत है।

फ्रिटाटा एक लाजवाब डिश है। इतालवी व्यंजन. समझने योग्य भाषा में बात करें तो यह एक आमलेट है जिसमें किसी तरह की फिलिंग होती है। सब्जियों से लेकर मांस तक, इस व्यंजन में भरना बहुत विविध हो सकता है। लेकिन भरने को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है, इसलिए इस स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी में बहुत भिन्नताएं हैं। हमारे नुस्खा में, कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ फ्रिटाटा बनाया जाएगा।

यह बहुत सुंदर, संतोषजनक और है स्वादिष्ट व्यंजनजिसे रात के खाने के लिए बनाया जा सकता है। यदि आप कुछ नया और असामान्य चाहते हैं, और मीटबॉल के साथ मैश किए हुए आलू ही नहीं, तो यह नुस्खा आपके लिए है! इस नुस्खा में, हम इस व्यंजन को तैयार करने के सभी रहस्यों को प्रकट करेंगे, खाना पकाने के प्रत्येक चरण को एक तस्वीर द्वारा समर्थित किया जाएगा - यह खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएगा और आपको स्पष्ट रूप से बताएगा कि यह कैसे करना है। बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन जो कोई भी बना सकता है। उनकी तैयारी के लिए किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ बहुत ही सरल और सस्ती है। हमारे नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन एक अविश्वसनीय रूप से आकर्षक गंध के साथ बहुत कोमल होगा जिसका कोई विरोध नहीं कर सकता है। यह एक और विचार है कि कैसे विविधता लाएं और अपने दैनिक रात्रिभोज में रंग जोड़ें। यदि आप साधारण उबाऊ भोजन से थके हुए हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई आनंद नहीं आता है, तो यहां एक अद्भुत पकवान के लिए एक नुस्खा है जो तैयार करने में बहुत आसान और काफी तेज़ है। हमारा अनुसरण कर रहा है स्टेप बाय स्टेप रेसिपीआप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे स्वादिष्ट कैनेलोनी पकाएंगे और एक साधारण रात्रिभोज को वास्तव में उत्सव की घटना में बदल पाएंगे जो बहुत आनंद लाएगा।

ताजा से डोलमा अंगूर के पत्ते- ये गोभी के रोल हैं, केवल कीमा बनाया हुआ मांस गोभी के पत्तों में नहीं, बल्कि ताजे अंगूर के पत्तों में लपेटा जाता है। इसके लिए धन्यवाद, गोभी के रोल की तुलना में डोलमा बहुत अधिक निविदा है। इस व्यंजन में एक तीखा खट्टापन और अद्भुत सुगंध है, जिसका सबसे परिष्कृत अतिथि भी विरोध नहीं कर सकता है। हमारे नुस्खा में, हम आपको बताएंगे कि उज़्बेक शैली में ताजी अंगूर की पत्तियों से डोलमा कैसे बनाया जाए।

सबसे पहले, यह एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे हर कोई बना सकता है। एक अन्य लाभ भरने की बहुमुखी प्रतिभा है, क्योंकि लगभग किसी भी उत्पाद को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जोड़ा जाता है, फिर किसी भी भरने को तैयार किया जा सकता है, जैसा कि वे कहते हैं, पर्याप्त कल्पना है। लेकिन हमारे नुस्खा में हम प्रयोग नहीं करेंगे, लेकिन हम एक सिद्ध और बहुत तैयार करने का सुझाव देते हैं स्वादिष्ट रोलभराई के साथ कीमा बनाया हुआ मांस।

पफ पेस्ट्री मांस पाई स्वाद का एक वास्तविक दावत है जिसे आप घर पर ही बना सकते हैं। हमारा चरण-दर-चरण फोटो-नुस्खा आपको आसानी से पकाने में मदद करेगा स्वादिष्ट रात्रि भोजनऔर खाना पकाने की प्रक्रिया और तैयार पकवान दोनों का आनंद लें। इस पाई के लिए, पफ पेस्ट्रीऔर यह कोई संयोग नहीं है! पफ पेस्ट्री से बनी कोई भी पेस्ट्री बहुत कोमल होती है, यह आपके मुंह में पिघल जाती है और इसका स्वाद अनोखा होता है।

अधिकांश गृहिणियों के बीच भरे हुए कटलेट अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। साधारण कटलेट ऊब जाते हैं और आप कुछ मूल और असामान्य चाहते हैं। इस रेसिपी में, आप खाना पकाने पर बहुत अधिक समय और पैसा खर्च किए बिना अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने का एक और तरीका सीखेंगे। हमारे नुस्खा के अनुसार तैयार भरे हुए कटलेट रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और यह उन्हें पकाने और आज़माने का एक और कारण है!

आपके पसंदीदा कटलेट को नए सिरे से देखने में आपकी मदद करेगा। थोड़ी सी कल्पना और मौलिकता दिखाकर आपको सही मायने में कुछ मिलेगा उत्सव का स्वाद. में प्रयुक्त प्रत्येक अवयव यह नुस्खा, एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त, एक अद्वितीय स्वाद बनाते हैं। दैनिक मेनू में विविधता लाएं और साधारण कटलेट को अंदर से ट्विस्ट के साथ कटलेट में बदल दें! नाजुक भरनासुखद आश्चर्य और अविस्मरणीय स्वाद दें। पनीर के साथ ज़ीरा तैयार करना काफी सरल है, इसके लिए हमें कीमा बनाया हुआ मांस चाहिए (हमारे नुस्खा में हम ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करते हैं) और भरने (उबला हुआ अंडा और पनीर)।

सब्जी मुरब्बाकीमा के साथ एक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे रात के खाने के लिए बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है। उच्च पोषण मूल्य के अलावा, पकवान को विटामिन कहा जा सकता है, क्योंकि स्टू में बहुत सारी सब्जियां होती हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी स्टू गर्मियों में पकाने के लिए आदर्श है, दुकानों की अलमारियों पर बहुत सारी ताजी और स्वादिष्ट चीजें हैं, और साल के इस समय पकवान एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। लेकिन सर्दियों में क्या करें जब ऐसी बहुतायत न हो ताजा सब्जियाँ? एक समाधान है और यह बहुत आसान है!

मीटबॉल में दूध की चटनीएक साधारण व्यंजन जिसे एक बच्चा भी पका सकता है। खाना पकाने का एक और विकल्प स्वादिष्ट मीटबॉल, अब केवल दूध की चटनी में। साइड डिश के लिए उबले हुए आलू या पास्ता अच्छे होते हैं। मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस हम बिना वसा वाले लगभग 70% - बीफ़, 30% - पोर्क का उपयोग करते हैं। मिल्क सॉस में स्वादिष्ट मीटबॉल पकाने के लिए, हमारे नुस्खा में दिए गए निर्देशों का पालन करें और आप सफल होंगे। स्वाद से पकाएं!

यह सरल और सुंदर व्यंजन परिवार के साथ घर के खाने के लिए एकदम सही है। कीमा बनाया हुआ मांस और बैंगन के स्वाद का एक अद्भुत संयोजन इस व्यंजन को आपके घर में आपके पसंदीदा में से एक बना देगा। पुलाव तैयार करना काफी सरल और अपेक्षाकृत तेज़ है। क्लासिक नुस्खापुलाव को अनिश्चित काल तक संशोधित किया जा सकता है, नई सामग्री जोड़ने और जो आपको पसंद नहीं है उसे हटा दें, लेकिन बैंगन और कीमा बनाया हुआ मांस हमेशा आधार पर रहेगा।

आज हम आपको चाइनीज मीट केक बनाने का तरीका बताएंगे।निश्चित रूप से सभी ने इस डिश को चाइनीज रेस्टोरेंट में ट्राई किया होगा। बहुत रसदार और स्वादिष्ट tortillas, हरे प्याज, मसालों और यहां तक ​​कि वोडका के साथ भरकर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार किया जाता है। चाइनीज मीट केक एक बेहतरीन डिनर है जो आपके आहार में विविधता लाता है और उबाऊ व्यंजनों की जगह लेता है। उज्ज्वल समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध आपको इस व्यंजन के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेंगे और शायद यह आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा। चाइनीज मीट केक कैसे पकाने हैं, हमारे साथ पकाएं, प्रयोग करें, इस बारे में हमारी रेसिपी पढ़ें।

तोरी को ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाने के लिए, आपको कम से कम समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। यह व्यंजन बहुत संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित निकला। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पुलाव एक असली पाई की तरह अधिक है, केवल आटे के बिना। पकवान उत्सव की मेज और शांत परिवार के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है।

कई घरों में तोरी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भर दिया जाता है या केवल लहसुन के साथ तला जाता है, ऐसे व्यंजन निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन हम अपने नुस्खा में थोड़ा अलग व्यंजन पेश करते हैं,

आलू पिज्जा एक और है मूल नुस्खा स्वादिष्ट पिज्जा, इस बार बिना परीक्षण के। यह झटपट तैयार हो जाता है, स्वाद लाजवाब होता है और इसके अलावा, आपको बहुत ही संतोषजनक व्यंजन मिलता है। आलू पिज्जा अच्छा है क्योंकि आपको आटे की आवश्यकता नहीं है, और आप भरने के रूप में चिकन, हैम, सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, सामान्य तौर पर, आपके पास रेफ्रिजरेटर में क्या और कौन से उत्पाद हैं, इसके लिए पर्याप्त कल्पना है। हमारे नुस्खा में हम कीमा बनाया हुआ मांस भरने के साथ पकाएंगे। सामान्य तौर पर, कीमा बनाया हुआ मांस भरने के साथ ओवन में आलू पिज्जा सबसे अधिक पौष्टिक और स्वाद में अधिक संतुलित होता है।

महान नुस्खाएक बढ़िया डिनर के लिए! यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है जो बहुत ही आसानी से बन जाता है। पुलाव में कई सामग्रियां होती हैं जो एक दूसरे के साथ खूबसूरती से जुड़ती हैं और अंततः एक अनूठा स्वाद देती हैं जो हमें बहुत पसंद है। ओवन में कीमा बनाया हुआ पुलाव हमारे नुस्खा के अनुसार घर पर पकाया जाता है, न केवल आपको, बल्कि इसे आज़माने वाले सभी को प्रसन्न करेगा।

कीमा बनाया हुआ मांस ओवन में घोंसला बनाता है - यह एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट नुस्खा है जो खाना पकाने के लिए उपयुक्त है जल्दी रात का खाना. यदि आप सामान्य कटलेट से थके हुए हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि हमारे नुस्खा के अनुसार ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ घोंसला तैयार करें, अंडा या मशरूम जोड़ें, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण करने की ज़रूरत नहीं है, यह केवल सूअर का मांस या बीफ़, या शायद चिकन से भी हो सकता है, जो आपको बेहतर पसंद है।

ओवन में आलू पुलाव को पसंदीदा व्यंजनों में से एक माना जाता है, न केवल इसलिए कि इसे पकाने में बहुत कम समय लगता है, बल्कि इसलिए भी कि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! ओवन में आलू पुलाव एक पाई है, आटे के बजाय कुचल आलू का उपयोग किया जाता है, और कीमा बनाया हुआ मांस आमतौर पर भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। आलू पुलाव बनाने की अपनी रेसिपी में हम इस्तेमाल करेंगे

ग्रेवी के साथ मीटबॉल स्वादिष्ट और सुंदर फास्ट फूड. आज हम आपको मीटबॉल को जल्दी और स्वादिष्ट बनाने का तरीका बताएंगे। मांस या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ या बिना ग्रेवी के कई अलग-अलग व्यंजन हैं, इस बहुतायत में से किसे चुनना है और कौन सा नुस्खा आपका पसंदीदा बन जाएगा, आपको पता चल जाएगा।

कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन किसी में भी सम्मान का स्थान लेता है रसोई की किताबगृहिणियां। इस खंड में आप पाएंगे विभिन्न व्यंजनोंकीमा बनाया हुआ मांस दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी, जो उत्सव की मेज और प्रियजनों के साथ एक शांत घर के खाने के लिए दोनों उपयुक्त हैं।

सामान - इसका मतलब रूसी में भरना या मरम्मत करना है। "चिन्ड स्मोकिंग", "चिन्ड कद्दू" - यह है कि हमारे दादा-दादी ने एक विशेष तरीके से तैयार व्यंजन कैसे कहा।
अधिकतर, पूरे उत्पाद बिना किसी नुकसान के भरे हुए होते हैं। इन उत्पादों में शामिल हैं: हंस, चिकन, बत्तख, तोरी, कार्प, पाइक, आदि। स्टफिंग से पहले, उत्पाद को सभी अंतड़ियों या बीजों से मुक्त किया जाता है। फिर, पहले से पकाया हुआ कीमा बनाया हुआ मांस गुहा में रखा जाता है। इस मामले में, कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से अलग हो सकता है (मांस, फल, सब्जी या अनाज)। व्यंजन भरने के कई तरीके हैं, आइए उन्हें और अधिक विस्तार से देखें:

1. पूरी स्टफिंग

भरना पूर्ण, प्राकृतिक, आंशिक हो सकता है। इसे पूर्ण कहा जाता है जब उत्पाद (चिकन, मछली की त्वचा) के बाहरी आवरण को भर दिया जाता है, और उसी उत्पाद के मांस से कीमा बनाया हुआ मांस मसाले, अनाज और सब्जियों के साथ ही भरने के रूप में उपयोग किया जाता है।

2. प्राकृतिक भराई

पेट की गुहाओं को भरते समय, गाय, बछड़े, पक्षी के पेट के गुच्छे को प्राकृतिक कहा जाता है। यह तरीका सबसे आसान है। कोई लंबी तैयारी संचालन की आवश्यकता नहीं है। उष्मा उपचारउत्पाद हल्का हो जाता है।

3. आंशिक भराई

आंशिक रूप से भरवां व्यंजन विभिन्न रोल, ज़राज़ी और पुलाव हैं। इस तरह के व्यंजन में कीमा बनाया हुआ मांस एक पतली परत में रखा जाता है, शायद मुश्किल से ध्यान देने योग्य भी। इस प्रकार, यह डिश के स्वाद की गुणवत्ता को एक निश्चित उत्साह देता है। इसके अलावा, बैंगन के एक छोटे से टुकड़े में लहसुन जोड़ने से आंशिक भराई होती है।

घर पर कीमा बनाया हुआ मांस का दूसरा कोर्स

इस तरह के व्यंजनों को सही तरीके से पकाने और पकाने का तरीका सीखने का मतलब है कि अपनी पाक कल्पना पर पूरी तरह से लगाम देना। आपका मेनू सबसे विविध हो जाएगा। एक को केवल मुख्य अवयवों को न भूलकर बनाना शुरू करना है - एक अद्भुत हंसमुख और साधन संपन्न मनोदशा और एक मुस्कान। आपके कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बहुत अच्छा निकलेगा। अपने भोजन का आनंद लें!

खाना पकाने के लिए समय की कमी होने पर यह बहुमुखी उत्पाद हमेशा बचाव में आता है। कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करने वाले सैकड़ों व्यंजन हैं। हालांकि, कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है, यह तय करते समय, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है शाम का स्वागतभोजन भारी और बहुत संतोषजनक नहीं होना चाहिए। सौभाग्य से, इस मामले में भी चुनाव काफी विविध है।

कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या पकाना है: सामान्य नियम

कौन सा कीमा बनाया हुआ मांस बेहतर है - एक दुकान में खरीदा या अपने हाथों से पकाया? कई लोगों के लिए, सुपरमार्केट में ग्राउंड मीट खरीदना बहुत आसान है। लेकिन ऐसे उत्पाद के अंदर क्या है अज्ञात है। उन मामलों को छोड़कर जब खरीदार के सामने मांस की चक्की के माध्यम से मांस का एक टुकड़ा पारित किया जाता है। काश, यह सेवा हर दुकान में उपलब्ध नहीं होती।

यदि आप स्वयं कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं, तो आप वास्तव में जानते हैं कि यह कितना ताज़ा है, किन उत्पादों से, किस अनुपात में बनाया गया है। तो इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट है - घर का बना कीमा बनाया हुआ मांसस्टोर से खरीदे गए से काफी बेहतर है।

रात का खाना पकाने के लिए कौन सा कीमा बनाया हुआ मांस सबसे अच्छा है? चूंकि शाम को कसकर खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, इसलिए इसका उपयोग करना बेहतर होता है आहार की किस्में: चिकन, वील या टर्की। रात के खाने के लिए सूअर का मांस, सूअर का मांस और बीफ़ कीमा, मेमने को पकाने के लिए मना नहीं किया जाता है, लेकिन यदि संभव हो तो उत्पाद के वसायुक्त घटक को बाहर कर दें। ऐसे कीमा बनाया हुआ मांस से व्यंजन ओवन, स्टीम्ड या स्टू में सबसे अच्छा पकाया जाता है।

किस प्रकार का कीमा बनाया हुआ मांस तेजी से पकता है? चिकन, टर्की, पोर्क से। वील और बीफ को पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है।

इसके अलावा, रात के खाने के लिए आप जल्दी से कुछ पका सकते हैं कीमा बनाया हुआ मछली. उदाहरण के लिए, भाप कटलेटया बेक्ड मीटबॉल पाइक, सैल्मन पाइक पर्च।

कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या पकाना है: मीटबॉल के साथ हल्के सूप के लिए एक नुस्खा

सरल, स्वादिष्ट, पौष्टिक, बनाने में आसान पहला कोर्स। सूप को सुरक्षित रूप से आहार कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें तेल या तली हुई सब्जियां नहीं होंगी। मीटबॉल के लिए आप किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चिकन के साथ रहना बेहतर है।

उत्पाद:

200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;

3 आलू;

1 गाजर;

1 प्याज;

एक मुट्ठी गोसामर सेंवई;

2 लीटर पानी (तैयार मुर्गा शोर्बा);

· नमक और काली मिर्च;

· साग।

व्यंजन विधि:

1. पानी (शोरबा) सॉस पैन में डाला जाता है। मध्यम आँच पर रखें।

2. छिलके वाले, धुले हुए आलू को क्यूब्स में काटा जाता है। उबले हुए पानी के बर्तन में डालें। उबलने के क्षण से 7 मिनट तक पकाएं।

3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिश्रित। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

4. गाजर को छीलकर, छल्ले या स्ट्रिप्स में काट लें।

5. गीले हाथों से कीमा बनाया हुआ मांस से छोटी गेंदें बनती हैं। स्टोव पर उबलते हुए शोरबा में डूबा हुआ। उसी समय गाजर फेंक दें। हलचल।

6. उबाल आते ही ढक्कन से ढक दें। आग कम हो गई है।

मीटबॉल के साथ सूप को 15 मिनट तक उबालें। प्रक्रिया के अंत से एक मिनट पहले, सेंवई और कटा हुआ साग जोड़ें।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या पकाना है: आलसी गोभी के रोल

यह व्यंजन वस्तुतः चलते-फिरते तैयार किया जाता है। सभी सामग्री को तैयार करने में अधिकतम 15 मिनट का समय लगेगा। बाकी को स्मार्ट पर छोड़ा जा सकता है रसोई उपकरण- वह खुद गोभी के रोल को बुझा देगी और प्रक्रिया के अंत के बारे में संकेत देगी।

उत्पाद:

400 ग्राम सूअर का मांस वास्तविक गोमांस;

400 ग्राम सफेद गोभी;

गाजर और प्याज के 2 टुकड़े;

मांस के लिए मसाले

सफेद गोल चावल का 1 कार्टून कप;

2 बड़ी चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;

4 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;

1 लीटर पानी;

व्यंजन विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन और मसालों के साथ अनुभवी होता है। मिक्स, अलग रख दें।

2. गोभी को बारीक कटा हुआ या मोटे grater पर घिसा जाता है। थोड़ा नमकीन और हाथों से गूंथा हुआ।

3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। चावल को तीन बार धोकर छलनी में डाल दिया जाता है।

4. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाएं। थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

5. धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड में चालू किया जाता है। टमाटर का पेस्ट और पानी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डालें।

6. जब भरने में उबाल आता है, तो कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे मीटबॉल बनते हैं और धीरे से मल्टीकोकर के कटोरे में उतारे जाते हैं। एक स्पैटुला के साथ धीरे से हिलाएं।

7. आलसी गोभी रोल 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में स्टू करें। एक और आधे घंटे के लिए गरम करने के लिए छोड़ दें।

रात के खाने के लिए, खट्टा क्रीम या हल्के मेयोनेज़ के साथ पकवान परोसा जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या पकाना है: बोलोग्नी सॉस के साथ स्पेगेटी

हार्दिक, स्वादिष्ट, सरल ... आप इसे इस तरह से चित्रित कर सकते हैं इतालवी व्यंजनसिर्फ 30 मिनट में तैयार

उत्पाद:

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;

400 ग्राम स्पेगेटी;

3 टमाटर;

200 ग्राम टमाटर का पेस्ट;

लहसुन की 3 लौंग;

50 ग्राम सख्त पनीर;

· साग।

व्यंजन विधि:

1. मीडियम आंच पर एक फ्राई पैन रखें और उसमें तेल डालें। लहसुन को छीलकर, कटा हुआ, 5 मिनट के लिए तला जाता है।

2. अगला, कीमा बनाया हुआ मांस पैन में भेजा जाता है, नमकीन। भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट।

3. टमाटर को उबाला जाता है, छिलका उतारा जाता है। गूदे को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

4. टमाटर प्यूरी और टमाटर का पेस्टभुना हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के लिए भेजा। हिलाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें। सॉस को 7 मिनट तक उबाला जाता है।

5. जबकि बोलोग्नीस तैयार किया जा रहा है, स्पेगेटी को नमकीन पानी में अल डेंटे (उबालने के 5 मिनट बाद) तक उबालें।

स्पेगेटी को एक छलनी में फेंक दिया जाता है। प्लेटों पर "घोंसले में" थोड़ा सा लपेटकर फैलाएं। शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म टमाटर सॉस डालें, कसा हुआ मोटे पनीर के साथ छिड़के। कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या पकाना है: मीटबॉल "हेजहोग्स"

इस लोकप्रिय नुस्खा- इस तथ्य का एक स्पष्ट उदाहरण कि एक ही सामग्री से आप पूरी तरह से पका सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजन. "हाथी", वास्तव में, वही मीटबॉल, लेकिन उबले हुए नहीं, बल्कि कच्चे चावल। एक छोटी सी बारीकियां जो बड़ा बदलाव लाती है। हेजहोग बहुत तेज और आसान तैयार किए जाते हैं।

उत्पाद:

600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क-बीफ, चिकन);

100 ग्राम गोल अनाज चावल;

1 प्याज;

100 ग्राम आटा;

काली मिर्च, मसाले, स्वाद के लिए नमक;

· वनस्पति तेल।

व्यंजन विधि:

1. धुले हुए कच्चे चावल, बारीक कटा हुआ प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस, मसाले, नमक एक साथ मिलाए जाते हैं। इसके अलावा, वे न केवल गूंधते हैं, बल्कि खटखटाते हैं ताकि द्रव्यमान घना हो जाए।

2. एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें। बहुत सारे वनस्पति तेल डाले जाते हैं, ताकि "हाथी" इसमें आधे डूबे हुए हों।

3. कीमा बनाया हुआ मांस छोटी गेंदों (पिंग-पोंग बॉल से छोटा) में बनता है। आटे में बेल लें। उबलते पानी में धीरे-धीरे डालें वनस्पति तेल. हर तरफ से भूरा।

4. हेजहोग को पैन से एक स्लेटेड चम्मच से हटा दिया जाता है और सॉस पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। आधे तक उबलते पानी से भरें।

5. जब तक चावल तैयार न हो जाए - उबलने के क्षण से बहुत ही शांत आग पर लगभग 35 मिनट।

एक बदलाव के लिए, आप ऐसे मीटबॉल को खट्टा क्रीम में उबाल सकते हैं या टमाटर की चटनी. बिना किसी गार्निश के परोसें, क्योंकि हेजहोग एक पूर्ण मुख्य कोर्स है। इसका सबसे अच्छा जोड़ ताजी सब्जियों का सलाद होगा।

कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या पकाना है: फूलगोभी पुलाव

हल्का लेकिन हार्दिक भोजन। फूलगोभी का मीठा स्वाद बीफ के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। पकवान के अंदर रसदार, निविदा, सुगंधित है। बाहर - एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट।

उत्पाद:

250 ग्राम ग्राउंड बीफ़;

फूलगोभी का सिर (1 किलो तक);

2 प्याज;

लहसुन की 3 लौंग;

0.5 लीटर दूध;

50 ग्राम मक्खन;

3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;

½ छोटा चम्मच मांस के लिए मसाला;

½ छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;

एक चुटकी पेपरिका और दालचीनी (जमीन;

4 बड़े चम्मच। एल ब्रेडक्रम्ब्स;

अजमोद के कुछ डंठल।

व्यंजन विधि:

1. गोभी के कांटे धोए जाते हैं, अलग-अलग पुष्पक्रमों में विभाजित होते हैं। सॉस पैन में डालें, थोड़ा नमकीन पानी डालें।

2. थोड़ा दूध (50 मिली प्रति 1 लीटर पानी) डालें ताकि पकने के बाद गोभी सफेद रहे। उबलने के क्षण से मध्यम आँच पर 5 मिनट तक उबालें। वे इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं।

3. प्याज को छीलकर, धोकर, क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

4. प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। अच्छी तरह मिलाएं, मध्यम आंच पर भूनें, मांस की गांठ तोड़ दें।

5. आधे में कीमामसाले, नमक, कटा हुआ लहसुन डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें। मांस को 20 मिनट तक भूनें।

6. एक गहरे कटोरे में अंडे को झाग में फेंटें। गर्म दूध में डालें, नमक डालें। भरावन मिलाएं।

7. उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना किया जाता है और छिड़का जाता है ब्रेडक्रम्ब्स. ओवन को 200 डिग्री पर चालू किया जाता है।

8. एक बेकिंग डिश में उबली हुई फूलगोभी के आधे हिस्से को एक समान परत में फैलाएं। अगला - कीमा बनाया हुआ मांस। फिर गोभी का दूसरा भाग।

9. इस सारी सुंदरता को दूध-अंडे के मिश्रण से डालें। ऊपर से मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े फैलाएं। ब्रेडक्रंब के साथ समान रूप से छिड़कें। भेजना गर्म ओवन 40 मिनट के लिए।

10. इस समय के बाद, पुलाव को बाहर निकाला जाता है और लकड़ी की कटार से तत्परता की जाँच की जाती है। यदि तरल अंदर रहता है, तो डिश को 10 मिनट के लिए ओवन में लौटा दिया जाता है।

पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें। मोल्ड से निकालें और एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें। शीर्ष पर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। भागों में काटकर परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी से रात के खाने के लिए क्या पकाना है: अंडे के साथ मांस

सोवियत संघ के दौरान, इस व्यंजन को लगभग सभी कैंटीनों के मेनू में शामिल किया गया था। आज यह अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है। परन्तु सफलता नहीं मिली। अंडे के साथ मीट लोफ गर्म और ठंडा दोनों तरह से बहुत स्वादिष्ट होता है। साथ ही, इसे पकाना वास्तव में आसान है।

उत्पाद:

700 ग्राम गोमांस या कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ;

5 चिकन या 10 बटेर के अंडे;

2 प्याज;

लहसुन की 2 लौंग;

200 ग्राम सफेद पाव रोटी;

125 मिली दूध;

3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;

· नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

व्यंजन विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए छोड़कर, कठोर उबले अंडे। ठंडा करें, छिलका उतार लें।

2. छिलके वाले प्याज और लहसुन को जितना हो सके बारीक काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक कटोरे में डालो।

3. ब्रेड क्रम्ब को गर्म दूध में भिगोया जाता है। एक घोल प्राप्त होने तक गूंधें। अतिरिक्त तरल पदार्थ निकाल दें।

4. प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, काली मिर्च, ब्रेड मिलाया जाता है, एक कच्चा अंडा. अच्छी तरह मिलाएं और द्रव्यमान को फेंट लें।

5. बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें। शीर्ष पर एक समान परत में कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं। केंद्र रेखा के साथ अंडों की एक पंक्ति रखी जाती है।

6. बहुत सावधानी से, पन्नी की मदद से, कीमा बनाया हुआ मांस को रोल के साथ रोल करें, अंडे को "सील" करें। रोल को कड़ा होना चाहिए, बिना अंदर की खराबी और बाहर की तरफ टूटना चाहिए।

7. अंडे के साथ पन्नी में लिपटे मांस को गर्म (180 डिग्री) ओवन में भेजा जाता है। पन्नी के नीचे 40 मिनट के लिए बेक करें और एक और 10-15 मिनट के लिए खोल दें ताकि ऊपर से एक पतली सुनहरी पपड़ी बन जाए।

तैयार भोजनइसका स्वाद ऐसा होता है कि आप इसे तुरंत खाना चाहेंगे। लेकिन आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। देना होगा बोटी गोश्तइसे थोड़ा ठंडा होने दें और उसके बाद ही इसे भागों में काट लें। सॉस के साथ परोसें जो अधिक उपयुक्त हों मांस के व्यंजन, और ताजी सब्जियां।

मेरे प्रिय भक्तों को नमस्कार ठीक भोजन. यदि आपके घर में कीमा बनाया हुआ टर्की, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या गोमांस है, तो एक शानदार दोपहर का भोजन (रात्रिभोज) प्रदान किया जाता है। आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस दूसरे के लिए कटलेट, मीटबॉल और मीटबॉल पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। और आज मैं आपको बताऊंगा कि कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है। लेकिन मैं कटलेट 🙂 से शुरू करूँगा

अगर आपको लगता है, दोस्तों, कि यह एक केले का व्यंजन है, तो मैं आपको निराश करने की हिम्मत करता हूं। यह सिर्फ उस तरह का भोजन है जिसके साथ आप अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। और हर बार आपको आश्चर्यजनक परिणाम मिलेंगे। खाना पकाने के सभी रहस्यों के बारे में क्लासिक कटलेट. यहाँ मैं साझा करूँगा स्वादिष्ट नुस्खाग्रिल पर बीफ और मेमने के कटलेट पकाना।

लेना:

• 450-500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस (मेमने और बीफ़ का अनुपात आपके स्वाद के लिए);
• 1 प्याज;
• लगभग 200 ग्राम ब्रेड को पानी में भिगोकर निचोड़ा हुआ;
• 1 चम्मच अजवायन की पत्ती और ज़ीरा;
• वनस्पति तेल;
• नमक + ताज़ी कुटी काली मिर्च।

छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और थोड़ी निचोड़ी हुई रोटी के साथ मिलाएं। इसमें नमक और काली मिर्च डालें, मसाले डालें। उसके बाद, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। यह वांछनीय है कि कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट पकाने से पहले कई घंटों तक खड़ा रहता है। तो यह सुगंधित मसालों से भर जाएगा और कटलेट बहुत स्वादिष्ट निकलेंगे।

हम कटलेट बनाते हैं। सतह को तेल से चिकना करें और डिश को तेज आग पर रखें। पैन के गरम होने पर गैस की आंच मीडियम कर दीजिए और कटलेट को कन्टेनर में डाल दीजिए. इन्हें दोनों तरफ से 5 मिनट तक फ्राई करें।

पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और आलू पुलाव कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• 3 बड़े आलू;
• आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस + बीफ़);
• 3 टमाटर;
• 2 प्याज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• तुलसी का साग;
• हॉप्स-सनेली;
• ताज़ी पिसी काली मिर्च + नमक।

प्याज का छिलका उतार लें। एक प्याज को घी में पीस लें (आप इसे मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ कर सकते हैं)। कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च, यहाँ कटा हुआ तुलसी का साग और सनली हॉप्स डालें। कीमा बनाया हुआ मांस में तरल प्याज द्रव्यमान भी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, और फिर कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से फेंट लें। चिंता न करें कि मांस द्रव्यमान पानीदार निकला। यह ऐसा ही होना चाहिए।

दूसरे प्याज और टमाटर को आधा छल्ले में काट लें। इन्हें गरम तेल में एक पैन में फ्राई करें। अगला हम आलू पर चलते हैं। आधा पकने तक इसे वर्दी में उबालें। इसके लिए धन्यवाद, पुलाव तेजी से पक जाएगा और अधिक स्वादिष्ट होगा - आलू मांस के रस और मसालों से संतृप्त होंगे।

हम उबले हुए आलू को छीलते हैं, लगभग 0.5 सेंटीमीटर चौड़ी प्लेटें। फिर आलू को घी लगी बेकिंग शीट पर रख दें। आलू को ऊपर से हल्का सा नमक लगा लें।

कीमा बनाया हुआ मांस आलू की परत पर रखें और इसे समतल करें। मांस की परत के ऊपर तले हुए टमाटर को प्याज के साथ रखें। अगला, बेकिंग शीट को ओवन में रखें, लगभग 200 डिग्री तक गरम करें। 25 मिनट के बाद सांचे को बाहर निकालें और पुलाव पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। फिर पैन को वापस 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

बस इतना ही: स्वादिष्ट तैयार है। यह पुलाव हार्दिक और स्वादिष्ट है। और कितनी सुगन्धित है। यदि आप एक अपार्टमेंट बिल्डिंग में रहते हैं, तो पड़ोसी तुरंत इस व्यंजन की सुगंध को सूंघेंगे। शायद आपसे मिलने भी जाएँ 🙂

हम पेस्टी भूनते हैं

यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस से कुछ स्वादिष्ट और असामान्य पकाना चाहते हैं, तो पेस्टी बनाएं। उनका नुस्खा विस्तार से वर्णित है, मैंने लेख "" में वर्णित किया है। करने के लिए मुख्य बात सही भराई. नहीं तो आपको खाना बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी। जब तक केवल रिश्तेदार ही आपको मिठाई का एक नया हिस्सा बनाने के अनुरोधों के साथ अंतहीन रूप से पीड़ा नहीं देंगे

कीमा बनाया हुआ लवश के साथ त्वरित रोल

यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी बन जाता है और स्वादिष्ट होता है। इसके लिए आपको लेने की जरूरत है:

• पतली अर्मेनियाई पिटा ब्रेड की 3 चादरें;
• 1 बड़ा या 2 मध्यम टमाटर;
• 1 गाजर;
• 350-400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क और बीफ लेना बेहतर है);
• 1 पीसी। प्याज़;
• मेयोनेज़ के 250 मिलीलीटर;
• 70-100 जीआर हार्ड पनीर;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• सलाद की पत्तियाँ;
• नमक + ताज़ी पिसी काली मिर्च;
• डिल या अजमोद।

छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को छीलकर बड़ा कद्दूकस कर लें। प्याज को गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। - फिर उसी पैन में गाजर डालें. इसे नरम होने तक उबलने दें।

फिर कीमा बनाया हुआ मांस सब्जियों में डालें। मिश्रण को नमक और काली मिर्च। समय-समय पर पैन की सामग्री को हिलाते हुए कीमा बनाया हुआ मांस नरम होने तक उबालें।

टमाटर को लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। छिलके वाली लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस के साथ पीसें और मिलाएँ। सलाद पत्ते को धोकर सुखा लें। हम साग को बारीक काटते हैं।

हम पीटा ब्रेड की शीट को खोलते हैं, इसे मेयोनेज़-लहसुन के मिश्रण के साथ फैलाते हैं। शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं (किनारों से बस कुछ सेंटीमीटर छोड़ दें) और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

हम मांस की परत पर पिसा ब्रेड की दूसरी शीट बिछाते हैं और इसे लहसुन मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं। ऊपर से लेट्यूस के पत्ते और टमाटर के स्लाइस रखें। फिर हम यह सब एक लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण के साथ पीटा ब्रेड की एक और शीट के साथ कवर करते हैं। ऊपर से पनीर छिड़कें।

हम "पाई" को एक रोल में रोल करते हैं। और एक दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। इस क्षुधावर्धक को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस रोल

यहाँ एक और स्वादिष्ट नुस्खा है:

• 750 जीआर कीमा बनाया हुआ मांस;
• 5 अंडे + 1 जर्दी;
• 350-400 जीआर ताजा मशरूम;
• ठंडा साफ पानी;
• 1 पीसी। गाजर;
• 2 पीसी। ल्यूक;
• ब्रेड के 2 स्लाइस;
• ताज़ी पिसी काली मिर्च + नमक।

3 अंडे सख्त उबालें। हम उन्हें साफ करते हैं और क्यूब्स (लगभग 1x1 सेमी) में काटते हैं।

एक मोटे grater पर तीन गाजर। हम एक प्याज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, और दूसरे को ब्लेंडर में घी में काटते हैं। मशरूम को पतले स्लाइस में काटें।

गरम तेल में कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक तल लें। फिर गाजर डालकर उबालें। हम मशरूम को पैन, नमक और काली मिर्च में डालते हैं। हम सामग्री को मिलाते हैं और आग की मध्यम आंच पर तब तक उबालते हैं जब तक कि अतिरिक्त तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। पैन को ढक्कन से न ढकें।

हम रोटी को पानी में भिगोते हैं और मांस की चक्की के माध्यम से अच्छी तरह से निचोड़ते हैं। इस घोल को प्याज के द्रव्यमान, कीमा बनाया हुआ मांस और 2 अंडों के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च, रचना में पानी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और कीमा बनाया हुआ मांस को फेंट लें। लगभग एक चौथाई कीमा बनाया हुआ मांस (एक कटोरी में चयनित) अलग करें। और बाकी मांस द्रव्यमानक्लिंग फिल्म पर रखो। कीमा बनाया हुआ मांस से 1.5 सेंटीमीटर मोटी आयत बनाना आवश्यक है।

हम मांस पर सब्जियों के साथ मशरूम फैलाते हैं, केवल किनारे से कुछ सेमी इंडेंट करते हैं। ऊपर से कटा हुआ अंडा छिड़कें।

मांस आयत के लंबे किनारों को धीरे से उठाएं (इसे एक फिल्म की मदद से आसान बनाएं) और रोल को रोल करें। शीर्ष पर आरक्षित कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इसे कवर करें। रोल को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 45-50 मिनट के लिए वहां खाना भेजें। फिर इसे बाहर निकाल लें, फेंटी हुई जर्दी से चिकना कर लें। ओवन में तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाएं और बेकिंग शीट को फिर से रोल के साथ रखें। ब्राउन होने तक पकाएं।

हम बेलीशी को भूनते हैं

रसदार, मुंह में पानी लाने वाली बेलीशिकी बनाना चाहते हैं? कुछ भी असंभव नहीं है। इस स्वादिष्ट की तैयारी की विधि और विशेषताएं मैं विस्तार से हूँ। अब मैं समय-समय पर अपने पति को ऐसी डिश 🙂 से खुश करती हूं

पास्ता को नौसैनिक तरीके से पकाना

सामग्री की सूची:

• 200 जीआर पास्ता;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 400 जीआर मांस;
• 2 पीसी। प्याज़;
• 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल;
• 50 जीआर मक्खन;
• 1 पीसी। गाजर;
• पानी;
• 1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• साग (अजमोद या डिल);
• ताज़ी पिसी काली मिर्च + नमक स्वादानुसार।

मांस को थोड़े नमकीन पानी में उबालें। हम फिर इसे बाहर निकालते हैं और इसे मांस की चक्की से गुजारते हैं। शोरबा मत डालो जिसमें मांस पकाया गया था, मेरे दोस्तों - इसकी अभी भी आवश्यकता होगी।

पास्ता को अलग से उबाल लें। उन्हें अल डेंटे की स्थिति में लाने की जरूरत है, यानी थोड़ा अंडरकुक। पास्ता को एक छलनी में छान लें और मक्खन के साथ ब्रश करें, अन्यथा यह आपस में चिपक जाएगा।

एक फ्राइंग पैन में तेल - सब्जी और मक्खन मिलाएं। यहां कटे हुए प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। - फिर इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर उबालें. हम यहां कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम मध्यम से थोड़ी कम आग पर लगभग 5 मिनट तक भूनते रहते हैं।

फिर पास्ता को पैन में डालें, उन्हें मांस और सब्जियों के साथ मिलाएं। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और तीन मिनट तक उबालें। फिर कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें। खाना तैयार है - इसे चखने का समय आ गया है।

हम एक पैन में कुपाती भूनते हैं

यह बढ़िया विकल्पएक पिकनिक के लिए। अपने लेख "" में मैंने इस व्यंजन को पकाने की सभी सूक्ष्मताओं का विस्तार से वर्णन किया है। मुझे यकीन है कि आप सफल होंगे। पढ़ें, कोशिश करें, और फिर अपनी प्रतिक्रिया साझा करें 🙂

एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस सूप पकाना

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई डिश एक बेहतरीन स्नैक है। उसके लिए आपको चाहिए:

• 600 जीआर कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 2 पीसी। अंडे;
• 100 मिली क्रीम;
• बड़ा प्याज;
• 1 छोटा चम्मच आटा;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च + नमक;
• मक्खन.

कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च, और फिर बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। हम इस मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालते हैं, पीसते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाते हैं। अंडे की जर्दी को क्रीम और आटे के साथ फेंट लें। कीमा बनाया हुआ मांस को मिलाते हुए, एक पतली धारा में मलाईदार मिश्रण डालें।

एक अलग कटोरे में, सफेद को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक कोमल झाग न बन जाए।

प्रवेश करना प्रोटीन द्रव्यमानकटोरे में डालें और धीरे से मिलाएँ। इसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस को एक तेल वाले मल्टीकलर बाउल में डालें। हम "बेकिंग" कार्यक्रम को चुनने के बाद, एक चमत्कारिक इकाई में सूफले तैयार करते हैं।

पकौड़ी कैसे पकाएं

रसदार सुगंधित घर का बना पकौड़ी शायद ही कोई मना करेगा। इनका जिक्र मात्र से ही आपके रोंगटे खड़े हो जाते हैं। मेरा सुझाव है कि आप तैयारी करें। इस विदेशी व्यंजन को तैयार करें, इसका स्वाद लें और फिर अपनी छाप साझा करें। मुझे लगता है तुम इसे पसंद करोगे।

इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाया जा सकता है? मुझे यकीन है कि आपके "नुस्खों की छाती" में कई हैं स्वादिष्ट भोजन. कृपया अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करें। और इस लेख का लिंक सोशल नेटवर्क पर डालें - जानकारी दोस्तों के लिए उपयोगी होगी। खैर, मैं आपको अलविदा कहता हूं: मेरे दोस्त, जब तक हम दोबारा नहीं मिलते।

स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी और उत्कृष्ट गृहिणियां जानती हैं कि मीटबॉल और मीटबॉल को छोड़कर कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, और स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए खाना बनाते समय वे हजारों व्यंजनों को पेश करेंगे। हार्दिक भोजन. कीमा बनाया हुआ मांस से आप हर दिन परिवार के लिए नए व्यंजन बना सकते हैं, उनमें से बहुत सारे हैं छुट्टी व्यंजनोंदुनिया भर के रसोइयों द्वारा आविष्कार किया गया। और किसी ने कल्पना की उड़ान रद्द नहीं की। दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के लिए एक अच्छी परिचारिका हमेशा कुछ स्वादिष्ट और नया लेकर आएगी।

कीमा बनाया हुआ मांस का एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको पहले इसी कीमा बनाया हुआ मांस खरीदना होगा। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे घर पर ही बनाएं। यह गारंटी देगा कि त्वचा, उपास्थि और शरीर के लिए सभी प्रकार के हानिकारक अपशिष्ट के रूप में कोई अनावश्यक घटक नहीं होंगे। इसलिए, शुरू में आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप कीमा बनाया हुआ मांस से कौन से व्यंजन बनाना चाहते हैं, तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखें और फिर उनकी तैयारी के लिए मांस खरीदें।

कीमा बनाया हुआ मांस स्वादिष्ट और रसदार बनाने के लिए, आमतौर पर कई प्रकार के मांस लिए जाते हैं। कटलेट के लिए, उदाहरण के लिए, पोर्क और बीफ एकदम सही हैं, पोर्क और चिकन मीटबॉल के लिए उपयुक्त हैं, पेस्टी के लिए फैटी पोर्क, मीटबॉल के लिए लीन पोर्क के साथ चिकन, और इसी तरह। यदि आपने चुना है कि कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है, और मांस के लिए जाना है, तो आपको बाजार या स्टोर में पेश किए जाने वाले शवों के टुकड़ों को देखने की जरूरत है। हल्का लाल बीफ लें, डार्क मीट गाय की वृद्धावस्था को इंगित करता है, आप इससे खाना नहीं बना सकते अच्छा भराई. सूअर का मांस कंधे, गर्दन या हैम, चिकन - पट्टिका, जांघों से लिया जाता है। आपको अभी भी पट्टिका में वसायुक्त सूअर का मांस जोड़ने की आवश्यकता होगी, या खाना बनाते समय, रस के लिए अधिक प्याज या दूध, पानी, खट्टा क्रीम जोड़ें।

तो, मांस का चयन किया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस से व्यंजनों का निर्धारण किया जाता है जल्दी से, के लिये त्वरित लंच- अगला, कीमा बनाया हुआ मांस ठीक से तैयार करें। यदि आप अपने घर को चीकू के साथ लाड़ प्यार करने का निर्णय लेते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस में बहुत सारे प्याज जोड़ना सुनिश्चित करें, और कुछ और पानी छिड़कें, पेस्टी के लिए कीमा बनाया हुआ मांस रसदार होना चाहिए, अन्यथा वे सूखे और आकर्षक नहीं निकलेंगे। यदि निर्णय कटलेट के पक्ष में किया जाता है - कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ा लहसुन मिलाएं, प्याज तले और कच्चे दोनों हो सकते हैं, समान अनुपात में डालें - यह तब है जब मांस सूखा है। यदि यह पहले से ही वसायुक्त है, तो इसे कच्चा करना बेहतर है। आप दूध में भिगोया हुआ एक रोल, कसा हुआ कच्चा या उबला हुआ आलू, एक गुच्छा के लिए स्टार्च, या एक अंडा (याद रखें, कीमा बनाया हुआ मांस एक अंडे के साथ घना हो जाता है), मसाले, कुछ जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं - एक शौकिया के लिए। और कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस सावधानी से और परिश्रम से हरा देना सुनिश्चित करें, जो खाना पकाने के दौरान कटलेट को गिरने से रोकेगा।

बहुत से लोग ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन पसंद करते हैं, वे रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए परिवार के लिए कुछ जल्दी और स्वादिष्ट पकाने के लिए व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं। यहां हम ध्यान देने की सलाह देते हैं

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स। पकवान तैयार करना आसान है स्वाद हल्का है, हार्दिक पेनकेक्स, हर कोई इसे पसंद करेगा: बच्चे इसकी सराहना करेंगे, और पति हार्दिक खाएंगे। दोपहर के भोजन के लिए, आप एक व्यंजन पका सकते हैं जो हर तरह से अद्भुत है - कीमा बनाया हुआ मांस की परतों के साथ आलू पुलाव। यदि आपने पहले से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के बारे में सोचा है (आप इसे भागों में फ्रीज कर सकते हैं), तो शाम को घर आने पर रात का खाना बनाना मुश्किल नहीं होगा, फोटो के साथ हमारी रेसिपी देखें।

तोरी के मौसम में, जल्दी में कीमा बनाया हुआ मांस या मशरूम से व्यंजन लोकप्रिय हैं - आप अपने परिवार को कम से कम हर दिन लाड़ प्यार कर सकते हैं भरवां तोरी. नुस्खा में कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, तली हुई सब्जियां, वास्तव में तोरी का मांस ही शामिल है। कीमा बनाया हुआ मांस तोरी नाव में डाल दिया जाता है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त, पनीर के साथ छिड़का और बेक किया हुआ। समय पर भोजन तैयार करें खट्टा क्रीम सॉससाग, लहसुन, काली मिर्च के साथ, और कीमा बनाया हुआ मांस का एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करें। यह भी देखें कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और आपके मुंह में पिघल जाने वाले कीमा बनाया हुआ मांस पफ, ग्रेवी के साथ मीटबॉल, लसग्ना, गोभी रोल और कई स्वादिष्ट और अद्भुत व्यंजन कैसे बनाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस से क्या बनाया जा सकता है? यह सवाल अक्सर कई गृहिणियों द्वारा पूछा जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। क्या वास्तव में? हम अभी बताएंगे। तो, आप स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस क्या बना सकते हैं?

मशरूम और पनीर की स्वादिष्ट स्टफिंग के साथ रोल करें

इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे;
• एक गिलास दूध;
• स्वाद के लिए मशरूम और पनीर;
• मिर्च;
• सूखे पाव के 2 टुकड़े;
• आपके स्वाद के लिए 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• साग;
• नमक;
• लहसुन की तीन लौंग।

स्वादिष्ट रोल बनाना

1. सबसे पहले लहसुन और प्याज को काट लें, उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में डाल दें।

2. पाव को कुछ मिनटों के लिए दूध में भिगोएँ, फिर इसे अच्छी तरह से निचोड़ें और कीमा में डालें।

3. वहां अंडे, काली मिर्च, नमक डालें। चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।

4. फिर मेज पर एक तौलिया या गीली पट्टी बिछा लें। कीमा बनाया हुआ मांस बाहर रखें, इसे समतल करें और रोल को एक आयत का आकार दें। मांस की परत की मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर होनी चाहिए।

5. भरने के लिए आपको पनीर, कटी हुई जड़ी बूटियों और मशरूम का मिश्रण तैयार करना होगा। भरने को फैलाएं, किनारों के चारों ओर दो सेंटीमीटर छोड़ दें।

6. फिर रोल को सावधानी से लपेटें, किनारों को पिंच करें, बेकिंग शीट पर रख दें। ध्यान दें कि सीम नीचे होनी चाहिए।

7. कांटे से उत्पाद को कई स्थानों पर छेदें। अगर आपके पास दूध बचा है, तो आप इसे रोल के ऊपर डाल सकते हैं।

8. फिर उत्पाद को बीस मिनट के लिए ओवन में भेजें। सबसे पहले, ओवन में तापमान 180 डिग्री होना चाहिए, बीस मिनट के बाद इसे 200 तक बढ़ा दें और उसी समय तक पकाएं। तैयार रोल को उबले अंडे के साग और हलकों से सजाएं। पकवान को गर्म, गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

स्वादिष्ट पास्ता

और मीटबॉल के अलावा? उदाहरण के लिए, आप पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पका सकते हैं। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• 250 ग्राम पास्ता;
• मिर्च;
• मक्खन (दो बड़े चम्मच);
• 300 गोमांस (पूर्व उबला हुआ);
• नमक।

स्वादिष्ट भोजन बनाना

1. पास्ता लें, इसे वैसे ही पकाएं जैसे आप आमतौर पर पकाते हैं। पानी निथारें, उन्हें एक छलनी में डालें।

2. मांस की चक्की के माध्यम से बीफ़ पास करें, और प्याज को क्यूब्स में काट लें।

3. एक फ्राइंग पैन में बटर पिघलाएं और उसमें प्याज फ्राई करें।

4. वहां बीफ डालें, दस मिनट तक भूनें। फिर नमक और काली मिर्च पकवान।

5. इसके बाद एक पैन में पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। और कुछ और मिनटों के लिए भूनें।

खट्टा क्रीम सॉस में मांस हाथी

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ क्या किया जा सकता है? उदाहरण के लिए, आप मांस हेजहोग को चावल के साथ पका सकते हैं। ऐसे उत्पादों को ग्रेवी में पकाया जाता है, जिसे क्रीम, खट्टा क्रीम या टमाटर के आधार पर बनाया जा सकता है। एक नियम के रूप में, हाथी गोल आकार में बने होते हैं, हालांकि एक और संभव है। खाना पकाने के लिए चावल लंबे अनाज लेना बेहतर होता है। यदि ऐसे मांस उत्पादों को भाप में पकाया जाता है, तो उन्हें आहार के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए मांस हाथीआवश्य़कता होगी:

• एक अंडा;
• 1 चिकन ब्रेस्ट और 200 ग्राम बीफ़;
• 5 सेंट। लंबे दाने वाले चावल के चम्मच (आप अभी भी उबले हुए का उपयोग कर सकते हैं);
• एक धनुष;
• दिल;
• तेल (या मक्खन, या सब्जी);
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• गाजर;
• 3 कला। आटे के चम्मच;
• मांस के लिए मसाला;
• 3 कला। एक चम्मच खट्टा क्रीम;
• लहसुन की दो लौंग;
• मसाला सार्वभौमिक;
• नमक।

मांस हाथी बनाने की प्रक्रिया

हमने पता लगाया कि कीमा बनाया हुआ मांस और चावल से क्या बनाया जा सकता है, आवश्यक सामग्री को सूचीबद्ध किया। अब हम तैयारी के चरणों को देखेंगे।

1. सबसे पहले चावल को सात बार धोकर छलनी में रख दें।

2. प्याज को छील लें, काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. फिर पैन में तेल डालें, सब्जियां डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर एक कटोरे में ठंडा होने के लिए रख दें।

4. चिकन ब्रेस्टऔर गोमांस को कीमा बनाया हुआ मांस में घुमाएं, इसे चावल, अंडे और सब्जियों के साथ मिलाएं। नमक, मौसम और काली मिर्च द्रव्यमान। फिर इसे चिकना होने तक चलाएं।

6. फिर उत्पादों को पानी से भरें (आधा तक), पैन बंद करें और स्टोव पर रखें। डिश में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, आँच को कम कर दें और एक और तीस मिनट तक पकाएँ।

8. फिर एक बाउल में पानी (4 कप) डालें, मैदा डालें और मिलाएँ। खट्टा क्रीम डालो। मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, फिर से हिलाएँ।

9. हेजल को इस ग्रेवी के साथ डालें और 15 मिनट के लिए और उबालें।

मशरूम भरने के साथ मछली ज़राज़ी

कीमा बनाया हुआ मछली से क्या बनाया जा सकता है? आप ज़ीरे को पका सकते हैं स्वादिष्ट टॉपिंगमशरूम से। इन उत्पादों को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडा;
• काली मिर्च;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• बिना पपड़ी के 170 ग्राम सफेद ब्रेड;
• 700 ग्राम मछली पट्टिका;
• प्याज़;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• थोड़ा दूध।

भरने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 2 प्याज;
• मसाले;
• 180 ग्राम शैम्पेन;
• नमक।

एक स्वादिष्ट और रसदार भरने के साथ मछली ज़राज़ी पकाने की प्रक्रिया

हमने पता लगाया कि कटलेट को छोड़कर कीमा बनाया हुआ मांस से क्या बनाया जा सकता है। अब हमें तैयारी के चरणों पर विचार करने की आवश्यकता है।

1. सबसे पहले ब्रेड को दूध में भिगोकर प्याज को छीलकर काट लें।

2. पट्टिका को कुल्ला, सूखा, टुकड़ों में काट लें, निचोड़ा हुआ रोटी और प्याज के साथ एक मांस की चक्की से गुजरें।

3. फिर मिश्रण में अंडा, काली मिर्च और नमक डालें। फिर अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें।

4. अब फिलिंग बनाएं। मशरूम को धो लें, छील लें और एक-दो मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें, फिर एक छलनी में निकाल लें।

5. प्याज को छील लें, पतले आधे छल्ले में काट लें, एक छोटी सी आग पर एक पैन में वनस्पति तेल के साथ तीन मिनट के लिए भूनें।

6. फिर मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट लें, प्याज़ डालें, आँच को बढ़ा दें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक तरल वाष्पित न हो जाए। फिर सभी चीजों को एक बाउल में डालें, नमक और काली मिर्च।

7. कीमा बनाया हुआ मांस को भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग से एक फ्लैट केक बनाएं, जिसके बीच में भराई डालें, फिर उत्पाद के किनारों को कसकर जोड़ दें। ज़ीरे को ब्रेडक्रंब में रोल करें।

8. उत्पादों को तेल में तब तक भूनें सुनहरा भूरादो तरफ से।

9. फिर ज़ीरे को पहले से तेल लगे बेकिंग डिश में डालें। पहले से गरम ओवन में दस मिनट तक पकाएँ।

जल्दी में मांस के साथ Chebureks

आटा और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या बनाया जा सकता है? चेबरेक्स! ऐसे उत्पाद सभी उम्र के लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। हम देखेंगे कि उन्हें जल्दी कैसे पकाना है। लगभग एक घंटे में आप रसभरी का एक पूरा बैच बना सकते हैं।

हमने सीखा कि कीमा बनाया हुआ मांस और आटे से क्या बनाया जा सकता है। अब तैयारी की तकनीक का वर्णन करना आवश्यक है। तो, परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम आटा;
• 2 कप पानी (उबला हुआ);
• डेढ़ चम्मच वनस्पति तेल;
• डेढ़ चम्मच नमक।

पेस्ट्री आटा बनाना:

1. सबसे पहले कंटेनर में पानी डालें, फिर आटा, नमक और तेल डालें। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अगर आटा चिपचिपा है, तो आटा डालें।

2. मेज को आटे से छिड़कें। फिर उस पर आटा डालकर गूंद लें। फिर प्लास्टिक से लपेटें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में छिपा दें।

Chebureks के लिए कीमा बनाया हुआ मांस

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बल्ब;
• काली मिर्च;
• एक किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस और बीफ);
• नमक।

Chebureks बनाने की प्रक्रिया

1. सबसे पहले प्याज को छीलकर काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। फिर नमक, काली मिर्च द्रव्यमान, चिकनी होने तक मिलाएं।

2. अब आटा निकाल लें और पेस्टी बनाना शुरू करें।

3. सबसे पहले, आटा का एक छोटा टुकड़ा काट लें, सॉसेज में रोल करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. फिर एक लोई लें, उसमें से एक लोई बेलें, अच्छी तरह चपटा करें, दोनों तरफ आटे में डुबाएं। फिर बेलन से बेल लें पतला पैनकेक, लगभग दो मिलीमीटर मोटा।

6. फिर एक फ्राइंग पैन लें, वनस्पति तेल डालें, उत्पादों को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 6 मिनट प्रत्येक।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पके हुए आलू

आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या बनाया जा सकता है? आप इन दोनों सामग्रियों को एक साथ बेक कर सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट निकलेगी।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या वील);
• 1 किलो आलू;
• वनस्पति तेल;
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच और मेयोनेज़ की इतनी मात्रा;
• नमक;
• 1 प्याज;
• मिर्च।

स्वादिष्ट भोजन तैयार करने की प्रक्रिया

1. आलू को छील लें, 5 मिलीमीटर से अधिक मोटे स्लाइस में न काटें। फिर मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

2. कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

3. एक बड़ा फ्राइंग पैन लें, तेल से चिकना करें, पहले आधा आलू डालें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, फिर आलू डालें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ पकवान को ऊपर रखें।

4. फिर पैन को पहले से गरम ओवन में भेजें। आलू के नरम होने तक पकाएं।

मांस के साथ आलू पुलाव

कीमा बनाया हुआ चिकन या बीफ के साथ क्या किया जा सकता है? उदाहरण के लिए, आलू पुलाव. खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर;
• नमक;
• 500 ग्राम आलू और कीमा बनाया हुआ मांस की समान मात्रा;
• मक्खन;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• प्याज के 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम (दो बड़े चम्मच);
• मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हमने पता लगाया कि कीमा बनाया हुआ मांस और आलू से क्या बनाया जा सकता है। अब आपको इस डिश को सही तरीके से पकाना चाहिए। पुलाव बनाने के लिए, सब कुछ निर्देशों के अनुसार किया जाना चाहिए।

1. सबसे पहले आलू को छील लें, फिर उन्हें नमकीन पानी में उबाल लें। इसके बाद, जब यह पक जाए तो इसका पानी निकाल दें, तेल (एक छोटा टुकड़ा) डालें और मैश करें।

2. कीमा बनाया हुआ मांस पैन में डालें, कटी हुई गाजर और प्याज के साथ भूनें।

3. एक हाई साइड वाला फ्राइंग पैन लें, इसे तेल से ग्रीस करें, आलू डालें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें। आखिरी परत भी होनी चाहिए मसले हुए आलू. पुलाव को खट्टा क्रीम के साथ ऊपर रखें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

4. सुनहरा भूरा होने तक (लगभग चालीस मिनट) ओवन में बेक करें।

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस से क्या बनाया जा सकता है। हमने आपको रेसिपी प्रदान की हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यंजन बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। इसलिए आपको जो पसंद है उसे चुनें। हम आपको भूख लगने की कामना करते हैं!