मशरूम और टमाटर के साथ पके हुए पोर्क। मशरूम और टमाटर के साथ व्यंजनों मांस व्यंजन फ्राइड पोर्क धनुष टमाटर पनीर मशरूम

बेक्ड मांस एक सामान्य पकवान है, क्योंकि इसे पकाने के लिए काफी आसान है, और परिणाम हमेशा इसके साथ प्रसन्न होता है। आप पनीर के साथ मांस को सेंक सकते हैं, लेकिन आप प्याज, टमाटर, मशरूम, या किसी अन्य घटक को जोड़ सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है। आज मैं आपको एक साधारण नुस्खा प्रदान करता हूं - मशरूम और टमाटर के साथ पके हुए पोर्क।

सामग्री

पोर्क की तैयारी के लिए, मशरूम के साथ बेक्ड, आपको इसकी आवश्यकता होगी

(4 सर्विंग्स):

पोर्क पट्टिका के 600 ग्राम;

200 जी Champignons;

क्रीम या दूध के 100 ग्राम;

30-50 ग्राम प्याज "साइड" या एक बंक;

ठोस पनीर के 30-50 ग्राम;

2 टमाटर;

2-3 बड़ा चम्मच। एल दही या मेयोनेज़;

1-2 कला। एल वनस्पति तेल;

थाइम शाखाएं, दौनी - स्वाद के लिए;

नमक, मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।

तैयारी के चरणों

मशरूम एक मनमानी तरीके से कटौती, नमक, काली मिर्च, दौनी twigs, thyme जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के अतिरिक्त फ्राइड मशरूम।

पोर्क बीट, नमक, काली मिर्च, बेकिंग के लिए फॉर्म में बाहर रखो। दही या मेयोनेज़ के हर टुकड़े को चिकनाई करें, प्याज (थाइम और दौनी पूर्व-हटाए गए) के साथ भुना हुआ मशरूम डालें, कटा हुआ टमाटर।

क्रीम या दूध जोड़ें और मशरूम और टमाटर के साथ एक सूअर का मांस भेजें और 20-30 मिनट के लिए नशे में रहें। क्रीम मांस को और भी सौम्य और रसदार बनाते हैं।

बहुत स्वादिष्ट सूअर का मांस, मशरूम और टमाटर के साथ बेक्ड, तैयार। बॉन एपेतीत!

खुशी के साथ खाओ!

लेख में कहा गया है कि मशरूम और पनीर के साथ पोर्क व्यंजन कैसे पकाएं और सजाने के लिए।

जब कोई सवाल है कि आप परिवार के लिए स्वादिष्ट और कैलोरी पका सकते हैं, तो पहली चीज जो दिमाग में आती है वह मांस व्यंजन है। पनीर, मशरूम, आलू, सब्जियां, खट्टा क्रीम के साथ मांस, हरियाली उन सभी का आनंद लेंगे जो अच्छी तरह से खाना पसंद करेंगे और रिश्तेदारों, दोस्तों के साथ उत्सव सभाओं के लिए मजा लें।

विशेष रूप से मांस कैसरोल पुरुषों, और लड़कियों को थोड़ी देर के लिए आहार के बारे में भूल जाते हैं, जब वे सूअर का मांस का एक खूबसूरती से पके हुए पकवान देखते हैं, जो कि अपनी सुगंध और बेक्ड पनीर की भूख परत के साथ इतनी उन्माद है।

ओवन में पनीर के नीचे चेरो के साथ मशरूम के साथ पोर्क कैसे पकाना है?

इस तरह के नुस्खा के लिए एक सूअर का मांस तैयार करने के लिए, आपको विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। शायद इस तरह मांस तैयार करने के लिए - यह सबसे आसान प्रक्रिया है। डिश को खराब करने के लिए नौसिखिया शेफ में भी नहीं है।

सामग्री:

• पोर्क मांस - 575 ग्राम
• Champignons - 325 ग्राम
• पनीर - 325 ग्राम
• मेयोनेज़ - 125 मिलीलीटर
• सॉस (सोया) - 125 मिलीलीटर
• लैक्रे तेल

खाना बनाना:

1. खाना पकाने के लिए पोर्क तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मांस धोएं, नैपकिन धोएं, अनावश्यक को हटा दें और बराबर भागों में कटौती करें।
2. के लिए फिल्म कवर के बाद खाद्य उत्पाद। थोड़ा दूर ले लो।
3. किसी भी मामले में टुकड़े पतले नहीं होते हैं, और फिर मांस सूख जाएगा।
4. जब तक आप बाकी उत्पादों को पकाएंगे, तब तक सॉस में मांस बनाएं।
5. स्वर्णीय चैंपिग्नन। कोलंडर पर डाल दिया। अत्यधिक तरल स्ट्रोक करने दें।
6. एक बड़े grater पर ठोस पनीर sutitate। और इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, लहसुन जोड़ें।
7. एक धनुष के साथ एक फ्राइंग पैन में मशरूम थोड़ा तलना।
8. अब मांस बेकिंग शीट पर विघटित, पूर्व तेल के साथ स्नेहन।
9. प्रत्येक मांस परत पर एक सूअर का मांस चम्मच, स्कैट मशरूम पर ऊपर से।
10. और फिर यह सब मेयोनेज़ के साथ पनीर के मिश्रण से "बेडस्प्रेड" को कवर करता है।
11. गर्म माइक्रोवेव में, पनीर पिघलने तक 200 डिग्री (मोड - संवहन) के तापमान पर पकवान और सेंकना डालें।
12. फिर ओवन को बंद करें और मांस को अभी भी दस मिनट तक खड़े होने दें।
13. उसके बाद, आप एक सूअर का मांस प्राप्त कर सकते हैं और भाग प्लेटों या एक बड़े सुंदर सलाद कटोरे को बाहर निकाल सकते हैं और दोस्तों और घरों का इलाज कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: इस मांस को एक अलग पकवान के रूप में और किसी भी चीज़ के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है। यह बहुत अच्छा है। यह सब्जियों, आलू के साथ चला जाता है।

ओवन में पनीर के नीचे मशरूम और टमाटर के साथ पोर्क कैसे पकाते हैं: नुस्खा

पोर्क मशरूम का एक उत्कृष्ट संयोजन कई लोगों का आनंद लेंगे, खासकर ऐसे भोजन के पुरुष अव्यवस्थित प्रसन्न होने के लिए आते हैं।

सामग्री:

• पोर्क की चॉप - 975 किलो
• टमाटर - 275 ग्राम
• मशरूम - 475 ग्राम
• पनीर - 225 ग्राम
• प्याज - 65 ग्राम
• मेयोनेज़ आधारित सॉस - 125 ग्राम
• तेल, नमक, काली मिर्च

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम को ध्यान से धो लें, उन्हें क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें।
2. लीक कट रिंग्स या सेमियर (यदि एक बड़ा बल्ब)।
3. एक preheated पैन में, इन उत्पादों को सहलाते हैं। प्याज के लिए पारदर्शी हो जाते हैं, मशरूम से वाष्पित पानी।
4. थोड़ा स्टीक्स निकालें और काउंटर पर विघटित करें, जो चर्मपत्र को पूर्व-बंद है।
5. ऊपर से, वे छिड़क दिया जाएगा।
6. फिर चम्मच मशरूम को कुचल रहा है, और शीर्ष पर उन्हें टमाटर के छल्ले के साथ कवर किया गया है।
7. एक सॉस के साथ सूअर का मांस डालें, और शीर्ष परत पनीर होगी, मध्यम grater पर grated।
8. पहले से भूख पकवान B. हॉट ओवन 38-40 मिनट के लिए। आप तत्परता को ध्यान में रख सकते हैं - अगर शोरबा वाष्पित हो जाता है, तो मांस तैयार होता है।

अब आप एक वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था कर सकते हैं।

ओवन में पनीर के नीचे मशरूम और आलू के साथ पोर्क कैसे पकाना है?

ओवन में पोर्क के साथ आलू विभिन्न विविधताओं में तैयार किया जा सकता है। कई परिचारिकाएं सामग्री को बदलती हैं या विभिन्न आदेशों में आलू, मांस, पनीर, मशरूम की परतें रखती हैं।

सामग्री:

• प्याज - 75 ग्राम
• मांस - 425 ग्राम
• आलू - 375 ग्राम
• पनीर - 175 ग्राम
• मशरूम - 475 ग्राम
• टमाटर - 225 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, तेल

खाना बनाना:

1. मशरूम तैयार करें, उन्हें काट लें, तेल, मसालों, प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन पर तलना।
2. तेल बेकिंग के साथ पकवान को चिकनाई करें, पहले परत आलू डालें, भूसे के साथ कटा हुआ, नमक।
3. अगली परत मांस को विघटित करती है, फिर मशरूम, टमाटर, पनीर और मेयोनेज़ सॉस।
4. उत्कृष्ट कृति को गर्म ओवन में रखें, 48-50 मिनट सेंकना।

महत्वपूर्ण: आपके द्वारा चुने गए मांस से बेहतर, बेहतर आपका डिश काम करता है।

ओवन में पिघला हुआ पनीर के नीचे मशरूम के साथ पोर्क कैसे पकाना है?

पनीर बेक्ड क्रस्ट, शायद, सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। और यदि पकवान में एक सभ्य सुगंधित मांस है, तो मशरूम, फिर मेहमानों को मुख्य रूप से बहुत खुशी के साथ खाया जाएगा।

उत्पादों:

• पोर्क फिलेट - 575 ग्राम
• Champignons - 325 ग्राम
• तेल - 125 ग्राम
• प्याज - 125 ग्राम
• क्रीम - 275 ग्राम
• कुचल पनीर - 225 ग्राम
• ग्रीन्स, नमक, काली मिर्च, तेल

खाना बनाना:

1. 160 डिग्री तक संवहन मोड में माइक्रोवेव को पहले से गरम करें। सूअर का मांस लुगदी धोएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सुंग धोएं, स्टेक को पार करें और एक फ्राइंग ग्लास में भुनाई के लिए कवक की तैयारी पर ले जाएं।
3. फिर आकार लें और इसे तेल से धुंधला करें। पहली परत पोर्क के टुकड़ों को थोड़ा गोली मार दी।
4. ऊपर से मशरूम का पता लगाएं - एक तला हुआ धनुष के साथ चैंपिग्नन।
5. फिर क्रीम डिश डालो, 48 मिनट के लिए माइक्रोवेव को भेजें।
6. मांस प्राप्त करें और सतह पर पिघला हुआ पनीर के टुकड़े फैलाएं, पोर्क को फिर से 7-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
7. अंत में साग के साथ पकवान छिड़के, रिश्तेदारों के इलाज।

महत्वपूर्ण:जैसा गला हुआ चीज़ आप होचलैंड का उपयोग कर सकते हैं। जब आप इसे मांस में जोड़ते हैं, तो इसे सहेजें नहीं।

वीडियो: ओवन में पनीर के नीचे मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ पोर्क कैसे पकाएं?

ओवन में पनीर के नीचे मशरूम और मेयोनेज़ के साथ पोर्क कैसे पकाते हैं?

पनीर के साथ पोर्क, मेयोनेज़ एक कैलोरी, रसदार, भूख लगी है। यदि पकवान सब्जियों, डिल से सजाया गया है, हरी सलाद, अजमोद, फिर यह उत्सव की मेज को सजाने देगा।

सामग्री:

• पोर्क क्लिपिंग - 475 ग्राम
• मशरूम - 175 ग्राम
• पनीर - 175 ग्राम
• मेयोनेज़ सॉस - 65 मिलीलीटर
• प्याज - 55 ग्राम
• तुलसी - 35 ग्राम
• नमक, तेल, सीजनिंग

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्टीक्स स्वीप, बेकिंग के लिए एक पत्ते पर जगह। केवल इस आकार से पहले तेल को चिकनाई करें। ऊपर से स्पेक मांस, काली मिर्च, एक तुलसी के साथ छिड़कना।
2. फिर मशरूम रखो, फिर परत प्याज (आधे छल्ले द्वारा कटा हुआ)।
3. मेयोनेज़, सरसों से इसे सभी सॉस डालो।
4. पनीर के साथ शीर्ष छिड़काव। लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना।
5. एक अलग पकवान के रूप में ऐसे मांस को ऐसे मांस की सेवा करें।

पोर्क, इस तरह से बेक्ड - भव्य उत्सव पकवान। इसके अलावा, फ्रेंच में मांस सप्ताहांत पर अपने रिश्तेदारों को छेड़छाड़ करने का एक उत्कृष्ट अवसर है।

वीडियो: एक उत्सव तालिका पर पनीर के नीचे मशरूम के साथ बेक्ड पोर्क को कितनी खूबसूरती से सजाने के लिए: विचार, तस्वीरें

यदि आप नहीं जानते कि आपके परिवार और मेहमानों को कितनी जल्दी और स्वादिष्ट फ़ीड, फिर ओवन में मशरूम के साथ पोर्क - यह वही है जो आपको चाहिए। हर कोई इस तरह के पकवान - रसदार और स्वादिष्ट से प्रसन्न होगा, यह भी बहुत सुगंधित है, खासकर यदि वन मशरूम का उपयोग किया जाता है।

मशरूम के साथ पोर्क की तरह ऐसा पकवान हमारे डेस्क पर एक लगातार अतिथि है। इसे तैयार करने के लिए काफी आसान है, और अंत में यह एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक रात का खाना बदल जाता है।

सामग्री:

• पोर्क क्लिपिंग के 650 ग्राम;
• Champignons के 220 ग्राम;
• एक धमकाने वाला और गाजर;
• दो लहसुन दांत;
• 120 पनीर;
• चम्मच सरसों;
• मेयोनेज़ के दो चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस के साथ मांस क्लिपिंग द्वारा एक तेज चाकू काटा जाता है, उन्हें हराया जाता है और मेयोनेज़, सरसों, सीजनिंग और कटा हुआ लहसुन के मिश्रण में मारिनेट होता है। तो मांस अधिक सौम्य और नरम हो जाएगा।
2. गर्म तेल पर, कटा हुआ सब्जियां, फिर मशरूम और उपकरण के स्लाइस को तरल वाष्पीकरण से भरे रंग में डालें।
3. बेकिंग ट्रे लें, उस पर मसालेदार चॉप रखें और प्रत्येक टुकड़े पर रोस्टर डाल दें। हम 25 मिनट (तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में बिलेट भेजते हैं। फिर हम पनीर के साथ छिड़के और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।

आलू के अतिरिक्त के साथ

ताकि आपके परिवार में सभी खिलाए गए और संतुष्ट थे, आलू और मशरूम के साथ पोर्क तैयार करें। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।

सामग्री:

• पोर्क लुगदी के 680 ग्राम;
• किलो आलू;
• 850 जी Champignons;
• 180 मिलीलीटर केफिर;
• पिघला हुआ पनीर का 280 ग्राम;
• 180 ग्राम ठोस;
• थोड़ा डिल।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, हम मांस वर्ग के टुकड़े काटते हैं और उन्हें तीन घंटे तक चुनते हैं। Marinade के लिए, ले लो किण्वित दूध उत्पाद और मसालों की पसंद के लिए कोई भी।
2. आलू धोने वालों द्वारा कटौती कर रहे हैं और आधा तैयार होने तक नशे में हैं।
3. चैंपिग्नन शाइनिंग स्लाइस और फ्राई इन पिघली पनीर. नुस्खा के लिए, एक नरम बनावट के साथ "दोस्ती" की तरह नियमित लें।
4. अब हम पक्षों के साथ एक बेकिंग ट्रे लेते हैं, उस पर आलू डालते हैं, पोर्क को शीर्ष पर रखते हैं, और फिर मशरूम। हम सभी पनीर और कुचल डिल छिड़कते हैं (ग्रीन्स मिक्स के साथ पनीर बेहतर)।
5. हम 40 मिनट (तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस) के लिए पकवान सेंकना।

मशरूम भरने के साथ मांस रोल

मांस और मशरूम से आप एक स्वादिष्ट और दिलचस्प खाने को पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, पोर्क रोल बहुत सुंदर दिखते हैं और किसी भी उत्सव की मेज को अपना सकते हैं।

सामग्री:

• लगभग 1 किलो पोर्क गर्दन;
• पोल्कुलो मशरूम;
• बल्ब;
• तीन चम्मच खट्टा क्रीम (वसा नहीं);
• मेयोनेज़ के चार चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस एक सेंटीमीटर मोटी से अधिक के टुकड़ों में कटौती। हम दो घंटे के लिए मसालों के साथ मेयोनेज़ में मसालेदार वापस हरा देते हैं।
2. भरने के लिए, भवनों को सुनहरापन तक, फिर हेलिकॉप्टर मशरूम और तरल की वाष्पीकरण के लिए तलना डालें। खट्टा क्रीम के साथ फंगल रोस्टर मिश्रण के बाद।
3. प्रत्येक मांस के टुकड़े पर भरवां चम्मच बाहर रखा जाता है। हम इसे किनारे से बाहर रख देते हैं, रोल को लपेटते हैं और बेकिंग शीट पर तैयार किए गए हिस्सों को स्थानांतरित करते हैं।
4. हम मेयोनेज़ द्वारा उत्पादों की सतह को धोते हैं और 45 मिनट (तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन को भेजते हैं।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ पोर्क

मशरूम और पनीर के साथ पोर्क एक डिश है, किसी भी कारण से प्रासंगिक है। यह बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है, और सिर्फ ताजा सब्जियों को लागू किया जा सकता है।

सामग्री:

• पोर्क के 680 ग्राम;
• बल्ब;
• 280 ग्राम चैंपिग्नन्स;
• 120 ग्राम ठोस पनीर;
• दो लहसुन दांत;
• तीन चम्मच खट्टा क्रीम;
• एच। चम्मच सरसों।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज कटौती क्वार्टर, चैंपिग्नन - पतली स्लाइस। नमक और काली मिर्च के अतिरिक्त वनस्पति तेल पर सामग्री को फ्राइये।
2. चॉप की तरह मांस काट लें।
3. कटा हुआ पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण, मसालेदार सब्जी कपड़े और सरसों कुचल।
4. इसके विपरीत, हम मांस डालते हैं, हम शीर्ष पर मशरूम रोस्टर वितरित करते हैं और इसे पनीर और लहसुन मिश्रण के साथ कवर करते हैं।
5. हम आधे घंटे (तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस) सेंकना।

टमाटर के साथ

यह नुस्खा मांस का पकवान टमाटर और मसालेदार मशरूम का उपयोग प्रदान करता है।

केवल Champignons का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है, आप oysteries, व्यापक अन्य प्रकार के जंगल उपहार ले सकते हैं।

सामग्री:

• पोर्क अलमारियों;
• मसालेदार मशरूम के 160 ग्राम;
• दो टमाटर;
• पनीर के 120 ग्राम;
• 130 मिलीलीटर मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. एक हाथ पर पोर्क चॉप्स स्मीयर मेयोनेज़ और तुरंत ट्रे को भेजें।
2. प्रत्येक टुकड़े पर, हम कटा हुआ मशरूम वितरित करते हैं, और हम ऊपर से दो टमाटर मग डालते हैं।
3. हम कसा हुआ पनीर के साथ वर्कपीस छिड़कते हैं और मेयोनेज़ से जाल लागू करते हैं। हम ओवन में आधा घंटे सेंकना (तापमान - 200 डिग्री सेल्सियस)।

फ्रेंच नुस्खा द्वारा

फ्रेंच में मांस कई परिचारिकाओं के लिए एक नुस्खा है। पकवान उत्सव, स्वादिष्ट और सुगंधित है।

सामग्री:

• पोर्क गर्दन के 680 ग्राम;
• 380 जी Champignons;
• तीन टमाटर;
• बल्ब;
• मेयोनेज़ के तीन चम्मच;
• 140 ग्राम पनीर।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को टुकड़ों में अलग किया जाता है और हथौड़ा की मदद से चॉप बनाते हैं। हर टुकड़ा हम मसालों के साथ कपड़े पहनते हैं और बेकिंग शीट पर बाहर निकलते हैं। ताकि मांस जला न जाए, और बेकिंग शीट ने सफाई करते समय परेशानी नहीं दी, हम अनुशंसा करते हैं कि यह प्रस्थान कर चुका है।
2. धनुष और मशरूम चमक रहे हैं, पांच मिनट के लिए तेल पर तलना।
3. हम मांस पर टमाटर का मांस डालते हैं, हम ऊपर से रोस्टर वितरित करते हैं, हम सभी मेयोनेज़ को पानी देते हैं और इसे आधे घंटे के लिए ओवन को भेजते हैं (तापमान - 1 9 0 डिग्री सेल्सियस)।
4. फिर इसे लगभग प्राप्त करें तैयार डिश, इसे पनीर के साथ छिड़कें और दस और मिनटों को सेंकना जारी रखें।

ओवन में मशरूम के साथ पोर्क की चॉप

पोर्क चॉप किसी भी अवसर के लिए तैयार किया जा सकता है, चाहे वह एक उत्सव या परिवार का रात्रिभोज है। मांस रसदार और बहुत भूख लगी है। नुस्खा के लिए आप ताजा, उबला या डिब्बाबंद मशरूम ले सकते हैं।

सामग्री:

• किलो पोर्क;
• अनानास का बैंक;
• 380 जी Champignons;
• पनीर के 145 ग्राम;
• दो बल्ब;
• सोया गैस स्टेशन के पांच चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. पोर्क को संकीर्ण स्लाइस द्वारा काटा जाता है, सुनहरीता तक मसाला और तलना निचोड़ता है।
2. हम मशरूम के साथ प्याज फ्राई और कटा हुआ।
3. अनानास पीस और सोया गैस टिकट के साथ मिश्रण।
4. हम आकार लेते हैं, मांस डालते हैं, हम ऊपर से प्याज के साथ मशरूम वितरित करते हैं, फिर सॉस में अनानास और सभी पनीर छिड़कते हैं।
5. हम 25 मिनट (तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में भूख पकवान पकवान तैयार करते हैं।

मशरूम के साथ ओवन में बेक्ड पोर्क, हमेशा एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान होता है। मुख्य बात मसालों, additives और उपयोग के साथ प्रयोग करने से डरो नहीं है विभिन्न किस्में मशरूम। सफेद मशरूम के साथ पोर्क बेकिंग करने की कोशिश करना सुनिश्चित करें - यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

मांस और मशरूम के साथ संयोजन में टमाटर डिश संतृप्त टमाटर का स्वाद देते हैं। यदि आप केचप, सॉस या टमाटर पेस्ट का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो केवल फलों की पूरी जोड़ी, और वे पूरी तरह से गायब घटक को प्रतिस्थापित करेंगे। आप ओवन में मशरूम और टमाटर के साथ मांस सेंकना, एक फ्राइंग पैन में या कज़ान में स्टू कर सकते हैं। से कम स्वादिष्ट और उबला हुआ रोल नहीं मुर्गे का माँस मशरूम और टमाटर के साथ।

मशरूम, हैम और पनीर के साथ चिकन रोल

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 200 जी Champignons,
• 1 बल्ब,
• हैम के 50 ग्राम,
• 50 ग्राम मुलायम चीज (मोजारेला),
• ठोस पनीर के 100 ग्राम,
• 1 अंडा,
• 2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल,
• वनस्पति तेल,
• 1 चम्मच। नींबू का रस
• नमक,
• मिर्च

मशरूम और टमाटर के साथ बेक्ड मांस खाना पकाने के लिए, मुर्गे की जांघ का मास आपको एक फिल्म के साथ चौड़े स्लाइस, पीछे हटने, कवर में कटौती करने की आवश्यकता है। नमक, काली मिर्च, डालना नींबू का रस तथा जतुन तेल, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। एक धनुष, नमक, काली मिर्च के साथ तेल में फ्राइस। हैम और मोज़ेरेला क्यूब्स में कटौती। एक उथले grater पर ठोस पनीर grate। अंडे की एक छोटी मात्रा के साथ अंडे की धड़कन और grated पनीर के साथ मिश्रण। चिकन चिकन के किनारे पर, हैम और मोज़ेज़ारेला पार्स रखने और अंडे के पनीर द्रव्यमान को वितरित करने के लिए थोड़ा तला हुआ मशरूम डालें। पतन पट्टिका, धागे के साथ बंधे, दो तरफ से तेल में तलना कठोर क्रस्ट (प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट)। फिर आकार में शिफ्ट करें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में 25-30 मिनट सेंकना।

चिकन टमाटर और मशरूम के साथ बेक्ड

सामग्री:

• 1 किलो चिकन,
• टमाटर के 300 ग्राम,
• मशरूम के 300 ग्राम,
• ठोस पनीर के 200 ग्राम,
• 3 बड़ा चम्मच। डिल के चम्मच,
• 3 बड़ा चम्मच। चम्मच अजमोद
• सूरजमुखी के तेल के 2 चम्मच,
• प्याज धनुष के 2 प्रमुख।

मध्यम आकार और तलना के टुकड़ों में चिकन काटा। प्याज कट और तलना। मशरूम साफ, कट और फोड़ा। फॉर्म में, पहले चिकन डालें, फिर लगातार प्याज, मशरूम पतली स्लाइस टमाटर, ग्रीन्स, कसा हुआ पनीर द्वारा कटौती। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

मांस टमाटर, मशरूम और पनीर के साथ बेक्ड

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• गोमांस मांस (पतली धार) और पोर्क (तब मांस अधिक सभ्य होगा) - 600 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• ठोस पनीर - 150 ग्राम
• प्याज - 2 सिर
• या चैंपिग्नन - 200 ग्राम
• मलाईदार मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच
• अजमोद और डिल कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• काली मिर्च ब्लैक हैमर

खाना बनाना:

1. प्याज और मशरूम कटे हुए भूसे और रंग बदलने के बिना मक्खन पर तलना।

2. स्लाइस के साथ टमाटर काट लें।

3. एक बड़े grater पर सूट।

4. मांस स्लाइस के तंतुओं में मोटा 1 सेमी, बंद करो, छिड़काव, काली मिर्च। मांस के स्लाइस एक स्नेहित तेल बेकिंग ट्रे पर बाहर निकलते हैं, भुना हुआ प्याज और मशरूम को शीर्ष पर, फिर टमाटर के स्लाइस।

5. 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना।

6. पनीर के साथ छिड़कें और एक और 5 मिनट सेंकना।

बंडल सब्जियों के साथ मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ मांस की सेवा करें, हिरन के साथ छिड़कें।

मांस मशरूम और टमाटर के साथ stewed

मशरूम और टमाटर के साथ भुना हुआ मशरूम (खरगोश)

सामग्री। 4 किलो सगाई (बेहतर पीछे), 200 ग्राम पोर्क सला, 500 ग्राम खट्टा क्रीम, 200 ग्राम फ्राइंग मशरूम के लिए उपयुक्त, 3 बड़ा चम्मच। वाइन सिरका चम्मच, 1 कप सूखी लाल शराब, 1 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच, 1 पीसी। लाल मिठाई काली मिर्च, 3 बड़ा चम्मच। चम्मच गेहूं का आटा, गुच्छा के 2 प्रमुख, 2 गाजर, 3 टमाटर, 3 पीसी। कार्नेशन, 3 लॉरल्स, 4 पीसी। सुगंधित काली मिर्च, 1 एल पानी, लहसुन के 2-3 प्रमुख, 200 ग्राम बीफ, 200 ग्राम ज़ुचिनी ज्यूचिनी।

Marinade तैयार करें: पानी मिश्रण एस। वाइन सिरका, बे पत्ती, काली मिर्च मटर, नमक, चीनी, उबाल और ठंडा जोड़ें।

हरे को अलग करें। काटना प्याज, कुचल लहसुन। मांस को प्याज और लहसुन के साथ मिलाएं, मारिनड डालें और 12-24 घंटे के लिए छोड़ दें। 1 लीटर पानी पर शोरबा बनाने के लिए गोमांस। बेवकूफ मांस को लॉर्ड द्वारा पॉलिश किया जाता है, जो कठोर क्रस्ट के गठन से पहले तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा और तलना में काटता है। मशरूम, टमाटर, zucchini (zucchini) काट लें और शिमला मिर्च, गाजर सर्कल। एक बतख में रखने के लिए मांस, लगातार परतों के शीर्ष पर कटा हुआ मशरूम, गाजर, टमाटर, काली मिर्च, उबचिनी डाल दिया। अंडर की सामग्री डालने के लिए आटा और इस मिश्रण के साथ मिश्रण करने के लिए खट्टा क्रीम। फिर जोड़िए गोमांस शोरबा, मसाले डालें: सुगंधित काली मिर्च, कार्नेशन और सूखे जड़ी बूटी, शराब डालें और तत्परता तक दुखी हों।

मशरूम और टमाटर के साथ मेमने

सामग्री।वसा भेड़ का बच्चा 400 ग्राम, 1 बैंगन, 1 बल्गेरियाई मिर्चताजा मशरूम के 200 ग्राम (सफेद, चैंपिगन्स), 2 टमाटर, 1 गाजर, 1 बल्ब, लहसुन के 4 लौंग, हिरन, नमक, काली मिर्च

इस नुस्खा पर मशरूम और टमाटर के साथ मांस खाना पकाने के लिए, आपको भेड़ के बच्चे से वसा काटने की जरूरत है। मोटी दीवार वाले कज़ंका के नीचे डालने के लिए ट्रिमिंग। मांस को बड़े क्यूब्स के साथ काट लें, वसा, नमक, काली मिर्च पर बाहर रखें। बैंगन साफ़ करें, क्यूब्स में काटा, नमक के साथ छिड़कें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर निचोड़ें। बल्गेरियाई काली मिर्च, मशरूम, गाजर और प्याज काफी हद तक कटा हुआ है। टमाटर अर्धचालक स्लाइस में कटौती। तैयार सब्जियां और मशरूम मांस पर परतें रखती हैं: पहली परत - प्याज, दूसरा - गाजर, तीसरा - बैंगन, चौथा - बल्गेरियाई मिर्च, 5 वीं परत - मशरूम, 6 वीं परत - टमाटर। नींद स्लाइड, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और हिरन के साथ छिड़कना। Casanes ढक्कन को कसकर बंद कर दें। गर्मियों के बिना 1.5-2 घंटे कम गर्मी पर मशरूम और टमाटर के साथ मेमने को स्टू। पानी जोड़ने के लिए जरूरी नहीं है - सब्जियों को स्वयं की अनुमति दी जाएगी।

फ्रेंच टमाटर के साथ मांस और मशरूम की चॉप

सामग्री।चिकन फिलेट के 700 ग्राम, टमाटर के 500 ग्राम, 2 मध्यम बल्ब, 300 ग्राम चैंपिग्नन्स, 5-6 टहनियां डिल, 2 अंडे, ठोस पनीर के 100 ग्राम, 4 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, 3-4 बड़ा चम्मच। एल आटा, ⅓ स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और मसालों के चश्मा

पट्टिका धो लें, परतों के साथ काट लें, हरा, सलाम और काली मिर्च। प्याज साफ़ करें और अंगूठियों में कटौती करें, स्वर्ण रंग के लिए वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में तलना। एक बड़े grater पर पनीर grate। टमाटर धोते हैं और मंडलियों में कटौती करते हैं। आटे में ब्रैंगल करें, व्हीप्ड अंडे में डुबकी और दो तरफ से एक कठोर परत के गठन के लिए तलना। बेकिंग आकार तेल के साथ चिकनाई। चॉप, मशरूम, मेयोनेज़ डालो, टमाटर के मग, प्याज के छल्ले, बारीक कटा हुआ हिरन डालने के लिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। 160-180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। उत्कृष्ट गार्निश मशरूम और टमाटर के साथ चिकन मांस से फ्रेंच में चॉप करना होगा मसले हुए आलू या ताजा सब्जी सलाद।

मशरूम और टमाटर के साथ मांस चिकन का रोल

सामग्री।1 शव चिकन, 100 ग्राम साला, 300-400 ग्राम मशरूम, 1 टमाटर, 1 अंडा, नमक, काली मिर्च

चिकन धोएं, पंखों को काट लें, कटौती करने के पीछे। धीरे-धीरे मांस को हड्डियों से त्वचा के साथ अलग करें, त्वचा के काटने बोर्ड को नीचे रखें, नमक और काली मिर्च को चराई। सालो टुकड़ों में कटौती, मशरूम के साथ एक साथ तलना, ठंडा और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें। कटा हुआ टमाटर जोड़ें एक कच्चा अंडेनमक, काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएं। चिकन पट्टिका पर पकाया हुआ सामान, एक रोल के साथ रोल, किनारों को लकड़ी के skewers के साथ अंकुरित किया जाना चाहिए। गौज में लपेटने के लिए रोल, कसकर धागे में टाई। उबलते पानी के लिए, 1-1.5 घंटे पकाएं। फिर रोल हटा दिया जाता है, जब तक पूर्ण शीतलन न हो और केवल गौज को हटा दें। स्लाइस काटने, काटने।

- ये बहुत स्वादिष्ट पकवानजो अक्सर छुट्टियों की तैयारी में व्यर्थ नहीं है। आम तौर पर, खाना पकाने के विकल्पों के विषय पर बहुत सारे बदलाव होते हैं। ये पकवानलेकिन यह नुस्खा इतना आसान है कि, मैं उसके साथ सामना कर सकता हूं, यहां तक \u200b\u200bकि पाक से भी शुरू कर सकता है (और परिणाम निश्चित रूप से सभी उम्मीदों से अधिक हो जाएगा!)। पोर्क के साथ बेक्ड आलू का केवल 100% सफलता है, और टमाटर और मशरूम के उपयोग के लिए धन्यवाद, जो पोर्क के साथ-साथ पनीर का अविश्वसनीय रस देता है, जो एक सभ्य और कुरकुरा परत देता है, यह पकवान निश्चित रूप से सभी की तरह होगा अपवाद के बिना। आपके मेहमानों में वे हैं जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं? निराशा मत करो, बस कम कैलोरी खट्टा क्रीम के लिए मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित करें या प्राकृतिक दहीऔर पोर्क एक लंचिंग वील या चिकन पट्टिका पर है, और आपको एक आहार पकवान मिलेगा।

सामग्री

• पोर्क (बाल्य, कट) - 1200 ग्राम;
• टमाटर ताजा बड़े - 2 पीसी। या 350 ग्राम;
• ठोस पनीर - 200 ग्राम;
• कोज़ी पनीर - 50 ग्राम;
• ताजा मशरूम (Champignons) - 300 ग्राम;
• बड़े प्याज - 2 पीसी। या 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस - 100 ग्राम;
• ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक कुक - 1 चम्मच;
• सजावट के लिए ताजा अजमोद या डिल ग्रीन्स।

खाना पकाने का समय: बेकिंग के लिए 30 मिनट + 40-50 मिनट।

खाना बनाना

पोर्क ताजा लेने के लिए बेहतर है, फुर्थुरा नहीं, क्योंकि मांस को डिफ्रॉस्ट करने की प्रक्रिया में रस की काफी बड़ी मात्रा में रस खो जाता है, जो तैयार पकवान में हमारे लिए आवश्यक है।

इस पकवान के लिए, इसे वास्तव में पोर्क शव (पसलियों को छोड़कर) के किसी भी हिस्से का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन फिर भी, कोरियाई या बाल्य बेहतर है, क्योंकि वे बराबर भाग भागों में विभाजित करना आसान है, और बाद में प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से तैयार करता है समग्र काउंटर पर तैयार।

तो, 1 सेमी की मोटाई के साथ पदक द्वारा पोर्क का एक टुकड़ा काट लें। प्रत्येक टुकड़ा लगभग 100 ग्राम होगा, और आपके पास 12 सर्विंग्स होगी।

खाद्य फिल्म में पोर्क के हर टुकड़े को लपेटें या सामान्य सेलोफेन पैकेज में बस रखें। यह आवश्यक है ताकि चॉपिंग की प्रक्रिया में मांस फाड़ा न जाए, और स्प्लेश रसोई के चारों ओर उड़ नहीं गए थे। दोनों पक्षों पर पदक हटाएं। उन्हें 1.5-2 बार व्यापक और पतला होना चाहिए। अपने पसंदीदा मसालों को सूजन और मौसम (इस मामले में, यह सिर्फ काली मिर्च है), ट्रे को एक दूसरे से बंद करें।

प्याज को बहुत पतले छल्ले में काटा जाना चाहिए, फिर पंखों में विभाजित किया जाना चाहिए और मांस पर विघटित, समान रूप से पूरे मांस की सतह पर उन्हें वितरित करना। इस मामले में प्याज की एक बड़ी संख्या मांस को अविश्वसनीय juiciness देता है।

एक पतली मेष के साथ शीर्ष अपने स्वाद - खट्टा क्रीम या दही के अनुसार मेयोनेज़ या अन्य सॉस लागू करें, उदाहरण के लिए।

मशरूम टोपी से पतली फिल्म को हटाकर चैंपिग्नन को साफ करें। यद्यपि इस घटना में कि चैंपिग्नॉन युवा और ताजा हैं, यह नहीं किया जा सकता है, वे थोड़ा धोने और सूखने के लिए पर्याप्त होंगे। प्लेटों के साथ मशरूम काट लें और प्याज और मेयोनेज़ बाहर रखें।

ताजा टमाटर अंगूठियों (मोटाई 0.3-0.4 सेमी) में फाड़े हैं। कटा हुआ टमाटर को मशरूम पर रखें, थोड़ा स्लाइड करें।

अंत में आपको ठोस पनीर के पकवान को सोने की जरूरत है। इसे एक बड़े grater पर स्टोडिट और टमाटर के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में समान रूप से रखो, क्योंकि पनीर पकाने की प्रक्रिया में पिघल जाएगा और मांस पर फैल जाएगा।

ऊपर से, आप एक उथले grater पर थोड़ा तीव्र भेड़ पनीर समझ सकते हैं - यह एक उज्ज्वल स्वाद देगा।

लगभग 40-50 मिनट के साथ ओवन के साथ 180 0 तक गर्म में टमाटर और चैंपिग्नन के साथ फ्रांसीसी मांस को सेंकना। जब पनीर चिकना हो जाता है, और नमी वाष्पित हो जाएगी, तो आप ओवन से बेकिंग शीट प्राप्त कर सकते हैं। उसे 5-7 मिनट के लिए आराम दें, यह मांस को रसदार रहने की अनुमति देगा।

गर्म के माध्यम से तैयार पकवान की सेवा करें, अपने प्यारे गार्निश और हिरन को पूरक बनाएं।