कोरियाई गाजर और चिकन सलाद। पेकिंग चिकन गाजर पकाने की विधि के साथ कोरियाई गाजर और चिकन सलाद
कोरियाई गाजर अपने आप में सिर्फ एक स्नैक से ज्यादा हो सकता है। यह सलाद में एक बेहतरीन सामग्री है। के साथ सम्मिलन में चीनी गोभीयह सफल और कोरियाई गाजर निकला, उपयोगी तत्वों के साथ काफी उज्ज्वल और संतृप्त। और ये उत्पाद बहुत किफायती हैं और हर दुकान में मिल सकते हैं।
यह व्यंजन उन लोगों के लिए एकदम सही है जो काम पर थक जाते हैं। यह सक्रिय करता है, रोजमर्रा के उत्पादों से नई संवेदना देता है, और रचना में गोमांस की उपस्थिति तृप्ति जोड़ती है।
गाजर के साथ चीनी गोभी के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:
- चीनी गोभी का 0.5 सिर;
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 60 मिली ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस;
- 220 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
- 2 खीरे;
- 15 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- मसाले;
- तिल।
पेकिंग गोभी और कोरियाई गाजर का सलाद:
- पत्तागोभी को शीट में तोड़कर धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखाएं। स्ट्रिप्स में काट लें।
- गाजर को सुविधाजनक टुकड़ों में काट लें। यदि यह नहीं है, तो आपको सामान्य गाजर धोने की जरूरत है, उन्हें त्वचा से मुक्त करें, मोटे तौर पर कद्दूकस करें (आप एक विशेष कोरियाई गाजर grater का उपयोग भी कर सकते हैं)। फिर सिरका, मसाले, लहसुन में कई घंटों के लिए मैरीनेट करें, आप मिर्च डाल सकते हैं। फिर मैरिनेड को सूखा दिया जाता है।
- उबले हुए मांस को क्यूब्स या क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, और एक पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालकर हल्का भूनें।
- खीरे को धो लें, अगर कोई कड़वा हो तो जांच लें, छील लें। फिर पतले आधे छल्ले में काट लें।
- उपरोक्त सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
- एक अलग प्याले में अनार का रस और तेल डालिये, मनचाहे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- तिल को थोडा़ सा सुखा लीजिये, बेहतर होगा कि इसे सूखे कढ़ाई में ही बनायें.
- परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ सलाद डालो और शीर्ष पर तिल के साथ छिड़के।
टिप: आप अनार के जूस की जगह अनार के दानों का इस्तेमाल कर सकते हैं। वे सिर्फ तिल पसंद करते हैं, आपको बस ऊपर से सलाद छिड़कने की जरूरत है। आधा ग्रेनेड काफी है। ताजे, रसीले, पके फल चुनें। डंठल सूखा होना चाहिए, फल खुद भारी होना चाहिए। और ड्रेसिंग के तौर पर आप थोड़ा सा जैतून या कोई और तेल ले सकते हैं।
पेकिंग गोभी और कोरियाई गाजर का सलाद
सामग्री सूची:
- चीनी गोभी का 0.5 मध्यम सिर;
- 0.5 किलो झींगा;
- 1 जार डिब्बाबंद अनानास
- 230 ग्राम लाल मछली (ट्राउट सबसे कोमल होगी);
- 1 मध्यम ककड़ी;
- 130 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
- नींबू का रस;
- साग;
- मेयोनेज़ का 1 छोटा पैक
गाजर के साथ चीनी गोभी का सलाद:
- पत्तागोभी को पत्तों में तोड़कर, धो लें। फिर अपने हाथों से वांछित आकार में फाड़ें।
- खीरा धो लें, कड़वेपन की जांच करें। यदि एक है, तो त्वचा को काट लें और केवल गूदे का उपयोग करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- मछली को पतले स्लाइस में काट लें।
- पनीर को बारीक़ करना।
- कोरियाई शैली की गाजर, यदि आवश्यक हो, सुविधाजनक आकार में काट लें।
- अनानास का एक जार खोलें और चाशनी को छान लें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर इस्तेमाल किया जाता है ताजा अनानास, आपको इसमें से त्वचा को काटने की जरूरत है, कोर को हटा दें और फिर क्यूब्स में काट लें। ताजे, रसीले फल चुनें और यह भी ध्यान रखें कि यह डिब्बाबंद से कम मीठा होगा।
- झींगे को पानी में नमक के साथ उबाल लें। साफ।
- उपरोक्त सभी सामग्री को मिला लें। उन्हें साइट्रस जूस और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। खीरे और झींगा के साथ शीर्ष।
युक्ति: यदि आपने पहले कभी झींगा नहीं पकाया है, तो चिंता न करें, यहां तक कि एक नौसिखिया भी इसे संभाल सकता है। पानी उबाल लें और उसमें नमक और लॉरेल का पत्ता डालें। अधिक दिलचस्प स्वाद के लिए, आप ज़ेस्ट के साथ एक चौथाई नींबू, साथ ही मेंहदी की एक टहनी भी मिला सकते हैं। झींगा अधिकतम 4 मिनट तक पकेगा। अगला, आपको पानी निकालने और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। फिर सिर को घुमाते हुए हटा दें। पैरों के एक तरफ को पकड़ें और खोल को खींच लें। उसके बाद, आपको पेट के तल पर एक छोटा चीरा बनाने और आंत को बाहर निकालने की जरूरत है। तैयार!
अगर आप प्रेजेंटेशन के लिए झींगा का इस्तेमाल करते हैं, तो आप उनके लिए पोनीटेल छोड़ सकते हैं। इससे वे ज्यादा साफ-सुथरी नजर आएंगी। झींगा को स्वयं क्रेफ़िश पूंछ से बदला जा सकता है।
पेकिंग गोभी और गाजर का सलाद
हर कोई बैंगन पसंद नहीं करता है, लेकिन बच्चों को भी इस सलाद के बाद उनमें दिलचस्पी होगी - यह बहुत स्वादिष्ट है। इसके अलावा, इस उत्पाद का अक्सर उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए यह आपके भोजन में कुछ विविधता जोड़ने और पकाने का समय है।
सामग्री सूची:
- 3 बैंगन;
- चीनी गोभी का 1 मध्यम सिर;
- 2 मध्यम खीरे;
- 320 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 45 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- साग;
- मेयोनेज़ का 1 छोटा पैक;
- मसाले।
सलाद की तैयारी:
- पत्तागोभी को पत्तों में तोड़कर, धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखाएं। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
- खीरे धो लें, सिरों को काट लें, मनमाने ढंग से काट लें।
- बैंगन को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं। छीलें, स्लाइस में काटें और ऊपर से नमक छिड़कें। कुछ मिनटों के बाद, बहते पानी के नीचे नमक को धो लें। नमी को फिर से एक तौलिये से पोंछ लें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तैयार बैंगन को रुमाल पर फैलाकर सूरजमुखी के तेल में भूनें।
- वह डिश तैयार करें जिसमें आप सलाद परोसेंगे।
- पहली परत में पेकिंग गोभी के पत्ते बिछाएं। मेयोनेज़ लागू करें।
- फिर सारी सामग्री मिला लें।
- सलाद को ठंडी जगह पर कम से कम 2 घंटे के लिए पकने दें।
- साग को धोकर बारीक काट लें। परोसने से पहले ऊपर से छिड़कें।
युक्ति: यदि आप मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं तो पकवान का स्वाद बेहतर होगा घर का बना... यह इतना आसान है! उत्पादों से आपको आवश्यकता होगी: एक अंडा, नमक और चीनी, नींबू का रस या सिरका, सरसों और सूरजमुखी का तेल। आप मसाले जोड़ सकते हैं या एक विशेष मोड़ के लिए डिजॉन सरसों का उपयोग कर सकते हैं। आप केवल जर्दी भी ले सकते हैं, फिर रंग अधिक पीला होगा, और मेयोनेज़ में ही एक समृद्ध स्वाद होगा।
टोफू और मिर्च के साथ
इस सलाद को सीधे पैन से गर्मागर्म परोसा जा सकता है। तो यह स्वादिष्ट होगा, और सभी मसाले अपनी सुगंध और स्वाद प्रकट करेंगे। और पनीर को अन्य उत्पादों में पिघलाने पर बहुत स्वादिष्ट होगा। ओह, सीधे भूमध्यसागरीय से स्वादिष्ट व्यवहार करता है!
सामग्री सूची:
- 1 व्यंग्य;
- 60 ग्राम टोफू पनीर;
- 1 ताजा ककड़ी;
- चीनी गोभी का 0.5 सिर;
- 1 ताजा टमाटर;
- 70 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 1 छोटा प्याज;
- साग;
- 1 मिर्च की फली;
- 15 मिलीलीटर सोया सॉस;
- सूरजमुखी तेल के 20 मिलीलीटर;
- मसाले।
कोरियाई पेकिंग गोभी का सलाद:
- मिर्च मिर्च को बहुत बारीक काट लें।
- पैन के साथ सूरजमुखी का तेलगरम करें और वहां काली मिर्च फेंक दें।
- टोफू को क्यूब्स में काटें और पैन में टॉस करें।
- विद्रूप कुल्ला, अंतड़ियों और फिल्म को छीलें। फिन निकालें। छल्ले में काटें, एक कड़ाही में डालें और लगभग 2 मिनट तक भूनें।
- खीरा धो लें, कड़वा स्वाद लें। यदि उपलब्ध हो, तो केवल गूदे का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
- टमाटर को भी धो कर डंठल हटा दीजिये. फिर छोटे वेजेज में काट लें।
- प्याज से भूसी निकालें, पतले आधे छल्ले में काट लें।
- बहते पानी के नीचे साग को धो लें और बारीक काट लें।
- गोभी के पत्तों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं। इसे अपने हाथों से सुविधाजनक टुकड़ों में फाड़ें और डिश के तल पर रख दें।
- फिर ऊपर से खीरा, टमाटर, प्याज, गाजर डालें। मसाले डालें।
- पैन की सारी सामग्री सब्जियों पर डालें।
- सोया सॉस और मसाले के साथ फिर से सीजन। ऊपर से साग छिड़कें। गरमागरम परोसें।
युक्ति: यदि आप मसाला नहीं चाहते हैं, तो आप मिर्च को छोड़ सकते हैं और इसके बजाय नियमित काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
ये व्यंजन छुट्टी और रोजमर्रा के मेनू दोनों के लिए उपयुक्त हैं। वे जल्दी से तैयार होते हैं और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन स्वाद समृद्ध होता है। इसके अलावा, रसदार साग कितना सुखद है! कोरियाई शैली की गाजर एक सुखद तीखापन जोड़ती है। बॉन एपेतीत!
कैलोरी सामग्री: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं
यदि आप स्वादिष्ट और की तलाश में हैं सुंदर सलादतो तुम भाग्य में हो। जानते हो क्यों? क्योंकि आज मैं आपको यही बताना चाहता था। सलाद के साथ कोरियाई गाजरमैं सचमुच सभी छुट्टियों के लिए चिकन और पेकिंग गोभी दोनों पकाता हूं, और हर बार यह मेरे दोस्तों, और रिश्तेदारों के साथ और मेरे परिवार के साथ बहुत लोकप्रिय है। मुझे बहुत खुशी है कि ऐसा है, खासकर जब से यह सलाद बनाना काफी सरल और अल्पकालिक है। इसका स्वाद एक ही समय में नाजुक और मसालेदार दोनों होता है, दिखने में बहुत ही आकर्षक और स्वादिष्ट होता है, इसलिए मुझे यकीन है कि आपको यह रेसिपी भी पसंद आएगी, साथ ही, जो हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार करना भी आसान है।
अवयव:
- 100 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 50 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 50 ग्राम चीनी गोभी;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
चिकन मांस, जो हमारे सलाद का हिस्सा है, को फ़िललेट्स के रूप में सबसे अच्छा लिया जाता है: इसे पकाना आसान है और फिर काटना आसान है। हमें उबालने की जरूरत है मुर्गे की जांघ का मास- यह बहुत जल्दी होता है, पानी में उबाल आने के करीब 25-30 मिनट बाद फिलाट तैयार हो जाएगा. पानी में नमक डालना न भूलें। कब उबालोगे चिकन ब्रेस्ट... और अगर आप पानी में काली मिर्च, एक छोटा प्याज और गाजर भी डालते हैं, तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट चिकन मांस मिलता है, जो इस सलाद के लिए आदर्श है। उबला हुआ स्तनठंडा करें, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आवश्यक हो, तो आप स्तन को पहले से उबाल कर काट सकते हैं। यह पूरी तरह से एक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में ढक्कन के साथ एक दिन के लिए भी संरक्षित किया जाएगा, कई घंटों का उल्लेख नहीं करने के लिए। 
हमारे सलाद में दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक कोरियाई गाजर है। यह या तो बहुत मसालेदार, या मध्यम गंभीरता का, या हल्का हो सकता है। मैं सलाद के लिए मध्यम मसालेदार कोरियाई गाजर का उपयोग करना पसंद करता हूं। इस मामले में, गाजर बाकी अवयवों की देखरेख नहीं करता है। लेकिन, कुल मिलाकर, यह स्वाद का मामला है। इसलिए, आप वह गाजर चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छी लगे। अगर आपकी गाजर को लंबे टुकड़ों में काट दिया जाता है, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काटना बेहतर होता है, लगभग 2-3 सेंटीमीटर तक। सख्त पनीरसलाद के लिए, मोटे कद्दूकस पर तीन - यह आदर्श रूप से कोरियाई गाजर के समान आकार का होना चाहिए। 
हमें भी उबालना चाहिए अंडाअच्छी तरह उबाला हुआ। हमें इसे उसी आकार के टुकड़ों में काटना होगा जैसे हमने चिकन ब्रेस्ट को काटा था। याद रखें कि पहले से ठंडा किया हुआ काटना बेहतर है उबला अंडा- यह उतना गर्म नहीं उखड़ता। 
जैसा कि आप देख सकते हैं, जबकि हमारे पास सभी सामग्रियां बहुत संतोषजनक, ठोस हैं। क्या उनमें कुछ नया और हल्का जोड़ने का समय नहीं है? यह हो सकता था पत्ता सलाद, एक ताजा ककड़ी या यहां तक कि एक एवोकैडो ... लेकिन इस बार मैंने चीनी गोभी का उपयोग करने का फैसला किया - यह बाकी सामग्री के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, चीनी गोभी सलाद की समग्र रंग योजना में चमकीले हरे रंग जोड़ देगी। हमने चीनी गोभी को छोटे टुकड़ों में काट दिया।
तो हमारे सलाद के लिए सारी सामग्री तैयार है। क्या वे वास्तव में एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं?
अब ईंधन भरने की चिंता करने का समय आ गया है। क्लासिक, सिद्ध विकल्प मेयोनेज़ है। हाँ, हाँ, वे कहें कि यह हानिकारक है, लेकिन यह हमारे व्यंजन को स्वाद और स्थिरता दोनों में बहुत अच्छी तरह से सूट करता है। इसके अलावा, मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं घर का बना मेयोनेज़- यह स्टोर एक की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है। और मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस सॉस को स्वयं भी पकाएं - यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और बहुत जल्दी है।
हमें बस सलाद को कोरियाई गाजर और चिकन के साथ मिलाना है।
और फिर, जड़ी बूटियों से सजाएं, परोसें। यदि आपने इसे अभी तक नहीं पकाया है, तो मैं आपको इसे आजमाने की सलाह देता हूं, यह आपके दैनिक मेनू के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला स्नैक है।
बॉन एपेतीत!
मसालेदार और ताजा, स्वादिष्ट और मूल, 10 मिनट में तैयार - चीनी गोभी, कोरियाई गाजर और पनीर का सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
पेकिंग गोभी, कोरियाई गाजर और पनीर का सलाद एक बजट लेकिन लोकप्रिय व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए न्यूनतम मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होती है। हालांकि, स्वाद किसी भी तरह से इससे प्रभावित नहीं होता है। इसे के लिए तैयार किया जा सकता है उत्सव की मेज, और एक परिवार रात का खाना। कोरियाई शैली की गाजर भोजन को एक मसालेदार तीखापन देती है, गोभी - रस, और पनीर स्वाद को नरम करता है। सभी घटक पूरी तरह से एक साथ फिट होते हैं। सलाद स्नैकिंग और भरने दोनों के लिए है।
सलाद का लाभ यह है कि कोई भी सामग्री पकाई नहीं जाती है, इसलिए खाना पकाने में कम से कम समय लगता है। इसलिए, अगर मेहमान दरवाजे पर हैं, तो इसे बनाना मुश्किल नहीं होगा। ड्रेसिंग के लिए, जैतून के तेल का उपयोग किया जाता है, जिसे सब्जी या मेयोनेज़ से बदला जा सकता है, अगर आप अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं। सूचीबद्ध लाभों के अलावा, पकवान को अन्य उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है, जिससे सलाद अतिरिक्त तृप्ति प्राप्त करेगा और स्वादिष्ट बन जाएगा। उदाहरण के लिए, हैम, अंडे, खीरा, विभिन्न मीट, नट्स आदि।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 18 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 4 पत्ते
- कोरियाई गाजर - 50 ग्राम
- अदिघे ओर संसाधित चीज़- 50 ग्राम
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
पेकिंग गोभी का सलाद, कोरियाई गाजर और पनीर की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्तागोभी के सिर से पत्ते निकाल कर धो लें और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। चाकू की मदद से इन्हें स्ट्रिप्स में काट लें और एक बाउल में रखें।
2. पत्तागोभी से नमी निचोड़ने के बाद उसमें कोरियाई गाजर डालें।
3. पनीर को क्यूब्स में काटें और सभी उत्पादों को भेजें। अगर प्रोसेस्ड पनीर को काटना मुश्किल है, तो इसे फ्रीजर में 15 मिनट के लिए पहले से भिगो दें।
4. चीनी गोभी, कोरियाई गाजर और पनीर के साथ सीजन सलाद जतुन तेल, हिलाएं और परोसें। आपको सलाद में नमक डालने की जरूरत नहीं है, क्योंकि कोरियाई गाजर मसालेदार स्वाद और सुगंध के साथ पकवान को समृद्ध करते हैं। सलाद को पकाने के तुरंत बाद परोसें।
ठंड में उबला हुआ पानीनमक घोलें। साधारण, टेबल नमक, दरदरा या बारीक पिसा हुआ लें; आयोडीन काम नहीं करेगा। पत्ता गोभी को लम्बाई में काट कर पानी में डाल दीजिये. पेकिंग को ऊपर तैरने से रोकने के लिए, उसके ऊपर एक प्लेट और उस पर जुल्म करें। 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें (आपको इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता नहीं है)। रात में ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है, और सुबह तैयारी के लिए अगले चरणों का पालन करें। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद सख्त पत्ते नरम, थोड़े नमकीन।
लहसुन को छीलकर काट लें। प्रेस से कुचला जा सकता है। 
गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें और लहसुन के साथ मिला लें। यदि कोरियाई गाजर के लिए कोई विशेष ग्रेटर नहीं है, तो एक साधारण लें, इससे अंतिम स्वाद प्रभावित नहीं होगा। 
कई घंटों के बाद, गोभी को नमकीन पानी से हटा दिया जाना चाहिए, निचोड़ा जाना चाहिए और वर्गों में काट दिया जाना चाहिए। के साथ तुलना सफेद बन्द गोभीपेकिंग एक अधिक किफायती उत्पाद है, क्योंकि इसका स्टंप छोटा है और हम पत्तियों को लगभग बहुत अंत तक काटते हैं। 
मिक्स चीनी सब्जीगाजर और लहसुन के साथ। 
तेल, सिरका, चीनी और मसालों से ड्रेसिंग करें। सभी घटकों को मिलाएं, चीनी को तब तक हिलाएं जब तक कि क्रिस्टल घुल न जाएं। लेने की सलाह दी जाती है ब्राउन शुगर, और सिरका - सेब साइडर, या इसे बदलें नींबू का रस(पानी में घुला हुआ साइट्रिक एसिड)। 
ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और सोया सॉस डालें। सब कुछ समान रूप से मिलाएं। सोया सॉसआप अलग-अलग स्वाद ले सकते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर क्लासिक चुनता हूं। 
सब्जी और मसाले के मिश्रण को तश्तरी से ढक दें और जुलाब को ऊपर रख दें। कटोरी को एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें। 
ट्रीट तैयार है, हर्ब्स की टहनी से सजाएं और परोसें। अचार बनाने के बाद बनने वाली नमकीन को छानकर या इसके साथ सेवन किया जा सकता है। 
सलाद के पारंपरिक संस्करण के कई सकारात्मक प्रभाव हैं। अन्य सलादों की तुलना में, इस व्यंजन में न्यूनतम मात्रा में मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है, और इसके अन्य सभी तत्व कैलोरी में कम और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं।
संदर्भ!पेकिंग गोभी उन लोगों के लिए नंबर एक उत्पाद है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह सब तथाकथित "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" के बारे में है - 100 ग्राम में केवल 12 किलोकलरीज और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
के अतिरिक्त, चीनी गोभी है पौष्टिक गुणऔर विटामिन की एक उच्च सामग्री की विशेषता हैसमूह ए, सी, बी। इसमें उपयोगी अमीनो एसिड, खनिज और काफी दुर्लभ साइट्रिक एसिड भी शामिल हैं।
पेकिंग गोभी पाचन तंत्र की क्रिया को सामान्य करता है।
कोरियाई गाजर भी पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, क्योंकि यह है मसालेदार भोजन... इस घटक के लिए धन्यवाद, अधिक गैस्ट्रिक रस निकलता है, जिसके परिणामस्वरूप भूख बढ़ जाती है।
कोरियाई गाजर होते हैं:
गाजर की कैलोरी सामग्री कम है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 44 किलोकलरीज... उत्पाद में मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, कोबाल्ट, पोटेशियम जैसे ट्रेस तत्व भी होते हैं।
अगर बात करें संभावित नुकसानइस तरह के सलाद में, यह ध्यान देने योग्य है कि पेट की समस्याओं (विशेषकर गैस्ट्राइटिस या अल्सर) से पीड़ित लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
पकवान का पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम):
- कैलोरी: 66 किलो कैलोरी।
- प्रोटीन: 1.3 जीआर।
- वसा: 2.5 जीआर।
- कार्बोहाइड्रेट: 4.3g
खाना कैसे बनाएँ?
आवश्यक सामग्री:
- चीनी गोभी - 1/2 पीसी;
- कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी;
- मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच एल (वहां है?);
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- नमक।
- चीनी गोभी को अच्छी तरह धोकर एक सादे या कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रख दें।
- जब पहली सामग्री सूख जाए तो इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटकर किसी कटोरी या सलाद के कटोरे में डाल दें।
- मसालेदार खीरे को हलकों में काटें, और प्रत्येक सर्कल को आधा में काट लें।
- कोरियाई गाजर, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- बटेर अंडे मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीजन।
- हम सभी सामग्री मिलाते हैं।
चीनी गोभी और कोरियाई गाजर का सलाद तैयार है!
कोई अन्य सामग्री नहीं जोड़ी गई
उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ
आवश्यक सामग्री:
- चीनी गोभी - 1/2 पीसी;
- कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
- चिकन स्तन - 250 जीआर;
- मेयोनेज़;
- नमक।
हैम और नट्स के साथ
मौजूदा सामग्री में आपको जोड़ने की जरूरत है:
- हैम के टुकड़े;
- अखरोट।
आपको हैम के अलावा पेकिंग गोभी से सलाद के लिए विस्तृत व्यंजन मिलेंगे, लेकिन यह इस सब्जी से नट्स के साथ सलाद के बारे में लिखा है।
स्मोक्ड चिकन के साथ
क्राउटन के साथ
अवयव:
- चीनी गोभी - 1/2 पीसी;
- कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
- स्मोक्ड चिकन - 250 जीआर;
- पटाखे - 150 जीआर;
- मेयोनेज़;
- नमक / सोया सॉस।
- पत्तियां चीनी गोभीधोएं और स्ट्रिप्स में काट लें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
- कसाई स्मोक्ड चिकेन: हड्डियों, नसों, अतिरिक्त चर्बी और त्वचा को हटा दें।
- मांस को छोटे स्ट्रिप्स में काटें (तैयार स्मोक्ड चिकन लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है)।
- हम मिलाते हैं: स्मोक्ड ब्रेस्ट, गाजर, गोभी, croutons और मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग।
- नमक डालें।
- हम सभी सामग्री मिलाते हैं।
मकई और पनीर के साथ
जोड़ें:
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 कर सकते हैं;
- सख्त पनीर के टुकड़े।
क्राउटन के साथ
अंडे और टमाटर के साथ
अवयव:
- कुकिंग क्राउटन: स्लाइस में काटें सफ़ेद ब्रेडछोटे क्यूब्स और ओवन में सूखा।
- चिकन ब्रेस्ट पकाएं।
- तैयार मांस को ठंडा होने दें और छोटे स्लाइस में काट लें।
- अंडे पकाएं।
- हमने अपने टमाटरों को भी क्यूब्स में काट लिया।
- ठंडा किया हुआ क्राउटन डालें।
- सब कुछ फिर से मिलाएं।
पनीर के साथ
जोड़ें:
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 कर सकते हैं;
- सख्त पनीर के टुकड़े।
हमने चीनी गोभी और स्मोक्ड चिकन के साथ विभिन्न सलादों के बारे में लिखा।
मकई के साथ
हरे प्याज के साथ
अवयव:
- चीनी गोभी - 1/2 पीसी;
- कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
- डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़;
- नमक।
- चीनी गोभी के पत्तों को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
- टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
- हरी प्याज की फली को बारीक काट लें।
- हम पानी निकालते हैं डिब्बाबंद मक्काऔर आधा डिब्बे डालें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, हल्का नमक, काली मिर्च और मौसम मिलाएं।
टमाटर के साथ
जोड़ें:
- टमाटर - 2 पीसी।
- क्राउटन - 150 जीआर।
के बारे में, सहित, हमारे पास अलग सामग्री है।
केकड़े की छड़ियों के साथ
अंडे के साथ
अवयव:
- चीनी गोभी के पत्तों को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
- डिब्बाबंद मकई को छान लें और पूरा जार डालें।
- अंडे पकाएं।
- अंडे को ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें।
- केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, हल्का नमक, काली मिर्च और मौसम मिलाएं।
- सलाद को नींबू के रस के साथ छिड़कें।
खीरे के अतिरिक्त के साथ
जोड़ें:
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
आपको पेकिंग सलाद और खीरे की स्वादिष्ट विविधताएँ मिलेंगी
कैसे सेवा करें?
तैयार पकवान एक बड़े और सुंदर सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है या प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग कटोरे में रखा जा सकता है... परोसने से पहले, सलाद को दस मिनट के लिए फ्रिज में रखना बेहतर होता है ताकि यह और भी अधिक हो जाए परिष्कृत स्वाद... पेकिंग गोभी और कोरियाई गाजर का सलाद बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ निकला।
पाक विशेषज्ञ को प्रयोग करने के लिए बहुत जगह देने के लिए इन उत्पादों को कई अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जाता है। यह व्यंजन मसालेदार भोजन के प्रेमियों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी एकदम सही है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने फिगर को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं।
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