Բաղադրատոմսեր երեխայի համար 1 տարի 8 ամիս: Semolina շիլա բանջարեղենով

Մարմալադի քանակը անհրաժեշտ է համտեսելու եւ, ցանկության դեպքում, ճաշատեսակը մատուցելիս մատուցելիս:
Գոլորշու կաթնաշոռով սուֆլե, բաղադրատոմս.
Կաթնաշոռի զանգվածը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 3 լիտր թավա:
Ձավարը եռացրեք ջրի մեջ մինչև հաստ շիլա ստանալը: Հեռացրեք կրակից և սառեցրեք:
Կաթնաշոռը մանրացրեք մինչև միատարր խիտ զանգվածը, դրեք թխվածքաբլիթով ամանի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
Կոտրեք ձուն, առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից:
Տաքացրեք կարագը մինչև հեղուկ:
Ստացված կաթնաշոռային զանգվածին ավելացնել դեղնուցը, լցնել կարագը, լցնել վանիլային շաքարավազը և հատիկավոր շաքարավազը, ավելացնել չամիչը:
Ստացված խառնուրդը կրկին մանրակրկիտ խառնել:
Հետագա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինեն խորը կլոր կաղապարներ:
Քսեք կաղապարները բուսական յուղով և պատրաստի կաթնաշոռի զանգվածը դրեք դրանց մեջ:
Կաղապարը դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր և եփել 15-20 րոպե:
Հեռացրեք գոլորշու սկուտեղները: Հանգստանալ.
Serառայել թիթեղների մեջ, եթե դրանք դեկորատիվ տեսք ունեն, կամ ապրանքը տեղափոխել ափսեների:
Նախքան սուֆլեն մատուցելը, լցնել օշարակի վրա և դնել մարմելադը օշարակի վրա `գեղեցկության և որպես համեմունքի համար:
Կաթնաշոռի սուֆլեն պատրաստ է:

4 ցուկկինի կաթսա
Նուրբ, համեղ, ցածր յուղայնությամբ, մատչելի թավա - աստվածային պարգև ամբողջ ընտանիքի ընթրիքի համար
Բաղադրությունը:
400 գ ցուկկինի,
100 գ պանիր
2 ձու,
100 գ թթվասեր
0.5 թեյի գդալ աղացած սոդա,
150 գ ալյուր
կանաչի,
0.5 թեյի գդալ աղ,
պղպեղ:

Gուկկինին քերել, լավ քամել: Կտրեք կամ քերեք պանիրը շատ նուրբ, կտրեք կանաչիները: Սոդան թթվասերով հարել, թողնել 5 րոպե, ավելացնել ձու, աղ, պղպեղ, հարել պատառաքաղով, ավելացնել ալյուր, խառնել: Այնուհետեւ այնտեղ պանիր, ցուկկինի եւ խոտաբույսեր դրեք, խառնել եւ լցնել փոքր տրամագծի կաղապարի (քսուքի) մեջ: Թխել 40-50 րոպե 180 աստիճանով:

5 ծաղկակաղամբի խյուս ապուր
Ապրանքներ:
Ulաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը `20-25 ծաղկաբույլ
Կարտոֆիլ - 4 հատ: փոքր.
Բրինձ - 3 կամ 4 ճաշի գդալ բրինձ.
Կրեմ - 100 մլ: (կրեմի փոխարեն կարող եք ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ թթվասեր)
Աղ `համտեսել
Ջրահեռացում: կարագ - մի կտոր

Ulաղկակաղամբ - դիետիկ և օգտակար արտադրանք... Այն ստացել է իր անունը ծաղկաբույլերի նմանվող ծաղկաբույլերից: Եվ ամենևին էլ բազմագույն գունազարդման պատճառով, ինչպես կարելի է մտածել ՝ առանց տեսնելու և չիմանալով այս ապրանքը:
Այն կարող է ներմուծվել մինչև մեկ տարեկան երեխաների լրացուցիչ սննդի մեջ, ի տարբերություն սպիտակ կաղամբի: Քանի որ այն ավելի մեղմ է եւ չի առաջացնում ստամոքսի ցավեր: Այն նաև օգնում է պահպանել նորմալ աղիքային շարժումները:
Առաջին կերակրման համար պարզապես հարմար է ծաղկակաղամբի պյուրեը, որից հետո կարող եք փորձել պյուրե կաղամբը գազարով: Իսկ 1 -ին տարվանից երեխան կարող է մրցույթ պատրաստել սերուցքային ապուրպյուրե ծաղկակաղամբ և կարտոֆիլ: Ստորև տեղադրված է բաղադրատոմսի լուսանկարը:
Caաղկակաղամբի խյուսով ապուր պատրաստելը.
1. Հիմնական բաղադրիչը մեջ այս ապուրըծաղկակաղամբ է, ուստի մենք այն վերցնում ենք մի փոքր ավելի, քան մյուս ապրանքները: Նաեւ պատրաստելու ենք կարտոֆիլ, բրինձ, սերուցք, մի կտոր կարագ եւ աղ: Եթե ​​ձեռքին սերուցք չկա, ապա թթվասերը կաշխատեն (մոտ 3 ճաշի գդալ): Այս քանակությամբ ապրանքները կբավականացնեն 5-6 չափաբաժնի համար: Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է ավելի փոքր քանակություն, նվազեցրեք ապրանքները միմյանց համամասնորեն:
2. Disաղկակաղամբը ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ: Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի: Բանջարեղենը դնել ջրի մեջ և եփել մինչև փափուկ: Մոտ 20-25 րոպե
3. Բրինձը եռացրեք առանձին կաթսայի մեջ:
4. Կաթսայից, որի մեջ բանջարեղենը եփում էին, արգանակը լցնում ենք բաժակի մեջ: Այն դեռ օգտակար կլինի մեզ համար: Եփած բանջարեղենին ավելացնել եռացրած բրինձ և բլենդերով խյուս անել:
5. Դուք պետք է ստանաք նման միատարր զանգված: Համեմել աղով ՝ ըստ ճաշակի:
6. Ավելացնել մի կտոր կարագ եւ սերուցք: Խառնել
7. Պյուրե ապուրը կստանա այս բաց գույնը: Ինքներդ կարգավորեք ապուրի հաստությունը: Եթե ​​թվում է, որ այն շատ խիտ է, ավելացրեք բանջարեղենի արգանակը, որը ավելի վաղ թափել էիք:
8. Փոքր երեխաների համար ապուրը լավագույնս մատուցվում է այնպես, ինչպես կա ՝ առանց հավելումների:
9. Իսկ ավելի մեծ երեխաների համար ավելի լավ է ծաղկակաղամբով ապուր մատուցել պաքսիմատով: Այս դեպքում ավելի մեծ հավանականություն կա, որ ուտեստը կուտվի: Կարելի է նաև ապուրը շաղ տալ խոտաբույսերով կամ մաղադանոսի տերևներով:

7 ՁԻԱՅԻ ԱՊՈՐ
1.½ սոխ;
2.2 հատ կարտոֆիլ;
3.1 գազար;
4.2 - 4 հատ: լորի ձու
1. Մաքրել և լվանալ սոխը: Մենք օգտագործում ենք կեսը, կտրում այն ​​փոքր խորանարդի մեջ: Լվացեք և մաքրեք գազարը, կտրեք նաև խորանարդի:
2. Իմ ավագ դուստրը ավելի շատ սիրում է քերած գազարը, այնպես որ ես հաճախ շփում եմ կոպիտ քերիչով:
3. Մաքրել, լվանալ եւ կտրատել կարտոֆիլը:
4. Կաթսայի մեջ լցնել 500-600 մլ: ջուր (կախված այն բանից, թե ինչպիսի ապուր է սիրում ձեր երեխան, ավելի հազվադեպ կամ թանձր): Բերեք եռալ: Սոխը և գազարը նետեք եռացրած ջրի մեջ: Եթե ​​դուք պատրաստում եք քերած գազար, ապա ավելացրեք միայն սոխ: 10 րոպե հետո ավելացնել կարտոֆիլը:
5. 15 րոպե անց ավելացնել քերած գազարը, եթե գազարը խորանարդի մեջ չեք ավելացրել: Կարող եք նաև մի փոքր մանկական մակարոն ավելացնել ապուրին `1 ճաշի գդալ, եթե ցանկանում եք ավելի թանձր ապուր:
6. Մի մոռացեք, որ դրա հետ չենք պատրաստի եփած ձու, և հում ձուով ապուր: Եթե ​​ձեր երեխային դուր է գալիս ավելի հազվագյուտ ապուր, ապա վերցրեք 2 ձու, եթե դրանք հաստ են, ապա 4. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և խառնեք պատառաքաղով:
7. Այժմ մնում է պարզել, թե ինչպես ձուն ավելացնել ապուրին: Կարտոֆիլը ապուրի մեջ դնելուց 15-20 րոպե անց լցնել ձվերը: Ձվերը շատ դանդաղ լցնել եռացող ապուրի մեջ և մանրակրկիտ խառնել պատառաքաղով ՝ փոքր փաթիլներ ստանալու համար: Ձվի ապուրը եռացրեք և կարող եք այն հանել կրակից: Մի փոքր սառչեք, լցրեք ափսեի մեջ: Մենք ափսեի մեջ ավելացնում ենք չզտված յուղ, կարող եք ավելացնել առանձին եփած միս: Բարի ախորժակ!

8 մանկական կոլոլակ
Աղացած միս - 500 գ:
1 ձու
1 սոխ
Հաց - 100 գր
Բրինձ - 100 գր:
Գազար - 1 հատ:
0.5 բաժակ կաթ
Աղ `համտեսել

1. Աղացած միսը խառնել մանր կտրատած սոխի եւ քերած գազարի հետ:
2. Հացն ու բրինձը թաթախել կաթի մեջ, մի փոքր եռացնել, խառնել աղացած մսի հետ
3. Աղացած միսին ավելացնել ձու, աղ `համտեսել
4. Մենք քանդակում և եփում ենք շոգեխաշած տուփեր մինչև եփելը (հարմար կլինի դա անել բազմավարկանի մեջ)
Բանջարեղենը, կարտոֆիլի պյուրեը կամ մակարոնը կատարյալ են որպես կողմնակի ուտեստ:
Ավելի մեծ երեխաների համար հիանալի հավելումկլինի սոուս կոլոլակի համար: Այն կարելի է պատրաստել սոխը և գազարը տոմատի մածուկով շոգեխաշելով:

9 ձկան ապուր
ձկան ֆիլե - 150 գ (հարմար է լակի, սաղմոնի, իշխանի կամ փոշու)
1/2 միջին սոխ
1 փոքր գազար
1 միջին կարտոֆիլ
թթվասեր
աղ և խոտաբույսեր `համտեսել

1. Ֆիլեը դնել փոքր կաթսայի մեջ, լցնել ջրով (1,5-2 բաժակ), դնել կրակի վրա, ավելացնել մի քիչ աղ
2. Երբ ձուկը եփվի, դրեք այն առանձին ափսեի մեջ և զտեք արգանակը:
3. Կարտոֆիլն ու սոխը մանր կտրատել, գազարը շփել բարակ քերիչով, դնել եռացրած արգանակի մեջ: Եթե ​​ապուրը մի փոքր բարակ է թվում, կարող եք ավելացնել որոշ բրինձ:
4. Կոգրա բանջարեղենը եփում են, նորից ձուկ ավելացնում եւ ամեն ինչ մանրացնում բլենդերով:
5. Serառայել թթվասերով եւ խոտաբույսերով

10 կարտոֆիլի պյուրե
100-120 գ եռացրած տաք կարտոֆիլ մաղով քսել (կարող եք օգտագործել բլենդեր), աստիճանաբար ավելացնել ստացված զանգվածին ՝ անընդհատ խառնելով, մի փոքր (մինչև 20 մլ) տաք եռացրած կաթ: Խառնուրդը հարում ենք այնքան, մինչեւ ստացվի համասեռ փափկամազ զանգված: Պյուրե կարտոֆիլը դնել ափսեի մեջ, լցնել հալած կարագով:

11 գազար խյուս
Լվանալ 100 գ գազարը, մաքրել, մանրացնել, դնել կաթսայի մեջ, լցնել մի փոքր եռացող ջրի մեջ, ավելացնել թերի թեյի գդալ շաքարավազը, ծածկել և դնել թույլ կրակի վրա: Եփ գալ 30-40 րոպե, երբեմն խառնելով և մի փոքր ջուր ավելացնելով, մինչև գազարը փափկի: Այնուհետեւ շփեք տաք գազարը մաղով, լցրեք 1/4 բաժակ տաք կաթի մեջ, եռացրեք: Մատուցելիս ավելացնել 1/2 թեյի գդալ: կարագ:

12. Դդում խաշած
Կեղևավորված դդումը կտրատեք խորանարդի մեջ, դրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք մի քիչ եռացող ջուր, ավելացրեք մի քիչ աղ և եփեք մինչև փափուկ: Սառեցրեք եռացրած դդումը մինչև տաքանալը (կարող եք այն խառնել այլ բանջարեղենի, մրգերի կամ հացահատիկի հետ), շփեք մաղով և առաջարկեք երեխային:

13 դդում շոգեխաշած խնձորով
Թավայի մեջ լցնել 200 գ մանր կտրատած կեղևավորված դդում, ավելացնել 100-150 գ կեղևավորված և մանր կտրատած խնձոր, մի քիչ աղ և 1-2 ճ. շաքարավազ, 1-1,5 ճ. կարագ, մինչև 100 մլ ջուր և եփ գալ մինչև փափկելը, այնուհետև սառեցնել մինչև տաքանալը և քսել մաղով: Պատրաստի ուտեստկարող եք լցնել մի փոքր ժելե:

14. Բուսական խյուս տեսականի
Գազարն ու կաղամբը, մանր կտրատած, եփ գալ կափարիչի տակ մի փոքր ջրի մեջ, մինչև կեսը եփվի, ավելացնել թակած կարտոֆիլը և եփ գալ ևս 30 րոպե: Այնուհետեւ բանջարեղենը, ներառյալ ավելացված կանաչ ոլոռը, շփեք տաք, ապա խառնուրդին ավելացրեք մի քիչ տաք կաթ եւ աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել, հասցնել եռման աստիճանի և վառարանից հանելուց հետո հարել այնպես, որ խյուսը փափկամազ լինի և առանց բեկորների: Պատրաստի խյուսը համեմել 1 թեյի գդալով: կարագ:

15. Բրինձ և գազար սուֆլե (ձվերի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների բացակայության դեպքում)
1 tbsp- ից: տեսակավորված և լվացված բրինձը թեթև եռացրեք ջրի մեջ մածուցիկ շիլա... Ավելացնել 1 թեյի գդալ դրան: հալված կարագ, 1/2 դեղնուց, ծեծած 1 թեյի գդալով: հատիկավոր շաքար 25-30 մլ եռացրած կաթի մեջ, 1 / 4-1 / 2 գազար, քերած բարակ քերիչով: Ամեն ինչ լավ խառնեք և ստացված զանգվածի մեջ զգուշորեն ավելացրեք հարած սպիտակուցի 1/2 -ը: Տեղափոխեք յուղացված կաղապարի վրա և տեղադրեք 35-40 րոպե ջրային լոգանք(մետաղալարով դնել եռացող ջրի կաթսայի մեջ):
Կարող են լինել նաև սուֆլեի այլ տարբերակներ բանջարեղենից և հացահատիկից.

16. Միսով լցոնված ձվածեղ
Բաղադրությունը:
50 գ խաշած աղացած միս
1 ձու
1/2 բաժակ կաթ
մի կտոր կարագ `պնդուկի չափ
1 tbsp. մի գդալ ապուրից խաշած խաշած բանջարեղեն
մաղադանոս
1 tbsp. մի գդալ տոմատի հյութ

Ձվի դեղնուցները մանրացրեք աղով և կարագով, ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցները: Կաթսա քսեք, թափեք հարած ձվերը դրա մեջ, ջրով ընկղմեք մեկ այլ տարայի մեջ, ծածկեք և դրեք շատ տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե:
Պատրաստի ձվածեղը դնել ափսեի մեջ, վրան դնել աղացած միսը և բանջարեղենը, գլորել և լցնել տոմատի հյութի վրա:

17. Կրուպենիկ
Այս բաղադրատոմսը իսկական գտածո է մայրիկների համար: Երբ երեխաները դառնում են շատ ընտրող և քմահաճ, երբ նրանք չեն ուզում շիլա, բայց հոգնել են կաթնաշոռից))
Բաղադրությունը:
մանկական կաթնաշոռ «Ագուշա» - 50 գ,
հնդկացորեն - 4 tbsp. գդալներ,
կարագ - 1 թեյի գդալ,
թթվասեր - 2 թեյի գդալ,
լորի ձու - 1 հատ,
աղացած կոտրիչ - 10 գ:

Վերցրեք, լվացեք և հնդկացորենը դրեք կաթսայի մեջ: Տեղադրեք այն բարձր կրակի վրա, իսկ ջուրը եռացնելուց հետո անցեք նվազագույնի և եփեք մոտ 25 րոպե: Հնդկացորենի շիլան մանրացրեք բլենդերով: Հնդկացորենի շիլան մանրակրկիտ խառնել մանկական կաթնաշոռի հետ, ավելացնել հում ձուև 1/2 թեյի գդալ կարագ: Ստացված զանգվածը տեղափոխեք յուղացված ձևի մեջ, շաղ տալ աղացած պաքսիմատով, հարթեցնել մակերեսը և յուղել թթվասերով: Թխել մոտ 25 րոպե (180 աստիճան):

18. Շոգեխաշած շոռակարկանդակներ
Կաթնաշոռ - 200 գ (իդեալական տնական)
ալյուր - 4 tbsp. լ
ձու - 1 հատ: (հավի փոխարեն կարող եք 2-3 լոր վերցնել)
շաքարավազ - 4 tbsp. լ
1. Կաթնաշոռին ավելացնել ձուն և շաքարավազը, մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
2. Ավելացնել ալյուր և նորից խառնել: Ավելի լավ է աստիճանաբար ալյուր ավելացնել, որպեսզի չչարաշահեք. Երբ զանգվածը վերցնում է խմորի հետևողականությունը և սկսում է պոկվել ձեռքերից, դա կնշանակի, որ բավականաչափ ալյուր կա
3. Խմորի մի ամբողջ կտորից կտրեք փոքր կտորները, գլորեք փոքր գնդակներ և դրանք միմյանցից կարճ հեռավորության վրա դրեք կրկնակի կաթսայի մեջ, որպեսզի չկպչեն իրար:
4. Եփել մի քանի րոպե 30 րոպե:

Նախապատրաստում.
1. Խառնել կաթնաշոռը, սերուցքը, շաքարի փոշիև փափուկ կարագ: Theանգվածը չպետք է հեղուկ լինի (կարագի և սերուցքի քանակը կախված է կաթնաշոռի խոնավությունից)
2. sանգվածից գնդակներ, խորանարդիկներ ձուլելու համար: Ընտրեք այն ձևը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Դրեք սառնարանում 10-15 րոպե, այդ ընթացքում պատրաստեք սառցաբեկորը:
3. Շոկոլադը կրեմով միկրոյի մեջ հալեցրեք մեծ ամանի մեջ: Մենք կաթնաշոռը հանում ենք սառցարանից, դնում շոկոլադի մեջ, գլորում բոլոր կողմերից և 2 պատառաքաղով դրանք դուրս բերում: Դրեք այն մագաղաթյա թղթի վրա: Մենք դրեցինք ցրտին:

Մեկուկես տարեկան տարիքը երեխայի սննդակարգը ընդլայնելու ժամանակն է: Նրա մարսողական համակարգը բարելավվում է, ավելանում է ատամների թիվը, ինչը օգնում է ավելի շատ ծամել պինդ սնունդ... Մայրը կարիք չունի մանրակրկիտ մանրացնել սնունդը, ինչպես կյանքի առաջին տարում: Dishesաշատեսակների բաղադրիչները կարելի է կտրել փոքր կտորների ՝ չդիմելով մսաղացին և բլենդերին: Բազմազան ճաշացանկը երեխային ծանոթացնում է նոր ճաշակի հետ և ապահովում արժեքավոր վիտամինների և միկրոտարրերի պաշար:

Մեկուկես տարեկան երեխայի դիետա

Մեկուկես տարի հետո երեխաների սննդակարգը ներառում է 5 սնունդ: Նրանցից երեքը հիմնական են, իսկ երկուսը ՝ նախուտեստներ: Որոշ երեխաներ հրաժարվում են երկրորդ նախաճաշից, անցնում են օրական 4 անգամ ՝ 4 ժամվա ընդմիջումով: Ինչպիսին էլ որ լինեն երեխայի սովորությունները, գլխավորը նրան սեղանին հրավիրելն է ՝ խիստ հատկացված պահին: Սա կզարգացնի սննդի ռեֆլեքսը և բարենպաստ պայմաններ կստեղծի սննդի մարսողության համար:

Երեխայի դիետան մեկ տարի անց

Մեկ տարի անց երեխայի համար սնունդ ընտրելիս նախապատվությունը պետք է տրվի լույսին դիետիկ արտադրանք... Երեխաների ճաշացանկը պետք է ներառի հացահատիկային ապրանքներ, թեթև ապուրներ, խմորված կաթնային ուտեստներ, ձկան և մսով կարկանդակներ: Dishesաշատեսակները լցնելու համար օգտագործեք բուսական յուղ, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: Թույլատրվում է ավելացնել աղ, դեղաբույսեր, աղացած պղպեղ:

Շիլա, բանջարեղեն, միս ճաշացանկում

Շիլան կարելի է մատուցել ամեն օր, ցանկացած պահի: Դրանցից ամենաթանկը վարսակի ալյուրն ու հնդկաձավարն են, որոնք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար հետքի տարրեր: Բրինձը լավ է մարսվում, սակայն այն պետք է սահմանափակվի, եթե հակված եք փորկապության: Ավելի քիչ հայտնի եգիպտացորենի և կորեկի շիլան սիլիցիումի, կալցիումի և ֆոսֆորի աղբյուր է: Կարող եք առաջարկել նաև գարի, որը պարունակում է երկաթ և կալիում, իսկ մարգարտյա գարին ներդրվում է երեք տարի անց:

Բանջարեղեն և մրգեր կարելի է տալ ամեն օր ՝ ցանկացած ձևով: Նրանք պարունակում են մանրաթել, որը կանխում է փորկապությունը և նպաստում է հեշտ մարսողությանը: Ամառը ամենալավ ժամանակն է թեթև աղցանների համար: Թխած բանջարեղենը և կարտոֆիլի պյուրեը հարմար են որպես կողմնակի ուտեստ տարվա ցանկացած ժամանակ:

Կոտլետների և կոլոլակների համար պետք է օգտագործել նիհար միս `հնդկահավ, տավարի միս, հորթի միս: Բլենդերը, երկկողմանի կաթսան և դանդաղ կաթսան կօգնեն պատրաստել այն: Ուտեստներ ից նիհար ձուկպետք է դիետայի մեջ լինել շաբաթական առնվազն 2 անգամ: Թխած ձկան մի կտոր մարմնին կտրամադրի կարևոր ամինաթթուներ ՝ յոդ, կալիում, լեցիտին, մագնեզիում, ֆոսֆոլիպիդներ: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ ձուկը ուժեղ ալերգեն է:

Ձու, կաթնամթերք և ճարպեր սննդակարգում

Կաթը, ֆերմենտացված կաթը և կաթնամթերքը երեխաներին տալիս են կալցիում, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, սպիտակուց, վիտամին D. Դրանք պարունակում են կաթնաշաքար, մարսվող թթուներ, ածխաջրեր և հանքանյութեր:

Դուք կարող եք պատրաստել պանրի տորթեր, կաթնաշոռներ կաթնաշոռից, ծույլ պելմենիներ, որը դուք արդեն կարող եք փորձել երեխայի համար:

Հավի ձվերը գնահատվում են ամինաթթուներով և լիցետինով: Ավելի մեծ երեխային կարելի է ամեն օր նախաճաշել մի ամբողջ ձու, կամ դրանից կարող եք եփած ձվածեղ պատրաստել, ավելացնել ուտեստներին: Եթե ​​սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիա ունեք, ապա այն հանվում է ճաշացանկից: Կարող եք նաև դիետիկ լորի ձու փորձել:

Fարպերը յուղեր են (արեւածաղիկ, ձիթապտուղ, կարագ, եգիպտացորեն), որոնք օգտակար են իրենց ձեւով: Նրանց մեջ պարունակվող վիտամինները, հանքանյութերը և ճարպաթթուները ուժ են տալիս և աջակցում են նյութափոխանակությանը: 2 տարեկանում կարագի օրական նորմը 6 -ից 10 գրամ է: (ներառյալ հացահատիկային, պուդինգների, թասերի ավելացումը):

Հաց, մակարոնեղեն և քաղցրավենիք

Մեկուկես տարեկան երեխաների սննդակարգը կարող է պարունակել մակարոնեղեն կոշտ սորտերցորեն. Դրանք պարունակում են ածխաջրեր, վիտամիններ B1, B9, PP, B2, կալցիում, ֆոսֆոր և այլ հետքի տարրեր: Մինչև 2 տարի ներառումը հացաբուլկեղենթեփով խորհուրդ չի տրվում ԱՀԿ -ի և մանկաբույժների կողմից, ներառյալ դոկտոր Կոմարովսկին: Այնուամենայնիվ, 1,5 տարեկանում դուք կարող եք երեխային ծանոթացնել տարեկանի ալյուրից պատրաստված հացի հետ:

Սեւ հացի օրական նորմը չպետք է գերազանցի 10 գրամը: Ընդհանուր առմամբ, երկու տարեկան երեխային թույլատրվում է օրական ուտել մինչև 100 գրամ հաց (70 գրամ ցորեն և 30 գրամ տարեկանի): Եթե ​​երեխան հրաժարվում է հացից, մի պնդեք `հացահատիկն ամբողջությամբ կփոխարինի նրան:

Դուք չպետք է կոնֆետ ներառեք 1.5 տարեկան երեխայի սննդակարգում և հրուշակեղեն... Շաբաթը մեկ անգամ կարող եք ուտել մարշալլա, մարմելադ, մարշալոու, մեղր, թխվածքաբլիթներ և չիր (տես նաև :): Շաքարի օրական դրույքաչափը 40 գրամ է (համարվում է շաքարավազը, որը ավելացվել է հացահատիկին, կարկանդակներին, կաթնաշոռին):

Չի կարելի մեծահասակների սեղանից վերցնել վնասակար ու ծանր սնունդ այս տարիքում: ,Անր, ճարպոտ, տապակած սնունդն արգելվում է: Մի տվեք սունկ, թթու բանջարեղեն, ապխտած միս, ծովամթերք, մարինադներ: Տաբուն վերաբերում է կենտրոնացված հյութերին, սոդային, մարգարինին և սփրեդին, սուրճին:

Uաշացանկ մեկ օր 1,5-3 տարում

Բազմազան և հավասարակշռված սնունդը 1,5-2 տարեկան երեխայի ներդաշնակ զարգացման հիմքն է: Երեխաների սննդակարգի հիմքը պետք է լինեն սպիտակուցներով պարունակվող մթերքները `ձու, ձուկ, միս, կաթնամթերք:

Dishesաշատեսակների ամենօրյա ճիշտ հավաքածուն, որը պետք է տրվի երեխային, ներկայացված է աղյուսակում.

Օրական սննդակարգի կալորիականությունը հավասարաչափ բաշխված է 30% / 35% / 15% / 20% (նախաճաշ / ճաշ / կեսօրվա խորտիկ / ընթրիք): Սննդաբանները և ԱՀԿ -ն խորհուրդ են տալիս հաշվարկել կալորիաները և պահպանել նման հարաբերակցությունը կերակրման ընթացքում: Եթե ​​երեխան գիշերը սնունդ է խնդրում, ապա ավելի լավ է նրան կերակրել կեֆիրով, ցածր յուղայնությամբ մածունով կամ կաթով:

Շաբաթական ճաշացանկ 1.5-2 տարեկան երեխաների համար

Չնայած ճաշ պատրաստելու սահմանափակ ժամանակին, մայրիկի համար կարևոր է հնարավորինս դիվերսիֆիկացնել երեխայի սննդակարգը և նրան ներկայացնել նոր ճաշակներ: Սա նաև լրացուցիչ նախապատրաստություն կլինի դրա համար մանկապարտեզորտեղ երեխաները չպետք է ընտրեն, թե ինչ ուտեն: Աղյուսակում ներկայացված է մեկ տարվա և 6 ամսվա մեկ շաբաթվա մոտավոր մենյու.

Մորս խոզուկում `օգտակար բաղադրատոմսեր

Մայրիկի համար կարևոր է ուշադիր լինել ինչպես երեխայի համար ապրանքների ընտրության, այնպես էլ խոհարարական մանրակրկիտ մշակման նկատմամբ: Անկալի է պատրաստել ձեր սեփական կաթնաշոռը, ժելե, յոգուրտները, թակած միս, վարսակի ալյուր և կարճ թխվածքաբլիթ... Պատրաստի արտադրանքը միշտ չէ, որ պահվում է պատշաճ պայմաններում, և արտադրողները հաճախ լռում են դրանց կազմի մասին: Անհրաժեշտ է աստիճանաբար յուրացնել մանկական ուտեստների բաղադրատոմսերը և դրանք ներկայացնել երեխային:

Կորեկի շիլա «Կապրիս»

Սկզբում եփեք մածուցիկ կորեկի շիլա, կես բաժակ հացահատիկը լցրեք մի բաժակ տաք ջրով: Այնուհետև մի փոքր շաքար և աղ ավելացրեք կորեկով կաթսայի մեջ և եփեք մինչև փափուկ, սառչի մինչև 40 աստիճան և մատուցեք լցոնիչներից մեկի հետ.

• նուրբ թակած չոր ծիրան և չամիչ, ընկույզ և կարագ;
• գազար խյուս(թակած գազարը պետք է նախապես շոգեխաշել, այնուհետև խառնել շիլայի հետ և զարդարել սալորաչիրով);
• շոգեխաշած ֆիլեի կտորներ, շարված շիլայի վրա:

Նուրբ հավի կրեմի ապուր

Մեկ բաժին պատրաստելու համար դուք պետք է արգանակ պատրաստեք ՝ եռացնելով 20 գրամ հավի ֆիլե 150 մլ -ում: ջուր և դրան ավելացնելով աղ, կես սոխ և գազար: Պատրաստի միսը և բանջարեղենը մանրացրեք բլենդերով, ավելացրեք արգանակի կեսը, մանրացրեք: Առանձին չորացրեք ճաշի գդալ ալյուրը տապակի մեջ, ավելացրեք մնացած արգանակը և 1 թեյի գդալ: կարագ: Անընդհատ խառնելով պահեք կրակի վրա մինչև թանձրանա:

Սոուսը և պյուրե միսը խառնել բանջարեղենի հետ: Եփ գալ 10 րոպե: Միացեք զուգահեռաբար թարմ ձու 30 մլ -ով: տաք եռացրած կաթ, եփել մինչև թանձրանա ջրային բաղնիքում: Ստացված խառնուրդն ավելացրեք մի փոքր սառեցված ապուրի մեջ և խառնեք: Serառայել խոտաբույսերով:

Սալորաչիրով շոգեխաշած ճակնդեղ

Միջին չափի կարմիր ճակնդեղը քերել կոպիտ քերիչով: Տապակի մեջ հալեցնել 1 թեյի գդալ կարագ և դրա վրա տաքացնել մանրացված արմատային բանջարեղենը: Ավելացնել 50 գրամ թակած սալորաչիր, աղ և շաքար, ծածկել և եփ գալ թույլ կրակի վրա մինչև փափկացնելը: Կարևոր է յուրաքանչյուր 2 րոպեն մեկ խառնել, որպեսզի ճակնդեղը դառնա քնքուշ և բուրավետ:

Կաթի մեջ շոգեխաշած ձուկ

Պատրաստել լավ ֆիլե cod, շաղ տալ աղով: Առանձին կտրատել երիտասարդ կարտոֆիլը, ավելացնել ջուրը և եփել մինչև կերամիկական կաթսայում կիսով չափ եփած: Թափել ջուրը, ավելացնել թակած սոխի կեսը, պատրաստված ձուկը: Լցնել մի բաժակ կաթ սննդի վրա և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 20 րոպե: Մատուցելուց առաջ զարդարել խոտաբույսերով:

Մսի սուֆլե

Աղացրեք 350 գրամ լավ փափկամիսը բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Շարունակելով հարել ՝ ավելացնել մի քիչ աղ, 50 գր. կարագ, լավ հում ձու: Աստիճանաբար լցնել 0.5 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կրեմ: Լավ պատրաստված զանգվածը դրեք յուղացված ձևով, որը պետք է տեղադրվի եռացող ջրի ամանի մեջ և ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց:

Թխելու ընթացքում կարեւոր է ապահովել, որ ամանի մեջ միշտ եռման ջուր կա, գոլորշիանալիս ավելացրեք այն: Theաշատեսակի պատրաստակամության նշանները զանգվածի ավելացումն ու խտացումն են, ձևի պատերից դրա անջատումը: Մայրիկը պետք է փորձի այն նախքան ուտեստը վերջապես հանել: Սուֆլեն մատուցեք հարթ ափսեի մեջ ՝ խոտաբույսերով և թարմ լոլիկով:

Բրնձի կաթսա կաթնաշոռով

Բարկանալ չամրացված բրինձ... Ավելացնել չամիչը, մի փոքր շաքարով հարած ձուն, կարագը և քերած կաթնաշոռը: Պատրաստված զանգվածը լավ խառնել և դնել թխման թերթիկի վրա ՝ նախապես յուղած և պատված հացի փշրանքներ... Վերևից քսեք զանգվածը նախկինում միացված ձվով և թթվասերով կամ լցնել լավ... Թխել 10 րոպե միջին ջերմության վրա: Serառայել հատապտուղի օշարակով զարդարված:

Նշում մայրիկին

Երկու տարեկան երեխան կարող է հրաժարվել մոր պատրաստած կերակուրներից: Նոր ապրանքները կարող են հատկապես զայրացնել: Դոկտոր Կոմարովսկին խորհուրդ չի տալիս պնդել:

Բովանդակություն

Շատ ծնողների համար 1 տարեկանում երեխային կերակրելը դժվար է, քանի որ երեխան մեծանում է և պահանջում է պահպանել կերակրման ռեժիմը: Selectedիշտ ընտրված ապրանքներն ու ճաշացանկի օրացույցը կապահովեն երեխայի աճն ու զարգացումը նորմերին համապատասխան: Արժե պատասխանատու մոտեցում ցուցաբերել բաղադրիչների և ճաշացանկի ընտրության հարցում, որպեսզի երեխան չզգա սննդանյութերի պակաս:

Երեխայի դիետան 1 տարեկանում

Ըստ դոկտոր Կոմարովսկու, մեկ տարեկան երեխայի սնունդը, ըստ նորմերի, պետք է սահուն մոտենա մեծահասակին: Ինչպես կերակրել երեխային 1 տարեկան հասակում, մանկաբույժները ձեզ կասեն. Պատառաքաղով պյուրեով սնունդ տվեք, կարտոֆիլի պյուրե, բանջարեղեն և մրգեր կտորներով: Միսը և ձուկը մատուցվում են շոգեխաշած և գուլաշով, ավելացվում են ալյուրի բլիթներ և բլիթներ: Ավելի լավ է հինգ անգամ պահպանել կերակրման ժամանակացույցը: Առավոտյան, ըստ ճաշացանկի, պետք է ուտել միս և ձուկ, իսկ հացահատիկ և կաթ ՝ ուշ կեսօրին:

Ինչ կարող եք ուտել

Սնուցման սխեման, որը ներառում է տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչ կարող է երեխան ուտել 1 տարեկանում, նման է մանկաբույժների առաջարկություններին: Ահա, թե ինչ են խորհուրդ տալիս բժիշկները մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկի վերաբերյալ.

• միս - նապաստակ, նիհար խոզի միս, հորթի միս, հավ, հնդկահավ, լյարդ և լեզու;
• ձու - հավ, լոր;
• ձուկ - ձողաձուկ, սոճու թրթուր, լաք, ծովային բաս;
• ճարպեր - ուտել ըստ նորմերի;
• կաթնամթերք - յոգուրտ, կեֆիր, կաթնաշոռ, ապուրի մեջ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
• հացահատիկային ապրանքներ - հնդկացորեն, վարսակի ալյուր, ձավար, բրինձ, կորեկ, եգիպտացորեն;
• Մակարոնեղեն;
• խմելու ռեժիմ - մաքուր ջուր, բանջարեղեն և մրգային հյութեր, կոմպոտներ, թույլ թեյ, անանուխի, սամիթի կամ երիցուկի եփուկ:

Մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկ

Մանկաբույժները մեկամյա երեխայի համար մեկ շաբաթվա ճաշացանկ են պատրաստել ՝ բաղադրատոմսերով: Այն հիմնված էր պահպանման վրա սննդային արժեքըուտեստներ. Օրվա ճաշացանկի բոլոր մթերքները պարունակում են ճիշտ քանակությամբ վիտամիններ: Աղյուսակ -գրաֆիկը ցույց է տալիս երեխայի մոտավոր մենյու մեկ տարվա ընթացքում մեկ շաբաթվա ընթացքում, առանց խմիչքների և հացի. Դրանք պետք է տրվեն յուրաքանչյուր կերակուրի համար, բացառությամբ կեսօրվա խորտիկի:

Ուտեստներ 1 տարեկանից երեխաների համար

1 տարեկան երեխայի սննդակարգը, ժամանակացույցը և ընտրացանկերը կազմված են ՝ հաշվի առնելով բոլոր կարիքները, ուստի ծնողները պետք է նայեն հատուկ բաղադրատոմսմեկ շաբաթ և մեկ ամիս կերակուր պատրաստելու լուսանկարով: Սա կօգնի ձեզ պատրաստել ճիշտ ապուր, շիլա կամ կաթսա: Բաղադրատոմսերով, խնդիր չի լինի, թե ինչպես կերակրել երեխային: Եթե ​​նա ալերգիկ է, ապա արժե ընտրել շաբաթական հիպոալերգենային մենյու:

Շիլա

• Խոհարարություն ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 1 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `174 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:

Մանկական հացահատիկը հիանալի տարբերակ է նախաճաշի ժամանակացույցով: մեկ տարեկան երեխա, որոնք պատրաստվում են կաթի կամ դրա խառնուրդի հետ ջրով: այն հիանալի սկիզբօր, որը երեխային կտա ուժ և տրամադրություն առաջիկա ամբողջ օրվա համար: Հացահատիկները պարունակում են դանդաղ ածխաջրեր, որոնք երկար ժամանակ ձեզ լիարժեք են զգում: Պատրաստել ձավարեղենչորացրած պտուղներով `ըստ բաղադրատոմսի:

Բաղադրությունը:

• ձավարեղեն- 30 գ;
• ջուր - 125 մլ;
• կաթ - 125 մլ;
• պտուղ - 20 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կաթի և ջրի խառնուրդ եփեք, բարակ հոսքի մեջ ավելացրեք սեմին ՝ եռալով եռալով:
2. Փակեք կափարիչը, եփեք 3 րոպե, թողեք եփվի 10 րոպե: Ավելացնել պտղի շերտ:

• Խոհարարություն ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 1 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `197 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Menuաշացանկի մեկ այլ տարբերակ, որը պատմում է ծնողներին, թե ինչ պատրաստել նախաճաշին մեկ տարեկան երեխակդառնա վարսակի ալյուրՀերկուլեսի փաթիլներից: Նա արագ է պատրաստում, տիրապետում է օգտակար հատկություններև պարունակում է արժեքավոր սնուցիչներ: Անհրաժեշտ չէ այն քաղցրացնել. Հարմար են հավելումները պտղի կտորների կամ մեղրի տեսքով, եթե վերջիններիս վրա ալերգիա կամ ցան չկա:

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 30 գ;
• ջուր - մի բաժակ;
• կաթ - 150 մլ;
• պտուղ - 30 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Boուրը եռացրեք, աղ ավելացրեք, սուրճի սրճաղացով մանրացված փաթիլները թափեք մի կաթիլ: Եփել 10 րոպե, լցնել տաքացրած կաթի մեջ:
2. Եփել, եփել 2 րոպե, ավելացնել միրգ:

Կաթնամթերք

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 1 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `200 կկալ:
• Նպատակը `աղանդերի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Կաթնամթերքը երեխաներին մեկ տարի անց մատուցելը լավագույնն է տեսքով կաթնաշոռային տապակներև սուֆլե: Հետևյալ բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի չորացրած մրգերով կաթնաշոռի կաթսա պատրաստելու գաղտնիքների մասին, որն իդեալական է ցերեկային խորտիկի կամ ընթրիքի մի մասի համար: Արդյունքը համեղ է ախորժելի ուտեստորը կդիմի ցանկացած տարիքի երեխայի, ոչ միայն մեկ տարեկան երեխայի:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 200 գ;
• հատիկավոր շաքար `30 գ;
• semolina - 50 գ;
• ձու - 1 հատ;
• թթվասեր - 10 գ;
• չամիչ - 20 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Շոգեխաշած չամիչ, խառնել կաթնաշոռով, որը պատառաքաղով մանրացված է, հարել ձվի մեջ: Քաղցրացրեք, ավելացրեք ձավարեղեն, դրեք կաղապարի մեջ:
2. Քսեք վերևը թթվասերով, դրեք ջեռոցում 180 աստիճանով: Պահեք կես ժամ:

• Խոհարարություն ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 1 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `111 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Մեկ այլ տարբերակ `ծնողներին ասելու, թե ինչ պատրաստել իրենց երեխայի համար նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար կաթնային ապուր spider web vermicelli- ով: Ձեր երեխան կգնահատի հյուրասիրությունը, եթե այն կանոնավոր կերպով ներառեք ճաշացանկում: Հաճելի համը, հարուստ սննդային արժեքը և արագ սննդի պատրաստումը կուրախացնեն նույնիսկ մեծահասակներին: Ավելի հեշտ է դանդաղ կաթսայում ապուր պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• կաթ - կես լիտր;
• վերմիշել - 3 ճաշի գդալ;
• կարագ - 3 գ;
• շաքարավազ - 10 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կաթը լցնել ամանի մեջ, եռացնել բազմաշերտ կամ տապակած ռեժիմով, ավելացնել կարագ, շաքար, արիշտա:
2. Եփել բազմակի պատրաստման ռեժիմում 10 րոպե:

Ինչպիսի ձուկ կարող եք

• Խոհարարություն ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `6 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `220 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Մեկ տարեկանից երեխաների համար նախատեսված ձկան ուտեստները պետք է պատրաստել ոչ ոսկրային ձկներից, նախընտրելի է ծովային ձկներից: Այն ավելի առողջ է, քան գետը և ունի պոլիհագեցածի բարձր պարունակություն ճարպաթթուներօմեգա Դուք կարող եք այն գոլորշիացնել, թեթև տապակել խմորի մեջ կամ եփել դանդաղ կաթսայում: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է խոհարարության վերջին մեթոդը, որը կդիմի շատերին:

Բաղադրությունը:

• իշխանի ֆիլե - 1 հատ;
• լորի ձու - 6 հատ;
• կաթ - 50 մլ;
• հանքային գազավորված ջուր - 50 մլ;
• ալյուր - 10 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 10 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կտրեք ֆիլեը կտորների մեջ, թաթախեք ջրի, կաթի, ձվի և ալյուրի խմորի մեջ:
2. Տաքացրեք յուղը բազմաֆունկցիոնալ ամանի մեջ, կտորները տապակեք մի քանի րոպե:

• Խոհարարություն ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 1 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `111 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Areնողները, ովքեր չգիտեն, թե ինչ պատրաստել իրենց երեխայի ճաշի համար, կսիրեն ներառել ճաշացանկում ձկան սուֆլե... Այն ունի փափուկ, օդային հյուսվածք, ունի հաճելի բուրմունք և հեշտ է ծամում երեխաների համար: Դուք կարող եք այն եփել բազմաբնակարան կամ ջեռոցում ցանկացածից ծովային ձուկ... Ավելի լավ է վերցնել ծովային բասկամ ձողաձուկ, քանի որ դրանք ոսկրոտ չեն, ինչպես մյուս ցեղատեսակները:

Բաղադրությունը:

• ծովային ձուկ - 100 գ;
• ձու - 1 հատ;
• վարսակի ալյուր - 10 գ;
• կաթ - 50 մլ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Ձուկը գոլորշիացրեք մինչև փափուկ, հեռացրեք ոսկորները, դրեք բլենդերի ամանի մեջ: Պյուրե դեղնուցով, կաթով, փաթիլներով, աղով:
2. Ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցները, շարել ձեւամանների մեջ:
3. Ներդրեք ջեռոցում կամ կրկնակի կաթսայում, թխեք 20 րոպե:

Ստուգեք այլ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես համեղ պատրաստել:

Ապուրներ երեխաների համար

• Խոհարարություն ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `10 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `92 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

1 տարեկան երեխաների առաջին դասընթացները տարբերվում են լայն տեսականիով, քանի որ կարող եք պատրաստել մսով ապուրկամ նիհար: Համեղ տարբերակկդառնա ապուրի վրա հիմնված բրյուսելյան կաղամբեւ բրոկկոլի, որն ունի վիտամինային կազմ եւ վառ գրավիչ գույն: Նրա համար լավագույնն է թարմ սնունդ վերցնել, բայց դրանց բացակայության դեպքում պատրաստի սառեցված խառնուրդները հարմար են:

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելի ծիլեր `350 գ;
• բրոկկոլի - 300 գ;
• լոլիկ - կես կիլոգրամ;
• գազար - 1 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• բրինձ - 100 գ;
• ջուր - 1,5 լ;
• մաղադանոս - մի փունջ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Բրինձը եռացրեք մինչև փափուկ, հեռացրեք մաշկը լոլիկից, մանրացրեք, գազարը կոպիտ շփեք: բիբարկտրեց շերտերով, ապամոնտաժեք կաղամբը ծաղկաբույլերի մեջ, կտրեք կանաչիները:
2. Եռացրեք ջուրը, ավելացրեք սննդի բոլոր բաղադրիչները, եփեք 15 րոպե: Պյուրե բլենդերով, տաքացրեք:

• Խոհարարություն ժամանակը `2 ժամ:
• Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `10 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `82 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Լոբիով բորշթը կլինի համեղ և բավարարող տարբերակ, թե ինչ պատրաստել մեկ տարեկան երեխայի համար ճաշի համար: Multicooker- ում դա անելու ամենահեշտ ձևը բուրմունքներով հագեցած զանգված ստանալն է: Դուք կարող եք ապուրը մատուցել պատրաստի վիճակում, բայց ավելի լավ է այն խյուսել բլենդերով - սա երեխայի համար ավելի հեշտ է ուտել: Եթե ​​ալերգիա ունեք բաղադրիչներից որևէ մեկի նկատմամբ, արժե դրանք բացառել մանկական սննդի բաղադրությունից:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սպիտակ կաղամբ - պատառաքաղի մեկ երրորդը;
• ճակնդեղ - ½ հատ;
• ջուր - 1,2 լ;
• կիտրոն - ¼ հատ;
• լոբի - մի բաժակ;
• լոլիկ - 2 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Թարմացրեք լոբին ամբողջ գիշեր, եռացրեք առավոտյան մեկ ժամ: Գազարը կոպիտ քսել ճակնդեղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութ, կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի, կտրել կաղամբը: Մաքրել և կտրատել լոլիկը:
2. Բոլոր բաղադրիչները մի ամբողջ կեղևավորված սոխով ավելացրեք մուլտիկուկերի ամանի մեջ, ավելացրեք ջուր, եփեք ապուրի ռեժիմում 45 րոպե: Հեռացրեք սոխը, կերը կերեք բլենդերով:

Միս

• Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `8 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `192 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Մեկ տարեկան երեխայի համար ավելի հեշտ կլինի միս պատրաստել, եթե մի քանիսը գիտեք առողջ բաղադրատոմսեր... Նրանցից մեկն է հավի շնիցելձվի հետ, որի համար պետք է վերցնել հավի ֆիլե և ոլորել այն մսաղացով: Թռչնի փոխարեն կարող եք վերցնել նիհար խոզի միս, իսկ ավելի քնքուշ հյուսվածքի համար միսը կտրատել սուր ծանր դանակով: Տապակումը կատարվում է ջեռոցում:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - կես կիլոգրամ;
• լորի ձու - 8 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• պանիր - 150 գ;
• կոտրիչ - 20 գ;
• սոխ - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կտրեք ֆիլեը, միացրեք հացի փշրանքներով, հավի ձու, պանիր, խառնել աղացած միսը:
2. Ձևավորեք կոտլետներ, յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրեք եռացրած լորի ձու:
3. Թխել ջեռոցում կես ժամ 190 աստիճանով:

• Խոհարարություն ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `5 անձ:
• Dishաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `118 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Ինչպես կերակրել երեխային ՝ լյարդի համեղ նրբաբլիթներ պատրաստելու հետևյալ գաղափարը հավի լյարդ... Նրանք արագ պատրաստվում են, ունեն նուրբ համև հիանալի են մեծահասակների ընտրացանկին անցնելու համար: Ստորերկրյա հատվածը նույնիսկ ավելի մեղմ դարձնելու համար այն կարելի է նախապես թրջել կաթի կամ ջրի մեջ, բայց առանց դրա կարող եք անել, քանի որ խոզի նման դառը համ չունի:

Բաղադրությունը:

• հավի լյարդ - 200 գ;
• սոխ - ½ հատ;
• ձու - 1 հատ;
• semolina - 10 գ;
• ալյուր - 20 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լյարդից և սոխից բլենդերով բլուզ պատրաստեք, ավելացրեք ձու, ավելացրեք ալյուրով ձավարեղեն:
2. 10 րոպե թրմելուց հետո ձևավորեք բլիթներ, թխեք կրկնակի կաթսայի մեջ մինչև փափուկ:

Ինչ պտուղներ կարող է ունենալ երեխան 1 տարեկան հասակում

Բժիշկները պատասխանում են այն հարցին, թե ինչ միրգ և բանջարեղեն կարող է ունենալ մեկ տարեկան երեխան, ինչ պետք է ներառի երեխայի ճաշացանկից մեկ տարի անց.

• բանջարեղեն - կանաչ ոլոռ, լոլիկ, շաղգամ, ճակնդեղ;
• մրգեր - ցիտրուսային մրգեր, դեղձ, ծիրան, կիվի;
• հատապտուղներ - բալ, մոշ, ազնվամորի, փշահաղարջ, կեռաս, հաղարջ, ելակ:

Քաղցրավենիք

Բժիշկ Կոմարովսկին, տալով այն հարցը, թե հնարավո՞ր է արդյոք, որ մեկ տարեկան երեխան քաղցրավենիք ունենա, պնդում է, որ 1 տարեկանում երեխայի մենյուն թույլ է տալիս.

• ջեմ, ջեմ, մեղր;
• չորացրած պտուղներ, անուշաբլիթ թխվածքաբլիթներ:

Տեսանյութ

Քննարկել

1 տարվա մանկական ճաշացանկ բաղադրատոմսերով