Տեղեկանիշ `Մարգարինի վրա թեյի համար: Համեղ բլիթներ մարգարինի վրա
Տնական թխումը միշտ գնահատվել է գնված ապրանքների վերեւում: Թեյի երեկույթով հանրաճանաչ այս նրբություններից մեկը տնական կարճատեւ է: Թեստի պատրաստումը աներեւակայելի պարզ է, ավելին, ապրանքներն արագորեն թխում են, ինչը կարեւոր է անսպասելի հյուրերի դեպքում: Ավազային բլիթների պարզ բաղադրատոմսը, ինչպես նաեւ դրա փոփոխության մի քանի տարբերակներին տրվում են ավելի ուշ:
Պարզ ավազի բլիթների համար ձեզ հարկավոր են ապրանքներ, որոնք կգտնվեն ցանկացած տանտիրուհու խոհանոցում:
- Կաբինետ Ալյուր - 250 գր.
- Չորացնել Նավթ - 180 գրամ;
- ՅՈԼՔՍ - 2-ը.
- Շաքար - 100 գր.
- Աղը պտղունց է:
Պատրաստել թխուկների համար կարճ խմոր հեշտ է. Գործընթացը սկսվում է յուղով, աղով եւ շաքարով `դրանք պետք է շփոթել: Որպեսզի ավելի հեշտ լինի քսում, յուղը խորհուրդ է տրվում նախապես ձեռք բերել սառնարանային պալատից `առնվազն 20 րոպե:
Երբ ստացվում է քիչ թե շատ համասեռ զանգված, մենք ալյուր ենք ներկայացնում փոքր մասերի մեջ, հունցելով խմորը: Ավարտված խմորը գլորվում է գնդակի մեջ եւ կես ժամ ուղարկեք սառնարանային պալատ:
Սառեցված խմորը գլորվելով թերթիկի մեջ `5 մմ հաստությամբ: Հատուկ պատկերավոր ձուլվածքների կամ պարզ ապակու օգնությամբ մենք կտրում ենք թխուկները, մագաղաթային թղթով թխելու վրա դնում մագաղաթյա թղթի վրա եւ մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում:
Ինչպես պատրաստել ջեմով:
Տեղեկանիշ, հատկապես սիրող երեխաներին: Jam եմի փոխարեն կարող եք օգտագործել ջեմ կամ մրգեր:
- ձու;
- ½ stack. Սահարա;
- 1 թեյ: Սոդա սնունդ, բազե քացախ;
- 200 գրամ մարգարին;
- 3 կեռ: մաղած ալյուր;
- 200 գր հաստ հատապտուղ ջեմ:
Մենք ձուն շաքարով մարում ենք համասեռ զանգվածի մեջ:
Առանձին-առանձին քսեք մարգարին եւ ալյուրը: Մենք համատեղում ենք երկու զանգվածները, ավելացնել սոդա: Մենք լվանում ենք համասեռ խմորը, վերածվում մի ֆիլմի կամ դնում պայուսակի մեջ, սառնարանում սառը մոտ կես ժամ:
Խմորը բաժանվում է մեծ եւ փոքր մասի: Շատերը դուրս գալու եւ թխելու թերթիկի վրա պետք է թեստի վրա թեստի վրա հավասարաչափ բաշխել ջեմը եւ ավելի փոքր մասը քերել մեծ grater- ին: Թխել 220 աստիճանով: 20-25 րոպե: Քառակուսի կամ ռոմբուսների մեջ կտրելուց անմիջապես հետո թողեք զով:
Թթվասերի վրա
Մրցույթի թթվասեր թխուկները լավ համակցված են կաթի, թեյի, հյութի, բուսական կարգաբերման հետ: Կերակրից առաջ կարող եք ցողել փոշի շաքարով կամ ծածկել սառցե, ցնցված շոկոլադով:
- թթվասեր ճարպ - 250 գր.
- Մեղր - 2 սեղան: լ.;
- Չորացնել Նավթ - 200 գր;
- Շաքար - 150 գր.
- Թարմ քամած հյութ 1 կիտրոնից;
- Սոդա - ½ Աղյուսակ: լ.;
- Ալյուր - 2 կեռ:
Նավթը ծխելու համար Cashitz- ում, մուտքագրեք մեղր, թթվասեր եւ լավ խառնեք մինչեւ միատարր երանգ:
Քամեք հյութը ցիտրուսից, լցնել գետնին, կրկին խառնել:
Մաղել ալյուրը եւ սոդան զանգվածին, չխփելով այն:
Հեշտ ձեռքով խմոր: Գլորեք 2 սմ հաստությամբ շերտով, կեռ կտրեք գորգերը. Նույն կզգան, դրանք կդառնան գնդակներ եւ քայքայեք պատրաստված մարդու վրա: Թխել եռամսյակի մեկ ժամվա ընթացքում նախապես նախապես նախապես տաքացված վառարաններում:
Սրբախտ - կատարյալ կարճատեւ
- Չորացնել Նավթ - 115 գրամ;
- sHAS Փոշ - 2.5 սեղան: լ.;
- Ալյուր - 160 գր.
- Ձու, բաժանված սպիտակուցի եւ ձվի;
- Աղ - ¼ ժ. Լ .;
- Շագանակագույն շաքար - 2 սեղան: լ.
Նավթը, որը փափուկ է սկսել սենյակային ջերմաստիճանում, խառնել գդալը, մինչեւ դրա հետեւողականությունը չսկսվի հիշեցնել կրեմը: Այնուհետեւ մենք մաղում ենք դրա փոշու եւ աղի մեջ, մի քանի րոպե խառնել, մինչեւ զանգվածը դառնա համասեռ կառույց:
Հաջորդ ներդրման դեղնուցը, խառնել մինչեւ միատեսակություն: Վերջում մենք մտնում ենք ալյուր, վստահ եղեք, որ սայթաքեք: Լավ խառնել. Խմորը կդառնա սնդիկ, ալյուրը կլանում է խոնավությունը, շրջելով ամբողջ զանգվածի վրա:
Մենք ձգում ենք ֆիլմը աշխատանքային մակերեսի վրա, խմորը դնում դրա վրա եւ ձեւավորում մոտավորապես հարթ երկարավուն միանվագ: Դիտեք այն ֆիլմի մեջ եւ գլորվելով սեղանին, որպեսզի «երշիկեղեն» ստացվի ամբողջ երկարությամբ միասնական տրամագիծը: Մի քանի ժամ սառչեք սառնարանային պալատում:
Վերջին անգամից հետո խմորը լավ է պահվում, եւ հարմար կլինի օգտագործել այն. Երշիկը կտրված է կիսով չափ, մեկ կտոր վերադառնում է սառնարան եւ շաքարավազը շաղ տալ: Բար կտրում է օղակների հետ եւ պառկեք խմորի մագաղաթի վրա: Գործողություն, որը մենք կրկնում ենք թեստի երկրորդ մասով: Կահավորում 200-ԱՀ-ում: 20 րոպե:
Գրառման վրա: Այս cookie- ի համար խմորը թույլատրելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ եւ 2 օրով սառնարանում պահվել, իսկ սառնարանում `մինչեւ 2 ամիս: Աշխատանքային տարածքը քայքայվում է փաթեթներով եւ օգտագործեք մասը:
Վանիլային նրբություն
Vanilla Shortbread- ը բաղադրատոմսով շատ այլ չէ. Դասական տարբերակում ավելացվում է վանիլի պայուսակ: Cookie- ն առանձնանում է հատկապես նուրբ, հաճելի բույրով եւ նուրբ համով:
Clavier - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Կլավերը պատկանում է արեւելյան քաղցրավենիքին, շատ երկրներում բավականին տարածված: Ըստ դասականների, այն պատրաստված է ծաղկի տեսքով (օրինակ, հրուշակեղենի ներարկիչով սեղմված է որպես առեւտուր) մեջտեղում կամ մեջտեղի ձեւով: Ըստ լեգենդի, փայտամածը ավելացվում է խմորին:
Եվ մենք առաջարկում ենք ծանոթանալ Քուրաբյեի թեստի հիմնական հիմքին.
- 150 գ շաքարի փոշի;
- 150 գրամ ֆլեքս: Յուղեր;
- 300 գրամ ալյուր:
Առաջին բանը հարած է յուղով եւ փոշուց. Առաջարկվում է նախ աշխատել պատառաքաղի համար, որպեսզի փոշին չթափվի, երբ խառնիչը բացվի: Երբ զանգվածը դառնում է համասեռ, ալյուրը մաղեք դրա մեջ, կրկին խառնել պատառաքաղով, որպեսզի ալյուրի արտադրանքը կլանվի խոնավությունը: Ձեր ձեռքերը հունցելուց հետո:
Ընդհանուր միանվանից մենք առանձնացնում ենք փոքր կտորներ եւ երշիկներով գլորում ենք մինչեւ 10 սմ երկարությամբ եւ 2 սմ լայնությամբ: Մենք պատառաքաղը կատարում ենք վերեւում, թեթեւակի սեղմելով, գծելով շերտեր: Նկարել անկյունագծային ադամանդներ: Կարող եք թողնել այդպես եւ դուրս գալ թխման թերթիկի վրա կամ միացնել 2 կտոր, որպեսզի ձեւը նման լինի 2 տերեւների:
Այրվում է 180 աստիճանով: 15-20 րոպե:
Շաքարի կարճատեւ
Պարզ քաղցր տնական թխուկներ կարելի է պատրաստել հետեւյալ բաղադրատոմսով.
- Ալյուր - 2.5 հատ;
- ձու;
- Չորացնել Նավթ - 150 գր.
- Շաքար - ½ stack;
- Աղ - ½ tsp;
- վանիլային շաքար;
- Շաքարավազ ավազ դեկորի համար:
Դասընթացի մեթոդը չի տարբերվում նախորդ բաղադրատոմսերից. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են համասեռ զանգվածի մեջ: Միակ բանը `թխուկները սեղմվում են թեստի հաստ շերտից, մոտավորապես 2 սմ հաստությամբ: Վերեւից շաղ տալ շաքարավազով, վառարան 180 աստիճանով:, 20 րոպե:
Շոկոլադե բաղադրատոմս
Շոկոլադե նրբությունը երբեք չի մնում: Հատկապես սիրում են փոքր տնային տնտեսությունները:
- 2.5 կեռ: ալյուր;
- 150 գր շաքար;
- 200 Գրունցի յուղեր.
- 2 ձու;
- 3 սեղան: լ. կակաո;
- 1 թեյ: սոդա:
Նավթի հալվում է, միանում է շաքարավազի եւ կակաոյի հետ, խառնվում է, որպեսզի զանգվածը դառնա համասեռ երանգ եւ հետեւողականություն: Ձվերը մուտք գործելուց հետո մի փոքր կարագի զով տվեք, ամեն ինչ միասին ծեծեք: Մուտքագրեք ալյուր, խառնեք, հունցեք մի փոքր ծակոտկեն խմոր:
Գրառման վրա: Ծառայելուց առաջ բլիթները շաղ տալ փոշի շաքարով: Նաեւ բլիթները կարող են ծածկված լինել գագաթով կամ սառցեով:
Մայոնեզի վրա
Ավազի խմորի բաղադրատոմսը մայոնեզի վրա հաջորդը.
- Չորացնել Նավթ - 200 գր;
- Բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ - 200 գր.
- ձու;
- Շաքար - 1 հատ;
- Ալյուր - 3.5 հատ;
- Աղ - ½ tsp.
Սկզբնապես, միացեք առանձին ամանի չոր արտադրանքների եւ հեղուկի մեջ: Միմյանց հետ խառնելուց հետո հունցեք համասեռ խմորի մեջ, սառը, գլորեք, կտրեք արտադրանքները, թխեք:
- 170 գրաս վարսակի փաթիլներ (կամ պատրաստի վարսակի ալյուր);
- 100 գրամ շաքար;
- 100 գրիչ: Յուղեր;
- ձու;
- 1 թեյ: Ավազան:
Փաթիլները մանրացնում են ցնցված վիճակը: Արդյունքում ստացված ալյուրում մենք մտնում ենք խմորի փոշի եւ խառնվում:
Ես շաքարով յուղ եմ կրում դեպի միատեսակություն, մենք մտնում ենք ձու եւ խառնել ամեն ինչ:
Մեկ ամանի մեջ, թեստի համար երկու մասերը խառնել, լվանալ խմորը, զով:
Թխելու թերթիկի վրա մենք այտուցվում ենք մագաղաթը: Գդալով օգնությամբ խմորը դրեք մագաղաթի վրա: 15 րոպե տեւողությամբ վառարանները նախապես տաքացվեցին մինչեւ 180 աստիճան: վառարան:
Մարգարինի վրա
Տնական թխուկները խմորից պատրաստված են ոչ միայն կարագի, այլեւ մարգարինի վրա: Այս ապրանքը շատ հաճախ օգտագործվում է որպես յուղի անալոգիա պատրաստելու համար: Մարգարինի բաղադրատոմսը եւ այս արտադրանքի հիման վրա ավազի թեստի պատրաստման հրահանգները վերեւում նշված որեւէ մեթոդով չեն, նավթը փոխարինվում է մարգարինով:
Գրառման վրա: Խմորի մեջ դուք կարող եք ավելացնել զամբյուղի նարնջագույն կամ կիտրոն, մի պտղունց դարչին:
Տնական Տեղեկանիշ - օձ
Ավազի բլիթների մատակարարման հետաքրքիր տարբերակը խխունջի կամ օձի տեսքով է: Այս տեսակների առանձնահատկությունն այն է, որ երկու թեստը միացված է `շոկոլադ եւ սովորական, քաղցր:
Խոհարարության պատրաստման համար.
- Մարգարին - 200 գրամ;
- Շաքար - 200 գրամ;
- Ձու - 2 միավոր;
- Ալյուր - 450 գրամ;
- Կակաոյի 4 սեղան: լ.;
- Ավազանը `10 գր.
Խոհարարության սկիզբը տեղի է ունենում, ինչպես միշտ, մարգարին գերագնահատվում է շաքարով, ձուն, ալյուրով եւ փխրեցուցիչով: Sandy Cookie- ի համար սովորական խմորը խառնվում է:
Յուրաքանչյուր խմոր գլորվում է առանձին: Այնուհետեւ շոկոլադե հատվածը փոխանցվում է թեթեւ մակերեսին, օրինակ, դուք կարող եք մի փոքր ալյուր ցանել շարժակազմի քորոցով եւ գլորում թեթեւ շերտով: Շերտերը գլորում են գլորում եւ կտրում են 1 սմ հաստությամբ կտորներով: Վառարան 15 րոպե 180 աստիճանով:
Մարգարինի վրա թխուկները թեյի, առավոտյան սուրճի եւ նույնիսկ հյութի հիանալի լրացում են: Եվ այն ամբողջովին ընտրովի է այն գնելը, իմանալով պատրաստելու բաղադրատոմսը, կարող եք արագորեն դա անել տանը: Միեւնույն ժամանակ, դա կստացվի շատ ավելի լավ եւ համտեսել, եւ արտաքին տեսքով: Այսպիսով, ինչպես պատրաստել համեղ կարճատեւ, մարգարինի հավելումով: Եկեք մանրամասն պատասխանենք այս հարցին:
Ամենահեշտ բաղադրատոմսը
Ինչպես կատարել պարզ բլիթներ մարգարինի վրա.
- Մենք բաժանում ենք հավի ձվերը եւ դնում բեռնարկղը.
- Մենք շաքարի ավազ ենք առաքում ձվերին, լավ խառնել;
- Նախընտրելի է մարգարին նախապես հեռացնել սառնարանից, որպեսզի այն դառնա սենյակային ջերմաստիճանը.
- Այն կարող է մնացած բաղադրիչներին դնել որպես ամբողջություն, կամ մեծ ատամներով մանրացնել քերածի վրա.
- Զգուշորեն խառնել մի կտոր կամ պատառաքաղով;
- Հաջորդը, մենք ունենք ալյուր եւ սննդի սոդա;
- Խառնել խմորը, մինչեւ այն դառնա առաձգական;
- Դրեք այն սեղանի մակերեսին, գլորեք եւ կտրեք դրա մի բաժակ կլոր թխվածքաբլիթներ.
- Թխելու ձեւի վրա մենք լցնում ենք մի քանի բուսական յուղ եւ 5 րոպե տաք ջեռոցում դրենք, որպեսզի այն տաքանա.
- Դրեք բլիթները տաք ձեւի վրա.
- Խցանաթղթի վրա խմորի թերթիկ դրեք ջեռոցում;
- 2-7 րոպե տեւած 180 աստիճանով թխած;
- Ավարտված գործիչները պառկած են ափսեի վրա եւ սեղանին դիմում են թեյի:
Կարճատեւ բլիթներ տնական
Ինչ բաղադրիչները կպատրաստեն.
- 150 գրամ մարգարին;
- Շաքարավազ ավազ - 180 գրամ;
- 270 գրամ ալյուր;
- Տապակած աղացած գետնանուշով.
- Վանիլային փոշի - 30 գրամ;
- Շաքարի փոշի `2 միջին գդալ;
- Կոկոսի սափրագները `70 գրամ:
Որքան կկատարվի `1 ժամ:
Որ կալորիականությամբ բովանդակությունը 100 գրամ է `375 կկալ:
Մենք շարունակում ենք պատրաստել տնական ավազի բլիթներ մարգարինի վրա.
- Մենք մարգարին դնում ենք դեկորացիայում, հագնում սալաքար եւ ջեռուցում: Այն պետք է հալվի հեղուկ վիճակի համար.
- Մարգարինի շաքարի ավազի լաց եղեք, բոլորը խառնեք պտուտակները շաքարավազի ավազի ամբողջական լուծարման մեջ.
- Այնուհետեւ ավելացրեք վանիլին եւ ցամաքային գետնանուշներ: Կրկին ամեն ինչ լավ է խառնվում;
- Ես քնում եմ մի քիչ ալյուրի եւ խառնուրդի վրա;
- Արդյունքում պետք է ստացվի խմորը `հաստ կառուցվածքով.
- Ձեռքերը դրանից կլոր թխվածքաբլիթներ են պատրաստում.
- Ես լցնում եմ բուսական յուղի յուղի վրա, բոլոր գնդակները դրենք դրա վրա.
- Վառարանը տաքանում է մինչեւ 180 աստիճանով, այնտեղ խմորի թերթիկ դրեք բոլոր ավազի խմորի գնդիկներով.
- Թողեք թխած բլիթները 25 րոպե;
- Մի ափսեի մեջ մենք քսում ենք շաքարի փոշին եւ կոկոսի չիպսերը բոլոր խառնուրդը.
- Պատրաստի բլիթները հանվում են ջեռոցից եւ փռշտում փոշու եւ չիպերի խառնուրդով.
- Մենք գնդիկները դնում ենք ափսեի մեջ եւ սեղանին ծառայում ենք թեյի կամ սուրճի:
Դանդաղ կաթսայի մեջ `պարզ ամենօրյա ուտեստ, որը շատ հեշտ է եփել:
Դուք գնել եք Multicook- ի վերափոխում: Հետաքրքիր կաթնաշոռ չամիչով կամ կիտրոնի բշտիկով:
Աղցան պահածոյացված շամպինիոններով `տարբեր տարբերակներ եւ այս համեղ նախուտեստներ:
Տեղեկանիշ շտապօգնության ձեռքի մասին մարգարին եւ թթվասեր
Ինչ է անհրաժեշտ.
- Կաթնագույն մարգարինի փաթեթավորում մինչեւ 200-250 գրամ;
- Թթվասեր - 250 մլ;
- երկու ձու;
- Շաքար - 200 գրամ;
- Սննդի սոդա, որը քացախով է, - ½ ժ. Այդպիսին;
- Ալյուր - 1 կիլոգրամ:
Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե:
Քանի կալորիա 100 գրամի համար `430 կկալ:
Cookie բաղադրատոմսը շտապօգնության ձեռքի քայլ առ քայլ.
- Մարգարին պառկեց դեկորացիան, կրակը դրեք եւ հանգստացեք հեղուկ վիճակի վրա.
- Հաջորդը, մենք քնում ենք շաքարի ավազի վրա, մեզ ուշադիր խառնվում է.
- Առանձին գավաթի մեջ պառկեք հավի ձվերը եւ դանակով հարվածեք դրանք:
- Այնուհետեւ պառկեք հալված մարգարին, թթվասեր, սոդա քացախով եւ բոլորը լավ խառնված են.
- Դրանից հետո դանդաղորեն ծծեք ալյուրը, խմորը խմեք գդալով;
- Երբ ալյուրը ծածկված է, խմորը ձեռքով վերցրեք.
- Հաջորդը, հիմքը գլորում ենք ձեւավորման տեսքով.
- Դրանից կարող եք դանակով կտրել մի շարք փոքր թվեր: Եթե \u200b\u200bկան հատուկ ձուլվածքներ, ապա նրանց հետ կարող եք գեղեցիկ բլիթներ պատրաստել:
- Քսեք բուսական յուղի ձեւը, մենք որոշում ենք դրա վերաբերյալ պատրաստ թվերը.
- Մենք ջեռոցը քայքայվում ենք 180 աստիճանով, ձեւով ձեւավորեք մի կտոր;
- Թխել ամեն ինչ 15 րոպե;
- Ավարտեց թխումը ափսեի մեջ եւ սեղանին մատուցեք թեյի վրա:
Հայտնի «clavier» ամբողջ ընտանիքի ուրախության մասին
Ինչ բաղադրիչներին պետք է.
- 600 գրամ ալյուր;
- 380 գրամ յուղալի մարգարին;
- 180 գրամ շաքարի փոշի;
- Խնձորներից կամ ծիրանից ցատկեց `2 մեծ գդալ;
- Շաքարավազ ավազ - 2 մեծ գդալ;
- Ձվի սպիտակուցներ `2 հատ:
Խոհարարություն կպահանջվի `1 ժամ:
Կալորիականությամբ 100 գրամ - 420 կկալ:
Մարգարինի «Clavier» փուլերի բլիթների բաղադրատոմսը.
- Մարգարին եւ հավի ձվերը ավելի լավ են նախապես հեռացնել սառնարանից, որպեսզի այդ ապրանքները ձեռք են բերել սենյակային ջերմաստիճանում.
- Երբ մարգարին դառնում է մեղմ, տարածեք այն բեռնարկղի մեջ, մենք քնում ենք դրա համար շաքարի փոշի եւ խառնեք փարթամ խառնուրդը: Հնարավոր է որեւէ կերպ խառնել `օգտագործելով խառնիչ, բլենդեր կամ ձեռքով: Բայց դեռ ավելի լավ է ձեռքով խառնել, քանի որ միայն հնարավոր է պատրաստել համեղ թխուկի «Clavier»;
- Հաջորդը, յուղալի խառնուրդում, պառկեք հավի սպիտակուցները եւ կրկին մենք միավորվում ենք միատեսակ կառուցվածքի: Արդյունքում պետք է ձեռք բերել փարթամ զանգված;
- Մի փոքր խնձորով եւ խմորը հունցել: Կառուցվածքում այն \u200b\u200bպետք է լինի շատ խիտ;
- Այնուհետեւ հիմքը դրեք հրուշակեղենի պայուսակի համար, մենք հուշում ենք փոխանցում փոխանցումային բազան եւ պատրաստում թխուկներ, այն կստացվի ճիշտ նույնը, ինչ խանութում:
- Եթե \u200b\u200bչկա այդպիսի պայուսակ, ապա խմորը կարող եք բաժանել փոքր մասերի, դուրս գալ փոքր տորթեր եւ գդալով կամ այլ սեղանի սարքով `փոքր ծաղկաթերթեր պատրաստելու համար.
- Թխելու ձեւի մակերեսը ցողում է բուսական յուղով կամ դրա վրա կեցվածքը թխելու թուղթը.
- Ձեւի մակերեսի վրա թխուկներ դնելը.
- Յուրաքանչյուր cookie- ի կեսին պառկեք մի քիչ ջեմ կամ ջեմ;
- Վազեք ջեռոցը 200-230 աստիճանով, այնտեղ ձեւավորեք ձեւը.
- Մենք ամեն ինչ թխում ենք 20-25 րոպե:
Թխում մարգարին եւ կեֆիրում
Ինչ ապրանքներ են պետք.
- Ալյուրի polkylogram;
- Մի բաժակ կեֆիր;
- Մարգարինի յուղալի - 150 գրամ;
- 150 գրամ շաքար;
- երկու ձու;
- թեթեւ աղ;
- Մի քիչ չամիչ կամ Կուրագի լրացնելու համար:
Պատրաստել պետք է `1 ժամ:
Կալորիաներ 100 գրամի մեջ `380 կկալ:
Սկսել ավազի բլիթներով.
- Մարգարին ավելի լավ է նախապես հեռացնել սառնարանից, որպեսզի այն դառնա սենյակային ջերմաստիճան եւ սցենար:
- Մենք ծխում ենք ձվերը, մի բաժակ պառկեցինք եւ լավ ծեծեցինք;
- Մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, լցնել կեֆիրը եւ մանրակրկիտ ծեծել ամեն ինչ միասնական կառուցվածքի;
- Ալյուրը պետք է երկու անգամ մաղել եւ քնել այն հեղուկ խառնուրդի մեջ.
- Այնտեղ մենք դնում ենք մեղմացված մարգարին, լցոնումը: Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում են;
- Պատրաստի խմորը լավագույնս փաթաթված է սննդի ֆիլմում եւ թողեք կանգնել մոտ 30 րոպե;
- Հաջորդը, դուրս եկեք ջրամբարի հիմքից.
- Կտրեք դրանից տարբեր թվեր.
- Թխում թխում սկուտեղը բուսական յուղով;
- Դրեք թխուկների վրա թխուկներ.
- He եռոցը տաքացնելով 200 աստիճանով, այնտեղ թխելու թերթիկ դնել եւ թողնել 20 րոպե թխել;
- Ավարտված թխուկները դրված են ափսեի մեջ եւ սեղանին մատուցվում են թեյի:
Թխուկներ պանրի լցնումով
Խոհարարության համար պետք է.
- Մարգարին - 150 գրամ;
- Փափուկ պանիր - 100 գրամ;
- Կոշտ դասարանի պանիր - 80 գրամ;
- Ալյուր - 380 գրամ;
- Ջուր - 120 մլ;
- Հացաբուլկեղենի փոշի - 5 գրամ;
- Աղ, իր հայեցողությամբ:
Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ:
Սննդառական արժեքը 100 գրամ է `420 կկալ:
Խոհարարություն ստանալը.
- Մարգարինի համար առաջինը ահաբեկչությունն է մեծ ցանցով, դրեք այն բաժակի մեջ եւ խառնեք փափուկ պանրի հետ;
- Պինդ պանիրը ռետինով քսում ռետին փոքր ատամներով, դրեք այն մարգարինով եւ այնտեղ լցրեք ջուրը.
- Ես քնում եմ ալյուրը, ավելացնել աղի եւ հացամթերքի փոշի;
- Խմորը խառնվում ենք ձեռքով, այն պետք է լինի բոլոր խիտ, բայց բավականաչափ խիտ կառուցվածքով.
- Դիտեք հիմնադրամը պլաստիկ տոպրակի մեջ, մենք 20 րոպե հեռացնում ենք ցրտին.
- Դրանից հետո քաշեք, գլորեք ձեւավորման տեսքով եւ կտրեք եռանկյունները.
- Ապրեք բուսական յուղով եւ դրեք դրա վրա եղած բոլոր եռանկյունիները.
- Ջեռոցը տաքացնելով 180 աստիճանով.
- Մենք ջեռոցային եռանկյունաձեւ cookie- ն դնում ենք պանրով եւ թխում այն \u200b\u200bմոտ 25 րոպե;
- Ավարտված թխուկները վերցնում են ափսեի մեջ եւ մատուցվում սեղանին:
- Մի շարք խմորի համար կարող եք ավելացնել ընկույզ, չամիչ, կուրագու, շոկոլադ, մարմարե կամ մրգերի կտորներ;
- Դուք կարող եք շոկոլադե բլիթներ պատրաստել, այս նպատակով դուք պետք է ավելացնեք մի քանի մեծ գդալ կակաոյի փոշի.
- Դուք կարող եք ներկառուցված բլիթներ լինել `ջեմից, ջեմից կամ խտացրած կաթից լրացնելը, այն կստացվի շատ համեղ եւ անսովոր;
- Խմորի մեջ հոտի համար կարող եք ավելացնել վանիլին կամ դարչին;
- Թխելու համար թխեք լավագույնը թխելու համար, նրա շնորհիվ թխելու հատակը չի սնուցվի:
Մարգարինի լյարդը համեղ խմորեղեն է, որոնք կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով: Այն կարող է լրացվել տարբեր բաղադրիչներով, օրինակ, ընկույզներ, ջեմ, չոր մրգեր կամ թարմ մրգեր: Ամեն դեպքում, անկախ նրանից, թե որքանով է փորձարկել այս cookie- ն, միշտ պարզվում է, պարզապես գերազանց է:
Ինչպես եմ ուզում երբեմն վայելել տնական բլիթները: Ի վերջո, հենց այդպիսի աղանդեր է, որն ունի հատուկ համ եւ բույր, որոնք արդեն հազվադեպ են արդեն պատրաստի խանութներում: Եվ այս փաստը կապված է այն փաստի հետ, որ շատ ժամանակակից արտադրողներ խմորին ավելացվում են թխուկների համար տարբեր փոխարինողներ եւ խտանյութեր: Այնպիսի փոշիներ են, որոնք քաղցր արտադրանք են պատրաստում ոչ միայն անճաշակ, այլեւ առողջության համար վտանգավոր:
Մարգարինի վրա բլիթները ամենատարածված եւ էժան աղանդառներն են, որն իրականացվում է բազմաթիվ տանտիրուհիների կողմից համեղ ընտանիքի թեյի երեկույթի համար: Տնական խմորեղեններում ներկայացված օգտագործումը որոշվում է նրանով, որ այն շատ ավելի էժան է, համեմատած լավ կարագի հետ: Եթե \u200b\u200bդուք չեք սպասում ինքներդ ձեզ աղանդեր պատրաստելուն, բայց ֆինանսները թույլ չեն տալիս գնել ավելի թանկ արտադրանք, մենք ուրախությամբ կներկայացնենք մարգարինի վրա: Ի դեպ, նման արտադրանքի հիմքը ավելացնելը կարող է լինել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Դրանից ոչ միայն աղանդերի համը կլինի, այլեւ դրա տեսքը, հետեւողականությունը եւ այլն:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը Sandy Cookie- ի մարգարինով
Խմորը հունցել այսպիսի պարզ, բայց համեղ դեսերտի համար, դուք պետք է գնեք.
- Ձվի հավի ձու - 1 հատ.;
- Սպիտակ մաղած ալյուր - 1,5 ակնոց;
- Շաքարավազ ավազ - ½ բաժակ;
- Չամիչ առանց քարերի - ½ գավաթ;
- Սոդա ճաշասենյակ, յուղված քացախ - աղանդեր գդալ;
- Մարգարին թխելու համար - 130 գ
Խմորի պատրաստում
Ինչպես տեսնում եք, մարգարին չի պահանջում մեծ քանակությամբ լրացուցիչ բաղադրիչներ: Նման թեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես հանել սառնարանից խոհարարական ճարպը, եւ դրա առավելագույն հալեցումից հետո `այստեղի հետ միասին ծեծել, անհրաժեշտ է մաղել սպիտակ ցորենի ալյուրը Հավի ձու նրա, գոլորշու չամիչ առանց սերմերի, մազերով ճաշասենյակի սոդա եւ մարգարինի քաղցր զանգված: Երկար խառնուրդից հետո պետք է ունենաք բավականին խիտ եւ համասեռ խմոր:
Ձեւավորում եւ ջերմային մշակում
Հարկ է նշել, որ մարգարինի վրա ցանկացած բլիթ ձեւավորվում է եւ ջեռոցում թխածը բավականին հեշտ է եւ արագ: Որպեսզի տնական խմորեղենը լինի հարթ եւ գեղեցիկ, անհրաժեշտ է բազայից մի կտոր փաթաթել մեկուկես աղանդեր գդալների քանակով, այնուհետեւ գնդակը գլորել հացաթխման մեջ Թուղթ: Ամբողջ թերթիկը լցված է կիսաֆաբրիկատներով, այն պետք է դրվի նախապես ջեռոցում եւ դիմակայելու համար, մինչեւ աղանդերը թեքվեն: Որպես կանոն, տեւում է 17-25 րոպե:
Ճիշտ կերակրումը սեղանին
Օդանավի չամիչից բացի, մարգարինով թխուկներ ավազանելու բաղադրատոմսը կարող է ներառել ցանկացած ընկույզ: Նրանց հետ դեսերտը կլինի ավելի համեղ, գոհացուցիչ եւ բուրավետ: Ծառայեք արագ ներքին խմորեղեն սեղանին, տաք թեյի կամ որեւէ այլ քաղցր խմիչքի հետ միասին:
Խոհարարություն Տեղեկանիշ մարգարին եւ թթվասեր
Ի տարբերություն նախորդ դեսերտի, ներկայացված արտադրանքը ստացվում է ավելի փարթամ եւ փափուկ: Թխուկների նման հետեւողականությունն իրականացվում է այն պատճառով, որ այն հիմնված է ոչ միայն էժան խոհարարական ճարպ, այլեւ թթվասեր: Այսպիսով, համեղ եւ մեղմ բլիթների պատրաստման համար մեզ պետք կլինի.
- whe որենի ալյուրը մաղել - 2 լրիվ ակնոց;
- Մարգարին, որը նախատեսված է թխելու համար - 200 գ;
- Թթվասեր ճարպ հաստ - 180 գ;
- Սննդի սոդա - աղանդերի գդալ;
- Փոշի շաքար - 120 գ;
- Կակաոյի փոշի - 3 մեծ գդալ;
- Վանիլինը պտղունց է:
Fusion Kneading
Նախքան մարգարինի եւ թթվասերի վրա թխուկներ պատրաստելը անհրաժեշտ է խառնել առաձգական եւ ամուր խմորը: Դա անելու համար, ամբողջովին սպառված խոհարարական ճարպը պետք է խստորեն հարվածի սեպով, հաստ կաթի արտադրանք ավելացնելուց հետո, ինչպես նաեւ վանիլի եւ շաքարի փոշի ավելացնելուց հետո: Արդյունքում առաջացած յուղոտ զանգվածի կողքին պահանջում է սոդա եւ ցորենի ալյուր պատրաստել: Երկար հունցքից հետո պատրաստի բազան պետք է բաժանվի երկու հավասար մասի, որոնցից մեկը պետք է ավելացվի մի քանի գդալ կակաոյի փոշի: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք նույն հետեւողականության մի քանի կոբոպներ, բայց տարբեր եւ թեթեւ): Դրանք պետք է առանձին լինեն պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ կես ժամ սառնարան ուղարկեն:
Մոդելավորում Ապրանքներ եւ դրանց թխում
Ներկայացրեց տնական թխուկները մարգարինի վրա ոչ միայն շատ համեղ, փարթամ եւ փափուկ, այլեւ բավականին գեղեցիկ են: Այս դեսերտը ձեւավորելու համար այն պետք է շաղ տալ պայծառ խմորով bolobok ցորենի ալյուրով, ապա այն բաժանել ուղղանկյուն շերտի (մինչեւ 5 միլիմետր հաստությամբ): Նմանապես, անհրաժեշտ է անել հիմնադրամի մեկ այլ մասի հետ: Դրանից հետո շոկոլադե թերթիկը պետք է տեղադրվի լույսի ներքո եւ սերտորեն փաթեթավորվի դրանք գլորում: Հաջորդը, արդյունքում ստացված երշիկը պետք է կտրվի կլոր կիսաֆաբրիկատների մեջ `1 սանտիմետր հաստությամբ եւ դրեք թխման թերթիկի վրա, յուղով քսեք:
Ավարտում, մարգարինի եւ թթվասերի վրա անսովոր ձեւավորված բլիթները պետք է տեղադրվեն ջեռոցում եւ 22-25 րոպե տեւողությամբ թխեք 195 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Եթե \u200b\u200bնման աղանդերի պատրաստման ժամանակ ձեռքին թթվասեր չունեիք, այն կարող է ապահով կերպով փոխարինվել սովորական մայոնեզով: Այս դեպքում արտադրանքը կլինի ավելի մեղմ եւ ճարպ:
Համեղ աղանդեր, հիմնվելով Կեֆիրի եւ մարգարինի վրա
Պատրաստեք նման բլիթներ `մեկ հաճույք: Ի վերջո, դա արվում է բավականին արագ, բայց պարզվում է աներեւակայելի համեղ եւ մեղմ:
Այսպիսով, ներկայացված դեսերտը ստեղծելու համար մեզ պետք է.
- fat արպի պարունակության կեֆիր - 200 մլ;
- Մարգարին թխելու համար (կարող եք փորել «պեդի» կամ «տանտիրուհի») - 70 գ;
- Փոշի շաքար - 120 գ;
- Ալյուր, մաղած, սպիտակ - 300 գ;
- Սոդա ճաշասենյակ - ամբողջ փոքր գդալ;
- Շոկոլադե մուգ Գորկի - սալիկ
Ինչպես խմոր անել:
Մարգարինի եւ Կեֆիրի համեղ բլիթները պետք է սկսեն անել մուգ շոկոլադե սալիկներից: Լավ է, որ այդպիսի արտադրանքը սոսնձի սոսնձի վրա: Այնուամենայնիվ, շատ սիրուհիներ նախընտրում են, որ այն մանր կտրվի բլենդերի հետ: Շոկոլադե չիպերը պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է ավելացվի այն փափկեցած մարգարին, շաքարի փոշի, ցանկացած ճարպային կեֆիր եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ ծեծի ենթարկեք խառնիչով: Ավելին, արդյունքում ստացված զանգվածը պահանջում է լցնել ճաշասենյակի սոդան եւ մաղել ցորենի ալյուրը: Այս գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ստանաք խիտ եւ առաձգական խմոր `մուգ շոկոլադի տեսանելի ներառություններով:
Ձեւավորում եւ ջեռոցում թխում
Նման աղանդերի պատրաստման նախապատրաստման կանոնների համապատասխանության համաձայն, դուք անպայման կստանաք համեղ եւ մեղմ բլիթներ (մարգարինով բաղադրատոմսերը ներկայացված են այս հոդվածում), որից մեծահասակներ եւ երեխաներ են ուրախանում:
Գեղեցիկ ապրանքներ ձեւավորելու համար շոկոլադե-կեֆիրի բազան պահանջվում է տախտակի վրա գլորվել կլոր շերտի մեջ (1-1,5 սանտիմետր հաստություն), ապա այն կտրեք տարբեր ձեւերի հատուկ դանակներ: Ավելին, դաջված կիսաֆաբրիկատները պետք է դառնան թխման թերթիկի վրա, ամրացված մագաղաթյա թղթի հետ եւ ջեռոցում տեղադրեք 25-27 րոպե: Heat երմամշակման գործընթացում թեստում շոկոլադե չիպերը աստիճանաբար հալվում են, աղանդերը դարձնելով ավելի անուշահոտ, համեղ եւ մեղմ:
Անսովոր տնակ պանրի բլիթներ մարգարինի հավելումով
Նման բնօրինակ դեսերտ պատրաստելու համար հարկավոր է ձեռք բերել հետեւյալ բաղադրիչները.
- Քոթեջ պանիր Coarse-Crained Nice - 200 գ;
- Ձու փոքր հավ - 2 հատ.;
- Ընկույզ ցանկացած աղյուս -1/2 բաժակ;
- d աշասենյակի սոդա - թերի աղանդերի գդալ;
- Մարգարին թխելու համար - 190 գ;
- Ալյուր, մաղած, լույս - 350 գ;
- փոշի շաքար - 3 մեծ գդալ;
- Ավազ շաքար - 120 գ
Հիմքի պատրաստում
Մարգարինի մեջ ընկույզի լցոնմամբ կարճատեւը բավականին անսովոր է, բայց շատ համեղ: Նման աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել ձվի դեղնուցներ եւ խառնել դրանք կոպիտ հացահատիկային պանրի պանրի հետ, փափկացնելով մարգարինով, ինչպես նաեւ շաքարավազով եւ ճաշասենյակի սոդա: Բաղադրիչներին միատարր հետեւողականություն ստանալուց հետո դուք պետք է դնեք մաղած ցորենի ալյուրը եւ ամուր խմոր խառնել: Այնպես որ, ապագայում լավ է զգացել, ցանկալի է այն դնել սննդի ֆիլմում եւ դիմակայել սառնարանային պալատում 30 րոպե:
Աղանդերի լցնում
Որպես նման բլիթի լցոնիչ, ձվի սառեցված սպիտակուցները պետք է ձեռնարկվեն եւ մանրակրկիտ ծեծի ենթարկվեն շաքարի փոշու միջոցով ձեռագիր: Հոյակապ զանգվածի կողքին անհրաժեշտ է ավելացնել պանիր եւ թեթեւակի աղացած ընկույզներ: Պատրաստ է լցոնումը:
Ձեւավորման եւ թխելու գործընթաց
Ընկույզների հետ առեւտուրից հետո այն պատրաստ կլինի, դուք պետք է հեռացնեք սառնարանից եւ այն գլորեք բարակ շերտի մեջ, մի փոքր շաղ տալ ցորենի ալյուրը: Հիմքի մակերեսի կողքին պահանջում է հավասարաչափ բաշխել փարթամ սպիտակուցային զանգվածը, չհասնելով 2-3 սանտիմետր եզրերին: Ավարտում, խմորը պետք է ծալվի գլորում եւ կտոր կտոր կտորների մեջ կտրվի 1.7-2 սանտիմետր հաստությամբ: Ավարտված կիսաֆաբրիկատները պետք է տեղադրվեն յուղի յուղի գործընկերոջ վրա եւ անմիջապես ուղարկեք ջեռոց: Թխել նման անսովոր դեսերտը գերադասելի է 195 աստիճանի ջերմաստիճանում 18-23 րոպե:
Ինչպես կանխել տնական թխումը սեղանին:
Մարգարինի, կեֆիրի, կաթնաշոռի կամ թթվասերի պատրաստի պատրաստման կարիճը կարող է մատուցվել թեյի թեյի վրա անմիջապես ջեռոցում թխելուց հետո, եւ դուք կարող եք զարդարել այն բարակ ատլասե ժապավեններով եւ թիթեռներով, ավելացնելով գեղեցիկ զարդարված գրառումներ: Հարկ է նշել, որ նման արտադրանքները իդեալական են թեմատիկ երեկույթի կամ տոնական սեղանի համար, որին հաջորդում են ձեր սիրելիները եւ հայրենի ժողովուրդը (Նոր տարվա, տարեդարձի, ծննդյան եւ այլն):
Նմանատիպ պանրի բլիթների համար լցոնումը կարող է լինել ոչ միայն հիասքանչ խառնուրդ, տապակած ընկույզով, բայց նաեւ հաստ ջեմ, խտացրած կաթ, շոկոլադե մածուկ «մեջք» եւ այլն:
Ավազի բլիթների բաղադրատոմսերը միանգամից լուծում են երկու առաջադրանքը `նվազագույն գումար ծախսել եւ ծծել համեղ թեյ: Նման թխման կառուցվածքը ձեռք է բերվում փխրուն, եւ նա ինքն ունի շատ մեղմ համ: Ավելի ախորժելի թխուկներ են ձեռք բերվում ջեմից, չամիչով, կաթնաշոռից, ընկույզից կամ ջեմից լցոնմամբ լցոնմամբ: Նրանցից որեւէի պատրաստումը կօգնի ձեզ բաղադրատոմսեր ներքեւում գտնվող լուսանկարով:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ մարգարինից
Կարեւոր քայլ է ավազի խմորը հունցել: Դասական տարբերակում այն \u200b\u200bպատրաստված է կարագի հիման վրա, բայց այն հաճախ փոխարինվում է մարգարինով: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել աղանդերը, օգտագործելով կակաոյի խմորի, կեֆիրի, խտացրած կաթի, շոկոլադե փշրանքների կամ թթվասերի հավելում: Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ մարգարինով: Սա կօգնի ձեզ առաջարկություններ եւ բաղադրատոմսեր ներքեւում:
Խոհարարության թեստի առանձնահատկությունները
Մարգարինի վրա համեղ բլիթներ արտադրելու գաղտնիքը կարող է համարվել պատշաճ կերպով փակված խմոր: Նավթի բաղադրիչը պետք է գնի ամենաբարձր որակը: Խմորի համար մարգարինն անպայման սառեցված է սառնարանում, այնուհետեւ մշակվում է չիպերով: Անհրաժեշտ է դա անել արագ, հակառակ դեպքում արտադրանքը կսկսի տեղավորվել: Այնուհետեւ խմորը փխրուն չի լինի: Մնացած բաղադրիչները շատ արագ խառնել:
Խմորն անպայմանորեն պտտվում է կոլոբոմով, որից հետո դրանք դնում են սառնարանում: Այնտեղ արտադրանքը պետք է լինի առնվազն կես ժամ: Սառեցման համար օպտիմալ ժամանակը 2 ժամ է: Այս ընթացակարգը անհրաժեշտ է նաեւ փխրուն խմորի կառուցվածքը ստանալու համար: Կարեւոր է հիշել, որ անհնար է մարգարին տալ հալվել: Հակառակ դեպքում, ավազակախմբի խմորը չի գործի, ուստի թխուկի թխելը չի \u200b\u200bստացվի:
Տեղեկանիշ մարգարին - բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Նույնիսկ իր բոլոր պարզությամբ, մարգարինի բլիթները կարող են շատ բնօրինակ տեսք ունենալ: Դասական տարբերակում սրանք սովորական շրջանակներ են, բայց տարբեր կաղապարներ օգտագործելիս ստացվում են ավելի հետաքրքիր թվեր: Այն կարող է լինել աստղանիշներ, սրտեր, հետույք, ծաղիկ կամ մի քանի գեղեցիկ գանգուրներ: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Ընտրեք մարգարին բլիթների ցանկացած բաղադրատոմս եւ շարունակեք պատրաստել:
Ավազակ
Մարգարինի հետ Sandy Cookie- ի ամենապարզ բաղադրատոմսով պահանջվում է նվազագույն ապրանքների հավաքածու: Դրա շնորհիվ նման նրբությունը ոչ միայն համեղներից մեկն է, այլեւ մատչելի: Գրեթե բոլոր անհրաժեշտ արտադրանքները կարելի է գտնել ձեր խոհանոցում, այնպես որ ցանկացած պահի կարող եք թխել թխուկը, քանի որ ժամանակը ձեզ հարկավոր չէ շատ: Հրահանգը շատ պարզ է:
Բաղադրությունը.
- Ձու - 1 հատ.;
- Շաքար - 0.2 կգ;
- Ալյուր - 0,4 կգ;
- Կաթ - մի քիչ քսելու համար;
- Սոդա - 0,5 ձիաուժ;
- Մարգարին - 0.25 կգ:
Խոհարարության մեթոդ.
- Վերցրեք առանձին էշ, որտեղ ձգը ծեծել շաքարով: Վերջինս պետք է ամբողջությամբ լուծարվի:
- Մարգարին մի փոքր փափկացրեք, ավելացրեք ձվի զանգվածին: Խառնել բաղադրիչները մինչեւ հետեւողականությունը նման չէ կաթնաշոռի:
- Ալյուրը մաղել, ապա աստիճանաբար լցնել մնացած ապրանքների վրա: Այնտեղ ուղարկեք սոդան, ապա խմորը հունցեք:
- Ստացված զանգվածը կես ժամ ուղարկեք սառնարան:
- Դրանից հետո սեղանով գլորեք շերտերով, ձուլվածքներ `բացիկներ պատրաստելու համար:
- Խմորի թերթիկ դնելով մագաղաթյա թղթով, դրեք ապագա բլիթները:
- Յուրաքանչյուր քսում է կամ կաթով կամ հարած ձվով:
- 20 րոպե եփեք ջեռոցում թխած: Առաջարկվող ջերմաստիճանը `180 ° C:
Պարզ
Հաջորդ բաղադրատոմսով մարգարինից պարզ բլիթները ձեռք են բերում վանիլային շոկոլադե համ: Բոլորը `ավելացնելով կակաո եւ վանիլային շաքար: Այսպիսով, պարզ նրբությունը դառնում է ավելի ախորժելի, եւ բույրն ու մանիտը դեռ թխում են: Ստացվում է նույնիսկ ավելի լավ, քան յուղալի յուղով: Նման աղանդերը հարմար է սեւ թեյի համար կիտրոնով, հատապտուղներով կամ մրգերով կոմպոտներով:
Բաղադրությունը.
- Կակաոյի փոշի - 1 թեյ.
- Շաքարավազ ավազ - 0,5 tbsp.;
- Ձու - 1 հատ.;
- Սննդի սոդա - 0.5 ժամ.
- Կաթնագույն մարգարին - 125 գ;
- sugar Vanilla - 1 փաթեթ;
- whe որենի ալյուր - 2 tbsp.
Խոհարարության մեթոդ.
- Ձուն կոտրվում է առանձին ամանի մեջ, ծեծեք շաքարի ավազով `հարած կամ պատառաքաղով:
- Առանձնապես ձեւանմուշ մարգարին, այնուհետեւ ծանոթացեք շաքարի ձվի խառնուրդին: Կրկին ծեծեք բաղադրիչներին, որպեսզի նրանց զանգվածը դառնա կաթնաշոռի պանիր:
- Ալյուրը փոքր մաղի օգնությամբ մաղել, այնուհետեւ քնել փոքր մասերում ամանի մեջ: Նույն բեմում մուտքագրեք սոդա թեյի գդալ:
- Խառնել խմորը, մինչեւ զանգվածը դադարի կպչուն լինել, եւ այն չի լինի փափուկ: Կիսով չափ բաժանվել, մեկ մասի հետ ավելացնել կակաո, իսկ մյուսը `վանիլ: Կրկին պատրաստեք, ապա դիմակայեք մոտ կես ժամ սառնարանում:
- Հաջորդը `շուրջ 3-4 մմ հաստությամբ շերտերը գլորելու համար, կազմավորելու օգնությամբ, ընդգծեք թվերը:
- Խմեք թուղթը թխելու թերթիկը, ծածկված մագաղաթյա թղթով:
- Տեղադրեք cookie- ն ջեռոցում: Թխել 10 րոպե 180 ° C- ում:
Ձվով
Մարգարինի ձվերից թխուկի մեջ ալյուրը եւ շաքարը ավելացնում են գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերը: Եթե \u200b\u200bմիայն դրանք առկա են ապրանքների ցանկում, ապա նրբանկատությունը շատ արագ պատրաստվում է: Չնայած այլ բաղադրիչներ ավելացնելիս տեխնոլոգիական հունցող թեստը մնում է նույնը: Be անկացած բաղադրատոմսի հիմնական բանը հիմնական արտադրանքը պատշաճ կերպով պատրաստելն է, որպեսզի բլիթները լինեն արդյունքում, ինչպես դա պետք է լինի.
Բաղադրությունը.
- Շաքարավազ ավազ - 3 tbsp. լ.;
- yolk Egg - 3 հատ;
- Աղ - դանակի ծայրին.
- Ալյուր - որքան խմոր է տանում.
- Մարգարին - 0,3 կգ:
Խոհարարության մեթոդ.
- Մարգարին մի փոքր պահեք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա կտրեք փոքր կտորների մեջ:
- Հաջորդը `շաքարավազը, դեղնուցը եւ աղը խառնելը:
- Աստիճանաբար քնելով ալյուրը լվանալը, խմորը լվացեք առաձգական պետությանը: Տվեք նրան, որ կանգնի սառնարանային դարակին մոտ կես ժամ:
- Գլորեք շերտերի միջին հաստությունը, ձեւավորեք թխուկներ, դրանք դրեք մագաղաթի վրա, որը ամրացվում է թխում թերթիկի միջոցով:
- Դիմակայել 15 րոպե: 150 աստիճանի ջերմաստիճանի ռեժիմով:
Կեֆիրում
Մարգարինի եւ Կեֆիրի բլիթների բաղադրատոմսի տարբերությունը պատրաստի նրբության հեշտությունն ու քնքշությունն է: Նույնիսկ մեծահասակները կգնահատեն այս քաղցրությունը, քանի որ դա գալիս է նրանց մանկությունից: Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկը գործնականում չի փոխվում եւ մնում է որպես անկանխատեսելի: Home Cookie- ի այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ համալրել ձեր խոզուկի խոհարարական գլուխգործոցների բանկը:
Բաղադրությունը.
- Աղը փոքր պտղունց է.
- Ալյուր - 0,45 կգ;
- Ձու - 2 հատ;
- Շաքարավազ ավազ - 120 գ;
- Կեֆիր - 180 մլ;
- Քոթեջ պանիր, Կուրագա, չամիչ կամ շոկոլադ `մի քիչ լրացնելու համար.
- Մարգարին - 150 գ
Խոհարարության մեթոդ.
- Սկզբում ձվի փրփուրը ծեծելու համար, ապա լցնել շաքարավազը, լցնել կեֆիրը, կրկին խառնել ամեն ինչ:
- Ալյուրը մաղելու համար աստիճանաբար ներմուծեք բոլոր ապրանքներին: Այստեղ ես ավելացնում եմ լցոնում:
- Խառը խմորի փաթեթավորումը ֆիլմում եւ պահեք կես ժամ սառնարանում:
- Հաջորդը, գլորված ծայրերից `թխուկ ձեւավորելու համար, օգտագործելով ապակու կամ ձուլվածքներ:
- Կիսվեք սկուտեղի վրա: At կամքով, վերեւում `դեղին կամ կաթով օծելու համար:
- 20 րոպե, թխեք ջեռոցում 200 աստիճանով:
Շտապ
Գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսի համար նման բլիթները շատ արագ են պատրաստվում: Բոլորը `ըստ բաղադրիչների եւ տեխնոլոգիայի պարզությամբ: Չնայած խոհարարության այլ տարբերակներ կան, բայց դրանք նաեւ բլիթներ ունեն `մարգարինով ավազով ձեռքը ցնցելու համար, քանի որ այն հիմնական բաղադրիչն է: Այս բաղադրատոմսերից մեկը ներկայացված է ստորեւ: Ներկայացնում է դրա մեջ գտնվող ընկույզները, որոնք թխուկները ցողվում են:
Բաղադրությունը.
- Վանիլինը պտղունց է.
- Նուշ կամ այլ ընկույզներ `2 ժ. շաղ տալու համար;
- Ձու - 1 հատ: + 1 հատ: քսելու համար;
- Ալյուր - 2.5 tbsp.;
- Մարգարին - 150 գ;
- Սոդա կամ հացամթերք `0.25 ժ.;
- Աղ - պտղուն;
- Շաքարավազ ավազ - 0,5 tbsp.;
- Աղը փոքր պտղունց է:
Խոհարարության մեթոդ.
- Վառարանը միացնում է տաքանալու մինչեւ 220 աստիճան:
- Սպիտակվելուց առաջ ծեծեք շաքարի ավազը մարգարինով եւ ձողովով, ավելացրեք վանիլին, թափեք:
- Մաշել ալյուրը սոդայի կամ հացաբուլկեղենի փոշիով, այնուհետեւ աստիճանաբար թափեք ձվի զանգվածին:
- Ծխել փափուկ, առաձգական խմորը, շերտերը գլորեք մոտ 3 մմ հաստությամբ:
- Վերցրեք կաղապարներ կամ ապակիներ, խրախուսեք բացերը, դրանք քայքայեք հակառակը, նախապես փայլված մագաղաթի վրա:
- Թխել ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե:
Թթվասերից
Սթրուկի եւ մարգարինիով պատրաստված թխուկների առանձնահատկությունն է շատ նուրբ համ եւ փափուկ կառույց: Այս ֆերմենտացված կաթի արտադրանքի ավելացման շնորհիվ թխելը պարզապես հալվում է բերանում: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ փնտրում եք, թե ինչպես պետք է գոհացրեք ինքներդ ձեզ եւ սիրելիներին, ապա փորձեք այս բաղադրատոմսը: Այստեղ երկար ժամանակ եւ արտադրանք չկա: Արդյունքում պարզվում է, որ պարզապես հիանալի cookie է:
Բաղադրությունը.
- Թթվասեր - 150 մլ;
- Ալյուր - 400 գ;
- Վանիլ - 1 պտղուն;
- Մարգարին - 250 գ;
- Խմորի խմոր - 12 գ;
- Ալյուր - 400 գ;
- Շաքար - 150 գ
Խոհարարության մեթոդ.
- Մարգարինին մի փոքր փափկացրեք սենյակային ջերմաստիճանում, որից հետո այն շփոթվում է շաքարի ավազի հետ `հաստ հետեւողության հետ:
- Հաջորդը ավելացնել թթվասեր `փխրեցուցիչով: Նորից խառնել:
- Առանց կանգ առնելու սեպը ծեծելու, ալյուրը քնելու համար փոքր ձեռքով:
- Արդյունքում ստացված զանգվածը փաթաթում է սննդի ֆիլմը: Այս ձեւով ուղարկեք սառնարան:
- Կես ժամից հետո գլորեք խմորը, մի բաժակ բլիթ պատրաստեք, դրանք դրեք թխման թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթով:
- Պատրաստեք 20 րոպե: ջեռոցում: Թխելու համար կա բավարար ջերմաստիճան 180 աստիճանով:
Շատ ծանոթ քաղցրավանդակներ այսօր մնաց հանրաճանաչ սովետական \u200b\u200bդարաշրջանի ժամանակից ի վեր: Դրանցից մեկը փխրուն cookie- ն է, որը լցնում է ջեմից կամ ջեմից: Մենք ավելի հաճախ վերագրվում ենք արեւելյան քաղցրավենիքին, բայց նրանց ժողովրդականությունը գործնականում ամենուր է: Այն կոչվում է այդպիսի թխվածքաբլիթներ մարգարինի վրա, Jam jam Clavier- ով: Նույնիսկ այսպիսի բարդ անունով այն հեշտությամբ պատրաստվում է տանը:
Բաղադրությունը.
- Ալյուր - 160 գ;
- Ձու - 1 հատ.;
- jam եմ - 2 tbsp. լ.;
- Փոշի շաքար - 40 գ;
- Օսլա `0.5 ժամ:
- Մարգարին - 100 գ;
- Վանիլինը համի փոքր պտղունց է:
Խոհարարության մեթոդ.
- Բոլոր ապրանքները դիմակայելու համար սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե:
- The եռոցը միանգամից միացրեք, թող տաքանա մինչեւ 220 աստիճան:
- Վերցրեք առանձին բեռնարկղ, որտեղ տեղադրեք մարգարին, ավելացրեք տեղ փոշի, ծեծեք միատեսակությանը:
- Այնուհետեւ մուտքագրեք ձվի սպիտակուց, վանիլին, կրկին խառնեք:
- Աստիճանաբար ալյուր ավելացնելով, սկսեք խմորը հունցել դեպի առաձգական հետեւողականություն:
- Հաջորդը, հրուշակեղենի պայուսակ, աստղանիշով: Այն պետք է լրացվի թեստով:
- Մանրածախ ողողում, այնուհետեւ պսակ, թխուկի բլիթ մակերեսը սեղմելու համար, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
- Դրանից հետո օսլան խառնել ջեմով: Կիսվեք յուրաքանչյուր բլիթի կենտրոնում նման լրացումով:
- Տեղադրեք թխման սկուտեղ 12 րոպե: ջեռոցում:
Խմորիչով
Մեկ այլ շատ հետաքրքիր տարբերակ, թե ինչպես ինչ-որ բան եփել թեյի համար, բլիթներն են խմորիչի եւ մարգարինի վրա: Նման աղանդերը կարող է զարմացնել ոչ միայն տունը, այլեւ հյուրերը: Այս բաղադրատոմսով խմորիչը նույնիսկ կարող է փոխարինել գարեջուրը, քանի որ այն պարունակում է նաեւ: Խոհարարության տեխնոլոգիան գործնականում չի փոխվում, ուստի թխելու համար թխելու ժամանակը շատ բան պետք չէ:
Բաղադրությունը.
- Ալյուր - 2.5 tbsp.;
- Մարգարին - 150 գ;
- Կաթ - արվեստի 1/3:
- Աղը փոքր պտղունց է.
- փոշի շաքար - մի քիչ շաղ տալու համար;
- Թարմ խմորիչ - 20 գ.
Խոհարարության մեթոդ.
- Աղի, խմորիչի եւ շաքարի հետ միասին: Այնուհետեւ լցնել դրանք սառը կաթով, խառնել:
- Մարգարին հալվում է տապակի վրա, հանգիստ կրակով: Երբ սառչում են, ուղարկեք կաթնամթերքի խառնուրդ:
- Հաջորդը, աստիճանաբար մուտքագրեք մաղած ալյուրը, կրկին խառնել:
- Կիսվեք արդյունքում ստացված զանգվածը սեղանի վրա, սկսեք հունցել խմորը: Երբ պարզ է, որ այն կարելի է գլորվել, հետ դնել ամանի մեջ եւ մի փոքր տալ:
- Լեզուները գլորելու համար `ձեւավորումը` աշխատանքային մասը պատրաստելու համար, դրանք դրեք թխման թերթիկի վրա:
- Պատրաստվեք ջեռոցում մոտ 12 րոպե: Դրա համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 180 աստիճան է:
- Շաղ տալ պատրաստի թխուկների փոշին:
Մայոնեզի մսաղացով
Մեկ այլ դեպքում նման բլիթներ թխելու ոչ պակաս հետաքրքիր բաղադրատոմսը օգտագործվում է մայոնեզ: Այս ապրանքը չի ասվում, որ կապվում է քաղցրավենիքի հետ, բայց նույնիսկ այս պայմանով այն տալիս է բուժում հատուկ համով, որը չի հասնում այլ բաղադրիչների ավելացման: Բացի այդ, նույնիսկ թխելուց մեկ օր հետո մայոնեզի եւ մարգարինի բլիթները չեն մաշվում եւ չեն ապավինում:
Բաղադրությունը.
- Սպիտակ մեծ շաքար - արվեստի 2/3.;
- Մարգարին - 100 գ;
- մաղած ալյուր - 2 tbsp.;
- Թեթեւ մայոնեզ - 100 գ;
- Ձու - 2 հատ;
- Մազերով սոդա - 1 աղանդերի գդալ;
- Հաստ թթվասեր - 100 գ
Խոհարարության մեթոդ.
- The եռոցը անմիջապես միացրեք այնպես, որ այն դեռ ջեռուցվում է մինչեւ 190 աստիճան:
- Հիասքանչ բազայի համար լավ ծեծեք ձվերը եւ անմիջապես միասին շաքարի ավազով: Ավելի լավ է անել այս խառնիչը:
- Արդյունքում ստացված զանգվածին ավելացնել մարգարին, կրկին ծեծել արտադրանքը:
- Հաջորդը, մուտքագրեք թթվասեր մայոնեզով, լցնել ալյուր:
- Արդեն փակված խմորը կես ժամով ուղարկեք սառնարան:
- Սեղանի վրա գլորեք ոչ այնքան խիտ շերտեր, կաղապարներ `թխուկը կարեւորելու համար:
- Կիսվեք բոլոր բիլզերը լվացված խմորի սկուտեղի վրա, ուղարկեք թխել 50 րոպե:
Կաթնաշոռ
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք աղանդերը պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար, ապա օգտագործել բաղադրատոմսը թխուկների եւ մարգարինի համար: Այս նրբությունը ձեռք է բերվում ոչ պակաս անուշահոտ, եւ դրա կառուցվածքը նույնպես ստացվում է քանդվելով: Երեխաների նման ձեւով շատ ավելի հեշտ կլինի կաթնաշոռը կերակրելը, քանի որ իր մաքուր ձեւով դա դուր չի գալիս բոլոր երեխաներին: Փորձեք եւ համոզվեք, որ ինքներդ:
Բաղադրությունը.
- Ալյուր - 2 tbsp.;
- Աղ - 0.25 ժ. Լ;
- Քոթեջ պանիր - 0,5 կգ;
- Սոդա - 0,5 ձիաուժ;
- Ձու - 3 հատ.;
- Շաքար - 100 գ
Խոհարարության մեթոդ.
- Վառարանը նախապես տաքացվում է 200 աստիճանի ջերմաստիճանի մակարդակով:
- Մարգարին հալվում է միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում, այնուհետեւ զովացրեք եւ քշեք ձվերը, ավելացնելով մի քանի շաքար, բայց ոչ բոլորը:
- Հաջորդը, մուտքագրեք քոթեջի պանիր, զանգվածը խառնել մինչեւ միատեսակ: Նույն բեմում ավելացնել քացախով մազերով սոդա:
- Ներբուժված փորձարկումից բարակ շերտերը դուրս են գալիս, պատրաստում են բորբոս կամ մի բաժակ բացեր, յուրաքանչյուրը շաքարավազի մեջ ընկղմելու համար, ապա դրեք թխման թերթիկի վրա:
- Թխել ջեռոցում: Դրա համար, բավականաչափ կես ժամ:
Տեսանյութ
Մարգարինի բլիթները շատ բաղադրատոմսեր ունեն: Բայց բոլորն էլ մի բան են միավորում. Թխելը միշտ համեղ է եւ գոհացուցիչ: Անշուշտ, բոլորը հիշում են իրենց մանկությունն ու բլիթների բույրը, որոնք պատրաստում էին մայրիկին կամ տատին: Այժմ բոլորը սովոր են պատրաստի խանութի արտադրանքներին, մոռանալով, որ տնական սնունդը շատ ավելի համեղ եւ օգտակար է: Shortbread Duotu- ը տանը եփում է:
Խոհարարություն խմոր `Sandy Cookie- ի մարգարինից
Ավազի խմորի հիմնական բաղադրիչը մարգարին կամ կարագ է: Ամենահեշտ բաղադրատոմսը նախատեսում է շաքարավազի, ալյուրի եւ սոդայի ավելացում: Ավելի բարդ ընտրանքներ հուշում են թթվասերի, ձվերի եւ այլ ապրանքների ներառումը:
Ըստ հետեւողականության, ավազի խմորը ստացվում է խայթոցի պես: Հիմնական կանոնը `այն չպետք է հավատարիմ մնա ձեռքին: Խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bսառնարանում դնել թխելուց առնվազն կես ժամ առաջ:
Գրության վրա: Թխել տնական կարճատեւ մարգարինում կարող է լինել ավանդական ձեւով `ջեռոցում: Այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանում կան բաղադրատոմսեր:
Մարգարինի բլիթների բաղադրատոմսերի ընտրանքներ ալյուրով
Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է ավազի արագ պատրաստում առանց ձվի: Աջակցում է նման բաղադրիչներին.
- 200 գ մարգարին կամ կարագ;
- 2 բաժակ ալյուր;
- շաքարի բաժակի կեսը.
- Կես թեյի գդալ սոդա:
Խոհարարության գործընթացը պարզ է.
- Fat արպի արտադրանքը քսում է քերածի վրա կամ մանր կտրատված դանակով:
- Դրան ավելացվում են շաքարավազը եւ ալյուրը:
- Այնուհետեւ սոդան ավելացվում է, մարվում է քացախով:
- Խմորը խառնվում է համասեռ զանգվածի եւ սառնարանում տեղադրված է կես ժամ:
- Այս անգամից հետո այն լցված է շերտերով, այնուհետեւ բլիթները սեղմվում են դրանցից: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել սովորական ապակիներ կամ հատուկ ձեւեր:
- Ձեռք բերված արտադրանքները տեղադրվում են սկուտեղի վրա եւ թխում են 180 աստիճանով:
Մեկ այլ մարմնավորում է ձվերի վրա: Այն ներառում է նաեւ թթվասերի օգտագործումը.
Տեսանյութ. Cookie բաղադրատոմսը Olga Matvey- ից
Մարգարին բլիթները մսաղացով
Խոհարարության համար դուք պետք է պահեստավորեք.
- ձու - 3 հատ.;
- Մարգարին - 250 գ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- Ալյուր - 3 ակնոց;
- Սոդա - ½ tsp.
Այս գործողությունները կատարվում են.
- Հիմնական բաղադրիչը փափկացնում է եւ բաժնետոմսերը շաքարով:
- Ձվերը ավելացվում են, ամեն ինչ խառնվում է համասեռ հետեւողականության:
- Ալյուր եւ սոդա, փրկագնելով քացախը:
- Խմորը խառնվում է, ապա 1 ժամ սառնարանում տեղադրված է, այնուհետեւ պտտվում է մսաղացով, դանակը հեռացնելով:
- Արդյունքում ստացված օձերով դուք կարող եք որեւէ բան անել (հյուսել խոզուկները, ձանձրանալով գոտիների եւ այլնի): Այնուհետեւ նրանք դրեցին թխման թերթիկի վրա եւ թխեցին 190 աստիճանով:
Այս տան համար թխուկին թույլատրվում է պատրաստվել յուղալի յուղի վրա:
Տեղեկատուի տարբերակ մարգարինից «երեխա»
Համեղ բլիթներ կոչվող «երեխա», ձեզ հարկավոր է.
- Ձվերը (2 հատ.) Ծեծեք շաքարով (կես բաժակ):
- Fat արպը (175 գ), քերած քերածի վրա, խառնված ալյուրի հետ (2.5 բաժակ), ավելացվում է ձվի զանգված:
- Սոդան ավելացվում է (1 ժամ):
- Արդյունքում ստացված զանգվածը մեկ ժամ է ուղարկվում սառնարանում: Դրանից հետո այն պետք է բաժանվի 2 մասի: Մեկը գլորվում է ջրամբար եւ դրեց թխում թերթիկի վրա: Այնուհետեւ խմորը քսվում է խիտ ջեմով: Երկրորդ մասը քսում է grater- ի վրա եւ հագեցած է վերեւից:
- Թխման գործընթացը տեղի է ունենում 200 աստիճանով:
- Երբ արտադրանքը սառչում է, այն պետք է շաղ տալ շաքարի փոշով, այնուհետեւ կտրել կամայական կտորներ:
Գրության վրա: Խորհուրդ է տրվում ընտրել հաստ ջեմ առանց օշարակի, քանի որ այն կարող է աճել եւ միավորվել: Արդյունքում, համի որակը եւ տեսքը կոռումպացված կլինեն:
Տեսանյութ. Հեշտ բաղադրատոմսը ավազի բլիթների թխման համար
Ֆոնդային ֆոտո պատրաստ է cookie- ն մարգարինից
Մեծ թվով բաղադրատոմսեր թույլ է տալիս կատարել առավել բազմազան թխում: Պատրաստի արտադրանքը կարող է քսել ջեմով կամ կերակրել մաքուր տեսքով:
Եթե \u200b\u200bխմորը աննկատելի է, կարող եք թխուկներ ցանել շաքարի փոշով:
Մեկ այլ տարբերակ է խտացրած կաթը քսել, ինչպես լուսանկարում:
Ինչ վերաբերում է ձեւին, ապա թույլատրվում է ցանկացած հարմար տարբերակի օգտագործումը: Որոշ տանտիրուհիներ նախընտրում են սովորական պայուսակներ պատրաստել, մյուսները օգտագործում են հատուկ կաղապարներ:
Թխելը միշտ պահանջարկ ունի, հատկապես, եթե տանը կատարվի: Նախ, համեղ է: Երկրորդ, կարող եք վստահ լինել, որ օգտագործվել են միայն բնական արտադրանքները: Ինչպես գիտեք, խանութներն առանձնանում են որակով: Հաճախ նրանց պատրաստման համար օգտագործվում են ներկանյութեր եւ տարբեր վնասակար բաղադրիչներ: Թեստի համար բաղադրիչների ցանկը բավականին լայն է. Դուք կարող եք դա անել թթվասերի, կաթի կամ առանց դրանց: Իհարկե, նման ապրանքները կարողանում են փչացնել ձեւը: Նրանց համար, ովքեր չեն վախենում վերականգնել, որոշ առավելություններ մնում են. Մարգարինի բլիթները արագ թխում են եւ խոհարարության գործընթացում խնդիրներ չեն առաջացնում: