Ինչպես սառեցնել Dumplings. Քայլ առ քայլ հրահանգներ լուսանկարներով: Ինչպես սառեցնել ծույլ dumplings Lazy Dumplings Frost- ի համար

Նախաճաշի համար ես շարունակում եմ մի շարք բաղադրատոմսեր: Արձակուրդների տոները եւ համեղ առողջ նախաճաշը չպետք է բաց թողնվեն:

Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել ծույլ պարկեր կաթնաշոռից: Նման նախաճաշը կարող է պատրաստվել նաեւ նախապես եւ սառեցնել: Առավոտյան մենք ստանում ենք պահանջվող քանակությամբ բամբակյա եւ եռալ:

Ի դեպ, կաթնաշոռի ծույլ ծամածուները չեն կարող լինել ավանդական եղանակով հազվադեպ, բայց տապակել յուղալի յուղով (ոչ թե defroting), ինձ դուր է գալիս նույնիսկ ավելին:

Այսպիսով, մեզ պետք է հետեւյալը Բաղադրությունը.

• Քոթեջ պանիր - 500 գ;
• Ձու - 2 հատ;
• Ալյուր - 1 բաժակ;
• Կարագի քսուք - Frying Plus- ի համար, կամքով կերակրելու համար.
• Շաքար - 2-3 ճաշի գդալ;
• Աղ - թեյի գդալ հատակ:

Խոհարարություն.

Քոթեջի պանրի, ձվերի, շաքարի, աղերի եւ ալյուրի հունցող ոչ բարդ խմորի նախուտեստների համար անհրաժեշտ է, որ այն ձեռքին չի մնում: (Ալյուրը կարող է անհրաժեշտ լինել քիչ թե շատ, կախված տնակների պանրի որակից եւ ձվերի չափից):

Խմորը պետք է տեղադրվի ալյուրի փչովի մակերեւույթի վրա եւ կտրվի մի քանի մասերի, որոնք մենք գլորում ենք երշիկեղենի մեջ: Հաջորդը, այս երշիկեղենը կտորներ կտրեց, ինչպես լուսանկարում.

Այս փուլում ծույլ dumplings- ը կարող է քայքայվել ջեմերի սառեցման եւ սառնարան ուղարկել: Լրիվ սառեցումից հետո փաթեթավորեք փաթեթների մեջ կամ քայքայվում է բաժանման տարաների մեջ:

Պատրաստեք տնտեսապես. Սա չի նշանակում բոլորովին պահպանված ապրանքների վրա: Խելամիտ խնայողությունների հիմնական սկզբունքներից մեկը սառնարանում հայտնաբերված համեղ սնունդ պատրաստելու ունակությունն է, ներառյալ փչացող արտադրանքները: Ինչպիսիք են կաթնաշոռը, դա անհնար է երկար ժամանակ պահել, եւ երեխան հաջորդ օրը հայտնվում է տնակների պանրի համով: Որպեսզի արտադրանքը չի վատթարանում, այն պետք է գործի դրվի: Օրինակ, նախաճաշի համար պատրաստեք ծույլ պանիր կաթնաշոռից:
Ծույլ բամբասանքների համար կան տարբեր բաղադրատոմսեր, դրանք պատրաստված են կարտոֆիլով եւ չորացրած ծիրաններով, բայց խոհարարության ընդհանուր սկզբունքը նույնն է. Քոթեջը խառնվում է ալյուրի, ձվերի, աղի կամ շաքարով: Արդյունքում խմորը կտրեց կտորներ եւ խաշած աղած ջրի մեջ: Անմիջապես սեղանին ծառայեք յուղով, թթվասերով, ջեմով կամ խտացրած կաթով: Այս բաղադրատոմսի մեջ շաքարավազը խմորին չի ավելացվում, Dumplings- ը մի փոքր մենակաձեւ է: Գուցե ձեր համը դրանք կատարյալ չեն լինի, եւ սա նորմալ է. Բոլոր համերը տարբեր են: Բայց ամեն ինչ հեշտ է շտկել `ավելացնելով մի փոքր ավելին ալյուր, կաթնաշոռ կամ շաքար խմոր: Այժմ գլխավորը հասկանալ խոհարարության հենց ընթացքը եւ սովորել, թե ինչպես որոշել Dumplings- ի պատրաստակամության աստիճանը: Դրանք հեշտ են մարսել, եւ եթե բաց թողնեք այն պահը, երբ դուք պետք է այն ձեռք բերել, նրանք կստացվեն կպչուն: Այսօր մենք պատրաստում ենք տնակից պանիր ծույլ dumplings, լուսանկարով բաղադրատոմսը կասի, թե ինչպես ճիշտ անել:

Ծույլ dumplings- ի համար մեզ պետք է.

- համարձակ տնակ պանիր - 125 գր (հատակի տուփ);
- ձու - 1 հատ;
- Ալյուր - 3 tbsp. լ. Խմորով սայթաքում + ալյուրը `կտրելու համար:
- աղ փոքր - 2 չիպ (համտեսել):

Ճաշ

Կաթնաշոռի կես փաթեթը դնում է խորը ամանի մեջ, պատառաքաղի համար: Դիտեք ձուն, աղը: Խառնել



Whe որենի ալյուր փնտրեք, ավելացրեք քոթեջի պանիրը: Խառնել գդալը կամ պատառաքաղը, մինչեւ խմորը խիտ է, մածուցիկ:



Գրասեղանի մակերեսը կամ կտրող տախտակը ցողում են ալյուրի բարակ շերտ: Դրեք կաթնաշոռի զանգվածը, արագ հունցել խմորը: Դա կլինի փափուկ, թրջված, ձեռքին մի փոքր կպչուն: Մի փորձեք ավելի շատ ալյուր ավելացնել եւ խմորը խիտ դարձնել, նման խմորի պաղպաղակից կդառնան դժվար: Եթե \u200b\u200bխմորը մեծապես ձող է ձգտում ձեռքերին, խոնավացրեք ափը սառը ջրի տակ կամ շաղ տալ ալյուրով:



Խմորը բաժանեք 2-3 մասի վրա: Յուրաքանչյուր գլորում երշիկեղենից: Կտրեք այն փոքր կտորներով `սուր դանակով. Դա կլինի ծույլ բամբակ: Իրականում նրանք պատրաստ են խոհարարության: Բայց որ dumplings- ը ուշադիր նայում է, խմորի կտորները պետք է ձեւը տալ: Եթե \u200b\u200bդուք պարզապես դրանք հարթեցրեք իմ ափի մեջ, ստացվում է շերտ: Եթե \u200b\u200bսեղմում եք պատառաքաղը (անհրաժեշտ է ալյուրի մեջ ընկղմվել, որպեսզի խմորքը չպահի), ապա կլինի կտորներ, որոնցով լույսի եւ յուղի հետաձգվում են: Եվ դուք կարող եք գլորել կլոր գնդակներ. Նման խմբերն առանձնապես սիրված են երեխաների կողմից:



Երբ բոլոր dumplings- ը կուրացած է, կաթսաով ջրով ջուր դնել, ջուրը համտեսել: Հենց որ եռում է, դրեք պաստառները մեկ առ մեկ եւ անմիջապես կոկիկորեն խառնել ջուրը գդալով, որպեսզի պալատները չփչանան տապակի մեջ:



Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստում, մինչեւ պելմենը չի բարձրանա մակերեսին: Այս պահից հրդեհը նվազում է, որպեսզի ջուրը հազիվ եռացվի եւ եփեք 2-3 րոպե, այլ ոչ թե: Աղմուկը հանեք, վերափոխեք ափսեի մեջ յուղալի յուղով: Եթե \u200b\u200bպելմենը բարակ է (պառկելը), ապա անհրաժեշտ է դրանք մի րոպեից մեկ րոպե հետո հասնել մակերեսին: Հակառակ դեպքում, Dumplings- ը մարսվում է, դրանք կդառնան կպչուն: Սա չի նշանակում, որ ուտեստը փչացած է, բայց համը կվատանա:



Քոթեջի պանիրից ծույլ dumplings- ը տաք է շատ համեղ, իսկ տաքը, դրանք պատրաստում են անմիջապես սեղանին: Թթվասեր, ջեմ, խտացրած կաթ, կարագ - նրանց համար ցանկացած հավելանյութ կատարյալ է: Մենք նաեւ խորհուրդ ենք տալիս դիտել կարտոֆիլով ծույլ dumplings- ի պատրաստման բաղադրատոմսը:



Մի քանի խորհուրդներ:
- Ծույլ պանիր ծույլ պանիր, ավելի լավ է յուղոտ վերցնել եւ ոչ այնքան թթու:
- Մի հարբեք ավելացնելով ալյուր ավելացնելով, դա կվատթարանա dumplings- ի համը: Նրանք պետք է զգան կաթնաշոռի խաղող:
- Եթե խմորին շաքարավազ եք ավելացնում, ապա ստիպված կլինեք ավելի շատ ալյուր դնել:
- Կտրումից հետո ծույլ dumplings- ը կարելի է սառեցնել: Անհատականացրեք դրանք ալյուրով, դրեք մեկ շերտի պլաստիկ տախտակների վրա: Սառեցնել սառնարանում: Supplus ալյուր թափահարեք, համեմեք պալատները փաթեթներով եւ անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք: Պատրաստելուց առաջ ձեզ հարկավոր չէ ապամոնտաժել. Անմիջապես ուղարկեք եռացրած ջրի մեջ եւ եռացրեք այնքան թարմ պատրաստված:

Lazy Dumplings- ը արագ, պարզ եւ օգտակար նախաճաշ է, որը կդիմի ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Եվ ամենակարեւորը, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին հեշտությամբ կկարողանա հաղթահարել դրանց պատրաստումը:

Բաղադրությունը թխելու համար

• Քաղած կաթնաշոռ (0,5 կգ);
• Ալյուր եւ (կամ) կիսամյակային հացահատիկային ապրանքներ (150-200 գրամ);
• աղ (համտեսել);
• շաքար (1,5 tbsp. գդալ);
• Ձու (1 հատ)

Ինչպես փոխարինել լավ խմորը:

Ավարտված խմորը պետք է լինի փափուկ, մի փոքր թաց եւ ձեռքերին կպչուն:

Քանդակագործության մեջ մենք չենք լինի:

Ինչու են այս dumplings- ը կոչվում ամենաառաջին: Քանի որ նրանք նույնիսկ պետք չէ քանդակագործել: Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ Dumplings- ի պատրաստումից հետո ձեզ հարկավոր չէ լվանալ ափսեի սարը եւ սեղանը լվանալ ալյուրից, եւ դա հենց այն է, ինչը շատ համեղ ուտեստի պատրաստումից է կանգնեցնում:
Արդյունքում զանգվածը բաժանում ենք մի քանի մասերի եւ հրուշակեղենի պայուսակ ուղարկենք: Լավագույնն է օգտագործել մեկանգամյա պայուսակներ, դուք կարող եք պատրաստել ոտքի չափի անցքի տրամագիծը, եթե չունեք հարմար վարդակ:

Ուշադրություն Ավելի լավ է օգտագործել հրուշակեղենի պայուսակ: Փափուկ պոլիէթիլենային փաթեթը չի կանգնի ճնշման եւ ընդմիջումների:
Եթե \u200b\u200bդուք պարզվել եք շատ խմոր, մի անհանգստացեք, դուք կարող եք սառեցնել այն եւ պահել այն որպես կիսաֆաբրիկատ արտադրանք, դրանից դոմպլինգը չի լինի:

Սառնարանում պելմենների համար պատրաստի խմորը կարող է լինել մի քանի ամիս, իսկ սառնարանում `ոչ ավելի, քան մեկ օր:

Ինչպես պատրաստել ծույլ dumplings:

Եկեք սեղմենք թեստի ցանկալի քանակը ուղղակիորեն խմորեղենի պայուսակից եւ կտրեք:

Դեպի աղբանոցները անմիջապես իջնում \u200b\u200bեն աղած եռացող ջրի մեջ: Խոհարարության ժամանակը կախված է Dumplings- ի չափից `լողալից րոպեից հետո 20 վայրկյանից հետո: Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել dumplings- ը, որպեսզի նրանք չփչեն տապակի հատակին:
Կարող եք ծույլ dumplings ծառայել ցանկացած բանով, կարագ, թթվասեր, ջեմ, մեղր: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք զարմացնել հյուրերին անսովոր կերակրման ուտեստներ, զարդարել պելմենը թարմ մրգերով եւ փոշի շաքարով:

Երբ կարդում եմ ինտերնետային խոհարարական բլոգերում, ես տեսնում եմ, որ իրենց հեղինակների մեծ մասը Ծույլ dumplings - Մանկության մի տեսակ հաճելի հիշողություններ, քանի որ պատրաստվել են նրանց մայրը կամ տատը եւ տատը: Այս իմաստով, հավանաբար, շատ բախտավոր չէր. Մանկության ժամանակ ես գաղափար չունեի նրանց մասին. Դե, չխնդրեցին նրանց մայրս եւ տատը: Բայց դպրոցում տնային տնտեսագիտության ուսուցիչ, այնուհետեւ համարյա թեստային աշխատանքներ են ծախսել ծախսված, քանի որ կարծում էր, որ կարող է պատրաստվել Ծույլ dumplings Յուրաքանչյուր տանտիրուհի պարզապես պարտավոր է:

Քո անունը Ծույլ dumplings Նրանք ստացան, քանի որ նրանց խոհարարությունը մեծ ուժ եւ ժամանակ չի խլում. Պետք չէ խմորը գլորել, կտրատել շրջանակները դրանից, դնել լցոնումը, կլորացնել կլոր շղարշը: Խմորը եւ լցոնումը խառնվում են մեկ զանգվածի մեջ, որից փոքր շերտերը ձեւավորվում եւ եփվում են եռացրած ջրի մեջ `դրանում եւ բաղկացած է հիմնական տարբերությունից: Ծույլ Վարենիկով սովորականից: Դրանք կոչվում են նաեւ Գալուշկամի: Լավ Ծույլ dumplings Եվ այն փաստը, որ դրանք կարող են պատրաստվել շատ ապագա, այնուհետեւ պալատում սառեցնել, դա կլինի արժանի այլընտրանք `կիսաֆաբրիկատներ պահելու համար:

Ինչպես պատրաստել ծույլ dumplings կաթնաշոռով

Ծույլ dumplings Քոթեջի պանիրը շատ հաճախ եփում է քաղցր կամ սեղանին դիմելու ժամանակ նրանց համար քաղցր սոուս է ավելացնում: Չնայած, նրանք լիարժեք իրավունք ունեն գոյություն ունենալ անբարենպաստության մեջ եւ լավ համակցված են թթվասերի հետ, խառնվում են մանր կտրատած սամիթի կանաչապատման հետ:

Ծույլ dumplings Քոթեջի պանիրով \u200b\u200b- բաղադրատոմսը. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 500 գ կաթնաշոռ, 2 ձու, 3-4 ճաշի գդալ շաքար (կարող եք անել առանց այս բաղադրիչի, եթե պատրաստվում եք պատրաստել Ծույլ dumplings Քոթեջի պանիրով), աղի, 1 բաժակ ալյուրի եւ 30-40 գ կարագի յուղ:

Cook Lazy Dumplings- ի համար անհրաժեշտ է, մինչեւ նրանք բարձրանան մակերեսին:

Նման խմբեր պատրաստելու համար ցանկալի է բավականաչափ չոր կաթնաշոռ: Եթե \u200b\u200bդա չափազանց մեծ խոնավություն է, ապա ստիպված կլինեք ավելի շատ ալյուր վերցնել եւ սխալվել նրա թվով, այդ իսկ պատճառով պատրաստի արտադրանքը չափազանց «ծանր» է: Քոթեջի պանիրը պետք է շրջանցվի մսաղացով, հալեցնել յուղը, խառնել դրանք միասին, ավելացնել ձվերը, շաքարը, աղը եւ ալյուրը: Արագորեն ծնկացրեք կաթնաշոռը, դուրս հանեք երշիկը դրանից եւ կտրեք այն փոքր կտորների մեջ: Յուրաքանչյուր օդաչու կարող է անհամբերությամբ փոքր լինել: Դրանք իջնում \u200b\u200bեն աղած եռացող ջրի մեջ, խառնել գդալը, որպեսզի նրանք չփչանան տապակի հատակին եւ մինչեւ եռանան Ծույլ dumplings Քոթեջի պանրով չի բարձրանա մակերեսը:

Ինչպես պատրաստել ծույլ dumplings կարտոֆիլով

Բաղադրատոմսը Ծույլ Վարենիկով Կարտոֆիլը շատ նման է նախորդին, այն տարբերությամբ, որ շաքարը բացարձակապես անհրաժեշտ չէ այստեղ (հուսով եմ, որ բոլորը պարզ են, թե ինչ-որ կաթնաշոռի փոխարեն կարտոֆիլի կարտոֆիլի քանակը: Արդյունքում կարտոֆիլի փորձարկումից, երշիկեղենը նույնպես պատրաստված է, եւ դրա մեջ եղած կտորները պետք է մանրել ջրի մեջ եւ միայն հետո եփել աղած եռացրած ջրի մեջ:

Ծառայել Ծույլ dumplings Կարտոֆիլի միջոցով այն ընդունվում է բուսական յուղի հետ միասին եւ տապակել ոսկե գույնի սոխի հետ, եւ կուլիսները գերազանց են այս ուտեստի համար:

Կարտոֆիլի հետ ծույլ dumplings- ը կարող է ունենալ դա ոչ այնքան սովորական ձեւ:

Ինչպես պատրաստել ծույլ dumplings կաղամբով

Եվ ահա Ծույլ dumplings Կաղամբով պատրաստվում են ինչ-որ կերպ տարբեր կերպ, քան իրենց »ընկերոջը` կաթնաշոռով եւ կարտոֆիլով: Կաղամբը պետք չէ համեմատել թեստի համար բաղադրիչների հետ: Այն պարզապես փոքր է եւ հիանալի յուղալի յուղի վրա: Կաղամբի խնդրանքով կարող եք ավելացնել spasserized սոխ, բայց դուք կարող եք ամբողջությամբ անել առանց դրա: 1 բաժակ կեֆիրից, 1 բաժակ ալյուր, 1 ձու եւ փխրուն աղեր պատրաստում են խմորը, այն գլորում են ջրամբարի մեջ `0,5 սմ հաստությամբ, կտրեք փոքր քառակուսիների մեջ եւ կտրեք դրանք աղած եռացրած ջրի մեջ: Ապա քշել Ծույլ dumplings Քիլանդի վրա նրանք տալիս են ջրի կեցվածքը եւ կաղամբով քառակուսիները կապում են խմորից: Մնում է միայն թեթեւակի տապակել ուտեստը եւ մատուցել այն սեղանին թթվասերով: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսի ավելի «ծույլ» տարբերակ կա, որտեղ հրապարակները պարզապես փոխարինվում են մակարոնեղենով:

Ինչպես պատրաստել ծույլ dumplings բալի հետ

Ինտերնետում կարող եք գտնել շատ բաղադրատոմսեր Ծույլ Վարենիկով Բալի հետ, որտեղ օգտվողները առաջարկվում են հունցել ամենատարածված խմորը, գլորել այն, կտրել, այնուհետեւ դնել բալի բալետը, նախապես ազատել սերմերից եւ քշել մանրանկարչությունը: Ես չհասկացա, թե ինչու են բոլորը կարծում, որ կեռասով նման պելմենը կարող է կոչվել ծույլ: Նրանց խոհարարության համար այս անգամ շատ բան կթողնի ...

Ես ուզում եմ ձեզ մեկ այլ բան առաջարկել: Swarte քաղցր Ծույլ dumplings Կաթնաշոռով (տես վերեւում գտնվող բաղադրատոմսը): Եվ որպես «ծանրաշարժ» նրանց համար, պատրաստեք բալի Քիսել, փորձելով պահպանել դրա մեջ ամբողջ, անպիտան հատապտուղները: Այս տարբերակը լավն է, քանի որ կարող եք օգտագործել ցանկացած բալ, որը ձեռքի տակ է, պաղպաղակ է, պահածոյացված, քաղցրավենիք եւ ոչ բացառապես թարմ, ինչպես նաեւ ավանդական հատապտուղների համար:

Ծույլ dumplings բալի հետ:

Ինչպես պատրաստել ծույլ dumplings սեմիտով

Ծույլ dumplings Semolina- ի հետ `թեմայի շուրջ մեկ այլ մեկնաբանություն Ծույլ Վարենիկով Քոթեջի պանիրով: Դրանց մեջ Manka- ն մասամբ փոխարինում է ալյուրը եւ պատրաստի ուտեստը մի տեսակ համատեսակ է տալիս: Խմորը լավ է երեկոյան նրանց համար, քանի որ Manka- ն պետք է խմորով լավ ներծծվի հեղուկով եւ այտուցվելով, եւ այդ ժամանակ պարկը կարող է եփվել նախաճաշի համար:

500 գ կաթնաշոռի համար անհրաժեշտ կլինի վերցնել 2 ձու, 5-6 ճաշի գդալ Mankey, մոտավորապես ¾ բաժակ ալյուր, աղ եւ շաքար: Բացի այդ, խմորում խմորը չի ավելացնի 2-3 ճաշի գդալ հալված կրեմի յուղ: Այն այնուհետեւ կստանա ավելի հյութալի եւ մեղմ: Այսպիսով, ինչ է հաջորդը Ծույլ dumplings Սխեման նախապատրաստվում է ոլորտի հետ Seammer. Խմորը խառնվում է, միանվագներ ձեւավորվում եւ խաշվում են:

Ինչպես պատրաստել ծույլ dumplings պանրով

Ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 300 գ պարմեզան տիպի պանրի պանիր, մանր կտրատած սամիթի փունջ, 2 ձու, 3 ճաշի գդալ ալյուր, աղ կտրատել: Պանիրը պետք է լինի քերել grater- ի վրա, ավելի լավ է մակերեսային եւ խառնել մյուս բաղադրիչների հետ: Արդյունքում ստացված զանգվածի երշիկեղեններից եւ կտրեք դրանք կտորներով մոտ 2,5 սմ հաստությամբ, այնուհետեւ չորացրած աղած ջրի մեջ: Դեպի Ծույլ dumplings Պանրից եւ կանաչապատից `« համեմունք »պատրաստելու համար տապակած տապակած տապակած տապակած տապակածը:

Հնարավոր է սառեցնել Քոթեդի պանիրը, թե ինչպես կարելի է ամենալավ անել, որպեսզի պահեն եւ որն է արտադրանքի պահպանման ժամկետը սառնարանում: Այս հոդվածը պարունակում է բոլոր օգտակար տեղեկությունները այս թթու-սյունի արտադրանքը սառեցնելու մասին:

Թարմ կաթնաշոռը կարող է պահվել սառնարանում 2-3 օր. Այս ժամանակահատվածում այս ժամանակահատվածում կաթնաշոռի պանիր է եւ պետք է սառեցնել:

Եթե \u200b\u200bկաթնատան պանիրը չափազանց թաց է, ապա այն կարելի է մաղել մաղով սառնարանում `մոտ 3-4 ժամ` ավելորդ հեղուկի արտահոսք տալու համար:

Քոթեջի պանիրը կարող է սառեցվել բեռնարկղում կամ փաթեթում, բայց այս փաթեթավորման յուրաքանչյուր մեթոդներից յուրաքանչյուրում կան եւ կողմ եւ դեմ:

Քոթեջի պանրի սառեցում պոլիէթիլենային փաթեթում

Տեղադրեք կաթնաշոռի պանիրը փաթեթում եւ լուծարեք բարակ շերտով: Ավելի բարակ կլինի դատարկ, այնքան ավելի արագ արտադրանքը սառեցված է եւ անհրաժեշտության դեպքում վերամիավորվում է:

Լավ թողարկեք օդը փաթեթից, դա հեշտ է անել խմիչքի խողովակի հետ (կարող եք տեսնել ավելի մանրամասն): Որքան փոքր է օդը փաթեթում, այնքան ավելի լավ է ցրտահարված կաթնաշոռի համը:

Լավ փակեք փաթեթը, ստորագրեք պիտակը եւ ուղարկեք սառեցման պալատ պահեստավորման համար:

Դեմ.

- փաթեթում կաթնաշոռը ավելի արագ է եւ հեռացված է հարթ ձեւից.

- Դուք կարող եք քանդել սառեցված կաթնաշոռի մի փոքր կտոր եւ զերծ մնալ բաղադրատոմսի համաձայն `ավելացնել ցանկալի գումարը.

Մինուսներ.

- Պոլիէթիլենային փաթեթով պոլիէթիլենային փաթեթով պանրի պանրի վերահսկելը այն դարձնում է կպչուն եւ խոնավ:

Կաթնաշոռի պանրի սառեցումը բեռնարկղում

Քոթեջի պանիր սառեցնելու համար ավելի լավ է օգտագործել ապակե տարաներ:

Լրացրեք բեռնարկղերը չպետք է ասեղ լինեն, համոզվեք, որ թողեք 1 սմ ազատ տեղ `սառեցման ժամանակ արտադրանքի ծավալը մեծացնելու համար:

Ամուր փակեք բեռնարկղը կափարիչով (դուք կարող եք լրացուցիչ փաթեթավորել այն սննդի ֆիլմով `օտարերկրյա հոտերը մուտքագրելու համար) եւ ուղարկեք սառեցման պալատ:

Դեմ.

- Տարաներով կաթնաշոռը չի լինի կպչուն եւ թաց;

Մինուսներ.

- Ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի սառեցման եւ դեֆրոզիթի վրա.

- ավելի շատ տեղ է գրավում սառնարանում.

- Մի փոքր քանակությամբ արտադրանք նկարելու հնարավորություն չկա:

Քոթեջի պանրի խառնուրդների սառեցում

Կարող եք նաեւ սառեցնել խառնուրդը կաթնաշոռի կամ պանրի պատրաստման պատրաստման համար:

Նման խառնուրդի կազմը կարող է ներառել ստանդարտ արտադրանքներ `Casseroles պատրաստելու համար, պատրաստում, ալյուր, օսլա, շաքար, ձու, կաթ, թթվասեր, չամիչ եւ այլն:

Դուք կարող եք սառեցնել կաթսայի պանրի խառնուրդը փաթեթի մեջ, բեռնարկղի կամ մասնաբաժնի ձեւերով թխելու համար:

Ես կցուցադրեմ կաթնաշոռի պանրի խառնուրդի սառեցման օրինակ, փայլաթիթեղի կաղապարներում: Հարմար է սառեցնել փոքր տարայի մեջ, ես ունեմ 150x120x55 մմ չափս:

Կաթնաշոռի խառնուրդը ձեւի մեջ տեղափոխելու համար մի փոքր տեղ թողնելով ծավալի ավելացման համար, լինի սառեցման ժամանակ, թե արդեն թխելիս:

Փաթեթավորեք լավ սննդի կինոնկարը `օտարերկրյա հոտերը խառնուրդ մուտք գործելու համար:

Մուտք գործեք սառեցման եւ դրեք սառնարանում:

Ինչպես շեղել քոթեջի պանիրը

Պետք է տապալել տնակը պանիրը միայն սառնարանների դարակին:

Մի թողեք սառեցված կաթնաշոռը սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ դրա մակերեսային պաթոգեն մանրէների վերարտադրության վտանգ կա եւ, որպես արդյունք, փչացած արտադրանք:

Անհրաժեշտ է նաեւ խառնել խառնուրդը սառնարանում գտնվող դահիճների պատրաստման համար եւ պետք է ամբողջությամբ լիարժեք լինի, եթե ցրտահարված խառնուրդի ավարտը դնեք նախապես պատրաստված ջեռոցում: Այն կունենա թխած եզրեր եւ ներքեւ, իսկ մեջտեղը կմնա հում:

Ինչ պատրաստել կաթնաշոռից `սառեցնելուց հետո

Պատրաստել CASSEROLE, փուչիկների մեջ ցրված կաթնաշոռի խառնուրդ `ջեռուցվող ջեռոց ուղարկելու եւ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստվելու համար: Իմ փոքր կաղապարներում CASSEROLE- ը պատրաստվում է 20 րոպե 180 աստիճանով: Դա շատ հարմար է, քանի որ երեկոյան դուք կարող եք դատարկվել սառնարանում, եւ առավոտյան նախաճաշի համար թարմ CASSEROLE պատրաստելու համար:

Սառեցված տնակների պանրի պահպանման ժամկետը

Սովորական տնակային պանիր մինուս 18 աստիճանով պահելու համար 6 ամիս:

Կաթնաշոռի խառնուրդ ձվով - 2 ամիս մինուս 18 աստիճանով:

Կաթնաշոռի խառնուրդը առանց ձվի - 4 ամիս մինուս 18 աստիճանով:

Ուշադրություն Անհնար է սառեցնել կաթնաշոռի եւ կաթնաշոռի խառնուրդը: