Պարույրներ կարտոֆիլի խյուսի բաղադրատոմսից: Կարտոֆիլի պարույրներ պատրաստված կարտոֆիլով

Նախապատրաստվել Պահանջվող բաղադրիչները Կարտոֆիլի պարույրների պատրաստման համար ջեռոցում:

Կարտոֆիլի պալարները մաքրում են կեղեւը բուսական տղամարդիկ կամ դանակով: Լվանալ ջրի մեջ:

Անմիջապես պիալում միանալու համար սոյայի սոուս, պտղունց աղ, Բուսական յուղ, գետնին պապրիկա եւ մի քիչ չորացրած ուրց - բառացիորեն պտղունց: Դուք կարող եք այն փոխարինել չորացրած խնկունիով: Եթե \u200b\u200bսիրում եք սխտոր բուրմունք, ապա մամուլով շրջանցեք կույտի մեջ, մի զույգ լվացվող եւ կեղեւավորված սխտորի մեխակներով: Բայց եթե պատրաստում եք պարույրներ եւ երեխաների համար, ամենալավն է պատրաստել սխտորային յուղը սեղանի վրա պատրաստելուց հետո, որպեսզի մեծահասակները սնվում են դրա մեջ կտրող կարտոֆիլի վրա:

Լվացված եւ կեղեւավորված կարտոֆիլը փայտե կտոր ուղղահայաց դնելու համար:

Մի ծայրից սկսեք կտրել կտրուկ դանակով կարտոֆիլի պալարը մինչեւ կեսը: Մի վախեցեք, դուք այն ամբողջովին չեք կտրի, քանի որ գավաթը ներկա է դրանում, դանակը հոգ է տանում դրան: Հիմնական բանը `տեսնելով նախորդ անցքը եւ կտրատել նրան զուգահեռ, մի փոքր այրված: Պրակտիկայում առաջին կարտոֆիլի վրա. Մնացածը սահուն եւ կոկիկորեն կընթանա «որպես copierpie»: Երբ ավարտեք կտրումը, դուք պետք է նրբորեն ձգեք կտրվածքը մեջտեղից, այն բաժանելով շեփորի երկայնքով:

Յուրաքանչյուր բիլետ խաբել եփած մարինադով դրսից եւ ներսից:

Տեղադրեք ծածկոցները ձեւի մեջ եւ թխեք մոտ 25 րոպե 180 C- ում: Նախապատրաստման կեսին `կրկին քսեք կարտոֆիլի պարույրները մարինադով:

Կոչվում է նաեւ Կարտոֆիլ «Tornado», Սա կարտոֆիլ պատրաստելու եւ կերակրելու պարզ, բայց շատ տպավորիչ միջոց է: Ամենահեշտ կարտոֆիլը թխում է, չնայած հնարավոր է տապակել խորը տապակել: Ամեն դեպքում, շատ ավելի հեշտ է պատրաստել այն, քան:

Կարտոֆիլի համար անհրաժեշտ կլինի «տորնադո»

• Կարտոֆիլ: Փոքր պալարներ, ավելի լավ երկարաձգված:
• Չոր համեմունքներ: Ահա ռեհան, խնկունի, սխտոր եւ պապրիկա:
• Ձիթապտղի ձեթ. 2-3 ճաշի գդալ:
• Աղ Համը
• Աղացած սեւ պղպեղ: Համը
• Երկար բծեր: 1 հատ / 1 կարտոֆիլի խողովակ:

Խոհարարություն պարույրներ կարտոֆիլից:

Sucks- ը անմիջապես ներծծվում է ջրի մեջ 30 րոպե: Լավագույնն է, եթե skewers- ը պինդ է եւ չի կերակրվի կարտոֆիլի պալարի ծանրության տակ:

Կարտոֆիլի պարույրների համար համեմունքները կարող են ընդունվել ցանկացած, ձեր ճաշակի մեջ, խոտաբույսերի խառնուրդ `ֆրանսերեն, իտալական կամ մեքսիկացի:

Ով սիրում է ուտեստներ Foray - մի քիչ հող ավելացրեք Սուր պղպեղ կամ Չիլի փաթիլներ:

Ընտրեք խոտաբույսերի եւ ձիթապտղի քանակը կարտոֆիլի քանակով եւ չափերով:

Մի փոքր գավազանով մենք լցնում ենք ձիթայուղ եւ ավելացնում բոլոր չորացրած համեմունքները, ներառյալ սեւ աղացած պղպեղը: Խառնել եւ թող դա բուծվի Swipes թրջելու ժամանակ:

Կարտոֆիլի պալարները լավագույնն են ընտրելու երկարաձգված, ճիշտ ձեւը եւ նույն չափի մասին: Կարտոֆիլը մաքուր է:

Մաքրեք մի կտոր յուրաքանչյուր պալար երկարությամբ:

Նիհար սուր դանակ, այրված, սկսած եզրից, կարտոֆիլը կտրեք skewers- ին: Պտտեցնելով պալարը, պարույրը ամբողջությամբ կտրեց բոլոր կարտոֆիլը, առանց դանակը հանելու եւ առանց անոթների դուրս գալու:

Հարակից կտրվածքների միջեւ հեռավորությունը մոտ 5 մմ է:

Կայծի վրա մղեք կարտոֆիլը: Մենք դա անում ենք ուշադիր, որպեսզի չխախտենք պարույրը:

Խոհարարական խոզանակի օգնությամբ մենք համեմունքներով քսում ենք բոլոր կարտոֆիլը համեմունքներով:

Մենք դահիճները պատրաստում ենք կարտոֆիլի պարույրներով թխում թերթիկի վրա, որպեսզի գավաթները հանգստանան ընդդիմության եզրերին, եւ կարտոֆիլը չհասցե ներքեւը:

Մենք դնում ենք գոմսի մեջ ջեռոցում տաքացվող 180ºС րոպե տեւած 40-45 րոպե, մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը:

Կարող եք նաեւ տապակել տապակի մեջ, փոխարենը թխելու փոխարեն:

Կալորիական. Նշված չէ
Պատրաստվելու ժամանակը. 15 րոպե

Մենք ձեզ հետ կիսում ենք լուսանկարների բաղադրատոմսը Կարտոֆիլի չիպս միկրոալիքային վառարանում: Մի անգամ փառատոնում Փողոցային կերակուր տեսնում եմ Բնօրինակ խորտիկ Կարտոֆիլից. Կարտոֆիլը կտրված էր պարուրաձեւ եւ խորը տապակած երկար փայտե կմախքի վրա: Պարզվել է, որ այդպիսին է կոչվում «շրջադարձ» եւ պատրաստեք դրանք շատ պարզ:

Քանի որ տապակը շատ օգտակար չէ, ես թխում եմ կարտոֆիլ-շրջադարձը միկրոալիքային վառարանում, ուստի պարզվում է, որ նույնքան փխրուն է, ինչպես տապակում, բայց շատ ավելի քիչ ճարպ:
Հարմար է որպես սովորական կարտոֆիլ եւ քաղցր կարտոֆիլ (քաղցր կարտոֆիլ). Մեզ պետք է նաեւ պարուրաձեւ բուսական դանակ կամ պարուրիչ: Կարող եք համեմունքներ ավելացնել ձեր ճաշակի վրա:

Բաղադրությունը.
- 1 քաղցր կարտոֆիլ,
- 2 ժ. Լ. ձիթապտղի ձեթ,
- Աղ `համտեսել:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Batt կամ կարտոֆիլ `խթանման եւ մաքրման համար մաքրությամբ: Lushche ընտրեք կարտոֆիլը ճիշտ երկարաձգված տեսքով:

Մենք օգտագործում ենք կարտոֆիլ պարույրային բուսական դանակով: Ստացվում է երկար պարուրաձեւ ժապավեն կարտոֆիլից:

Հարմարավետորեն, եթե կտրելու ժամանակ ինչ-որ մեկը կպահպանի փայտե գավազան կենտրոնում, ուստի կարտոֆիլը անմիջապես կթափվի գավազանով: Եթե \u200b\u200bօգնականներ չկան, այսինքն, այն ռիսկը, որը կկոտրվի կարտոֆիլի ժապավենը:

Ես ստացել եմ երեք կտոր թակած կարտոֆիլ: Ամբողջ կարտոֆիլը չի \u200b\u200bտեղավորվում մեկ փայտով, այնպես որ թող մի քանի սպասարկում լինի:

Մենք լողում ենք փայտե ձողիկների վրա: Ավելի լավ կլինի օգտագործել մեծ տրամագծով ձողիկներ, օրինակ, չինական ձողիկներ եւ ոչ թե բարակ սպառումներ, ապա կարտոֆիլի շրջադարձը կարող է շրջվել: Նիհար խորտակումների, կարտոֆիլի կախոցների վրա եւ պտտվում է մեկ այլ կողմի միջոցով փորձելիս:

Մենք կարտոֆիլը պահում ենք փայտիկի վրա, որպեսզի պարույրը որեւէ տեղ չմտնի: Մենք դրեցինք ափսեի մեջ բարձր կողային տախտակներով, որպեսզի միայն դրա հետ շփվի, եւ կարտոֆիլը չհեռացավ ներքեւ: Եթե \u200b\u200bչկա խորը ափսե, ապա քսեք այն յուղի ներքեւի մասում, հակառակ դեպքում կարտոֆիլը պարզապես ծծելու է ափսեի դեմ:
Սոլիմ եւ հավասարաչափ շաղ տալ կարտոֆիլը Ձիթապտղի ձեթ Խոհանոցի փոշուց:

Մենք կարտոֆիլի պարույրներ ենք ուղարկում միկրոալիքային վառարան, հարբած լինելու համար: Թխման ժամանակը կախված է իշխանությունից, միջինը 4-7 րոպե: Ժամանակ առ ժամանակ կարտոֆիլը պետք է ստանա եւ ստուգի, կարող եք պարույրը մի քանի անգամ շրջել մեկ այլ կողմի հետ:
Հիմնական դժվարությունն այն է, որ դուք պետք է ճշգրիտ բռնել այն պահը, երբ կարտոֆիլը դարձել է փխրուն, բայց դեռ մնում էր փափուկ: Մի փոքր միջոցով, եւ կարտոֆիլը կդառնա շատ կոշտ: Իհարկե, տապակի մեջ տապակելիս նման բարդություն չկա, այն պետք է միայն սպասի կարտոֆիլի ստամոքսային գույնին:

Ծառայեք «շրջադարձին» անմիջապես այն ժամանակ, երբ այն տաք է: Դուք կարող եք շաղ տալ համտեսել քաղցր պապրիկա կամ չոր սխտոր:

Հենց ես տեսա այս ուտեստի լուսանկարը `անմիջապես ես պետք է փնտրեի բաղադրատոմս: Եվ հնարավոր է անցնել նման բնօրինակ բանով:

Կարտոֆիլի պարույրները յուղի մեջ կարող են ունենալ տարբեր հետեւողականություն, բարակ, ավելի սուր եւ փխրուն «նախուտեստներից» մինչեւ խիտ եւ հանգիստ `համտեսել խոչընդոտները, ինչպես ինձ: Ես մտածում եմ ինչ-որ մեկին ավելի մոտ. Նրանք ինքներս մեզ են:

Իմ բաղադրատոմսով ապրանքների քանակը բավարար է 6 պարույրների համար: Մի մասը մեկ անձի համար `2-3 պարույր: Համեղ եւ ջերմ եւ ցուրտ: Ես ջերմությունից ջերմություն չեմ առաջարկում. Դրանք պարզապես տապակված են, այնտեղ այն չափազանց տարրական է:

Մեզ պետք կլինի 400 գրամ: Հում օսլա (հեշտությամբ եռակցված) կարտոֆիլ, 1-2 ձու (կախված չափից), 2 tbsp. Ալյուր, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Plus, իհարկե, ջուր պատրաստելու եւ նավթը ազատելու համար ջուրը, որի քանակը կախված է տապակի չափից: Այդ իսկ պատճառով ես շատ փոքր տապակ եմ վերցրել:

Կարտոֆիլը մաքուր եւ եփում է մինչեւ պատրաստ (դանակը հեշտությամբ կարտոֆիլ է):

Կարտոֆիլը ջուրից հեռացնում եմ եւ այն ժամանակից հնարավորինս սահուն խյուս:

Մենք ավելացնում ենք ձվեր, ալյուր եւ համեմունքներ, խմորը խառնել, եթե կան շատ կանայք, մի փոքր ավելի շատ ժամանակ `գմբեթով:

Տաքացրեք յուղը: Տապակի տապակի հատակը պետք է ծածկված լինի ինչ-որ տեղ 1 սմ:

Կարտոֆիլի խմորի տեղ սերմնացան պայուսակի մեջ: Հիշեք, որ համեմատած այն հաստության հետ, որը դուք արտաքսում եք, մի փոքր ազատվելով խմորը թեթեւակի այտուցներ: Եթե \u200b\u200bանցքի լայնությունը 1 սմ-ից պակաս է, նման պարույրները գեղեցիկ են, բայց դրանք հեշտությամբ շտապում են արտանետման գործընթացում:

Freety պարուրաձեւ երկու կողմերում եռացող յուղի մեջ: Հեղաշրջում, պարույրը պետք է վիրավորվի ներքեւի մասում, կողմը հստակ տեսանելի է:

Կարտոֆիլի պարույրները, որոնք հասել են ձեզ անհրաժեշտ գույնի գույնի, եւ թող դրանք չորանան ավելորդ յուղից:

Բարի ախորժակ!