Տեսանյութի բաղադրատոմս՝ Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով. Բաղադրատոմս. Draniki պանրով և երշիկով - օրիգինալ, նուրբ համով կարտոֆիլի դրանիկի պանրով և երշիկով բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս դարձնել սովորական կարտոֆիլի բլիթները ավելի գոհացուցիչ: Դրանց վրա երշիկ ավելացրեք։ Դա բավականին էժան է, անսովոր և պարզ: Դուք կարող եք նույնիսկ նախաճաշել, քանի որ դրա համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի։ Այնուամենայնիվ, նման ճաշատեսակը կարելի է անվանել բակալավրիատի կերակրատեսակ. հնարավորինս թեթև և հագեցնող, այնպես որ նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է դա անել:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ինչպես տապակել բլիթները կարտոֆիլով և երշիկով.

• 120 գ երշիկեղեն;
• 60 գ ալյուր;
• 70 մլ յուղ;
• 1 ձու;
• 470 գ կարտոֆիլ;
• 60 գ ապխտած երշիկ;
• 15 գ սամիթ;
• 1 սոխ;
• 15 գ մաղադանոս։

Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե:

Կալորիաներ՝ 165։

Խոհարարության սկզբունքը.

1. Խիտ կարտոֆիլը, վառ դեղին կամ վարդագույն, պետք է լվանալ: Դրանից հանեք կեղևը, կտրեք բոլոր սև կետերը, ապա քերեք: Ձեզ անհրաժեշտ է միջին անցքերով քերիչ։ Այսպիսով, կարտոֆիլի բլիթները ավելի կոկիկ տեսք կունենան;
2. Բայց կեղևից ազատված սոխը պետք է շատ նուրբ քերել։ Նա հյութեղություն կտա: Այն կարելի է սպանել նաև բլենդերով՝ երկար չտառապելու և լաց լինելու համար։ Խառնել կարտոֆիլի մեջ
3. Ավելացնել ձուն, իսկ հետո ալյուրը, ավելացնել մի քիչ աղ և խառնել ամեն ինչ;
4. Հեռացրեք թաղանթը երկու նրբերշիկներից և կտրեք դրանք փոքր կտորներով, հարթ քառակուսիներով: Համը ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար ավելի լավ է օգտագործել ապխտած մթերքները։ Երշիկի փոխարեն կարող եք որսորդական երշիկ վերցնել կծու համար.
5. Կարտոֆիլի զանգվածը խառնել մսի հետ;
6. Լվացված մաղադանոսը և սամիթը մանր կտրատել։ Դուք կարող եք օգտագործել կանաչի այլ տեսակներ, օրինակ, ռեհան կամ կիլանտրո;
7. Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել կանաչիները և նորից խառնել;
8. Տապակի մեջ ձեթ լցնել, տաքացնել և գդալով քսել կարտոֆիլի կոկիկ բլիթները։ Տապակել երկու կողմից, այնուհետև դնել անձեռոցիկի վրա;
9. Ծառայել թթվասերով, կամ ավելի լավ՝ հետ սխտորի սոուս. Ավելի լավ է տաք ուտել։

Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով

• 30 գ ալյուր;
• 90 գ բժշկի երշիկ;
• 1 ձու;
• 6 կարտոֆիլ;
• 90 գ պանիր;
• 10 գ կանաչի։

Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:

Կալորիաներ՝ 137:

Տապակած կարտոֆիլի բլիթներ.

1. Պանիրը կոպիտ քերել։ Գրեթե ցանկացած պանիր, ինչպես փափուկ, այնպես էլ կոշտ սորտերի, կհաջողվի: Օրինակ՝ մոցարելլա, պարմեզան, ռուսերեն, գրույեր, հոլանդական և այլն։ Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել վերամշակված պանիրկամ տարբեր հավելումներով՝ ընկույզի, համեմունքների, բանջարեղենի և այլնի տեսքով։ Հիմնական բանը այն է, որ ապրանքը ցանկացած դեպքում որակյալ լինի;
2. Փաթեթից հանված երշիկը պետք է կտրատել փոքր խորանարդի մեջ;
3. Մաքրած կարտոֆիլը պետք է քերել, և եթե շատ հեղուկ է ստացվում, ապա այն պետք է ձեռքերով քամել;
4. Խառնել բոլոր թվարկված բաղադրիչները և ձուն լցնել դրանց մեջ, նորից խառնել;
5. Հետո ալյուր ցանել ու մի քիչ համեմել, գդալով խմոր հունցել;
6. Կանաչիները մանր կտրատել, ցանկալի է օգտագործել սամիթ, ավելացնել մնացած զանգվածին;
7. Կաթսայի մեջ տաքացրեք մեկ գդալ ցանկացած բուսական յուղ և երկու կողմից տապակեք կարտոֆիլի բլիթները։ Այն կարող եք մատուցել թթվասերի, մայոնեզի կամ կետչուպի հետ։

Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և բանջարեղենով

• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 1 ձու;
• 60 մլ կեֆիր;
• 180 գ երշիկ;
• 0,5 հատ բուլղարական պղպեղ;
• 40 գ ալյուր;
• 7 միջին կարտոֆիլ։

Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:

Կալորիաներ՝ 105։

Ինչպես տապակել.

1. Բոլոր բանջարեղենները պետք է լվանալ, ապա մաքրել կեղևը: Պղպեղը պետք է ազատվի սերմի տուփից, ցողունը հանվի;
2. Կարտոֆիլը պետք է կոպիտ քերած լինի։ Նույն քերիչով, շարժվելով միայն մեկ ուղղությամբ, քերել պղպեղը և փաթեթից հանած երշիկը;
3. Գազարը պետք է հնարավորինս մանր քերած լինի;
4. Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ գույներ, կարող եք ավելացնել նաև թակած կանաչի;
5. Ցանկալի է սոխն անցկացնել մսաղացի կամ բլենդերի միջով, բայց կարող եք նաև քերել;
6. Բոլոր վերը նշված բաղադրիչները պետք է խառնել մեկ ամանի մեջ;
7. Այստեղ ավելացրեք ձու, լցնել մի քիչ կեֆիր, ապա խառնել ալյուրը, որպեսզի մածուցիկ զանգված ստացվի;
8. Ավելացնել տարբեր համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի;
9. Տաքացրեք ձեթը և ճաշի գդալով լցրեք դրա մեջ ապագա նրբաբլիթները՝ տապակելով երկու կողմից։ Սովորաբար ստացվում է մոտ 26 հատ։ տակ եփել փակ կափարիչ. Մատուցել տաք, տոմատի սոուսով։

Կարտոֆիլի թեթև բլիթներ պատրաստելու համար հարկավոր է ամեն ինչ արագ անել։ Կարտոֆիլը սկսում է մգանալ, եթե ջրով չծածկվի, ուստի կարևոր է ամեն ինչ արագ կտրատել և քերել, իսկ հետո տապակել: Որոշ տնային տնտեսուհիներ խմորին մի բաժակ կաթ են ավելացնում՝ պահպանելով նրա բաց գույնը։

Որպես երշիկով պատրաստման տարբերակ՝ կարող եք եփել դասական խմորեղենկարտոֆիլի նրբաբլիթների համար դրանք գդալով դնել տապակի մեջ։ Երշիկը երկար և բարակ կտրատել։ Կտորը դնել թերեփած կարտոֆիլի նրբաբլիթի վրա և թեթև սեղմել։ Այնուհետև տապակել, ինչպես միշտ:

Նույնիսկ այնպիսի պարզ ուտեստ, ինչպիսին է կարտոֆիլի բլիթները, կարելի է հեշտությամբ դիվերսիֆիկացնել վառ բանջարեղենով, անուշահոտ պանիրկամ համեղ երշիկեղեն: Առաջ գնա, փորձիր:

Ավանդական բելառուսական կարտոֆիլի բլիթներ - բաղադրատոմսը շատ մինիմալիստական ​​է, քանի որ, բացի բուն կարտոֆիլից, այն պարունակում է, հավանաբար, աղ: Բայց տնային խոհարարները յուրովի լրացրեցին այս ուտեստը, ուստի կարտոֆիլով նրբաբլիթի բաղադրատոմսում ավելացվեցին ձու, ալյուր, խոտաբույսեր և նույնիսկ երշիկ: Հետաքրքրաշարժ.

Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլի պալար - 5 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• երշիկ - 50 գ;
• ալյուր - 1 ճ.գ. գդալ;
• սպիտակ սոխ - 70 գ;
• սխտորի մեխակ.

Խոհարարություն

Պատրաստված, այսինքն կեղևավորված և լվացված կարտոֆիլի պալարները պետք է քերել։ Որպեսզի կարտոֆիլը չմգանա, կարելի է քսել սոխ, բայց շատ ավելի հեշտ է պալարները քսել ջրի կաթսայի մեջ, որն այնուհետև պետք է քամել: Չորացրած կարտոֆիլը միացնում ենք մանր կտրատած սպիտակ սոխը և մեկ պճեղ սխտորը, ավելացնում ենք աղը, ալյուրը, կանաչին և ձուն։ Նրբերշիկը բարակ շերտերով կտրատում ենք, կամ քսում ենք խոշոր քերիչով, իսկ հետո ավելացնում խմորին։ Նրբաբլիթները ինչպես միշտ տապակում ենք, իսկ հետո դնում ենք անձեռոցիկի վրա՝ ավելորդ ձեթը ներծծելով ճաշատեսակի կալորիականությունը նվազեցնելու համար։

Կարտոֆիլի նրբաբլիթների բաղադրատոմս երշիկով

Բաղադրությունը:

• սերվերատ - 100 գ;
• կարտոֆիլի պալար - 4-5 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 45 գ.

Խոհարարություն

Servelat կտրել մեջ շերտ. Կարտոֆիլի պալարները մաքրվում են կեղևով և լավ քսում, որից հետո կարտոֆիլի զանգվածը քամում ենք շղարշի կրկնակի շերտով։ Աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի, ինչպես նաև ալյուրն ու ձուն հաջորդ բաղադրիչներն են, որոնք կլրացնեն մեր խմորը։

Բլիթների հիմքի լավ ճաշի գդալ քսում ենք նախապես տաքացրած թավայի վրա, վրան երշիկի շրջան ենք դնում և թույլ սեղմում զանգվածի մեջ։ Վրան քսել ևս մեկ գդալ կարտոֆիլ և տապակել։

Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով

լավ հավելում ավանդական բաղադրատոմսպանիրը նույնպես կարող է դառնալ, մեր դեպքում մի փոքր ավելի նուրբ - Բրի:

Բաղադրությունը:

• եղեսպակ - 2-3 թերթ;
• կարտոֆիլ - 400 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• երշիկ - 115 գ;
• Բրի պանիր - 120 գ;
• ալյուր - 3 ճ.գ. գդալներ.

Խոհարարություն

Մենք մաքրում ենք լվացված պալարները և բավականին կոպիտ քսում։ Ավելացնել կարտոֆիլ և քամել ավելորդ խոնավությունը։ Նրբերշիկը մանր կտրատել և ալյուրի հետ ավելացնել կարտոֆիլին, կիտրոնի համև թակած եղեսպակ։ Ուտեստի ուշագրավը կլինի բրի պանիրը, որը նույնպես պետք է մանր կտրատել և խառնել կարտոֆիլի զանգվածին։ Երբ կարտոֆիլի բլիթների խառնուրդը պատրաստ է, կարող եք անմիջապես սկսել տապակել դրանք։ Յուրաքանչյուր բաժին հնարավորինս ճշգրիտ դարձնելու համար կարտոֆիլի բլիթները կարելի է կաղապարել՝ օգտագործելով խոհարարական օղակ:

Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով

Նրբաբլիթի այս բաղադրատոմսն էլ ավելի անսովոր է, քանի որ որպես հիմք կօգտագործենք ոչ թե հում, այլ նախապես մի փոքր խաշած կարտոֆիլ, որի շնորհիվ մեր բանջարեղենային կոտլետները կունենան սերուցքային հյուսվածք։

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլի պալար - 1 կգ;
• երշիկ - 500 գ;
• շամպինիոններ - 150 գ;
• ռուկոլա - 80 գ;
• քերած պանիր - 1 1/4 ճաշի գդալ;
• ձու - 3 հատ;
• թարմ հացի փշրանքներ - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ- 40 գ.

Խոհարարություն

Լվացված ամբողջական պալարները ընկղմվում են կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը և եփել 10 րոպե։ Կարտոֆիլը հովացնում և մաքրում ենք, կոպիտ քսում և միացնում մանրացված երշիկի հետ։ Կարտոֆիլին մի փոքր քերած ավելացնել սունկ ու ռուկոլա կոշտ պանիրև մի փունջ ձվով պաքսիմատ: Նրբաբլիթներ ենք կազմում և փռում մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա։

Կոտլետները կես ժամով սառեցնում ենք, որպեսզի տապակման ժամանակ ավելի լավ պահպանեն իրենց ձևը։ Սովորականի պես խորովում ենք։ Ծառայել պատրաստի կերակուրկարող եք թթվասերով կամ, բայց անսովոր բաղադրատոմսպահանջում է անսովոր հավելումներ, այնպես որ կարող եք փոխել սովորական սոուսները, օրինակ, էկզոտիկ բանջարեղենի համար:

Ես երբեք չեմ պատրաստել կարտոֆիլի ֆրիթերմինչև ես պատահաբար հանդիպեցի այս բաղադրատոմսին, որն ինձ շատ անսովոր թվաց:

Կարտոֆիլով, երշիկով և պանրով զարմանալի նրբաբլիթները հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ինձ նման մոլի խոհարարական փորձարկողի համար:

Նրանք շատ ախորժելի տեսք ունեն, արագ եփում են, իսկ համը պարզապես լիզում են մատներդ, և տանը բոլորը համաձայն էին ինձ հետ։

Պատրա՞ստ եք փորձել այս համարձակ համադրությունը։ Եկեք միասին իրականություն դարձնենք այս բաղադրատոմսը:

Կարտոֆիլով, երշիկով և պանրով բլիթների համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• Երշիկ - 100 գրամ;
• Կոշտ պանիր - 50 գրամ;
• Հավի ձու - 1 հատ;
• Ցորենի ալյուր 4 սեղան. գդալներ;
• Սոխ- 1 հատ;
• Սամիթ - 1 փունջ;
• Բուսական յուղ - որքան կպահանջվի (տապակելու համար);
• Պղպեղ - համտեսել;
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, ով ինքը գոնե մեկ անգամ բլիթներ է պատրաստել, գիտի, որ կարտոֆիլի պյուրեը բավական արագ մգանում է, ուստի թողնենք կարտոֆիլը վերջում։

Սկսենք աղեղից: Այն պետք է մաքրվի և շատ նուրբ կտրատվի։

Ցանկացած երշիկ կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Հարմար է առնվազն խաշած երշիկ, նույնիսկ կիսաապխտած՝ կախված ձեր ճաշակից։

Ցանկացած ծանր գնահատականպանիրը քերել ոչ մանր քերիչով։

Սամիթի կանաչիները մանր կտրատել։ Ի դեպ, սամիթն այս ուտեստի կամընտիր բաղադրիչն է։ Այն միայն ավելացնում է պայծառություն և պայծառություն:

Վերջում հում կարտոֆիլը կարելի է քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։

Ավելացնել մեկը ձուև ալյուր: Եթե ​​դուք օգտագործում եք փոքրիկ հավի ձու, ապա ավելի լավ է վերցնել դրանցից երկուսը։ Աղ, պղպեղ։

Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։

Ձեթը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել։ Օգտագործելով ճաշի գդալ, խառնուրդը դնել տապակի մեջ:

Նման կարտոֆիլի նրբաբլիթները երկու կողմից տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև դրանց վրա գեղեցիկ խրթխրթան ընդերք ձևավորվի։

Երբ նրբաբլիթները տապակվեն, դրեք անձեռոցիկի վրա և թողեք, որ ավելորդ ձեթը թափվի։

Դրանիկին մատուցում ենք կարտոֆիլով, երշիկով և պանիրով ​​թարմ բանջարեղենով։

Որո՞նք են կարտոֆիլի ամենաարտասովոր բլիթները, որոնք երբևէ փորձել եք:

Այս կարճ հոդվածում ես ձեզ կներկայացնեմ պարզ բաղադրատոմսերինչպես պատրաստել կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով.

Այո, միգուցե ոմանց համար այս համադրությունը ոչ կանոնական, սրբապիղծ է թվում (մս պարունակող բան ավելացնելու համար), բայց շատերն են դա պատրաստում և նույնիսկ վայելում համը:

Կարեւորը նրբերշիկների ճիշտ ընտրությունն է։ Իսկ ի՞նչ է կոռեկտությունը։ Որպես երշիկ՝ այն պետք է հնարավորինս շատ միս պարունակի։

Կախված ձեր նախասիրություններից՝ կարող եք ավելացնել և՛ խաշած, և՛ ապխտած երշիկ. Դարձյալ ոչ ոք չի արգելում օգտագործել բոլոր տեսակի երշիկեղենի ու երշիկեղենի օգտագործումը։ Գլխավորը բնական, մսոտ լինելն է։

Բաղադրատոմսեր

Արագ նրբաբլիթներ նրբերշիկով

Այստեղ ամեն ինչ պարզ է՝ կարտոֆիլի զանգվածին ավելացնում են քերած երշիկ, խառնում ու տապակում։

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 4 պալար;
• Ձու - 2 հատ:
• Երշիկ - 100-130 գ.
• Սխտոր - 1-2 մեխակ;
• Սամիթ - մի փոքր փունջ;
• Յուղ տապակելու համար;
• Աղ եւ պղպեղ;

Խոհարարություն

1. Կարտոֆիլը քերել, պղպեղ, թույլ աղ։ Թեթև քամեք, որպեսզի ավելորդ հյութն ազատվի։ Մենք լցնում ենք այն:
2. Մենք սխտորը բացահայտում կամ քսում ենք այստեղ, քշում ձվերը: Խիտ քերիչով ավելացնել մանր կտրատած սամիթն ու քերած երշիկը։
3. Լավ խառնել և տապակի մեջ տաքացնել յուղը։
4. Գդալով քսում ենք եւ կարտոֆիլի բլիթները հարթեցնում ենք թավայի մեջ։ Տապակել երկու կողմից 3-5 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Եվ սա վերը նշված բաղադրատոմսի շարունակությունն է, բայց պանրի հավելումով։ Խորհուրդ եմ տալիս վերցնել կիսապինդ կամ պինդ պանիր, որպեսզի այն հեշտությամբ քսվի։

• Կարտոֆիլ - 6 հատ:
• Ձու - 2 հատ:
• Պանիր - 220 գ.
• Ապխտած երշիկ - 200 գ:
• Սամիթ, կանաչ սոխ- 50 գ.
• Ալյուր - 4 ճ.գ. գդալներ;
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• Յուղ տապակելու համար;

Ինչպես պատրաստել

Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, քերել: Խառնել հետ հում ձու, աղ, ալյուր, մանրացրած սամիթ և քերած երշիկ։ Պանիրն այստեղ քսում ենք ու եռանդուն շարժումներով հունցում համասեռ զանգվածը։

Ամեն ինչ, տապակել մեծ քանակությամբ տաք յուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Draniki լցոնված նրբերշիկով

Այս ուտեստը կոչվում է կարտոֆիլի կախարդներնրբերշիկ. Դրսում կարծես կարտոֆիլի նրբաբլիթ լինի, իսկ ներսում՝ հյութալի երշիկի միջուկ։

Դրանք կարելի է և՛ տապակել թավայի մեջ, և՛ թխել ջեռոցում։ Ընտրեք այն, ինչ ավելի շատ է ձեր սրտով:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Կարտոֆիլի օսլա կամ ալյուր - 2-3 tbsp. գդալներ;
• Թթվասեր (կամ մայոնեզ) - 1 tbsp. գդալ;
• Եփած ապխտած երշիկ - 200 գ.

Խոհարարություն քայլ առ քայլ

1. Մաքրում ենք կարտոֆիլը և քսում քերիչով։ Հետո լավ քամել, որպեսզի հյութը դուրս գա։ Ազատվելով ավելորդ հեղուկից՝ զանգվածը դարձնում ենք ավելի հաստ ու ճկուն։
2. Կարտոֆիլը խառնել օսլայի և թթվասերի հետ։ Այս ամբողջ «խմորը» բաժանում ենք 16 հավասար մասերի։ Այնուհետեւ մենք նրբորեն հարթեցնում ենք դրանք տորթերի մեջ:
3. Շրջանակների կտրատած երշիկ - 8 հատ։
4. Մեկ տորթի վրա դնում ենք նրբերշիկի մի շերտ, վրան ծածկում ենք երկրորդ թխվածքով, սեղմում եզրերով։ Մենք նույնն ենք անում մնացած բացերի հետ:
5. Տապակել զանգվածի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Կամ թխել ջեռոցում 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե։

Ի դեպ, այստեղ կարող եք նաև մի կտոր պանիր ավելացնել։

Համը կարելի է բարելավել՝ ավելացնելով կարտոֆիլի խառնուրդին՝ մանանեխ, թթվասեր, սերուցք, մայոնեզ, սոյայի սոուսև նույնիսկ կծու պղպեղ:

Լրացուցիչ համը և որոշ համը կբերեն՝ քրքում, աղացած կարմիր պղպեղ, համեմ և ռեհան:

Սա կարտոֆիլի բլիթների մասին առաջին հոդվածը չէ, խորհուրդ եմ տալիս դիտել նաև այստեղ.

• Համեղ;

Տեսանյութամբողջական պարզության համար ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով

Ճաշատեսակին ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքներն ու համեմունքները: Մի մոռացեք ավելացնել սխտորը համի և համի համար: Մատուցելիս զարդարել սամիթով կամ մաղադանոսով։ Կարտոֆիլի բլիթները երշիկի հետ մատուցեք տաք կամ սառը, թթվասերի կամ որևէ այլ սոուսի հետ։

Բաղադրիչներ

Խոհարարություն

Որպեսզի կարտոֆիլի բլիթների համար խմորը ճիշտ խտություն ունենա, ավելացրեք ցորենի ալյուր։ Դա կապող բաղադրիչ է: Այսպիսով, կարտոֆիլի բլանկը ավելի հեշտ կլինի ձևավորել:

Մաքրեք և մանրակրկիտ լվացեք արմատները։ Տեղափոխել ափսեի մեջ։



Կլպել և մանր կտրատել սոխը, ինչպես ցույց է տրված քայլ առ քայլ լուսանկար. Իսկ հետո մի քանի պճեղ սխտոր անցկացրեք մամուլով և ավելացրեք սոխին։



Այժմ վերցրեք կարտոֆիլը և ամբողջը քերեք խոշոր քերիչով։ Խառնել սոխով և սխտորով։



Վերցրեք խաշած երշիկն ու բարակ շերտերով կտրատեք (կարող եք քերել խոշոր քերիչով)։ Տեղափոխել ափսեի մեջ։ Աղ եւ պղպեղ.



Զանգվածին ավելացրեք մեկ հում հավի ձու։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։



Այնուհետեւ ավելացրեք 5 ճաշի գդալ ցորենի ալյուրև խառնել մնացած ապրանքների հետ։



Վերցրեք տապակը, մեջը լցրեք մի քիչ բուսական յուղ։ Տաքացրեք ցանկալի ջերմաստիճանը և դրեք ձևավորված հարթ կարտոֆիլի տորթերը: Տապակել մինչև պատրաստ լինի երկու կողմից:



Գործընթացի վերջում բլանկները դրեք բաժանված ափսեների վրա: Մատուցել թթվասերով կամ ցանկացած այլ սոուսով։Այսպիսով, նրբերշիկով նրբաբլիթները պատրաստ են։ Բարի ախորժակ!