Հավի ապուր 9 ամսական երեխայի համար. Ապուրների օգտակար բաղադրատոմսեր մինչև մեկ տարեկան երեխայի համար (մանուկներ)

Ամեն օր ձեր երեխան ավելի ու ավելի է ցույց տալիս իր անհատականությունն ու նախասիրությունները: Սնուցումը բացառություն չէ, հատկապես, եթե փոքրիկը կրծքի կաթ չի ստանում։ Այսպիսով, երիտասարդ մայրիկը կանգնած է հարցի առաջ, թե ինչպես պատրաստել մենյու 8 ամսական երեխասնվում է շշով, որպեսզի այն լինի սննդարար և համեղ։ Եկեք պատասխանենք դրան միասին։

Այս տարիքի արհեստական ​​տղամարդու սննդային որոշ առանձնահատկություններ

Երեխաները, ովքեր ուտում են խառնուրդներ, շատ ավելի արագ և հեշտ են վարժվում հավելյալ սննդին, քան իրենց հասակակիցները կրծքով կերակրելը... Բանն այն է, որ խառնուրդները հենց սկզբից հարմարեցնում են երեխայի ստամոքս-աղիքային տրակտը օտար սննդի ընդունմանը։ Բացի այդ, 6 ամսականից սկսած՝ երեխային ուղղակի անհրաժեշտ է «մեծերի սեղանից» լրացուցիչ սնունդ ներմուծել։ Ի վերջո, մեկ կաթը փոխարինողն այլևս չի կարող աճող մարմնին ապահովել այն ամենով, ինչ անհրաժեշտ է:

Արհեստական ​​կերակրման 7 ամսական երեխայի ճաշացանկից տարբերությունն այն է, որ ժամանակն է 8 ամսականում երեխայի սննդակարգ մտցնել նիհար ձուկ: Սա ամենանշանակալի «ձեռքբերումն» է։ Հակառակ դեպքում, ապրանքների հավաքածուն մնում է նույնը.

• բանջարեղենի խյուս տարբեր համակցություններով (ցուկկինի, գազար, կաղամբ, կարտոֆիլ);
• միս (տավարի միս);
• ձավարեղեն ջրի կամ կաթի մեջ;
• կաթնամթերք;
• միրգ;
• թարմ քամած հյութեր, կոմպոտներ;
• կանաչի (որպես կարտոֆիլի պյուրեի հավելում):

Շաբաթական մենյու 8 ամսական երեխայի համար

Երեխան դեռ պետք է օրական 5 անգամ ուտի: Այս դեպքում առաջին և վերջին կերակուրները (06.00 և 22.00) խառնուրդ են։

Երկուշաբթի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (100 գ), քերած խնձոր (50 գ):
• Օր - հորթի մսի խաշած պաշտետ (30 գ), լավ տրորված խաշած կարտոֆիլ(150 գ), թարմ գազար (40 մլ):
• Երեկոյան - հնդկաձավար կաթի մեջ (180 գ), թարմ գազար (20 մլ):

երեքշաբթի

• Առավոտյան - շիլա ջրի մեջ (40 գ), ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (100 մլ), քերած դեղձ (60 գ):
• Օր - ապուր (150 գ), հավի պաշտետ(30 գ), կանաչ խնձորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - դդմի խյուսով ձավար (170 գ), կանաչ խնձորի հյութ (20 մլ):

չորեքշաբթի

• Առավոտյան - քերած բանջարեղեն (50 գ), ցածր յուղայնությամբ կեֆիր (120 մլ), քերած սալոր (60 գ):
• Օր - շոգեխաշած կաղամբ(150 գ), հնդկահավի պաշտետ (30 գ), հաղարջի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - վարսակի ալյուր ցածր յուղայնությամբ կաթում (170 գ), թարմ գազար (20 մլ):

հինգշաբթի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (40 գ), չորացրած մրգերի կոմպոտ (150 մլ), քերած տանձ (60 գ):
• Օր - ցուկկինի ապուր (150 գ), կարտոֆիլի պյուրե նիհար ձուկ(30 գ), կանաչ խնձորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - եգիպտացորենի կաթի շիլա (170 գ), թարմ դեղձ (20 մլ):

Ուրբաթ

• Առավոտ - առանց կաթնամթերքի շիլա(40 գ), թեյ երեխաների համար (150 մլ), դդումի խյուսքերած խնձորի ավելացմամբ (60 գ)։
• Օր - կարտոֆիլի պյուրե գազարով (150 գ), 30 գ մսի պաշտետ, սալորից հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - բրինձ դդումով կաթի մեջ (170 գ), կանաչ խնձորի հյութ (20 մլ):

շաբաթ օրը

• Առավոտյան - բուսական խյուս (40 գ), ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (150 գ), քերած բանան (60 գ):
• Օր - ապուր (150 գ), նապաստակի պաստե (30 գ), թարմ խնձոր գազարով (40 մլ):
• Երեկոյան՝ կաթի մեջ եփած ցորենի շիլա (170 գ), քերած դեղձ (20 գ)։

Կիրակի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (40 գ), ցածր յուղայնությամբ կովի կաթ(150 մլ), քերած խնձոր (60 գ):
• Օր - կաղամբի խյուս (150 գ), հորթի մսի խյուս (30 գ), սալորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - հնդկաձավար կաթի մեջ (170 գ), թարմ գազար (20 մլ):

Մենյու լրացումներ 9 ամսական երեխայի համար

9 ամսականում ժամանակն է մտնել փոքրիկների ճաշացանկ դեղնուց(շաբաթական երեք անգամ ճաշ), ենթամթերք՝ երիկամներ, լյարդ և լեզու (շաբաթական 1-2 անգամ, նաև ճաշի ժամանակ), ինչպես նաև ճակնդեղ՝ շաբաթական 1-2 անգամ ավելացնելով բանջարեղենային խյուսի մեջ։ Բացի այդ, արտադրանքի քանակությունը պետք է աստիճանաբար ավելացվի 8-10 գ-ով (մլ): Ընդհանրապես, 9 ամսական երեխայի ճաշացանկը, ով սնվում է շշով, շատ չի տարբերվում 8 ամսական երեխայի սննդից։

Բաղադրատոմսեր փոքրիկ գուրմանների համար

Որպեսզի ձեր երեխան համեղ և հագեցնող ուտի, ձեր առաջարկած ուտեստները պետք է ախորժելի լինեն։ Չնայած ընդունելի ապրանքների ցանկը շատ մեծ չէ, դուք կարող եք օրիգինալ և գեղեցիկ բան հորինել:

Խյուս «Միմոզա»

Բաղադրությունը:

• 1 կարտոֆիլ;
• 70 գ սպանախ;
• 1,5 գդալ մանկական կաթնախառնուրդ;
• 70 մլ ֆիլտրացված ջուր։

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Եռացնել այն։
3. Քնել սպանախը, եփել կարտոֆիլով 5 րոպե։
4. Օգտագործեք բլենդեր կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար:
5. Մատուցել ամանի մեջ։

9 ամսական երեխայի համար ճաշատեսակը կարելի է ցողել ձվի դեղնուցով:

Բանջարեղենի խյուս տավարի մսով

Բաղադրությունը:

• 70 գ փափկամիս;
• 50 գ դդում;
• 1 կարտոֆիլ;
• ¼ շատ փոքր սոխ;
• 1 ճ.գ չզտված ձիթապտղի յուղ:

Պատրաստում:

1. Տավարի միսը եփել 2 ժամ։
2. Ավելացնել կեղևավորված և լվացված բանջարեղենը։
3. Երբ դրանք եփվեն, պարունակությունը բլենդերի կամ պատառաքաղի միջոցով մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով։
4. Երեխային մատուցելուց առաջ ճաշատեսակի վրա լցնել ձեթը։

Ապուրի բաղադրատոմսեր 8 ամսական երեխայի համար

Կաղամբով ապուր

Բաղադրությունը:

• 30 գ ծաղկակաղամբ;
• 40 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• 1/3 Արվեստ. լ. խաբեբաներ;
• 40 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 1 ճ.գ հալած կարագ.

Պատրաստում:

1. Լվացվեց ծաղկակաղամբապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ:
2. Եռացնել միջին ջերմության վրա 10 րոպե։
3. Պատրաստի արգանակի մեջ լցնել ձավարը, եփել 10 րոպե։
4. Ավելացնել կաղամբ, աղ:
5. Մատուցելուց առաջ ձեթ լցնել։

Դդմի ապուր

Բաղադրությունը:

• 30 գ դդում;
• 1 փոքր գազար;
• 1 դեղնուց;
• 120 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 1 ճ.գ հալած կարագ.

Պատրաստում:

1. Դդումը կտրատում ենք։
2. Մաքրած գազարը կտրատել կտորների։
3. Բանջարեղենը լցնում ենք ջրի մեջ, դնում կրակի վրա և եփում մինչև փափկի։
4. Եփել ձուն։
5. Պատրաստի բանջարեղենը հարում ենք բլենդերով և վերադառնում արգանակի մեջ։
6. Լցնել կաթի և կարագի մեջ, նորից հարել բլենդերով։
7. Ավելացնել դեղնուցը և եռալուց հետո վերցնել կրակից։

Բորշը երեխաների համար

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր գազար;
• 2 կարտոֆիլ;
• 50 գ տավարի փափկամիսկամ հնդկահավի միս;
  ¼ փոքր սոխ;
• 100 գ կաղամբ։

Պատրաստում:

1. Միսը եռացրեք մինչև փափկի, մանրացրեք բլենդերով, վերադարձրեք արգանակի մեջ։
2. Առանձին եփել բանջարեղենը և խառնել կարտոֆիլի պյուրեով:
3. Ստացված զանգվածը լցնել մսի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ։
4. Բորշին կարող եք ավելացնել ½ դեղնուց: Մատուցել թթվասերով և հացով։

Ձեր երեխան շատ արագ է մեծանում՝ նա շուտով կդառնա մեկ տարեկան: Երեխան արդեն շատ բան գիտի. նա ինքը վեր է կենում նստելու, սողում է, կանգնում, բռնվելով հենարանից, քայլում է՝ բռնելով մեծահասակի ձեռքերը։

Որոշ երեխաներ փորձում են քայլել առանց աջակցության: Այժմ նրա բնավորության անհատական ​​հատկանիշները դրսեւորվում են ամեն կերպ։ Այս տարիքում ակտիվորեն ձևավորվում է նրա անձնական յուրահատկությունը։ Երեխան արդեն գիտակցաբար արտասանում է որոշ վանկեր, ինչպիսիք են «մա», «պա», «նա», պատճենում է կենդանիների ձայները, օրինակ՝ շան՝ «Ավ»։ Ընդհանրապես, թե՛ ֆիզիկական, թե՛ մտավոր զարգացումը զարգանում է արագ տեմպերով։ Միաժամանակ փոխվում է առօրյան՝ երեխան օրվա ընթացքում քնում է ընդամենը երկու անգամ, իսկ արթնության շրջանն ավելանում է մինչեւ 4 ժամ։ Ըստ այդմ, 9 ամսական երեխայի սննդակարգը պետք է մի փոքր փոխվի։ Եթե ​​նախկինում երեխան ուտում էր 3 ժամը մեկ, ապա այժմ պետք է բավականին հանգիստ դիմանա 4 ժամին։ Շատ հարմար կլինի անցնել 5 անգամյա սննդի։ Օպտիմալ ընդմիջում կերակրման, 9 ամսվա դիետայի, ընտրանքային մենյուի և մի շարք բաղադրատոմսեր- ճիշտ սնվելու բոլոր օգտակար խորհուրդները հավաքված են այս հոդվածում:

Կերակրման փոփոխություններ

Երեխաների մեծամասնության համար 9 ամսական սննդակարգը չի ներառում գիշերային կերակրումներ: Նրանք ամբողջ գիշեր քնում են, իսկ առավոտյան, պարզապես բացելով աչքերը, պահանջում են մայր կամ շիշ։ Եթե ​​երեխան շատ ուշ երեկոյան կամ նույնիսկ կեսգիշերին է ուտում, ցերեկը լավ ախորժակ ունի, լավ է գիրանում, պետք է հրաժարվել գիշերային կերերից։ Հաճախ երեխայի գիշերը ուտելու սովորության մեջ մեղավոր է հենց մայրը՝ երեխան չի հասցրել արթնանալ, մայրը նրան շիշ կամ կուրծք է առաջարկում, որպեսզի նա լաց չլինի։ Դուք այլևս կարիք չունեք դա անել: Ինչ-որ մեկի համար հեշտ կլինի հրաժարվել գիշերային կերակրումից՝ արթնանալով գիշերը, երեխան մի փոքր կպտտվի և կքնի: Մեկ այլ երեխա կարող է լաց լինել կաթի համար: Այս դեպքում կարող եք նրան մի փոքր մղել, ջուր առաջարկել, որոշ ժամանակ անց ձագը կքնի։ Առաջին անգամ նա կարող է լաց լինել նույնիսկ 20 կամ 30 րոպե, բայց մի քանի օր անց նա հանգիստ կքնի մինչև առավոտ։

Սնուցում երեխայի համար 9 ամսականում

Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է աստիճանաբար նվազեցնել կրծքի կաթի կամ կաթնային խառնուրդների քանակը։ 9 ամսական երեխայի սնունդը ներառում է բազմազան ճաշացանկ՝ ներառյալ հացահատիկային ապրանքներ, բանջարեղեն, մրգեր, միս, ձուկ, կաթնամթերք: Դիետայի մասին ավելի ուշ կխոսենք: Արդեն օրական երեք անգամ երեխան պետք է ստանա պինդ սնունդ, իսկ երկու անգամ՝ առավոտյան և երեկոյան, կրծքի կաթ կամ կաթնախառնուրդ:

Երբ կերակրել

Պինդ կերակուրներն ավելի երկար են մարսվում և էներգիա են տալիս ավելի երկար, քան հեղուկ խառնուրդը (կամ կրծքի կաթը): Ուստի սննդի միջև ընկած ժամանակահատվածը պետք է ավելացվի: Հաճախ երեխաներն իրենք են հրաժարվում հաջորդ կերակրումից և ախորժակով ուտում այն, ինչ առաջարկվել է մեկ ժամում։ Հետևաբար, եթե կաթով առաջին կերակրումը եղել է առավոտյան ժամը 6-ին, հաջորդը կլինի ժամը 9-ին, ապա ճաշը պետք է տեղափոխվի 12-ից 13-ը, կեսօրից հետո նախուտեստը պետք է մոտավորապես պլանավորվի ժամը 17-ին, և վերջին երեկոյան կերակրումը պետք է թողնել երեկոյան ժամը 9-ին։

Դիետայի ընդլայնում

9 ամսվա մանկական սնունդը ներառում է բազմաթիվ ուտեստներ տարբեր ապրանքներից: Այս տարիքի երեխաներին արդեն ծանոթ են մրգահյութերը, բանջարեղենի և մրգային խյուսերը, կաթնաշոռը, խաշած ձվի դեղնուցը, կեֆիրը, հացահատիկները, մսային խյուսերը, հացը և թխվածքաբլիթները: 9 ամսական երեխայի համար սննդամթերքը, որը կոչվում է հավելյալ սնունդ, ապահովում է սննդի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների մատակարարումը, որոնք այլևս բավարար չեն ոչ կրծքի կաթում, ոչ էլ կաթնային խառնուրդների մեջ, մասնավորապես՝ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, վիտամիններ և ճարպեր: և հանքանյութեր։ 9 ամսական երեխայի սննդակարգը հնարավորության դեպքում պետք է ընդլայնել։ Բայց դուք պետք է հիշեք, որ կարևոր է զգուշորեն ներմուծել նոր սնունդ՝ սկսած փոքր չափաբաժիններից և երեխային մի քանի օր դիտարկել։ Եթե ​​ամեն ինչ կարգին է, երեխան հանգիստ է, 9 ամսականում նոր սննդի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաներ չկան, ճաշացանկը կարող է նոր ուտելիքներ ներառել, բայց ոչ շուտ, քան մեկ շաբաթ անց կարող եք նոր բան փորձել։ Ինը ամսական երեխան վաղուց պետք է սովոր լիներ խաշած միսլավ թակած. Այս միսը նապաստակի, հորթի, տավարի, հնդկահավի միս է: 9 ամսական երեխայի սննդակարգը կարող է ներառել հավի միս, ինչպես նաև լյարդ, նախընտրելի է տավարի կամ նապաստակի միս, սիրտ և լեզու: Այս ենթամթերքները հարուստ են երկաթով և վիտամիններով, ինչը հատկապես անհրաժեշտ է ցածր հեմոգլոբին ունեցող երեխաների համար։ Խիստ անցանկալի է օգտագործել խանութի լցոնումը. ամեն ինչ պետք է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Կարելի է օգտագործել մանկական պահածոներ։ Նրանք կարող են լինել միայն միս կամ խառնել բանջարեղենի և հացահատիկի հետ: Կարող եք նաև օգտագործել մրգերի և բանջարեղենի պահածոներ։

Բայց ավելի լավ է թողնել արդյունաբերությունը մանկական սնունդցանկացած ճանապարհորդության կամ որոշակի ապրանքների արտասեզոնային պայմաններում: Սա հիմնականում վերաբերում է բանջարեղենին, մրգերին ու հատապտուղներին։ Երեխային կերակրելիս պետք է հավատարիմ մնալ սկզբունքին՝ ամեն ինչ թարմ է պատրաստված այդ ապրանքներից, որոնց որակը կասկածից վեր է։ Ի թիվս այլ բաների, 9 ամսական երեխայի սնունդը ներառում է սննդակարգում նիհար սպիտակ ձուկ ներառելը: Սրանք են ցախաձուկը, ձողաձուկը, թրթուրը, հակը: Դուք կարող եք շաբաթը մեկ անգամ ձուկը փոխարինել մսով։ Դու պետք է նախ տաս խաշած ձուկբանջարեղենով և ճաշատեսակով, հետագայում, երբ երեխան վարժվի ձկան համին, հնարավոր կլինի ձկան պուդինգներ պատրաստել և. գոլորշու կոտլետներ... Առանձին-առանձին ես կցանկանայի առանձնացնել բանջարեղենը և կարագը. եթե դրանք դեռևս ճաշատեսակների մեջ չեն, ապա պետք է ներառեք դրանք: Բուսական յուղը պետք է ավելացնել բուսական խյուսերին, իսկ կարագը՝ հացահատիկային, երկուսն էլ՝ 5 գրամ չափաբաժնով։

Սրբել կամ հունցել

9 ամսական երեխայի սնուցումը հիմնված է երեխային խիտ ուտելիք սովորեցնելու վրա: Եթե ​​դուք ժամանակին պինդ սնունդ չմտցնեք լրացուցիչ սննդի մեջ, ապա մեկ տարի հետո կարող են խնդիրներ առաջանալ՝ երեխան պարզապես կհրաժարվի նման սննդից։ Երեխայի 9 ամսականում հեմատոգեն կերակրատեսակները աստիճանաբար փոխարինվում են պյուրեով։ Երեխայի զարգացումն ու սնունդը տեղափոխվում են նոր փուլ։ Նրա ծամելու ապարատը ակտիվորեն զարգանում է, և մարսողական համակարգի զարգացումը խթանելու համար անհրաժեշտ է փոխել հավելյալ սննդի խտությունը։ Դա պետք է արվի ուշադիր և աստիճանաբար: Հիմնականում 9 ամսական երեխաները պատրաստակամորեն ուտում են պատառաքաղով տրորված սնունդ: Բացի այդ, երեխան մեծ հաճույքով կարող է որոշ կտորներ քաշել բերանի մեջ ու ծամել։ Լավ կլինի ձեր երեխային տալ խնձորի, տանձի, թխվածքաբլիթի կամ ընդերքի մի կտոր: Սպիտակ հաց... Մինչեւ 9-րդ ամսվա վերջ կարող եք երեխային առաջարկել եփած մրգերի կամ բանջարեղենի կտորներ։ Միսը դեռ պետք է սրբել կամ բլենդերով մանրացնել մինչև հեմատոգեն զանգված:

Նմուշի մենյու

Ինչպես տեսնում եք, երեխան 9 ամսականում ունի շատ բազմազան սննդակարգ: Մանկական ճաշացանկը շատ նման է մեծահասակների ճաշացանկին։

1. Առաջին նախաճաշԿաթ (կրծքի կաթ կամ խառնուրդ), եթե երեխան չի բողոքում՝ առավոտյան սովորական կաթը պահանջելով, կարող եք կեֆիր տալ՝ 180-200 գրամ։
2. Լանչշիլա (հնդկաձավար, բրինձ, գարի) կաթով կամ առանց կաթի` 150 գրամ, մրգային խյուս` 40 գրամ, հյութ, կաթ կամ թեյ` 30 գրամ:
3. ԸնթրիքԲուսական խյուս՝ 150 գրամ, մսի կամ ձկան խյուս՝ 50 գրամ, մի կտոր հաց, հյութ կամ կոմպոտ՝ 50 գրամ։
4. Կեսօրից հետո խորտիկԿաթնաշոռ՝ 50 գրամ, մրգերի և բանջարեղենի խյուս՝ 50 գրամ, կեֆիր՝ 100-120 գրամ։
5. Ընթրիքկաթ (կրծքի կաթ կամ խառնուրդ) - 200-210 գրամ:

Բաղադրատոմսեր

Երեխան պետք է ստանա միայն թարմ պատրաստված սնունդ (9 ամսական): Ստորև բերված բաղադրատոմսերը նկարագրում են, թե ինչպես պատրաստել երեխաների հիմնական կերակուրները: Բաղադրատոմսի բաղադրիչները կարող են փոխարինվել կամ ավելացվել՝ կախված ձեր երեխայի սննդակարգի բազմազանությունից: Լավ է, եթե տանը շոգենավ ունեք։ Սա շատ ավելի հեշտ է դարձնում մայրիկի աշխատանքը, և սնունդն ավելի լավ է պահպանում սննդանյութերը: Բայց դուք կարող եք անել առանց շոգենավի - նրանք երեխայի համար եփում են կաթսայի մեջ փոքր քանակությամբ ջուր փակ կափարիչի տակ:

Բուսական խյուս

Բաղադրիչներ:

• կարտոֆիլ - 50 գրամ;
• գազար - 50 գրամ;
• բրոկկոլի - 100 գրամ;
• ցուկկինի - 100 գրամ;
• բուսական յուղ- թեյի գդալի մեկ երրորդը:

Բանջարեղենը պետք է լվանալ, մաքրել կեղևը և կտրել միջին չափի կտորների։ Մենք գազարն ուղարկում ենք նախ եռացող ջրի մեջ։ Եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի և կարտոֆիլն ու բրոկկոլին ուղարկեք թավայի մեջ։ Ցուկկինը տեղադրվում է վերջին տեղում: Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, պետք է տապակի մեջ բուսայուղ լցնել և 2 րոպե եռալուց հետո անջատել։ Եթե ​​երեխան ուտում է պյուրե սնունդ - հունցել այն, այն դեռ տրորված է - սրբել հիմնական մասը: Մի քիչ թողնում ենք հունցել։ Գրիչի մեջ կարող եք նաև տալ ձեր երեխային մի կտոր գազար կամ կաղամբ՝ նա հաճույքով կծամի։

Կաթով հնդկացորենի շիլա

Բաղադրիչներ:

• հնդկաձավար(կամ ալյուր) - 50 գրամ;
• կաթ - 400 միլիլիտր;
• աղ, շաքարավազ - կարելի է կծկել, չի կարելի ընդհանրապես օգտագործել։

Կաթը ուղարկվում է վառարան: Երբ այն եռում է, դրան ավելացնում են հնդկաձավար կամ ալյուր։ Եթե ​​ալյուրն օգտագործվում է, ապա այն նախ պետք է խառնել մի քիչ կաթի հետ։ Հասցնել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել նվազագույնի, ծածկել և եփել մինչև փափկի մոտ 20 րոպե, եփելու վերջում ավելացնել ձեթ, անհրաժեշտության դեպքում շիլան կարելի է ավելացնել աղ և շաքարավազ։

Հորթի խյուս բանջարեղենով ապուր

Բաղադրիչներ:

• հորթի միս - 60 գրամ;
• կարտոֆիլ - 50 գրամ;
• գազար - 40 գրամ;
• սոխ - 10 գրամ;
• ծաղկակաղամբ - 60 գրամ;
• բուսական յուղ - թեյի գդալի մեկ երրորդը;
• կանաչի ըստ ճաշակի:

Հորթի միսը պետք է կտոր-կտոր անել, վրան լցնել սառը ջուրև եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի։ Ապա հերթով ավելացնել բանջարեղենը, սկզբում գազարը, հետո սոխը, կարտոֆիլը, ծաղկակաղամբը։ Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, ավելացրեք ձեթ և անջատեք այն։ Մատուցելիս ավելացնել կանաչիները։

Ինչքան էլ միսը եփվի, երեխայի համար այն մնում է կոշտ։ Ուստի ավելի լավ է ապուրը բլենդերով մանրացնել կամ միայն միսը պտտել, իսկ բանջարեղենը մանրացնել։

Բրնձի շիլա խնձորով

Բաղադրիչներ:

• բրինձ - 12 գրամ;
• կաթ - 100 գրամ;
• ջուր - 30 միլիլիտր;
• խնձոր - 1-2 հատ;
• կարագ - թեյի գդալի մեկ երրորդը:

Բրինձը պետք է տեսակավորվի և մի քանի անգամ լվացվի։ Կաթը եռացնել և վրան ջուր լցնել։ Խառնելիս անհրաժեշտ է բրինձը հեղուկի մեջ ուղարկել։ Ցածր կրակի վրա պետք է խտությունը հասցնել համասեռ զանգվածի։ Խնձորները պետք է մաքրել և մաքրել, մանր կտրատել և ավելացնել թավայի մեջ շիլան: Ըստ անհրաժեշտության կարելի է ավելացնել նաև աղ և շաքար, եթե խնձորները թթու են։ Եփել ևս հինգ րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Վ պատրաստի շիլաավելացնել կարագ։

Semolina շիլա դդումով

Բաղադրիչներ:

• սեմոլինա - 10 գրամ;
• դդում - 100 գրամ;
• կաթ - 100 միլիլիտր;
• կարագ - թեյի գդալի մեկ երրորդը;
• աղ - 0,5 գրամ;
• շաքարավազ - 5 գրամ:

Դդումը պետք է մաքրել և մանր կտրատել։ Եռացնել կաթի մեկ երրորդը և մեջը եփել դդումը մինչև փափկի։ Այնուհետև զանգվածը քսում ենք միատարր խտության: Սեմոլինախառնել շաքարավազի, աղի և դդմի մածուկի հետ, ավելացնել մնացած կաթը և եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի: Եփման վերջում ավելացնել կարագը։

Տնական կաթնաշոռ

Բաղադրիչներ:

• Մանկական կեֆիր - 250 միլիլիտր:

Կեֆիրը պետք է լցնել էմալապատ ամանի մեջ և դնել ջրային լոգանք... Մի քանի րոպե անց շիճուկը կսկսի առանձնանալ։ Այնուհետև պետք է կաթնաշոռը գցել մաղի կամ շորի վրա։ Շիճուկը կթափվի՝ թողնելով համեղ նուրբ կաթնաշոռ:

Դրանով կարող եք մրգային կամ մրգային բանջարեղենի խյուս պատրաստել։

Դդմի և խնձորի խյուս

Բաղադրիչներ:

• խնձոր - 1 հատ;
• դդում - 100 գրամ;
• շաքարավազ - 5 գրամ:

Դդումը պետք է մաքրել և մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Խնձորը նույնպես մաքրում ենք և ավելի մեծ խորանարդիկների կտրում։ Դնում ենք կրկնակի կաթսայի մեջ, վրան մի քիչ շաքար ցանում։ Եփել մի երկու րոպե 25. Եփելու վերջում կարելի է պատառաքաղով հունցել կամ մաղով քսել։

Երեխաներին կերակրելը հեշտ գործ չէ։ Այնուամենայնիվ, մայրերը պետք է շատ ջանք գործադրեն, և 9 ամսական երեխաների համար մեր բաղադրատոմսերը հավատարիմ օգնականներ են խոհանոցում սկսնակ խոհարարների համար:

Սկսենք կախարդությունը խոհանոցում

Նորածինների մոտ ախորժակը արթնացնելու, ինչպես նաև հիմնական ուտեստները վիտամիններով և բազմաթիվ օգտակար նյութերով լրացնելու համար անհրաժեշտ է ամեն օր երեխաների մենյուում ներառել ապուրներ, բանջարեղենային և մրգային խյուսեր, մսային, ձկան և բանջարեղենային ուտեստներ։

Ավելորդ չի լինի կանոն դարձնել ամբողջ ընտանիքով (առնվազն օրը մեկ անգամ) սեղանի շուրջ հավաքվելը։

Սա հիանալի հնարավորություն է շփվելու և վստահություն ստեղծելու համար: Եվ ամենևին էլ կարևոր չէ, որ փոքրիկը դեռ չի կարողանում ուտել ընդհանուր սեղանի շուրջ և խոսելիս, այլ ուտում է իր մանկական աթոռին և միայն «ծլվլում է»։

Հենց այս մանկությունից է, որ անհրաժեշտ է մատաղ սերնդի մեջ սերմանել սննդի ու սեղանի վարքագծի մշակույթ։

Միևնույն ժամանակ, կղանքի հետ կապված խնդիրներ, մասնավորապես՝ փորկապություն և փորլուծություն, տեղի են ունենում և բազմաթիվ խնդիրներ են առաջացնում ինչպես ծնողների, այնպես էլ հենց իրենց փոքրիկների համար։

Ձեզ հուզում է այն հարցը, երբ երեխաները սկսում են քայլել, արդյո՞ք պետք է նրանց խթանել և ինչպես դա անել ճիշտ: Հետո դու

Ի՞նչ պետք է իմանաք Staphylococcus aureus-ի մասին և ի՞նչ վտանգ է ներկայացնում այն ​​երեխայի օրգանիզմի համար։ Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ

Ինչպե՞ս դիվերսիֆիկացնել վարժությունները երեխայի հետ ֆիթբոլի վրա: Ստուգեք երեխաների համար 10 ամսականից:

Կեսօրվա խորտիկներ, աղանդեր

Կարկանդակ «Ճգնաժամ»

Այս ուտեստի մեջ օգտագործվող կեֆիրը կարող են համտեսել փոքրիկները 8 ամսականից սկսած։

Կեֆիրի հիմնական առավելությունն այն է այն նորմալացնում է մարսողական գործընթացը, հեշտությամբ հաղթահարում է փորկապությունը:

Մի քանի դեռ օգտակար խորհուրդներիսկ նորածինների համար համեղ ուտեստների բաղադրատոմսերը մեր տեսանյութում:

հետ շփման մեջ

ԱՀԿ-ի առաջարկությունների համաձայն՝ 9 ամսական երեխայի մենյուի տարբերակները՝ արհեստական ​​և կրծքով կերակրելու համար, ունեն տարբերություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել ուտեստների պատրաստման բաղադրատոմսերում։ Արհեստական ​​երեխայի օրգանիզմը հավելյալ վիտամինների կարիք ունի, հետևաբար, նրա համար լրացուցիչ կերակրման շրջանը սկսվում է ավելի վաղ տարիքից և ուղեկցվում է որոշակի ապրանքների սպառման արագության աստիճանական աճով։

Ինչ է երեխայի ճաշացանկը

Ինը ամսական երեխայի ամենօրյա մենյուում գերակշռում է կրծքի կաթը կամ կաթնախառնուրդը։ Ճիշտ սնուցում 9 ամսական երեխային պետք է ուղեկցվի սննդի անհատական ​​ռեժիմ: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս յուրաքանչյուր 4 ժամը մեկ ուտել 5 անգամ:Լրացուցիչ սննդի ներմուծումը չափազանց կարևոր է։ հետ հանդիպումից հետո բանջարեղենի խյուսև հացահատիկային, ամենօրյա ճաշացանկը պետք է լրացվի ֆերմենտացված կաթի խառնուրդներով և մսային ուտեստներով:

Էլեկտրաէներգիայի առանձնահատկությունները

Ըստ մանկաբույժների միջազգային ասոցիացիայի տվյալների՝ երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի դեպքերի 30%-ը ախտորոշվում է մինչև մեկ տարեկան երեխաների մոտ։ Արյան մեջ հեմոգլոբինի պարունակության նվազումից խուսափելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ հավասարակշռել երեխայի սնունդը՝ հագեցնելով ճաշացանկը։ առողջ ուտեստներօգտակար միկրոտարրերի առավելագույն պարունակությամբ։ Տարին մոտ հավելյալ սննդի օրական ընդունումը կազմում է 1000-1200 մլ։ 9 ամսական երեխայի ճաշացանկը պետք է ներառի տարբեր խտության սնունդ՝ 2 անգամ հեղուկ և 3 անգամ հաստ: Եթե ​​ձեր երեխան նորմալ քաշ ունի, գիշերային կերակրումը չպետք է տրվի:

Դիետա

Սննդային հատուկ գրաֆիկը կվերացնի չափից շատ ուտելու հետևանքով մարսողական տրակտի խանգարման վտանգը և կբարելավի ցերեկային և գիշերային քունը.

Որքա՞ն պետք է ուտի երեխան 9 ամսում

Մանկաբույժների կողմից առաջարկվող ամենօրյա սննդի ծավալը կօգնի 9 ամսական երեխայի համար ստեղծել ամենօրյա օպտիմալ ճաշացանկ, հեռացնել նրան գիշերային կերակրումից: 6-ից 12 ամսական սննդի օրական քանակը պետք է կազմի մարմնի քաշի 1/8-1/9-ը։ Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ յուրաքանչյուր երեխա անհատական ​​է, սննդի առաջարկվող քանակությունը ուղեցույց է, որը թույլ է տալիս հասկանալ, թե ինչպիսին պետք է լինի երեխայի ամենօրյա սննդակարգը 9 ամսականում.

Ինչպես կերակրել երեխային 9 ամսականում

Բացի կրծքի կաթից, մանկական կաթնախառնուրդից, ձավարեղենից, 9 ամսական երեխայի ամեն օրվա ճաշացանկը պետք է ներառի միս և ձկան ուտեստներ... Ծնողները պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեն կենդանական և բուսական ծագման յուղերի օգտագործմանը, որոնք պարունակում են անհրաժեշտ քանակությամբ հանքանյութեր և վիտամիններ։ Հացահատիկի մեջ ավելի լավ է կարագ ավելացնել։ Ձիթապտղի, կտավատի, քնջութի և եգիպտացորենի յուղերը լավ համադրվում են բանջարեղենի պյուրեով:

Ֆերմենտացված կաթնամթերքը պետք է տրվի խիստ սահմանափակ քանակությամբ։ Բժիշկ Կոմարովսկին առաջարկում է, որ կեֆիրն ու կաթնաշոռը պետք է զգուշությամբ ներմուծել՝ սկսած նվազագույն չափաբաժնից։ Դրանք պարունակում են սպիտակուցի բարձր խտություն, որը դժվարությամբ է յուրացվում երեխայի օրգանիզմի համար։ Արդյունքում երիկամների վրա բեռ է առաջանում։ Կով և այծի կաթպետք է նոսրացնել ջրով: Այն լավագույնս օգտագործվում է հացահատիկի պատրաստման համար:

Մենյու ինը ամսական կրծքով կերակրվող երեխայի համար

Ավելի մոտ տարին, մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս աստիճանաբար երեխային ընտելացնել մեծահասակների առողջ սննդին։ Երեխայի մեկ շաբաթվա սննդակարգն ամբողջությամբ կախված է նրա օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական առանձնահատկություններից։ Կարևոր է հաշվի առնել երեխայի ալերգիկ ռեակցիաները և վարքագիծը հաջորդ կերակրումից հետո: Ցանները, փքվածությունը, կոլիկը կամ վատ քունը բոլորը սխալ ընտրված մթերքների սուրհանդակներ են: ԱՀԿ-ի առաջարկության համաձայն՝ 9 ամսական երեխայի ամեն օրվա ճաշացանկը պետք է ներառի.

Մրգային հյութեր	50 մլ
Մրգային խյուս	70 գ
Կաթնաշոռ	50 գ
Դեղնուց	կեսը
Բուսական խյուս	200 գ
Շիլա	200 գ
Միս	70 գ
Ձուկ	40 գ
Կեֆիր	150-180 գ
Հաց	5 գ
Թխվածքաբլիթներ	15 գ
Կարագ	6 գ
Բուսական յուղ	5 գ

Ճաշացանկ 9 ամսականում արհեստական ​​կերակրման հետ

Երեխայի արհեստական ​​կերակրման սննդակարգը բնականից տարբերվում է լրացուցիչ սննդի ավելի վաղ ներմուծմամբ և որոշ ապրանքների ծավալով։ Դա պայմանավորված է փշրանքների մարմնի համար հանքանյութերի և վիտամինների ավելացման անհրաժեշտությամբ: Վեց ամսականից մանկական սնունդը համալրվում է մսի խյուսով և կաթնամթերքով։ԱՀԿ-ի կողմից առաջարկված առավելագույն սննդի ընդունումը հետևյալն է.

Նմուշի մենյու

Ինը ամսական երեխայի սննդակարգը հագեցած է տարբեր մթերքներով, որոնցից պետք է պատրաստել համեղ ուտեստներ... Ատամների տեսքով երեխայի սնուցումը կարող է դիվերսիֆիկացվել։ կոլոլակ, ձկան տորթերզույգի համար. Կոլոլակ պատրաստելու գործընթացը երկար չի տևում։ Դրանք պետք է հունցել պատառաքաղով՝ մատուցելով 100 գրամ բանջարեղենային խյուսի հետ։

Տարին ավելի մոտ՝ փոքրիկը քաջատեղյակ է համին և արձագանքում է հոտերին, հետևաբար, ճաշացանկը կազմելիս կարևոր է առաջնորդվել նրա անձնական սննդի նախասիրություններով։ Մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս կտրականապես բացառել այն ապրանքը, որը ձեզ դուր չի գալիս, պարբերաբար այն ավելացնել այլ ուտեստների մեջ և հնարավորություն տալ երեխային լավ համտեսել դրանք։ Մայրերը, ովքեր կերակրում են երեխաներին կրծքի կաթով, նկատում են, որ փոքրիկը հրաժարվում է որոշ ուտելիքներից՝ ցուկկինի, բրոկկոլի, ձուկ կամ տավարի միս: Դրանում ոչ մի վատ բան չկա։ Երեխայի օրգանիզմը բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները ստանում է կրծքի կաթից։

Սննդի պատրաստումը հեշտացնելու համար կարելի է հիմք ընդունել կոպիտ մենյու.

• Վաղ նախաճաշ՝ կրծքի կաթ կամ խառնուրդ՝ 200 մլ;
• Նախաճաշ՝ կաթնամթերք վարսակի ալյուր- 150-180 գ, դեղնուցի կեսը, մրգային հյութ- 30 մլ;
• Ընթրիք: Բանջարեղենով ապուրկամ խյուս - 150 գ, մսի կամ ձկան խյուս - 40 գ, կրծքի կաթ կամ կեֆիր - 50 մլ;
• Ընթրիք՝ կաթնաշոռ – 50 գ, մրգային խյուս- 50 գ, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ կամ բնական յոգուրտ- 100-150 մլ;
• Ուշ ընթրիք՝ կրծքի կաթ կամ խառնուրդ՝ 200 մլ։

Բաղադրատոմսեր 9 ամսական երեխայի համար

Երեխայի սննդակարգում հիմնականը օգտակար միկրոտարրերի առավելագույն պարունակությունն է։ Առողջ փոքրիկների ամենօրյա ճաշացանկը պետք է ներառի տարբեր ուտեստներ, որոնք պատրաստվում են եռալով, շոգեխաշելով կամ շոգեխաշել: Սուպերմարկետների դարակներում ներկայացված է մանկական կեֆիրների, յոգուրտների և կաթնաշոռի հսկայական տեսականի։ Օգտագործելով բակտերիալ նախուտեստներ, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական տնական ֆերմենտացված կաթնամթերքը:

Ապուրի բաղադրատոմսեր

Երեխայի համար առաջին ուտեստը պետք է եփել բանջարեղենի արգանակի մեջ՝ պատրաստի ապուրին ավելացնելով մսի կամ ձկան փոքր չափաբաժիններ։ Բանջարեղենը ներառում է գազար, կարտոֆիլ, բրոկկոլի, սոխ, դդում, ծաղկակաղամբ և դդում:Ապուրներ պատրաստելու բաղադրատոմսերից են.

• Պյուրե ապուր լյարդով. Բանջարեղենի արգանակին ավելացնել նախապես եփածը հավի լյարդ... Մանրացրեք բլենդերով, համեմեք կարագև սամիթ:
• Ապուր բրնձով և բրոկկոլիով. Եփել բրինձը և բանջարեղենը։ Բոլոր բաղադրիչները մաղով մանրացնել, լցնել բանջարեղենի արգանակի մեջ և եռացնել։ Անջատելուց առաջ ավելացրեք կրծքի կաթ կամ խառնուրդ:
• Դդմի ապուր. Եփել մինչև փափկի 100 գ մաքրած դդում, կես փոքր գազար, մեկ կարտոֆիլ։ Պատրաստի բանջարեղենը մանրացնել բլենդերով, նոսրացնել արգանակով և ավելացնել մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ։

Կաթնային շիլա

Նախաճաշի փշրանքների սննդակարգում կաթնամթերքի շարքում հացահատիկները պետք է լինեն՝ հնդկաձավար, ցորեն, գարի, բրինձ, եգիպտացորեն և վարսակի ալյուր: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ձավարեղեն ներարկել օրական մեկ գդալ: մեջ գլյուտենի առկայությունը ցորենի ձավարեղենկարող է ալերգիա առաջացնել. Եփել շիլա առանց շաքարի։ Համը դիվերսիֆիկացնելու համար ճաշատեսակը պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացրեք կարագ, մրգի կտորներ կամ խյուս.

• Վարսակի ալյուր մրգերով. Կես բաժակ կաթի կամ ջրի համար անհրաժեշտ է ¼ բաժակ վարսակի ալյուր... Եփել 7-10 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած սալորը կամ բանանը։ Ավելի լավ է խնձորը քերել։
• Դդումով բրնձի շիլա. 100 գ դդումը եռացրեք 10-15 րոպե։ Ավելացնել կաթ, 30 գ բրինձ և եփել մոտ 20 րոպե։ Պատրաստի ուտեստհամեմել կարագով: Թույլատրվում է ավելացնել 20-30 գրամ կաթնաշոռ։
• Հնդկացորենի շիլա չորացրած ծիրանով. Եռացնել հնդկաձավարի շիլա... Չորացրած ծիրանը լցնել եռման ջրով և եփ գալ մինչև փափկի: Կաթի մեջ ավելացնել հնդկաձավարն ու չորացրած ծիրանը, եռացնել, բլենդերով մանրացնել։

Տեսանյութ

Ծնողների մեծամասնության կարծիքով՝ ապուրը պարտադիր է երեխայի ճաշացանկում: Այնուամենայնիվ, երեխային ծանոթացնում են լրացուցիչ սննդի հետ՝ սկսած բանջարեղենից, հետո անցնելով հացահատիկային և մրգերին: Ե՞րբ կարող եք սկսել ապուր պատրաստել: Այս ուտեստի ո՞ր բաղադրատոմսերն են հարմար մինչև մեկ տարեկան երեխային կերակրելու համար: Մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե որ տարիքից կարող եք ձեր մանկական ապուրներ առաջարկել, և ինչպես դրանք ճիշտ պատրաստել։

Նորածինների համար ապուրը կարևոր մթերք է, ուստի նրանք ընտելանում են ավելի մեծահասակների սննդին

Երեխայի օպտիմալ տարիքը սննդակարգում ապուրներ ներմուծելու համար

Քանի ամսականից կարելի է նորածնին ճաշի համար ապուր առաջարկել (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :): Մասնագետների կարծիքով՝ կարևոր է սպասել այն փուլին, երբ երեխայի մարսողական տրակտը լիովին պատրաստ կլինի աշխատել կերակուրի մարսողության վրա։ Միջին հաշվով, տարիքը, երբ երեխային կարելի է ապահով կերպով հեղուկ կերակրատեսակ տալ, 9 ամսական է: Միևնույն ժամանակ, մանկաբույժի հետ խորհրդակցելուց հետո, իմաստ ունի փորձել երեխային ապուրով կերակրել նույնիսկ ավելի վաղ՝ սկսած 8 ամսականից (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)։

Եթե ​​երեխային կերակրում են շշով, նա կարող է նոր ուտեստ համտեսել նույնիսկ ավելի վաղ՝ 7 ամսականում (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)։ Պետք է հասկանալ, որ նախ հավելյալ սնունդը պետք է ներմուծել փոքր չափաբաժիններով, արգանակի ծավալը մինչև երկրորդ շաբաթվա վերջ, ցանկալի է հասցնել մինչև 100-150 մլ։ Մեկ տարի անց այս չափաբաժինը կարող է արդեն 200-220 մլ լինել։

Նորածինների համար ապուրի առավելություններն ակնհայտ են. հեղուկ սնունդը խթանում է ախորժակը, սննդանյութերը հասցնում իրենց նպատակային նպատակին և լրացնում մարմնի հեղուկները:

Բացի այդ, բանջարեղենի և հացահատիկի թուրմն անուղղակիորեն օգնում է մյուս ուտեստներին ավելի լավ կլանել, քանի որ դրանք խթանում են ստամոքսահյութի արտադրությունը։ Այս առումով դրանք կոչվում են առաջին ճաշատեսակներ, որոնք ավելի լավ է ուտել ավելի դժվար մարսվող մթերքներ ուտելուց առաջ։ Նորածինների համար օգտակար ապուրներ.

• բանջարեղենի ավելացումով դրանք մանրաթելերի աղբյուր են, բացի այդ, նրանք հագեցնում են մարմինը հանքային աղերով, օրգանական թթուներով.
• կաթնամթերք հացահատիկով - հարուստ է բուսական սպիտակուցներով, օսլայով, վիտամիններով;
• ոլոռը կամ լոբազգիների այլ տեսակների հիման վրա նույնպես կդառնա սպիտակուցի աղբյուր, նրանք ունեն վիտամիններ, հետքի տարրեր (մանրամասների համար հոդվածում :)
• մսով - երեխային անհրաժեշտ է կենդանական սպիտակուց, բայց այն կարելի է ավելի մոտ տալ տարվան։

Մանկաբույժները նշում են, որ առաջին կուրսը պատրաստելիս կարեւոր է հաշվի առնել երեխայի ճաշացանկի մյուս ուտեստները։ Եթե ​​երեխան արդեն կերել է կարտոֆիլի պյուրեկամ նախաճաշին այլ բանջարեղեն, ավելի լավ է դրա համար ապուր պատրաստել հացահատիկի հավելումով։

Երեխայի համար նախատեսված ապուրը տարբերվում է մեծահասակների կերակուրից: Կարևոր է հասկանալ, որ սննդի մշակման շատ մեթոդներ անընդունելի են մանկական խոհանոցում: Մենք հավաքել ենք փորձագետների առաջարկությունները նորածինների համար առաջին դասընթացների պատրաստման վերաբերյալ.

• Ցանկալի է մաքրված ջուր վերցնել, ծորակից վերցված չեռացնել։ Անորակ ջուրը կնվազեցնի ճաշատեսակի օգտակարությունը եւ դրանում թունավոր նյութեր կավելացնի։
• Երեխաները չպետք է նախապես եփեն. Թող արգանակը թարմ լինի, այդ դեպքում վիտամինների ու հանքանյութերի մեծ մասը կպահպանվի, իսկ ուտեստը հնարավորինս օգտակար կլինի։ Նույն պատճառով պետք չէ փշրանքը կերակրել երեկվա ճաշի հետ։
• Բանջարեղենը, որը նախատեսված է արգանակի պատրաստման համար, ավելի լավ է եփելուց անմիջապես առաջ մաքրել և լվանալ։
• Ճաշատեսակը մի եփեք բարձր ջերմության վրա։ Ցանկալի է միայն այն հասցնել եռման աստիճանի, ապա եփ գալ հնարավորինս ցածր ջերմության վրա՝ ծածկված կափարիչով։ Այս տեխնիկան թույլ կտա պահպանել առավելագույն վիտամիններ։

Հենց առաջին մանկական ապուրները պատրաստվում են բացառապես ջրի մեջ։

• Նորածինների համար ապուրները եփում են ոչ թե արգանակի, այլ ջրի մեջ: Ավելի լավ է միսը ճաշատեսակի մեջ ավելացնել ավելի ուշ՝ առանձին եռացնելով։ Հագեցած մսի արգանակծանր բեռ կդառնա երեխայի անկատար մարսողական համակարգի համար.
• Եթե ​​ցանկանում եք վառ, հարուստ համով ճաշատեսակ պատրաստել, ապա իմաստ ունի օգտագործել բանջարեղենի մի քանի տեսակներ, բայց մի չափազանցեք աղը։ Մի քիչ աղ ավելացնելն արգելված չէ, այնուամենայնիվ, աղը պետք է լինի նվազագույն քանակությամբ։ Ապուրի չափից ավելի աղից խուսափելու համար օգտագործվում է աղի լուծույթ։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 100 գ ջրին ընդունել 25 գ աղ։ Օգտագործեք այս լուծումը ճաշատեսակների համար 1 թեյի գդալ չափով: 200 գ սննդի համար։
• Ամենից հաճախ երեխաներին առաջարկում են խյուսով ապուրներ: Սննդի նման խտությունը ոչ միայն հարմար է դեռ ատամներ չունեցող երեխայի համար, խյուսը իդեալական է ստամոքսի համար, այն լավ է ներծծվում։ Դիտեք տեսանյութի բաղադրատոմսերը և ուսումնասիրեք պյուրեով ապուրների ներկայացված տարբերակները։

Բանջարեղենային ապուրներ

Բուսական հիմքով ապուրներն առաջինն են, որ առաջարկվում են երեխային։ Այս ուտեստները ավելի հեշտ են մարսվում, բարելավում են մարսողությունը, ցուցված են փորկապության դեպքում։ Կարևոր է օգտագործել միայն ապացուցված բանջարեղեն, որը չի աճեցվել թունավոր նյութերով: Որպեսզի սնունդը չկորցնի իր սննդարար նյութերը, այն պետք է եփել անմիջապես ուտելուց առաջ։

Դդմի ապուրբրոկկոլիով

Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ կլինի 200 մլ ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ։ Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինի.

• ցուկկինի, խորանարդի մեջ - 50 գ;
• բրոկկոլի - 2-3 ծաղկաբույլեր;

Բանջարեղենը լցնել եռացրած ջրի կամ արգանակի մեջ, ծածկել, եփել մինչև փափկի։ Այնուհետեւ հունցել (ըստ ցանկության՝ քսել մաղով), խառնել հեղուկի հետ, ավելացնել աղի լուծույթը, հասցնել 100 աստիճանի։ Երեխային տալուց առաջ համեմեք ձեթով։

Մեծահասակներին նույնպես դուր կգա այս ուտեստը, քանի որ այն պարունակում է ծանոթ բաղադրիչներ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կարտոֆիլ - 40 գ (1 հատ);
• գազար - 30 գ (1/2 հատ);
• սպիտակ կաղամբ - 50 գ;
• ամենաբարձր յուղայնությամբ կարագ - 5 գ:

Կարտոֆիլի և գազարի պյուրե ապուր

Բանջարեղենը կտրատել ուղղանկյունների, լցնել 1 բաժակ եռման ջուր, եփել կափարիչով մարմանդ կրակով։ Շփեք մաղով, նույնիսկ ավելի հարմար բլենդերով, ավելացրեք աղի լուծույթ, հասցրեք եռման աստիճանի։ Կրակից վերցնել, լցնել կարագով։

Գազարով ապուր կորեկով

Ճաշատեսակը եփում են գազարի արգանակի մեջ, միայն դրանից հետո վրան ավելացնում են այլ բաղադրիչներ։ Պահանջվում է.

• գազար - 15-20 գ (1/4 հատ);
• կարտոֆիլ - 15 գ (1/4 հատ);
• կորեկ - 2 թեյի գդալ;
• ջրի մեջ լուծված աղ - 3 մլ;
• ամենաբարձր յուղայնությամբ յուղ՝ 5 գ։

Գազարը կտրատել շրջանակների մեջ, լցնել մեկ բաժակ ու քառորդ եռման ջուր։ Եփել կափարիչի տակ մինչև եփվի, արգանակը լցնել մեկ այլ ամանի մեջ։ Մեջը լցնել լավ լվացած կորեկը, եռացնել մի քանի րոպե, ավելացնել մանր կտրատած կարտոֆիլը։ Մինչ եփման ավարտը ավելացնել եփած գազարը, աղի լուծույթը, հասցնել եռման աստիճանի։ Վերջում լցնել ձեթով։

Պյուրե ապուր ձավարձով և կանաչ ոլոռով

Ճաշատեսակը վառ է, շատ սննդարար՝ շնորհիվ ոլոռի և ձավարի։ Վերցրեք:

• կարտոֆիլ - 20 գ;
• լոլիկ - 20 գ;
• թարմ կանաչ ոլոռ- 20 գ;
• կաղամբ - 20 գ;
• ցուկկինի (մաքրված) - 20 գ;
• կանաչ լոբի - 20 գ;
• սոխ - համտեսել;
• սեմոլինա - 1 թեյի գդալ;
• ամենաբարձր յուղայնությամբ յուղ՝ 5 գ։

Լվանալ, մաքրել և կտրատել բոլոր բանջարեղենները խորանարդի մեջ: Լցնել եռացրած ջուրը, եփել կես ժամ կափարիչի տակ։ Մանրացրեք մաղով, ավելացրեք ձավար, եռալուց հետո եփեք ևս քառորդ ժամ։ Մատուցել յուղով լցված ուտեստը։

Ապուրներ մսով և ձկան ֆիլեով

Շատ երեխաներ վայելում են նախապես թակած միսը և ձուկը: Եթե ​​երեխան չի ցանկանում ուտել այս մթերքները, կարող եք թուրմ պատրաստել դրանցից մեկի ավելացմամբ, որպեսզի երեխան շատ սննդարար նյութեր ստանա։

Մենք կառաջարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր մսի և ձկան ապուրներերեխայի համար. Նման ապուրները ավելի լավ է եփել տարվան մոտ, որպեսզի չծանրաբեռնեն փշրանքների մարսողական համակարգը։ Ընտրեք լավագույն միջոցըև անպայման առաջարկեք ձեր երեխային առողջ ուտեստ:

Բրինձ հնդկահավի մսով

Այս ուտեստի համար հնդկահավի միսը պետք է առանձին եփել, իսկ արգանակը՝ այլ բաղադրատոմսերում։ Ավելի լավ է երեխայի համար ապուրը եփել ջրի հիման վրա։ Պահանջվում է.

• կարտոֆիլ - 70 գ;
• խաշած հնդկահավի միս (ֆիլե) - 30 գ;
• բրինձ - 2 թեյի գդալ;
• գազար - 30 գ (1/2 հատ);
• սոխ - 20 գ (1/2 հատ):

Լվացված բրինձը, քերած գազարը, սոխը, կարտոֆիլը կտորներով լցնել եռման ջրի մեջ (200 մլ)։ Եռացրեք կափարիչի տակ այնքան, որքան անհրաժեշտ է, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Ավելացնել մանր կտրատած միսը, աղի լուծույթը, հասցնել եռման աստիճանի։

Կոլոլակներով

Կոլոլակով ապուր

Երեխաները սիրում են բանջարեղենի արգանակներ կոլոլակով: Երեխայի մեջ հեղուկ ուտեստների հանդեպ սեր սերմանելու համար միանգամայն հնարավոր է փոքրիկի համար նման ուտեստ պատրաստել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• նապաստակի միս - 100 գ;
• գազար - 20 գ (1/4 հատ);
• մաղադանոս արմատ - 20 գ (1/4 հատ);
• սոխի գլուխ - 30 գ (1/2 հատ);
• սպիտակ հաց - 10 գ;
• լորի ձու - 2 հատ. կամ հավ - ½ հատ:

Միսը եռացնել, մսաղացով մանրացնել կամ սպիտակ հացի հետ բլենդերով մանրացնել։ Կեսը ավելացրեք զանգվածին հում ձու, փաթաթել կլոր փոքրիկ կոլոլակները։ Եռման ջրի մեջ (200 մլ) ավելացնել բանջարեղենի կտորները, եռացնել։ Ավելացնել կոլոլակ և եփ գալ քառորդ ժամ:

Լոբի տավարի մսով

Լոբին լցնել սառը ջրի մեջ, թողնել մի երկու ժամ թրմվի։ Այնուհետև լվանալ, դնել կրակին, եփել մինչև փափկի: Միսը եփել առանձին։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• խաշած տավարի միս - 50 գ;
• կարտոֆիլ - 100 գ;
• գազար - 30 գ (1/2 հատ);
• սոխ - 30 գ (1/2 հատ);
• խաշած սպիտակ լոբի - 1 ճաշի գդալ;
• ջրի մեջ լուծված աղ - 3 մլ։

Մի բաժակ ջուր լցնել շերեփի մեջ, հասցնել 100 աստիճանի։ Ավելացնել մանր կտրատած գազարը, մանր կտրատած սոխը, խորանարդի մեջ կտրատած կարտոֆիլը։ Կափարիչի տակ քառորդ ժամ եռացրեք։ Ավելացնել լոբի, թակած միս։ Նույն քանակությամբ եփել, վերջում ավելացնել աղի լուծույթը։

Բրինձ ձկան հետ

Դրանում առանձնահատուկ տեղ ունեն ձկան ուտեստները մանկական ճաշացանկ... 9 ամսականից երեխային ձուկ առաջարկելը միանգամայն հնարավոր է։ Այս ուտեստի համար վերցրեք.

• ֆիլե ծովային ձուկ(hake, pollock) - 100 գ;
• բրինձ - 1 թեյի գդալ;
• կարտոֆիլ - 50 գ (1/2 հատ);
• գազար - 30 գ;
• սոխ - 30 գ;
• ամենաբարձր յուղայնությամբ յուղ՝ 5 գ։

Կտրել ձուկը և եռացնել կես ժամ։ Կարտոֆիլը, գազարը, սոխը առանձին եփել մի բաժակ ջրի մեջ։ Բանջարեղենին ավելացնել բրինձ, եռացնել ևս 10 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնում ենք ձկան եւ աղի լուծույթը, հասցնում ենք եռման աստիճանի, համեմում կարագով։