Ինչպես պատրաստել սպանախը թարմ ձվի հետ: Սպանախ ձվով

Մենք ձեզ այսօր առաջարկում ենք սպանախը, որը թխում է ձվով:

Սպանախը տարեկան խոտաբույս \u200b\u200bբույս \u200b\u200bէ, որը վերաբերում է երանգի ընտանիքին: Նա հայտնվեց մեր դարաշրջանի VI դարում, եւ մինչ օրս լայնորեն օգտագործվում է աշխարհի բոլոր խոհանոցներում:

Պարսկաստանը համարվում է սպանախ: Այն վաճառվել է միջնադարում խաշած կամ թարմ ձեւով: XVI դարում մի քանի սորտեր մեծացան, նա պատրաստվել է շաքարով եւ նույնիսկ օգտագործել բժշկական նպատակներով:

Զարմանալի չէ, որ սպանախը ամբողջ աշխարհում շատ տարածված արտադրանք է, քանի որ այն հեշտությամբ աճեցվում է, շատ օգտակար եւ զուգորդված տարբեր ապրանքների հետ: Հարկ է նշել, որ այս ապրանքի 100 գ-ում պարունակում էր 2.8 գ սպիտակուց, 28 մգ ascorbic թթու, 2,7 մգ երկաթ, մեծ քանակությամբ մագնեզիում եւ կալցիում, որն այս ապրանքը դարձնում է հատկապես արժեքավոր: Սպանախը կարելի է գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում վաճառքում, դրա ձմեռային տերեւները ավելի մեծ են, մուգ կանաչ, ի տարբերություն ամառային սորտերի: Երիտասարդ սպանախը կարելի է ուտել սննդի մեջ հումքի մեջ, որպես ցանկացած աղցանի բաղադրիչներ, եւ նրա հին տերեւները ավելի լավ են թակել, տապակել կամ եռացնել զույգը:

Մեր բաղադրատոմսով մենք կասենք, թե ինչպես կարելի է սուրբ, որը խմել է ձվի, համեղ, օգտակար եւ ամառային թեթեւ նախաճաշով շտապօգնության ձեռքով:

Պահանջվող արտադրանք.

Սպանախ թարմ 500 գ

Կաթ 150 գ միջին ճարպ

Ձվի հավի 3-4 կտոր

Կաթնագույն կարագ 2 ճաշի գդալ

մաղադանոս կամ սամիթ

Ձվով թարմ սպանախը պատրաստվում է այսպես.

Զգուշորեն երդվեց եւ լվացեք սպանախը, կտրեք այն եւ հարբած աղած ջրի մեջ:

Դրանից հետո մենք ծալվում ենք մաղի կամ քամոցների վրա եւ սպասում ենք մինչեւ ջրի ցողունները:

Այնուհետեւ մենք սպանախը տեղափոխում ենք տապակի վրա հալված կարագով եւ մի փոքր տապակել այն:

Մենք թխում ենք ջեռոցում մինչեւ պատրաստակամություն:

Սեղանին ծառայելիս մենք մաղադանոս կամ սամիթ ենք շաղ տալիս:

Թարմ սպանախ ձվի պատրաստով:

Վայելեք:

Առաջարկվում է. Հավի եւ սպանախի թասի


Բաղադրությունը հավի եւ սպանախի թասի համար

4 խաշած հավի կրծք
Փաթեթին սպանախ
2 ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ
2 ճաշի գդալ CEDAR ընկույզ
4 ճաշի գդալ մանրացված գնդակ
Կոշտ պանիր
աղի
պղպեղ
3 ձու
1 ճաշի գդալ մայոնեզ

Հավի եւ սպանախ տապակի պատրաստում

Հավը կտրեց խորանարդի մեջ:
Սպանախ կտրված, դրեք քամոց եւ լցնել եռացրած ջուր:
Ձվերը ծեծում են մայոնեզով:
Խառնել հավի, սպանախ, պանիր, պոլկա կետ, ընկույզ, ձվի խառնուրդ, աղ եւ պղպեղ: Բոլորը դրված են մի ձեւով, յուղել յուղով: Թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում 15 րոպե, ապա շաղ տալ քերած պանրով եւ եւս 5 րոպե:
Բարի ախորժակ!

Տապակել սպանախը 1 րոպեանոց խոհարարությունից հետո 2 րոպե նավթի վրա:

Ինչպես տապակել սպանախը սխտորով

Արտադրանք
Թարմ սպանախ (որպես վերջին միջոց, օգտագործեք սառեցված) - 900 գրամ
Ձիթապտղի յուղ - 40 միլիլիտր
Կիտրոն - կես
Սխտոր - 2 ատամ
Աղ - chipotch
Պղպեղ - համտեսել

Ինչպես տապակել սպանախը սխտորով
1. Սպանիչը լվացվի, հագեցրեք սրբիչը, սպանախը չորանա:
2. Սպանախը ցողուններով մեծ կտրվածքով:
3. Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել:
4. Մեծ կաթսայում լցնել ձիթայուղը, ջեռուցվում է միջին ջերմության վրա:
5. Տապակել երկու կամ երեք րոպե տաքացրած յուղի մեջ կտրատած սխտորով:
6. Աղմուկը `յուղից յուղից հեռացնելու համար, դրեք թղթի սրբիչների վրա:
7. կտրատած սպանախը կաթսայի մեջ դնելով մի յուղով, որի մեջ աղացած էր սխտորը, խառնել - Եթե ամբողջ սպանախը չի խառնվում տապակի մեջ, տապակել այլ կերպ:
8. Ծածկեք կաթսան սպանախի ծածկով, չորսից հինգ րոպե եփեք միջին կրակի վրա:
9. Կիսվեք եփած սպանախը ուտեստով, շաղ տալ աղով, պղպեղով, տապակած սխտորով:
10. Լվացքը լվացվեց, կտրեց բարակ շրջանակների մեջ, դնելով մի ափսե, սպանախի կողքին:
Ձեր աղացած սպանախը պատրաստ է:

Ինչպես տապակել սպանախ ձվով

Արտադրանք
Թարմ սպանախ - 600 գրամ
Ձու - 2 հատ
Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
Kinza - մի քանի ճյուղ
Բազիլ - տերեւների զույգ
Կանաչ սոխ - մի քանի նետ
Ձիթապտղի յուղ - 30 միլիլիտր
Աղ - chipotch
Պղպեղ - համտեսել

Ինչպես տապակել սպանախ ձվով
1. Սպանախը լվացվեց:
2. Կաթսայի մեջ կամ փոքր կաթսան, մի քիչ ջուր լցնել `մոտավորապես 500 միլիլիտր:
3. Կասեսորը տեղադրեք միջին կրակի վրա, թողեք եռալ:
4. Պատրաստի սպանախը դրեք եռացրած ջրի մեջ, խառնել, պահել 30-60 վայրկյան:
5. Տեղադրեք սպանախի երկրորդ կեսը նույն հմտության մեջ, խառնել, ծածկել կափարիչով, եփել 2-3 րոպե, տերեւները պետք է փափկացնեն, բայց մնում են վառ կանաչ:
6. Եփած սպանախը փայլը հեռացրեք լեռնադահուկից, զով, ջուր տվեք ջրի մեջ:
7. Լվացեք կանաչիները, մանր կտրատեք:
8. Լվացեք ձվերը, բաժանեք ամանի մեջ:
9. Կանաչապատումը լցնել ձվերի, աղի, պղպեղի մեջ, լավ խառնել համասեռ զանգվածին:
10. Լցնել յուղը տապակի մեջ, ջերմացնել միջին ջերմության վրա:
11. Սպանախը ձեռքերով սեղմում է մնացած խոնավությունից:
12. Տեղադրեք սպանախը տապակի մեջ, անմիջապես լցնել ձվի խառնուրդը:
13. Թավանը կափարիչով ծածկելու համար, կրակ հասնելու համար, որպեսզի պատրաստվեք 15 րոպե:

Մեր ոլորտներում սպանախը այնքան հայտնի չէ, որքան, օրինակ, արեւմուտքում կամ Ասիայում, եւ ապարդյուն ... Սա շատ օգտակար բույս \u200b\u200bէ, որը արեւելքում է «Բանջարեղենի թագավոր»:

Ոչինչի համար ոչ մի բանի համար, նա վարձակալվեց սեղանի համար, եւ նույնիսկ թագավորական անձանց համար: Օրինակ, հայտնի է, որ Անգլիայում թագավորական դատարանում հատուկ պահում են խոհարարները `վիրտուոզ այս կանաչ բանջարեղենից պատրաստված մի շարք աղցաններ պատրաստելու համար: Նրանք ասում են, որ սեղանին ծառայելիս աղցան բացառապես սպիտակ ձեռնոցներում էր, դրանով իսկ շեշտը դնելով ուտեստի նշանակության:

Մենք նաեւ պատրաստել ենք խոհարարներ, որոնք պատրաստել են իր հետ ուտեստներ, բայց հիմնականում օտարերկրյա հյուրերի եւ արտասահմանյան պատվիրակությունների համար:

Եվ ինչ-ինչ պատճառներով նա այդքան էլ չէր հետաքրքրում: Այն հազվադեպ է հանդիպում խանութների եւ շուկաների դարակներում: Չնայած հնարավոր է այն մի քանի անգամ ամառվա ընթացքում աճեցնել: Այն շատ արագ աճում է, եւ ամռանը մի քանի բերք կարող եք հավաքել մեկ մահճակալով:

Եվ քանի տարբեր համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել դրանից: Եվ ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար: Ի վերջո, սպանախը իր սննդարար առավելություններում չեմպիոն է, այն ունի ավելի քան 10 վիտամին, մինչեւ 34% սպիտակուց, ինչպես նաեւ շատ երկաթ, կալցիումի աղեր եւ ֆոսֆոր եւ չեն ցուցակում:

Ուտեստները կարելի է պատրաստել թարմ եւ սառեցված սպանախից: Եվ արեւմուտքում այն \u200b\u200bպահպանվում է նաեւ, հյութը հավաքվում է դրանից եւ չորանում է `ուտեստներին չորացրած եւ մանրացված փոշի ավելացնելու համար:

Եվ դուք կարող եք պատրաստել դրանից գրեթե բոլորը. Սրանք բազմաթիվ ապուրներ, ապուր, ցուրտ, ինչպես դրա հետ մեկ, ճակնդեղի ծառեր, կաղամբ; Կարող եք պատրաստել աղցաններ եւ նախուտեստներ, ինչպես հումքի եւ քաղցրավենիքի մեջ (նման աղցաններ շատ սիրված են Իտալիայում եւ Իսպանիայում); Եվ ինչ համեղ նկարիչ, կամ; Եվ փորձեցիք փորձել կոտլետները այս բանջարեղենից: Այսպիսով, նրանք պատրաստ են Շվեդիայում, օրինակ: Ոչ?! Եւ casserole, ձվածեղներ, ինչպես Անգլիայում: Նաեւ ոչ ?!

Դե, հավանաբար կարկանդակներ, ապա դու թխում ես նրա հետ: Օրինակ, հայտնի է հունարենով:

Եվ այդպիսի համեղ աղանդեր, որպես պուդինգներ եւ սուֆլ, որոնք պատրաստված են Ամերիկայում:

Այո, Ամարան ընտանիքի այս տերեւի բանջարեղենի աշխարհագրությունը հիանալի է: Like իշտ այնպես, ինչպես ուտեստները, որոնք կարելի է պատրաստել դրանով:

Եկեք արագ անցնենք բաղադրատոմսերի եւ ճաշատեսակների պատրաստման նկարագրությանը: Ի վերջո, հավանաբար այս կանաչ բանջարեղենի առաջին բերքը արդեն աճել է մահճակալների վրա: Ժամանակն է կրակել այն, եփել տարբեր լավություններ, ցրտահարության մնացորդներ: Եվ այգին ազատ է արձակվում եւ տնկում երկրորդ բերքը: Ես, այսպես մեկ մահճակալից, ամռանը անցկացնում եմ երեք - չորս բերք, կրակելու համար, չնայած ծայրը ամենեւին էլ տաք չէ:

Եվ մենք կտտացնում ենք բոլոր տեսակի լավերը դրանից, եւ մանրացնում եւ բարձրահասակ, որպեսզի այն բավարար լինի ամբողջ ձմռանը:

Այսօր բոլոր բաղադրատոմսերը կլինեն թարմ բանջարեղենից: Բայց բոլորն էլ կարելի է պատրաստել ձմռանը եւ սառեցվել, եւ նույնիսկ պահածոյացված, որը Արեւմուտքում կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Բայց մենք պետք է տեղադրենք ինքնուրույն: Այսպիսով, ստացեք բաղադրատոմսեր գրության համար: Եկեք գանք ամռանը եւ ձմռանը:

Խորտակված վարունգով եւ կանաչիով

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 500 գր
• Սոխ - 2 հատ
• Վարունգ - 3 - 4 հատ
• Սամիթ - 0,5 ճառագայթ
• Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալը
• Բուսական յուղ - 3 - 4 tbsp. Գդալներ
• Շաքար - համտեսել
• Բողկ - ձեւավորման համար

Խոհարարություն.

1. Սպանախը անցնելու, հեռացնելու դեղնավուն եւ վնասված տերեւները եւ բերքի կոպիտ դանակները: Մանրակրկիտ լվանալ մի քանի ջրերում, այնուհետեւ լվանալ վազքի տակ:

Տվեք ջրահեռացման ջուր եւ չորացրեք: Այնուհետեւ տերեւները մանր կտրատված են:

2. Լուկը մանրացված է: Եթե \u200b\u200bդա շատ դառն է, կարող եք լցնել այն մի փոքր թթվավորված քացախով ջրով: Տվեք 10 -15 գոտի, ապա ջուրը միավորվելու համար: Սոխը այս դեպքում փոքր-ինչ թթու կլինի: Ինչ է զգալիորեն կբարելավվի աղցանի համը:

3. Սպանախ ավելացնել աղեղը, եւ եթե քացախը չպետք է օգտագործվի մարինադի համար, ապա ավելացրեք կիտրոնի հյութ: Դա անելու համար պարզապես սեղմեք այն ձեր ձեռքերով ընդհանուր զանգվածով: Դա կտեւի կիտրոնի մոտավորապես կեսը:

4. Սամիթ խմեք եւ լցնել արդեն կտրատած բաղադրիչներին:

5. Հրել շաքարավազը, մոտավորապես մի թեյի գդալ, բայց, ընդհանուր առմամբ, համտեսել եւ լցնել բուսական յուղ: Եթե \u200b\u200bկա ձիթապտուղ, շատ լավ կլինի: Խառնել ամեն ինչ եւ մի փոքր կոտրված տալ, 10 րոպե բավարար կլինի:

Մեկ այլ տարբերակի համար կարող եք նաեւ օգտագործել թթվասեր:

6. Վարունգը կտրեց երկու կեսի մեջ, հեռացրեք կորտը եւ լցրեք պատրաստված կշռումը:

Եթե \u200b\u200bայն մնա, դա կլինի հեշտ եւ առանց վարունգների:

Ծառայեք սեղանին, որպես ցուրտ խորտիկ:

Գարնանային աղցան orel- ով

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 500 գր
• sorrel - 200 GR
• Կանաչ աղեղ - 100 գր
• Երիտասարդ ցողուններ սխտոր - 2 - 3 հատ
• Եփած ձու - 2 հատ
• Ձիթապտուղ - 3 - 4 կտոր
• Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալը
• Բուսական յուղ - 2 - 3 tbsp. Գդալներ
• Աղացած կարմիր պղպեղ - պտղունց
• Աղ `համտեսել

Խոհարարություն.

1. Սպանախը եւ թթու անցնելու համար, հեռացրեք լքված տերեւները, կտրեք կոպիտ փայլը եւ մանրակրկիտ լվացեք սկզբում ամանի մեջ, իսկ հետո հոսող ջրի տակ:

Անհրաժեշտության դեպքում չորացրեք ջուրը, սրբիչը չորացնելու համար: Ապա մանրուք մանրուքներ:

2. Կտրեք նաեւ սխտորի կանաչ սոխը եւ ցողունը: Օգտագործեք դրանք միայն երիտասարդի հետ, երբ ցողունը նույնիսկ մանրաթելից չի ճնշվել: Հակառակ դեպքում, աղցանը կդառնա ծանր:

3. Մի ձվի կտրեց ծղոտը եւ ավելացրեք այն ընդհանուր զանգվածին: Մյուս ձուն կտրված է զարդարելու համար, կամ նույն ծղոտը կամ շրջանակները կամ եռամսյակները:

4. Աղի աղ եւ պղպեղ, խառնել:

5. Խառնել յուղը, ավելի լավ ձիթապտղի եւ կիտրոնի հյութը եւ ջուրը լցնելով աղցանի զանգվածով: Խառնել եւ թող 10 րոպե եփվի:

6. Կիսվեք հարթ ափսեի մեջ սլայդի կամ խորը աղցանի ամանի մեջ: Զարդարեք թակած ձվի եւ ձիթապտուղներով:

Սպանախ խորտիկ հանդերձում ընկույզով վրացերենով

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 500 գր
• Սոխ - 200 գր
• Սխտոր - 2 ատամ
• kinza - 0.5 ճառագայթ (10 - 12 ճյուղեր)
• Մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ
• Ընկույզ կեղեւավորված ընկույզ - 0,5 բաժակ
• Նռան հյութ (կամ գինու քացախ) - 1 tbsp. գդալը
• Աղ, պղպեղ `համտեսել

Խոհարարություն.

1. Մահանում է անցնել եւ հեռացնել չարաշահումը: Եթե \u200b\u200bտերեւներն արդեն մեծ են, ապա նրանց պետք է կտրեն այն ցողունները, որոնք կոպիտ են դարձել: Մանրակրկիտ լվացեք նրանց ջրի ծոցը ամանի մեջ, իսկ հետո հոսող ջրի տակ:

2. Տերեւները կաթսայի մեջ տեղափոխելու համար ավելացնել մի երեխա (թողնել 2 ճյուղ), լցնել 1 բաժակ ջուր եւ պատրաստել 10 րոպե:

Երբ ժամանակը դուրս է գալիս, նիհար կանաչապատումը քամոցների վրա եւ չորացրեք decoction- ը: Այնուհետեւ թեթեւակի սեղմեք եւ մանր կտրատեք:

3. Ընկույզը մանրացված է, բայց ոչ փշրվում է: Կարող եք դրանք գլորել սրբիչով շարժվող քորոցով:

4. Սխտոր մանրացված, մանր կտրատել մնացած Cilantro- ը եւ մաղադանոս կանաչապատումը:

5. Սխտոր, kinza wolken աղով եւ պղպեղով լցրեք գինու քացախ կամ նռան հյութ, տվեք կանգնել 10 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք ընկույզներ եւ սոխ, խառնեք:

6. Բոլոր բաղադրիչները միացրեք ընդհանուր զանգվածի, խառնեք: Կիսվեք աղցանի ամանի մեջ եւ շաղ տալ թակած մաղադանոսով:

Նստեք սեղանին եւ հաճույքով ուտեք:

Եվ հանդիսավոր իրադարձության կամ հյուրերի ժամանման համար կարող է տրվել ուտեստ, եւ այստեղ այդպիսի գեղեցիկ ձեւ: Հյուրերը կուրախանան:

Եթե \u200b\u200bհագնվում օգտագործվում է նռան հյութ օգտագործելու համար, կարող եք նաեւ զարդարել ուտեստը եւ նռնակ հացահատիկները: Նրանց հետ աղցան ավելի դրական եւ գեղեցիկ տեսք կունենա:

Խորտիկ կանաչեղենով թթու կաթով

Այսպիսով, սպանախը պատրաստված է Վրաստանում եւ օգտագործվում է այս MARTY- ի համար: Այսինքն, թթու կաթը կամ բակը, որը հիասթափված է տանը:

Եվ ուտեստը ձեռք է բերվում միեւնույն ժամանակ, եւ որպես ցուրտ խորտիկ եւ որպես սառը ապուրի անալոգ:

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 500 գր
• kinza - ճառագայթ
• Սխտոր - 2 ատամ
• Թթու կաթ - 2 ակնոց
• Աղ, պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Սպանախը եռում է մինչեւ թեթեւակի աղած ջրի պատրաստակամությունը: Չոր ջուր, քամեք տերեւները եւ մանրացրեք:

2. Նյութի մանր կտրատեք սխտորը եւ մանրացրեք cilantro- ն, ամեն ինչ մանրացրեք Cashitz- ին, ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

3. Լցնել թթվասերը նախապես քամոցում, սափրված մարգարին ապակի բոլոր շիճուկը: Մի փոքր ծեծեք այն խառնիչով եւ միացեք սխտորի խյուսով եւ կտրտած սպանախով:

4. Ծառայել սեղանին եւ հաճույքով ուտել:

Այս բաղադրատոմսը կարող է որոշ չափով ձեւափոխվել: Այս ձեւով դա կլինի մի փոքր հավաքածու, քանի որ անհրաժեշտ է ավելացնել յուղ եւ էլեկտրական լամպ, որը պետք է կտրվի եւ տապակի վրա լինի յուղի վրա:

Բանջարեղենի ելքեր եռալով, միացրեք ջուրը, մանր կտրատեք եւ ավելացրեք աղեղը, որպեսզի բոլորը միասին հայտնվեն:

Այնուհետեւ հանեք կրակից, զով, ավելացրեք մանրացված կանաչապատում: Կիսվեք ուտեստի վրա եւ լցնել սֆայով թթվային կաթով:

Կանաչ ապուր ձուով

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 250 գր
• Հոգ - 150 գր
• Սոխ - 1 հատ
• Կարտոֆիլ - 3 - 4 հատ
• Մոխրագույն յուղ - 25 գր (1 tbsp. Գդալ)
• Եփած ձու - 1 հատ
• Թթվասեր - կերակրման համար
• Մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ
• Աղ, պղպեղ - համտեսել
• bay տերեւ - 1 - 2 հատ

Խոհարարություն.

1. Սպանախն ու թթու անցնելը, հեռացնել վնասված տերեւները: Այնուհետեւ լվանալ մանրակրկիտ եւ թույլ տալ յուրաքանչյուրը առանձին: Հետո մանրացրեք:

Անհրաժեշտ է թույլ տալ առանձին, քանի որ Sorrel- ը պարունակում է օքսիդաթթու, որը կդարձնի մեղմ սպանախ կոպիտ եւ ծանր: Եթե \u200b\u200bդուք մաքրում եք տարբեր ուտեստների մեջ, ապա միացեք միասին, կանաչ բանջարեղենը կփրկի իր բոլոր օգտակար համը:

2. Սոխը նավթի վրա է անցնում մինչեւ փափուկ:

3. Եռացող ջրի մեջ կարտոֆիլը կտրատեք կտորներով կտրատած: 10 րոպե հետո ավելացնել աղացած սոխ եւ մանրացված մաղադանոս:

4. Այնուհետեւ ավելացրեք թեւ կանաչ զանգված եւ եփեք 5-ից 7 րոպե:

5. Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ բեյ տերեւ: Փաթեթավորեք եւ եփեք 3 րոպե:

6. Լցնել ափսեներում: Թակած ձուն զարդարելու համար (այն կարող եք կտրել չորրորդ կամ փուլերով) եւ շրջել թթվասերը:

Ծառայել սեղանին եւ ուտել առողջության վրա:

Դուք կարող եք նման հանգույցներ ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ: Եթե \u200b\u200bպլանավորում եք ուտել դրանք ցուրտ, ապա բաղադրատոմսի մեջ բանջարեղենի վրա փրփուրի յուղը փոխարինեք:

Չնայած պետք է ասել, որ ցուրտ ձեւով բանջարեղենը ավելի դժվար է մարսել ստամոքսի հետ:

Կաթնային ապուր սպանախով եւ կրուտոններով

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 500 գր
• Կրեմ (կաթ) - 1 բաժակ
• Ալյուր - 2 tbsp. Գդալներ
• Հաստատուն յուղ (կամ կարագ) - 2 - 3 tbsp. Գդալներ
• Մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ
• Աղ, պղպեղ - համտեսել
• Եփած ձու - 2 հատ
• croutons - հայտնելու համար

Խոհարարություն.

1. Սպանախ անցնելու, հեռացնելու վնասված եւ դեղին տերեւները: Առաջին հերթին լվանալ ամանի մեջ ջրով, մի քանի անգամ փոխելով այն: Եվ հետո լվացեք հոսող ջրի տակ, որպեսզի մնան հող չկան:

Կտրեք կտրիչները, եթե տերեւները արդեն բավականաչափ մեծ են:

2. Ուրը դնել կրակի վրա եւ բերել այն եռալ: Կիսվեք պատրաստված սպանախ եւ եռացրեք պատրաստակամության, 3 - 5 րոպեի ընթացքում: Անմիջապես թեքվեք քամոցին եւ ջուր տվեք: Decoction փրկելու համար: Այնուհետեւ քամեք ավելորդ ջրից եւ մանր կտրատեք:

3. Տարածեք ալյուրը յուղի վրա, ապա նոսրացրեք որովայնի փոքր քանակությամբ մնացել է: Խառնել մինչեւ միանվագներ:

4. Անցորդը փոխանցեք տապակի մեջ եւ լցնել 1 բաժակ ճառագայթ, թող այն եռանա եւ սպանախ ավելացնի: Բերեք եռալ եւ լցնել սերուցք կամ կաթ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել decoction:

Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Բերեք եռալ եւ անմիջապես անջատեք:

5. Ծառայել թակած թարմ մաղադանոսով, բազե ձվերով եւ ճարմանդներով: Ուտել առողջության վրա:

Harps- ն կարող է նախապատրաստվել ինքնուրույն `հացաթխած կամ հացահատիկներով կտրելով եւ դրանք նախապես ջեռոցում դնելով: Այս դեպքում կարող եք շաղ տալ թակած սխտորով: Դա ավելի համեղ կլինի:

Փաստորեն, այս ապրանքի հետ շատ ապուրի բաղադրատոմսեր կան: Ես այսօր որոշեցի, որ այսօրվա հոդվածում սահմանափակվի միայն երկու բաղադրատոմսերի, եւ հաջորդ հոդվածում ավելի շատ ուշադրություն դարձնեն ապուրներին: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք սովորել շատ համեղ եւ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, կարդացեք դրանք հաջորդ հոդվածում:

Եվ ես կգնամ ճաշատեսակների հաջորդ կատեգորիա:

Խյուսը սպանախից

Մենք արդեն պատրաստել ենք, եւ այսօր նոր բաղադրատոմս: Այն նույնպես շատ համեղ է:

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 300 գր
• Կրեմ ճարպ - 1 tbsp. գդալը
• Յուղալի յուղ - 1 ժ. Գդալ
• Շաքար - 1 ժ. Գդալ
• Աղ, պղպեղ - համտեսել
• մշկընկույզ - պտղունց

Սոուսի համար.

• Խորոված յուղ - 1 ժ. Գդալ
• Ալյուր - 1 ժ. գդալ
• Կաթ - 2 - 3 tbsp. Գդալներ

Խոհարարություն.

1. Կերակրեք եւ լվացված սպանախը աղած ջրի մեջ եռալու 5 - 6 րոպե: Քաղցրեք Decoction- ը մաղի միջոցով, իսկ տերեւները սեղմում են: Այնուհետեւ երկմտեք զիսով խյուսի մեջ, կրկին օգտվելով մաղից:

2. Պատրաստեք սոուս: Որպեսզի այս ալյուրը փոքր տապակի վրա յուղի վրա հանվի եւ կաթը բուծեք միանվագների անհետացման:

3. Կաթնագույն յուղը ավելացրեք կարագով կարագով եւ խառնուրդը տաքացրեք դանդաղ կրակի վրա:

4. Այնուհետեւ ավելացնել պատրաստված սոուս, սերուցք, շաքար, աղ եւ պղպեղ `համտեսել, ինչպես նաեւ թակած մշկընկույզ պտղունց: Նա խյուս կտա թեթեւ ընկույզ բույր:

Դուք կարող եք կերակրել խյուսը որպես կողմնակի ուտեստ `մսով ուտեստներով: Եվ դուք կարող եք նաեւ ուտել այնպես, ինչպես ինքնուրույն ուտեստը: Հատկապես դիետայի մեջ: Կարող եք երեխաներ տալ, նման խյուսը շատ օգտակար է աճող մարմնի համար:

Սպանախ կոտլետներ

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 1 կգ
• Ձու - 2 հատ
• Ալյուր - 3 tbsp. Գդալներ
• Մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ (3 - 4 tbsp. Գդալներ մանրացված)
• Աղ `համտեսել
• Կարմիր աղացած պղպեղ - Chipping

Խոհարարություն.

1. Սպանախը անցնելու, վնասված եւ դեղին տերեւները հեռացնելու համար կտրեք դանակները: Լվանալ մանրակրկիտ ավազից եւ աղտոտումից:

2. Լցնել եռացրած ջուրը, թող 2 րոպե կանգնի, ապա չորացրեք ջուրը, տերեւները նետելով քամոցների վրա: Water ուրը մնում է, թեթեւակիորեն քամեք տերեւները եւ մանր կտրատեք:

3. Ավելացնել թարմ ձու, ալյուր, աղ եւ պղպեղ, ինչպես նաեւ կանաչ մաղադանոս: Խառնել, ձեւավորել ճամբարի արդյունքում ստացված զանգվածից:

4. Տապակել երկու կողմերից բուսական յուղի վրա, մինչեւ հայտնվի կոպիտ ընդերքը:

5. Ծառայել կարտոֆիլով: Համեղ եւ օգտակար ընթրիք պատրաստ է, անհրաժեշտ է ուտել այն `հաճույքով:

Սպանախ կաթնամթերքի սոուսում ընկույզով եւ ճարմանդներով

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 300 գր
• Բուսական յուղ - թերի արվեստ: գդալը
• Ընկույզ - 30 գր (բուռ)
• Կաթնային սոուս - 75 գրամ (3 tbsp. Գդալներ)
• Սոխ - 0,5 հատ
• Շաքար - 1 ժ. Գդալ առանց վերեւի
• Աղ `համտեսել
• Մաղադանոս կանաչեղեն - կերակրման համար
• croutons - հայտնելու համար

Կաթնամթերքի սոուսի համար.

• Հաստատուն յուղ - 1,5 tbsp. Գդալներ
• Ալյուր - 1.5 ժ. գդալներ
• Կաթ - 4- 5 tbsp. տափանում

Խոհարարություն.

1. Պատրաստվեք փոքր տապակի մեջ `տապակի կաթսայի սոուսով: Դա անելու համար փխրուն ալյուրը փայլաթիթեղի յուղի վրա: Եթե \u200b\u200bնման յուղ չունեք, ապա օգտագործեք յուղալի: Այնուհետեւ ավելացնել կաթը, բերել եռալ, կոտրելով միանվագներ, մինչեւ համասեռ հետեւողականությունը ձեռք բերվի:

2. Պատրաստի սոուսում ավելացնել հրում ընկույզ, աղ `համտեսել եւ շաքար, խառնել:

3. Առանձին փոքր տապակի վրա, յուղի կտրված սոխի վրա spasserize- ը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ:

4. Սպանախ անցնելու, վնասված եւ դեղին տերեւները հեռացնելու համար: Լվանալ մանրակրկիտ ջրով ամանի մեջ, իսկ հետո հոսող ջրի տակ: Եւ թույլատրվում է եռացող ջրի փոքր քանակությամբ (0,5 բաժակ) 3 - 4 րոպե:

5. Սոխը խառնել սպանախով եւ կաթնային սոուսով ընկույզով:

6. Եփել շատ թույլ եռացրած 10 րոպե:

7. Ծառայել մաղադանոս եւ քրոուտոններ մանրացված կանաչապատմամբ:

Կանաչ սպանախ, ընկույզ, կաթի սոուս ... մ ... մ ... մմմ: Real Jam!

Florentine Casserole

Ինչպես երեւի կռահել եք, այս ուտեստը պատկանում է իտալական խոհանոցին: Եվ այսօր մենք այն պատրաստելու ենք մեր խոհանոցում:

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 1 կգ
• Կրեմ կամ փրփուր յուղ -2 - 3 tbsp. Գդալներ
• Ձու - 4 հատ
• Բրինձ - 1,5 ակնոց
• hAM ցածր յուղ - 150 գր
• Պանիր - 50 գր
• մշկընկույզ (փոշի) - պտղունց
• Աղ, պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Բրինձի լվանալ, լցնել երեք բաժակ ջուր եւ եփել մինչեւ պատրաստակամություն: Աղի ջուրը համտեսելու համար, որպեսզի եռակցված բրինձը պարզվի, որ աղի է:

2. Մեկ ձու եռալ, ապա մաքուր եւ մանր կտրատեք:

3. Սպանախը անցնելու, հեռացնելու վնասված եւ աննկատելի տերեւները, ապա լվանալ: Եթե \u200b\u200bտերեւները մեծ են, ապա հեռացրեք թունդերը:

4. Կաթսայի մեջ տեղափոխվել, մի քիչ ջուր լցնել եւ թույլ տալ, որ դրանում 5 րոպե:

5. Չորացրեք տապալումը քամոցների միջոցով: Եվ տերեւները կտրված են բավականին մեծ, մինչդեռ դրանք պարտադիր չէ:

6. Նրանց համար ավելացրեք 1 tbsp: Մի գդալ կարագ, թակած ձու, պղպեղ եւ աղ `համտեսելու եւ պտղունցի մեջ պտղունցը, մի փոքր թողեք:

7. Խոզապուխտը մեծ է կտրելու համար: Grate պանիր միջին grater- ի վրա:

8. Խառնել բրինձ խոզապուխտով եւ պանրով

9. Քսեք հրակայուն բացօթյա յուղը եւ դրա մեջ դրեք բրնձի առաջին շերտը խոզապուխտով եւ պանրով: Պառակտել եւ քսել յուղով:

10. Դասավորության սպանախ: Նաեւ լուծարել:

11. Միջին մեջ `մի փոքր խորանալ եւ դրա մեջ քշել երեք հում ձու: Շաղ տալ դրանք պղպեղով եւ ձախ մշկընկույզով:

12. Մնացած յուղը `սպանախի ամբողջ մակերեսը քսելու եւ ջեռոցը տաքացվող 180 աստիճանի մեջ: Թխել 20 րոպե:

Dish աշատեսակը պատրաստ է, կարող եք հաճույքով ծառայել եւ ուտել:

Մակարոնեղենով casserole

Casseroles- ը եւ Oslets- ը հատուկ թեմա են: Հասկանալով, թե ինչպես է դա արվում, կարող եք պատրաստել պարզապես անթիվ տարբերակներ: Եվ հասկանալու համար բարդ բան չկա: Եվ հիմա դուք դա կկատարեք:

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 1 կգ
• Ձու - 5 հատ
• Շաքար - 50 գր (2.5 tbsp. Սլիկով գդալներ)
• noodles - 200 GR
• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp. Գդալներ
• Կիտրոն - 0,5 հատ
• Աղ `համտեսել

Խոհարարություն.

1. Մահանում է անցնել, հեռացնել կոպիտ գործիքները եւ մանրակրկիտ լվանալ:

2. Խորհրդի փոքր քանակությամբ ջուր եւ պատրաստեք տերեւներ դրա մեջ: Խոհարարություն 5 - 6 րոպե, ապա Decoction- ը լավ միավորվելու եւ լավ քամելու համար: Դրանից հետո բաց թողեք մսի սրճաղացը:

3. Կես կիտրոնից զարմացնելը, եւ կիտրոնն ինքնին սեղմվում է հյութ արտադրելու համար: Խառնել խյուսը զամբյուղով եւ կիտրոնի հյութով, լցնել մի պտղունց աղ եւ ամբողջ շաքարավազ: Խառնել

4. Խմեք ձվերը եւ կրկին խառնեք, խառնեք բլենդերի հետ համասեռ զանգվածի մեջ:

5. Հուսով եմ, աղած ջրի մեջ եռալ մինչեւ պատրաստ, չորացրեք ջուրը եւ լվացեք արիշտա տաք ջրով:

6. Պատրաստի արիշտայի միջոցով խառնել արդյունքի պյուրեով պատրաստված կարտոֆիլը, ավելացնելով կարագը ընդհանուր զանգվածի մեջ: Sh նցում վիճակում, քսեք յուղով:

7. Պատրաստելու համար տեղադրեք ջեռոցը եւ թխեք մինչեւ 180 աստիճան:

Թխելը կարող է լինել նաեւ տապակի մեջ կափարիչի տակ: Պատրաստությունը կարող է որոշվել այն փաստով, որ բոլոր ձվերը թխում են, եւ զանգվածը կդառնա համասեռ եւ խիտ:

Casserole սպանախ եւ պանրի ձեւով

Սպանախ եւ պանիր - երկու շատ համակցված ապրանքներ, որոնք սիրում են միանալ բալկանների ուտեստներին:

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 500 գր
• Բռնցքամարտի յուղ - 1 tbsp. գդալը
• Սոխ - 1 հատ (փոքր գլուխ)
• brynza - 50 գր
• Ձու - 1 հատ
• Ալյուր - 1 ժ. գդալ
• Կաթ - 0,5 բաժակ
• Աղ, պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Անհրաժեշտության դեպքում թողնում է անցնել, հանել կտրող սարքերը եւ մանրակրկիտ լվանալ: Տվեք ջուրը ջուրը, ապա կտրեք բավականին մեծ:

2. Սոխը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել փայլաթիթեղի յուղի վրա: Հենց որ այն դառնա փափուկ եւ ծիլ, ավելացնել կտոր տերեւներ: Ամեն ինչ հավաքեք ջրի ամբողջական գոլորշիացմանը: Այնուհետեւ տապակել մի փոքր կրակի վրա եւս 2 - 3 րոպե, մինչդեռ պարբերաբար զգալով, որպեսզի զանգվածը այրվի:

3. Քերեք պանիրը եւ բաժանեք երկու հավասար մասի:

4. Ամրացրեք զանգվածը `տեղադրելու հրակայուն ձեւով, որում մենք պատրաստելու ենք թաս: Խառնել այն կես հովիվ պանրով: Դուք կարող եք դա անել ճիշտ ձեւով:

5. Առանձին ամանի մեջ կաթը խառնեք ալյուրով, դրա համար օգտագործեք խառնիչ, որպեսզի կոտրեն բոլոր միանվագները: Այնուհետեւ մուտքագրեք ձուն եւ աղը `համտեսելու համար: Ընտրովի, կարող եք ավելացնել որոշ պղպեղներ:

6. Լցնել սպանախը արդյունքում ստացված հեղուկ զանգվածով եւ վերեւից շաղ տալ մնացած պանիրը:

7. Նախապես թխեք տաք մինչեւ 180 աստիճանի ջեռոց մինչեւ պատրաստակամություն:

Կտրեք մասի կտորների մեջ եւ մատուցեք թարմ բանջարեղենով:

Chihirt կանաչ սոխով եւ լոլիկով

Նման ուտեստը պատրաստված է Կովկասում: Եվ այն կոչվում է chihirt: Ադրբեջանում այն \u200b\u200bպատրաստված է լոլիկով, իսկ առանց նրանց Վրաստանում: Բայց այնտեղ, եւ մատուցվում է Maceni- ի հետ (թթու կաթ):

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 600 գր
• Կանաչ աղեղ - 60 գր
• Լոլիկ - 2 հատ
• Ձու - 4 հատ
• Հաստատուն յուղ - 3 tbsp. Գդալներ
• Թթվածնի կաթ (Maconi) - 1 բաժակ
• green Parsushki
• Աղ, պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Մահանում է անցնել, հեռացնել վնասվածքը: Լվացեք մանրակրկիտ եւ եռացրեք աղած ջրի մեջ 5-ից 6 րոպե: Այնուհետեւ թողեք տերեւները քամոցների վրա, տվեք ջրի հետեւում, մի փոքր սառչեք: Դրանից հետո մեծ է կտրել եւ սեղմել կրկին:

2. Կանաչ սոխը մաքուր, լվացեք եւ կտրատեք:

3. Tootoes- ը լվանում եւ կտրում է կեսերը:

4. Տապակել յուղի լոլիկի եւ կանաչ սոխի վրա, ապա դրանցից ավելացնել սպանախ: Աղ, ավելացնել աղացած պղպեղը `համտեսելու համար: Կտրեք կանաչ մաղադանոսը եւ ավելացրեք այն:

5. Զանգվածը փոխանցեք հրակայուն ձեւի: Այն արգելափակելու եւ մի փոքր հարած ձվեր թափելու եւ նաեւ ողջունում է համտեսել:

6. Թխել ջեռոցում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում մինչեւ պատրաստակամություն:

Մատուցել սեղանի վրա ճիշտ ձեւով: Թթու կաթը առանձին: Կտրեք բաժնի կտորներ, քայքայեք ափսեների վրա եւ թափեք Մարտին:

Մուսական սպանախից կարտոֆիլով

Ինչպես գիտեք, Musaku- ն սիրում է եփել Հունաստանում: Եվ նրանք պատրաստում են այն շատ տարբեր վարկածներով, այնպես որ բոլորում ստացվում է շատ գրավիչ եւ համեղ:

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 500 գր
• Կարտոֆիլ - 700 - 800 գր
• brynza - 250 գր
• Կաթ - 0,5 բաժակ
• Ձու - 2 - 3 հատ
• Կաթնագույն յուղ - 4 - 5 tbsp. տափանում
• Աղ, սեւ աղացած պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Կարտոֆիլը եփում է աղած ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստ լինի, ապա պատառաքաղով փաթաթված կամ փայտե սալիկով փաթաթված:

2. Մահանում է անցնելու, լվանալ եւ եռացնել աղած ջրի մեջ 5 րոպե: Այնուհետեւ խաբեությունը միավորվելու համար, եւ տերեւները շատ չեն:

3. Պանիրը քսում է grater- ի վրա, մեզ հարկավոր կլինի մոտավորապես կես բաժակ քերած արտադրանք: Խառնել այն մանրացված տերեւներով: Եվ եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել սեւ աղացած պղպեղ: Բավականին խառնելով, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հավասարապես տեղակայված լինեն:

4. Քսեք թխելու կամ թխելու ձեւը կամ ձեւը եւ դրեք մշակովի կարտոֆիլի կեսը:

5. Վերեւի փակցնում բոլոր պայթյունի քաշը: Եվ վերեւում նորից դրեք մնացած կարտոֆիլը:

6. Խառնել կաթը, ձվերը եւ յուղը եւ լցնել խառնուրդի ստացված վերին շերտը:

7. Դրեք ջեռոցը եւ թխեք մինչեւ 180 աստիճան եւ թխեք կոպիտ վիճակի համար:

Կտրված հատվածներ ներկայացնելիս եւ տարրալուծել ափսեների վրա: Մատուցել թարմ բանջարեղենով եւ կամքով, թթվասերով:

Ռավիոլին սպանախով լեհերենով

Եվ նման ուտեստը կարելի է փորձել Լեհաստանում, որտեղ նաեւ սիրում եք պատրաստել այս կանաչ եւ առողջ բանջարեղենը:

Մենք պետք է փորձության համար.

• Ալյուր - 250 գր (մի փոքր ավելի քան մեկուկես ակնոց)
• Ձու - 0,5 հատ
• Աղ `համտեսել

Աղացած մսի համար.

• Սպանախ - 1 կգ
• Սոխ - 1 հատ
• Կոշտ պանիր - 30 + 30 գրամ
• sugari - 2.5 tbsp. Գդալներ
• Տոմատի սոուս - 1,5 ակնոց
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը
• Խոզի - 150 գր
• Աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել

Խոհարարություն.

1. Սոխը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել յուղի վրա մինչեւ փափուկ:

2. Մահանում է անցնել, հեռացնել վնասված եւ դեղին պատճենները եւ մանրակրկիտ լվանալ մի քանի ջրերում:

3. Եռացրեք 5 րոպե մի փոքր աղած ջրի մեջ, ջուր տվեք եւ քամեք: Դրանից հետո շրջանցեք մսի սրճաղացը, այդ ժամանակ ամրացված սոխի հետ միասին:

4. Խառնուրդը յուղի վրա տապակել շաքարավազի հավելումով, կպատրաստի կամ հացաթխման խանութներ, կամ բաց: Տապակած զանգվածում ավելացրեք քերած պանիր: Գտեք աղի եւ պղպեղի համը: Ավարտված զանգվածը պետք է լինի բավականին խիտ եւ առանց դրա որեւէ ներկայության:

5. Ընտրեք միս շատ փոքր կտորներ եւ տապակել յուղի վրա: Տապակած փրկության ավարտին ավելացրեք 4 tbsp. Գդալներ եռացրած ջուր եւ շոգեխաշել կափարիչի տակ մինչեւ պատրաստակամություն:

6. Եթե կտորները պարզվել են, որ բավականաչափ մեծ են, ապա տապակելուց հետո նա նույնիսկ ամենափոքր եւ կերակրեց տոմատի սոուսը: Դիմեք այնպես, որ սոուսը հաստ է:

7. Պատրաստեք խմորը ինչպես dumplings- ում: Մի փոքր կարգավորեք: Այնուհետեւ գլորեք փոքր շրջանակների վրա եւ սկսեք լցոնումներ, կույր ռավիոլի:

8. Խայտառակ ջրի մեջ չորացրեք աղած ջրի մեջ մինչեւ պատրաստակամություն:

9. Ավարտված ռավիոլին քայքայվում է բաժնի ձեւերի կամ զամբյուղի մեջ, լցնել տոմատի սոուսը միսով:

10. Շաղ տալ քերած պանրով եւ թխել ջեռոցում `կոպիտ ընդերքը:

11. Պատրաստի ուտեստը զարդարում է թարմ կանաչիները կերակրելիս:

Կանաչ նրբաբլիթներ կարմիր խավիարով

Բայց այդպիսի իսկապես արքայական բուժում կարող է պատրաստվել նաեւ այս բանջարեղենից: The աշատեսակը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ շատ գեղեցիկ:

Նայելով այս տեսանյութին, կտեսնեք, թե որքան հեշտ է այն ինքներդ պատրաստել:

Դե, ինչպես: Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը: Այնուհետեւ ավելի շուտ հավաքեք սպանախը պարտեզում եւ խմեք այդպիսի գեղեցիկ, եւ ես հավաստիացնում եմ ձեզ համեղ բլիթներ:

Պատկերացրեք, թե ինչպես են ձեր բոլոր տնային տնտեսությունները ուրախանալու, եթե նրանց նման ուտեստ տաքացնեք նախաճաշի համար: Եվ եթե նախքան նրանք լսեն, չցանկացան նման խոսք ունենալ սպանախ, այժմ նրանք անպայման կփորձեն, եւ նրանք դրանից ինչ-որ բան կխնդրեն:

Բուլղարական դրոշ

Այժմ մենք սահուն շարժվում ենք Բուլղարիայում, եւ պատրաստում ենք ուտեստ իրենց ընտրացանկից, սա է ամբողջ աշխարհով հայտնի դրոշը: Եվ նման ուտեստ, բայց մեկ այլ անունով նրանք պատրաստում են նաեւ Թուրքիայում (անունը ցավոք մոռացավ): Ով ինքնաթիռով թռավ դեպի Թուրքիա, հավանաբար փորձեց: Այն հաճախ այնտեղ է մատուցվում նախաճաշի համար: Բնականաբար, եթե թռչում եք թուրքական ավիաուղիներ:

Տարբեր աղբյուրներում ուտեստի անունը տատանվում է, ինչ-որ տեղ այն գրված է «Հ» տառով եւ ինչ-որ տեղ մեկի հետ:

Մենք պետք է փորձության համար.

• Ալյուր - 2 - 2,5 ակնոց
• Թթվասեր - 1 tbsp. գդալը
• Ձու - 1 հատ
• Սոդա - դանակի ծայրին
• Աղ - 0,5 ժ. Գդալներ

Աղացած մսի համար.

• Սպանախ - 1 կգ
• terching պանիր - 100 գր
• Կարագի կրեմ կամ փրփուր - 2 - 3 tbsp. Գդալներ
• Ձու - 3 - 4 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• սամիթ, մաղադանոս - կես ճառագայթ
• Աղ `համտեսել

Քսայուղերի համար.

• Հաստատուն յուղ կամ ճարպ - 1 բաժակ

Խոհարարություն.

1. Խմորը հունցել նշված արտադրանքներից: Ինչպես դա անել, կարող եք նայել ներկայացված տեսանյութում: Եվ չնայած այս բաղադրատոմսով լցվածության փոխարեն օգտագործվում է կաթնաշոռը, մենք դա հաշվի չենք առնի (հատկապես այսօրվա գործով `հոդվածի մեր թեմային): Չնայած վերցրեք այս լցոնումը, քանի որ դրոշը եւ պարզվում է, որ շատ համեղ է:

Դրոշը կարող է պատրաստվել նաեւ պատրաստի խմորից Filo- ից: Գնել այն այնքան էլ պարզ չէ, բայց կարող եք: Օրինակ, ես այն գնում եմ մետրոյի խանութներում:

2. Մահանում է անցնելու, մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրել: Թառան աղ եւ շոգեխաշել տապակի մեջ մինչեւ փափուկ, ավելացնելով մի քիչ ջուր:

3. Պատրաստի թակած տերեւները թեքվում են քամոցով եւ չորացրեք բոլոր հեղուկը:

4. Չորացրած աղեղը եւ քերել ավելացնել պանրով: Ինչպես նաեւ թակած մաղադանոս եւ սամիթ, նավթի եւ ձվի հետ միասին: Խառնել խառնուրդը համասեռությանը: Ֆարշ պատրաստ:

5. Տորթի շերտերի քանակը կարգավորեք ինքներդ: Նրանց թիվը կարող է տարբեր լինել երկուից 7-ից: Ինձ ավելի շատ դուր է գալիս, երբ շատ շերտեր կան: Հետեւաբար, եթե դուք նույնպես տալիս եք այս նախընտրությունը, ապա շատ ավելին վերցրեք, բայց դա ավելի խորը ձեւ է:

6. Ձեւաթղթեր յուղելու ձեւեր եւ առաջինը դրեք, ամենամեծ շերտը, որպեսզի նա կախված լինի ձեւի կողմից: Առատորեն քսեք այն մի փոքր տաք միաձուլված յուղ:

7. Կիսվեք լցոնման մի մասը: Այնուհետեւ ծածկեք այն հաջորդ խմորի շերտով եւ կրկին լվացեք յուղը: Լրացնելու մի շերտից հետո եւ այնպես, մինչեւ չավարտվի խմորը եւ լցոնումը:

8. Թեստի վերջին շերտը, որը ծածկված էր լցոնման շերտով, որը նույնպես առատորեն քսում է յուղով կամ թթվասերով: Սա թույլ չի տա վերեւի գագաթը եւ գեղեցիկ թխել:

9. Թխել 40 - 50 րոպե մինչեւ իր մակերեսին ուտեստներ եւ գեղեցիկ կոպիտ ընդերքի տեսքը:

10. Կտրեք մասերի վրա եւ մատուցեք թթվասերով կամ հենց այդպես: Ով է ավելի շատ սիրում:

Բայց ես պետք է ասեմ, որ ուտեստը վերջինն է: Նույնիսկ երբ այն մատուցվում է արդեն ջեռուցվող ինքնաթիռում: Եվ եթե ինքներդ պատրաստեք ինքներդ ձեզ, այնպես որ բառերով նկարագրեք:

Այսպիսով, դուք պետք է եփել:

Spinnobile կամ շվեյցարական կարկանդակ

Մեր այսօրվա կանաչ բանջարեղենից ուտեստների պատրաստման աշխարհագրությունը շատ ընդարձակ է: Այսպիսով, Շվեյցարիայում նման ուտեստը նույնպես մատչելի է: Ըստ էության, սա PIE է սպանախով, ամեն դեպքում, մենք այդքան շատ ունենք:

Մենք պետք է փորձության համար.

• Ալյուր - 1,5 բաժակ (240 - 250 գր)
• Բռնցքամարտի յուղ - 2 tbsp. Գդալներ
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը
• Աղ - chipotch

Աղացած մսի համար.

• Սպանախ - 1 կգ
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. Գդալներ
• spike - 100 գր
• Սոխ - 2 հատ
• Ալյուր - 1 tbsp. գդալը
• yolk - 2 հատ
• թթվասեր - 100 գրամ
• Աղ, պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Քնած բարձր դասարան, ավելացնել աղ եւ մի փոքր բուռն բուսական յուղ: Խմորը հունցեք փոքր քանակությամբ ջրի ավելացումով: Մի փոքր ստեք ներքեւ եւ մի շերտի չափի մեջ գլորեք թխում թերթիկով, բայց որ ծայրերը կախված են դրանից:

2. Քսեք թխում թերթիկը յուղով եւ խմորը դրեք դրա վրա:

3. Մահանում է անցնել, մանրակրկիտ լվանալ եւ լցնել եռացրած ջուր: Մի քիչ ստեք պառկելու համար, որպեսզի այն դառնա փափուկ: Դրանից հետո արտահոսեք քամոցին եւ տվեք հեղուկի դիրքորոշումը: Դրանից հետո կտրեք եւ դրեք կաթսայի մեջ `նախապես յուղով:

4. Տարածեք խորանարդի մեջ կտրված: Նմանապես, բայց թակած սոխի ուղղությամբ: Ավելացնել սպանախին, ապա լցնել ալյուրը, մի փոքր տապակել եւ անջատել կրակը:

5. Երբ զանգվածը մի փոքր զով է, ավելացրեք երկու հարած դեղնուց եւ մշկընկույզ, ինչպես նաեւ թթվասեր, աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար:

6. Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ բոլոր բաղադրիչները խառնվեն հավասարաչափ եւ պառկեք անջատիչ պիտակավորված խմորի վրա:

7. Խմորի եզրերը փոքր-ինչ խստացվում են եւ տորթ են ստանում, որպեսզի ստացվի իր ավանդական ձեւով:

8. He երմացրեք ջեռոցը 180 աստիճանով եւ դրա մեջ դնելով սփչոց: Այն թխելու է 35 - 40 րոպե:

Ծառայել նման տորթը պետք է կտրվի կտորների մեջ, կարող եք թթվասերով: Այն համեղ է, թե տաք, այնպես էլ ցուրտ:

Կաթնաշոռով պուդինգը սպանախով

Եվ ես վերաբերում եմ հետեւյալ երկու բաղադրատոմսերի աղանդերի կատեգորիայի, նույնիսկ շատ քաղցր չէ: Բայց դա նրանց ցավոտ «դեսերտն է»:

Եվ այս բաղադրատոմսը վերցված է «համեղ եւ առողջ սննդի մասին» հայտնի գրքից: Այսպիսով, ինչպես տեսնում ենք, որ արդեն այս օրերին խոհարարական գրքերում կան այդպիսի ոչ հաճախ հայտնաբերված արտադրանքի համար բաղադրատոմսեր, որոնք պատկանում են ամերիկյան խոհանոցին:

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 150 գր
• Քոթեջ պանիր - 200 գր
• թթվասեր - 100 գրամ
• քերած պանիր պինդ - 30 գրամ
• Ձու - 1 հատ
• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp. գդալը
• Շաքար - 1 tbsp. գդալը
• Աղ - chipotch
• Հողի կոտրիչ - 1 tbsp. գդալը
• manna Crupes - 1 tbsp. գդալը

Խոհարարություն.

1. Պուդինգը պարզվել է, որ պետք է լինի մեղմ եւ օդ, կաթնաշոռը պետք է քաշվի մաղի միջոցով:

2. Ձուն բաժանված է սպիտակուցի եւ դեղնուցի: Քոթեջի պանրի մեջ ավելացրեք դեղնուց եւ լցնել հալած յուղալի յուղ:

3. Ավելացնել աղ, շաքար եւ սեմոլինա: Եւ ծեծել փայտե բերանով: Վերադառնալ դեպի կողմը եւ մի քիչ տալ, որպեսզի տարածվեն բոլոր բաղադրիչներին:

4. Նյութի մանր կտրատեք թարմ սպանախը եւ ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին:

5. Առանձին ամանի մեջ ծեծեք կտրուկ սպիտակուցային փրփուրի մեջ: Դրեք այն արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ եւ ներքեւից խառնեք փայտե շեղբեր:

6. Փոքր ձեւը յուղում է կարագով եւ շաղ տալ մանրացված ջախջախիչներով: Այնուհետեւ դրեք արդյունքում ստացված զանգվածը: Հպեք աղյուսակին `օդային փուչիկները թողարկելու համար:

7. Առատորեն քսեք թթվասերը, դրա շերտը պետք է լինի մոտ 1 - 2 մմ: Եվ պանրով մի փոքր քերոթի մեջ շաղ տալ մի փոքր քերածի մեջ: Այն դեռ մի փոքր շաղ տալով փոքր քանակությամբ լեյգինգով կարագով:

8. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 200 աստիճանով եւ թխեք պուդինգը, նախքան գեղեցիկ կոպիտ ընդերքը ստանալը:

Ավարտված պուդինգը դրված է ձեւից եւ մատուցեք մրգերի սոուսով կամ թթվասերով:

Սպանախ սուֆլ

Կարիք ունենք:

• Սպանախ - 200 գր
• Կաթնագույն յուղ - 50 գր
• Կաթ - 1 բաժակ
• Ալյուր - 1 tbsp. գդալը
• Ձու - 2 հատ
• Հողի կոտրիչ - 1 tbsp. գդալը
• Քերոթ պանիրը 1 tbsp է: գդալը
• Թթվասեր - 50 գր
• ground Muscal Walnut - Chipping
• Աղ - chipotch

Խոհարարություն.

1. Պատրաստեք հաստ կաթի սոուս: Դա անելու համար տաքացրեք յուղը տապակի մեջ եւ ավելացրեք ալյուր դրա մեջ, տապակել ամեն ինչի հետ միասին `երկուսը` շատ փոքր կրակով:

2. Ավելացնել աղ եւ մշկընկույզ, խառնել եւ լցնել կաթ: Խառնել միանվագների անհետացմանը: Heat երմացրեք կաթը, անընդհատ խառնելով: Խառնուրդը պետք է խտանա:

3. Ձվերը բաժանվում են սպիտակուցների եւ դեղնուցների: Յոլսը կաթնամթերքի սոուսով հում ձեւով է մտնում: Եւ սպիտակուցային սպիտակուցներ ուժեղ փրփուրում:

4. Մահանում է անցնել, լվանալ եւ չորացնել: Ապա մանրուք մանրուքներ: Դրանք ավելացրեք կաթի սոուսին:

5. Խելքուց անմիջապես առաջ մտնել հարած սպիտակուցներ եւ դրանք ներքեւից խառնել փայտե սպաթուլայի հետ:

6. Քսեք յուղով փոքր ձեւով եւ շաղ տալ հացերով: Տեղափոխել արդյունքում ստացված զանգվածը: Մի փոքր ցնցեք եւ մի քանի անգամ թակեք սեղանին, որպեսզի օդային փուչիկները չլինեն:

7. Քսեք թթվասերը եւ շաղ տալ պանրով: Եվ հետո շաղ տալ հալված յուղալի յուղով:

8. Թխել ջեռուցվում է 180 աստիճանի ջեռոց 15 - 20 րոպե:

Մատուցել թարմ թթվասերով: Ուտել հաճույքով:

Ինչպես պատրաստել սպանախ ուտեստներ

• Բոլոր կանաչ տերեւավոր բանջարեղենը, որը վերաբերում է մեր այսօրվա հերոսին, պետք է լվանալ մեծ քանակությամբ ջրի մեջ: Տերեւները սկսելու համար խորհուրդ է տրվում ներծծվել ջրի մեջ, որպեսզի բոլոր եզրերը, ավազն ու կավը այտուցվեն: Եւ ապա լվանալ հոսող ջրի տակ:
• Այն պետք է լվանալ անմիջապես պատրաստելուց առաջ: Լվացքի տերեւները պահվում են ավելի վատ եւ փտած արագ:
• Սենյակների ջերմաստիճանում, թարմ տերեւները պահվում են ոչ ավելի, քան մեկ օր: Բայց դրանք կարող են սառեցվել եւ չորանալ, այնուհետեւ պատրաստել դրանցից:
• Շատ ուտեստների մեջ տերեւային բանջարեղենը ենթարկվում է նվազագույն ջերմային բուժման, ինչը թույլ է տալիս պահպանել վիտամինների մեծ մասը:
• Ուտեստներ ջեռուցելիս պահպանված վիտամինները ամբողջությամբ ավերված են առաջնային մշակման ընթացքում: Հնարավոր է ուտել ուտեստներ, բայց դրանք գրեթե օգտակար նյութեր չունեն: Հետեւաբար, ավելի լավ է դրանք պատրաստել մեկ կերակուրի համար:
• Եթե \u200b\u200bթարմ սպանախը անցնում է մսի սրճաղացով, ապա այս ընթացակարգով այն ամբողջովին կորցնում է վիտամին C- ն: Հետեւաբար, տերեւները ավելի լավ են դանակով մանրացնել:
• Խոհարարություն կատարելիս այն կպահպանի իր պայծառ բնական գույնը, եթե այն պատրաստեք մեծ քանակությամբ բարձր եռացող ջրի մեջ `ոչ ավելի, քան 5-ից 7 րոպե: Բայց դուք պետք է իմանաք, որ միեւնույն ժամանակ այն կորցնում է մինչեւ 70% վիտամին C:

• Եթե \u200b\u200bուտեստը պատրաստվում է սպանախից եւ թթվասերից, ապա դրանք միասին չեք կարող գրել: Sorrel- ը պարունակում է մեծ քանակությամբ օքսիդաթթու եւ նրանց համատեղ մարման միջոցով, առաջին տերեւները կորցնում են իրենց համը, դառնում կոպիտ եւ կոշտ: Բացի այդ, դրա գույնը դառնում է տգեղ եւ մութ:
• Չնայած այս թերթիկի բանջարեղենի ամենաշատ ուտեստներից եւ պատկանում է բուսական խոհանոցին, բայց նրանց ամենալավը տաքացնելու համար: Սառը ձեւով նրանք դժվար է մարսել ստամոքսը:
• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք կտրել բնական ներկով կարտոֆիլը, կարագը, կրեմը, ապա դրա համար օգտագործեք թարմ սպանախի հյութ: Նա հիանալի բնական ներկ է: Օրինակ, Իտալիայում, իր օգնությամբ, տիեզերքի եւ լազայի սավանների հաճելի զմրուխտ գույնը տալիս է: Եվ այսօր մենք տեսանք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել հիանալի գեղեցիկ նրբաբլիթներ:

Սրանք պարզ խորհուրդներ են մեր բանջարեղենի պատշաճ պատրաստման եւ պահպանման համար:

Ժամանակն է ավարտել հոդվածը, եւ եզրակացության դեպքում ուզում եմ եզրակացություն անել, որի հետ ես կարծում եմ, որ դուք կհամաձայնեք եւ ձեզ: Սպանախ ուտեստները ոչ միայն օգտակար եւ առողջ են, այլեւ համեղ են: Դա սխալ կլիներ համարել երկրորդ դասարանի ձանձրալի բանջարեղենը:

Ի վերջո, չպետք է մոռանալ, որ նա սեղանին մատուցվել է թագավորական անձանց համար: Օրինակ, հայտնի է, որ Ֆրանսիայի, իտալացի թագուհին, ծագումով, Եկատերինա դեղամիջոցը չի նստել սեղանի շուրջ, եթե նրա ներկայությամբ առնվազն մեկ ուտեստ չկար:

Դե ինչ մենք ավելի վատ ենք: Մենք պատրաստվելու ենք եւ կվայելենք:

Հաճելի ախորժակ:

Օգտակար եւ համեղ ուտեստների սիրահարները կգնահատեն թոքերը եւ օրիգինալ բաղադրատոմսերը `ձվի սպանախի պատրաստման համար: Սպանախը պարտեզի բույս \u200b\u200bէ, որն ունի շատ օգտակար հատկություններ եւ հիանալի համ:

Այս հոդվածը նախատեսված է ավելի քան 18 տարեկան անձանց համար

Արդեն 18 տարեկան եք դարձել:

Ինչպես պատրաստել սպանախ ձվով

Նման բանջարեղենի կանաչիները կարող են օգտագործվել Ուտեստների պատրաստումցանկացած ձեւով: Կարող եք եփել թարմ, Այսպիսով ես. սառածսպանախ: Այս կանաչապատման տերեւներն ու փաթեթները կարելի է հեշտությամբ հայտնաբերվել սուպերմարկետներում եւ շուկայում, լավ, եւ ձվերի նման ապրանքը արդեն դարձել է դասական ՃաշՊատահական սնունդ:

Սպանախ ուտեստ Եւ Յայց Շատ հագեցած եւ սննդարար, քանի որ ձվերը սպիտակուցային արտադրանք են, իսկ սպանախը հարուստ է վիտամիններով: Գոյություն ունի լայն տեսականի: Ճաշ Ուտեստներ, որոնցում համակցված են այս երկու բաղադրիչները:

Սպանախ ուտեստ եւ ձու հայերեն

Հայկական խոհանոցը ուշադրություն է գրավում բաղադրիչների համարձակ եւ օրիգինալ համադրություններին: Առավել անսովոր եւ աներեւակայելի համեղ կոմբինացիաներից մեկը սպանախն ու ձուն է: Հայկական խոհանոցը հաճախ հեշտ է պատրաստվել, այնպես որ նրանցից մեկը դժվարություններ չի առաջացնի նույնիսկ խոհարարական հարցում սկսնակների համար:

Հիմնական բաղադրիչները

• Պողոս Կիլոգրամը թարմ սպանախ տերեւներով.
• ձու;
• 50 գ կարագ;
• 40 գ կանաչի (հիմնականում օգտագործվում է cilantro եւ սամիթ);
• Համեմունքներ (պղպեղ եւ աղ):

Պատրաստման ուղեցույց

1. Լվացված տերեւները իջեցրեք եռացող ջրի մեջ:
2. Ավելացնել աղ եւ բերեք կիսամյակ ցածր ջերմության վրա:
3. Հանդիպեք եւ մի փոքր քամեք տերեւները:
4. Պատրաստեք սպանախը Հաջորդը կարագի մեջ կարագի մեջ տապակի մեջ:
5. Ծեծեք երկու ձու եւ ավելացրեք համեմունքներ եւ համեմունքներ:
6. Լցնել սպանախը խառնուրդով:
7. Preheated վառարանում թխում է ամանը 2-3 րոպե:
8. Dish աշատեսակը լիովին պատրաստ լինելուց հետո զարդարեք այն մանրացված:

Գունավոր սպանախ, ձվածեղ, կարտոֆիլ եւ պղպեղի աղցան

Աղցանը հեշտ է պատրաստվել եւ սրտանց ուտեստ է, որը հարմար է ամենօրյա սննդի եւ տոնական տոնի համար: Նախ, աղցանի տեսողական տիպի պատճառով - այն ստացվում է պայծառ ու ախորժելի: Դե, եւ այս ուտեստի համը անտարբեր չի թողնի նույնիսկ առավել պահանջկոտ գուրմաները:

Հիմնական բաղադրիչները

• 200 գրամ սպանախ;
• Ձու ձվածեղի համար;
• Քաղցր պղպեղ (3-4 կտոր);
• կարտոֆիլ (4-5 կտոր);
• 1 tbsp ձիթայուղ;
• 1 tbsp. Մանանեխը հատիկների տեսքով.
• 1 tbsp. մանր ռեհան մանրացված տեսքով;
• կիտրոնի հյութ.

Պատրաստման ուղեցույց

1. Մանրակրկիտ լվացեք եւ եփեք «համազգեստով» հինգ կարտոֆիլ:
2. Երբ դրանք զով են, մաքրեք դրանք եւ կտրեք խորանարդի մեջ:
3. Քաղցր պղպեղ (ցանկալի է վառ գույներ `կարմիր կամ դեղին, տեսողական հոսքի համար) կտրեք ծղոտների մեջ եւ մի փոքր տապակի մեջ:
4. Երկու ձվերից պատրաստեք բարակ օսլե, ավելացնել համեմունքներ, կտրատել ծղոտների մեջ:
5. Լվացեք սպանախի տերեւները, տվեք նրանց ուղի եւ կտրեք նաեւ ծղոտների մեջ:
6. Խառնել ամեն ինչ մեկ ամանի մեջ:
7. Կատարեք վերալիցքավորեք, ավելացնելով ձիթայուղ, հացահատիկի մանանեխ եւ կիտրոնի հյութ:
8. Եփած աղցան խառնուրդով:
9. Մանրացրեք բազիլիկայի տերեւները եւ պատրաստեք պատրաստի ուտեստ:

Սպանախ աղցան ձվի եւ բեկոնի հետ «շտապօգնության ձեռքի» վրա

Նրանք, ովքեր նախընտրում են աղցաններ գոհացնել մսամթերքի հավելումով, այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի: Dish աշատեսակի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի նվազագույն ջանքերի համար: Աղցանը բնութագրվում է պարզությամբ, բայց կալորիականության եւ դիետիկ արտադրանքների բավարար բովանդակությունը թույլ կտա ձեզ սովել կամ փոքր «խորտիկ» պատրաստել:

Հիմնական բաղադրիչները

• Սպանախ կանաչապատման 200 գ;
• 250 գ խոզապուխտ;
• 2 ձու;
• Համեմունքներ համտեսել:

Պատրաստման ուղեցույց

1. Երկու ձու պատրաստել մոտ հինգ րոպե, նրանց զովացրեք, կեղեւից մաքուր եւ կտրեք կտորների մեջ:
2. Մաքուր եւ չորացրած թարմ սպանախի տերեւները կտրված են մեծ կտորների մեջ, հեռացնելով կոպիտ մասերը:
3. Սպանախին ավելացված ձվերը կարող են կերակրվել ձիթայուղով, ինչպես նաեւ մայոնեզով, ուտեստը սեւ պղպեղով եւ աղով ապահովելով:
4. Շաղ տալ վերեւում թակած խոզապուխտով:

Տոնական աղցան սպանախով, Թուրքիայից եւ մեղրով

Պատրաստված կանաչիի համադրությունը մսով շատ օգտակար է համի եւ կալորիականության հագեցվածության առումով: Հյութալի հնդկահավի միսը աղցանների եւ պանրի սորտերի մեջ ավելացնելով, հնարավոր է նրանց դարձնել լիարժեք ուտեստ, որը հյուրերը դրվում են, եւ որից հետո քաղցի զգացողություն չի լինի:

Հիմնական բաղադրիչները

• 450 գ թարմ սպանախ;
• 2 ձու;
• 150 գ Թուրքիան խաշած տեսքով.
• 2-րդ պանիր;
• համեմունք:

Բաղադրությունը վերալիցքավորելու համար

• 4 ճաշի գդալ ձիթայուղ;
• paul մի թեյի գդալ չոր մանանեխ փոշի.
• կես թեյի գդալ մեղր;
• կիտրոնի հյութ;

Պատրաստման ուղեցույց

1. Բանջարեղենի կանաչապատման փաթեթներ լվանում ջրի ինքնաթիռի տակ:
2. Ապա դուք պետք է հեռացնեք պինդ ցողուններ եւ կտրեք փոքր մասերի:
3. Կտրելով հնդկահավը, կտրեք մսի կտորները:
4. Ձվի խաշած, մաքրված ձվերը քսում են քերածի վրա, որպեսզի սպիտակուցները բաժանվեն դեղնուցներից:
5. Լցնելը պատրաստվում է յուղից, մանանեխից, մեղրից, կիտրոնի (հյութի) եւ համեմունքների կեսից:
6. Հարթեցված բաղադրիչները պետք է մի փոքր տաքանան եւ ավելացրեք սպանախ:
7. Խառնուրդը ջեռուցվում է կաթսայի մեջ, որպեսզի տերեւները դառնան ավելի մեղմ:
8. Պատրաստի խառնուրդը խառնվում է Թուրքիայի կտորներով:
9. Աշատեսակը կարելի է շաղ տալ քերած սպիտակուցների եւ դեղնուցների վերեւում, ինչպես նաեւ քերած պանիր:

Puff խմորեղեն սպանախով եւ ձով

Անակնկալ հյուրեր եւ տնական `օգտակար բաղադրիչներով համեղ կարկանդակ օգնելու համար: Բաղադրատոմսը ՏորթՍպանախը պարզ է, եւ դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ չէ մեծ ծախսերի համար ապրանքների համար: Պանրով եւ պանրով կանաչապատման համադրությունը թույլ կտա լիարժեք վայելել այս ապրանքների համային հատկությունները, չմոռանալով դրանց օգուտները:

Հիմնական բաղադրիչները

• 150 գ պանիր;
• 150 գ պինդ դասարանի պանիր;
• Երկու սպանախի ճառագայթներ (մոտ 300 գ);
• puff խմորեղեն (մոտ 500 գ);
• սոխ;
• ձու;
• ձիթապտղի ձեթ;
• աղ եւ պղպեղ.

Պատրաստման ուղեցույց

1. Մաքուր տերեւներ թարմ կամ սառածspinach Fry, ավելացնելով համեմունքներ:
2. Թափված պանիրը եւ պանիրը թափվում են տապակի մեջ:
3. Եռացրեք երկու կամ երեք ձու, քերեք կամ մանր կտրատեք, ավելացրեք խառնուրդը, խոտաբույսերի եւ կանաչիի հետ միասին:
4. Կիսեք պատրաստ puff խմորեղեն Երկու մաս եւ առանձին սավանների վրա սալիկապատելու համար:
5. Մեկ թերթիկը կիսեք իր ներքեւի եւ կողմերը ծածկող ձեւով:
6. Վերեւ փակցնում է խառնուրդը:
7. Ծածկեք խմորի երկրորդ կեսի լցոնումը եւ վերեւը անցեք ինքնաթիռի մասերով:
8. Խմորը մաքրեք մի քանի վայրերում պատառաքաղի համար:
9. Ծեծեք մեկ ձու եւ քսեք տորթի գագաթը:
10. Թխել ջեռոցում մոտ 40 րոպե:

Հունական սպանախ կարկանդակ

Այս հունական բուժման բաղադրատոմսը կպահանջի համապատասխանեցնել բոլոր պահանջներին եւ, շնորհիվ դրան, կուրախացնի հյուրերին իր մեղմ եւ նուրբ համով: Հյութալի լցոնումը `աներեւակայելի փափուկի հետ միասին, բերանում քննությունը այս եզակի ուտեստի հիմնական առավելությունն է: Տորթի համար անհրաժեշտ է օգտագործել խմորը «FILO», բայց եթե խանութներում չկա մեկը, այն կարող է փոխարինվել սովորական աղվափոր խմորեղենով:

Հիմնական բաղադրիչները

• Թարմ Սպանախ տերեւներ (կարող են օգտագործվել նաեւ) սառած կանաչի);
• Կանաչ փետուրներ սոխ;
• մաղադանոս եւ սամիթ;
• սոխ;
• ձիթապտղի ձեթ;
• 1,5 կգ ֆետա (պանիր);
• ձու;
• ոլոռ պղպեղ;
• Խմոր «Ֆիլո»:

Պատրաստման ուղեցույց

1. Պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է մանրացնել պղպեղի ոլոռը:
2. Սպանախը կտրեց եւ հեռացրեք կոշտ մասերը, թողնելով միայն փափուկ տերեւներ:
3. Luke փետուրները կապտված են եւ դրվում են մանրացված սոխով մանրացված սոխով:
4. Բուսական կանաչի հետ միասին Աղած Սոխը պետք է պատրաստվի նախքան մթնելը եւ ծավալը նվազելը (տեւում է մոտ 15 րոպե):
5. Տապակելուց հետո խառնուրդը պետք է աղի եւ մետրով լինի, եւ երբ ամեն ինչ սառչի, տեղափոխվեք քամոց:
6. Ձվերը հարել են հարչությամբ, լցնել խառնված ամանի մեջ Աղած սպանախ, Թարմ Կանաչներ եւ պանիր:
7. Թխման ձեւը պետք է նախապես քսվի յուղով:
8. Նուրբ խմորը «Ֆիլը» պետք է բաժանվի երկու մասի, որպեսզի սալիկի օգնությամբ սամիթ լինի, մի թերթիկ դրեք մի ձեւի մեջ, ծածկելով դրա ներքեւը եւ չվերթներ ձեւավորեք:
9. Խմորից վերեւից անհրաժեշտ է յուղել յուղով եւ նախապես պատրաստված խառնուրդ դնել վերեւում, հավասարաչափ բաշխված:
10. Թեստի երկրորդ կեսը լրացնելով, անհրաժեշտ է բաժանել ափսեը բաժնի վրա, որպեսզի պատրաստի կարկանդակ չի անջատվում եւ փշրվում:
11. Թխել տորթը հետեւում է քսան րոպե ջերմաստիճանում, իսկ հետո `175 աստիճանի ջերմաստիճանում, մնացած 15 րոպե:

Մենք օգտագործում ենք բուսական կանաչի եւ որպես աղցան եւ սոուսի կամ կողային ուտեստի տեսքով, ինչպես նաեւ խորտիկ կամ կարկանդակների լցնում: Սպանախը իդեալական է ամառային ուտեստների համար եւ հաճախ օգտագործվում է կուտակված կամ Շոգեխաշած ձեւ:

Մի վախեցեք փորձարկել եւ վայելել ձեր ախորժակը:

Այս բաղադրատոմսը շատ է հիշեցնում ինձ իմ սիրած Քիշի մասին `ֆրանսիական բացօթյա կարկանդակ այս դեպքում` սպանախի լցոնմամբ: Սա, իհարկե, սանդի խմորի վրա դասական տորթ չէ ձվի կրեմով, բայց ֆանտազիայի հայտնի բաժնեմասով այն ամբողջովին կփոխարինվի: Ընթրիքի լավ տարբերակ: Հեշտ եւ շատ օգտակար, քանի որ սպանախը պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, մանրաթել, վիտամիններ, A, E, S, N, K, PP, շատ վիտամիններ B խմբում, ինչպես նաեւ մագնեզիում, կալցիում, կալցիում, ֆոսֆոր , Երկաթ եւ այլ օգտակար հանքանյութեր: Կարեւոր է, որ A եւ C վիտամինները պահվում են սպանախում նույնիսկ ջերմաստիճանի մշակման ժամանակ: Այսպիսով, ես ձեզ առաջարկում եմ բաղադրատոմս, որը հիմնված է արտադրանքի վրա, որը պարզապես օգտակար գործիք է:

Սպանախ բաղադրատոմսը ձվի հետ

Բաղադրությունը.

• Սպանախ - 600 գր
• Ձվի հավ - 2 հատ
• Կանաչներ, մաղադանոս, սոխ կանաչ, kinza, ռեհան - համտեսել
• աղի պղպեղ

Սպանախը եռում է, սեղմեք, բարեւեք, սեզոնը պղպեղով: Մնացեք տապակի վրա, լցնել ձվերը, որոնք խառնված են թակած կանաչի հետ: Թխել ջեռոցում 180-ականների ջերմաստիճանում 150 րոպե:

Մի քանի գաղտնիք. Սպանախը շատ ջրի մեջ չի խաշվում, բավական է խորը տապակ վերցնել, դնել դրա սպանախը, լցնել մի քիչ ջուր: Անմիջապես մի վերբեռնեք ամբողջ սպանախը: Ներդրեք առաջին խմբաքանակը, միացրեք միջին կրակը, խառնեք հենց որ սպանախը ընկնի, ավելացրեք եւս մի քանի ջուր: Պատրաստվեք երկրորդ խաղը ստանալու տապակի մեջ: Անհրաժեշտ է արագ գործել `սպանախը պատրաստված է ընդամենը 2-3 րոպե: Այն համարվում է պատրաստ, երբ տերեւները ամբողջովին փափուկ են, բայց նաեւ վառ կանաչ: Սառեցված սպանախը պետք է դառնա եւ հնարավորինս ուղի տա մի շարք ջուր: Ground Spinach- ը տապակի վրա դնել եւ տաքանալ 2-3 րոպե առանց ջուր ավելացնելով:

Բարի ախորժակ!