Էժան արագ կարկանդակ դանդաղ կաթսայում: Դանդաղ կաթսայի մեջ կարկանդակների բաղադրատոմսերի ընտրություն
Կարկանդակ դանդաղ կաթսայում - համեղ հյուրասիրություն, որը պատրաստվում է արագ, հաճախ չի պահանջում արտադրանքի նախնական պատրաստում և արդյունքում ստացվում է ոչ ավելի վատ, քան ջեռոցում ավանդաբար եփվող թխած մթերքները։ Կարելի է օգտագործել ցանկացած խմոր, միջուկները որոշվում են՝ ելնելով անձնական նախասիրություններից։
Ինչպե՞ս պատրաստել կարկանդակ դանդաղ կաթսայում:
Դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է կարկանդակ հապճեպ, և ցանկացած բաղադրատոմս կարելի է հարմարեցնել այս սարքի ռեժիմին։ Քաղցր կամ սրտանց արտադրանքը միշտ փարթամ, փափուկ և իսկապես ախորժելի է ստացվում:
- Ամենալավը դոնդողով կարկանդակբազմաբնակարանային կաթսայում: Դրա համար կարող եք վերցնել ցանկացած միջուկ՝ քաղցր կամ սրտանց, իսկ եփելու համար տևում է ընդամենը 30 րոպե:
- Կրծքավանդակից կամ կարող եք պատրաստել զարմանալի տորթ՝ հետ հյութալի միջուկ... Հաշվի առնելով սարքի բնութագրերը. ոսկե դարչնագույնմակերեսի վրա չի աշխատի:
- Մուլտիխոհարարի մեջ կարկանդակը գեղեցիկ և ախորժելի կստացվի:
Համեղ համեղ և հեշտ է թխել դանդաղ կաթսայում: Այս նրբագեղության բաղադրատոմսերը շատ են, սակայն թթվասերի խմորից պատրաստված դասականը կարելի է վստահորեն օգտագործել այս սարքի պատրաստման համար։ Հիմնական բանը այն է, որ շերտերը պարզ լինեն, դրա համար խմորը չպետք է չափազանց հեղուկ լինի:
Բաղադրությունը:
- ալյուր - 250 գ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- թթվասեր 20% - 200 գ;
- ձու - 3 հատ;
- փխրեցուցիչ;
- վանիլին;
- գյուղատնտեսական յուղ - 100 գ;
- կակաո - 50 գ.
Նախապատրաստում
- Հարել շաքարավազն ու ձուն, վանիլինը, ավելացնել թթվասերն ու փափուկ կարագը։ Կրկին հարվածեք հարիչով։
- Ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը և հարել։
- Խմորը բաժանել 2 մասի, մեկին ավելացնել կակաո։
- Յուղապատ ամանի մեջ լցնել 1-ական թ/գ. գդալ խմոր, փոփոխվող գույներով։
- Կարկանդակ պատրաստելը բազմաբնակարանում «Խմորեղենի» վրա 60 րոպե:
Նուրբ և բուրավետ, դուք ստանում եք բանան տորթ դանդաղ կաթսայում: Հաշվի առնելով այս մրգերի տտիպ հատկությունները, դուք չեք կարող ձու ավելացնել կազմին, արտադրանքը դեռ փարթամ դուրս կգա: Այն կարելի է կտրել երկու տորթի և թրջել թեթև թթվասերով կամ շոկոլադե կրեմ, և մակերեսը շաղ տալ շաքարի փոշի.
Բաղադրությունը:
- ալյուր - 350 գ;
- գյուղատնտեսական յուղ - 100 գ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- փխրեցուցիչ;
- վանիլին;
- թթվասեր - 100 գ;
- բանան - 3 հատ;
- ընկույզ- 100 գ;
Նախապատրաստում
- Բանանի միջուկը տրորել։
- Կարագը հալեցնում ենք բազմաթուխ կաթսայի մեջ «Ջեռուցման» վրա, լցնում ամանի մեջ։
- Կարագն ու շաքարավազը խառնել, ավելացնել վանիլինը, հարել։
- Լցնել թթվասերի մեջ, խառնել։
- Խմորի մեջ լցնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, խառնել։
- Ավելացնել բանանի խյուսը և ընկույզը, խառնել և դնել ամանի մեջ։
- Թխելու ռեժիմում թխել 60 րոպե։
Դանդաղ կաթսայում այն կստացվի խոնավ, քնքուշ և փարթամ: Հաճույքը կարելի է լցնել ձեր սիրելի մրգերով կամ հատապտուղներով, խնձորով կամ տանձով հյուրասիրությունը հատկապես համեղ է ստացվում, վերջինս զարմանալի բուրմունք կտա, պտուղները պետք է լինեն խիտ, ոչ շատ հյութալի, հակառակ դեպքում տորթը չի ստացվի։ ամբողջությամբ թխած լինի.
Բաղադրությունը:
- չամիչ - 50 գ;
- շաքարավազ - 150 գ;
- գյուղատնտեսական յուղ - 150 գ;
- տանձ - 1 հատ;
- ձու - 3 հատ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- փխրեցուցիչ.
Նախապատրաստում
- Չամիչը շոգեխաշել եռման ջրով։
- Հարել շաքարավազը փափուկ կարագով։
- Տանձը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։
- Կաթնաշոռը մանրացնել, միացնել ձվի հետ։
- Խառնել կարագ կրեմկաթնաշոռով, տանձով և չամիչով։
- Խառնել մաղած ալյուրի և փխրեցուցիչի խառնուրդը։
- Խմորը բաժանում ենք ամանի մեջ։
- Կարկանդակը թխում ենք բազմաթուխ կաթսայի մեջ «Խմորեղենի» վրա մեկուկես ժամ:
Դանդաղ կաթսայի մեջ քաղցր կարկանդակը կարող է նմանվել ավանդական շառլոտի, թեև առանց շաքարի կեղևի մակերեսին: Խմորը դարձրեք պարզ կեֆիր և վերցրեք թթու խնձոր, օրինակ Անտոնովկա: Մի անտեսեք աղացած դարչինի ավելացումը՝ համակցված խնձորի հետ, արդյունքը կլինի ճնշող։
Բաղադրությունը:
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 2 հատ;
- կեֆիր 2,5% - 250 մլ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- գյուղատնտեսական յուղ - 50 գ;
- փխրեցուցիչ;
- աղ;
- խնձոր - 2 հատ;
- վանիլին;
- աղացած դարչին.
Նախապատրաստում
- Ձուն հարել շաքարավազի հետ։
- Լցնել կեֆիրի մեջ։
- Ավելացնել մեղմ կարագ փխրեցուցիչով, աղով, վանիլինով և ալյուրով։
- Խմորը հունցել և կեսը լցնել սարքի յուղապատ ամանի մեջ։
- Տարածեք վերևում խնձորի կտորներ, կնճռոտել դարչինով և ծածկել մնացած խմորով։
- Արագ կարկանդակ պատրաստելը բազմաբնակարանում «Խմորեղենի» վրա 60 րոպե:
Դանդաղ եփած բալի կարկանդակը լավագույնս պատրաստվում է շոկոլադե խմորից: Այս համադրությունը անտարբեր չի թողնի նույնիսկ քաղցրավենիքի հավատարիմ հակառակորդին։ Հատապտուղները կարելի է օգտագործել սառեցված, այն հալեցնելուց հետո, զտելուց և օսլայով ցանելուց հետո։ Մակերեւույթը կարելի է փոշիացնել կամ զարդարել գանաշով։
Բաղադրությունը:
- ալյուր - 350 գ;
- կակաո - 100 գ;
- լուծվող սուրճ- 1 տուփ;
- ջուր - 250 մլ;
- փխրեցուցիչ;
- բուսական յուղ - 200 մլ;
- շաքարավազ - 350 գ;
- բալ - 800 գ;
Նախապատրաստում
- Միավորել չոր բաղադրիչները, հարել ձվերը, ավելացնել ջուրն ու ձեթը, հունցել խմորը։
- Խմորի կեսը լցնել ամանի մեջ, քսել կեռասը և ծածկել խմորով։
- Դանդաղ կաթսայում «Խմորեղեն» տորթը պատրաստ կլինի մեկ ժամից։
Ձկան կարկանդակդանդաղ կաթսայում դա լավագույնս արվում է դոնդող խմորով: Միջուկի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ձուկ՝ սպիտակ կամ կարմիր, այն կարևոր է խիտ միջուկով և սերմերի նվազագույն պարունակությամբ։ Դուք կարող եք դա անել ավելի հեշտ և լցնել կարկանդակը պահածոյացված ձուկ, այնպես որ հյուրասիրությունն էլ ավելի ախորժելի կլինի։
Բաղադրությունը:
- սաղմոնի ֆիլե - 150 գ;
- կիտրոնի հյութ;
- կծու - 50 գ;
- կանաչի;
- ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- թթվասեր - 1 ճաշի գդալ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- ձու - 2 հատ;
- փխրեցուցիչ
- յուղ - 50 գ;
- աղ, խնկունի և ուրց:
Նախապատրաստում
- Հարում ենք թթվասերը, մայոնեզը, ձուն և աղը։
- Ավելացնում ենք ալյուրը, խառնում ենք մինչև խմորի խտությունը, ինչպես նրբաբլիթը։
- Խմորի մեջ ավելացնել խորանարդի մեջ կտրատած ձուկը, քերած պանիրը և կտրատած խոտաբույսերը և խառնել։
- Խմորը լցնել ամանի մեջ, թխելու վրա եփել մեկ ժամ։
- Շրջեք տորթը և թխեք մյուս կողմից 15 րոպե:
Դանդաղ կաթսայի մեջ կաղամբով կարկանդակը համեղ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել կեֆիրի կամ թթվասերի խմորի վրա: Այն կարելի է մատուցել հացի փոխարեն տաք վիճակում։ Հաշվի առնելով, որ հացաբուլկեղենը արտադրվում է առանց վառ հոտերի, դուք կարող եք ձեզ հետ վերցնել մի կտոր՝ արագ խորտիկ պատրաստելու համար: Հագեցման համար միջուկին հաճախ սունկ են ավելացնում։
Բաղադրությունը:
- կաղամբ - 300 գ;
- սոխ - 50 գ;
- կանաչի;
- ֆետա պանիր - 100 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- թթվասեր - 250 գ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- ձու - 5 հատ;
- փխրեցուցիչ.
Նախապատրաստում
- Կաղամբն ու սոխը մանր կտրատել, աղ անել, ձեռքերով տրորել, թողնել կես ժամ, քամել հյութից։
- Միավորել կաղամբը մանրացված ֆետա պանրի և թակած կանաչի հետ։
- Թթվասերը, մայոնեզն ու ձվերը հարում ենք, ավելացնում ալյուրն ու փխրեցուցիչը։
- Միջուկը խառնում ենք խմորի հետ և հարում։
- Խմորը քսել յուղապատ ամանի մեջ և թխել խմորեղենի վրա 1 ժամ։
- Եփելու կեսին տորթը շրջում ենք մյուս կողմը։
Մսով կարկանդակը բազմաբնակարանում պատրաստվում է ձկան կարկանդակի անալոգիայով: Աղացած միսը կարելի է վերցնել խոզի, տավարի, հավի միսից կամ բոլոր տարբերակները խառնելով։ Ցանկացած խմոր լավ կլինի, այս դեպքում կարող եք օգտագործել գնված շերտավոր խմոր։ Այս կարկանդակի բաղադրությունը նվազագույն է, միջուկը կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած բաղադրիչներով՝ սնկով, բանջարեղենով, համեմունքներով։
Բաղադրությունը:
- աղացած միս - 400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- շերտավոր խմոր- 500 գ;
- աղ, պղպեղ, ուրց:
Նախապատրաստում
- Շերտավոր խմորը հալեցնել։
- Պահել սոխը, ավելացնել աղացած միսը և տապակել մինչև փափկի, համեմել աղով և համեմունքներով։
- Խմորի շերտը գրտնակել, 2 հատ կտրատել մուլտիօջախի ամանի չափով։
- Կաղապարի հատակին մեկ թերթիկ դնել, միջուկը բաժանել և ծածկել խմորի երկրորդ թերթիկով՝ ծայրերը սեղմելով։
- Կափարիչը փակելուց հետո ընտրեք «Թխել» ռեժիմը։
- Թխել 30 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
Դանդաղ կաթսայի մեջ նիհար կարելի է թխել պարզ թեստ, առանց ձու և կարագ ավելացնելու՝ այն փոխարինելով բանջարեղենով։ Հիմքը կարելի է պատրաստել ջրի վրա կամ նիհար մայոնեզ... Կարտոֆիլի շնորհիվ թխված արտադրանքը փափուկ և նուրբ կլինի, իսկ որպես հավելյալ բաղադրիչ ավելացնել սունկ։
Multicooker-ը կարող է օգտագործվել նաև թխելու համար, մոդելների մեծ մասը հագեցած է դրա համար հատուկ ծրագրով: Այնուամենայնիվ, թխումը լավագույնս արվում է եռաչափ ջեռուցման գործառույթ ունեցող բազմաբնակարանով: Կարկանդակները դանդաղ կաթսայի մեջ ամենևին էլ դժվար չէ եփել, ինչ-որ մեկն այլևս չի օգտագործում ջեռոցը պատրաստելու համար: Մեր կայքում դուք կգտնեք խմորեղենի և կարկանդակների բաղադրատոմսեր, որոնք ներկայացված են մեր կայքում հսկայական քանակությամբ:
Բոլորի համար, ովքեր չեն վախենում փչացնել կազմվածքը, մենք առաջարկում ենք մեր կարագի բաղադրատոմսերով պատրաստ է ճաշին խմորեղեն ուտել՝ պիցցաներ և մսով կարկանդակներ, կարող եք վերցնել և նիհար ուտեստներ: Ցանկանու՞մ եք արագ կարկանդակ պատրաստել և անընդհատ չվազել ջեռոց: Օգտագործեք խոհանոցի օգնական՝ բազմաբնակարան, նա կազատի ձեր ձեռքերը և ձեզ շատ ազատ ժամանակ կտա:
Բրաունին է շոկոլադե աղանդեր... Այն ստացել է իր անունը իր բնորոշ շագանակագույն գույնից։ Անգլերենից թարգմանված «շագանակագույնը» շագանակագույն է: Համտեսելով այս տորթը, դուք ընդմիշտ կսիրահարվեք դրան։ Եվ նաև դդումի բրաունին նիհար է: Իսկ նրանց համար, ովքեր պահում են ծոմը, դա պարզապես աստվածային պարգև կլինի:
Cupcake - սա քաղցր խմորեղենթխվածքաբլիթ կամ խմորիչ խմոր... Կեքս չոր մրգերով, դանդաղ կաթսայում եփած, օդամղիչ, շատ փափուկ և համեղ։ Ցանկացած առօրյա սեղանի համար այն կդառնա գեղեցիկ զարդարանք... Բացի այդ, թխված ապրանքները, որոնք եփում են բազմաբնակարանում, եփելու ընթացքում ընդգծված համ են ձեռք բերում։ Նման քաղցր ուտեստ հիանալի այլընտրանք ավանդական կարկանդակներկամ տորթեր: Չորով գերմանական թխվածք պատրաստելու բաղադրիչները [...]
ձկան կարկանդակ պատրաստելու համար և կանաչ սոխմեզ անհրաժեշտ է դոնդողով պատրաստված խմոր, որը հեշտ է պատրաստել։ Հիմնական բաղադրիչը պահածոյացված սնունդն է, որը հեշտացնում է ճաշատեսակի պատրաստումը և հատկապես կրճատում փնտրելու համար ծախսվող ժամանակը։ ճիշտ ապրանքներ... Ստացվում է ոչ այնքան սովորական, բայց շատ համեղ։ Բաղադրատոմսի բաղադրիչները Դոնդող կարկանդակ թթվասերով, սոխով և ձկով. պահածոյացված սնունդ - 2-3 բանկա; թթվասեր - 200 մլ; մայոնեզ - 2 [...]
Արևելյան երկրներում լավաշն օգտագործում են որպես հաց։ Բայց այսօր նրան հաճախ են սկսել տանել կարկանդակներ պատրաստելու համար։ Խմորի փոխարեն գործում է պիտայի հացը, իսկ միջուկը կարող է շատ բազմազան լինել։ Փորձեք այս կարկանդակներից մեկի բաղադրատոմսը՝ լավաշ կարկանդակ պանրով, այն պարզ է և իր համով, որը նրան տալիս է ձիթապտուղը։ Իսկ պանիրն ու կեֆիրը թխվածքին տալիս են անհրաժեշտ հյութեղություն և բույր։ Կարկանդակ՝ [...]
Ժամանակակից կնոջ կյանքը ծրագրվում է բառացիորեն ամեն րոպե: Ի վերջո, 24 ժամվա ընթացքում այդքան բան եք ուզում անել։ Գալիս է մեզ օգնության» կախարդական կաթսա», որը կարող է անել գրեթե ամեն ինչ։ Օրինակ, պատրաստել տնական բիսկվիտերեկոյան թեյի համար՝ ողջ ընտանիքին համեղ դեսերտով գոհացնելու համար: Իսկ եթե թխելու համար բավարար ժամանակ չկա, ապա դա նշանակություն չունի։ Էկո-հացաբուլկեղենի պատրաստի ուտեստները կօգնեն ձեզ: Vkusnee պարզապես [...]
Բանանով տորթդանդաղ կաթսայում պատրաստելը բավականին պարզ է. Միևնույն ժամանակ, դա չի ազդում հացաբուլկեղենի համի վրա։ Ճաշատեսակը կարելի է առաջարկել որպես տոնական դեսերտ կամ որպես թեյի դելիկատես։ Վանիլինը կարկանդակի կարևոր բաղադրիչն է, այն թույլ չի տալիս բանանին լրացնել համի ողջ գունապնակը, ինչը չափազանց աներես է: Չնայած, եթե սիրում եք բանան, ապա ինչու ոչ: Կարկանդակ […]
Ձկան կարկանդակ դանդաղ կաթսայում բաղադրատոմսեր լուսանկարներով - համեղ, արագ, առողջարար: Ձուկը չափազանց օգտակար ապրանք... Այն պարունակում է վիտամիններ, սնուցիչներ և հանքանյութեր: Մարդիկ, ովքեր շաբաթական ճաշացանկում ներառում են ձուկ և ծովամթերք, ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն սրտանոթային պաթոլոգիաներից, ունեն ուժեղ իմունիտետ։ Ձկան յուրահատուկ բաղադրիչների շնորհիվ նվազում է ինֆարկտի, ինսուլտի, աթերոսկլերոզի զարգացման հավանականությունը։ Երեխաները պետք է ուտեն [...]
Բրաունիի բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում՝ համեղ հյուրասիրություն սիրելիների համար: Բրաունի - համեղ ամերիկյան թխվածք... Հացաբուլկեղենն ունի շոկոլադե գույն, հիանալի հոտ։ Չնայած դրա կալորիականությանը, թերևս չկա մարդ, ով կարող է դիմակայել կախարդական և բուրավետ նրբաճաշակ կտորին: Կարկանդակը հիանալի համադրվում է թեյի, սուրճի, կաթի, կաթնաշեյքի հետ։ Ի դեպ, երեկոյան ընտանեկան թեյախմության համար նախատեսված թեյի համերի հավաքածուն կարող եք տեսնել այստեղ https://www.sirthomaslipton.ru/ [...]
Հավանաբար երկրագնդի վրա չկան մարդիկ, ովքեր չեն ցանկանա նրբաբլիթներ։ Քաղցր, աղի, հետ տարբեր լցոնումներ... Մեզանից յուրաքանչյուրը խոր մանկության տարիներին ծանոթացել է համեղ ուտեստի հետ։ Շատերի համար նրբաբլիթները կապված են հոգատար, բարի և սիրալիր տատիկի հետ: Նրբաբլիթ, պլինզ, կրեպ, սկլինդիս՝ այսպես են կոչվում բլիթները տարբեր լեզուներով։ Դանդաղ կաթսայի մեջ նրբաբլիթների ի՞նչ բաղադրատոմս ընտրել: Նրբաբլիթի բաղադրատոմսերի շատ տարբերակներ կան: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի [...]
Դասական մաննիկը բազմաբնակարան սարքի մեջ անարժանապես մոռացված ուտեստ է: Այսօր մենք կուղղենք սա ու կհիշեցնենք շատ լավ ու համեղ բաղադրատոմս։ Ոչ ոք չի վիճարկի խաբեության օգուտը։ Քանի՞ տարբեր ուտեստներ կարելի է պատրաստել դրանից։ Շատերը միայն հիշում են ձավարեղենմանկուց, բայց ապարդյուն! Այսպիսով, եկեք պատրաստվենք համեղ մաննիկդասական դանդաղ կաթսայում: Բաղադրատոմսի բաղադրիչները Դասական մանանա դանդաղ կաթսայում Դասական մանանա պատրաստելու համար [...]
Դանդաղ կաթսայում և նույնիսկ կարտոֆիլով շոգեխաշած պելմենի բաղադրատոմսը ազգային համեղ ուկրաինական ուտեստ է: Մեկ անգամ փորձելով պելմենիները՝ շատերն ընդմիշտ ավելացնում են դրանք իրենց կազմի մեջ: ընտանեկան ճաշացանկու դրանք ուտում են նույնքան համեղ, որքան Պացյուկը հայտնի ֆիլմում։ Ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել սնկով, մրգերով, կաթնաշոռով, հատապտուղներով։ Բայց, այնուամենայնիվ, կարտոֆիլի լցոնումը ավելի տարածված է: Կարտոֆիլն ամենաառողջ [...]
Շոկոլադե թխվածքդանդաղ կաթսայի մեջ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսկամ այն կոչվում է նաև «քուհե» կլինի տոնական սեղանի հիանալի ձևավորում, կամ անսպասելի և հաճելի անակնկալ կլինի ձեր ընտանիքի և ընկերների համար։ Եվ ինչ-որ մեկը, թերևս, պարզապես ցանկանում է հաճեցնել իրեն նման սրտանց աղանդերով: Այս տորթն ունի անսովոր նուրբ համ, որում այն հիշեցնում է մի փոքր օդային և թեթև թխվածքաբլիթ... Այս հատկանիշը բացատրվում է նրանով, որ մեկը [...]
Անհավանական քաղցր և զարմանալիորեն համեղ ուտեստ կդառնա կաթնաշոռային բլիթներբազմաբնակարանում, որը հեշտությամբ կարելի է եփել մեր սիրելի սարքում: Այս սարքում թխած ապրանքները հատուկ դուրս կգան։ Բուրավետ և անհավանական քնքուշ բլիթները կզարմացնեն ոչ միայն քաղցր ատամ ունեցողներին, այլև այլ խմորեղենի սիրահարներին իրենց աստվածային համով։ Հետաքրքիր է, որ տարբեր դելիկատեսները կարող են հանդես գալ որպես զարմանալի միջուկներ։ Դա կարող է լինել թարմ հատապտուղներ, չամիչ, մանր կոնֆետներ, [...]
Նուրբ և անուշաբույր խմորեղենի յուրաքանչյուր սիրահարի համար մուլտիօջախն իսկական հայտնագործություն կլինի։ Ի վերջո, նրա օգնությամբ դուք կարող եք անհավատալիորեն պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ... Փորձեք այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը, դուք, անշուշտ, կհավանեք պատրաստման այս ձևը: Կարճ թխվածքաբլիթներ դանդաղ կաթսայում: Խոհարարության համար թխվածքաբլիթներՁեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝ մի տուփ մարգարին կամ համարժեք կարագ; 1 բաժակ շաքարավազ; 250 գ մայոնեզ; […]
Multicooker-ը բազմաֆունկցիոնալ սարք է և նույնիսկ հարմար է ճաշ պատրաստելու համար համեղ պիցցա... Այս սարքի միջոցով ուտեստ ստեղծելու առանձնահատկությունը լավ թխած խմորով և տապակած պանրի կեղևով պիցցա ստանալու հնարավորությունն է։
Խոզի միս կաթսաքերած կարտոֆիլի մեջ դանդաղ կաթսայում: Այս տապակը շատ հեշտ է պատրաստել։ Դրանում միայն կարևոր է բոլոր շերտերը հավասարաչափ դնել և բազմաբուխը դնել ցանկալի ծրագրին: Մեկ-մեկ մտածում ես՝ ինչ պատրաստել, որ չնչին չլինի, ու բոլորին դուր գա։ Երբ սառնարանում նույնիսկ մի փոքր կտոր միս կա, կարող եք ամբողջովին օրիգինալ և համեղ ուտեստ, քնքուշ ու հյութալի։ […]
Եթե ձանձրանում եք անել սովորականը սնկով ուտեստներիսկ դուք ուզում եք ինչ-որ նոր բան փորձել, ուրեմն ձեզ դուր կգա այս բաղադրատոմսը: Այս տորթը հեշտ է պատրաստվում, և որ կարևորն այն է, որ այն պատրաստվում է մուլտիօջախում։ Խմորի փոխարեն լավաշը նույնպես օրիգինալ լուծույթ է, պարզվում է՝ լավ է համադրվում սնկի հետ։ Փորձեք եփել: Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ շամպինիոններ՝ 0,4 կգ; սոխ - 1 հատ; կեֆիր - 1 [...]
Այս ուտեստը հորինել են Մեքսիկայում։ Չնայած դրան, բաղադրատոմսը հագեցած չէ որոշ էկզոտիկ բաղադրիչներով, դուք, ինչպես Կարիբյան ափին, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել բուրիտո՝ ուրախանալով արևոտ գույներով և բուրավետ հոտով: Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ լավաշ - երկու շերտ; հավի ֆիլե - 0,2 կգ; լոլիկ - 1 հատ; Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ; սոխ - 1 հատ; լոբի - մեկ բանկա; […]
Երշիկներով և պանրով տափակ հաց դանդաղ կաթսայում։ Այս տորթին հեշտությամբ կարելի է երկրորդ անուն տալ. արագ պիցցա... Ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները եփվում են միաժամանակ, ուստի այն շատ ժամանակ չի պահանջում վառարանի վրա։ Ավելի ճիշտ, ոչ թե վառարանի մոտ, այլ բազմաբնակարան, քանի որ դրա մեջ շատ ավելի հարմար է եփել։ Որպես թեյի կամ սուրճի թխում, այս բաղադրատոմսը հիանալի է: Փորձեք այս հեշտ [...]
Այս համեղ տորթը պատրաստելու համար ձեզնից երկար ժամանակ չի պահանջվի։ Անգամ անունից դատելով՝ կարելի է հասկանալ, որ դա շատ է սրտանց ուտեստ, որը կարող է հրաշալի միջոց լինել թեյի համար։ Կարևոր է, որ այն պատրաստելը շատ հեշտ է, փորձեք։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ նրբաբլիթներ - 10 հատ; շամպինիոններ - մեկ բանկա; սոխ - 1 հատ; ձու - 6 հատ; պանիր - 100 գ; բուսական յուղ […]
Եթե դուք մտածում եք, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին, ապա կարող եք վերցնել այս կաթսայի բաղադրատոմսը։ Այն պարզ է, և բաղադրատոմսում բարդ բաղադրիչներ չկան։ Կարտոֆիլի և մսի հետ համակցված պանիրը հիանալի արդյունք է տալիս, ուտեստը շատ համեղ և հագեցնող է ստացվում։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ աղացած միս - 0,5 կգ; պանիր - 100 գ; կարտոֆիլ - 5 հատ; աղ, պղպեղ - համտեսել; […]
Սա սովորական կաթսա չէ, քանի որ ամբողջ միջուկը փաթաթված է կաղամբի տերևներով։ Դրանց տակի միսը հյութալի է ստացվում, հատկապես, եթե ճաշատեսակը եփում եք դանդաղ կաթսայում։ Իսկ համը նման միջուկի շնորհիվ կուրախացնի ցանկացածին։ Փորձեք, այս կաթսա պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ կաղամբ - 1 հատ; բրինձ - մեկ բաժակ; աղացած խոզի միս - 0,5 կգ; գազար - 1 հատ; սոխ - […]
Համեղ է և ախորժելի ուտեստ... Սունկ համակցված աղացած մսի հետ - սա դուր կգա ցանկացած գուրմանի: Փորձեք կերակուր պատրաստել բազմաբնակարանով: Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ թթու սունկ - 0,5 կգ; ձու - 4 հատ; ալյուր - 3 ճ.գ. լ .; կարտոֆիլ - 5 հատ; սոխ - 1 հատ; աղ - 1 թեյի գդալ; մայոնեզ - 300 մլ; աղացած միս - 300 գ Սկսենք պատրաստել։ […]
Սա համեղ ուտեստ է, որը դուր կգա քաղցր ատամ ունեցողներին և թխելու սիրահարներին: Եթե մտածում եք, թե ինչ մատուցել ձեզ թեյի համար, ապա միանգամայն հնարավոր է նման կաթսա պատրաստել։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ կաթնաշոռ - 0,5 կգ; ձու - 1 հատ; թթվասեր - 3 ճաշի գդալ; շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ; սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ; կարագ - 3 ճաշի գդալ; վանիլին՝ քառորդ թեյ [...]
Սիրու՞մ եք ուտել մսի կաթսաներ? Միշտ դրական վերաբերմունք ունե՞ք պիտայի հացի նկատմամբ։ Այնուհետև ձեզ անպայման դուր կգա մի ուտեստ, որտեղ այս երկու բաղադրիչները միաձուլվում են մեկ ամբողջության մեջ: Լավաշի շատ տեսակներ կան, տարբեր ձևեր։ Չնայած ամենից հաճախ խանութներում, ընտրությունը հարուստ չէ, և միայն պիտա հաց է առաջարկվում ծալված սավանների տեսքով։ Կաթսայի համար կարող եք ընտրել ցանկացած միս։ Խոզի միսը նախընտրելի տարբերակ է, չնայած գառան, [...]
Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ Խմորի համար՝ ալյուր - 5-6 բազմաբնակարան; սեղմված խմորիչ - 30 գ; կես թեյի գդալ աղ; մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ; մի զույգ բազմակի բաժակ ջուր; բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ. Միջուկի համար՝ կարտոֆիլ - 4 հատ; սոխ - 1 հատ; գազար - 1 հատ. Սկսենք պատրաստել։ Սեղանի ամբողջ կերակուրը անմիջապես պատրաստեք, որպեսզի հետո չփնտրեք կամ [...]
Ցանկանու՞մ եք հաճեցնել ձեզ և ձեր սիրելիներին ինչ-որ համեղ բանով։ Չգիտե՞ք ինչով հյուրասիրել ձեր սիրելի հյուրերին: Ապա այս բաղադրատոմսը անպայման արժանի է ուշադրության։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ ալյուր - 0,2 կգ; ձու - 2 հատ; շաքարավազ - 0,2 կգ; կեֆիր - կես բաժակ; Լուծվող սուրճ - 6 թեյի գդալ; թխում փոշի - 1 տուփ; կարագ - 100 գ; թթվասեր - 0,5 լ; սալորաչիր - 150 գ; […]
Սա հիանալի չամրացված կարկանդակ է, համեղ և համեղ: Խմորը պատրաստվում է արագ, իսկ եփման ժամանակը կարճ է մուլտիօջախի օգտագործման շնորհիվ։ Այս խմորեղենը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար: Եվ, ի դեպ, դա դուր կգա կերակրող մայրերին։ Հետաքրքիր է, որ այս տորթով կարելի է պատրաստել տարբեր մրգեր, ոչ միայն ելակով ու բանանով։ Այսպիսով, կան շատ համային տարբերակներ: Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ ալյուր - 1 բաժակ; շաքարավազ - [...]
Տապակը հիանալի ուտեստ է ցանկացած խոհարարի զինանոցում: Ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով դուք կարող եք պատրաստել առատ ընթրիք: Բացի այդ, այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում։ Թերևս հենց այս պատճառով է, որ կաթսայի տարբերակները շատ են: Նրանցից մեկը լցոնված է կարտոֆիլի կաթսա... Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ կարտոֆիլ - 3-4 հատ; աղացած միս - 0,5 կգ; սոխ 0 […]
Դարձնել համեղ տորթորի համն ու հրաշալի բույրը կհուզեն թե՛ ձեզ, թե՛ ձեր սիրելիներին։ Այս տորթը հատկապես կգնահատվի սուրճի սիրահարների կողմից։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ թխվածքաբլիթի համար՝ ձու - 5 հատ; ուժեղ սուրճ - 100 գ; շաքարավազ - 300 գ; թխում փոշի - 1 թեյի գդալ; ալյուր՝ 170 գ Կրեմի պատրաստման համար՝ նուշ՝ 140 գ; մեղր - 130 գ; […]
Հետևյալ բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և չի պահանջում որևէ հատուկ արտադրանք։ Նրա արժանապատվությունը կայանում է նրանում, որ ամեն անգամ այն կարող եք զարդարել տարբեր ձևերով։ Մեկ անգամ բանան, մեկ անգամ՝ արքայախնձոր կամ կեռաս, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ միրգ, որը ցանկանում եք։ Համը միշտ առանձնահատուկ կլինի, և մեկ բաղադրատոմսից կարող եք միանգամից մի քանի տարբերակ ստանալ։ Ընդհանրապես, ոչ մի ուտեստ - [...]
Երբ, եթե ոչ Զատիկին, փորձեք ձեր խոհարարական հմտությունները, քանի որ դուք իսկապես ցանկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին ոչ թե գնված տորթով, այլ ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված տորթով: Դե, եկեք փորձենք զարդարել տոնական սեղանճաշատեսակ, որը եփում է բազմաթուխ կաթսայում։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ կաթ - 200 գ; խմորիչ - 11 գ; կարագ - 150 գ; չամիչ - 100 գ; ձու - 3 հատ; 1 մի քանի բաժակ շաքարավազ; ալյուր […]
Ամեն օր ավելի ու ավելի շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են մուլտիխոհարարի փոխարեն սովորական ուղիներըխոհարարություն. Նման հրաշալի վառարանը կօգնի ձեզ բազմաթիվ ուտեստների, օրինակ՝ կարկանդակների պատրաստման հարցում։ Այս կարկանդակներից մեկի բաղադրատոմսը և ես կցանկանայի խորհուրդ տալ: Պանրի շնորհիվ այն անսովոր քնքուշ կլինի, իսկ դդմի շնորհիվ նուրբ համ ձեռք կբերի։ Այս թխվածքը ճաշակելուց հետո դուք կցանկանաք այն կրկին ու կրկին պատրաստել: Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ կիտրոնի ջեմ; […]
Ինչ տոն առանց քաղցրավենիքի: Իսկ ի՞նչը կարող է ավելի քաղցր լինել, քան համեղ տորթը: Պատրաստեք տորթ ամենանուրբ համով և մրգի կտորներով: Դա ձեզանից բավական ժամանակ կխլի, և ձեր ընտանիքը կկարողանա գնահատել ձեր խոհարարական հմտությունները բառացիորեն 2 ժամում: Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել տորթ նման սիրելի մրգից՝ բանանից: Ամեն ինչ շատ պարզ է! Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ թեստի համար՝ ձու՝ 5 [...]
Bounty-ն պարզապես համեղ շոկոլադե սալիկ չէ: Դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել համանուն տորթ, և դրա համար ձեզ հարկավոր չեն արտասահմանյան երկրներից բերված նրբագեղ բաղադրիչներ: Դրախտային հաճույքը հասանելի է նաև տանը։ Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ խմորի համար՝ կարագ - 150 գ; 1 հավի դեղնուց; շաքարավազ - 100 գ; մեկ տուփ թխում փոշի; կակաո - 2-3 ճ.գ. լ .; ալյուր - 200 մլ [...]
Աղանդեր «շոռակարկանդակ» դարձել է ամենատարածվածը multicooker- ի սեփականատերերի շրջանում: Դա պայմանավորված է չշագանակագույն վերնամասով, որն այնքան անհրաժեշտ է շոռակարկանդակ պատրաստելիս։ Իսկ առաջարկվող բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ այժմ այս աղանդերը կարող է ներառվել ձեր ամենօրյա ճաշացանկում։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ ոչ յուղոտ կաթնաշոռ՝ 0,5 կիլոգրամ; հատիկավոր շաքար - 100 գրամ; հավի ձու- 3 հատ; կիտրոնի հյութ և կիտրոնի կեղև; թխվածքաբլիթներ- [...]
Երբևէ համտեսե՞լ եք կիտրոնով տորթ: Կարծում եմ՝ ոչ բոլորին։ Այնպես որ, այժմ գեղեցիկին հաճոյանալու հնարավորություն կա կիտրոնով տորթիմ ամբողջ ընտանիքը. Նախապատրաստման ընթացքում նման տորթն անպարկեշտ է, որ չես կարող ասել նրա կիտրոնի համի մասին. դա անհամեմատելի է: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ Խմոր՝ հավի ձու - 6 հատ; շաքարավազ - 300 գրամ; ալյուր - 300 գրամ: Կրեմ `թթվասեր - 200 գրամ; թարմ […]
«Ֆիննականը» կամ ինչպես նաև կոչվում է «ժելեով կարկանդակ» պատրաստվում է բավականին պարզ, ունի յուրահատուկ նուրբ համԱրտաքինով շատ ներկայանալի, և ամենակարևորը, որ այն պատրաստված է մատչելի ապրանքներից։ Թեստի համար ձեզ հարկավոր է՝ կարագ - կես տուփ; թթվասեր 20% յուղ - 3 ճաշի գդալ; շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ; ցորենի ալյուր - 200 գրամ: Միջուկի համար անհրաժեշտ է՝ կաթնաշոռ 9% - 200 գրամ; թթվասեր 20% - 400 գրամ; […]
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի մանանա պատրաստելու իր բաղադրատոմսը։ Բայց ոչ բոլորին է հայտնի չորացրած ծիրանով և ընկույզով մանանա պատրաստելու նման զարմանալի և պարզ բաղադրատոմսը, իսկ դանդաղ կաթսայում խմորված թխած կաթի վրա մանանան, ընդհանրապես, հազվադեպ է արվում որևէ մեկի կողմից: Այն պատրաստելը շատ պարզ է, իսկ նրա զարմանալի համն ու բույրը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։ Մաննիկը ռյաժենկայի վրա դանդաղ կաթսայում. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է. ֆերմենտացված թխած կաթ - մեկ բաժակ; ձավարեղեն — […]
Խոհանոցում այնպիսի հրաշալի օգնականի տերերը, ինչպիսին բազմաբնակարանն է, գնահատում են այն ոչ միայն օգտագործման հեշտության, այլև տարբեր ունակությունների համար: Այսպիսով, օրինակ, դրա օգնությամբ կարելի է ոչ միայն փլավ կամ ապուր պատրաստել, այլև հիանալի օդային շառլոտ թխել։ թարմ խնձոր... Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ հավի ձու - 4 հատ; ցորենի ալյուր - 200 գրամ; հրուշակեղենի թխում փոշի - մի թեյի գդալ; շաքարավազ [...]
Նման համեղ և տոնական քեյք կարելի է պատրաստել ինչպես հանդիսավոր միջոցառման, այնպես էլ ամենօրյա թեյ խմելու համար։ Իսկ նրա սերուցքային շոկոլադի համը կբավարարի թե՛ մեծերը, թե՛ երեխաները։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ կեֆիր կամ ֆերմենտացված թխած կաթ - 1 բաժակ; հավի ձու - 2 հատ; ցորենի ալյուր - 300 գրամ; հատիկավոր շաքար - 200 գրամ; աղ դանակի ծայրին; մի թեյի գդալ թխում փոշի; մի կտոր կարագ; կակաոյի փոշի - [...]
Խանումը մեզ մոտ եկել է էկզոտիկ ուզբեկական խոհանոցից։ Բայց ռուս ժողովրդի մեջ այն արդեն սկսել է կոչվել « ծույլ մանտիՔանի որ անհրաժեշտ բաղադրիչները նման են մանթիի բաղադրիչներին, սակայն պատրաստման եղանակն ամենապարզն է և ամենաարագը։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ Խմոր. հավի ձու - 2 հատ; ալյուր - 1 բաժակ; եռացրած ջուր - 150 մլ; Լցնում. աղացած միս - 500 գրամ; կարտոֆիլ - 2 հատ; սոխ- […]
Համեղ դեսերտ- թեյի արարողության լավագույն ավարտը: Իսկ սեփական ձեռքերով պատրաստված աղանդերը կրկնակի համեղ է։ Multicooker-ի միջոցով այժմ հնարավոր է արագ պատրաստել կիտրոնով զարմանալի կեքսներ՝ լիովին մատչելի բաղադրիչներից: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է՝ մարգարին թխելու համար՝ 200 գրամ; ցորենի ալյուր - մի բաժակ; թխում փոշի - մի թեյի գդալ; հավի ձու - 4 հատ; շաքարի փոշի; մեկ թարմ կիտրոն; հատիկավոր շաքար - մի բաժակ; քսայուղ [...]
Multicooker-ի բոլոր սեփականատերերը վաղուց գիտեն, որ կաթսան ամենահայտնի ուտեստներից է, որը կարելի է արագ պատրաստել՝ օգտագործելով ձեր սիրելի սարքը: Ուստի բոլորին դուր կգա բաղադրատոմսը իր պարզության համար, իսկ ստացված ուտեստը կզարմացնի վառ համ... Այստեղ դուք կիմանաք, թե ինչպես կարող եք զարմանալիորեն համեղ պատրաստել հնդկաձավարի կաթսա... Բաղադրիչներ յուրահատուկ ճաշատեսակի համար՝ երեք ձու; Չորս բազմաբաժակ ջուր, կամ մսի արգանակ. 150-200 […]
Հրավիրում ենք ձեզ գոհացնելու ձեր սիրելիներին տնական տորթեր... Կարկանդակը օդային է, փխրուն; բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում: Այս կարկանդակի միջուկը դուր կգա գրեթե բոլորին։ Բաղադրությունը՝ շերտավոր խմոր - 1 տուփ։ Հավի ֆիլե- 200 գր. Կաղամբ - 200 գր. Սունկ - 200 գր. Պանիր (կոշտ) - 50 գր. Եփած ձու - 1 հատ: Գազար - 1 հատ: Սոխ - 1 հատ: […]
Նման կաթնաշոռով կարկանդակը բազմաբնակարանում կգրավի ոչ միայն իր համով, այլև 5 գնդակի տեսք կունենա։ Ավելացնում ենք հավելյալ մրգեր։ Նրանց հետ քնքուշ կտորները պարզապես կհալչեն բերանում։ Համոզված եղեք, որ դուք կցանկանաք կրկին ու կրկին պատրաստել նման դեսերտ: Դուք կարող եք եփել բազմաթուխ կաթսայում, բավական արագ՝ նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներով: Պատվիրեք սա կամ նմանատիպ կարկանդակներկարող եք այցելել http://perm.zakazaka.ru/: Մենք կարող ենք ապահով խորհուրդ տալ [...]
Կաղամբը միշտ հայտնի է եղել մարսողության, օրգանիզմը բուժող իր օգտակարությամբ։ Նման բանջարեղենը զանգված ունի օգտակար հատկություններ... Պատշաճ պատրաստված կաղամբով կարկանդակը կհամապատասխանի բոլորի ճաշակին։ Այս ուտեստը կարելի է ներառել երեխաների սննդակարգում։ Բաղադրությունը՝ խմորիչ խմոր։ Կաղամբ - 350 գր. Սամիթ. Բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ Աղ. Պատրաստում. Պատրաստ խմորիչ խմորգլորում. Կատարեք քառակուսի «թերթ», հարմար հետագա ծալման համար: Տապակել կաղամբը բազմաեփ ամանի մեջ [...]
Դիետիկ կաթսաբրոկկոլին և դդումը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաև անկախ ճաշատեսակ. Առողջ ուտեստեփվում է արագ՝ 4 չափաբաժնի համար։ Բաղադրությունը՝ դդում – 500 գր. Սոխ - 1/2 հատ. Բրոկկոլի - 1 գլուխ։ Գազար - 1/2 հատ. Ալյուր - 2 ճաշի գդալ Սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ Կաթ - 200 գր. Ձու - 2 հատ Կարագ - 30 [...]
Ցիտրուսով թխելը միշտ եղել է համով ամենաարտասովորներից մեկը՝ այն համատեղում է թե՛ խմորի քաղցրությունը, թե՛ մրգի թթուությունը, իսկ եթե համի կտորներ ավելացնենք, ապա կարկանդակները ձեռք են բերում թեթև դառնություն և զարմանալի բուրմունք։ Բաց նարնջագույն տորթը տեւում է ընդհանուր առմամբ 1 ժամ 10 րոպե։ Բաղադրությունը: նարնջի հյութ- 0,5 լ. նարնջի կեղեւ- 2 ճ.գ Սերուցքային [...]
Այսօր խոհանոցում գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի այնպիսի հուսալի օգնական, ինչպիսին բազմաբնակարանն է: Դուք կարող եք համեղ պատրաստել փխրուն շիլա, իսկական փլավ, ապուրներ եփել ու միս շոգեխաշել. Եվ multicooker- ում պարզվում է համեղ խմորեղեն... Եվ նա հատկապես օգնում է, երբ հյուրերի ժամանման համար ինչ-որ բան պետք է թխել, այսինքն՝ շատ արագ։
հապճեպ. Կարկանդակ կաղամբով և այլ միջուկով
Այս բաղադրատոմսը սկսվում է միջուկից։ Դրա համար 500 գրամ կաղամբը պետք է դանդաղ կաթսայի մեջ շոգեխաշել սոխով և բուսական յուղով մինչև կիսով չափ եփվի։ Այնուհետև միջուկը պետք է մի փոքր հովացնել և վրան ավելացնել 2 մանր կտրատած եփած ձու։
Խմորի համար 3 ձուն հարում ենք 4 ճաշի գդալ թթվասերի, մայոնեզի և 6 ճաշի գդալ ալյուրի հետ։ Պետք է ավելացնել մի պտղունց աղ և մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ։ Խմորի կեսը լցնում ենք յուղած բազմաթուխ ամանի մեջ։ Վերևում դնել միջուկը։ Այնուհետև լցնել այն մնացած խմորով։ Եփել «Թխում» ռեժիմով առնվազն մեկ ժամ։ Սառչելուց հետո տորթը կտրատել։
Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, դուք կարող եք ավելին պատրաստել, քան պարզապես կաղամբով կարկանդակ: Պակաս համեղ չեն նաև այլ թխված մթերքները՝ ձվերով, բրնձով և խոտաբույսերով, կարտոֆիլով, ձկներով։ Տարբերությունը միայն թխելու համար պատրաստված միջուկն է։
Պիցցա դանդաղ կաթսայում
Եթե սնունդը թույլ է տալիս, ապա հյուրերին հանդիպելիս պարտադիր չէ սահմանափակվել միայն մեկ տորթով։ Հապճեպ խմորեղենը բազմաբնակարանում, որոնց բաղադրատոմսերն արդեն առաջարկվել են, հեշտությամբ լրացվում են պիցցայով: Դուք պետք է այն եփեք դանդաղ կաթսայում, գրեթե այնպես, ինչպես ջեռոցում: Թխելու ժամանակը 45 րոպե է։
Նախ պետք է խմորիչ խմոր պատրաստել։ Քանի որ բազմաբնակարանային ամանի ծավալը սովորաբար փոքր է, պիցցան փոքր կլինի: Հետեւաբար, բաղադրատոմսը պարունակում է բաղադրիչներ միանգամից երեք ծառայությունների համար: Խմորի համար անհրաժեշտ է մի բաժակ լցնել ամանի մեջ տաք ջուր, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ չոր խմորիչ, մի պտղունց աղ և շաքար։ Ավելացնել երեք բաժակ ալյուր և հունցել փափուկ խմոր... Դրեք այն տոպրակի մեջ կամ փաթեթավորեք պլաստմասե մեջ և թողեք սեղանի վրա կես ժամ։ Այդ ընթացքում պատրաստում ենք միջուկի բաղադրիչները ( տոմատի մածուկ, սալյամի, պանիր):
Պատրաստի խմորը բաժանել 3 մասի։ Առաջինը բարակ գրտնակել, դնել ամանի հատակին։ Ապա տարածել միջուկը, վրան ցանել պինդ պանիր։ 30 րոպե հետո բացեք կափարիչը և ստուգեք, որ պիցցան եփված է։ Բարի ախորժակ!
Նուրբ թխում դանդաղ կաթսայում շտապում. աղանդերի բաղադրատոմսեր
Ընդունված է հյուրերին հյուրասիրել քաղցր ուտեստներով և թեյով։ Դանդաղ կաթսայում թխելը շտապ օգնության կգա։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ չսխալվել նրա համար խմոր պատրաստելիս։
Ամենատարածվածը, որը կարելի է թխել բազմաբնակարանում, խնձորով շառլոտն է: Նրա համար նախ պետք է պատրաստել միրգը, կեղևը և միջուկը՝ մանր կտրատել։ Այժմ 3 ձուն մի բաժակ շաքարավազի հետ հարիչով հարում ենք բարձր արագությամբ։ Երբ զանգվածը դառնում է թեթև ու փարթամ, կարող եք ալյուր ավելացնել։ Այնուհետև խմորը խառնվում է սպաթուլայի միջոցով՝ ներքևից վերև շարժումներով: Խնձորները կարելի է դնել ամանի հատակին կամ անմիջապես համադրել խմորի հետ։ Multicooker-ում եփելու ժամանակը 1 ժամ է։
Խնձորը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել այլ մրգերով։ Նման տորթի համար հարմար են նարնջի, տանձի, պինդ սալորի կեղևավորված շերտերը։ Այս դեպքում դուք կստանաք բոլորովին այլ, բայց ոչ պակաս համեղ ու պարզ բաղադրատոմս։
Տորթ-կարկանդակ «Զեբրա»
Multicooker-ում դուք կարող եք իրական տորթ պատրաստել: Սա պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.
- 4 ձու;
- 30 մլ արեւածաղկի ձեթառանց հոտի;
- 1,5 ճ.գ. կակաոյի գդալներ;
- 6 ճ.գ. ճաշի գդալ ալյուր;
- 180 գ շաքարավազ;
- 1 ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- վանիլին.
Նախ պետք է ձվերը հարել այնքան, մինչև փրփրուն փրփուր առաջանա։ Հաջորդ քայլը բուսական յուղի մեջ լցնելն է։ Վ առանձին տարաանհրաժեշտ է ալյուրը մաղել փխրեցուցիչի, վանիլինի հետ և խառնել չոր բաղադրիչները։ Այնուհետեւ ավելացրեք ձվի խառնուրդը։ Նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ: Խմորի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։ Այնուհետև ավելացնել կակաոն և հարել։ Multicooker ամանի կենտրոնում լցնել մեկ ճաշի գդալ սպիտակ և մուգ խմորդրանք փոխարինելով: Եփել «Թխում» ռեժիմով 60 րոպե։ Մի բացեք սարքի կափարիչը շահագործման ընթացքում:
Հապճեպ դանդաղ կաթսայում թխելը, որի բաղադրատոմսերը վերը թվարկված են, եփվում են մոտավորապես նույն ժամանակ: Ինչ ընտրել հյուրերին հյուրասիրելու համար՝ պիցցա կամ տորթ, կախված է տան ապրանքներից և տանտիրուհու անձնական նախասիրություններից:
Քաղցր և բազմաշերտ
Անսպասելի հյուրերին այլևս չի կարելի անակնկալի բերել: Multicooker-ում թխելը միշտ օգնության կգա, և նույնիսկ տորթերը գայթակղիչ տեսք ունեն, բայց դրանց պատրաստման արտադրանքը միշտ չէ, որ հասանելի է տանը: Ի՞նչ է մնում այս դեպքում տանտիրուհուն։ Օգտագործեք շատ պարզ բաղադրատոմս, բայց ոչ պակաս համեղ արագ կարկանդակֆերմենտացված թխած կաթի վրա:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ 3 ձու, 180 մլ խմորած թխած կաթ, 180 գ շաքարավազ, 2 (յուրաքանչյուրը 240 մլ) բաժակ ալյուր, կես փաթեթ կամ թեյի գդալ փխրեցուցիչ։ Բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ խմորված թխած կաթը կարելի է փոխարինել մեկ այլով ֆերմենտացված կաթնամթերք, օրինակ՝ կեֆիր կամ բնական տնական մածուն։
Տորթը պատրաստելու համար ձվերը շաքարավազի հետ հարում են հարիչով 5 րոպե բարձր արագությամբ։ Դրանից հետո մեջը լցնում են կեֆիրը, ավելացնում փխրեցուցիչով մաղած ալյուրը։ Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները նրբորեն խառնվում են սպաթուլայի հետ: Multicooker-ի ձևը պետք է յուղել մարգարինով կամ կարագով և դրա մեջ լցնել խմորը, որը հետևողականությամբ թթվասեր է հիշեցնում: Տորթը պատրաստում ենք «Թխում» ռեժիմով 60 րոպե։ Ազդանշանից հետո անհրաժեշտ է ատամի մածուկով ստուգել պատրաստվածությունը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ժամանակը ևս 20 րոպեով։ Պատրաստի կարկանդակՍառչելուց հետո կարելի է ցանկացած կրեմով քսել, բայց առանց դրա այն նույնպես շատ համեղ է ստացվում։ Վայելե՛ք ձեր թեյը:
Դանդաղ կաթսայում հապճեպ թխելը, որի բաղադրատոմսերը վերը ներկայացված էին, պետք է սպասարկվեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Ներկայացված ուտեստները պատրաստվում են շատ արագ, բայց միևնույն ժամանակ ստացվում են համեղ և բերանային։
Բոլոր դրական և բացասական կողմերը կարդալուց հետո ես դեռ որոշեցի գնել: Եվ ես երբեք չեմ զղջացել դրա համար:
Շատերը գրում են, որ շիլան լավ է դրա մեջ՝ այո, հրաշալի, և ամենակարևորը, կաթը չի փախչի, մինչ առավոտյան հասնես երեխային շոր փոխելու համար։ Մայրերը դրա մեջ կերակուր են պատրաստում նորածինների համար և իսկապես՝ այն ամենը, ինչ պետք է շոգեխաշել, շոգեխաշել, մարել, ստացվում է հիանալի։
Բայց ոչ բոլորն էին գնահատում բազմաբնակարանը՝ որպես թխելու գերազանց օգնական: Եվ բոլորովին ապարդյուն: Այս հոդվածում ես ուզում եմ ձեզ պատմել բազմաբնակարան կաթսայում թխելու գաղտնիքները, և ես նաև կկիսեմ մի քանիսը հատկապես. համեղ բաղադրատոմսերկարկանդակներ.
Այսպիսով, նախ գաղտնիքների մասին.
- Դոնդող կարկանդակը բազմաբնակարանից կոկիկ և անվտանգ հանելու համար ներքևում անպայման թխելու թուղթ դրեք։ Թղթի եզրերը պետք է դուրս գան խմորից այն կողմ, և երբ ամանը սառչի, հեշտությամբ կարող ես հասնել պատրաստի կարկանդակին։ Ընդհանրապես լավագույն տարբերակըկամք. հանեք թասը, թողեք տորթը սառչի մեջը և հանեք այն:
- Ցանկացած տորթ կամ թխվածքաբլիթ հեշտ է դուրս գալ, եթե ամանը շրջում եք կրկնակի կաթսայի ձևով, նաև հարմար է թխվածքաբլիթը սառեցնել դրա վրա, քանի որ. անցքերը կկանխեն խտացման կուտակումը, ինչպես ափսեի վրա:
- Որպեսզի խմորը չտեղավորվի և թխվածքը չթխվի, եփելու ընթացքում պետք չէ բացել բազմաբնակարանի կափարիչը։ Սա վառարան չէ։ 5 տարվա օգտագործման ընթացքում ես երբեք ոչ մի կարկանդակ չեմ այրել, չնայած այն հանգամանքին, որ ես եփում եմ «Թխում» ռեժիմով մեկ ժամ որպես ստանդարտ։
- Երբ ռեժիմն ավարտված է, անհրաժեշտ է անմիջապես բացել կափարիչը և անջատել բազմաբնակարանը, որպեսզի կոնդենսատը տորթը չթրջի:
- Եթե ցանկանում եք, որ ձեր cupcake-ի վերին մասը նույնպես շագանակագույն լինի, շրջեք այն կարգավորելու ավարտից 10 րոպե առաջ:
- Չնայած այն հանգամանքին, որ մուլտիօջախի ամանը տեֆլոնից է, սակայն խմորը լցնելուց առաջ դրա հատակը և պատերը մի քսեք կարագով կամ բուսական յուղով։
- Եվ այս խորհուրդը վերաբերում է ձեր պատրաստած ցանկացած խմորին: Եթե խմորին ավելացնեն սոդա և փխրեցուցիչ, ապա պարտադիր է, որ բաղադրիչները սկսեն փոխազդել միմյանց հետ, սովորաբար դա տևում է 10-15 րոպե: Եվ միայն դրանից հետո կարող եք խմորը լցնել կաղապարի մեջ և սկսել եփել։ Երբեմն այս փոքրիկ նրբերանգը թույլ չի տալիս, որ այն ամենաշատը ստացվի համեղ cupcakesև թխվածքաբլիթներ: Խմորը պետք է հասունանա։
Դե, հիմա, երբ դուք արդեն գիտեք ամեն ինչ, ժամանակն է ինքներդ ձեզ կարկանդակ հյուրասիրել: Ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի և ավելի շուտ գնացեք խոհանոց՝ ձեր սիրելիներին գոհացնելու համար:
Կոկոսի կաթնաշոռով կարկանդակ հատապտուղների ժելեով
Խմոր:
1 ճ.գ. ալյուր,
150 գ կարագ,
50-100 գր. Սահարա
Լրացում:
400 գր. կաթնաշոռ (շփեք, եթե շատ կոշտուկներ կան)
100 գ Սահարա
4 ճ.գ. լ. թթվասեր
3 ճ.գ օսլա
3 ձու
0,5 ճ.գ. կոկոսի փաթիլներ
Դոնդող
Սառեցված կամ թարմ հատապտուղներ (ելակ, ազնվամորի) - 350-400 գր.
Ժելատին - 10 գր (1 տուփ)
Շաքար՝ ըստ ճաշակի
Նախապատրաստում
Սկզբից խմորի համար նախատեսված բաղադրիչներից հացի փշրանքներ ենք պատրաստում։ Մենք այն դնում ենք մուլտիօջախի մեջ թխելու թղթի վրա, որը նախապես կարագով քսել ենք։ Փշրանքից կազմում ենք հատակն ու կողքերը՝ մոտ 2,5 - 3 սմ բարձրությամբ։
Միջուկը՝ ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել կաթնաշոռը և հարելով մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Միջուկը լցնում ենք խմորի վրա և միացնում մուլտիօջախը «Թխում» ռեժիմով 1 ժամով։
Այդ ընթացքում պատրաստում ենք դոնդողը։ Ժելատին լցնել 0,5 ճ.գ. սառը ջուրև թողեք ուռչի։ Հետո մի փոքր տաքացրեք՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի լուծվի։ Հատապտուղները մանրացնել բլենդերով, ըստ ցանկության ավելացնել շաքարավազ։
Թող տորթը մի փոքր սառչի դանդաղ կաթսայի մեջ և հանել թխելու թղթի համար։ Վրան լցնել դոնդողը և մի երկու ժամով դնել սառնարանը, որպեսզի դոնդողը սառչի։ Վերևը զարդարել հատապտուղներով և անանուխի տերևներով։ Կարկանդակը լավ է առանց հատապտուղների ժելեի, եթե այն ձեզ դուր չի գալիս։
Դոնդող Սպանախ և Պանիր Կարկանդակ
Բաղադրությունը:
250 գ շերտավոր խմոր առանց խմորիչի
Բուսական յուղտապակելու համար
Սոխ - 1 հատ.
Սպանախ - 1 փոքր փունջ
Թթվասեր
Ֆետա պանիր (ֆետա պանիր) - 75-100 գր.
Ձու - 2 հատ:
Բարակ շերտավոր խմորը գրտնակել մագաղաթի վրա, ծայրերը կտրել, որպեսզի շրջան ստանանք, պատառաքաղով ծակել և դնել բազմաթուխ ձևի։
Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ 4-5 րոպե, ապա ավելացնել սպանախի տերեւները և եփել մինչև թառամեն։
Թթվասերը խառնել ձվի հետ։
Տորթի ձևավորում. Խմորի վրա լցնել սպանախն ու սոխը, հավասարապես բաժանել խորանարդի մեջ ընկած ֆետա կամ ֆետա պանիրը և լցնել թթվասերի խառնուրդով։
Մեկ ժամով միացնում ենք «Թխում» ռեժիմը։ Թղթի ծայրերով հանում ենք, երբ տորթը մի փոքր սառչի։ Այն կարելի է մատուցել և՛ տաք, և՛ սառը։ Եթե սպանախ չկա, ապա դուք կարող եք պարզապես եփել պանրի միջուկ, ոչ պակաս համեղ է ստացվում։
Բաղադրությունը:
2 ձու
3 ճ.գ կարագ
1 ճ.գ. Սահարա
1,5 ճ.գ. ալյուր
1 ճ.գ փխրեցուցիչ
120 գ թթվասեր
Վանիլ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
2 մանդարին
Փափուկ կարագը հարում ենք շաքարավազի հետ, ավելացնում ձվերը հարելով, հետո թթվասերը և վերջում բոլոր չոր բաղադրիչները մաղում ենք ամանի մեջ։ Մուլտիխոհարարի ամանը յուղով յուղեք, կարող եք թխելու թուղթ օգտագործել և խմորը դուրս լցնել։ Մանդարինները մաքրում ենք, բաժանում սեպերի և պատահական հերթականությամբ լցնում խմորի մեջ։ Մենք միացնում ենք բազմաբնակարանը «Թխում» ռեժիմում, պատրաստման ժամանակը 1 ժամ է։ Մատուցելիս զարդարել շաքարավազով։
Դոնդողով կարկանդակ հատապտուղներով
Բաղադրությունը:
թեստի համար :
ձու 2 հատ,
շաքարավազ 100 գր.,
փխրեցուցիչ 2 ճ/գ,
կարագ 120 գր.,
ալյուր 350-400 գր.
Լրացնելու համար :
հապալաս 200-250 գր., ցանկացած այլ հատապտուղ
լցնելու համար :
ձու 2 հատ,
թթվասեր 180 գր.,
շաքարավազ 100 գր.,
ալյուր 2 ճաշի գդալ (կամ օսլա)
Չոր բաղադրիչները խառնել, ավելացնել հալած կարագն ու ձուն։ Խմորը հունցում ենք, այն պետք է փափուկ պլաստիլինի պես ստացվի։ Միջուկի պատրաստման տեւողությամբ դնել սառնարանը։
Լցնելու համար՝ ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել թթվասերն ու ալյուրը, խառնել մինչև հարթ լինի և նրբորեն ավելացնել հատապտուղները։
Multicooker-ի կաղապարը կարագով քսել, թխելու թուղթը դնել այնպես, որ եզրերը դուրս գան խմորից և հարմար լինի տորթը դուրս հանել։ Խմորը լցնում ենք կաղապարի մեջ, ներքևի և բարձր կողմերից պատրաստում և լցնում լցնելով։ Թխել «Թխում» ռեժիմով 1 ժամ։
Թույլ տվեք, որ կարկանդակն ամբողջությամբ սառչի և միայն դրանից հետո հանեք բազմաբնակարանից և կտրատեք։
Ծույլ ախմա
Բաղադրությունը:
0,5լ կեֆիր
2 ձու
Աղ՝ ըստ ճաշակի
3 պիտա հաց
Լցնում Սուլուգունի կամ ֆետա պանիր՝ 250-300 գր, կարագ՝ 30 գր.
Կեֆիրն ու ձուն խառնում ենք, ըստ ճաշակի աղ ենք լցնում։ Multicooker-ի ներքևի մասում մենք քսում ենք մեկ ամբողջական պիտա հաց, որպեսզի ձևավորվի մեր ախմայի հատակն ու կողքերը: Այնուհետև մնացած 2 լավաշը կտոր-կտոր ենք անում, թրջում ենք կեֆիրի զանգվածի մեջ և շարում շերտերով. մի շերտ լավաշ կեֆիրի մեջ, մի շերտ պանիր քերիչով, մի շերտ լավաշ, մի շերտ պանիր քերիչով։ . Շարունակում ենք մինչև պիտայի հացը վերջանա։ Կարկանդակը փակում ենք առաջին պիտայի հացով, իսկ վրան՝ երեքով մի քիչ կարագ։ Թխում ենք նաև «Թխում» ռեժիմով 1 ժամ։ Աչման շատ համեղ է, երբ տաք է։
Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այս բաղադրատոմսը և ավելացնել խոտաբույսերի կամ խոզապուխտների շերտ, ավելացնել մի քիչ համեմունք ըստ ճաշակի:
Բաղադրությունը:
Խմոր :
Ալյուր - 2,5 tbsp. (կարող եք մասնակցել վարսակի ալյուրվարսակի ալյուրը պարզապես բլենդերով մանրացնել)
Կարագ - 200 գր.
Շաքարավազ - 0,5 ճ.գ.
Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ
Լցնում :
Խյուս կաթնաշոռ - 500 գր.
Շաքարավազ - 150 գր
Ձու - 2 հատ:
Վանիլ
Վերին լրացում.
Թթվասեր 4,5 ճ/գ + 0,5 բանկա խտացրած կաթ
Նախ պատրաստում ենք խմորը՝ մանրացնելով բաղադրիչները մինչև հացի փշրանքների վիճակ։ Այնուհետեւ հարիչով հարել ձուն շաքարավազի հետ եւ ավելացնել կաթնաշոռն ու վանիլինը։ Դուք կարող եք ավելացնել նարնջագույն կամ կիտրոնի համեւ 2-3 փ. լ. կիտրոնի հյութ.
Շոռակարկանդակ ենք ձևավորում՝ յուղած թխման թղթով պատված բազմաթուխի հատակին շարում ենք խմորի մեկ երրորդը, հետո կաթնաշոռի կեսը, նորից խմորն ու կաթնաշոռը, իսկ վերջում՝ մնացած խմորը։ Մուլտիօջախը 1 ժամով դնում ենք թխման ռեժիմի մեջ։
Միջուկը պատրաստում ենք՝ ուղղակի խառնելով թթվասերն ու խտացրած կաթը։ Երբ շոռակարկանդակը պատրաստ է, թասը հանում ենք մուլտիօջախից, միջուկը լցնում տաք շոռակարկանդակի վրա և սպասում, մինչև այն սառչի։ Այնուհետեւ զգուշորեն հանում ենք թղթի եզրերը, զարդարում եւ մատուցում։
Բանանով և դեղձով (ծիրանով) կարկանդակ
Դեղձ(թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված) - 2 հատ
Բանան- 1 հատ
Ալյուր- 250 գ
Կարագ- 100 գ
Շաքարավազ- 200 գ
Հավի ձու- 4 բան
Փխրեցուցիչ- 2 ճ.գ
Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել մանր կտրատած բանանը և հալած կարագը, ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը՝ շարունակելով հարել։ Դեղձերը մանր կտրատել։ Մեղմորեն դրեք խմորի մեջ և նորից կարեք։ Multicooker կաղապարը ծածկում ենք յուղաթղթով թխելու թղթով և դուրս լցնում խմորը։ Եփել «Թխում» ռեժիմով 1 ժամ։
Թեստի համար
1,5 ճ.գ. ալյուր,
1 ձու,
100 գրամ շաքարավազ
0,5 թեյի գդալ աղ
120 գրամ կարագ
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Լրացնելու համար
500 գրամ կաթնաշոռ
3 ձու,
100 գրամ շաքարավազ
100 մլ թթվասեր
2 ճ.գ օսլա
10 գրամ վանիլային շաքար։
2 ճ.գ. կակաոյի գդալներ
Ալյուրի մեջ ավելացնել շաքարավազը, աղը, վանիլինը, փխրեցուցիչը և խառնել։ Փափուկ կարագը մանր կտրատել ալյուրի խառնուրդով և ավելացնել ձուն։ Խմորը հունցում ենք։
Միջուկի համար ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել կաթնաշոռը, վանիլինը, թթվասերը, ցանկության դեպքում խմորի կեսին կարող եք կակաո ավելացնել, ինչպես ես արեցի։
Խմորը դնել յուղաթղթապատ թխման թղթի վրա՝ ձևավորելով ներքևի և բարձր կողմերից (4 սմ): Միջուկը լցնում ենք խմորի վրա և միացնում մուլտիօջախը թխելու ռեժիմում 1 ժամով։ Շոռակարկանդակը հանում ենք միայն այն ժամանակ, երբ այն ամբողջովին սառչի։
Զեբրա կարկանդակ
Կեֆիր - 1 tbsp.
Շաքարավազ - 1 ճ.գ
Ձու - 3 հատ:
Կարագ - 100 գր.
Փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ
Վանիլ
Կակաո - 2 ճաշի գդալ
Ալյուր - 2 ճ.գ.
Լրացնել 4 ճաշի գդալ թթվասեր + 100 մլ. խտացրած կաթ.
Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել կեֆիրն ու հալած կարագը, զգուշորեն ավելացնել ալյուրի խառնուրդը (ալյուր + փխրեցուցիչ + վանիլին)։ Խառնում ենք։ Խմորը բաժանել 2 մասի և մաղել կակաոն մեկ մասի։ Մուլտիօջախի ձևը յուղով քսում ենք և խմորը շարում 1 գդալի մեջ՝ հերթափոխով մուգ ու բաց:
Լցնել տաք թխվածքի վրա, թողնել, որ սառչի մուլտիօջախի տարայի մեջ և հանել։
Շերտավոր խմոր շոռակարկանդակ
Բաղադրությունը:
500 գ պատրաստի շերտավոր խմոր
150 գ պանիր (կամ այլ միջուկ՝ աղացած միս, սունկ, հատապտուղներ և այլն)
1 ձու
Մի քիչ աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
Քունջութ
Խմորը գրտնակել 0,5 սմ հաստությամբ, կտրատել երկար նեղ շերտերով (5 սմ լայնությամբ)։
Միջուկը դնել շերտերի մեջտեղում։ Իմ միջուկը կաթնաշոռ + աղ + սխտոր + Պրովանսալ խոտաբույսեր էր։ Ծայրերը սեղմում ենք և ստացված խողովակները միջուկով պարուրաձև լցնում կաղապարի մեջ։
Կարկանդակի վերևի մասը հարած ձվով քսել և քունջութի սերմեր ցանել։
Մենք թխում ենք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ «թխելու» ռեժիմով 1 ժամ:
Բաղադրիչներ
Բաղադրությունը 3 լ ամանի համար.
✓ ալյուր - 200 գ
✓ կաթ - 100 մլ
✓ ձու - 2 հատ.
✓ կարագ - 100 գ
✓ շաքարավազ - 100-150 գ
✓ փխրեցուցիչ - 1,5 թ.գ
✓ մրգեր (խաղող, խնձոր ...) - ըստ ճաշակի
✓ կեղև (կիտրոնի կամ նարնջի) - 1 թեյի գդալ ըստ ցանկության
✓ համեմունքներ - ըստ ճաշակի
Նախապատրաստում
Ձուն հարել շաքարավազի հետ։
Լցնել տաք կաթի և փափկած կարագի մեջ, հարել։
Ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչի, նարնջի կամ կիտրոնի համի և/կամ վանիլային շաքարի հետ, հարել և հարել։
Խմորը տեղափոխում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, մրգի կտորները կպցնում խմորի մեջ։
Սահմանեք բազմաբնակարանային ռեժիմը 50-60 րոպե «թխում»:
Մրգային կարկանդակը դանդաղ կաթսայում պատրաստ է։
2. Ընկույզի կարկանդակ խտացրած կաթով
Թեյի համար հեշտ պատրաստվող թխելու սիրահարներին առաջարկում եմ տորթ թխել ըստ բաղադրատոմսի։
Բաղադրատոմսը պարզ է, էժան և շատ արագ պատրաստվում։
Multicooker-ի բաղադրատոմս, կարող եք նաև ջեռոցում:
Կարիք ունենք:
✓ 1 բաժակ ալյուր (220 մլ)
✓ 50 գ շաքարավազ
✓ 100 մլ կաթ
✓ 1 տուփ եփած խտացրած կաթ
✓ 1 ճ.գ լուծված սոդա (կարող եք փոխարինել 2 թ/գ փխրեցուցիչ)
✓ 1 բաժակ մաքրված ընկույզ(Ճշմարիտ, ես տանը դնում եմ այնքան, որքան կարող եմ գտնել):
Նախապատրաստում
Ըստ բաղադրատոմսի՝ ավելացվում է եւս 50 գր։ չամիչ. Բայց մենք ընտանիքում այս ապրանքի երկրպագուներ չենք, ուստի մենք պարզապես ունենք ընկույզ:
2/3 բանկա եփած խտացրած կաթը լցնում ենք ամանի մեջ, ջարդում ենք ձվերը և ավելացնում շաքարավազ (քաղցր-քաղցր տորթը չի աշխատում, չնայած այդքան լավերին) և ամեն ինչ հարում ենք հարիչով։
Ստացված զանգվածին ավելացրեք ալյուրը և սոդան (կամ փխրեցուցիչը) և ամեն ինչ խառնեք
Ստացված խմորի մեջ լցնում ենք խոշոր կտրատած ընկույզը (մի անգամ նույնիսկ բլենդերի մեջ եմ աղացել, այն նույնպես շատ համեղ է ստացվել)։
Դուք կարող եք թողնել մի քանի ընկույզ, որպեսզի վրան ցողեք: Իսկ ցանկության դեպքում ավելացրեք չամիչ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել
Խմորը լցնել և դնել դանդաղ կաթսայի մեջ 65 րոպե Թխելու ռեժիմի վրա։ Կամ կարող եք դնել ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ 40 րոպե
Այդ ընթացքում մնացած եփած խտացրած կաթը լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում կաթով և տաքացնում՝ հասցնելով միատարր խտության։
Իսկ երբ մեր կարկանդակը պատրաստ է առանց սառչելու կամ կաղապարից հանելու, լցնում ենք այսպիսի համեղ հյուրասիրությամբ։ Եթե ընկույզ եք թողել, ապա շաղ տալ ընկույզով
Եվ հիմա ամենադժվարը (գոնե մեր ընտանիքի համար) այս կախարդական ըմպելիքը մի քանի ժամ սենյակային ջերմաստիճանում թողնելն է։
Շատ դժվար է, եթե հաշվի առնենք, թե ինչ բույր է սավառնում միաժամանակ խոհանոցում և իմանալով, թե ինչ համեղություն է մեզ սպասվում։ Հետևաբար, ես հաճախ թխում եմ այս տորթը գրեթե գիշերը, որպեսզի վրան լցնել, փակել կափարիչը և գնալ քնելու։
Իսկ առավոտյան .... սպասում ենք մի կտոր համեղ ու անուշահոտ տորթ... Իսկ եթե շոկոլադե չիպսեր ցանեք, կստացվի տոնական համսովորական օր.
3. Փարթամ շառլոտ խնձորով դանդաղ կաթսայում
Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր գնահատում են իրենց ժամանակը:
Պատրաստումը տևում է 10-15 րոպե, մնացածը կկատարվի դանդաղ կաթսայի կամ ջեռոցի միջոցով։
Խնձորով փարթամ, բուրավետ և քնքուշ շառլոտը իդեալական դելիկատես է երեկոյան թեյի խնջույքի համար:
Պահանջվում է.
✓ 1 ճ.գ. Սահարա
✓ 1 ճ.գ. ալյուր
✓ 1 ճ.գ փխրեցուցիչ
✓ 0,5 թ/գդ դարչին
✓ 0,5 թ/գդ աղ
✓ 500 գ խնձոր
✓ Բանջարեղեն կամ կարագ - բազմաբուխ ամանը յուղելու համար
✓ շաքարավազ - զարդարման համար
Ինչպես պատրաստել.
1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի և աղի հետ մինչև փարթամ: Որքան փարթամ զանգվածը հարած լինի, այնքան ավելի լավ կստացվի շառլոտը։
2. Ավելացնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը, դարչինը և խմորը հարում ենք թանձր թթվասերի խտությանը։
3. 1 խնձորը կտրատում ենք բարակ շերտերով, մնացածը՝ մանր խորանարդիկների։
4. Խմորին ավելացրեք խորանարդիկ կտրատած խնձորները։ Այսպիսով, charlotte-ը շատ ավելի հյութալի և քնքուշ կլինի:
5. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել, վրան մի քիչ շաքար ցանել։ Դրեք խնձորի շերտերը: Կարկանդակը թխելու ընթացքում խնձորները կարամելացնելու համար անհրաժեշտ է շաքարավազ։
6. Խմորը նրբորեն տեղափոխեք բազմաբնակարան և տարածեք այն մակերեսի վրա:
7. Եփել «Թխում» ռեժիմով 60 րոպե։ Կախված բազմաբնակարան սարքի ձեր մոդելից, այն կարող է մի փոքր ավելի կամ մի քիչ ավելի քիչ ժամանակ պահանջել: Ամեն դեպքում, պարբերաբար ստուգեք կարկանդակը պատրաստվածության համար։
8. Շառլոտը թողեք 5 րոպե կանգնի բազմաբուխ կափարիչով, ապա հանեք: Դա անելու համար տեղադրեք շոգեխաշող դարակը և շրջեք ամանը:
9. Շառլոտը զարդարում ենք շաքարի փոշիով, ցանկության դեպքում վրան թարմ խնձոր ենք դնում։
4. Կաթնաշոռով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
✓ Կարագ 200 գ,
✓ Շաքարավազ 120 գ,
✓ Հավի ձու 1 հատ, սոդա 1,5 թ.գ.,
✓ Ցորենի ալյուր 2,5 ճ.գ.,
✓ Կակաոյի փոշի 2 ճ.գ. լ.
✓ Կաթնաշոռ 300 գ,
✓ Թթվասեր 200 գ,
✓ Հավի ձու 2 հատ,
✓ Շաքարավազ 120 գ,
✓ Կարտոֆիլի օսլա 2 ճ.գ. լ., վանիլին:
Պատրաստում:
Միավորել կարագը, շաքարավազը և 1 բաժակ ալյուրը։ Ավելացնել ձուն, սոդան, կակաոն, ալյուրը։
Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսում ենք և խմորի 2/3-ը բաժանում այնպես, որ ձևավորվեն 4-5 սմ բարձրությամբ կողմեր։
Խառնել միջուկի բոլոր բաղադրիչները։ Միջուկը լցնել պատրաստված խմորի հիմքի մեջ։
Վերևում դրեք մնացած խմորի կտորները։ Եփել «Թխում» ռեժիմով 85 րոպե։
Ամբողջությամբ 2 ժամով դրեք սառնարան։ Հեռացրեք կարկանդակը` բազմաբուխ ամանը շուռ տալով գոլորշու ամանի վրա:
Տորթը պատրաստ է։
5. Կոկոսի պատրաստում դանդաղ կաթսայում
Բոլորին հրավիրում ենք թխել կոկոսի խոհանոց՝ նուրբ և արտասովոր համեղ կարկանդակգերմանական խոհարարական գրքից:
Կարիք ունենք:
Թեստի համար.
✓ Կեֆիր - 1 բաժակ;
✓ Ձու - 1 հատ;
✓ Շաքարավազ - 1 բաժակ;
✓ ալյուր - 1 բաժակ;
✓ Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ;
✓ թխում փոշի - 1 ճաշի գդալ;
Լրացնել:
✓ Կրեմ - 200 մլ;
Շաղ տալու համար.
✓ կոկոսի փաթիլներ - 100 գ;
✓ Շաքարավազ - ճաշի գդալ;
Խոհարարության եղանակը.
Քայլ առաջին. ստուգեք, արդյոք տորթի բոլոր բաղադրիչները պահեստում են: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ալյուր, ձու, սերուցք, կեֆիր, փխրեցուցիչ, շաքար, կոկոսի փաթիլներև վանիլային շաքար.
Քայլ երկրորդ. Կեֆիրի, ձվի, վանիլային շաքարի և շաքարավազի խառնուրդ պատրաստել, լավ խառնել։
Քայլ երրորդ՝ ալյուրն ու փխրեցուցիչը մաղել, միատարր խմոր հունցել։
Քայլ չորրորդ՝ ամանը յուղով քսել, խմորը լցնել մեջը։
Քայլ հինգերորդ՝ շաղ տալ շաքարավազով և սափրվելով:
Քայլ վեց. «Թխելու» ռեժիմը սահմանեք 75 րոպե:
Քայլ յոթերորդ՝ բացել կափարիչը, տաք կարկանդակի վրա կրեմ լցնել։ Կափարիչը փակեք, տորթը եփեք 15-20 րոպե «Ջեռուցման» ռեժիմով։
Քայլ ութերորդ. հեռացնել խոհանոցը ամանի մեջ, օգտագործելով զամբյուղը շոգենավից:
Քայլ իններ՝ դնել ափսեի մեջ, մատուցել։
6. Կաթնաշոռով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
✓ Ալյուր - 200 գրամ
✓ Ձու - 3 հատ (1 ձու խմորի համար և 2 հատ միջուկի համար)
✓ Կարագ - 100 գրամ
✓ Փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ
✓ Կաթնաշոռ - 400 գրամ
✓ Թթվասեր - 1 բաժակ
✓ Շաքարավազ - 150 գրամ
✓ Օսլա - 2 Art. գդալներ
✓ Կիտրոն - 1/2 կտոր (հյութը պետք է քամել)
✓ Վանիլային շաքարավազ - 10 գրամ
✓ Պահածոյացված դեղձ - 500 գրամ
Պատրաստում:
1. Կարագը պետք է փափկացնել, ապա շաքարավազով քսել։
2. Կարագի զանգվածին ավելացնել ձուն, ամեն ինչ լավ խառնել։
3. Մանրակրկիտ մաղել ալյուրը, այնուհետև այն տեղափոխել փխրեցուցիչով: Աստիճանաբար խառնում ենք ձվի յուղային զանգվածին։
4. Պատրաստի խմորգլորում ենք գնդակի մեջ, թողնում ենք հանգստանա 10-15 րոպե։
5. Վերցրեք մուլտիօջախի ամանը, յուղեք յուղով։ Խմորը գրտնակել և տարածել ամանի հատակին (կողքերը թողնելով 5 սմ բարձրությամբ): Խմորի ամանը կես ժամով դնում ենք սառը տեղում։
6. Պատրաստում ենք միջուկը՝ քերած կարկանդակ, շաքարավազ, թթվասեր, ձու, կես կիտրոնի հյութ, օսլա, վանիլին, բոլորը լավ հարիչով խառնում ենք համասեռ զանգվածի։
7. Սառեցրած խմորով տարան հանում ենք։ Միջուկը հավասարաչափ տարածում ենք խմորի մակերեսին։ Դեղձի կտորներ դնել միջուկի վրա։
8. Միացրեք բազմաբնակարանը, «Թխում» ռեժիմը, ժամանակը 1 ժամ: Ազդանշանից հետո - հանեք տորթը և թողեք, որ սառչի: Բարի ախորժակ.
7. Կարկանդակ հատապտուղներով թթվասերով լցնելով դանդաղ կաթսա
Բաղադրությունը:
✓ շաքարավազ - 100 գ
✓ մարգարին կամ կարագ - 120 գ
✓ ձու - 2 հատ
✓ թխում փոշի - 1 ճ.գ.
✓ ալյուր - 300-350 գ
✓ թթվասեր - 200 գ
✓ շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.
✓ ալյուր - 2-3 ճ.գ. լ.
✓ ձու - 2 հատ
✓ հատապտուղներ (ցանկացած) Ես ունեմ սառեցված բալ - 250-300 գ
Նախապատրաստում
Եթե ձեր հատապտուղները սառեցված են, նախ հանեք դրանք:
Նախ պետք է խմորը պատրաստել։ Մարգարինը կամ կարագը հալեցնում ենք։ Դա կարելի է անել multicooker-ում:
Ձուն հարել շաքարավազի հետ։ Լցնել մի փոքր սառեցված հալված մարգարին կամ կարագ: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և փոքր չափաբաժիններով ավելացնել խմորին։
Դուք պետք է ունենաք փափուկ խմոր: Խմորը ծածկում ենք պոլիէթիլենային տոպրակով և առայժմ դնում ենք սառնարանը, իսկ միջուկը ինքներս ենք պատրաստելու։
Ձուն, շաքարավազն ու թթվասերը լավ հարում ենք, ավելացնում ալյուրը, հարում ենք հարումով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Թթվասերի միջուկպատրաստ է։
Այժմ մենք սկսում ենք ձևավորել մեր ապագա քաղցր դոնդողով կարկանդակը:
Խմորը հանում ենք սառնարանից և փռում բազմաբնակարանային ամանի հատակով՝ բարձր կողմեր ձևավորելով (անհրաժեշտ է, քանի որ մեր կարկանդակը մի փոքր կբարձրանա)։ Թասը յուղել պետք չէ։
Հատապտուղները դնել խմորի հատակին։ Վրան լցնել թթվասերի միջուկը։
Միացրեք բազմաբնակարանը, սահմանեք «թխելու» ռեժիմը: Թխել դոնդողով կարկանդակ հատապտուղներով դանդաղ կաթսայում 65 րոպե:
Ազդանշանից հետո անջատեք բազմաբնակարանը և, առանց կափարիչները բացելու, թողեք, որ այն ամբողջովին սառչի։ Հակառակ դեպքում, այն կարող է դեֆորմացվել, երբ շրջվել է:
Սպասեցի մոտ մի երկու ժամ, որից հետո շոգենավի զամբյուղով այն հանեցի ամանի միջից։ Տորթը դեռ տաք էր, բայց միջուկն արդեն սառել էր։
Դանդաղ կաթսայի մեջ հատապտուղներով դոնդողով կարկանդակը շատ համեղ ստացվեց։ Ավելի լավ է կտրել այն, երբ այն ամբողջովին սառչի, ապա կտորները հարթ ու գեղեցիկ լինեն։ Տորթը համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը:
Մի փոքրիկ հնարք, որը ես հաշվի չեմ առել, խմորը թխվելիս ուռչում է, այնպես որ աշխատեք հնարավորինս բարակ տարածել բազմաբնակարան սարքի հատակի երկայնքով և հատկապես ներքևի և պատի եզրագծով։
8. Շոկոլադե մանանա
Մթերային ցանկ.
Թեստի համար.
✓ Սեմոլին - 1 բաժակ
✓ Թթվասեր - 1 բաժակ
✓ Շաքարավազ՝ կես բաժակ
✓ Ձու - 3 հատ
✓ Կակաո - 2 ճաշի գդալ (սլայդով)
✓ Սոդա - մի պտղունց
Ջնարակի համար.
✓ Կաթնային շոկոլադ - 1 սալիկ
✓ Կաթ - 3 ճաշի գդալ
Նախապատրաստում
3 ձուն խառնել կես բաժակ շաքարավազի հետ, ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ չքաղցրած կակաո, մի պտղունց սոդա և մի բաժակ թթվասեր (ես վերցրել եմ 20%)։
Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել մի բաժակ ձավար, նորից խառնել։
Լցնել յուղ քսած կաղապարի մեջ։ Այն լավ է թխվում ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ դանդաղ կաթսայում։ Ես թխեցի դանդաղ կաթսայում 40 րոպե:
Քանի որ այն թխվում է, մեր կարկանդակը դնում ենք ափսեի մեջ և տաք վիճակում թրջում ենք մի քիչ կաթով։
Գդալով լցնել տորթի վրա անմիջապես, այն լավ ներծծվում է։ Ինձնից մոտ կես բաժակ պահանջվեց:
Ջնարակի պատրաստում՝ 1 սալիկ կաթնային շոկոլադառանց հավելումների բաժանել կտորների, ավելացնել մի քիչ կաթ՝ 3 ճաշի գդալ, և ամբողջը տաքացնել ջրային բաղնիքում։
Կամ ինձ նման մի րոպե դրեք միկրոալիքային վառարանում։ Խառնել սառնամանիքը և լցնել տորթի վրա։
9. Շոկոլադե տորթ՝ նուրբ կաթնաշոռի հատակով
Բաղադրությունը:
✓ Կաթնաշոռ - 250 գ
✓ Ձու - 2 հատ:
✓ Շաքարավազ - 210 գ և 3 ճ.գ. լ.
✓ Ալյուր - 150 գ և 2 ճ.գ. լ.
✓ Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ
✓ Կարագ - 50 գ
✓ Կաթ - 75 մլ և 4 ճ.գ. լ.
✓ Կակաո - 4 ճ.գ. լ.
✓ Բուսական յուղ - 50 մլ
✓ Սոդա - 5 գ
✓ Փխրեցուցիչ – 5 գ
✓ Եռման ջուր - 65 մլ
Պատրաստում:
1. Կաթնաշոռի խմոր՝ Կաթնաշոռ, ձու, 60 գրամ շաքարավազ, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ ալյուր, վանիլային շաքար, խառնել բլենդերի մեջ։ Հեռացրեք 20 րոպե: սառցախցիկում։
2. Շոկոլադե խմորՁու, 150 գ ալյուր, 50 մլ. կարագ, 2 ճ.գ. գդալներ կակաո, 150 գ շաքարավազ, 75 մլ կաթնային սոդա և փխրեցուցիչ, խառնել ամեն ինչ և հարել մինչև հարթ լինի, ապա լցնել եռման ջրի մեջ և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։
3. Սառնարանից հանում ենք կաթնաշոռի խմոր, մուլտիօջախի ամանը կարագով քսում ենք ու կաթնաշոռի խմորը քսում, վրան լցնում շոկոլադե խմորը և դնում «թխելու» ռեժիմով մուլտիօջախի մեջ՝ 60 րոպե։
4. Երբ կարկանդակը պատրաստ է, հանում ենք մուլտիօջախից և սկսում ենք գլազուրը պատրաստել՝ 50 գ սալոր։ յուղեր, 4 ճ.գ. գդալ կաթ, 3 ճ.գ. ճաշի գդալ շաքարավազ, 2 ճ.գ. գդալներ կակաո, ամբողջը եփել 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
5. Տորթը տաք և հեղուկ վիճակում լցնել գլազուրով, որպեսզի տորթը հագեցվի։
10. Զեբրա կարկանդակ
Բաղադրիչներ
✓ 2 բաժակ (270 գ) ալյուր
✓ 240-260 գ շաքարավազ
✓ 200 գ թթվասեր
✓ 50 գ կարագ (կամ 50 մլ բուսական յուղ)
✓ 2 ճ.գ. ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
✓ տոպրակ փխրեցուցիչ (10գր)
Նախապատրաստում
1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, մինչև պղպջակային զանգված ստացվի։ (5 րոպե).
2. Հարած ձվերին ավելացնել թթվասերն ու հալեցրած կարագը՝ պաղեցրած մինչև սենյակային ջերմաստիճան... Լավ խառնել։ (Կարագը փոխարինում եմ սովորական 50 մլ բուսական յուղով):
3. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Ալյուրի յուրաքանչյուր չափաբաժնից հետո խմորը մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի չփակվի: Խմորը պետք է լինի հաստ թթվասերի խտության։
4. Ստացված խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի։ Մի մասին ավելացնել կակաոն և խառնել։ Ստանում ենք թեթեւ ու շոկոլադե խմոր։
5. Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել։ Եվ սկսում ենք խմորը քսել, մի գդալ թեթեւ, մի գդալ շոկոլադ, փռել իրար վրա և այդպես մինչև խմորն ավարտվի։
Վերջում կարելի է դագանակով շերտեր նկարել (դրա համար դագանակով տանում ենք թխվածքաբլիթի կեսից ծայրը)։
6. Մեր տորթը դնում ենք BAKING ռեժիմի վրա և ժամանակը սահմանում ենք 50 րոպե։ Եփելուց հետո կարող եք ատամի մածուկով ստուգել պատրաստությունը (խոթել, եթե խմորը չկպչի, ամեն ինչ պատրաստ է):
Մենք չենք անջատում բազմաբնակարանը, այլ թողնում ենք տաքացման ռեժիմում (այն ավտոմատ կմիանա) 10 րոպե։
Բարի ախորժակ!