Որքան համեղ է եփվելու հավի ֆիլեը: Ես առաջարկում եմ հյութալի հավի կոտլետների բաղադրատոմս: Ոչ մի ձու, ոչ մի հավելում: Դուք կարող եք ապահով սնվել ATTACK- ով: Հիանալի է հավի բուրգերների / սենդվիչների համար: Փորձիր!

Բաղադրությունը

հավի ֆիլե

սոյայի սոուս

4 մեխակ

չիլի

1 հատ (առանց դրա)

մաղադանոս, կանաչ սոխ

աղ պղպեղ

Սննդային արժեքը 100 գր.

98,5 կկալ

22.2 Սպիտակուցներ

1 Fարպեր

0.3 ածխաջրեր

Հավի կոտլետներ

Պատրաստում

Պատրաստվում է հավի կոտլետներբոլոր 15 րոպեները, ամեն ինչ արագ է:
Կտրեք հավի ֆիլեը խորանարդի մեջ ՝ մոտավորապես 0.5x0.5 սմ

Մսին ավելացնել սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ, խառնել: Անցեք սխտորը մամուլով: Մենք այն ուղարկում ենք աղացած միս:
Չիլի պղպեղի համար հեռացրեք սերմերը և մանր կտրատեք: Խառնել հավի ֆիլեով:
Մաղադանոսն ու սոխը մանր կտրատել: Մենք կանաչիները ուղարկում ենք աղացած միս և խառնում:

Մի կաթիլ ձեթ գցեք նախապես տաքացրած չկպչող տապակի մեջ և շփեք անձեռոցիկով: Մենք աղացած միսը տարածեցինք 1 տ.մ. լ տապակի մեջ, մի փոքր մանրացնել կոտլետի տեսքով: Տապակել 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, ապա ծածկել և պահել մի քանի րոպե:
Այլևս տապակվել: հակառակ դեպքում մենք կչորանանք:

Այսքա allն: Հյութալի հավի կոտլետներ պատրաստ է: Վայելեք:

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Եվ այս բաղադրատոմսի համար ձեր գլուխգործոցների պատկերասրահը արագ ստեղծելու համար.

ԿՈACՏԵՔ ԼՈOTՍԱՆԿԱՐԸ ԱՅՍ ԲԱ RԱԴՐՈԹՅԱՆ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆԸ:

Ես VKontakte- ն եմ https://vk.com/tatoshkina_k

Ես Instagram- ում եմ http://instagram.com/tatoshkina_k

Հետադարձ կապի հետ

Եղեք առաջինը, ով կիմանա Դուկանի դիետայի մասին

Ես խոսում եմ թույլատրված սննդամթերքների, դիետայի փուլերում փոփոխությունների, հիմնական ուտեստների և քաղցրավենիքի նոր բաղադրատոմսերի մասին, կիսվում նիհարելու իմ փորձով և պատասխանում հարցերին: Փոստերում կան նաև իմ տորթերի զեղչերի մասին:

Sp-force-hide (ցուցադրում ՝ ոչ;) շառավիղ `0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial," Helvetica Neue ", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ; ֆոնային չափս `ավտոմատ;) ;). sp-form .sp-form-control (ֆոն ՝ #ffffff; եզրագիծ ՝ #cccccc; եզրային ոճ ՝ պինդ; եզրագծի լայնություն ՝ 1px; տառատեսակի չափը ՝ 15px; լիցք-ձախ ՝ 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; height: 35px; width: 100%;). sp-form .sp-field label (գույնը ՝ # 444444; տառատեսակի չափը ՝ 13px; տառատեսակը ՝ նորմալ; տառատեսակը ՝ քաշը), webkit-border-radius: 3px; background-color: # 88c841; color: #ffffff; width: 100%; տառատեսակի քաշը ՝ 700; տառատեսակի ոճը `նորմալ; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: none; -moz-box-shadow: none; -webkit-box-ստվեր: ոչ մեկը;). sp-form .sp- կոճակ-տարան (տեքստի հավասարեցում ՝ կենտրոն; լայնություն ՝ ավտոմատ;)

Բաղադրությունը:

• հորթի փափկամիս առանց ճարպի - 400 գր;
• մի բան ձու, ավելի ճիշտ `սպիտակուց;
• փոքր գլուխ սոխ;
• վարսակի թեփ - 4 ճաշի գդալ;
• մի պտղունց աղ և աղացած պղպեղ;
• մի երկու ճյուղ սամիթ:

Ինչպես պատրաստել հորթի կոտլետներ ըստ Դուկանի.

1. Հեռացրեք կեղևները սոխից և մանրացրեք բլենդերով կամ մսաղացով, քանի որ սա այն տեխնիկան է, որը հնարավորություն կտա եփել հյութեղ կոտլետներ:

2. Լվացեք մի կտոր միս, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք այն շերտերից և ֆիլմերից, ոլորեք այն մսաղացով:

3. Միացրեք աղացած հորթի և թակած սոխը:

4. Ի ավարտված զանգվածմի երկու ճաշի գդալ վարսակի թեփ, աղ, մանր կտրատած սամիթ և պղպեղ դրեք:

5. Սպիտակն առանձնացրեք դեղնուցից և դրեք այն նաև աղացած մսի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնեք, որպեսզի զանգվածը միատարր և փափուկ լինի:

6. Աղացած հորթի միսից պատրաստեք փոքրիկ հարթ կոտլետներ: Եթե ​​զանգվածը կպչում է, ձեռքերը պարբերաբար ողողեք սառը ջրով: Թաթախեք դուկանի կարկանդակները մնացած թեփի մեջ:

7. Դուք պետք է դրանք եփեք առանց յուղի: Նախապես տաքացրեք չոր տապակը և շոգեխաշեք կիսաֆաբրիկատի հորթի միսը երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Դուք հավանաբար կստանաք նման հորթի կոտլետներ ըստ Դուկանի ՝ թեփով:

Theարդարեք պատրաստի ուտեստը խոտաբույսերով և սկսեք ձեր կերակուրը:

Այս Dukan հավի կոտլետները եփվում են առանց ձվի: Այդպիսի դիետիկ բաղադրատոմսիդեալական Ducan դիետայի համար: Խոհարարության ժամանակը նվազագույն է `մոտ 15 րոպե:

Ինչու՞ է հավի ֆիլեը օգտակար:

Կալորիականության պարունակությունը հավի ֆիլեցածր `ընդամենը 160-175 կկալ 100 գրամի դիմաց: Հավի ֆիլեը հարուստ է ճարպաթթու, վիտամիններ: ԻՆ քիմիական բաղադրությունըֆիլեը ներառում է մանգան, կալցիում, երկաթ, սելեն, ֆոսֆոր, պղինձ, նատրիում և այլ օգտակար հանածոներ: Հավի ֆիլե ուտելը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա, մեծացնում է վարակների նկատմամբ դիմադրությունը, բարելավում է հիշողությունը, մաշկի վիճակը և կայունացնում է նյարդային համակարգը:

Որո՞նք են չիլի պղպեղի օգտակար հատկությունները:

ԻՆ կծու չիլիպարունակում է նվազագույն կալորիաներ (մոտ 40 կկալ 100 գրամի դիմաց), 20% սպիտակուց, վիտամիններ (A, C, PP, E, B, K), հանքանյութեր (կալցիում, ֆոսֆոր, ցինկ, երկաթ, պղինձ, նատրիում, սելեն, մագնեզիում, կալիում): Մեկ չիլի պղպեղի քաշը կազմում է մոտ 20 գրամ: Չիլին ամրացնում է նյարդային համակարգը և անձեռնմխելիությունը, նպաստում է էնդորֆինների արտադրությանը, բարելավում է տրամադրությունը և ունի հակաբակտերիալ հատկություններ: Կծու պղպեղդուր կգա կծու ուտեստների գիտակներին:

Ինչպես պատրաստել Dukan հավի կոտլետներ `բաղադրատոմս

Ապրանքներ:

• 600 գ հավի ֆիլե;
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ: լ.;
• 4 ատամ սխտոր;
• մաղադանոս, կանաչ սոխ;
• պղպեղ (սև, չիլի), աղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտրեք ֆիլեը խորանարդի (յուրաքանչյուրը 0,5 սմ): Լցնել սոուսը, ավելացնել համեմունքներ: Խառնել
2. Կտրել սխտորը: Ավելացնել աղացած միսին:
3. Հեռացրեք սերմերը չիլիի մեջ: Շատ մանր կտրատել: Խառնել ֆիլեի հետ:
4. Ավելացնել մանր կտրատած կանաչի:
5. Տաքացրեք տապակը: Յուղ ավելացնել: Քսել մակերեսին:
6. Դրեք 1 սեղան: մի գդալ աղացած միս:
7. Տապակել 3 րոպե և շրջել մյուս կողմը: Կափարիչով ծածկելու համար: Պահել 2 րոպե: Կոտլետները պատրաստ են:

Բոլոր նրանք, ովքեր վաղ թե ուշ մտադիր են դիետա պահել, մտածված են նրանով, որ ստիպված կլինեն հրաժարվել իրենց սիրելի ուտեստներից `օրինակ` կոտլետներից: Ի վերջո, սկզբում անհնար է թվում կաթի և ճարպային մսի մի բոքոնը դիետիկ բանով փոխարինելը: Բայց «Դուկանի» կոտլետները, որոնք պատրաստվում են դիետիկ թույլատրելի մթերքներից, ոչ պակաս համեղ են, և նաև օգտակար են գործչի համար: Թույլատրվում է բանջարեղենի, լյարդի և հավի կոտլետներ ուտել ըստ Դուկանի:

Հավի կոտլետներ թեփով և խոտաբույսերով

Հիանալի բաղադրատոմս կոտլետների համար, որոնք հարմար են Դուկանի հարձակման փուլին:

Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր

• Հավի ազդր - 4 հատ: (կամ ոտքերը `2 հատ);
• Վարսակի թեփ գումարած ցածր յուղայնությամբ կաթ - 1 tbsp. լ եւ 2 tbsp. լ.;
• Փոքր սոխի գլուխ;
• Ձու;
• Սամիթ (մաղադանոս) - թարմ, չորացրած կամ սառեցված;
• Պատրաստի համեմունքներ (ավելի լավ է, եթե դրանք զերծ լինեն լրացուցիչ հավելումներից `համի ուժեղացուցիչներ, կոնսերվանտներ և աղ);
• Աղ - համտեսել կամ 1 թեյի գդալով: մեկ կգ պատրաստի աղացած միս:

Հաջորդում

1. Առաջին քայլը ՝ թեփը կաթի հետ խառնելն է: Աղացած մսի համար պատրաստի հավի ֆիլեը նույնպես հարմար է `կրծքամիս, որը սովորաբար հյութալի չէ: Հետեւաբար, շատ ծույլ մի եղեք, որ միսը ազդրերից ու ոտքերից կտրեք:
2. Սոխը, հավը, կաթով, ձվով աղը և համեմունքները հագեցած խառնուրդը լցնել բլենդերի մեջ `մանրացնել: Ավելի լավ է սամիթը ձեռքով կտրատել և վերջում ավելացնել: Գդալով թխման թերթիկի վրա դնել կոտլետներ (մոտ 10 կտոր դուրս է գալիս) - այդ նպատակների համար հարմար են նաև ջերմակայուն ապակե սպասքները:
3. Մենք 35 րոպե տաքացրած ջեռոցում (200 °) ենք դնում: Ընդհանուր առմամբ, պատրաստման վրա ծախսված ժամանակը և ջեռոցում կոտլետների վրա ծախսված ժամանակը 45-50 րոպե է: Արդյունքում ստացվում է շատ համեղ, եւ ամենակարեւորը ՝ դիետիկ (կարելի է ուտել սննդակարգի ցանկացած փուլում, այդ թվում ՝ «Հարձակում») ուտեստը:

Կոտլետների բաղադրատոմս «A lazy labage cabls» ըստ Դուկանի

Այս ուտեստը կարելի է ուտել ՝ առանց դիետայի սկզբունքները խախտելու, բանջարեղենի օրերին ՝ սկսած «Կռուիզի» երկրորդ փուլից:

Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր

• Տավարի միս - 300 գ:
• Կաղամբ - 100 գ:
• Bran - ըստ Art. լ ցորեն և վարսակ:
• Մի երկու ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ կաթ:
• Ձու
• Աղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Հաջորդում

1. Նախապես թաթը ներծծում ենք կաթի մեջ (10 րոպե բավական է, որ նրանք ուռչեն): Միսը սոխով, ձվով, աղով և համեմունքներով մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել թեփ: Կաղամբը մանր կտրատել և խառնել պատրաստված աղացած մսի հետ:
2. Ձևավորեք մեծ չափի կոտլետներ (7 կտոր դուրս է գալիս) և դրանք դրեք աքաղաղի մեջ: Լցնել ջուրը բեռնարկղի ծավալի կեսը: Եփ գալ վառարանի վրա կամ ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Այս կոտլետները հիանալի կերպով զուգորդվում են տոմատի սոուսով:

Լյարդի սուֆլեի բաղադրատոմս

Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր

• Լյարդ (հավի կամ տավարի) - 300 գ հավի լյարդայն ավելի քնքուշ կդառնա;
• Թեփ - 2 tbsp. լ (կարող եք դրանք համատեղել `վարսակ գումարած ցորեն);
• Ձու;
• Լամպ;
• Աղ;
• Սպիտակ ցածր յուղայնությամբ (մինչև 2%) յոգուրտ `2-3 ճ.

Հաջորդում

1. Լյարդը մանրացրեք բլենդերի մեջ ՝ անմիջապես ավելացնելով սոխը, թեփը և ձուն: Ստացված նյութը մենք դնում ենք խորը տարայի մեջ և 25 րոպե դնում ենք 200 ° տաքացրած ջեռոցում:
2. Նշված ժամանակահատվածից հետո մենք վառարանից հանում ենք սուֆլեն և յուղում դրա մակերեսը յոգուրտով: Դրանից հետո դուք կարող եք անմիջապես պառկել ափսեների վրա, կամ կարող եք սուֆլեն հետ ուղարկել 5 րոպե տաք (բայց արդեն անջատված) վառարանից `քրտինքի համար և մածունով թրջելու համար:

Ձկան տորթի բաղադրատոմս

Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր

• Հեյք - 1 ձուկ;
• Վարդագույն սաղմոն (կամ ցանկացած այլ սաղմոն) - 200 գ:
• Ձու;
• Կաթից և վարսակի թեփից `համապատասխանաբար 3 և 1 tbsp. լ.;
• Կես սոխ;
• Աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր;

Հաջորդում

1. Ավանդականի սովորական գորշություն ձկան տորթերկնվազեցնի կարմիր ձկների ավելացումը վառ գույներով: Ոսկորներից ազատվելու համար կարող եք ձուկը եռացնել: Դրանից հետո նույնիսկ փոքր ոսկորները հեշտությամբ են նկատվում:
2. Այնուհետեւ ձկան ֆիլեն, ձուն, սոխը եւ կաթնային թեփը բլենդերով մանրացնում են: Այնտեղ են ուղարկվում նաև աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր:
3. Ձկան գնդերը ձևավորելով և դրանք դնելով խորը թխման թերթիկի մեջ, լցնել 2-3 ճաշի գդալ: լ ջուր և կես ժամ ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց: Եթե ​​դուք չափազանց ծույլ չեք և պարբերաբար «ընկնում» կոլոլակների մեջ և դրանք ջրում եք «կոտլետի» հյութով, ապա դրանք ավելի հյութալի կդառնան, և, հետևաբար, նույնիսկ ավելի համեղ:

Հավի ֆիլեի դիետաները իդեալական են բարձր սպիտակուցային դիետայի համար: Հավի կոտլետներ ըստ Դուկանի. Կարծես դրանք ճիշտ եփել, ի՞նչ ապրանքներով կարող եք դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսը:

Aույգի համար

Dukan հավի կոտլետի այս բաղադրատոմսը ներառում է բաղադրիչների հետևյալ ցանկը `ֆիլե և դդում (400 գ / 300 գ), սոխ և թեփ (1 հատ / 1 ճաշի գդալ): Ձեզ հարկավոր է նաև ձու, աղ, համեմունքներ և մի քանի մեխակ սխտոր: Լրացուցիչ բաղադրիչ է 30 գ պանիր `7% յուղայնությամբ:

Մանր կտրատեք ֆիլեը (կտորների չափը մինչև 1 սմ է): Դդումը քերել, քամել հյութը: Կտրեք սոխը, սխտորը սեղմեք սխտորի մամլիչի միջոցով, քերեք պանիրը: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ ձուն և համեմունքը: Ձևավորեք կոտլետները, գոլորշիացրեք 20 րոպե:

Multicooker- ում

Ձեզ հարկավոր է 400 գ հավի ֆիլե (աղացրեք միս աղացած միսի մեջ), մի փոքր սոխ, ձու, աղացած պղպեղ և աղ: Կտրեք սոխը, միացրեք բոլոր բաղադրիչները: Թաց ձեռքերով պատրաստեք 6-8 կոտլետ և դրեք ամանի մեջ: Սահմանեք Ապուր / Շոգենավերի կարգը (օպտիմալ պատրաստման ժամանակը 20-25 րոպե): Պատրաստելուց 10 րոպե առաջ կարկանդակները շրջեք մյուս կողմը:

Հարձակման համար

Ձեզ հարկավոր կլինի 500 գ ֆիլե, համեմունքներ, աղ: Ֆիլեն անցեք մսաղացով մի փոքր սոխի և մի քանի սխտորի մեխակի հետ միասին, ավելացրեք համեմունք, աղ: Ստացված կոտլետները գոլորշիացրեք 20 րոպե:

Ջեռոցում

Այս օրիգինալ հավի կոտլետները համատեղում են աղացած միսը (50 գ) և ծովախեցգետնի ձողիկներ(100 գ): Ձեզ նույնպես պետք է թեփ (9 գ), ձու, 30 մլ յուղազերծ կաթ, կես սոխ, համեմունքներ և աղ:

Թաթը թաթախեք կաթի մեջ, թողեք ուռչի: Սոխը մանր կտրատել, ծովախեցգետնի ձողիկները քերել, ավելացնել թեփի մեջ: Ընդհանուր զանգվածին ավելացնել աղացած միսը, սոխը, ձուն և համեմունքները: Աղ, հունցել աղացած միսը: Տեղադրված կոտլետները դնում ենք թեփով շաղ տված թխման թերթիկի վրա, վերևում թեթև ցորենով ցանում: Թխել 20-25 րոպե (180 աստիճան):

Աղացած միս և կաթնաշոռ

Կոտլետներ պատրաստելու համար վերցրեք 300 գ հավի աղացած ֆիլե, մի երկու ձու և 200 գ անյուղ կաթնաշոռ... Ձեզ նույնպես պետք կգան համեմունքներ, աղ, 1 հատ: սոխ և ցուկկինի («Հարձակման համար ոչ պիտանի բաղադրատոմս»):

Սոխը մանրացրեք, ցուկկինին քերեք, կաթնաշոռը տրորեք, ամեն ինչ միացրեք աղացած մսի և համեմունքների հետ, ձվերը ծեծեք կոտլետի զանգվածի մեջ: Խառնել, պատրաստել կոտլետներ: Լցնել ջուրը տապակի մեջ, տաքացնել, այնտեղ դնել կոտլետներ և 5 րոպե եփ գալ կափարիչի տակ բարձր կրակի վրա, շրջել և եփել ևս 5 րոպե:

Սոյայի սոուսով

Վերցրեք 1 կգ ֆիլե, 3 ճաշի գդալ: սոյայի սոուս, 5 պճեղ սխտոր և խոտաբույսեր: Անհրաժեշտ է նաև համեմունքներ և աղ: Միսը մանր կտրատել, ավելացնել սոուսը, թակած խոտաբույսերը և մանրացված սխտորը: Հունցել աղացած միսը: Պատրաստել կոտլետներ և թխել ջեռոցում (20 րոպե, 200 աստիճան): Այս կոտլետները կարող եք գոլորշիացնել (20 րոպե) կամ շոգեխաշել տապակի մեջ:

Ըստ Դուկանի հավի կոտլետները կարելի է պատրաստել ցանկացած հարմար եղանակով. Կարևոր է միայն չօգտագործել մեծ քանակությամբ ճարպ պատրաստելիս (թույլատրելի է միայն թխում թերթիկի կամ տապակի մակերեսը յուղով քսել, ոչ ավելին): Այս ուտեստըհինգ հագեցածություն, ինչը հեշտացնում է դիետայի պահպանումը: