Ինչպես կտրել վարունգը Okroshka- ի վրա: Ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ համեղ Okroshka- ի համար

Okroshka- ն սառը ապուր է, որն ընդգրկված է ռուսերենով Ավանդական խոհանոց, Մսամթերք եւ բանջարեղենը մանրացված է կերակուր պատրաստելու համար: Կազմը կարող է փոքր-ինչ փոխվել, կախված ցանկություններից եւ նախասիրություններից, ոչ մի խիստ շրջանակ չկա: Հետեւաբար, մի վախեցեք փորձեր կատարելուց:

Այնուհետեւ ուտեստը լցված է հեղուկ բազայով: Շատ դեպքերում հիմնական բաղադրիչը կվաս է, որը կարելի է ինքնուրույն կատարել տանը: Եվ ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար մարդու մարմնի համար:

Եկեք քննարկենք ամառային ապուրի մի քանի տարբերակ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք կարգաբերել բաղադրիչների ցուցակը: Պատրաստման համար մեզ պետք կլինի խորը կաթսա:

Թեժ օրերին ես չեմ ուզում մի քանի ժամ կանգնել սալիկի վրա, բայց դեռ անհրաժեշտ է: Այսպիսով, ամռանը շատ տանտիրուհիներ նախընտրում են եփել շուրջը Ավանդական դեղատոմս.

6 սպասքի վրա մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• 1.5 լիտր կվաս;
• 2-4 կտոր կարտոֆիլ;
• 250 գ եռացրած երշիկ առանց ժապավենի կամ ցածր յուղայնությամբ մսի;
• 2 թարմ միջին վարունգ;
• 3 ձու;
• 200 գ բողկ;
• 4 կտոր կանաչ բոքոն;
• 1 փնջի մաղադանոս սամիթ;
• 1 թեյի գդալ սննդի աղեր;
• 100 գ թթվասեր:

Խանութում կարող եք ձեռք բերել պատի կվաս կամ ինքներդ կատարել տանը:

Բանջարեղենը մանրացված է իրենց հայեցողությամբ: Եթե \u200b\u200bմիանգամից պատրաստում եք, ապա կարող եք անմիջապես լցնել այն կվասի կամ անմիջապես կերակրման առաջ:

Բաղադրությունը ամառային ապուրի համար Կեֆիրի վրա

Սառը ուտեստի բաղադրատոմսի հաջորդ դիտարկումը կաթնային արտադրանքի վրա է: Այն արագորեն թռչում է շոգ եղանակին, ուստի առաջարկվում է ավելացնել հեղուկ հիմք սեղանի վրա տարածքը սպասարկելուց առաջ:

5 սպասքի համար մենք պետք է պատրաստենք ապրանքների հետեւյալ ցանկը.

• 2-3 կտոր կարտոֆիլ;
• 2 միջին վարունգ;
• 3 կտոր ձու;
• 250 գ եռացրած ոչ ճարպային երշիկ;
• 10 կտոր բողկ;
• 1 փունջ կանաչապատում;
• Կիտրոնի հյութ եւ աղի նախասիրություններ;
• 500 մլ ջուր;
• 500 մլ կեֆիր:

Որպես փորձ, երշիկը փոխարինվում է մսամթերքով կամ երշիկներով:

Այժմ մնում է ձվեր պատրաստել կարտոֆիլով, ամեն ինչ կտրված է եւ լցնել հեղուկ բաղադրիչը: Ապուրը օգնում է ամառվա շոգ օրերին:

Ինչ է ուտեստը հանքային

Եթե \u200b\u200bինչ-ինչ պատճառներով ձեզ դուր չի գալիս կվասի կամ կեֆիրի դասական okrochka- ն, ապա օգտագործեք հետեւյալ տարբերակը հանքային ջրի վրա: Դրա համը ավելի վատ չի լինի:

6 սպասքի վրա մեզ անհրաժեշտ կլինեն բաղադրիչներ.

• 1 լ Հանքային ջուր;
• 0,5 կգ կարտոֆիլ;
• 30 գ սամիթ, մաղադանոս եւ կանաչ սոխ;
• 200 գ թթվասեր;
• 300 գ վարունգ;
• 5 կտոր հավի ձու;
• 200 գ ռադիսա;
• Պղպեղը եւ աղը համտեսելու համար.
• 1 HL մանանեխ:

Փխրուն բանջարեղենը թափեց Հանքային ջուր Եվ թող 30 րոպե գարեջուր պատրաստի սառնարանում:

Desired անկության դեպքում ամառային ապուրի կազմը կարող է փոխվել: Հիմնական բանը, հնարավորության դեպքում միայն բարձրորակ արտադրանքներ օգտագործել, բանջարեղեն գնել գեղջուկ շուկայում:

Բաղադրությունը շիճուկի եւ թթվասերների համար

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս ուտեստները թթվասերով, ապա ավելի լավ է պատրաստեք ապուր, օգտագործելով շիճուկը: Նա բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա եւ կատարելապես մարվել է ծարավը:

Անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել հետեւյալ արտադրանքները.

• 5 կարտոֆիլ;
• 5 ձու;
• 3 վարունգ;
• 400 գ թթվասեր;
• 300 գ երշիկ;
• Աղ եւ սամիթ `ըստ նախասիրությունների;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 1 լիտր շիճուկ:

Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստել եք մեծ քանակությամբ չոր բաղադրիչներ, ապա մասը հանվում է սառնարանում:

Դեպի Խաշած ձվեր Դրանք փլուզված չեն, դրանք պետք է տեւել յուրաքանչյուր ափսեի մեջ:

Այն, ինչ ընդգրկված է ցուրտ ապուրի մեջ Տանյան կամ Այիրանը

Անկախ կազմից, կաթի արտադրանքի (TAN) Okroshka- ն ստացվում է շատ համեղ եւ հեշտ: Նման ուտեստը թարմացնում է եւ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում բազմաթիվ օրգանների աշխատանքի վրա:

4 սպասարկման պատրաստման համար պատրաստեք հետեւյալ բաղադրիչները.

• 200 գ հավի ֆիլե;
• 200 գ վարունգ;
• 350 գ կարտոֆիլ;
• 4 հավի ձու;
• 30 գ կանաչ սոխ;
• 2 ժ մանանեխ;
• ½ HL աղ;
• 30 գ սամիթ;
• 150 գ բողկ;
• 900 մլ ոչ գազավորված Tana կամ Այրրան:

Բոլոր ապրանքները կտրում են նույն խորանարդները: Բայց կարմրուկը եւ վարունգը կարող են մանրացված լինել grater- ով:

Հավը կարելի է փոխարինել Եփած միս Առանց ճարպի, քանի որ ապուրը սառը ուտեստ է: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի հարուստ համ, ապա ձվի դեղնուցներ Մտածեք պատառաքաղ:

Ուտեստների կազմը քացախի եւ թթվասերի վրա

Ավանդական եւ ծանոթ բաղադրատոմսերից բացի, ջրի վրա Okroshka պատրաստելու շատ պարզ տարբերակ կա, հավելումով սեղանի քացախ, Ամբողջ գործընթացը տեւում է նվազագույն ժամանակ, եւ ձեզ հարկավոր չէ հատուկ խոհարարական հմտություններ ունենալ:

Պատրաստեք բաղադրիչների հետեւյալ ցուցակը.

• 1 բողկի ճառագայթ;
• 200 գ եռացրած երշիկ;
• 4 վարունգ;
• 1 փունջ կանաչ սոխ եւ սամիթ;
• 4 ձու;
• 4 կարտոֆիլ;
• Պղպեղը եւ աղը համտեսելու համար.
• 7 tbsp. Smetanes;
• 1 լ Հանքային ջուր;
• 1 tbsp.

Կանաչները շատ նուրբ են մանրացնում եւ օգտագործում են միայն տերեւներ:

Հոդվածում նշվում են բաղադրիչների օրինակելի ցուցակները, իրենց ծանոթանալու համար, որպեսզի հասկանաք, թե ինչ է պատրաստում Օկրոշկան, եթե երբեւէ չեք արել դա: Desired անկության դեպքում փոխեք արտադրանքը ձեր հայեցողությամբ: Փորձեք եփել ամեն անգամ Ամառային ապուր այլ կերպ:

Okroshka- ն բացարձակապես ամառային ուտեստ է: Դժվար է գտնել մի մարդու, ով չէր սիրի նրան: Նոր ակնարկով մենք պատմում ենք, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ Okroshka, որը գնահատում է տնական: Ամառվա շոգ օրը անհնար է պատկերացնել առանց թարմ եւ ախորժելի Okroshka: այն Կատարյալ ուտեստ Տարվա այս ժամանակահատվածի համար, քանի որ Օկրոշկան կերակրում է սեղանին ցուրտ ձեւով: Եվ սա պահեստ է Օգտակար վիտամիններ եւ հանքանյութեր:

Կանաչներ, բողկ, վարունգ. Այս ապրանքները կարող են օգտագործվել գրեթե առանց սահմանափակումների: Բաղադրատոմսերը գրեթե համընդհանուր են: Այս թեմայի շուրջ այնքան շատ տատանումներ չկան, չնայած որոշ ընտանիքներում դեռ ունեն իրենց սեփականը Խոհարարական նրբություններ Այս ուտեստի պատրաստում: Մենք պատմում ենք, թե ինչպես կարելի է սիրված Okroshka- ն նույնիսկ ավելի համեղ լինել եւ տեսնել բավարարված տան եւ հյուրերի խանդավառ տեսակետները: Համեղ ամառ ձեզ:

Մի քիչ պատմություն

Okroshka- ն ռուսական խոհանոցի նույն այցեքարտն է, ինչպես նաեւ նրբաբլիթներ կարմիր խավիարով եւ «Օլիվյե» -ով: Այս ուտեստի իմաստը վերնագրում է: Այս բառերը պատահել են մեկ «փխրուն» բառից եւ ենթադրում են, որ Okroshka- ի բոլոր բաղադրիչները պետք է շատ մանր կտրատեն: Տեղադրեք, երբ Okroshka- ն հայտնվեց հենց ռուսական խոհանոցում: Ամենատարածված տարբերակը Volga- ի վրա ուղարկում է Burlacs- ին: Lunch աշի համար նրանց տրվեց ձուկ, որը նրանք ստիպված էին ներծծել կվասում ատամների հետ կապված խնդիրների պատճառով:

Ավելի ուշ, գյուղացիները սկսեցին փորձեր կատարել եւ կարտոֆիլ ավելացնել ձուկ, բողկ, վարունգ եւ այն ամենը, ինչ աճում է պարտեզում: Այսպիսով, հայտնվեց Օկրոշկան: Ավանդաբար, պատուհանի մեջ առկա են հետեւյալ բաղադրիչները, կարտոֆիլ, ձու, գազար, վարունգ, բողկ, երշիկ կամ խոզապուխտ, թթվասեր, կվաս կամ կեֆիր: Դասական բաղադրատոմս Այն ճանաչվում է որպես լավագույն, բայց այսօր սովորական ցնցումների բնօրինակ եւ համեղ այլընտրանքները կարող են հայտնվել, որ կարող եք եւ պետք է փորձեք:

1. Փորձեք բաղադրիչներով

Okroshka- ի ավանդական բաղադրատոմսը համարվում է լավագույնը: Այնուամենայնիվ, սա չի նշանակում, որ ձեզ արգելված է փորձեր կատարել: Ընդհակառակը, փորձեք անսովոր եւ հետաքրքիր համադրություններ, բուժեք տունը եւ ընկերներին, հիշեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերը: Փոխարեն ՄսամթերքԴուք կարող եք ավելացնել ձուկ կամ ծովամթերք OSCICT: Քանի որ Okroshka- ի մի մասը կարող է ներառել նաեւ սնկով (ինչպես թարմ, այնպես էլ մարինացված): Եվ դուք կարող եք նաեւ պատրաստել OkroChka- ն ոչ թե քվասի կամ կեֆիրի վրա, այլ գարեջրի վրա:

2. Փորձեք տնային կվասի շուրջը

Իհարկե, ոչ բոլոր տանտիրուհին ցանկանում է ժամանակ անցկացնել տնական կվասի պատրաստման վրա, բայց բացառություն արժե փորձել: Տնական Kvass- ում Okroshka- ն պարզում է այնպիսի անուշաբույր եւ հաճելի համեղ, ինչը հիմնականում կարող է մոռանալ Խանութի համար ընդմիշտ: Մենք պատմում ենք, թե ինչպես կարելի է պարզապես պատրաստել կվասը տանը: Ձեզ հարկավոր կլինի 1 կիլոգրամ տարեկանի հաց (Իդեալում, վերցրեք «Բորոդինսկի»), 6 լիտր եփած ջուր, 10 ճաշի գդալ շաքար, 30 գրամ չամիչ եւ 20 գրամ չոր խմորիչ: Հացը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ չորացրեք ջեռոցում: Լրացրեք արդյունքում ստացված կոտրիչները Տաք ջուր Եւ թողեք 8 ժամ: Կատարյալ: Հեղուկը ավելացնել շաքարավազը, չամիչը եւ խմորիչը: Թող 12 ժամվա ընթացքում Կվասը թափեր: Երբ երեւում է թթու համը, խմեք մի խմեք եւս 12 ժամով սառչելու համար: Պատրաստ

3. Պատրաստեք Okroshka- ին տան մեկնարկին

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս կվասը կամ ցանկանում եք փորձեր, ապա պատրաստեք Okroshka- ն կեֆիրի մեկնարկի վրա: Սա եւս մեկ հանրաճանաչ տարբերակ է `պատրաստելու ռուսական խոհանոցի ձեր նախընտրած ուտեստը: Տնային պայմաններում նման մեկնարկ պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել բարձր գազավորված ջուր եւ կեֆիր 1: 1 հարաբերակցության մեջ: Ավելացնել մեկ կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ թթվասեր եւ աղ `համտեսել: Տվեք: Արդյունքում Razkaya- ն լցնում է պատրաստված բաղադրիչները Okroshka- ի համար եւ վայելեք համեղ սնունդ:

4. Ուշադրություն դարձրեք մանանեխին

Որոշ տանտիրուհիներ մանանեխ են ավելացնում տատանումներին: Ինչպես դա անել ճիշտ: Եռացրեք ձվերը (որքան անհրաժեշտ է ձեզ համար), հեռացրեք դեղնուցները դրանցից: Ապա դուք պետք է շփոթեք դեղնուցները աղով, շաքարով եւ մանանեխով: Ավելացնել կվաս: Cool Starter. Այնուհետեւ ամեն ինչ լիովին պարզ է. Լցնել բանջարեղենը եւ ավելացնել թթվասեր:

5. Մի սահմանափակեք խոզապուխտը

Ինչ-որ մեկը սիրում է երշիկեղենով երշիկով կամ խոզապուխտով, իսկ ոմանք դրա մեջ մսով տավարի միս կամ հորթի միս են ավելացնում: Պարզվում է նաեւ շատ համեղ եւ նույնիսկ ինչ-որ աստիճանի ազնիվ: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ ընտրում եք ձեր երշիկը կամ խոզապուխտը, ապա գնեք ամենաբարձր որակի արտադրանքը: Միայն այս դեպքում Okroshka- ն հագեցած կլինի եւ շատ համեղ:

6. Ընտրեք միայն ամենավերջին ապրանքները:

Եվ իհարկե, մի մոռացեք ստուգել բոլոր ապրանքները թարմության համար: Միշտ անհրաժեշտ է դա անել, բայց Օկրոշայի համար այս կանոնը տեղին չէ: Փաստն այն է, որ եթե բոլոր բաղադրիչները թարմ են, ապա օխրոզը բառացիորեն հալվելու է բերանում, եւ դրա մեղմ եւ միեւնույն ժամանակ հարուստ համը կվերցնի ձեր գլուխը եւ համեղ համեղ: Եթե \u200b\u200bինչ-որ բաղադրիչ է վայելում, այսինքն, ռիսկը, որ նա բացասաբար կանդրադառնա վերջնական արդյունքի վրա:

Բաղադրատոմսեր Okrushki

1. Խոզապուխտով okroke with kvass

Ահա դեղատոմսը Դասական Okroshka Խոզապուխտով կվասի վրա, որը դուք պետք է եփեք այս համեղ ուտեստի ամբողջ էությունը բռնելու համար:

2. Okroshka բողկներով կեֆիրի վրա

Երկրուղղումը կարող է պատրաստվել նաեւ Կեֆիրում: Ստացվում է ոչ պակաս համեղ, քան կվասի վրա եփած տարբերակը:

3. Բուսական Okroshka

Okroshka- ն կարող է բուսական լինել: Եթե \u200b\u200bմիս չեք ուտում, մի շտապեք նեղվել: Պատրաստեք բուսական տարբերակ շուրջը, ձեզ դուր կգա:

4. Ձուկ Okroshka kvass

Կարող եք փոխարինել սովորական խոզապուխտը ձկների վրա եւ կատարել ձկնորսական զբոսանք քվասի վրա: Ստացվում է շատ բնօրինակ եւ համեղ: Ձեր նախընտրած բաղադրատոմսում նոր բան բերելու հիանալի միջոց:

5. Օկրոսկա ծովախեցգետիններով

Օկրոկայի պատրաստման ժամանակ ծովամթերք օգտագործելու այս տարբերակներում չեն ավարտվում: Կարող եք ծովախեցգետիններ ավելացնել տատանումներին: Արժեքավոր սպիտակուցը, որից դրանք բաղկացած են, հիանալի տեղավորվում են այս ամառային ուտեստի մի փոքր հայեցակարգի մեջ: Բարի ախորժակ!

Խոհարարության ընտրանքները շատ են: Ով է անում կվասի վրա, ով մաքուր կեֆիրում է, պրոթպրոցական, հանքային ջուր եւ նույնիսկ քացախով ջրի վրա, բայց մեր ընտանիքում մոտ է Շիճուկեփած կեֆիրա.

Օկրոշայի համար մենք ունենք հատուկ յոթ լիտր կաթսա, քանի որ մեր ընտանիքում այս ուտեստը վերաբերում է բոլոր սիրելիի եւ արագ ուտելու կատեգորիայի, այնպես որ արտադրանքի քանակը կտրվի այս հատորի հիման վրա: Սովորաբար պատրաստումը տեւում է 40-ից 60 րոպե: Ժամանակը կախված է շիճուկի սառեցման արագությունից: Եկ սկսենք.

Մեզ պետք կլինի:

1. 3 լիտր կեֆիր (վերցրեք առավել սովորական);
2. 6 միջին կարտոֆիլ;
3. 7 ձու եփած թույն;
4. Թարմ վարունգ - 4 հատ;
5. Կանաչ սոխի փաթեթ;
6. Եփած երշիկ - 500 գ (սովորաբար վերցնում է «դոկտորական», կարող եք «կաթ»);
7. մայոնեզ:

Նախ, դրեք կեֆիրը, կարտոֆիլը եւ ձվերը:
Տապակի մեջ մենք լցնում ենք երեք լիտր կեֆիր, մենք նոսրացնում ենք մեկ լիտր հասարակ ջրով, խառնել եւ կրակել: Մի մոռացեք պարբերաբար նայել տապակի մեջ եւ խառնել կեֆիրը, որպեսզի այն չլինի « վազեց հեռու».

Հետեւելով ձվերն ու կարտոֆիլը:

Թող այս ամենը վերանորոգվի, եւ մենք կզբաղվենք այլ ապրանքների կտրմամբ: Եթե \u200b\u200bերբեւէ կամ աղցան «օլիվիեր», ապա ամեն ինչ կտրված է Օկրոշի համար այս եղանակով:

Վարունգը կտրված է 4 - 5,500 երկայնքով (կախված չափից), ապա այս կտորները կիսով չափ կտրված են, իսկ հետո, նրբորեն Շինկու: Վարունգի ավելի բարակ, այնքան ավելի համը տալիս է պատուհանը, եւ եթե մաշկը հաստ է, նշանակում է, որ դրանք կտրում են:

Երշիկեղենը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:

Մնում է պատրաստվել Կանաչ Լուկ Եվ սպասեք, երբ այն սկսում է քեֆ նետել:

Հենց կափարիչը բարձրանում է, նշանակում է, որ Կեֆիրը սկսեց նետել եւ տարածել շիճուկի եւ տնակների պանրի վրա: Մի կարոտեք այս պահըՀակառակ դեպքում դուք պետք է լվանաք կաթսան եւ վառարանը:
Այժմ անհրաժեշտ է նվազեցնել կրակը եւ վերնագիր չտալ, խառնելով գդալը:

Երբ կեֆիրը եռում է, գլխարկը կիջնի, եւ կաթսայում կտեսնեք շիճուկը եւ տնակը պանիրը: Տվեք նրանց թողնելու համար մոտ երկու րոպե, ապա հեռացրեք:

Պոկելը պետք է սառը տեղ դնի, արդյունքում ստացված շիճուկը սառեցնելու համար: Մենք միշտ սաղմն ենք հումք լոգարանում, այսինքն: Լցնել ջուրը եւ կաթսա դնել բաց կափարիչով:

Այս ընթացքում կարտոֆիլը եւ ձվերը արդեն պետք է զոդվեն, նշանակում է, որ կարտոֆիլը կապտած է, առաջին անգամ մաքրվելով մաշկից: Կարտոֆիլը, ինչպես վարունգները, կտրեք երեք մասի երկայնքով, որտեղ յուրաքանչյուր մաս բաժանում է կիսով չափ, այնուհետեւ կտրում խորանարդի մեջ: Իշտ է, խորանարդներն են կարտոֆիլը միշտ ոչ միշտ: Ոչինչ սխալ է:

Երբ շիճուկը սառչում է, այն պետք է լինի լարվածություն, այսինքն: Առանձնացրեք կաթնաշոռից: Եթե \u200b\u200bտանը շղարշ չէ, օգտագործեք վիրակապը: Լվանալով վիրակապը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում եւ շիճուկը չորացրեք հարմար տարայի մեջ:

Ավարտելիս, կաթնաշոռը պետք է մնա կաթսայի մեջ, նույնիսկ եթե շիճուկ եք մտնում, սա նորմալ է: Քանի որ մենք դեռ որոշ տնակ կավելացնենք Okroshka- ի մեջ:

Այժմ մնացած տնակից պանիրից պետք է ճզմել շիճուկը: Կարող եք կատարել այս ընթացակարգը շղարշի կամ վիրակապի միջոցով, բայց դուք պարզապես կարող եք սեղմել ձեր ձեռքերը: Ով նույնքան հարմարավետ է:

Քոթեդի պանրի ձեռք բերված գնդիկները ափսեի մեջ են, եւ դուք դիմել եք հավելում Համեղ Cottage պանիր Տնական խոհարարություն , Դրա համար ավելացնում եք թթվասեր կամ կաթ, դուք կարող եք շաղ տալ շաքարով կամ ջեմով ձեր ցանկությամբ եւ ...: Մի փոքր շեղված:

Թեքի ներքեւի մասում մի քանի տնակ եւ շիճուկի ներքեւի մասում թողեք կծու փայլ:

Լցնել շիճուկը հետ տապակի մեջ, քնել բոլոր ապրանքներն ու փչացնելով ձվերը: Դուք կարող եք ծածկել դանակը կամ օգտագործել իմ նման սարքը, բայց կա մեկ նրբերանգ, յուրաքանչյուր սեղմումից հետո պտտեք ձուն, որպեսզի կտորները շատ երկար չլինեն:

Մենք ավելացնում ենք կանաչիները, աղը, մայոնեզը եւ խառնելով Օկրոշկան մինչեւ մայոնեզը լուծարվի դրա մեջ: Ընդհանրապես, մայոնեզը եւ աղը ավելի լավ է ավելացնել բաժիններ, աստիճանաբար ոկրոշկան առաջացրել են ցանկալի համը: Ավելացնել եւս 2 - 3 ճաշի գդալ կաթնաշոռ - չի խանգարում:

Այժմ, երբ Օկրոշկան պատրաստ է ուտել, կարող եք ծարավ եւ սովել: Բայց դեռ Համբերատար եղիրԵվ առաջին խորտիկից հետո սառնարանը դրեք սառնարանին 2-ից 3 ժամ, որպեսզի այն սառչի, եւ այս ընթացքում արտադրանքը նստեց նրանց համով եւ բույրով:

Եվ երբ այս անգամից հետո նորից կփորձեք Okroshka- ն, դուք կզգաք տարբերությունը:

Եվ եթե հարցեր ունեք, համոզվեք, որ նայեք այս տեսանյութին:

Բարի ախորժակ!
Հաջողություն!

Ոչ միայն Okroshki- ի բաղադրիչները տարբերվում են, այլեւ այն խմիչքը, որը լցված է: Ի լրումն ավանդական չմշակված կվասի, Okroshka- ն պատրաստված է հանքային միավորով, շիճուկով, Միս արգանակ, Կեֆիր, Այրեն, Թայե, Պրոստոկամաշ, գարեջուր, Ռուսս եւ նույնիսկ սովորական ջուր: Recure իշտ վերալիցքավորման մասին ոչ մի կարծիք չկա, ամեն ինչ կախված է ձեր նախընտրություններից:

Ներկայացված բաղադրատոմսերում վերալիցքավորումը հիանալի համակցված է բաղադրիչների հետ, բայց կարող եք այն փոխարինել ձեր ճաշակի մեջ: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս կվասի տտիպը, վերցրեք հանքային ջուր: Եթե \u200b\u200bուզում ես կաթնամթերքՕգտագործեք դրանք: Okroshki- ի ցնցող համը դժվար թե փչանա:

Պարզապես մի մոռացեք. Okroshka- ն անպայման պետք է սառչի: Այսպիսով, նախքան ծառայելը, այն սառնարանում դնել առնվազն կես ժամ:

ru.m.wikipedia.org.

Բաղադրությունը

• 4–5 ;
• 5 խաշած ձու;
• 8-10 բողկ;
• 2-3 թարմ վարունգ;
• 300 գ խաշած կամ ապխտած երշիկ;
• 1 փնջի սամիթ;
• 1 փունջ կանաչ աղեղներ;
• աղ համտեսել;
• թթվասեր կամ մայոնեզ `համտեսել;
• Կվաս - համտեսել:

Ճաշ

Կտրեք կարտոֆիլը, ձվերը, բողկը, վարունգը եւ երշիկը խորանարդներով: Grind կանաչի. Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ շաղ տալ: Ավելացնել թթվասեր կամ մայոնեզ, լցնել կվասը եւ կրկին խառնել:

Ratatui.org.

Բաղադրությունը

• 4 խաշած ձվի դեղնուց;
• 3 ճաշի գդալ;
• 400 գ խաշած տավարի միս;
• 4-5 ռադիվներ;
• 2-3 թարմ վարունգ;
• 3-4 խաշած կարտոֆիլ;
• 1 փունջ կանաչ աղեղներ;
• 1 փնջի սամիթ;
• աղ համտեսել;
• թթվասեր - համտեսել;
• Կվաս - համտեսել:

Ճաշ

Խառնել դեղնուցներն ու մանանեխը համասեռ հետեւողականության մեջ: Կտրեք միսը, բողկ եւ վարունգ ծղոտ եւ մաքրված կարտոֆիլ, խորանարդ: Grind սոխ եւ սամիթ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ավելացնել աղ Մանանեխի վերալիցքավորում, Թթվասեր եւ կվաս եւ կրկին խառնել:

Wallpaperscraft.ru.

Բաղադրությունը

• 5-6 խաշած կարտոֆիլ;
• 6 խաշած ձու;
• 4-5 թարմ վարունգ;
• 10–12 ;
• 1 փունջ կանաչ աղեղներ;
• ½ փնջի փունջ;
• ½ մաղադանոս ճառագայթ;
• 2 ապխտած հավի խոզապուխտ;
• աղ համտեսել;
• կիտրոնաթթվի կտրում;
• թթվասեր - համտեսել;

Ճաշ

Կտրեք կարտոֆիլը եւ ձվերը, ինչպես նաեւ վարունգը եւ բողկը խորանարդներով: Grind կանաչի. Հեռացրեք մաշկը ակոսներից եւ կտրեք հավը փոքր կտորներով:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ավելացնել աղ Կիտրոնաթթու եւ թթվասեր: Լցնել հանքային ջուրը եւ լավ խառնել:

Photoobept.ru.

Բաղադրությունը

• 250 գ խոզի միս;
• 4-5 խաշած կարտոֆիլ;
• 4-5 խաշած ձու;
• 250 գ պահպանված կանաչ ոլոռ;
• 250 գ պահածոյացված լոբի;
• 2 թարմ վարունգ;
• ½ կանաչ աղեղի ճառագայթ;
• ½ փնջի փունջ;
• աղ համտեսել;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 2 ճաշի գդալ մանանեխ;
• Կվաս - համտեսել:

Ճաշ

Կտրեք փոքր կտորների մեջ, տեղադրեք նախապես տապակած տապակի վրա եւ տապակել մոտ 7 րոպե, պարբերաբար շրջվելով:

Կարտոֆիլը եւ ձվերը կտրված են խորանարդի մեջ: Ավելացնել polka dot, լոբի, կտրատել վարունգ, մանրացված կանաչի եւ սառեցված միս:

Ավելացնել աղ, թթվասեր, մայոնեզ եւ մանանեխ եւ խառնել: Լցնել կվասը եւ կրկին խառնել:

CookPad.com:

Բաղադրությունը

• 4-5 խաշած կարտոֆիլ;
• 2-3 խաշած ձու;
• 1-2 թարմ վարունգ;
• 150 գ խաշած երշիկ;
• 1 փնջի սամիթ;
• ½ կիտրոն;
• աղ համտեսել;
• թթվասեր - համտեսել;
• Գազավորված հանքային ջուր - համտեսել:

Ճաշ

Կատարեք սառնասրտիչը grater- ի վրա: Կարտոֆիլը, ձվերը, վարունգը եւ երշիկը կտրված են խորանարդի մեջ: Grind սամիթ:

Խառնել այս բաղադրիչները: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, Համեմունքներ, թթվասեր եւ հանքային ջուր եւ լավ խառնել:

Wallpaperscraft.ru.

Բաղադրությունը

• 1 փունջ կանաչ աղեղներ;
• ½ մաղադանոս ճառագայթ;
• Kinse Beam;
• աղ համտեսել;
• 5-6 բողկ;
• 1-2 թարմ վարունգ;
• 4-5 խաշած կարտոֆիլ;
• 200 գ ապխտած խոզանակ;
• ½ կիտրոն;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• մուրճի կարմիր պղպեղ:
• շաքար շաքար;
• թթվասեր - համտեսել;
• Կվաս - համտեսել:

Ճաշ

Նյութի մանր կտրատեք կանաչիները, բավարարեք եւ փոքր-ինչ կոտրեք հյութը հյութ հայտնելու համար: Ավելացնել կանաչապատման թակած բողկներ, վարունգներ, ձու, կարտոֆիլ եւ ձկների կտորներ: Այնուհետեւ ավելացրեք կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, թթվասեր եւ կվաս եւ խառնեք:

bezgotovki.ru.

Բաղադրությունը

• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 5-6 բողկ;
• 2-3 թարմ վարունգ;
• 2-3 խաշած ձու;
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ;
• 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 1 փնջի սամիթ;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• Կվաս - համտեսել:

Ճաշ

Կտրեք խորանարդները crab ձողիկներ, բողկ, վարունգ եւ Ձվի սպիտակուցներ, Խառնել դեղնուցները, մանանեխը, թթվասերը, մանրացված սամիթը եւ համեմունքները համասեռ հետեւողականության համար: Ավելացնել թակած բաղադրիչներին Մանանեխի սոուս եւ kvass եւ խառնել:

Rutxt.ru.

Բաղադրությունը

• 1-2 թարմ վարունգ;
• 3-4 խաշած կարտոֆիլ;
• 2-3 խաշած ձու;
• 5-7 բալի լոլիկ;
• ½ մաղադանոս ճառագայթ;
• ½ փնջի փունջ;
• 200 գ Հում կաղամար;
• ½ կիտրոն;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 150 գ բնական մածուն;
• Ոչ գազավորված հանքային ջուր - համտեսել:

Ճաշ

Կտրեք վարունգները, կարտոֆիլը եւ ձվերը խորանարդներով, իսկ լոլիկը `եռամսյակներ: Grind մաղադանոս եւ սամիթ: Ստորեւ կաթսա ջրի մեջ մոտ 30 վայրկյան, սառչեք ներքեւ եւ կտրեք խորանարդի մեջ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, մածուն եւ հանքային ջուր եւ լավ խառնել:

Wallpaperscraft.ru.

Բաղադրությունը

• 2-3 խաշած կարտոֆիլ;
• 2 վարունգ;
• 4-5 ռադիվներ;
• 200 գ adygei պանիր;
• ½ մաղադանոս ճառագայթ;
• ½ փնջի փունջ;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• ¼ կիտրոն;
• Կեֆիր - համտեսել:

Ճաշ

Կտրեք կարտոֆիլը, վարունգը, բողկը եւ պանրի խորանարդները: Ավելացնել թակած կանաչի, համեմունքներ, կիտրոնի հյութ եւ կեֆիր եւ լավ խառնել:

Postila.ru:

Բաղադրությունը

• 200 գ աղի սնկերի;
• 2-3 խաշած կարտոֆիլ;
• 2-3 խաշած ձու;
• 100 գ;
• 1 փնջի սամիթ;
• 1 փունջ կանաչ աղեղներ;
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• աղ համտեսել;
• Կվաս - համտեսել:

Ճաշ

Կտրեք սնկերը, կարտոֆիլը եւ ձվի սպիտակները խորանարդի մեջ: Ավելացնել կաղամբ եւ թակած կանաչիներ: Ձվի դեղնուցները խառնել մանանեխի եւ թթվասերի հետ համասեռ հետեւողականության մեջ: Ավելացնել կտրատած բաղադրիչներին մանանեխի սոուս, աղ եւ կվաս եւ լավ խառնել:

Մեզանից գրեթե յուրաքանչյուրը մանկուց ծանոթ է Okroshka- ի համեղ համին: Սա էվոկալի է Ռուսական ուտեստ Ամառային շոգին հիանալի սառչում է եւ քաղցը մարզում: Այս հոդվածում մենք ոչ միայն նկարագրում ենք, թե ինչպես պատրաստել ավանդական բաղադրատոմսով, այլեւ պատկերացնել մի քանիսը Բնօրինակ ընտրանքներ Այս գեղեցիկ սառը ապուրի կատարումները:

Okroshka- ի տեսքի պատմությունը

Համարվում է, որ այս ապուրը հորինվել է շատ երկար ժամանակ, առնվազն 900 տարի առաջ: Գիտնականներն ասում են, որ Okroshki-Kvass- ի ավանդական բաղադրիչի առաջին հիշատակումը `վերաբերում է 989-ին, իր բոլոր սիրելի ուտեստների նախատիպով, բողկ էր կվասի հետ: Այս հին սլավոնական շենքի արթնացավ այսպես. Երկու կամ երեք սեւ բողկ արվեր, ինչպես նաեւ աղեղի գլուխը: Բանջարեղենը մաքրվել եւ կտրվել է կտորների մեջ: Ծալված է խորը տարաների մեջ, աղած եւ փախել Հաց կվաս, Ժամանակի ընթացքում փոփոխություններ են կատարվել նախնական բաղադրատոմսով, իսկ արտադրանքի ցանկը զգալիորեն ընդլայնվել է: Ապուրը սկսեց փխրունացնել տարբեր բանջարեղեն, բողկ, շաղգամ, վարունգ (թարմ եւ թթու), բողկ եւ ավելի ուշ `կարտոֆիլ: Իհարկե, միսը ավելացվել է `խոզի միս, տավարի միս, թռչունների հավ կամ հնդկահավ, հորթի լեզու: Հաճախ օգտագործվում էր անտառի նվերները `թավանեղեն, փեթակներ, բադեր, թերմիս: Նրանք Օկրոշկան նույնիսկ ձկներով էին անում, դրա համար Pike Perch- ը, Cod- ը եւ Lin- ը հիանալի տեղավորվում էին: Երբեմն աղած ձկները օգտագործվում էին ապուրի համար: Ավելացված է Okroshka- ին եւ մարինացված սնկով. Ինչ էլ որ լինի, ինչ էլ որ լինի, Chanterelles, բեռնափոխադրումներ:

Հաճախ սառը ապուրը ընկավ կանաչապատում, ներառյալ վայրի - եղինջը, թթվածինը, արջը եւ չփչացնել այն եւ պոկել այն: Կաղամբով լցվել է տնակի շուրջը, Վարունգի աղայր կամ թթու սպիտակ կվազներ եւ համեմված թթվասեր, ծովաբողկ, մանանեխ: Այնպես որ հայտնվեց սրտացավ եւ Համեղ ուտեստորն անփոխարինելի է դարձել ամառային շոգին:

Դասական okrochka տավարի միս

Կան բազմաթիվ Տարբեր ճանապարհներ Սառը ապուր պատրաստում: Բայց դասական Okroshka- ի բաղադրատոմսը ներառում է տնային թթվային կվասի օգտագործումը: Խանութ Քաղցր խմիչք Դրա համար հարմար չէ: Եթե \u200b\u200bունեք իրական Տնական կվաս - Համոզվեք, որ պատրաստվեք սառը ապուր.

Ձեզ հարկավոր կլինի տավարի միս (միս) - 250 գ, կարտոֆիլ - 4 հատ: Եվ վարունգը `200 գ: Կանաչած կանաչները նույնպես անհրաժեշտ են (սամիթ, սոխ, մաղադանոս) եւ հավի ձվերը` 3 հատ: Լիցքավորելու համար, բացառությամբ կվասի, նրանց անհրաժեշտ կլինի թթվասեր, մանանեխ, աղ եւ շաքար:

Ինչպես պատրաստել կվասի շուրջը: Նախ, ականը եւ կարտոֆիլը համազգեստով: Նույն տանկի մեջ, բանջարեղենի հետ միասին, հարբած ձվեր: Մեկ այլ տապակի մեջ մենք բերում ենք տավարի պատրաստակամության: Մենք սառչում ենք, մաքրում ձվերը, նույնը արվում է կարտոֆիլով: Իմ կանաչիները եւ նուրբ ռուբլին: Բանջարեղենը, ինչպես նաեւ ձվերը կտրում են խորանարդի եւ տավարի միս `մանրաթելերի մեջ: Սոխը կանաչ է օղակներով եւ ավելի մեծ աղով: Okroshka- ի համար պատրաստում եք մեծ էմալացված կաթսա: Դրա մեջ դնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մի քանի գդալ թթվասեր եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ լցնել կվասը, սեղմեք ամանների սոխը, մաղադանոս, սամիթ, աղ եւ ավելացրեք թեյի գդալ շաքարի մեկ քառորդը: Սուրության համար մենք ապուրը մի փոքր մանանեխ ենք դնում: Ամեն ինչ, դասական Okroshka! Մենք կաթսա ենք դնում զով տեղում: Երբ ապուրը սառչում է. Դուք վերաբերվում եք ախորժակը:

Ձկնորսական ձուկ ձեր սեղանին

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք փորձել նոր Հետաքրքիր ուտեստներԴուք անպայման դուր կգա այս բաղադրատոմսը: Խոհարարության համար Ձուկ Okrochka Այն կտեւի թթու տնական կվաս - 1 լ, հավի ձու եւ կարտոֆիլ (3 հատ.), Բողկ (7 հատ.), Պիկապ ֆիլե - 300 գ: Համապարփակ եւ թարմություն կգա Թարմ վարունգ (2 հատ.): Ձեզ նույնպես պետք կլինի մաղադանոս, կանաչ սոխ, սամիթ, շաքար եւ աղ, մանանեխ եւ թթվասեր: Բացի Սուդակից, կարող եք օգտագործել որեւէ այլ Սպիտակ ձուկ, ներառյալ LIN կամ COD: Ստացվում է այս ուտեստը եւ պիկով:

Սառը ապուրի բաղադրատոմսը սուդակի հետ

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ձկնորսական ձուկ: Նախ, լվացեք ձկները, կտրեք կտորների մեջ: Լցնել ջուրը եւ կրակի վրա դնել կաթսա: Ավելացնել մեծ քանակությամբ բեռնարկղ սոխ, Գազար, ինչպես նաեւ համեմունքներ `մորթեղեն, սեւ ոլոռ պղպեղ, բեյ տերեւ եւ աղ: 10 րոպե ստանալու համար ջուր տվեք ջրի արմատներով եւ համեմունքներով: Այնուհետեւ այնտեղ իջեցրեք ձկան ֆիլեը եւ բանակցեք այն մոտ 15 րոպե: Հեռացրեք եւ թողեք perch զով: Իրավունքներն ու համեմունքները կհեռացնեն տհաճ հոտը եւ կունենան հատուկ բույրով ձուկ:

Եռացրեք ձվերը եւ կարտոֆիլը համազգեստով, թող դրանք սառչեն, ապա մաքրեք եւ կտրեք: Թարմ վարունգը մաքուր է եւ նաեւ ցնցում: Բողկ է լվանում լվանալը եւ սոդան grater- ում: Բանջարեղենը, ձվերը ծալելու եւ բեռնարկղը ծալելու կարողությունը խառնել: Նյութի մանր կտրատեք կանաչ սոխը: Մի փոքր շաքար եւ աղ դրեց դրան, սեղմեք գդալը: Մասնաբաժնի ափսեներում դրեք երկու գդալ սոխ, բանջարեղենի եւ ձվերի խառնուրդ, լցնել թթու կվասը: Խցանված կտորներ մաշկից եւ ոսկորներից կեղեւավորված կտորներ տարածեք: Թիթեղների մեջ ավելացրեք թթվասեր եւ մանանեխ: Եվ ավելի շուտ ծառայեք սեղանին: Այժմ դուք սովորել եք, թե ինչպես պատրաստել սպիտակ ձուկ: Հուսով ենք, որ անպայման կփորձեք կատարել այս ուտեստը եւ հաճույք պատճառեք մեր տնային տնտեսություններին: Բնօրինակ համ Ավանդական ռուսական ապուր:

Խոհարարություն կեֆիրի շուրջը

Հայտնի ռուսական սառը ապուրը կարելի է պատրաստել ոչ միայն թթու կվասի վրա: Զարմանալիորեն համեղ է, հանքային եւ կեֆիրի Օկրոշկան ստացվում է: Նմանատիպ ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է այս ապրանքատեսակները.

• Խոզապուխտ - 400 գ;
• Հավի ձու - 3 հատ.
• Վարունգ 250 գ;
• Կանաչ սոխ;
• Կեֆիր 2.5% - 1,5 լիտր;
• Կարտոֆիլի 3 հատ.;
• Հանքային ջուր - 1 լ.

Բացի այդ, անհրաժեշտ են աղ, սեւ պղպեղ եւ մանանեխ: Ինչպես պատրաստել okrochka- ն կեֆիրի վրա: Եռացրեք ձվերը, կարտոֆիլը: Վայելեք եւ մաքրեք, ապա կտրեք միջին չափի կտորների մեջ: Իմ վարունգները, մենք մաքրում ենք մաշկը: Մենք դրանք կտրում ենք եւ խոզապուխտը փոքր պահում: Իմ կանաչապատումն ու կարմրությունը: Տապակի մեջ դնել բաղադրիչները, պղպեղը եւ աղը: Մեջ Առանձին բաք Մենք խառնվում ենք կեֆիրին եւ հանքային ջուրը: Լցնել վերալիցքավորել օսսեոսին: Մենք ավելացնում ենք համի մանանեխը: Ամեն ինչ է, Հանքային մեքենայի վրա Օկրոշկան պատրաստ է կեֆիրով: Նման ապուրը կիրառվում է սառեցված: Բարի ախորժակ.

Անհավատալիորեն համեղ Okroshka սիբիրերեն

Մենք ձեզ առաջարկում ենք մեկ այլ Բնօրինակ բաղադրատոմսը, Օկրոշկան Սիբիրերեն բնութագրվում է հատուկ կծու համով, քանի որ այն ներառում է սնկով: Այսպիսով, դրա պատրաստման համար պատրաստեք հետեւյալ բաղադրիչները.

• kvass թթու - 1,5 լ;
• Աղած chanterelles - 100 գ;
• Եփած հնդկահավի ֆիլե - 400 գ;
• Եփած կարտոֆիլ - 300 գ;
• Թարմ վարունգ - 200 գ;
• բողկ - 100 գ;
• Կանաչ սոխ - 30 գ

Լիցքավորելու համար նրանց պետք է հավի ձվեր `3 հատ:, թթվասեր, սպիտակ ծովաբողկ սեղան, աղ եւ սամիթ:

Համեղ սառը ապուր պատրաստելով Chanterelles- ի հետ

Ինչպես պատրաստել շուրջը սիբիրյան: Դա անելու համար փորձեք թռչնաբուծական մսով ծղոտը: Մաքրեք եւ շոշափեք կարտոֆիլը ձվերով: Կտրեք մաշկը վարունգով եւ սոդա նրանց քերիչի վրա: Բողկը կարող է կորչել նաեւ grater- ի վրա, ինչպես վարունգները, կամ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Սամիթ grind. Աղած chanterelles- ը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Բոլոր ապրանքները ծալվում են էմալացված ամանի մեջ: Ռադիո սոխը կտրված է օղակների վրա, շաղ տալ աղը եւ ոլորել: Ավելացնել այն կաթսայի մեջ աղի եւ ճաշի լարերի հետ միասին: Relie okrochka- ն թթվասեր կվասի հետ, խանգարել եւ թող այն կանգնի սառնարանում 30 րոպե: Դրանից հետո այն կարող է մատուցվել սեղանին, ասաց թթվասերը: Վայելեք հագեցած, կծու համը հիանալի սառը ապուր `Chanterelles- ի եւ Թուրքիայի հետ:

Դիետան Oproke - օգտակար ուտեստ նավարկության համար

Այս բաղադրատոմսը պետք է անի նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց գործիչին: Ապուրը շատ հեշտ է, ցածր կալորիականությամբ եւ չափազանց օգտակար: Դիետիկ okrochka- ն պատրաստվում է վարունգից (2 հատ.), Radisa (6-8 հատ), ձու (2 հատ), նեխուրի արմատ (սամիթ, սոխ, մաղադանոս): Հեղուկի օգտագործման համար շիճուկ, ցածր յուղայնությամբ կեֆիր (1%) կամ Այոն: Սուրի համար անհրաժեշտ է նաեւ աղ, պղպեղ եւ մանանեխ:

Ինչպես պատրաստել շիճուկի Օկրոշը: Իմ բանջարեղենը եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Համտեսելու համար կարող եք քերել վարունգը: Նեխուրը կտրեց խորանարդի մեջ, իջեցրեք եռացրած ջրի մեջ 5-7 րոպե, այնպես որ այն կդառնա ավելի մեղմ: Ես ձվերը եռում եմ, սառը ջրի մեջ սառը, մաքուր եւ կտրում: Էմալացված կոնտեյներով մենք ավելացնում ենք վարունգ, բողկներ, ձու, նեխուր: Մենք վերափոխում ենք շիճուկը, աղը եւ պղպեղը: Ավելացնել մեծ քանակությամբ կանաչապատում: Մի փոքր ցածր յուղայնությամբ թթվասեր եւ մանանեխ չի վնասի: Նման դիետիկ okrochka- ն առանց կարտոֆիլի եւ մսի չի վնասի ձեր գործիչին. Դուք կարող եք օգտագործել այն ցանկացած քանակությամբ: Բարի ախորժակ!

Եկեք միս պատրաստենք:

Երկրպագուներ ավելի հաճելի, սննդարար ուտեստներ Ներկայացնում ենք հաջորդ բաղադրատոմսը: Մսի տատանումները ձեռք են բերվում շատ համեղ, անուշահոտ եւ բավարար կալորիականությամբ, քանի որ պարունակում է մի քանի տեսակի միս: Այս առաջին ուտեստը պատրաստելու համար կպահանջվի մի շարք բաղադրիչների.

• kvass Unweetened - 2 լ;
• Տավարի միս - 150 գ;
• Լեզուն `150 գ;
• Հավի ֆիլե - 150 գ;
• Թարմ վարունգներ - 3 հատ.
• կանաչ սոխի փունջ;
• Թթվասեր - 150 գ

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն նաեւ 3 հավի ձու, մաղադանոս կանաչի, սամիթ, աղ եւ շաքար, եւ, իհարկե, մանանեխ:

Ինչպես պատրաստել կվասի շուրջը: Տավարի միս, լեզուն եւ հավը պետք է եռալ, սառչեք եւ կտրատեք փոքր կտորների մեջ: Բոլոր մսի բաղադրիչները չպետք է լինեն ճարպի հետ: Վարունգը մաքուր եւ քերել: Լողացեք ձվերը, զով, մաքուր: Սպիտակուցներ Նյութի մանր կտոր, թթվասերի, շաքարի, աղի եւ մանանեխի հետ միասին լավ խառնել: Կանաչ սոխը կտրված է օղակների վրա: Ավելացնել այն սպիտակուցների հետ միասին `վերալիցքավորելու համար: Միսը, վարունգը դնել, ավելացնել թթվասեր, կվաս: Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնեք: Նախքան ծառայելը, ավելացրեք մանր կտրատած կանաչի:

Համեղ Okrochka երշիկով ջրի վրա

Սառը ապուրը պատրաստված է հաջորդ բաղադրատոմսով, հիանալի բավարարում է, հանգստացնելով ծարավը: Okroshka- ի վրա Okroshka- ն պատրաստվում է հեշտ եւ պարզ: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է. Dr. Sausage - 450 G, ձու եւ կարտոֆիլ (3 հատ.), Թարմ վարունգներ `4 հատ: եւ կանաչ սոխ - 150 գ: Լիցքավորելու համար մենք կօգտագործենք Սառը ջուր (մոտ 1,5 լիտր), թթվասեր (100 գ), քացախ (2,5 հատ. լ.), աղ (2,5 ժամ), մանրացված սամիթ (3 արվեստ):

Սառը ապուրի պատրաստման տեխնոլոգիան է: Նախ եռացրեք միասնական կարտոֆիլով եւ ձվերով: Զովացրեք դրանք, մաքուր եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Հաջորդը, մենք գործ կունենանք վարունգով: Եկեք լվացենք եւ մաքրենք դրանք, ապա քամեք քերիի վրա: Թմրամիջոցների երշիկեղենի երշիկեղենի վրա: Առանձին կոնտեյներով մենք խառնվում ենք ջուր եւ թթվասեր, ավելացնել քացախ, աղ, սամիթ եւ կանաչ սոխ: Անհրաժեշտ խառնուրդով տապակի մեջ դնելով արդյունքում ստացված վերալիցքավորումը: Զով եւ մատուցվելու է սեղանին: Այս ամենը մենք պատմեցինք, թե ինչպես պատրաստել պատուհան ջրի վրա թթվասերով եւ քացախով: Նման վերալիցքավորում է Գեղեցիկ այլընտրանք քվաս կամ կեֆիր: Անսովոր համեղ, պարզապես առանց ավելորդ ժամանակի ծախսերի: Վերցրեք ինքներդ ձեզ Ոչ հարթ բաղադրատոմս Զենքի համար:

Անսովոր Okroshka. Բաղադրատոմսը ծովամթերքով

Մենք ձեր ուշադրությանը բերում ենք սառը ապուր պատրաստելու մեկ օրիգինալ եղանակով: Ծովամթերքի շուրջը ձեզ հարկավոր է գնել այդպիսի ապրանքներ.

• Ձու - 4 հատ.;
• Ծովախեցգետիններ `250 գ;
• Կանաչ աղեղի փունջ;
• Կանաչներ `սամիթ, մաղադանոս, Էթարագոն;
• կիտրոն

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն նաեւ թարմ վարունգ եւ լոլիկ (4 հատ.) Մենք լիցքավորելու ենք մայոնեզից (4-5 tbsp. Լ.), Հանքային ջուր (1,5 լիտր), կիտրոնի հյութ, սեւ աղացած պղպեղ եւ աղ:

Ինչպես պատրաստվել ծովամթերք Օկրոշկա: Բաղադրատոմսը նման է. Վարունգը եւ լոլիկները լվանում եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Ծովախեցգետինները հարբած են, մինչեւ պատրաստված աղած ջրի մեջ մի քանի կիտրոնի կտորներով: Ծովամթերքը մաքրվում եւ սառչում է: Հավի ձվերը խաշած, սառչում, մաքուր եւ փշրվում են կտորների մեջ: Խորը տարաներում, բանջարեղեն, ծովախեցգետիններ, մանր կտրատած սոխ եւ կանաչի: Մայոնեզը խառնվում է հանքային ջրի հետ:

Լցնել վերալիցքավորմամբ ձեռք բերված բաղադրիչները: Հուշում. Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ ճարպ պատրաստել, մայոնեզի փոխարեն օգտագործեք թթվասեր: Վերջում սեւ պղպեղը, աղը եւ կիտրոնի հյութը համտեսեն: Զով եւ մատուցվում է սեղանին: Այս Okroshka- ն ձեռք է բերվում բավարարող, օգտակար եւ քնքուշ համտեսելու համար: