Մենք պատրաստում ենք Whip պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում: Պահածոյացված ձուկ դանդաղ կաթսա. Խոհարարություն բաղադրատոմսեր ծովից եւ գետի ձուկ

Տնական պահածոյացված պիկեն դանդաղ կաթսայի մեջ կարելի է պատրաստել, որպեսզի մատները լիցենզիա ունենան: Դուք կարող եք պատրաստել այնքան ձուկ, որպեսզի այն ուտեք մոտակա հանգստյան օրերին, բայց ձմռանը կատվիկով պատրաստեք տնական պահածոներ, երբ ուզում եմ ամռան մասին ինչ-որ անսովոր եւ հիշեցնելով ինչ-որ անսովոր եւ հիշեցում:

Այսօրվա նյութը, թե ինչպես պատրաստել պահածոյացված պիկեն ամենացածր ժամանակով: Այս բաղադրատոմսը, հուսով եմ, հանրաճանաչ կլինեն ոչ միայն մայրության տերերից, այլեւ սիրող տղամարդկանց մոտ:

Տնային պահածոների օգուտների մասին

Պահածոյացված ձուկը ապրանքատեսակների կատեգորիա է, որն ամեն օր չի օգտագործվում, բայց ճիշտ պահին շատ օգնում է: Քիչ մարդիկ գիտեն, որ պահածոյացված ձուկը կարող է եւ նախընտրելիորեն պատրաստվել միայն տանը: Իհարկե, ոմանք ավելորդ են համարում տնական ձկների բացերի պատրաստման ժամանակ ժամանակ ծախսել, քանի որ դարակների վրա այս ապրանքի ամենահիասքանչ ընտրությունը յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Բայց քիչ հավանական է, որ որեւէ մեկը վիճարկի տնային պահածոյացման առավելությունների մասին, քանի որ արտադրողները իրենց արտադրանքներին տարբեր հավելումներ են ավելացնում, երբեմն նույնիսկ մոռանալով դրանք փաթեթով նշելու համար: Որոշ հավելումներ ամենեւին առողջ չեն, եւ եթե մենք խոսում ենք Տնային պահածոն, Ապա դուք հաստատ գիտեք, որ ձեր արտադրանքը բնական է եւ չի պարունակում վնասակար հավելումներ:

Պահածոյացված սնունդ պատրաստելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի ձուկ, որը կգտնվի ձեր սառնարանում կամ ձեր ընտանիքում սիրվածը: Դա կարող է լինել մեծ սորտեր Ծովային ձուկ Կամ մանր գետի ձուկ:

Պահածոյացված ձուկ Կարող եք պատրաստել ճնշման կաթսա, ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում: Նաեւ յուրաքանչյուր տանտիրուհի իրավունք ունի ինքնուրույն ընտրել բաղադրատոմսը պատրաստելու եւ բաղադրիչների բաղադրատոմսը: Խոհարարության երկու հիմնական եղանակ կա, կարագով կամ լոլիկի եւ բանջարեղենի հավելումով:

Պահածոյացված պիկե պիկ

Այս բաղադրատոմսը մանրամասնորեն ցույց կտա օգտագործելով Բուսական յուղ.

Բաղադրությունը

Տնական պահածոյացված պիկեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետեւյալ բաղադրիչները.

• 1,5-2 կգ փնջեր;
• 1 ճաշի գդալ շաքար;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնաթթու;
• ՀԵԼՎԵԼ-Սունն (Անդրկովկասում օգտագործված համեմունքների խառնուրդ).
• քրքում;
• դափնեկիր թերթեր;
• 50 միլիլիտրի ուժեղ սեւ եռակցում;
• 10 պղպեղ ոլոռ;
• Աղ

Ճաշ

Իրականում պատրաստման բաղադրատոմսը: Կարող եք պահածոյացված սնունդ պատրաստել ճնշման կաթսայի մեջ, դուք կարող եք ջեռոցում, բայց մենք կդառնանք պահածոյացված սնունդ պիկենից դանդաղ կաթսայի մեջ, որոնք այժմ հանրաճանաչ են եւ թույլ են տալիս խնայել ժամանակ:

1. Մաքուր եւ լվանալ Pike- ն: Կտրեք այն 3 սմ հաստությամբ փոքր կտորներով, ինչպես տապակելու համար: Պահպանեք ձկների կտորները եւ մեկ օրվա ընթացքում թողեք սառնարանում:
2. Multicooker Bowls- ի հատակը ծածկում է բուսական յուղ եւ դնում ձկների կտորները: Հիշեք, որ Pike- ի կտորները, որոնք պարունակում են մեծ ոսկորներ, տեղադրված են Multicooker- ի ներքեւի մասում եւ հետագա շերտերում ավելի փոքր ոսկորներով:
3. Վառարանների յուրաքանչյուր շերտ պետք է տեղափոխվի համեմունքներով, պղպեղի եւ դափնեկիր թերթիկի ոլոռով:
4. Թեյի պատրաստված եռակցման մեջ ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքար եւ մի քիչ կիտրոնաթթու, խառնել եւ մանրակրկիտ խառնել եւ լցնել ձկների մեջ, որն արդեն գտնվում է մուլտիպլիկացված ամանի մեջ: Նաեւ մենք լցնում ենք դանդաղ կաթսայի եւ մնացած բուսական յուղի մեջ:
5. Դանդաղ կաթսայից պահածոյացված սնունդը պատրաստելու է մոտավորապես կես ժամ: Երբ ազդանշանը ձեզ կտեղեկացնի պահածոյացված սննդի պատրաստման ավարտի մասին, ձեզ հարկավոր չէ ամանի բացել, ավելի լավ սպասել, մինչեւ մեր խոհանոցային միավորի ներսում ճնշումը գցվի ինքնուրույն:

Պահածոյացված պիկլ լոլիկում

Ոմանք պատրաստում են պահածոյացված սնունդ ջեռոցում տոմատի մածուկով, ապա շտապեք ձուկը բանկեր եւ հեռանալ ձմռանը: Դուք կարող եք պատրաստել, իհարկե, ջեռոցում, բայց լավագույնս օգտագործել ժամանակակից տեխնոլոգիաներ: Պահածոյացված պիկեն դանդաղ կաթսայի մեջ `ավելի հեշտ եւ արագ պատրաստելու համար

Բաղադրությունը

Ձմռանը պահածոյացված պիկեն պատրաստելու համար դանդաղ կաթսա օգտագործելը ձեզ հարկավոր է հետեւյալ բաղադրիչները.

• 2,5 կգ պիկե միս;
• 300 գրամ աղեղ;
• Բանջարեղենի նուրբ յուղ;
• 2 կգ մեռած լոլիկ (առանց կաշվե եւ սերմ);
• Աղ

Ճաշ

Խոհարարություն պահածոյացված պիկով լոլիկով.

1. Լվանալ մանրակրկիտ եւ մաքրել: Կտրեք ձկները կտորների մեջ եւ որոշ ժամանակ թողեք, որ հեղուկը լրացել է:
2. Pike MEP- ի Solim կտորներ եւ թողեք այն կես ժամ:
3. Լցնել մի քանի բուսական յուղ դեպի ամանի ներքեւի մասում եւ ձկան կտորներ դնել տապակելու համար, միացնելով «տապակած» հատուկ ռեժիմը:
4. Այժմ դուք կարող եք ավելացնել աղեղը կտրված ձկների մեջ կես օղակներով, ձկների հետ միասին խնայելու համար `բազմաբնույթ ամանի մեջ:
5. Լցնել Pike- ը աղեղով լոլիկով: Խոհարարության համար մենք թողնում ենք մոտավորապես 30-40 րոպե:
6. 40 րոպե անց ձմռանը պիկատից տոմատի պահածոյացված սնունդ պատրաստ է: Եփած ստերիլիզացված կես լիտր բանկերը լրացնում եւ շտապում են ծածկոցները:

Պահածոյացված պիկով լոլիկով եւ գազարով

Ահա մեկ այլ Հետաքրքիր բաղադրատոմս, Նախկինում նրանք նման պահածոյացված սնունդ էին պատրաստում ավտոկլավում, ուժեղ ճնշման տակ: Այժմ նրանք օգտագործում են Multicookers, որպեսզի դիմակայեն բաղադրատոմսի պայմաններին:

Բաղադրությունը

«AutoClave» պահածոյացված սնունդը կատարելու համար բաղադրատոմսը ենթադրում է հետեւյալ բաղադրիչների օգտագործումը.

• 6 կտոր լոլիկ;
• 1 գազար;
• 700 գ պիկետ;
• 2 լամպ;
• բուսական յուղ;
• Աղ, համեմունքներ:

Ճաշ

Իրականում գործողությունների հաջորդականությունը մեր տան արտադրանքի պատրաստման մեջ.

1. Մենք մաքրում ենք ճառագայթը եւ գազարը: Սոխը մանրացված է, եւ գազարը երեքն է: Պաստառի ջախջախիչ լոլիկը, բաց թողեց մսաղացով:
2. Մի բաժակ բազմամակարդակներով, սոխը եւ գազարը հյուսում են:
3. Մաքրված եւ մուլտիպլիկացված ամանի մեջ աղեղով աղեղով: Լցնել տոմատի խյուսից վերեւ եւ շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով:
4. Միացրեք բազմաբնույթ չորս ժամ «մարման» ռեժիմում: Ելքի ժամանակ մենք ստանում ենք մի արտադրանք, որը նման է ավտոտնակից պահածոյացված սննդի վրա, որը վերը նշվեց:

Պահածոյացված գների միս դանդաղ կաթսայի մեջ քացախով

Եվ եւս մեկ բաղադրատոմս, որի միջոցով կարող եք պատրաստել գոնե բելո, նույնիսկ կարմիր ձուկ, նույնիսկ խաղաղ, նույնիսկ գիշատիչ:

Բաղադրությունը

Այս դեղատոմսով պահածոյացումը կատարելու համար ձեզ հարկավոր է հետեւյալ բաղադրիչները.

• 2.5 կգ ձուկ (կամ կարմիր ձուկ) առանց գլխի;
• 1 բաժակ արեւածաղկի չմաքրված յուղ;
• կես բաժակ 9% քացախ;
• համեմունքներ եւ համեմունքներ;
• աղ պղպեղ:

Ճաշ

Պահածոյացված սնունդ Pike Recipe- ից քացախով - ապագայի սպիտակեցման մսի պատրաստման շատ յուրօրինակ մեթոդ.

1. Լվանալ ձուկը եւ կտրել կտորներով, 2 սմ հաստությամբ: Ձուկը վերածեք մեծ ամանի մեջ եւ զգուշորեն համեմեք այն համեմունքներով եւ աղով: Մենք թողնում ենք մարինացնել մոտ 10-12 ժամ (գիշերակաց):
2. Առավոտյան Multicooker- ի ամանի մեջ մենք լցնում ենք բուսական յուղ, դուրս եմ գալիս ձկները: Կես բաժակ քացախով մենք ջուր ենք լցնում, որպեսզի լինենք ամբողջական բաժակ նոսրացված քացախ: Նա նաեւ ձկների է ուղարկվում մուլտմարկայի ամանի մեջ:
3. Մարման ռեժիմում մենք թողնում ենք մեր Multicooker- ը 5 ժամ:
4. Երբ մեր ձուկը պատրաստ է, մենք կարող ենք այն քայքայվել ստերիլ բանկերի մեջ եւ թափել արդյունքում ստացված հյութը դանդաղ կաթսայից, գլորվելով ծածկոցներով, որոնք հաստատ կլինեն ճիշտ պահի, երբ դու Օրինակ, պիկնիկ կլինի:

Հաճելի ախորժակ:

Ավելին այս թեմայի վերաբերյալ մեր կայքում.

1. 
   Բանջարեղենով կամ թթվասերով շոգեխաշած պիկեն անսովոր է Համեղ ձուկ Տրամադրեց իր պատշաճ պատրաստումը: Այս ձուկը, ինչպես ...
2. 
   Նրանք ասում են դա Լավագույն Shashleb կարող է պատրաստել բացառապես տղամարդու եւ Լավագույն ականջը Pike- ից `այն եփում է տաք կրակի վրա ...
3. 
   Հին ռուսական խոհանոցի երկրպագուները հավանաբար շատ են գիտեն տիտղոսներ Ձկան ուտեստներ, ականջից դեպի ձուկ կարկանդակներ: Եվ, իհարկե, ...
4. 
   Պատուհանից դուրս, ընկերներից դուրս, ամառ. Դարակաշարերի ժամանակ, երեխաների բաց լողավազաններում եւ, իհարկե, քյաբաբի բաց լողավազանում:

Մի հավատացեք, բայց նման արտադրանքը, ինչպես պահածոյացված ձուկը դանդաղ կաթսայի մեջ, կարելի է պատրաստել ձեր սեփական ջանքերով տանը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ամենատարածված բազմաշերտ, ձկների եւ օժանդակ արտադրանքներ, որոնք անպայման կգտնեն ձեր խոհանոցում:

Մենք պատրաստելու ենք բավականին պահածոյացված անոթներ: Կլինեն ընդամենը յոթ Տարբեր բաղադրատոմսեր, Որոնցից յուրաքանչյուրը իսկապես պետք է փորձի: Այն շատ համեղ է եւ շատ ավելի օգտակար, քան խանութում պահածոյացված սնունդ գնելը, համաձայն կլինեք:

Դասական բաղադրատոմս

Գետի ձկներից ձուկ պատրաստելու եղանակը դանդաղ կաթսայում.

1. Սկսելու համար լվացեք ձկները հոսող ջրով, տեղադրեք այն կտրող տախտակի վրա.
2. Մաքրել ձուկ կշեռքից, կոտրել փորը.
3. Դադարեցրեք ճարմանդները, կտրեք կտորները եւ լվացեք ձկները ներսից.
4. Հեռացրեք ձկների կեղեւը, կտրեք ֆիլեը եւ հեռացրեք բոլոր ոսկորները հեռացնելու համար.
5. Ֆիլե կտրված կտորների մեջ, հարմար է օգտագործել.
6. Սոխը մաքրում է, լվացեք այն եւ կտրեք կամայականորեն. Այն կարող է լինել ծղոտ, սեմուրջ, խորանարդներ եւ այլն;
7. Գազար լվանալ, մաքրել այն եւ քերել այն.
8. Լցնել յուղը դանդաղ կաթսայի մեջ, լցնել սոխը եւ գազարը, խառնել արմատները;
9. Թխման ռեժիմում տասնհինգ րոպե խառնելով, խառնելով;
10. Այս ընթացքում պատրաստել լոլիկ: Դուք պարզապես կարող եք լվանալ դրանք եւ կտրել, եւ ավելի լավ է արգելել եւ մաքրել սկզբի համար: Այս լվանալը պտուղները կատարելու համար կտրվածքներ պատրաստեք: Եռացրեք սափրիչը ջրով եւ մեկ րոպեի ընթացքում իջեցրեք լոլիկը: Դրանից հետո նրանց դուրս հանեք եւ անմիջապես զով ջրի մեջ սառչի: Մաքուր մրգեր եւ կտրվածք;
11. Տեղադրեք դրանք բլենդերի մեջ եւ սպանեք խյուսով կամ օգտագործեք մսաղացին.
12. Ձկան ֆիլեը արմատների վրա դանդաղ կաթսայի մեջ դրեց, համեմունքներ ավելացրեք համտեսելու համար.
13. Լցնել տոմատի սոուսը եւ եփել չորս ժամ:

«Կիլկկա տոմատում» տանը

• 2 սոխ;
• 10 գ շաքար;
• 10 գ ալյուր;
• 430 մլ լոլիկի հյութ;
• 60 մլ բուսական յուղ;
• 1200 գ ցնցում;
• 2 դափնեկիր թերթ;
• 1 գազար:

Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ 35 րոպե:

Կալորիա - 142 կկալ / 100 գ

Ինչպես պատրաստել.

1. Սոխ մաքուր, լվացեք այն եւ կտրեք սեմիրինգներ.
2. Գազար լվանալ, մաքրել այն եւ քերել այն;
3. Լցնել յուղը դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխ եւ գազար;
4. Պատրաստեք բաղադրիչները վարդագույն;
5. Լվացեք ձուկը, մաքրեք եւ կտրեք կտորները.
6. Լվացեք բոլոր գողերը դրսից եւ ներսից.
7. Լոլիկի հյութ աղ, ավելացնել մի քանի շաքար, ալյուր եւ սեւ պղպեղ;
8. Խառնել այնպես, որ զանգվածը դառնա համասեռ;
9. Արմատային ափսեները ձուկ դնել, լցնել լոլիկի զանգվածը.
10. Կոկիկ խառնել բոլոր բաղադրիչները.
11. Պատրաստվեք երկու ժամվա ընթացքում մարման ռեժիմում.
12. Դրանից հետո միացրեք ջերմաստիճանը `ջերմաստիճանը պահպանելու եւ գողին չդիպչելու եւս մեկ ժամ.
13. Հինգ ժամ անց ձուկը ամբողջովին զով կլինի, եւ դուք կարող եք այն կերակրել կամ բեռնարկղի մեջ հանել եւ իր հերթին սառնարանում:

«Հռչակ յուղի մեջ»

• 170 մլ բուսական յուղ;
• 340 մլ ուժեղ թեյ;
• 2 սկումբրիա;
• 5 գ կորիան սերմեր;
• 15 գ շաքար;
• 3 դափնեկիր թերթ;
• 5 գ աղ;
• 3 գ սեւ պղպեղ;
• 30 մլ քացախ:

Պատրաստելու ժամանակը `2 ժամ 20 րոպե:

Կալորիականություն - 269 կկալ / 100 գ

Ինչպես պատրաստել ձկան պահածոյացված սնունդ «MackeRel Oil» դանդաղ կաթսայի մեջ.

1. Լվացեք ձուկը, կտրեք կտորները, հանգստացնող փորը.
2. Գլորել երկու դիակները, լվանալ ներսից;
3. Սեւ ֆիլմերը նույնպես կտրում են ներսից, քանի որ հակառակ դեպքում նրանք դառնություն կտան.
4. Կտրեք երկու սկումբրիան Բաժնի կտորներ, Դա հնարավոր է սթեյքի վրա, եւ դուք կարող եք կտրել ֆիլե մասը եւ կտրել այն փոքր կտորներով.
5. Կիսվեք ձուկ դանդաղ կաթսայի մեջ եւ ավելացրեք բոլոր համեմունքները. Կորիան, շաքար, սիրահար թերթեր, սեւ պղպեղ, աղ;
6. Կորյունի սերմերը նախ նախընտրում են շփոթվել ձեռքին եւ միայն դրանից հետո ավելացնել.
7. Լցնել թեյը, քացախը եւ յուղը: Քացախը պետք չէ թափել, եթե պահածոյացված սնունդը անմիջապես կերվի: Այն պետք է ավելացվի միայն այն դեպքում, եթե ձուկը պատրաստվի ձմռանը.
8. Կափարիչի տակ երկու ժամով սկումբրիա պատրաստելու համար մարկահարելու ռեժիմում.
9. Պարբերաբար ստուգեք Multicook- ի բովանդակությունը հեղուկի ներկայության համար.
10. Դրանից հետո միացրեք ջեռուցման ռեժիմը եւս մեկ ժամ.
11. Երբ ժամն անցնում է, ձկները կարող են դրվել բանկերում:

«ՍՊՐԱՔՍ» - մատների լիցենզիա:

• 15 գ աղ;
• 1300 գ SIRES;
• 30 մլ սոյայի սոուս;
• 380 մլ ջուր;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• 50 գ տերեւի թեյ:

Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ 15 րոպե:

Կալորիա - 158 կկալ / 100

Խոհարարություն ձուկ պահածոյացված «Sprats» դանդաղ կաթսայում.

1. Water ուրը եռացրեք, լցնել թեյ, ծածկել այն եւ տալ այն.
2. Սյունը լավ լվանում էր հոսող ջրով.
3. Յուրաքանչյուր կտրիչ է փորը փորը եւ հեռացրեք միջատները.
4. Լվացեք գնացքը ներսից, պառկեք դանդաղ կաթսայի մեջ.
5. Ավելացնել սոյայի սոուս, այլ համեմունքներ համտեսել եւ բրենդավորել ձուկ.
6. Լցնել բոլոր թեյը, ավելացնել յուղը եւ թափահարել ամանը, որպեսզի հեղուկ բաղադրիչները լավ խառնվեն.
7. Մարման ռեժիմում երկու ժամ եփեք «Sprats» կափարիչի տակ.
8. Երկու ժամ անց Multicooker- ը անջատվում է եւ ձուկը զով է տալիս;
9. Դրանից հետո այն տեղափոխում է բեռնարկղ եւ հեռացրեք:

Բաղադրատոմսը ձմռանը

• 1400 գ լոլիկ;
• 60 մլ քացախ;
• 450 գ գազար;
• 1600 գ աղցան;
• 60 գ շաքար;
• 500 գ սոխ;
• 40 գ աղ:

Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ եւ 45 րոպե:

Կալորիականություն - 82 կկալ / 100 գ:

Ինչպես պատրաստել պահածոյացված ձուկ դանդաղ կաթսայում ձմռանը.

1. Նախեւառաջ անհրաժեշտ է լոլիկները շոշափել եւ մաքրել դրանք կեղեւից: Դա անելու համար լվացեք դրանք եւ կտրեք կեղեւի վրա.
2. Հաջորդը լցնել ջրի մեծ զամբյուղի մեջ, բերեք եռալ:
3. Եռացող ջրի մեջ նրբորեն դրեք պտուղները եւ եփեք մեկ րոպե;
4. Այս ընթացքում պատրաստեք մեծ ամանի կամ մեկ այլ զամբյուղ, որում պետք է հավաքեք Սառը ջուր Եվ նույնիսկ կարող եք մի քանի սառցե խորանարդ դնել.
5. Մեկ րոպե անց եռացրած ջրի լոլիկը տեղափոխվում է սառույց;
6. Մեկ րոպե դիմակայելու համար հեռացրեք եւ հեռացրեք կեղեւը.
7. Կտրեք սառեցված լոլիկը եւ կտրեք դրանք կտորներով.
8. Հաջորդը, տեղադրեք դրանք բլենդերի մեջ եւ կոտրեք խյուսի / սոուսով: Նույն նպատակով դուք կարող եք օգտագործել մսի սրճաղացը.
9. Լցնել լոլիկը դանդաղ կաթսայի մեջ եւ միացրեք պատրաստման ռեժիմը.
10. Հարգել պյուրե կարտոֆիլը, եւ մինչ այն պատրաստված է, արմատով զբաղվեք, արմատով:
11. Սոխը մաքուր եւ լվանում է, կտրեք այն օղակների մեջ.
12. Գազար լվանալ, մաքրել այն եւ քերել այն;
13. Արմատային արմատներ ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ, խառնել;
14. Տասը րոպե մարելու համար, որպեսզի սոխը եւ գազարը դառնան փափուկ.
15. Salak Wash, անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք գլուխները.
16. Կտրեք կտորները, հանգստանալով փորը յուրաքանչյուր աշխատավարձ.
17. Դադարեցրեք ձուկը եւ վստահ եղեք, որ այն լվացեք ներսից.
18. Տեղափոխեք բազմության բովանդակությունը մեկ այլ կարողությունների, ընդամենը մի փոքր թողնելով ներքեւում;
19. Ձկների մի մասը դրեց այս մնացորդների վրա.
20. Հաջորդը նորից պառկեց տոմատի մածուկ Եւ կրկին ձուկ: Այսպիսով, դեպի շատ գագաթը.
21. Վերջին շերտը պետք է լինի ձուկ, որպեսզի պատրաստվի սոուսում.
22. Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ եւ ծածկել կափարիչով;
23. Պատրաստվեք խոհարարության ռեժիմում երեք ժամ.
24. Պատրաստման ավարտից տասը րոպե առաջ ավելացնել քացախ;
25. Այն պետք է հավասարաչափ բաշխվի բոլոր մակերեսների վրա.
26. Ավելացնել բանկերին տեղավորելու համար, գլորում:

Ձկնորսական ապուր պահածոյացված սնունդից դանդաղ կաթսայի մեջ

• 3 կարտոֆիլ;
• Լվացքի 420 գ;
• 1 գազար;
• Սամիթի 3 մասնաճյուղ;
• 230 մլ թեյ;
• 1 մաղադանոս արմատ;
• 1 սոխ;
• 80 մլ բուսական յուղ:

Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ 15 րոպե:

Կալորիա - 136 կկալ / 100 գ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվացեք լվացեք եւ նախ մաքրեք այն: Այսինքն, հեռացրեք գլուխները, պոչերը եւ կտորները, փորելով փորը եւ լվանում են յուրաքանչյուր ձուկ ներսից.
2. Թեյը խառնել աղով եւ կարագով;
3. Multicooker- ում, ձուկ դրեք, լցրեք հեղուկ;
4. Ավելացնել համեմունքներ եւ հնարավորության դեպքում հեղուկ ծխի հինգ միլիլիտր;
5. Փակեք կափարիչը եւ երկու ժամվա ընթացքում շոգեխաշել ձուկ;
6. Դրանից հետո ստացեք ձուկը եւ դրեք առանձին տարայի մեջ.
7. Multicooker Bowl լվանալ, հեռացնել տեղում;
8. Գազար լվանալ, մաքրել եւ քերել;
9. Սոխը մաքրում է, լվացեք այն եւ կտրեք խորանարդի մեջ.
10. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք այն եւ կտրեք խորանարդի կամ բարերի մեջ `ով է օգտագործվում:
11. Տեղադրեք այն ամանի մեջ եւ լվացեք օսլայով հոսող ջրով.
12. Դրեք մի քանի կարտոֆիլի, գազար, սոխ եւ ձկների մեջ.
13. Լցնել բաղադրիչները ջրով, ավելացնել մաղադանոսական արմատը;
14. Արմատ նախապես լվացեք եւ մաքրեք այն.
15. Փակեք կափարիչը, եփեք մոտ հիսուն րոպե;
16. Խոհարարության ավարտին ավելացնել աղ եւ այլ համեմունքներ `համտեսելու համար, խառնել;
17. Սամիթ սայթաքել, մանր կտրատել եւ ավելացնել ապուրը:

Անհամեմատելի ձկան տորթ

• 260 մլ կեֆիր;
• 5 ձու;
• 440 գ ձուկ;
• 10 մլ ձիթայուղ;
• 5 գ աղ;
• 1 սոխ;
• 420 գ ալյուր;
• 120 մլ մայոնեզ;
• 30 մլ բուսական յուղ;
• 5 գ խմորի փոշի;
• 30 մլ թեյ:

Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ 35 րոպե:

Կալորիականություն - 213 կկալ / 100 գ

Ինչպես պատրաստել տորթ ընտանի կենդանիների պահածոներով դանդաղ կաթսայում.

1. Լվացեք ձուկը, հեռացրեք գլուխներն ու պոչերը, կտրեք կտորներ;
2. Յուրաքանչյուր փորը խանգարում է, հեռացրեք ինսացիները, լվացեք ձկները ներսից.
3. Խառնել թեյը կարագով, ավելացնել համեմունքներ `համտեսել, խառնել;
4. Ձուկը կիսեք դանդաղ կաթսայի մեջ, լցնել հեղուկ;
5. Եփեք մարման ժամանակը մեկուկես ժամ.
6. Ներառեք բազմաբնույթ եւ սպասեք, մինչեւ ձուկը ամբողջովին սառչի: Այսպիսի երկար ներգրավմամբ դրա հյուսվածքը միայն ավելի քնքուշ կլինի.
7. Ձուկը մի որոշ ժամանակ մեկ այլ տարայի մեջ տեղափոխելով, մանրակրկիտ խոնարհվեք.
8. Երեք ձու դրեք ամանի մեջ, լցնել ջուրը եւ վառարանի վրա եռալ բերել.
9. Երբ ջուրը եռում է, տեղափոխվում է տասնհինգ րոպե;
10. Դրանից հետո ձվերը տալիս են զով, մաքրում դրանք եւ կտրում խորանարդի մեջ.
11. Մնացած երկու ձվերը ներխուժեցին մի ամանի մեջ, ավելացրեք կեֆիր եւ մայոնեզ, խառնուրդ;
    
12. Ալյուր ավելացնել մաղի, աղի, փխրեցուցիչի միջոցով եւ զգուշորեն բաժանել միանվագների;
13. Դանդաղ կաթսայի մեջ տաքացնել ձիթայուղը;
14. Չնայած այն ջեռուցվում է, կլեպ սոխը, լվացեք այն եւ կտրեք մի փոքր խորանարդի մեջ.
15. Լցնել յուղի մեջ, տապակել մինչեւ փափուկ եւ հեռացնել դանդաղ կաթսայից;
16. Bowl- ը կրկին մանրակրկիտ լվացեք;
17. Աղեղ խառնեք ձկների հետ, ավելացնել մանրացված ձվեր եւ խառնել;
    
18. Լցնել որոշ յուղը բորբոսում, քսել այն, կառչած կողմերին.
19. Թեստի կեսը լցնել, հավասարաչափ տարածել ամանի մեջ;
    
20. Տարածեք ամբողջ լցոնումը եւ լցրեք խմորի մնացորդները.
    
21. Հավասարեցնել այնպես, որ լրացումը տեսանելի չէ.
22. Թխման ռեժիմում մեկ ժամվա ընթացքում կարկանդակ պատրաստելու համար;
23. Ծրագրի ավարտից տասնհինգ րոպե առաջ բացեք փականը;
24. Հեռացրեք տորթը, երբ մի փոքր սառչի, եւ տվեք այն ամբողջովին զովացնել ցանցի վրա:
    

Black Black Fish- ը միշտ պետք է ջնջվի: Սա վերաբերում է ոչ միայն պահածոյացված սնունդ պատրաստելու համար: Եթե \u200b\u200bդուք թողնեք այն, նա կտա ապագա դառը կերակուրները:

Գնելով մի ամբողջ ձուկ, որոշեք աչքերի մեջ թարմությունը: Եթե \u200b\u200bդրանք պարզ եւ ուռուցիկ են, արտադրանքը կարող է ընդունվել: Բայց ցեխոտ եւ հարթ աչքերը արդեն վկայելու են ձկների փչացման մասին:

Շատ ավելի հեշտ է հատուկ սարքով մաքրել կաբեդիկական ձուկը, այնպես որ այն ավելի արագ կլինի: Բայց եթե հնարավորություն չկա, ապա կարող եք այն դարձնել սովորական դանակ, այն ուղղելով կշեռքի դեմ:

Ընտրովի, ձկների պոչը հանվում է: Ինչ-որ մեկը սիրում է ուտել, եւ ինչ-որ մեկը չէ, այնպես որ այստեղ դուք պետք է գործեք ձեր համերի եւ նախասիրությունների մեջ: Finns- ը, ինչպես նաեւ գլուխը, ջնջում են, քանի որ դրանք դեռ պետք է հեռացվեն:

Ձկների պահածոյացված սնունդ. Այն համեղ է եւ օգտակար: Ձկը արտադրանք է, որը պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուր մարդու դիետայում: Պատրաստվեք մեզ հետ բաղադրատոմսերի եւ անակնկալ համի վրա, որը մինչ այժմ չգիտեիք:

Սեփականատերերի մեծամասնությունը չի լուծվում տանը պահածոյացված `շատ խնդիրներ պատրաստելու համար, եւ միշտ չէ, որ ժամանակն է կանգնած սալղասում եւ միօրինակորեն խառնելով բովանդակությունը: Երբ «խելացի օգնական» հայտնվում է խոհանոցում - Multicooker, ապա բոլոր խնդիրները գնում են: Դանդաղ կաթսայում պահածոյացված սնունդ պատրաստելը այլեւս խնդիր չէ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ պահածոյացված սնունդը ամենօրյա սնունդ չի համարվում, դրանք հաճախ օգնում են մեզ, երբ ժամանակ չկա համեղ բան պատրաստելու կամ, երբ շտապ գնումներ կատարելու ցանկություն չկա: Շատերը կարող են վիճել, լսելով, որ մենք պատրաստվում ենք պահել պահածոներ դանդաղ կաթսայի եւ անակնկալի մեջ: Ինչու թափոններ, ժամանակ եւ ուժ, երբ կարող եք գնալ խանութ եւ գնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Մենք հակառակն ենք կապացուցելու. Պատրաստված տնական պահածոները չեն պարունակում կոնսերվանտներ եւ այլ վնասակար հավելումներ, մանավանդ, եթե դա վերաբերում է ձկներին եւ պահածոյացված միսին:

Պահածոյացված ձուկ դանդաղ կաթսայում: Դասական բաղադրատոմս

Պատրաստեք բնական I. Օգտակար արտադրանք Ընտանիքի բոլոր անդամների համար `ձուկից բազմամշակողի մեջ պահածոյացված սնունդ: Այս եղանակով պատրաստված պահածոյացված սնունդը շատ ավելի լավ կլինի, քան խանութը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դանդաղ կաթսայի մեջ պահածոյացված պահածոյացված կերակուրը այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես խնայել դրանք, քանի որ ձկները ավելի երկար ժամանակ ենթարկվում են ցածր ջերմաստիճանի ջերմային մշակման: Հետեւաբար, պատրաստի պահածոները պետք է պահվեն բացառապես սառնարանում կամ նկուղում:

Բաղադրությունը.

• Ձուկ (փոքր կամ մեծ - նշանակություն չունի) - 1,5 կգ;
• Գազար - 2 հատ.
• Սոխ - 1 հատ;
• Բուսական յուղ - 50 մլ;
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյ: մի բանկա;
• Աղ - 1 թեյ: Բանկի վրա 0,5 լ;
• Համեմունքներ - պղպեղի ոլոռ, անուշահոտ եւ համեմ, համտեսել:

1. Ձուկ կարելի է վերցնել ցանկացած. Հեքը հարմար է, թառափ, լվացում եւ նույնիսկ սպրաթ: Փոքր ձուկ Հնարավոր է ամբողջը դնել, եւ մեծ կտորներ, մեծ կտորներով:
2. Մաքրեք ձկները կշեռքներից, միացրեք այն, կտրեք կտորներն ու գլուխը: Լավ լվանալ ջրի ինքնաթիռի տակ:
3. Պատրաստեք գազար եւ սոխ եւ կտրեք մեծ կտորների մեջ (կարող է փոքր լինել, ոչ տարբերություն):
4. Պատրաստեք տարաներ - Ապակե բանկա Լվանալ Տաք ջուր Սոդայի հետ, թողեք եռացրած ջուրը կափարիչներով:
5. Կտրեք ձուկը Մեծ կտորներ, Ձուկ դնել բանկերում, փոխարինելով սոխով եւ գազարով: Կարող եք այլ կերպ անել `անվճար բեռնարկղում ձուկ, կտրտած բանջարեղեն դնել, ավելացնել աղ, յուղ, համեմունքներ եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր բանկայի մեջ բանջարեղենով նույն քանակությամբ կտորներ դրեք: Լրացրեք բանկերը ոչ թե գագաթին, եւ այդպիսով 1-1,5 սանտիմետր ազատ տարածություն մնում է եզրից: Մարդիկ ասում են. «Ուսերին»: Յուրաքանչյուր բանկա փակեք կափարիչով, բայց ոչ ամուր, որպեսզի զույգերը ազատորեն դուրս գան:
6. Մուլտիվասի ներքեւի մասում մաքուր կտորը ծալվում էր մի քանի շերտերի մեջ եւ տեղադրում բանկեր: Multivarka Bowl- ում լցնել ջուրը բանկերում բովանդակության մակարդակի վրա եւ ակտիվացնել «մարման» ռեժիմը: Ժամանակ - 2 ժամ: Կափարիչը պետք է փակվի:
7. 60 րոպե անց բարձրացրեք կափարիչը եւ ստուգեք ջրի մակարդակը: Եթե \u200b\u200bնա գոլորշիացավ, ապա հարկավոր է ավելացնել ավելի շատ ջուր: Կանսի վնասներից խուսափելու համար (ապակի կարող է պայթել), պետք է լուծվի միայն տաք ջուր:
8. Երբ նշում է ազդանշանը, բացեք Multicooker- ի ծածկը եւ յուրաքանչյուր կափարիչը պտուտակեք բանկի վրա: Պատրաստի պահածոները մի բաժակ թողեք լիարժեք հովացման:

Երբ դանդաղ կաթսայի մեջ ձկան պահածոյացված սնունդը ամբողջովին սառչում է. Դուք կարող եք վայելել ուտեստը կամ տեղափոխել աշխատանքային մասը `զով տեղ պահելու համար:

Պահածոյացված սնունդը բազմամշակողի մեջ Pike- ից

Երբ առիթ կա, կարող եք պատրաստել ձկան պահածոներ, մանավանդ, եթե ունեք մեծ խոռոչներ: Այս ձկների միսը տարբեր է Նուրբ համԲայց պատրաստել այն այնպես, որ պիկեն հյութեղ լինի, դեռ պետք է փորձել: Մենք պատրաստելու ենք պահածոյացված պիկեն դանդաղ կաթսայի մեջ:

Ապրանքներ.

• pike - 1-1,5 կգ;
• Շաքարավազ ավազ - 1 tbsp.;
• Կիտրոնաթթու - 1 թեյ.
• Զտված բուսական յուղ - 50 մլ;
• «HMELI SADENS», TURMERIC եւ BAY LEAF- ի կծու խառնուրդ `համտեսել.
• աղ համտեսել;
• Սեւ պղպեղի ոլոռ - 10 ոլոռ;
• Ուժեղ սեւ թեյի զոդում `50 մլ:

Խոհարարություն պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում.

1. Pike դրոշմակնիք է, խթանում ջրի ինքնաթիռի տակ: Ձուկ ներխուժել միջին կտորներով (3 սմ - ոչ ավելին):
2. Ավելացնել աղ, խառնել եւ պառկել ամանի մեջ: Հաջորդ ձուկ Սննդի կինոնկար Եվ մենք սառնարան կուղարկենք 24 ժամ:
3. Երբ ձկան փլուզվում է, կարող եք պատրաստել պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայի մեջ:
4. Տապակի ներքեւի մասում, Nallem մի քիչ բուսական յուղ: Ձուկը տեղադրեք շերտերով: Ներքեւի մասում ավելի լավ է կտորներ դնել մեծ ոսկորներով, իսկ վերեւից `փոքր:
5. Յուրաքանչյուր շերտ համեմունքներով:
6. Խոհարարություն պատրաստել. Ապակու վրա եռացող ջուր - 1 թեյ: Սեւ թեյ. Խառը 50 մլ զոդում եւ ավելացնել շաքար, կիտրոնաթթու եւ աղ: Մենք լավ խառնվում ենք եւ մեր ձկները լցնել նման լիցքավորելու համար:
7. Վերջում մենք ջուր ենք լցնում մնացած բուսական յուղը:
8. Մենք փակում ենք Multicooker- ի ծածկը եւ 40 րոպե ակտիվացնում ենք «մարման» ռեժիմը:
9. Տեղեկատուի ազդանշանից հետո մի բացեք կափարիչը, մենք սպասում ենք, երբ ներսում ճնշումը գցվի: 5 րոպե հետո կարող եք փորձել ձուկը, եթե այն չհասավ ցանկալի հետեւողականության. Երկարացրեք պատրաստման ժամանակը 15 րոպե:

Պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում: Crucian in Tomate

Հանգստյան օրերին շուկայում մնալով, այնքան դժվար է դիմակայել առաջարկներին եւ գնել թարմ գետի ձուկ: Փոքր կարասիկներից դուք կարող եք պատրաստել տնական պահածոներ դանդաղ կաթսայում: Ձկները ստանում են քնքուշ, համեղ եւ փոքր ոսկորները դառնում են փափուկ եւ գործնականորեն չեն զգացվում:

Ինչ ապրանքներ պետք է գնել.

• Թարմ Կարասի - 2 կգ;
• Բուսական յուղ - 0,5 բաժակ;
• Տոմատի մածուկ - 3 tbsp.;
• Սոխ - 2 հատ.
• Գազար - 2 հատ.
• Շաքար - 0,5 tbsp.;
• Քացախ (7%) - 1 թեյ.
• ջուրը 1 բաժակ է;
• Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:

1. Մենք կհեռացնենք թեփուկը եւ լավ տալով յուրաքանչյուր խաչածին:
2. Խթանում հոսող ջրի տակ, հեռացրեք կտորներն ու գլուխը:
3. Խոշոր ձուկը կարող է կտրվել երեք մասի:
4. Մուլտիվարկայի ամանի մեջ ձկան կտորներ են դնում:
5. Գազարը մաքուր է եւ կիրառվում է փոքր խորանարդի մեջ:
6. Սոխը մաքուր է եւ կիրառում է օղակները:
7. Վերեւից ձկների մի շերտից ես առաջին հերթին կդնեմ գազար, այնուհետեւ `սոխ:
8. Առանձին ուտեստում դուք պատրաստելու եք սոուս. Մենք յուղը խառնել ենք տոմատի մածուկով, ավելացնել շաքար, աղ եւ պղպեղ: Կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները: Մենք խառնվում ենք: Ավելացնել ջուր Սենյակի ջերմաստիճանը Եւ կրկին խառնել:
9. Լցնել ձկան սոուսը: Անհրաժեշտ չէ խառնել:
10. Ակտիվացրեք Multicook Mode «Գումարը»: Խոհարարության ժամանակը `6 ժամ:
11. Նման երկար ժամանակ բոլոր ոսկորները, նույնիսկ ամենամեծը `կդառնան փափուկ:
12. Ազդանշանից հետո տնային պահածոները պատրաստ են: Կարող եք անմիջապես համտեսել ձկները կամ դնել ստերիլիզացված բանկերի մեջ եւ գլորում ծածկոցներով: Նման դատարկ պահվում է սառը տեղում 3 ամիս:

Պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում: Պտուղ

Շատերը սիրում են այդպիսի պահածոյացված սնունդ: Բալթյան նմուշառման մեղմ միսը չի թողնի ընտանիքի մեկ անդամ անտարբեր: Փորձեք պահածոյացված սնունդը դանդաղ կաթսայի մեջ լվանալուց, եթե բարկեր եք գնում, չի աշխատի: Գուցե դուք չեք կարողանա ուղարկել նույնիսկ մեկ պահածոյացված բանկա:

Պատրաստեք նման ապրանքներ.

• Լվացքը մաքրված - 1 կգ;
• Աղ - 1 tbsp. առանց սլայդ;
• Ուժեղ թեյ - 1 բաժակ;
• Սեւ ոլոռ պղպեղ, բեյ տերեւ եւ այլ համեմունքներ `համտեսել;
• Բուսական յուղ - 125 մլ:

Խոհարարություն պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում.

1. Սկզբում մենք ուժեղ եռակցում ենք: Մի բաժակ եռացրած ջուր `10 գդալ եռակցման կամ 10 թեյի պայուսակ:
2. Անվտանգությունից զերծ կվճարեք եւ գլուխը հանեք:
3. Մեջ Առանձին բաք (Գավաթը հարմար է), խառնել բուսական յուղ, թեյ եւ աղ:
4. Մի քանի բազմակի մեջ մենք տարածում ենք Canis- ի շերտերը եւ լցնել լրացումը:
5. Ձուկին ավելացրեք բեյ տերեւ, պղպեղ եւ համեմունքներ: Եթե \u200b\u200bունեք «հեղուկ ծուխ», ապա կարող եք ավելացնել Sprat 1 TSP:
6. Multivarka- ն ավելի մոտ է եւ ակտիվացնում է «մորթուց» ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ:
7. Sprat- ի պատրաստումից հետո հեռացրեք եւ թեքվեք ապակե կոնտեյներով, թեքող կափարիչով:

Դանդաղ կաթսայի պահածոյացված սնունդը ձեռք է բերվում շատ նուրբ եւ բուրավետ: Խանութների անհրաժեշտությունը զով տեղում եւ լավագույնը `սառնարանում: Ծառայել աղբյուրներին սեղանին ավելի լավ է սառչել, երբ պահածոյացված սնունդը «կանգնած» է սառնարանի մեջ 2-3 օր: Բարի ախորժակ!

Պահածոյացված միս դանդաղ կաթսայում

Ոչ մի մսային շոգեխաշած չի համեմատում ոչ մի տեսքի տնական, ոչ էլ ավելի հավանական է համտեսել: Եվ եթե դուք նաեւ ուշադրություն դարձնեք նման ապրանքի արժեքին, կարող եք միայն ձեռքերս բուծել: Եփել Պահածոյացված միս Դանդաղ կաթսայի մեջ, ինչպես Fisher- ը: Առաջարկում ենք օգտագործել այս բաղադրատոմսը: Միս շոգեխաշելուց պատրաստելու համար կարող եք ցանկացած միս վերցնել, հավ, խոզի միս, տավարի եւ նույնիսկ գառ:

Multicooker- ի մեջ շոգեխաշած շոգեխաշելիս միսը շատ լավ է, ուստի մեկ բանկա (0,5 լիտր) ստեղներ կդառնան 1 կիլոգրամ միսից:

Բաղադրությունը.

• Խոզի միս (ճարպով եւ ճարպակալներով), գառ եւ տավարի միս - 1,5 կգ;
• Աղ - 2 Բլ.
• Սեւ ոլոռ պղպեղ - թերի թեյի գդալ;
• bay տերեւ - 3-4 հատ:

Որպեսզի իսկական շոգեխաշեք, միսը պետք է անպայման լինի ճարպերով:

Ինչպես պատրաստել պահածոյացված միս դանդաղ կաթսայի մեջ.

1. Միսը նման համամասնությամբ. Խոզի մեծ ճարպ պարունակությամբ `700 գրամ; Գառան - 300 գրամ; Պատմություն տավարի միս - 500 գր. Ընտրեք միայն թարմ միս, հատկապես եթե նախատեսում եք շոգեխաշել շոգեխաշել:
2. Կտրեք միսը հավասար կտորներով (3 սմ), ավելացնել աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ: 40 րոպե խառնել եւ թողնել մենակ: Մենք ջուր չենք ավելացնում: Երբ միսը թռչում է, այն կտա հյութ, եւ դա բավարար կլինի:
3. Բաղադրությունը բեռնում է բոլոր բաղադրիչները Multicooker- ի ամանի մեջ: Ակտիվացրեք «մարման» ռեժիմը 6 ժամվա ընթացքում: Press նշման ցուցահանդես «3» նշանով:
4. Խոհարարությունից հետո Multicooker- ի ծածկը անմիջապես չի բացվում եւ չի իջնում \u200b\u200bճնշումը: Թող շոգեխաշածը մեկ այլ 1,5 ժամով ուղարկվի բազմամշակում:
5. Բացեք կափարիչը եւ ընդլայնեք պատրաստի արտադրանքը բանկերին: Դուք կարող եք մսաղացնել շոգեխաշել պլաստիկ տարաներում եւ դնել սառնարան:

Ավարտված շոգեխաշածը կարող է պարզապես քսվել հացով կամ ավելացնել շիլա, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն:

Եթե \u200b\u200bնախատեսվում է երկար ժամանակ շոգեխաշել շոգեխաշած, ապա շոգեխաշածը շոգեխաշած թերթիկի վրա դնել եւ ջեռոցում ստերիլիզացնել 20 րոպե ջերմաստիճանում: Դիտեք, որ բանկը չունի ազատ տարածք, այն լցված է ճարպով: Շոգեխաշը գլորում է ստերիլ ծածկոցներով եւ պահում է պահեստը սառը տեղում: Նման շոգեխաշել 6-ից 12 ամիս:

Պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում: Հավի շոգեխաշել

Մենք առաջարկում ենք պատրաստել մի պարզ մսի ուտեստ `շոգեխաշել: Դանդաղ կաթսայի պահածոյացված սնունդը կանի մի տնից հավից:

Ապրանքներ.

• Հավի - 1 հատ.
• bay տերեւ - համտեսել;
• Աղ, սեւ ոլոռ պղպեղ - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում.

1. Վերցրեք հավ (քաշը 3-ից 4 կգ) եւ պատրաստեք այն, դուրս, լվացեք եւ չորացրեք:
2. Հեռացրեք մաշկը հավի հետ, ոսկորներից առանձեք միսը եւ կտրեք այն կտորների մեջ: Կողոսկրից եւ թեւերից փոքր ոսկորները կարող են մնալ: Ավարտված շոգեխաշածը բանկերում ծալում եք, այս ոսկորները հեշտությամբ հեռացնում են:
3. Մսի կտորները խառնեք բազմաբնույթ ամանի մեջ:
4. Ակտիվացրեք «մորթուց» ռեժիմը 4 ժամվա ընթացքում:
5. 3 ժամ հետո բացեք Multicooker- ի ծածկույթը եւ ավելացրեք աղ, բեյ տերեւ եւ պղպեղ: Այս համեմունքները բավարար կլինեն Դասական բաղադրատոմս Պահածոյացված միս: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները: Աղը ավելացվում է նման բանաձեւի համար, 1 կգ միս `1 թեյ: Աղ
6. 4 ժամ հետո դանդաղ կաթսայի մեջ պահածոյացված միսը պատրաստ կլինի: Մնում է ապամոնտաժել միսը բանկաների վրա եւ ուղարկել սառնարան: Կարող եք միս դնել պլաստիկ տարաների մեջ եւ սառեցնել:

Նման բաղադրատոմսի համար կարող եք պատրաստել ցանկացած թռչնաբուծություն, միայն պատրաստման ժամանակը ավելի լավ է աճել: Դանդաղ կաթսայի պահածոյացված սնունդը հեշտ է եփել, իսկ միսը շատ համեղ է: Օգնիր ինքդ քեզ!

Պահածոյացված սնունդ դանդաղ կաթսայում: Տեսանյութ

Ժամանակակից Խոհանոցային տեխնիկա Տանտիրոջը տալիս է հսկայական շրջանակ, ֆանտազիայի համար: Խոհարարական փորձերը թույլ են տալիս երկար ժամանակ պատրաստել ընտրացանկ, ինչպես նաեւ ֆոնդային համեղ եւ հետաքրքիր ապրանքներ: Ի վերջո, դուք կարող եք պատրաստել տարբեր թթու եւ մուրաբաներ, պահածոներ եւ նույնիսկ շոգեխաշել: Այնպես որ, այսօր մենք կխոսենք եւ կքննարկենք, թե ինչպես է պատրաստվում մշտական \u200b\u200bեւ շոգեխաշած ձմռանը պահածոյացված ձուկը:

Ձմռանը պատրաստում է բազմալեզու պահածոյացված սնունդ

Նման համեղ եւ օգտակար աշխատանքային մաս պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել մեկ կիլոգրամ ձուկ, մեկուկես ձուկ եւ կիտրոնի կեսը (որպես այլընտրանք, հնարավոր է նաեւ օգտագործել թեյի գդալ թթու կեսի կեսը ): Ձեզ դեռ պետք է մեկ միջին լամպ, մի բաժակ ջրի երեք քառորդ եւ մեկ հարյուր միլիոնավոր բուսական յուղ: Բացի այդ, օգտագործեք թեյի գդալ ձկների համար ձկների, դափնու տերեւի, սեւ պղպեղի, աղի, կախված դրանց համի նախասիրություններից:

Նախ եւ առաջ հոգ տանել ձկների պատրաստման մասին. Լվացեք այն եւ մաքրեք, ձեր գլուխը վերացրեք կտորներով: Ձեռք բերեք արդյունքում ստացված ձկան դատարկ բաժնի կտորներով: Հաջորդը, մաքրեք սոխը, կտրեք այն օղակներով, ապա ապամոնտաժեք դրանք, որպեսզի զանգեր ստանաք:

Պատրաստի ջրի մեջ լուծեք կիտրոնի հյութը, ինչպես նաեւ աղը: Ձկան սեզոն `համեմունքների ցանկալի քանակությամբ:

Վերցրեք բազմաշերտ գավաթը: Դրա ներքեւում պառկեք մի փոքր քանակությամբ սոխ, վերեւում տեղադրեք կտորների շերտի շերտը, ապա `պղպեղի սիսեռ, ինչպես նաեւ բեյ տերեւ: Հաջորդը, կրկնել նման շերտերը: Ավելի լցնել աղի լուծում եւ Կիտրոնի հյութավելացնել յուղ:

Փակեք Multicooker- ի կափարիչը եւ հինգ ժամ սահմանեք «մարման» ռեժիմը: Պահածոյացվածը կարող է օգտագործվել անմիջապես, բայց դուք կարող եք քայքայվել ստերիլիզացված բանկերում եւ գլորում ստերիլիզացված կափարիչներով: Նման դատարկը կարող է հաջողությամբ պահվել սառնարանում:

Պահածոյացված ձուկ `լոլիկով բազմաշերտ ճնշման կաթսայում

Ձմռանը նման բիլետ պատրաստելու համար արժե ձուկ հավաքել ցանկացած ձուկ, զույգ միջին լամպ եւ զույգ միջին գազար: Օգտագործեք նաեւ երեք կամ չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի զույգ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, որոշակի քանակությամբ աղ եւ սեւ պղպեղի ոլոռ, կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից եւ մի քանի դափնու տերեւներ:

Պատրաստեք ձկները. Լվացեք, վերացրեք կտորներն ու գլուխը, աղիքները եւ կրկին լվացեք: Մանրացրեք դիակը `մոտ երեք սանտիմետր մասի կտորով հաստությամբ: Մաքրեք բուլջերը եւ կտրեք կես տերեւներով եւ կջնջեք գազարը փոքրով:

Տեղադրեք մի բազմամշակողի «տապակել» ռեժիմով քսան րոպե: Սպասեք, մինչեւ ամանը մի փոքր տաքանա, դրա մեջ լցրեք բուսական յուղ: Մի փոքր ավելին սպասեք, սոխը դանդաղ կաթսայի մեջ դնելուց հետո: Տապակել այն հաճելի ոսկեությանը չորսից հինգ րոպե, գազար ավելացնել աղեղին եւ խառնելուց հետո: Fulk բանջարեղենը եւս հինգ րոպե: Հաջորդը նրանց համար դրեց տոմատի մածուկ, Խառնել եւ մարել մի քանի րոպե: Այնուհետեւ վերապատրաստված ձուկ ուղարկեք բազմաշերտի, փորվածքի, պղպեղի ամանի մեջ եւ ավելացրեք դափնիների տերեւները: Լրացրեք ամանի պարունակությունը մեկ բաժակ եռացրած ջրով եւ փակեք կափարիչը:

Սպասեք մինչեւ տապակի ծրագիրը ավարտվի: Hib ուցադրել ճնշումը «3» -ի վրա, ընտրեք մարող ծրագիրը եւ ժամանակ պահեք միանգամից երեսուն րոպե:

Լսելով պատրաստակամության ազդանշանը, ընթերցողները «հանրաճանաչ են առողջության մասին», չպետք է շտապեն ճնշումը պայթեցնել: Ավելի լավ է մի քանի ժամ թողնել ապագա պահածոյացված սնունդը, այնպես որ դրանք ավելի համեղ եւ մեղմ կլինեն: Ձուկը դրեք ստերիլ բանկաների մեջ, լցնել հյութը Multicooker Bowl- ից եւ գլորել ստերիլ ծածկոցները եւ սառչելուց հետո հեռացրեք սառնարանը պահեստավորման համար:

Ավելի շատ խոհարարություն ձմռանը պահածոյացված ձկների համար

Այս տարբերակը պատրաստելու համար Համեղ բոլետ Արժե պատրաստել մեկ կիլոգրամ ձուկ (սա ապրանքի մաքուր քաշ է, արդեն մաքրված), երեք հարյուր գազար գրամ եւ երեք հարյուր քառակուսի գրամ, կիսով չափ լոլիկ եւ հիսունլոգ սեղանի քացախ, Դուք նաեւ պետք է օգտագործեք վեց ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ, բլրի հետ, սեղանի գդալ աղ եւ որոշակի քանակությամբ անուշահոտ պղպեղ եւ դափնու տերեւներ (եթե ցանկություն կա):

Պատրաստեք ձուկ. Մաքուր, լվացեք, ավելի դյուրին (մանում եւ լվացում `ամբողջ թվերը: Գազարով գողտրիկ միջին դասարանում, սոխը ջարդում է քառորդները, լոլիկը խլեց խառնուրդը կամ բաց թողեք մսի սրճաղացով: Աղը պղպեղով ավելացնել աղի զանգվածի, շաքարի եւ քացախի եւ յուղի մեջ: Խառնել

Մուլտիվասի ներքեւի մասում լցնել մի քիչ լոլիկ, շերտերով բոլոր մյուս բաղադրիչները դնելուց հետո: Յուրաքանչյուր շերտի միջեւ որոշակի քանակությամբ լոլիկ, նաեւ լոլիկը պետք է գնա վերին շերտ: Չորս ժամ սահմանեք «մորթուց» ռեժիմը: Դիֆերտից հետո ստերիլ բանկաների վրա գտնվող աշխատանքային մասը եւ ստերիլ ծածկոցներով ծածկեք: Փաթեթավորեք սառեցումը, ապա հանեք սառնարանում պահեստավորման համար:

Ինչպես պատրաստվել ձմռանը բազմաշերտ շոգեխաշելուն?

Համեղ պատրաստելու համար Տնային շոգեխաշել Պատրաստեք մի քանի կիլոգրամ միս (խոզի միս, տավարի միս կամ մի քանի տեսակների խառնուրդ), մայոր Թափորական թեյի գդալ, մի երեք թեյի գդալ անուշահոտ պղպեղ, մեկ ու կես ճաշի գդալ աղ եւ երեք դափնեկիր:

Լվացեք պատրաստված միսը, մանրացրեք այն եւ ուղարկեք բազմաշերտ ամանի մեջ: Համեմունքների շուրջ համեմունքներով եւ խառնուրդով: Վեց ժամ սահմանեք «մառախուղ» ռեժիմը: Բանկերը `ստերիլիզացման, ինչպես նաեւ ծածկոցներ ստանալու համար:

Պատրաստի շոգեխաշած շոգեխաշածը բանկային տարածեք դեպի բանկեր, պատրաստելուց հետո բաշխված հյութը լցնելուց հետո: Ծածկեք կափարիչները եւ ստերիլիզացրեք եռացրած ջրի մեջ կես ժամ: Արգելափակելուց հետո սառը եւ հեռացրեք պահեստը:

Ողջույն, մեր կայքի հարգելի ընթերցողներ: Ես արդեն տեղադրել եմ ձկան պահածոյացված սննդի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայի մեջ (կարող եք տեսնել), ձկները պարզվեցին շատ փափուկ եւ համեղ: Այսպիսով, տունը պահածոյացված է, ես օգտագործում եւ թխում եմ Ձախողում կարկանդակ, ստացվում է ոչ ավելի վատ, քան Պահածոյացված ձուկԳնել խանութում, նույնիսկ ընդհակառակը, շատ ավելի օգտակար եւ համեղ է: Ես պատրաստում եմ նաեւ ձկան աղցաններ, աղցաններ եւ պարզապես ուտում եմ ուտում, շատ համեղ: Այժմ ես որոշեցի փորձել իմ Multicook-Pressure Cafer- ը, քանի որ այն փաստի պատճառով, որ այն պատրաստվում է ճնշման տակ, պատրաստվելու ժամանակը շատ ավելի քիչ կլինի, եւ օգտակար նյութերը կմնան ավելի քիչ: Մի փոքր փոխեց բաղադրատոմսը, ավելացրեց տոմատի մածուկը եւ գազարը, պարզվեց, որ շատ համեղ է:

Բաղադրությունը.

• Ձուկ - 1 կգ (ես ունեմ գետի ձուկ)
• Կիտրոն - 0,5 հատ: (Դուք կարող եք 0,5 CL կիտրոնաթթու)
• Աղ - 1,5 ppm (առանց սահիկի)
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ: (Ընտրովի)
• Water ուր - ¾ արվեստ.
• Սեզոնավոր ձուկ - 1 թեյի գդալ:
• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp.
• Բուսական յուղ - 100 մլ (ես արեցի առանց կարագի)
• Պղպեղի սեւ ոլոռ
• Բեյ տերեւ

Ինչպես պատրաստել պահածոյացված դանդաղ կաթսայում.

Ես պատրաստեցի ձկների պահածոյացված սնունդ բազմամշակութային ճնշման կաթսա Redmond - PM 4506 (900 Վտ, 5 լիտր գունդ):

Ձուկը պետք է լվացվի, մաքուր, կտրեց գլուխը եւ կտորները, կտրեց կտորների կտորներ:

Գազար, մեծ քերածի վրա քսելու համար, էլեկտրական լամպը կտրեք օղակների վրա եւ ապամոնտաժեք օղակների վրա:

Լոլիկի մածուկը ավելացնել ջրի, կիտրոնի հյութի եւ աղի մեջ, մանրակրկիտ խառնել:

Մուլտիվասի ամանի մեջ դրեց սոխի եւ գազարների կեսը, այնուհետեւ ձկների մի շերտ, այնուհետեւ պղպեղի ոլոռը եւ բեյի տերեւը եւ վերեւը, բանջարեղենի մնացորդները:

Լցնել Լոլիկը թափվում է եւ յուղ (նավթ չավելացա): Սահմանեք «մարման» ռեժիմը 1 ժամ 30 րոպե, այս անգամ իմ Multicook- ի ճնշման կաթսայի համար պարզվել է, որ ոսկորները սկսեցին փափուկ եւ գործնականում չզգաց: