Կարկանդակ Կեֆիրի վրա կաթնաշոռով գնդիկներով գնդակներ. Ես եփում եմ նույնիսկ գիշերը նայում: Տորթ կաթնաշոռով գնդակներ Բաղադրատոմսը `կաթնաշոռի լուսանկարներով, որոնք լցված են շոկոլադե խմորով

Համեղ բուսական շոկոլադե տորթ կաթնաշոռով գնդիկներով: Հարմար է տոնական տոնակատարության համար, օրինակ, ծննդյան օրը կամ Ամանորյա սեղանը: Խմոր թթվասերի վրա, առանց ձվի:

Բայց այս բաղադրատոմսի համար կարող եք պատրաստել շտապօգնության ձեռքի վրա:

Շոկոլադե տորթը նայում է էլեգանտ եւ ախորժելի, դեսերտ, փաստորեն, շատ համեղ:

• Ալյուր - 250 գ;
• water ուր - 0,5 tbsp.;
• Բուսական յուղ - 0,5 tbsp.;
• Շաքար - 300 գ (որից 200 գրամը կանցնի խմոր, իսկ 100 գրամը կանցնի լցոնման).
• Ավազան - 10 գ;
• թթվասեր - 200 գ;
• Կակաո - 75 գ;
• Քոթեջ պանիր (բրիկետներով) - 400 գ;
• Օսլա - 2 tbsp. լ.

Շոկոլադե կաթնաթոռ տորթ պանրի գնդիկներով - Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարներով

Բուն շոկոլադե տորթը կաթնաշոռով գնդիկներով բավարար է դանդաղ կաթսայի պատրաստելու համար: Խոհանոցի այս եզակի սարքը կգերազանցի թխելու ամբողջ գործընթացը: Opter երմային օպտիմալ ռեժիմը թույլ չի տա այրվող տորթը, եւ օդային թխվածքաբլիթը կուրախացնի պատրաստակամության իդեալական վիճակը: Բացի այդ, տորթը կարելի է թխել ջեռոցում (40-50 րոպե) 180 C ջերմաստիճանում: Եկեք սկսենք:

Սկզբից մենք պատրաստում ենք մաղած ալյուրի, կակաոյի չոր խառնուրդ (դրանով նույնպես խնդրելով), շաքար (ընդհանուրի համար օգտագործում ենք 200 գրամ: Մենք ինտենսիվորեն խառնվելու ենք:

Մենք պատրաստում ենք հեղուկ խառնուրդ թթվասերից (կարեւոր չէ, թե ինչպիսի ճարպկություն ունեք կաթնամթերք), յուղեր եւ խմելու ջուր: Մենք խառնվում ենք գդալով:

Շոկոլադե թեստ պատրաստելու համար մենք կապում ենք ինչպես խառնուրդը, եւ մենք կրկին նրբորեն խառնվում ենք բոլոր բաղադրիչները մինչեւ միատեսակ: Դրա կառուցվածքում խմորը պետք է լինի ոչ այնքան խիտ թթվասեր:

Քայլեք կաթնաշոռով գնդիկներով: Քոթեջ պանիր, եւ մենք հատուկ ընտրեցինք չոր կաթնաշոռի բրիկետներում - ոչ մի կաթնաշոռի պանիր այստեղ, միացեք մնացած շաքարի հետ (100 գր.

Ձեռքերը ծնկի են գալիս կաթնաշոռի զանգվածով եւ սկսում են ձեւավորվել նույն գնդակների մասին: Մենք նրանց ութացանք: Մենք տեղադրում ենք պարենային մագաղաթի վրա շրջանակի տեսքով, որոնք ծածկված են ամանի ներքեւի մասով կամ թխումով (եթե ցանկանում եք եփել ջեռոցում):

Վերեւից բլուրից թեստը:

Կառավարման վահանակում դուք խփում եք «թխում» ռեժիմը: Այս տորթը թխելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ մեկ ժամ: Գործարկել ծրագրի կատարումը:

Կամ տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 180 C. Մենք տորթը տաք ջեռոցում դնում ենք:

Ավարտի ազդանշանից հետո բացեք մեր խոհանոցի օգնականի ծածկը եւ թողեք այս դիրքում `սառեցնելու ավարտված շոկոլադե կարկանդակ: Լիովին սառեցված գրեք այն հարթ ափսեի վրա:

Վարանում է շոկոլադե կաթնաշոռի աղանդերը թխելու համար 45-60 րոպե:, Պատրաստություն, ինչպես միշտ, ստուգեք փայտե փայտով կամ ատամի մածուկով:

Կտրուկ դանակ կտրեց կոկիկ կտորներով եւ բոլորին քաղցր հրավիրեք սեղանին:

Պարզվեց, որ այնպիսի գեղեցիկ եւ էլեգանտ շոկոլադե տորթ է:

Բարի ախորժակ!

Տորթ տնակով պանիր գնդակներ, հեշտությամբ եփելու համար: Զարմացրեք ձեր հյուրերին անսովոր շոկոլադե տորթ `հետաքրքիր լցոնով: Եվ երբ կարող եք կտրել նման տորթը, որը տեսանելի կլդ գնդակներ է: Համը շատ հագեցած շոկոլադ է, կաթնաշոռի եւ կոկոսի նոտայով:

Քոթեջ պանիր, խառնվելով ձվի դեղնուցին եւ շաքարով, շատ լավ խառնել:

Ավելացնել օսլա, կոկոսի չիպսեր եւ կրկին խառնել: Գնդակների համար դատարկ է պատրաստ:

Հիմա եփեք խմորը: Սպիտակուցները առանձնանում են դեղնուցներից: Jolves- ը ծեծի է ենթարկել բաղադրատոմսով տրված շաքարի կեսին:

Հալեցրեք շոկոլադը ջրի լոգանքի վրա եւ ավելացրեք խմորին, միայն ստուգեք, որ շոկոլադը տաք չէ, հակառակ դեպքում սպիտակուցները եռակցվում են: Ավելացնել սուրբ ալյուր, փխրեցուցիչ, օսլա եւ աղ: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն:

Սպիտակ սպիտակուցներ շաքարով գագաթներին, որպեսզի նրանք չընկնեն ուտեստներից:

Նրբորեն ներմուծեք սպիտակուցներ շոկոլադի խմորի մեջ եւ խառնեք մի քանի շարժումներով սպաթուլայի կամ սեպով, բայց ոչ մի խառնիչ:

Հիմա մենք հավաքելու ենք տորթը: Պատրաստեք այն ձեւը, որում դուք կթողնեք կարկանդակ. Քսեք յուղով կամ խփեք թխում: Ոչ թե մեծ գնդակներ կաթնաշոռից եւ դրեք ձեւի մեջ: Դադարեցրեք միմյանց կարճ հեռավորության վրա: (Լուսանկարում մեծ հեռավորություն է արել: Տեսնել, որ սրանք գնդակներ են, ավելի լավ է դրանք ավելի խիտ դնել):

Տեղադրեք ջեռոցում եւ թխեք 30-40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստ է ստուգել հանդիպումը կամ փայտե փայտիկը:

Պատրաստի տորթ կաթնաշոռով գնդիկներով զով եւ մատուցեք սեղանին: Վերեւից կարկանդակ կարելի է շաղ տալ քերած շոկոլադով:

Բարի ախորժակ!

Համեղ շոկոլադե կարկանդակ կաթնաշոռով գնդիկներով, որոնք այն դարձնում են շատ հետաքրքիր եւ անսովոր: Պատրաստել: Այս հիանալի բաղադրատոմսը լուսանկարով ուղարկեց Ելենա Կարապը.

Շոկոլադե սիրահարների համար: Ապրանքները ամենապարզ են, պատրաստման գործընթացը թեթեւ է, եւ կաթնաշոռի գնդիկները սովորական կարկանդակ են դառնում մի փոքր հաճույքի մեջ: Այս տորթը միշտ ստացվում է բոլորից:

Կառուցվածքը

Ապակի - 200 մլ, ձեւ - Ø 22 սմ

Շոկոլադե կարկանդակ.

• 1 բաժակ (բլուրով) ցորենի ալյուր
• 1/3 բաժակ կակաոյի փոշի կամ COBR (այն ստացվում է շոկոլադե համը, եթե դա ձեզ համար չէ, դրեք ավելի քիչ կակաո)
• 50 մլ բուսական յուղ (հոտ)
• 1 բաժակ շաքար
• 1 բաժակ կաթ
• 1 փաթեթ (10 գր) խմորի բրոշ

Կաթնաշոռի գնդակներ.

• 250 գ քոթեջ պանիր
• 1 tbsp. Գդալ (առանց սահիկի) եգիպտացորենի օսլա
• 50 գր շաքար
• 40 խաղ կոկոսի չիպս

Փայլ.

• 2 tbsp. Գդալներ թթվասեր
• 2 ժ. Գդալներ կակաոյի փոշի (խցիկ)
• 3 tbsp. Գդալ շաքարավազ
• 50 գր սերուցք յուղ

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե կարկանդակ կաթնաշոռով գնդիկներով.

1. Պալատ պանիր գնդակներ պատրաստելը: Քոթեջ պանիր շաքարով (ես այն դարձնում եմ պարզ մղիչ):

   Աղբի տնակ պանիր

2. Ավելացնել օսլա եւ կոկոսի չիպսեր: Խառնել Զանգվածը պետք է լինի հաստ:
3. Մի փոքր պակաս ընկույզի չափը դարձնելու համար: Գնդակները հեշտությամբ ձեւավորվում են, բայց միեւնույն ժամանակ պարզվում է բավականին խիտ:

   Կաթնաշոռի գնդակներ

4. Pre եռոցը նախապես տաքացրեք 190 աստիճանով:
5. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները խմորի համար ամանի մեջ, մաղած ալյուր, փխրեցուցիչ, կակաո, շաքար: Խառնել եւ լցնել տաք կաթ: Նորից խառնել: Ավելացնել արեւածաղկի ձեթ եւ լավ խառնել խմորի վրա `համասեռ դառնալու համար: Խմորը հեղուկ է:

   
   
   

6. Ձեւավորեք թուղթ թխելու համար, դրա վրա կաթնաշոռի գնդակներ դրեք եւ շոկոլադե խմոր թափելու գագաթին: Ձեւը ավելի լավ է վերցնել 22 սմ չափս: Այս անգամ ես ունեի 25 սմ, այնպես որ տորթը դուրս եկավ ներքեւից, եւ գնդիկները միմյանցից հեռու են: Եթե \u200b\u200bձեւը 22 սմ է `կատարյալ տարբերակ, տորթը նման կլինի տորթի, եւ համատեքստում գտնվող գնդիկները ավելի հետաքրքիր կլինեն:

   Curd գնդակներ, որոնք լցված են շոկոլադե թեստով

7. Թխել 190 աստիճանի ջերմաստիճանում 10 րոպե, այնուհետեւ կրճատել մինչեւ 180 ° C: Իմ տորթը թխում էր 30 րոպե, եւ եթե ձեւը 22 սմ է, ապա պետք է 40 րոպե: Իհարկե, ավելի լավ է կենտրոնանալ ձեր ջեռոցի վրա: Պատրաստի կարկանդակ `նախքան սառեցումը վիճակը թողնելու համար:

   Շոկոլադե տորթ առանց ձվի պատրաստ

8. Կատարեք փայլը. Հալեցրեք յուղը, մնացած բաղադրիչները ավելացրեք եւ եփեք `խիտ լինելու համար: Մի քիչ սառչեք: Այս սառեցումը կարող է օգտագործվել նաեւ:
9. Այնուհետեւ շոկոլադե կարկանդակը միացրեք կաթնաշոռով գնդիկներով ուտեստի վրա եւ լցնել ջերմ սառույց:

   Շոկոլադե փայլի կարկանդակ

Այս ամենը տորթը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Սիրված Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս բաղադրատոմսը, որպեսզի չթողնեք նոր ուտեստներ:

Juliya. Բաղադրատոմսերի հեղինակ

Բաղադրությունը

Խմորի համար.

• Ալյուր - 220 գ;
• Ձու - 4 հատ.;
• Շաքար - 120 գ;
• Կակաո - 2 սեղան: գդալներ;
• Կարագի կրեմ `100 գ;
• թթվասեր - 130 գ;
• Սոդա - 0,5 հիմնական: գդալներ;

Կաթնաշոռի գնդակների համար.

• Քոթեջ պանիր - 200 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Օսլա - 1 սեղան: գդալը;
• Կոկոսի չիպսեր `50 գ;
• Շաքար - 50 գ;

Շոկոլադե փայլի համար.

• Կեֆիր - 50 մլ;
• Կակաո - 2 սեղան: գդալներ;
• Շաքար - 1 սեղան: գդալը;
• Կաթնագույն կարագ - 70

Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ:

Ելք - 8 սպասարկում:

Քոթեջի պանիրը եւ շոկոլադե խմորը հիանալի համադրություն են: Նման օրինակներից մեկը համեղ եւ հյութալի շոկոլադ է շագանակագույն, կաթնաշոռով եւ բալով, կեֆիրում: Մեկ այլ հետաքրքիր ուտեստ շոկոլադե տորթ է կաթնաշոռով գնդիկներով: Ստորեւ նկարագրված լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը մանրամասն պատմում է, թե ինչպես պատրաստել այն: Այս տորթը համատեղում է ձեր նախնական զարդարված լցոնումը կաթնաշոռի եւ համեղ շոկոլադե խմորի մեջ: Հաճելի համն ու հյութը արտադրանքը տալիս է Կեֆիրի վրա պատրաստված փայլը:

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե տորթ կաթնաշոռով գնդիկներով - բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ

Շոկոլադե Curd Cake- ի պատրաստման մեկնարկից առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել բաղադրիչների ցանկում նշված բոլոր արտադրանքները: Կաթնամթերքը ցանկալի է ճարպ վերցնել. Թթվասեր - 20-25% ճարպ, կաթնաշոռ - առնվազն 9%, իսկ կեֆիրը, 3.2%: Կարող եք նաեւ պանրի պանրի մեջ ավելացնել վանիլի կամ վանիլային շաքար:

Նախեւառաջ պետք է պատրաստել կաթնաշոռի գնդակներ: Դրա համար կաթնաշոռը պետք է սրբվի մաղի միջոցով, ավելացրեք շաքարավազ, ձու, կոկոսի չիպսեր եւ օսլա դրան: Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս քաղցր շոկոլադե խմորի համադրությունը եւ տնակների պանրի թթվային համը, ապա կարող եք շաքարավազ անել եւ չավելացնել: Որոշ կոկոսի չիպսեր կարելի է մնալ ձեւավորման համար:

Բոլորը մանրակրկիտ շփոթված են մինչեւ համասեռ զանգվածի ձեւավորումը: Այնուհետեւ այս տնակից պանրի փորձարկումից դուք պետք է գնդակներ պատրաստեք տրամագծով մոտ 2-2,5 սմ չափսերով: Կիսվեք դրանք հարթ ափսեի մեջ եւ սառնարանում տեղադրեք մոտ կես ժամ: Անհրաժեշտ է անել այնպես, որ գնդակները չկորցնեն իրենց ձեւը թխելու ընթացքում:

Կաթնագույն յուղը պետք է նախապես դուրս գա սառնարանից դուրս գալու համար, որպեսզի եփելը այն բավականաչափ փափուկ է դարձել: Ձվերը պետք է վերցվեն շաքարով, ապա ավելացրեք թթվասեր եւ փափկացրեք յուղը, որից հետո ամեն ինչ բավականին բուռն է:

Մաղեք ալյուրը եւ կակաոն հեղուկ խառնուրդի մեջ եւ մանրակրկիտ խառնեք:

Ձեւը կիրառվում է թխելու թղթի համար եւ քսեք ներքեւի եւ կողմերի ձեւը `կարագի բարակ շերտով: Հավասարապես քայքայվել կաթնաշոռի գնդակները ներքեւի երկայնքով:

Միացրեք ջեռոցը եւ դրա մեջ սահմանեք 180 աստիճանի ջերմաստիճանը: Նրբորեն լցնել գնդակներ պատրաստված թեստով, այն հավասարաչափ բաշխելով բոլոր ձեւով:

Ձեղնը դրեք ջեռոցում 45 րոպե: Կարկանդակի թխածից հետո դրա 10 րոպեը դեռ պետք է ջեռոցում պահվի կրակի միջով եւ տանիքի դուռը: Այնուհետեւ հանեք ջեռոցի ձեւը եւ տորթը տաքացրեք:

Մինչ տորթը սառչում է, կարող եք շոկոլադե փայլ պատրաստել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է քեֆը լցնել փոքր կաթսայի մեջ, լցնել շաքար, կակաո եւ դնել յուղը: Մի կաթսա մի փոքրիկ կրակի վրա դնել եւ խառնելով, խառնուրդը տաքացրեք եռացրածով, մինչեւ յուղը եւ շաքարը ամբողջովին լուծարվեն:

Սառչելուց հետո կաթնաշոռով պանրի լցոնմամբ շոկոլադե կարկանդակ պետք է տեղափոխվի ուտեստի վրա եւ ծածկված բոլոր կողմերից շոկոլադե պաղպաղակով: Վերեւից կարկանդակ կարելի է շաղ տալ կոկոսի չիպսերով:

Բոլորին մաղթում ենք հաճելի ախորժակ:

Նուրբ, հյութալի, ալյուրի նվազագույն քանակությամբ, կոկոսի շոկոլադ-կաթնաշոռով, շատ պարզ խոհարարություն, գեղեցիկ, անսովոր համեղ `այս ամենը` խղճուկի մասին:

Նրա համար մեզ պետք կլինի.

Գնդակների համար.

Քոթեջ պանիր (250 գ);

Yolks (2 հատ.);

Շաքար (50 գ);

Կոկոսի չիպսեր (50 գ);

Օսլա (3 tbsp. Գդալներ առանց վերեւի):

Քոթեջ պանիր, բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, ձեւավորում գնդակներ: 30-60 րոպե դրեք դրանք սառնարանում (որպեսզի նրանք չեն տարածվում թխելու ընթացքում):

Այս պահին մենք պատրաստում ենք շոկոլադե խմոր: Նրա համար վերցրեք.

Ձու (4 հատ.);

Շաքար (30 գ);

Շոկոլադ (50 գ);

Ալյուր (2 tbsp. Գդալներ);

Օսլա (2 tbsp. Գդալներ);

Կակաո (3 tbsp. Գդալներ);

Վանիլային շաքար (2 պայուսակ);

Աղ եւ փխրեցուցիչ փոշի (դանակի հուշում):

Ծեծեք շատ լավ ձու շաքարով եւ վանիլային շաքարով (քաշը պետք է սպիտակ գույնի եւ ծավալի ավելացնի): Ավելացնել հալված (ջրի բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում) շոկոլադում եւ կրկին խառնել:

Չոր բաղադրիչները խառնվում են, լցնել ձվի շոկոլադե խառնուրդի մեջ: Խմորը լավ խառնել:

Գնդակների վրա դրված գնդակների վրա, լցնել խմորը: Թխել ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով, 30-40 րոպե (չոր ձողիկներ):

Ավարտված տորթը շոկոլադե սառցե կամ հալած շոկոլադ պատրաստելու համար կարող եք շաղ տալ կոկոսի չիպսերով կամ զարդարել մեկ այլ եղանակով:

Խոհանոցում մենք սովորաբար շատ անձնական ժամանակ ենք ծախսում: Ուրեմն ինչու չդարձնել մեր հանգիստը ավելի հաճելի եւ հարմարավետ: Մենք գտել ենք Extses AliExpress- ի վրա Օգտակար բաներ խոհանոցի համարԴա անպայման հետաքրքիր կլինի բոլորի համար: Եվ նրանք բոլորն էլ արժեն ոչ ավելի, քան 200 ռուբլի, այնպես որ, բացի այդ, դա թանկ չի լինի ձեր բյուջեի համար: