Պայուսակներ լրացնելով `տնական թխելու համար բնօրինակ լրացման առավել համեղ բաղադրատոմսեր: Ինչ ավելացնել տորթի պանիրի լցոնումը

Սովորաբար այս արտադրանքից մենք պատրաստում ենք ուտելիքներ, թասի կամ ծայրահեղ դեպքերում թեթեւ աղանդեր: Եվ բավականին ապարդյուն, փողոցներում կան պրոֆեսիոնալ խոհարարներ, քանի որ ցանկացած լցոնված կաթսայի կաթսան ստացվում է լույս, օդ եւ մեղմ:

Կարկանդակներ սոխով եւ ձվերով կաթնաշոռից խմորից

Մենք առաջարկում ենք սկսել խմորը պատրաստել այս պարզ բաղադրատոմսի վրա: Թխելուց առաջ արտադրանքի պատրաստումը ձեզ կտանի մոտ մեկ ժամ, բայց կարող եք սովոր լինել աշխատել պլաստիկ եւ քմահաճ նյութի հետ: Կարդացեք կարկանդակ կաթնաշոռի բաղադրատոմսը եւ սկսեք աշխատել մեզ հետ.

• 200 գրամ կաթնաշոռ պատրաստեք պատառաքաղ կամ բլենդեր վերցրեք բլենդերի հետ: Պատրաստի քաշը պետք է լինի փարթամ եւ հեշտ:
• Ավելացնել մի ճաշի գդալ շաքար, տնակների պանիր եւ մի փոքր աղ: Նորից խառնել արտադրանքները:
• Առանձնապես ծեծեք երկու ձվերը եւ դրեք դրանք խմորի ապագայի հետ միասին կես թեյի գդալ սոդայի եւ մաղած ալյուրի հետ միասին (մոտ կես բաժակ):
• Ստուգեք փափուկ խմորը:
• Եփած լցնելու եւ հինգ ձու մանրացնելու համար կտրեք կանաչ սոխը `համտեսելու համար: Ապրանքները խառնվում են ձիթայուղի աղով եւ գդալով:
• Խմորը բաժանել նույն մասերի, նրանցից կույր փոքր գնդիկներով: Լրացրեք գդալը յուրաքանչյուր աշխատանքային մասի կենտրոնում, թաքցրեք եզրերը եւ ձեւավորեք փոքր կարկանդակներ:
• Տաքացրեք տապակը, դրա մեջ լցրեք բուսական յուղ: Կարկանդակներ կերտեք եւ տապակեք մինչեւ երկու կողմերի պատրաստակամությունը:

Կերակրեք բուժում սեղանին տաքով:

Curd Patties տապակած

Քոթեջի պանրի թեստի բաղադրատոմսը երկար ժամանակ հայտնի է ռուսական խոհանոցում, այնուամենայնիվ, այն մատակարարվում էր թարմ եւ խմորիչ խմոր պատրաստելու ավելի տարածված եղանակներով: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք հիշել տատիկի բաղադրատոմսը եւ փորձել կարկանդակները կաթնաշոռից տապակածից.

• Խառնիչի օգնությամբ վերցրեք երկու հավի ձու կես ճաշի գդալ շաքարով եւ մի թեյի գդալ աղով:
• 400 գրամ կաթնաշոռի պանիր եւ խառնել ձվերի հետ:
• Խմորին ավելացրեք երկու ճաշի գդալ թթվասեր, կես թեյի գդալ սոդա եւ երկու բաժակ աղացած ալյուր:
• Ստուգեք խմորը եւ բաժանեք այն փոքր կտորների մեջ:
• Կատարեք նույն տախտակները տորտիլայի տեսքով եւ լցրեք դրանք լրացնելով: Դա անելու համար կարող եք որեւէ ապրանք վերցնել, բայց այս բաղադրատոմսի համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել խնձոր, որը խառնվում է փոքր քանակությամբ շաքարի հետ:
• Ձեւավորեք կարկանդակներ եւ տապակել դրանք բուսական յուղի վրա երկու կողմից `դեպի կոպիտ ընդերքը:

Պատրաստեք պատրաստեք թղթի վրա թղթի վրա, եւ երբ այն ավելորդ ճարպ է կանգնած, դրեք այն ուտեստի վրա եւ մատուցեք այն:

Կաթնաշոռով խմորը ջեռոցում գտնվող կարկանդակի համար

Այս բաղադրատոմսը միշտ փրկելու է հուզմունքային տանտիրուհուն, եթե կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը մնա ճաշից հետո, շոգեխաշած կաղամբ կամ մի փոքր խաշած բրինձ: Կարկանդակների մեջ պատրաստելով թվի կաթնաշոռ, ջեռոցում, դուք կփրկեք աղանդերի վրա եւ կուրախացնեք ձեր համեղ ուտեստը: Խոհարարության պանրի թխում պատրաստելու բաղադրատոմսը.

• 300 գրամ կաթնաշոռի պանիր ընդմիջում երկու հավի ձու, երեք գդալ բուսական յուղ, աղ եւ խմոր, թեստի համար:
• Ավելացրեք վեց գդալ սպիտակ ալյուր եւ խմորը հունցեք արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ:
• Դատարկից գլորեք երշիկը եւ կտրեք այն նույն կտորներով:
• Ձեռքերը ձգվում են տորթերի խմորից, դրեք լցոնումը եւ կույր կարկանդակները:
• He եռոցը տաքացրեք, քամեք մագաղաթը եւ կարկանդակները դրեք դրա վրա:

Թխել ապագա աղանդերը նախապես պատրաստված վառարանում, մինչեւ խմորեղենը ոսկե ստվեր ձեռք չբերվի:

Կաթնաշոռով կարկանդակ ելակով

Նուրբ կաթնաշոռի եւ թարմ հատապտուղների համադրությունը կուրախացնի ձեր ընկերներին եւ հարազատներին: Կարող եք քաղցր աղանդեր պատրաստել հետեւյալ բաղադրատոմսով.

• Խորը ամանի մեջ դնել 250 գրամ կաթնաշոռ, դրան ավելացնելով խմորի փոշի, 150 գրամ կարագ, երկու հավի ձու եւ 100 գրամ շաքար: Արդյունքում ստացված զանգվածում այնքան շատ ալյուր դրեց այնպես, որ այն ստացվի խիտ խմոր:
• Լրացնելու համար խառնել 250 գրամ կաթնաշոռով վանիլենի եւ շաքարավազի հետ `համտեսելու համար:
• 400 գրամ ելակի լվանալ եւ չորացնել անձեռոցիկը:
• Խմորը գլորում է մի շրջանակի մեջ եւ դրեք ձեւի մեջ, որպեսզի տորթը ունենա բարձր կողմեր: Ներսում, դրեք լցոնումը եւ հատապտուղները տեղադրեք կենտրոնում եւ շաղ տվեք դրանք օսլայով:

Թխել աղանդերը նախապես տաքացրած ջեռոցում կես ժամ:

Խմոր մսի կարկանդակների համար

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք զարմացնել լույսն ու օդային թխումը, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին: Միսով կարկանդակների համար կաթնաշոռը շատ պարզ է.

• Կտրեք երկու բաժակ ալյուր եւ խառնել այն սոդայի եւ աղի հետ:
• Առանձնապես ծեծել 100 գրամ փափուկ կարագով շաքարավազի եւ մեկ հավի ձու:
• Ապրանքները միացրեք եւ հունցեք խմորը:
• Աղի եւ համեմունքներով համեմված, աղացած եւ համեմունքներով համեմված, աղացած տապակի մեջ աղացած տապակի մեջ: Wish անկության դեպքում կարող եք ավելացնել կարտոֆիլի խյուս կամ շոգեխաշած կաղամբ:
• Կաթնաշոռի խմորից տափակ տափակ ծածկույթներ, նրանցից յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրված է լցնելով մեկ գդալով լցոնման եւ երկարավի ձեւի կարկանդակները: Քսեք թխելու մակերեսը հարած դեղնուցը:

Տեղադրեք կարկանդակները թխելու թերթիկների վրա, ծածկված թխումով թղթի վրա եւ եփեք նախապես ջեռոցում 20-30 րոպե:

Քաղցր տորթեր կաթնաշոռի խմորից

Այս համեղ աղանդերը պատրաստված են շատ արագ, պարզվում է շատ փափուկ եւ օդ: Այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, դուր կգա նրանց, ովքեր չեն սիրում աշխատել խմորիչով կամ թարմ խմորով: Կարկանդակների համար թեթեւ կաթնաշոռ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Մի բաժակ շաքարավազի մեջ կաթսայի մեջ, մեկ բաժակ արեւածաղկի ձեթ, խմորի փոշի խմորի, վանիլի, երեք ձու, 500 գրամ կաթնաշոռ եւ 600-700 գրամ մաղած ալյուր:
• Ստուգեք խմորը եւ թողեք, որ այն երկու ժամ ջերմության մեջ կանգնի:
• Լրացնելու համար մանրացված չորացրած մրգերը խառնեք ջեմով:
• Խմորից եւ լրացնելով փոքր կարկանդակներ ձեւավորելու համար դրանք դրեք թխում թերթիկի վրա, ծածկված թղթով եւ քսեք դրանք ձվի դեղնուցով:

Թխել քաղցր աղանդերը 20 րոպե տաքացրած ջեռոցում ոսկե կեղեւով: Նման կարկանդակները շատ նման են փոքր երեխաների, եւ դրանք կարող եք ներկայացնել ոչ միայն տաք, այլեւ ցուրտ ձեւով:

Կաթնաշոռի համար լցոնելու բաղադրատոմսը ընտրելը, անհրաժեշտ է որոշել թխելու համը. Եթե շաքարավազ եք ավելացնում, ապա նախաճաշի համար կտրուկ խորտիկ է:

Cott անկացած տնակ պանիր լցնում պանիր եւ օգտակար շոռակարկանդակներ: Դրանք բոլորը կարող են օգտագործվել կամ փորձարկել, կախված խոհարարական նախասիրություններից:

Եթե \u200b\u200bտնային տնտեսությունները ժամանակ չունեն ամեն ինչ տաք ձեւով ուտելու համար, հարմար է ձեզ հետ նման թխել: Դա կլինի դպրոցում կամ դեսերտով երեխայի համար սննդարար խորտիկ, մեծահասակների համար աշխատելու համար:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 1 կգ քոթեջ պանիր
• 80 գ Sahara
• 2 հավի ձու
• 30 գ կարագ
• 30 գ ալյուր

Պատրաստման քայլեր.

1. Խառնիչը ձվերը ծեծում է շաքարի հետ միասին, փրփուր ձեւավորումը:
2. Տքնակի պանրի սահունություն տալու եւ հացահատիկները հանելու համար արժե այն թակել մաղով: Կամ կարող եք փափուկ կաթնաշոռի զանգված վերցնել:
3. Ավելացնել ձվի զանգվածին եւ խառնել:
4. Հալեցնել յուղը միկրոալիքային վառարանում եւ լցնել խառնուրդի մեջ:
5. Եթե \u200b\u200bպարզվեց, շատ հեղուկ, լցնել ալյուրը: Պատրաստ է լցոնումը:

Կաթնաշոռի եւ թթվասերի պանրի եւ թթվասերների շոռակարկանդակների համար լցոնումներ

Թթվասը տալիս է քնքուշ քնքուշ, այնպես որ երեխաները հատկապես դուր են գալիս այդպիսի թխում:

Բաղադրությունը.

• Քոթեջ պանիր - 250 գ
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր
• 1 հավի ձու
• Շաքարի ավազ - 2 ճաշի գդալ
• Վանիլային քաղվածք

Պատրաստման քայլեր.

1. Պատրաստեք քոթեջ պանիր, հեռացնելով բլենդերի հացահատիկը:
2. Ձվի սպիտակուցը եւ շաքարավազը ծեծում են առանձին `խիտ օդային հյուսվածքին: Միացեք դեղնուցի հետ:
3. Ներկայացրեք թթվասեր եւ վանիլային քաղվածք ձվի խառնուրդին: Խառնել
4. Զանգվածը տեղադրված է բլենդերի մեջ եւ միասին ծեծում բաղադրիչներին: Այժմ կարող եք սկսել պատրաստել:

Կրեմ պանրով եւ չամիչով

Soft անկացած փափուկ պանիրի հարմար է ճաշ պատրաստելու համար. Philadelphia, Mascarpone, Bursen, Feta, Shavo.

• 2 հավի ձու
• 2-3 ճաշի գդալ շաքար
• 150 գ Izyuma
• 500 գ Cottword
• 500 գ սերուցք պանիր

Պատրաստման քայլեր.

1. Լցնել եռացրած ջրի չամիչը մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում: Sofilant հատապտուղները չորանում են թղթի սրբիչով:
2. Շաքարավազը եւ ձվերը խառնիչին սպիտակ փրփուրի մեջ ծեծելու համար:
3. Քոթեջ պանիր `կրեմի պանրով խառնուրդով խառնվելու համար:
4. Ավելացնել չամիչ, ձվի շաքարի խառնուրդ: Բոլոր խառնուրդը եւ սկսեք թխել:

Լրացնելով կաթնաշոռով եւ հատապտուղներով

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք վերցնել ցանկացած հատապտուղ, սեւ եւ կարմիր հաղարջ, ազնվամորի, ելակ, կեռաս, հապալաս: Թարմ սեզոնային գերադասելի է, բայց ձմռանը վստահությունն ավելի շատ արժանի է սառեցված:

Cooking Cooking Berry Flashing- ի փուլերը.

1. Երկու հավի ձու ծեծի է ենթարկել 4 ճաշի գդալ շաքարավազով եւ մի զույգ վանիլային քաղվածք:
2. Լցնել 300 գրամ կաթնաշոռ եւ խառնել:
3. Լվանալ եւ չորացնել 1,5 բաժակ հատապտուղներ: Օգտագործելով սառեցված, սառեցրած եւ նրանց ջրահեռացումը դրանցից:
4. Յուրաքանչյուր լծակ `օսլայի մեջ ընկղմելու եւ շոռակարկանդակների կենտրոնում տեղադրեք կաթնաշոռի գնդակի վրա:

Պանրով եւ կանաչապատմամբ `փողի պակասի համար

Այս բաղադրատոմսով կարող եք պատրաստել նաեւ չմտածված շոռակարկանդակներ կաթնաշոռով: Թխելու ընթացքում պանրի պանիրը հալեցնում է, ծրարող կանաչիները եւ ստեղծում շոռակարկանդակների առանցքային կառուցվածքը: Կարող եք ծառայել որպես լիարժեք խորտիկ կամ որպես լրացում մսի կամ ձկնամթերքի ապուրների: Կովկասյան խոհանոցի համը հայտնվելու համար դուք պետք է վերցնեք Cilantro կամ Zira:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Մաղադանոս - 1 ճառագայթ
• Սամիթ - 1 ճառագայթ
• Կոշտ պանիր - 200 գ
• Քոթեջ պանիր - 200 գ
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել

Պատրաստման քայլեր.

Քոթեդի պանրի կարկանդակների պատրաստման համար կարող եք հունցել խմորը `խմորիչ, թարմ, փուռ, հյութ: Patters- ը կարող է թխել կամ տապակել (զույգի համար կան տարբերակներ, բայց սա հատուկ մոտեցում է, որը չի օգտագործվում):

Հինգ ամենատարածված բաղադրիչները բաղադրատոմսերի պանրի մեջ գտնվող բաղադրատոմսերը պանրի հետ.

Անմիջապես լցոնումը պատրաստված է շաքարավազի եւ հում ձվերի հավելումով տնակ պանիր: Վերջինս անհրաժեշտ է, որ թխելը թխելու ժամանակ չի ընկնում: Նաեւ կարող եք ավելացնել. Չորացրած մրգեր, թարմ հատապտուղներ, մրգեր, կանաչի, կանաչ սոխ, անուշահոտ համեմունքներ, ինչպիսիք են անանուխը:

Կաթնաշոռով կարկանդակների բաղադրատոմսերի վրա խմորը կարելի է գնել ձեռք բերված, կարկանդակ: Կամ խոշտանգում եւ պատրաստեք այն: Խմորիչ եւ ջրապտույտը ջեռոցում փչելու համար: Եվ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի համար ընտրեք թարմ, պարզ խմոր:

Բացի այդ, Patty- ը կարող է քանդակել փակ կամ մասնակի բաց, երբ լրացումը ներսում չէ, բայց թեստի ընթացքում: Ինչ-որ մեկը կարող է ասել, որ դրանք արդեն շոռակարկանդակներ են, անտառներ կամ փնջեր, բայց, ըստ էության, դրանք նույն կարկանդակներն են:

Քոթեդի պանրի կարկանդակների հնգեղ բաղադրատոմսեր.

Ամենահիասքանչ կաթնաշոռի կարկանդակները, իհարկե, փողային, բնակիչները, խմորիչով, կոպիտ ընդերքով: Այնպիսի շատ նման է հյութալի լցոնմամբ թխվածքների վրա: Նրանց առավելությունն էլ այն է, որ անհրաժեշտ չէ յուղը տապակել: Այո, եւ դրանց վրա յուղի այրման գործընթացում վնասակար նյութեր չեն ձեւավորվում: Կարիք չկա ժամանակ ծախսել, դրանք դնելով թղթի սրբիչների վրա `ալկալային ճարպը հեռացնելու համար:

Քոթեջի պանիրը համընդհանուր լցնում է ամայմի խմորեղենի, խմորիչի եւ խմորի համար: Դուք կարող եք պատրաստել քաղցր եւ աղի լցոնումներ `չոր մրգերով, պանիրով, երշիկով եւ կանաչիով:

Քոթեջ պանիրի համեմունքներ `նուրբ քաղցր լցնելով չամիչով

Դժվար չէ շողոքորթել յոթ հիանալի սնունդը: Մենք պարզապես պետք է կարողանանք տեղադրել եւ օգտվել դասական բաղադրատոմսից - չամիչ ավելացնել կաթնաշոռին: Օգնել սուպերմարկետից Izyum- ի արագ խմորիչին եւ սաչետին:

Խմորի բաղադրություն.

• 0,5 լ կաթ;
• 1 կգ ցորենի ալյուր;
• 11 գ չոր խմորիչ (պարզապես որեւէ տոպրակ `սա ստանդարտ գործարանային փաթեթավորում է);
• 2 հավի ձու;
• 150 գ կարագ;
• 6 ճաշի գդալ շաքարի ավազ;
• 0,5 թեյի գդալ աղ:

Ապրանքներ լրացնելու համար.

• 0,5 կգ կաթնաշոռ;
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ ավազ;
• 1 հավի ձու;
• 100 գ չամիչ;
• Վանիլային շաքար - համտեսել:

Խմորիչ խմոր պատրաստելիս կարեւոր է դիտարկել էջանիշի արտադրանքների կարգը: Երբ խմորը առաջին անգամ է բարձրանում, փոխվում եւ երկրորդ անգամ հիմք է տալիս: Այնուհետեւ թխելը լավ է լավ եւ օդ է լինելու:

Խմորի մեջ կաթը պետք է մի քիչ տաքանա, որպեսզի ձեռքը հանդուրժի, լցնել խմորիչ եւ տալ նրանց, մոտ 10 րոպե ծաղկել: Հալվել դանդաղ ջերմության յուղի վրա: Շաքարի ավազը դնել կաթի, աղի, լցնել տաք յուղ եւ ամեն ինչ խառնել համասեռության: Այնուհետեւ փոքր մասերում խառնեք ալյուրը եւ խմորը հունցեք: Այն պետք է լավ տարբերվի ձեռքերից, բայց եղեք մեղմ: Քո խմորեք ձեր խմորը, դրեք խորը ուտեստներ, քսեք բուսական յուղով, թաքնվեք սրբիչով եւ պահեք տաք տեղում: Կես ժամ անց փուչիկը կրկնապատկելու է թեստը, այն պետք է ուշադիր շղթայված լինի, եւ 15 րոպե անց ամեն ինչ պատրաստ կլինի Pirogls- ին:

Խառնվել շաքարի ավազի հետ, խառնել վանիլի հետ, հում ձու քշեք գետնին, լցնել չամիչ: Եթե \u200b\u200bչամիչները չոր են, տաք ջուր լցնել քառորդը:

Խոհարարություն կարկանդակներ. Խմորը երկրորդ անգամ բարձրացրեց, բաժանված գնդակների մեծ ձվի, յուրաքանչյուր գնդակը դուրս է գալիս շրջանի մեջ `ամենաթեժ քաղցր կարկանդակները շատ կլոր են: Յուրաքանչյուր աշխատանքային մասի կենտրոնում 1-2 թեյի գդալ լրացնելը: Հավաքեք եզրերը դեպի վերեւը `հանգույցով, լավ է դրանք սոսնձել եւ ավելի ուժեղ, որպեսզի կարկանդակ լինի հարթ, նրանք կբարձրանան: Կարկանդակներ `քսուկ բուսական յուղի թխում, միմյանցից 5-6 սմ հեռավորության վրա դնելով եւ 20 րոպե թողնել րոպեների կոտրվածք:

Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 200 ° ջեռոցով 30-40 րոպե, մինչեւ նրանք ցնցվեցին:

Երբ տորթերը թխում են, դրանք պետք է պատառաքաղի կտորով մի կտոր կարագով ծածկվեն, ծածկեք խոհարարական մագաղաթի թղթով, իսկ վերեւից, սպիտակեղենի սրբիչով եւ թողեք «հանգիստ»: Լավ է դրանք պահել սովորական էմալացված կաթսայի մեջ, ծալելով այնտեղ, ամբողջովին սառեցված: Նման պահոցով երկար ժամանակ թխելը մնում է թարմ եւ փափուկ:

Puff խմորեղեն կաթնաշոռով եւ կանաչիով

Այս տնակով ջեռոցում կաթնաշոռով բարդ է կատարումը, բայց դա կօգնի, եթե հանկարծակի գան հյուրերը: Կաթնաշոռի բնօրինակ համադրությունը որեւէ բանով լցոնման մեջ `պատրաստի մսի գլանափաթեթավոր արտադրանքներ, ծովախեցգետիններ, նույնիսկ աղած վարունգներ. Ոչ ոքի անտարբեր չի թողնում: Այն համեղ է եւ մեղավոր եւ քաղցր թեյ եւ շատ արագ: Ենթադրենք, սառնարանում կա սառեցված աղվախի խմորեղեն, սամիթի եւ պանրի մի փաթեթ:

Բաղադրությունը.

• puff Puff Test 0,5 կգ;
• Քոթեջ պանիր փաթեթ 250 գ;
• Պինդ պանիր 150-200 գ;
• ցանկացած կանաչապատման մի փոքր ճառագայթ.
• Աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ `պտղունցով:

Խմորը պետք է դառնա եւ դուրս գա ջրամբարի մեջ `ոչ ավելի, քան 5 մմ հաստությամբ: Կտրեք ցանկալի չափի ուղղանկյուններ `կարկանդակների ցանկալի չափի համար:

Անհրաժեշտ է արագ գլորել ցրտահարված թեստի ափսեի շուրջը, շարժակազմի քորոցը միայն մեկ ուղղությամբ է, որպեսզի չխախտի ալյուրի եւ ճարպի շերտերը, հակառակ դեպքում թխելը չի \u200b\u200bաշխատի:

Քոթեջի պանիրը լավ է ծխում, խառնել մեծ քերած պանրի եւ մանր կտրատած կանաչի, աղ եւ պղպեղ:

Լվաստիճան բուսական յուղի վրա կարկանդակներ եւ ջեռոցներ ձեւավորելու համար 25 րոպեանոց տարանջատմամբ տաքացվեց մինչեւ 200 ° C ջերմաստիճան:

Քոթեջի պանրի լցոնումը տեղին է ցանկացած խմորից կարկանդակների մեջ. Սա ֆանտաստիկ տարածք է խոհարարական համար, կարող եք նույնիսկ մանր կտրատել բազմալեզու մարմարադ:

Ոչ բոլորն են սիրում քոթեջ պանիրը, չնայած մանկուց նրանք լսում էին այս ապրանքի առավելությունների մասին: Այն փաստը, որ այն պարունակում է շատ օգտակար սպիտակուց, կալցիում, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների առողջության համար: Բայց որեւէ մեկին համոզելու համար համոզել ձեր համը կախվածությունը, անհույս է: Հետեւաբար, մեր բաղադրատոմսերը վերաբերում են նրանց, ովքեր առնչվում են այս համեղ եւ օգտակար արտադրանքին դրա նկատմամբ:

Քոթեջ պանիր, փորձառու տանտիրուհու ձեռքում կարկանդակների լցոնման մեջ կարող է անցնել նման մետամորֆոզ, որը անմիջապես չի կարողանա ճանաչել, որից պատրաստված է այսպիսի օդը, մեղմ, արտառոց համեղ լցոնումը: Քոթեջի պանրի բազմակողմանիությունը որպես լրացնելն այն է, որ այն հիանալի համակցված է քաղցր բաղադրիչների հետ, եւ պանրով, աղով, կանաչիով: Այսինքն, կարկանդակների համար կաթնաշոռի լցոնումը հնարավորություն է տալիս գոհացնել յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Դրանով դուք կարող եք պատրաստել քաղցր աղվափնջիկ խմորեղեն կամ համեղ `տապակած, թխած:

Ինչպես ընտրել քոթեջ պանիրը

Արդեն գոյություն ունեցող կաթնաշոռի հավաքածուի ընտրանքներ: Բայց սա չի նշանակում, որ դրանք արժանի են եւ սահմանափակում: Միշտ կա բարելավման հնարավորություն, փոխելու լրացման համը, ավելացնելով մի քանի հատուկ բաղադրիչ, որը ոչ ոք չի մտածել ձեր մասին: Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստ չեք ստեղծագործական մտքերի եւ փորձերի թռիչքի թռիչքի համար, օգտվեք այն բանից, թե ինչ է արդեն եկել, մյուսները զգացել եւ գնահատել են:

Դժվար է պատրաստել ինչ-որ համեղ բան, եթե ցածրորակ արտադրանքը հիմնված է հիմքի վրա: Քոթեդի պանրի համի հավելումներ չկան, եթե այն ի սկզբանե սխալ ընտրվեց եւ ունի ավելորդ թթու համ եւ կտրուկ հոտ: Ուստի զգույշ եղեք, երբ այն ընտրվի:

1. Խանութում քոթեջ պանիր գնելը, ուշադրություն դարձրեք փաթեթին ինքնին, եւ որ այն գրված է դրա վրա: Փաթեթավորումը չպետք է ծալվի: Նայեք արտադրության ամսաթվին եւ փորձեք գնել թարմ արտադրանք, եւ ոչ թե մեկը, որի իրականացման ժամկետը ավարտվում է: Բնական արտադրանքի կազմի մեջ պետք է լինի միայն կաթ եւ թթվասեր: Քաղցր լցոնման համար տնակի պանիրը ճարպի բարձր տոկոսով ավելի լավ կլինի: Solenya- ի համար `ցանկացած, բայց այն, ինչը ավելի մեծ է, ավելի համեղ է: Ընտրեք ձեր գիտած արտադրողի արտադրանքը: Ում հեղինակությունը կասկած չունի:
2. Եթե \u200b\u200bդուք ընտրեք քոթեջի պանիր, շուկա գնելու համար, ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին եւ հոտին: Այն պետք է լինի սպիտակ կամ սերուցք, հաճելի, մի փոքր հետ բերելով թթու, բույր: Քոթեջ պանիրը չպետք է չափազանց չոր կամ, ընդհակառակը, պարունակում է մեծ քանակությամբ շիճուկ: Գնելուց առաջ փորձեք փոքր կտոր, եթե նա չափավոր թթու է եւ բավականաչափ փափուկ է, կարող եք վերցնել: Չափազանց չամրացված պանիրը լավագույն ընտրությունն չէ:

Աղցան կաթնաշոռի լցոնումներ

Լրացնելով ձվերով եւ կանաչիով

Բաղադրությունը.

Քոթեջ պանիր - 300 գ;

• Եփած ձվեր, 2 հատ:
• Սոխ կանաչ - ճառագայթ, 100-150 գ;
• Սամիթ - մի քանի ճյուղեր;
• Աղ `համտեսել:
• Ինչպես պատրաստել.

1. Նատրիումի ձվերը խորանարդի կամ խորանարդի շորտերի վրա:
2. Կանաչ grinding.
3. Քոթեջի պանիրը լավ է տարբերվում: Դրանից հետո խառնել բոլոր բաղադրիչներն ու գրասենյակները:

Կարող եք անմիջապես ներբեռնել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ եւ ծեծել: Եթե \u200b\u200bլցոնումը կփչանա, կարող եք ավելացնել հում ձու կամ փափկացված կարագ:

Աղեղով եւ կաթնաշոռով

• Քոթեջ պանիր - 0,5 կգ;
• Սոխ - 2-3 գլուխ;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել.

1. Կտրատած սոխ սոխ եւ տնակ պանիր խառնվում է բլենդերի մեջ:
2. Ավելացնել բավարար քանակությամբ սեւ պղպեղ, լավ խառնել: Սոցիալիստ: Լրացնելը կլինի հյութալի, որը նման է մսի աղացած միսի համի եւ մի փոքր քաղցրավուն `Լուկայից: Շատ լավ է տապակած կարկանդակների կամ chebureks- ի համար:

Քոթեջ պանիր սուլուգունով

• Suluguni պանիր - 250 գ;
• Քոթեջ պանիր - 250 գ;
• Թթվասեր - 2-3 tbsp. գդալներ;
• Կանաչներ (մաղադանոս, ռեհան, անանուխ) - մասնաճյուղի վրա.
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Բոլոր բաղադրիչները շրջանցում են մսի սրճաղացով կամ խառնվում են բլենդերի մեջ:
2. Սեզոնը համտեսել աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել թթվասեր:

Լցոնումը կարող է օգտագործվել փխրուն կարկանդակների կամ մեծ բաց տորթի համար: Suluguni, ցանկության դեպքում հաջողությամբ փոխարինեք պանրով կամ այլ աղի պանրով:

Քոթեջ պանիր սխտորով

• Քոթեջ պանիր - 300 գ;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
• Սամիթ եւ մաղադանոս - զույգի զույգերի վրա;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել.

• Զգացողների կաթնաշոռը համասեռ հետեւողականության մեջ:
• Grinding Greenery եւ սխտոր, խառնել կաթնաշոռի հետ:
• Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսել եւ լցնել թթվասերի արդյունքում ստացված խառնուրդը: Շատ թթվասեր անմիջապես չեն ավելացնում, որ լցոնումը հեղուկ չի մշակում:

Քաղցր կաթնաշոռի լցոնումներ կարկանդակների համար

Ընտրանք 1 համարը:

• Քոթեջ պանիր - 400 գ;
• Շաքար - 2 tbsp. գդալներ;
• Բանան - 1 հատ:

Բոլոր բաղադրիչները քսում են բլենդերի մեջ, եւ լցոնումը, որը ստիպված կլինի համտեսել երեխաներին, պատրաստ է: Գերազանց տարբերակ, աղի խմորեղենի եւ հրեական խմորից թխած կարկանդակների համար:

Ընտրանք համարը 2:

• Քոթեջ պանիր - 500 գ;
• Ձվի դեղնուցներ - 2 հատ.;
• Շաքար - 1 tbsp. գդալը;
• Կարագի յուղալի, հալված - 2 tbsp. գդալներ;
• Hammer դարչին, աղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Յոլսը ցրված է շաքարով, խառնվում է հալված կարագի հետ: Ավելացնել մի քիչ աղ եւ դարչին:
2. Լավ սրբիչով միանալու խառնուրդ, ոչ կրակիոտեթ: Մանրակրկիտ խառնել եւ մի քանի րոպե դնել սառնարանում:

Ընտրանք 3-րդ համարը.

• Քոթեջ պանիր - 250 գ;
• Ձվի հում - 1 հատ.;
• Կարագի յուղալի - 50 գ;
• Վանիլին `0,5 պայուսակ;
• Շաքար - 0,5 ակնոց;
• Աղ `համտեսել:

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են համասեռական առաձգական զանգված ստանալու համար:

Քոթեջի պանիրից քաղցր լցոնումների մեջ `նրանց տարբեր համի նոտաներ տալու համար կարող եք ավելացնել կիտրոնի զայսների, չամիչ, քաղցր կտորներ, սալորաչված կտորներ կամ չոր մրգեր եւ մրգեր: Փորձ եւ կիսվեք մեզ հետ ամենահաջողակ տարբերակները:

amazingwoman.ru.

Խմորիչ խմորից պատրաստված բաց տորթ `կաթնաշոռով լցոնմամբ. Քայլ առ քայլ լուսանկարով

Բացեք կարկանդակներ եւ շոռակարկանդակ խմորիչ խմորից կաթնաշոռով, որոնք սիրում են իմ կողմից մանկուց: Ես մինչ այժմ պահել եմ այս սերը, եւ իմ բոլոր տնային տնտեսությունները սիրում են այդպիսի թխում: Այսօր մենք ձեզ ականատես կլինենք այս համեղ տորթ պատրաստելու բոլոր գործընթացը: Հուսով եմ, որ իմ գիտելիքներն ու փորձը օգտակար կլինեն ինչ-որ մեկի համար, այնուհետեւ ինչ-որ մեկի խոհանոցում կվերածվի այս զարմանալի համը:

Այս բաղադրատոմսի համար նա առաջին անգամ շատ գոհ էր եւ շատ գոհ մնաց, խմորը շատ հոյակապ էր եւ համեղ: Նախկինում պատահել է, որ ներկերները երեխաների կողմից մնացել են «ավելի ուշ», եւ այստեղ յուրաքանչյուր կտոր անմիջապես կերվում է առանց մնացորդի:

Խմորիչ խմորից պատրաստելու համար կաթնաշոռի լցոնմամբ բաց տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

Թեստի համար. Ալյուր - 750 գ կաթ - 250 գ ձու - 3 հատ: (- 1 դեղնուցի մեկ քսուկ) Շաքար - 150 գ մարգարին - 100 գ կարագ կարագ - 25 գ խմորիչ չոր - 8 գ աղ `1 ժամ առանց վանիլի - 2 tbsp. Գդալներ լցնելու համար. Քոթեջ պանիր - 800 գ ձու - 2 հատ: Շաքար - 150 գ վանիլին `0,5 ժ. Գդալներ

Երբ հունցող թեստը օգտագործվել է TM-31 ջերմաչափը: Դրա բացակայությամբ այս բոլոր գործողությունները կարող են իրականացվել հաց արտադրող, բլենդեր, խառնիչ կամ մեր ձեռքեր: Խմորիչների խմորի տպումները շատ կարեւոր են, որ բոլոր ապրանքներն ունենան սենյակային ջերմաստիճան: Ձվերը գերադասելի են նախապես `սառնարանից ստանալու համար:

1. Պատրաստեք պարենային ապրանքներ: Ձու իմ տաք ջուրը օճառի լուծմամբ:

2. Տաքացրեք մոտ 100 մլ կաթ 35 - 45 * C ջերմաստիճանում, լցնել խմորիչ, ավելացնել մի պտղունց շաքար, խառնել եւ թողնել 15-ից 20 րոպե, որպեսզի նրանք սկսեն ապրել:

3. Thermomyx- ի ամանի մեջ մենք բաժանում ենք 2 ձու: Սպիտակուցից երրորդ առանձին դեղնուցը: Յոլսը թողնում է քսելու, իսկ սպիտակուցը գնում է խմոր: Մենք ավելացնում ենք շաքար:

4. Մենք մնում ենք միջին արագությամբ 2 րոպե փրփուր:

5. Մաքրել կարագը եւ մարգարին ափսեի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում: Լցնել ձվի շաքարի խառնուրդի մեջ:

6. Կաթը տաքացրեք 50 * s, ինչպես նաեւ լցրեք ամանի մեջ:

7. Մեր խմորիչը կենսական գործունեության գործընթացում ձեւավորել է նման գլխարկ:

8. Լցնել դրանք ընդհանուր զանգվածի մեջ:

9. Suck աղ եւ վանիլին:

10. Մաղեք ալյուրը ամանի մեջ, մի փոքր թողնելով խմորը կտրելու համար:

11. Խմորը ջերմաչափում խառնվում ենք 5 րոպե: Այնուհետեւ լսեք 5 րոպե 37 * էջի ջերմաստիճանում: Եթե \u200b\u200bձեր ձեռքերով խմորը հունցում եք, ապա մեզ պետք կլինի 10 - 15 րոպե, լավ հունցել: Խմորը մի փոքր կպչուն կլինի, սարսափելի ոչինչ: Մի ավելացրեք շատ ալյուր, ավելի լավ է ձեռքերը խոնավացրեք բուսական յուղով: Հանգստանալու համար մենք խմորը թողնում ենք տաք տեղում:

12. Մեր խմորը մոտեցավ: Այն դարձել է ավելի հնազանդ, պակաս կպչուն:

13. Վերցրեք այն բուսական յուղի մեջ խոնավացած ամանի եւ ձեռքերով, այն բոցավառելով: Այն շտկում է, որ խմորում մենք ներկայացնում ենք 1,5 - 2 ճաշի գդալ: Բուսական յուղի գդալներ: Ծածկեք խմորը եւ թողեք 30-ից 40 րոպե `վերամիավորվելու համար:

14. Testo- ն ավելացել է ծավալով եւ կարող է ընթանալ:

15. Խմորը բաժանում ենք երկու մասի: Տարածքի մեծ մասը չափի եւ զարդերի վրա թողնում փոքր կտոր:

16. Կողմերի ձեւավորման համար թեստի եզրը թեքվում է վերեւում եւ ներսից եւ սեղմված:

17. Տորթի համար փոխանցեք բիլետը քսուկի թխման թերթիկի վրա եւ տեղադրեք կարիքը ներքեւ: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք սիլիկոնային գորգ կամ հատուկ թուղթ թխելու համար, ապա ձեզ հարկավոր է միայն սպանել ընդդիմության եզրերը:

18. Մենք ստանում ենք սա այնպիսի կոկիկ կողմ է, որը չի բացվի ոչ ապացույցներով, ոչ էլ խմելու դեպքում: Խմորը ծածկեք սրբիչով, եւ մենք գործ կունենանք լցոնմամբ:

19. Մի բաժակ կաթնաշոռում մենք բաժանեցինք ձվերը, շաքարավազը, ավելացրեք վանիլին: Բոլորը լավ խառնվում են:

20. Մենք ունենք այնպիսի համասեռ զանգված, առանց միանվագների: Եթե \u200b\u200bկաթնաշոռը չոր է եւ միանվագ, ապա ավելի լավ է սրբել այն մաղի միջոցով:

21. Խմորից այն բանից հետո, երբ փոքրիկը հանգստացավ, մի փոքր ավելի շատ ձեռքով կանցնենք: Թեթեւը `բոցավառվելով, ձեւավորելով եւ ամրացնելով կոկիկ կողմերը: Տորթի հատակը նույնպես մի փոքր բոցավառվում է:

22. Տեղադրեք լցոնումը եւ հիշեք այն: Ձվի դեղնուցում ավելացրեք 2 tbsp. Water րի գդալներ, մի փոքր հարած պատառաքաղի համար: Քսեք տորթի եզրերը, որպեսզի մեր զարդարանքները լավ լինեն:

23. Մենք մանրակրկիտ գլորում ենք խմորի մնացած կտորը եւ ձեւավորում ենք տարբեր զարդեր հյուսվածքների, ֆլագելների, տերեւների եւ ծաղիկների տեսքով:

24. Զարդարեք տորթի մակերեսը եւ փակեք լցոնման եւ կողմերի հոդերը:

25. Երկու հակառակ անկյունում մենք փոքր զարդեր ենք պատրաստում:

26. Եվ երկու այլ անկյուններում. Զարդերն ավելի մեծ են, վարդերի ծաղկեփնջերի տեսքով: Որպեսզի կոմպոզիցիաները չեն կոտրվում, երբ թխում են, մի մոռացեք, որ դրանք պարբերաբար քսեք ձուն, այնպես որ նրանք ավելի լավ կպչեն:

27. Պատրաստի կարկանդակը քսում է ձուն: Կաթնաշոռի լցոնումը նույնպես կարող է քսվել: Միացրեք ջեռոցը եւ սահմանեք 180 - 200 * C ջերմաստիճանը 5-10 րոպե, այն տաքանալու է, եւ խմորը մի փոքր հանգստանա:

28. Մենք թխում ենք տորթը 30 - 35 րոպե:

29. Թոշակի անցեք թխման թերթիկը եւ տորթ տվեք դրան մի փոքր զով:

30. Մենք կտրում եւ դրեցինք ափսեի վրա, մենք կերակրում ենք թեյի կամ կաթի:

Բարի ախորժակ!

www.1001eda.com:

Կարկանդակներ կաթնաշոռով

Ինչ կարող է լինել համեղ տնային թխում: Այո, եթե դա նաեւ կարկանդակ է կաթնաշոռով, խնձորով եւ դարչինով: Բուրավետ, թարմ, համեղ, նրանք հավաքում են ամբողջ ընտանիքը սեղանի շուրջ:

Եվ թող ընկերը ասում են, որ թխելը շատ օգտակար սնունդ չէ, մենք գիտենք, որ տորթը կաթնաշոռով, մսով եւ կարտոֆիլով կիտոֆիլով, ապա ձեզ հարկավոր է ոչ միայն թույլ տալ:

Բայց ոչ բոլոր տանտիրուհին գիտի, թե ինչպես է պատրաստում կարկանդակների տնակը լցնում: Թվում է, թե դա բարդ եւ իմաստուն բան է, բայց կան որոշակի կանոններ, որոնց հետեւում են, որոնցից կարող եք ձեռք բերել բոցավառ կաթնաշոռ: Այստեղ այս եւ սկսենք:

Տորթերի տորթերի պատրաստում `կաթնաշոռով. Բաղադրատոմսեր, ապացուցված տասնամյակներ

Սկսելու համար մենք որոշում ենք, որ տորթերի լցոնումը կաթնաշոռից քաղցր եւ աղի է: Աղածը պատրաստ է փոքրիկ կարկանդակների խորտիկների բարերին, որպես կանոն, փրփուրի կամ նիհար թեստից:

Բայց կարկանդակների համար քաղցր կաթնաշոռը հարմար է կարկանդակների, շոռակարկանդակների եւ այլ թխման համար: Ինչ վերաբերում է աղի լցնելուն, լավագույն բաղադրատոմսը այնպիսին է, որինք, 0,5 կգ ճարպոտ կաթնաշոռը վերցրեք մի պտղունց աղ, 1-3 tbsp: լ. Թթվասեր եւ լավ շտապեք: Ավելացնել 1 հում ձու, թարմ թակած կանաչեղեն, թափել եւ կարող է թխել փխրուն խմորեղենը հիանալի համեղ լցոնով:

Կարկանդակների համար քաղցր կաթնաշոռով լցնումը պատրաստված է տարբեր լրացումներով.

• շաքար;
• խտացրած կաթ;
• jam եմ;
• Ջեմ

Կարող եք օգտագործել այն, ինչ տանը է: Բայց մի մոռացեք հետեւյալ խորհուրդները.

1. 1 կգ միջին ճարպային կաթնաշոռի համար անհրաժեշտ է ավելացնել 1-2 հավի հում ձու;
2. Ճարպոտ կաթնաշոռը, այնքան ավելի համեղ է լցոնումը.
3. Քոթեջ պանիր կամ կաթնաշոռի արտադրանքը չպետք է հում լինի: Եթե \u200b\u200bդա տեղի ունենա, եւ տնակը պանիրը «տեղափոխեց» շիճուկը, դրեք այն շղարշի վրա մաղի մեջ եւ թող հարվածը.
4. Մեծ մասի եւ պինդ կերպարի քաղցր բաղադրիչները (շաքար, չոր մեղր, շաքարավազի ջեմ) անհրաժեշտ է խառնել հեղուկ կամ կիսաքամի հեղուկ բաղադրիչների հետ. Կրեմ, թթվասեր, հաստ բնական մածուն: Բայց մի չափազանցեք դա:

Եվ, ամենակարեւորը `տորթերի տորթերով լցոնումը տոտած պանրով պետք է շատ ուշադիր խառնվի: Crupins, Cottage Cheese Lumps կամ հում ձվով չլուծված կտորները համեղ չեն պատրաստի թխում:

Հուշում Կապ չունի, կաթնաշոռից կամ այլ բանից կարկանդակներ լցնում, հետեւողականությունը պետք է լինի բավականաչափ հաստ: Քոթեջի պանիրը կարող է ներկայացվել, օրինակ, սեմիտ: Աղացած կերակուրներին ավելացված շիլաները կօգնեն կապել բոլոր բաղադրիչները:

Պտտատ պանրի թեստից. Այն սիրում է ամեն ինչ:

Դուք պարզապես սկսում եք ձեր հետաքրքրաշարժ ուղին դեպի խոհարարական աշխարհ եւ ցանկանում եք համեղ ընտանիք մղել:

Փորձեք կարկանդակ պատրաստել կաթնաշոռի խմորից, ավելի հեշտ է, որ ոչինչ չկա, միայն եթե պատրաստում եք թխել: Բայց ինչու կերակրեք ձեր հարազատներին գնված, երբ կաթնաշոռով պարկերը խմորից պատրաստված պաթերը պատրաստում են բառացիորեն 40 րոպեի ընթացքում: Այսպիսով, ինչն է պահանջվելու թեստի համար.

• 1/4 կգ թարմ միջին ճարպոտ կաթնաշոռ;
• 2 հում հավի ձու խմորի եւ 1 դեղնուցի համար թխելու քսուկի համար;
• 1 փոքր պտղունց աղ;
• 0,5 արվեստ. բուսական յուղեր հոտառող;
• 350-400 գր. Ալյուրը մաղել է;
• 1.5 ժ. Լ. Հացաբուլկեղենի փոշի:

Մաքուր աման, դանակ եւ զվարճալի: Կարող եք սկսել: Դուք ունեք նորմալ չոր կաթնաշոռ, բայց խստորեն կոպիտ - գցեք այն փայտե գդալով աղով: Եվ հիմա մենք մի փոքր շվաբով ձվեր ենք վերցնում գետնին, ավելացնել կարագը եւ ալյուրը խառնվում են փխրեցուցիչով: Անհրաժեշտ է խմորը շատ ուշադիր հունցել, չափազանց մեղմ է եւ չի սիրում, երբ վնասված է: Ալյուրը կարելի է ավելացնել մասերով, անհրաժեշտության դեպքում վերագրվում է: Հենց որ ամբողջ ալյուրը խմորով «վերցվի», գետնը գլորեք գնդակի մեջ, ծածկեք սրբիչով եւ թող տեւի մոտ 15-25 րոպե: Մինչդեռ, դուք կարող եք վերցնել լցոնման համար:

Հուշում Քոթեջի պարկերի պաթներ կարելի է անել ցանկացած աղացած միսով, միս, բանջարեղեն, ձուկ կամ սնկով:

Փորձեք կարկանդակներ կաթնաշոռով պանրի պանիրով \u200b\u200bկամ կանաչ սոխով եւ ձվով, դուք գոհ կլինեք արդյունքից: Թխել ջեռոցում անհրաժեշտ արտադրանքը 200-ին մոտ 35-40 րոպե հեռավորության վրա: Վառարանը դնելուց առաջ ավելի լավ է թաթախել կարկանդակների մակերեսը հում դեղնուցով:

Կարկանդակներ կաթնաշոռով վառարանում. Մի փոքր ֆանտազիա եւ ընթրիք պատրաստ:

Այժմ դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակներ կաթնաշոռով, կաթնաշոռով խմորով մի փոքր բարձրացրեք: Եվ եթե փորձեք խմորով կաթնաշոռ պատրաստել լցոնումներ:

Դա կլինի ձեր խոհարարական արվեստի իրական գլուխգործոց: Դա կտեւի մի փոքր ավելի երկար, ջանքերն ու հետեւյալ բաղադրիչները.

• Կաթը ջեռուցվում է - 2 tbsp.;
• Ալյուրը մաղել է - 1 կգ;
• Շաքար - 6 tbsp. լ.;
• Փափուկ կրեմի յուղ - 150 գր.;
• Հավի ձվերը `2 հատ:
• Չոր խմորիչ - 1 տուփ ստանդարտ (կարող եք վերցնել «մայ-պահ»):

Ինչպես խմոր պատրաստել կաթնաշոռով տապի մեջ գտնվող պաթերի մեջ.

1. Ջուրը դրեք խմորիչից եւ կաթից: Թող խմորիչը ցրվի հեղուկի մեջ.
2. Ավելացնել փափուկ (ցանկալիորեն մի փոքր) յուղ, շաքար, ձու `լվանալու համար;
3. Կոկիկ մասերը լցնում են ալյուր: Լավագույնն է միանգամից անել այս կես բաժակը եւ մանրակրկիտ խառնել:

Խմորը պատրաստ է, նա պետք է գա: Եվ հիմա հիշեք ձեր նախընտրած պաթերը կաթնաշոռով, որի բաղադրատոմսը հիշում եք եւ լցոնում եք: Դուք կարող եք կաթնաշոռ պատրաստել մեղրով, շաքարով, ջովից կամ որեւէ այլ բանով `ընտրությունը քոնն է: Հենց որ աղացածը պատրաստ լինի, խմորը գլորեք փոքր գնդակների վրա, ապա պառկեք, լցոնեք, կարկանդակները պտտեք եւ դրանք քսեք քսուկի վրա: Թեեւ թխումը տեղակայված է (մոտավորապես 15-20 րոպե), միացրեք ջեռոցը 180-200 վ եւ կես ժամ անց, սեղանի վրա ծածկեք, կաթնաշոռով հիանալի պարկերը պատրաստ են:

Տապակած պաթներ կաթնաշոռով - ակնթարթային կերակուր հյուրերի համար:

Համաձայնեք, որ երբեմն հյուրերը բավականին «անբաժան են»: Թվում է, թե ուրախ է տեսնել, բայց ես թեյ խմելու բան չունեմ: Նույնիսկ ավելի վատ, եթե խանութներն արդեն փակ են, կամ գայլը զբոսնում է դրամապանակում:

Այս դեպքում կա խանգալի բաղադրատոմս `տապակած պաթներ կաթնաշոռով: Նրանք կիսով չափ բառացիորեն պատրաստվում են, եւ համը այնքան լավն է, որ հյուրերը չեն անցկացնում առավոտը: Այսպիսով, բոլոր անհրաժեշտ համեղը խփելու համար.

• 1 կգ կաթնաշոռ;
• 2-3 հավի ձու;
• 6 tbsp. լ. Սահարա;
• 300-400 գր. ալյուր;
• 1.5 ժ. Լ. Հացաբուլկեղեն;
• 0,5 արվեստ. բուսական յուղ;
• 150 գր. կարագ (հալվել լցնելու համար);
• Յուղ տապակի համար:

Խմորը ալյուրից արեք, 0,5 կգ կաթնաշոռ, ձու, 1 tbsp. լ. Շաքար (դուք չեք կարող ավելացնել), կիսաֆաբրիկայի յուղ, հացամթերքի փոշի եւ ալյուր: Խմորը անմիջապես դրված է: Այն փափուկ, հարթ եւ շատ լավ է: Դե, մյուս բաղադրիչներից արագ հասկանում են լցոնումը: Ի դեպ, շաքարի փոխարեն կարող եք վերցնել ցանկացած քաղցրություն, որը տան մեջ է. Մեղր, խտացրած կաթ կամ ջեմ:

Տապակել patties, մինչեւ տապակի տապակը ուշադիր դուրս է գալիս: Ավարտված տապակած տապակները կաթնաշոռով դրեք անձեռոցիկի վրա եւ կարող են մատուցվել: Ի դեպ, հալված կրեմի յուղի փոխարեն լրացնելով, ավելացնել թթվասեր կամ մածուն: Բայց աղացած անդամը չպետք է շատ հում լինի:

Եթե \u200b\u200bԿեֆիրի վրա կան պատրաստի խմորիչ խմոր կամ խմոր, կաթնաշոռով տապակած տապակները ավելի վատ չեն լինի: Փորձեք ընտրանքները եւ ընտրեք ձեզ ամենալավը:

Բարի ախորժակ!

WordPress Comments 5 Ավելացնել մեկնաբանություններ