कद्दूकस की हुई तोरी से व्यंजन। तोरी से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है

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यह एक स्वतंत्र व्यंजन और एक ही समय में एक साइड डिश है। जिसमें दम किया हुआ तोरीगर्म और ठंडे दोनों तरह से समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

अवयव

• 2 मध्यम तोरी;
• 1 गाजर;
• 2 टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 बड़ा स्पून टमाटर का पेस्ट;
• डिल और अजमोद का 1 गुच्छा

तैयारी

सभी सब्जियां धो लें। प्याज, लहसुन और गाजर छीलें, यदि आवश्यक हो तो उबचिनी छीलें। काली मिर्च से।

सूरजमुखी के तेल के साथ एक कड़ाही को ब्रश करें। जब यह गर्म हो जाए, तो कटा हुआ प्याज और लहसुन को प्रेस से फ्राई करने के लिए भेजें। कुछ मिनट बाद इसमें कटे हुए टमाटर और टमाटर का पेस्ट डाल दें। कुछ और मिनटों के बाद - काली मिर्च और गाजर के स्ट्रिप्स, और फिर तोरी को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।

सब्जियों को लगातार चलाते रहें। यदि वे पर्याप्त तरल नहीं छोड़ते हैं और जलने लगते हैं, तो थोड़ा पानी डालें। तोरगेट सेट करने के बाद, नमक और काली मिर्च डालकर पैन को ढक्कन से ढक दें।

धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले कटा हुआ साग डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी "केग्स"

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एक हार्दिक और सरल व्यंजन जो मेज पर प्रभावशाली भी दिखता है।

अवयव

• 3 छोटी तोरी;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• डिल का 1 गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर।

तैयारी

तोरी को धोकर 3-4 सेंटीमीटर ऊंचे टुकड़ों में काट लें. सब्जी का व्यास जितना बड़ा होगा, "बैरल" उतना ही कम होना चाहिए. गूदा को नीचे से छोड़कर, चम्मच या चाकू का प्रयोग करें। लुगदी को त्यागें नहीं।

फ्राई करें सूरजमुखी का तेलप्याज और गाजर। अंत में, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और तोरी का गूदा और जोड़ें। बेहतर - बीफ या पोर्क और चिकन या बीफ का मिश्रण। विशुद्ध रूप से सूअर के मांस के साथ यह बहुत अधिक वसायुक्त होगा। जब कीमा बनाया हुआ मांस ब्राउन हो जाए, तो कटा हुआ साग डालें।

तोरी को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक बैरल को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें।

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स्वाद एक ही समय में मसालेदार और नाजुक होता है, और तोरी की बनावट बहुत रसदार होती है।

अवयव

• 2 छोटी तोरी;
• पनीर के 200 ग्राम;
• डिल और अजमोद का 1 गुच्छा;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 अंडा;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।

तैयारी

तोरी को छीलकर लंबाई में काट लें। "नाव" बनाने के लिए लुगदी को हटाने के लिए एक चम्मच या चाकू का प्रयोग करें।

एक अलग कटोरी में, पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, अंडा, नमक और काली मिर्च को एक प्रेस के माध्यम से मिलाएँ। तोरी मिश्रण से शुरू करें।

लेट आउट भरवां तोरीचर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर। प्रत्येक को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।

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खट्टा क्रीम के कारण नाजुक और साग पकवान के कारण सुगंधित। हर रोज और दोनों के लिए उपयुक्त।

अवयव

• 5 छोटी तोरी;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• अजमोद के 2 गुच्छा;
• तुलसी के 2 गुच्छे;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम 20% वसा;
• 3 अंडे;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• 50 ग्राम मक्खन।

तैयारी

तोरी को धोकर लगभग एक सेंटीमीटर मोटे गोल आकार में काट लें। आदर्श अगर सब्जी युवा है। यदि नहीं, तो छिलका काट लें। तोरी को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए बैठने दें।

इस समय, जड़ी बूटियों को कुल्ला और काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। यह सब खट्टा क्रीम और अंडे के साथ मिलाएं। आपको एक सजातीय मलाईदार अंडा द्रव्यमान मिलना चाहिए।

तोरी को सूरजमुखी के तेल में हर तरफ 1-2 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए, और फिर एक चिकनाई लगी बेकिंग डिश में, पहले तोरी को कागज़ के तौलिये पर रखें।

तोरी को खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ डालें और 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

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यहां तक ​​कि जो लोग इसके प्रति उदासीन हैं। तोरी भीगी हुई है क्रीमी सॉसऔर सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

अवयव

• 3 छोटी तोरी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• 1 गिलास दूध;
• 2 अंडे;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• तुलसी का 1 गुच्छा
• 200 ग्राम फेटा पनीर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्नेहन के लिए सूरजमुखी तेल।

तैयारी

तोरी को धोकर छील लें। उन्हें पतले स्लाइस में काट लें और आधा पकने तक (3-5 मिनट) उबाल लें।

जबकि तोरी ठंडी हो रही है, सॉस तैयार करें। मैदा को मक्खन में फ्राई करें। दूध और अंडे डालें, पहले से फेंटे। अच्छी तरह से हिलाएं ताकि आटा पूरी तरह से फैल जाए और कोई गांठ न रहे। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गर्मी से हटा दें।

सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकनाई दें और उसमें तोरी रखें, अधिमानतः एक ओवरलैप के साथ।

साग को काट कर फेटा चीज़ के साथ पीस लें। इस मिश्रण को तोरी के ऊपर डालें। हर चीज के ऊपर सॉस डालें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

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एक ऐसा व्यंजन जिसे आप आश्चर्यचकित कर सकते हैं और अपने मेहमानों को भरपेट खिला सकते हैं। इसी समय, आटा के साथ कोई परेशानी नहीं है।

अवयव

• 2 मध्यम तोरी;
• 1 अंडा;
• डिल का 1 गुच्छा;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• 5 बड़े चम्मच आटा;
• आधा चम्मच नमक;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
• 1 चिकन स्तन;
• 1 टमाटर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।

तैयारी

तोरी को धोकर दरदरा पीस लें। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए गूदे को निचोड़ें। अंडे, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और छने हुए आटे के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें। इसमें स्क्वैश का आटा डालें। मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए कटा हुआ उबला हुआ (सॉसेज के साथ बदला जा सकता है) और टमाटर के स्लाइस शीर्ष पर रखें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

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अवयव

• स्टार्च का 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच
• 1 प्याज;
• आधा चम्मच नमक;
• आधा चम्मच पिसी हुई अदरक;
• 2 मध्यम तोरी;
• सूरजमुखी के तेल के 2 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 5 कलियाँ।

तैयारी

स्टार्च को थोड़े से पानी में घोलकर उसमें डालें सोया सॉस, बारीक कटा प्याज, नमक और अदरक।

तोरी को धो लें, 1 सेंटीमीटर से अधिक मोटे क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में भूनें। आप चाहें तो इसमें गाजर और शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।

आधी तैयार तोरी में सोया सॉस डालें। 5-7 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें। फिर कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ, आँच से हटाएँ और थोड़ी देर खड़े रहने दें।

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घोल के लिए धन्यवाद, तोरी तलते समय अपना रस नहीं खोती है। यह खट्टा क्रीम और विभिन्न लहसुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अवयव

• 1 बड़ी तोरी;
• 2 अंडे;
• 1 कप मैदा
• खट्टा क्रीम के 6 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• प्रोवेंकल जड़ी बूटियों का 1 चम्मच;
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

तैयारी

तोरी को धोकर लगभग एक सेंटीमीटर मोटे गोल आकार में काट लें। घोल तैयार करें: अंडे, 1 कप मैदा, खट्टा क्रीम, नमक और मसाले मिलाएं।

तोरी के प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबोएं, घोल में डुबोएं और अच्छी तरह से गरम और तेल वाले पैन में तलें।

रस.मेनू

आहार और बहुत निविदा सूपजिसे तैयार करना भी आसान है।

अवयव

• 2 मध्यम तोरी;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• ½ छोटा चम्मच करी
• डिल के 2 गुच्छा;
• 200 मिलीलीटर क्रीम;
• क्राउटन का 1 पैक।

तैयारी

तोरी को धो लें, डंठल काट लें और बारीक कद्दूकस कर लें। पल्प को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें ताकि यह ज़ूचिनी को थोड़ा ढक न सके। मध्यम आंच पर नरम होने तक पकाएं।

तोरी को गर्मी से निकालें, नमक डालें और ब्लेंडर से फेंटें। करी और कटा हुआ सोआ डालें, हल्की गर्म क्रीम। हलचल।

क्राउटन के साथ परोसें।

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सुपर बजटीय और काफी संतोषजनक। इस तरह के "कटलेट" को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है और काम पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है।

अवयव

• 2 छोटी तोरी;
• आधा चम्मच नमक;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

तैयारी

तोरी को मोटे कद्दूकस, नमक पर कद्दूकस कर लें और 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

इस समय, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। तोरी को निचोड़ें और पनीर, लहसुन, अंडे और आटे में मिलाएँ। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से पेनकेक्स बनाएं और उन्हें सूरजमुखी के तेल में दोनों तरफ भूनें।

अगर मिश्रण बहुत पतला है, तो और आटा डालें। यदि तोरी इतनी पानीदार है कि "कटलेट" किसी भी तरह से जब्त नहीं है, तो कीमा बनाया हुआ मांस एक चम्मच के साथ पैन में डाल दें।

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एक मूल क्षुधावर्धक जो उत्सव की मेज को सजाएगा। लेकिन सामग्री इतनी सस्ती है, और नुस्खा सरल है, कि आप कम से कम हर दिन पका सकते हैं।

अवयव

• 1 बड़ी तोरी;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• सूजी के 3 बड़े चम्मच;
• 2 अंडे;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• साग का 1 गुच्छा;
• 200 ग्राम प्राकृतिक।

तैयारी

तोरी को धोइये, छीलिये और बीज निकालिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. नमक डालें और 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें। अलग तरल निकालें, आटा जोड़ें, सूजीऔर अंडे। परिणामस्वरूप आटे से पैनकेक भूनें: आपको 5-6 टुकड़े मिलने चाहिए। तलने से पहले पैन को सूरजमुखी के तेल से ब्रश करें।

प्याज और गाजर को छीलकर बारीक काट लें। इन्हें भी थोड़े से तेल में तल लें। अंत में, एक प्रेस और कटी हुई जड़ी बूटियों के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें।

केक ले लीजिए, प्रत्येक को भिगो दें स्क्वैश पैनकेकदही और गाजर-प्याज की परत फैलाएं।

मसालों को जोड़ने या हटाने से स्वाद भिन्न हो सकते हैं।

अवयव

• 1 तोरी;
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• ½ चम्मच पपरिका;
• 3 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स।

तैयारी

तोरी को छीलकर लगभग एक सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

नमक और मसालों के साथ जैतून का तेल मिलाएं और इसमें तोरी को 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

तोरी को ब्रेडक्रंब में डुबोएं और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग शीट को 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें, जब तक कि तोरी पर एक सुनहरा क्रस्ट न बन जाए।

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हल्का मसालेदार और मीठा नाश्ता। इसे रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है और पिकनिक के लिए अच्छी तरह से चला जाता है।

अवयव

• 2 मध्यम तोरी;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• लहसुन की 2 लौंग;
• डिल का 1 गुच्छा;
• ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे;
• 2 बड़े चम्मच 9 प्रतिशत सिरका
• 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच शहद।

तैयारी

तोरी को धो लें और पतले स्लाइस में काट लें। ऐसा करना सुविधाजनक होता है। सब्जी को नमक से ढककर 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

मैरिनेड तैयार करें: कटा हुआ लहसुन, डिल, मिर्च मिलाएं, टेबल सिरका, जैतून का तेल और शहद। यदि उत्तरार्द्ध क्रिस्टलीकृत हो गया है, तो इसे पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं।

तोरी से रस निकालें, मैरिनेड में रखें और 2-3 घंटे के लिए या बेहतर रात भर के लिए सर्द करें।

क्या आप सोच रहे हैं कि तोरी से जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जाए? ऐसा लगता है कि ऐसी साधारण सब्जियां तोरी हैं ... लेकिन कितनी स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनआप उनसे खाना बना सकते हैं! किसी भी तोरी परिचारिका के लिए, यह साबित करने का अवसर है कि वह एक उत्कृष्ट रसोइया है और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए है दिलचस्प व्यंजन... तोरी एक बढ़िया विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि यह सब्जी कैलोरी में बेहद कम होने के लिए जानी जाती है। यह फोलेट, पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और सी जैसे पोषक तत्वों से भी भरा हुआ है। इसके अलावा, तोरी में ल्यूटिन अधिक होता है, जो हमारी आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

इस सब्जी की फसल की प्रचुरता कई गृहिणियों को यह सोचने पर मजबूर कर देती है कि तोरी से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है। इसकी नाजुक बनावट और हल्के स्वाद के साथ, तोरी कई तरह के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है। बहुत से लोग इस सब्जी को पसंद करते हैं क्योंकि इसके व्यंजन बहुत कोमल और रसीले होते हैं। तोरी का उपयोग करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। सबसे आसान तरीका है तोरी को कच्चा खाना और उनकी कुरकुरी बनावट का आनंद लेना। तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपके शरीर को इस सब्जी में निहित सभी पोषक तत्व पूर्ण रूप से प्राप्त होंगे। तोरी को भाप देने से उनमें मौजूद सारे फायदे भी बरकरार रहेंगे। सबसे स्वादिष्ट और में से एक त्वरित तरीकेतोरी के तलने का आनंद लें - यहां आप बैटर का उपयोग कर सकते हैं, ब्रेड क्रम्ब्स के साथ अंडे फेंट सकते हैं, या तोरी के स्लाइस को तेल में तल सकते हैं। तोरी को अन्य सब्जियों या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भी पकाया जा सकता है, अचार, भरवां, उनसे प्यूरी सूप, स्टॉज, पेनकेक्स, स्नैक्स, कैवियार ...

तोरी व्यंजन पकाने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, क्योंकि इन सब्जियों को लंबे प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। तोरी पकवान को 100% स्वादिष्ट और कोमल बनाने के लिए, कोमल त्वचा वाले युवा फल चुनें। पुरानी सब्जियां तभी काम करेंगी जब उनका छिलका हटा दिया गया हो। आपको युवा तोरी को छीलने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि उनका छिलका जोड़ देगा चमकीला रंगतैयार पकवान। आपको आकार का पीछा भी नहीं करना चाहिए - लगभग 300-500 ग्राम वजन वाली मध्यम आकार की तोरी पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। जब आप तोरी पकाते हैं, तो आप इसे स्वाद देने के लिए कुछ मसाले मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए, मेंहदी, तुलसी, काला तोरी या अजवायन के साथ काली मिर्च अच्छी तरह से चलती है। जहां तक ​​सब्जियों की बात है तो टमाटर वेजिटेबल मैरो के लिए सबसे अच्छा साथी है।

भरवां, बेक किया हुआ, तला हुआ, अचार - तोरी एक बहुमुखी सब्जी है जो कल्पना को उड़ान देती है और कई व्यंजनों के अतिरिक्त उपयुक्त है। तोरी को आदर्श रूप से जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ा जाता है, पास्तामांस, मछली और अन्य सब्जियां। इसके अलावा, तोरी अपने आप में महान हैं - तोरी को बैटर में पकाकर यह सुनिश्चित करें।

बैटर में तली हुई तोरी को ऐपेटाइज़र के रूप में या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है मांस के व्यंजन... तोरी के लिए नुस्खा में घोल बहुत अच्छा है, लेकिन किसी भी अन्य सब्जियों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जिसे आप ब्राउन करना चाहते हैं। बैटर की कंसिस्टेंसी एक जैसी होनी चाहिए दही पीना, इसलिए अगर आटा बहुत गाढ़ा है, तो इसे पानी से पतला कर लें। लहसुन पाउडर डालने से घोल और भी स्वादिष्ट बनता है। बैटर में तोरी को खट्टा क्रीम, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियों और नमक से बनी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

अवयव:
3 मध्यम तोरी,
500 ग्राम आटा
चार अंडे,
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तलने के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी:
तोरी को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे पतले स्लाइस में काटें।
एक बाउल में अंडे फेंटें, मैदा डालें और मिलाएँ। जोड़ें लहसुन चूर्ण, नमक और मिर्च। आटे को अच्छी तरह से फेंटना चाहिए ताकि गुठलियां न पड़ें।
तोरी के टुकड़ों को घोल में डुबोएं और गर्म तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, हर तरफ लगभग 5 मिनट तक तलें।
तैयार तोरी को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि वे अतिरिक्त तेल सोख लें। तत्काल सेवा।

तोरी को ओवन में बेक करने के लिए विशेष पाक कौशल और समय की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए कुछ ही मिनटों में आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं हार्दिक पकवानसंपूर्ण परिवार के लिए।

अवयव:
5 छोटी तोरी (लगभग 1.2 किग्रा),
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
3 मध्यम प्याज
2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
7-8 छोटे टमाटर,
100 ग्राम पनीर
चार अंडे,
150 ग्राम खट्टा क्रीम
नमक और मिर्च।

तैयारी:
एक पैन में वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट डालें।
तोरी को मोटे कद्दूकस, नमक पर कद्दूकस कर लें और उसका रस निचोड़ लें। टमाटर को स्लाइस में काट लें। खट्टा क्रीम और नमक के साथ अंडे मारो।
एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें। आधा तोरी, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, फिर से तोरी और फिर टमाटर डालें। अंडे के मिश्रण पर बूंदा बांदी करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए बेक करें।

भरवां तोरी - त्वरित भोजन, जिसे चूल्हे पर लंबे समय तक रहने की आवश्यकता नहीं होती है। हम आपके ध्यान में चावल और मशरूम से भरी बेक्ड तोरी लाते हैं। यह शाकाहारी व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक है, और खाना बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

अवयव:
7-8 छोटी तोरी,
150 ग्राम चावल
50 ग्राम पोर्सिनी या अन्य मशरूम,
2 गाजर,
1 टमाटर,
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
लहसुन की 2-3 कलियाँ
100 ग्राम पनीर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:
तोरी को आधा लंबाई में काटें और "नाव" बनाने के लिए गूदे को हटा दें। तोरी की भीतरी सतह को वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें और ओवन में 175 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
मशरूम के साथ चावल को आधा पकने तक उबालें। एक पैन में लहसुन भूनें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ तोरी का गूदा डालें। लगभग 5-6 मिनट के लिए सॉस को उबाल लें, फिर इसे चावल और मशरूम के साथ हिलाएं। कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
भरने को स्क्वैश "नावों" में डालें और ओवन में लगभग 15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें। गरमा गरम परोसें।

जल्दी और स्वादिष्ट तोरी बनाने के बारे में सोचते समय, आप पा सकते हैं कि यह सब्जी कई व्यंजनों में एक बहुत ही बहुमुखी सामग्री है, जिसमें ऐपेटाइज़र, कैसरोल, सूप, साइड डिश और बहुत कुछ शामिल हैं। लेकिन कई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय और प्रिय, जो कि तोरी से तैयार किया जा सकता है, ज़ाहिर है, स्टू। आश्चर्यजनक रूप से, साथ फ्रेंचशब्द "स्टू" का अनुवाद "भूख लगाओ" के रूप में किया गया है। वास्तव में, यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत पौष्टिक और स्वस्थ निकला। तोरी, बैंगन, शिमला मिर्च और टमाटर - क्लासिक सेट ताज़ी सब्जियांएक सुगंधित रसदार स्टू बनाने के लिए जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

अवयव:
1 सब्जी मज्जा
1 बैंगन,
1-2 टमाटर,
1 शिमला मिर्च
1 प्याज
अजमोद का 1 गुच्छा
वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:
तोरी, टमाटर और शिमला मिर्चमध्यम क्यूब्स में काट लें। बैंगन को स्लाइस में काट लें। अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए, बैंगन को नमकीन पानी में 10-15 मिनट के लिए रखें। 1 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच नमक मिलाने के लिए पर्याप्त है। तैयार बैंगन के स्लाइस को चार भागों में काट लें। प्याज और अजमोद को काट लें।
सभी सब्जियों को एक गहरी कड़ाही या सॉस पैन में डालें, नमक डालें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक हिलाएँ और भूनें। जब सब्जियां हल्की ब्राउन हो जाएं, तो आंच को कम कर दें, पैन को ढक दें और 10 मिनट के लिए और उबाल लें। स्टू को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

शरद ऋतु में, जब यह खिड़की के बाहर ग्रे और सर्द ठंड होती है, तो आप अपने आप को एक शराबी कंबल में लपेटना चाहते हैं, एक कुर्सी पर बैठे हैं, और गर्म प्यूरी सूप के साथ गर्म हो जाते हैं, जो आपको गर्मी और घरेलू आराम से ढकता है। नाजुक मखमली तोरी का सूप इसके लिए एकदम सही है - अपने लिए देखें!

अवयव:
8 छोटी तोरी,
2 प्याज
2 आलू,
1 गिलास दूध
1 लीटर चिकन शोरबा,
35 ग्राम मक्खन
1/4 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
1/4 छोटा चम्मच सूखा मेंहदी
1/2 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
डिल साग।

तैयारी:
एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। कटे हुए आलू और तोरी, अजवायन, मेंहदी, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें। 5 मिनट तक पकाएं।
एक मध्यम सॉस पैन में, लाओ चिकन शोरबाउबाल आने तक। आलू और स्क्वैश का मिश्रण डालें, आँच को कम करें और लगभग 15 मिनट तक उबालें।
सूप को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर से प्यूरी करें। दूध डालें और उबाल आने दें, लेकिन उबालें नहीं। सूप को सौंफ से सजाएं और गर्मागर्म या ठंडा परोसें।

इस तथ्य के अलावा कि तोरी से आप बच्चों से लेकर कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं सब्जी प्यूरीऔर असली के साथ समाप्त होता है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँविशेष अवसरों के योग्य, ये सब्जियां अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं। डिब्बाबंद तोरीइसकी पुष्टि हो गई है - लंबे समय तक भंडारण के साथ भी, ये सब्जियां अपनी बरकरार रखती हैं लाभकारी विशेषताएंऔर शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करें। ऐसी तैयारी डिब्बाबंद खीरे के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है।

अवयव:
तुरई,
सिरका,
डिल छाते,
काली मिर्च के दाने,
लहसुन,
बे पत्ती।

तैयारी:
मसाले और जड़ी बूटियों को साफ, सूखे जार में डालें, और ऊपर से - तोरी, 2 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें।
अगला, जार को अचार से भरना होगा, जिसका तापमान 80 डिग्री होना चाहिए। एक 0.5 लीटर जार में लगभग 200 मिली मैरिनेड की आवश्यकता होती है। मैरिनेड तैयार करने के लिए, पानी में नमक (50-60 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) डालें और उबाल लें। परिणामी नमकीन में 15 मिली 80% बाइट या 200 मिली 5% सिरका प्रति 1 लीटर ब्राइन मिलाएं।
जार को निष्फल ढक्कन के साथ बंद करें (लेकिन रोल न करें) और एक सॉस पैन में रखें गर्म पानीपाश्चराइजेशन के लिए। 90 डिग्री पर पाश्चुरीकरण का समय है: 0.5 लीटर के डिब्बे के लिए - 8 मिनट, 1 लीटर - 10 मिनट, 3 लीटर - 20 मिनट। प्रसंस्करण के बाद, जार को रोल करें, उन्हें उल्टा कर दें और ठंडा करें।

हम आशा करते हैं कि हमारे व्यंजनों से खुद को परिचित करने के बाद, तोरी से जल्दी और स्वादिष्ट पकाने की समस्या हल हो गई है, और नई पाक खोजें आपका इंतजार कर रही हैं, जो आपको इस अद्भुत सब्जी की सराहना करने की अनुमति देगी।

तोरी का सभी शरीर प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और सरल और किफायती आहार उत्पादों की सूची में शामिल है।

हम आपके ध्यान में सबसे लोकप्रिय लाते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीतोरी व्यंजन जिन्हें तेज गति से पकाया जा सकता है।

ओवन में

जैसा आसान सरलस्नैक्स उपयुक्त फल मग हैं जिन्हें ओवन में के अतिरिक्त के साथ पकाया जाता है सुगंधित जड़ी बूटियां.

अवयव:

तैयारी:

• फलों को 2 सेंटीमीटर मोटे गोलों में काट लें।
• एक पत्थर के मोर्टार में, सुगंधित जड़ी बूटियों, लहसुन पाउडर के मिश्रण को नमक के साथ पीस लें।
• तोरी को परिणामी मिश्रण से रगड़ें, छिड़कें जतुन तेल.
• एक बेकिंग शीट पर मग बिछाएं, पनीर और अजमोद के साथ छिड़के।
• आपको ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट के लिए और सेंकना चाहिए।

एक मल्टीक्यूकर में

तोरी को एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

अवयव:

तैयारी:

• तोरी को स्लाइस में काट लें, प्याज काट लें, स्लाइस में काट लें, लहसुन को मोटी घी तक पीस लें।
• "बेकिंग" मोड में, मल्टी-कुकर सॉस पैन के तल पर तेल डालें, तोरी को प्याज के साथ नरम होने तक उबालें।
• टमाटर, लहसुन का घी, अजमोद और नमक डालें।
• यदि वांछित है, तो कम वसा वाली सामग्री के साथ थोड़ा खट्टा क्रीम डालें।
• हम मल्टीकोकर मोड के अंत के संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं, "हीटिंग" चालू करें और डिश को तत्परता में लाएं।

माइक्रोवेव में

अवयव:

तैयारी:

• तोरी को पतले स्लाइस में काटें, लहसुन को घी में पीसें, पनीर को रगड़ें।
• स्लाइस को थोड़ा नमक करें, काली मिर्च, ऊपर से लहसुन रगड़ें।
• सब्जियों को एक ट्रे पर रखें, प्रत्येक स्लाइस को खट्टा क्रीम से चिकना करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
• माइक्रोवेव में मध्यम शक्ति पर 15 मिनट तक पकाएं।

मशरूम और प्याज के साथ तोरी

अवयव:

• तोरी - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• हॉप्स-सनेली;
• नमक स्वादअनुसार;
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

• 200 ग्राम तोरी को पतले स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल में भूनें।
• प्याज, नमक के साथ 200 ग्राम शैंपेन को अलग से भूनें, एक चुटकी सनली हॉप्स में डालें।
• यह सब्जियों को मशरूम और प्याज के साथ एक थाली में मिलाने के लिए बनी हुई है।

तोरी पकोड़े

अवयव:

तैयारी:

• आपको 1 तोरी, अंडा, आधा पैक का स्टॉक करना होगा वसा रहित पनीर, नमक और आटा।
• तोरी को छिलके से छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
• परिणामी द्रव्यमान बहुत पानीदार है, अतिरिक्त तरल निचोड़ें।
• हम यहां एक अंडे में ड्राइव करते हैं, पनीर, थोड़ा नमक और एक मुट्ठी आटा मिलाते हैं।
• पैनकेक को कलछी से कढ़ाई में डुबोएं, सुनहरा होने तक तलें।

तोरी पुलाव

अवयव:

तैयारी:

• तोरी और प्याज को एक मांस की चक्की के माध्यम से एक छलनी पर रखा जाता है।
• एक अंडे उबालें, इसे काट लें, इसे स्क्वैश द्रव्यमान में मिलाएं, शेष 2 अंडे, नमक में डालें, एक मुट्ठी आटा और जड़ी-बूटियाँ डालें।
• सांचे को तेल से ग्रीस कर लें, पुलाव मिश्रण को बाहर निकाल दें।
• हम लगभग एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना करते हैं।

अवयव:

तैयारी:

• एक फ्राइंग पैन में तोरी क्यूब्स के साथ कटा हुआ प्याज भूनें।
• सब्जियों को नरम होने दें, फिर डालें।
• एक फ्राइंग पैन में, आटे को सुगंध आने तक गर्म करें, धीरे-धीरे शोरबा में डालें।
• सब्जियों को कड़ाही से तरल में डुबोएं और उबाल लें।
• सूप में कटा हुआ प्रोटीन, अदरक और जड़ी-बूटियाँ डालें।

अवयव:

तैयारी:

• 3 कप वेजिटेबल शोरबा में, कटे हुए स्लाइस को नरम (प्रत्येक में तोरी, आलू और गाजर) लाएं।
• एक गिलास दूध डालें, और फिर ब्लेंडर से प्यूरी करें।
• एक चुटकी कटी हुई सुगंधित जड़ी-बूटियों और कसा हुआ मसालेदार पनीर के साथ पकवान को स्वाद दें।

तोरी और मशरूम के साथ सूप

अवयव:

• पोर्सिनी मशरूम - 80 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हरियाली।

तैयारी:

• लगभग 80 ग्राम पोर्सिनी मशरूम को पानी में उबालें।
• एक लीटर पानी में अलग से 100 मिलीलीटर दूध डालकर उबाल लें।
• मशरूम को दूध के साथ उबलते पानी में डुबोएं, कटी हुई सब्जियां डालें: 1 तोरी, कुछ आलू, गाजर और टमाटर।
• खाना पकाने से कुछ मिनट पहले नमक, किसी भी कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

अवयव:

तैयारी:

• एक सॉस पैन में पानी डालो, आग लगा दो, उबाल लेकर आओ।
• कटी हुई गाजर, तोरी और शिमला मिर्च को उबलते पानी में डालें।
• सबसे पहले, काली मिर्च से बीज कक्ष को हटा दें, और तोरी को छिलके और बीज से छील लें।
• देना उज्ज्वल स्वादप्याज को कड़ाही में भूनें।
• हम सभी सब्जियों को एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं या एक ब्लेंडर के साथ पीसते हैं।
• कैवियार को फिर से सॉस पैन में डालें, नमक डालें, कटा हुआ लहसुन डालें।
• तब तक उबालें जब तक कि अतिरिक्त नमी वाष्पित न हो जाए।
• आप सर्दियों के लिए कैवियार को जार में भी रोल कर सकते हैं।

बेक्ड तोरी

अवयव:

तैयारी:

• बेकिंग के लिए, युवा फलों को प्लेट या हलकों में काट लें।
• सब्जियों को जैतून के तेल से मुलायम ब्रश से चिकना करें।
• हम एक तार रैक पर मग बिछाते हैं, जिसे हम पहले से गरम ओवन में रखते हैं, कोमलता लाते हैं।

अवयव:

तैयारी:

• एक तोरी के लिए दो टमाटर, एक प्याज, एक काली मिर्च और एक गाजर की आवश्यकता होगी।
• एक कड़ाही में प्याज, मिर्च और गाजर को उबाला जाता है।
• तली हुई सब्जियां और कटा हुआ तोरी एक सॉस पैन में रखा जाता है।
• पानी में डालो, उबाल लें।
• एक फ्राइंग पैन में आटा भूनें, पानी से पतला करें, कटा हुआ टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें।
• प्रति उबली सब्जियांटमाटर के मिश्रण में डालो, उबाल लेकर आओ, काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी

अवयव:

तैयारी:

• छोटी सब्जियों को 4 भागों में काट लें, बीच में से बीज निकाल कर चम्मच से बेल लें।
• भरने के लिए, दुबला वील, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
• हम तोरी को तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से भरते हैं।
• हम ओवन को 45 मिनट के लिए भेजते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

तोरी के साथ दलिया

अवयव:

• आधा तोरी;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मशरूम;
• हरियाली;
• नमक स्वादअनुसार;
• दूध - 150 ग्राम।

तैयारी:

• तोरी को आधा काटें, कद्दूकस की हुई गाजर, तले हुए मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
• मिश्रण नमकीन है, कुछ को सॉस पैन में डाल दिया जाता है।
• सब्जियों पर धुले हुए चावल और फिर से सब्जी की परत बिछाएं।
• सब कुछ गर्म पानी से भरें, 10 मिनट तक पकाएं।
• 150 ग्राम दूध में डालो, उबाल लेकर आओ।

अवयव:

तैयारी:

• कढाई में फ्राई करें मुर्गे की जांघ का माससुनहरा भूरा होने तक, एक चुटकी काली मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़के।
• तोरी को क्यूब्स में काटें, टमाटर के स्लाइस, गाजर को रगड़ें, लौंग को काट लें।
• तली हुई चिकन, नमक पर सब्जियां डालें और थोड़ा सा पेपरिका डालें, तत्परता लाएं।

तोरी कटलेट

अवयव:

तैयारी:

• हम तोरी को रगड़ते हैं, एक छलनी पर छोड़ देते हैं।
• तोरी को उबले हुए कद्दूकस किए हुए आलू, कटे हुए प्याज, अंडे, मैदा, नमक के साथ मिलाएं।
• हम गीले हाथों से कटलेट बनाते हैं, थोड़े से तेल में तलते हैं।

तोरी के साथ सब्जी स्टू

अवयव:

तैयारी:

• तोरी को क्यूब्स में काट लें।
• पुष्पक्रम में विभाजित करें गोभी, सफ़ेद पत्तागोभीबारीक काट लें।
• प्याज को आधा छल्ले में काट लें, शिमला मिर्च को बीज से छीलकर भी काट लें।
• हम गाजर को रगड़ते हैं, टमाटर काटते हैं, साग जोड़ते हैं।
• हम सभी सब्जियों को एक गहरे कंटेनर में रखते हैं, पानी, नमक और काली मिर्च से भरते हैं, तेज पत्ता में फेंक देते हैं।
• स्टू को कम गर्मी पर लगभग एक घंटे तक उबालना चाहिए।

अवयव:

तैयारी:

• हम फलों को लंबाई में काटते हैं, गूदा निकालते हैं, दीवारों को 6 मिमी छोड़ देते हैं।
• एक पाक ब्रश के साथ मोल्डों को चिकनाई करें, उन्हें 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
• एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज लहसुन, कटा हुआ मशरूम और चिकन के साथ भूनें।
• भरवां तोरी को मिश्रण से भरें, ऊपर से मकई, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और चीज़ छिड़कें।

तोरी पास्ता

अवयव:

तैयारी:

• के लिये सब्जी साइड डिशहम तोरी, प्याज, गाजर की एक जोड़ी, नमक और चीनी लेते हैं।
• एक विशेष grater पर तोरी और गाजर को लंबे धागे से रगड़ें।
• एक कड़ाही में कटे हुए प्याज भूनें, एक चुटकी नमक और चीनी छिड़कें, मिलाएँ।
• तैयार सब्जियों को अलग से भूनें।
• डिश के घटकों को एक प्लेट पर रखें।

अवयव:

तैयारी:

• तोरी और बैंगन को हलकों में काटें, नमक, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
• एक गर्म फ्राइंग पैन में सॉस के लिए, कटा हुआ प्याज को पारभासी में लाएं।
• कद्दूकस किया हुआ टमाटर, स्ट्रिप्स में कटी हुई शिमला मिर्च, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
• सब्जियों के मग को क्रम में रखें, सॉस के ऊपर डालें।
• वनस्पति तेल के साथ छिड़के, ओवन में सेंकना।

अवयव:

तैयारी:

• तेल में 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ प्याज, एक दो चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च भूनें।
• तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अग्निरोधक रूप में डालें।
• सब्जियों पर टमाटर के साथ तला हुआ थोड़ा कीमा बनाया हुआ मांस डाला जाता है।
• वी अलग कंटेनरअंडे, नमक के साथ दही को फेंटें, मांस के ऊपर डालें।
• हम परतों को कई बार दोहराते हैं, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं, सेंकना करते हैं।

अवयव:

तैयारी:

• सब्जियों को स्लाइस में काट लें।
• का मिश्रण तैयार कर रहा है कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, थोड़ा कटा हुआ लहसुन और नमक।
• हम एक बेकिंग शीट पर सब्जी के मग बिछाते हैं, लहसुन के मिश्रण से चिकना करते हैं, सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करते हैं।

माइक्रोवेव में डुकन तोरी मफिन

अवयव:

तैयारी:

• माइक्रोवेव में सब्जी के गूदे को नरम होने के लिए लाएं।
• अंडे को चोकर, दूध, नमक, बेकिंग पाउडर और तोरी के साथ अलग-अलग फेंटें।
• मिश्रण को एक कप में निकाल लें, माइक्रोवेव में 2 मिनट से ज्यादा न पकाएं।

तोरी के साथ आहार बोर्श

अवयव:

तैयारी:

• एक सॉस पैन में उबाल लें मुर्ग़े का सीनाबीट्स के साथ।
• गोभी को कद्दूकस कर लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज, तोरी, शिमला मिर्च, टमाटर काट लें।
• बीट्स को शोरबा से निकालें, ठंडा करें और कद्दूकस करें। शोरबा में काली मिर्च और गोभी डालें।
• हम एक फ्राइंग पैन में एक ड्रेसिंग बनाते हैं: प्याज, गाजर, टमाटर, उबले हुए बीट, नमक भूनें।
• हम तोरी, कटा हुआ लहसुन और ड्रेसिंग को सॉस पैन में लोड करते हैं।

अनानास के साथ तोरी सलाद

अवयव:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• डिब्बाबंद अनानास.

तैयारी:

• तोरी को छल्ले, नमक में काटें, नरम होने तक भूनें।
• हार्ड पनीर को आयतों में काटें, डिब्बाबंद अनानास को त्रिकोण में।
• एक प्लेट पर, तोरी के छल्ले, अनानास, पनीर को यादृच्छिक क्रम में बिछाएं।
• ऊपर से स्वीट कॉर्न छिड़कें, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।

तोरी के साथ चिकन स्तन

अवयव:

तैयारी:

• तोरी को लंबे स्लाइस में काटें, तेल, नमक से चिकना करें, ओवन में नरम करें।
• चिकन ब्रेस्ट के पतले स्लाइस को लहसुन और नमक में मैरीनेट करें।
• सब्जियों पर मांस के स्ट्रिप्स, पनीर डालें, पेपरिका सॉस के साथ चिकना करें।
• हम रोल बनाते हैं, टूथपिक्स के साथ जकड़ते हैं, सेंकना करते हैं।

फ्राइड तोरी

अवयव:

तैयारी:

• सब्जियों को हलकों में काटें, नमक करें, निचोड़ें।
• एक अलग कटोरे में, आटा, मसाला, एक चुटकी जायफल और पिसी हुई लाल मिर्च मिलाएं।
• - तोरी को रोल करें, तेल में नरम होने तक तलें।

अवयव:

तैयारी:

• एक पैन में छोटे मशरूम भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर के साथ कटा हुआ प्याज डालें।
• प्याज और गाजर के ब्राउन होने के बाद, आप पैन में कद्दूकस की हुई तोरी डाल सकते हैं।
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच के साथ मिलाएं, मौसम।
• नमक और काली मिर्च, निविदा तक उबाल लें, यदि वांछित हो तो लहसुन और पनीर जोड़ें।

तोरी के साथ पेनकेक्स

अवयव:

तैयारी:

• पैनकेक आटा: 2 गिलास दूध में, 2 अंडे, चीनी और नमक को फेंटें, थोड़ा सा वनस्पति तेल और एक गिलास आटा मिलाएं।
• हम पतले बेक करते हैं।
• भरने के लिए: वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज भूनें, कुछ छोटी तोरी, नमक और काली मिर्च, कसा हुआ पनीर डालें।
• भरने को प्रत्येक पैनकेक के बीच में रखें, इसे आधा में मोड़ो।

अवयव:

तैयारी:

• कटी हुई तोरी को पानी में उबालें, थोड़ा नमक डालें, 3 बड़े चम्मच दूध, 2 चम्मच सूजी डालें।
• मिश्रण को ठंडा होने दें, एक अंडे में ड्राइव करें, मक्खन का एक टुकड़ा, एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी डालें।
• हम तेल के साथ सिलिकॉन मोल्ड्स को चिकना करते हैं, सूफले को बाहर निकालते हैं।
• हम डिश को 20 मिनट के लिए डबल बॉयलर में भेजते हैं।

स्क्वैश केक

अवयव:

तैयारी:

• हम एक किलोग्राम तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, निचोड़ते हैं।
• 5 . में ड्राइव करें मुर्गी के अंडे, नमक, काली मिर्च, आटा जोड़ें, आटा को खट्टा क्रीम की मोटाई में लाएं।
• केक को पैन में फ्राई करें।
• क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम, कसा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
• भरने के लिए, टमाटर को स्लाइस में काट लें, जड़ी बूटियों को काट लें, पनीर को रगड़ें।
• हम केक को मोड़ते हैं: प्रत्येक ठंडा केक को क्रीम से चिकना करें, ऊपर से फिलिंग बिछाएं, परतों को दोहराएं।

तोरी पिज्जा

अवयव:

तैयारी:

• 400 ग्राम सब्जी को कद्दूकस कर लें, 3 अंडे, सोआ, नमक, जड़ी बूटियों, बेकिंग पाउडर में मिलाएं।
• बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें, आटा बाहर निकाल दें।
• टमाटरों को ऊपर से गोल आकार में काट लें।
• ओवन में सेंकना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

अवयव:

तैयारी:

• तोरी की किसी भी मात्रा को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
• हम तरल निकालते हैं
• नमक, सोडा, अंडा और मैदा के साथ मिलाएं।
• प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए वनस्पति तेल में पेनकेक्स भूनें।

कच्ची तोरी सलाद

अवयव:

• तोरी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हरियाली;
• नमक और मिर्च;
• लहसुन;

तैयारी:

• एक सलाद कटोरे में, टमाटर के स्लाइस के साथ पतली कटी हुई तोरी मिलाएं।
• कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन डालें।
• हम सलाद को केफिर से भरते हैं।

तोरी के साथ ओलिवियर

अवयव:

तैयारी:

• उत्पाद: 0.6 किलो तोरी, 500 ग्राम उबला हुआ चिकन, हरी मटर, एक दो अचार और उबली हुई गाजर।
• तोरी को काट कर ओवन में बेक किया जाता है।
• सभी सब्जियां कट, मिश्रित, नमकीन और काली मिर्च हैं।
• ड्रेसिंग के लिए, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही का प्रयोग करें।

बेक्ड मज्जा नावें

अवयव:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• हरियाली;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• पनीर - 150 ग्राम।

तैयारी:

• भरने के लिए, गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज को निविदा तक भूनें, टमाटर के स्लाइस, जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
• हम तोरी से बीच को बाहर निकालते हैं ताकि वे नावों की तरह दिखें।
• उबलते पानी में डुबोएं, नरम होने तक उबालें।
• तैयार रूपों को एक बेकिंग शीट पर रखें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरें।
• ओवन में खाना पकाने, कसा हुआ पनीर के साथ नावों को छिड़कें।

तोरी से आहार व्यंजन

अग्नाशयशोथ के साथ

• पुरानी अग्नाशयशोथ के साथ, आप तोरी खा सकते हैं, लेकिन प्रति दिन 250 ग्राम से अधिक नहीं।
• कच्ची सब्जियों को आहार में शामिल करना मना है, आपको उबालने या सेंकने की जरूरत है, और नमक और सीज़निंग को पूरी तरह से बाहर कर दें, ताकि दर्द को भड़काने न दें।
• सब्जी को छीलकर, बारीक कद्दूकस पर काट लीजिए।
• तोरी को दूध में पकाना उपयोगी है: आधा गिलास दूध में उबाल लें, तोरी को क्यूब्स में काट लें।
• लगभग 15 मिनट के लिए भूनें, थोड़ा कटा हुआ डिल डालें।

कोलेसिस्टिटिस के साथ

• कोलेसिस्टिटिस के साथ, तोरी को स्टीम्ड या उबला हुआ, दम किया हुआ या ओवन में बेक किया जाता है, लेकिन बिना वसा के।
• आप सब्जियों को प्यूरी सूप के रूप में परोस सकते हैं: आलू, बैंगन और तोरी को 3 लीटर उबलते पानी में उबालें, ठंडा होने के बाद, एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें, जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ सीजन करें।

तोरी आहार पाक कला युक्तियाँ

आहार व्यंजन प्राप्त करने के लिए, नियमों का पालन करें:

• एक गहरे हरे रंग की त्वचा के साथ तोरी का प्रयोग करें;
• तैयार पकवान की देखरेख न करें;
• सब्जियों को नरम करने के लिए पर्याप्त है;
• तोरी को अपने रस में उबाल लें;
• खाना पकाने से पहले फल से नाजुक त्वचा को न हटाएं;
• मांस, मछली, सब्जियों और अंडे के साथ उत्पाद को मिलाएं।

क्या तोरी पर वजन कम करना संभव है?

स्क्वैश डाइट पर आप प्रति सप्ताह 1 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए, तोरी से व्यंजन खाने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए। सुंदर रूप प्राप्त करने के लिए आंशिक रूप से खाने की सिफारिश की जाती है, और सब्जी व्यंजनभूख न लगने में आपकी मदद करें।

उपवास आहार नियम

सबसे महत्वपूर्ण शर्तें हैं:

• एक निश्चित समय के लिए तोरी व्यंजन खाना;
• बहुत सारे तरल पदार्थ पीना;
• वसायुक्त भोजन, मिठाई और शराब से इनकार।

यदि आहार सात दिनों से अधिक समय तक खींचा गया है, तो शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए मल्टीविटामिन की तैयारी करना आवश्यक है।

करने के लिए धन्यवाद आहार व्यंजनोंस्क्वैश व्यंजन आसान हो सकते हैं, पाचन तंत्र को सक्रिय कर सकते हैं, शरीर को टोन कर सकते हैं।

व्यंजनों की बहुतायत सबसे परिष्कृत पेटू के स्वाद को भी संतुष्ट करेगी, और आपको हर दिन सामग्री के साथ प्रयोग करने की अनुमति देगी। पहले से ही आहार के तीसरे दिन, हल्कापन दिखाई देता है, और कमर पर सेंटीमीटर के साथ खराब मूड गायब हो जाता है।

सबसे मनभावन कच्चा सलादऔर पतला कटा हुआ स्क्वैश। इस रसदार घटक में सभी एंजाइम इस प्रकार संरक्षित होते हैं। कच्ची सब्जी बिल्कुल फिट बैठती है उचित पोषण, और एक कम कार्ब आहार।

यदि आपको तोरी के व्यंजन तय करना मुश्किल लगता है:

सबसे सरल से शुरू करें। प्रेस आइटम नंबर 6 - हर स्वाद के लिए हाई-स्पीड ज़ूचिनी कुकिंग।

लेख के माध्यम से त्वरित नेविगेशन:

पकाने की विधि संख्या 1। पनीर की परत के नीचे स्लाइस सेंकना

समीक्षा में सबसे मोटा पकवान परिवार के पुरुषों के बीच पनीर क्रस्ट के मजबूत प्यार के लिए धन्यवाद मिला।

2-4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• किसी भी प्रकार की तोरी - 2 पीसी। मध्यम आकार
• हार्ड चीज़ (डच, परमेसन) - 60-80 ग्राम (या ½ कप बारीक छीलन में)
• लहसुन वैकल्पिक - 2-3 लौंग
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

* हम नमक नहीं खाते, पनीर की लवणता ही काफी है।

खाना कैसे बनाएं।

हमने पनीर को 5-7 मिनट के लिए "सुपरफ्रॉस्ट" मोड में फ्रीजर में रख दिया। जमे हुए पनीर को नियमित बारीक कद्दूकस पर पीसना आसान होता है। सब्जियों को सावधानी से छिड़कने के लिए हमें बस ऐसी ही छीलन की जरूरत है।

तोरी हम धोते हैं, लेकिन साफ ​​नहीं करते। हमने उन्हें 1 सेमी से अधिक मोटे हलकों में नहीं काटा।

ओवन को 200-220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

हम एक बेकिंग शीट पर वर्कपीस बिछाते हैं, जिसे तेल से चिकना किया जाता है। आप चर्मपत्र कागज या पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। जरूरी! टुकड़ों के बीच थोड़ी दूरी के साथ, शिथिल रूप से बिछाना।

अगर आपको लहसुन की सुगंध पसंद है, तो एक दो लौंग को प्रेस से दबाएं और सब्जियों में थोड़ा सा घी डालें। और सबसे सुविधाजनक फ्लेवरिंग विकल्प है गार्लिक सॉल्ट या सूखा लहसुनपाउडर में। वे मसाले के रैक पर बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं।

अब सबसे महत्वपूर्ण क्षण सब्जियों से परे जाए बिना, पनीर की छीलन का साफ छिड़काव है। ऐसा करने के लिए, पनीर को हल्के चुटकी से लें या एक चम्मच का उपयोग करें।

हम तोरी को पहले से गरम ओवन में भेजते हैं - 15-10 मिनट के लिए। हमारा लक्ष्य पिघला हुआ पनीर है, जो रंग को सुनहरे हल्के भूरे रंग में बदल देगा। हम जैसे ही ओवन से सुंदरता निकालते हैं पनीर क्रस्टस्थिति में आ जाएगा। गरमा गरम गरम मसाला मग परोसें। पकवान को कम कैलोरी नहीं कहा जा सकता है, लेकिन "हार्दिक, स्वादिष्ट और तेज़!" यह निश्चित रूप से उसके अनुरूप है!

पकाने की विधि संख्या 2। हम लहसुन के साथ शानदार नावें बनाते हैं

इस उत्तम नुस्खाएक तस्वीर के साथ प्रदर्शन के लिए। यह अपनी सुंदर सादगी से आकर्षित करता है और किसी भी संख्या में खाने वालों के लिए आसानी से बदल जाता है।

ध्यान दें!

स्वादिष्ट पके हुए हलवे में कैलोरी और वसा की मात्रा कम होती है:

• प्रति सेवारत 130 किलो कैलोरी से अधिक नहीं(1 सर्विंग = 2 हिस्सों के आधार पर)। आप स्वाद के लिए तेल और सीज़निंग फैलाने की मात्रा को भी समायोजित कर सकते हैं।

हम मध्यम आकार की तोरी (लंबाई में 20 सेमी तक) की योजना बनाते हैं - 1-2 पीसी। प्रति अतिथि। बाकी सब कुछ आपके स्वाद के लिए है। हम लहसुन की कलियों को बड़ा लेते हैं, हम उन्हें काट लेंगे। सॉस के लिए, वनस्पति तेल और नींबू के रस की आधी मात्रा। थोड़ा सा सूखा मसाला न भूलें। यह मिर्च, रंगीन पेपरिका या करी का मिश्रण हो सकता है।

सूखी जड़ी-बूटियों से बने मसाले भी उपयुक्त हैं - प्रोवेनकल या इतालवी जड़ी-बूटियाँ, डिल और अजमोद का एक स्लाव सेट। मुख्य बात यह है कि आपको सुगंध पसंद है।

जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाये।

चित्रों के बाद, तोरी को आधा में काट लें, क्रॉसवाइज पायदान बनाएं और उन्हें पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर ढीला कर दें। लहसुन को स्लाइस में काट लें।

एक कांटा के साथ मक्खन मारो और नींबू का रस- ठीक-बूंद निलंबन के लिए। ब्रश का उपयोग करके, सब्जियों के प्रत्येक आधे भाग पर मिश्रण से कोट करें। फिर हम मसालों के साथ क्रश करते हैं और लहसुन के टुकड़े डालते हैं।

हम पहले से गरम ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) में लगभग 30-40 मिनट के लिए बेक करते हैं - जब तक कि प्लेट नरम न हो जाए।

तोरी को तेजी से पकाने के लिए, आप उन्हें 15-20 मिनट के लिए पन्नी में लपेट सकते हैं। हम नावों को कांटे से चुभाकर 15 मिनट बेक करने के बाद नरमता की जांच करते हैं।

यदि आप लहसुन पसंद करते हैं, तो एक प्रेस में एक अतिरिक्त लौंग डालें और लहसुन की प्यूरी को मक्खन और नींबू के रस के साथ मिलाएं।

पकाने की विधि संख्या 3. 10 मिनट में मक्के के साथ तोरी

पतलापन - हाँ!

फिर से, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नमूना, न्यूनतम कैलोरी और आसान वसा विनियमन के साथ:

• नुस्खा की एक सर्विंग में 140 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।

4 सर्विंग्स के लिए हमें चाहिए:

• किसी भी प्रकार की तोरी - 4 पीसी। मध्यम आकार
• मकई (अनाज) - 1 गिलास

* कुछ भी करेगा: डिब्बाबंद या जमे हुए

• लहसुन - 2 लौंग (चाकू से 4-6 टुकड़ों में काट लें)
• तलने का तेल - 2 टेबल स्पून। चम्मच
• 1 मध्यम नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार (1-2 चुटकी)
• ताजा सीताफल (या अजमोद) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (बारीक काट लें)
• परमेसन (या अन्य सख्त पनीर) - 2. कला। चम्मच (बारीक तीन)

एक इतालवी उच्चारण के साथ मसाले (सूखी जड़ी बूटी):

• तुलसी - छोटा चम्मच
• अजवायन (या अजवायन) - छोटा चम्मच
• अजवायन के फूल (या अजवायन के फूल) - छोटा चम्मच

खाना कैसे बनाएं।

तोरी को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें, और फिर छल्ले से क्वार्टर प्राप्त करने के लिए काट लें। 1 सेमी तक मोटा। नुस्खा के लिए आदर्श आकार नीचे दी गई तस्वीर में अच्छी तरह से दिखाया गया है।

यदि हमने पतली तोरी नहीं, बल्कि मोटी नियमित तोरी को चुना है, तो आप सब्जी को आधी लंबाई में काट सकते हैं, और फिर प्रत्येक आधे को तीन स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। परिणामी 6 स्ट्रिप्स को 1 सेमी की वृद्धि में काटें।

एक गहरी और चौड़ी कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन डालें। चलाते हुए 1 मिनट तक गर्म करें। अगर तुम प्यार नहीं करते तला हुआ लहसुन, आप इसे एक मिनट में हटा सकते हैं।

भूनने पर कटी हुई तोरी, कॉर्न और तीन सूखे मसाले डाल दीजिए. लगातार चलाते हुए 4-6 मिनट तक भूनें, जब तक कि तोरी नरम न होने लगे। हमारा लक्ष्य सब्जियों अल डेंटे की बनावट है, जब टुकड़े अभी भी दृढ़ हैं लेकिन चबाने में आसान हैं।

तलने के अंत में, नींबू का रस डालें, कटा हुआ सीताफल, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और आँच से हटा दें। पनीर की कतरन के साथ छिड़कें और परोसें।

एक अनोखे फास्ट फूड का राज:

• हम इसे बेहद आसान बनाते हैं लो कैलोरी रेसिपी = कोई पनीर नहीं। लेकिन आप शिमला मिर्च के टुकड़े भी डाल सकते हैं। उन्हें क्यूब्स में काट लें, प्रमुख सब्जी से 1.5 गुना कम।
• लोचदार सब्जियों के प्रेमियों के लिए, हम स्लाइसिंग को बड़ा करते हैं। शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, फिर इसे फ्राई करें पहले बेहतर- तोरी और मकई से 1 मिनट पहले।

पकाने की विधि संख्या 4. तोरी पेनकेक्स

पीढ़ियों द्वारा सिद्ध नुस्खा, अधिक समय नहीं लेगा। यहां तक ​​​​कि एक कुंवारा भी इसे एक साधारण ग्रेटर से लैस करके जल्दी से संभाल सकता है। प्रक्रिया को सही वीडियो में वर्णित किया गया है। सब कुछ संक्षिप्त है (2 मिनट!), महत्वपूर्ण क्लोज-अप हैं और अच्छी सेवालेखक से।

ज़रुरत है:

• तोरी (या नियमित तोरी) - लगभग 800 ग्राम (बड़े 2 टुकड़े)
• आटा - 60-80 ग्राम
• अंडे - 2-3 पीसी।
• लहसुन - 2-3 लौंग
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• हरी सब्जियां स्वादानुसार - 1 मध्यम गुच्छा

पकाने की विधि संख्या 5. मलाईदार स्क्वैश सूप

4-5 सर्विंग्स के लिए, हमें सबसे सरल सामग्री चाहिए:

• तोरी (या नियमित तोरी) 1-1.5 किग्रा या 5-7 पीसी। मध्यम आकार (+/- 20 सेमी लंबाई में)
• ताजा सोआ - 1 मध्यम गुच्छा
• सफेद प्याज - 1 मध्यम प्याज
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मक्खन - 30-50 ग्राम

* दोनों तेलों को कैलोरी के हिसाब से एडजस्ट किया जा सकता है

• पानी (उबलते पानी) - 0.5 कप + 3-5 बड़े चम्मच
• क्रीम (10% वसा) - 200 मिली
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना कैसे बनाएं।

हम तोरी को साफ करते हैं और पूंछ को ट्रिम करते हैं। छोटे क्यूब्स में काटें: लंबाई में आधा, फिर से लंबाई में 2 भागों में प्रत्येक आधा और क्यूब्स में। डिल को मोटा-मोटा काट लें।

एक बड़ी गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। सबसे पहले सब्जी डालें, फिर मलाई डालें और पिघलने तक प्रतीक्षा करें, मिलाएँ।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और तेल में पारभासी होने तक भूनें। मध्यम आँच पर 2-3 मिनट का समय लगेगा। हिलाना न भूलें ताकि जले नहीं।

तोरी क्यूब्स डालें। सब्जियों को प्याज के साथ 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।

डिल जोड़ें और एक और 2 मिनट के लिए उबाल लें। अब आधा गिलास उबलते पानी में डालें और मध्यम आँच पर और 7-10 मिनट तक उबालें। समय-समय पर हिलाओ! यदि पानी जल्दी उबलता है, तो आप और अधिक उबलते पानी (2-3 बड़े चम्मच) डाल सकते हैं।

क्रीम में डालें, मिलाएँ और 2 मिनट के लिए उबलने दें।

गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। डिवाइस को संचालित करना आसान बनाने के लिए, आप थोड़ा पानी (लगभग 80-150 मिली) मिला सकते हैं। चिकना होने तक द्रव्यमान को शुद्ध करें।

हम बनावट आराम के लिए सूप का मूल्यांकन करते हैं। अगर यह गाढ़ा हो जाता है, तो आप इसे पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं। हम 1-2 बड़े चम्मच गर्म पानी डालते हैं, मिलाते हैं और स्वाद लेते हैं। आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च भी समायोजित कर सकते हैं, या अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।

जड़ी बूटियों और क्राउटन की पत्ती के साथ खूबसूरती से परोसें। जो लोग बिना रोटी वाले आहार पर हैं, उन्हें नुस्खा में तेल कम करना चाहिए। आप परोसने के लिए थोड़े मोटे अखरोट के टुकड़े या 2-3 तितलियाँ मिला सकते हैं अखरोट.

आलू और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के बिना एकदम सही पहला कोर्स। बॉन एपेतीत!

सूप जादुई है! विज्ञान द्वारा सिद्ध

1 सर्विंग में 250 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है। डाइटिंग के लिए सूप आदर्श है। यह व्यंजन शाम के समय सबसे अच्छा खाया जाता है।रात्रिकालीन भूख से मुक्ति पाने के लिए। वैज्ञानिक रूप से सिद्ध: मैश किए हुए आलू के रूप में भोजन पेट की दीवारों को ढँक देता है और उसमें अधिक समय तक रहता है।

तेज, स्वादिष्ट, पौष्टिक रूप से बुद्धिमान और तैयार करने में बहुत आसान। दुबलेपन और स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए, इस नुस्खा को "जल्दी करो कोशिश करो!" गर्व के शीर्षक के साथ जीत के आसन पर रखा जा सकता है।

सबसे सरल विचार: 10 और व्यंजन, उनमें से 8 आहार

हमारे नायक को भोजन में ध्यान देने योग्य भागीदार बनाने के लिए, प्राथमिक का उपयोग करें, लेकिन स्वादिष्ट खानाक्लासिक और गैर-पारंपरिक खाना पकाने से।

बस एक पैन में 30 मिनट तक भूनें

ऐसा करने के लिए, प्रत्येक सब्जी को छल्ले या स्लाइस में काट लें। मोटाई - लगभग 1 सेमी, पहले से गरम पैन में भूनें। आटे या ब्रेडक्रंब (अधिक कैलोरी, लेकिन तली हुई पपड़ी) में रोल किया जा सकता है।

अत्यधिक कैलोरी से बचने के लिए, पैन को चीज़क्लोथ के टुकड़े से मक्खन से चिकना करें, या कोशिश करें एक नॉन-स्टिक कोटिंग पर बिना तेल के तलना... ऐसे में आहार तरीकाप्रत्येक बैच के बाद - एक स्पंज के साथ पैन से कार्बन जमा को कुल्ला करना न भूलें।

क्लासिक्स "दो और दो" के रूप में सरल हैं: आंगन, लहसुन के साथ दही द्रव्यमान, टमाटर और कटा हुआ साग की एक उदार टोपी। भोजन का लुत्फ उठाएं!

आधे घंटे में बीन स्टू बना लें

हम अक्सर शिमला मिर्च, तोरी को स्टू करते हैं और प्याज के साथ तले हुए पोर्सिनी मशरूम डालते हैं। सबसे अंत में ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। कभी-कभी हम प्याज के साथ गाजर पर कंजूसी नहीं करते हैं या हम कई प्रकार की प्रमुख सब्जियां लेते हैं - साधारण, तोरी और पीली।

सेम, मटर, मकई के साथ - जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ अधिक उच्च कैलोरी संस्करण भी आकर्षक है।

स्वस्थ मेनू में बीन्स के बारे में जानें!

फ़्रीज़र में भविष्य में उपयोग के लिए फलियों की कटाई करना हमारी रसोई में जीवन रक्षक है। शाम को हम बहुत सारी फलियाँ भरते हैं ठंडा पानी(बीन्स के 1 भाग के लिए 2-3 भाग पानी)। इसे उबलने दें और 3-5 मिनट के लिए आग पर रख दें। आंच बंद कर दें और इसे ढक्कन के नीचे (!) सुबह तक छोड़ दें।

अगले दिन हम पानी निकाल देते हैं। इसके साथ, उत्पाद 90% गैसीय हानिकारक पदार्थ छोड़ देता है। बीन्स को नरम होने तक पकाना बाकी है। "बेकिंग" मोड पर एक मल्टीक्यूकर में, इसमें 40-50 मिनट लगेंगे। मध्यम आँच पर चूल्हे पर ढेर सारे पानी के साथ - लगभग 1 घंटा।

हम तैयार बीन्स को एक कोलंडर में डालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं। हम इसे पैकेज में डालते हैं। हम लगातार व्यंजनों के लिए औसत मात्रा के अनुसार भागों में बनाते हैं परिवार मेनू... हम पार्टेड पैकेजिंग को सुपरफ़्रॉस्ट मोड में फ़्रीज़ करने के लिए भेजते हैं। इस तरह, हमारे पास एक बार में स्ट्यू, सॉस और सूप के लिए बीन्स की कई सर्विंग्स हैं। उल्लेखनीय क्या है पाचन के लिए अधिकतम हानिरहित, यहां तक ​​के लिए बच्चों का खाना.

10 मिनट में उबली हुई सब्जियों में विविधता लाएं

हम बहुत प्यार करते हैं गाजर और 1-3 प्रकार की गोभी के साथ मुख्य पात्र का आहार संयोजन(ब्रोकोली, रंगीन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स)। हमने तोरी को थोड़ा काट लिया गोभी से बड़ा... आमतौर पर ये मोटे छल्ले के क्वार्टर या आधे हिस्से होते हैं। सबसे पतले कट गाजर के लिए हैं। हम देते हैं सब्जी मिश्रणएक मल्टीक्यूकर में एक जोड़े के लिए वार्म अप करें - 10-12 मिनट से अधिक नहीं। तरह-तरह की चटनी के साथ परोसें।

1. हल्का मेयोनेज़ और डिल। या उत्तम विटामिन विकल्प- पकवान को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों (2-3 प्रकार), अखरोट के टुकड़ों और जैतून के तेल के साथ छिड़कें।
2. स्वास्थ्य और आकार की देखभाल करने वालों के लिए एक और गैर-तुच्छ सॉस। में जोड़े प्राकृतिक दहीलहसुन का दलिया, मुट्ठी भर आपके पसंदीदा बीज और अप्रत्याशित जड़ी-बूटियाँ (ताजा मेंहदी, ऋषि, जंगली लहसुन)।

स्क्वैश नूडल्स को 10 मिनट के लिए भूनें

एक नई ध्वनि के लिए शानदार स्वागत - एक छिलके के साथ सब्जी मज्जा से काट लेंपतली प्लेट और जल्दी से एक पैन में तलें। अपने पसंदीदा सीज़निंग लें और कोशिश करें विभिन्न सब्जियांपास। सबसे अच्छा रूट सब्जियां हैं, जिनमें से बहुत कुछ नहीं होना चाहिए। लेकिन गीले पड़ोसी काम नहीं करेंगे, सहित। टमाटर।

हमारी राय में, गाजर सबसे अच्छी रेसिपी परोसेगी। आपको इसे पतली स्ट्रिप्स में पीसने की जरूरत है। एक बर्नर ग्रेटर या एक तेज चाकू मदद करेगा।

ज़रुरत है:

• युवा तोरी - 2 पीसी।
• लहसुन - 1-2 लौंग
• गाजर - वैकल्पिक
• ताजा पसंदीदा साग
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
• तलने का तेल - 2 बड़े चम्मच तक। चम्मच

चलो सब्जियां तैयार करते हैं।

गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हमने मुख्य पात्रों को आधी लंबाई में काटा। चौड़ी जैसी दिखने वाली प्लेटों को धीरे से शेव करें घर का बना नूडल्स... प्लेट में एक तरफ त्वचा होनी चाहिए। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं।

एशियन स्टाइल में फ्राई करें।

कड़ाही में तेल को जोर से गरम करें। हम स्ट्रिप्स बिछाते हैं और 1.5 मिनट के लिए भूनते हैं। गाजर डालें, एक और 1 मिनट के लिए हिलाएं। नमक, मौसम, लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ। हीटिंग बंद करें, ढक्कन के साथ कवर करें और खड़े होने दें - 1-2 मिनट। वोइला! एक पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन या एक सुंदर और त्वरित साइड डिश।

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कच्चे स्क्वैश नूडल्स का प्रयोग करें

यदि आपके पास सब्जी नूडल कटर है, तो यह कुछ मिनटों की बात है।

दुनिया खोलो स्वस्थ व्यंजनोंसब्जी मज्जा से!

तोरी नूडल्स को बहुत सारे अल्ट्रा-फास्ट के साथ चखा जा सकता है और मेगा-स्वादिष्ट व्यंजनों... असामान्य कटाई से शेर के हिस्से की सफलता मिलती है मसालेदार सॉसऔर स्वस्थ अतिसूक्ष्मवाद।

उदाहरण के लिए, शहद-लहसुन की चटनी के साथ हल्की गर्मी का सलाद- नीचे दिए गए वीडियो में। अवयव:

• तोरी, टमाटर, शहद, लहसुन, तेल, जड़ी-बूटियाँ और नायक को काटते समय थोड़ी निपुणता।
• 1 भाग की कैलोरी सामग्री - 150 किलो कैलोरी तक।

कृपया ध्यान दें, लड़की नूडल कटर के साथ बांटती है, जिसमें बर्नर ग्रेटर का उपयोग करने का तरीका भी शामिल है। उसकी सलाह 100% व्यावहारिक है, हमने जाँच की। इच्छा होगी और थोड़ा धैर्य भी।

अति पतली प्लेटों को केवल 2 घंटे में मेरिनेट करें

हमने पहले से ही इस दुर्लभ त्वरित विकल्प का वर्णन मैरिनेड के साथ लंबे व्यंजनों की एक श्रृंखला में किया है (लेख के तहत नीचे लिंक)।

संसेचन के लिए सिर्फ 2 घंटे - और आप पेटू का दिल जीत सकते हैं, यहां तक ​​कि जो लोग आहार पर हैं!सफलता का कारण सबसे पतली प्लेटों में पहले से ही बताई गई कटिंग है। आपको बस एक छिलका (छीलने वाला) चाहिए, कम से कम वसा और चीनी और अधिकतम सुगंध।

और अभी यह समाप्त नहीं हुआ है! नीचे लेख आपका इंतजार कर रहा है:

1. स्नैक रोल जो विभिन्न तरीकों से भरने के लिए इतने स्वादिष्ट होते हैं;
2. अगला - बेक्ड सब्जी मिक्स, जहां हमारा हीरो फिर से सिर पर है।

हमें उम्मीद है कि आपको हमारे पसंदीदा व्यंजनों का यह चयन स्वादिष्ट तस्वीरों के साथ मिला होगा। हमने तोरी के व्यंजनों के बारे में सवाल का विस्तृत जवाब देने की कोशिश की, जिसे जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

हमने व्यक्तिगत स्वाद के लिए मुद्दे के आहार पक्ष को कवर किया। हम गर्मियों में बहुत कुछ करते हैं कच्ची सब्जी... हम बिना तेल के ओवरलोडिंग के स्टू और सेंकना पसंद करते हैं। फाइबर और विटामिन के साथ संयुक्त होने पर सब्जियां कैलोरी में कम होती हैं। स्वस्थ, स्वादिष्ट और कोई उपद्रव नहीं!

तोरी एक बहुमुखी उत्पाद है जिसका उपयोग दर्जनों विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इस निविदा-मांसल सब्जी में एक तटस्थ स्वाद होता है और अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और गुण जैसे कम कैलोरी सामग्रीऔर पोषक तत्वों, विटामिन और फाइबर के साथ संतृप्ति, इसे आहार पोषण में अग्रणी स्थान पर रखता है।

हालांकि, इनसे व्यंजनों के लिए स्वस्थ सब्जियांस्वादिष्ट और आंख को भाता है, आपको यह जानना होगा कि तोरी को सही तरीके से कैसे पकाया जाए, साथ ही किसी विशेष नुस्खा के लिए कौन से फल पसंद किए जाएं।

तोरी सलाद

तोरी को सलाद में कच्चा और गर्मी उपचार के बाद (तला या उबला हुआ) दोनों तरह से डाला जा सकता है। यदि नुस्खे की आवश्यकता है कच्ची तोरी, यह वांछनीय है कि ये छोटे युवा फल थे।

खीरा और सेब के साथ ताजा तोरी का सलाद

इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए, आपको एक ताजा युवा तोरी लेने की जरूरत है, इसे छल्ले (या क्यूब्स) में काट लें और कुछ मिनटों के लिए इसके ऊपर उबलते पानी डालें। फिर उबली हुई सब्जी को सलाद के कटोरे में डालें, कद्दूकस किया हुआ कटा हुआ खीरा मोटे कद्दूकस पर डालें हरे सेबऔर स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन।

सेवा करने से पहले, सलाद को डिल के साथ छिड़कें और वनस्पति तेल के साथ सीजन करें।

कोरियाई शैली की तोरी सलाद

एक और दिलचस्प नुस्खा सब्जी का सलाद, जिसमें तोरी को कच्चा डाला जाता है, अगले वीडियो में प्रस्तुत किया गया है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो खुली युवा तोरी;
• बड़े बेल मिर्च के दो भाग, पीले और लाल;
• आधा बड़ा कच्ची गाजर, एक grater पर कटा हुआ;
• लहसुन की 3 लौंग;
• हरी प्याज की तीन टहनी;
• 1.5 चम्मच नमक की एक स्लाइड के साथ;
• वनस्पति तेल;
• सिरका या एसिटिक एसिड;
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा;
• जमीन धनिया (लगभग 1 चम्मच);
• पिसी हुई लाल मिर्च (लगभग 0.5 चम्मच)।

तोरी कैसे तलें?

तली हुई तोरी सबसे सरल और साथ ही साथ एक अद्भुत व्यंजन है जल्दी से, जिसे अकेले या मछली या मांस के साथ हल्के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए फ्राइड तोरीआवश्य़कता होगी:

• 1 मध्यम तोरी
• सूरजमुखी का तेल,
• आटा, नमक और मसाले।

तोरी को छीलकर मध्यम मोटाई के छल्ले में काट लेना चाहिए। फिर परिणामस्वरूप सब्जी के छल्ले को नमक और मसालों के साथ आटे में रोल करें, और सुनहरा भूरा होने तक सूरजमुखी के तेल में एक पैन में दोनों तरफ भूनें।

तैयार तोरी को ऊपर से डाला जा सकता है लहसुन- खट्टा क्रीम सॉस, जो तैयार पकवान में एक विशेष पवित्रता जोड़ देगा।

तोरी को ओवन में कैसे बेक करें?

पके हुए तोरी को सबसे स्वादिष्ट, कम कैलोरी और आसानी से तैयार होने वाले व्यंजनों में से एक कहा जा सकता है। हम आपके ध्यान में कई लाते हैं सरल व्यंजनजल्दबाजी में।

तोरी टमाटर के साथ बेक किया हुआ

तोरी को टमाटर और पनीर के साथ बेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 मध्यम तोरी
• 3 टमाटर,
• किसी भी पनीर के 100 ग्राम
• 100 ग्राम मेयोनेज़,
• लहसुन का 1 सिर
• नमक, मसाला स्वाद के लिए।

तोरी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर 5 मिमी के छल्ले में काट दिया जाना चाहिए। एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर तोरी के छल्ले एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर फैलाएं।

इसके बाद, मेयोनेज़, पनीर और लहसुन से सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन की कलियों को बारीक काट लें और सभी को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। प्रत्येक ज़ूचिनी सर्कल को तैयार सॉस से ग्रीस कर लें।

फिर तोरी के ऊपर टमाटर के छल्ले रखें, पनीर और लहसुन की चटनी के साथ फिर से भिगोएँ और बाकी कसा हुआ पनीर छिड़कें। तोरी को एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनने तक 180 डिग्री पर 25-35 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ तोरी

तोरी को खट्टा क्रीम सॉस के साथ पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 छोटी तोरी,
• लहसुन की कुछ कलियाँ
• कटा हुआ डिल और अजमोद (प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच),
• 1 गिलास गाढ़ा खट्टा क्रीम,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• नमक, मसाला, वनस्पति तेल।

पहले से छिलके वाली तोरी को काटकर प्लास्टिक की थैली में रखना चाहिए। वहां नमक (स्वादानुसार), मसाले, अजमोद डालें और थोड़ा सा डालें वनस्पति तेल... फिर बैग को कई बार हिलाएं ताकि सारी सामग्री आपस में मिल जाए।

परिणामस्वरूप मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस डालें और बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें। हम बेकिंग शीट को ओवन में भेजते हैं, जिसे 220 डिग्री पर 40 मिनट के लिए प्रीहीट किया जाता है। तैयार पकवानयदि वांछित हो तो डिल और अजमोद के साथ गार्निश करें।

भरवां तोरी

खाना पकाने के लिए भरने के रूप में भरवां तोरीमांस भरने का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। हालांकि सब्जियों से भरी तोरी भी कम स्वादिष्ट और सेहतमंद नहीं होती।

आप ओवन में और एक नियमित फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी से व्यंजन बना सकते हैं। भरने के लिए तोरी का आकार भी एक महान विविधता से अलग है: आप "नावों", अंगूठियां, कॉलम काट सकते हैं या बस पूरी भर सकते हैं उनसे सब्जियां।

भरवां तोरी पकाने से पहले, आपको स्टफिंग के लिए सही फल चुनने की जरूरत है। छोटे आकार की युवा सब्जियों को वरीयता देना बेहतर होता है - उनके पास एक पतला छिलका होता है, जिसके दौरान उष्मा उपचारएक नाजुक स्वाद प्राप्त करता है।

भरवां तोरी पकाने का एक आसान नुस्खा मांस भरना, ऐसे अवयवों की उपस्थिति प्रदान करता है:

• 5 छोटी युवा तोरी,
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
• 1 गिलास चावल
• प्याज, गाजर और टमाटर (1 पीसी।),
• अजमोद का एक गुच्छा
• नमक, मसाले, वनस्पति तेल।

हम तोरी को इस प्रकार पकाएंगे:

1. प्रारंभ में, आपको फल को तीन भागों में काटने और नमकीन पानी में कई मिनट तक उबालने की जरूरत है।
2. फिर तोरी का गूदा निकाल लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. फिलिंग तैयार करने के लिए सूरजमुखी के तेल में मैरो पल्प, गाजर और प्याज को फ्राई किया जाता है। उसके बाद, इस द्रव्यमान में उबले हुए चावल डाले जाते हैं और कम गर्मी पर उबालने के लिए रख दिया जाता है।
4. 10 मिनट बाद डालें कटा मांस, कटा हुआ टमाटर, मसाले, थोड़ा पानी और 10-15 मिनट के लिए उबालना जारी रखें।
5. जब फिलिंग तैयार हो जाए, तो परिणामस्वरूप मिश्रण से पूरी तोरी भरें, इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं और 190 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

ओवन में कीमा बनाया हुआ पनीर के साथ तोरी पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 3 तोरी,
• ब्रेड क्रम्ब्स (4 बड़े चम्मच),
• 100 ग्राम पनीर
• लहसुन की 4 कलियां
• अजमोद और डिल की टहनी (सजावट के लिए)।

धुली हुई तोरी को लंबाई में 2 भागों में काट दिया जाता है और कोर का चयन किया जाता है - "नाव" के रूप में भराई के लिए एक रूप प्राप्त होता है। फिर लुगदी को लहसुन, ब्रेडक्रंब और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है (पनीर का एक छोटा सा हिस्सा छिड़कने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए)।

परिणामी मिश्रण को तोरी की नावों से भरा जाना चाहिए और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए। यह सब एक पका रही चादर पर रखो, पहले छिड़का हुआ ब्रेडक्रम्ब्स, और ठीक एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन (200 डिग्री तक) में भेजें।

तोरी को धीमी कुकर में पकाना

सब्जियों के साथ उबली तोरी - उत्तम व्यंजनएक मल्टीक्यूकर में खाना पकाने के लिए। ख़ास तौर पर एक अच्छा संयोजनये सब्जियां गाजर, प्याज से बनती हैं, शिमला मिर्चऔर लहसुन।

सेम के साथ दम किया हुआ स्क्वैश

अवयव:

• तोरी, गाजर, प्याज, टमाटर (1 पीसी।),
• अंडा - 1 पीसी।,
• 1 जार डिब्बाबंद बीन्स
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम,
• पनीर - 100 ग्राम,
• सूरजमुखी या जैतून का तेल,
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

आप बीन्स के साथ तोरी को इस प्रकार तैयार कर सकते हैं:

1. तोरी, टमाटर और प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है। अंडे को हल्का फेंटें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
2. तोरी, प्याज़ और गाजर को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें और 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें।
3. फिर सब्जियों में टमाटर और बीन्स डालें, ऊपर से खट्टा क्रीम सॉस डालें और एक और 45 मिनट के लिए "स्टूइंग" मोड में पकाएं।
4. खाना पकाने से 10 मिनट पहले, पकवान को कसा हुआ पनीर और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

नाजुक तोरी पुलाव

एक और असामान्य व्यंजनतोरी से, जिसे एक मल्टीक्यूकर का उपयोग करके आसानी से और सरलता से तैयार किया जा सकता है।

पुलाव के लिए सामग्री:

• 1 मध्यम तोरी
• 2 अंडे,
• 1 मध्यम टमाटर
• खट्टी मलाई,
• दूध,
• कुछ सफेद आटा
• नमक और मसाले (स्वाद के लिए)।

इस व्यंजन को पकाने की प्रक्रिया को निम्नलिखित वीडियो में विस्तार से वर्णित किया गया है:

तोरी को सर्दियों के लिए कैसे रखें?

जमने वाले युवा फल

जमी हुई तोरी बन सकती है बढ़िया विकल्पसर्दियों में ताजे फल: आप उनमें से सबसे स्वादिष्ट भून भी सकते हैं, कैवियार पका सकते हैं, स्टू कर सकते हैं या सूप में मिला सकते हैं।

डीफ्रॉस्टिंग के बाद भी, ये सब्जियां अपने लाभकारी गुणों और स्वाद को बरकरार रखती हैं। लेकिन इन्हें फ्रीज करने का सही तरीका क्या है?

सब कुछ सरल से अधिक है:

1. युवा तोरी को अच्छी तरह से धोया और छीलना चाहिए,
2. क्यूब्स या छल्ले में काटें,
3. अंदर डालना साफ पैकेजसब्जियों को जमने के लिए और फ्रीजर में रख दें।

अगर जाड़ों का मौसमआप उन्हें पकाने का फैसला करते हैं, उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालने के लिए पर्याप्त होगा और, डीफ़्रॉस्टिंग के बिना भी, वांछित पकवान में जोड़ें या पैन में भूनें।

भरवां अर्द्ध-तैयार उत्पादों को फ्रीज करना

इसी तरह, आप भरवां तोरी को भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं। आपको बस इतना करना है:

1. उपरोक्त व्यंजनों (या किसी अन्य) में से एक के अनुसार कीमा बनाया हुआ मांस या सब्जियों के साथ कच्ची, खुली उबचिनी भरें;
2. उन्हें फ्रीजर बैग में रखें;
3. फ्रीजर में डाल दें।

जब उनका समय आता है, तो उन्हें बिना डीफ़्रॉस्टिंग के बेकिंग शीट पर रखकर ओवन में बेक करना संभव होगा।

कैनिंग

एक और एक जीततोरी को सर्दियों के लिए स्वादिष्ट रूप से पकाएं - डिब्बाबंदी। सब्जियों के मौसम में अपने हाथों से सावधानीपूर्वक तैयार किया गया सलाद, लीचो, सोटे, अदजिका या क्षुधावर्धक, नए साल का मुख्य आकर्षण बन जाएगा या उत्सव की मेजऔर पिछली गर्मियों की सुखद स्मृति।

आपको निम्न वीडियो क्लिप में तोरी और बैंगन से शीतकालीन नाश्ता बनाने की एक दिलचस्प और बहुत ही सरल रेसिपी मिलेगी: