कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां तोरी। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां तोरी
- 2-3 बड़ी तोरी (मेरे पास तोरी है, लेकिन कोई भी करेगा);
- 400 जीआर। कीमा;
- 1 अंडा;
- टमाटर सॉस के 2-3 चम्मच;
- 2-3 सेंट। बारीक कटा हुआ साग (प्याज, डिल) के बड़े चम्मच;
- 200 जीआर। सख्त पनीर;
- कुछ वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तोरी को धो लें, बीज हटा दें और तोरी को अनुप्रस्थ टुकड़ों (5-6 सेमी लंबे) में काट लें। अगर हमारी सब्जियां पतली और मुलायम त्वचा वाली युवा हैं, तो इसे काटने की जरूरत नहीं है। और अगर सब्जियां पहले से ही पुरानी हैं और उनका छिलका सख्त है, तो बेहतर है कि इसे तेज चाकू से सावधानी से काट लें।
अब इन टुकड़ों में से बीच को हटाते हुए, तोरी "कप" तैयार करें।
बीज वाले गूदे को एक नियमित चम्मच से आसानी से हटाया जा सकता है।
वैसे, निकाले गए गूदे को फेंके नहीं। हम इसमें से कुछ कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ते हैं, और बाकी, तोरी के किनारों के साथ, ओवन में तोरी पेनकेक्स को कद्दूकस और पकाया जा सकता है।
कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में डालें (तोरी के लिए बहुत अधिक वसायुक्त नहीं है) और इसमें अंडा, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए तोड़ें और एक समान स्थिरता तक अच्छी तरह मिलाएँ।
वैसे, में ये पकवानमांस सामग्री के रूप में, आप किसी भी मांस के टुकड़े या सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, एक शब्द में, कोई भी मांस जो आपको रेफ्रिजरेटर में मिलता है।
मिश्रण में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ स्क्वैश पल्प, हर्ब्स और टोमैटो सॉस मिलाएं।
सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
हम स्क्वैश "कप" को तैयार फिलिंग से भरते हैं और वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रख देते हैं।
हम बेकिंग शीट को पहले से गरम 200 जीआर पर भेजते हैं। ओवन से 25 मिनट के लिए।
जबकि हमारे "कप" भरने के साथ पके हुए हैं, एक मोटे grater पर हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें।
25 मिनट के बाद, हम बेकिंग शीट को बाहर निकालते हैं, लगभग तैयार तोरी को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और 5-7 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं।
आप ओवन में पके हुए तोरी को कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं। लहसुन या क्रास्नोडार्स्की टमाटर सॉस के साथ खट्टा क्रीम सॉस आदर्श है।
बॉन एपेतीत!
फसल, बड़े फलों के साथ एक तटस्थ स्वाद के साथ और जो अलग-अलग मुद्दों में हाइलाइट किए जाते हैं, सभी प्रकार के भरने के लिए एक उत्कृष्ट कंटेनर हैं। एक विकल्प कीमा बनाया हुआ मांस की सेवा के साथ बीज कोर को बदलना है। ओवन में बेक करने के बाद, एक डिश प्राप्त की जाती है जो "सब्जी" ट्रेस तत्वों के साथ मांसपेशियों के लिए मांस प्रोटीन पोषण को जोड़ती है, और।
आइए फोटो के साथ मुख्य नुस्खा पर करीब से नज़र डालें। भरवां तोरीओवन में, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया जाता है, परिणामस्वरूप पकवान का आहार उपयोग और इसकी संरचना के लिए विकल्प।
नई सामग्री के साथ तोरी का रूप - नुस्खा और तैयारी
सामान्य सिद्धांततोरी भरना: कोर, भरना और सेंकना, शीर्ष पर रखकर ओपन फिलिंगएक "ढक्कन" जो सामग्री को सील कर देगा और जारी रस को पूरी तरह से वाष्पित होने से रोकेगा। ऐसा "ढक्कन" पन्नी हो सकता है, तोरी का एक कटा हुआ "टोपी" या, सबसे आम में और आसान विकल्प- कसा हुआ पनीर। बेकिंग के लिए, नरम अपरिपक्व बीज और पतली, अभी तक कठोर त्वचा के साथ बहुत ही युवा तोरी, साथ ही साथ एक मजबूत त्वचा और अंदर से भरे हुए बीज के साथ आदरणीय विविधता या सफेद "एयरशिप" उपयुक्त हैं। पके तोरी को न केवल डंठल से, बल्कि छिलके और बीज से भी मुक्त किया जाना चाहिए।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए तोरी "कंटेनर" तैयार करते हुए, फलों को काट दिया जाता है विभिन्न तरीके:
- 1 सेमी मोटी मंडलियों में उनमें से कोर को हटा दिया जाता है ताकि छल्ले प्राप्त हों।
- 10 सेमी की मोटाई के साथ "लॉग"। कोर पूरी तरह से हटाया नहीं जाता है - ताकि आपको एक कटोरा-ग्लास मिल जाए।
- "नावों से"। फलों को आधा लंबाई में काटा जाता है, और कोर को चम्मच से "स्कूप आउट" किया जाता है।
के लिए कीमा बनाया हुआ मांस आहार आहारकम वसा वाला होना चाहिए, आदर्श रूप से चिकन, सफेद मांस।
मुख्य सामग्री को सीज़निंग के साथ पूरक किया जाता है जो मांस और सब्जी के स्वाद को अलग करता है:
अंततः, नमूना नुस्खाऐसा दिखता है:
- तीन छोटे युवा तोरी;
- कीमा बनाया हुआ चिकन का एक पाउंड;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- ताजा जड़ी बूटी - तुलसी, अजमोद, डिल;
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च और मसालों का एक सेट "भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ"।
तैयारी:
- तोरी को धो लें, डंठल हटा दें, 4-5 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें, चम्मच से कोर हटा दें। भविष्य में, इसका उपयोग के हिस्से के रूप में किया जा सकता है सब्जी मुरब्बाया स्क्वैश पेनकेक्स... तैयार खोखले "सिलेंडर" को वनस्पति तेल से सने बेकिंग शीट पर रखें, जड़ी बूटियों के सूखे सेट के साथ छिड़के।
- ताजी जड़ी-बूटियों को धो लें, रुमाल से सुखाएं, बारीक काट लें और मिला लें चिकन का कीमा... नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण को मॉडरेशन में मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान के साथ स्क्वैश "कंटेनर" भरें।
- बेकिंग शीट को ओवन में रखें, 200 डिग्री तक गरम करें, 25 मिनट के लिए, फिर निकालें, प्रत्येक तोरी-मांस "वॉशर" को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें और अंत में 10 मिनट के लिए बेक करें।
परिणामी डिश का ऊर्जा मूल्य अधिक नहीं है 100 किलोकैलोरी 100 ग्राम में।
यदि आप युवा हरी-फल वाली तोरी के बजाय लेते हैं पके फलविकसित बीजों के साथ मोटे छिलके और कोर से मुक्त, सेंकनाउन्हें एक ही ओवन तापमान पर आवश्यक होगा लंबे समय तक- एक घंटे तक।
आहार संबंधी संकेत
पाक की दृष्टि से, भरवां तोरी is मांस का पकवान, "अंतर्निहित" गार्निश में। आहार के दृष्टिकोण से, यह जैविक रूप से महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों, "धीमी" कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के साथ एक समृद्ध प्रोटीन घटक का एक मूल्यवान और बहुत अधिक कैलोरी संयोजन नहीं है। यह सेट मांसपेशियों के ऊतकों को पोषण देता है, शरीर को चंगा और शुद्ध करता है, इसलिए भरवां तोरी- स्लिमिंग मेनू और स्पोर्ट्स डाइट में डाइटरी लंच या डिनर का आधार। विस्तारित नुस्खा
तुरई, कटा मांस, पनीर और मसालों को कई सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है जो अंतिम पकवान की संरचना को विविधता और समृद्ध करते हैं:
- किण्वित दूध उत्पादऔर विभिन्न प्रकार के सॉस - खट्टा क्रीम, दही, टमाटर की चटनी, केचप और मेयोनेज़। आहार मेनू तक सीमित होना चाहिए कम वसा वाली किस्मेंतथा ।
- अन्य सब्जियां - गाजर, प्याज, गोभी, फूलगोभी, जड़, हरी बीन्स सहित। मांस भरने के ऊपर रखा गया टमाटर का घेरा विशेष रूप से अच्छा परिणाम देता है।
- फल और फल - खट्टे सेब, जैतून।
- अंडे - चिकन और बटेर। उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है, भरने को एक साथ बांधा जाता है। इसी समय, प्रोटीन की संरचना बढ़ जाती है और कैलोरी की मात्रा थोड़ी बढ़ जाती है।
- ग्रोट्स - खासकर चावल। वी आहार व्यंजनोंइस घटक को सावधानी के साथ प्रशासित किया जाता है।
- मशरूम -
दुबले कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां और ओवन में बेक किया हुआ तोरी एक मध्यम उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है। प्रोटीन से भरपूर कोर के साथ सब्जी के खोल के संयोजन के लिए धन्यवाद, यह शरीर को पोषण और चंगा करता है, मांसपेशियों के संरक्षण और विकास में योगदान देता है। ऐसा सेट आहार गुणस्लिमिंग मेनू और स्पोर्ट्स डाइट दोनों में स्वागत किया गया
क्या आप भरवां कीमा बनाया हुआ तोरी परोसते हैं उत्सव की मेज? आप किस सीज़निंग का उपयोग करना पसंद करते हैं? क्या आप आहार अभ्यास में इस व्यंजन का उपयोग करते हैं? टिप्पणियों में अपनी राय, इंप्रेशन और स्टफिंग विकल्प साझा करें!
जब तोरी पकना शुरू होती है, तो बागवानों को यह नहीं पता होता है कि फसल का क्या करना है। यह सब्जी उगाने के लिए बेहद सरल है, और अगर कोई भूखंड नहीं है, तो गर्मियों और शरद ऋतु में, तोरी बाजारों में रिकॉर्ड कम कीमतों पर बेची जाती है। प्रस्ताव का लाभ न लेना पाप है, खासकर जब से यह सब्जी स्वस्थ है, लेकिन इसके साथ क्या पकाना है?
हमारी साइट पर आप सबसे अधिक पा सकते हैं विभिन्न व्यंजनोंजो तोरी के साथ तैयार किया जाता है या जहां तोरी का हिस्सा होता है। इस पारंपरिक व्यंजन, साथ ही एक सब्जी को पूरी तरह से असामान्य कोण से देखना, उदाहरण के लिए, एक मीठी तोरी-आधारित पाई बनाना। लेकिन साइट के इस खंड में हम बात करेंगे कि ओवन में पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां तोरी कैसे पकाने के लिए। ऐसी डिश की फोटो के साथ केवल एक ही रेसिपी है, क्या आपने सोचा? भरवां तोरी को अलग-अलग तरीकों से तैयार नहीं किया जा सकता है, और न केवल आकार में, बल्कि भरने में भी भिन्न होता है।
तो, घर पर भरवां तोरी पकाने के लिए, आपको इसके लिए एक नुस्खा चुनना होगा। कीमा बनाया हुआ मांस की संरचना में, सबसे पहले, व्यंजनों में भिन्नता होगी। दिखने में बहुत सुंदर और असामान्य और, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट, आपको ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां नाव तोरी मिलती है। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको केवल युवा तोरी खरीदने की जरूरत है। यदि आप इसे दो भागों में काटते हैं और बीच को चम्मच से धीरे से साफ करते हैं, तो आपको केवल वे नावें मिलेंगी जिन्हें आपको भरने की आवश्यकता है।
तोरी भरने के लिए सबसे आम सामग्री, निश्चित रूप से, कीमा बनाया हुआ मांस है। मांस के प्रकार के लिए, यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है - चिकन, सूअर का मांस या बीफ, आप कई प्रकार के मांस को मिला सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज और गाजर, नमक और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ने की सिफारिश की जाती है। लेकिन, फिलिंग मशरूम या सब्जी भी हो सकती है। मशरूम के साथ, सब कुछ स्पष्ट है, यह और अधिक स्वादिष्ट निकलेगा यदि आप उनमें चावल भी मिलाते हैं। विषय में सब्जी भरना, तो कोई भी सब्जियां भी उपयुक्त हैं, यहां तक कि खुद तोरी भी।
तोरी पकाना कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवांओवन में, इस शीर्षक में तस्वीरों के साथ व्यंजन निश्चित रूप से प्रेरित करेंगे, आप जल्दी और आसानी से कर सकते हैं। भरने का विकल्प और तोरी का आकार स्वयं चुनें जिसे आप आज आज़माना चाहते हैं और कार्रवाई के लिए नीचे उतरें। हम आशा करते हैं कि आप सभी व्यंजनों का वास्तविकता में अनुवाद करने और सुंदरता का आनंद लेने में सक्षम होंगे, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वाद। स्वस्थ व्यंजन... वैसे, याद रखें कि ओवन में पकाई गई हर चीज न केवल स्वादिष्ट और सरल होती है, बल्कि स्वस्थ भी होती है।
12.10.2017
ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी-नाव
अवयव:तोरी, सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, पनीर, नमक, काली मिर्च, चावलकैसे एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए - सूअर का मांस, पनीर और सब्जियों के साथ भरवां तोरी, यह बताएगा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी.
अवयव:
- 2 तोरी,
- लहसुन की 3 कलियां,
- 1 प्याज,
- 350 ग्राम सूअर का मांस,
- पनीर स्वादानुसार,
- 100 ग्राम उबले चावल,
- नमक स्वादअनुसार,
21.09.2017
ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी
अवयव:तोरी, तोरी, सुअर के मांस का कीमा, प्याज, पनीर, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्चतोरी और कीमा बनाया हुआ मांस - स्वादिष्ट और एक अच्छा संयोजन... यह इस पर आधारित है कि ओवन में पके हुए भरवां तोरी का नुस्खा आधारित है। ऐसी डिश जरूर बनाएं, वह जरूर आपकी फेवरेट बनेगी।
अवयव:
- तोरी - 4 छोटे टुकड़े;
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 0.5 किलो;
- प्याज - 0.5 पीसी;
- हार्ड पनीर - 70 जीआर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च।
03.08.2016
कीमा बनाया हुआ मांस से भरी तोरी की नावें
अवयव:तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर, टमाटर, लहसुन, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेलतोरी लगभग सभी उत्पादों के साथ उत्कृष्ट "मित्र" हैं, लेकिन वे विशेष रूप से मांस के साथ सफलतापूर्वक संयुक्त हैं। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप एक अतुलनीय स्नैक तैयार करें - कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और टमाटर से भरी मज्जा की नावें। स्वादिष्ट, कोई शब्द नहीं!
खाना पकाने के लिए, ले लो:
- 2 युवा तोरी;
- 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 70 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 टमाटर;
- लहसुन की 1-2 लौंग;
- एक चुटकी नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
28.07.2016
पके हुए तोरी मांस के साथ भरवां
अवयव:तोरी, सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, हार्ड पनीर, टमाटर का पेस्ट, जड़ी बूटी, परिष्कृत वनस्पति तेल, नमक, पिसी मिर्च, मसालेभरवां तोरी शायद गर्मियों में गृहिणियों द्वारा तैयार किया जाने वाला सबसे आम व्यंजन है। सबसे पहले, सब्जियां पकाना बिल्कुल भी परेशानी नहीं है। दूसरे, यह हमेशा स्वादिष्ट, पौष्टिक, मूल होता है। हम आपको बेक्ड तोरी के विकल्पों में से एक प्रदान करते हैं।
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक तोरी,
- 300 जीआर। मांस,
- प्याज का सिर,
- एक लौंग की तीन लौंग,
- 50 जीआर। पनीर
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
- डिल या अजमोद साग - मध्यम गुच्छा,
- वनस्पति तेल - तलने के लिए,
- स्वादानुसार मसाले।
27.07.2016
तेल में तली हुई दही बॉल्स
अवयव:पनीर, चीनी, अंडा, वनीला शकर, सोडा, सिरका, नींबू का रस, आटा, नमक, गंधहीन तेलखाना बनाना स्वादिष्ट मिठाईपनीर से। दही के गोलेतेल में तला हुआ परिवार के खाने में पेश किया जा सकता है या तैयार किया जा सकता है बच्चों की पार्टी... आपको बहुत अधिक दूर ले जाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ मुंह में पानी भरने वाली गेंदें निस्संदेह मेज को सजाएंगी और छोटे और बड़े दोनों मेहमानों को प्रसन्न करेंगी।
अवयव:
- 250 ग्राम पनीर,
- 1 मुर्गी का अंडा,
- 2 बड़े चम्मच वेनिला चीनी,
- 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा,
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी,
- 1 चम्मच टेबल सिरका,
- 0.5 चम्मच बेकिंग सोडा,
- 1 चुटकी बारीक नमक,
- 400 मिली दुर्गन्धयुक्त तेल।
08.06.2016
कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ बेक्ड तोरी
अवयव:तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, जड़ी बूटी, पनीर, मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेलसे नियमित कीमा बनाया हुआ मांसऔर युवा तोरी, आप एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जो बिना किसी अपवाद के, आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पके हुए तोरी को ओवन में पकाया जाता है, इसलिए उन्हें 3 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों को भी दिया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- 2 तोरी;
- 250-300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 1 प्याज;
- साग का एक गुच्छा;
- 70 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 छोटा चम्मच। एल मेयोनेज़;
- 1/3 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
- 0.5 चम्मच नमक;
- कुछ वनस्पति तेल।
08.08.2015
तोरी कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां और ओवन में बेक किया हुआ
अवयव:तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, गाजर, हार्ड पनीर, टमाटर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नमकतोरी एक ऐसी सब्जी है जो न केवल उन लोगों के लिए जानी जाती है जो खाना पकाने से संबंधित नहीं हैं, बल्कि लगभग सभी को पसंद भी आते हैं। तोरी के चारों ओर एक विशेष उत्साह गर्मियों में शुरू होता है, जब इस सब्जी से साधारण स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं। हमने उनमें से एक के बारे में बात करने का फैसला किया।
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- तोरी - 1 किलो,
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम,
- बड़ा सिरल्यूक,
- बड़े गाजर,
- पनीर कठोर किस्में- 50 ग्राम,
- 2-3 टमाटर,
- 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के बड़े चम्मच,
- नमक स्वादअनुसार।
05.04.2015
भरवां तोरी बैटर में
अवयव:कीमा बनाया हुआ मांस, तोरी, अंडे, मसाले, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, प्याज, आटा, दूधतोरी गर्मियों की सब्जियां हैं जो कई लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। वे बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ, कम कैलोरी और बहुमुखी हैं, क्योंकि आप उनसे कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। मुझे तोरी भी पसंद है क्योंकि वे लगभग किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। तोरी को बैटर में भरकर मेरी पसंदीदा डिश है।
हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मध्यम तोरी - 1 पीसी ।;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 360 जीआर ।;
- दूध - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 जीआर ।;
- मसाले - स्वाद के लिए;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- प्याज - 1 पीसी।
04.04.2015
तोरी ओवन में भरवां
अवयव:कीमा बनाया हुआ मांस, तोरी, टमाटर, पनीर, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, नमक, मसाले, जड़ी बूटीभरवां तोरी के लिए यह मेरी पसंदीदा रेसिपी है। यह व्यंजन बहुत अच्छा तालमेलकीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियां और मसाला। एक पकवान तैयार करने की प्रक्रिया में, यह रसदार, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। उत्सव की मेज के लिए एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। यह भारी मीट का एक अच्छा विकल्प है।
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी ।;
- मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस - 540 जीआर ।;
- पनीर - 220 जीआर ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मसाले - स्वाद के लिए;
- टमाटर - 2-3 पीसी ।;
- लहसुन - 4 लौंग;
- हरियाली।
31.03.2015
भरवां स्क्वैश बोट
अवयव:तोरी, सूअर का मांस, मेयोनेज़, नमककैलोरी सामग्री: 630
आप इस रेसिपी से ओवन में भरवां तोरी बनाना सीखेंगे। सरल पकाना लेकिन मूल व्यंजनऔर आपके प्रयासों की अत्यधिक सराहना की जाएगी। भरवां तोरी नावें स्वादिष्ट, सरल और सुंदर हैं!
अवयव:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम,
- तोरी - 2 पीसी।,
- स्वाद के लिए मेयोनेज़,
- सजावट के लिए साग,
- नमक स्वादअनुसार।
22.07.2014
मांस "कोरब्लिकी" के साथ बेक्ड तोरी
अवयव:तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़हम आपको दे रहे हैं मूल डिजाइनसरल और स्वादिष्ट खाना... वयस्कों और बच्चों दोनों को यह बेक्ड मैरो नाव के आकार में पसंद आएगा।
पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दो तोरी;
- कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस - 100 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
23.04.2014
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म तोरी
अवयव:तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, प्याज, लहसुनतोरी के बारे में अच्छी बात यह है कि इनका उपयोग पूरे परिवार के लिए जल्दी और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है या यहां तक कि उत्सव के गर्म और ठंडे स्नैक्स के लिए भी किया जा सकता है। हम आपको एक नुस्खा प्रदान करते हैं फास्ट फूडएक परिवार के खाने या एक छोटे से उत्सव के लिए तोरी।
पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 युवा सब्जी मज्जा;
- 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस या चिकन;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- मेयोनेज़;
- आधा छोटा प्याज का सिर;
- लहसुन की एक छोटी कली।
25.08.2012
चिकन और सब्जियों के साथ भरवां तोरी
अवयव: मुर्गे की जांघ का मास, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, वनस्पति तेल, टमाटर का पेस्ट, सोआ, तोरी, करी, क्रीम, पनीर, नमक, काली मिर्चतोरी पकाने के लिए, सब्जियों से भरा हुआचिकन के साथ, हमें चाहिए:
- मुर्ग़े का सीना(पट्टिका) - 1 टुकड़ा,
- तोरी - 1 किलो (आकार के आधार पर 3-4 टुकड़े),
- गाजर - मध्यम आकार का 1 टुकड़ा,
- प्याज - 1 बड़ा सिर,
- मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा,
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच,
- करी पाउडर - आधा छोटा चम्मच,
- डिल - 20 ग्राम,
- क्रीम - 150 मिली,
- पनीर - 150 ग्राम,
- पिसी हुई काली मिर्च (चुटकी),
- वनस्पति तेल (कुछ चम्मच),
- नमक।
05.06.2012
भरवां तोरी "डेला सौहार्दपूर्ण"
अवयव:तुरई, चिकन दिल, टमाटर, सलाद पत्ता, जड़ी बूटी, अंडे, काली मिर्च, मसालेमेहमानों के लिए दिलचस्प के रूप में पकवान तैयार किया जा सकता है, कोई नहीं जानता कि अंदर क्या है।
एक बहुत ही मूल व्यंजन, कल्पना के लिए कमरा बस बहुत बड़ा है, इसकी तैयारी के लिए आपको कुछ भी नहीं चाहिए, लेकिन क्या साज़िश है! हमारी जरूरतें क्या हैं? इसलिए:
अवयव:
1. तोरी, तीन पाउंड।
2. एक किलोग्राम चिकन दिल।
3. प्याज की एक जोड़ी।
4. मसाले और नमक, इस संस्करण में केवल काली मिर्च का इस्तेमाल किया गया था।
5. अंडे, तोरी के छल्ले की संख्या पर निर्भर करता है। पकवान को सजाने के लिए साग, टमाटर के साथ सलाद और डिल का इस्तेमाल किया गया था।
मैं आज आपको एक गर्मी के दिन का व्यंजन पेश करना चाहता हूं। यह कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ बहुत रसदार और निविदा भरवां तोरी होगा। हम उन्हें ओवन में बेक करेंगे। तैयारी के समय को बचाने के लिए, स्टफिंग के लिए तैयार कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करें, अन्यथा मांस को मांस की चक्की में घुमाकर इसे स्वयं बनाएं। उपलब्धता मांस भरनातली हुई सब्जियां और पनीर तोरी को एक विशेष मसालेदार स्वाद देते हैं।
तोरी को दो तरह से स्टफ किया जा सकता है. पहली विधि में तोरी को लंबाई में दो भागों में काटना और बीच में से निकालना शामिल है। नावें प्राप्त की जाती हैं, जिन्हें तब भरने के साथ भर दिया जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। दूसरा तरीका यह है कि हम तोरी से छोटे-छोटे भरवां स्टंप बना लेंगे। हम अपने मास्टर क्लास में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस विकल्प की पेशकश करते हैं।
स्वाद की जानकारी दूसरा: तोरी और बैंगन
3 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- मध्यम आकार के युवा तोरी 3 पीसी ।;
- प्याज 1 पीसी ।;
- गाजर 1 पीसी ।;
- सुअर के मांस का कीमा 270 ग्राम;
- लहसुन 2 लौंग;
- पनीर 70 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल।;
- एक चुटकी नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च एक चुटकी;
- अजमोद 2 टहनी।
ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ भरवां तोरी कैसे पकाने के लिए
स्टफिंग के लिए आप अलग-अलग आकार और पकने वाली तोरी का इस्तेमाल कर सकते हैं। भरने के लिए युवा तोरी को धोया जाना चाहिए और सलाखों में काट दिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक मध्यम तोरी को पांच टुकड़ों में काटा जा सकता है। यदि आपके पास घनी, पकी त्वचा वाली तोरी है, तो बस इसे छिलके से छील लें। 
कप बनाने के लिए अंदर को धीरे से हटाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। अगर ये छोटी तोरी हैं, तो इसे अंदर से बारीक काट लें और भरने के लिए अलग रख दें। परिपक्व तोरी से, पकवान के लिए अंदर का उपयोग न करें, यह बीज के कारण कठिन है। 
भरने के लिए, प्याज को बारीक काट लें, और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। 
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस पहले से मांस की चक्की में पीस लें। आप चाहें तो इस रेसिपी के लिए कीमा बनाया हुआ चिकन या प्लेन पोर्क का इस्तेमाल कर सकते हैं। 
पर वनस्पति तेलमध्यम आँच पर प्याज़ को गाजर और तोरी के साथ भूनें (कटा हुआ हिस्सा काट लें)। सब्जियों में स्वाद के लिए नमक डालें और लहसुन की एक कली को निचोड़ें, पिसी हुई मिर्च छिड़कें। पैन से भेजें सब्जी मिश्रणकीमा बनाया हुआ मांस के लिए। 
कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं और इसमें बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। 
पूरा रगड़ें सख्त पनीरऔर कीमा बनाया हुआ मांस में एक मुट्ठी डालें। 
एक बेकिंग शीट में चर्मपत्र पर स्क्वैश कप रखें। तोरी को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें। वी गरम ओवनतोरी 180 डिग्री पर भरवां जहाज। तोरी को 20 मिनट तक बेक करें। 
मसालेदार और स्वादिष्ट टॉप के साथ भरवां तोरी बनाने के लिए, मैं एक खट्टा क्रीम पनीर ड्रेसिंग तैयार करने का सुझाव देता हूं। ऐसा करने के लिए, कसा हुआ पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। अगर आपके पास ब्लू चीज़ या परमेसन चीज़ का एक टुकड़ा है, तो इसे जोड़ें। पके हुए पनीर बेक किए जाने पर अपनी सुगंध बहुत अच्छी तरह से प्रकट करते हैं, और पकवान को एक उत्कृष्ट स्वाद देते हैं। 
भरवां तोरी के ऊपर ड्रेसिंग रखें और 15 से 20 मिनट तक बेक करें। 
टीज़र नेटवर्क
तैयार स्टफ्ड तोरी को पकाने या ठंडा होने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है। 
भरवां तोरी के अंदर यह बहुत रसदार निकलता है और स्वादिष्ट भरना.
इस व्यंजन को परोसते समय इसे अजमोद की टहनी से सजाएं और तोरी के ऊपर खट्टा क्रीम डालें। 
सबसे ज्यादा उठाया मूल व्यंजनभरवां तोरी के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंगऔर अनुभवी गृहिणियों के रहस्य।
भरवां तोरी कैसे पकाएं?
भरवां तोरी तैयार करने के लिए, परिचारिकाएं आमतौर पर युक्तियों की तलाश नहीं करती हैं रसोई की किताब, चूंकि कोई भी उत्पाद सब्जी के लिए भरने के रूप में उपयुक्त है: सब्जियां, मांस, पनीर और अनाज। इस व्यंजन के लिए आपको सॉस के साथ बहुत अधिक परेशान होने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि भरवां तोरी के लिए नुस्खा के रूप में पूरक किया जा सकता है टमाटर भरना, और खट्टा क्रीम और लहसुन का मिश्रण।
भरवां तोरी को निश्चित रूप से स्वादिष्ट और प्रस्तुत करने योग्य बनाने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों को ध्यान में रखना चाहिए:
- इस व्यंजन के लिए तोरी के फल बड़े होने चाहिए, लेकिन ज़्यादा पके नहीं;
- स्टफिंग से पहले, तोरी से त्वचा को छीलना बेहतर होता है;
- आप तोरी को नावों के रूप में भर सकते हैं, फल को आधा लंबाई में काट सकते हैं, या बैरल जब सब्जी को 3-4 सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है;
- काटने के किसी भी रूप के साथ, सब्जियों से बीज के साथ कोर को हटा दिया जाता है - यह आसानी से एक चम्मच से किया जा सकता है, क्योंकि फल की नाजुक संरचना होती है;
- भरवां तोरी को 20-25 मिनट से अधिक समय तक बेक या स्टू किया जाना चाहिए, अन्यथा सब्जियां बस रेंगेंगी।
भरवां तोरी: फोटो वाली रेसिपी
भरवां तोरी की बहुमुखी प्रतिभा, सभी प्रकार की फिलिंग के अलावा, उन्हें तैयार करने के तरीके में निहित है - इस व्यंजन को पैन में तला जा सकता है, ओवन या धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, और यहां तक कि पिकनिक के दौरान आग पर पकाया जा सकता है।
सब्जियों के साथ "विटामिन" भरवां तोरी
मिश्रण:
- तोरी - 2 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन - स्वाद के लिए
तैयारी:तोरी को छीलकर उसमें से नावें बना लें। तोरी कोर और अन्य सभी सब्जियों को नुस्खा के अनुसार छोटे क्यूब्स में काट लें और जैतून के तेल में तलें ताकि उनमें से सभी अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाएं। स्क्वैश बोट को मसालों से सजी हुई कूल्ड फिलिंग से भरें, ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।
नोट: प्राप्त करने के लिए सुनहरा भूरामज्जा नौकाओं के तैयार होने से 5 मिनट पहले, कसा हुआ पनीर या खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
धीमी कुकर में "मांस" भरवां तोरी
मिश्रण:
- तोरी - 2 पीसी।
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- चावल - 50 ग्राम
- प्याज और टमाटर - 1 पीसी।
- स्वादानुसार मसाले
तैयारी:नमकीन पानी में चावल को निविदा तक उबालें, के साथ मिलाएं कच्चा कीमा बनाया हुआ मांसऔर एक अंडा। इस समय, तोरी - छिलका तैयार करें, 4-5 सेमी की छड़ियों में काट लें, बैरल से कोर हटा दें। तोरी को चावल और मीट फिलिंग से भरें।
प्याज़ को भूनें, टमाटर डालें, क्यूब्स में काटें (या टमाटर का पेस्ट), मिश्रण को पानी के साथ डालें और 10 मिनट तक उबालें। एक मल्टी-कुकर कटोरे में, भरवां तोरी (आप कई परतों में कर सकते हैं) को ध्यान से डालें, टमाटर सॉस में डालें और इकाई को 25 मिनट के लिए "स्टू" मोड पर चालू करें।
"मिठाई" भरवां तोरी
मिश्रण:
- तोरी - 500 ग्राम
- सूखे खुबानी और किशमिश - 100 ग्राम
- उबले चावल - 1 बड़ा चम्मच।
- अंडा - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- चीनी, दालचीनी, वैनिलिन - स्वाद के लिए
तैयारी:तोरी से नावें बनाएं और उन्हें चावल-फलों के मिश्रण से भरें, जिसमें उबले हुए चावल और बारीक कटे हुए सूखे मेवे शामिल हों। फॉर्म को लुब्रिकेट करें जतुन तेलऔर उस पर भरवां तोरी डाल दें। ऊपर से स्क्वैश बोट को अंडे से फेंटे गए खट्टा क्रीम से चिकना करें और 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें। तैयार होने से 5 मिनट पहले डिश को बादाम के टुकड़ों से सजाएं।
भरवां तोरी बैटर में
मिश्रण:
- तोरी - 2 पीसी।
- कीमा बनाया हुआ मांस - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- आटा - 100 ग्राम
- अंडा - 3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:कीमा बनाया हुआ मांस बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं और चिपचिपाहट के लिए इसमें 1 अंडा मिलाएं। तोरी को छीलकर 1 सेंटीमीटर मोटे गोलों में काट लीजिए.
बैटर के लिए, 2 अंडों को मैदा से फेंटें ताकि कोई गांठ न रहे - मिश्रण की स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी होनी चाहिए। भरवां तोरी के प्रत्येक गोले को दोनों तरफ के घोल में डुबोएं और एक पैन में दोनों तरफ से 3-5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलें।
