Kissel

सबसे पुरानी रूसी व्यंजनों के किसल और शहद, सबसे लोकप्रिय। किसेल न केवल एक व्यस्तता थी, उसे "गंभीर भोजन" माना जाता था। पकाया डेयरी अंडे, मटर, दलिया। और, ज़ाहिर है, बेरी, फल। कुछ प्यार तरल किसिन, दूसरों ने घने को भी पसंद किया, यहां तक \u200b\u200bकि एक चाकू कटौती भी। उन्हें भोजन और गर्म और ठंडा।

हम किस्ली और हमसे प्यार करते हैं। और उन्हें स्वेच्छा से पकाएं, खासकर गर्मियों में, जब कई ताजा फल और जामुन होते हैं। लेकिन सर्दियों में, आप उनके लिए सूखे फल, रस, दूध और कोको का उपयोग करके स्वादिष्ट जेस्ली पका सकते हैं।

तरल Kissel पाने के लिए, तो तरल का एक गिलास एक थोड़ा कम करने के लिए स्टार्च की एक चम्मच से मध्यम मोटाई के Jille के लिए डाल दिया, - एक चम्मच, और एक मोटी के लिए जेली यह एक डेढ़ चम्मच और यहां तक \u200b\u200bकि डाल करने के लिए आवश्यक होगा अधिक। स्टार्च बनाने से पहले, इसे ठंडा, उबला हुआ पानी की एक छोटी मात्रा में खोदें और केवल फिर गर्म में डालें लेकिन जेल के लिए उबलते डेकोक्शन न करें।

सेब से Kissel।

सेब कुल्ला, स्लाइस के साथ कटौती, गर्म पानी भरें और तत्परता तक बंद व्यंजनों में पकाएं। फिर नाली और तनाव के लिए काढ़ा, और झुका हुआ सेब युद्ध के माध्यम से, काहाली के माध्यम से मिटा देता है, पानी, चीनी जोड़ता है और मानक को गर्म करता है। पतला स्टार्च डालने के गर्म काढ़ा में, तेजी से stirring, एक उबाल लाने के लिए। तैयार Kissel शांत और पेय स्वास्थ्य।

========================================================

रस से Kissel।

आप प्राकृतिक रस का उपयोग कर सकते हैं - जो आप स्वयं सर्दी के लिए तैयारी कर रहे हैं या दुकान में खरीद रहे हैं। गर्म पानी फैलाने के लिए आधे और एक हिस्से में रस डालें (पानी अधिक होना चाहिए), स्वाद और उबालने के लिए चीनी जोड़ें। पतला ठंडा स्टार्च डालो, एक बार फिर एक उबाल लाया और तुरंत शेष रस से जुड़ें। ध्यान से हलचल।

========================================================

दलिया Kissel।

हरक्यूलिस का गिलास एक गिलास गर्म पानी, स्टायर और एक दिन के लिए एक बंद पकवान में छोड़ दें। फिर तनाव, दबाएं। प्राप्त में दलिया दूध स्वाद नमक, चीनी, पतला स्टार्च, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए जोड़ें, लगातार ताकि कोई गांठ देखते हैं कि हस्तक्षेप और Kissel जला नहीं है कि। एक चम्मच रखो मक्खन। चिकना आकार तेल (गहरी प्लेटों या कप), Kissel फट और इसे ठंडा करते हैं। ठंडे दूध के साथ परोसा जा सकता है

========================================================

क्रैनबेरी, currants और अन्य जामुन से Kerissel।

एक गिलास जामुन लेते हैं और कुल्ला। जामुन के माध्यम से स्क्रॉल करें और रस निचोड़ें। गर्म पानी (4 कप) से भरें, 5-8 मिनट और तनाव उबाल लें। काढ़ा में, स्वाद के लिए चीनी डाल, फिर से उबाल लें। स्टार्च को विभाजित करें और इसे गर्म बेरी काढ़ा में डालें, रस जोड़ें, सरगर्मी, उबाल लें।

========================================================

कोको से Kissel।

तीन गिलास दूध उबाल, वेनिला चीनी का एक बिट जोड़ें। कोको का 1 बड़ा चमचा चीनी रेत (आधा डिब्बे) के साथ हलचल और दूध में डाल दिया। जब मिश्रण उबला हुआ होता है, तो ठंडे दूध के साथ पतला स्टार्च जोड़ें। लंबे समय तक उबाल लें। फॉर्म में उबाल लें, क्रीम, दूध या जाम के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

हर कोई जानता है कि Kissel एक असामान्य रूप से, स्वादिष्ट उपयोगी और पोषक तत्व पेय है। यह फल से तैयार है और बेरी प्यूरी, जाम, दूध, साथ ही चॉकलेट भी। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन चॉकलेट आधारित Kissel कम स्वादिष्ट और किसी भी चॉकलेट पास्ता से मूल नहीं है। जेली की बहाली के लिए, यह आलू या मकई स्टार्च का उपयोग करके समायोजित किया जाता है। ताकि चॉकलेट के साथ Kissel मोटी है, स्टार्च का अनुपात 1 से 10 तक है। सरल शब्द, एक लीटर के लिए एक सौ ग्राम स्टार्च लिया जाता है। मध्यम घनत्व के लिए, अनुपात 1:20 है, अर्थात् एक लीटर के लिए स्टार्च के 50 ग्राम। आप मूल और बहुत सुगंधित चॉकलेट Kissel तैयार करने के लिए चाहते हैं, तो आप प्रस्तावित विचार का उपयोग करना चाहिए।

पाक कला प्रौद्योगिकी

KISL की व्यंजनों इतने विविध हैं और कई हैं कि वास्तव में यह चुनना बहुत मुश्किल है कि आप को पसंद करेंगे। यही कारण है कि चॉकलेट Kissel एकदम सही है, नुस्खा सरल और सरल होना चाहिए। इस तरह के एक मिठाई का विवरण इस तरह दिखेगा: धीरे से, सुस्त, मीठा, निर्दोष और अवास्तविक चॉकलेट।

आप फल के प्रशंसकों, बेर kissels, स्टार्च पर पकाया जाता है के बारे में लग रहा है, तो चॉकलेट Kissel अपने पसंदीदा डेसर्ट में से एक बन जाएगा। प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा यह आपको बैंग के साथ काम से निपटने में मदद करेगा। हालांकि, नुस्खा की सभी सादगी के बावजूद, अंतिम परिणाम सभी अपेक्षाओं और उम्मीदों से अधिक है।

प्रस्तुत किए गए पर्चे के लिए धन्यवाद, आप दूध पर चॉकलेट के साथ हल्के, हवा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट छाती को पका सकते हैं। यह न केवल ठंडा, बल्कि गर्म परोसा जाता है, क्योंकि स्वाद हमेशा निर्दोष होता है। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि चॉकलेट व्यंजनों को आपके बच्चों को करना होगा, क्योंकि उससे दूर रहना असंभव है।

सामग्री:

• चीनी - 2 चम्मच;
• ताजा दूध - लगभग 440 मिलीलीटर;
• आलू स्टार्च - लगभग 2 चम्मच;
• वनीला शकर - 10 ग्राम;
• कोको पाउडर - 3 चम्मच, लेकिन एक स्लाइड के बिना;
• पानी - 100 मिलीलीटर।

चॉकलेट खाना पकाने एल्गोरिदम:

पहली चीज जो आपको करने की ज़रूरत है वह सब कुछ तैयार करना है आवश्यक सामग्री खाना पकाने के लिए। सॉस पैन में, निर्दिष्ट मात्रा में दूध डालें और स्टोव पर भेजें। इसे उबलते हुए लाया जाना चाहिए, लेकिन यदि आपको इसे उबालने की ज़रूरत है।

उसके बाद, प्लेट में पांच चम्मच दूध छुपाएं, जहां इसे कोको पाउडर के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। इसे बहुत सावधानी से हलचल करना जरूरी है ताकि कोई गांठों का गठन न हो, क्योंकि उन्हें ऐसे मिठाई में आवश्यकता नहीं है।

अगले चरण में, स्टार्च ठंड से पैदा हुआ है, लेकिन जरूरी पानी उबला हुआ है। इस पर विचार करें कि क्या दो चम्मच हैं आलू स्टार्च। तरल पदार्थ की इस राशि पर, तो Kissel पर्याप्त मोटी हो जाएगा। ठंडा करने के बाद इसे एक चम्मच भी खाया जा सकता है। ताकि मिठाई कम घनी हो, फिर केवल एक चम्मच स्टार्च का उपयोग करें।

कोको, प्रारंभिक पतला दूध गर्म दूध में जोड़ता है। फिर चीनी और वेनिला नाटक करते हैं, स्लैब पर एक सॉस पैन भेजते हैं और उबाल लाते हैं, लगातार हलचल को मत भूलना, क्योंकि स्थिरता समान होना चाहिए।

आग कम हो जाती है, जिसके बाद एक पतली रिज स्टार्च डालती है, जो सही मात्रा में पानी से पतला होती है। हलचल को मत भूलना, खाना पकाने की अवधि दो मिनट से अधिक नहीं है। चॉकलेट द्रव्यमान के साथ एक सॉस पैन को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और थोड़ा ठंडा होना चाहिए, सुगंध बस अविकसित है!

मिठाई तैयार है। मेज पर खिलाने से पहले, इसे ठंडा किया जा सकता है। सजावट के लिए, आप पागल, जामुन और फलों, व्हीप्ड क्रीम, कन्फेक्शनरी की सफाई कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चॉकलेट जेली खाना पकाने की प्रक्रिया असामान्य रूप से सरल और मूल है। ऐसी मिठाई बेहद कम कैलोरी है, इसलिए यह आपके आंकड़े को प्रभावित नहीं करेगी। सुखद भूख!

- मिठाई डेसर्ट डिश रूसी व्यंजन। इसे बेरीज, फलों और यहां तक \u200b\u200bकि दूध से तैयार करें। हम आपको बताएंगे कि कोको से एक स्वादिष्ट किल कैसे तैयार किया जाए। यह कोमल मिठाईनिश्चित रूप से, वयस्कों और बच्चों की तरह।

कोको नुस्खा

सामग्री:

• दूध - 400 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको - 1 एच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 बैग;
• आलू स्टार्च - 20 ग्राम

खाना बनाना

चीनी और वेनिला चीनी के साथ 300 मिलीलीटर दूध मिश्रण। हमने दूध को आग लगा दी। जबकि यह चाकू के माध्यम से स्टार्च और कोको को छोड़ देगा। में अलग क्षमता हम ठंडे दूध डालते हैं, स्टार्च को जोड़ते हैं और इसे अच्छी तरह से उत्तेजित करते हैं ताकि कोई गांठ न हो। जैसे ही दूध उबला हुआ, आग हम कम हो जाते हैं, कोको को छीनते हैं और मिश्रण करते हैं। उबलते हुए, सरगर्मी, लगभग 1 मिनट और धीरे-धीरे हस्तक्षेप करने के बिना, एक दूधिया-स्टार्च मिश्रण डालें। लगभग 1 मिनट के बारे में, और फिर कप में फैला हुआ। इच्छा पर, आप पहले से ही तैयार काकाओ में कोको से थोड़ा कुचल पागल जोड़ सकते हैं।

स्वादिष्ट कोको Kicel

सामग्री:

• दूध - 400 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम;
• स्टार्च - 25 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम

खाना बनाना

चीनी के साथ कोको मिश्रण, और फिर उबलते पानी के लगभग 30-60 मिलीलीटर जोड़ें, मिश्रण करें ताकि एक सजातीय कैश है। फिर इस मिश्रण को धीरे-धीरे थोड़ा गर्म दूध (लगभग 250 ग्राम) और मिश्रण डाला जाता है। शेष दूध में, हम स्टार्च को हलचल करते हैं, जिसके बाद मिश्रण को फ़िल्टर किया गया था और कोको में डाला गया था। हम बड़े पैमाने पर एक उबाल लाते हैं। अब मिठाई उपयोग के लिए तैयार है। आप इसे जाम, फल सिरप या जाम के साथ खिला सकते हैं।

चॉकलेट Kissel कोको से

सामग्री:

• दूध - 1 एल।;
• स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच।
• स्वाद के लिए चीनी;
• कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

हम कोको और चीनी को दूध में जोड़ते हैं, उत्तेजित होते हैं और उबाल लेते हैं। पेय के लगभग 200 मिलीलीटर को स्थानांतरित करना, इसे शांत और इसमें स्टार्च खींचें। हमने कोको को आग पर और लगभग उबलते तरल में डाल दिया, हम स्टार्च मिश्रण को लगातार सरगर्मी डालते हैं। आगे की क्रियाएं इस बात पर निर्भर करती हैं कि हमने किस स्टार्च का उपयोग किया - यदि आलू, फिर इसे किसेल में जोड़ने के बाद, आप तुरंत बंद कर सकते हैं। अगर इस्तेमाल किया कॉर्नस्टार्च, किसल को लगभग 5 मिनट तक धीमी गति से उबला हुआ है।

कृपया ध्यान दें कि क्या आप प्राप्त करना चाहते हैं मोटी पनीर, फिर 1 लीटर कोको को स्टार्च के 4 चम्मच की आवश्यकता होती है। तरल विजेता के लिए, स्टार्च के 1.5-2 चम्मच पर्याप्त हैं। लेकिन यह आलू से स्टार्च पर लागू होता है। यदि आप मकई स्टार्च का उपयोग करते हैं, तो अनुपात दोगुना हो जाएगा।

कोको पाक कला नुस्खा

जेली की तैयारी में एक मोटाई के रूप में, न केवल स्टार्च, बल्कि आटा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• दूध - 1.5 चश्मा;
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• अंडे - 1 पीसी।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

सबसे पहले, हम अंडे और चीनी चाबुक करते हैं, और फिर कोको और वेनिला चीनी जोड़ते हैं। अब दूध जोड़ें (लगभग 150 मिलीलीटर), मिश्रण। मिश्रण तरल स्थिरता के खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए। अब बाकी दूध को गर्म करें और इसमें तैयार मिश्रण डालें। एक छोटी आग पर मोटाई तक खाना बनाना, लगातार stirring। मेज पर, ऐसी छाती को बेहतर गर्म किया जाता है।

ब्लैक चॉकलेट के साथ कोको किरेल

सामग्री:

खाना बनाना

दूध और कोको पाउडर से, हम एक दीवार वाले कोको को पकाते हैं। फिर सिरप तैयार करें: चीनी 200 मिलीलीटर पानी में हलचल और एक उबाल के लिए मिश्रण लाओ। अब हम स्टार्च मिश्रण बनाते हैं - 200 मिलीलीटर पानी में स्टार्च को भंग कर दिया। हम इस मिश्रण को उबलते सिरप में डालते हैं, हलचल करते हैं, पानी के स्नान पर पिघल गए चॉकलेट जोड़ते हैं। वास्तव में सभी हलचल, एक उबाल लाते हैं और बंद कर देते हैं।

अध्याय 15. कन्फेक्शनरी के लिए पेय

कुइल दूध

आवश्यकता है: दूध के 1 एल, 100 ग्राम चीनी, 2 बड़ा चम्मच। एल स्टार्च, 1/2 एच। एल। वनीला शकर।

खाना पकाने की विधि। एक गिलास ठंडा दूध में स्टार्च को विभाजित करें। बाकी दूध चीनी के साथ एक साथ उबाल लें। लगातार सरगर्मी के साथ उबलते दूध में स्टार्च के साथ दूध डालो। 5 मिनट के लिए धीमी आग पर उबाल लें। जब Kissel तैयार है, इसे में वेनिला चीनी डालना और 1-2 घंटे के लिए एक ठंडा स्थान पर रखा।

कोको से Kicel

आवश्यकता है: 3 गिलास दूध, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको और स्टार्च, 1/2 कप चीनी, 1/2 एच। एल। Vanillina।

खाना पकाने की विधि। दूध उबालें, इसमें वेनिला चीनी जोड़ें। चीनी के साथ कोको मिलाएं और दूध में डालें। दूध उबालने पर धीमी आग लगाओ, ठंडा दूध स्टार्च के साथ पतला जोड़ें।

शहद से Kissel

आवश्यकता है: शहद के 200 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। एल स्टार्च, 1 एल पानी।

खाना पकाने की विधि। गर्म पानी के साथ शहद को विभाजित करें, उबाल लें। फिर फोम को हटा दें, पतला जोड़ें ठंडा पानी स्टार्च और धीमी गति से आग पर Kissel उबाल।

Kissel "दक्षिण"

आवश्यकता है: कुरगी के 100 ग्राम, 5 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल स्टार्च, 1 एल पानी, चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड।

खाना पकाने की विधि। कुरागू डालो गर्म पानी, धीमी आग पर डालें और मुलायम तक उबाल लें। फिर प्यूरी पाने के लिए चाकू के माध्यम से कुरागु को पोंछें। शुद्ध शुद्ध बी गर्म पानी, चीनी, साइट्रिक एसिड जोड़ें, एक उबाल लें, ध्यान से ठंडे पानी में भंग स्टार्च डालें। Kissel कूल और मेज पर काम करते हैं।

कन्फेक्शनरी परिषद

अगर आटा में व्हीप्ड प्रोटीन शामिल हैं, तो किसी भी मामले में नहीं और बेकिंग की प्रक्रिया में बेकिंग ट्रे को हिलाएं, अन्यथा आटा गिर जाएगा।

Kissel "बर्फ़"

आवश्यकता है: डिब्बाबंद फल कॉम्पोट के 200 ग्राम, 20 जी खट्टा क्रीम, 10 ग्राम ब्रांडी, 1 चम्मच। चाकू की नोक पर स्टार्च, वैनिलिन।

खाना पकाने की विधि। धीमी आग पर कॉम्पोट डालें, ठंडे पानी में पूर्व-भंग स्टार्च जोड़ें। निरंतर सरगर्मी के साथ सिरप को उबाल लें। जब सिरप ठंडा होता है, तो कॉग्नाक, वैनिलिन में प्रवेश करें। एक कप और ऊपर से एक Kissel साथ भरने में एक मुरब्बा से फैले फल। ठंड जगह में Kissel रखो, और मलाई को सजाने मेज पर खिलाने से पहले।

स्ट्रॉबेरी से पीते हैं

आवश्यकता है: 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी, चीनी के 200 ग्राम, 1 एल पानी।

खाना पकाने की विधि। पके हुए चीनी को दो बराबर भागों में विभाजित करें। जामुन को चीनी के एक टुकड़े से खींचें और बेरी सिरप में चीनी भंग होने तक इसे खड़े होने दें। चीनी के अन्य भाग, पानी में पंप और सिरप वेल्ड। इसे ठंडा करने के बाद चीनी सिरप के साथ जामुन भरें।

रास्पबेरी पेय

आवश्यकता है: 4 बड़ा चम्मच। एल रास्पबेरी सिरप और अनानास का रस, 2 गिलास कार्बोनेटेड रस।

खाना पकाने की विधि। कंटेनर में रास्पबेरी सिरप और अनानास का रस डालें, कार्बोनेटेड पानी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। खाना पकाने के तुरंत बाद मिठाई की मेज परोसें।

पीओ "अंगूर"

आवश्यकता है: अंगूर के 250 ग्राम, चीनी के 150 ग्राम, 1 एल पानी, 1/2 एच। कार्नेशन।

खाना पकाने की विधि। गर्म पानी के साथ कार्नेशन भरें, उबाल लें, 15-20 मिनट जोर दें, चलनी के माध्यम से तनाव। चीनी जोड़ें, एक उबाल लें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। गर्म सिरप अंगूर की जामुन भरें।

पीओ "दूध में संतरे"

आवश्यकता है: 2-3 नारंगी, 4-5 दूध चश्मा, 2 चीनी चश्मा।

खाना पकाने की विधि। एक नारंगी के उत्साह के ग्राट पर संतरे, सोडा से रस निचोड़ें। दूध और चीनी के साथ रस जगाओ, आप एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। पेय को मारो, मेज पर सेवा करें। आप बर्फ और बेरी सिरप का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

"चेरी" पीएं

आवश्यकता है: ताजा चेरी और चेरी का रस के 5 500 ग्राम, कार्बोनेटेड पानी का 1/2, 4 बड़ा चम्मच। एल सहारा।

खाना पकाने की विधि। चीनी चेरी के साथ छिड़के, एक शांत जगह में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। फिर चेरी का रस और कार्बोनेटेड पानी जोड़ें।

"नींबू" पीएं

आवश्यकता है: 2 नींबू, 1/2 कप चीनी, 1 एल पानी।

खाना पकाने की विधि। एक नींबू उबलते पानी लपेटें, इसे तौलिया पर सूखें। पील और सोडा को ग्रेटर पर हटा दें, ठंडे पानी से भरें, फोड़ा, तनाव, चीनी जोड़ें और नींबू के रस से निचोड़ा हुआ। पेय को ठंडा करें, चश्मे में फट जाएं, नींबू स्लाइस सजाने और बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।

कैलोरी की गणना करें

हम अक्सर जाम या ताजा जामुन के रूप में रास्पबेरी केक के लिए भरने के रूप में उपयोग करते हैं। लेकिन कोई भी कभी नहीं सोचता है, जिसमें से रास्पबेरी हैं, यह हमारे शरीर को क्या महत्वपूर्ण पदार्थ और कैलोरी देता है, जो इसमें विटामिन निहित हैं। यह कार्बनिक एसिड, कैरोटीन, विटामिन सी, फेनोलिक यौगिकों, phytostyrintes में समृद्ध है। इन जामुनों के 100 ग्राम में 35 किलोग्राम होता है। यह एक अपेक्षाकृत छोटा कैलोरी उत्पाद है।

क्रीम और स्ट्रॉबेरी पेय

आवश्यकता है: 1 कप क्रीम, 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 1 बड़ा चम्मच। एल सहारा।

खाना पकाने की विधि। स्ट्रॉबेरी चलनी और शेड चीनी के माध्यम से पोंछें ताकि यह पूरी तरह से भंग हो। पतला क्रीम मैश किए हुए आलू को पतला करें और अच्छी तरह मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में मेज पर अच्छी तरह से ठंडा।

सोरेल से पीना

आवश्यकता है: 100 ग्राम sowl, 2 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 1 चम्मच। हनी, 4 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि। Sorrel पीस, उबलते पानी डालो और 20-30 मिनट के लिए आग लगाओ। आग से निकालें, तनाव, चीनी और शहद जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। शांत हो जाओ। बर्फ के टुकड़ों के साथ मेज परोसें।

विटामिन पेय

आवश्यकता है: हंसबेरी के 500 ग्राम, प्रुन और स्ट्रॉबेरी के 50 ग्राम, 1/2 कप चीनी, 4 गिलास पानी, 1 चम्मच। आलू स्टार्च, दालचीनी, कार्नेशन, नारंगी का छिलका.

खाना पकाने की विधि। अपने prunes धोएं, इसे गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में रखें, पानी के साथ डालें और आग लगा दें। जब छंट्स वेल्डेड होते हैं, तो इसे आग से हटा दें और जामुन को बाहर निकालें। परिणामी काढ़ा में, हंसबेरी, चीनी, दालचीनी, कार्नेशन और ज़ेस्ट नारंगी डालें और 7-10 मिनट के लिए आग लगा दें। उसके बाद, काढ़ा को सीधा करें और ठंडे पानी में पतला स्टार्च जोड़ें, आग लगा दें और उबाल लें। स्टोव और ठंडा से पीते हैं। हर गिलास में मेज पर सेवा करने से पहले, prunes, स्ट्रॉबेरी और बर्फ घन के 1-2 जामुन डाल दिया।

पुदीना चाय

आवश्यकता है: 2-3 बड़ा चम्मच। एल सूखे टकसाल, नींबू, 5 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 1 एल पानी।

खाना पकाने की विधि। एक उबाल के लिए पानी लाओ, उबलते पानी के टकसाल में डालो, 2-3 मिनट उबाल लें। 15 मिनट, तनाव के लिए तोड़ दें। नींबू और चीनी के साथ दान करें।

चाय "स्याही"

आवश्यकता है: 100 ग्राम सूखे ब्लूबेरी, 1 कप नींबू का रस, 5 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 1 एल पानी।

खाना पकाने की विधि। ठंडे पानी में सूखे ब्लूबेरी में रखो, 10 मिनट के लिए धीमी आग पर उबाल लें, फिर 1 घंटे के लिए बनाए रखें। तनाव, धोखाधड़ी नींबू का रस। चीनी के साथ मेज परोसें।

चाय "स्याही" 2

आवश्यकता है: 100 ग्राम सूखे ब्लूबेरी, 1 चम्मच। नींबू का रस, 4 गिलास पानी, चीनी।

खाना पकाने की विधि। सूखे ब्लूबेरी को गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में रखें, ठंडे पानी से भरें और आग लगा दें। एक उबाल लेकर 10 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। स्टोव से निकालें और इसे एक घंटे के लिए बहादुर की कल्पना करने के लिए दें। फेंको और इसमें नींबू का रस जोड़ें। मेज पर, चीनी के साथ सेवा करें।

कन्फेक्शनरी परिषद

यदि आप खाना बनाना चाहते हैं बिस्किट रोल, केक गुना जब तक यह ठंडा हो गया है, अन्यथा शीत बिस्किट खराब होना।

नींबू चाय

आवश्यकता है: 2 बड़ी चम्मच। एल नींबू रंग, 4 गिलास पानी, चीनी या शहद।

खाना पकाने की विधि। उबलते पानी के साथ चूने के रंग को भरें। ढक्कन या नैपकिन को कवर करें और इसे 10-15 मिनट के लिए पीट दें। मेज पर, चीनी या शहद के साथ परोसें।

चाय को ब्रश करना

आवश्यकता है: 3 बड़ा चम्मच। एल लिंगोनबेरी पत्तियां, 4 गिलास पानी, 4 बड़ा चम्मच। एल सहारा।

खाना पकाने की विधि। सूखे पत्ते लिंगरी उबलते पानी को भरें और 10-15 मिनट का आग्रह करें। फिर चीनी का पालन करें और जोड़ें। तालिका में, गर्म लागू करें।

चाय "वन"

आवश्यकता है: सेब की सूखे त्वचा के 100 ग्राम, 3 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 2 बड़ा चम्मच। एल हनी, पानी के 1 एल, नींबू।

खाना पकाने की विधि। ओवन में सेब की त्वचा को तत्काल, इसे ठंडे पानी में डाल दें, उबाल लें, एक कटा हुआ नींबू जोड़ें और 20 मिनट तक छोड़ दें। फिर चीनी और शहद दर्ज करें और मेज पर सेवा करें।

मोर्स "ग्रीष्मकालीन"

आवश्यकता है: 1 ग्लास ब्लूबेरी, 1/2 कप चीनी, 1 एल पानी।

खाना पकाने की विधि। पका हुआ ब्लूबेरी से रस दबाएं। एक ठंडी जगह में रस डाल दिया। निचोड़ा हुआ जामुन गर्म पानी से भरते हैं, चीनी और उबाल जोड़ते हैं। फिर decoction तनाव और रस के साथ मिश्रण। ठंडे स्थान पर रखो, और फिर तालिका पर लागू करें।

मोर्स "मलिंका"

आवश्यकता है: रास्पबेरी के 2 चश्मा, 1/2 कप चीनी और currant रस, 1 एल पानी।

खाना पकाने की विधि। मन रास्पबेरी, गौज के माध्यम से रस दबाएं। निचोड़ा हुआ जामुन पानी, उबाल के साथ डालना। फिर तनाव, चीनी और रास्पबेरी का रस जोड़ें। मेज पर खिलाने से पहले, ठंड का रस डालें।

मोर्स गुलाब और सेब

आवश्यकता है: 4 बड़ा चम्मच। एल गुलाब और शहद, 4 सेब, 4 गिलास पानी, नींबू या नारंगी उत्तेजना, साइट्रिक एसिड।

खाना पकाने की विधि। गुलाब और सेब पीस लें, उन्हें ठंडे पानी से डालें और उबाल लें, कुछ मिनट उबालें। डेकोक्शन तनाव, नारंगी चाकू की नोक पर, इसके लिए शहद जोड़ें नींबू का रस तथा साइट्रिक एसिड। ठंडा और मेज पर सेवा।

क्रैनबेरी-गाजर मोर्स

आवश्यकता है: 1 गिलास क्रैनबेरी, 4 गाजर, 4 गिलास पानी, 3 बड़ा चम्मच। एल सहारा।

खाना पकाने की विधि। क्रैनबेरी को मन करें और रस को धुंध या लगातार चलनी के माध्यम से स्थानांतरित करें। बेरीज से डालना पानी से भरना और उबाल लाने के लिए। उत्तम। एक उथले grater पर सत्तेल गाजर और गौज के माध्यम से रस निचोड़। रस मिलाएं, काढ़ा और चीनी जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और ठंडा। बर्फ के टुकड़ों के साथ मेज परोसें।

कैलोरी की गणना करें

लोग, बहुत प्यारे मिठाई, बिस्तर में झूठ बोलते हैं और एक विचार के साथ जागते हैं - एक नियम के रूप में चॉकलेट टाइल्स या केक के एक बड़े टुकड़े के बारे में, स्व-विडंबना और हास्य के साथ मिठाई के लिए अपने प्यार को समझते हैं। आखिरकार, हर कोई जानता है कि एक व्यक्ति जो मीठा, बहुत दयालु से प्यार करता है। इस प्रकार की कहानियों को सुनना मुश्किल है: "मैं कभी भी मेरे मुंह में एक मीठा नहीं ले जाऊंगा!"

कॉफी कॉकटेल 1

आवश्यकता है: 1 कप दूध, 1 चम्मच। घुलनशील कॉफी, अंडे, 3 एच। एल। चीनी, 3 बड़ा चम्मच। एल शराब।

खाना पकाने की विधि। धीमी आग पर उबलने के लिए दूध लाओ। चीनी के साथ एक अंडा वितरित करें, परिणामी मिश्रण में अंगूठे तुरंत कॉफी और धीरे-धीरे उबलते दूध डालें। ठंडा, हराया और शराब डालना। फिर प्रत्येक भाग के लिए बर्फ का एक टुकड़ा जोड़कर चश्मे में डालें।

कॉफी कॉकटेल 2

आवश्यकता है: दूध के 2 कप, 2 एच। तत्काल कॉफी, अंडा, 3 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल शराब।

खाना पकाने की विधि। अंडे को चीनी के साथ वितरित करें, तत्काल कॉफी जोड़ें। मिश्रण में, हलचल, धीरे-धीरे उबलते दूध डालें। कूल, हराएं और एक मदिरा जोड़ें। बर्फ के टुकड़ों के साथ मेज परोसें।

कॉकटेल "तरबूज"

आवश्यकता है: मध्यम आकार के तरबूज, 1 चम्मच। चीनी, जर्दी, 1/2 कप सेब का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल खरोंच नट।

खाना पकाने की विधि। तरबूज से रस दबाएं, जर्दी, चीनी जोड़ें, सेब का रस और मिक्सर को हराया। फिर कॉकटेल को चश्मे में डालें, नट जोड़ें और इसे ठंडी जगह में डाल दें।

कॉकटेल "टोनिंग"

आवश्यकता है: नींबू के रस के 40 ग्राम, चीनी और नींबू के 2 टुकड़े, 250 ग्राम शैंपेन।

खाना पकाने की विधि। बर्फ के टुकड़ों के चश्मे डालें, नींबू का रस जोड़ें, चीनी का एक टुकड़ा और सभी शैंपेन भरें। मेज पर सेवा करने से पहले, नींबू के टुकड़े पर चश्मे में फेंक दें।

कॉकटेल "स्ट्रॉबेरी"

आवश्यकता है: 2 बड़ी चम्मच। एल स्ट्रॉबेरी सिरप, आइसक्रीम के 100 ग्राम, 1/2 कप पानी और ताजा या डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी जामुन।

खाना पकाने की विधि। पानी में स्ट्रॉबेरी सिरप को विभाजित करें, आइसक्रीम, कई स्ट्रॉबेरी जामुन जोड़ें। जैसा कि इसे लेना चाहिए। मेज परोसें।

कॉकटेल "फल"

आवश्यकता है: किसी भी फलों के रस का 1/2 कप, 100 ग्राम आइसक्रीम, 3 बड़ा चम्मच। एल रस नींबू ज़ेस्ट।

खाना पकाने की विधि। एक मिक्सर में हराकर आइसक्रीम के साथ रस मिलाएं। नींबू उत्तेजकता से रस जोड़ें। मेज पर सेवा करें, नींबू के टुकड़े का फैसला करें।

कन्फेक्शनरी परिषद

बिस्कुट आटा खाना पकाने के दौरान, कुछ आटा स्टार्च की जगह लेता है। इस मामले में, उत्पाद अधिक crumbly मिलेगा।

कॉकटेल "हिमपात"

आवश्यकता है: 1 गिलास दूध, जर्दी, 1 चम्मच। कोको।

खाना पकाने की विधि। गहरे व्यंजन दूध में डालो, जर्दी, कोको जोड़ें। एक मिक्सर में मिश्रण पहनें, चश्मे में फट और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। फिर तालिका पर लागू करें।

कॉकटेल "नेग्रिटेन"

आवश्यकता है: 2 गिलास दूध, अंडे, आइसक्रीम के 100 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको।

खाना पकाने की विधि। उबालें और दूध को ठंडा करें। एक मिक्सर में सभी घटकों में मिलाएं और अच्छी तरह से ध्यान रखें। खाना पकाने के तुरंत बाद टेबल परोसें।

कॉकटेल "जुलाई"

आवश्यकता है: 1/2 कप हंसबेरी और दूध का रस, जर्दी, 1 बड़ा चम्मच। एल शहद।

खाना पकाने की विधि। हंसबेरी के रस, शहद, जर्दी में ठंडा दूध जोड़ें। मिश्रण को मिक्सर में ले जाएं। रेफ्रिजरेटर में कुछ समय के लिए चश्मे में डालो। बर्फ के टुकड़े पर हर गिलास में डालकर टेबल परोसें।

कॉकटेल "रास्पबेरी"

आवश्यकता है: रास्पबेरी रस और दूध के 2 चश्मा, चॉकलेट आइसक्रीम के 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि। उबालें और दूध को ठंडा करें। मिक्सर रास्पबेरी के रस, दूध, आइसक्रीम में डालो और अच्छी तरह मिलाएं। खाना पकाने के तुरंत बाद टेबल परोसें, चश्मे में बर्फ डालें।

कॉकटेल "ऑरेंज"

आवश्यकता है: 2 नारंगी, 2 एच। चीनी, 2 अंडे, 1 कप सेब का रस, 2 बड़ा चम्मच। एल पागल।

खाना पकाने की विधि। नारंगी से, रस निचोड़ें और इसे एक मिक्सर में डालें, चीनी, योल, ऐप्पल का रस और पसीना जोड़ें। प्रत्येक गिलास के लिए मेज पर सबमिट करते समय, पागल पागल डाल दिया।

कन्फेक्शनरी परिषद

के साथ फॉर्म को न हटाएं बिस्कुट आटा बेकिंग के दौरान ओवन से, अन्यथा आटा नहीं बढ़ सकता है। एक तैयार बिस्कुट चलाने के बाद, इसे एक गर्म जगह में ठंडा करने के लिए छोड़ दें और केवल रूप से बाहर निकलें।

बर्फ युक्त कॉफी

आवश्यकता है: 2 कप unsweetened काले कॉफी, 2 बड़ा चम्मच। एल क्रीम, क्रीम आइसक्रीम के 200 ग्राम, 4 एच। सहारा।

खाना पकाने की विधि। गर्म काले कॉफी में, व्हीप्ड क्रीम जोड़ें और हल्के ढंग से मिश्रण करें। चार भागों में उबाल लें, 1 एच जोड़ें। एल। चीनी और आइसक्रीम के 50 ग्राम और फिर से मिलाएं। खाना पकाने के तुरंत बाद टेबल परोसें।

हॉट चॉकलेट

आवश्यकता है: 2 गिलास दूध, चॉकलेट, अंडे के 50-70 ग्राम।

खाना पकाने की विधि। टुकड़ों पर चॉकलेट फ्लोज करें और एक गिलास गर्म दूध डालें। जब चॉकलेट भंग हो जाता है, तो दूध को कमजोर आग पर रखें और शेष उबलते दूध डालें, चलो कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। जब चॉकलेट फोमिंग शुरू होता है, तो इसे आग से हटा दें और एक व्हीप्ड जर्दी में प्रवेश करें। पेय मेज पर हॉट पर लागू होता है।

पीच क्रशॉन।

आवश्यकता है: 5 आड़ू, पीच रस के 1.5 गिलास, 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 4 कप काले-कॉर्मूडिन मोर्स, 3 गिलास खनिज पानी।

खाना पकाने की विधि। ताजा आड़ू धोएं, उन्हें हिस्सों पर काट लें, त्वचा और हड्डियों को साफ करें और हनीकॉन्फ में डाल दें। चीनी डालो, आड़ू का रस डालो, ढक्कन बंद करें और 3 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर Kryutonnitsa स्टाम्प मोर्स और में डालो मिनरल वॉटर, जल्दी से मिलाएं और तालिका में सेवा करें। हर कप में आप थोड़ा कटा हुआ आड़ू स्लाइस डाल सकते हैं।

कलिन सोक।

आवश्यकता है: 2 किलो विबर्नम बेरीज, 4 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि। परिपक्व जामुन पानी के साथ डालो और एक उबाल लाने के लिए। जल्दी से सॉस पैन को आग से हटा दें, गौज के माध्यम से जामुन से रस दबाएं। फिर इसे ठीक चलनी के माध्यम से तनाव दें। शांत हो जाओ। बर्फ के टुकड़ों के साथ मेज परोसें।

कैलोरी की गणना करें

सोच नहीं सकते हलवाई की दुकान शक्करहीन। इसे हवा की तरह हमारे शरीर की जरूरत है। चीनी के साथ एक गिलास या कॉफी के बिना एक कार्य दिवस शुरू करना असंभव है। मस्तिष्क लगातार संकेतों की सेवा करेगा और "भोजन" की आवश्यकता होगी। लेकिन यह चीनी के दुरुपयोग के लायक नहीं है, इसकी अत्यधिक राशि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। मध्यम मात्रा में, चीनी लगभग पूरी तरह से और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होती है। शरीर में "दहन" के साथ चीनी का प्रत्येक ग्राम 4.1 किलोग्राम देता है। इसके अलावा, चीनी, आसानी से ऑक्सीकरण, वसा के सर्वोत्तम अवशोषण में योगदान देता है।