अंडे के बिना बच्चों के लिए घर का बना दलिया कुकीज़। बेबी कुकीज: रेसिपी

स्व-निर्मित बेबी कुकीज बच्चे के लिए सबसे अच्छा इलाज होगा। और इसके अलावा, होम बेकिंग में बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक कम से कम घटक शामिल हैं।

कोई भी गृहिणी स्वादिष्ट और सेहतमंद बच्चों की ओटमील कुकीज बना सकती है।

यह घर का बना केक बच्चों के लिए बहुत ही सेहतमंद है, क्योंकि यह बहुमूल्य पदार्थों से भरपूर दलिया से बनाया जाता है।

आवश्य़कता होगी:

• 250 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम वसायुक्त मक्खन;
• 2 छोटे अंडे;
• 20 ग्राम गेहूं का आटा;
• 80 ग्राम दानेदार चीनी;
• 2 ग्राम बेकिंग सोडा।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

1. मक्खन को परिवेश के तापमान पर गर्म किया जाता है और, एक मिक्सर का उपयोग करके, मध्यम गति से चीनी के साथ हराया जाता है।
2. अंडे में फेंटें और मिक्सर से फिर से चलाएँ।
3. एक कॉफी ग्राइंडर की मदद से, गुच्छे को आटे में पीस लिया जाता है।
4. दलिया और गेहूं का आटा, सोडा के साथ, थोक में जोड़ा जाता है और चिकनी होने तक मिक्सर के साथ मिलाया जाता है।
5. एक बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दिया जाता है और उस पर चम्मच से ओटमील के आटे की साफ-सुथरी गांठें बिछा दी जाती हैं। कुकीज़ आकार में बढ़ जाएंगी, इसलिए रिक्त स्थान के बीच जगह छोड़ दें।
6. बेकिंग शीट को लगभग 14 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। दलिया बिस्कुटजब यह एक अच्छा सुनहरा रंग बन जाए तो इसे निकाल लें।

स्वादिष्ट शिशु फार्मूला उपचार

बचे हुए से बच्चों का खानाआप हल्का पका सकते हैं और एयर कुकीज़. ऐसी विनम्रता उन बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगी जिनका वजन सामान्य से कम है।

किराना सूची:

• मिश्रण का 200 ग्राम;
• 1 अंडा;
• 200 मिलीलीटर पीने का पानी;
• 100 ग्राम मीठा मक्खन;
• 80 ग्राम आटा;
• 50 ग्राम चीनी;
• 3 ग्राम सोडा सिरका के साथ बुझ गया।

तैयारी के चरण।

1. अंडे को चीनी से तब तक रगड़ा जाता है जब तक कि रेत पूरी तरह से घुल न जाए।
2. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, एक मीठे अंडे के द्रव्यमान और पानी के साथ मिलाया जाता है, और फिर बुझे हुए सोडा के साथ।
3. परिणामी रचना शिशु सूत्र से भरी हुई है।
4. द्रव्यमान 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है कमरे का तापमानसूजन के लिए।
5. आटा गूंधना। यह हल्का और चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
6. एक पतला केक रोल आउट किया जाता है और उसमें से विभिन्न साँचों के साथ कुकीज काटी जाती हैं।
7. मूर्तियों को चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 180 डिग्री सेल्सियस पर 13-15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। जब बेबी फॉर्मूला कुकीज को कवर किया जाता है सुनहरा भूरा- यह तैयार है।

बच्चों के लिए कचौड़ी कुकीज़

पशु, तारे, पत्र शोर्त्कृशट पेस्ट्री, माँ द्वारा पकाया गया, किसी भी बच्चे को लावारिस नहीं छोड़ेगा।

कोमल और कोमल कचौड़ीबच्चों के लिए, नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• 250 ग्राम मक्खन और वनस्पति तेल;
• 1 अंडा;
• 80 ग्राम पाउडर चीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 2 ग्राम नमक;
• 80 गेहूं का आटा;
• 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च।

खाना पकाने की विधि।

1. मक्खन को प्राकृतिक तापमान पर नरम किया जाता है और नमक और पाउडर के साथ फेंटा जाता है। पिटाई के अंत में सो जाना वनीला शकर.
2. अंडा डालें और मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें। आपको एक शानदार द्रव्यमान मिलना चाहिए।
3. स्टार्च और आटे को अलग से मिलाएं, इस मिश्रण को पहली रचना में डालें और एक नरम, सजातीय स्थिरता तक कम सेटिंग पर मिक्सर के साथ हिलाएं।
4. ओवन से एक शीट को कागज से ढक दिया जाता है और एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक नियमित चम्मच उस पर विभिन्न आकृतियों के रूप में आटा फैलाता है।
5. रिक्त स्थान के साथ बेकिंग शीट को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाता है। यह तकनीक आपको मिठाई को बहुत कोमल बनाने की अनुमति देती है।
6. ठंडी मूर्तियों को 180°C पर एक घंटे के एक तिहाई के लिए बेक किया जाता है।

लैक्टोज एलर्जी वाले शिशुओं के लिए कचौड़ी कुकीज़ भी तैयार की जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, 50 मिलीलीटर जैतून और मकई के तेल को मिलाएं, मिश्रण को फ्रीज करें और फिर मक्खन के बजाय नुस्खा में उपयोग करें।

अंडा मुक्त गाजर का इलाज

उज्ज्वल, स्वादिष्ट, मध्यम मीठी और स्वस्थ गाजर कुकीज़ एक वर्ष तक के बच्चों को भी दी जा सकती हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 300 ग्राम ताजा गाजर;
• 300 ग्राम गेहूं का आटा;
• वनस्पति तेल के 80 मिलीलीटर;
• 50 ग्राम चीनी;
• 1 ग्राम वैनिलिन;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की तकनीक।

1. अच्छी तरह से छिलके वाली गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
2. वैनिलिन, बेकिंग पाउडर, चीनी मिलाया जाता है और परिणामी मिश्रण को हाथ से मिलाया जाता है। इस रेसिपी में, ब्लेंडर का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि वांछित स्थिरता का आटा नहीं निकलेगा।
3. छना हुआ आटा डालें और कुछ हिस्सों में इसे गाजर के मिश्रण में डालें।
4. तेल में डालो।
5. हाथ से आटा गूंथ लें। यह स्थिरता में प्लास्टिसिन जैसा दिखना चाहिए।
6. परिणामी आधार से छोटी गेंदों को रोल किया जाता है, उन्हें एक कांटा के साथ थोड़ा चपटा किया जाता है।
7. चर्मपत्र पर रिक्त स्थान रखे जाते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है। कुकीज़ को क्रिस्पी बनाने के लिए, उन्हें ओवन में 70 डिग्री सेल्सियस पर और 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

आहार दही कुकीज़

यह मिठाई एक विकल्प के रूप में उपयुक्त है साधारण पनीरजो सभी बच्चों को पसंद नहीं होता।

आहार कुकीज़ का आनंद उन युवा माताओं द्वारा भी लिया जा सकता है जो अपने फिगर की परवाह करती हैं।

कुकीज़ बच्चों को खुश करेंगी और माताओं के आंकड़ों को बचाएंगी।

सामग्री की सूची:

• 0.5 किलो मध्यम वसा वाला पनीर;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम चीनी;
• 600 ग्राम जई का आटा;
• 40 मिलीलीटर मकई का तेल;
• 4 ग्राम सोडा।

कदम दर कदम कार्रवाई।

1. पनीर को फ़ूड प्रोसेसर में फेंटें, अंडे, चीनी और सोडा के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालें और आटा गूंध लें। इसके बाद इसे कम से कम 40 मिनट के लिए फ्रिज में साफ कर लें।
3. "आराम किया" आटा एक केक में 1 सेमी से अधिक मोटा नहीं होता है।
4. आकृतियों को सांचों से काटा जाता है, चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 180 ° C पर 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

हम आपको दे रहे हैं सरल व्यंजनअपने पसंदीदा बच्चों के लिए कुकीज़। न केवल बच्चे इसे पसंद करेंगे! आखिरकार, आत्मा और प्रेम के साथ आपके लिए ज्ञात सामग्री से हाथ से बनाया गया, हमेशा स्टोर से खरीदा जाने वाला स्वादिष्ट होता है।

1. बिस्किट

• 100 मिली दूध या मट्ठा
• 3 कला। एल सहारा
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल
• 2.5 कप मैदा (200 ग्राम प्रत्येक)
• वानीलिन

कुकी बनाने की विधि बहुत ही सरल है, एक कंटेनर में तरल सामग्री मिलाएं, ढीली सामग्री डालें और आटा गूंध लें। यह काफी कूल निकलेगा। आटे को लगभग 3 मिमी मोटी परत में बेल लें। फॉर्म कुकीज़। विशेष रूप मदद करेंगे, या एक स्टैक हलकों को निचोड़ने के लिए करेगा। बेकिंग पेपर पर 200 डिग्री पर 5-7 मिनट तक बेक करें। सावधान रहें, ये कुकीज़ बहुत जल्दी बेक हो जाती हैं, इसलिए इस पल को चूकें नहीं!

• 1 अंडा
• 100 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम चीनी
• वानीलिन
• 1.25 कप मैदा
• 0.5 चम्मच बुझा हुआ सोडा

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर नरम मक्खन और सोडा मिलाएं (सिरका से बुझाना न भूलें या नींबू का रस) अब मैदा डालकर आटा गूंथ लें। यह नरम होगा और आपके हाथों से चिपचिपा नहीं होगा। पन्नी में लपेटें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंड को। आधे घंटे के बाद, आटे को 5-7 मिमी की मोटाई में बेल लें। और कुकीज को निचोड़ें या काट लें। सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 7-10 मिनट, ओवन के आधार पर) कागज पर 180 डिग्री पर बेक करें।

3. दलिया

• 1 अंडा
• 1 सेंट एल सहारा
• आधा कप ओटमील
• 0.5 कप दलिया या जमीन के गुच्छे
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा

चीनी के साथ अंडे फेंटें। अनाज डालें, मिलाएँ। और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि गुच्छे थोड़े भीग जाएं। बुझा हुआ सोडा, दलिया, किशमिश डालें। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं। आटे को 10 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक छोड़ दें। कागज से ढके बेकिंग शीट पर, आटे को चम्मच से फैलाएं और लगभग 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। कुकी नुस्खा बहुत सरल है।

4. केला

• 1 बहुत पका हुआ केला
• 200 ग्राम दलिया
• 125 ग्राम दलिया (आप एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में फ्लेक्स पीस सकते हैं) या गेहूं
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल
• 2 बड़ी चम्मच। एल पानी

केले को प्यूरी करें, प्यूरी में तेल और पानी, मैदा और अनाज डालें और आटे को तब तक गूंदें जब तक कि यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। हम आटा को लगभग 5 मिमी मोटी परत में रोल करते हैं, मोल्ड काटते हैं और लगभग 15 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर कागज से ढके बेकिंग शीट पर सेंकना करते हैं।

यदि आपका बच्चा पहले से ही भूख और जामुन खा रहा है, तो उसे और अधिक संतोषजनक पूरक खाद्य पदार्थ - बेबी कुकीज़ देने का समय आ गया है। स्टोर अब एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़ की एक विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं: आप विशेष विदेशी पेस्ट्री या साधारण बिस्कुट कुकीज़ खरीद सकते हैं। लेकिन यह निश्चित रूप से बेहतर है यदि आप अपना खुद का शिशु आहार बनाते हैं - कम से कम आपको पता होगा कि यह ताड़ के तेल से मुक्त है।

सामग्री की यह मात्रा कुकीज़ के एक छोटे से परीक्षण भाग (लगभग 20 पीसी।) के लिए डिज़ाइन की गई है। यदि आपका बच्चा ऐसी पेस्ट्री पसंद करता है, तो अगली बार आप सुरक्षित रूप से सामग्री की मात्रा को दोगुना कर सकते हैं!

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़ - फोटो नुस्खा:

1. हमें मक्खन चाहिए जो ठंडा न हो: इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से निकालना और गर्म स्थान पर रखना बेहतर है। जब मक्खन नरम हो जाए, तो आप इसे एक कटोरे में निकाल सकते हैं और एक कांटा के साथ चिकना होने तक मैश कर सकते हैं।

2. अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ लें और केवल जर्दी छोड़ दें। बच्चों की कुकीज़ के लिए प्रोटीन की जरूरत नहीं है। एक कांटा के साथ जर्दी हिलाओ।

3. एक बड़े बाउल में मैदा डालें। इसे पहले से छानने की सलाह दी जाती है।

4. मैदा में नरम मक्खन डालकर इन दोनों चीजों को अच्छी तरह मलें। इसे चम्मच से करना मुश्किल होगा, इसलिए बेहतर होगा कि इसे अपने हाथ से ही हिलाएं।

5. आटे को मक्खन और चीनी के साथ पीसकर आटे को फिर से मिला लीजिए.

6. सबसे अंत में बेबी कुकीज के आटे में जर्दी मिलाएं और अपने हाथ से आटे को अच्छी तरह से गूंद लें।

7. आटे से लोई बनाकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आटे के साथ कटोरे को ढक्कन या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है।

8. हम फ्रिज से आटा निकालते हैं। कुकीज़ के लिए एक विशेष नोजल का उपयोग करके, हम एक मांस की चक्की के माध्यम से आटा पास करते हैं। हम पाते हैं घुंघराले टुकड़ेपरीक्षण।

9. बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछाएं और उसके ऊपर आटे के टुकड़े रखें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेबी कुकीज को 20 मिनट तक बेक करें। आपको कुकीज़ को बहुत अधिक लाल करने की आवश्यकता नहीं है - यदि वे पीली रहती हैं तो वे अधिक उपयोगी होंगी।

तब होता है बेबीमना कर दियाकुछ उत्पादों से, तो वह उन्हें प्राप्त नहीं कर सकता।पोषण को कैसे संतुलित करें और इसे स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों तरह से कैसे खिलाएं? कुकीज़ आपकी मदद करेंगी। आखिरकार, एक भी बच्चे ने अभी तक डेसर्ट और पेस्ट्री से इनकार नहीं किया है। हमने चुना है, जो अलग-अलग मौकों पर जीवन रक्षक बन जाएगा।

और यहाँ कॉटेज चीज़ कुकीज़उन टुकड़ों के लिए जो पनीर को नहीं पहचानते हैं, और फल बिस्कुटबिना चीनी और तेल के. यदि बच्चा ग्लूटेन उत्पाद नहीं खा सकता है तो मकई के आटे की कुकीज मदद करेगी। और दांत काटने के लिए कुकीज़ उन बच्चों की माताओं की मदद करेंगी जो परिचित हैं।

किशमिश के साथ दलिया कुकीज़

अवयव:मक्खन - 100 ग्राम, अंडे - 3 पीसी, ऑट फ्लैक्स- 2 कप, कटे हुए मेवे - 1 स्टैक, कटे हुए किशमिश - 1 स्टैक। तिल - 0.5 ढेर। चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। आटा - 4 बड़े चम्मच। आटा।
खाना बनाना. तिल और हरक्यूलिस को मक्खन में भूनें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उनमें चीनी, मैदा, सूखे मेवे और मेवे डालें, मिलाएँ और फेंटे हुए अंडे डालें।
परीक्षण को 15 मिनट तक खड़े रहने दें। गीले हाथों से परिणामी द्रव्यमान से कुकीज़ बनाएं, बेकिंग पेपर पर तेल लगाएं और 180 डिग्री पर ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।

तेल के बिना कुटीर कुटीर कुकीज़

अवयव: पनीर - 360 ग्राम, अंडे की जर्दी- 4 पीसी, सोडा - अधूरा चम्मच। चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। एल।, आटा - 1 स्टैक।

खाना बनाना. पनीर के चौथे भाग को अलग रख दें, शेष तीन को यॉल्क्स और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। सहारा। सब कुछ चिकना होने तक पीसें, सोडा डालें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
दही द्रव्यमान में धीरे-धीरे आटा डालें और आटा गूंध लें। तैयार आटाएक गेंद में रोल करें और 1.5 घंटे के लिए सर्द करें।
ठन्डे आटे को 3-5 मिमी की परत में बेल लें। चीनी के साथ बचा हुआ पनीर मिलाएं, और आटे की आधी परत पर लगाएं। इसे दूसरे हाफ से ढक दें, चपटा करें और रोल में रोल करें।
रोल को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रख दें। कुकीज़ के बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए। 220 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

शुरुआती के लिए फल कुकीज़

कुकीज़ घनी होती हैं और उखड़ती नहीं हैं, इसलिए उन्हें उन बच्चों को देना अच्छा है जिनके दांत निकल रहे हैं। और स्वादिष्ट, और अपने मसूड़ों को खरोंचें।
अवयव: कोई बच्चा फ्रूट प्यूरे- 70 ग्राम, दलिया - 150-185 ग्राम, दलिया या गेहूं का आटा - 100 ग्राम, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
खाना बनाना।तेल मिलाएं, 2 बड़े चम्मच। एल पानी, गुच्छे और आटा, प्यूरी में डालें, आटा गूंध लें। आटा हाथ से चिपकना नहीं चाहिए, ज्यादा चिपचिपा हो तो थोड़ा सा आटा मिला लें। आटे को 0.5-0.6 सेंटीमीटर मोटा बेल लें, कुकी कटर से कुकीज काट लें, अपनी उंगलियों से उन्हें थोड़ा चपटा करें और किनारों को गोल कर लें। बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें।

मक्के के आटे की कुकीज

अवयव:मक्खन -100 ग्राम, पका हुआ केला - 1 पीसी, कॉर्नमील - 200 ग्राम
खाना बनाना. मक्खन को कांटे से रगड़ें, केला डालें और फिर से मिलाएँ। द्रव्यमान में डालो मक्की का आटा, आटा गूंधना। इसे एक परत में रोल करें, कुकी कटर या एक गिलास के साथ कुकीज़ काट लें। 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

सेब के साथ कुकीज़

अवयव: आटा - 250 ग्राम, अंडे - 2 पीसी, चीनी - 50 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, बेकिंग पाउडर - 0.5 पाउच, सेब - 3 पीसी। वैनिलिन, दालचीनी - स्वाद के लिए।
खाना बनाना।वेनिला, चीनी और मक्खन के साथ अंडे मारो। मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे इसमें अंडे का मिश्रण डालें। सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, आटे में डालें और मिलाएँ। आटा पैनकेक की तुलना में थोड़ा मोटा होगा।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और कुकीज़ को 3 सेमी अलग रखें।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर, एक दूसरे से 2-3 सेंटीमीटर की दूरी पर एक चम्मच के साथ छोटे लीवर रखें। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। तैयार कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

आज हम बच्चों की कुकीज़ चुनेंगे और पकाएँगे, हम सबसे छोटे के लिए व्यंजनों का चयन करेंगे। आखिरकार, घर का बना पेस्ट्री एक बच्चे के लिए सबसे अच्छा इलाज है। इसके अलावा, में घर पकानाबच्चों के शरीर के लिए हानिकारक उत्पादों की न्यूनतम मात्रा होती है। छोटों के लिए बच्चों की कुकीज़ के लिए स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी का उपयोग करके आप अपने बच्चे को खुश कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप घर पर बच्चों के लिए बेकिंग बनाएं, आपको कुछ चीजों से खुद को परिचित करना होगा उपयोगी सलाह. अधिकांश कन्फेक्शनरी व्यंजनों में चीनी, मक्खन और आटा शामिल हैं। आटा में वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, यह उतना ही नरम और अधिक कुरकुरे निकलेगा। बेकिंग को कोमलता और नाजुकता देने के लिए, दानेदार चीनी को पाउडर से बदलने की सिफारिश की जाती है। और आटा गूंधते समय, आप अंडे और तरल जोड़ सकते हैं, क्योंकि वे उत्पादों को एक साथ जोड़ने और आटा के बाद के रोलिंग की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं।

सही कुकी बनाने के लिए, आपको बेकिंग के लिए अत्यधिक ठंडा मक्खन का उपयोग करना होगा, और आटे को छानना चाहिए। चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर एक विनम्रता पकाने की सिफारिश की जाती है, और चिकनाई नहीं। बेकिंग के लिए इष्टतम तापमान हलवाई की दुकान- 200 डिग्री।

अगर बेलते समय आटा बहुत नरम हो जाता है, तो इसे 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आपको आटा जोड़ने की जरूरत नहीं है। बेकिंग के तुरंत बाद शिफ्ट करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आटा उत्पादएक प्लेट में, उन्हें बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने देना बेहतर है।

बच्चों के लिए इलाज के विकल्प

के लिये एक साल का बच्चाआप दलिया के साथ कुकीज़ बेक कर सकते हैं। इस उत्पाद में सभी शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। 1 साल के बच्चों के लिए कुकी नुस्खा इन अवयवों को शामिल करता है:

• 250 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 2 चिकन अंडे;
• 20 ग्राम गेहूं का आटा;
• 70 ग्राम चीनी;
• 2 ग्राम सोडा।

आपको मक्खन को कमरे के तापमान पर गर्म करने की ज़रूरत है, और फिर इसमें दानेदार चीनी डालें और मिक्सर का उपयोग करके द्रव्यमान को हरा दें। फिर आपको रचना में अंडे जोड़ने और सब कुछ फिर से हरा करने की आवश्यकता है। इसके बाद, आपको ओटमील को कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पाउडर में पीसने की जरूरत है, इसके साथ मिलाएं गेहूं का आटाऔर सोडा। उसके बाद, रचना को थोक में जोड़ा जाना चाहिए और मिक्सर का उपयोग करके एक समान होने तक मिलाया जाना चाहिए।

अब आपको बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढकने की जरूरत है और, एक चम्मच का उपयोग करके, ध्यान से शीट पर आटे की गांठें रखें। आपको रिक्त स्थान के बीच की दूरी छोड़ने की आवश्यकता है, क्योंकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान उत्पाद आकार में बढ़ जाएंगे। अंत में, कुकीज़ को लगभग 15 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। उत्पादों को हटा दिया जाता है जब वे एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं।

बेबी फ़ूड से

पफ पेस्ट्री बनाने के लिए बचे हुए सूखे शिशु फार्मूले का उपयोग किया जा सकता है। इन कुकीज़ को उन बच्चों के लिए बेक करने की सलाह दी जाती है जिनके शरीर का वजन आदर्श से कम है। बच्चों की कुकीज़ अपने हाथों से बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

अंडे को चीनी के साथ तब तक पीसना चाहिए जब तक कि अनाज पूरी तरह से घुल न जाए। मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं, और फिर इसे अंडा-चीनी द्रव्यमान, पानी और सोडा के साथ मिलाएं। फिर शिशु फार्मूला को द्रव्यमान में डालना और कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए छोड़ना आवश्यक है। इस अवधि के दौरान, यह फूल जाएगा।

अब आप हल्का, नॉन-स्टिकी आटा गूंथ लें। उसके बाद, आपको इसकी एक पतली परत बनाने और मोल्ड्स की मदद से अलग-अलग आकृतियों को काटने की जरूरत है।

इसके बाद, रिक्त स्थान को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। उत्पाद का बेकिंग समय 15 मिनट है। कुकीज़ की सतह पर एक भूरे रंग की परत बननी चाहिए।

रेत के जानवर

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री जानवर एक अच्छा विकल्पएक छोटे बच्चे के लिए मिठाई। हालांकि, अपने बच्चे को प्रति दिन 2 से अधिक कुकीज़ देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक वसा होती है। बच्चों के लिए आसान ओवन कुकी पकाने की विधि निम्नलिखित अवयवों से मिलकर बनता है:

• 230 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• 75 ग्राम पाउडर चीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 1 ग्राम नमक;
• 85 ग्राम गेहूं का आटा;
• 55 ग्राम कॉर्नस्टार्च।

नरम मक्खन को नमक और पाउडर के साथ एक साथ फेंटना चाहिए, और फेंटने के अंत में वेनिला चीनी डालें। फिर आपको अंडे को द्रव्यमान में पेश करने और एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता होती है जब तक कि एक रसीला द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।

अलग-अलग, स्टार्च और आटे को मिलाना आवश्यक है, इस मिश्रण को मक्खन-अंडे के द्रव्यमान में डालें और एक सजातीय स्थिरता बनने तक कम गति से मिक्सर के साथ सब कुछ हरा दें। फिर आपको चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करने और एक बेकिंग शीट पर जानवरों के रूप में कुकीज़ को निचोड़ने के लिए एक कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करने की आवश्यकता है। उसके बाद, शीट को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाता है, और फिर उत्पादों को एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक किया जाता है।

यदि बच्चे को लैक्टोज से एलर्जी है, तो मक्खन के बजाय, आप आटे में एक जमे हुए मिश्रण को जोड़ सकते हैं, जिसमें 50 मिलीलीटर जतुन तेलऔर मकई की समान मात्रा।

दही मिठाई

चूंकि पनीर बच्चे के आहार में अनिवार्य है, आप इसके आधार पर पका सकते हैं स्वस्थ पेस्ट्री. नुस्खा के लिए स्वादिष्ट कुकीज़बच्चों के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

कुटीर चीज़ को मिक्सर से फेंटने और फिर मिलाने के लिए आवश्यक है किण्वित दूध उत्पादअंडे, चीनी और सोडा के साथ, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। फिर इस मिश्रण में थोड़ा सा मैदा डालकर आटा गूंथ लें। इसके बाद, इसे 50 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए, और फिर 1 सेमी से अधिक मोटी परत में रोल आउट नहीं किया जाना चाहिए। पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस के लिए।

आप अपने बच्चे के साथ भी बना सकते हैं पनीर की स्वादिष्टतासूखे खुबानी के साथ। इसके लिए आपको निम्नलिखित घटकों को तैयार करने की आवश्यकता है:

आप चाहें तो सूखे खुबानी की जगह कैंडीड फ्रूट्स या नट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आपको आटे को नमक के साथ मिलाना है, और फिर इसे ठंडा करके पीस लेना है मक्खनटुकड़ों के बनने तक। अगला, आपको रचना में पनीर जोड़ने की जरूरत है, और आप आटा गूंध सकते हैं। आटा को 0.5 सेंटीमीटर मोटी केक में रोल किया जाना चाहिए, 6 सेंटीमीटर के व्यास के साथ हलकों को काट लें। सर्कल के एक तरफ, आपको सूखे खुबानी का एक टुकड़ा डालना होगा और ऊपर से थोड़ी चीनी के साथ छिड़कना होगा। उसके बाद, भरने को सर्कल के मुक्त पक्ष के साथ कवर किया जाना चाहिए, किनारों को दबाएं। आपको एक ब्लैंक मिलेगा जो आकार में पकौड़ी के समान होगा। फिर कुकीज़ को एक फेंटे हुए अंडे से चिकना किया जाना चाहिए और चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

रिक्त स्थान को तेल से सने हुए बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट में स्थानांतरित कर दिया जाता है। मिठाई को ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है। मिठाई को ठंडा ही चखना चाहिए।

केले से बना बिस्कुट

इसी के अनुसार तैयार किया गया एक सॉफ्ट ट्रीट त्वरित नुस्खास्तनपान के लिए उपयुक्त। सेंकना नाजुक मिठाई, आपको निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• 1 पका हुआ केला;
• 150 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
• 270 ग्राम आटा;
• 50 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• एक चुटकी नमक।

केले को फ़ूड प्रोसेसर से मैश किया जाना चाहिए। इसे दूसरे की तरह उबालने की जरूरत नहीं है। बस फिर आपको द्रव्यमान में चीनी, नमक, तेल मिलाना है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाना है। अलग से, आपको बेकिंग पाउडर के साथ आटे को मिलाने की जरूरत है, और फिर मिश्रण को केले के द्रव्यमान में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

फिर आटे को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, और फिर 2 सेंटीमीटर मोटी परत में रोल किया जाना चाहिए, सांचों का उपयोग करके आंकड़े काट लें। उसके बाद, रिक्त स्थान को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर फोल्ड किया जाना चाहिए और 170 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।