घर पर मिमोसा सेब का सलाद कैसे बनाएं। सेब के साथ सलाद "मिमोसा": व्यंजनों मिमोसा मछली के साथ सलाद

एक सेब के साथ सलाद "मिमोसा", जिसका नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, कई रूसी परिवारों में टेबल पर पाया जा सकता है। यह खाना पकाने के क्लासिक संस्करण में कम से कम नहीं खोता है, और एक उचित रूप से चयनित सेब इस तथ्य में योगदान देता है कि स्वाद सुखद खट्टे की थोड़ी मात्रा के साथ एक तीखा रंग प्राप्त करता है। लेकिन हर चीज के बारे में ज्यादा।

तो, सेब के साथ मिमोसा सलाद बनाने की विधि क्या है? या कई हैं?

सामग्री ख़रीदना

एक सेब के साथ मिमोसा सलाद नुस्खा को निष्पादित करने के लिए, आपको सभी आवश्यक सामग्री तैयार करनी चाहिए जो पकवान बनाती हैं। तो, आपको आवश्यकता होगी:

1. डिब्बाबंद मछली। चुनाव के लिए, फिर अपने स्वाद पर भरोसा करें। वास्तव में, आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गुलाबी सामन, मैकेरल, टूना अधिक बार लिया जाता है। अगर आप कॉड लिवर का इस्तेमाल करेंगे तो सलाद बहुत स्वादिष्ट बनेगा। खाना पकाने के लिए मुख्य शर्तें: जार से सभी तरल निकालना और हड्डियों को निकालना सुनिश्चित करें।
2. गाजर और आलू मिमोसा के आवश्यक घटक हैं। उनकी पसंद के साथ, सब कुछ सरल है: ताकि कोई सड़ांध न हो। मानक के अनुसार, उन्हें उबाला जाता है, और उन्हें पहले से कसा हुआ सलाद में जोड़ा जाता है।
3. प्याज, यदि आप जोड़ना चाहते हैं, तो आपको कड़वाहट को कम करने के लिए उबलते पानी डालना होगा।
4. अपनी पसंद के अनुसार ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ चुनें। आप घर के पक्ष में खरीदे गए को मना कर सकते हैं।
5. एक सेब के साथ मिमोसा सलाद नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको अंतिम सामग्री को सही ढंग से चुनना होगा। सेब हरा और खट्टा होना चाहिए। मीठे फल पकवान के पूरे प्रभाव को खराब कर देंगे।

सेब और केकड़े की छड़ियों के साथ "मिमोसा"

सामग्री के सेट के मामले में सलाद थोड़ा असामान्य है, लेकिन स्वाद उत्कृष्ट है। तो यह व्यंजन आपकी छुट्टी या रोजमर्रा के मेनू में सही जगह ले सकता है।

तो, खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• ठंडा केकड़े की छड़ें (वे डिब्बाबंद भोजन की जगह लेंगे) - 200 ग्राम वजन का एक पैकेज;
• बड़ा हरा सेब - 1 पीसी ।;
• अंडे का सफेद भाग और जर्दी - 5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• जमे हुए मक्खन;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

केकड़ा "मिमोसा" इस प्रकार तैयार करना:

1. अंडे उबालने हैं। ठंडा होने के बाद, उन्हें छील लें और यॉल्क्स और प्रोटीन को अलग कर लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है।
3. जमी हुई अवस्था में तेल को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस से कुचल दिया जाता है।
5. प्रोटीन, पनीर और मक्खन मिलाएं।
6. सलाद को चयनित कंटेनर में परतों में रखा जाता है: सबसे पहले, पनीर, मक्खन और प्रोटीन का मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ लिप्त; फिर प्याज को बाहर रखा जाता है, और फिर से मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है; मेयोनेज़ के साथ लिपटे कटे हुए केकड़े की छड़ें शीर्ष पर रखी जाती हैं; कसा हुआ सेब को अंतिम परत में बिछाया जाता है, और ऊपर से कटा हुआ जर्दी और मेयोनेज़ छिड़का जाता है।

आप "मिमोसा" को कटा हुआ साग से सजा सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रस्तुत नुस्खा खाना पकाने के क्लासिक कैनन से विचलित होता है, क्योंकि गाजर, आलू और डिब्बाबंद मछली नहीं डाली जाती है। आगे सलाद पेश किया जाएगा। आइए इस पर विस्तार से विचार करें।

सेब और पनीर के साथ सलाद "मिमोसा"

यह नुस्खा तैयार करना आसान है क्योंकि इसमें क्लासिक संस्करण में पाई जाने वाली सभी सामग्रियां शामिल हैं। अंतर केवल इतना होगा कि रचना में अभी भी सेब और हार्ड पनीर है।

सेब और पनीर के साथ मिमोसा सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• प्याज - 1 बड़ा सिर;
• पनीर - 100 ग्राम;
• सेब - 1 बड़ा;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• आलू - 4-5 पीसी ।;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. डिब्बाबंद मछली से तेल निकाला जाता है, और रास्ते में हड्डियों को हटाते हुए, शव को कांटे से गूंथ लिया जाता है।
2. अंडे, गाजर और आलू उबाले जाते हैं। प्रोटीन और यॉल्क्स को अलग किया जाता है: पहले वाले को कद्दूकस किया जाता है, और यॉल्क्स को एक कांटा से गूंधा जाता है।
3. प्याज को कुचल दिया जाता है।
4. पनीर और सेब को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
5. सभी सामग्री तैयार होने के बाद, वे डिब्बाबंद भोजन और एक सेब के साथ मिमोसा सलाद बनाना शुरू करते हैं। पकवान को परतों में रखा जाता है, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त होती है: 1 - मछली, 2 - कटा हुआ प्याज, 3 - पनीर के साथ संयुक्त प्रोटीन, 4 - कसा हुआ गाजर, 5 - सेब, 6 - आलू। आखिरी परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त होने के बाद, इसे जर्दी के साथ छिड़का जाता है।

सलाद तैयार। लेकिन बेहतर है कि उसे मेयोनेज़ के साथ थोड़ा भिगो दें। ऐसा करने के लिए, डिश को रेफ्रिजरेटर में 20-30 मिनट के लिए हटा दिया जाना चाहिए।

सलाद तेल: इसे कब जोड़ा जाता है?

मिमोसा सलाद में मक्खन कुछ लोगों को स्तब्ध कर सकता है। लेकिन यह तब तक है जब तक इस तरह के पकवान की कोशिश नहीं की जाती है। इसकी तैयारी के साथ एक नुस्खा पहले से ही ऊपर प्रस्तुत किया गया है, और यहां दूसरा है।

"मलाईदार मिमोसा"

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• एक जार में सॉरी - 1 पीसी ।;
• अंडे का सफेद भाग और जर्दी - 5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• खट्टा सेब - 2 पीसी ।;
• जमे हुए मक्खन - 50 ग्राम:
• अखरोट - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. कुछ अवयवों को पहले से तैयार किया जाना चाहिए: सॉरी को कुचलें, प्याज काट लें, अंडे उबाल लें, सेब और पनीर को कद्दूकस कर लें, नट्स को टुकड़ों में काट लें।
2. अब परतें बिछाएं (मेयोनीज के साथ स्नेहन को न भूलें): 1 - कद्दूकस की हुई गिलहरी, 2 - डिब्बाबंद मछली, 3 - प्याज, 4 - सेब, 5 - बारीक कद्दूकस किया हुआ मक्खन (तेल की एक परत को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है) मेयोनेज़ के साथ), 6 - पनीर, 7 - जर्दी।
3. सलाद के ऊपर अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़कें और 20 मिनट के लिए सर्द करें।

जब मक्खन, सेब और पनीर के साथ मिमोसा सलाद परोसा जाता है, तो यह घटक अभी तक पिघलेगा नहीं, जो डिश को एक मलाईदार स्वाद देगा। कोशिश करो - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

सेब और चावल के साथ "मिमोसा"

अपने क्लासिक संस्करण में सलाद "मिमोसा" हार्दिक है। लेकिन इस गुण को और अधिक बढ़ाने के लिए, अनुभवी रसोइयों ने प्रयोग किया और पकवान में एक नया घटक जोड़ा - उबला हुआ चावल। आगे इस सलाद की रेसिपी पर विचार करें।

• गोल अनाज चावल - 200 ग्राम;
• अंडे - 5-6 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मछली - 2 डिब्बे;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा सेब - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. चावल को धोकर आग पर रख दिया जाता है। पानी में नमक डालने के बाद उबाल आने दें। चावल को ठंडे पानी में धोया जाता है।
2. अंडे 10 मिनट के लिए उबाले जाते हैं। ठंडा करें, छीलें और प्रोटीन और जर्दी अलग करें।
3. प्याज काटा जाता है।
4. डिब्बाबंद भोजन को कांटे से कुचल दिया जाता है, हड्डियों को हटा दिया जाता है।
5. सेब और पनीर को महीन पीस लें।
6. अब सलाद को परतों में बिछाया जाता है, हर एक को मेयोनेज़ के साथ कोट करना न भूलें: सेब, ठंडे चावल, डिब्बाबंद भोजन, प्याज, प्रोटीन, पनीर, और शीर्ष पर - कटा हुआ जर्दी।

सलाद को भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर भोजन शुरू किया जाता है। बॉन एपेतीत!

यद्यपि मिमोसा सलाद को पाक आनंद नहीं माना जाता है, फिर भी खाना पकाने में इसका अपना "रहस्य" होता है। उदाहरण के लिए:

1. मछली के ऊपर प्याज सबसे अच्छा रखा जाता है। तो स्वाद संयोजन अधिक इष्टतम और उत्तम होगा। वैसे, आप इसे पहले से भून सकते हैं, और बिछाते समय तेल निकाल सकते हैं।
2. सेवा करने के लिए, एक पारदर्शी सलाद कटोरा चुनना बेहतर होता है जिसके माध्यम से पकवान का स्थान दिखाई देगा। हाँ, और यह शानदार लगेगा।
3. आहार के संरक्षकों के लिए, उचित पोषण और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, मेयोनेज़, उदाहरण के लिए, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या ग्रीक दही से बदला जा सकता है। मछली को दुबला चुना जाता है।

"मिमोसा" का इतिहास

इस "पौराणिक" सलाद का निर्माता कौन बना, अफसोस, अज्ञात है। लेकिन पिछली सदी के 70 के दशक में इस व्यंजन ने अपनी लोकप्रियता हासिल की। यह तब था जब नए साल का यह प्रतीक सोवियत नागरिकों की मेज पर दिखाई दिया।

पकवान न केवल अपने सुखद स्वाद से, बल्कि सामग्री की उपलब्धता से भी प्यार करता था: घटक कम आपूर्ति में नहीं थे।

कुचली हुई जर्दी के कारण सलाद को इसका नाम मिला, जिसे तैयार पकवान पर छिड़का जाता है। मनुष्यों में, यह वसंत फूल मिमोसा से जुड़ा था। और ऐसा हुआ भी।

आखिरकार

"मिमोसा" - यूएसएसआर का एक स्वाद, जिसने बड़ी संख्या में रूसियों का प्यार जीता। "ओलिवियर" या "केकड़ों" की तरह, इसे अक्सर नए साल और अन्य उत्सव की तारीखों के लिए तैयार किया जाता है। और यह बिल्कुल आलू, गाजर और मछली के साथ मिमोसा सलाद है।

लेकिन अक्सर पसंदीदा स्वाद उबाऊ हो जाता है, और आप इसे किसी तरह से विविधता देना चाहते हैं। और यह कैसे करना है, हमने लेख में बताया। हमें उम्मीद है कि आप निराश नहीं होंगे।

सेब के साथ मिमोसा सलाद दैनिक मेनू दोनों में विविधता लाने और उत्सव की मेज को सजाने का सबसे अच्छा उपाय है।

एक राय है कि सलाद नुस्खा इटली से हमारे पास आया था। लेकिन उत्पत्ति का विस्तृत इतिहास कहीं नहीं मिलता है। पकवान ने खाना पकाने के लिए उत्पादों के एक सरल और सस्ते सेट के लिए बहुत धन्यवाद का दिल जीता: अंडे, डिब्बाबंद मछली, आलू, गाजर, मेयोनेज़ और सेब।

पहली बार, "सेब के साथ मिमोसा" 70 के दशक में यूएसएसआर की मेज पर दिखाई दिया और "ओलिवियर" और "फर कोट के नीचे हेरिंग" जैसे सलाद के साथ लोकप्रियता के समान स्तर पर था।

उज्ज्वल स्वाद और सरल तैयारी के अलावा, मुख्य लाभ विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर पकवान को बेहतर बनाने की क्षमता है। यह लेख आपको सबसे स्वादिष्ट और मूल व्यंजनों के बारे में विस्तार से बताएगा।

सेब के साथ मिमोसा सलाद कैसे पकाएं - 7 किस्में

उत्पादों के कम से कम उपयोग और नाजुक वसंत स्वाद के कारण नुस्खा को इसकी मान्यता मिली है। एक और फायदा: सलाद को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

अवयव:

• तेल में डिब्बाबंद चुन्नी - 240 ग्राम
• 1 बड़ा सेब
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• गाजर - 3 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सेब, आलू और गाजर को धो लें। फिर बचे हुए पानी को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

आलू, अंडे और गाजर उबालें। अंडे को 7-9 मिनट तक उबालें। - खाना ठंडा होने के बाद आलू और गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें. अंडे छीलें और जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। प्रोटीन को भी एक grater के माध्यम से पारित करने की जरूरत है। जर्दी तोड़ो।

सेब का छिलका छीलकर कद्दूकस कर लें।

यह एक स्तरित सलाद है, इसलिए आपको निम्नलिखित क्रम का पालन करना चाहिए (पिछले एक को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं):

1. पहली परत कटा हुआ चुन्नी है।
2. दूसरा है आलू।
3. तीसरी परत गाजर है, फिर कटा हुआ सेब।

सेब की परत पर प्रोटीन डालें और ऊपर से जर्दी छिड़कें।

मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को संतृप्त करने के लिए, आपको सलाद को लगभग 2 घंटे तक पकने देना होगा।

मिमोसा के लिए सबसे लोकप्रिय खाना पकाने का विकल्प डिब्बाबंद टूना का उपयोग कर रहा है। इसे पकने में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है।

अवयव:

• उबले आलू - 3 पीसी।
• टूना मछली - 240 ग्राम।
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• मेयोनेज़
• सेब - 1 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 3 पीसी।

खाना बनाना:

आलू, गाजर और सेब छीलें। एक बड़े ग्रेटर के माध्यम से छोड़ें।

अंडे को छीलकर प्रोटीन से जर्दी निकाल दें। इसके बाद, प्रोटीन को कद्दूकस पर पीस लें और जर्दी को क्रम्बल कर लें।

मछली को कांटे से मैश करें।

हम परतों में सभी अवयवों को रखना शुरू करते हैं।

1. पहली परत: आलू - मेयोनेज़।
2. दूसरा: टूना - मेयोनेज़।
3. तीसरा: प्रोटीन - मेयोनेज़।
4. चौथा: सेब - मेयोनेज़। ऊपर से स्वादानुसार नमक।
5. पांचवां: गाजर - मेयोनेज़।
6. छठा - जर्दी। यह परत मेयोनेज़ के साथ तैयार नहीं है।

मेयोनेज़ में भिगोकर तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजें।

पनीर और अर्ध-मीठे सेब का एक नाजुक संयोजन असली पेटू के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• तेल में सॉरी मछली के 2 डिब्बे
• 1 सेब
• 1/2 प्याज
• 120 ग्राम पनीर
• 4-5 अंडे
• मेयोनेज़
• सिरका

खाना बनाना:

प्याज को काटकर सिरके में कुछ बड़े चम्मच पानी के साथ मैरीनेट करें। 10-15 मिनट मैरिनेट करें।

सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें।

मेयोनेज़ के साथ प्याज और सेब के साथ परत को चिकना करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि वे अपने आप में रसदार हैं।

अंडे को बारीक पीस लें। फिर सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ से अभिषेक करें।

आखिरी परत कसा हुआ पनीर है।

सलाद को ढक्कन या पन्नी से ढक दें। रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए भेजें।

आप जर्दी को प्रोटीन से अलग नहीं कर सकते। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी लाएगा।

बेल मिर्च सलाद का यह प्रकार उन लोगों को पसंद आएगा जो पूरे साल उपयोगी विटामिन प्राप्त करना नहीं छोड़ना चाहते हैं।

अवयव:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन मछली - 250 ग्राम।
• एक सेब
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 4-5 पीसी।
• एक शिमला मिर्च
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सेब, काली मिर्च और गाजर को दरदरा काट लें। जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। प्रोटीन को दरदरा कद्दूकस कर लें, जर्दी को क्रम्बल कर लें। मछली को कांटे से काट लें।

अब आपको परतों में सब कुछ बिछाने की जरूरत है।

1. पहली परत: मछली - मेयोनेज़।
2. दूसरा: गाजर - मेयोनेज़।
3. तीसरा: एक सेब।
4. चौथा: काली मिर्च।
5. पांचवां: प्रोटीन - मेयोनेज़।
6. छठा - जर्दी।

मेयोनेज़ से सेब और काली मिर्च की परत को हटाया जा सकता है।

अपने सलाद को और अधिक भरना चाहते हैं? तो यह नुस्खा सबसे अच्छा उपाय है! सब्जियों और एक सेब के साथ कोमल चावल का संयोजन आपको एक अविस्मरणीय स्वाद का अनुभव देगा।

अवयव:

• प्याज - 1/2 पीसी।
• गाजर - 3 पीसी।
• तेल में सार्डिन मछली - 250 ग्राम।
• चावल - 130 ग्राम।
• अंडे - 5 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चावल, गाजर और अंडे उबालें और ठंडा होने दें। प्याज को बारीक काट कर चावल में डाल दें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं। गाजर को दरदरा पीस लें। इसके बाद, प्रोटीन से जर्दी हटा दें। मोटे कद्दूकस पर प्रोटीन कद्दूकस कर लें। जर्दी काट लें। सेब को भी मोटा-मोटा काट लें।

मछली को मैश करें।

अब लेयरिंग शुरू करते हैं:

1. चावल मेयोनेज़ है।
2. गाजर - मेयोनेज़।
3. प्रोटीन - मेयोनेज़।
4. मछली - मेयोनेज़।
5. एक सेब। मेयोनेज़ के साथ इस परत को पानी नहीं दिया जा सकता है, क्योंकि। यह अपने आप में रसदार है।
6. जर्दी।

विविधता के लिए, आप मछली के बजाय चिकन मांस का उपयोग कर सकते हैं। फिश सलाद से बढ़कर कुछ नहीं।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 430 ग्राम।
• उबली हुई गाजर - 3 पीसी।
• उबले आलू - 4 पीसी।
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• पनीर - 230 ग्राम।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे, गाजर, आलू, सेब और पनीर।

परतों में रखना।

1. 1 परत: आलू - मेयोनेज़।
2. 2 परत: गाजर - मेयोनेज़।
3. 3 परत: मांस - मेयोनेज़।
4. 4 परत: सेब - मेयोनेज़।
5. 5 वीं परत: अंडे।
6. 6 परत: पनीर।

मेयोनेज़ के साथ पांचवीं और छठी परतों को सीज़न करना आवश्यक नहीं है।

एक सेब के साथ सलाद "मिमोसा", जिसका नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, कई रूसी परिवारों में टेबल पर पाया जा सकता है। यह खाना पकाने के क्लासिक संस्करण में कम से कम नहीं खोता है, और एक उचित रूप से चयनित सेब इस तथ्य में योगदान देता है कि स्वाद सुखद खट्टे की थोड़ी मात्रा के साथ एक तीखा रंग प्राप्त करता है। लेकिन हर चीज के बारे में ज्यादा।

तो, सेब के साथ मिमोसा सलाद बनाने की विधि क्या है? या कई हैं?

एक सेब के साथ मिमोसा सलाद नुस्खा को निष्पादित करने के लिए, आपको सभी आवश्यक सामग्री तैयार करनी चाहिए जो पकवान बनाती हैं। तो, आपको आवश्यकता होगी:

1. डिब्बाबंद मछली। चुनाव के लिए, फिर अपने स्वाद पर भरोसा करें। वास्तव में, आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गुलाबी सामन, मैकेरल, टूना अधिक बार लिया जाता है। अगर आप कॉड लिवर का इस्तेमाल करेंगे तो सलाद बहुत स्वादिष्ट बनेगा। खाना पकाने के लिए मुख्य शर्तें: जार से सभी तरल निकालना और हड्डियों को निकालना सुनिश्चित करें।
2. गाजर और आलू मिमोसा के आवश्यक घटक हैं। उनकी पसंद के साथ, सब कुछ सरल है: ताकि कोई सड़ांध न हो। मानक के अनुसार, उन्हें उबाला जाता है, और उन्हें पहले से कसा हुआ सलाद में जोड़ा जाता है।
3. प्याज, यदि आप जोड़ना चाहते हैं, तो आपको कड़वाहट को कम करने के लिए उबलते पानी डालना होगा।
4. अपनी पसंद के अनुसार ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ चुनें। आप घर के पक्ष में खरीदे गए को मना कर सकते हैं।
5. एक सेब के साथ मिमोसा सलाद नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको अंतिम सामग्री को सही ढंग से चुनना होगा। सेब हरा और खट्टा होना चाहिए। मीठे फल पकवान के पूरे प्रभाव को खराब कर देंगे।

सेब और केकड़े की छड़ियों के साथ "मिमोसा"

सामग्री के सेट के मामले में सलाद थोड़ा असामान्य है, लेकिन स्वाद उत्कृष्ट है। तो यह व्यंजन आपकी छुट्टी या रोजमर्रा के मेनू में सही जगह ले सकता है।

अवयव

• ठंडा केकड़े की छड़ें (वे डिब्बाबंद भोजन की जगह लेंगे) - 200 ग्राम वजन का एक पैकेज;
• बड़ा हरा सेब - 1 पीसी ।;
• अंडे का सफेद भाग और जर्दी - 5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• जमे हुए मक्खन;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

अवयव

1. अंडे उबालने हैं। ठंडा होने के बाद, उन्हें छील लें और यॉल्क्स और प्रोटीन को अलग कर लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है।
3. जमी हुई अवस्था में तेल को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस से कुचल दिया जाता है।
5. प्रोटीन, पनीर और मक्खन मिलाएं।
6. सलाद को चयनित कंटेनर में परतों में रखा जाता है: सबसे पहले, पनीर, मक्खन और प्रोटीन का मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ लिप्त; फिर प्याज को बाहर रखा जाता है, और फिर से मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है; मेयोनेज़ के साथ लिपटे कटे हुए केकड़े की छड़ें शीर्ष पर रखी जाती हैं; कसा हुआ सेब को अंतिम परत में बिछाया जाता है, और ऊपर से कटा हुआ जर्दी और मेयोनेज़ छिड़का जाता है।

आप "मिमोसा" को कटा हुआ साग से सजा सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रस्तुत नुस्खा खाना पकाने के क्लासिक कैनन से विचलित होता है, क्योंकि गाजर, आलू और डिब्बाबंद मछली नहीं डाली जाती है। आलू और गाजर के साथ सलाद "मिमोसा" नीचे प्रस्तुत किया जाएगा। आइए इस पर विस्तार से विचार करें।

सेब और पनीर के साथ मिमोसा सलाद

यह नुस्खा तैयार करना आसान है क्योंकि इसमें क्लासिक संस्करण में पाई जाने वाली सभी सामग्रियां शामिल हैं। अंतर केवल इतना होगा कि रचना में अभी भी सेब और हार्ड पनीर है।

अवयव

• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• प्याज - 1 बड़ा सिर;
• पनीर - 100 ग्राम;
• सेब - 1 बड़ा;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• आलू - 4-5 पीसी ।;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. डिब्बाबंद मछली से तेल निकाला जाता है, और रास्ते में हड्डियों को हटाते हुए, शव को कांटे से गूंथ लिया जाता है।
2. अंडे, गाजर और आलू उबाले जाते हैं। प्रोटीन और यॉल्क्स को अलग किया जाता है: पहले वाले को कद्दूकस किया जाता है, और यॉल्क्स को एक कांटा से गूंधा जाता है।
3. प्याज को कुचल दिया जाता है।
4. पनीर और सेब को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
5. सभी सामग्री तैयार होने के बाद, वे डिब्बाबंद भोजन और एक सेब के साथ मिमोसा सलाद बनाना शुरू करते हैं। पकवान को परतों में रखा जाता है, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त होती है: 1 - मछली, 2 - कटा हुआ प्याज, 3 - पनीर के साथ संयुक्त प्रोटीन, 4 - कसा हुआ गाजर, 5 - सेब, 6 - आलू। आखिरी परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त होने के बाद, इसे जर्दी के साथ छिड़का जाता है।

सलाद तैयार। लेकिन बेहतर है कि उसे मेयोनेज़ के साथ थोड़ा भिगो दें। ऐसा करने के लिए, डिश को रेफ्रिजरेटर में 20-30 मिनट के लिए हटा दिया जाना चाहिए।

"मलाईदार मिमोसा"

मिमोसा सलाद में मक्खन कुछ लोगों को स्तब्ध कर सकता है। लेकिन यह तब तक है जब तक इस तरह के पकवान की कोशिश नहीं की जाती है। इसकी तैयारी के साथ एक नुस्खा पहले से ही ऊपर प्रस्तुत किया गया है, और यहां दूसरा है।

अवयव

• एक जार में सॉरी - 1 पीसी ।;
• अंडे का सफेद भाग और जर्दी - 5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• खट्टा सेब - 2 पीसी ।;
• जमे हुए मक्खन - 50 ग्राम:
• अखरोट - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. कुछ अवयवों को पहले से तैयार किया जाना चाहिए: सॉरी को कुचलें, प्याज काट लें, अंडे उबाल लें, सेब और पनीर को कद्दूकस कर लें, नट्स को टुकड़ों में काट लें।
2. अब परतें बिछाएं (मेयोनीज के साथ स्नेहन को न भूलें): 1 - कद्दूकस की हुई गिलहरी, 2 - डिब्बाबंद मछली, 3 - प्याज, 4 - सेब, 5 - बारीक कद्दूकस किया हुआ मक्खन (तेल की एक परत को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है) मेयोनेज़ के साथ), 6 - पनीर, 7 - जर्दी।
3. सलाद के ऊपर अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़कें और 20 मिनट के लिए सर्द करें।

जब मक्खन, सेब और पनीर के साथ मिमोसा सलाद परोसा जाता है, तो यह घटक अभी तक पिघलेगा नहीं, जो डिश को एक मलाईदार स्वाद देगा। कोशिश करो - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

सेब और चावल के साथ "मिमोसा"

अपने क्लासिक संस्करण में सलाद "मिमोसा" हार्दिक है। लेकिन इस गुण को और अधिक बढ़ाने के लिए, अनुभवी रसोइयों ने प्रयोग किया और पकवान में एक नया घटक जोड़ा - उबला हुआ चावल। आगे इस सलाद की रेसिपी पर विचार करें।

अवयव

• गोल अनाज चावल - 200 ग्राम;
• अंडे - 5-6 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मछली - 2 डिब्बे;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा सेब - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. चावल को धोकर आग पर रख दिया जाता है। पानी में नमक डालने के बाद उबाल आने दें। चावल को ठंडे पानी में धोया जाता है।
2. अंडे 10 मिनट के लिए उबाले जाते हैं। ठंडा करें, छीलें और प्रोटीन और जर्दी अलग करें।
3. प्याज काटा जाता है।
4. डिब्बाबंद भोजन को कांटे से कुचल दिया जाता है, हड्डियों को हटा दिया जाता है।
5. सेब और पनीर को महीन पीस लें।
6. अब सलाद को परतों में बिछाया जाता है, हर एक को मेयोनेज़ के साथ कोट करना न भूलें: सेब, ठंडे चावल, डिब्बाबंद भोजन, प्याज, प्रोटीन, पनीर, और शीर्ष पर - कटा हुआ जर्दी।

सलाद को भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर भोजन शुरू किया जाता है। बॉन एपेतीत!

चरण 1: गाजर और आलू तैयार करें और पकाएं।

इस स्वादिष्ट सलाद का नुस्खा दुनिया जितना पुराना है, और यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी जो अभी खाना पकाने का अभ्यास करना शुरू कर रहा है, इसे संभाल सकता है। सबसे पहले, एक नरम रसोई स्पंज का उपयोग करके, आलू को गाजर से धो लें। हम इन सामग्रियों को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, उन्हें साफ ठंडे पानी से 2-3 अंगुल ऊपर भरते हैं और मध्यम गर्मी पर डालते हैं। तरल उबालने के बाद सब्जियों को पकाएं 15-25 मिनट, आकार और विविधता के आधार पर अवधि भिन्न हो सकती है। जब वे तैयार हों, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, गाजर के साथ आलू को एक छोटे साफ कटोरे में ले जाएं और उन्हें पूरी तरह से अजार की खिड़की के पास ठंडा करें।

चरण 2: अंडे तैयार करें और उबाल लें।

उसी समय, उसी तरह, लेकिन अधिक सावधानी से, हम चिकन अंडे धोते हैं, उन्हें एक छोटे सॉस पैन में भेजते हैं, इसे पानी से भरते हैं ताकि इसका स्तर इस उत्पाद से कई सेंटीमीटर अधिक हो, और इसे बगल के बर्नर पर रख दें , मध्यम आँच पर चालू करें। फिर वहां एक दो बड़े चम्मच सिरका और सेंधा नमक मिलाएं। जैसे ही तरल उबलना शुरू होता है, हम समय नोट करते हैं और कड़ी उबले चिकन अंडे पकाते हैं 10-11 मिनट. फिर, उसी स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, उन्हें एक कटोरी बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

चरण 3: प्याज तैयार करें।

जबकि मुख्य नहीं, लेकिन महत्वपूर्ण उबले हुए उत्पाद ठंडा हो रहे हैं, हम अन्य अवयवों में लगे हुए हैं। हम लगभग 130-150 मिलीलीटर पानी के साथ मध्यम गर्मी पर केतली डालते हैं और इसे उबाल लेकर आते हैं। फिर, एक तेज रसोई के चाकू का उपयोग करके, प्याज को छीलें, धो लें, इसे एक कटिंग बोर्ड पर रख दें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें, आधा छल्ले या क्वार्टर में 3-4 मिलीमीटर से अधिक की मोटाई के साथ काट लें। हम इस सब्जी के टुकड़ों को एक छोटे कटोरे में डालते हैं, वहां 100 मिलीलीटर सिरका डालते हैं और कुछ मिनटों के बाद केतली से उबलते पानी डालते हैं। परिणामी मिश्रण में प्याज़ रखें 20 मिनट. फिर हम इसे एक कोलंडर में लेटाते हैं और इसे उपयोग करने तक वहां छोड़ देते हैं, ताकि गिलास अतिरिक्त तरल हो।

चरण 4: सौरी तैयार करें।

इसके अलावा, डिब्बाबंद भोजन की कुंजी का उपयोग करके, हम सूर्य का एक जार खोलते हैं। इसमें से तेल को सावधानी से निकालें और एक छोटी कटोरी या गहरी प्लेट में निकाल लें। हम मछली से छोटी हड्डियों को हटाते हैं और इसके मांस को एक टेबल कांटा के साथ घी की स्थिति में गूंधते हैं।

चरण 5: उबले अंडे तैयार करें।

फिर हम ठंडे, उबले हुए अंडों को खोल से छीलते हैं, धोते हैं, सुखाते हैं, प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करते हैं और उन्हें अलग-अलग साफ कटोरे में बड़े, महीन या मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

Step 6: उबले आलू और गाजर तैयार करें।

उसके बाद, ठंडे आलू और गाजर से छिलका हटा दें और उन्हें उसी तरह पीस लें जैसे पिछली सामग्री, यानी चिकन अंडे, लेकिन अलग-अलग कटोरे में।

इस मामले में, एक बड़े या मध्यम ग्रेटर का उपयोग करना बेहतर होता है।

चरण 7: सेब तैयार करना

अब हम सेब को धोते हैं, एक कागज़ के तौलिये से पोंछते हैं, एक नए चाकू का उपयोग करके, इसे 2 बराबर भागों में काटते हैं, उनमें से बीज के साथ कोर को हटाते हैं, साथ ही पूंछ और टॉनिक से घनी त्वचा की एक परत को ध्यान से काट देते हैं। फल। फिर हम इसके गूदे को मोटे कद्दूकस पर एक अलग कंटेनर में रगड़ते हैं, बाकी आवश्यक उत्पादों को काउंटरटॉप पर रखते हैं और अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं।

चरण 8: सेब के सलाद के साथ मिमोसा को पूरी तरह से तैयार कर लें।

हम एक बड़ा फ्लैट डिश या एक गहरा सलाद कटोरा लेते हैं और वहां तैयार खाद्य पदार्थों को परतों में बिछाते हैं। तो, पहले हम मछली की एक परत वितरित करते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।

अगला प्रोटीन - मेयोनेज़।

फिर गाजर - नमक - मेयोनेज़।

प्याज - मेयोनेज़।

सेब - मेयोनेज़ और आलू - नमक - मेयोनेज़। फिर हम तैयार उत्पाद को मैश किए हुए अंडे की जर्दी के साथ छिड़कते हैं, सलाद को प्लास्टिक की क्लिंग फिल्म के साथ कसते हैं और इसे संसेचन के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, और उसके बाद आप इसका स्वाद ले सकते हैं!

चरण 9: एप्पल मिमोसा सलाद परोसें।

सलाद "एप्पल के साथ मिमोसा" ठंडा परोसा जाता है। परोसने से पहले, इसे ताजी जड़ी-बूटियों, डिल, अजमोद, सीताफल या अंजीर की ताजी सब्जियों की टहनी से सजाया जाता है। इस स्वादिष्ट को बहुत सावधानी से भागों में बांटा गया है, एक विशेष चाकू के साथ, रसोई के रंग की तरह, यह पकवान की स्तरित संरचना को संरक्षित करने में मदद करता है।

इस सलाद में एक मीठा और खट्टा स्वाद और एक स्पष्ट मछली की सुगंध है, और इसे एक क्षुधावर्धक माना जाता है, हालांकि यह इतना संतोषजनक निकला कि यह एक उत्कृष्ट, बहुत पौष्टिक रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए पारित हो जाएगा। आनंद लेना!
बॉन एपेतीत!

क्या आपने किसी डिश पर सलाद बनाने का फैसला किया है? फिर, इसके किनारों को भी और सुंदर बनाने के लिए, यदि वांछित है, तो आप एक विशेष अंगूठी या एक अलग बेकिंग डिश से एक पक्ष का उपयोग कर सकते हैं;

कुछ परिचारिकाएं खाना पकाने के दौरान मक्खन का उपयोग करती हैं, उनका कहना है कि यह इसे अधिक नाजुक और समृद्ध स्वाद देता है। यह कई मायनों में किया जा सकता है। पहला विकल्प: इसके साथ आलू की एक परत को नरम और चिकना करें। दूसरा विकल्प पिछले वाले से केवल इतना अलग है कि जमे हुए मक्खन को बारीक या मध्यम कद्दूकस पर काटा जाता है। खैर, तीसरा तरीका बहुत दिलचस्प है! मक्खन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से तरल अवस्था में पिघलाया जाता है। फिर वे ठंडा हो जाते हैं, मेयोनेज़ के साथ गठबंधन करते हैं, उन्हें एक सजातीय स्थिरता तक एक व्हिस्क के साथ हिलाएं, और फिर परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद के सभी सोयाबीन को भिगो दें;

कभी-कभी इस प्रकार के सलाद में हार्ड पनीर की एक और परत, बारीक कद्दूकस की हुई, डाली जाती है।

हम आपको सेब के साथ मिमोसा सलाद के लिए एक मूल नुस्खा प्रदान करते हैं। सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। यदि आप इसमें सजावट जोड़ते हैं, तो इसे उत्सव की मेज पर रखना काफी संभव है। कीमत काफी सस्ती है, जो सलाद तैयार करने के पक्ष में भी एक महत्वपूर्ण प्लस है आप एक सेब के साथ कई और अलग सलाद बना सकते हैं। सेब सलाद के स्वाद में सुधार करते हैं, ताजगी लाते हैं। अधिक पढ़ें: ।

अवयव:

• डिब्बा बंद भोजन
• 100 ग्राम सख्त पनीर
• 1 आलू कंद
• 1 अंडा
• 1 छोटा प्याज
• 1 छोटी गाजर
• मेयोनेज़
• नमक।

सेब मिमोसा सलाद कैसे पकाने के लिए:

डिब्बाबंद भोजन हम अपने रस में ही लेते हैं। ऐसे में इसका स्वाद बेहतर होता है। यदि धन अनुमति देता है, तो आप गुलाबी सामन खरीद सकते हैं। यदि हम सलाद का अधिक किफायती संस्करण बनाते हैं, तो सूर्या काफी उपयुक्त है। आलू और गाजर को उनके छिलके में उबाल लें। ऐसा करने के लिए, पानी, नमक और अच्छी तरह से धुली हुई सब्जियों को उबालें।

गाजर और आलू को तेजी से पकाने के लिए, आप कई पंचर बना सकते हैं। 2 लीटर पानी में एक चम्मच मोटे नमक की दर से नमक। ढक्कन लगाकर 30 मिनट तक पकाएं। जब सब्जियां पक जाएं तो उन्हें सावधानी से छील लें। ऐसा तब तक करना बेहतर है जब तक कि सब्जियां पूरी तरह से ठंडी न हो जाएं। एक अन्य सॉस पैन में, अंडे को उबालने के लिए रखें। इसे ठंडे पानी में डुबोएं और सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें। जब पानी में उबाल आ जाए तो 10 मिनट नोट कर लें। यह एक कड़ा हुआ अंडा पकाने के लिए पर्याप्त होगा। जैसे ही अंडा पक जाए, एक बर्तन को ठंडे बहते पानी के नीचे रखें और अंडे को छील लें।

• सेब का छिलका हटा दें और बीज निकाल दें।
• प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। 10 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें। इससे प्याज नरम हो जाएगा और कड़वाहट दूर हो जाएगी।
• डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें और इसे एक कांटा के साथ मैश करें। पहली परत उस कटोरी में डालें जिसमें सलाद परोसा जाएगा।
• ऊपर से प्याज समान रूप से फैलाएं।
• आप आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, या आप उन्हें बारीक काट भी सकते हैं। हम एक बड़े grater को वरीयता देते हैं। हम आलू फैलाते हैं, एक कांटा के साथ समतल करते हैं, ऊपर से मेयोनेज़ का जाल बनाते हैं।
• अब गाजर की बारी है। हम इसे आलू के ऊपर एक समान परत में फैलाते हैं, और इसे ऊपर से एक पतली मेयोनेज़ जाल के साथ कवर करते हैं।
• अंडे को सावधानी से जर्दी और सफेद में अलग करें। हम प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और समान रूप से गाजर की परत पर वितरित करते हैं। प्रोटीन के लिए फिर से, हम एक पतली मेयोनेज़ नेट बनाते हैं।
• इसके बाद, कद्दूकस किए हुए पनीर को बारीक कद्दूकस पर फैलाएं।
• अब हम सेब को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और पनीर के ऊपर डाल दें। हम अपने हाथों से बराबरी करते हैं, यह अंतिम परत है।
• जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसके साथ सलाद छिड़कें।

सेब के साथ मिमोसा को साग के साथ सजाएं। आप मेरा डेकोरेशन आइडिया ले सकते हैं: प्याज के कप को घुंघराले किनारे से बनाएं, और बीच में लाल जामुन डालें। आप जमे हुए लाल करंट या क्रैनबेरी का उपयोग कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सेब के साथ मिमोसा सलाद

किराना सूची:

- 200 ग्राम डिब्बाबंद मछली

- मक्खन - 50 ग्राम

- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

- प्याज - 3 टुकड़े

- 200 ग्राम आलू

- ताजा जड़ी बूटी

- दो सेब

- 200 ग्राम हार्ड पनीर

- नमक स्वादअनुसार

सलाद कैसे तैयार करें:

1. आलू को उनकी वर्दी में पहले ही उबाल लें, छील लें और बारीक कद्दूकस कर लें।
2. अंडे को नरम होने तक उबालें और छीलें। एक महीन कद्दूकस पर, अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग कटोरे में कद्दूकस कर लें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
4. सख्त पनीर के एक टुकड़े को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. बिना तेल डाले मछली को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।
6. कद्दूकस किए हुए आलू को हमारे सलाद की निचली परत पर रखें। थोड़ा सा नमक और हल्की मेयोनीज से ग्रीस कर लें।
7. मैश की हुई मछली को आलू पर रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
8. अगला, कटा हुआ प्याज की एक परत, इसे मछली के नीचे से तरल के साथ छिड़के।
9. कद्दूकस की हुई गिलहरी को प्याज पर रखें, थोड़ा नमक डालें, मेयोनेज़ से ब्रश करें।
10. प्रोटीन पर सेब, कद्दूकस किया हुआ कद्दूकस पर रखें। इसे ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें।
11. अगला - कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़।
12. पनीर पर थोड़ा मक्खन लगा लें। अंडे की जर्दी और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष।

सेब के साथ मिमोसा सलाद

छुट्टियों के लिए तैयार किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक मिमोसा सलाद है, जिसमें खाना पकाने के कई विकल्प हैं। सेब और मछली के साथ मिमोसा सलाद ऐसा ही एक विकल्प है। चूंकि इसे तैयार करना बहुत आसान है, इसलिए ऐसा सलाद आपके प्रियजनों के दैनिक मेनू में विविधता ला सकता है।

अवयव:

- 50 ग्राम मक्खन,

- 1 खट्टा सेब,

- 200 ग्राम पनीर,

- 3 प्याज,

- 3 आलू,

- 3 चिकन अंडे,

- 200 ग्राम डिब्बाबंद मछली (सॉरी, मैकेरल, हेरिंग),

- कुछ मेयोनेज़

- हरियाली,

- नमक।

खाना बनाना:

1. आलू को उनके यूनिफॉर्म में उबाल लें, छीलकर कद्दूकस कर लें या छोटे क्यूब्स में काट लें।

1. अंडे उबालें, छीलें और जर्दी और सफेद को अलग-अलग महीन पीस लें। हम पनीर को भी उसी कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और प्याज को बारीक काट लेते हैं।

1. मछली को कांटे से अच्छी तरह मसल लें, लेकिन उसके नीचे से तेल न डालें।

1. फिर हम एक गहरा सलाद कटोरा लेते हैं और सलाद को परतों में बिछाते हैं। सबसे पहले, आलू, नमक और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें, फिर मछली को बाहर रखें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, फिर कटा हुआ प्याज डालें और इस्तेमाल की गई मछली के नीचे से तरल छिड़कें।

1. इसके बाद प्रोटीन की एक परत आती है, जिसे नमकीन किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। एक सेब को प्रोटीन पर मला जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है ताकि सेब काले न हो सकें।

1. उसके बाद, पनीर छिड़का जाता है, मेयोनेज़ के साथ फिर से लिप्त होता है और कसा हुआ मक्खन के साथ छिड़का जाता है।

1. आखिरी परत में जर्दी होती है, जिसे सलाद की पूरी सतह पर छिड़का जाता है। तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाया गया है।

चावल और सेब के साथ मिमोसा सलाद

चावल और सेब के साथ मिमोसा सलाद के लिए सामग्री:

• तेल या खुद के रस में 1 कैन सॉरी या गुलाबी सामन,
• 2 सेब
• 5 अंडे
• 0.5 कप चावल
• 50 ग्राम मक्खन,
• 1 प्याज
• 1-2 गाजर
• मेयोनेज़,
• नमक।

चावल और सेब के साथ मिमोसा सलाद रेसिपी।

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। गाजर को उबाल कर छील लें। सेब और बीज छीलें। चावल को नमकीन पानी में उबालें। छिलके वाले सेब, गाजर और जमे हुए मक्खन को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे की सफेदी और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें। प्याज को बारीक काट लें और उबलते पानी से डालें। मछली को कांटे से मैश करें। एक सलाद कटोरे में परतों में सेब डालें, फिर डिब्बाबंद मछली, प्याज, चावल, मक्खन, गाजर, अंडे का सफेद भाग, जर्दी। यॉल्क्स को छोड़कर, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक के साथ, सभी परतों को फैलाएं। अधिक पढ़ें: ।

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