दही सक्रियता पीना। Activia: उपयोग का उपयोग और नुकसान, उत्पाद संरचना सक्रियता दही प्राकृतिक संरचना

आज उस श्रेणी में मैं दही पीने के साथ सौदा करता हूं। दुकान में पसंद बड़ा है, इसलिए हमें कुछ परिचित लगता है। मेरे हाथों में यह एक कंपनी डनॉन बन गया। हमने पहले ही विचार किया है। उस समय, समापन किया गया था कि पैकेजिंग पर संदिग्ध नारे के बावजूद उत्पाद हमारे विश्वास के योग्य है। आइए देखें कि इस बार हमारी अपेक्षाओं को कैसे उचित ठहराया जाता है।

चर्चा में शामिल हों:

(c) मारिया Verchenov

यदि आपको नोट पसंद है, तो इसे दीवार पर सहेजें और लोकप्रिय चैनलों में दोस्तों के साथ साझा करें:

सही उत्पादों को कैसे चुनना है और विपणक की चाल में नहीं देना चाहते हैं इसके बारे में और जानना चाहते हैं? मेरे द्वारा आमंत्रित किया जाता है ऑनलाइन प्रशिक्षण "उचित पोषण की मूल बातें".

# पढ़ें बेट्रोथ

चर्चा:

रचना पढ़ें:

सामान्यीकृत दूध, कम दूध दूध, भराव (चीनी सिरप, सेब, सेब का रस केंद्रित, राई और गेहूं की चोटी, मुसील पाउडर (गेहूं, जई), मकई स्टार्च, नींबू का रस केंद्रित, दालचीनी, मोटाई - पेक्टिन, प्राकृतिक स्वाद); चीनी, दही शुरू होता है, बिफिडोबैक्टीरिया एक्टिरेगुलुलरिस।

सामान्यीकृत दूध

किण्वित पेय में स्पष्ट घटक, कोई सवाल नहीं। मैं केवल सामान्यीकृत दूध क्या स्पष्ट करता हूं।

जैसा कि आप जानते हैं, दूध में वसा है। हम संकुल पर 3.2% देखने के आदी हैं और इसे 2.5% शिलालेख से अलग करते हैं। प्रकृति में, कोई भी गाय आपको वसा की सटीक दर के साथ दूध नहीं देगा। यह नस्ल और फ़ीड, और मौसम से, और यहां तक \u200b\u200bकि गाय के मूड से भी निर्भर करेगा। आम तौर पर, फैटर दर 3 से 6% के बीच भिन्न होती है। जब दूध डेयरी में प्रवेश करता है, तो यह सामान्यीकृत होता है, यानी। या तो वसा (अलग) के हिस्से को हटा दें, या इसके विपरीत, जोड़ें। यह किया जाता है ताकि अंतिम उत्पाद हमेशा निर्दिष्ट मानकों को पूरा करता है। इस तथ्य के आधार पर कि दही की वसा सामग्री 2.5% है, इस मामले में दूध अतिरिक्त क्रीम को हटाने के लिए अलग हो गया।

दूध एक उपयोगी और पौष्टिक उत्पाद है जो अमीनो एसिड और विटामिन में समृद्ध है। लेकिन अब हम इसके बारे में नहीं होंगे, क्योंकि हम दूध उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं। जबकि किण्वित डेयरी बैक्टीरिया दूध दही से तैयार किया गया था, लेकिन वे पहले से ही पुनर्नवीनीकरण और केसिन, और लैक्टोज थे, और अपना पक्ष जोड़ा।

दूध दूध बहाल

यह घटक पहले से ही मुझे खतरनाक है। उसका क्या अर्थ है: पहले दूध थे। यह सामान्यीकृत, सूख गया, पाउडर मिला। इसे एंटी-अनाज घटक जोड़ा जा सकता है। फिर यह पाउडर कहीं लाया गया और वहां पतला हो गया।

प्रक्रिया स्पष्ट है, लेकिन मुझे ऐसा पसंद नहीं है जब भोजन इतने लंबे समय तक संभाला जाता है। यह बहुत परिष्कृत हो जाता है और यदि इसे एक अवैज्ञानिक शब्द, "मृत" द्वारा व्यक्त करने की अनुमति दी जाती है। इसके अलावा, यह दूध सरल शर्करा से संतृप्त है - क्योंकि सबकुछ दूध में उपयोगी सब कुछ सूख रहा है, लैक्टोज या उसके डेरिवेटिव में परिवर्तित हो जाता है। और पानी के साथ पाउडर को कम करने पर, स्रोत उत्पादों के गुणों को अब बहाल नहीं किया जाता है।

तो, पहली घंटी कि यह दही उतनी उपयोगी नहीं है जितनी मैं चाहूंगा। लेकिन शायद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया दूध दूध से बना कुछ जीवित और आवश्यक है? कहना मुश्किल है, चलिए लेबल का अध्ययन करते हैं।

भरनेवाला

अब हम इस filler से विशेष रूप से हर घटक का विश्लेषण करेंगे, लेकिन अभी भी ध्यान दें - यह सूची में तीसरे स्थान पर है। इसका मतलब है कि यह किसी भी प्रकार के दूध से कम है, लेकिन लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से अधिक है।

तुलना के लिए: यदि आप घर दही करते हैं, तो दूध के लीटर पर हम 2-3 चम्मच बकरी डालते हैं। और फिर दही के परिणामी मात्रा पर, जाम जितना संभव हो उतना संभव है। वे। सिद्धांत रूप में, भराव की मात्रा और झुंड की मात्रा आम तौर पर तुलनीय होती है।

चीनी सिरप (भराव घटक)

इस सूची में पहले इसका उल्लेख किया गया है, जिसका अर्थ है कि भराव का आधार फल नहीं है, लेकिन चीनी सिरप है।

तुलना के लिए:घर जाम में, आधार जामुन है। चीनी लगभग जामुन की मात्रा का लगभग एक तिहाई भी हो सकता है।

और सिग्नल हमारे लिए लगता है: इस दही में, दूसरे और तीसरे स्थान पर घटकों - तेजी से कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं। प्रोटीन नहीं, क्योंकि इसे किण्वित दूध उत्पादों से उम्मीद की जानी चाहिए, और मुश्किल कार्बोहाइड्रेट नहीं, क्योंकि इसे शिलालेख "ऐप्पल और अनाज", अर्थात् फास्ट कार्बोहाइड्रेट पर माना जाएगा। सबसे अधिक हमने हमें सिखाया कि आइसक्रीम और पेस्ट्री की वजह से - यह आकृति के लिए हानिकारक है।

ऐप्पल (फिलर घटक)

यह मजाकिया है कि एकवचन जे में ऐप्पल का उल्लेख किया गया है खैर, ठीक है, यह नामकरण और अनुवाद की जटिलता है। हम मान लेंगे कि ऐप्पल यहां एक नहीं है, लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि बहुत कुछ चीनी है, लेकिन सेब के रस से अधिक।

हालांकि, दही में ऐप्पल के टुकड़े नहीं देखे जाते हैं (फोटो देखें)। इसका मतलब है कि यह खाना पकाने के लिए बहुत दृढ़ता से कुचल दिया जाता है। बदले में, इसका मतलब है कि सेब से अधिकांश विटामिन गिर गए। हमारे पास केवल स्वाद और कुछ और फाइबर होंगे।

छवि को बढ़ाने के लिए छवि पर क्लिक करें

सेब का रस केंद्रित (भराव घटक)

केंद्रित रस क्या है: यह लंबी दूरी के लिए कच्चे माल को ले जाने में सक्षम होने के लिए किया जाता है। सेब / नींबू, पेस्टराइज और परिवहन से रस निचोड़ें। कभी-कभी वे एकाग्रता को बढ़ाने के लिए चमक सकते हैं और बहुत अधिक पानी नहीं लेते हैं। लेकिन अगर आपने प्राकृतिक रस देखा है, तो वे पहले से ही बहुत केंद्रित हैं। वहां वाष्पित होने के लिए कुछ भी नहीं है। इसके विपरीत, यदि आप ताजा फलों से रस दबाते हैं, तो उन्हें पानी के साथ पतला होना चाहिए ताकि पेट को जला न सके।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह घटक दूध के साथ और दलदल के साथ और दही बैक्टीरिया के साथ नहीं मिलता है। इसलिए यह स्पष्ट हो जाता है कि पके होने के बाद इन सभी जामुन दही में क्यों रखा जाता है। और फिलर के रूप में डाल दिया, यानी, यदि आप जाम के रूप में, हमारे जीवन के साथ एक समानता खींचते हैं। जाम में रस जोड़ें - सामान्य रूप से, दिलचस्प अभ्यास। और हम समझते हैं कि दही का रस अब रस नहीं है, लेकिन जाम रस के आधार पर है।

राई और गेहूं ब्रान (फिलर घटक)

ओह अदभुत! तथ्य यह है कि डॉक्टर निर्धारित। लेबल पर अनाज का वादा किया, और वास्तव में अनाज डाल दिया।

सच है, दही में नहीं, लेकिन जाम में, जो तब दही में जोड़ता है। और यहां यह थोड़ा बकवास हो जाता है: इस दही में ब्रान - उबला हुआ। वे। फाइबर अब इतनी मोटा नहीं है, जैसा कि हम उम्मीद करते हैं, गर्मी उपचार से, यह आसानी से नष्ट हो गया, और एक साथ प्रीबायोटिक हमें जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक छोटा सा सेट मिला। विटामिन जो आराम के साथ।

उपरोक्त तस्वीर में, जहां मैंने दही में एक सेब खोजने की कोशिश की - यह भी देखें कि ब्रान बहुत ज्यादा नहीं है। इसके अलावा, वे उबला हुआ है।

अर्थ में यह पता चला है कि ब्रान ने लेबल पर वादा किया था, इस मामले में कोई उपयोग नहीं किया जाता है। किसी भी दही को खरीदना आसान है जिसे आप पसंद करते हैं, शिलालेख का पीछा न करें "अनाज के साथ", और एक चम्मच ब्रान जोड़ें। सौभाग्य से, इतनी बोतल में सबकुछ आसानी से मिश्रित होता है।

मुसेली पाउडर (गेहूं, जई) (फिलर घटक)

ध्यान दें - मुसेली नहीं, लेकिन मुसेली पाउडर। मैं अनुवाद करता हूं: गेहूं और जई से आटा।

और हम किण्वित दूध उत्पाद का चयन करते हैं, एक उपयोगी स्नैक की उम्मीद करते हैं, और यहां आटा उत्पाद प्राप्त किया जाता है ...

मकई स्टार्च (भराव घटक)

लेकिन दूसरी तरफ, हम फिलर के घटकों के बारे में बात कर रहे हैं, और यदि आपने फैक्ट्री जाम के साथ दही ली है, तो आपको यह समझने की जरूरत है कि फैक्ट्री जाम में कुछ प्रकार का स्टार्च होगा। सिद्धांत रूप में, ज्यादा परेशान करना जरूरी नहीं है।

एक और सवाल यह है कि मुझे दही के साथ स्टार्च पीने का विचार पसंद नहीं है। इस स्टार्च की वजह से मुझे रखात लुकुमा से इनकार कर दिया गया है, और यहां इसे दही में रखा गया है, और अभी भी नारे के साथ "उपयोगी!"।

दालचीनी (फिलर घटक)

यहां यह है, वजन घटाने के लिए दही का जादू घटक! और चाहिए! "दालचीनी के पास चयापचय को तेज करने की क्षमता है, और प्रति दिन केवल एक चम्मच की मंजिल आपको महीने के लिए एक किलोग्राम छोड़ने में मदद करेगी।" - तो इस तरह की क्षमता के तंत्र के बिना, चमकदार पत्रिकाओं में लिखना प्रथागत है।

बेशक, चीनी की पृष्ठभूमि पर और स्टार्च दालचीनी कोई प्रभाव नहीं देगा। हां, और खुराक एक अच्छा चम्मच नहीं है। यह पूरी तरह से स्वाद गुणों में सुधार करने के लिए जोड़ा जाता है।

मोटाई - पेक्टिन (फिलर घटक)

स्टार्च के साथ एक ही मामला है। कारखाने में जाम काफी उम्मीद है। उनमें कुछ भी भयानक नहीं है, वे सेब से निकाले जाते हैं (विशेष रूप से रस निचोड़ने के बाद) और साइट्रस। इसके अलावा, घर का बना मार्मलाड या अन्य उपहार बनाने के लिए पेक्टिन घर पर जाना आसान है। बेक्ड सेब से पुक्टिन में पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण ऐप्पल-प्रसिद्ध ऐप्पल गिरने में अपनी खुद की लोचदार गुण होते हैं।

पेक्ट्स को अक्सर "सब्जी प्रोटीन" कहा जाता है। लेकिन हमें समझना चाहिए कि यह एक रूपक है। Pectines जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो पौधों में एक संरचनात्मक समारोह में किया जाता है, यानी कठोरता और आकार दबाएं। हमारे शरीर में, संरचनात्मक कार्य यहां और समानता से प्रोटीन द्वारा किया जाता है।

प्राकृतिक स्वाद (भराव घटक)

इस दही का स्वाद वास्तव में ऐप्पल है। यहां तक \u200b\u200bकि ऐप्पल भी ऐप्पल है। चूंकि मैं प्राकृतिक भोजन खाता था, ऐसे स्वाद मुझे महसूस होता है और वे मेरी तीखेपन के साथ अप्रिय हैं। लाइव ऐप्पल, या यहां तक \u200b\u200bकि जाम, एक पतला है, लेकिन अधिक समृद्ध स्वाद भी है। हालांकि, यह केवल मेरी भावनाओं है। इस नोट के संदर्भ में, उन्हें लेबल के हमारे समग्र प्रभाव को प्रभावित नहीं करना चाहिए।

फिलर के साथ, हम समाप्त हो गए। हम पढ़ते हैं।

चीनी

यदि आप मेरे ब्लॉग को पढ़ रहे हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपकी शक्ति सही हो। और इसलिए इसमें चीनी छोटी थी। इसलिए, यह घटक आपको शर्मिंदा करने के लिए निश्चित है, साथ ही साथ भी। लेकिन मैं इसकी उपस्थिति के बारे में और कहूंगा। याद रखें: पहले उन्होंने जाम बनाया, फिर दही, और फिर जाम दही में डाल दिया। और अब हम देखते हैं कि दूध उत्पाद में जाम के बाद चीनी भी जोड़ा गया।

क्या आप इसकी कल्पना कर सकते हैं? घर पर केफिर का एक कप डालें, इसमें एक चम्मच घर का बना जाम डालें, और फिर चीनी का एक चम्मच रखें।

ऐसा लगता है कि इसे "बेतुका" कहा जाता है।

दही ज़ावस्काया

स्पष्ट घटक, जो "प्राकृतिक बायोगर्ट" में मौजूद होना चाहिए। यहां टिप्पणी करने की आवश्यकता नहीं है। और एक ही समय में मैं चीनी लौटूंगा। याद रखें, पहले हमने बात की: स्वार और जाम लगभग समान रूप से। फिलर, चीनी और स्वार्ज़ास्क के माध्यम से निर्णय घटकों की सूची में स्थित हैं, इस दही में चीनी लगभग भराव के रूप में।

मैं यह भी ध्यान देता हूं कि दही के लिए चीनी को विशेष रूप से जरूरी नहीं है। एस्कोल रंगीन बैक्टीरिया काफी दूध चीनी लैक्टोज है। इसके अलावा, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट निराशाजनक में कार्य कर सकते हैं और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित कर सकते हैं।

बिफिडोबैक्टेरिया एक्टिरेगुलुलरिस।

इस घटक के बिना, डैनोन से कोई दही खर्च नहीं करेगा, यह किया गया है। और पढ़ें actiregularis कहानी मैंने लिखा, तो अब मैं इस पर नहीं रुकूंगा। यदि किसी कारण से आपने अभी तक नहीं देखा है, तो पढ़ना सुनिश्चित करें।

तो, घटकों के विश्लेषण के आधार पर मध्यवर्ती सारांश। दो अच्छे और सही हैं: दूध और दही घर्षण। ऐसे घटक हैं जिन्हें हमें मूल रूप से आवश्यकता नहीं है: चीनी, दूध पाउडर और प्रसिद्ध एक्टिरेगुलरिस। फिलर स्वयं, हालांकि उपयोगी उत्पादों को आकर्षित करना मुश्किल है, लेकिन आम तौर पर, यह चिंता का कारण नहीं है - हम समझते हैं कि हम जाम के साथ एक केफिर लेते हैं। यह भी ठीक करें कि ऐप्पल और अनाज का उल्लेख का मतलब यह नहीं है कि ये उत्पाद उस फॉर्म में हैं जो हमें लाभ पहुंचाएंगे। यह स्वाद का सिर्फ एक विकल्प है। मैं और कहूंगा, अगर आप सेब, ब्रान और मुसेली पाउडर को हटाते हैं, तो दही और उसके गुण (स्वाद सहित) के साथ कुछ भी नहीं होगा।

खाद्य और ऊर्जा मूल्य

  • प्रोटीन 2.9 ग्राम
  • वसा 2.2 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट 12 जी, सहित। चीनी 6.6 ग्राम
  • Kcal 79 kcal

यह सब 100 ग्राम पर दिखाया गया है। हम में से अधिकांश ग्रीष्मकालीन स्नैक के लिए ऐसी बोतल खरीदकर, इसे पूरी तरह से पीते हैं। बोतल 2 9 0 ग्राम, यानी हमें 15 9 किलोग्राम बाजरा मिलता है, और इन कैलोरी में से आधे से अधिक तेजी से कार्बोहाइड्रेट से होंगे।

कुछ प्रोटीन के रूप में भी ध्यान दें। यह ब्रोकोली के बराबर है! वे। इस उत्पाद को उच्च प्रोटीन स्नैक नहीं माना जा सकता है, हालांकि यह एक उत्पाद प्रतीत होता है और डेयरी को संदर्भित करता है।

* निष्पक्षता का खातिर यह होना चाहिए कि इसे दूध और दूध और प्रोटीन में समृद्ध उत्पादों के किण्वन पर विचार नहीं किया जाना चाहिए। वे लगभग समान रूप से समान रूप से प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट हैं।

तुलना के लिए:

मैंने इस तरह के एक विचार को व्यक्त करने के लिए नेतृत्व किया: एक स्नैक्स पर हमारे द्वारा चर्चा की गई दही का चयन करना, यह नहीं लगता कि यह सबसे अच्छा और सबसे स्वस्थ विकल्प है। यदि ठंडा करने और कुछ मीठा खाने की इच्छा है, तो अपने आप को अच्छे से नकारें मत, यह कम कैलोरी है।

यदि जल्दी से खाने की आवश्यकता है, और आप जानते हैं कि प्रोटीन घाटे की पहचान दिन के दौरान की गई है, तो हैमबर्गर आपको अधिक लाभ लाएगा।

हैम्बर्गर के लिए गणना नुस्खा के अनुसार दी जाती हैमैकडॉनल्ड्स। । एक अनाज बुन पर होम विकल्प 180 किलोग्राम लाया जा सकता है, फाइबर की मात्रा में वृद्धि और वसा की मात्रा को कम कर सकता है।

दही केवल एक अच्छा विकल्प है यदि आप "डरावनी चाहते हैं" यह है और आप वास्तव में इस स्वाद को पसंद करते हैं। आइसक्रीम और चॉकलेट के स्वाद से अधिक। लेकिन इसके बारे में एक उपयोगी केफिर के रूप में महसूस न करें, लेकिन एक मीठा मिठाई के रूप में - याद रखें कि इसमें चीनी वॉल्यूम के लगभग 2/3 है। जे

संक्षेप

  1. दही में केवल दो अच्छे और सही घटक होते हैं: दूध और दही शुरू होता है। इसका आवश्यक हिस्सा वह घटक है जो हमें मूल रूप से आवश्यकता नहीं है: चीनी, दूध पाउडर और बिफिडोबैक्टेरिया एक्टिरेगुलरिस। फिलर, जिसका उपयोग एक सेब स्वाद प्रदान करने के लिए किया जाता है, हालांकि उपयोगी उत्पादों को विशेषता देना मुश्किल है, लेकिन सामान्य रूप से, यह चिंता का कारण नहीं है - हम समझते हैं कि हम जाम के साथ एक केफिर लेते हैं।
  2. भव्य और सेबों ने पैकेज पर बड़े फोंट घोषित किए गए फॉर्म में शामिल नहीं हैं जो स्वास्थ्य को लाभान्वित करते हैं।
  3. पौष्टिक मूल्य से, उत्पाद काफी हार गया है, क्योंकि 2/3 में तेजी से कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कैलोरी द्वारा, दही की एक बोतल फास्टफड से एक हैमबर्गर से तुलनीय है।
  4. पैकेजिंग आकर्षक नारे का उपयोग करती है जो भ्रामक हैं और गलत उम्मीदें बनाती हैं। इन अपेक्षाओं के बाद बुरे स्वास्थ्य परिणामों का कारण बन सकता है।
  5. फायदे: एक आरामदायक बोतल जो आपके हाथों में रखने के लिए अच्छा है। आप खाना पकाने के लिए घरों को धो सकते हैं और उपयोग कर सकते हैं।

विषय की निरंतरता में, हमने वीडियो लगाया।

सामान्य समीक्षा "दही कैसे कर रही है"

Roskontrol दही के गुणों की जाँच करता है

मैं पीने की समीक्षा पूरी करता हूं "सेब और अनाज के साथ प्राकृतिक बायोगोर्ट सक्रियता"। यदि आप रुचि रखते हैं तो मैं शीर्षक में किसी भी उत्पाद को अलग करता हूं, अपनी इच्छाओं को भेजता हूं

आज उस श्रेणी में मैं दही पीने के साथ सौदा करता हूं। दुकान में पसंद बड़ा है, इसलिए हमें कुछ परिचित लगता है। मेरे हाथों में यह एक कंपनी डनॉन बन गया। हमने पहले ही विचार किया है। उस समय, समापन किया गया था कि पैकेजिंग पर संदिग्ध नारे के बावजूद उत्पाद हमारे विश्वास के योग्य है। आइए देखें कि इस बार हमारी अपेक्षाओं को कैसे उचित ठहराया जाता है।

चर्चा में शामिल हों:

(c) मारिया Verchenov

यदि आपको नोट पसंद है, तो इसे दीवार पर सहेजें और लोकप्रिय चैनलों में दोस्तों के साथ साझा करें:

सही उत्पादों को कैसे चुनना है और विपणक की चाल में नहीं देना चाहते हैं इसके बारे में और जानना चाहते हैं? मेरे द्वारा आमंत्रित किया जाता है ऑनलाइन प्रशिक्षण "उचित पोषण की मूल बातें".

# पढ़ें बेट्रोथ

चर्चा:

रचना पढ़ें:

सामान्यीकृत दूध, कम दूध दूध, भराव (चीनी सिरप, सेब, सेब का रस केंद्रित, राई और गेहूं की चोटी, मुसील पाउडर (गेहूं, जई), मकई स्टार्च, नींबू का रस केंद्रित, दालचीनी, मोटाई - पेक्टिन, प्राकृतिक स्वाद); चीनी, दही शुरू होता है, बिफिडोबैक्टीरिया एक्टिरेगुलुलरिस।

सामान्यीकृत दूध

किण्वित पेय में स्पष्ट घटक, कोई सवाल नहीं। मैं केवल सामान्यीकृत दूध क्या स्पष्ट करता हूं।

जैसा कि आप जानते हैं, दूध में वसा है। हम संकुल पर 3.2% देखने के आदी हैं और इसे 2.5% शिलालेख से अलग करते हैं। प्रकृति में, कोई भी गाय आपको वसा की सटीक दर के साथ दूध नहीं देगा। यह नस्ल और फ़ीड, और मौसम से, और यहां तक \u200b\u200bकि गाय के मूड से भी निर्भर करेगा। आम तौर पर, फैटर दर 3 से 6% के बीच भिन्न होती है। जब दूध डेयरी में प्रवेश करता है, तो यह सामान्यीकृत होता है, यानी। या तो वसा (अलग) के हिस्से को हटा दें, या इसके विपरीत, जोड़ें। यह किया जाता है ताकि अंतिम उत्पाद हमेशा निर्दिष्ट मानकों को पूरा करता है। इस तथ्य के आधार पर कि दही की वसा सामग्री 2.5% है, इस मामले में दूध अतिरिक्त क्रीम को हटाने के लिए अलग हो गया।

दूध एक उपयोगी और पौष्टिक उत्पाद है जो अमीनो एसिड और विटामिन में समृद्ध है। लेकिन अब हम इसके बारे में नहीं होंगे, क्योंकि हम दूध उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं। जबकि किण्वित डेयरी बैक्टीरिया दूध दही से तैयार किया गया था, लेकिन वे पहले से ही पुनर्नवीनीकरण और केसिन, और लैक्टोज थे, और अपना पक्ष जोड़ा।

दूध दूध बहाल

यह घटक पहले से ही मुझे खतरनाक है। उसका क्या अर्थ है: पहले दूध थे। यह सामान्यीकृत, सूख गया, पाउडर मिला। इसे एंटी-अनाज घटक जोड़ा जा सकता है। फिर यह पाउडर कहीं लाया गया और वहां पतला हो गया।

प्रक्रिया स्पष्ट है, लेकिन मुझे ऐसा पसंद नहीं है जब भोजन इतने लंबे समय तक संभाला जाता है। यह बहुत परिष्कृत हो जाता है और यदि इसे एक अवैज्ञानिक शब्द, "मृत" द्वारा व्यक्त करने की अनुमति दी जाती है। इसके अलावा, यह दूध सरल शर्करा से संतृप्त है - क्योंकि सबकुछ दूध में उपयोगी सब कुछ सूख रहा है, लैक्टोज या उसके डेरिवेटिव में परिवर्तित हो जाता है। और पानी के साथ पाउडर को कम करने पर, स्रोत उत्पादों के गुणों को अब बहाल नहीं किया जाता है।

तो, पहली घंटी कि यह दही उतनी उपयोगी नहीं है जितनी मैं चाहूंगा। लेकिन शायद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया दूध दूध से बना कुछ जीवित और आवश्यक है? कहना मुश्किल है, चलिए लेबल का अध्ययन करते हैं।

भरनेवाला

अब हम इस filler से विशेष रूप से हर घटक का विश्लेषण करेंगे, लेकिन अभी भी ध्यान दें - यह सूची में तीसरे स्थान पर है। इसका मतलब है कि यह किसी भी प्रकार के दूध से कम है, लेकिन लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से अधिक है।

तुलना के लिए: यदि आप घर दही करते हैं, तो दूध के लीटर पर हम 2-3 चम्मच बकरी डालते हैं। और फिर दही के परिणामी मात्रा पर, जाम जितना संभव हो उतना संभव है। वे। सिद्धांत रूप में, भराव की मात्रा और झुंड की मात्रा आम तौर पर तुलनीय होती है।

चीनी सिरप (भराव घटक)

इस सूची में पहले इसका उल्लेख किया गया है, जिसका अर्थ है कि भराव का आधार फल नहीं है, लेकिन चीनी सिरप है।

तुलना के लिए:घर जाम में, आधार जामुन है। चीनी लगभग जामुन की मात्रा का लगभग एक तिहाई भी हो सकता है।

और सिग्नल हमारे लिए लगता है: इस दही में, दूसरे और तीसरे स्थान पर घटकों - तेजी से कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं। प्रोटीन नहीं, क्योंकि इसे किण्वित दूध उत्पादों से उम्मीद की जानी चाहिए, और मुश्किल कार्बोहाइड्रेट नहीं, क्योंकि इसे शिलालेख "ऐप्पल और अनाज", अर्थात् फास्ट कार्बोहाइड्रेट पर माना जाएगा। सबसे अधिक हमने हमें सिखाया कि आइसक्रीम और पेस्ट्री की वजह से - यह आकृति के लिए हानिकारक है।

ऐप्पल (फिलर घटक)

यह मजाकिया है कि एकवचन जे में ऐप्पल का उल्लेख किया गया है खैर, ठीक है, यह नामकरण और अनुवाद की जटिलता है। हम मान लेंगे कि ऐप्पल यहां एक नहीं है, लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि बहुत कुछ चीनी है, लेकिन सेब के रस से अधिक।

हालांकि, दही में ऐप्पल के टुकड़े नहीं देखे जाते हैं (फोटो देखें)। इसका मतलब है कि यह खाना पकाने के लिए बहुत दृढ़ता से कुचल दिया जाता है। बदले में, इसका मतलब है कि सेब से अधिकांश विटामिन गिर गए। हमारे पास केवल स्वाद और कुछ और फाइबर होंगे।

छवि को बढ़ाने के लिए छवि पर क्लिक करें

सेब का रस केंद्रित (भराव घटक)

केंद्रित रस क्या है: यह लंबी दूरी के लिए कच्चे माल को ले जाने में सक्षम होने के लिए किया जाता है। सेब / नींबू, पेस्टराइज और परिवहन से रस निचोड़ें। कभी-कभी वे एकाग्रता को बढ़ाने के लिए चमक सकते हैं और बहुत अधिक पानी नहीं लेते हैं। लेकिन अगर आपने प्राकृतिक रस देखा है, तो वे पहले से ही बहुत केंद्रित हैं। वहां वाष्पित होने के लिए कुछ भी नहीं है। इसके विपरीत, यदि आप ताजा फलों से रस दबाते हैं, तो उन्हें पानी के साथ पतला होना चाहिए ताकि पेट को जला न सके।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह घटक दूध के साथ और दलदल के साथ और दही बैक्टीरिया के साथ नहीं मिलता है। इसलिए यह स्पष्ट हो जाता है कि पके होने के बाद इन सभी जामुन दही में क्यों रखा जाता है। और फिलर के रूप में डाल दिया, यानी, यदि आप जाम के रूप में, हमारे जीवन के साथ एक समानता खींचते हैं। जाम में रस जोड़ें - सामान्य रूप से, दिलचस्प अभ्यास। और हम समझते हैं कि दही का रस अब रस नहीं है, लेकिन जाम रस के आधार पर है।

राई और गेहूं ब्रान (फिलर घटक)

ओह अदभुत! तथ्य यह है कि डॉक्टर निर्धारित। लेबल पर अनाज का वादा किया, और वास्तव में अनाज डाल दिया।

सच है, दही में नहीं, लेकिन जाम में, जो तब दही में जोड़ता है। और यहां यह थोड़ा बकवास हो जाता है: इस दही में ब्रान - उबला हुआ। वे। फाइबर अब इतनी मोटा नहीं है, जैसा कि हम उम्मीद करते हैं, गर्मी उपचार से, यह आसानी से नष्ट हो गया, और एक साथ प्रीबायोटिक हमें जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक छोटा सा सेट मिला। विटामिन जो आराम के साथ।

उपरोक्त तस्वीर में, जहां मैंने दही में एक सेब खोजने की कोशिश की - यह भी देखें कि ब्रान बहुत ज्यादा नहीं है। इसके अलावा, वे उबला हुआ है।

अर्थ में यह पता चला है कि ब्रान ने लेबल पर वादा किया था, इस मामले में कोई उपयोग नहीं किया जाता है। किसी भी दही को खरीदना आसान है जिसे आप पसंद करते हैं, शिलालेख का पीछा न करें "अनाज के साथ", और एक चम्मच ब्रान जोड़ें। सौभाग्य से, इतनी बोतल में सबकुछ आसानी से मिश्रित होता है।

मुसेली पाउडर (गेहूं, जई) (फिलर घटक)

ध्यान दें - मुसेली नहीं, लेकिन मुसेली पाउडर। मैं अनुवाद करता हूं: गेहूं और जई से आटा।

और हम किण्वित दूध उत्पाद का चयन करते हैं, एक उपयोगी स्नैक की उम्मीद करते हैं, और यहां आटा उत्पाद प्राप्त किया जाता है ...

मकई स्टार्च (भराव घटक)

लेकिन दूसरी तरफ, हम फिलर के घटकों के बारे में बात कर रहे हैं, और यदि आपने फैक्ट्री जाम के साथ दही ली है, तो आपको यह समझने की जरूरत है कि फैक्ट्री जाम में कुछ प्रकार का स्टार्च होगा। सिद्धांत रूप में, ज्यादा परेशान करना जरूरी नहीं है।

एक और सवाल यह है कि मुझे दही के साथ स्टार्च पीने का विचार पसंद नहीं है। इस स्टार्च की वजह से मुझे रखात लुकुमा से इनकार कर दिया गया है, और यहां इसे दही में रखा गया है, और अभी भी नारे के साथ "उपयोगी!"।

दालचीनी (फिलर घटक)

यहां यह है, वजन घटाने के लिए दही का जादू घटक! और चाहिए! "दालचीनी के पास चयापचय को तेज करने की क्षमता है, और प्रति दिन केवल एक चम्मच की मंजिल आपको महीने के लिए एक किलोग्राम छोड़ने में मदद करेगी।" - तो इस तरह की क्षमता के तंत्र के बिना, चमकदार पत्रिकाओं में लिखना प्रथागत है।

बेशक, चीनी की पृष्ठभूमि पर और स्टार्च दालचीनी कोई प्रभाव नहीं देगा। हां, और खुराक एक अच्छा चम्मच नहीं है। यह पूरी तरह से स्वाद गुणों में सुधार करने के लिए जोड़ा जाता है।

मोटाई - पेक्टिन (फिलर घटक)

स्टार्च के साथ एक ही मामला है। कारखाने में जाम काफी उम्मीद है। उनमें कुछ भी भयानक नहीं है, वे सेब से निकाले जाते हैं (विशेष रूप से रस निचोड़ने के बाद) और साइट्रस। इसके अलावा, घर का बना मार्मलाड या अन्य उपहार बनाने के लिए पेक्टिन घर पर जाना आसान है। बेक्ड सेब से पुक्टिन में पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण ऐप्पल-प्रसिद्ध ऐप्पल गिरने में अपनी खुद की लोचदार गुण होते हैं।

पेक्ट्स को अक्सर "सब्जी प्रोटीन" कहा जाता है। लेकिन हमें समझना चाहिए कि यह एक रूपक है। Pectines जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो पौधों में एक संरचनात्मक समारोह में किया जाता है, यानी कठोरता और आकार दबाएं। हमारे शरीर में, संरचनात्मक कार्य यहां और समानता से प्रोटीन द्वारा किया जाता है।

प्राकृतिक स्वाद (भराव घटक)

इस दही का स्वाद वास्तव में ऐप्पल है। यहां तक \u200b\u200bकि ऐप्पल भी ऐप्पल है। चूंकि मैं प्राकृतिक भोजन खाता था, ऐसे स्वाद मुझे महसूस होता है और वे मेरी तीखेपन के साथ अप्रिय हैं। लाइव ऐप्पल, या यहां तक \u200b\u200bकि जाम, एक पतला है, लेकिन अधिक समृद्ध स्वाद भी है। हालांकि, यह केवल मेरी भावनाओं है। इस नोट के संदर्भ में, उन्हें लेबल के हमारे समग्र प्रभाव को प्रभावित नहीं करना चाहिए।

फिलर के साथ, हम समाप्त हो गए। हम पढ़ते हैं।

चीनी

यदि आप मेरे ब्लॉग को पढ़ रहे हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपकी शक्ति सही हो। और इसलिए इसमें चीनी छोटी थी। इसलिए, यह घटक आपको शर्मिंदा करने के लिए निश्चित है, साथ ही साथ भी। लेकिन मैं इसकी उपस्थिति के बारे में और कहूंगा। याद रखें: पहले उन्होंने जाम बनाया, फिर दही, और फिर जाम दही में डाल दिया। और अब हम देखते हैं कि दूध उत्पाद में जाम के बाद चीनी भी जोड़ा गया।

क्या आप इसकी कल्पना कर सकते हैं? घर पर केफिर का एक कप डालें, इसमें एक चम्मच घर का बना जाम डालें, और फिर चीनी का एक चम्मच रखें।

ऐसा लगता है कि इसे "बेतुका" कहा जाता है।

दही ज़ावस्काया

स्पष्ट घटक, जो "प्राकृतिक बायोगर्ट" में मौजूद होना चाहिए। यहां टिप्पणी करने की आवश्यकता नहीं है। और एक ही समय में मैं चीनी लौटूंगा। याद रखें, पहले हमने बात की: स्वार और जाम लगभग समान रूप से। फिलर, चीनी और स्वार्ज़ास्क के माध्यम से निर्णय घटकों की सूची में स्थित हैं, इस दही में चीनी लगभग भराव के रूप में।

मैं यह भी ध्यान देता हूं कि दही के लिए चीनी को विशेष रूप से जरूरी नहीं है। एस्कोल रंगीन बैक्टीरिया काफी दूध चीनी लैक्टोज है। इसके अलावा, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट निराशाजनक में कार्य कर सकते हैं और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित कर सकते हैं।

बिफिडोबैक्टेरिया एक्टिरेगुलुलरिस।

इस घटक के बिना, डैनोन से कोई दही खर्च नहीं करेगा, यह किया गया है। और पढ़ें actiregularis कहानी मैंने लिखा, तो अब मैं इस पर नहीं रुकूंगा। यदि किसी कारण से आपने अभी तक नहीं देखा है, तो पढ़ना सुनिश्चित करें।

तो, घटकों के विश्लेषण के आधार पर मध्यवर्ती सारांश। दो अच्छे और सही हैं: दूध और दही घर्षण। ऐसे घटक हैं जिन्हें हमें मूल रूप से आवश्यकता नहीं है: चीनी, दूध पाउडर और प्रसिद्ध एक्टिरेगुलरिस। फिलर स्वयं, हालांकि उपयोगी उत्पादों को आकर्षित करना मुश्किल है, लेकिन आम तौर पर, यह चिंता का कारण नहीं है - हम समझते हैं कि हम जाम के साथ एक केफिर लेते हैं। यह भी ठीक करें कि ऐप्पल और अनाज का उल्लेख का मतलब यह नहीं है कि ये उत्पाद उस फॉर्म में हैं जो हमें लाभ पहुंचाएंगे। यह स्वाद का सिर्फ एक विकल्प है। मैं और कहूंगा, अगर आप सेब, ब्रान और मुसेली पाउडर को हटाते हैं, तो दही और उसके गुण (स्वाद सहित) के साथ कुछ भी नहीं होगा।

खाद्य और ऊर्जा मूल्य

  • प्रोटीन 2.9 ग्राम
  • वसा 2.2 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट 12 जी, सहित। चीनी 6.6 ग्राम
  • Kcal 79 kcal

यह सब 100 ग्राम पर दिखाया गया है। हम में से अधिकांश ग्रीष्मकालीन स्नैक के लिए ऐसी बोतल खरीदकर, इसे पूरी तरह से पीते हैं। बोतल 2 9 0 ग्राम, यानी हमें 15 9 किलोग्राम बाजरा मिलता है, और इन कैलोरी में से आधे से अधिक तेजी से कार्बोहाइड्रेट से होंगे।

कुछ प्रोटीन के रूप में भी ध्यान दें। यह ब्रोकोली के बराबर है! वे। इस उत्पाद को उच्च प्रोटीन स्नैक नहीं माना जा सकता है, हालांकि यह एक उत्पाद प्रतीत होता है और डेयरी को संदर्भित करता है।

* निष्पक्षता का खातिर यह होना चाहिए कि इसे दूध और दूध और प्रोटीन में समृद्ध उत्पादों के किण्वन पर विचार नहीं किया जाना चाहिए। वे लगभग समान रूप से समान रूप से प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट हैं।

तुलना के लिए:

मैंने इस तरह के एक विचार को व्यक्त करने के लिए नेतृत्व किया: एक स्नैक्स पर हमारे द्वारा चर्चा की गई दही का चयन करना, यह नहीं लगता कि यह सबसे अच्छा और सबसे स्वस्थ विकल्प है। यदि ठंडा करने और कुछ मीठा खाने की इच्छा है, तो अपने आप को अच्छे से नकारें मत, यह कम कैलोरी है।

यदि जल्दी से खाने की आवश्यकता है, और आप जानते हैं कि प्रोटीन घाटे की पहचान दिन के दौरान की गई है, तो हैमबर्गर आपको अधिक लाभ लाएगा।

हैम्बर्गर के लिए गणना नुस्खा के अनुसार दी जाती हैमैकडॉनल्ड्स। । एक अनाज बुन पर होम विकल्प 180 किलोग्राम लाया जा सकता है, फाइबर की मात्रा में वृद्धि और वसा की मात्रा को कम कर सकता है।

दही केवल एक अच्छा विकल्प है यदि आप "डरावनी चाहते हैं" यह है और आप वास्तव में इस स्वाद को पसंद करते हैं। आइसक्रीम और चॉकलेट के स्वाद से अधिक। लेकिन इसके बारे में एक उपयोगी केफिर के रूप में महसूस न करें, लेकिन एक मीठा मिठाई के रूप में - याद रखें कि इसमें चीनी वॉल्यूम के लगभग 2/3 है। जे

संक्षेप

  1. दही में केवल दो अच्छे और सही घटक होते हैं: दूध और दही शुरू होता है। इसका आवश्यक हिस्सा वह घटक है जो हमें मूल रूप से आवश्यकता नहीं है: चीनी, दूध पाउडर और बिफिडोबैक्टेरिया एक्टिरेगुलरिस। फिलर, जिसका उपयोग एक सेब स्वाद प्रदान करने के लिए किया जाता है, हालांकि उपयोगी उत्पादों को विशेषता देना मुश्किल है, लेकिन सामान्य रूप से, यह चिंता का कारण नहीं है - हम समझते हैं कि हम जाम के साथ एक केफिर लेते हैं।
  2. भव्य और सेबों ने पैकेज पर बड़े फोंट घोषित किए गए फॉर्म में शामिल नहीं हैं जो स्वास्थ्य को लाभान्वित करते हैं।
  3. पौष्टिक मूल्य से, उत्पाद काफी हार गया है, क्योंकि 2/3 में तेजी से कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कैलोरी द्वारा, दही की एक बोतल फास्टफड से एक हैमबर्गर से तुलनीय है।
  4. पैकेजिंग आकर्षक नारे का उपयोग करती है जो भ्रामक हैं और गलत उम्मीदें बनाती हैं। इन अपेक्षाओं के बाद बुरे स्वास्थ्य परिणामों का कारण बन सकता है।
  5. फायदे: एक आरामदायक बोतल जो आपके हाथों में रखने के लिए अच्छा है। आप खाना पकाने के लिए घरों को धो सकते हैं और उपयोग कर सकते हैं।

विषय की निरंतरता में, हमने वीडियो लगाया।

सामान्य समीक्षा "दही कैसे कर रही है"

Roskontrol दही के गुणों की जाँच करता है

मैं पीने की समीक्षा पूरी करता हूं "सेब और अनाज के साथ प्राकृतिक बायोगोर्ट सक्रियता"। यदि आप रुचि रखते हैं तो मैं शीर्षक में किसी भी उत्पाद को अलग करता हूं, अपनी इच्छाओं को भेजता हूं

दानन ब्रांड के प्रतिनिधियों के आधिकारिक बयान के अनुसार, कार्यकर्ता का मुख्य उपयोगी घटक लाइव बैक्टीरिया है। वे विशेष रूप से कंपनी के प्रयोगशालाओं में व्युत्पन्न हैं। लेकिन इस क्षेत्र में विशेषज्ञों के बारे में क्या है?

यद्यपि उत्पाद को खुद को बुलाया जाता है और एक दही की तरह दिखता है, लेकिन यह बाजार में प्रस्तुत अधिकांश उत्पादों से अलग होता है।

निर्माता घोषित करता है कि उनका उत्पाद वजन कम करने और पाचन तंत्र में प्राकृतिक संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।

सच्ची में? आइए उत्पाद की संरचना पर नज़र डालें और प्रति व्यक्ति प्रत्येक घटक के प्रभाव का विश्लेषण करें।

कार्यकर्ता के उत्पाद के अवयवों के घटक हैं:

  • मलाई
  • मलाईरहित दूध पाउडर
  • दही के लिए विस्फोट
  • विशेष बिफिडोबैक्टेरिया
  • चीनी और सिरप
  • कारमेल
  • कंघी के समान आकार
  • नींबू एसिड
  • सोडियम साइट्रेट
  • रंग
  • स्वाद
  • स्टार्च

रचना का एक विस्तृत अध्ययन निर्माता के आवेदन के बजाय विपरीत इंप्रेशन छोड़ देता है। इसीलिए:

  • उत्पाद में बड़ी मात्रा में पानी जोड़ा गया है, जो दही घटक के मूल्य को कम करता है
  • उत्पाद के लिए जो वजन घटाने में योगदान देना चाहिए, इसमें बहुत अधिक होता है
  • कृत्रिम स्वाद additives, साथ ही स्वाद शरीर के शरीर के कारण संदेह पैदा करते हैं
  • यह निर्धारित किया गया है कि स्टार्च और सूखे दूध पाचन विकारों में योगदान करते हैं

इसके अलावा, प्राकृतिक दही रज़वास्का की तारीख से केवल एक सप्ताह के लिए अपने मुख्य उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। और निर्माता ने इस उत्पाद के लिए एक महीने के बराबर एक शेल्फ जीवन स्थापित किया है। दही की उपयोगिता को बनाए रखने के लिए संपत्ति के लिए एक संदिग्ध आवेदन विपरीत में लंबे समय तक मनाता है।

इसलिए यह खाली उम्मीदों के लिए सार्थक नहीं है कि सक्रियता का नियमित उपयोग आपके शरीर को कोई लाभ लाएगा। शायद आपको नुकसान भी नहीं मिलता है, लेकिन रसायनों की सामग्री के साथ खाद्य उत्पादों के लिए एक निश्चित अत्यधिक भार अभी भी लाता है।

सच्ची में? मुख्य विशेषताएं जो इस उत्पाद को देती हैं वे निम्नानुसार हैं:

  • Razvaska के बाद पहले सप्ताह में उपयोग किए जाने पर सक्रियण सामान्य से अधिक प्रभाव नहीं देता है
  • दावा किए गए बिफिडोबैक्टीरिया में किसी भी अन्य खट्टा दूध उत्पाद में बैक्टीरिया के समान गुण होते हैं।

यही है, पोषण विशेषज्ञ एकजुट हैं कि यह उत्पाद सामान्य किण्वित दूध उत्पादों से अलग नहीं है, बड़ी मात्रा में रासायनिक additives की उपस्थिति के अपवाद के साथ।

इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञों का एक छोटा सा हिस्सा बस भरोसा है कि अच्छे से इस तरह के लड़ने वाले उत्पादों के उपयोग से अधिक नुकसान होता है। इस प्रकार, ऐसे उत्पाद किसी भी दूध उत्पाद की तरह प्रक्रिया में मदद करते हैं।

उसी समय, शरीर की निरंतर सहायता बाहरी से आवश्यक बैक्टीरिया भरने के रूप में, पेट के प्राकृतिक बैक्टीरिया के समय के साथ। यही है, समय के साथ पेट में दही से जोग प्राप्त करने और अपने स्वयं के पदार्थों का उत्पादन करने के लिए बंद हो जाता है।

तो ऐसे उत्पादों के नियमित उपयोग से खुद को बुझाना बेहतर है। बेशक, मुश्किल दिनों में, जब पाचन सर्वोत्तम स्थिति में नहीं होता है, तो इस उत्पाद की अपनी संख्या से सम्मानित किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

कार्यकर्ता के लाभ

सक्रियता एक कम कैलोरी प्रोबायोटिक दही है जिसमें लाइव बैक्टीरिया होता है। निर्माता के अनुसार दो सप्ताह के लिए दिन में दो बार उपयोग किया जाता है और संतुलित स्वस्थ आहार के अनुपालन, पाचन तंत्र में असुविधा को कम करने में सक्षम होता है।

एक डेयरी उत्पाद के रूप में, कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत जो एक मजबूत हड्डी प्रणाली बनाने और बनाए रखने में मदद करता है।

दही "सक्रियता" क्या है

जैसा कि वे कंपनी की साइट पर कहते हैं, दही में अरबों जीवित बैक्टीरिया और सक्रिय प्रोबायोटिक्स होते हैं। यह एक असाधारण स्वाद और एक सौम्य चिकनी बनावट है।

वह हर दिन हमारे पाचन के बारे में लेता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करने में मदद करता है। उपयोगी और रोगजनक बैक्टीरिया के संतुलन में व्यवधान आंतों में झुकाव, गैस गठन, गड़गड़ाहट का कारण बन सकता है।

पहली बार, 1 9 87 में पश्चिमी उपभोक्ता को प्रस्तुत "सक्रियता" ब्रांड कंपनी के तहत किण्वित दूध उत्पादों की श्रृंखला। उस समय, एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए प्रचार केवल शुरू हुआ। इसलिए, उत्पाद ने जल्दी ही लोगों और बाजार की सहानुभूति जीती।

हमने 2001 में केवल 21 वीं शताब्दी की शुरुआत में इस दही को बेचना शुरू किया। अब यह दुनिया के 70 देशों में बेचा जाता है।

सृजन का इतिहास

यहां तक \u200b\u200bकि पिछली शताब्दी की शुरुआत में, हमारे रूसी वैज्ञानिक, जिन्होंने फ्रांस में उस समय काम किया, वैज्ञानिक रूप से मानव स्वास्थ्य पर किण्वित डेयरी उत्पादों का लाभ साबित हुआ।

11 साल बाद, 1 9 1 9 में, इसहाक करासो ने मेचनिकोव के अध्ययन के बारे में सुना, ने एंजाइमों के साथ दही के उत्पादन पर अपने छोटे उत्पादन की स्थापना की।

1 9 80 से, वैज्ञानिकों ने बिफिडोबैक्टीरियमों के साथ एक नए दही के विकास पर काम शुरू कर दिया है।

1 9 85 में, उन्हें दूध में संरक्षित करने और बढ़ने में सक्षम बैक्टीरिया उपभेद प्राप्त हुए। अपने बिफिडस एक्टिरेगुलुलिस को बुलाया।

उनके प्रोबायोटिक तनाव में शामिल हैं:

एक तनाव स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस

दो उपभेद लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस

एक तनाव लैक्टोकोकस लैक्टिस।

अब प्रोबियोटिक कॉम्प्लेक्स में 5 बैक्टीरिया के उपभेद शामिल हैं, जो एक विशेष बैंक में संग्रहीत है और केवल कुछ लोगों के पास पहुंच है।

1 9 86 में, एक किण्वित डेयरी उत्पाद प्राप्त करने के लिए एक प्रक्रिया विकसित की गई थी, जिसमें ये बैक्टीरिया न केवल जीवित रहते हैं, बल्कि बड़ी मात्रा में भी बढ़ते हैं।

पेट के माध्यम से गुजरना, वे अपनी व्यवहार्यता बरकरार रखते हैं।

1 9 87 में, दानन ने "सक्रियता" नामक अपने उत्पादों की औद्योगिक रिलीज की शुरुआत की।

दही है "सक्रियता"

प्रश्न का उत्तर देने से पहले, आपको पाचन प्रक्रिया पर बिफिडोबैक्टीरिया की भूमिका के बारे में जानना होगा।

हमारा शरीर लगभग 1000 प्रजातियों के साथ 100 ट्रिलियन बैक्टीरिया के लिए घर है। उनमें से 95 प्रतिशत आंतों में रहते हैं। इन सभी बैक्टीरिया के साथ अन्य सूक्ष्मजीवों के साथ आंतों के माइक्रोफ्लोरा कहा जाता है। वे अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने, भोजन को पचाने और इससे ऊर्जा प्राप्त करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

आंतों का वातावरण प्रत्येक व्यक्ति के लिए डीएनए के रूप में अद्वितीय है। बैक्टीरिया के प्रकार से नहीं, लेकिन इसकी उपस्थिति। भोजन, जीवनशैली, पर्यावरण - यह सब प्रभावित करता है।

आहार में तीव्र परिवर्तन, तनावपूर्ण परिस्थितियों या स्वास्थ्य में परिवर्तन आंतों के वनस्पति की संरचना को प्रभावित कर सकते हैं। इससे डिस्बैक्टेरियोसिस हो सकता है - सूक्ष्म जीवों के संतुलन में व्यवधान, जो उपयोगी की तुलना में हानिकारक बैक्टीरिया की मात्रा को बढ़ाता है।

डिस्बेक्टेरियोसिस के साथ कई लक्षण हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

सूजन;

कुर्सी के साथ समस्याएं;

पोषक तत्वों के विकार;

पेट में झुकाव;

पेट के मैदान में असुविधा

अन्य।

प्रोबायोटिक उत्पाद इन लक्षणों को कम करने, पाचन तंत्र के संचालन में सुधार करने में सक्षम हैं।

लैक्टिक एसिड उत्पाद "सक्रियता" एक दवा नहीं है। वे केवल माइक्रोफ्लोरा विकास में सुधार करने में योगदान देते हैं। चूंकि कंपनी अपनी वेबसाइट लिखती है, एक 125 ग्राम जार में 4.4 बिलियन बिफिडस एक्टिफुलुलरिस होता है, जो पूरे आंतों और गैस्ट्रिक ट्रैक्ट के अम्लीय वातावरण में जीवित रहता है और जीवन शक्ति को बनाए रखता है। आंतों में खोज, वे उपयोगी माइक्रोफ्लोरा के विकास को प्रोत्साहित करते हैं।

रेंज

दही की पूरी श्रृंखला को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

पीना;

केफिर के रूप में स्थिरता पर दही पीना। लाइन में प्राकृतिक हैं, यानी। किसी भी स्वाद additives, और उच्च संरक्षित सहित additives के साथ शामिल नहीं है।

मोटी दही की रेखा में शामिल हैं:

प्राकृतिक दही (additives के बिना);

थर्मोस्टेट;

स्वादयुक्त (फल और जामुन के साथ);

अनाज और बीज के साथ।

रचना और कैलोरी

सभी उत्पाद लाइव एक्टिगुलरिस बैक्टीरिया के पेटेंट परिसर की उपस्थिति को जोड़ती हैं।

प्राकृतिक दही पीने की संरचना

सामान्यीकृत दूध;

दही शुरू होता है।

इसमें कोई चीनी और कृत्रिम स्वाद, रंग, संरक्षक नहीं हैं। इसमें ग्लूटेन का निशान हो सकता है।

योजक के साथ दही पीना

सामान्यीकृत दूध;

दूध दूध बहाल;

भराव;

पेक्टिन स्टेबलाइज़र;

प्राकृतिक स्वादिष्ट;

दही शुरू होता है।

फिलर एक चीनी सिरप है जो फलों के रस या मकई स्टार्च के साथ संघनित जामुन पर पकाया जाता है। सिरप के अलावा, इसमें दही के नाम से एक घटक शामिल है।

सुगंध - केंद्रित काले गाजर का रस।

प्राकृतिक घने दही

सामान्यीकृत दूध;

सूखे से दूध बहाल;

दही शुरू होता है।

स्वादयुक्त दही प्राकृतिक उपस्थिति से अलग है:

फिलर (चीनी सिरप मकई स्टार्च के साथ संघनित);

नींबू का रस।

दृश्य के आधार पर, यह बेरीज या फलों, बीज, अनाज के उपस्थित स्लाइस है।

थर्मोस्टेट दही

सामान्यीकृत दूध;

दही शुरू होता है।

विभिन्न प्रजातियों का पौष्टिक मूल्य अलग है और एक विशेष दही की संरचना पर निर्भर करता है।

प्राकृतिक दही पीने में:

प्रोटीन - 3.5 ग्राम;

वसा - 2.4 ग्राम;

कार्बोहाइड्रेट - 5.5 ग्राम।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम 56 किलोग्राम है।

उच्च प्रोटीन दही को प्रोटीन सामग्री (4 ग्राम), कम वसा (1.2 ग्राम) और 8.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति से विशेषता है। कैलोरी - 62 kcal।

प्राकृतिक घने दही:

वसा - 3.5 ग्राम;

प्रोटीन - 4.8 ग्राम;

कार्बोहाइड्रेट - 6.8 ग्राम।

100 ग्राम में कैलोरी - 78 kcal।

थर्मोस्टेट दही में:

वसा -3.5 ग्राम;

प्रोटीन - 3.5 ग्राम;

कार्बोहाइड्रेट - 4.7 ग्राम।

कैलोरी 100 ग्राम - 64 किलोग्राम।

बीज, अनाज या नट के साथ स्वाद वाले उत्पादों का पौष्टिक मूल्य अधिक होगा और फिलर पर निर्भर करता है। यह प्रत्येक पैकेज पर पूरी तरह से संकेत दिया जाता है।

लाभ और नुकसान

मानव शरीर के लिए उपयोगी डेयरी समेत किण्वित उत्पादों। इन गुणों को एक सौ साल पहले एक व्यक्ति द्वारा अधिसूचित किया गया था। आखिरकार, कोई आश्चर्य नहीं कि वे हर राष्ट्रीय रसोई में हैं।

समानता बैक्टीरिया:

रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को दबाएं;

उपयोगी वनस्पति के विकास में योगदान;

पाचन को सामान्य करें।

इस लेख में संदर्भित विशिष्ट उत्पाद के लिए, इसकी कम कैलोरी सामग्री अतिरिक्त वजन और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए दिलचस्प है।

प्राकृतिक उत्पाद जिनमें मधुमेह वाले लोगों के लिए कोई चीनी नहीं है।

वे 3 साल से अधिक उम्र के छोटे बच्चों द्वारा contraindicated नहीं हैं। लेकिन ये प्रतिबंध एक और अपूर्ण बच्चों के पाचन तंत्र से जुड़े हुए हैं। यद्यपि कई बच्चे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के उल्लंघन से पीड़ित हैं, लेकिन उन्हें भोजन में शामिल किया जा सकता है। बस निश्चित रूप से एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के लिए मत भूलना।

कई साइटों पर आप आश्वासन को पूरा कर सकते हैं कि इसमें चिकित्सकीय गुण हैं। नहीं, यह एक दवा नहीं है, बल्कि सिर्फ एक खाद्य उत्पाद है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों को ठीक करने के लिए यह असंभव है।

कंपनी ने खुद को मुकदमेबाजी के माध्यम से पारित किया जब विज्ञापनों ने अपने दही को औषधीय बताया। उसने अपने अपराध को पहचाना और सहमति व्यक्त की कि उसके पास कोई चमत्कारी गुण नहीं थे।

उनके लाभ एक स्वस्थ उत्पाद हैं जिसमें कोई कृत्रिम additives नहीं है।

कोई नुकसान नहीं है। अपवाद ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोग हो सकते हैं। लेकिन निर्माता ईमानदारी से इसकी उपलब्धता की चेतावनी देता है।

पेक्टिन फल (मुख्य रूप से सेब या नींबू के) से व्युत्पन्न एक प्राकृतिक घटक है।

मकई स्टार्च या एक विशिष्ट भराव के लिए एलर्जी संभव है।

जमा करने की स्थिति

खाद्य गुणवत्ता के नुकसान के बिना शेल्फ जीवन 30 दिन है। थोड़ा ऊपर यह एक मोटी प्राकृतिक दही और स्वादयुक्त पीने है।

भंडारण तापमान 4 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। कम जीवित बैक्टीरिया के साथ बस मर जाते हैं।

खोलने के बाद, आपको तुरंत खाने की जरूरत है। स्टोर करना असंभव है।

इस ब्रांड की दही। हम आसानी से हरे रंग की पैकेजिंग का पता लगाएंगे। मूल रूप, विशेष रूप से पीने, कमर की स्पष्ट रूपरेखा के साथ एक पतला आकृति के रूप में बनाया गया, खरीदारों को आकर्षित करता है।

अन्य ब्रांडों की तुलना में इसकी कीमत विशेष रूप से अलग नहीं है। अक्सर इसकी बिक्री होती है। शेल्फ जीवन के दूसरे भाग में पहले से ही कई आउटलेट धीरे-धीरे कीमत को कम करते हैं।

इसलिए, हम कह सकते हैं कि यह बहुमत के लिए उपलब्ध है। आखिरकार, हम ऐसे उत्पादों को स्टोर नहीं करते हैं, लेकिन हम खरीद के दिन, एक नियम के रूप में खाते हैं।

बेशक, पसंद हमेशा खरीदार के लिए बनी हुई है: सामान्य केफिर खरीदें या "कार्यकर्ता" पीना।

1 9 87 में, विश्व प्रसिद्ध ट्रेडमार्क दानन ने क्रूर उत्पाद सक्रियता की एक नई श्रृंखला जारी की। उपयोगी और स्वादिष्ट दही जल्दी से स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करने वाले लोगों की सहानुभूति जीती। आज, सक्रियिया का प्रतिनिधित्व रूस में 70 देशों में दर्शाया गया है।

"सक्रियता" क्या है?

"Activia" एक श्रृंखला या ब्रांड है जिसमें प्रोबियोटिक बिफिडोबैक्टीरिया बिफिडस एक्टिरेगुल्युलरिस होता है। सूक्ष्मजीवों के उपभेदों को दानोन शोध केंद्रों में से एक में लिया गया था और सक्रियता उत्पादों में असाधारण उपयोग के लिए पेटेंट किया गया था।

रूसी बाजार में प्रस्तुत अन्य क्रूर उत्पादों का मुख्य अंतर यह है कि प्रोबायोटिक्स प्रदान करने के अलावा सक्रियण दही है। यदि आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में जाते हैं, तो वे अपने जीवनशैली को बरकरार रखते हैं और पाचन की प्रक्रिया में भाग लेते हैं।

"Activia" कैसे काम करता है?

ग्रह पर ज्यादातर लोगों में पाचन समस्याएं होती हैं। खराब पारिस्थितिकी, खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद, तर्कहीन भोजन पूरी जीव के स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं। इस तरह के अप्रिय लक्षणों से सूजन, गैस गठन में वृद्धि, पेट में चावल और असुविधा, अच्छी तरह से दही "सक्रियता" में मदद करता है। इसमें प्रोबायोटिक्स, उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जिनके पास पाचन के साथ समस्याएं हैं। "Activia" कैसे काम करता है?

अधिकांश प्रोबियोटिक सूक्ष्मजीव एक मोटी आंत्र में नहीं आते हैं, और एक अम्लीय पेट पर्यावरण में नाश हो जाते हैं। बिफिडोबैक्टेरिया एक्टिरेगुलरिसिस अपनी व्यवहार्यता को अधिक समय तक बनाए रखता है। वे उपयोगी आंतों की वनस्पति की संख्या में वृद्धि करते हैं, जिससे उसके काम में सुधार होता है। कुल मिलाकर, दही के एक जार में "सक्रियता" में, 150 मिलीलीटर में 10 अरब से अधिक बीफिडोबैक्टेरिया बिफिडस एक्टिरेगुलरिस शामिल हैं। यह चिकित्सकीय रूप से साबित हुआ है कि इस उपयोगी उत्पाद को दिन में दो बार उपयोग करके, पहले से ही 4 सप्ताह में आप पेट में अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पा सकते हैं।

दही "सक्रियता": उत्पाद संरचना

दहर्ती कंपनी, दही "सक्रियता" के निर्माता, आश्वासन देते हैं कि स्वाद के संरक्षक, स्टेबलाइजर्स और एम्पलीफायर अपने उत्पादों में जोड़ते हैं। यह लेबल पर निर्दिष्ट डेटा द्वारा पुष्टि की जाती है। Bifidobacteriums के साथ प्राकृतिक क्लासिक दही की संरचना actiregularis रॉयल्टी 3.5% इस तरह:

  • सूखा;
  • दही संस्कृतियां;
  • लाइव बिफिडोबैक्टेरिया एक्टिरेगुलुलरिस।

स्वाद में सुधार करने के लिए, विभिन्न fillers Acosplerates Activia में जोड़े जाते हैं। एक प्रून या स्ट्रॉबेरी के साथ दही "सक्रियता" कम उपयोगी नहीं है और इसमें समान मात्रा में बिफिडोबैक्टेरिया शामिल है। लेकिन इस तरह के एक उत्पाद की संरचना कम प्राकृतिक होगी: चीनी सिरप, prunes, मकई स्टार्च, मोटाईर - पेक्टिन, नींबू का रस, चीनी।

पोषण मूल्य और कैलोरी

यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है। वे अपने सामान्य कामकाज के लिए जीव के लिए महत्वपूर्ण हैं। 100 ग्राम दही में "सक्रियता" में 4 ग्राम प्रोटीन और वसा और 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसका मतलब है कि इस तरह के एक अम्लीय उत्पाद का उपयोग सभी के लिए उपयोगी होगा। इसी तरह के पौष्टिक मूल्य अन्य उत्पादों "सक्रियता" द्वारा भी उपलब्ध है।

जो केवल 75 किलोग्राम है, वजन कम करने के आहार में उपस्थित होना चाहिए। इसके साथ, आप स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना पतला और आकर्षक बन सकते हैं।

शरीर के लिए दही के लाभ "सक्रियता"

यह लंबे समय तक प्राकृतिक दही के लाभों के बारे में जानता है, क्योंकि इस दूध उत्पाद के इतिहास में पहले से ही 8 हजार साल हैं। शरीर के लिए "कार्यकर्ता" के लाभ निर्विवाद हैं और नैदानिक \u200b\u200bअध्ययन से साबित हुए हैं।

  • दही की संरचना में बिफिडोबैक्टीरिया एक्टिरेगुलरिस मोटी आंत में रोगजनकों और सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देता है और इसमें उपयोगी बैक्टीरिया के निपटारे और प्रजनन में योगदान देता है।
  • पेट में गुरुत्वाकर्षण और अन्य अप्रिय लक्षणों की भावना गायब हो रही है: सूजन, दर्द, उच्च गैस गठन, दर्दनाक महिला।
  • दही "सक्रियता" आंत का एक स्थिर उद्घाटन स्थापित करने और कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करता है।

  • प्राकृतिक डेयरी उत्पाद विस्तार आंतों के peristalsis के कारण एक स्थिर वजन घटाने में योगदान देता है।
  • "Activia" एक दवा नहीं है, लेकिन रिसेप्शन को रोकने के बाद भी इसके उपयोग का प्रभाव बनाए रखा जाता है।
  • दही की संरचना में बिफिडोबैक्टेरिया उत्पाद के शेल्फ जीवन के अंत तक जीवित रहता है। यह अपने उत्पादन में नवीनतम तकनीकों के आवेदन के लिए धन्यवाद हासिल किया गया था।
  • शरीर में चयापचय को पुनर्स्थापित और सामान्य करता है।

"कार्यकर्ताओं" के सभी फायदेमंद गुणों के बावजूद, आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि यह बेबी फूड का उत्पाद नहीं है, और इसलिए इस श्रृंखला के योग और अन्य किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग 3 साल से कम उम्र के बच्चों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।

लौह उत्पादों "सक्रियता" का वर्गीकरण

सक्रियता फेरोकुलर उत्पादों के महत्वपूर्ण फायदों में से एक समृद्ध वर्गीकरण में है। इस मामले में, बिफिडोबैक्टीरिया की गुणवत्ता और संख्या एक ही उच्च स्तर पर बनी हुई है। फेरस उत्पादों की श्रृंखला में निम्नलिखित प्रकार शामिल हैं:

  • "सक्रियता" कुटीर चीज़ क्रीम की एक हल्की और सौम्य संरचना है। इसमें एक और भी प्रोटीन होता है और शरीर के लिए कैल्शियम का स्रोत होता है। पारंपरिक प्राकृतिक स्वाद के अलावा, तीन अनाज और लिनन के बीज के अतिरिक्त एक बेक्ड सेब या आड़ू के स्वाद के साथ एक कुटीर पनीर पाया जाता है।
  • "थर्मोस्टेट एक्टिविन में 3 अवयव होते हैं: दूध, घर्षण और बिफिडोबैक्टेरिया एक्टिरेगुलरिस। यह जार में ठीक हो गया है, इसलिए यह और भी अधिक लाभ बरकरार रखता है।
  • दही। प्राकृतिक के अलावा, विभिन्न प्रकार के स्वाद के साथ प्रस्तुत: वन जामुन, prunes, चेरी, muesli, ब्रान और अनाज, स्ट्रॉबेरी और अन्य। केवल 10 से अधिक प्रजातियां हैं।
  • पीने के सक्रियता एक सौम्य दही है जो एक्टिरेगुलरिस बिफिडोबैक्टेरिया के साथ समृद्ध है। इसमें न केवल एक उपयोगी संरचना, बल्कि एक आरामदायक पैकेजिंग भी शामिल है। कुल 52 किलोग्राम इस क्रूर पेय "सक्रियता" की एक बोतल में निहित है। दही पीने का स्वाद स्वाद के इस तरह के वर्गीकरण द्वारा किया जाता है: prunes, अनाज, अनानास, अंजीर, आम और अन्य।

  • "सक्रियता" केफिर में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के सभी लाभ होते हैं। यह उत्पाद शेष कम कैलोरी की तुलना में: 31 से 39 किलोग्राम तक, वसा सामग्री के आधार पर - 0% या 1%। "सक्रियता" पीने के केफिर को 450 या 870 ग्राम की एक आरामदायक बोतल में बेचा जाता है।

सभी दूध उत्पादों में एक अनिवार्य, सबसे महत्वपूर्ण घटक - बिफिडोबैक्टीरिया एक्टिरेगुअलिसिस है।

योगी की एक श्रृंखला "सक्रियता": ग्राहक समीक्षा

अधिकांश खरीदारों ने फोकस "गतिविधियों" के किण्वन को रेट किया। उनकी सकारात्मक प्रतिक्रिया यह पुष्टि करती है कि प्रस्तुत दही स्वादिष्ट और उपयोगी है, यह वास्तव में आंत के काम में सुधार करता है और कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करता है।

फिर भी, सभी खरीदारों उत्पाद की गुणवत्ता की व्यवस्था नहीं करते हैं। "सक्रियता" समीक्षा कभी-कभी दोनों नकारात्मक होती हैं। खरीदारों सूट नहीं करते हैं कि फिलर के साथ दही में महत्वहीन सामग्री, रंग और अन्य "रसायन विज्ञान" हैं।

सामान्य रूप से, "सक्रियण" आहार में उपयोगी और आवश्यक होता है, जिसमें नियमित उपयोग होता है जिसके नियमित उपयोग को स्थिर और समन्वित किया जाता है।