Carne de pui cu cartofi pe tava de copt. Cum să gătești pui cu cartofi la cuptor

Atât de multe variante ale acestui fel de mâncare! Puii sunt un produs indispensabil în bucătăria fiecărei familii. Toată lumea iubește această pasăre, atât pentru a găti, cât și pentru a mânca. Și pui prăjit cu cartofi la cuptor cu maioneza si usturoi, si in sos de smantana, si cu legume, si umplute. Zeci de soluții - iar rezultatul este frumos: puiul este grozav pentru sărbători, decorează dieta în timpul săptămânii. Cu un astfel de fel de mâncare, puteți hrăni din plin atât un soț flămând, cât și o hoardă de copii. Prin urmare, studiem elementele de bază ale gătirii carcasei de pui cu cea mai populară garnitură din Rusia. Și scrie rețete noi!

Subtilitățile gătirii cărnii de pui cu cartofi

Acest fel de mâncare este consistent și nu este potrivit pentru o masă de dietă. Conținutul său de calorii este de aproximativ 250 kcal la 100 de grame. Crește numărul de calorii înainte de prăjirea cărnii, utilizarea de maioneză, brânză.

Iată încă câteva nuanțe de gătit cartofi cu pui la cuptor.

• Cea mai fragedă carne este un pui tânăr de până la un an. Puteți determina o astfel de carcasă în funcție de greutate. Nu trebuie să depășească 1,5 kg. Și bineînțeles, carnea trebuie să fie proaspătă: aburită sau răcită. Are fibre elastice, grăsime albă și piele roz sau alb-gălbuie.
• Puiul copt la cuptor cu cartofi poate fi umplut cu legume. Sau gătit înconjurat de o garnitură într-o singură formă. Dacă puneți umplutura în interiorul carcasei, fierbeți mai întâi cartofii. Fiarta pe jumatate, isi va pastra forma bucatilor la servirea preparatului pe masa. Fiert până când este complet fiert, se va transforma într-un piure sfărâmicios.
• Carnea se va găti mai repede și se va găti mai uniform dacă utilizați părți separate ale carcasei de aceeași dimensiune: coapse, tobe, aripi.
• Aveți garantat că veți obține carne fragedă și moale dacă încercați să coaceți pui cu cartofi la cuptor în mânecă.În ea, carcasa va fierbe propriul suc, care îi va permite atât ei, cât și garniturii să se gătească. De asemenea, puteți acoperi vasul de copt cu un capac, deasupra puneți folie. Și cu jumătate de oră înainte ca carnea să fie gata, puteți scoate capacul astfel încât puiul să fie acoperit cu o crustă aurie.
• Salvați aspect perfect atât bucățile de carne cât și o garnitură vor asigura o coacere separată. Așezați garnitura pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Puneți un suport deasupra și puneți-vă coapsele sau bețișoarele pe el. În timpul gătirii, grăsimea de la ei va curge în jos spre cartofi, ceea ce îi va face moale. Și bucățile de carcasă în sine vor fi bine prăjite și vor dobândi crustă apetisantă.
• Nu folosiți carne dietetică de mușchi pentru acest fel de mâncare. Nu conține grăsime, carnea și garnitura vor fi uscate.

Apropo, răul pulpelor de pui este exagerat. Desigur, carnea este mai grasă decât pieptul. Dar conține un valoros aminoacid taurină. Conform unor studii recente ale oamenilor de știință, această substanță ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge și, odată cu aceasta, riscul de boli de inimă cu 60%. Deci reteta de pui la cuptor cu cartofi este si gustoasa si sanatoasa!

Reteta clasica

Cea mai simplă rețetă este cum să prăjiți pui întreg delicios la cuptor pe o foaie de copt cu cartofi de casă fără ceapă, folosind doar maioneză și usturoi. Aceste ingrediente asigură cărnii un gust bogat, o crustă aurie frumoasă și ajută cartofii să se coacă uniform. Coacerea unui astfel de fel de mâncare este o plăcere și se dovedește foarte gustoasă.

Vei avea nevoie:

Gătit

1. Curățați și tocați grosier usturoiul. Umpleți-le cu o carcasă prespălată.
2. Frecați puiul cu piper, sare, ungeți cu maioneză. Apoi stropiți generos cu ierburi parfumate. Așezați pe o foaie de copt.
3. Spălați și tăiați cartofii în bucăți mari. Dacă gătiți pui cu cartofi tineri la cuptor, nu trebuie să-l curățați de coajă. Așezați garnitura în jurul cărnii, acoperiți cu folie.
4. Se da in cuptorul preincalzit. Coaceți la 200° timp de aproximativ 1,5 ore (în funcție de greutatea păsării).

Rețete originale și simple

Pe lângă cartofi, la carne pot fi adăugate și alte legume, de exemplu, roșii, dovlecei, ceapă, ardei gras. Se dovedește un pui delicios cu cartofi la cuptor cu brânză, dacă presărați carcasa cu ea cu 30 de minute înainte de gătit.

Sosurile vor îmbunătăți gustul preparatului. Încearcă să gătești sos de smantana din smantana, usturoi, piper si condimente. Pentru a nu se închega, adăugați puțină smântână. Se toarnă peste pui și cartofi din jur. Așadar, nu obțineți doar un pui delicios la cuptor cu cartofi în smântână, ci o caserolă frumoasă, cu o crustă aurie și o aromă luxoasă de usturoi.

Pasăre umplută

Puiul umplut cu cartofi la cuptor arată cu adevărat festiv și se gătește rapid. Vă invităm să gătiți în scurt timp un pui întreg cu un sos dulce și picant bogat.

Vei avea nevoie:

• Toată găina- 1 carcasă;
• cartofi - 500 g;
• sos de soia și miere - 100 ml fiecare;
• muștar - 3 lingurițe;
• boia de ardei, alte condimente - 2 lingurițe;
• usturoi - 3 catei;
• verdeaţă;
• sare.

Gătit

1. Curățați și fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate.
2. Faceți o marinadă din miere topită, adăugați muștar, sos de soia, ierburi, usturoi și condimente. Turnați cartofii pregătiți peste ei, lăsați timp de o oră.
3. Frecați carcasa de pasăre cu sare și boia, puneți cartofi murați înăuntru, acoperiți cu folie.
4. Pune tava in cuptorul preincalzit, coace la 180°. După o oră, îndepărtați folia și aduceți carnea la pregătire.

Farfurie cu rosii

Puteti gati pui la cuptor cu cartofi si rosii vara, cand sunt multe legume coapte si suculente. Datorită roșiilor, rădăcinile sunt mai bine coapte. Iar garnitura va avea un gust mai bun. Acest fel de mâncare se prepară rapid.

Vei avea nevoie:

• tobe de pui- 1 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• ceapa - 1 mare;
• roșii - 3 medii;
• usturoi - 3 catei;
• sare - 2 lingurițe;
• piper, alte condimente.

Gătit

1. Curata cartofii, ceapa, rosiile. Tăiați toate legumele în felii.
2. Se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei de masline, sare, piper si condimente.
3. Puneți un grătar deasupra unei foi de copt; puneți pulpele de pui pe ea.
4. Treceți usturoiul prin presă, ungeți pulpele, sare.
5. Se pune la cuptorul preincalzit, se coace la 200° timp de 1 ora.

Acestea sunt toate secretele cum să prăjiți puiul la cuptor cu cartofi. Încearcă-ne retete simple si va rog celor dragi!

Fiecare gazdă va avea nevoie de rețete despre cum să coace corect puiul cu cartofi. Aceasta este foarte masă copioasă, precum și foarte chiftele fragede din pui tocat, care este perfect pentru a-l servi la prânz și cină, pentru a vă mulțumi gospodăriei sau oaspeților în vizită. Acest fel de mâncare se prepară rapid și în același timp subțiază o aromă plăcută care ne saturează rapid corpul.

Pentru un fel de mâncare pregătit corespunzător, sunt necesare doar ingrediente proaspete. Pentru coacerea cartofilor, trebuie să alegeți de vârstă mijlocie, nu sfărâmicioasă, astfel încât să nu fiarbă moi și să nu fie uscate. Dar puteți alege orice carne de pui - de exemplu, pieptul va face felul de mâncare mai dietetic, pulpele vor fi satisfăcătoare, iar pulpele vor fi suculente.

După cum ați înțeles deja, în articolul de astăzi vom vorbi despre coacerea puiului cu cartofi la cuptor. Unde cele mai delicioase, satisfăcătoare și populare rețete, ilustrate fotografii pas cu pas. Iar acest link este pentru cei care au ratat ultimul articol, chiftele coapte la cuptor cu sos.

Reteta de pui cu cartofi la cuptor cu maioneza si usturoi cu poza

Puiul copt după această rețetă este foarte suculent și cu o crustă delicioasă. Usturoiul face acest fel de mâncare cu adevărat aromat. Desigur, dacă nu vă place acest condiment, atunci în acest caz va fi posibil să faceți fără el. În principiu, adăugați orice condimente care vă plac. Dar personal, încerc să pun condimente pe pui, care are compoziție naturală fără a adăuga potențiatori de aromă.

Ingrediente:

• Pui - 1 bucată
• cartofi - 5 buc
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 4 catei
• maioneză - 3-4 linguri
• sare și piper - după gust.

Metoda de gatire:

In primul rand spalam puiul in apa rece, apoi il taiem bucati medii si il punem intr-un vas adanc.

Apoi curatam si taiem ceapa in jumatati rondele, iar usturoiul se toaca marunt si se adauga in bol.

Tăiem cartofii în felii mici și trecem și la restul ingredientelor. Sare, piper dupa gust, pune maioneza, dupa care amestecam totul bine.

O intindem pe o tava de copt pregatita si o trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute.

Puiul cu cartofi este gata, servit la masă.

Cum să gătești pui cu cartofi în mânecă (într-o pungă de copt)

Ingrediente:

• Pui - 1 bucată
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• cartofi medii - 7-10 buc
• sare și piper - după gust.

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti, trebuie mai întâi să spălăm și să curățăm toate legumele. Tăiem cartofii la întâmplare. Tăiați ceapa în bucăți mici, iar usturoiul se toacă mărunt.

Tocam morcovii in farfurii, apoi ii taiem cubulete sau dupa bunul plac, de exemplu, ii puteti rade pe razatoarea grosiera.

Apoi combinam toate legumele, sare, piper dupa gust si amestecam bine.

Spălăm puiul în apă rece, îl uscăm și îl punem într-o manșon de copt, transferăm amestecul de legume acolo și îl sigilăm.

Asezam cu grija mansonul cu continutul pe o tava de copt, facem mai multe intepaturi mici in ea pentru ca in timpul coacerii sa iasa aburi si dam la cuptor, incalzit la 180 de grade, pentru aproximativ o ora. Apoi scoatem vasul finit și îl servim la masă.

Pui delicios cu cartofi copti in folie la cuptor

Ingrediente:

• Pulpe de pui - 700 gr
• cartofi - 1,5 kg
• bec - 1 buc.
• usturoi - 3 catei
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l
• sare, piper și boia - după gust.

Metoda de gatire:

In primul rand spalati cartofii in apa, apoi curatati de coaja si taiati bucati medii.

Sare, piper si adauga boia dupa gust. Apoi amestecați bine. Puneți folia într-o tavă de copt cu o margine, astfel încât atunci când umpleți cartofii și puiul, să o puteți închide complet și să turnați deja cartofii pe ea și să o nivelați. Adaugam cateii de usturoi curatati de coaja (daca se doreste se poate toca) si ceapa taiata rondele intregi.

Spălăm pulpele de pui în apă, le uscăm, apoi sare, piperăm și stropim cu boia. Și apoi amestecați.

Acum întindeți pulpele de pui peste cartofi, turnați ulei vegetalși înfășurați în folie.

Punem foaia de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru o ora. Dupa ce a trecut timpul, scoatem din cuptor un vas aproape gata, deschidem cu grija folia si o trimitem inapoi la cuptor inca 15-20 de minute pana apare un fard usor.

Mâncarea este gata, bucurați-vă de mâncare!

Pui cu cartofi gătiți pe o foaie de copt cu crustă prăjită

Ingrediente:

• Pui - 1 bucată
• cartofi - 1 kg
• ceapa - 2 buc
• usturoi - 5 catei
• ulei de măsline - 3-4 linguri. l
• suc de lamaie - 2 linguri. l
• apă - 100 ml
• turmeric - după gust
• sare, piper și condimente - după gust.

Metoda de gatire:

În această rețetă, am umplut bucăți mici de usturoi în pui prespălat și tăiat în bucăți mari (a fost nevoie de aproximativ 3 căței mari). Apoi, adăugați jumătate de ceapă, tăiată în jumătate, sare și amestecați.

Acum taiem cartofii cubulete mici si adaugam putina sare si jumatate din ceapa tocata acolo. Se amestecă și se așează pe o tavă de copt unsă.

Pune bucăți de pui deasupra, stropește cu ceapă, condimente preferate, se toarnă suc de lămâie si ulei de masline. Adăugăm și aproximativ 100 ml. apa pura.

O trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50-60 de minute, dar ținem cont că cuptorul se coace diferit pentru fiecare și timpul înainte de gătit poate dura mai mult sau mai puțin.

Puiul cu crusta aurie si cartofi este gata.

Pui cu cartofi cu smantana si usturoi la cuptor (video)

Pui cu cartofi la cuptor – foarte gustos!

Astăzi am decis să-mi hrănesc familia iubită cu un fel de mâncare destul de consistent. Am decis să coac puiul la cuptor. Și ca să nu mă deranjez cu garnitura, am decis să o coac imediat cu cartofi. Cred că aceasta este o soluție grozavă și cu siguranță vor fi mai multe de mâncat la micul dejun mai târziu. Voi face o porție mai mare pe o foaie de copt, puteți face mai puțin. În orice caz, va fi foarte gustos.

Să ne dăm seama cum să gătim pui. Îmi place ca crusta ei să fie prăjită, iar soțul meu să fie, de asemenea, crocantă. Dar copiii preferă să mănânce carne în oale, ei bine, probabil că este mai distractiv pentru ei doar să mănânce. În general, există o mulțime de rețete, alegeți oricare, mai ales că în fiecare zi ne nedumerim ce să facem la cină. Și iată soluția ta.

Sper că sunteți deja interesat și asigurați-vă că adăugați site-ul la marcaje, pentru că, printre altele, puteți face gogoși din brânză de vaci pentru ceai. Cum îți place această idee?

Și vreau, de asemenea, să remarc că nu credeți că este destul de dificil să coaceți un pui, absolut nu, principalul lucru este să-l întindeți cu condimentele potrivite sau să alegeți marinada potrivită și cu siguranță veți obține un rezultat rece. Mai mult, puteți lua orice parte a păsării, acestea sunt tibie și aripi, tot ceea ce vă place. Bineînțeles, îl poți coace în întregime, rămâne la latitudinea ta să decizi. Practic, să începem.

Pui cu cartofi la cuptor (reteta foarte gustoasa)

Aceasta reteta va fi stratificata, iar carnea va iesi suculenta sub crusta de branza. Mmm... delicios este ireal. Oaspeții tăi, dacă astăzi ai o sărbătoare sau o sărbătoare, vor fi complet încântați. Și cu atât mai mult, dacă gătiți un astfel de fel de mâncare pentru cină, degetele vă vor linge totul.

Idee! Pentru cei cărora brânza este contraindicată sau nu vă place, atunci pur și simplu nu o adăugați, faceți-o fără ea.

În plus, pune câteva salate pe masă, iar burtica ta cu siguranță îți va mulțumi mult.

Noi vom avea nevoie:

• cartofi - 1000 g
• pulpe de pui sau alte părți de pasăre - 8 buc.
• usturoi - 5 catei
• smantana sau maioneza -130 g
• condimente, sare si piper
• pătrunjel și mărar
• brânză tare - 50 g

Etape:

1. Curăță cartofii sub jet de apă rece. Apoi, cu un cuțit de bucătărie ascuțit, tăiați-l în bucăți de aceeași dimensiune.

Sfat! Dacă aveți timp, îl puteți ține câteva ore în apă rece, astfel încât amidonul să iasă.

2. Apoi, luați un castron adânc și puneți smântână în el, o puteți înlocui cu maioneză, stoarceți aici câțiva căței de usturoi, amestecați. Veți obține ceva asemănător cu un sos care va ajuta puiul și cartofii să devină moi și suculenți.

3. Apoi adăugați negru și roșu ardei iuti, amestecați din nou. Dar pentru o aromă rece și o notă picantă, adăugați busuioc uscat. De asemenea, îl puteți înlocui cu un alt condiment pe care îl preferați, de exemplu, khnel-sumeli.

Ungeți cubulețele de cartofi pregătite cu acest dressing.

4. Sarați și piperați carnea de pui sau, ca și în acest caz, butoaiele. Puteți să luați condimente Knorr sau Maggi și să-l pudrați. Apoi ungem și bucățile de carne cu sos de smântână.

5. Puneti intai pe o tava de copt, puneti cartofii, foaia sau tava de copt, mai intai ungeti usor cu ulei vegetal. Apoi pulpe sau pulpe de pui. Dam vasul la cuptorul preincalzit la 200 de grade, iar dupa 40 de minute il scoatem si servim masa.

6. Dacă sunteți un iubitor de brânză, apoi deasupra chiar înainte de a opri cuptorul pentru aproximativ 6-7 minute, presărați al doilea fel de mâncare cu brânză rasă pe răzătoarea medie. Mmm... s-a dovedit grozav, deja salivă a urcat. Se ornează cu verdeață sau orice salată. Bucura-te de masa ta!

Cea mai delicioasă rețetă de pui la prăjire

Pentru toți îndrăgostiții tocană de legumeși nu numai, această opțiune este dedicată. Pentru că, până la urmă, puteți adăuga nu numai cartofi în carnea de pui, ci și alte legume și chiar fructe. Și, în același timp, obțineți un fel de mâncare absolut uimitor.

Asigurați-vă că încercați să o faceți și va deveni preferata voastră, veți găti așa mult mai des.

O pungă de copt sau o pungă specială va grăbi procesul de gătire și totuși nu va păta foaia de copt sau vasul de copt. De asemenea, este foarte convenabil și practic.

Dar următoarea opțiune, dacă nu ați avut un astfel de dispozitiv, atunci aici este cea obișnuită Borcan de sticlă mereu la îndemână, și ea te poate ajuta.

Noi vom avea nevoie:

• pulpe de pui - 0,7 kg
• morcov - 0,1 kg
• cartofi - 0,5 kg
• ceapa - 2 buc.
• usturoi - câțiva căței
• păstăi de ardei roșu
• chimen - un praf
• boia, curry - după gust
• ulei vegetal
• orice verdeata

1. Tăiați picioare de pui, sau file de pasăre în bucăți mici. Faceți acest lucru pentru ca toate oasele să fie îndepărtate.

Important! Este mai bine să îndepărtați pielea și să nu o folosiți, mai ales dacă puiul este cumpărat din magazin, nu de casă.

2. Apoi, tăiați morcovii, ceapa în jumătate de rondele și ardeiul roșu iute în rondele în cuburi mari. Deși nu îl poți adăuga complet aici, în funcție de faptul că îți place sau nu. Ajustează-te după gust. Usturoiul poate fi trecut printr-o presă sau tăiat în firimituri mici cu un cuțit. Pune toate aceste legume pe carnea de pui, acesta va fi al doilea strat.

3. Următorul strat este cartofii tăiați în cuburi sau cuburi. Apoi le aromatizeaza cu condimentele care sunt prescrise in compozitie. Sare și stropire cu ulei vegetal. Acum toată această masă poate fi amestecată cu mâinile sau nu o puteți atinge, dar imediat luați o pungă de copt.

4. Așezați tot conținutul în pungă și legați pe ambele părți cu fermoare sau sfori speciale. Perforați geanta în mai multe locuri cu un cuțit.

Dacă nu faceți tăieturi, atunci aburul eliberat poate sparge pachetul, așa că este mai bine să nu riscați, străpungeți-l.

5. Acum rămâne să coacem puiul. Trimiteți-l la cuptor împreună cu cartofi și legume și așteptați 40 de minute la o temperatură de 180-200 de grade. Și apoi puneți masa și mâncați fierbinte, decorați cu o frunză de pătrunjel sau coriandru. Descoperiri fericite!

Pentru ca o crustă aurie să iasă, trebuie să deschideți punga cu 5-10 minute înainte de a fi gata și să tăiați partea de sus. Ai grija sa nu te arzi, foloseste manusi de silicon.

Pui pe o foaie de copt cu crustă prăjită și cartofi

Nu va trebui să răsturnați sau să amestecați ingredientele în timpul procesului de prăjire. Rețeta este atât de simplă încât o vei observa imediat și o vei pune în funcțiune. Uită-te la produse, sunt atât de prietenoase cu bugetul.

Noi vom avea nevoie:

• cartofi - 1-1,5 kg
• carne de pui, ce să mănânci, tobe, pulpe etc. - 1-1,5 kg
• condimente pentru pui - plic
• piper măcinat

Etape:

1. Curățați cartofii, apoi tăiați-i bețișoare pătrate. Sarați și amestecați cu mâinile. Asezonați cu condimente, puteți piperă.

2. Procedați la fel cu carnea, sare și adăugați condimente. Este mai bine dacă luați pulpe de pui sau bețișoare pentru acest fel de mâncare.

4. Și puneți cartofi și pui peste ei. Distribuiți toate ingredientele uniform, astfel încât fiecare porție să aibă aceeași dimensiune.

5. După aceea, puneți frunza la cuptor și fierbeți timp de 40 de minute la o temperatură de 190 de grade Celsius. La servire, se decorează cu ierburi tocate. Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești pui la cuptor cu cartofi și crocant într-un borcan

Vă puteți imagina, și chiar și așa, puteți stinge rapid și ușor o pasăre, economisind în același timp timp. Și gătirea va fi atât de instantanee, sfărâmă toate ingredientele, pune într-un recipient de sticlă și voila, este deja copt în cuptor.

Noi vom avea nevoie:

• Broiler - aproximativ 1,2 kg
• Cartofi - 4-5 buc.
• Vinete - 1 buc.
• Apple - 1 buc.
• Condimente curry - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Dovlecel - 1 buc.
• Usturoi - 10 catei

Etape:

1. Măcelar de pui la carne și tăiați în bucăți mici. O astfel de pasăre este mai grasă și gătește mai repede.

2. Apoi stoarceți cățeii de usturoi prin presa de usturoi. Adăugați curry și sare, amestecați cu mâinile pentru a distribui uniform condimentele. Lasă să se întindă temperatura camerei 20 de minute. Pentru ca puiul să se poată marina puțin.

Este mai bine să îndepărtați coaja de la mere, fără ea va deveni mai fragedă și cu mai multă aciditate.

Acum luați un borcan curat și fără ciobi și puneți bețișoare de pui pe fund. Apoi adăugați cartofii, vinetele și dovleceii. Și după măr. Astfel, colectați întregul borcan aproape până la vârf. Amintiți-vă că stratul final este pui, pentru că va da zeamă, astfel încât cartofii să fie înmuiați cu el, bine, și toate celelalte ingrediente.

4. Acum acoperiți cu un capac metalic, dar numai fără gumă de etanșare și introduceți la cuptor. Coaceți până se înmoaie la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute.

Amintiți-vă că cuptorul trebuie să fie absolut rece când tocmai puneți borcanul, altfel borcanul se va crăpa.

5. După ce puiul și cartofii sunt gata, veți vedea sucul în borcan, care a fost și el înmuiat în vinete și dovlecel cu mere. Prin urmare, felul de mâncare s-a dovedit suculent și hrănitor.

6. Scoateți cu grijă cu o furculiță specială sau întoarceți borcanul și puneți toate produsele pe o farfurie. Mananca pentru sanatate! Bucura-te de masa ta!

Videoclip despre cum să coaceți un pui întreg pentru a-l face suculent

Da, iată o altă mega rețetă, dacă vrei să afli toate detaliile și detaliile, atunci te rog să urmărești acest videoclip de pe canalul YouTube. Luați notă, pentru că poate o astfel de delicatesă uriașă vă va aștepta astăzi la cină). Sau poate ai o cină sau un festin, deci cu atât mai mult. Nu vă pierdeți, faceți clic pe butonul de vizualizare.

Pui la maioneza cu cartofi - reteta in oale

Ei bine, această capodopera va atrage pe toți cei care iubesc ceva neobișnuit și nu tradițional. Moda s-a dus de mult la ghivece, dar nu toată lumea le folosește, dar degeaba. Pentru că sunt comode de gătit și practice. Și cel mai important, este și delicios. Totul pentru că, în acest fel, carnea coaptă seamănă cu un preparat de la cuptor. Da, au fost vremuri.

Noi vom avea nevoie:

• pui - 0,5 kg
• cartofi - 0,5 kg
• nap - 1 buc.
• morcov - 1 buc.
• maioneză - 150 g
• frunza de dafin
• piper măcinat
• apă - 80 ml într-o oală

Etape:

1. Așadar, pregătiți toate ingredientele pentru lucru. Tăiați cartofii în cuburi mici, tăiați ceapa în jumătate de rondele și morcovii fâșii. Tăiați și puiul în bucăți mici.

Umpleți fiecare oală cu tot ce aveți nevoie, mai bine faceți asta, primul strat sunt cartofi, vor ocupa 50 la sută din oală. Al doilea strat este maioneză, morcovi și ceapă.

2. Iar cel final este carnea. Nu uitați că trebuie să sărați și să piperați fiecare strat în felul dvs. și, de asemenea, să ungeți cu maioneză. Apoi umpleți fiecare oală cu apă, aproximativ 80 ml în fiecare vas. Puneți o frunză de dafin. Acoperiți cu huse speciale.

3. Se da la cuptorul rece si se coace cca 1 ora la capace închise. Atunci mănâncă sănătos! Și nici măcar nu îl poți întinde pe farfurii, ci îl poți folosi direct în ghivece. Atât frumos, cât și neobișnuit. Impresii placute!

Aici avem o astfel de delicatesă de carne minunată și unică. Am gătit pui și cartofi și am folosit pentru asta căi diferite in cuptor. Dar cred că cel mai important lucru este că a ieșit foarte gustos. Cum vă plac rețetele? Ți-a plăcut? Scrieți feedback-ul și dorințele dvs.

Între timp, le spun tuturor până ne întâlnim din nou. Ne vedem din nou, cu siguranță. Pa.

Pui cu cartofi la cuptor - cele mai delicioase 5 retete de pui la cuptor cu cartofi cu fotografii pas cu pas

Puiul cu cartofi copți la cuptor este o rețetă clasică pe care majoritatea gospodinelor o pregătesc nu doar pentru un prânz sau o cină în familie, ci și pentru o vacanță. Ușurința de pregătire și gust incredibil puiul prăjit cu cartofi înmuiați în suc de pui va mulțumi întreaga familie, oaspeților și, bineînțeles, gazda însăși, pentru că nu este absolut nimic complicat în pregătirea unui astfel de fel de mâncare, tot ce este necesar este să pregătiți cartofii și puiul, condimentându-i. cu niste condimente sau diverse sosuri, si apoi trimite la coacere la cuptor. Cat despre sosuri si condimente, acestea pot fi foarte diverse, aceasta reteta va vorbi despre pui copt in mustar, maioneza si sos de usturoi.

Pui cu cartofi la cuptor - simplu si gustos

Combinația de pui și cartofi este o versiune de mult încercată și foarte comună a unui simplu și cina copioasa sau prânzul. Acest lucru se datorează faptului că ingredientele pentru un astfel de fel de mâncare sunt întotdeauna la îndemână și este nevoie de puțin timp pentru a găti. Fiecare gospodină are o rețetă pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare.

• 1 pui întreg cântărind 2 kg
• Cartofi 1,5 kg
• Muștar 1 lingură. l.
• Maioneza 3 linguri. l.
• Capete mici de usturoi 2 buc.
• Ulei vegetal
• Sare si piper negru macinat

Pui copt cu cartofi in folie

Mâncărurile de pui sunt pregătite destul de des și mult. Puteți găsi sute sau chiar mii de rețete din toată lumea. Aproape toată lumea iubește puiul, de la mic la bătrân. Este pregătit pentru sărbători, și pentru fiecare zi. Carnea de pui este un produs dietetic și foarte versatil. Poate fi copt, prăjit, fiert, înăbușit, cotlet fierte, rulouri și multe altele. În această rețetă, puiul este prezentat sub formă de abur copt, ceea ce este foarte interesant, practic, gustos și neobișnuit. Această rețetă va decora orice vacanță sau va hrăni o familie numeroasă pentru cină sau prânz. În plus, rețeta vă economisește timp, deoarece nu trebuie să gătiți garnitura separat, deoarece totul este gătit împreună, în același timp. Cu acest preparat, cartofii sunt deosebit de gustosi, bogati in aroma. carne de pui.

Ingrediente:

• Pui mediu 1 buc.;
• maioneza 200-250 g;
• Sarat la gust;
• Condimente pentru pui.;
• usturoi după gust;
• Cartofi 2-3 kg.;
• Foaie mare de copt.

Procesul de gatire:

1. Se spala puiul, se curata cartofii, se spala, se taie felii, felii, cubulete - dupa bunul plac. Pregătiți maioneză, curățați usturoiul.
2. Pregătiți marinada pentru sos: puneți maioneza într-un castron, stoarceți usturoiul (usturoiul poate fi tăiat, frecat pe răzătoarea fină); adăugați sare, condimente pentru pui; pentru cei cărora le place mai picant, puteți adăuga miere, muștar. Amesteca totul bine.
3. Ungeti puiul intreg cu marinata terminata in interior si exterior, fara a rata locul de sub aripi si pulpe. La dorință, puiul poate fi umplut cu mere, în acest caz umplum cu cartofi.
4. Adăugați marinada rămasă la cartofi și amestecați.
5. Așezați puiul marinat pe o foaie de copt.
6. Așezați cartofii în jurul marginilor puiului. Dacă puiul este uscat, puteți adăuga apă, aproximativ 200-250 g.
7. Acoperiți cu grijă cu folie, îndoiți marginile foliei în spatele „urechilor” foii de copt.
8. Cu ajutorul foarfecelor, tăiați cu grijă un cerc din folie peste pui. Dar puteți tăia cercul mai târziu. Pentru început, pui puiul, acoperit complet cu folie, la cuptor pentru aproximativ o oră, apoi scoate-l, decupează un cerc și gătește în continuare.
9. Vasul este aproape gata. Rămâne să dai la cuptorul preîncălzit la 220 ° C pentru aproximativ 1,5-2 ore, să coacem până la fiert.

Ei bine, o cină delicioasă este gata.

Pui copt cu cartofi

Această rețetă este bună pentru că, în primul rând, produsele nu sunt înăbușite, ci coapte, iar acesta este, fără îndoială, un tip de tratament termic mai util. În al doilea rând, un condiment atât de delicios precum boia de ardei este folosit la gătit. Acest condiment a ajuns pe masa noastră din America de Sud relativ recent. Pentru a-l pregăti, soiurile de ardei dulci și cu ardere scăzută sunt uscate și măcinate, datorită cărora condimentul are o culoare aprinsă, datorită căreia felul de mâncare capătă o notă neobișnuită, dulce și picant, cu o ușoară amărăciune abia vizibilă și formarea de o crustă roșie apetisantă este garantată.

Ingrediente:

• opt sute de grame de orice parte a puiului;
• jumătate de ceapă;
• șapte până la opt cartofi medii;
• o sută cincizeci de mililitri de maioneză, smântână sau iaurt natural;
• treizeci de grame de ulei de floarea soarelui;
• douăzeci de grame de boia măcinată;
• sare si piper;
• usturoi granulat și amestec ierburi provenzale(opțional).

Procesul de gatire:

1. Pentru început, părțile de pui spălate și uscate trebuie să fie marinate. Pentru a face acest lucru, puneți carnea de pui într-un castron adânc, turnați maioneză (smântână sau iaurt natural) si stropim generos cu boia de ardei. Se amestecă bine și se lasă la marinat timp de o oră.
2. În acest moment, puteți pregăti legume. Curata jumatate de ceapa si taiem in jumatati rondele.
3. Curățați cartofii și tăiați-i în „bărci”. Pentru a face acest lucru, tăiați cartoful în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate pe lungime în două sau trei părți, în funcție de dimensiunea tuberculului.
4. Pune cartofii și ceapa pe o foaie de copt, se adaugă sare și toate condimentele necesare, se stropește bine cu boia de ardei, se toarnă cu ulei. Amestecați bine legumele cu condimentele și uleiul. De asemenea, în această etapă, puteți adăuga orice legume după gust - morcovi, conopidă, fasole verde, mazăre și altele.
5. Apoi pune puiul marinat deasupra legumelor.
6. Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade și coaceți vasul timp de patruzeci și cinci până la cincizeci de minute. La sfârșitul gătitului, verificați dacă există crusta și, dacă este necesar, porniți funcția „grătar” sau „convecție” timp de trei până la cinci minute. Vasul este gata. Bucura-te de masa ta.

Spate de pui de roșii cu cartofi în mânecă

Spatele de pui de roșii în mânecă este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Avantaj felul acesta de mâncare, consta in faptul ca toate produsele pentru prepararea lui se gasesc in orice magazin. Este potrivit atât pentru cine de familie, cât și pentru întâlnirile de seară cu prietenii.

Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt toate simple și achiziționarea lor nu este costisitoare.

Ingrediente:

• Spate de pui - 2 bucăți
• Cartofi - 6-7 bucăți
• Pastă de tomate - 200 de grame
• Condimente pentru pui
• Sare - 1 lingurita
• Amestecul de ardei
• Pungi de copt - 1 bucată

Această cantitate de ingrediente este concepută pentru două persoane, adică. unul înapoi de persoană.

Este important ca spatele de pui să fie înăbușit cu cartofi, pentru că. cartofii vor îndepărta tot excesul de grăsime, ceea ce îi va da frăgezime și bogăție. Se pot folosi orice condimente. De asemenea, puteți adăuga morcovi și ceapă prăjite aici. De asemenea, puteți înlocui cartofii cu un amestec congelat de legume, dar în acest caz, vasul se va dovedi a fi mai gras.

Procesul de gatire:

1. Marinați spatele. Trebuie să luați spatele, să le clătiți bine, să îndepărtați toate cele inutile (pene rămase, rămășițe din interior), sărați, adăugați condimente și acoperiți bine. pasta de tomate. Apoi lăsați-le la marinat timp de 20 de minute. Este mai bine să acoperiți farfuria cu un capac, astfel încât spatele să nu aerisească.
2. Curățați cartofii, clătiți bine și tăiați fâșii sau cuburi.
3. Apoi trebuie sărat și stropit cu un amestec de ardei. Amesteca bine.
4. Apoi, luați un manșon de copt și puneți toate produsele noastre acolo. Cel mai bine este să puneți spatele la început, apoi să-l umpleți cu cartofi, astfel încât cartofii să fie mai bine saturati cu grăsime de pui.
5. Gatiti la 180 de grade aproximativ 45-50 de minute. Cuptorul înainte, este mai bine să nu se încălzească. Când gătiți într-o mânecă, este mai bine când punga se încălzește treptat, altfel se poate sparge, iar vasul va deveni uscat și nu suficient de fiert. Pentru a determina gradul de pregătire al felului de mâncare, trebuie să vă concentrați asupra aspectului cartofilor: de îndată ce cartofii sunt rumeniți, îl puteți obține. De asemenea, dacă vrei ca puiul și cartofii să fie mai prăjiți, poți tăia mâneca la final și aprinde arzătorul de sus, dar important este să nu exagerezi, altfel cartofii s-ar putea dovedi prea uscați.

Felul de mâncare poate fi servit ornat cu ierburi și câțiva castraveți proaspeți. De asemenea aici

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Cartofii și puiul sunt produse versatile, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare din ele. Vă voi împărtăși rețeta mea preferată de pui și cartofi la cuptor.

Ingrediente:

• 5 pulpe de pui;
• 600 g cartofi;
• 100 g brânză tare;
• 130 g maioneză;
• 2 catei de usturoi;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire

1. Carnea trebuie spălată și uscată cu un prosop, apoi frecată cu sare. Curățăm usturoiul, zdrobim și punem pulpele sub piele. Ungem forma cu ulei si punem carnea in mijloc.
2. Cartofi curatati si spalati taiati felii. Apoi, distribuiți-l uniform în formă în jurul cărnii. Ar trebui să iei un „cerc” de cartofi. Adăugăm destulă sare, pentru că ai frecat deja puiul cu ea, iar la cuptor carnea va elibera zeamă. In plus, maioneza va adauga savoare, asa ca va recomand sa luati acest moment cu mare atentie.
3. Ca să fie și mai gustoasă, presărăm cartofi și carne cu brânză rasă, care trebuie mai întâi rasă grosier și amestecată cu maioneză. Puteți, de asemenea, să turnați mai întâi brânza și apoi să acoperiți cu maioneză. Nu uitați că și carnea trebuie lubrifiată.
4. Încingem cuptorul la două sute de grade și punem vasul acolo timp de 40 de minute.

Pui delicios cu cartofi la cuptor - 5 retete delicioase

Pasărea de pe masa de acasă și de vacanță este o întâmplare destul de comună. S-ar părea, ce ar putea fi mai ușor decât puiul la cuptor? Dar, începi să gătești și apar probleme: nu este copt uniform - aripioarele ard deja, iar pieptul este încă crud, carnea este uscată, nu există crustă gustoasă ... Și toată lumea adoră să mănânce pui delicios cu un crusta aurie si rosie.

Voi împărtăși cu voi caracteristicile gătirii acestei păsări de curte. Folosiți-le și va fi oferită admirația consumatorilor. Plus retete pentru toate gusturile. Puiul este ușor și simplu de preparat, iar cu opțiunile noastre de gătit, veți cuceri inima soțului, familiei sau oaspeților dvs. la vacanță.

Secretele gătirii delicioaselor pui la cuptor

Fiecare gazdă din pubele are propriile trucuri speciale pentru prepararea acestui fel de mâncare. Iată primele patru secrete gătit fericit pui la cuptor:

• înainte de a freca puiul cu condimente, trebuie să-l uscați cu un prosop de hârtie, altfel crocantul nu va funcționa.

• pentru un crocant, trebuie să subminați (ridicați) pielea de pe sân de la carcasă cu o lingură. Apoi străpunge sânul cu o scobitoare. Se toarnă marinada sub piele.

• în fundul vasului de copt de pui trebuie să turnați un strat gros de sare (aproximativ un pachet de sare). Sarea va ridica temperatura in cuptor si puiul se va gati mai repede, iar carnea nu se va usca, dar va fi mai suculenta.

• se presara pe pui zahăr pudră, doar puțin pentru o crustă aurie frumoasă.

Trebuie să coaceți puiul la o temperatură de 180 de grade, timpul se calculează aproximativ 30 de minute la 1 kg de carne.

Puiul este deosebit de gustos în combinație cu cartofi, se dovedește un fel de mâncare foarte satisfăcător. Puteți adăuga și cartofi diferite legume pentru garnitură.

Carnea de pui este bogată în vitaminele A, B1, B2, B6, iar datorită conținutului ridicat de proteine, ameliorează oboseala, redă puterea și potolește foamea.

Gătitul pui delicios la cuptor

Puiul la cuptor este felul principal de mâncare pe masa festivă. Însuși aspectul și aroma păsării prăjite creează o atmosferă caldă și familiară, iar felul de mâncare în sine se potrivește bine în centrul mesei. Este important să fii sigur că pasărea va ieși delicioasă, iar oaspeții vor fi fericiți. Cheia succesului acestui fel de mâncare este marinada.

Tipuri de marinată pentru pui la cuptor:

• cu ketchup
• cu sos de soia
• cu ulei si condimente (3 linguri de ulei vegetal, suc de o lamaie, condimente, sare)

Alegeți un pui de carne moale mai bun, nu mai mult de 2 kg.

• Carcasă de pui întreg
• Ulei de floarea soarelui - 15-20 ml
• Usturoi - 5-6 dinți
• Condimente pentru pui
• Sare, piper dupa gust

În primul rând, spălăm carcasa de pui. Îndepărtați orice exces de piele și uscați cu prosoape de hârtie.

Punem pasărea într-o poziție confortabilă.

Acum să începem să marinam puiul nostru.

Pentru marinada ai nevoie de: ulei vegetal (aproximativ 3 linguri), suc de la o lamaie, sare, rozmarin, usturoi, piper negru, boia de ardei, turmeric... sau condimente dupa gustul tau.

Frecați carcasa cu marinată, înfășurați folie alimentară. Faceți câteva tăieturi în film, astfel încât puiul să respire. Acum il trimitem la frigider pana dimineata.

O intindem sub forma, adaugam legume (cartofi, morcovi etc. dupa gust), saram legumele si le ungem cu ulei vegetal.

Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade. Instalat în secțiunea de mijloc. Așteptăm... primim și mâncăm!

Pui cu cartofi în mânecă. Rețeta mea foto

Prezintă-ți atenția reteta clasica pui cu cartofi în mânecă. O masă rapidă, gustoasă și satisfăcătoare.

• Carcasă de pui
• Cartofi (aproximativ 1,5 kg)
• Morcov - 2 bucăți
• Usturoi - câțiva căței
• Ulei de floarea soarelui
• Sare, piper, boia de ardei, condimente dupa gustul tau
• Mustar sau maioneza optional

Tăiem excesul de piele a puiului, spălăm carcasa, o usucăm. Facem o marinadă: un amestec de ulei și condimente, usturoi, muștar sau maioneză. Ștergem carcasa afară și înăuntru cu amestecul nostru și usturoiul. Taiem legumele si amestecam si cu marinada. Înainte de a merge la cuptor, pasărea ar trebui să se marineze timp de 1,5-2 ore.

Luăm o rolă cu o mânecă și tăiem lungimea dorită pentru vasul nostru, legăm mâneca de la un capăt. Și începem să punem cartofi cu morcovi, sare. Ne punem puiul deasupra și legam bine a doua margine a mânecii. Facem mai multe înțepături în mânecă cu o scobitoare sau foarfece pentru ca mâneca să nu spargă de la aerul fierbinte.

La cuptorul preincalzit la 180 de grade pune puiul pentru aproximativ 1 ora, daca vrei maro auriu, cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, deschideți pachetul și lăsați-l așa până la final. Puiul este gata! Bucura-te de masa ta!

Cartofi cu pui într-o pungă pentru copt

Punga de copt este foarte la îndemână. Diferă de manșon prin faptul că o margine a pachetului este deja sigilată. Rămâne să deschideți pachetul, să puneți tot ce trebuie copt acolo și să închideți gaura cu o clemă sau o clemă. Astăzi, pachetul nostru va include pui și cartofi! Punga de copt pentru acest fel de mâncare este pur și simplu o descoperire indispensabilă.

• Pui (pulpe, pulpe) - până la un kilogram
• Cartofi - până la un kilogram
• Usturoi - 2 catei
• Brânză tare - 50 gr.
• Smântână sau maioneză - 2-3 linguri.
• Muștar - 1 linguriță
• Sare, amestec măcinat de ardei, turmeric - 1/2 linguriță fiecare.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Puiul meu (pulpe, pulpe), se usucă cu un prosop de hârtie. Nu scoatem pielea de pe pui, așa că va deveni mai suculent. Curatam usturoiul, taiem felii subtiri. Separați foarte atent pielea de pui, dar nu o îndepărtați, străpungeți carnea deschisă cu un cuțit și introduceți usturoiul tocat. Frecam branza tare pe razatoarea fina si presaram pulpa de pui si punem la loc pielea. Amestecați smântâna sau maioneza cu piper măcinat, muștar și sare. Turnam acest sos peste pasare si lasam putin la marinat in timp ce lucram cartofii.

Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem bucatele mici. Il punem intr-o punga de copt, il acoperim cu turmeric, un amestec de ardei, turnam putin ulei de floarea soarelui acolo si agitam punga pentru a se amesteca. Așezăm puiul nostru marinat deasupra cartofilor. Legam bine punga si facem mici intepaturi in mai multe locuri. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 50-60 de minute.

Pui cu cartofi într-o oală

Pui gătit în oale cu cartofi, foarte testat în timp reteta delicioasa. Acest fel de mâncare se dovedește suculent, aburit și foarte apetisant, iar efortul este cheltuit - cel puțin.

• bucatele de carne de pui
• cartofi - 4-6 buc.
• morcovi - 1-2 buc.
• usturoi - 3 catei
• ceapa - 1 buc.
• smântână sau maioneză - 100 g.
• sare, boia de ardei, ulei de floarea soarelui - după gust
• frunza de dafin

Tăiați legumele în bucăți mici.

Luam oale, asezam bucatile de pui in primul strat. Carnea trebuie mai întâi sărată și stropită cu condimente. Apoi adăugați cartofi și morcovi.

Apoi smântână sau maioneză, usturoi, dafin, sare și condimente.

O dam la cuptorul neincalzit. O aprindem la 200 ° și gătim timp de 45-50 de minute.

Pui copt la cuptor în folie

O altă modalitate ușoară de a găti carnea de pasăre este în folie.

• Pui (pulpe) - 4 buc.
• Cartofi - 12 cartofi mici
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Piper negru
• Morcov - 1 buc.
• Unt - 100 gr.

Clătiți pulpele de pui sub jet de apă, lăsați să se usuce. Curățați usturoiul, tocați cartofii, morcovii, ceapa.

Preaprindeți cuptorul pentru a se încălzi, setați temperatura la 180-200 de grade.

Sarați și piperați carnea, treceți 1 cățel de usturoi printr-un zdrobitor. Taiem legumele.

Se unge o foaie de folie cu unt. Apoi întindem pulpa pe o foaie de folie, turnăm legume lângă ea și punem deasupra legumelor o bucată de unt.

Sare si asezoneaza si legumele. Transformăm folia într-un plic și o trimitem la cuptor pentru 40-50 de minute.

Cartofi cu pui și ciuperci într-o oală

Vezi cum se prepară acest preparat delicios.

Pui copt cu cartofi si prune uscate la cuptor

Prunele adaugă o aromă specială preparatelor, privesc și gătesc cu noi.

Bucura-te de masa ta! Apropo, nu uitați să gătiți salate pentru pui la cuptor, vă recomand sfecla.

Cum să gătești pui crocant la cuptor cu cartofi

Carne de pui , în întregime, este un tip de carne alimentar .

Fileu de pui - mâncarea favorită sportivii datorită avantajelor sale clare: conținut ridicat de proteine, conținut scăzut de grăsimi, nivel scazut de calorii, usurinta asimilarii de catre organism, usurinta metodelor de preparare, pret mic.

Piept de pui- carne usor de preparat si accesibila. Nu este necesar să ai o educație culinară pentru a găti și fileu de pui

Rețeta felului de mâncare depinde în cea mai mare parte de evenimentul căruia îi este dedicată. Dacă este doar o cină în familie, puteți găti puiul la cuptor. Dacă oaspeții sunt pe cale să vină la tine, există o opțiune de a face julienne. Foarte populare, în ultima vreme, grătar cu pui sau shish kebab. Principalul lucru aici este să marinați corect carnea.

Organizarea unei cine romantice, puteți face un file fraged de pui sos de smântână. Un astfel de fel de mâncare va satura stomacul, dar nu va trage „ca și cum ai mânca o cărămidă”. Ceea ce este foarte important, mai ales dacă o întâlnire romantică implică o tranziție lină către o comunicare foarte strânsă.

Și toate aceste feluri de mâncare cu pui, gătite corespunzător, vor fi foarte gustoase și când prezentare corecta si de asemenea frumos!

La cele de mai sus, despre meritele acestui tip de carne, putem adauga ca carnea de pui contine vitamine din grupa B, vitaminele PP și A, diverse minerale, precum și magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, zinc.

Cel mai bine, carnea fiartă, aburată și coptă își păstrează proprietățile.

Cum să gătești pui crocant la cuptor cu cartofi - Carnea de pui se potrivește bine cu legumele

Cel mai bun lucru carne de pui combinată cu legume . Una dintre cele mai de succes opțiuni pentru rapid și cină delicioasă poate pui cu cartofi, copt la cuptor, într-o crustă roșie crocantă! Nu știu despre tine, dar eu, numai din aceste cuvinte am salivat.

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat.. În plus, este destul de economic în ceea ce privește utilizarea ingredientelor. După cum am menționat mai sus, puiul este unul dintre cele mai accesibile produse și toată lumea își poate permite legume.

În procesul gătirea puiului la cuptor, arată-ți imaginația, încearcă să folosești diferite combinații de condimente în timp ce prepari pui pentru coacere. Puiul tău va avea întotdeauna diferite nuanțe de aromă, care îi vor surprinde pe cei dragi din când în când. Faceți diferite sosuri, dar știți când să vă opriți! Ca în orice afacere, principalul lucru aici este să nu exagerați.

Puteți folosi orice condimente cu pui și cartofi, principalul lucru este să nu îneci gustul natural al cărnii de pui și al cartofilor.

Puteți adăuga aproape orice dorește inima ta la acest fel de mâncare: busuioc, curry, piper negru, rozmarin, cimbru, tarhon, coriandru, scorțișoară, cuișoare, foi de dafin, boia de ardei, șofran, maghiran, pătrunjel, ghimbir, miere, lapte de nucă de cocos si asa mai departe. De asemenea, puteți adăuga vin sec.

Cum să gătești pui crocant cu cartofi - Sfaturi profesionale

• Pentru gătit la cuptor, este mai bine să luați nu înghețată, ci pui răcit, astfel încât să devină parfumat și suculent.
• Înainte de a găti, trebuie să uscați puiul, după spălare, cu un prosop de hârtie, apoi va fi acoperit cu o crustă crocantă.
• Dacă utilizați folie, pentru gătit pui, este important să rețineți că pentru a monitoriza etanșeitatea, astfel încât sucul să nu se scurgă și să nu apară „uscare excesivă”.
• Este mai bine să luați o folie mai groasă pentru a preveni ruperea acestuia.
• Dacă prăjiți pui în folie, amintiți-vă că etanșarea este foarte importantă în acest caz pentru a preveni curgerea sucurilor de carne și uscarea preparatului. Unii oameni cred că trebuie să utilizați folie mai groasă pentru a preveni ruperea acesteia.
• Când coaceți pui în mânecă, trebuie să faceți mai multe găuri cu o scobitoare în partea superioară a mânecii, astfel încât excesul de abur să nu creeze presiune în interiorul mânecii și să nu conducă la umflarea și ruperea mânecii. În acest caz, vasul va fi „nereușit”.
• Inainte de cum să pui pui la cuptor, trebuie să preîncălziți la 180-200 de grade, apoi controlul procesului de gătire va fi de cea mai înaltă calitate. Timp optim de gătire: 40 de minute de coacere, pe baza de 1 kg de pui.
• Pentru a determina gradul de pregătire al puiului, trebuie străpuns, în zona sânului, cu o scobitoare. -Daca iese in evidenta sucul limpede, pur, fara adaos de sange, il poti scoate - puiul este gata! Principalul lucru este să nu exagerați cu puiul în cuptor, astfel încât carnea să nu fie „uscata”.
• servește pui, gătit la cuptor este mai bine decât fierbinte, ca fel principal.

Cum să gătești pui crocant la cuptor cu cartofi - Cum să gătești rețetă de pui

1) Pregătit pui se freacă interiorul cu muștar, apoi se freacă cu sare, condimente uscate, piper și se lasă la fiert pentru o vreme.

2) În acest moment, tăiați cartofii curățați fâșii și, sărând ușor, amestecați. Porniți cuptorul pentru a se încălzi.

3) Ungeți o foaie adâncă de copt cu ulei de floarea soarelui, puneți puiul pe ea cu pieptul în sus.

4) Întindeți uniform în jurul puiului, cartofii pregătiți, presărați cu ierburi uscate deasupra.

5) Se pune o tavă în cuptorul preîncălzit, se lasă 20 de minute, apoi se scot și se amestecă cartofii pentru o prăjire uniformă.

6) Introduceți foaia de copt la cuptor și lăsați puiul să se coacă până devine crus, încă aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți-l din cuptor și transferați puiul finit într-un vas, răspândind cartofii în jur.

• 1 pui mediu;
• 7 cartofi;
• 1 st. l. muştar;
• condimente „curry” sau „adjika”, ierburi de Provence, sare după gust;
• orice rast. ulei.

Cum să gătești pui crocant la cuptor cu cartofi - Cum să gătești o rețetă de pui întreg

Această opțiune de gătit este mai dificilă.

1) Tăiați carcasă de pui de-a lungul pieptului, incizează articulațiile genunchiului, aplatiza.

2) Faceți o saramură (apă, zahăr, sare) și înmuiați puiul în ea timp de 1,5 ore.

3) Curățați morcovii și cartofii și tăiați-le grosier. Se amestecă și se fierbe până la semi-fierte, aproximativ 10 minute.

4) Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l la ceapă. După câteva minute, stropiți amestecul rezultat cu zahăr, iar după câteva minute adăugați vin. Apoi, asigurați-vă că îl opriți până când vinul s-a evaporat complet.

5) Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți peste ea amestecul de semne de cartofi, stropiți cu condimente, puneți ceapa deasupra.

6) Scoateți puiul din saramură, clătiți și ștergeți cu un prosop de hârtie. Turnați condimentele înăuntru, puneți pe o tavă de copt cu spatele în sus, frecați cu ulei și stropiți cu condimente deasupra.

7) Se coace 1,5 ore la cuptor la 200 de grade.

• pui;
• cartofi: 5 bucăți;
• morcovi: 1 bucată;
• ceapa: 1 cap;
• usturoi: 4 catei;
• ulei de măsline: 4 linguri;
• zahăr: 1 lingură;
• vin alb sec: 125 ml;
• mărar (sau măghiran);
• curry: 3 lingurite;
• piper negru;
• turmeric: 1 lingurita;
• coriandru: 1 lingurita;
• pentru saramură: apă (litru), sare (aproximativ 70 g) și zahăr (140 g).

Cum să gătiți pui crocant la cuptor cu cartofi - Cum să coaceți pui în mânecă

Este dificil să gătești un pui mare la cuptor, s-ar putea să nu fie prăjită sau să învețe să fie „uscata excesiv”. O soluție bună la această problemă este coace pui în mânecă . În acest caz, este garantat să devină suculent și aburit, iar cartofii vor fi saturati cu suc de carne. Reteta este buna pentru ca in maneca totul se coace uniform si cuptorul ramane curat.

1) Tăiați carcasa de pui de-a lungul pieptului, incizați articulațiile genunchilor, aplatizați.

2) Faceți câteva tăieturi în carne și introduceți bucățile de usturoi acolo.

3) Ungeți puiul cu maioneză și lăsați-l timp de 40 de minute.

4) Curățați și tocați grosier cartofii, ceapa. Tăiați morcovii în cercuri. Se amestecă toate legumele, se stropesc cu condimente, apoi se pun în mânecă.

5) Presărați puiul cu condimente și puneți deasupra legumelor.

6) Legați marginile mânecii. Faceți, cu o scobitoare, mai multe găuri în partea superioară a mânecii pentru a nu sparge de la presiune.

7) Coaceți aproximativ 1-1,5 ore.

• pui;
• cartofi: 1 kg;
• morcovi: 1 bucată;
• ceapa: 1 cap;
• usturoi: 2 catei;
• hamei-suneli: 1 lingura. o lingură;
• mărar sau măghiran: 1 lingură. o lingură;
• maioneză: 2-3 linguri. linguri;
• piper negru măcinat și sare.

Cum să gătești pui crocant la cuptor cu cartofi - Rețetă cum să coaci pui în folie

Coacerea puiului în folie , vei obține carne foarte suculentă, iar în același timp va fi acoperită cu o crustă apetisantă, crocantă!

1) Cartofii se curăță și se toacă mărunt.

3) Curățați și tăiați ceapa în cercuri, fără a o împărți în rondele. Curățați usturoiul, tăiați fâșii.

4) Puneți un strat dublu de folie pe o tavă de copt. Așezați discuri de ceapă pe el, umplând întreaga suprafață.

5) Înlocuiți cartofii cu condimente și puneți peste ceapă.

6) Faceți tăieturi în bucățile de pui, puneți acolo usturoiul. Ungeți bucățile cu maioneză și stropiți cu condimente. Se aseaza deasupra cartofilor, se presara cu branza rasa.

7) Se toarnă totul cu ulei vegetal pentru ca folia să nu se lipească. Acoperiți totul cu o foaie de folie, fixând cu grijă cu foaia de jos.

8) Se coace la 200 de grade aproximativ 1 oră.

• bucati de pui, mai bune decat tobe: 5 bucati;
• un bec;
• branza tare: 200 g;
• cartofi: 5 bucăți;
• usturoi: 3 catei;
• maioneză,
• ulei vegetal
• condimente, condimente după gust.

NU EXISTĂ ARTICOLE ASEMĂNATE, DAR NU îți face griji, ESTE MAI MULTE LUCRURI DE VEZI PE SITE-UL NOSTRU

Pui și cartofi la cuptor - este delicios, fel de mâncare parfumată. Alături de curcan și gâscă, se coace An Nouși Crăciunul. Apoi, întreaga pasăre este așezată pe o foaie de copt sau într-o tavă de copt. Și ca garnitură sunt cartofi, dovlecei, morcovi. Crusta crocantă apetisantă provoacă o mulțime de senzații gustative.

Și ce delicioasă, dietetică carne de pasăre se obține atunci când carcasa. Ne place să-l gătim într-o pungă și în folie. Aceste opțiuni vă permit să obțineți carne și cartofi neobișnuit de suculenți. Sunt saturate cu arome de condimente și condimente. Preparatul este convenabil pentru a găti zilele saptamanii, pentru o cină în familie - rapid și fără prea multe bătăi de cap.

La cuptor, părțile individuale ale carcasei (coapse, aripi, bețișoare) sunt și ele apetisante. Din cea mai fragedă carne se prepară. Gust neobișnuit, memorabil.

Astăzi vom lua în considerare diferite variante gătirea cărnii de pui cu legume. Veți învăța ce trebuie făcut pentru ca crusta păsării finite să fie crocantă, iar cartofii să fie suculenți, parfumați, gustoși. Găsiți diferite metode de gătit pentru dvs. (în folie, mânecă, oale, pe o foaie de copt).

In ultimul timp am folosit mai des aceasta reteta. Foarte comod si practic. Trebuie doar să pregătiți carcasa sau bucățile individuale, să le încărcați în pungă. Adăugați legumele, condimentele și setați timpul de coacere. Aromele care emană din cuptor vă vor anunța când vasul este gata.

Iar caracterul practic al acestei metode este că vasele pentru coacere și cuptorul în sine rămân curate. Frumusețe și multe altele!

Ce va fi necesar:

• carcasă de pui;
• cartof;
• 3-4 catei de usturoi;
• condimente pentru carne;
• 1/2 capete ceapă;
• 1 morcov;
• sare;
• manșon (pachet) pentru coacere;

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puiul trebuie dat pe foc dacă firele de păr rămân pe carcasă după procesare. Se spală și se usucă cu un prosop de hârtie.

Dacă carcasa este mare (broiler), atunci este mai bine să o tăiați de-a lungul pieptului. Astfel se va coace mai repede.

Pasul 2. Tăiem tot excesul de grăsime din interior, coadă și părțile cele mai subțiri ale aripii (falangele degetelor). De obicei se ard.

Pasul 3. Sărați carcasa, frecați-o cu condimente speciale pentru carnea de pasăre.

Pasul 4. Stoarceți usturoiul prin presă, frecați carnea pe ambele părți cu usturoi.

Pasul 5. Sarați și piperați cartofii. Asezonați cu condimente (busuioc uscat, piper, boia de ardei).

Pasul 6. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovi. Amestecați legumele cu cartofii. Puneți mai întâi legumele în punga de copt. Apoi punem carcasa de pui, încercând să nu rupă mâneca.

Pasul 7. Legam pachetul. Facem mai multe înțepături cu o scobitoare pentru ca mâneca să nu se umfle și să spargă.

Pasul 8 Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Punem o tava de copt.

Pasul 9. Coaceți carnea cu cartofi. Până la pregătirea completă, durează de la 50 de minute la o oră și jumătate (în funcție de cuptor).

Pasul 10. Scoatem vasul finit, tăiem punga deasupra și o transferăm pe o farfurie plată. Carnea a ieșit fragedă și suculentă. Rădăcina este moale și parfumată.

Cel mai delicios pui cu cartofi in folie

Pui copt în folie, cu adaos de cartofi, aparține categoriei mesele dietetice. Se prepară în suc propriu, cu o cantitate mică de smântână și ulei vegetal. Potrivit pentru mancare de bebeluși. Modelarea neobișnuită a vasului atrage atenția nu numai a copiilor, ci și a adulților.

Noi vom avea nevoie:

• 2 piept de pui;
• 2 cepe;
• 2 roșii;
• 150 g brânză;
• 2 linguri. l. smântână;
• 1 st. l. ulei vegetal;
• sare, piper, condimente.

Cum vom găti:

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți. Ceapa - jumatati de inele. Trei brânzeturi pe răzătoare cu celule mari. Tăiați roșiile în cercuri.

2. Tăiați cartofii felii, sare, turnați o lingură de ulei și amestecați. Sărați și bucățile de carne. Adăugați piper și smântână, amestecați bine.

3. Acum pregătim semifabricate sub formă de cupe de folie. Sunt făcute destul de simplu. Întoarceți borcanul de litri cu susul în jos. Luați o bucată de folie, acoperiți fundul borcan de litru. Presăm folia pe toate părțile pe părțile laterale ale borcanului. Întoarcem marginile uniform. Luăm piesa de prelucrat.

4. Punem produsele in forme de folie. Pune cartofii pe fund, presară ceapa. Distribuiti apoi bucatile de pui in smantana peste toate formele. Acoperiți-le cu felii de roșii. Și facem un capac de brânză în fiecare matriță.

5. Acoperiți formele cu semifabricate deasupra cu o foaie de folie. Trimitem foaia de copt la cuptor, încălzită la 180 de grade. După 20 de minute, îndepărtați foaia de sus de folie și puneți vasul înapoi în dulapul electric. În total, până când mâncarea este complet gata, va dura 40-45 de minute.

Cum să gătești un pui întreg pe o foaie de copt - cu o crustă crocantă?

Tot puiul copt la cuptor arată foarte apetisant. Se acoperă cu o crustă crocantă prăjită. Iar legumele sunt moi, fragede, suculente. Un astfel de fel de mâncare poate deveni principalul de pe masa de Anul Nou și de Crăciun.

Ingrediente:

• pui;
• 7-8 tuberculi de cartofi;
• 2 morcovi;
• 4 catei de usturoi;
• 2 cepe mici;
• 1/2 lamaie;
• sare, piper, ierburi.

Gătit:

Uscăm carcasa cu prosoape de hârtie, nu numai în exterior, ci și în interior.

Umiditatea în exces previne formarea unei cruste aurii, pe care vrem să o obținem.

Acum frecați puiul cu sare, piper măcinat, usturoi uscat. Transferați pe o farfurie și lăsați să stea timp de 30 de minute.

Unge fundul unui vas de copt cu putin ulei. Tăiem rădăcină în felii și o așezăm în formă. Tăiem ceapa, împărțim morcovii în mai multe părți și îi trimitem la cartofi. Adăugați căței de usturoi. Le punem direct in solzi uscati.

Piper legume, sare, stropiți cu puțin usturoi uscat și ierburi uscate. Tăiați o jumătate de lămâie în felii și puneți-o în interiorul carcasei de pui.

Lămâia dă suculent cărnii și o aromă neobișnuită.

Formăm carcasa: ascundem aripile în jos pentru a nu se arde, legăm picioarele cu un fir. Frecați partea de sus cu unt moale. Va da carcasei un aspect auriu și prăjit.

Coacem vasul la o temperatură de 180 de grade, acest lucru va dura mai mult de o oră.

Pentru a preveni arderea blatului, turnați periodic sucul din formă peste blatul puiului.

Am întins pasărea terminată farfurie mare. Avem legume prin preajmă. Usturoiul a fost foarte gustos. După îndepărtarea solmei sale, masa de usturoi coptă poate fi întinsă pe o bucată de cartofi, carne sau pâine.

Pui copt la cuptor cu legume si cartofi

Usor de preparat. Tot ce trebuie să faci este să te pregătești produse necesare, aromatiza-le cu condimente si condimente. Așezați într-o tavă de copt, acoperind blatul cu o folie sau folie, astfel încât să nu se ardă. Trimite la cuptor. Dar rezultatul este întotdeauna plăcut. Carnea este fragedă, suculentă datorită prezenței legumelor.

Produse necesare:

• 2 kg de pui;
• 10 tuberculi de cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 ardei bulgaresc;
• dovlecel mic;
• sare, piper, ierburi (după gust);
• 1 lingura condimente pentru curry;

Pregătirea pas cu pas:

Se amestecă sare, piper, ierburi și condimente pentru curry. Ne împărțim în două jumătăți. Frecăm carcasa de pui cu o parte din condimente (în exterior și în interior). Să-l lăsăm deoparte.

Taiem legumele. Cartofi, dovlecei tineri tăiați în cercuri. Ceapa ardei - jumatati de inele. Tocam morcovii cu betisoare. Mutăm legumele într-un castron. Adăugați condimente, usturoi tocat mărunt, amestecați totul.

Punem semifabricatele preparate într-un manșon. Mai întâi, așezați puiul, așezați un amestec de legume în jurul lui. Legăm mâneca pe ambele părți cu benzi rupte din film.

Facem înțepături pe mânecă, o trimitem la cuptor. Vasul se va coace aproximativ o oră și jumătate. 50-60 de minute se fierbe in maneca. După ce îl scoatem și tăiem pachetul, îl punem din nou în dulap timp de 40 de minute. În acest timp, mâncarea se va rumeni.

Reteta de pui delicios la oala

Îmi place să gătesc în oale. Din procesul de pregătire se obține doar plăcere. La urma urmei, totul se face simplu. Tai produsele necesare, le pui in pahare ceramice si le trimiti la cuptor.

Nu este nevoie să amesteci mâncarea, pază, indiferent cum se topește. Rămâne doar să-l scoți din dulapul electric, să-l servești pe masă și să te bucuri. Pentru că, în oale, lâncește, parcă într-un cuptor rusesc. Și iese foarte gustos.

Ce este necesar:

• 500 g pulpe de pui;
• 500 g cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 3 art. l. smântână;
• 100 ml apă;
• sare, piper, ierburi;

Gătit:

Taiem Pulpe de puiîn bucăți. Nu scoatem oasele, se dovedește mai gustos cu ele. Cartofi și morcovi - cuburi.

Așezăm produsele în straturi. Pune niște cartofi pe fundul vaselor. Apoi bucăți de carne, morcovi și ceapă. Deasupra presara cartofi si morcovi. Sărați produsele în fiecare cană separat.

Gătirea sosului cu smântână într-o ceașcă separată. Adăugați piper și ierburi în smântână, turnați 100 ml de apă. Amestecam. Turnăm în recipiente. Adăugăm puțină apă.

Nivelul său nu trebuie să fie mai mare decât umerii.

Punem vasele într-un cuptor rece, încălzim până la 100 de grade și gătim într-o oră. Felul de mâncare se dovedește parfumat, suculent. Puteți servi mâncarea în boluri. Ne place să mâncăm direct din oale.

Gătitul pui cu cartofi și ciuperci la cuptor

De la sine, puiul copt la cuptor este atât de rumen și prăjit încât provoacă imediat pofta de mâncare. Și din ciuperci vine o astfel de aromă care se simte mult dincolo de bucătărie. Cartoful absoarbe toate mirosurile de condimente, ciuperci, condimente... Este greu de descris această capodopera, trebuie doar să o încerci.

Ce produse sunt necesare:

• 2 kg pui (carcasa intreaga);
• 1 kg de cartofi;
• 300 g de ciupițe;
• 3 catei de usturoi;
• 50 g unt;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• sare, piper, condimente;

Cum vom găti:

Facem dressing de usturoi. Pune deoparte jumătate din untul indicat în machetă. Trebuie să fie înmuiat. Stoarce usturoiul printr-o presa. Se amestecă cu ulei, se adaugă sare și piper.

Vom injecta acest amestec sub pielea puiului. Dacă întindeți carcasa deasupra, atunci usturoiul arde și suprafața nu devine frumoasă.

În plus, tăiați cățeii de usturoi în fâșii. Uscați bine puiul cu prosoape de hârtie. Pune câțiva căței de usturoi înăuntru. Facem tăieturi adânci pe spatele carcasei și introducem usturoiul în țesutul muscular.

Frecați carnea cu sare și piper pe toate părțile. Nu uita de interior. sos de usturoiîmpingem direct sub pielea puiului din lateralul gâtului și din spate.

Și întindeți toată carcasa cu untul rămas. Va face crusta crocantă și roșie.

Legăm picioarele cu fire, atrăgându-le unul către celălalt.

Adăugați condimente, sare, piper la cartofii tăiați felii. Se amestecă și se întinde în jurul puiului pe o foaie de copt. O trimitem la cuptorul preincalzit (200 de grade), pentru 45 de minute.

În acest timp, pregătiți ciupercile. Le taiem in 4 parti, adaugam putina sare. Scoatem o tavă de copt cu pui, întindem ciupercile și o trimitem înapoi la cuptor pentru coacere, pentru încă 35 de minute.

Felul de mâncare este foarte gustos și parfumat.

Cum să coaceți pui cu cartofi pe o foaie de copt cu maioneză și usturoi?

Cel mai rapid și calea ușoară hrănește-ți familia cu o cină delicioasă - gătește pui pe o foaie de copt în bucăți. Când adăugați cartofi în carne, obțineți un fel de mâncare 2 în unu. Și imediat al doilea, și o garnitură pentru a începe.

Ne place foarte mult când usturoiul este folosit la prăjirea păsărilor de curte și mult usturoi. Ce mirosuri încep să se avânte în bucătărie - cuvintele nu pot transmite. Și această aromă este prezentă în fiecare bucată de pui prăjit. Pregătește-te, o să-ți placă!

Produse:

• 1,5 - 2 kg pui;
• 10 cartofi;
• 200 g maioneză;
• 7-10 catei de usturoi;
• piper, sare;
• condimente pentru păsări de curte;

Gătit:

Produsele sunt gata. Bucățile de pui se spală și se usucă. Se curăță cartofii și usturoiul. Sarați și piperați bucățile de carne pregătite. Adormim condimente. Stoarce jumatate din cateii de usturoi printr-o presa. Adăugați jumătate din maioneză din doza specificată. Amestecam bine totul.

Acoperiți vasul cu folie alimentară și trimiteți la frigider la marinat timp de 30-40 de minute. Opțiunea ideală va fi dacă marinați carnea seara.

În timp ce carnea se marinează, pregătiți cartofii. Tăiați tuberculii în bastoane arbitrare. Sare piper. Stoarceți usturoiul, puneți maioneză. La fel este și cu carnea. Amestecam. Puteți adăuga niște boia uscată la asta.

Pune legumele pe o tavă de copt. Nu este necesar să-l ungem cu ulei, pentru că avem multă maioneză. Dar puteți așeza fundul cu hârtie de copt, astfel încât foaia de copt să nu se ardă.

Deasupra cartofilor, așezați bucățile de pui marinate.

Se preincalzeste cuptorul la 180 grade, se pune la copt timp de 40-50 de minute. Pregătirea este verificată cu o scobitoare. Când este străpuns, sucul nu trebuie să iasă în evidență.

Pui la cuptor cu cartofi, rosii si branza

Pulpele și pulpele de pui delicioase și fragede sunt coapte lângă roșii. Leguma secretă suc, care înmoaie toate componentele. Capul de brânză oferă preparatului o noutate și convivialitate. Dacă forma este acoperită cu folie, atunci procesul de gătire merge mult mai repede și produsele nu se ard.

Produse necesare:

• 1 - 1,5 kg de pulpe sau pulpe de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 150 g maioneză;
• 150 g brânză;
• 500 g roșii;
• 4-5 catei de usturoi;
• 3 art. l ketchup;
• mărar uscat;
• piper, sare;

Gătit:

Sare si pipereaza bucatile de carne. Punem maioneză, ketchup și mărar. Stoarceți usturoiul prin presă. Se amestecă bine masa, astfel încât fiecare bucată de carne să fie acoperită cu sos.

Așezați cartofii tăiați felii în fundul vasului de copt. Acoperiți-l cu un strat de ceapă. Apoi distribuim butoaiele de pui. Între ele întindeți bucățile de roșii. Inchidem forma cu folie si o trimitem la cuptor.

Încingem cuptorul la 200 de grade. Coaceți vasul timp de 40-50 de minute. După ce îl obținem, scoatem folia, stropim cu brânză. Se pune din nou la cuptor pentru a se topi brânza. Dacă îți place roșu crusta de branzațineți timp de 10 minute.

O rețetă simplă pentru prăjirea unui pui delicios cu cartofi

Rețeta de friptură a cărnii de pui este destul de simplă, dar are o nuanță neobișnuită care mi-a plăcut. Poate că te va interesa și pe tine. Cartofii și carnea sunt coapte separat unul de celălalt. Leguma este așezată pe o foaie de copt. Carne - pe gratar si asezat peste cartofi.

Ca urmare, bucățile de carne sunt prăjite pe toate părțile (ca pe grătar). Sucul și grăsimea se scurg într-o tavă de copt, ceea ce face cartofii fragezi și suculenți.

Ce produse vor fi necesare:

• 1,5 - 2 kg de pasare;
• 1 kg de cartofi;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• sare, piper, condimente pentru carnea de pui;

Cum vom găti:

Spălați pasărea, uscați-o, tăiați-o în bucăți. Piper, sare. Adăugați condimente și condimente. Amestecam. Se lasa deoparte 15 minute.In acest timp, va fi saturat cu toate condimentele.

Pregătim o rădăcină. Tăiați-o în felii. Se toarnă 2 Lingura de masa uleiuri. Amestecam.

Este nevoie de ulei pentru ca condimentele să se lipească de bucățile de rădăcină.

Se presară sare și condimente.

Întindem cartofii pe o foaie de copt, fără lubrifiere. Din moment ce, uleiul a fost adăugat în ceașcă în timp ce se amestecă. Dulapul electric este deja încălzit la 200 de grade. Punem legumele la copt putin mai devreme decat puiul. Îi ia mai mult să se pregătească.

Pune bucățile de pasăre pe grătar. O dam la cuptor peste cartofi.

Această metodă vă permite să obțineți bucăți de carne prăjite pe ambele părți. Puiul nu este gras, deoarece uleiul se scurge pe cartofi. Bucățile din rădăcină se înroșesc și ele deasupra. Devin fragede și delicioase.

Gătitul pui la cuptor cu cartofi, dovlecei și roșii

Neobișnuit de suculent, rumen, parfumat, foarte gustos și hrănitor - aceste epitete pot caracteriza acest fel de mâncare. Este perfect pentru o cină în familie. Oaspeții sunt invitați în mod special la ea. Arată frumos și apetisant. Pe lângă principalele 2 ingrediente, se adaugă dovlecel, roșii, ceapă.

Ce să pregătiți:

• carcasă de pui;
• 2 cepe;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 3 roșii;
• 1 dovlecel mic;
• 100 g smantana;
• 1 st. l. paprika;
• 1 st. l. adjika;
• sare piper;

Gătit:

Tăiem puiul în bucăți porționate. Tăiem legumele în bețe arbitrare, nu prea mici. Împărțim roșia și ceapa în aproximativ 4 părți. Mai întâi, tăiați dovleceii în cercuri și împărțiți-le în sferturi.

Transferați carnea și legumele într-un castron mare. Adăugați adjika. Conține deja pe toate ingredientele necesare dacă cuiva îi place mai picant, mai presară niște piper. Sare, maioneza si boia de ardei. Amestecam totul astfel incat fiecare bucata sa fie unsa cu ingredientele umplute.

Lăsăm o cană cu produse preparate timp de 15 minute, astfel încât acestea să fie saturate cu condimente și condimente.

După așezarea produselor murate într-o tigaie mare și într-o tavă de copt. Trimitem bucăți de pui în jos. Restul tuturor legumelor se distribuie pe laterale si deasupra.

Trimitem vasul pentru coacere la cuptor. Îl încălzim în avans la 200 de grade. Gatim vasul timp de 40-50 de minute.

După cum puteți vedea, puiul cu cartofi la cuptor este un fel de mâncare destul de versatil. Pasărea poate fi tăiată în bucăți sau o puteți găti întreg. Respectând câteva puncte, obțineți o crustă prăjită, crocantă și apetisantă. Condimentele și condimentele dau cărnii o picantă deosebită.

Garnitura, pe lângă cartofi, poate conține ingrediente suplimentare: ciuperci, morcovi, roșii, dovlecel. Toate acestea aduc noi note de gust preparatului. Mâncarea este percepută într-un mod complet diferit, provocând pofta de mâncare și dorința de a încerca o bucată.

Alege rețetele tale preferate. Și pentru a le salva, nu uita să trimiți articolul pe pagina ta rețea socială. Atunci cu siguranță nu o vei pierde. Ne vedem în curând!

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Orice gazdă va avea nevoie de informații despre cum să coace pui cu cartofi. Acest fel al doilea consistent este perfect pentru a servi la prânz sau la cină, pentru a mulțumi gospodăria sau pentru a surprinde oaspeții la sărbătoare festivă. Aperitivul se prepară simplu, emană o aromă plăcută, saturează rapid corpul. Este util să vă familiarizați cu secretele gătirii sale.

Cum să gătești pui cu cartofi la cuptor

Prin alegerea ingredientelor potrivite, începe gătitul puiului la cuptor cu cartofi. Pentru fel de mâncare sunt potrivite doar ingrediente proaspete de calitate adecvată. Este mai bine să alegeți un cartof de vârstă mijlocie, friabilitate medie pentru coacere, astfel încât să nu fiarbă moale, dar în același timp să nu fie uscat. Puteți lua orice carne de pui - file sau piept va face felul de mâncare mai dietetic, tobe - suculente, iar pulpele - satisfăcătoare. De asemenea, puteți coace o carcasă întreagă de pui pentru a surprinde oaspeții cu un minunat fel de mâncare festiv, care arată grozav în fotografie și în direct.

Cât se pregătește

După cumpărarea componentelor, ar trebui să înțelegeți cât să coaceți pui și cartofi în cuptor. Timpul de gătire va depinde de temperatura setată, de metoda de tăiere a cărnii. Deci, o carcasă întreagă care cântărește aproximativ 2 kg va fi gătită timp de aproximativ o oră și jumătate, dacă coaceți bucăți: pulpe, pulpe, file - timpul de gătire se va reduce la o oră. Păsările de curte umplute durează aproximativ 2 ore pentru a se găti. Aceste cunoștințe vor ajuta la avansarea întrebării despre cum să coaceți puiul și cartofii în cuptor.

Temperatura de coacere

După ce primiți informații despre timpul de gătire, apare următoarea întrebare - la ce temperatură să coaceți puiul cu cartofi? Cea mai bună opțiune este 180 de grade. La aceasta temperatura, puiul cu cartofi va ajunge la sucul dorit, nu se va arde si nu se va sfarama. Aromele de ierburi și condimente îl vor satura complet, astfel încât să obțineți un preparat impresionant. Parametrul minim va fi de 160 de grade - la această temperatură se prepară caserole, componente preprăjite.

Pui cu cartofi la cuptor - reteta

Găsiți potrivit retete pas cu pas pui și cartofi astăzi nu este atât de dificil, deoarece orice reviste și internet oferă diverse opțiuni bucate. Tutorialele foto vor ajuta să gătească mai ușor pentru un bucătar începător, care va arăta în mod clar cum să sculptați corect o carcasă, să tăiați legumele, să faceți marinate și să gătiți cu folie sau o mânecă. Puteti coace puiul pe o tava de copt, o forma speciala, sa il gatiti intreg sau taiat bucati, sa il prajiti pe gratar sau sa il lasati inmuiat in sucuri intr-o punga speciala.

Fileu de pui

Mulți oameni întreabă cum să gătească file de pui cu cartofi la cuptor? Aceasta este o garnitură foarte comună. Mulți oameni adoră acest aperitiv, pentru că se dovedește a fi incredibil de satisfăcător, parfumat și suculent. Un fel de mâncare copt este mai sănătos decât unul prăjit, pentru că durează mai mult să gătești, permițându-ți să păstrezi toată bunătatea înăuntru. De asemenea, arată grozav, fotografia ei arată ca dintr-o revistă de modă.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• file de pui - jumătate de kilogram;
• maioneză - pachet;
• usturoi - 3 catei;
• brânză tare - 0,2 kg;
• ulei vegetal - 30 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii felii, sare, piper, puneți pe o foaie de copt unsă.
2. Tăiați fileul în felii, sare puțin, puneți cartofi.
3. Se rade brânza, se amestecă cu maioneza și usturoiul zdrobit. Lubrifiați masa de carne.
4. Se coace la 180 de grade timp de 50 de minute.
5. Se ornează cu ierburi proaspete la servire. În loc de maioneză, puteți folosi smântână grasă.

În mânecă

gătit pui parfumat cu cartofi la cuptor în mânecă se caracterizează prin suculenta și moliciune crescută datorită efectelor aburului. Este saturat cu toate sucurile și aromele condimentelor adăugate, așa că se topește și fragede. Este bine să combinați carnea cu un amestec de mirodenii de hamei-suneli, care să îmbogățească gustul, să îi confere o ușoară claritate și picant.

Ingrediente:

• pui întreg - 1,75 kg;
• cartofi - 1 kg;
• smântână - 1,5 căni;
• usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal - 100 ml;
• hamei-suneli - 40 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați carcasa păsării, frecați exteriorul și interiorul cu condimente cu sare și piper, ungeți cu ulei. Marinați o jumătate de oră pe raftul frigiderului.
2. Tăiați cartofii în cercuri, sare, amestecați cu smântână, usturoi zdrobit.
3. Puneți carcasa în interiorul manșonului de copt, puneți căni de cartofi lângă ea, sigilați bine.
4. Coaceți la 180 de grade timp de o oră și jumătate.
5. Pentru a obține o crustă aurie, deschideți mâneca, gătiți încă 10 minute.
6. Serviți pe frunze de salată.

într-o oală

Puiul cu cartofi la oala la cuptor are un gust clasic. Un astfel de fel de mâncare este bun pentru a fi servit membrilor familiei într-o zi rece pentru a obține suficient și pentru a se încălzi. Ingrediente simpleîn combinație cu condimente și unt, ele creează un gust memorabil, emană o aromă atractivă, pun în evidență frăgezimea cărnii de pui și a bucăților de cartofi. Serviți bine acest fel de mâncare cu smântână, ierburi proaspete.

Ingrediente:

• pulpe de pui - 0,3 kg;
• cartofi - 7 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• maioneză - 30 ml;
• unt- 20 g;
• verdeață - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Se separă carnea de oase, se taie bucăți, se prăjește ușor în ulei.
2. Prăjiți ceapa tocată într-o altă tigaie.
3. Tăiați cartofii cubulețe, amestecați cu morcovii rasi.
4. Pe fundul oalei se pun straturi: ceapa, carne, masa de cartofi-morcovi, carne, cartofi, verdeata tocata.
5. Se sare, se piperează, se toarnă peste restul de ulei din tigaia de pui, maioneza, se pune o bucată de unt.
6. Umpleți cu apă aproape până la vârf. A acoperi cu un capac.
7. Gatiti o ora la 180 de grade. Serviți direct din oale.
8. Daca vrei un gust proaspat, atunci poti adauga rosii, fasole fiarta, ciuperci, vinete sau dovlecel. Usturoiul zdrobit va adăuga condiment în vas.

Cu ciuperci

Este foarte ușor să gătești pui cu cartofi și ciuperci la cuptor, dar se dovedește incredibil de gustos. Felul de mâncare arată bine pe masa unei diete zilnice sau meniu de sarbatori miroase apetisant și te face să vrei să-l încerci. Gustul său bogat și blând va uimi toți oaspeții, gospodăriile, va satura corpul, va da energie și vigoare. Serviți-l bine cu anturajul din legume proaspete, verdeata.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• file de pui - jumătate de kilogram;
• șampioane - jumătate de kilogram;
• maioneză - 80 ml;
• sos de soia - ¼ cană;
• semințe de muștar - 20 g;
• condimente pentru pui - un pachet;
• mărar, busuioc - o grămadă;
• ulei vegetal - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Ciuperci tăiate bucăți.
2. Faceți o marinadă sos de soia cu mustar, condimente, o lingura de maioneza, ierburi tocate.
3. Tăiați fileul în cuburi, amestecați cu ciuperci și marinată.
4. Tăiați cartofii cubulețe, marinați cu sare și cu maioneza rămasă timp de 10 minute.
5. Pune masa de cartofi, ciuperci cu file de pui pe folie unsa.
6. Coaceți la 160 de grade timp de o treime de oră.
7. Se presară cu ierburi tocate, se mai gătește aceeași cantitate.
8. Serviți deasupra cu brânză rasă, dacă doriți.

Caserolă

Caserola de pui și cartofi va arăta delicioasă și fragedă dacă este gătită la cuptor. Va deveni incredibil fel de mâncare apetisant, care îi mulțumește pe toți cei care slăbesc cu un conținut scăzut de calorii, deoarece iaurtul și untul cu conținut scăzut de grăsimi sunt folosite în schimb pentru copt maioneza clasica. Aroma picantă și condimentată a caserolei este dată de mărar uscat, la care, dacă se dorește, se poate adăuga usturoi.

Ingrediente:

• file de pui - 0,6 kg;
• morcovi - 3 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• ceapa - 0,5 buc.;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 40 ml;
• ulei de măsline - 10 ml;
• zahăr - 3 g;
• mărar uscat - 3 g.

Metoda de gatire:

1. Se rade grosier morcovii, se toaca ceapa, se toarna cu ulei, se presara zahar.
2. Tăiați pieptul în cuburi mici, cartofii în cercuri.
3. Se pune pe fundul unui vas de copt, uns cu ulei, masa de morcov-ceapa, carne, piper, sare, cani de cartofi.
4. Se toarnă iaurt, se stropește cu mărar.
5. Coaceți la 160 de grade timp de o oră.
6. Vinetele pot fi folosite în loc de morcovi.
7. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un meniu pentru copii.

Toată găina

Puiul întreg la cuptor cu cartofi va fi un preparat minunat de sărbători. Acest tradițional Gustare de Anul Nou oaspeților le va plăcea pentru crusta sa crocantă parfumată, suculenta și frăgezimea cărnii, împreună cu o aromă uimitoare de condimente. Se va dovedi în același timp o garnitură cu felul principal, care se va distinge printr-o sațietate crescută, un efect de încălzire.

Ingrediente:

• pui întreg - 1 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• maioneză - 40 ml;
• condimente uscate pentru pui - 20 g;
• cartofi - 1 kg.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cățeii de usturoi în jumătate, așezați în interior tăieturile pe pui. Carnea se rade cu sare, piper negru, se imbraca cu maioneza, se presara condimente.
2. Puneți pe o foaie de copt, trimiteți acolo felii de cartofi stropite cu sare.
3. Coaceți la 180 de grade timp de o oră dacă carcasa cântărește până la 1 kg, cu 45 de minute mai mult dacă cântărește peste 2 kg.
4. Serviți înconjurat de legume proaspete, ierburi tocate.

Carne în franceză

O altă opțiune festivă pentru fel de mâncare va fi o rețetă pentru a găti carnea în franceză din pui și cartofi. Secretul acestui fel de mâncare consistent și aromat este folosirea ca ingrediente principale a cepei, brânzei, maionezei și roșiilor. Gustarea rezultată are un gust bogat, saturează rapid corpul, este opțiune grozavă surprinde oaspeții și servește la sărbătoarea solemnă.

Ingrediente:

• piept de pui - 1 buc.;
• cartofi - 1 kg;
• roșii - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• maioneză - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii în cercuri, stropiți cu piper, sare, puneți pe fundul unei forme unse.
2. Tăiați puiul în felii, stropiți cu condimente, puneți deasupra.
3. Acoperiți cu ceapa tocată, cerculețele de roșii, ungeți cu maioneză, stropiți cu brânză rasă.
4. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute sub capac.
5. Deschideți, gătiți încă 10 minute.

în folie

Un fel de mâncare parfumat poate fi pregătit nu numai în mânecă. Nu mai puțin bun este puiul cu cartofi în folie la cuptor, care se dovedește a fi deosebit de gustos în combinație cu brânză și usturoi. Asezonat cu un amestec special de condimente, aperitivul este apetisant, emană o aromă delicioasă și arată uimitor de grozav ca prânz sau cină de zi cu zi, va funcționa și ca opțiune festivă.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 3 buc.;
• cartofi - 5 buc.;
• brânză - 60 g;
• usturoi - 2 catei;
• ceapa - 2 buc.;
• condimente pentru pui - o pungă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în rondele, puneți pe folie.
2. Așezați felii de cartofi deasupra, asezonați cu sare.
3. Umpleți puiul cu jumătăți de usturoi, stropiți cu sare, condimente, așezați stratul superior.
4. Se presară cu brânză rasă, se înfășoară folia cu un plic, astfel încât să nu fie găuri.
5. Coaceți la 180 de grade timp de o oră.

Rustic

Pentru a obține cartofi rustici cu gust excelent la cuptor cu pui, ar trebui să luați tuberculi tineri și să nu-i curățați de coajă. Puteți pur și simplu să le clătiți cu apă, să îndepărtați murdăria cu o perie de fier și să le tăiați în felii. Coapte împreună cu bucăți de carne, vor deveni incredibil de parfumate, vor deveni un decor de masă, vor păstra toate beneficiile și vitaminele.

Ingrediente:

• carcasă de pui - 1 buc.;
• cartofi - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• smântână rustică sau chefir - un pahar;
• usturoi - 6 catei.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carcasa de pasăre în porții, frecați cu ulei, usturoi tocat, sare, condimente.
2. Tăiați cartofii, ceapa în cuburi, turnați peste smântână, sare și piper.
3. Puneți toate ingredientele în interiorul manșonului de copt într-o diapozitivă, sigilați astfel încât să rămână un mic orificiu pentru ca aburul să iasă.
4. Gatiti o ora la 180 de grade.

Cu legume

Daca vrei suculenta si stralucire, atunci puiul cu cartofi si legume la cuptor va fi de folos. Adăugând roșii multicolore, vinete și ceapă, felul de mâncare se dovedește a fi de vară, apetisant și pozitiv. La acesta se adaugă un amestec de condimente din frunze de dafin, piper negru și chili, care face ca aperitivul să fie deosebit de picant, cu o aromă bogată condimentată și un efect de încălzire.

Ingrediente:

• cartofi - 0,8 kg;
• file de pui - 0,6 kg;
• vinete - 1 buc.;
• roșii - 5 buc.;
• maioneză - 50 ml;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• ardei iute - 5 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tuberculii de cartofi în bucăți, amestecați cu condimente, ulei vegetal. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește.
2. Tăiați fileul în porții, tocați ceapa, amestecați ambele componente cu maioneză, sare, piper, chili. Marinați 20 de minute.
3. Tăiați vinetele în cuburi mari, curățați roșiile de coajă, tăiate în sferturi. Stropiți legumele cu ulei, asezonați cu sare și piper.
4. Se pune masa de cartofi pe fundul unei forme unse, deasupra se pune rosii, vinete, carne, ceapa.
5. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.
6. Puteți adăuga diferite legume - morcovi, dovleac, conopidă.

Cartofi cu pui la cuptor - secrete de gătit

Pentru a obține un pui și cartofi parfumați delicios la cuptor, ar trebui să țineți cont de sfaturile bucătarilor:

1. Pentru a obține un gust mai bogat și suculent, carnea de pui poate fi pre-marinată. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți ulei de măsline cu busuioc și boia uscată; ulei de floarea soarelui, usturoi uscat și mărar.
2. Condimentele sunt potrivite pentru cartofi: chimen, maghiran, rozmarin, fenicul.
3. Ambele componente pot fi sărate cu 10 minute înainte de a fi trimise la cuptor, pentru a nu pierde sucul și a nu obține un preparat dur.
4. Nu cel mai mult cea mai bună opțiune este prăjirea carcaselor de pui decongelate. Este mai bine să luați carne răcită, care se va dovedi a fi mai suculentă, mai aromată.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Pui cu cartofi la cuptor: retete cu fotografii

2 Cum să gătești puiul la cuptor
3 Pui întreg la cuptor

4.1 Alegerea condimentelor pentru murat
4.2 Reguli pentru murarea cărnii de pui
5 rețete de marinată de pui la cuptor
5.1 Miere de soia
5.2 Chefir
5.3 Universal (rapid)
5.4 Asiatic dulce și picant
5.5 Cu miere și muștar
6 Chicken in the Sleeve - Rețetă Chicken in the Sleeve
7. Cum se coace puiul în folie la cuptor

- retete de pui intreg la cuptor.

Reteta de pui la cuptor cu cartofi atât de simplu încât poate fi pregătit pentru prânz sau cină în orice zi sau mai departe masa festiva. Există o mulțime de moduri de a găti puiul, îl puteți coace întreg chiar așa, sau îl puteți umple cu hrișcă sau fructe, puiul copt cu usturoi și cartofi este de asemenea bun.

Pentru coacerea la cuptor, puteți folosi atât puiul întreg, cât și părțile sale individuale - piept, pulpe sau pulpe. Dacă puiul este copt întreg, atunci trebuie eviscerat, spălat și uscat cu un prosop de hârtie. Sarați și piperați puiul înainte de coacere, nu doar din exterior, ci și din interior.

Pui la cuptor cu cartofi - o reteta simpla

Este greu să vii cu un și mai simplu, dar în același timp satisfăcător fel de mâncare gustoasă- puiul cu cartofi la cuptor va ajuta in orice situatie, un fel de mancare gatit dupa aceasta reteta poate fi servit chiar si pe masa festiva! Cartofii, după cum știți, sunt foarte satisfăcători, dar carnea de pui este clasificată ca alimente mai ușoare.

Prin urmare, aici avem de-a face cu un echilibru optim. Puiul la cuptor cu cartofi este destul de hrănitor, dar vasul, în același timp, nu poate fi numit greu. Cu toate acestea, mult aici depinde de alte produse. Această opțiune, descrisă în rețetă, se referă, mai degrabă, la preparate suficient de bogate în calorii. Cu toate acestea, este mai ușor decât aceeași versiune gătită cu carne de porc, de exemplu. Așadar, gătim pui cu cartofi la cuptor - una dintre cele mai comune mâncăruri de zi cu zi și festive.

Ingrediente:

• Pui - 900 g (1 carcasă întreagă sau părți separate - piept, pulpe, pulpe);
• Cartofi - 600-900 g;
• Ulei vegetal;
• Piper - după gust;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carcasa de pui în porții mici, radeți cu piper și sare, adăugați smântână sau maioneză, amestecați;
2. Cartofii se curata de coaja si se taie felii precum cartofii de tara, se presara cu sare si piper, se toarna putin ulei vegetal, se amesteca;
3. Pune cartofii într-o tavă de copt sau pe o foaie de copt, distribuie pe ea bucățile de pui uniform;
4. Se da forma la cuptorul incalzit la 180 de grade si se coace totul pana se fierbe aproximativ 40-50 de minute;
5. Serviți puiul fript fierbinte cu cartofi. Bucura-te de masa ta!

Puteți coace mai întâi bucățile de pui la cuptor pentru o jumătate de oră, apoi adăugați cartofii în formă, amestecați cu grăsimea topită de la pui (nu este necesar ulei vegetal în acest caz), apoi coaceți încă 20-30 de minute. până când cartofii sunt gata. La final, vasul poate fi stropit cu brânză.

Acum, în multe departamente de carne vând pui deja pregătit pentru coacere, puteți folosi această opțiune sau puteți încerca să-l coaceți într-o mânecă sau folie - obțineți carne gustoasă și suculentă. Vrei ca puiul tau la cuptor cu cartofi sa fie bine copt si delicios? Atunci fii foarte atent cu alegerea ta. rețetă adecvată. bucătar pui deliciosîn cuptor este destul de simplu - principalul lucru este să urmați rețeta și să ascultați sfaturile gospodinelor mai experimentate.

Cum să gătești pui la cuptor

În medie, prăjirea unui pui întreg la cuptor durează aproximativ o oră. Dar chiar și aici există subtilități. De exemplu: este umplutura folosită pentru pui și, dacă da, care. Indiferent dacă se adaugă sos sau alt lichid în timpul procesului de coacere. Pentru ca puiul la cuptor cu cartofi să nu se ardă, multe gospodine practică utilizarea foliei - acopera partea de sus a puiului cu ea cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului. De asemenea, contează dacă puiul este de casă sau cumpărat (de la pui domestic carnea este adesea mai dură). Separați carnea de pui în cuptor (nu întreagă, ci bucăți) se va găti mai puțin. Temperatura puiului de friptură depinde și de o serie de parametri, toți fiind legați de caracteristicile cuptorului. Dar de obicei se alege 180 de grade.

Puiul cu cartofi, gătit la cuptor, este una dintre cele mai delicioase și în același timp cele mai simple preparate. De asemenea, nutriționiștii nu au nimic împotriva puiului la cuptor, pentru că carnea de pui este de mult recunoscută produs dietetic, care conține proteine ​​animale ușor digerabile și alte substanțe utile. Și, în sfârșit, pentru preț, carnea de pui este disponibilă pentru aproape toată lumea, iar preparatele din ea sunt potrivite atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive.

Pui întreg la cuptor

Pui întreg la cuptor - rețetă de gătit

În acest articol, am adunat rețete simple pentru pui întreg copt la cuptor. Puiul este un oaspete frecvent la mese atât în ​​timpul săptămânii, cât și la o sărbătoare. Coacerea unui pui întreg în cuptor este o plăcere, deoarece gătirea unui astfel de fel de mâncare este destul de simplă, dar se dovedește foarte gustoasă și solidă. În acest articol, vă vom arăta cum să coaceți un pui întreg la cuptor. Cel mai adesea, un astfel de pui este gătit de sărbători, pentru că. este atât simplu și convenabil, cât și rapid, și se dovedește festiv, deci opțiunea pentru Masa de Anul Nou sau un festin cu ocazia unei alte sărbători este pur și simplu minunat! Pentru gătit întreg, este mai bine să folosiți carcase răcite, mai degrabă decât congelate, astfel încât nu există riscul ca felul de mâncare să devină fără gust.

Desigur, un pui întreg ar trebui eviscerat, tăiat fundul, curățat de tot ce este inutil, dar astăzi în magazine, de regulă, se vând carcase deja complet pregătite și curățate. Cel mai important, ceea ce determină gustul unui pui întreg gătit la cuptor este marinada buna. Cât de suculent și de gustos va fi puiul tău depinde de murătură, iar dacă acest lucru nu este făcut corect sau nu este făcut deloc, atunci vasul se poate dovedi a fi uscat și nu foarte gustos.

Este mai bine să marinați puiul de la câteva ore până la o zi în frigider. Dacă marinada nu acoperă complet puiul, întoarceți-l din când în când. După ce ați pregătit puiul și l-ați păstrat în marinată, trebuie să vă decideți: cum îl veți coace? Opțiuni: în manșon (sac de copt), în folie, într-o formă sau pe o foaie de copt. Toate metodele au propriile lor caracteristici. Într-o mânecă sau folie, puiul se dovedește a fi foarte suculent, gătindu-l într-o matriță, trebuie să luați o matriță din fontă sau ceramică, astfel încât să se încălzească treptat, gătind pe o foaie de copt, trebuie avut în vedere că va trebui spălat mai târziu.

De regulă, fiecare bucătar mai mult sau mai puțin experimentat are propriul său mod preferat de a prăji un pui întreg, dar dacă nu îl aveți deja, atunci încercați una dintre rețetele de mai jos și puteți decide. Când coaceți un pui întreg în cuptor, acesta poate fi, desigur, umplut, dar la gătit pui umplut au deja propriile lor nuanțe.

Ingrediente:

• Pui - 1 carcasă întreagă (aproximativ 2 kg);
• unt - 50 g;
• Usturoi - 5-6 catei;
• Boia de ardei măcinată dulce - 1-2 lingurițe;
• Lămâie - 1 buc.;
• Piper negru sau rosu macinat - dupa gust;
• Rozmarin - 1 crenguță;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Cum să gătești pui la cuptor, folie sau mânecă? Spălăm carcasa de pui, apoi o ștergem cu prosoape de hârtie, eliminând excesul de umiditate. Apoi, pe toate părțile (atât în ​​exterior, cât și în interior), frecați cu grijă pasărea cu sare, piper măcinat (negru sau roșu iute), boia dulce. Dacă se dorește, setul de condimente poate fi completat sau schimbat complet, respectând propriile preferințe;
2. Pentru ca puiul nostru să fie cât mai saturat, îl vom completa cu un simplu dressing. Spălați lămâia și ștergeți-o. Frecam coaja pe razatoarea fina (se indeparteaza doar o coaja subtire galbena, nu atinge partea alba). Lămâia în sine este împărțită în 4-6 părți;
3. Se amestecă untul înmuiat cu coaja de lamaie, se adauga cateii de usturoi, trecuti prin presa. Se macină intens masa rezultată cu o lingură până la o uniformitate maximă;
4. In interiorul carcasei de pui asezam segmentele de lamaie pregatite anterior, pentru un plus de savoare asezam o crenguta de rozmarin;
5. Folosind o lingură sau o lamă de cuțit, ridicați ușor pielea piept de pui. „Buzunarul” rezultat este umplut cu o mare parte din uleiul de usturoi, distribuindu-l într-un strat uniform pe tot pieptul;
6. Ungeți toată suprafața exterioară a puiului cu restul de ulei. Datorită sosului cu ulei, puiul se va dovedi a fi foarte gustos, cu pieptul cel mai fraged și o crustă roșie apetisantă;
7. Înainte de a-l trimite la cuptor, legăm cu atenție pulpele de pui cu un fir, astfel încât puiul să-și păstreze forma în timpul procesului de coacere;
8. Trimitem „produsul nostru semifabricat” la un cuptor încălzit la 180-200 de grade. În medie, un pui întreg la cuptor cu cartofi se coace timp de o oră și jumătate; Timpul de gătire depinde în mare măsură de dimensiunea carcasei de pui și de cât de „tăbăcită” crusta pe care doriți să o obțineți. De regulă, întregul pui la cuptor, „întins pe spate”, capătă o crustă aurie doar deasupra. Dacă doriți să „rumeniți” pasărea din toate părțile, în timpul procesului de coacere (după 40-50 de minute) trebuie să întoarceți carcasa astfel încât spatele „pal” să fie deasupra;
9. Cel mai bine este să serviți puiul întreg pe o farfurie mare și să îl tăiați în porții deja la masă. verdeata proaspata iar legumele suculente vor completa servirea în mod corespunzător! De asemenea, nu uitați de sosuri: balsamicul, teriyaki sau chiar și cel mai obișnuit ketchup sunt perfecte pentru carnea de pasăre la cuptor. Pui intreg la cuptor cu cartofi este gata! Bucura-te de masa ta!

Acesta este motivul pentru care rețetele de pui la cuptor sunt atât de populare. Anterior, pentru a coace pui la cuptor, trebuia să ai un anumit experiență culinară si dexteritate. În slujba gospodinelor moderne se află un întreg arsenal de diverse mijloace pentru coacere. Astăzi, în aceste scopuri sunt folosite cel mai des vase de copt, mâneci de copt din folie polimerică, pergament și folie de aluminiu, în care carnea sau legumele pot fi coapte fără ulei. Toate aceste instrumente de copt pot fi cumpărate de la orice supermarket.

Manșonul de copt arată ca o bucată de polietilenă sau nailon, fixată la capete cu cleme rezistente la căldură în timpul coacerii. Când îl folosiți, puiul la cuptor cu cartofi este aburit cu aer fierbinte care se formează în interior și iese suculent. Puteți folosi manșonul atât în ​​cuptoarele noastre obișnuite, cât și în cuptoare cu microunde. De asemenea, puteți înveli carnea pentru prăjire în folie sau o puteți acoperi cu o tavă de cuptor.

Este mai bine să luați o farfurie de pui din fontă sau ceramică, astfel încât să se încălzească treptat, iar căldura să fie distribuită uniform peste vase. De regulă, întregul pui la cuptor sau în părți mari este copt în mânecă; părțile medii de pui (pulpe și aripioare) sunt coapte în folie; bucățile mici de pui sunt cel mai bine coapte într-o formă sau oală, astfel încât să fie suculente. Unii oameni le place să coacă pui chiar pe foaia de copt, dar atunci nu numai el însuși va deveni murdar, ci și interiorul cuptorului, ceea ce va adăuga gazdei munca de curățare a bucătăriei.

Marinadă pentru pui la cuptor - delicioasă și rapidă

Pentru ca carnea de pui să devină mai fragedă și să dobândească un gust și o aromă delicioasă, trebuie marinată înainte de gătire. Pentru marinată, un număr mare de condimente diferite, condimente, sosuri și produse lactate fermentate. Gătitul modern are câteva zeci diverse retete marinate. Vrem să vă invităm să faceți cunoștință cu cele mai populare cinci metode de preparare a marinadelor pentru prăjirea puiului la cuptor.

Alegere de condimente pentru murat

Condimentele și ierburile saturează marinatele cu arome divine și fac ca gustul preparatelor din pui să fie original și memorabil. Pe care să alegi pentru a găti un pui cu adevărat excelent?

• Ghimbir. Această rădăcină minunată este folosită pe scară largă în feluri de mâncare. Bucătărie asiatică si confera marinatei o aroma orientala picanta;
• Curry. Acest condiment este o combinație de nucșoară, muștar, ardei iute, coriandru și chimen;
• Piper negru și ardei iute. Piperul negru este prezent în toate rețetele de marinată, iar chili-ul este folosit doar în cazurile în care trebuie să dai preparatului de pui un plus de picant;
• Curcumă. Acest aditiv va oferi puiului nu doar accentul bucătăriei indiene, ci și va colora pielea de pui într-o culoare aurie moale, ceea ce îi va da și mai apetisant;
• Condimente. Pentru marinate, cel mai frecvent se folosesc rozmarinul, maghiranul, cimbru, busuiocul si salvie. Puteți adăuga doar una dintre aceste ierburi pentru a da un accent luminos preparatului sau puteți experimenta făcând combinații originale de aditivi picante.

Reguli pentru marinarea cărnii de pui

Reguli pentru marinarea cărnii de pui

Felul tău de mâncare cu pui va fi perfect datorită calitate bună pasărea aleasă și marinada potrivită. Dacă doriți să coaceți întreaga carcasă, atunci trebuie să o marinați cu o seară înainte. Va dura mult mai puțin timp pentru a marina părțile individuale ale puiului.

Pentru pulpe si tobe - cam 2-3 ore, iar pentru muschiu si aripioare - o ora. Rețineți că puiul dvs. se marinează mai repede la temperatura camerei. Această metodă este potrivită pentru aripioare, tobe și piept. Și dacă intenționați să gătiți o pasăre întreagă, atunci va dura mai mult timp pentru a marina și, prin urmare, carnea trebuie să fie refrigerată.

Cu murarea prelungită, trebuie să adăugați sare nu la începutul procesului, ci imediat înainte de a trimite puiul la cuptor, altfel carnea va fi dură.

Alegerea tipului de ulei vegetal depinde de ce componente vor fi prezente în marinată. Ulei de masline merge bine cu boia și ierburi de Provence, floarea soarelui (inodor) - cu picante și ardei iute iar uleiul de porumb este perfect pentru toate rețetele.

Rețete de marinată pentru gătit pui la cuptor

Rețetele pe care le oferim sunt folosite pentru prepararea părților individuale de pui și sunt concepute pentru 500 de grame de pui.

Miere de soia

Această delicioasă marinată de pui prăjită la cuptor va oferi preparatului dumneavoastră o notă orientală savuroasă.

Ingrediente:

• Două linguri de sos de soia clasic și miere lichidă;
• Trei linguri de ulei vegetal rafinat;
• Un praf de busuioc cu coriandru;
• Puțin piper negru măcinat.

Metoda de gatire:

1. Amestecam toate ingredientele si marinam puiul in sosul rezultat timp de 4-5 ore;
2. În timpul murării, carnea capătă o aromă bogată de miere și o nuanță maronie nobilă;
3. Scoateți bucățile de pui din marinată și coaceți-le la cuptor pentru 30 de minute. Un fel de mâncare grozav este gata!

Chefir

Mâncăruri de pui în marinată de chefir la cuptor ies delicios de fragede și suculente. Cu siguranță veți aprecia modul în care notele de busuioc vor suna într-un mod nou pe fundalul chefirului delicat!

Ingrediente:

• 2 linguri de muștar blând;
• 4 linguri de orice ulei rafinat;
• O jumătate de litru de chefir 1%;
• Un praf de busuioc si putin piper negru;
• 3-4 catei de usturoi.

Metoda de gatire:

1. Amesteca toate aceste componente, toarna bucatile de pasare cu marinata rezultata si trimite-le la frigider pentru aproximativ 8-10 ore;
2. Timpul de coacere va fi de aproximativ 30-40 de minute, în timp ce trebuie să vă asigurați că marinada acoperă complet bucățile de carne.

Universal (rapid)

O modalitate excelentă pentru cei care nu doresc să petreacă mult timp gătind. Cu această rețetă vei pregăti foarte repede pui delicios prin marinarea lui la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.

Ingrediente:

• 40 g muștar blând;
• Trei linguri de suc de lamaie;
• Un praf de ierburi de Provence la alegere
• Piper negru măcinat pe vârful unui cuțit;
• Patru linguri de ulei de măsline.

Metoda de gatire:

1. Bucățile de pui trebuie amestecate cu sosul într-o pungă de plastic și lăsate la marinat;
2. După aceea, veți avea nevoie de încă 15-20 de minute pentru a coace bucăți marinate pe grătar sau la cuptor.

Asiatic dulce picant

Pregătind marinada pentru prăjirea puiului la cuptor după această rețetă, puteți aprecia gust magic bazat pe contrastul de dulceață și picant!

Ingrediente:

• Cinci linguri de sos de soia clasic;
• Sare cu piper negru dupa gust;
• 3 linguri de ulei de susan și miere;
• Câțiva căței de usturoi, zdrobiți printr-o presă.

Metoda de gatire:

1. La amestecul rezultat se adaugă o rădăcină de ghimbir de aproximativ 4 cm lungime, rasă pe răzătoare fină. Ghimbirul este cel care va oferi preparatului finit o aromă asiatică unică;
2. Bucățile de pui pregătite sunt acoperite cu marinada rezultată și lăsate timp de aproximativ o oră și jumătate până la două, apoi trimise la cuptor. În treizeci de minute vasul este gata!

Cu ajutorul marinatelor, puteți nu numai să coaceți mâncăruri de pui în modul tradițional cuptor, ci și să gătiți astfel de preparate. preparat popular ca puiul la gratar.

Cu miere si mustar

Această marinadă va oferi preparatului de pui o aromă unică de miere, cu o ușoară amărăciune.

Ingrediente:

• 5 linguri miere topită;
• Doi căței de usturoi tocați;
• Suc stors dintr-o jumătate de lămâie;
• Puțină sare și piper negru după gust;
• 1 lingura muștar blând.

Metoda de gatire:

Chicken in the Sleeve - Rețetă Chicken in the Sleeve

Pui la mânecă la cuptor - cea mai bună rețetă

Gândindu-te la ce să servești fierbinte pe masa festivă, poți alege oricând pui. În această rețetă, vă vom spune despre gătitul puiului în mânecă la cuptor - un astfel de fel de mâncare vă va decora sărbătoarea! Câte opțiuni există pentru prăjirea puiului la cuptor! Chiar sunt o mulțime. Recent, însă, au devenit deosebit de populare rețetele, conform cărora puiul la cuptor cu cartofi este copt pe părți sau în întregime în mânecă (sau în pungă de copt, cu alte cuvinte).

Faptul este că această metodă de gătit vă permite să obțineți o suculenta specială a puiului, carnea se îndepărtează literalmente de oase de la sine, dar, în același timp, puteți face pasărea să iasă cu o crustă prăjită - pentru aceasta trebuie doar să tăiați mâneca cu 15-20 de minute înainte de finalul coacerii. Gătiți întregul pui în mânecă în cuptor conform acestei rețete - felul de mâncare se dovedește gustos, frumos, vă va decora masa de sărbătoare!

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 50 ml;
• Pui - 1,5 kg;
• Smântână - 100 g (puteți folosi maioneză);
• muștar - 2 lingurițe;
• Usturoi - 5 catei;
• Sarat la gust;
• Oregano - o jumătate de linguriță;
• Condimente pentru pui - 2 lingurițe

Metoda de gatire:

1. Pentru marinată se amestecă smântână sau maioneza cu usturoi și muștar trecute printr-o presă, se îmbracă puiul, încercând să-l îmbracă bine din interior și din exterior (frec în prealabil puiul cu condimente);
2. Marinați puiul timp de câteva ore, sau cel puțin o jumătate de oră;
3. Legați pulpele de pui împreună folosind o tulpină de mărar sau pătrunjel, sau sfoară de bucătărie, tăiați mâneca de mărimea potrivită pentru a se potrivi întreg puiul la cuptor cu cartofi întregi;
4. Turnați puțin ulei vegetal în mânecă, puneți puiul în el, legați mâneca pe ambele părți, puneți-o pe o tavă de copt;
5. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute;
6. Cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, manșonul poate fi tăiat cu grijă (ATENȚIE!!! nu se opărește cu abur) - atunci puiul se va rumeni;
7. Serviți puiul gata copt în mânecă la masă fierbinte, așezându-l pe un vas mare și așezându-l în jurul oricărei garnituri - orez, legume. Bucura-te de masa ta!

Cum se coace puiul în folie în cuptor

Pui in folie la cuptor

Gătitul puiului în folie este foarte simplu. După ce ai studiat rețeta descrisă mai jos, vei vedea singur. Mulți oameni știu să coacă părți de pui - de exemplu, picioare, aripioare sau piept. Dar nu toată lumea decide să gătească o carcasă întreagă de pui. Dar în curând veți înțelege: nu este nimic de care să vă faceți griji. Ce garnitură poți face cu ea? Puteți adăuga legume la el și coace totul împreună. Astfel de garnitura de legume Acompaniamentul perfect pentru pui suculent și gustos. Vă oferim o rețetă care descrie cum să coaceți un pui întreg la cuptor în folie cu cartofi.

Ingrediente:

• Pui de talie medie - 1 buc.;
• sare - 2 linguri;
• Cartofi - 6 buc.;
• brânză - 200 g;
• Usturoi - 2-4 catei;
• Ceapa - 1 buc.;
• curry măcinat - 1 linguriță;
• Ulei vegetal;
• Muștar - 1 lingură;
• Condimente pentru pui - după gust.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți puiul pentru copt: spălați-l, eviscerați-l dacă este necesar.;
2. Apoi frecați-l cu sare pe ambele părți. Puteți lua un pui întreg sau îl puteți tăia în jumătate. Dacă puiul la cuptor cu cartofi este foarte mare, atunci este foarte recomandat să îl tăiați;
3. Stropiți puiul cu piper și alte condimente la alegere;
4. Curățați usturoiul, separați numărul de căței de care aveți nevoie. Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri. După aceea, faceți mici găuri în pui cu un cuțit și introduceți bucăți de usturoi în aceste găuri;
5. Dacă aveți de gând să prăjiți un pui întreg (puteți folosi, de exemplu, tobe de pui), puteți pune usturoiul tocat direct în carcasă. Feliile nu trebuie să fie prea subțiri;
6. Ungeți exteriorul carcasei de pui cu muștar folosind un cuțit. Din interior, trebuie și lubrifiat;
7. Tăiați o bucată de folie suficient de mare pentru a se potrivi cu puiul, cartofii, ceapa și încă mai aveți suficiente margini pentru a se conecta cu bucata de folie pe care o veți pune deasupra. Ungeți această piesă cu ulei vegetal. Transferați cu grijă carcasa de pui pe folie;
8. Curățați ceapa și tăiați-o rondele;
9. Tăiați cartofii curățați în bucăți mici, dar nu prea mici;
10. Întindeți rondelele de ceapă în jurul puiului;
11. Dacă foaia de folie de pe fund este mică, atunci puteți pune ceapa deasupra puiului. Stropiți cartofii cu sare și rozmarin uscat;
12. Pune-le la ceapă și pui, astfel încât toate produsele să fie amplasate cât mai aproape posibil;
13. Dacă utilizați rozmarin proaspăt, vă recomandăm să-l întindeți pe părțile laterale ale cartofilor. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și presărați-o peste pui cu cartofi și ceapă;
14. Vă rugăm să rețineți că dacă tăiați pasărea în bucăți, atunci va trebui să înfășurați fiecare bucată în folie sau, dacă sunt multe bucăți, să le întindeți pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și să acoperiți cu două foi de folie deasupra. ;
15. Stratul superior al foliei trebuie, de asemenea, uns cu ulei vegetal. Îndoiți cu grijă marginile foilor de jos și de sus. Cusăturile foliei trebuie să fie orientate în sus;
16. Asigurați-vă că întregul pui la cuptor cu cartofi și legume este învelit strâns în folie. Dacă două foi nu sunt suficiente, o poți lua pe a treia;
17. Punem puiul la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade si il coacem 1,5-2 ore. Asigurați-vă că verificați din când în când starea de pregătire a puiului pentru a nu se usca prea mult. Dacă folosiți bucăți în loc de pui întreg, atunci acestea trebuie coapte cu cartofi timp de aproximativ 1 oră. Verificați starea de pregătire a păsării cu o scobitoare, uitându-vă la culoarea sucului și a cărnii și starea de pregătire a cartofului prin simpla străpungere: dacă este moale, atunci este copt;
18. Apoi scoateți cu grijă puiul de pe cuptor(puteți purta chiar mănuși dacă vă este frică să nu vă opăriți cu abur fierbinte) și verificați-i pregătirea cu o scobitoare. Sucul trebuie să fie curat, fără impurități de sânge, iar carnea să fie albă și nu roz;
19. Daca doriti un maro auriu, desfaceti marginile foliei de sus si puneti puiul la cuptor inca o jumatate de ora;
20. Apoi scoatem din nou carnea din cuptor si scoatem folia. Asigurați-vă că bucățile nu se lipesc de pasăre sau de cartof. pui de dieta la cuptor cu cartofii gata! Masa este gata se poate stropi cu ierburi. Bucura-te de masa ta!

Vă rugăm să activați JavaScript pentru a vedea comentariile oferite de Disqus.