Preparat de piept de pui Dukan. Retete dieta ducan piept de pui

17.04.2020

Chiar primul și cea mai dificilă fază a dietei Ducan – faza „Atac”.... În această fază se reorganizează organismul, se schimbă dieta și obiceiurile alimentare. Tot zile ale fazei „Atac” – proteine, prin urmare, pierderea în greutate poate experimenta disconfort și stres.

Navigare rapidă prin articol:

Pentru ca această fază să treacă cât mai nedureroasă, există simplu și retete delicioase preparate proteice, datorită căruia procesul de pierdere în greutate va deveni mai plăcut. Vă aducem în atenție un exemplu de meniu al fazei „Atac” pentru o săptămână, deoarece durata medie a acestuia este de 7 zile. De asemenea, vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe retete pas cu pas cu poza.

dieta lui Ducan. Atac. Meniu pentru saptamana

Prima zi:

Mănâncă în fiecare zi 1,5 linguri tărâțe de ovăz care poate fi consumat cu iaurt, brânză de vaci sau produse de patiserie. De asemenea, bea în fiecare zi. cel puțin 2 litri de apă curată.

Mic dejun: 1 ou fiert tare, 100 g brânză de vaci fără grăsimi, cafea;
Masa de pranz: iaurt clasic slab cu o jumatate de lingura de tarate de ovaz;
Masa de seara: bulion de pui degresat cu file de pui, paine ducan in loc de paine;
Gustare de după amiază: un pahar de chefir fără grăsimi;
Masa de seara: carne de pui fiartă sau coptă, ceai

A doua zi:

Mic dejun: o omletă din două ouă cu bucăți de file de pui, cafea;
Masa de pranz: brânză de vaci granulată cu conținut scăzut de grăsimi, puteți cu un îndulcitor;
Masa de seara: Mic supa de pui, merluciu copt, turtă ducan;
Gustare de după amiază: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu îndulcitor;
Masa de seara: kebab de la carne de pui ceai copt la cuptor.

Puteți găti kebab acasă folosind frigărui de lemn

Ziua trei:

Mic dejun: Cheesecakes Dyukanovsky, ceai;
Masa de pranz: iaurt clasic cu conținut scăzut de grăsimi;
Masa de seara: supa de peste la conserva cu oua de prepelita;
Gustare de după amiază: caș cu conținut scăzut de grăsimi;
Masa de seara: Piept de pui copt, chefir.

Ciorba de peste conservele se prepară foarte rapid și ușor. Citiți mai jos rețeta de supă

Ziua a patra:

Mic dejun: Prajituri Dukanovskie cu file de pui, cafea;
Masa de pranz: jeleu după Dukan;
Masa de seara: file de somon copt, ceai;
Gustare de după amiază: un pahar de lapte degresat;
Masa de seara: Omletă cu șuncă slabă;

Omletă cu diverse umpluturi- mic dejun minunat. Reteta detaliata- mai jos

Ziua a cincea:

Mic dejun: 2 oua fierte moi, cafea;
Masa de pranz: iaurt clasic cu tărâțe de ovăz;
Masa de seara: o porție de creveți fierți;
Gustare de după amiază: chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
Masa de seara: caserolă cu caș, ceai.

Se fierb crevetii in apa cu sare sau se calesc pe frigarui la cuptor

Ziua a șasea:

Mic dejun: caș dulce fără grăsimi, cafea;
Masa de pranz: bastoane de crab;
Masa de seara: ficat de pui înăbușit;
Gustare de după amiază: prăjituri cu fulgi de ovăz, ceai;
Masa de seara: caserolă de caș, chefir.

bucătar ficat de pui fara ulei adaugat. Îl poți pune pe apă

Ziua a șaptea:

Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci, cafea;
Masa de pranz: ou fiert;
Masa de seara: ureche, prajitura plat ducan;
Gustare de după amiază: desert cu brânză de vaci, ceai verde;
Masa de seara: Cotlet de piept de pui, chefir.

Cotletele de pui sunt suculente și gustoase

Tortila de tărâțe a lui Dukan. Reţetă

Mulți slabire dupa sistemul Ducan experimentează un mare disconfort în prima etapă a pierderii în greutate, din cauza faptului că trebuie complet refuză coacerea și pâinea... Este foarte greu să mănânci ciorbe și supe fără pâine. Prin urmare, creatorul dietei Pierre Ducan le oferă adepților săi să coace așa-numita Du-bread... Cu toate acestea, acest lucru poate dura o perioadă decentă de timp. Pentru a scurta timpul de gătire, există o specială Reteta de paine/biscuiti Ducan care poate fi gătit foarte repede. De asemenea, această rețetă poate fi completată bucăți de pui fiert sau file de pește pentru a face gustul și mai plăcut.

Pentru făcând pâine după Dukan vei avea nevoie:

1,5 linguri de tărâțe de ovăz;
1 ou;
Puțină sare;
3 linguri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir;
Mărar uscat opțional.

Se amestecă toate ingredientele și se lasă 20 de minute să se umfle tărâțele. Dacă doriți, puteți adăuga bucăți de pește copt sau piept de pui. Apoi turnați masa rezultată într-o tavă mică de copt și coaceți la cuptor la 200 ° C timp de 10 minute. După aceea, tortul trebuie răcit și este gata de utilizare.

Omletă cu pui și șuncă sau batoane de crab după Dukan

Acest fel de mâncare este grozav Pentru mic dejun... Bateți 2 ouă într-un castron, adăugați cubulețe file de pui fiert sau șuncă slabă(puteți face pe amândouă), sau tăiat cubulețe bastoane de crab... Puteți adăuga niște verdeață de mărar. Turnați amestecul de ouă rezultat într-un vas de sticlă pentru microunde sau într-o tigaie antiaderentă și coaceți sub capac timp de 4-5 minute. Dietetice omletă după Ducan gata.

Supa de peste la conserva cu oua de prepelita

Ca prim fel, poți să gătești singur asta ciorba de peste... Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

2 conserva de peste(peste in propriul suc de exemplu ton);
1 litru de apă;
1 ceapă;
5 oua de prepelita, sau 2 oua de gaina;
Sare si piper dupa gust, frunze de dafin.

Aduceți apa într-o cratiță la fiert. Fierbe ouăle într-o altă cratiță. Se zdrobește peștele în borcane cu o furculiță, se toacă mărunt ceapa. Ceapa tocata si frunzele de dafin trebuie scufundate in apa clocotita, dupa 5 minute puteti adauga pestele tocat din conserve, impreuna cu lichid, precum si taiat in jumatati. oua de prepelita și tăiate cubulețe ouă de găină... Această supă se gătește încă 5 minute, apoi se adaugă condimente, mărar tocat. Supa de peste cu oua gata.

Caserolă Dukan cu caș-pește

Aceasta reteta este perfecta pentru etapa „Atac”.. Caserolă cu caș și pește este un fel de mâncare consistent și gustos. Pentru gătit avem nevoie de:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 200 g;
File de merluciu (acest peste este slab si are putine oase);
1 ceapă;
2 albusuri;
1 lingura tarate de grau
Piper si sare dupa gust.

Fileurile de pește se toacă într-un blender și se amestecă cu brânză de vaci. Apoi trebuie să adăugați tocat mărunt la masă ceapă, proteine, tarate si condimente. Aluat gata se coace la cuptor la 200°C intr-o tava acoperita cu folie pana se inmoaie.

Rețete pentru „Atacul” dietei Ducan:

Acest reteta sanatoasa poate fi folosit în etapa „Atac”. Piept de pui potrivit lui Dukan va atrage fanii picantului preparate din carne... În ciuda gustului său rafinat și picant, fileurile sunt pregătite rapid și nu necesită cunoștințe despre complexitățile culinare. Carnea de pasăre este un aliment dietetic care se digeră rapid, fileurile de pui pot fi consumate de adulți și copii. Iar usturoiul este considerat unul dintre cele mai sănătoase condimente.

Cum este util fileul de pui?

Un procent ridicat de proteine oferă organismului energie și materiale de construcție. Carnea de pui este eficientă în prevenirea accidentului vascular cerebral, infarctului, hipertensiunii arteriale. Fileul de pasăre îmbunătățește vederea, întărește unghiile și rădăcinile părului, este recomandat persoanelor supraponderale.

Care sunt beneficiile usturoiului?

Acest condiment este cunoscut pentru proprietățile sale tonice, antibacteriene și de vindecare a rănilor. Usturoiul conține mai mult de 500 de componente care sunt necesare pentru funcționarea sistemului cardiovascular, genito-urinar.

Piept de pui picant: reteta

Produse:

1 kg. fileu de pui;
50 ml. sos de soia;
condimente;
10 dinti usturoi;
piper negru;
125 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
1 lingura muştar;
verdeaţă;
sare.

Cum să gătească:

Clătiți fileurile. Faceți tăieturi (o tăietură la fiecare doi centimetri).
Tăiați usturoiul în 3 bucăți. Investește în carne. V matriță din silicon pune file. Se toarnă peste sosul de soia. Puneți deoparte pentru impregnare.
Pentru a face un sos: amestecați brânza de vaci cu muștar, condimente, ierburi.
Ungeți fileul cu sos.
Încinge cuptorul la 180 °.
Gatiti fileurile timp de 40 de minute. Adăugați căldură până la 220 °. Gatiti inca 10 minute.
Tăiați felii, scoateți usturoiul (dacă nu vă place mult preparate picante). Se serveste cald/rece in platouri portionate. Pieptul de pui Dukan se dovedește a fi picant și fraged în același timp.

Carnea de pui este o sursă valoroasă de proteine și diferiți aminoacizi, vitamine și minerale. În plus, comparativ cu alte tipuri de carne, puiul are un conținut minim de calorii. Pieptul de pui este considerat deosebit de util - o adevărată descoperire pentru adepții unei alimentații adecvate.

Toți nutriționiștii celebri recomandă includerea puiului în dieta ta. Chiar și dieta legendară a lui Pierre Ducant presupune consumul acestui produs încă din prima zi de dietă. Puteți găti multe mâncăruri delicioase: din chakhokhbili georgian inainte de clătite de pui după Ducan.

Esența dietei

Una dintre regulile principale ale nutriției este să mănânci o cantitate mare de proteine și o cantitate redusă de carbohidrați și grăsimi. Dieta este împărțită în patru faze principale:

Atac.
Alternare sau Croazieră.
Consolidare sau Consolidare.
Stabilizare.

Pe Attack este permis doar să mănânci alimente proteice:, fructe de mare, brânzeturi, ouă etc. Aceasta este cea mai scurtă și mai eficientă fază a dietei.

La Alternation, legumele bogate în fibre sunt conectate. Excepția sunt cartofii. Sarcina de a pierde în greutate este de a repeta alternativ zilele proteine și proteine-legume. A doua etapă continuă până când se atinge greutatea dorită.

Faza de fixare este cea mai lungă, dar cea mai ușoară. Lista produselor aprobate se extinde semnificativ. Durata celei de-a treia perioade se calculează individual: pentru fiecare kilogram scăpat, există 10 zile de dietă.

Ultima a patra perioadă nu poate fi numită deloc dietă. Acestea sunt doar câteva reguli de urmat de-a lungul vieții. Aceste reguli sunt o garanție că kilogramele pierdute.

Important! O condiție prealabilă pentru dieta Ducan este utilizarea zilnică a tărâțelor de ovăz. Ele îmbunătățesc procesul de digestie, elimină toxinele și toxinele inutile din organism.

Rețete

Pierre Dukan este sigur că veverițele animale sunt cele mai bune și mancare sanatoasa pentru o persoană. De aceea carnea de pui poate fi consumată fără restricții. Relativ cost scăzut puiul de pe rafturile magazinelor permite tuturor, fără excepție, să-l includă în dieta zilnică. Cât costă feluri de mâncare sănătoase poti gati! De exemplu, clătitele cu pui Dukan sunt un adevărat depozit de vitamine și o gustare delicioasă în orice etapă a dietei.

Cu sos de mentă

O combinație interesantă de produse din această rețetă face ca gustul preparatului să fie bogat și neobișnuit. Astfel de clătite pot fi consumate în primul minut de slăbire!

Pentru frite:

file de piept de pui - 300 g;
ou - 1 buc.;
condimente pentru curry după gust;
ceapa mica - 1 buc.;
boia, sare după gust;
câteva picături ulei vegetal.

Cum să gătească:

Faceți file de pui tocat. Pentru a face acest lucru, este mai bine să treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, dar o puteți toca mărunt și cu un cuțit.
Se rade ceapa pe razatoarea fina, se pune in carnea tocata. Conduceți un ou acolo.
Adăugați sare, boia de ardei și condimente.
Se frământă carnea tocată până se obține o consistență omogenă.
Se prajesc intr-o tigaie unsa cu un strop de ulei.

Pentru sos:

100 g iaurt fără grăsimi;
menta proaspata - cateva frunze;
busuioc verde - după gust;
1 lingura ulei de masline;
un vârf de cuțit de sare.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să clătiți bine frunzele de mentă și busuioc, să puneți toate ingredientele într-un blender și să amestecați până la omogenizare. Sosul este gata! Rămâne doar să turnați clătitele de pui peste ele și puteți începe să gustați!

Bran for Attack

Nu este nimic de prisos în această rețetă: doar ingredientele disponibile. Astfel de clătite pot fi prăjite într-o tigaie, aburite sau coapte în cuptor.

Ingrediente necesare:

file de pui - 250-300 g;
ou de pui - 1 buc.;
tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
¼ pahar de chefir 1%;
câteva picături de ulei vegetal (pentru prăjit);
Sarat la gust.

Cum să gătească:

Se toarnă tărâțele cu chefir și se lasă deoparte.
Tocați fileurile în carne tocată cu un blender sau printr-o mașină de tocat carne.
Introduceți oul în carnea tocată și amestecați bine.
Adăugați tărâțele umflate cu chefir. Se amestecă din nou.
Sare putin.
Gătiți în orice mod convenabil.

Particularitate! Dacă prăjiți clătitele într-o tigaie antiaderentă, puteți face fără ulei. Acest lucru va face felul de mâncare și mai sănătos.

Cu branza de vaci si sos de usturoi

Delicat, luxuriant, clătite delicioase cu adaos de brânză de vaci, este, de asemenea, o sursă completă de proteine. Sunt potrivite pentru orice faza a dietei Ducan.

Pentru frite:

file de pui - 600 g;
brânză de vaci fără grăsimi - 200 g;
ou de pui - 1 buc.;
Sarat la gust.

Cum să gătească:

Tocați carnea de pui în carne tocată folosind un blender sau mașina de tocat carne.
Adăugați ou, sare și brânză de vaci.
Se framanta bine pana se obtine o consistenta omogena.
Se prăjește într-o tigaie cu o picătură de ulei vegetal.

Pentru sos:

iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
mărar proaspăt;
usturoi si sare dupa gust.

Pentru a prepara sosul, tocați usturoiul și mararul, amestecați-le cu iaurt și sare. Clătite gata la apă sos de usturoi si serveste.

File fiert

Rețeta clasică de clătite cu pui Dukan. Datorita faptului ca puiul este fiert inainte de prajit, clatitele sunt si mai moi, nu se lipesc de tigaie, iar prajirea dureaza minim.

Ingrediente:

file de piept - 300 g;
ceapa mica - 1 buc.;
condimente preferate, piper și sare după gust;
ouă de pui - 2 buc.;
usturoi după gust.

Pentru o consistență mai deplină, puteți adăuga la carne tocată gata preparată 2 linguri brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Cum să gătească:

Se fierbe pieptul in apa cu sare. Răcire. Nu scurgeți bulionul!
Pune toate ingredientele și 3 linguri de supă de pui într-un bol de blender și macină până se omogenizează.
Se pune într-o tigaie antiaderentă fierbinte. Se prăjește 2-3 minute pe ambele părți.

Din piept și legume

Clatite cu morcovi, ceapa si ardei gras pot fi preparate din pasul de Rotire.

Ingrediente:

ardei bulgaresc - 1 buc.;
morcovi medii - 1 buc.;
ceapa mica - 1 buc.;
tărâțe de ovăz - 2 linguri;
piept de pui (file) - 300 g;
sare, piper si condimente dupa gust.

Cum să gătească:

Clătiți și curățați bine legumele.
Clătiți fileul de pui.
Pune toate ingredientele (cu excepția tărâțelor) într-un blender și măcinați până la omogenizare.
Măcinați tărâțele de ovăz în făină. Adăugați la carnea tocată finită și lăsați-o să fiarbă timp de 20 de minute.
Pune clătitele într-o tigaie fierbinte și prăjești timp de 5-6 minute pe ambele părți. Tava poate fi pre-unsa cu un strop de ulei de floarea soarelui.
Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Pentru ca clătitele Dukan să fie cât mai utile, este recomandat să urmați câteva sfaturi simple:

Carnea albă este potrivită pentru clătite de pui. Aripioarele de pui, pulpele și pulpele sunt destul de bogate în grăsimi. Nu vor beneficia figura.
Când pregătiți clătite Dukan, nu trebuie să folosiți multă sare și ulei. Aceste produse sunt dușmanii pierderii în greutate.
Nu trebuie să folosiți alimente interzise. Chiar și o lingură făină de grâu poate anula toate eforturile. Mai bine urmați cu strictețe rețeta sau adăugați ingrediente suplimentare permise dacă doriți.
La sfârșitul prăjirii, adăugați puțină apă în clătitele din tigaie, apoi acoperiți și fierbeți câteva minute. Acest lucru va face clătitele și mai fragede.

Video util: gătit cotlet

Potrivit lui Dukan, puteți găti nu numai clătite delicioase, ci și cotlet. Cum se arată exact în videoclip.

concluzii

Clătitele cu file de pui vor atrage toți membrii familiei. Vasul va fi util atât copiilor, cât și adulților. Cei care sunt hotărâți să-și pună în ordine trupurile ar trebui să înceapă să mănânce după sistemul Ducan. Lista produselor permise este atât de lungă încât procesul de slăbire este o plăcere.

Cum poți petrece mai mult timp cu tine și familia ta în loc să gătești ore întregi? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu cantitatea minimă de electrocasnice de bucătărie? Miracle knife 3in1 este un asistent convenabil și funcțional în bucătărie. Incearca cu reducere.

Calorii: 3800
Proteine / 100g: 16
Carbohidrați / 100 g: 0

Puiul Dukan gătit într-un mod nou vă va ajuta să vă diversificați meniul pe dietă! Puiul uscat sărat la cuptor conform Dukan vă va surprinde prin suculenta sa. Secret cea mai fragedă carne, care are un gust asemănător cu puiul la grătar, constă în diferența de concentrație de sare la suprafață și în interiorul carcasei de pui. Puiul copt corect sărat conform Dukan va decora masa festivă și de zi cu zi și cu siguranță vei adăuga aceasta reteta Pui de la Dukan la preferatele tale. Puteți servi un astfel de pui.

Ingrediente:
- pui întreg mare - 1 buc. greutate 2 kg.;
- sare - la o rată de ¾ linguriță. sare pentru fiecare kilogram de pui (454 g);
- piper negru sau amestec de ardei - 1-2 vârfuri.

Cum să gătești acasă

1. Spălați puiul, îndepărtați grăsimea de lângă coadă.

3. Presărați cu generozitate sare, frecând-o în pielea de pui. Sare doar afara!

4. Trimiteți carcasa la frigider pentru 1-2 zile. Nu se recomandă sărarea mai mult de 2 zile din motive de igienă. Când carcasa este sărată, nu vor rămâne cristale de sare la suprafață.

5. Pune deco in cuptor si incalzeste cuptorul la maxim. Puneți puiul pe un decor înroșit și coaceți aproximativ 1 oră, întoarceți carcasa la fiecare 10 minute (preparată prin analogie cu un grătar).

6. Du-puiul finit va fi uniform auriu, cu crusta suculenta... Cât este încă fierbinte, se stropește cu piper, se toacă și se servește.
De asemenea, bun copt în marinată de chefir.
Amintiți-vă că Ducan interzice consumul de piele, oricât de delicioasă ar părea, tot restul cărnii poate fi consumată fără restricții în toate etapele dietei. Poftă bună!

Iar cea mai bună parte a acestuia - pieptul de pui - este bogat în proteine, ușor de absorbit în organism și conține un minim de colesterol. Pentru toți adepții unei diete proteice, fileul de pui este o adevărată descoperire, deoarece această carne se pretează la orice procesare: prăjire, fierbere, tocănire și coacere. Pentru a te menține în formă constantă, există diverse retete după Ducan.

Pieptul de pui, gatit in timpul zilei la micul dejun, pranzul si cina, va da putere si va satura corpul cu elementele necesare. Așadar, rețete de dietă cu piept de pui după Dukan.

Super mic dejun pentru super activ

Atacul lui Ducan este primul pas către perfecțiune. Rețetele de mic dejun cu proteine vor energiza ziua.

Piept de pui - ⅔ buc.
Ouă - 6 buc.
Verdeturi - 1 buchet
Condimente și sare după gust

Dacă pregătiți mâncarea în avans, nu va dura mult să pregătiți micul dejun. Pregătiți mâncarea seara: fierbeți fileul de pui și 2 ouă.

Înainte de a găti, preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Tăiați carnea în bucăți mici, tăiați ierburile.
Tăiați ouăle fierte în 4 bucăți. Bate bine ouăle crude, asezonează cu sare și condimente după dorință. Adăugați în omletă bucăți de carne și ierburi tocate mărunt, dacă doriți, amestecați totul. Se toarnă jumătate din amestec într-o tavă de copt.
Aranjați bucățile de ouă fierte în formă și turnați peste restul de omletă. Se coace la cuptor pentru 20 de minute.

Pentru prânz, supe, dar fără cereale

În căutarea armoniei, nu trebuie să uităm de nevoile organismului de alimente lichide. Rețetele primului fel sunt foarte variat. Un frumos optiunea pulmonara Supa Dukan este potrivită încă din primele zile de dietă.

Piept de pui - ½ buc.
Tarate (ovăz) - 5 linguri. linguri
Ou - 1 buc.
Apa - 1,5 l
Sare, condimente - după gust
Verzi - optional.

Cel mai bun mod de a face o supă de chiftele. Pentru a face acest lucru, măcinați fileul de pui în carne tocată. Se condimenteaza cu sare si condimente dupa bunul plac.
Formați bile, de preferință mici. Intr-o craticioara, punem apa la fiert si punem chiftelele in ea.
Cand bulionul fierbe adaugam taratele de ovaz, amestecand continuu. După 5-7 minute se adaugă oul.
Preliminar un ou crud se agită într-un pahar și se introduce în supă în jet subțire, agitând tot timpul. Dacă doriți, tăiați mărunt verdețurile și adăugați-o în bulion. Gatiti inca 3-4 minute.

Rețetele de supă pot varia. De exemplu, faceți o supă cu bucăți de carne fiartă mai degrabă decât cu chifteluțe. Oul poate fi fiert, tăiat cubulețe și apoi adăugat în supă. Puteti ingrosa putin bulionul cu amidon de porumb.

Cină suculentă fără bătăi de cap

Pentru a nu suferi de foame până dimineața, este nevoie de o cină copioasă, iar dieta Dukan permite acest lucru. Principalul lucru este să faci cina cu un minim de calorii. Rețetele de piept murat suculent sunt variate, dar aceasta va fi cea mai ușoară.

Piept de pui - 1 buc.
Sos de soia - 4 linguri linguri
Sare - ½ linguriță

Clătiți pieptul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Împărțiți-l în 2 bucăți și scufundați-l în marinadă. Pentru amestecurile de marinată sos de soia cu condimente (dupa gustul tau).
Asezonați cu sare după dorință. Lăsați fileul în marinată pentru cel puțin 30 de minute. Pentru o impregnare uniformă cu sos, bucățile de carne trebuie răsturnate periodic.
Preîncălziți cuptorul la 200⁰С. Pune o bucată de piept în folie. Înfășurați folie peste fiecare bucată, dar nu apăsați ferm. Dacă există un loc între carne și folie, atunci puiul se va dovedi a fi mai suculent, deoarece va fi loc pentru suc. Pieptul se coace 20-30 de minute.

Pastroma este o gustare sănătoasă pentru cei ocupați

Mulțumesc lui Dukan, tk. dieta lui poate face utilă chiar și o gustare. Și rețetele de pastorma de pui o fac posibil mestecă ceva pentru a potoli foamea fără suferința mentală a pericolelor gustărilor.

Piept de pui - 0,5 kg;
Usturoi - 3 catei;
Muștar granulat - 2 linguri. linguri;
apă - 1 l;
sos de soia - 1 lingura;
sare - 1 linguriță;
Condimente după gust.

Pregătiți un dressing pentru carne: dizolvați sarea în apă. Fileu de puiînmuiați în saramură timp de 2-2,5 ore. Uscați carnea înmuiată în sare, eliminând excesul de umiditate.
Curățați fiecare cățel de usturoi și tăiați în jumătate. Faceți 6 tăieturi în file și puneți acolo usturoiul.
Combinați sosul de soia cu muștar. Dacă doriți, adăugați un amestec de ardei. Se amestecă totul bine și se îmbracă pieptul cu amestecul.
Preîncălziți cuptorul la 250⁰С. Coaceți pastroma nu mai mult de 20 de minute. Apoi opriți aragazul și lăsați carnea înăuntru cuptor fierbinte mai lâncește încă 2 ore. Tăiați „cârnătul” finit în bucăți plate și poate fi folosit pentru sandvișuri.