Gem 

Rețetă de feminină de pui prăjită. Pui de pui într-o tigaie de prăjire

Pasul 1: Pregătiți coapsele de pui.

În primul rând, pregătiți coapsele de pui, cu ajutorul unui pensetă sau cu un cuțit ascuțit, eliminăm părul și pene mici de pe piele care ar putea rămâne pe un pui în timpul curățării mașinilor. Apoi le clăm sub apă curentă, purtând prosoape de bucătărie de hârtie și așezate într-un castron adânc.

Pasul 2: Marinada de gătit.


După ce a pornit să gătească marinada, luăm cantitatea potrivită de usturoi, curățați cuișoarele de pe coajă și le strângem prin canelură într-un castron adânc. Apoi, vărsăm cantitatea necesară de ulei vegetal, oțetul balsamic, adaugă la gustul ardeiului uscat, sare, precum și piperul de masă neagră și piperul de masă parfumat. Se amestecă toate componentele marinadei cu o lingură de omogenitate.

Pasul 3: Marinarea coapsei de pui.


Se toarnă coapsele de pui parfum Marinadom. Și frecați-o cu mâinile curate în bucăți de pui. Opțional, adăugați sare și câteva mirodenii. Apoi strângem un castron cu ingrediente de carne cu un film de alimentare din polietilenă și oferim un juriu în minimul Marinade 30 minuteMaxim 3 - 4 ore. Dacă timpul nu apăsați, puteți lăsa carne în marinadă 24 de ore, Din aceasta, gustul de pui și sensibilitatea cărnii ei vor beneficia doar.

Pasul 4: Șoldurile de pui Fry.


La expirarea timpului potrivit, scoatem polietilena din castron film de film, Alternativ, păcăli coapsa de pui cu prosoape de bucătărie de hârtie de la excesul de umiditate și le pune pe un vas plat. Porniți soba la nivelul mediu și puneți-o pe tigaie cu 4 Tăierea lingurilor de ulei vegetal. Când grăsimea este ușor de încălzită, este foarte bun să coborâți șoldul în panza de prăjire pe care nu există piele. Fii atent, uleiul poate să se hiss și să spargă! Prăjiți coapsele până când sunt răsucite dintr-o parte. După ce cu ajutorul unei lame de bucătărie, întoarcem șoldurile de cealaltă parte și le prăjim la o roșie de aur. Pentru prăjirea cărnii de pe ambele părți vor merge 10 minute.
Apoi, înșurim plăcuța de temperatură la nivelul între mic și mediu. Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să prăjiți încă puiul 20 de minute. În 20 de minute, vărsăm în panoramii marinadei, rotiți coapsele de cealaltă parte, acoperiți din nou capacitatea cu un capac și continuați să prăjiți puiul 20 de minute. Apoi verificați disponibilitatea puiului cu o furculiță de masă, dacă este întărită calitativ, carnea se va îndepărta cu ușurință de os și va exista o culoare bej deschis, iar cu o pauză de la ea, suc transparent. Coapsele finite chiar în forma fierbinte se întind pe plăci, se adaugă un vas favorit și le dați la masă.

Pasul 5: Să mâncăm garduri prăjite de pui.


Prăjit babes de pui Fixați fierbinte depuse pe o placă. Sub forma unui garnitură la o astfel de carne apetisantă, puteți oferi cereale de la orice crupă, orez fiert, paste, salate, coapte, fierte sau tocană de legume. Gustul de pui se dovedește, suculența, cu un gust luminos de sărutare, textura delicată, carne liberă se îndepărtează cu ușurință de la os, după prăjire pe șolduri, se formează o crustă roșie și crocantă și despre parfumul poate fi spus doar - încântătoare! Pregătiți-vă și bucurați-vă! Poftă bună!

- - În acest fel de marinadă, puteți adăuga mirodeni, cum ar fi Kary, turmeric, salvie uscată, busuioc, usturoi sau picături de ceapă, precum și multe alte mirodenii. De asemenea, pentru o mai mare claritate în sos puteți adăuga ascuțite ascuțite în blender piper verde, 1 kilogram de coapse de pui 1 - 2 ardei.

- - În această marinadă, acestea sunt uneori adăugate tăiate de inele sau ceapa semicirclelor și verdeață tocată, care, în cele din urmă, pot fi stinse într-o tigaie cu alte legume și le slujesc ca un garnitură la pui.

- - În cazul în care părul subțire au rămas pe șoldurile de pui, care nu pot fi îndepărtate de un pensetă sau cu un cuțit, apoi săriți alternativ fiecare bucată de pui pe ștecher și ardeți carnea peste arzătorul deschis.

- - În același mod puteți găti orice alte părți ale puiului, cum ar fi aripile, picioarele, sânii. Dar nu uitați că timpul de gătire al acestor părți de pui este diferit. De exemplu, aripile vor ajunge la o pregătire completă în aproximativ 30 de minute, va dura aproximativ 40 de minute pentru a găti picioarele, iar sânul este să se prăjească nu mai mult de 20-2 minute.

- - în loc de oțetul balsamic pe care îl puteți folosi oțet de mere, suc de lămâie sau var. În nici un caz nu pot fi utilizate oțet de masăFotografiile! Din ea, carnea va deveni ușor aspră și va străluci pentru a mirosi oțetul!

- - Pentru prepararea puiului pe această rețetă, merită să utilizați o tigaie de prăjire cu acoperire de teflon, dacă utilizați o tigaie de prăjire din fontă, apoi în timpul prăjiturii, este posibil să scoateți periodic capacul din acesta și să întoarceți șoldurile partea din lateral.

- - La cererea acestui vas, puteți găti mai multe tipuri de sosuri, de exemplu sos de cremă, Sos grecesc, sos de merisoare și multe altele.

Bemps de pui Fry: Pe fiecare parte pe căldură medie fără capac, apoi sub capacul cu adăugarea unui sfert de pahar de apă.

Cum să prăjiți coapsele de pui

Produse de prăjire de bere de pui
Coapse de pui - 4 bucăți
Usturoi - 1 dinte
Sare, piper, condimente pentru pui - la gust
Apă - Flakana.
Ulei de legume - 1 lingura

Cum să coaceți șoldurile de pui
Șolduri de pui, dacă sunt înghețate, dezghețate și clătiți. Prindeți șoldurile cu sare și piper sub piele. Ștergeți și tăiați petalele de usturoi, adică șoldurile. Acoperiți șoldurile și marța 20 de minute.
Primăvară pentru a pune un foc puternic și încălziți-l. Se toarnă și se rotesc peste tigaia de prăjire pe întreaga suprafață a uleiului de pan. Puneți ușor hodurile într-o tigaie de prăjire.
Fry șolduri de pui de la 2 laturi la 10 minute pe un foc mare fără capac, apoi adăugați o jumătate de masă de apă și tocană 20 de minute.

Sos de pui de pui picant

Produse
Bulion de pui - 1 cană
Pasta de tomate - 2 linguri
Usturoi - 3 dinți
Făină - 1 lingură
Suc de lamaie - de la jumătăți de lamaie
Vinete - jumătate
Cranberry - 3 linguri
Kuraga - 2 chipsoke-uri
Ceapă - 1 cap mijlociu
Morcov - 1 bucată
Sare - 1 lingură fără un diapozitiv
CMMa, ghimbir, scorțișoară, piper la sol - jumătate de linguriță

Hips de gătit în sos picant
Spălarea la vinete, curată, tăiată în cuburi cu o latură de 1 centimetru. Hips dezgheț dacă au fost înghețate. Puneți o tigaie adâncă pe focul mijlociu, căldura, turnați uleiul, așezați șolduri de pui și vinete. Fry 5 minute pe ambele părți pe foc mare.
Peeling de ceapă și tăiat cu jumătăți de inele. Morcovii curățați și frecați pe un grater major. Ceapă și morcovi au pus pe șolduri, pe partea de sus a Kuragu și de caise.
În bulionul de cratiță, pasta de tomate, suc de lămâie, făină, sare, usturoi tăiat, condimente și mirodenii. Se amestecă bine și se toarnă într-o tigaie la margele. Coapsele de tocană la căldură scăzută sub capacul 2 ore.

Sos de brânză

Produse
Brânză greu - 100 de grame
Coapse de pui - 4 bucăți
Usturoi - 3 dinți
Tomate - 2 mari
Smântână - 1 lingură
Sare si piper
Ulei de măsline - 1 lingură

Cum să fry șolduri de pui cu sos
Clear și fin tăiat fin (sau zdrobit cu supape de garbane). Tomatele se spală și se taie fin. Se amestecă usturoiul, roșiile, sarea și piperul într-un castron. Puiul de pui Hodges sosiți, acoperiți și îndepărtați în frigider timp de o jumătate de oră. Într-un castron separat, brânza va pierde și se amesteca cu smântână.
Coapsele de pui după marinarea să se prăjească ulei de masline 15 minute pe fiecare parte. Apoi, pentru a scoate amestecul de smântână pentru fiecare coapse și prăjiți încă 10 minute sub capacul.

Medovo-mustar Marinade

Produse
Miere galbenă - 2 lingurițe
Mustard - 1 lingurita
Sos de soia - 5 linguri
Ginger proaspăt - pe 3 linguri
Suc de lamaie - 3 linguri
Usturoi - 3 dinți
Ulei de măsline - 1 lingură

Cum să gătești marinada de muștar de miere
Ingredientele stau într-un castron și se amestecă bine. Poarta marinada de coapse de pui, scoate marinat timp de 5 ore. Fry șolduri de pui în miere marinadă 15 minute pe fiecare parte fără un capac, apoi 10 minute sub capacul pe căldură medie.

Bucate carne de pui - Cel mai simplu și mai rapid în gătit. Ei nu necesită abilități speciale sau experiență profesională de gătit. În student, gardurile de pui și copacii au salvat adesea "de la moarte foame" tot prietenul nostru prietenos. Și voi fi bucuros să împărtășesc cele mai simple rețete pentru pregătirea coapsei de pui într-o tavă pentru toate situațiile de viață, fie tabelul festiv sau o cină caldă de familie.

Produsul proaspăt, de neegalat poate fi pregătit imediat sau marcat pentru o perioadă scurtă de timp. Coapsele pot fi stinse sau coace atât în \u200b\u200bsmântână, cât și în maioneză pe arzător, în cuptor sau în Multicooker. Puteți pregăti două într-un singur - prăjit simultan cu cartofi. Poate că este tocmai acest lucru este considerat cel mai popular fel de mâncare și astăzi.

Cum de a alege ingredientele

  • Șoldurile de găină pentru prăjire sunt selectate dimensiunea medie, ca bucăți mari Mai rău.
  • Pentru Marinada, este mai bine să folosiți o masă, ci o oțet balsamic.
  • Sare pentru gătit mâncăruri prăjite Este recomandabil să utilizați mare.
  • Pentru cei care preferă gustul picant, puteți adăuga condimente speciale pentru carnea de pasăre în vas.

Coapsele de pui cu cartofi prăjiți într-o tigaie de prăjire

Un castron spațios, aspect de legume, o lingură, o lamă, o tablă de tăiere de legume, un cuțit, tigaie de prăjire.

Ingrediente

Pas-cu-pas de gătit cartofi prăjiți cu garduri de pui

Acesta este cel mai simplu și mai complet fel de mâncare compusă dintr-o pasăre simultană și o farfurie laterală.

  1. Într-un castron adânc, acesta ridică șase femori timp de 20 de minute (ciocane, picioare), le vorbind cu o lingură de sare și aceeași cantitate de condimente de transport.
  2. Adăugați la turmicul de pui, un ardei roșu de culoare roșie și negru ascuțit la gust.

  3. Curățați cele patru tuberculi majori de cartofi și dizolvați-le pe felii mari.

  4. Cartofii ușor aurat micul vârf de sare și adaugă piper negru pe vârful cuțitului.

  5. În partea de jos a unei tigaie spațioasă se toarnă două sau trei linguri de ulei vegetal.

    Dacă nu este necesară o tigaie cu o acoperire non-stick pentru a adăuga ulei.

  6. Împărtășiți puii de pui în jos și distribuiți uniform felii de cartofi între garduri.

  7. Puneți tigaia cu conținutul pe un incendiu mare și se prăjește fără un capac înainte de formarea de jos rudele Ruddy.

  8. Când puiul prăjit, întoarceți felii de carne de păsări și cartofi.

  9. Scoateți flacăra sub tigaie înainte de "sub media" și stinge conținutul sub capacul din sucul propriu. Până când sunt pregătite timp de aproximativ 15-20 de minute.

  10. Stai gata de mâncare Pe plăcile de porțiuni și decorați verzi proaspeți tocați. Poftă bună!

Ciment video de coapse de pui într-o tigaie cu cartofi

Îți sugerez să văd complotul despre mâncărurile de gătit de la pate cartofi prăjiți. Întregul cip este că carnea de pasăre și vasul lateral se prăjește în același timp pe o tigaie.

Rețetă coapse de pui prăjite crocante

Timpul pentru pregătirea - 30 minute.
Numărul de porțiuni – 2-3.
Calorie - 186 KCAL / 100
Echipamente de bucătărie și ustensile: Două plăci plate, clești culinare, linguriță, castron, tigaie cu laturi mari.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas a șoldurilor prăjite cu crusta crocantă

Secretul rețetei pentru coapsele prăjite de pui într-o tigaie cu o crustă crocantă este de a dubla frigerea fiecărei piese. Deci, în primele 12 minute se formează filmul de amidon, care nu permite curgerea sucului de carne. Prin urmare, cu prăjire suplimentară, uleiul nu este stropit, iar carnea de pui rămâne suculentă.

Oferim cea mai simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie a prepararii coapsei de pui într-o tigaie de prăjire.


Disc video de gătit coapse de pui cu crusta crocantă într-o tigaie de prăjire

Check out dacă nu cu cel mai rapid, dar foarte pregătirea delicioasă Carne de pui suculată prăjită. Aflați secretele unei cruste crocante din acest videoclip.

Rețeta coapsei de pui cu maioneză într-o tigaie de prăjire

Timpul pentru pregătirea - 25 min.
Numărul de porțiuni – 2.
Calorie - 249 kcal / 100
Echipamente de bucătărie și ustensile: Castron, lingură, lamă sau bucătărie, tigaie.

Ingrediente

Pas-cu-pas de gătit prajit, ademenit de coapsele de pui maioneze

Opțiuni pentru prăjirea gardurilor de pui sunt multe. Ele sunt prajite proaspete fără nimic sau murate, pregătite în tot felul de căi - în smântână, maioneză, în ierburi proaspete și condimente uscate. Singurul lucru, am observat că coapsele marinate în smântână sunt mai fure într-o tigaie, dar maioneza aspusă este încă prăjită.


Ciment video de coapse de pui în maioneză într-o tigaie de prăjire

Uită-te la videoclipul cu prepararea ciocănilor din Mașina de maioneză. Autorul arată un exemplu pe două ciocane, gătesc acest fel de mâncare de coapse, dar principiul gătitului este același.

Cum și cu ce garduri prăjite sunt servite

Acest fel de mâncare poate fi fierbinte și rece. Este servit cu un garnitură și fără. De multe ori hips-uri prăjite Și aripile sunt folosite ca o gustare, cu absorbția plăcerii cu salate sau legume proaspete.

Puiul prăjit este perfect combinat în calitatea gustului, cu orice verdeață proaspătă - marar, ceapă, patrunjel, cilantro, precum și salinadele. Sauerkraut. – garnitură excelentă La păsările prăjite, cu excepția cazului în care, desigur, exclude cartofii.

Adevărul de bază de capital

  • Șoldurile pot fi pregătite rapid, petrecând jumătate de oră de timp personal și puteți ridica carnea de pui pentru o zi.
  • Montarea pentru o șuncă lungă, picioare sau șolduri se află în partea de jos a frigiderului.
  • Dacă există o tigaie de prăjire cu un strat de acoperire, uleiul vegetal nu poate fi adăugat pentru a evita supravegherea grăsimii prăjite pentru digestie.
  • Pentru a păstra gustul natural al puiului, este de preferat să se ia doar piper negru și sare, ignorând restul condimentelor.
  • Puneți o atenție deosebită, cum pot fi pregătite fără probleme inutile. Faza preliminară de pregătire nu durează prea mult timp, iar gătitul în sine nu va necesita o prezență personală în apropierea echipamentului.
  • Verificați selecția retete originale Gătit. Acest vas poate fi întotdeauna calculat cu precizie pe partea porție, știind numărul de persoane prezente la masă.
  • Eu propun cea mai simplă rețetă. Delicios, parfumat și nutrițional Va fi întotdeauna la locul și de timp, indiferent de evenimentul nu este planificat în familia ta.
  • Cereți metodele de gătit neobișnuite și uimitoare fel de mâncare delicioasă Din carnea de curcan. Aici veți găsi o selecție rețete interesante Pregătirea mâncărurilor de la.
  • Aflați cât de ușor și rapid pot fi pregătiți și sunt de acord că aparatele moderne de uz casnic facilitează munca hostessului.

Dacă experiența și prescripțiile mele au prezentat cel puțin un pic ajuta să navigheze în procesul de gătit, lăsați comentariile dvs. pe această pagină. Și împărtășiți încă hectare de mâncare de gătit din carnea de păsări. Spuneți-mi ce fel de mâncare este deosebit de populară în familia dvs. și, de asemenea, apreciați rețetele noastre.

Să mănânci plin, nu neapărat găti vase sofisticatecare necesită pregătire pe termen lung, procesul de gătit și determinat experiență culinară. există rețete simpleCu care cineva nu este chiar experimentat în gătit, pot face față. De exemplu, astăzi vom împărtăși cu dvs. cum să pregătim delicios coapsele de pui într-o tigaie. Acest fel de mâncare este bine potrivit pentru orice garnitură și orice salată de legume. Carne de pui nu este atât de grasă, înseamnă că nu există o astfel de cantitate de colesterol, ca și în carnea de porc și carne de vită, poate fi atribuită în condiții de siguranță a dietei, este bogată în proteine \u200b\u200bși minerale utile, astfel încât carnea de pasăre poate fi pregătită mai des decât alte tipuri de carne. Desigur, mâncarea puternic prăjită nu este la fel de utilă ca fiartă sau coaptă, așa că vom pregăti coapsele de pui într-o cale de prăjire delicată de a fi gustoasă și nu dăunătoare.

Ingrediente

  • coapse de pui - 5 bucăți
  • sare - 1 linguriță.
  • piper - 1/2 h. L.
  • curry - 1/2 h. L.
  • usturoi - 2 ore.

Pentru gătit este mai bine să alegeți coapsele de pui de broilers plictisit de pe piață, acestea vor fi mult mai gustoase pentru cele vândute în magazin. Ei trebuie să se spele, ștergeți șervețelele de la excesul de umiditate și tăiați grăsime și majoritatea piei.

Am amestecat mirodenii pentru piperul de pui, puteți lua un amestec de piper negru și parfumat, de asemenea sare și turmeric.

Am freca coapsele de pui pregătite de un amestec condimentat și le lăsăm cu o jumătate de oră.

Alcalonul, pe care l-am tăiat șoldurile, nu aruncați, va veni la îndemână pentru a ne prăbuși fecalele de pui pe ea. Stinge grăsimea într-o tigaie.

Am pus coapsele de pui pe tigaie din grăsimea rănită și prăjiți pe căldură medie, fără a acoperi mai întâi capacul pe de o parte, și apoi pe de altă parte.

Când șoldurile devin de aur pe ambele părți, tăiați usturoiul cu plăci și puneți-le pe șolduri. Bolnavați tigaia cu un capac, reducând focul și trecerea lor la aproximativ 15 minute, astfel încât acestea nu sunt nimic și înmuiate cu aroma de usturoi. Această metodă de pregătire ne va permite să obținem carne care nu este lăudată, ceea ce este foarte important. Coapsele de pui pregătite conform retetei noastre vor fi suculente și delicioase, vasul lateral este potrivit pentru gustul dvs. - cartofi, hrișcă, bulgur, cuscus sau orz. Asigurați-vă că serviți legume sau salate feliate. Acum știți cum să pregătiți rapid și delicios coapsele de pui într-o tigaie de prăjire. Poftă bună.

Ți-a plăcut rețeta? Spune-mi mulțumesc, doar împărtășiți cu prietenii. Noroc!

vtarelochke.ru.

Produse de prăjire de bere de pui

Coapse de pui - 4 bucăți

Usturoi - 1 dinte

Sare, piper, condimente pentru pui - la gust

Ulei de legume - 1 lingura

Cum să coaceți șoldurile de pui

Șolduri de pui, dacă sunt înghețate, dezghețate și clătiți. Prindeți șoldurile cu sare și piper sub piele. Ștergeți și tăiați petalele de usturoi, adică șoldurile. Acoperiți șoldurile și marța 20 de minute.

Primăvară pentru a pune un foc puternic și încălziți-l. Se toarnă și se rotesc peste tigaia de prăjire pe întreaga suprafață a uleiului de pan. Puneți ușor hodurile într-o tigaie de prăjire.

Fry șolduri de pui de la 2 laturi la 10 minute pe un foc mare fără capac, apoi adăugați o jumătate de masă de apă și tocană 20 de minute.

Sosuri de pui

Bulion de pui - 1 cană

Pasta de tomate - 2 linguri

Usturoi - 3 dinți

Făină - 1 lingură

Suc de lamaie - de la jumătăți de lamaie

Cranberry - 3 linguri

Kuraga - 2 chipsoke-uri

Ceapa - 1 cap mijlociu

Morcov - 1 bucată

Sare - 1 lingură fără un diapozitiv

CMMa, ghimbir, scorțișoară, piper la sol - jumătate de linguriță

Hips de gătit în sos picant

Spălarea la vinete, curată, tăiată în cuburi cu o latură de 1 centimetru. Hips dezgheț dacă au fost înghețate. Puneți o tigaie adâncă pe focul mijlociu, căldura, turnați uleiul, așezați șolduri de pui și vinete. Fry 5 minute pe ambele părți pe foc mare.

Peeling de ceapă și tăiat cu jumătăți de inele. Morcovii curățați și frecați pe un grater major. Ceapă și morcovi au pus pe șolduri, pe partea de sus a Kuragu și de caise.

În cratiță se toarnă bulion, pastă de roșii, suc de lămâie, făină, sare, usturoi tăiat, condimente și mirodenii. Se amestecă bine și se toarnă într-o tigaie la margele. Coapsele de tocană la căldură scăzută sub capacul 2 ore.

Brânză greu - 100 de grame

Coapse de pui - 4 bucăți

Usturoi - 3 dinți

Tomate - 2 mari

Smântână - 1 lingură

Ulei de măsline - 1 lingură

Cum să fry șolduri de pui cu sos

Clear și fin tăiat fin (sau zdrobit cu supape de garbane). Tomatele se spală și se taie fin. Se amestecă usturoiul, roșiile, sarea și piperul într-un castron. Puiul de pui Hodges sosiți, acoperiți și îndepărtați în frigider timp de o jumătate de oră. Într-un castron separat, brânza va pierde și se amesteca cu smântână.

Coapsele de pui după marinarea să se prăjească pe ulei de măsline timp de 15 minute pe fiecare parte. Apoi, pentru a scoate amestecul de smântână pentru fiecare coapse și prăjiți încă 10 minute sub capacul.

Miere galbenă - 2 lingurițe

Mustard - 1 lingurita

Sos de soia - 5 linguri

Ginger proaspăt - pe 3 linguri

Suc de lamaie - 3 linguri

Usturoi - 3 dinți

Ulei de măsline - 1 lingură

Cum să gătești marinada de muștar de miere

Ingredientele stau într-un castron și se amestecă bine. Poarta marinada de coapse de pui, scoate marinat timp de 5 ore. Șoldurile de pui de pui într-o marinadă de muștar de miere timp de 15 minute pe fiecare parte, fără capac, apoi 10 minute sub capacul pe căldură medie.

Cum să prăjiți șoldul de pui într-o rețetă video de prăjire cu pas cu pas cu pas

De asemenea, am pregătit pentru dvs. video pentru o înțelegere completă procesul pas cu pas Gătit.

Cum să prăjiți șoldul într-o fotografie de prăjire

Având toate ingredientele necesare și profitând de sfatul nostru din acest articol, sunteți fără multă dificultate (sperăm că voi pregăti cu bucurie acest fel de mâncare minunată.

Chiar mai delicioase rețete:

Cum să prăjiți șoldul de pui într-o tigaie

luzk.ru.

Cum să prăjiți coapsele de pui într-o tigaie de prăjire

Sunteți interesat de răspunsul la întrebarea Cum să vă prăbușiți coapsele de pui într-o tigaie? Vom oferi cu plăcere rețete detaliate Cu fotografia coapsei de pui într-o tigaie de prăjire. Aici veți citi nu numai cea mai simplă în pregătirea rețetelor de coapse de pui, dar și cele mai originale. Într-un cuvânt, toată lumea va găsi o opțiune în suflet.

  • Coapse de pui - 1,5 kg
  • Usturoi - 3 dinți
  • Sos de soia - 100 g
  • Oțet - 100 g
  • Piper și frunze de bay - la gust

Se amestecă în frunze de soia, piper negru și oțet. Apoi, cu usturoi, extrudat printr-o presă specială, conectați acest amestec și amestecați. Coapsele spălate se pregăteau înainte de acest amestec. Nu este necesar să reziste carnea din marinadă pentru o lungă perioadă de timp, este suficient și 30 de minute, dar carnea trebuie transformată în mod regulat. Deci, șoldurile sunt întoarse cu o crustă, trebuie să le prăjiți mai întâi pe o tigaie de prăjire bine încălzită de la două laturi, apoi fixați focul, acoperiți tigaia și gătiți carnea în jurul a 20 de minute.

Coapsele de pui ușor tocate sunt servite cu orez fiertși sub formă de PLOV.

Coapse de pui în sos de roșii acru

  • Coapse de pui - 1 kg.
  • Ulei de legume - 1 lingurita. L.
  • Usturoi - 1 dinți
  • Tomate 800 G.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Piper, sare și verdeață - la gust

Cum să coaceți un rupt în cuptor - rețetă rapidă cu fotografie.

Pregătirea de prescripție clasică a rață simplă în cuptor.

Pregătiți coapsele de pui într-o tigaie, se prăjește până la culoarea de aur pe ambele părți. Și pregătiți-vă să pregătiți corect sosul de roșii - ștergeți fără rosii de piele pe glore. Apoi vom vărsa ulei în tigaie și trecem ceapa și usturoiul, deranjat fin. Plantele de ierburi și roșii frecat se adaugă numai după ce arcul a fost pregătit, adică va primi o nuanță transparentă. Pe un mic mormânt de căldură sos de rosii Deja șolduri timp de aproximativ 60 de minute. De îndată ce sosul nostru devine gros și gustos, trebuie să-l bați și să-l sare. Și dacă încă mai adaugi o lingură de smântână, veți înțelege că nu se înșeală. Apoi scoateți vasul de foc și dați-i câteva minute.

Coapse de pui prăjite cu brânză solidă

  • Ouă - 2 buc.
  • Brânză rasă - 1 cană
  • Uleiul vegetal - cât va merge mult
  • Piper și sare - la gust
  • Kurtny șolduri - 1 kg.
  • Amidon - 1 linguriță.
  • Lapte - 0,5 pahare
  • Ulei cremos - 3 linguri. L.
  • Concasoare de pâine - 4 lingurițe. L.

Piper și coapse de pui, apoi pe ulei vegetal Se prăjește rapid din toate părțile și se adaugă lapte, după care este necesar să scoateți șoldurile până la moale pe căldura slabă. Se amestecăm amidonul, laptele și oul cu brânză, biciuiți amestecul bine și gustați cu sare și piper. Căldură unt Într-o tigaie, faceți fiecare bucată de pui cu atenție în pâine, apoi le luăm în pesmet și apoi trebuie doar să prăjiți carne pe o tigaie de prăjire bine încălzită la maro.

Foarte ușor de făcut un fel de mâncare, încercați.

Coapsele de pui din Klyar

  • Uleiul vegetal - pentru prăjire
  • Piper și sare - la gust
  • Lemon - 0,5 buc.
  • Coapse de pui - 700 g
  • Pentru o blister:
  • Făină - 1 cană
  • Lapte sau Kefir - 1 cană
  • Ouă - 2 buc.
  • Greens - la gust
  • Ceapa - 1 buc.

Tăiați coapsele de pui, cât de mult credeți, ar trebui să primiți părți? Aproximativ 4 de la un șold mare. Dacă doriți, puteți scoate osul. Am bătut ciocanul fiecare bucată, apoi sare și stoarce sucul de la lămâie. Carne de carne inversă.

Între timp, pregătim Clar - tăiat green Luc. Și Greeneria Ruby. Ceapa sunt zdrobite într-un blender, apoi amestecați-o cu arcul verde. și ouăle. Noi batem amestecul împreună cu făină și kefir sau lapte. Lăsăm-o timp de 20 de minute.

Am împărțit uleiul într-o tigaie de prăjire. La început, piesele de pui sunt doar în făină și apoi le scufundă în Clar. Se prăjește de la două părți până la pregătirea. Poftă bună!

odhovke.ru.

Mâncăruri delicioase

Cum să prăjiți coapsele de pui într-o tigaie?

Vă ofer retete simple pentru prepararea gardurilor de pui într-o tigaie de prăjire.

  • 4 linguri. Linguri sos de soia.
  • trei șolduri de pui
  • trei cuișoare de usturoi
  • sare și condimente la gust

Pentru pregătirea acestei retete și a altor rețete, vă recomandăm găină de înaltă calitate de casă de casă.

Din sosul de soia, usturoiul rabat și piperul negru proaspăt măcinat face marinadă. Spălați coapsele de pui, uscate, puse în marinadă și amintiți-vă bine. Puneți mâncărurile cu semenii în frigider timp de una sau două ore. Încălziți o tigaie cu ulei de floarea-soarelui, prăjiți șoldurile de pe piele la o crustă roșie pe un foc puternic. Apoi răsfățați coapsele, coborâți focul la minimum, turnați marinada, în care gardurile au fost murate, acoperiți capacul și pregătiți aproximativ o jumătate de oră.

Coapsele de pui prăjite într-o tigaie de prăjire (rețetă №2)

  • patru șolduri de pui
  • teaspoon de ulei de măsline
  • un usturoi de cățel
  • un pahar de vin alb
  • 1 pachet de patrunjel proaspăt (fin feliat)
  • 100 ml smântână
  • sare și piper negru proaspăt la gust

Cum să prăjiți coapsele de pui într-o tigaie de prăjit:

Preîncălziți o tigaie și adăugați ulei. Puneți șoldurile de pui, din piele în jos. Fry pentru câteva minute, după ce acest gard se întoarce și se prăjește mai mult de câteva minute. Adăugați usturoiul tocat să se prăjească aproximativ un minut, apoi vărsați vinul alb.

Pregătiți-vă în câteva minute în timp ce vinul alb este aproape evaporat, la căldură scăzută, acoperă cu un capac și stinge 15 minute. După 15 minute, adăugați cremă și amestecați, adăugați sare și continuați să gătiți încă cinci până la zece minute, fără a acoperi tigaia de prăjire. Verificați disponibilitatea: împingeți cu un cuțit sau o furcă dacă este evidențiată sucul transparent - gardurile sunt gata!

Opriți focul, presărați cu o patrunjel proaspăt tocată, acoperiți cu un capac și dați un vas pentru a sta la aproximativ cinci minute.

Rețeta de gătit șolduri de pui prajit №3

  • Șase pui de găină
  • uleiul vegetal pentru prăjire
  • trei patru cuișoare de usturoi (grind)
  • un pahar de prelegere sau ajustare non-lipit
  • 1/2 ceasca de apa
  • lingura de miere
  • 1/2 lingurita scorțișoară
  • teaspoon (Zira)
  • două linguri de stafide

Cum să prăjiți coapsele de pui într-o tigaie de prăjit:

Bine spălate și uscate cu prosoape de hârtie de ciocan de gard într-o lingură ulei de floarea soarelui Împreună cu usturoiul tăiat.

Se amestecă într-un castron adânc toate celelalte produse, se toarnă în tigaie cu șoldurile, coborâți focul, acoperiți capacul și pregătiți aproximativ 20 de minute sau înainte de pregătire. În timpul gătitului odată ce șoldurile de pui se întoarce.

www.sovety-kulinara.ru.

Acest fel de mâncare a fost întotdeauna și rămâne până în ziua de azi, cu o bețișoare reală pentru fiecare amantă pentru toate ocaziile.

Dacă încă nu știți cât de delicios prăjiți coapsele de pui și picioarele inferioare într-o tigaie, atunci vă vom spune toate secretele de gătit acest Kushan și vă vom da trei rețetă pas cu pas pentru fiecare gust. Acest fel de mâncare se face bine, foarte repede și simplu, iar diverse experimente culinare vă permit să creați ceva original, autor, vrednic de masa festivă.

Secretele de garduri de pui delicioase prăjite

Se pare că poate fi dificil să se prăjească picioarele de pui sau șolduri într-o tigaie de prăjire? În total, este necesar ca să vă grăbiți carnea de sare, piper și alte condimente preferate la gust, dar să le trimiteți într-o tigaie de prăjire bine încălzită, cu adăugarea de ulei vegetal.

Cu toate acestea, numai opțiunea clasică Pregătirea șuncă prăjită. Și chiar și în acest clasic puteți face o mulțime de idei inovatoare.

Iată câteva dintre ele:

  • Adăugați la un cadru parfumat de usturoi tăiat sau verdeață verde mică.
  • Utilizați pentru o ambulanță și oferind o pasăre de sos tradițional asiatic de soia.
  • În fața prăjitării pentru a interfața picioarele și șoldurile din marinada de la maioneză, usturoi, verdeață și piper negru.
  • Profitați de condimentarea finalizată pentru grătar de pui.
  • Resurtați la pâine pentru a gemei crusta crocantă. Ca o panică, puteți lua biscuiți, făină, o semină cu mirodenii sau fulgi de porumbmărunțit la crumb.
  • Puteți pregăti vasul original prăjit de pui prăjit cu ingrediente suplimentare, de exemplu, în sos, cu legume, orez, ciuperci de brânză și așa mai departe.

După cum puteți vedea opțiuni interesante Cât de gustos gătește coapsele de pui sau shin într-adevăr foarte mult. Dar acum să ne uităm la modul în care se face acest lucru în toate regulile.

Cât de mult doriți să vă prăbușiți șoldurile și să fiți pui

Toată lumea știe faptul că carnea de pui se pregătește destul de repede, iar apoi principalul lucru nu este să pierdeți momentul în care fileul a devenit deja uscat. De aceea, când gătiți picioare de pui Timpul ar trebui să fie ținut.

Timerul de prăjire a șinei și șoldului pot diferi, deoarece în partea inferioară a ciocanului de carne decât într-o cameră.

Deci va dura aproximativ 40 de minute pentru a pregăti coapsa.

  • În primul rând, se prăjește în ulei în medie sau puțin mai mare din bucăți de carne de incendiu din două laturi, câte 10 minute fiecare, astfel încât fileul să fie acoperit cu o crustă dens.
  • În acest moment, tigaia de prăjire nu acoperă capacul. Și deja, reducem flacăra pe 1-2 diviziuni, se toarnă 1 stivă de apă în tigaie, acoperă capacitatea cu un capac, iar coapsele șoldului sunt cu 15 minute înainte de evaporarea fluidului.
  • Apoi, focul este adăugat din nou, eliminăm capacul și din nou bucăți de zvonuri pe ambele părți.

Friptura de capete va fi necesară de 2 ori mai puțin timp.

  • 10 minute prăjiți picioarele din ulei pe căldură medie până la covor, apoi pe un mic foc sub capac, aducem la pregătire pentru încă 10-15 minute, întorcând în mod constant piesele.

Ingrediente

  • - 1 kg. + -
  • - 4 lingurițe. + -
  • - 4 dinți + -
  • Pasta de tomate - 1 lingura. + -
  • Brânză solidă - 100 g + -
  • - gust + -
  • - 50-80 ml. + -

Cum să prăjiți gardurile de pui într-o tigaie de prăjire

Mai întâi trebuie să clătiți coapsa sub apă curentă și apoi să se usuce cu șervețele de hârtie.

Acum pregătim Marinade

  • Pasta de tomate se amestecă cu sare, piper și două felii de usturoi zdrobite.
  • Am frecă bucățile de carne cu masa rezultată și le punem în cuți, cravată, eliberarea excesului de aer și scoateți pachetul în frigider timp de 2 ore, astfel încât puiul să fie bine blocat.

În procesul de Marinovka, puiul își va evidenția sucul, prin urmare, odată ce un kracol de 15 minute trebuie să se agită, astfel încât amestecul parfumat să fie distribuit exact pe toată teama.

În timp ce puiul marcat, vom pregăti un alt sos

  • Brânza este frecată fin pe grater și apoi se amestecă cu felii rămase de usturoi, pre-zdrobit și cu maioneză.

Aici au trecut două ore și putem începe prăjirea de pui. Am pus tigaia de prăjire a aragazului, am pus un foc puternic, turnați uleiul și așteptați până se încălzește.

  1. Într-o tigaie flipped, puneți un pui care lipsește și se prăjește piesele într-un roman și o crustă pe două părți.
  2. După aceea, micșorăm flacăra și fără a închide tigaia cu un capac, aduceți coapse până la pregătire (15-20 de minute).
  3. După 20 de minute, acoperim suprafața șoldurilor cu un sos de brânză, acoperiți tigaia cu un capac, adăugați un incendiu și pregătiți vasul timp de încă 5 minute până când brânza este topită.

LA felul acesta de mâncare Garnița perfectă va fi cartofi coapte.

Rețetă simplă pentru picioarele de pui prăjite

Aceasta este opțiunea de prăjire de pui Shin cel mai banal, dar, în același timp, vasul este foarte gustos. Trebuie remarcat faptul că pentru gătit trebuie să luați picioarele răcite exclusiv și nu picioarele de înghețată.

Ingrediente

  • Pui Shin - 0,6 kg;
  • Usturoi - ½ cap;
  • Ulei rafinat - 1-2 lingurita;
  • Paprika ciocan - 1 lingurita. cu un diapozitiv;
  • Arderea terenului roșu - ½ linguriță;
  • Black Piper la sol - ½ linguriță;
  • Sare mare - la gust;
  • Apa filtrată - 50-80 ml.

Cum să prăjiți șuierul de pui într-o tigaie de prăjire

  1. Fry puiul Vom fi în ulei parfumat, care se pregătește destul de simplu. Se toarnă uleiul în tigaie, încălziți-l, apoi puneți felii de usturoi în recipient în recipient. Pe focul mediu, se prăjește usturoși la roz și apoi aruncați în găleată. Uleiul a absorbit mirosul parfumat și gata pentru mai multe manipulări.
  2. Acum, într-un ulei mirositor preîncălzit și gustos, puneți picioarele de pui strâns una de cealaltă, astfel încât acestea să fie montate într-un singur rând, și pe focul mediu se prăjește timp de 7-10 minute pe fiecare parte înainte de formarea unei cruste de bronz.
  3. Între timp, într-o ceașcă se amestecă toate mirodenii și sare și stropim puiul rezultat, după care vărsăm apă în recipient, acoperi-l cu un capac și aducem vasul până la pregătirea în 5 minute.

Rețetă clasică prăjită într-o tigaie de drumeții

Crispy apetisant bucăți de pui pe os - asta un fel de mâncare excelentă Pentru primirea oaspeților. Este necesar să se pregătească o astfel de delicatețe asupra celor vechi, dovediți de-a lungul anilor și în cazul tigaiei de fier, pentru că nu putem obține crusta excelentă pe tigăi din Teflon.

Ingrediente

  • Coapse de pui - 1,2 kg;
  • Lapte 3,2% - 1,5 lingurita;
  • Făină albă în / s - 110 g;
  • Uleiul "țăran" 82% - 40 g;
  • Sarat la gust;
  • Ulei vegetal pentru prăjire - 80 ml;
  • Amestec de piper - ½ linguriță

Cum să prăjiți șoldul de pui într-o tigaie

  1. Pregătim masa de siguranță. Făină (2/3 din volumul total) se amestecă cu piper și sare într-un castron comun, după care luăm dureri coapsele de pui în pâine și trimitem-o într-o tigaie încălzită cu pernă de ulei în ea. Piesele de așezare trebuie să fie jupuite.
  2. Pe un incendiu puternic, el se prăjește de pui timp de 2-3 minute până când se răsucește și apoi se întoarce spre cealaltă parte și se va găti deja la o crustă încrezătoare (10 minute).
  3. După ce șoldurile de pui dobândesc culoarea necesară, reducem focul la mijloc, acoperiți tigaia de prăjire și carnea de 3-5 minute. Apoi scoatem capacul și apăsați bucățile de bucăți de la două laturi la criză, timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Totul, puiul este gata și poate fi îndepărtat pe vas.
  4. Acum scoatem uleiul excedentar și grăsimea cu o tigaie de prăjire (nu lăsăm mai mult de 1 lingură) și am pus din nou containerul pe foc mai puțin decât media. Adăugăm uleiul cremos la veste, așteptăm până când este încurcat și suge făina și rămășițele de pâine, ne mișcăm cu toții și, în cele din urmă, ar trebui să luăm o masă groasă fără bulgări.
  5. Acum turnați laptele în tigaie, în paralel, amestecând o pastă de făină cu un lichid. Când atingeți omogenitatea sosului, puteți satisface și sezoniza cu mirodenii pentru a gusta întreaga compoziție. Sosul de gătit urmează 5 minute.

După ce am terminat prăjirea coapsei de pui într-o tigaie, punem bucăți crocante de păsări pe manuale și udarea sosului "Beshemel". Adăugarea perfectă Vor fi legume înghețate sau abur la un fel de mâncare: conopidă, boabe de boabe, sparanghel sau spanac.