Dispozitivele sunt nordice nordice de la Venison - "Pelmeni de la Venison - Juicy și parfumat, incredibil de gustos! Compoziție naturală! ". Pelmeni cu umplere de la cărți de vânat Manti și găluște

23.10.2020

Manta și găluște. Jam adevărat! Krotov Sergey.

Găluște cu umplutură Oison

Aluat: 300 g de făină, 1 ou, 125 ml apă, 0,5 lingurițe de sare

Umplerea: 400 g de carne, 200 g grăsime de carne de vită, 1 becuri, la gust - piper negru, sare

Aluat:făina se toarnă o diapozitive pe bord, în mijloc pentru a face o aprofundare și se toarnă amestecul dintr-o apă și ouăle sărate ușor încălzite. Pentru a frământa aluatul, astfel încât să fie bine călcând în spatele mâinilor, apoi acoperiți aluatul finit cu un prosop curat și lăsați timp de 30 de minute.

Umplere:carnea cu grăsimi și jumătate bulbi s-au omorât prin șlefuitorul de carne. A doua jumătate a becului este tocată și adăugată la mince. Amestecul este peste, sărat și spălați cu grijă.

Aluatul se rostogolește într-un strat subțire, un pahar tăiat cani, pune pe mijlocul fiecărei umpluturi de cană, marginile de decolare.

Bucățiile finite omite în apa sărată de fierbere (1 kg de găluște de 4 litri de apă și 1 lingură de sare), aduceți la fierbere și gătiți cu fierbere slabă. Când găluște de la suprafață, gătiți-le pentru încă 5 minute, apoi scoateți vasul la vas.

Gustul cărnii este extraordinar și, prin urmare, gustul gălușteului este un miracol. Pentru a nu strica aroma de carne, vă recomandăm să servim doar oțet natural, diluat în cantități rezonabile cu apă. Un amestec de oțet și apă poate fi ușor piper cu piper alb.

Acest text este un fragment de familiarizare.

Pelmeni cu aluat de umplutură de miel: 2 cupe făină, 1 pahar de apă, 2 ouă, sare de către Taskunaccină: 500 g miel, 2 bulbi, singurătate: făină pentru a colecta un diapozitiv pe o placă de tăiere, adăugați la el ușor încălzit apă sărată, ouă și frământare

Pelmeni Pork Upling Aluat: 3 cupe Făină, 3 ouă, 1 lingură de ulei vegetal, 1 pahar de apă, sare cu tasking: 500 g Carne de porc cu grăsime, 1 becuri, gălbenuș de ou, 2 linguri de apă sau bulion de carne la gust negru piper negru, singurătate: făină

Pelmeni cu aluat de umplutură de miel: 2 cani de făină, 125 ml apă, 2 ouă, sare cu tasking: 500 g de miel, 2 becuri, la gust - piper de masă neagră, solitudine: pentru a ridica făina, colecta un diapozitiv pe tabel, faceți o depresie în el, adăugați o apă sărată ușor încălzită și

Pelmeni cu aluat umplute din rable: 500 g de făină de grâu, 2 ouă, 1 lingură de ulei vegetal, 200 g apă, 0,5 lingurițe Solinachinka: 500 g de carne de iepure, 1 bec, 100 ml de lapte de ulei vegetal, la gust - piper negru, solitudine: făină

Găluște cu o umplutură dintr-un aluat aluat: 4 cești de făină, 1 ouă, 1,5 pahare de apă, sare cu tasking: 600 g de inimă de carne de vită, 400 g de plămâni, 3 becuri, 3 linguri de unt, curry condimente pe un cuțit Sfat, gust - Soltesto: Turnați făină pe o diapozitive de tăiere, în

Pelmeni cu o umplutură de rețetă ușoare №1 aluat: 3 cesti de făină, 2 ouă, 1 lingură de ulei vegetal, 1 pahar de apă, sare de către Taskunaccină: 500 g de plămâni, 50 g pâine de lapte, 1 Bulb, ulei vegetal, la gust - piper roșu, singurătate:

Pelmeni cu aluat umplute cu creier: 500 g de făină de grâu, 2 ouă, 1 lingură de ulei vegetal, 200 g apă, 0,5 lingurițe solinachin: 500 g de creiere, 2 becuri, 4 linguri de grăsime, 2 linguri de smântână, 4 apă ochelari, 4 linguri de oțet de 3%, 6 lauri,

Găluște cu umplutură de aluat de pește: 2 cești de făină, 1 ou, 0,5 cană de lapte, 0,5 pahare de apă, sare de către Taskunaccină: 400 g File de pește, 1 bec, 1 lingură de apă, 0.5 linguriță de apă, 0,5 linguriță terminat uscat uscat pentru pește sau la gust - piper negru,

Pelmeni cu aluat de umplutură Pike: 4,5 cani Făină, 2 pahare de apă, sare de către Taskunaccine: 600 g fileuri de pike, 2 becuri, 50 g de pâine albă, 0,5 cană de lapte (cremă), 2 linguri de ulei de măsline cu umplutură (lămâie ), la gust - piper negru, soltesto: pour făină pe

Pelmeni cu aluat umplute de creveți: 2 cesti de făină, 1 pahar de apă, 1 ou, sare prin tarienaccinăcinare: 300 g de creveți decojiți, 150 g de carne de crab, 1 ouă, 1 bec, 0,5 linguriță rădăcină de ghimbir, la gust - piper Black Bound, Soltesto: Făină de tăiere la tăiere

Pelmeni cu aluat umplute: 500 g de făină de grâu, 2 ouă, 1 lingură de ulei vegetal, 200 g de apă, 0,5 lingurițe Solinachinka: 500 g Squid, 1 bec, 1 ou fiert, 40 g de ulei vegetal, la gust - Piper negru, Soltesto: pentru a ridica făina

Pelmeni cu umplutură de la cartofi Rețetă numărul 1 aluat: 3 cesti de făină, 3 ouă, 0,5 pahare de apă, 1 lingură de ulei vegetal, sare de către Taskunaccină: 500 g cartofi, 200 g de Sala interioară, 3 becuri, gust - piper negru Pământ, Soltesto: Turnați făina pe o placă de tăiere

Pelmeni cu aluat umplute de urzică: 3 cești de făină, 2 ouă, 1 lingură de ulei vegetal, 1 pahar de apă, sare de către Taskunaccină: 100 g de urzică tânără, 2 becuri, 2 linguri de ulei topit, sare pentru austeritate: Sift la tabloul de tăiere, colectați diapozitivul și

Pelmeni cu umplutură de aluat de sorrel: 2,5 pahare de făină, 1 ou, 1,5 pahare de apă, sare de către Taskunaccine: 300 g Sowl, 1 lingură de zahăr, 2 linguri de unt, sare pentru austeritate: făină scufundată pe o placă de tăiere, colecta un deal și face un crater în el. Ou

Găluște cu umplutură din aluat de soia: 2 pahare de făină, 1 pahar de apă, 4 linguri de ulei vegetal, sare de către Taskunaccine: 0, 5 cupa Soia uscată, 2 becuri, 3 linguri de ulei vegetal, 1 groapă de usturoi, 1 lingură de 4 lingurițe nucșoară, sare de către

Pelmeni cu umplutură din ingrediente de pește 3 cupe de făină de grâu pentru încercare, 500 g de filet marin, 3 becuri, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, piper negru, sare. Gătitul din făină, sare și apă pentru a pregăti un aluat proaspăt 1 bec tăiat în 4 părți,

Un cupcake imens de Crăciun a fost coaptă 66 de cofetari germani care au pus-o pe târgul principal al orașului Dresda. Dimensiunile înregistrării din tort au reprezentat aproximativ 2 metri lățime, aproape 1 metru înălțime, iar lungimea sa a depășit 4 metri.

În Ucraina, practic nu reglementează prezența transversală periculoasă

Statele Unite ale Americii se luptă cu trans-grăsimi, care în compoziția sa pot avea produse de cofetărie și bomboane, biscuiți și cartofi prăjiți. Este posibil ca în noul an să fie interzis să se utilizeze grăsimi artificiale în producția de produse alimentare, care, potrivit medicii, este capabilă să protejeze mai mult de 20 de mii de oameni de la atac de cord.

Compensarea pentru erorile din meniu s-au ridicat la un milion de dolari

Cel mai mare lanț de restaurant și hotel "Hankyu Hanshin Hotels Company Ltd" în Japonia a falsificat în numele ingredientelor mâncărurilor. Ca rezultat, va trebui să plătească aproape 110 milioane de yeni clienților săi nemulțumiți (1 milion de dolari), ca despăgubiri.

Fulgi de ovăz piersic de ovăz pentru sațietate

"Jurnalul Colegiului American al Power" a publicat rezultatele unui nou studiu mic. Judecând de ei, ovazul natural, mâncat la micul dejun, creează un sentiment complet de sațietate care poate dura până la patru ore. Gata de utilizare a unui amestec de cereale de fulgi de ovăz este inferior acestui indicator.

Europenii doresc să cunoască tot adevărul despre sacrificarea animalelor

Parlamentul European examinează problema introducerii unui marcaj special pentru carne, care va informa consumatorii că animalele au fost marcate fără stomul anterior. Societatea Royal Royal pentru Societatea de Control Animal Cruel (RSPCA) a susținut deja această ofertă.

Literatură

Sergey Krotov.

Cărți → Manta și găluște. Jam adevărat! → Pelmeni cu umplutura Oison

Aluat: 300 g de făină, 1 ou, 125 ml apă, 0,5 lingurițe de sare

Umplerea: 400 g de carne, 200 g grăsime de carne de vită, 1 becuri, la gust - piper negru, sare

Aluatul se rostogolește într-un strat subțire, un pahar tăiat cani, pune pe mijlocul fiecărei umpluturi de cană, marginile de decolare.

Găluște de acasă orbite într-un restaurant cu cerb și smântână

Deer găluște.
Locuința rusă Made Pelmeni cu Venison (Deer) și smântână

ingrediente:

500 gr - făină de grâu
2 buc - pui de ou
40 gr - sare
170 ml - lapte
20 ml - ulei vegetal
2 gr - piper parfumat
1 buc - frunze de bay
20 gr - ceapă
100 ml - bulion de pui
10 GR - UTENZA cremoasă
100 gr - smântână
Cerb descarca.

metoda de gătit:

Într-un castron curat uscat, saming făina prin sită fină. Apoi adăugați lapte cald la făină la făină, 15 grame de săruri, ouă de pui și ulei vegetal. Toate ingredientele se adaugă treptat, în timp ce în mod constant frământați aluatul cu mâinile lor.

După ce aluatul pentru găluște este încurcat până la o masă omogenă densă, acoperiți un castron cu un prosop și puneți într-un loc răcoros pentru a se întări în două ore.

Pe masă, se toarnă un pic de făină și pe masa de făină tratată, rulând aluatul finit pentru găluște într-o foaie cu o grosime de 2 mm. După aceea, de la încercare, tăiați cercurile cu un diametru de 5 - 6 cm. Cercurile pot fi tăiate cu un geam de sticlă sau un inel de metal special.

Apoi, puneți contorul tocat de la venion la centrul fiecărui cerc. Pentru fiecare găluște ar trebui să aibă 5 grame de carne tocată.

Apoi, cu atenție, coperți, porniți marginile aluatului astfel încât să existe găluște închise.

După recoltarea găluște, ele trebuie să fie înghețate, astfel încât în \u200b\u200bviitor aluatul nu a dezvăluit.

Scrieți ceapa, clătiți, uscați și tăiați în petale mari.

Apoi găluștele trebuie să se fierbe. Se toarnă apă și se fierbe într-o cratiță de metal curată. Apoi adăugați bulion de pui, piper parfumat, frunze de bay, ceapa și sare în cratiță. Schimbați timp de 5 minute. Cum de a pregăti bulionul de pui este descris pe o altă pagină.

Apoi puneți găluște înghețată în tigaie și gătiți încă 7 - 10 minute de minute, până când găluștele sunt pregătite complet.

După ce găluștele sunt sudate, ei au cu atenție o strălucire din tigaie și se așează într-o placă adâncă. Sus pe găluștele care pun uleiul cremos și dau-o complet mizerabil. Serviți găluște cu smântână.

Cum să gătești carne de la Venison

ingrediente:

200 gr - Venison
30 gr - grăsime porcină
30 gr - ceapă
10 ml - ulei vegetal
Sare, piper la gust

metoda de gătit:

Olenina este clătită și prelucrată temeinic din Streak. Apoi spălați din nou vânzarea, uscați și tăiați într-un cub mediu.

Grăsimea porcină este bine clătită și prelucrată din contaminare și piele. Apoi grasimea uscată și tăiată într-un mijloc de mijloc.

Scrieți ceapa, clătiți și uscați. Apoi, ceapă tăiată într-un cub de mijloc și se prăjește pe uleiul de plante într-o tigaie de prăjire, până la apariția culorii de aur, adică. Ceapa trece.

Apoi, venison și ceapă de parse derulează prin șlefuitorul de carne. Adăugați sare și piper la gust. Puffurile se amestecă ușor mâinile la o masă omogenă, cu adăugarea a 20 ml de apă fiartă. Olen Ferh este gata.

Poftă bună!

rețete de gălbenele și găluște

story Tower Restaurant - Restaurant Tower vechi
Bucătărie delicioasă rusă în centrul Moscovei

Găluște de casă cu ciuperci și smântână	Găluște de acasă pregătiți într-un restaurant cu un pește de somon și ulei, cu smântână		Gălbenele de acasă gătite de mână cu carne de porc și carne de vită, cu smântână
Găluște manual de casă cu carne de rață și smântână