Rețete pentru picioare. Pulpe de pui: reteta

Vom descrie feluri de mâncare cu ele mai jos) sunt un produs din carne universal. Din el puteți găti absolut orice cină. Așadar, unele gospodine gătesc supe din carne de pasăre, fac feluri principale, o folosesc ca ingrediente pentru salate și așa mai departe. Astăzi vă vom spune despre cât de gustos este să prăjiți un astfel de produs într-o tigaie, precum și să îl coaceți în cuptor.

Pulpe de pui prajite: reteta pas cu pas

Dacă vrei să faci rapid delicios și prânz copios, apoi ne oferim să prăjim Pulpe de puiîntr-o tigaie. Pentru asta avem nevoie de:

• sunca de pui (pulpe cu tobe) - 3 buc.;
• apă potabilă - un pahar plin;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri mari;

Pregătirea Componentelor

Mâncărurile din pulpele de pui sunt întotdeauna foarte satisfăcătoare și gustoase. Pentru a verifica acest lucru, vă sugerăm să le faceți singur.

Înainte de a prăji ingredientul de carne într-o tigaie, acesta trebuie spălat bine, iar apoi toate firele de păr de pe piele trebuie înțepate. În continuare, șunca trebuie împărțită în tobe și pulpe. Deci produsul se va găti mult mai repede decât în ​​întregime.

În ceea ce privește ceapa și morcovii, trebuie curățați de coajă, apoi tăiați și, respectiv, ras. Faceți același lucru cu căței de usturoi.

Tratament termic într-o tigaie

Cum ar trebui să fie prăjite pulpele de pui? Reţetă felul acesta de mâncare necesită utilizarea unei tigaie din fontă. Pune toate bețișoarele și pulpele în ea, apoi se toarnă puțină apă și se pune pe foc.

În procesul de gătit, lichidul ar trebui să se evapore complet din vase, făcând carnea aproape gata. În continuare, la pasăre trebuie adăugate ulei, piper și sare, precum și morcovi și ceapa ras. Prăjiți toate ingredientele până când crustă apetisantă. În același timp, pulpele și bețișoarele trebuie răsturnate în mod regulat pentru a nu se arde.

Cum ar trebui serviți oaspeții?

Mâncărurile cu pulpe de pui sunt ușor și simplu de făcut. După ce produsele din carne și legumele sunt prăjite, acestea trebuie aromate cu usturoi ras, scoase de pe aragaz și ținute acoperite câteva minute. Apoi, pulpa sau pulpa fierbinte de pui trebuie așezate pe o farfurie, iar lângă ea trebuie așezată o garnitură. Este recomandat să serviți o astfel de cină la masă împreună cu ierburi, pâine și sos.

Gătirea pulpelor de pui umplute la cuptor

Daca vrei sa faci fel de mâncare originală la cuptor, vă sugerăm să folosiți rețeta de mai jos. Pentru aceasta veți avea nevoie de un minim de ingrediente și timp.

Deci, avem nevoie de:

• bulbi amare - 2 buc.;
• catei de usturoi - 2 bucati mari;
• pulpe întregi de pui (pulpe cu tobe) - 3 buc.;
• morcov mare - 1 buc.;
• ciuperci proaspete - aproximativ 200 g;
• miere - 5 g;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri mari;
• piper macinat si sare de marime medie - folositi dupa gust.

Procesarea ingredientelor

Pulpele de pui umplute trebuie gătite folosind rece produs din carne, a cărui piele va fi cât mai întreagă și străpunsă. Ingredientul dobândit trebuie spălat bine în apă rece, apoi condimentat cu condimente și lăsat deoparte câteva ore. După timpul specificat, carnea de șuncă trebuie separată cu grijă de piele, dar nu îndepărtată. Ca urmare, ar trebui să obțineți un fel de pungi cu pulpă și un os în interior.

Realizarea umpluturii

Gătitul pulpelor de pui în cuptor nu durează mult. Și înainte de a le pune acolo, ar trebui să faceți separat o umplutură parfumată. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați ciuperci proaspete si ceapa, apoi se rad morcovii. În continuare, toate ingredientele trebuie puse într-o cratiță și prăjite pt ulei de floarea soarelui cu adaos de piper si sare.

Formăm produse

Cum trebuie umplute pulpele de pui? Reteta acestui fel de mancare recomanda folosirea celor mai simple si mai accesibile produse. După ce umplutura este bine prăjită în ulei, aceasta trebuie așezată uniform în spațiul care s-a format datorită separării pielii șuncilor de pulpă. Dacă este necesar, poate fi aromatizat suplimentar cu sare.

La umplutura cu ciuperci nu a mers dincolo de jambon în timpul lor tratament termic, pielea trebuie cusută cu fire obișnuite sau prinsă cu scobitori.

Coaceți în cuptor

După umplerea pulpei de pui cu umplutură, suprafața acesteia trebuie frecată cu un amestec de miere și usturoi zdrobit. Datorită acestui lucru, veți deveni nu numai foarte gustos, ci și destul de fel de mâncare apetisant Cu crusta crocanta. În continuare, toate produsele trebuie așezate pe o foaie de copt unsă și trimise la cuptor. Coaceți-le la o temperatură de 210 de grade, de preferință pentru o oră întreagă. În acest timp, întreaga grosime a produsului din carne va fi gătită complet, iar pielea șuncilor se va rumeni frumos, devine foarte gustoasă și crocantă.

Serviți în mod corespunzător oaspeților invitați

După cum puteți vedea, gătitul pulpelor de pui delicioase în cuptor nu este atât de lung și dificil pe cât pare de la bun început. După ce toate produsele din carne umplute sunt coapte, acestea trebuie îndepărtate cu grijă de pe foaie și așezate pe o farfurie plată. De sus, un astfel de fel de mâncare este recomandat să fie acoperit cu o plasă subțire de maioneză. Serviți-l la masă ca un prânz cald cu drepturi depline. Mai mult, umplutura de ciuperci poate servi ca garnitură. Dacă vrei să mănânci mai satisfăcător, atunci este mai bine să-l gătești separat. Perfect pentru asta piure de cartofi, orez fiert, terci de hrișcăși așa mai departe.

Rezumând

Achiziționând pulpe de pui și introducându-le în congelator, vă veți asigura cu materii prime gustoase și satisfăcătoare care pot fi dezghețate în orice moment și folosite la prepararea diverselor preparate. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de ingredient este excelent pentru a crea atât supe, cât și fripturi.

Dacă vrei să-ți hrănești familia rapid și gustos, preparatele cu picioare sunt ceea ce ai nevoie. Sunt ușor de făcut și aproape toată lumea le iubește.

Acesta este cel mai simplu fel de mâncare care poate fi preparat din pulpe de pui. Orice garnitură poate fi servită cu pulpe de pui prăjite.

Ingrediente

• 4 pulpe de pui
• Piper
• Ulei vegetal

Metoda de gatit

Clătiți puiul și uscați-l cu un prosop de hârtie.

Frecati pulpele de pui cu sare si piper si lasati la marinat cel putin 15 minute.

Se toarnă ulei într-o tigaie și se pune la foc mediu.

Când uleiul fierbe, pune pulpele de pui în tigaie.

Prăjiți pulpele de pui timp de 10 minute pe fiecare parte până când maro auriu. Dacă carnea începe să ardă, reduceți căldura.

Pentru a testa gradul de pregătire al puiului, străpungeți cu o furculiță. Dacă curge sucul roșu, atunci puiul nu este încă gata. Picioarele gata au suc limpede.

Acest fel de mâncare savuroasă originar din China. Cel mai bine, picioarele într-o marinată de miere și soia sunt combinate cu orez.

Ingrediente

• 4 pulpe de pui
• 100 ml sos de soia
• 3 linguri miere lichidă
• 4 catei de usturoi
• Piper

Metoda de gatit

Amesteca miere cu sos de soia usturoi tocat, piper si sare. Atenție la sare! Sosul de soia este destul de sărat.

Picioare de pui clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Turnați-le cu marinada pregătită și lăsați cel puțin 2 ore.

Turnați ulei vegetal într-o tavă de copt.

Pune acolo pulpele de pui și coace la cuptor la 180 ° C timp de 40 de minute.

Treceți cuptorul în modul „Grill” și rumeniți încă 10 minute.

Ingrediente

• 6 pulpe de pui
• 200 g pesmet
• 100 g branza
• 100 g faina
• 2 oua
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• Sare piper

Metoda de gatit

Se rade brânza și se amestecă cu pesmet.

Bateți ouăle.

Amestecați făina într-un bol separat cu sare și piper.

Clătiți șunca, uscați-o.

Rulați fiecare picior în făină, apoi înmuiați în ou și rulați în pesmet.

se prăjește ulei vegetal 5-10 minute pe fiecare parte, apoi inchideti capacul, reduceti focul si aduceti la gata pentru 20-25 de minute.

bogat supa de pui de obicei foarte popular printre copii, chiar și cei care nu mănâncă alte supe. În loc de tăiței, poți pune în ciorbă „cochilii”, „stele” și altele. Paste, precum și Fig.

Ingrediente

• 2 pulpe de pui
• 1 morcov
• 1 bec
• 100 g taitei
• Ulei vegetal
• Sare, condimente

Metoda de gatit

Picioare se toarnă 2 ml apă.

Cand apa clocoteste se indeparteaza spuma, se acopera tigaia cu un capac si se reduce focul. Se fierbe până când puiul este fraged (aproximativ 40 de minute).

Curățați ceapa și morcovii, tăiați și prăjiți în ulei vegetal.

Scoateți pulpele finite din bulion, separați carnea de oase.

Sărați bulionul, adăugați condimente.

Turnați tăițeii în bulionul clocotit.

După 10 minute, adăugați friptura și carnea în supă, fierbeți încă 5 minute.

Acest fel de mâncare nu necesită manipulări complexe, chiar și o gazdă începătoare îl poate găti.

Ingrediente

• 5 pulpe de pui
• Pachet de amestec de legume congelate
• 200 g maioneza
• Ulei vegetal
• 1 bec
• 200 g maioneza

Metoda de gatit

Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți.

Adăugați pulpele de pui și amestecul de legume la ceapă.

Sare, condimentați cu condimente.

Se fierb pulpele de pui timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Se adaugă maioneză, se acoperă și se aduce la dispoziție.

Pulpele de pui umplute se pot servi si cu masa festiva. Puteți adăuga umplutură ciuperci prajite sau prune uscate.

Ingrediente

• 4 pulpe de pui
• 3 art. l. patrunjel verde tocat
• 4 linguri. l. Cașcaval ras
• Ulei vegetal
• Condimente pentru pui
• Maioneză

Metoda de gatit

Îndepărtați cu grijă pielea de pe picioare, având grijă să nu o deteriorați.

Tăiați osul chiar de la bază, astfel încât pielea să rămână atașată de el.

Eliberați carnea de pui de oase, tăiați-o într-un blender.

Se amestecă carnea cu brânză, sare, condimente și pătrunjel.

Umpleți pielea cu amestecul.

Ungeți picioarele cu maioneză.

Turnați ulei în formă, puneți pulpele de pui.

Așezați pulpele de pui în formă cu cusătura în jos.

Se coace la 200°C timp de 40 de minute.

Întotdeauna ies gustoase, satisfăcătoare, iar prepararea lor durează foarte puțin. Cu ele poți face aproape orice: prăjește, coace, fierbe, tocană - sub orice formă, preparatele cu picioare ies hrănitoare și apetisante. Și cel mai important, pentru prepararea lor nu necesită abilități culinare speciale.

Și datorită faptului că puiul este combinat cu toate produsele, opțiunile de rețetă cu acestea sunt uimitoare. piese delicioase intr-adevar multa carne. Așadar, dacă nu știi ce să gătești din pulpe de pui, acest articol te va ajuta să te decizi cu privire la alegerea celui mai delicios, ușor și satisfăcător fel de mâncare. Alege rețeta care îți place cel mai mult și începe procesul de gătit spre încântarea ta și a celor dragi.

Picioare cu cartofi la cuptor

Puiul gătit în acest fel este unic prin faptul că nu necesită o garnitură separată. Este rapid și ușor de preparat, sățios și gustos.

Ingrediente:

• Patru pulpe de pui.
• 700 de grame de cartofi tineri.
• Două capete de ceapă.
• unul dulce ardei gras.
• Trei catei de usturoi.
• Doi morcovi.
• Ulei vegetal.
• Condimente: boia de ardei, piper, sare, turmeric.
• Verdeaţă.

Cum se prajesc pulpe de pui cu cartofi:

1. Clătiți bine cartofii tineri, uscați, tăiați în cercuri. Coaja fructelor nu trebuie îndepărtată.
2. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele, iar morcovii rondele, stoarceți usturoiul printr-o presă.
3. Pune toate legumele preparate într-un bol, amestecă, adaugă condimente și puțin ulei.
4. Întindeți legumele uniform pe tava de copt.
5. V recipient separat amestecați sare, boia de ardei, turmeric, piper, orice alte condimente, două linguri de ulei vegetal.
6. Punem pulpele de pui in amestecul rezultat, le imbracam bine, apoi punem carnea deasupra legumelor.
7. Presărați ierburi tocate deasupra componentelor pe o tavă de copt, așezați câteva foi de dafin.
8. Coaceți pulpele de pui, setând temperatura la 180 de grade, timp de aproximativ o oră.

Se serveste fierbinte cu salata de legume proaspete.

Pulpe de pui prajite

Acesta este poate unul dintre cele mai ușor de preparat feluri de mâncare: cu maioneză. Poate fi rezumat în trei cuvinte: rapid, ușor, delicios.

Ingrediente:

• Trei pulpe de pui.
• Sare.
• Ulei vegetal.
• Usturoi.
• Trei linguri de maioneză.
• Piper.

Gatit:

1. Spălați coaja.
2. Se amestecă maioneza, condimentele, usturoiul stors și puiul.
3. Se toarnă puțin ulei pe o tavă de copt. Întindeți picioarele, coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade, apoi răsturnați și țineți încă 20 de minute.

Poate piure de cartofi, orez, legume la abur.

Tocană

Încă nu știi ce să gătești din pulpe de pui? Și cum îți place un fel de mâncare precum tocană? Rețeta de pulpe de pui este foarte simplă, dar preparatul se dovedește a fi satisfăcător și, cel mai important, sănătos.

Ingrediente:

• Patru picioare.
• Trei cartofi.
• O vinete medie.
• ardei bulgaresc.
• Două roșii.
• Două capete de ceapă.
• Usturoi.
• Două linguri de adjika.
• Sare.
• Ulei de floarea soarelui.
• Verdeaţă.

Gatit:

1. Spălați și curățați bine toate legumele.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, cartofii, morcovii și roșiile în cercuri. Tăiați ardeiul fâșii și tăiați usturoiul și ierburile într-un blender.
3. Tăiați vinetele spălate în rondele și sare, lăsați timp de 10 minute, apoi clătiți cu apă rece.
4. Așezați pe o foaie de copt în straturi: ceapă, ardei gras, morcovi, vinete, cartofi, apoi patru picioare spălate. Întindeți verdeața cu usturoi într-un strat uniform deasupra.
5. Se toarnă totul cu ulei vegetal, se adaugă condimente.
6. Coaceți aproximativ 40 de minute.

Cum se prăjesc pulpe de pui în sos de roșii?

Puiul gătit după această rețetă este deosebit de fraged, poate servi ca un preparat excelent pentru orice garnitură.

Ingrediente:

• Patru pulpe de pui.
• Cinci linguri de sos de rosii
• Trei linguri de smantana
• Usturoi.
• Condimente.
• Ulei vegetal.

Gatit:

1. Spălați și uscați pulpele de pui, tăiate în bucăți mai mici.
2. Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se prajeste carnea pana se rumeneste pe ambele parti.
3. Pune pulpele de pui într-o cratiță sau o cratiță cu pereți groși.
4. Într-un recipient separat, amestecați două pahare de apă cu restul ingredientelor care compun compoziția.
5. Se toarnă pulpele de pui cu sosul rezultat, se fierbe timp de jumătate de oră.

Pulpele in sos sunt gata, servim carnea fierbinte.

Picioare cu legume si branza

Cu siguranță vă va plăcea această rețetă de pulpă de pui: toate componentele sunt selectate astfel încât felul de mâncare să fie nu doar gustos, ci și delicios de delicios.

Ingrediente:

• Opt sferturi.
• 50 de grame de brânză tare.
• O jumătate de cană de sos de soia.
• Două linguri de maioneză.
• Un sfert de lămâie.
• O lingură mică de miere.
• Atât de mult muștar gata.
• Un catel de usturoi.
• Ulei de floarea soarelui.
• Un morcov.
• Condimente.

Gatit:

1. Clătiți picioarele și îndepărtați cu atenție oasele, având grijă să nu deteriorați pielea, lăsând o mică coadă la capăt.
2. Puneți puiul pregătit într-un castron adânc și turnați sos de soia amestecat cu miere, muștar și suc de lămâie. Adăugați usturoiul tocat și condimentele. Se amestecă totul și se lasă pulpele de pui la marinat două ore.
3. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare și se fierb până se înmoaie.
4. Tăiați brânza în opt bucăți egale.
5. Imediat ce carnea este marinata, o scoatem din sos, punem branza si morcovii rasi in fiecare bucata.
6. Așezați fiecare picior pe o bucată mică de folie, ungeți-l cu maioneză, înfășurați strâns în folie și puneți-l pe o foaie de copt.
7. Se coace 30 de minute, apoi se scoate folia si se mai lasa 10 minute sa se rumeneasca carnea.

Scoateți pulpele de pui învelite în folie din cuptor, desfaceți și serviți cu o garnitură. Acest pui este delicios și rece ca o gustare.

Pilaf de pui

Puiul poate fi gătit nu numai în cuptor sau pe aragaz, ci și într-un aragaz lent. Nu aveți nevoie de rețete complicate de făcut. Trebuie doar să așezați toate componentele și să setați temporizatorul. Și gustos și masă copioasă va fi gata în curând.

Ingrediente:

• Trei pulpe de pui.
• Două pahare de orez.
• Un cap de ceapa.
• Un morcov.
• Usturoi - optional.
• O jumătate de linguriță de arpaș.
• Sare.
• Ulei de floarea soarelui.
• Piper.

Gatit:

1. Se spală picioarele, se usucă, se taie în trei părți și se pun într-un bol multicooker.
2. Ceapă si taiati morcovii fasii, puneti deasupra carnii.
3. Clătiți bine orezul și adăugați la restul ingredientelor.
4. Se toarnă apa fiarta suficient pentru a acoperi boabele cu 1 cm.
5. Se adauga usturoiul tocat si condimentele, doua linguri de ulei.
6. Setați modul „Pilaf” pentru 60 de minute.

Decorați vasul finit cu ierburi.

Pulpe de pui fierte într-un aragaz lent

Rețetele selectate în acest articol sunt unice prin faptul că aproape fiecare bucătărie are toate componentele care compun compoziția lor. Iată-l pe acesta calea ușoară gătit picioare pentru în grabă sigur iti va placea.

Ingrediente:

• Doua picioare.
• Doi căței de usturoi.
• O jumătate de cană de maioneză.
• Condimente.
• Un măr (neindulcit).
• Doi tuberculi de cartofi.
• Ulei vegetal.

Gatit:

1. Mai întâi, pregătiți sosul. Stoarceți usturoiul în maioneză, adăugați toate condimentele, amestecați.
2. Spălați și uscați pulpele de pui, ungeți cu sare.
3. Se toarnă ulei în vasul multicooker.
4. Rulați carnea sos de maionezăși puneți într-o tigaie multicooker.
5. Se spală merele și cartofii și se taie în cuburi mici, se adaugă la pui.
6. Gatiti in modul "Stingere" timp de 50 de minute.

Picioare prăjite într-o tigaie

Și ce să gătești dintr-o pulpă de pui în doar zece minute? Desigur, bucăți obișnuite de carne prăjite într-o tigaie.

Ingrediente:

• Picioarele.
• Maioneză.
• Condimente.
• Ulei vegetal.

Gatit:

Pentru această rețetă, puteți lua absolut orice condimente și condimente.

1. Adaugati condimente dupa gust in maioneza (o lingura de maioneza pe picior).
2. Se spală carnea, se taie mărunt bucăți porționate, frecați amestecul rezultat.
3. Încinge uleiul într-o tigaie.
4. Întindeți bucățile de pasăre, prăjiți până la o culoare aurie apetisantă, mai întâi pe o parte timp de 2-3 minute, apoi pe cealaltă în aceeași cantitate.

Picioare picante

Această rețetă va atrage iubitorii de ceva neobișnuit.

Ingrediente:

• Două pulpe de pui.
• Două capete de ceapă.
• Un morcov.
• Doi căței de usturoi.
• Condimente.
• Zeste de jumătate de lămâie.
• Sare.
• O jumătate de pahar de vin alb sec.
• Ulei vegetal.

Gatit:

1. Se spală și se usucă carnea.
2. Scoateți pielea cu un cuțit, separând-o de carne.
3. Din coaja tocata, un cap de ceapa, usturoi, precum si o lingura de ulei, condimente si sare, se face un amestec.
4. Așezați masa rezultată pe picioare între piele și carne.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți puiul.
6. Se curata morcovii si al doilea cap de ceapa si se taie fasii, se aseaza legumele unde sunt pulpele.
7. Coaceți puiul timp de 30 de minute, întorcându-l din când în când, apoi turnați vinul și mai fierbeți încă 15 minute.

Serviți carnea cu ierburi și legume.

Iată câteva rețete simple. Acum știi ce să gătești din pulpe de pui rapid, satisfăcător și gustos.

Poftă bună.

Produsele semifabricate de pui au rezolvat de mult timp și în mod fiabil problema multor gospodine care gătesc cină delicioasă sau prânzul. Pulpele de pui sunt deosebit de populare în meniul nostru zilnic. Cel mai adesea, prânzul sau cina noastră este pregătită din ei. Cum să gătești rapid și gustos un nou fel de pulpe de pui, cum să gătești pulpe de pui urmăriți și citiți mai departe.

Cum să gătești pulpe de pui?

Reteta Pulpe de pui in chipsuri pane crocante

Ingrediente:

• 4 picioare
• condimente cu curry
• piper
• 1 pachet chipsuri de cartofi (naturale)
• 100 gr. brânză

Metoda de gatire:

1. Spălați okrochka și uscați-o cu un prosop.
2. Bateți oul cu sare, piper și curry.
3. Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină.
4. Se toarnă chipsurile într-un bol și se sfărâmă cu un pistil de lemn în firimituri mici.
5. Combinați brânza și chipsurile.
6. Înmuiați pulpele de pui în ou, apoi rulați în pesmet și puneți într-o tavă adâncă de copt.
7. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
8. Pune tava cu pulpele la cuptor și coace până devine crocantă. De obicei, durează 40-50 de minute pentru a găti.

Reteta Picioare cu ananas

Ingrediente:

• 4 picioare
• ulei vegetal (3-4 linguri)
• boia macinata
• curry
• piper
• 1 interdicție. inele de ananas
• un praf de ghimbir uscat
• 150 gr. smântână

Metoda de gatire:

1. Combinați uleiul vegetal cu sare, boia de ardei, piper și ghimbir.
2. Spălați picioarele și acoperiți cu marinată de ulei. Puneți pulpele de pui pe o tavă de copt și puneți-le cuptor fierbinte timp de 40 de minute.
3. Scurge siropul din ananas.
4. Pune deoparte câteva roți de ananas pentru decor.
5. Ananasul rămas se face piure cu un blender. Adăugați smântână în piure.
6. Se sare sosul, se pipereaza si se condimenteaza cu curry.
7. Puneți roți de ananas deasupra picioarelor și puneți la cuptor pentru 5-7 minute. Este mai bine să-l pui sub grătar. Când coacem pulpe de pui, recomand să le turnăm periodic cu sirop de ananas.
8. Serviți pulpe de pui platou mare turnând sos de ananas.

Reteta Pulpe de pui in sos alb

Ingrediente:

• picioare de pui
• cremă
• piper
• pătrunjel sau mărar
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Se spala sunca si se taie bucatele. Se sare, se piperează și se prăjesc bucățile de pulpe în ulei vegetal. Pune puiul pe o farfurie.
2. Prăjiți făina în uleiul de la prăjirea puiului.
3. Se toarnă smântâna și puțină apă clocotită. Reduceți sosul la grosimea dorită, amestecând continuu, astfel încât să nu fie cocoloașe. Sare si pipereaza sosul.
4. Tăiați mărunt verdeața.
5. Pune puiul și verdeața în sosul care fierbe.
6. Amestecați vasul, închideți capacul și luați de pe foc. Serviți cu garnitură.

Reteta Picioare Umplute

Ingrediente:

• 4 picioare
• 1 s. nuclee nuci
• 0,5 st. prune uscate
• pătrunjel
• piper
• ceapă
• maioneză
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Spălați picioarele, uscați cu un prosop și folosiți un cuțit pentru a îndepărta cu grijă pielea până la capătul osului. Apoi, de asemenea, tăiați cu grijă osul în locul în care pielea converge asupra acestuia. Scoateți toată carnea de pe os.
2. Pune carnea, nucile, prunele uscate și verdeața într-un castron.
3. Treceți peste componentele pregătite printr-o mașină de tocat carne și gătiți carnea tocată. Sare si piper tocat.
4. Ceapa taiata cubulete.
5. Se toarnă ceapa în carnea tocată și se adaugă maioneză.
6. Frământați carnea tocată.
7. Umpleți pielea cu carne tocată, dându-le forma anterioară a pulpelor. Fixați capetele pielii cu scobitori.
8. Ungeți o tavă adâncă de copt cu ulei.
9. Întindeți-vă sub forma unui picior. Sarați pulpele de pui, acoperiți forma cu folie și puneți la cuptorul încins.
10. Se coace la 190 de grade aproximativ o oră.
11. Cu 10-15 minute înainte de pregătire, îndepărtați folia și ungeți picioarele cu maioneză. Se prăjește până se rumenește și se servește.

Reteta Picioare cu orez in bere

Ingrediente:

• 1 st. orez
• 2 pulpe de pui
• 0,5 l bere ușoară
• piper

Metoda de gatire:

1. Se spala sunca si se toaca marunt.
2. Pune puiul într-o tavă adâncă de copt sau o oală mare.
3. Se acopera cu folie si se da la cuptorul incins pentru 10 minute. Apoi scoateți formularul.
4. Sarați și piperați puiul și turnați peste jumătate din bere.
5. Pune forma din nou la cuptor pentru încă 30 de minute.
6. Scoateți forma din cuptor.
7. Scoateți picioarele de pe marginile formei.
8. Se toarnă orezul uscat în mijlocul formei.
9. Turnați restul de bere în mijlocul mormanei de orez.
10. Dam forma la cuptor si coacem vasul pentru inca 30-40 de minute. Temperatura cuptorului 180-190 grade.

Util și fast food obtinut din pulpe de pui cu conopida in slow cooker conform retetei de mai jos.

Rețetă video „Picioare de pui cu ceapă și conopidă într-un aragaz lent”

Gătește cu plăcere și fii sănătos!

Întotdeauna Alena Tereshina ta.