Cât de gustos pregătește un perfon cu piept de pui. Utile și gustoase: pregătiți o perfoată cu pui în cuptor

Perlovka - Cereale, nu toți iubiți, dar foarte utile. Bărbații care au slujit în armată își amintesc ca o tabără "Kizzoy" sau "Shrapnel". Cu toate acestea, acest ceaial ajută la scăparea colesterolului în organism, conține vitamina A, acid silicic care dizolvă pietre la rinichi, precum și lizină utilă de aminoacizi, permițându-ne să ne întărim inima, să restaurăm țesuturile deteriorate, să protejăm ochiul lectorului și o mulțime Mai Mult.

Perfarcb este util, trebuie doar să-l gătești corect și vei fi fericit! Condiție obligatorie pentru delicios terci Se înmoaie cereale în apă rece.

În ceea ce privește carnea, astăzi pregătim Pilaf de orz cu fileu de pui sau de pui.

Pentru gatit felul acesta de mâncare Luați următoarele produse.

Perlovka se clătește bine și se toarnă apă rece Pentru câteva ore. Acest lucru se face de obicei în avans.

Morcovii tăiați într-o paie subțire, inele de ceapă - jumătate. Am folosit morcovi galbeni și portocalii, ele diferă în gust. Galbenul nu are un miros pronunțat de morcov și mult mai dulce este portocaliu.

Pui sau file tăiate în bucăți.

Încălziți cauldonul pe foc, turnați uleiul în ea și încălziți-l din nou. Prăjiți bucăți de pui sau fileuri pentru a lumina de aur. Ușor saturat.

Adăugați ceapa și prăjiți 3 minute.

Apoi adăugați morcovi, prăjiți la moale de morcovi.

Adăugați mirodenii la gust și sare. Nu-mi plac cu adevărat condimentele, marcând gustul de feluri de mâncare și schimbându-i culoarea, așa că adaug coriandru, Zira și piper negru parfumat. E destul. Puteți adăuga usturoi, ardei iutiCine iubește, dar gustul se va schimba. Când prăjirea dobândește vederea ca în fotografie, adăugați o tabără. Dacă în loc de pui, carne de vită sau carne de porc este folosită, atunci în această etapă, Zirvacul este turnat cu apă și fiert până când carnea este gata.

La Kazan adăugați o orz dulce.

Se toarnă apă, aproximativ pe grosimea degetului. Bine sărat. Aduceți la fierbere pe un foc mare, atunci focul este redus și fără a aștepta udarea apei, acoperiți cauldonul. Da, da, Pilaful feței este preparat sub capac închis. până la pregătirea completă.

Verificați periodic. Dacă apa a răsturnat din suprafață, dar a rămas în partea de jos, apoi colectăm o față cu un diapozitiv la mijloc, acoperă din nou capacul și gătesc până când apele și pregătirea cerealelor. Din nou, dacă vă pare că cerealele nu sunt încă pregătite, iar apa a fost deja aruncată, apoi adăugați o apă clocotită și fierbeți la moalele de care aveți nevoie.

Pilaful finit de pe perlele cu un pui are o vedere liberă, nu lipite și nu semește. Aroma - ca de la PLOV prezent.

LA finisată Ar fi frumos să dați murături sau salate.

Pasul 1: Pregătim Crupa.

Pentru ca cerealele să se fierbe și să devină moi, există 2 moduri: să-l înmuiați în apă rece pentru toată noaptea sau cel puțin câteva ore sau să se rostogolească într-o tigaie. A doua metodă este mult mai rapidă, o folosesc în această rețetă. Luați o tigaie de prăjire pură și lamă culinară. Se toarnă cerealele din tigaie și prăjiți fără Ulei, amestecând constant, astfel încât crupele să fie încălzite uniform din toate părțile. Este nevoie de o crupă timp de 10-15 minute, după care îl vărsați într-o placă separată, deoarece tigaia este încă necesară pentru noi.

Pasul 2: Pregătiți ingredientele.

Mai întâi câteva cuvinte despre carne. Dacă vă place mai multe gusturi slabe - cumpărați fileuri, este foarte ușor să lucrați cu ea, iar carnea albă corespunde doar unui astfel de gust. Dacă vă place celui - luați shinul, tăiați pielea cu ei și separați carnea. Există puține aripi de carne, astfel încât acestea nu sunt potrivite. Carnea trebuie tăiată cu cuburi de dimensiuni medii, puțin mai târziu ne vom prăji.
Ceapă și morcovi sunt clătite cu apă curgătoare și curate de la coajă și coajă. Ceapa trebuie să taie fin pe o placă de tăiere, iar morcovii tăiate în paie mici sau pot fi grăbiți pe un grater mare. Acum totul este pregătit pentru gătit.

Pasul 3: Gătiți o perla cu pui. .

Revenind înapoi la tigaie, lubrifiați-o cu ulei vegetal și prăjiți ceapa și morcovii tăiați în 5-7 minute, amestecând constant. Apoi adăugați bucăți de pui, sare și piper pentru a gusta. Adăugați mirodenii. Când carnea este gata, după aproximativ 10 minute, adăugăm cereale la tigaie. Dacă tigaia de prăjire nu este suficient de mare, schimbăm întregul conținut într-o oală cu pereți groși. Fry toate conținutul într-o cratiță de încă 5 minute și apoi turnați apa sau bulionul astfel încât nivelul său să fie de 3 centimetri deasupra nivelului cerealelor. Maeștri cu o oră înainte de evaporarea completă a apei și disponibilitatea orzului. Dacă apa este aruncată, iar Perlovka nu este încă gata, adăugați mai multă apă.

Pasul 4: Fugiți o finisare cu pui. .

Finalizarea unei perfoane cu puiul așezat porțiunea pe plăci și serviți pe masă. Acest terci, ca oricare altul, ar trebui să fie fierbinte sau cald. Puteți decora felul de mâncare din filiala verdeață. Fel de mâncare, utile și gustoase, pe masă și, prin urmare, un apetit plăcut!

Există și alte modalități de a pregăti o orz cu ghivece de pui, sudate separat sau sub forma unui Pilaf.

Dacă nu vă plac morcovii, îl puteți exclude din rețetă.

Pentru a da un gust de pui mai parfumat, puteți ridica câteva ore în oricare dintre marinate.

Cu acest fel de mâncare se luptă cu susanul de susan, astfel încât acesta poate fi adăugat înainte de hrană.

Perlovka nu este disponibilă numai la prețul cerealelor, ci și la un depozit real de vitamine și minerale. În ciuda faptului că, în vremurile vechi, ea a fost numită "Orez pentru bărbați", a rămas încă un fel de mâncare pentru regii. Apropo, pe masa regală, crupa a căzut numai după 12 ore era stângaci în apă, ora este fiertă în lapte îndrăzneț și 2 ore de Tomlena într-un cuptor rus, reumplut de cremă.

În timpul războiului, Perlovka făcea parte din dieta soldatului, dar a fost considerată o cereală dură și fără gust. În acel moment, nimeni nu a fost pregătit pentru tradițional rețetă regală, nu a insistat, nu a făcut-o pe Tomil. Dar dacă gătiți o perlă cu un pui în cuptor corect, în conformitate cu rețeta clasică rusă pentru cuptor, vă puteți simți de fapt de rege sau regină, a gustat vasul.

Lista ingredientelor esențiale

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 260 g orz;
• 250 ml de apă;
• 6 bucăți de picioare de pui;
• sare;
• ciupit piper ciocan;
• 80 g Sala.

Compoziția ingredientului este simplă, dar nu anulează gustul magnific de feluri de mâncare.

Pentru a găti marinada, ia:

• două linguri de non-autocolant adzhika;
• câteva cuișoare de usturoi;
• două capete mari pe Luka.;
• piper negru;
• 4 linguri de maioneză.

Reciterești perplificatori cu pui în cuptor

Hostess modern nu este mai rău decât bucătarii regali, așa că știe exact că orzul înainte de gătit trebuie să fie înmuiat timp de 3-4 ore, golful de apă rece. După aceea, punem o cratiță cu o povară pe foc, aducem la fierbere, reduceți gazul și gătiți timp de 15 minute. Adăugați un vârf de sare, pentru a gusta cu ardeii neagră, acoperiți felurile de mâncare cu un capac, înfășoară într-un prosop și lăsați într-o astfel de stare până dimineața.

A doua zi, pregătim o perfon cu pui în cuptor. Pentru a începe cu, spălăm și uscați picioare de pui. Conectați B. rezervor separat. Toate ingredientele pentru marinadă. Usturoiul și ceapă zdrobită foarte fin cu un cuțit.

Facem un pui pentru câteva ore. Overnight Pearl Crupă de crustă în ghivece. Acolo, adăugați un pui. Se toarnă apa clocotită. Apa trebuie închisă cu cereale. Adăugați în oală de cuburi de bas tocate fin. Se toarnă câteva linguri de marinadă, în care carnea recent recent.

Pregătirea unei orz cu pui într-o oală în cuptor la o temperatură de 200 ° C. Timpul - 50 de minute. După ce "Porridge Tsarist" este gata, îl înfășurăm și lăsăm tot timpul timp de o oră. Serviți un fel de mâncare cu o cantitate mare de verdeață, legume proaspete și acasă smântână.

Caracteristicile de gătit Perlovka

Există mai multe reguli de bază pentru pregătirea acestui cereale. Cunoașterea acestora va permite un începător și o gazdă neexperimentată să pregătească corect o perfoată cu un pui în cuptor, cu tocană - într-o tigaie, cu legume - într-un aragaz lent și așa mai departe.

Acest tip de cereale necesită pre-wigulație. Pentru Perlovki Perfect - 9-12 ore. Înainte de înmuiere, se recomandă să sortați cerealele, eliminând particulele întunecate. Când cerealele fac aproape tot lichidul, este gata de gătit.

Crupele sunt destul de mult timp, nu-i place o grabă. De îndată ce garnistrul achiziționează o nuanță cenușie, puteți adăuga la ea unt, amestecați și opriți focul.

Ingrediente asociate

Pearl Porridge este foarte gustos nu numai în combinație cu carne de pui. În plus față de pui într-o oală, puteți pune și ciuperci. Mai bine dacă va fi ciuperci de pădurecare sunt renumite pentru o aromă mai bogată și mai strălucitoare. Puteți lua campioanele de magazine obișnuite, dacă nu există posibilitatea de a merge la cea mai apropiată pădure pe o vânătoare liniștită.

Dacă vorbim despre carne, apoi Duck, Miel, carne de vită și carne de vită delicată pentru gătit opțiunea clasică - Porc. Dacă aveți nevoie să pregătiți o variantă de dietă, slabă și cu calorii scăzute, vă recomandăm să puneți legume în loc de carne. De exemplu. perl a rupt. Perfect combinat dovlechini, dulce piperul bulgar, vinete.

Deci, să începem, vom avea nevoie de grinzi de pui, ceapa, morcovi, cereale de perle, sare si condimente.

Pasul 1: Pregătirea cerealelor perla.
În primul rând, este necesar să clătiți bine un cereale de perle, turnați apă rece și lăsați pentru a umfla cel puțin 10-12 ore.

După acest timp, am recuperat crupul de pe colander și clătiți din nou din nou.

Groza este pregătită pentru muncă!

Pasul 2: Pregătirea altor ingrediente.
Spălați coapsele de pui bine, dacă doriți, îndepărtați excesul de grăsime și tăiați în bucăți de porțiuni.

Penetrați ceapa, curat,

tăiat cu semirings sau pene și

mână mică peste mâini.

Acum luăm orice condimente favorite și

ceapă stropită, dacă nu există sare în condimente, adăugați-o la fel.

Toate se amestecă bine.

Următorii morcovi, curat
și tăiat la Will (petale, paie).

Pasul 3: Quenching.
Pe placă am pus o cratiță sau o cratiță, adăugă niște ulei vegetal

Și stați bucăți poveluri de pui în afara în jos

se prăjește la înghețată sau de aur luminos de carne pe ambele părți.

Apoi, punem ceapă tăiată cu mirodenii pe pui prăjit.

Închidem tigaia cu un capac și plecați timp de 5-10 minute, după de data aceasta deschidem capacul și amestecăm puiul cu arcul.

Cu morcovi pe care îl facem și noi.

Stai pe partea de sus a prietenilor deja ai puiului și a arcurilor de ceapă,

Închidem capacul și amestec după 5-10 minute.

Acum perle cereale. Adăugați-l într-o cratiță

5 -10 minute sub capacul fără agitare, apoi se amestecă

și adăugați aproximativ câteva pahare de apă

astfel încât apa este puțin acoperită de perla crupă.

Închidem cratița cu un capac și un magazin pe un foc lent timp de aproximativ 30-40 de minute, până când cerealele sunt gata.

Ca rezultat, puiul se dovedește foarte suculent, blând, doar dezgheț în gură, cerealele Pearl sunt complet grosiere și dă un fel de mâncare, un fel de suc, foarte mare!

Ieri am terminat pregătirea acestui fel de mâncare deja la ora 23:00, nimeni nu a deranjat pe cineva mai târziu, toată lumea a venit la eșantion).

Timpul pentru pregătirea: Pt01h00m 1 h.

Care sunt primele gânduri apar în cap la cuvântul Perlovka? Desigur, acesta este cel mai gustos terci din lume. De fapt, există rețete simpleÎn cazul în care orzul este principalul ingredient, prin gătit pe care se va schimba în mod dramatic opinia despre acest croup.

Compoziția ingredientelor:

• perlovka - 0,5 kg;
• pui - 0,5 kg;
• morcovi - 1 buc.;
• telina - 200 g;
• pasternak - 1 buc.;
• ulei de legume - 3 linguri. l.;
• bouillon carne - 1 litru.

Metoda de gătit:

1. Promovarea legumelor, curățați și aplicați cuburi.
2. Puiul este prăbușit în făină, pre-top-l și vărsarea.
3. În focus prăjirea uleiului de prăjire și luați ușor legumele, fără a le prăji puternic.
4. În același fel de mâncare, unde se pregătesc legumele, prăjiți puiul, fără a-l aduce la o pregătire deplină.
5. Având amânarea cărnii în mâncăruri separate, se toarnă în tigaie, în cazul în care legume și carne prăjite prăjite, bulion. Acolo, vom vărsa orzul, legumele și puiul preparat anterior. Acoperiți capacul și aduceți la fierbere. Apoi reducerea focului și costul de 45 de minute.

Perpicționarea cu puiul este gata, poate fi servită pe masă.

Gătit într-un aragaz lent

În această rețetă pentru gătit, asistenta va fi utilizată cu pui într-un Multicooker, dar este permisă utilizarea altor părți ale acesteia.

Compoziția ingredientelor:

• pearl Cereale - 270 g;
• shin - 700 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• piper - 0,5 h.;
• turmeric - 0,5 ore.
• sweet Paprika - 1 lingurita;
• ulei de floarea soarelui - 5 lingurițe. l.;
• sare;
• apă.

Metoda de gătit:

1. Pentru a începe, pregătiți o crupă: Împingeți-o cu apă și lăsați-o timp de o oră. Acesta este timpul minim de înmuiere.
2. Picioare de pui marin în piper, turmeric, paprika dulce și sare. Se amestecă toate, frecați brațele la produsul semifabricat.
3. Ceapă tăiată în cuburi. Morcovi trom pe un mare grater.
4. Porniți modul de prăjire, pre-umpleți uleiul în castron. Așteptăm până când se încălzește, așeză ceapa și morcovii.
5. La capătul prăjiturii puneți o crupă zdrobită la legume. Toate amestecurile, sare și adăugați apă, astfel încât acesta să acopere complet bariera cu legume.
6. Puneți piciorul și închideți capacul. Stabiliți modul de distribuție. Dacă un Multicooker este un program pentru alegerea unui tip de carne, alegeți "Pui".

Terci ar trebui să se prăbușească. Dacă este necesar, după sfârșitul gătitului, puteți da un fel de mâncare în oră.

Delicioase perfish în cuptor

Compoziția ingredientelor:

• pearl Croup - 400 g;
• pui - 500 g;
• bulb - 150 g;
• morcov - 150 g;
• suc de roșii - 100 ml;
• ulei rafinat - 2 linguri. l.;
• usturoi - 4 dinți;
• sare piper
• apă - 1,2 litri.

Tehnologia de execuție:

1. Pearl Cereale este înmuiat timp de 2 ore.
2. Pregătim legume: Ceapă tăiată în cuburi, morcov - paie.
3. Tăiați carnea cu bucăți de până la 5 cm grosime.
4. Turnați uleiul și așteptați până când se încălzește într-o tigaie.
5. Carne prăjită pe foc puternic.
6. La pui așezat ceapă. Așteptăm câteva minute și adăugăm morcovi. Se interferează bine și sub capacul închis al produselor de patiserie 7 minute.
7. Apoi adăugați suc de roșii, sare, piper și dați toate produsele pentru încă 5 minute.
8. Între timp, pregătim crupa: se prăjește pe o tigaie preîncălzită înainte de apariția unui gust de nuci.
9. Preîncălzirea cuptorului la 200 s și puneți o oală cu toate ingredientele pregătite timp de 15 minute. Apoi, reducem temperatura la 180 s și menținem terci de carne în cuptor până la pregătirea completă.

În pot, care stabilește produsele pregătite în următoarea ordine:

1. Carne cu legume.
2. Arpacaș.
3. Umple cu apă.
4. De mai sus, stropim cu usturoi, ratați prin gunoi.

Perlovka ar trebui să fie moale și fricos.

Perlovka cu adăugarea de legume

În această rețetă, puteți schimba compoziția în propria discreție.

Ingrediente:

• perlovka - 2 lingurițe;
• ceapă-repka - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• piper dulce roșu sau portocaliu - 1 buc.;
• tomate de cireșe - 0,5 kg;
• săgeți de usturoi - 300 g;
• fasole sparanghel - 100 g;
• sare piper;
• ulei inodor la gust.

Tehnologia de execuție:

1. Perlovka este beat pentru a îndeplini pregătirea, înainte de a fi obligatorie să o vezi.
2. Ceapă tăiată jumătate, morcovi și ardei gras Tăiat paie.
3. Săgețile de usturoi și asparagus - pentru piese mici.
4. Tomatele tăiate pentru 4 acțiuni.

Dacă toată lumea este pre-prăjită, vasul va deveni mai gustos, dar puteți sări peste această etapă.

5. Într-un castron, amestecim legume cu o orz finalizată. Toate sarele și piperul la gust, adăugați ulei vegetal.

6. Produse pe care le punem manșonul pentru coacere și plasați în cuptor la o temperatură de 180 ° C timp de 40 de minute.

Când aplicați, puteți presăra cu orice verdeață după cum doriți.

Rețetă cu ciuperci

Pentru această rețetă puteți lua orice ciuperci, concentrându-vă pe propriul gust. Cele mai bune șampoane sau ciuperci albe sunt potrivite, care pot fi cumpărate nu numai în proaspete, ci și înghețate.

Compoziția ingredientelor:

• perlovka - 0,5 kg;
• ciuperci - 0,7 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei cremos - 50 g;
• uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri. l;
• sare piper.

Etape de execuție:

1. Înainte de o crupă de perle.
2. Ceapă tăiată în cuburi și se prăjește pe ulei vegetal. L. codul penal nu se prăjește puternic, trebuie să caramelizeze.
3. De mai sus, așezarea ciupercilor, pre-tăierea lor în ordine haotică. Ar trebui luată în considerare, atunci când prăjirea ciupercilor scade în dimensiune, astfel încât acestea sunt mai bine să taie mari.
4. Ciuperci cu ceapă până la cremoasă și la capăt adăugați unt și câteva linguri de apă. Un pic mai multe ciuperci de instrumente în sos de cremă. Solim și piper la gust.
5. Adăugat ciuperci cu ceapă adăugați la orz și amestecați toate.

Compoziția ingredientelor:

• perlovka - 0,5 kg;
• pui - 0,4 kg;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• mirodenii pentru PLOV;
• cap de usturoi;
• piper dulce roșu - ½ făt;
• oricine uleiul slab - 100 g.
• sare.

Metoda de gătit:

1. Ceapa, ardeii și morcovii curați și tăiați în cuburi.
2. Pui tăiat în felii mari.
3. Crupa este înmuiat în avans cu 1,5 ore.
4. Legume congelate pe ulei până la jumătate gata, adăugați carne, mirodenii, sare, rezistă încă 10 minute.
5. Perlovka este clătită bine și se adaugă la legume cu carne.
6. În mijloc, facem o adâncire, unde punem capul de usturoi, pre-purtat bine și eliminându-l de la excesul de coji.
7. Umpleți cu apă, astfel încât lichidul să fie deasupra cerealelor aproximativ 2 degete.
8. Pregătim Pilaful pe foc încet până la pregătirea.

După gătit, haideți să reparăm cel puțin 30 de minute, apoi amestecați vasul.

Gătit delicios parl Kashi. Nu va dura mai mult de 1 până la 2 ore. Mai mult, jumătate din acest moment va fi cheltuit pentru cereale de fierbere. Toate felurile de mâncare sunt delicioase și, cel mai important, sunt utile. Pearl Porridge pregătit conform uneia dintre aceste rețete, este posibil ca nu numai să fie delicios și satisfăcător familia, ci și să surprindă oaspeții dintr-o dată superba.