Garnitura de legume de piper dulce. Gustare de pe piperul bulgar și morcovi de la ardei și de carne

28.09.2020

Mâncarea noastră va arăta mai strălucitoare și apetisantă dacă luați un piper de culori diferite pentru gătit, dar nu este necesar, puteți găti cel care este la îndemână.

Piperul este al meu și curat: îndepărtați semințele și corpurile albe. După aceea, se clătește încă o dată șervețele de hârtie uscate. Tăiați o slick destul de mare.

Se toarnă uleiul de măsline pe tigaie și se prăjește întregul lobi de usturoi. De îndată ce usturoiul a schimbat culoarea și a devenit auriu, aruncați-o.

După ce usturoiul a fost îndepărtat imediat, așezați paiele tocată pe tigaie. Acoperiți-l cu un capac și magazine până la moale.
Puteți adăuga o jumătate de zahăr de linguriță. Din când în când, se agită delicat de o furculiță.
M-am dus timp de aproximativ 30 de minute. Piperul trebuie să devină moale, dar rămâne întreg.

Vom pregăti măsline și căprioare: de la măsline scoate oasele, capele cu apă rece de alee. Am lăsat complet măslinele, dacă doriți, le puteți tăia cu inele.

După ce piperul a devenit moale, se adaugă măsline și capete la tigaie. Numai după ce a pus la gust. Amintiți-vă că căprioarele sunt destul de sărate și, prin urmare, sărurile pot avea nevoie de mai puțin.
Mă amestecăm ușor.

Continuăm să stingem piperul timp de încă 5-10 minute, fără un capac, astfel încât lichidul suplimentar să fie evaporat.

Deci, vasul de legume de pe piperul dulce este gata și poate fi servit ca fiind cald și rece.
Acest fel de mâncare este perfect combinat cu pește și cu carne și îmi place pur și simplu cu o bucată de pâine prăjită ca. Și am adăugat un oregano puțin în acest fel de mâncare. Se pare mai mult parfumat!
Poftă bună!

Dacă doriți să gătiți oa doua opțiune cu o marinadă acră dulce, atunci în loc să puneți măsline și căprioare, adăugați o oțet de mere cu zahăr la tigaie de prăjire (raport 6: 1 în linguri, dar Concentrați-vă gustul Și puteți reduce sau mări doza de oțet sau zahăr).
După aceea, piperul este încă câteva minute fără un capac pe o căldură ridicată până când oțetul este evaporat.
De asemenea, puteți adăuga o mică clapă de muștar, pentru a da claritate și picurare.

Această gustare vegetală ușoară poate fi începutul oricărei mese, fie că este micul dejun, prânzul sau cina. Sau ca un fel de mâncare complet independentă. Gustos, simplu, rapid și util. Dish Lean, deci va fi utilă pentru cei care dețin periodic un post sau pentru vegetarieni.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați astfel de produse: piper bulgară (de preferință culori diferite), ceapă, morcovi, usturoi, pastă de paste, ulei de floarea-soarelui, sare, zahăr și piper măcinat.

În tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui. Ceapa sunt curățate, ale mele și tăiate fin. Puneți o tigaie de prăjire.

Morcov curat, al meu și trei pe glore. Adăugați la Luka.

Piperul bulgar curat, al meu și tăiat paie.

Ardeiul tăiat este adăugat la arcul și morcovii. Legume masculate sub capacul pe foc mediu.

Când toate ingredientele sunt aproape gata, adăugați pastă de roșii (roșii), sare și piper la gust, pune zahăr (opțional). Se amestecă și continuă să se stingă până la pregătirea.

Pe vasul finit am pus un usturoi și verde zdrobit.

Snack usor de vară este gata. Gustos cu pâine proaspătă, precum și cu cartofi fierbinți fierbinți, carne sau pește.

Gustos și sănătos.

Punch Bulgaria cu un arc - Aceasta este o bucată mare de casă pentru iarnă, o gustare ideală pe o mână de ambulanță, un vas delicios al doilea fierbinte și un garnitură potrivită pentru mâncăruri de carne. În forma brută, aceasta este, de asemenea, o salată ușoară pentru micul dejun sau cină. Diluarea a două produse principale cu ingrediente suplimentare, puteți obține un meniu pentru o săptămână întreagă.

Cinci cele mai rapide rețee de piper bulgare cu ceapă:

Dacă aveți o dorință de a găti piesa de iarnă, ridicați soiurile multicolore de piper dulce - vasul finit va arăta luminos, distractiv și foarte apetisant. Același lucru este valabil și pentru ardeiul de ceapă, și ardei, umplute cu carne și orez. Pentru salate, stiloul bulgar este mai bine să nu selecteze nu atât de mult în culori, ca în juiciness: galben-portocaliu și roșu în acest caz sunt preferate.

Cea mai frecventă și mai ușoară modalitate de a pregăti acest fel de mâncare în a fi:

Tăierea benzilor de ardei și ceapă bulgară de dimensiuni egale.
Puneți într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline și prăjiți, amestecând, până la pregătire.
Adăugați sare și mirodenii la gust.
Ca rezultat, se dovedește și o gustare și un disc lateral. Cu adăugarea de oțet - și a billetului pentru iarnă. Dacă adăugați alte produse: morcovi, zucchini, roșii - se dovedește o tocană de legume.

Cinci dintre cele mai frecvent utilizate ingrediente în rețete de piper dulce cu ceapă:

Pepper dulce marinat cu ceapă se pregătește astfel:

Apă, oțet, sare, ulei vegetal și zahăr sunt amestecate pentru marinadă.
Piperul și ceapă sunt tăiate mari.
Marinada este fiartă pe foc, apoi legumele sunt scufundate în ea. Fierte ar trebui să câteva minute.
Pepper și ceapă ale unei marinade de fierbere sunt așezate pe bănci sterilizate și pe marinada turnată.
Băncile se rostogolesc și sunt stocate în pivniță.
Piperul cu această metodă de gătit va reuși în blând și arcul crocant.

Garnitura de ardei bulgară Va fi o alternativă excelentă la macaronamul și terciul familiar. Este perfect pentru carne prăjită sau tocată, pasăre, pește.

Garnitura de ardei bulgară A păstrat toate proprietățile benefice ale legumelor. Și, prin urmare, pot fi utilizate în alimentația vegetariană sau sub rezerva postului. Gătit acest fel de mâncare chiar și începător culinar. Și astfel felul de mâncare este luminos, este mai bine să luați un stilou de flori roșii și galbene.

Avem nevoie:

ardei bulgari - 4 buc.;
ceapa - 2 buc;
zahăr - 2 linguri. l.;
vinuri de vin - 6 lingurițe. l.;
sare și piper negru - la gust;
verdele - la gust.

Cum să gătească:

Spălați legumele, curate. Taceți paie subțire.
Se toarnă niște ulei vegetal pe tigaie, încălziți-l.
Puneți stiloul și stingeți-l la o ușoară înțelegere.
Adăugați ceapă ceapa.
Se toarnă zahăr pentru a face legume caramelizate. Se toarnă oțetul pentru echilibrul defecte. Salvați, piper. Țineți foc pentru încă câteva minute.

Garnitura de ardei bulgară Puneți pe placă, decorați verdele. Perfect combinate cu mâncăruri de carne, dar poate acționa ca un fel de mâncare independentă.

Vasele tradiționale de vară pot fi atribuite în siguranță piperului umplute - felul de bucătărie națională a bucătăriei bulgare, moldovenești și românești. Pentru pregătirea sa, piperul de piper, orezul și carnea (cel mai adesea carne de vită) sunt utilizați purificați din semințe. Ardeiul umplute este gătit în apă sau este servit ca un fel de mâncare independentă. Dar nu toți amortizii sunt de acord cu asta. Ei încă își rupă capul peste ceea ce este servit piperul umplut și va veni cu toate variantele noi și noi ale garniturii. Unele dintre ele sunt reprezentate în articolul nostru.

Ce Horner se va potrivi cu ardeii umpluți?

Pentru a păstra majoritatea vitaminelor și mineralelor, hostess-urile moderne preferă să nu gătească piperul umplut, dar coaceți în cuptor. În caz contrar, tehnologia de gătit nu este mult diferită de rețeta tradițională. Oferim să începem legumele cu carne tocată de carne de vită și orez, apoi să le coaceți și să-mi spuneți felul de mâncare cu suculent și frumos în același timp.

Gătitul pas cu pas este după cum urmează:

Piper-ul de clopot proaspăt (1 kg) se spală sub apă curgătoare, curat din semințe, păstrând fructele și taie-l în jumătate de-a lungul.
Pregătiți o umplutură de carne tocată de carne de vită de 700 g, pre-gătită până la orez (3 lingurițe) și legume prăjite (ceapă și morcovi). Adăugați sare și piper la gust.
Începeți jumătățile de ardei dulci preparați de carne tocată și puneți-le într-o formă profundă pentru coacere.
Pregătiți un piure de roșii. Pentru aceasta, roșii coapte sunt trecute prin șlefuitorul de carne, apoi roșii într-o cratiță este adus la fierbere și l-au lăsat într-un mod fierbinte printr-o sită. Condimentele adaugă la piureul obținut la gust, dați-o din nou, apoi depășiți roșii în formă cu piper.
Ardeiul umplute este coaptă în cuptor timp de aproximativ 1 oră sub stratul foliei, în timp ce volumul sosului de roșii ar trebui să scadă de trei ori. Furturile finite înainte de a servi pe masă este stropit cu verdeață proaspătă.

În acest caz, întrebarea nu se ridică cu privire la modul de a da piper umplute. Fotografia felului de mâncare preparată de rețeta prescrisă este prezentată mai sus. Jumătate din piperul umplut verde pe un piure de roșii roșii strălucitoare arată foarte elegant și rafinat. Poftă bună!

Sos gustos pe piper umplute

Acum, oamenii care preferă să servească piper umplute fără feluri de mâncare laterale, vor dori rețetele de sosuri delicioase la fel de mâncare. Mai ales apropo, vor fi pentru ardeiul copt, unde gravurile ca urmare a gătitului rămâne destul de puțin. În acest caz, puteți să hrăniți piperul umplut ca un vas independent pe o placă separată, pre-udarea sosului gătit special.

Oferim două versiuni de sos: smântână și roșii. Primul sos este preparat pe baza de smântână (20%) cu adăugarea de usturoi, condimente și verdeață. Pentru pregătirea sa, este necesar să bateți pană într-o singură tavă smântână (250 g), stoarse prin usturoiul de presă (4 felii), vârful de sare și piper negru. Se adaugă verdeață sub formă de mărarit proaspăt sau uscat, dacă se dorește. Sosul finit poate fi servit într-un sos special sau se învârte direct de sus, astfel încât acestea să fie mai impregnate, devin mai suculente și mai parfumate.

Deoarece ardeii umpluți de-a lungul unei rețete tradiționale, de obicei preparate în sublifierea de roșii, apoi sunt hrăniți la masă. Prin urmare, opțiunea propusă pentru prepararea sosului de roșii este mai potrivită pentru ardeiul copt în cuptor, sau fără ea fără ea.

Pentru sosul de roșii veți avea nevoie de roșii înflorite (1 kg), mirodenii sub formă de ardei roșii și roșii, sare, usturoi (1 felie), ceapa (2 buc.), Uleiul vegetal. În procesul de pregătire, un piure de roșii este adus la o consistență groasă, iar un usturoi, condimente și sare sunt adăugate la el în 5 minute. Ceapa este prăjită pe ulei vegetal pe o tigaie separată de prăjire. După aceea, este conectat împreună cu cartofii de roșii și este alimentat la masă cu ardeii umpluți.

Piper umplute cu cartofi piure de cartofi

Sos de sos, dar multe coarne pentru ardei umplute lipsesc. De exemplu, cartofi britanici, orez fiert sau un alt terci. Și primul lucru care vine în minte când trebuie să decideți ce piper umplute este să aibă cartofi de cartofi.

Pentru a prepara acest disc lateral clasic, este necesar să se fierbe cartofii purificați în apă sărată. Gatiți-o durează la 25 de minute de la momentul fierberii de apă sau înainte de pregătire. După aceea, apa din tavă trebuie să fie drenată, iar cartofii în sine sunt conslamați folosind cartofi, adăugând treptat uleiul cremos topit (50 g) și lapte cald (200 ml) în piure. Garnitura gătită servită imediat ardei iute. La depozitare, cartofi de cartofi piure pot să topească o umplere în care ardeiul a fost de acord.

Când pregătiți un disc lateral tradițional, vă puteți retrage puțin din reguli. De exemplu, cartofii vor deveni mult mai parfumați și mai gustos dacă adăugați la ea stoarse prin usturoiul de presă, mărar sau verde de brânză.

Cartofi tineri prăjiți la Pepp umplute

Dacă prepararea piperului umplute se încadrează la începutul verii, când este în vânzare o plină de cartofi tineri, este un piure al lui și nu un piure, mai bine să se aplice pentru un fel de mâncare laterală. În același timp, acesta poate fi pregătit direct în coajă, unde conține majoritatea substanțelor cele mai utile pentru organism.

Luați în considerare o altă opțiune, cu care puteți aplica ardeii umpluți. Garnița sub formă de cartofi tânără se pregătește într-o astfel de secvență:

Mina în coajă bine spălați cu ajutorul unei periei și a unui burete.
Se fierbe până la jumătate sudate în apă sărată timp de 10 minute după fierbere.
Îndepărtați cartofii din apă, să se usuce și să o așezați pe o tavă cu ulei vegetal.
Se prăjește de la toate părțile la o crustă de aur. La sfârșitul procesului de gătit, adăugați cartoful zdrobit de usturoi și verdeață.
Garnița la piper umplute este gata. Rămâne să-l așezați pe farfurie la vasul principal și poate fi servit pe masă.

Delicios orez prăjit pe un vas lateral la piper

În ciuda faptului că, în umplerea ardeilor umpluți, orezul este obligatoriu, este, de asemenea, adesea servit ca o farfurie laterală ca o farfurie laterală. Este mai puțin probabil să folosească hrișcă sau alte cereale. Se pare că orezul nu este absolut produsul, cu ce piper umplute. Dar, de fapt, în gust, aceste două feluri de mâncare sunt perfect combinate între ele.

Secretul gătitului pentru felul de mâncare este că crupa nu merită să se spală sau să se înmoaie înainte de gătit. Numai în acest caz va fi capabil să păstreze structura orezului și să împiedice să fie sudată.

Deci, pe fundul panoului uscat se toarnă câteva linguri de ulei vegetal, tăiați-l și adăugați orez (1 lingură). Se amestecă orezul cu o spatulă din lemn până când devine transparentă. Acum puteți adăuga apă clocotită (1,5 lingurițe), pre-spilling-l (1 h. Lingura). Acoperiți cratița cu un capac și lăsați garnitura să se mute pe o căldură slabă până la gata. Nu deschideți capacul și amestecați orezul. Când se aplică pe masă, vasul lateral este așezat pe fundul plăcii și pe partea superioară a acestuia umplute cu piper. Poftă bună.

Ca piper umplute: fotografie și rețetă pentru un disc lateral neobișnuit

Carnea tocată din carne este departe de singura opțiune pentru a pregăti piperul. Vegetarieni și oameni care dețin postul bisericii, preferă să pregătească acest fel de mâncare cu ciuperci. În același timp, astfel încât ardeii umpluți s-au dovedit a fi foarte utili, în rețetă în loc de orezul maro uzat obișnuit. Conform acestei tehnologii, gătitul jumărilor de legume cu umplutură coaptă în cuptor în sos de roșii. După aceea, va fi necesar să se facă ardeii umpluți la masă frumos să se hrănească, astfel încât chiar și adevărații meatori să nu poată rezista speciilor lor apetisante.

La rata de 4 porții va dura pentru a fi curățate de semințe și tăiate în jumătate de-a lungul a doi ardei roșii mari. În acest moment, fierbe aproape până când orezul brun este pregătit pentru 1: 2 (1 ceașcă de orez - 2 pahare de apă sau de bulion de legume). Ciuperci zdrobi. Conectați orezul, ciupercile și partea sosului de roșii într-un singur tacâm. Umplerea trebuie să fie suficient de umedă, dar nu lichidă. Agricultura jumătatea rezultată a ardeilor, turnați sosul rămas (totul va fi necesar 1 ½ cești), acoperiți folia și trimiteți vasul în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Rămâne să afli ce este servit piperul umplut. Garnița, a căror fotografie este prezentată mai sus, implică utilizarea unor astfel de ingrediente pentru ao pregna:

prajit subțire (4 buc.);
stafide (½ cești);
bulion de legume (¼ cești);
sare și piper la gust.

Pentru prepararea farfurii laterale, este necesar să se tragă într-o tigaie într-un bulion de legume de praz și stafide, adăugând sare și piper la gust. Când arcul devine moale și lichidul este absorbit, vasul poate fi îndepărtat din foc și sa răspândit la placă la umplut cu ardei.

Garnish "Salată Mix"

Cartofi de cartofi sau mazăre cu unt, orez sau orice altă cereală ca o farfurie laterală se potrivește perfect. Dar ce să faci celor care încearcă să minimizeze numărul de calorii din vasul finit? Ce trebuie să depuneți piper umplute celor care dețin dieta tare?

O opțiune ideală în acest caz va fi o farfurie laterală sub forma unui amestec de frunze de salată și legume care sunt vândute deja spălate și uscate în pachete speciale numite "amestec de salată". Într-un astfel de pachet, arugula și mangold pot fi conținute, varză chineză și spanac, salată de aisberg, plăci și plăci de morcovi, varză albă cu morcovi și țelină etc. Semnificația unui astfel de amestec este că este suficient să turnați Conținutul ambalajului într-un castron, pentru a umple uleiul și salata gata. Poate fi servit ca un fel de mâncare la orice fel de mâncare, inclusiv umplute cu ardei.

Salată rurală cu piper umplute

O salată ușoară de legume proaspete, cu o ceapa luxuriantă, obosită de ulei vegetal, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cu ce \u200b\u200bfel de mâncare, ardeii umpluți, dacă se află vara pe stradă, nu este chiar discutată. Salata cu conținut scăzut de calorii de la castraveți și roșii va completa armonios gustul vasului principal, în timp ce practic nu va adăuga calorii la el. Pregătiți că un astfel de garnitură este mai ușor decât simplu.

Mai întâi trebuie să spălați și să tăiați castraveții și roșiile într-o ordine arbitrară. Apoi, adăugați ceapa cu jumătăți, piper bulgară și alte legume care sunt potrivite. Ca o combustibil, puteți utiliza orice ulei vegetal, cum ar fi floarea-soarelui, lenjeria sau măslinul. Pentru acid pirat, salata trebuie să fie stropită cu suc de lămâie și să-l stropească cu verdele ei pentru o hrană spectaculoasă. Suprafața laterală este servită pe o singură placă cu piper umplute. Și pentru a nu fi amestecat cu legume, nu merită să-i apariți piperul.

CHIC Garnish de dovleac coapte

Pălăria tradițională la piper umplute sub formă de cartofi de cartofi, orez sau hrișcă foarte repede. În timp, vreau să încerc să pregătesc ceva nou și interesant. O alternativă gustoasă la dovleac, coaptă cu ierburi, condimente și ulei de măsline, poate deveni o alternativă gustoasă la garnituri. Se pare că este atât de delicioasă încât întrebarea a ceea ce să dea piper umplute la masa de vacanță, dispare.

Pentru prepararea farfurii laterale, va lua o formă de pere pentru această rețetă sau mai degrabă partea fătului, unde nu există semințe. Trebuie să fie bine să spălați și să vă curățați de pe peel cu un manicist de legume. Apoi dovleacul este tăiat în cuburi mici (grosime de aproximativ 2 cm). Apoi, ele trebuie să fie puse într-un formular pentru coacere într-un singur strat și se amestecă cu mirodenii.

Cantitatea de condimente cu care dovleacul este coaptă poate fi ajustată la gustul lor. În cazul ardeiul roșu și negru, sare, rozmarin, se adaugă un pic de ulei de măsline. După aceea, forma pe care trebuie să o agitați bine, dar în vârful grației mai mult nucșoară. Dovleac coapte în cuptor la o temperatură de 200 de grade 30 de minute. În timpul pregătirii vasului, trebuie să amestecați astfel încât cuburile de legume să fie protejate uniform. Pumpacul finit se întindea pe o farfurie la umplute cu ardei. La Will, pe partea de sus, antetul poate fi decorat cu ceapa verde și parmezanul ras. Din aceste feluri de mâncare vor câștiga numai.

Boabe de curse în sos de roșii de pe vasul lateral

Legumele proaspete sau tratate termic sunt cea mai frecventă gamă a felului de mâncare laterală la umplute cu ardei. Ei completează gustul vasului finit, îl face mai armonios și mai interesant. Împreună cu frunzele de salată tradiționale, castraveții și roșiile, pot fi preparate ca un garnitură de pod. Acest lucru va permite nu numai să diversifice gustul de feluri de mâncare, dar, de asemenea, a pus ardeii umpluți frumos.

Pentru pregătirea podurilor de garnitură ale fasolei, este necesar să se fierbe de jumătate de an. Pentru aceasta, scopurile lor trebuie să fie tăiate, iar podii pregătiți aruncă mai mult de 4 minute într-o cratiță cu apă sărată. Fabricat Pokolovoy fasole aruncă pe o colander și rece.

Între timp, prăjiți uleiul de măsline este oarecum zdrobită laterală a cuțitului de cuișoare de usturoi. După câteva minute, usturoiul este îndepărtat prin adăugarea în tigaie cu poduri și roșii de cireșe. Puteți utiliza roșii convenționale. Cu toate acestea, vor trebui să fie pre-blancheze, să elimine coaja și numai după aceea tăiate în cuburi. Fasolele complicate se pregătesc în tomat timp de aproximativ 5 minute, după care este așezat pe o farfurie pentru ardei umplute. Un astfel de garnitură poate fi servit în cald, rece.

Garnița perfectă pentru ardei umplute pe toată lumea alege pentru el însuși. Cineva mai degrabă ca salate proaspete din legume sau cartofi tradiționali de cartofi, iar cineva preferă să servească un fel de mâncare separat de vasul lateral. Gustul de piper umplute din acest lucru nu va fi mai rău sau mai bun, doar prezentarea sa se va schimba.