Afișează carne tocată într-un aragaz lent. Dezghețarea rapidă a fost tocată: moduri eficiente

A prepara mâncare gustoasă Din carnea tocată, trebuie să începeți dezghețarea produsului semifabricat. Puteți face acest lucru în mai multe moduri. Cel mai simplu dintre ele este de a obține produsul de la congelator, se află într-un castron adânc, fără ambalaj și așteptați până la dispozitivul de fixare tocat.

Experții consideră că această metodă de dezghețare este cea mai preferabilă, deoarece în acest caz este posibilă obținerea unei conservări maxime în produsul vitaminelor și proteinelor solubile în apă. Cu cât este mai rapid rata de dezghețare, cu atât este mai mare pierderea sucului de țesut, care contribuie la îndepărtarea componentelor valoroase din produsul semifabricat. Unele hostesse preferă să dezgheț produsul în camera de refrigerare la o temperatură de +1 - + 5 ° C. Această metodă, precum și dezghețarea la temperatura camerei, are anumite avantaje, dar, din păcate, o astfel de dezghețare durează mult timp.

Pentru a accelera procesul de umplere, puteți utiliza câteva trucuri. Produsele semifabricate sunt deflicate mult mai repede sub apă curgătoare. Cu cât este mai mare temperatura sa, cu atât mai puțin este necesar să se dezghețe. Pe de altă parte, calitatea apei este redusă brusc cu creșterea temperaturii apei. De aceea se recomandă utilizarea exactă apă rece. În orice caz, este imposibil să se sporească temperatura sa peste 15 ° C.

Pentru a dezgheța minceul, trebuie să ieșiți din congelator, fără materiale de ambalare, înfășurați într-un pachet de polietilenă dens, care trebuie legat. Pachetul cu produs semifinit trebuie să fie coborât într-o cratiță, puneți-o sub macara și porniți apa de curgere.

Puteți defrosșa metoda combinată. Pentru a face acest lucru, o bucată mare de produs semifinfinit cu înghețată trebuie plasată sub apa de curgere, iar atunci când produsul se umple puțin, scoateți-l din pachet, întindeți pe placă și împărțiți în mai multe părți pentru declanșarea finală în aer în condiții naturale. Cu cât este mai mare volumul produsului semifinit, masa și grosimea piesei, cu atât mai lentă de dezghețuri. De aceea se recomandă înghețarea produselor în porțiuni mici.

Este posibil să dezgheț rapid carnea tocată în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, acesta trebuie eliberat din filmul și alte tipuri de materiale de ambalare, puneți-l într-un container special și setați modul de încălzire cel mai potrivit. Cu cât este mai mare greutatea produsului semifinit, volumul său, cu atât mai mult va fi necesar pentru dezghețare. În procesul de dezghețare, se recomandă să opriți periodic cuptorul și să transformați produsul, deoarece încălzirea în acest caz nu apare în mod uniform.

După dezghețarea cărnii sau fISH MINCEDA. Puteți adăuga imediat sare, condimente, ouă și alte componente în conformitate cu rețeta culinară selectată.

Cum să dezghețați mincea în metodele cu microunde.

Flash Defrost - Este simplu.

Puteți face acest lucru în mai multe moduri: trăgând carnea de la frigider, lăsându-l în frigider (departe de congelator), golful de apă rece sau chiar pune-l în cuptorul cu microunde și așteptați câteva minute.

Este vorba despre ultimul mod în care acesta va fi discutat în articolul de astăzi. La urma urmei, această metodă este, deși simplitatea și viteza este simplă, dacă utilizarea necorespunzătoare vă poate pune în picioare și mângâierea și starea de spirit.

Prin urmare, iată prima regulă: uitați de o putere mare. În caz contrar, marginile vor fi prăjite pe margini și în interior - înghețate.

Mod rapid.

Doar perfect, dacă cuptorul cu microunde este echipat cu acest mod. În acest caz, va fi ușor să faceți față sarcinii: Doar puneți în carnea cuptorului, setați ora și așteptați. Este mai bine să utilizați mâncărurile închise, de exemplu, o cratiță specială.

De asemenea, puteți pune în placa de porțelan, acoperită cu altă placă. Odată cu selectarea problemelor de timp, nu ar trebui să existe: de obicei suficient pentru a intra greutatea aproximativă Produs, iar durata cuptorului cu microunde se va expune.

Dacă nu există un regim

Deși va fi asociat cu inconveniente minore, nu ar trebui să vă panicați. Doar puneți mincerea la microunde (așa cum am descris-o mai sus) și am stabilit puterea minimă a dispozitivului.

Problema poate apărea numai cu timpul: deoarece diferite dispozitive au putere și acțiune diferită, nu putem spune nimic specific. Prin urmare, va trebui să urmeze carnea tocată și să verifice periodic disponibilitatea sa. Când dezghețați - livrați.

De asemenea, merită menționat faptul că este de dorit să se dezgheț în părți, deci este mai bine și mai bine încălzit. În caz contrar, nu ar trebui să existe probleme, pentru că totul va face o sobă pentru tine!

Ai uitat din nou să fii mereder tocmai în avans? Și familia vrea așa de cină? Apoi aveți nevoie de un mod dovedit cum să dezgheț rapid mincea pentru feluri de mâncare. Iar acest articol vă va ajuta în această chestiune în care opțiunile de pregătire a produsului sunt descrise în detaliu fără a pierde gustul.

Cum să dezgheț rapid umplutura într-un cuptor cu microunde

Aparatele moderne de uz casnic ajută în economie și facilitează foarte mult procesul de gătit. Cuptorul cu microunde este o tehnică aproape universală, care vă va permite să dezghețați rapid umplutura.

• Scoateți produsul înghețat de la congelator, scoateți ambalajul. Dacă pachetul a rămas din greu la carne, apoi puneți pachetul în ambalaj cu un dispozitiv de fixare și mai mic timp de 5 minute în apă rece.
• Așezați mincea la placă, care este destinată utilizării în cuptorul cu microunde.
• Dacă modelul dvs. de tehnologie are un mod de dezghețare, utilizați-l. Pentru aceasta, instalați această caracteristică și introduceți greutatea de încălzire în formularul înghețat. Microunde în sine va determina perioada de dezghețare și vă va oferi un semnal atunci când este necesar să răsturnați produsul.
• Dar unele dispozitive nu au un astfel de mod. În acest caz, utilizați pregătirea obișnuită, dar la puterea mai mică a cuptorului cu microunde. Dar deci trebuie să calculați independent timpul de dezghețare. Pentru a face acest lucru, opriți cuptorul la fiecare câteva minute și rotiți mincea.
• Pentru a înțelege, produsul a înghețat sau nu, apăsați ușor în partea centrală. Deci, puteți simți bucata înghețată de tocată. Dacă nu există încă clar dacă produsul este gata, apoi tăiați carnea în bucăți și priviți gradul de tăiere de dezghețare.

Important! Această metodă asigură o dezghețare rapidă a cărnii tocate, care trebuie utilizată imediat pentru gătit. Prin urmare, alegeți momentul potrivit. Nu se recomandă înghețarea unui astfel de produs.

Cum să dezgheț rapid cartate pe o baie de apă

Când nu există microunde, utilizați soba și dezghețați produsul pe baia de apă.

• Scoateți carnea tocată din ambalaj, puneți-o pe o placă cu fundul gros.
• Se toarnă apa într-o cratiță, puse pe un foc lent. Scoateți capacul, instalați o placă cu carne tocată. Așteptați până când începe să se topească.
• Dar, cu această metodă de preparare a produsului, trebuie să urmați cu atenție procesul. Porniți periodic cartatea și îndepărtați felii de grăsimi.

Cum să dezgheț rapid minceul cu o sare de bucătărie

Dacă nu doriți să încălziți carnea sau să vă fie frică să îl culegeți și să vă stricați, apoi utilizați sarea obișnuită.

• Această metodă este foarte eficientă, deși dur. Va lua un cuțit ascuțit cu o lamă largă sau un solo de bucătărie.
• Tăiați produsul înghețat în părți mici, sare. Sarea alimentară va topi gheața timp de 20 de minute.

Important! Când gătiți, nu utilizați în plus sare sau adăugați-o la gust. Rețineți că ați vărsat anterior carnea înghețată.

Cum să dezgheț rapid umplutura cu apa

Această metodă vă va solicita mai mult timp pentru a dezgheța decât opțiunile anterioare. Dar va depinde de greutatea piesei. Așa că cântărind 400 de grame se înmoaie într-o oră. Și pentru o bucată de 1,5 kg. Veți avea nevoie de mai mult de 2 ore.

• Produsul nu are nevoie să scape de ambalaje. Puneți-o în pachet cu clemă cu fermoar și închideți strâns.
• Puffurile puse pe fundul containerelor adânci și umpleți cu apă rece. Lichidul trebuie schimbat la fiecare jumătate de oră.
• Dacă nu aveți un castron adânc, utilizați chiuveta în bucătărie. Închideți reziduul, puneți o bucată înghețată pe fund și umpleți-o cu apă.

Consiliu. Pentru o astfel de metodă de dezghețare, nu utilizați călduros și chiar mai mult apa fierbinte. Formează un mediu pentru reproducerea bacteriilor dăunătoare.

• Pentru a înțelege dacă carnea a fost respinsă, apăsați pachetul cu degetul. Dacă modelul este moale, înseamnă că este gata de utilizare.

Cum de a dezgheța rapid minceul cu căldură

Dacă timpul vă permite să utilizați orice căldură pentru dezghețare.

• Scoateți scufundarea din pachet, puneți-o pe placă. Puneți-l în apropierea încălzitorului sau a cuptorului de lucru. Urmați gradul de dezghețare a produsului, transformați adesea piesa și scoateți straturile finite de carne.

• Defrost rapid oferă o constantă a șederii dvs. lângă el. Deoarece stratul inferior și superior al unei piese poate cumpăra consistența dorită și este încă înghețată în interior.
• Dacă observați că unele dintre părțile tocate au schimbat culoarea sau au obținut un miros rău, atunci este în mod categoric imposibil să le folosiți. Tu poti alege.
• Pregătiți carnea pentru o dezghețare rapidă. Când cumpărați carne tocată proaspătă, nu lăsați-o în congelator într-una mare koskom.. Împărțiți produsul în piese mai mici, puneți în ambalaj și rotiți știftul de rulare. Mearul subțire tocat este mult mai rapid.
• În caz de dezghețare de urgență, o parte este încă pierdută proprietăți utile și produsul de calitate a gustului. Prin urmare, aveți grijă în prealabil despre mince și dezghețați-l în camera de refrigerare.

Dacă aveți nevoie să pregătiți rapid Mince să utilizați, apoi utilizați astfel de astfel moduri simple. Dar adesea recurgerea la ei nu merită încă.

Cum să dezgheț rapid mincetul? Această întrebare este deosebit de acută atunci când este necesar să pregătiți urgent orice fel de mâncare de carne răsucite și l-ați uitat de la congelator. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv să fie supărat. La urma urmei, astăzi există un număr mare de modalități de a face acest lucru rapid și ușor.

Cum să dezghețați mincea în cuptorul cu microunde?

Poate că cuptorul cu microunde este cel mai simplu mod de a dezgheța rapid nu numai carnea răsucite, ci și alte ingrediente. Pentru a efectua intenția, se recomandă utilizarea ceramicii sau vase de sticlă. Ar trebui să fie plasat în umplutură, scos din sac și ar fi pus în dispozitivul de bucătărie, setând modul necesar (care este, dezgheț rapid). După o perioadă scurtă de timp, carnea urmează pe deplin. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că, dacă o exagerați cu o astfel de procesare sau puneți la întâmplare programul de încălzire, atunci mincea poate fi sudată sau chiar să ardă. Prin urmare, această procedură este recomandată monitorului cu atenție.

Baie de apă

Cum să dezgheț rapid umplutura dacă nu există cuptor cu microunde în casă? Și în acest caz nu ar trebui să disperați. La urma urmei, să facă cină gustoasă de carne tocataSe poate defla cu o baie de apă. Acest lucru necesită o tigaie mare, în care este necesar să se toarnă apa obișnuită în cantitatea de 2-2,5 pahare. Apoi, ar trebui să luați un castron ceramic sau metal și aruncați umplutura înghețată. După aceea, mâncărurile cu carne sunt necesare pentru a pune într-o cratiță cu apă, le-au pus foc și așteaptă buclă de lichid. În timpul unei astfel de "gătit", este necesar să se rotească periodic carnea tocată, îndepărtând stratul superior de topire din acesta. După 10-16 minute, carnea va fi complet rotundă.

Cald "loc"

Este posibil să dezghețați carnea tocată ușor și rapid, punându-l în orice loc cald. Poate fi o baterie, o masă cu bucurie cu un cuptor sau tigăi cu apă clocotită. Dacă căldura este pe stradă, atunci un astfel de produs se topește rapid la soare. Dar, în același timp, nu trebuie să uitați de avionul rămas, pentru că după dezghețare, va începe să se deterioreze și acest lucru va veni fără îndoială la otrăvire gravă a alimentelor.

Jet de apă.

Despre cum să dezgheț rapid mincea, multe hostess, care sunt adesea uitate în timp pentru a scoate din congelator. Dacă bateriile sunt reci, iar pe stradă este vreme rea, atunci apa obișnuită de sub robinet este destul de potrivită pentru o astfel de procedură. Astfel, este necesar să închideți carnea zdrobită într-o pungă de plastic, puneți un pachet într-un castron mic, puneți în chiuvetă și întoarceți un șofer ușor răcoros. Folosind o astfel de metodă simplă și dovedită, puteți sculpta tăieturi gustoase sau chiftele sunt deja în jumătate de oră.

Clasament la temperatura camerei

Înainte de a dezgheța, carnea tocată când este recomandată să tăiați fin cuțitul sau toporul culinar. Deci, se topește mult mai repede decât într-o formă holistică. Desigur, această metodă de dezghețare este mai lungă, dar în cele din urmă veți obține moale și juicy tocmaicare nu este privată de sucul său propriu.

Dezgheț pe aragazul de gaz

Dacă carnea zdrobită nu necesită modelarea contoarelor sau a pisiceltului, atunci nu este necesar să așteptați dezghețarea acestuia. La urma urmei, este posibilă pregătirea sau macaroanele într-o flotă cu ajutorul acestuia, trebuie plasată într-o caserolă sau o tigaie, adăugați puțină apă, închideți capacul și puneți focul de mijloc. În mod literal după 4-5 minute, carnea se topește complet.

Înghețați dreapta

Pentru a nu fi întrebat niciodată despre cum să dezgheț rapid umplutura, ar trebui să fie înghețată corect. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați în cantitatea pe care de obicei trebuie să pregătiți un fel de mâncare și apoi să o așezați și apoi să vă lăsați într-un strat subțire cu un știft de rulare, stoarceți tot aerul. După o astfel de îngheț, umplutura tocată se va deteriora fără utilizarea oricărui mijloc (baie de apă, cuptor cu microunde, baterii etc.) timp de o jumătate de oră.