SUA, Thailanda, Mexic și chiar Polonia se numără printre țările ale căror preparate sunt incluse în TOP 50. Însă Ucraina nici măcar nu a fost menționată. Totuși, aceasta nu este discriminare. Doar că la întocmirea ratingului, CNN a fost interesat de părerea angajaților săi și a persoanelor asociate cu publicația.

Majoritatea preparatelor din clasament sunt delicatese naționale ale țărilor din Est - Thailanda, Japonia și Singapore. Era un loc pentru pizza, gogoși și hamburgeri preferate de toată lumea. Primul loc a fost ocupat de preparatul thailandez - curry massaman, iar ultimul - favoritul întregii Americi - floricelele de porumb.

În 2011, agenția de presă a publicat deja un rating similar. Acum a fost reformatat, finalizat - și pus din nou pe ecran public.

Acesta este un rulou crocant de aluat de orez, care este învelit în piure de cartofi parfumat. Mâncarea se servește cu chutney de nucă de cocos, castraveți murați, sos de roșii-linte și multe alte condimente. Acesta este un mic dejun grozav care vă va sătura până la prânz.

48. Chipsuri de cartofi, Marea Britanie

Autor: edition.cnn.com

Legenda spune că chipsurile au apărut în 1853 la New York, dar în cartea de bucate a lui William Kitchener - inventatorul telescopului, muzician și specialist culinar - o rețetă de cartofi prăjiți în felii, datată 1817.

„Dacă o bucată de chipsuri ar costa cel puțin 5 dolari, atunci ar fi o delicatesă mult mai populară decât caviarul roșu”, glumesc jurnaliștii.

47. Paella cu fructe de mare, Spania

Autor: edition.cnn.com

Marea îți mângâie picioarele, briza caldă scutură fața de masă de la picioarele tale și tigaia pentru paella fumează în fața ta. Combinația de creveți, homar, midii și sepie cu orez alb și diverse ierburi, ulei și sare vă va pune imediat în starea de sărbătoare. Dacă îl încerci în Spania, vei rămâne acolo pentru totdeauna.

Această populară salată thailandeză include fasole verde, papaya verde rasă, creveți uscați, roșii și orez glutinos. Se asezoneaza cu un sos complex de tamarind, sos de peste, pasta de trestie de zahar, usturoi si alte ingrediente. Uneori se adaugă carne de crab, dar nimic nu bate rețeta originală.

45. Pui și orez, Singapore

Autor: edition.cnn.com

Este adesea menționat ca felul de mâncare național al Singapore. Carnea se fierbe la abur si se serveste cu orez si legume stropite cu ulei. Senzațiile acute și starea de spirit din Singapore sunt adăugate de sosuri - soia închisă, chili cu usturoi și muștar.

În franceză, acest cuvânt se scrie Poutine și nu are nimic de-a face cu .... același politician. Poutine (cu accent pe a doua silabă) este cartofi prăjiți cu brânză și sos brun pe bază de suc de carne de vită. Sună groaznic, arată și mai rău. Dar canadienii spun că acesta este „lucru potrivit” pentru câteva beri după-amiaza.

Tortila proaspătă de casă cu carne de vită prăjită și guacamole, salsa, ceapă și sosuri de coriandru este soluția perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină.

42. Pâine prăjită cu unt cu marmită, Marea Britanie.

Autor: edition.cnn.com

Bine, orice are cuvântul „uleios” în numele său are gust bun. Dar adăugarea unei tartine de extract de drojdie adaugă o notă de gust picant-sărat-acru. Acesta este unul dintre gusturile din categoria „dragoste-ura”.

41. Stinky tofu, Asia de Sud-Est

Autor: edition.cnn.com

Durian - tofu puturos - este o icoană a bucătăriei asiatice. Mirosul său nu va dispărea din nări timp de o lună întreagă. Dar merită riscul.

Aceasta nu este o esență falsă de soia și migdale. Doar migdale și zahăr. Veți mânca o țiglă întreagă la un moment dat și nu veți observa cum ajungeți la alta.

Hai sa recunoastem. Ketchup-ul poate convinge un copil de 2 ani să mănânce morcovi. Pentru aceasta, ar trebui să i se dea deja titlul nu doar „gustos”, ci „geniul persuasiunii”.

38. Pâine prăjită, Hong Kong

Autor: edition.cnn.com

Este ca o îmbrățișare bine făcută. Două felii de pâine prăjită se lipesc împreună cu unt de arahide, se rulează într-un ou și se prăjesc. Se serveste cu unt si sirop.

37. Pui cu parmezan, Australia

Autor: edition.cnn.com

Fileul de pui acoperit cu mozzarella topită, sos de roșii și usturoi și parmezan a fost de multă vreme un favorit printre vizitatorii de pub-uri locale.

O pastă din năut, tahini, usturoi și suc de lămâie se potrivește la fel de bine cu carne, legume și fasole. De ce o iubesc

Există zeci de moduri de a găti crabul cu sos chili - cu piper negru, gălbenuș de ou sărat, copt cu brânză și altele asemenea. Dar va fi mereu delicios.

Siropul de arțar este un simbol al Canadei. Americanii spun că a mânca o clătită fără felii este ca și cum ai mânca o cutie de carton. Canadienii îl adaugă peste tot - chiar și în broccoli pentru copii. Doar nu în cutii de carton.

33. Fish and chips, Marea Britanie.

Autor: edition.cnn.com

Peștele aluat prăjit și garnisit cu cartofi prăjiți a devenit felul de mâncare național al Marii Britanii în anii 1860. Popularizat ca hrană pentru muncitorii fabricii. A fost primul fast-food englezesc. În mod tradițional, se mănâncă vineri seara. Este ceva asemănător cu tradiția sovietică, când joia era zi de pește.

32. Ankimo, Japonia

Acesta este un fel de mâncare din ficat de monkfish ornat cu daikon ras. Unul dintre cele mai delicioase și mai exotice tipuri de sushi. Dar diavolii de mare se sting din cauza unei capturi semnificative, așa că felul de mâncare va dispărea în curând din meniul restaurantelor japoneze.

31. șuncă de Parma, Italia.

Autor: edition.cnn.com

Se serveste cu pepene galben, adaugat in salate si pizza - indiferent cu ce ai servi sunca de Parma, gustul sarat picant va face mancarea de elita.

30. Goi Cuon (rulouri de vară), Vietnam

Autor: edition.cnn.com

Carnea de porc, creveții, ierburi, vermicelli de orez și alte ingrediente învelite în hârtie de orez alcătuiesc rulouri care se topesc pur și simplu în gură. Adaugă la asta un sos de arahide picant și îți vei înghiți limba.

29. Friptura Omi-gyu

Ei îl numesc „Rolls Royce” al fripturii. Este făcută din carne de vită marmorată foarte scumpă și trebuie consumată foarte rafinat - sub formă de sashimi - felii subțiri de carne crudă și simțiți cum se topesc dungile de grăsime de marmură în gură. Puteți asezona cu suc de lămâie kaffir și sare de mare cu ceai matcha.

Bulion, tăiței proaspeți de orez, mai multe tipuri de ierburi și, de obicei, pui sau carne de vită - simplu și simplu.

Porcul este copt pe cărbune timp de câteva ore - pentru ca carnea să fie moale, iar pielea să fie crocantă. Pregătește-l de sărbători pe tot parcursul anului

Este ușor de pregătit. 1) Faceți carnea să sfârâie în tigaie. 2) Înfășurați carnea prăjită, boia de ardei, ceapa, guacamole, smântână și salsa într-o tortilla caldă. 3) Promite tuturor că vei face o altă rolă. 4) Repetați din nou.

25. Garlic Butter Crab, India

Autor: edition.cnn.com

Un crab uriaș se îneacă într-un sos de ulei și usturoi care înmoaie fiecare centimetru de coajă, fiecare gram de carne. Bucătăria indiană, chineză și europeană provoacă acest fel de mâncare. Dar totul în zadar. Acest fel de mâncare a venit de la Buttered Paradise, care se bazează pe o singură poruncă: totul are un gust mai bun cu unt topit.

24. Campion, Irlanda.

Este piure de cartofi cu ceapa verde, unt, sare si piper. Campionul delicios poate fi degustat la cel mai aglomerat restaurant de pe coastă.

Al doilea cel mai popular fel de mâncare italian. Și ce este atât de uimitor - paste, carne, sos și brânză.

Salata de peste crud. Mâncarea își are originea în Hawaii, când unul dintre pescari s-a întrebat ce să facă cu resturile.

Aluat foietaj acoperit cu unt - moale la interior si crocant la exterior, uns cu o cantitate imensa de dulceata de zmeura. Iată o adevărată plăcere - să-ți împingi dinții în acest tratament cald parfumat.

Bejelii din aluat de porumb cu o mare varietate de umpluturi: branza, pui tocat, piele de porc prajita, perico (omleta cu rosii si ceapa), vita, rosii, avocado.

În ciuda numelui, nu există carne de iepure în farfurie (iepurașul englez - un iepure tânăr). Acesta este un sfert sau jumătate dintr-o pâine în care se servește supa de curry. Inventat în comunitatea indiană din Durban, a migrat în Africa și a prins rădăcini acolo.

18. Shish Kebab, Orientul Mijlociu

Autor: edition.cnn.com

Aceasta este o frigarui mici pe frigarui de lemn. De obicei este făcut din miel, dar pot fi folosite și alte cărnuri precum carnea de vită, pui sau chiar pește-spadă. Se serveste cu orez si legume.

În restaurantele cu stele Michelin, homarii sunt deschisi pentru confortul clienților. Dar toți ceilalți știu să mănânce homari și raci.

16. Pastel de Nata, Portugalia

Autor: edition.cnn.com

Tartele cu crema de oua. Legenda spune că călugărițele portugheze și un călugăr foloseau albușurile pentru a îngriji hainele religioase, iar gălbenușurile rămase erau folosite pentru coacere, inclusiv această plăcintă păcătos de delicioasă.

Și acum este penibil până la capăt! Dacă faptul că un porc prăjit - un simbol al sărbătorilor ucrainene - a fost dat Indoneziei, ar putea fi îndurat cumva, atunci asta este! De ce sunt plăcintele poloneze mai bune decât găluștele ucrainene?

Nimeni nu se îndoiește că gogoșile sunt o bombă calorică. Dar asta le face să le placă și mai mult.

13. Porumb fiert, la nivel mondial

Autor: edition.cnn.com

Americanii glumesc că Dumnezeu a creat porumbul pentru a justifica untul topit - la urma urmei, acesta este servit cu el. A roade un spic de porumb este o sarcină foarte dificilă care necesită concentrare. Dar puțini oameni cred că în acest moment seamănă cu un om cavernist.

12. Pui Piri Piri, Mozambic

Puiul adevărat este gătit cu lămâie, piper, usturoi, lapte de cocos și sos piri-piri. Apropo, piri-piri este numele portughez pentru cunoscutul ardei iute.

Una dintre supele thailandeze preferate. Conține creveți, ciuperci, roșii, lemongrass, frunze de galanga și kaffir. De obicei acoperit cu lapte de cocos și smântână

7.Penang asam laksa, Malaezia

Autor: edition.cnn.com

Paste, tamarind, chili, mentă, iarbă de lămâie, ceapă, ananas - toate într-o supă de tăiței de pește picant-acru.

Dacă japonezii vor să facă ceva practic, o fac. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon și Yamaha au fost create de oameni care și-au hrănit creierul cu pește crud învelit în orez.

Maya l-a băut, Lasse Hallström a făcut un film despre asta și tuturor celorlalți le place să mănânce ciocolată. Fără ea, o vacanță nu mai este o sărbătoare.

2. Pizza napolitană, Italia

Autor: edition.cnn.com

În prezent este protejată de propria sa asociație comercială, care insistă să folosească doar sare de mare, făină de grâu de calitate superioară, doar trei tipuri de roșii proaspete, aluat rulat manual și numai coacere pe lemne. Cu doar cateva ingrediente - aluat, rosii, ulei de masline, sare si busuioc (pizza nici macar nu contine branza).

Picant, cu note de aromă și aromă de nucă de cocos, dulce și suculent. Regele tuturor curry-ului și poate regele tuturor alimentelor.

Artista malaezian Zakaria Hazel pictează imagini pe farfurii și cești cu mâncare. În loc de vopsele, ea folosește doar ingrediente naturale precum turmericul, ceaiul, cărbunele activat.

Câte naționalități există în lume, atâtea bucătării naționale. Din acest motiv, in general, nu are rost sa organizezi un concurs pentru cel mai delicios preparat din lume.

Campionatul deschis

În primul rând, poate semăna dușmănie între specialiștii culinari din diferite țări, iar sarcina noastră principală, dimpotrivă, este să unim eforturile. În al doilea rând, după cum se spune, ceea ce este bun pentru un rus nu este atât de bun pentru un german. Aceasta înseamnă că, în ceea ce privește gătitul, fiecare națiune are un fel de mâncare preferat, care uneori nu este tocmai potrivit pentru a fi mâncat de către reprezentanții altor naționalități. Prin urmare, vorbind despre care este cel mai delicios fel de mâncare din lume, trebuie să aveți în vedere un meniu lung, cu tot felul de feluri de mâncare populare în diferite părți ale globului. Ce vom încerca să luăm în considerare în acest articol.

Secretul popularității

Agenția CNN a întocmit un fel de top al celor mai delicioase preparate din lume. Această listă include mâncăruri tradiționale din diverse țări și popoare, deosebit de populare și considerate cele mai bune: rața la Peking, sushi japonez, pizza italiană, kebab turcesc, paella spaniolă, tacos mexicani etc. Evaluarea celor mai delicioase mâncăruri din lume sugerează că secretul popularității constă în prevalența nu numai în interiorul patriei istorice, ci și în multe alte țări. Adevărat, uneori, pentru a găti mâncarea conform rețetei originale, este necesar să folosiți ingrediente locale care nu sunt destul de disponibile în altă regiune. Aceste 50 de mâncăruri cele mai delicioase din lume includ fondue elvețiană, borș ucrainean și un hamburger și chiar chipsuri de cartofi - este imposibil să enumerați totul. Iată rețetele pentru doar câteva dintre ele.

Cel mai delicios fel de mâncare japonez din lume

Desigur, acesta este sushi (rulouri, sashimi). Ei fac parte pe bună dreptate din cultura și filozofia orientală. A face sushi este atât o știință, cât și o ceremonie destul de lungă. Multe rețete japoneze se bazează pe orez și fructe de mare cu adaos de condimente și condimente specifice. Deci, pentru gătit avem nevoie de următoarele ingrediente:

Gătit sushi (rulouri)

Gătiți orezul (două căni de cereale la două căni de apă) până când se înmoaie, astfel încât lichidul să fiarbă complet. Umplem orezul racit cu otet japonez, fara a-l transforma in terci. Toate acestea se pot face cu o spatulă de lemn.

Apoi, pe un covor special din bambus, puneți o foaie de nori cu coșuri în sus. Pe el - un strat chiar subțire de orez. Acoperiți cu niște wasabi (aveți grijă deoarece acest produs este foarte picant). Păstrăvul și avocado (sau castraveții proaspeți) se taie în felii subțiri și se pun în mijlocul structurii pentru ca procesul de pliere să poată fi efectuat. Folosind un covoraș de bambus, răsuciți strâns ruloul. După aceea, cu un cuțit subțire și ascuțit, după ce l-am umezit în apă, tăiem cârnatul rezultat în porții (de câțiva centimetri înălțime).

Cel mai delicios fel de mâncare italian din lume

Lasagna este un fel de mâncare celebru din meniul italian, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Pentru a-l pregăti, trebuie să cumpărați foi speciale de aluat, care sunt acum vândute în orice supermarket mare din departamentul în care sunt prezentate făina și pastele.

Ingrediente: 250 de grame de un kilogram de carne tocată, un kilogram de roșii, 200 de grame de ceapă, 150 de grame de morcovi, câțiva căței de usturoi, un litru de lapte, 100 de grame de unt, 100 de grame de făină, 300 de grame de brânză tare, 50 de grame de parmezan, ulei slab, sare și piper după gust.

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se rade grosier morcovii. Scoateți coaja de pe roșii și frecați-le grosier (le puteți procesa și în blender). Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) într-o tigaie cu un strat antiaderent. Acolo sunt morcovii. Se prajeste si usor. Apoi, adăugați carnea tocată la amestecul rezultat din tigaie. Se prăjește aproximativ douăzeci de minute. La sfarsit adaugam rosiile, amestecam si fierbem inca cinci minute. S-a dovedit o umplutură parfumată.

Gătirea bechamel

Nicio gazdă care se respectă care să gătească cel mai delicios preparat italian din lume nu se poate lipsi de acest sos (foto atașată).

Topiți untul într-o cratiță mică. Adăugați făină, amestecați, prăjiți ușor. Se toarnă laptele, amestecând astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Se amestecă până la consistența de smântână groasă. În sosul preparat se pot adăuga nucșoară (pulbere) și sare.

lasagna

Într-o tavă mare de copt, unsă cu ulei, întinde foile de aluat (unele dintre ele se fierb ușor în prealabil, dar se vor găti bine datorită sucului degajat de vas). Pe foi, întindeți jumătate din carnea tocată, înăbușită în prealabil. Îmbrăcăm cu a treia parte de sos bechamel. mare. Presărați jumătate deasupra. Acoperiți din nou cu foi de lasagne. Și repetăm ​​succesiunea de acțiuni: umplutură de carne, bechamel, brânză. Acoperim structura cu foi de aluat deasupra, imbracam cu sosul ramas, presaram parmezan. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ patruzeci și cinci de minute, până se înmoaie. Lasagna trebuie să fie bine rumenită. Așa se dovedește (conform versiunii italiene) cel mai delicios fel de mâncare din lume, a cărui rețetă și fotografie sunt prezentate în acest articol. Apropo, lasagna gătită poate fi servită cu sos de roșii, care se prepară foarte simplu. În ulei de măsline, prăjiți ceapa (100 de grame) și usturoiul (câțiva căței). 300 de grame de roșii se curăță de coajă, se taie și se înăbușă împreună cu ceapa și usturoiul timp de aproximativ cinci minute. Adăugați condimente - sosul este gata. Se pot uda cu lasagna parfumata.

Taco

Trebuie să spun, în diferite țări, bucătarii își imaginează cel mai delicios fel de mâncare din lume în moduri diferite. Reteta pentru unul dintre ei, mexican, va fi pusa in executare fara intarziere.

Taco (taco - accent pe prima silabă) este un fel de mâncare tradițional din America Latină (și în special din Mexic). Constă dintr-o pâine plată (tortile) și umplutură plasată în interior. Se serveste si sosul. Deoarece nu există restricții speciale, umplutura ar trebui să fie variată. Coacerea prăjiturilor este practic la fel peste tot. Pentru a pregăti acest fel de mâncare cel mai delicios din lume, a cărui rețetă este dată mai jos, trebuie mai întâi să coaceți baza - prăjituri.

Tortile

Ingrediente: două căni de făină de porumb, o lingură mică de sare, un praf de sifon, praf de copt, o lingură mare de margarină pentru gătit. Pregătim aluatul obișnuit, care este potrivit, de exemplu, ca consistență și pentru găluște. Din el formam bile mici. Din ele facem prajituri cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri si o grosime de doi milimetri. Prăjiți-le într-o tigaie antiaderentă fără ulei. După ce le-am prăjit pe fiecare, măturăm făina din tigaie, altfel se va arde! Păstrăm semifabricate gata făcute pe un prosop de hârtie. În principiu, pot fi congelate și folosite ulterior.

Umplere

Este format din mai multe straturi. Ingredientele trebuie tocate mărunt sau trecute printr-o mașină de tocat carne. Luăm file de pui (500 de grame). Prăjiți-l până când este fiert pe jumătate (cu o cantitate minimă de ulei). Tăiați mărunt câțiva ardei iute fără semințe. Se prăjește împreună cu pui. Apa din umplutură trebuie să se evapore complet! Separat, tăiați câteva cepe și amestecați cu zeama unui lime. Separat - roșii (200 de grame), tocate mărunt. Și, de asemenea, - brânză rasă (200 de grame). Deci, avem patru boluri cu ingrediente diferite. Acum luăm prăjiturile gata făcute și le întindem pe farfurii (dacă sunt congelate, încălziți-le). In mijlocul fiecaruia punem cu o lingura diferite tipuri de umplutura dupa gustul tau. Îl învelim într-o prăjitură și mâncăm. Te poți înmuia în picante. Tacos au un gust mai bun!

Paella

Un alt fel de mâncare care poate fi inclus pe bună dreptate în cele mai delicioase preparate din lume (vezi rețetele mai jos) este paella. Vine din Spania, mai exact, din Valencia. Există multe moduri de a pregăti paella. Ingrediente comune tuturor: orez si sofran (pentru a colora fiecare bob intr-o culoare galbena picanta). Este nevoie și de o tigaie mare numită paella. Restul variaza in functie de localitatea de preparare: carne, fructe de mare, melci, branza, homari. În varianta clasică, felul de mâncare este gătit pe foc deschis. Toate componentele trebuie să fie gata în același timp, iar orezul rămâne sfărâmicios. Diversele tipuri de paella, conform bucătarilor spanioli, sunt cele mai delicioase feluri de mâncare din lume. Unele dintre rețete sunt mai jos.

Valencian

Ingrediente: o jumătate de kilogram de pui, o jumătate de kilogram de iepure, 200 de grame de fasole verde, 200 de grame de fasole, ardei verzi, trei roșii, jumătate de kilogram de orez, șofran, condimente, ulei de măsline.

Tocană de pui și iepure (tăiate în bucăți mici). De asemenea, fierbem toate legumele într-o tigaie. Adăugați acolo roșiile tăiate fără coajă, fierbeți încă cinci minute. Apoi umplem totul cu apă clocotită (doi litri). Continuăm să fierbem până când carnea este complet gătită (acest proces va dura aproximativ patruzeci de minute). Adăugați orezul, șofranul și condimentele. Mai fierbeți aproximativ douăzeci de minute la foc mic.

Cu fructe de mare

Paella cu fructe de mare se prepară aproape în același mod. Inlocuim carnea cu creveti, midii, melci, calmari. Doar etapa inițială de preparare este mai scurtă în timp, deoarece nu este recomandată procesarea fructelor de mare pentru o perioadă lungă de timp. În caz contrar, ca de obicei, ar trebui să obțineți o masă sfărâmicioasă, parfumată și parfumată.

Acestea sunt doar câteva dintre rețete și sunt multe altele. Încercați și gătiți cele mai delicioase feluri de mâncare din lume, ale căror fotografii sunt prezentate în articol.

Fiecare gazdă știe să-și prețuiască timpul. Dacă este nevoie de o jumătate de zi pentru a pregăti un fel de mâncare, atunci de obicei până seara nici măcar nu ai puterea să-l încerci. Și dacă trebuie să gătești mai multe feluri de mâncare, dar mai multe?! Am selectat pentru tine TOP 10 retete delicioase, simple si ieftine care cu siguranta vor fi apreciate nu doar de tine, ci si de cei dragi.

Lasă-ți faptele culinare să ia mai puțin efort, dar să aducă mai multă plăcere! Consultați aceste rețete uimitoare.

Mâncăruri simple și ieftine pentru fiecare zi

Ingrediente:

• 2 pâine prăjită;
• 50 g unt;
• 2 felii de brânză;
• sare.

Sandviș cu brânză la grătar pas cu pas

1. Topiți o bucată de unt într-o tigaie la foc mic și prăjiți pâinea pe o parte.
2. Așezați felii de brânză pe bucata prăjită și acoperiți cu altă pâine, astfel încât părțile prăjite ale pâinei să fie înăuntru.
3. Topiți a doua bucată de unt într-o tigaie și prăjiți sandvișul pe ambele părți la foc mic. Gata!

Ingrediente:

• 1 cap mare de broccoli;
• 1 dovlecel;
• 3 morcovi;
• 50 g șampanie;
• 1/4 st. ulei de masline;
• .sare piper.

Legume la cuptor: o rețetă pas cu pas

1. Pre-încălzește cuptorul.
2. Amestecați un cap mare de broccoli, dovlecel tocat, roșii cherry, morcovi (inele), ciuperci.
3. Adăugați ulei de măsline, sare și piper negru.
4. Împărțiți legumele în două porții egale și coaceți fiecare timp de 35-40 de minute. Un mic sfat: la fiecare 15 minute, scoateți legumele din cuptor și amestecați.

O adevărată bombă cu vitamine este gata!

Ingrediente:

• varză creț 1 buc.;
• frunze de muștar;
• mătgul;
• ceapa 1 cap;
• 3 catei de usturoi;
• nuci 50 g;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal;
• .sare piper.

Verdețuri prăjite: o rețetă pas cu pas

1. Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei vegetal, ceapa pe jumătate, usturoiul tocat mărunt și se prăjește până ce ceapa este moale.
2. Apoi începeți să adăugați verdeață și pentru a accelera procesul de gătire, adăugați puțină apă.
3. Cand verdeata este gata, se decoreaza vasul cu nuci si se stropeste cu zeama de lamaie.

Este chiar foarte gustos!

Ingrediente:

• 8 cartofi mici;
• 1/2 linguriță sare;
• piper, usturoi pudră după gust;
• 1/2 st. smântână;
• 1/2 st. Cașcaval ras;
• 50 g unt.

Piure de cartofi: gătit pas cu pas

1. Fierbeți cartofii la foc mic.
2. Amestecă sare, piper, usturoi praf, smântână, brânza rasă și untul într-un blender.
3. Adăugați cartofii fierți în castron cu celelalte ingrediente și amestecați la viteză medie până devin cremos. Se serveste fierbinte.

Ingrediente:

• 300 g paste;
• 125 g unt;
• 4 linguri. l. făină;
• 2,5 st. lapte sau smântână;
• 1 st. Cașcaval ras;
• 2 galbenusuri de ou;
• sare, condimente.

Macaroane cu brânză: o rețetă pas cu pas

1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Pentru a prepara sosul se topeste untul, se adauga faina, se bate bine si se adauga laptele sau smantana.
3. Se amestecă bine masa rezultată, se adaugă condimente, 2 gălbenușuri de ou bătute și brânză moale rasă.
4. Se pune la foc mediu si se amesteca continuu cateva minute.
5. Turnați pastele pregătite cu sos și dați la cuptor pentru 10 minute până se rumenesc.
6. După gătit, puteți stropi vasul cu brânză rasă rămasă. Om nom nom!

Ingrediente:

• 3 oua;
• scorțișoară, sifon pe vârful unui cuțit;
• 1 st. l. Sahara;
• 2 linguri. 10% crema;
• 2 linguri. făină;
• sare.

Clatite luxuriante: o reteta pas cu pas

1. Spargeți ouăle și separați albușurile de gălbenușuri adăugând un praf de sare. Un mic sfat: pentru ca proteina să bată mai bine, ouăle trebuie luate la rece.
2. Se amestecă gălbenușurile cu scorțișoară, zahăr, vanilie și sifon, se bat cu un mixer sau blender.
3. În masa rezultată, adăugați smântână și făină.
4. Framantam aluatul pana se omogenizeaza si indoim cu grija albusurile batute spuma in aluat. Pentru ca prima clătită să nu iasă cocoloase, turnați aluatul într-o tigaie încinsă.
5. Prăjiți clătitele pe ambele părți și serviți cu miere sau gem.

Ingrediente:

• 3 cartofi;
• 2 oua;
• 4 cârnați;
• 100 g brânză rasă;
• cepe verzi;
• sare piper.

Caserolă de cartofi cu cârnați: o rețetă pas cu pas

1. Curățați cartofii și fierbeți în apă cu sare.
2. Frecați pe răzătoarea grosieră, adăugați ouăle bătute, sare, piper, amestecați.
3. Se pune masa de cartofi pe o tava de copt unsa cu unt, deasupra se intinde carnati tocati marunt si se presara branza rasa pe razatoarea fina.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute. La servire se presara ceapa verde tocata.

Rapid, consistent, delicios.

Ingrediente:

• 3-4 roșii;
• 5 st. l. unt;
• 1 ceapa mica;
• 100 g brânză rasă;
• paste 200 g;
• sare piper.

Paste cu sos de roșii: gătirea pas cu pas

1. Puneți roșiile proaspete sau conservate tăiate și decojite într-o cratiță.
2. Adăugați untul, ceapa medie curățată și tăiată în jumătate și sare.
3. Se fierbe la foc foarte lent, dar constant, timp de 45 de minute sau până când sosul se îngroașă, amestecând din când în când.
4. Fierbe pastele, toarnă peste ele sos și stropește cu brânză rasă.

Adevărata gem!

Ingrediente:

• pui;
• haide, sare.

Puiul perfect la cuptor: o rețetă pas cu pas

1. Înainte de a găti, asigurați-vă că carnea este la temperatura camerei. Nu spălați puiul înainte de gătit - toate bacteriile dăunătoare vor muri oricum sub influența temperaturilor ridicate.
2. Preîncălziți cuptorul la 230°C.
3. Sarați și piperați bine puiul uscat, nu doar la exterior, ci și la interior.
4. Leagă pasărea cu o ață groasă, începând cu pulpe, și da la cuptorul preîncălzit pentru 60 de minute. În acest moment, nu deschideți ușa pentru a îndepărta sau unge puiul cu ulei sau grăsime.
5. Abia după ce au trecut 60 de minute, scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați pasărea să se odihnească 15 minute.
6. Acum puteți începe să scoateți firul și să pregătiți carnea pentru servire.

Gust delicios de carne perfectă!

Ingrediente:

• 300-500 g brânză tare;
• 2 linguri. l. făină;
• 1-2 oua;
• 2 linguri. l. firimituri de pâine;
• ulei vegetal.

Brânză la grătar: o rețetă pas cu pas

1. Tăiați orice brânză tare în bucăți de cel puțin 1 cm grosime.
2. Pentru a pregăti „cochilia”, rulați fiecare bucată pe rând: în făină, ou, pesmet... și așa mai departe de 3 ori. Făina creează o bază bună de care să se lipească orice altceva, așa că nu vă jenați că trebuie să începeți cu ea.
3. Prăjiți brânza într-o tigaie încinsă cu adaos de ulei vegetal la foc destul de mare timp de 1 minut pe fiecare parte.

Când se formează o crustă aurie, vasul este gata!

Brânza delicată este combinată în mod ideal cu o crustă crocantă. Simplu si foarte gustos!

De fapt, pentru a obține un fel de mâncare gustos și satisfăcător, nu este necesar să evocați peste el toată ziua. Un minim de efort, un maxim de simplitate - și un prânz sau o cină delicioasă vor încânta nu numai acasă, ci și oaspeții care au rătăcit accidental în lumină

1 /10

• — Massaman Curry, Thailanda —

  Massaman curry deschide primele zece feluri de mâncare din lume. În patria sa din Thailanda, felul de mâncare poate fi găsit în meniul oricărui restaurant. Mâncarea combină cartofii și carnea de vită înăbușită în lapte de cocos. Gustul lor este completat de pasta de curry Massaman, precum și de tamarind, arahide, zahăr și anason stelat.

• — Rață Peking, China —

  O carte de vizită a bucătăriei chinezești este o piele decojită coaptă într-un cuptor special. Înainte de servire, carcasa este tăiată în 80-120 bucăți. Feliile de carne, împreună cu legumele, se înfășoară într-o clătită unsă cu un sos special preparat și se mănâncă.

• — Ramen, Japonia —

  Unul dintre principalele feluri de mâncare din bucătăria japoneză a fost premiat cu locul 8 de către respondenți. Constă din tăiței în bulion. Poate fi însoțit de diverși aditivi sub formă de carne de porc, murături sau legume.

• — Dim Sum, Hong Kong —

  Fără a gusta acest fel de mâncare, o călătorie în China nu poate fi considerată completă. Cu toate acestea, acest cel mai bun exemplu de bucătărie cantoneză s-a răspândit de mult dincolo de granițele țării. Felul de mâncare este o variantă de găluște făcute din aluat de amidon de orez. Aproape orice poate fi folosit ca umplutură: de la carne la legume și fructe. Dim sum aburind.

• - Som Tam, Thailanda -

  Aceasta salata pe baza de papaya verde este pe placul tuturor turistilor fara exceptie. Ingredientele din acesta sunt compuse astfel încât felul de mâncare să îmbină gusturi dulci, sărate, acrișoare și picante. Se pregătește o salată într-un mojar: mai întâi se amestecă în ea dressing, după care se freacă cu legume.

• — Pad Thai, Thailanda —

  Dacă va apărea vreodată un Food Hall of Fame, gurmanților le-ar plăcea să vadă pad thai în el. Acesta este un fel de mâncare de tăiței de orez cu un sos special, al cărui gust caracteristic provine de la tamarind. Taiteii sunt mai intai inmuiati si apoi prajiti cu creveti, ceapa, usturoi, ou si sos.

• — Tom Yum, Thailanda —

  A patra linie a ratingului a mers la capodopera bucătăriei thailandeze -. Felul de mâncare combină mai multe gusturi deodată: acru, sărat, picant și dulce. Condimentul și acrișiunea preparatului este dată de ingredientele sale invariabile - ardei iute, suc de lămâie și frunze și lemongrass. Supa se prepara in supa de pui, la care se adauga creveti, pui, peste sau alte fructe de mare.

• — Sushi, Japonia —

  De când sushi a fost încercat în toată lumea, combinația de orez și fructe de mare a devenit un clasic gastronomic. Sushi adevărat este făcut din orez japonez alb cu granulație fină, care este gătit conform tehnologiei japoneze. De îndată ce orezul ajunge la temperatura camerei, i se adaugă alte ingrediente, dintre care cel mai frecvent este fructele de mare.

• — Nasi Goreng, Indonezia —

  Acest fel de mâncare este adesea considerat un simbol culinar al Indoneziei, datorită căruia a devenit popular în afara țării. Felul de mâncare este un amestec de orez pre-gătit și apoi prăjit cu adaos de carne, pui, fructe de mare sau legume. În mod remarcabil, pentru gătit, localnicii iau orez gata făcut rămas din zilele precedente. Ingredientele suplimentare pot fi, de asemenea, colectate din resturi. Când pregătiți un fel de mâncare de la zero, toate ingredientele sunt pregătite separat.

• — Rendang, Indonezia —

  Cititorii au numit rendang cel mai delicios fel de mâncare din lume. Ingredientul principal al felului de mâncare poate fi carnea, carnea de pasăre, peștele sau legumele. Se fierb mult timp într-un sos picant cu lapte de cocos și un amestec de lemongrass, galangal, usturoi, turmeric, ghimbir și chili. Rendangul de carne este cel mai popular. Felul de mâncare se servește atât cald, cât și rece.

  11. Lasagna, Italia

  12. Kimchi, Coreea

  13. Pui și orez, Singapore

  14. Satay, Indonezia

  15. Înghețată, SUA

  16. Kebab, Turcia

  17. Înghețată, Italia

  18. Croissant, Franța

  19. Curry verde, Thailanda

  20. Pho, Vietnam

  21. Pește și cartofi prăjiți, Anglia

  22. Tartalete cu ouă, Hong Kong

  23. Bulgogi, Coreea

  24. Orez prajit, Thailanda

  25. Ciocolata, Mexic

  26. Penang Assam Laksa, Malaezia

  27. Tacos, Mexic

  28. Pork Barbecue, Hong Kong

  29. Crab chili, Singapore

  30. Cheeseburger, SUA

  31. Pui prajit, SUA

  32. Homar (gătit corect), în orice țară

  33. Paella cu fructe de mare, Spania

  34. Galuste cu creveti, Hong Kong

  35. Pizza napolitană

  36. Carne de porc cu sos iute Nam Tok Mu, Thailanda

  37. Chipsuri de cartofi, SUA

  38. Brownie cald cu inghetata de vanilie (fierta corespunzator), in orice tara

  39. Masala dosa, India

  40. Bibimbap, Coreea

  41. Kalbi, Coreea

  42. Burger, Germania

  43. Fajitos, Mexic

  44. Laksa, Singapore

  45. Roti Prata, Singapore

  46. ​​​​Sirop de artar, Singapore

  47. Fettuccine Alfredo, Italia

  48. șuncă de Parma, Italia

  49. Lechon, Filipine

  50. Goi Quon, Vietnam

Lista a fost întocmită după un sondaj efectuat de bucătari și personalități culturale, în special scriitori. Pe lângă numele și fotografiile celor mai bune feluri de mâncare din lume, publicația (320 de pagini) publică informații detaliate despre fiecare cu referire la locul în care felul de mâncare este cel mai bine încercat, plus fundal istoric și opiniile oamenilor despre ceea ce face ca aceasta sau acea mâncare să fie așa. speciale si unice.

Locul 1 - pinchos spanioli din San Sebastian

Autorii ghidului sugerează descoperirea pintxos plimbare de seară prin baruri San Sebastian după o petrecere sau mers la plajă. În general, gustările mici pe frigărui din Țara Bascilor sunt aceleași tapas, doar cu necazuri regionale. Ghidul recomandă să alegeți pintxos cu sparanghel, hamsii sau ciuperci fierte în sos de usturoi.

Pinchos în San Sebastian

Locul 2 - supa curry laksa din Kuala Lampur

Călătorii sunt sfătuiți să aleagă un cort / chioșc în aer liber cu cea mai lungă linie, să găsească un scaun de plastic gratuit, să se așeze confortabil pe el și să înceapă să mănânce - cu poftă, sorbind și arzând. Pastele Laksa sunt piesa centrală a unui fel de mâncare care s-a născut dintr-un amestec de bucătăria chinezească și malaeziană și este făcută din tăiței și bulion. Pasta constă din ardei iute uscat, usturoi, pastă de creveți, iarbă de lămâie și turmeric. Potrivit localnicilor, această masă picant de portocale este moderat picant și chiar recomandă creșterea picantității. curry lax. Fii atent - ceea ce este pur și simplu picant pentru localnici poate fi ascuțit pentru un turist!

Supă de curry Laksa din Kuala Lampur

Locul 3 - Tokyo sushi

Uita de sushi rusesc, cu Tokyo au foarte puține în comun - cu excepția numelui. Prospețimea peștelui și a fructelor de mare, calitatea orezului gătit, măiestria asamblarii, armonia dintre ingrediente - totul este cu câteva ordine de mărime mai mare. În Tokyo, călătorii sunt încurajați să nu se grăbească, să nu apuce sushi cu betisoare și să le arunce direct în gură pentru a le potoli foamea. În capitala Japoniei, trebuie mai întâi să discutați cu bucătarul bucătar și să învățați toate complexitățile artei culinare antice și etichetei asociate cu servirea și mâncarea acesteia.

Sushi din Tokyo

Locul 4 - piept de vită din Texas

Piept este o parte piept, sau mai bine zis, o bucata de vita, formata dintr-un muschi pectoral mare si mic, luata din coaste. Totul este pătruns cu colagen (țesut conjunctiv), care, în timpul tratamentului termic îndelungat la un afumător, face această bucată de carne de vită neobișnuit de suculentă și fragedă. Pieptul se desface literalmente în fibre.

Piept de Vită Texas

Locul 5 - salata som tam din Bangkok

Salată verde tradițională thailandeză papaya Acesta este un amestec de patru arome. Zahărul de palmier și papaya în sine sunt responsabile pentru dulce, lime pentru acru, sosul de pește pentru sărat și toate acestea sunt imposibile fără ardei iute. Uneori vinetele locale sunt adăugate în salată, considerându-le că sunt performanții unui gust amar.

Salată som tam din Bangkok

Locul 6 - smorrebrods din Copenhaga

Mâncarea preferată a danezilor și a multor alți scandinavi este deschisă sandwich cel mai adesea pe pâine de secară cu umplutură bogată și din belșug. Clasic: somon și cremă de brânză, hering și sfeclă, friptură de vită. Smorrebrods sunt mâncați în Copenhaga la micul dejun, prânz și cină.

Smorrebrods din Copenhaga

Locul 7 - raci de la Kaikora

Printre Majori, cuvântul „kai” înseamnă mâncare, „koura” este tradus ca „raci”, așa că nu este o coincidență că orașul din Noua Zeelandă, care a combinat aceste două cuvinte în numele său, este cel mai popular loc pentru a mânca ocean. rac de râu. Și într-adevăr, ce ar putea fi mai bine: stai pe Oceanul Pacific și, încet, leneș, cureți racii, proaspăt prinși și gătiți cu usturoi și unt.

Raci din Kaikora

Locul 8 - Seul bibimbap

Dacă combini orezul cu legume de sezon, ouăle și carnea într-o singură farfurie, obții cel mai popular preparat sud-coreean - aproape un designer, pe care fiecare restaurant din Seul îl compune la discreția sa. Numele felului de mâncare este tradus din coreeană ca „orez mixt”. Bibimbap poate fi servit rece sau cald. Și deși sudul Coreei, orașul Jeonju, este considerat patria sa, există și instituții în Seul care îl gătesc perfect.

Bibimbap din Seul

Locul 9 - pizza Margherita din Napoli

Pizza margherita a devenit un simbol al Italiei, iar Italia a dat pizza culorile tricolorului său: roșul reprezintă sos de rosiiși roșii, verzi - busuioc si alb - Mozzarella. Nu e nevoie să vorbim despre această pizza, trebuie doar să o mănânci! De preferat în Napoli.

Pizza Margherita din Napoli

Locul 10 - dim sum din Hong Kong

Progenitorii găluștelor, dim sum, sunt gătiți în multe țări asiatice. Hong Kong dim sum este considerat de mulți ca fiind cel mai bun din lume. Deși inițial acesta a fost numele unei varietăți de gustări chinezești servite cu ceai verde sau pu-erh.

Dim Sum din Hong Kong

În continuare, în primele 20 locuri s-au repartizat astfel: locul 11 ​​- Peruan ceviche din Lima, locul 12 - foietaj pastel de nata cu cremă de la Lisabona, locul 13 - stridii tasmaniene, locul 14 - brânzeturi franțuzești (ciudat că nu se menționează un anumit soi sau chiar regiune), locul 15 - pui prăjit jamaican, locul 16 - miel din Marrakech, locul 17 - crab chili singaporean , locul 18 - mul-frit de midii și cartofi prăjiți de la Bruxelles, locul 19 - Rață la Peking iar locul 20 merita vietnamezi supă pho, sau mai degrabă variația ei, care se traduce „Pho a gătit de-a lungul râului How”.

Din păcate, nu știm dacă printre cele 480 de articole rămase există un preparat rusesc sau o specialitate dintr-una dintre fostele republici sovietice. Și ce fel de mâncare din Patria noastră multinațională ați adăuga la această listă și de ce?