Cookie-uri cu zest de lămâie. Cookie-uri de lamaie de casă

Cookie-uri de lamaie de casă cu un strat de zahăr dulce, foarte simplu pregătit. În general, avem nevoie doar de ingrediente obișnuite care sunt acasă, plus o dorință. O astfel de coacere este foarte parfumată, potrivită perfect pentru petrecerea de ceai de acasă. Dacă se dorește, delicatețea poate fi preparată cu orice umplutură, care servește ca un strat între două cookie-uri pliate sub forma unui sandwich.

La început am vrut să pregătim o coacere cu mai multe straturi de la biscuiți, as, asigurați-vă că puneți o cremă sau zahăr dulce. Dar, din anumite motive, s-au oprit pe o versiune de coacere uscată. Au pregătit cu fiica ei, pentru care vă mulțumesc atât de mult. Ca rezultat, am avut sandvișuri foarte gustoase, foarte parfumate, cu un gust subtil de lămâie. Ele sunt perfect combinate cu ceai, precum și cafeaua de dimineață a fost pur și simplu de neegalat.

Pentru prepararea testului, dezintegratoarele nu sunt utilizate, astfel încât coacerea este obținută suficient de densă, dar nu solidă. O placă, precum și o esență de lamaie concentrată, este folosită ca aromă - oferă aromă, dar puteți face fără ea. În umplutura puteți adăuga suc proaspăt obișnuit.

De regulă, o astfel de coacere este preparată cu umiditate scăzută, prin urmare, poate fi stocată mult timp. Cu toate acestea, cookie-urile de lamaie la domiciliu nu sunt stocate, este mâncat rapid. Nu este neapărat rotund, dacă există mucegai de cofetărie-notch-uri sub formă de tot felul de figuri, turtă dulce uscată pot chiar să decoreze pomul de Crăciun la Anul Nou. Sau un teanc de tratamente la bandaj Panglica pentru a oferi prieteni - de exemplu, ei fac în Finlanda, tratând reciproc Piparkut.

Ce poate găti aluatul pentru cookie-uri

Vă sfătuiesc să pregătiți zahăr alimentar aluat strâns., dar nu freacă sau nisip, ca și pentru. Conține zahăr, un mic ulei de cremă, ceea ce îl face dulce și nu foarte greu.

Aluatul preparat ar trebui să stea puțin la umflarea glutenului în făină, toate manipulările cu ea este mai bine să-și petreacă în timp ce este rece. Pentru formarea de produse aveți nevoie de o excavare de formă. Am cumpărat odată un set de astfel de adâncituri - aproximativ o duzină, cea mai mare parte a formei diferite. La un cost mic, ele sunt surprinzător de confortabile, realizate din plastic durabil. Este necesar să se coace pe foaia de copt, strălucind cu hârtie de copt.

Ingrediente (12-15 buc)

• Făină de grâu 2 cupe (260 g)
• Ulei cremos 130 g
• Zahăr 0,5 ochelari
• Pulbere de zahăr 0,5 cană
• Ouă 1 bucată
• Lemon 1 bucată
• Vanilie, aromă de lămâie Aditivi

Adăugați telefonul Rețetă

Lemon Cookies. Rețetă pas cu pas

1. Mai întâi trebuie să gătești crema de umplutură, apoi să o pui în frigider. Pentru a fi moale, adăugăm niște ulei de cremă. Dacă nu răciți umplerea, va fi dificil să se furea, va curge. Într-o grămadă mică, se toarnă pudră de zahăr, adaugă 1 lingură. Unt de unt și stoarceți 1 lingură. suc de lămâie.

   Se amestecă pulberea de zahăr cu suc de lămâie și unt

2. O lopată sau o furcă se amestecă bine fudge la uniformitate completă. Dacă doriți, puteți utiliza un mixer, dar cu atenție - amestecul uscat este perfect vărsat în toate direcțiile. Ar trebui să existe un amestec alb de alb. Nu aveți nevoie să adăugați apă, mai bine și numai dacă este necesar, puteți adăuga câteva picături de suc. Puneți umplutura de cremă în frigider.

   Umpleții gata trebuie să fie răcită

3. Pana cand creamă de lamaie Răcire, amestecând uleiul înmuiat - rămâne aproximativ 100 de grame, zahăr alb sau maro, vanilie, aromă de lămâie concentrată și jumătate de jumătate de lămâie. Adauga continut ou de gaina. Mixerul cu duzele spirală se amestecă totul la omogenitatea completă.

   Se amestecă untul, zahărul, zahărul și oul

4. Sift făină de grâu. Adăugați la un mixer mixt al unui amestec de aproximativ 1,5 cană de făină și continuați să frământați aluatul. Apoi, procesul de frământare este mai bine să producă pe masă, aluatul cu mâna și adăugarea făinii în porțiuni mici. Aluatul ar trebui să se ridice suficient de strâns și să nu rămână la mână și la masă.

   Adăugați făină și frământați aluatul

5. Testul este mai bine pentru a da un pic mai rece, este mai convenabil să lucrați cu ea. Se presară cu masă de făină și cu știftul de rulare pentru a scoate o mică parte a aluatului în rezervor cu o grosime de 5-7 mm. Locașul selectat pentru a tăia semifabricate pentru cookie-uri. Excesul de a recicla și de a folosi pentru a forma blank. Apropo, dacă vă decideți să pregătiți cookie-urile de lamaie de diferite forme, încercați să faceți un număr par.

   Formați semifabricarea cu ajutorul vacanței

6. Așezarea unei foi de copt cu o hârtie de copt și schimbarea semifabricatelor cookie. Preîncălziți cuptorul la 160-170 de grade și puneți o foaie de coacere în ea. Aluat coapte 12-15 minute. Merită urmărirea că partea de jos nu pornește arderea.

   Coaceți cookie-urile până la gata

7. Blocurile coapte ar trebui să fie complet răcite. Umplerea ar trebui să fie bine pentru a mirosi. Lubrifiați o cremă de billet, suficientă 0,5-1 linguriță. Acoperiți o altă piesă de prelucrat și ușor de apăsat. Umplutura nu ar trebui sacrificată din decalaj. Dacă fluxurile de umplutură, trebuie să fie răcite mai greu.

   

Pregătiți cookie-urile de lamaie acasă în cuptor. Limon nu este absolut nevoie să joace rolul principal în coacere - destul de suc de lămâie sau zest, astfel încât gustul vasului a jucat într-un mod nou. Cu lamaie, puteți găti sorbeni delicios, coacere parfumată și chiar lemoncell alcoolic, ca să nu mai vorbim de limonadă, răcoritoare și medical Teach, salate. Și cercurile de lămâie galben, care sunt decorate gata de mâncareva oferi o frumusețe specială și luminozitate a Kushaniei.

Rețetă pas cu pas pentru cookie de lamaie

Ingrediente:

• Făină de grâu - 520 g;
• Cremă unt - 200 g;
• Nisip de zahăr - 170 g;
• Lemon - jumătate;
• Sare;
• Breakner de aluat - 10 g.

Cum se face cookie-urile cu lămâie în cuptor

Pentru testul de frământare trebuie să obțineți în avans unt De la frigider pentru a fi moale. Într-un castron puneți uleiul și adormit 150 de grame de zahăr, lăsând zahărul rămas pentru a păcăli cookie-urile.

Cu ajutorul unui mixer, bateți uleiul și zahărul într-o masă omogenă.

Drive 2 ouă.

Încă o dată, bateți mixerele cu ouăle cu ouă.

Lămâie se spală bine. La jumătate cu pielea tăie fin, nu uitați să eliminați oasele. Puneți lămâia tăiată în aluat.

Pitch Skted Făină, praf de copt și sare. Cantitatea de făină specificată în rețetă este aproximativă.

Ieși repede aluatul. Prin consistență, se dovedește liber, ca și cum ar fi rupeți.

Închideți castronul cu un capac sau un film și scoateți aluatul în frigider timp de 1 oră.

Aluatul răcit separat pe piesele de porțiuni, greutatea fiecărei aproximativ 30 de grame.

Rulați în mâinile bilelor, apoi le dați o formă de turtă dulce.

Pentru a diminua fiecare cookie o parte în zahăr.

Puneți cookie-urile pe matricea de zahăr din silicon la o distanță de fiecare alta, în timpul cookie-urilor de copt va crește mult în dimensiune. Din numărul specificat de produse, sa dovedit 40 de persoane din ficat - o foaie de copt întregi.

Cuptorul este preîncălzit la 180 *, puneți-l în ea o foaie de coacere cu cookie-uri de lamaie și coace până la culoarea aurului.

Parfumat, fricos, foarte cookie-uri delicioase Cu gata de lămâie. A crescut bine și a murit, a dobândit frumos galben. Rămâne de la prepararea ceaiului și puteți gusta coacerea parfumată.

Ceai plăcut de ceai!

Lemon Cookie are forma expediției expediate, ca și cum ar fi coacere acoperită de zăpadă, poroasă în defecțiune, impregnată cu zest, pulbere de zahăr. Rețeta de preparare este foarte simplă și similară cu opțiunea cu aluat de nisip Cu adăugarea de lămâie (suc + Zest).

Conținutul de calorii al desertului variază de la 380 la 438 kcal la 100 g și depinde de componente. În acest material ne vom uita la modul de coacere la lămâie shortbread. În mai multe variante, fotografii pas cu pas și colorate.

Delicioase cookie-uri de lamaie

Aceasta este o simplă delicatețe de citrice cu revigorant, luminos, ușor cu o umbră rece și o aromă extraordinară, care, care, răspândesc în jurul casei, atrage întreaga familie în bucătărie.

Ingrediente:

• Unt cremoasă și nisip de zahăr - 100 g;
• Un ou;
• Făină - 290-300 g;
• Bazin - 6-7 g;
• Lămâie;
• Salt - 1/4 lingură mică;
• Zahăr de pulbere - 70 g;
• Vanilina este opțională.

Reţetă lemon Cookie.:

1. Puteți folosi combinația sau frământați aluatul manual. În rezervorul sau găleata aparatului de bucătărie, conectați oul, unt de înmuiere, zahăr, 200-250 g de făină, să renunțăm la agitare;
2. Dacă luați o duză de cuțit atunci când utilizați un agregat, atunci pentru șlefuire va necesita o minut și jumătate de minute;
3. Vom elimina jetoanele subțiri cu ajutorul unui strălucitor cu găuri mici din zestul (stratul superior), fără a atinge stratul alb amar, voi muta sucul, îndepărtează oasele;
4. Se amestecă bine cu o miez de făină la zeul lămâie și sucul. Voi zbura la o masă lipicioasă de testare pe masă, un depozit de linguri de făină 1-2. Noi frământăm mai departe până la netezime. Puteți amesteca aluatul abrupt dens (adăugați mai multă făină);
5. Stratul de derivă delimitate în jumătate sub formă de cârnați, înfășurat cu un film, pus în 20 de minute în congelator. Datorită răcirii, testul nu se potrivește cu cuțitul, devine ascultător;
6. Produsele semifabricate la rece, cu o lățime de tăiere de 4-5 mm, dau independent o formă ovală, rotundă, genul de semilună, "inimi";
7. Coacerea unei foi de copt cu hârtie de pergament, așezând cookie-ul, coaceți aproximativ o jumătate de oră la un mod de temperatură în 180 de grade;
8. Pickup Hot. desert dulce în pulberea de zahăr. În același timp, va fi o coajă albicioasă și "pulverizat" cookie-uri blânde Cu gata de lămâie. Este stocat în vase de sticlă sau în pachetul de hârtie.

O opțiune de cookie de lamaie cu coriandru de la Julia Vysotskaya

Citriculul de coacere este o delicatețe încântătoare, din care nu numai copiii vor fi încântați, ci și dulciuri adulte. Cookie-urile de lamaie aromatice de la Julia Vysotskaya cu coriandru va crește foarte mult apetitul și starea de spirit.

Lista componentelor:

• 110 g de unt de cremă;
• Un pahar de făină;
• Lămâie;
• Sare de mare - chinuitoare;
• Coriandru Leapon;
• Pulbere de zahăr - 130 g.

Schema de gătit:

1. Trei zest de lămâie pe un boabe mici;
2. Coriandrul mănâncă într-un mortar, se amestecă bine componente;
3. Cu ajutorul unui blender, am bătut 100 g de pulbere și măslinul coborât, adăugăm un amestec de zestul și coriandrul, am scuipat, am biciuit din nou;
4. Adăugăm făină și blender cu o viteză lentă în crumb;
5. De la masa de testare facem semifabricate de diferite forme, pe care le place;
6. După ce a turnat pergamentul, foaia de copt, am râs cu unt cremoasă, așezat produse dulci;
7. Am manifestat temperatura de 190 de grade, coaceau desertul in cuptorul încălzit timp de 15 minute. Omnionul luxos rezultat este stropirea pulberii.

Curba cookie cu lămâie

Aceasta este o pisică uimitoare cu o combinație ideală Curba sweet-switch de testare masa și lemoncilatul, acoperite cu glazură spectaculoasă. Coborile și cookie-urile de lamaie sunt accesibile și un fel de mâncare utilă Pentru gătit acasă.

Compoziție produs:

• Nisip cremos și nisip de zahăr - 50 g;
• Făină și brânză de vaci - 100 g;
• Ouă de gălbenuș;
• Miere - 10 g;
• Bustyer - 5 g;
• Esența de vanilie - ¼ linguriță;
• Zahăr de pulbere - 50 g;
• Cedra Lemon - o lingură mare.

Instrucțiuni de pregătire:

1. Folosim un mixer sau un mixer, învârtindu-se la omogenitatea gălbenușului, brânzei de cabană, zahăr;
2. În amestec, introducem vanilie, mirosul topit, miere;
3. Ne amestecăm până la o substanță omogenă, adăugăm o făină lacrimă și vigoare;
4. Am supus Zest Lemon, frământați testul de la masa rezultată. Treceți de la acesta, împărțiți-vă pe 16 părți egale cu dimensiunea;
5. Am pus bilele, le stralucim cu o furculiță și puneți pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de copt sau o plasă de ulei;
6. Cuptorul timp de aproximativ 15 minute la un mod de temperatură de 180-190 de grade;
7. Facem o glazură la domiciliu: conectați o lingură mare de apă împreună cu pulberea de zahăr, astfel încât să se dovedească o masă groasă, dar fluidă. Produsele acoperă deasupra glazurii finite, vom da timp să congelate și să mă dau la masă.

O astfel de capodoperă dulce completează perfect o ceașcă de cafea, ceai, lapte.

Pestici cu umplutură de lămâie

Dacă vă place aceste fructe, un astfel de cookie cu umplutură de lămâie va fi delicatețea dvs. preferată. Crumbly, aer aluat de siguranță combinat cu gust luminos Citrice. Boala nu va fi foarte saturată, dacă luați o lămâie curățată fără piei pentru umplere.

Ingrediente:

În aluat:

• 3 cești de făină;
• Aproape 200 g de cremă de unt și smântână.

La umplere:

• Un pahar de zahăr;
• Lămâie.

Descrierea gătitului:

1. Aplicăm ulei rece cu bucăți și puneți în procesorul de bucătărie împreună cu făină și smântână. Lipsesc până când testerul este deranjant de pereți;
2. Dacă unitatea de bucătărie lipsește, se amestecăm mai întâi cu maslicul și smântână, adăugați făină și amestecați. Masa de testare trebuie să fie bine separată de mâini;
3. Împărțim în mod egal, îl îndepărtăm timp de 1,5 ore în frigider, plasând în filmul alimentar;
4. A încredințat cuptorul la 190 de grade și face o umplutură: un singur pașnic pe un strălucitor superficial, vom revolta nisipul de zahăr, se amestecă;
5. A pierdut o jumătate din aluat, rulând 2-4 mm cu o grosime. Obțineți-o pe pinul de rulare, ne mutăm într-o foaie de copt (în avans de pat, hârtie pergament);
6. Răspândirea pe umplutura de testare;
7. Rulăm a doua jumătate a masei de testare și folosim știftul de rulare cu primul strat cu umplutură. Pe marginea produsului, vom face o furculiță deasupra vârfului;
8. Am pus piesa de prelucrat în cuptor timp de 25 de minute, mormăm până la aur;
9. Apoi, trageți desertul și aplicați diamantelor.

Când aplicați, puteți presăra cu pulbere de zahăr.

Minte-lămâie

Acest cookie de lamaie delicios delicios se topește pur și simplu în gură și are o culoare blândă de fistic. Produse finite Ele se disting printr-o aromă încântătoare și delicată, cu o notă de menta proaspătă.

Componente:

• 2 oua;
• Un pahar de zahăr;
• Lămâie;
• Big de menta;
• Crema de unt - 180 g;
• 400 g de făină;
• Sare.

Proces de fabricație:

1. Tăiați lemonerul în mod arbitrar;
2. Frunzele de menta (fără tulpini) au pus într-un amestecător cu o bucată de lămâie și zahăr, lăsând doar 2 linguri de la acesta din urmă, cu o măcinare la omogenitate;
3. Ulei scăzut cu un vârf cu un vârf de sare și zahărul rămas, se adaugă ouă, swop (de preferință un mixer);
4. Vom adăuga o mentă cu mentă la această masă, amestecați, subfere cu făină vii;
5. Am amestecat testchko, o vom colecta în minge, pachet în film, îl vom trimite la frigider timp de o oră;
6. Apoi rularea unui strat cu o grosime de 8-10 cm, tăiați cookie-ul cu o sticlă sau adâncituri curbate;
7. Postăm figurinele de pe foaia de copt, în avans de hârtie montată pe hârtie pentru coacere, cuptorul a suflat până la 180 de grade de cuptor timp de aproximativ 20 de minute până la o stare de aur.

Monetăria și lămâie vor da coacerea unui gust deosebit, și dulce, fricos, frumos pe culoarea cookie-ului vă va încânta pe cei dragi.

Video: Rețetă delicioasă de lămâie de lămâie