Cartofi coapte în coajă cu ierburi de măsline. Cartofi coapte cu ierburi de măsline și usturoi

Pregătim toate ingredientele de care avem nevoie.

Cartofii mei și curați. Dacă utilizați cartofii cultivați pe grădina dvs. - este posibil să nu o curățați nici măcar, ci doar să o spălați foarte atent de la sol, deoarece, după cum știți, majoritatea substanțelor utile în pielea cartofilor. Am un magazin de cartofi - așa că nu am îndrăznit să gătesc cu fusta. După ce cartofi se spală și curățați, este necesar să-l uscați de la excesul de apă. Pentru a face acest lucru, l-am așezat pe un prosop de hârtie și mă întorc pe un alt prosop de hârtie.

Apoi vărsăm ulei vegetal în cartofi tăiați brut și suge sare cu condimente. Este foarte important să - folosiți "ierburile de măsline" de condimente, este că ea atașează o aromă unică și gustul cartofilor. Pentru o varietate, cu excepția "ierburilor de măsline" folosesc "verde de primăvară" și piper negru. De asemenea, puteți adăuga paprika. Amesteca bine.

Bulbul pe care îl curățăm de la coajă, tăiem cu jetoane. Vă avertizează imediat că arcul va fi puțin crocant, așa că dacă nu vă place - gătiți fără un arc. Fără și un arc, va fi foarte, foarte gustos.

Pentru gătit, am folosit o formă dreptunghiulară. Puteți găti acest fel de mâncare la o tavă întreagă, dar, în consecință, numărul de ingrediente ar trebui, de asemenea, crescut. Forma lubrifiază o picătură de ulei vegetal, ne-am așezat cartofii cu ulei și condimente.

De sus stropit de ceapa de semiprement. Lăsați formularul în cuptorul încălzit. Coacem aproximativ o oră la o temperatură de + 190 ° C.

În acel moment, cartofii noștri sunt coapte, freacă brânza solidă pe clipul mediu. Cel mai bine este să folosiți brânză solidă potrivită pentru coacere, altfel brânza nu se poate topi, ci doar pentru a arde.

Nu contează cât de cool și fără cartofii sunt plictisitoare. Din când în când, vreau cartofi prăjiți sau piure moale și pufoasă. Dar există o altă alternativă, mai utilă și nu mai puțin delicioasă - cartofi coapte în cuptor.

Cea mai ușoară cale de a face cartofi este simplă: tuberculii ar trebui să se spele numai, sezon cu piper și aruncați pe o foaie de copt, pregătiți până la moale. Dar o astfel de fel de mâncare laterală simplă și obișnuită este suficientă pentru a vă transforma dacă porniți o mică fantezie.

Opțiuni Câte cartofi de coacere gustoase sunt un set excelent. Să încercăm unul dintre ei. Condimente și ingrediente ridică-te la gustul tău. Puteți adăuga niște brânză rasă sau adăugați arc parfumat. Un câmp mare pentru creativitate și experimente delicioase.

Ce produse sunt necesare pentru gătit

• Pe 1 kilogram de cartofi:
• Ulei de măsline 4 lingurițe. L.
• Dijon sau orice alt muștar 3 linguri. L.
• Sare, piper negru, usturoi și asafetide - la gust
• Vinuri de vin 1 lingura. L.
• Coriandru solul 2 h. L
• Paprika sau piper roșu 2 h. L
• Leafuri de ierburi picante uscate: rozmarin, cimbru, oregano pentru 1 h. L

De asemenea, puteți folosi brânză rasă, maioneză, ceapă proaspătă sau uscată - în funcție de gustul dvs.

Pregătirea cartofilor coapte

1. Spălați cartofii medii și tăiați-l pe felii. Dacă doriți să accelerați procesul de gătire, pre-îndrăzneți de cartofi de 5 minute. Scurgeți cartofi de apă și scurgeți.
2. Adăugați sare, unt și toți aditivii de gust. În plus față de brânză, dacă o utilizați, adăugați-o cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
3. Se amestecă bine utilizarea unui castron mare sau un pachet mare.
4. Lubrifiați foaia de copt sau folosiți hârtie de copt. Puneți cartofii cu un singur strat. În acest caz, cartofii vor fi crocani și bineveniți. Dacă totul nu se potrivește, utilizați câteva se opune.
5. Coaceți cartofii în preîncălzită la 220 de cuptor 25-30 de minute. Dacă nu ați fiarta cartofi fierți, atunci timpul de coacere crește la 45-50 de minute, transformând felii o dată pe cealaltă parte.

Serviți cartofi cu salate proaspete și sosurile preferate. Poftă bună!

În ciuda simplității și accesibilității dvs., cartofi pot fi, de asemenea, un fel de mâncare festivă. Principalul lucru este să-l pregătiți astfel încât sa dovedit gustos, frumos și foarte apetisant. Dacă credeți că pentru asta trebuie să cunoașteți un secret special sau să petreceți câteva ore în bucătărie, sunteți foarte greșit! Rețeta mea preferată - cartofi cu usturoi și ierburi de măsline, coapte în cuptor - pregătește foarte simplu și rapid (nici măcar nu trebuie să curăți cartofii!), Dar se pare că nu este rușine să depună cei mai exigenți oaspeți. Apetrând crusta roșie, condimentele parfumate fac cartofii coapte în cuptor, incredibil de gustoase și foarte prezenți. Un astfel de cartof va fi un garnitură minunată și carnea și peștele, da, în principiu, poate funcționa în siguranță și ca o farfurie independentă - cartofi foarte strălucitori se dovedesc a fi gust și autosuficienți.

Ingrediente:

Pentru 2 porții:
- 0,5 - 0,6 kg de cartofi fini;
- 0,5 ppm. săruri;
- 1/3 linguriță. Amestecuri de ardei;
- 1 linguriță. ierburi de măsline uscate;
- 1-2 dinți de usturoi;
- 2 lingurițe. L. ulei vegetal.

Cum să gătiți cu fotografie pas cu pas

Vom avea nevoie de cartofi foarte mici, literalmente 2-3 cm în diametru. Desigur, puteți lua și mai mult, și apoi tăiați, dar va suferi de această apariție a vasului finit - la urma urmei, tuberculii întregi arată mult mai apetisant decât bucățile. Un astfel de cartof mic pe care îl puteți găsi pe piață sau, dacă executați cartofi, în supermarket. De regulă, nu are nevoie de o mare popularitate - la urma urmei, este foarte incomod să o curăți și de mult timp. Dar, în cazul nostru, aceasta nu este deloc o problemă - nu vom curăța coaja, ci doar bea complet tuberculi. Încercați să alegeți cartofi fără deteriorarea suprafeței și aproximativ aceeași în formă - sau rotundă sau alungită. Dacă nu doriți să vă îndoiți cât de atent vă spălați pielea, vă sfătuiesc să utilizați o perie pentru legume - atunci nu va exista murdărie pe cartofi.

Ei bine, spălați cartofi se îndoaie într-un recipient destul de adânc. Adăugați sare la el, un amestec de ardei și ierburi de măsline.

Usturoiul a ieșit prin bovinele de usturoi și adăugați și la cartofi.

Udarea cartofilor cu ulei vegetal. Puteți lua măsline, puteți - floarea-soarelui, principalul lucru este că uleiul este rafinat, inodor.

Și amestecați cu atenție cartofii cu mirodenii, încercând să fie distribuite pe întreaga suprafață a cartofilor.

Puneți cartofii în formă pentru coacere. Forma poate fi ceramică și sticlă și silicon, iar cu stratul de teflon - principalul lucru este de a vă împiedica în ea. Ei bine, o altă cerință este dimensiunea formularului. Carnarea, cartofii cu usturoi și RSovers ar trebui să se simtă liberi să se simtă liberi, localizați doar într-un singur strat. Lăsați chiar să rămână spațiu liber - mai bine gol decât zdrobirea. Nu este necesar să lubrifiați forma uleiului la ulei - deoarece am adăugat ulei vegetal la cartofi împreună cu condimente, va fi destul de suficient.

Dacă formularul dvs. are un capac - este minunat! Dacă nu - nu fi descurajați. În loc de capac, puteți folosi folie pentru coacere. Doar strâns strâns deasupra unei forme de folie într-un singur strat.

Am pus o formă cu cartofi în cuptor, preîncălzită la 220-230 de grade. Și coaceți timp de 20 de minute. După acest timp, scoatem forma, scoatem folia (sau capacul) și rotiți ușor cartofii de cealaltă parte. Acoperiți forma foliei (sau a capacului) și trimiteți-o în cuptor timp de 20 de minute.

De data aceasta este destul de suficient pentru a face cartoful, deoarece ar trebui să fie coaptă la crusta Ruddy. Doar în cazul în care verificăm cartofi pentru pregătire cu scobitoare sau fripturi de lemn - cartoful trebuie să fie moale.

Ne-am așezat în cuptor cu ierburi de măsline și cartofi de usturoi pe o farfurie, decora legume și verzi și servesc imediat.






Poftă bună!
De asemenea, recomandăm rețeta

Pentru prepararea cartofi-armonica cu ierburi de măsline în cuptor, aveți nevoie de cartofi, ierburi de măsline, sare, piper măcinat, ulei vegetal, usturoi.

Pentru a începe, pregătiți uleiul parfumat. În compoziția sa, doar două ingrediente sunt usturoi și ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline).

Clear dinți de usturoi, săriți prin gunoi sau zdrobiți pe cel mai mic grater. Adăugați la ulei, amestecați. Lăsați timp de 15-20 de minute până la aroma de usturoi de saturație.

Tuburile mari de cartofi sunt clătite temeinic în apă curgătoare folosind o perie. Cartofi spălați pentru a se usca cu un prosop de hârtie.

Tuburile de cartofi pentru a prinde până la vărsare, livrați cu ardei gras și ierburi de măsline sau mirodenii suplimentare - la discreția dvs. Ar trebui să convertească ușor felii de cartofi, adăugând mirodenii.

Formă rezistentă la căldură sau foaie de coacere cu folie sau pergament. Puneți cartofii. Până la lubrifierea cu ulei aromatic folosind o perii de bucătărie.

Trimiteți legume la cuptor timp de 40-60 de minute. Coaceți la o temperatură de 190-200 de grade până la moale. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs. Este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai mult timp pentru a obține rezultatul dorit. În timpul coacerii, este necesar să obțineți cartofi din cuptor de mai multe ori și să lubrifiați uleiul de usturoi rămas astfel încât legumele să fie mai suculente.

Cartofii gotici din cuptor sunt gata. Serviți fierbinte cu sosul preferat, verdele și legumele proaspete.

Ploata armonică cu ierburi de măslini în cuptor este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare și parfumată, se va bucura cu siguranță de toți oaspeții fără excepție. Pentru a îmbunătăți gustul pentru tuberculii coapte, puteți adăuga solide de brânză solidă, slănină, carne, felii de roșii. Rezultatul final depinde de imaginația ta. Poftă bună!

Vasele de cartofi sunt una dintre cele mai universale și mai simple efectuate. Cartofii pot fi coapte în uniformă și felii, frământați în cartofi piure, prăjiți-vă sau doar gătiți. Pregătirea propusă de cartofi din cuptor este simplă, aromată și uimitor de gustoasă. Este potrivit pentru orice ocazie și indiferent dacă veți găti cina pentru întreaga familie sau veți alege ceva mai spectaculos la un eveniment solemn. Acesta este exact ceea ce vă place și nu veți dura mult timp să vă pregătiți.

Ingrediente

• 3-4 cartofi brut mari
• 3-4 Ciștii de usturoi
• sarat la gust
• un amestec de ierburi de măsline (sau orice busuioc, rozmarin)
• ulei vegetal
• firimituri de pâine

Gătit cu fotografie:

1) Cartofii curați și tăiați în felii.

2) Încărcările pentru a se plula într-o placă mare mare, sare, adăugați ulei vegetal 2-3 linguri și amestecați.

3) Se taie separat usturoiul fin.

4) Într-o placă separată, amestecați ierburile uscate și usturoiul și consola. Apoi, adăugați-le pe Breadcrumbs și amestecați bine.

5) Un amestec de zahăr, ierburi și usturoi adaugă cartofii. Amestecați totul.

7) Gătitul într-un cuptor preîncălzit la 180s aproximativ 1 oră până când cartofii devin moi.

Felii de cartofi prăjite cu usturoi și ierburi - un garnitură minunată pentru carne, păsări, pește sau legume