ABC gustul alimentelor pentru copii. Mancare de bebeluși
Copiii sunt în mod constant în mișcare - grădiniţă Sau școală, lecții de dans și muzică, limbi de învățare, vizite la cercuri și secțiuni. Mamele moderne nu sunt mai puțin energice și active. Ei trebuie să facă totul. În același timp, fiecare mamă normală, desigur, dorește ca copilul să mănânce gustos, complet și divers. Ea citește foarte mult pe acest subiect, încercând să cumpere natural și mancare sanatoasaDar pregătiți în fiecare zi și planificați o dietă, luând în considerare toate aceste nevoi, este o sarcină dificilă.
Pentru a ajuta clienții săi "alfabetul de gust", a decis să stăpânească o nouă nișă pentru el o nișă de alimente pentru copii și atrase de proiectul profesioniștilor din știința nutriției copiilor FGBUN "FIC de putere și biotehnologie".
În procesul de selectare a felurilor de mâncare care au intrat în meniul final al liniei, au fost elaborate aproximativ 100 de opțiuni (fiecare dintre feluri de mâncare ar trebui să aibă ca și copiii să guste și, în același timp, să mențină spectrul necesar de importanță pentru creștere și dezvoltare de substanțe nutritive) recomandate de nutriția copiilor.
Bucătarul din bucătăria europeană Taras Potapov și șeful de brand Michel Sheve a înființat cu entuziasm rețetele și au făcut totul pentru a impresiona copiii, deoarece mâncărurile au fost argumentate în funcție de rezultatele degustărilor lor. Timp de două luni au avut loc cinci întâlniri cu gurmanzi mici. Și adulții și-au rupt mai târziu capetele, cum să modifice rețeta cu același conopidă, deoarece nu există o dietă echilibrată fără ea. 
Ce altceva este diferența dintre gătitul copiilor de la adulți? În conformitate cu gătitul principiilor imuabile ale nutriției copilului: coacerea în cuptor, stingerea, gătitul, gătitul pentru un cuplu, lipsa unor ingrediente prăjite și accesibile. Solidul "nu" este se condimente și condimente ascuțite, cofeină, oțet și altele nu sunt utile pentru componentele copiilor. "La recomandarea Institutului de Cercetare de Nutriție pentru Baby, folosim o sare specială - cu un conținut redus de sodiu îmbogățit cu potasiu, magneziu și iod. Dacă vorbim despre pește, atunci nu există reprezentanți ai lumii apei din mâncărurile noastre cultivate în corpuri artificiale de apă. Folosim doar sălbatic, prins în ape, pește cu mare valoarea alimentelor - Crack, Gorbow, Sudak. Carnea îndeplinește "Gtostas" specialiștii și înscrierea de stat relevantă "pentru alimentele pentru copii". Refuzăm materiile prime, care conțin conservanți, coloranți artificiali, amplificatoare de gust și alte componente chimice ", spune Tatyana Goncharov, un expert de conducere pe Cooke a companiei" ABC Tskus ".
Este instalat cel mai strict control al produselor pentru pregătirea trataților pentru copii: absolut toate produsele suferă un test strict asupra întreținerii OMG-urilor, antibioticelor, pesticidelor, precum și respectării furnizorului compoziție naturală și în special pentru prezența grăsimilor vegetale în produsele lactate. Acest control se efectuează în mod continuu în laboratorul de calitate "alfabetul de gust", iar inspecțiile externe deține Rospotrebnadzor. "Acest lucru este important, deoarece nu toți furnizorii se dovedesc a fi conștiincioși. De exemplu, pentru noi o problemă foarte mare a fost alegerea brânzei. Multe specii sunt nepoliticoase la conservanți, iar grăsimile vegetale au fost găsite în naturale declarate, la verificarea. A trebuit să găsesc un producător care va fi în mod specific pentru a găti brânză naturală ", a spus Tatyana Goncharov.
Obținerea permiselor pentru conducătorul pentru copii - cazul este special și complex. Doar având un atelier separat și observând standardele stabilite pentru pregătirea copiilor gata de vase, Puteți emite astfel de produse. Fiecare fel de mâncare este proiectată în conformitate cu cerințele pentru nutriția copiilor prevăzută de reglementările tehnice actuale. Dar "alfabetul de gust" a dezvoltat standarde de siguranță și mai mari. 
Ca rezultat, sa dovedit un meniu gustos și util pentru copiii de trei ani. Vasele incluse în conducător vor ajuta părinții moderni să crească activitatea fizică și mentală a copiilor lor. Ei bine, copiii se vor distra cu siguranță cu eroi amuzanți ai liniei!
Primii ani sunt cei mai importanți, astfel încât părinții încearcă să dea copilului cel mai bun. Alimentație adecvată Furnizați vitamine și oligoelemente și ajută la evitarea tulburărilor neplăcute.
Produse pentru copil: toți cei mai buni - copii!
Hrănirea cu amestecuri adaptate nu este egoismul mamei și nu la toată lenea! Laptele matern este cel mai remarcabil lucru care a inventat natura, dar amestecul nu va dăuna. Probleme cu lactația și deteriorarea pieptului până la sfârșitul secolului al XIX-lea a rezolvat alimentatorul sau lapte de vaca, contraindicate inadnuts. Primele amestecuri de peste o sută de ani în urmă, nu întotdeauna laptele de "donator" igienic, și nu o generație nu a crescut asupra lor.
Prin urmare, nu este necesar să vă faceți griji cu privire la hrănirea artificială și mixtă: produsele alimentare moderne de alimente se dezvoltă cu caracteristicile organismului în creștere și recomandate de la naștere.
Întotdeauna știi cât de mult a mâncat un copil, iar tatăl este mai ușor să stea cu fiul sau fiica. Principalul lucru este să selectați compoziția după vârstă. Nu veți avea timp să vă uitați înapoi - este timpul să introduceți alimente specializate pentru copii!
Promovăm mituri despre "borcane"
Livrarea de alimente pentru copii în Moscova și regiunea Moscovei este convenabilă și nu este nimic de frică! Puree și sucuri sunt depozitate de mult datorită sterilizării, tehnologiilor de conservare aseptice și ambalajului de vid, și nu conservanți! Este cum să se rostogolească pentru murături de iarnă - numai pe o scară industrială.
Este interzisă aromatizarea, coloranții și aditivii de gust, ingredientele sunt supuse unui control sanitar. Puterea este zdrobită în funcție de vârstă și fără bucăți. Kefir și brânza de cabana au aciditatea optimă că este imposibil de controlat acasă.
Mulți sunt îngrijorați de cât de mult costurile pentru alimente pentru copii: prețurile încep de la 23 de ruble. Poate că vara și mai ieftin pentru a coace mere, dar copilul este nevoie de o gamă completă anul rotund.. Gătitul 100 Gy necesită rezistență nu mai puțin decât cratipanul de supă - luând în considerare hassle mamei mai ușor de a plasa o ordine în casă.
În conformitate cu regulile de administrare a atașamentului, riscul de alergii este mai mic decât pe alimentele de acasă și există încă produse cu o singură componentă, fără gluten și scenă. În catalogul magazinului online "ABC Gust" pentru dvs .:
- înlocuitori ai laptelui matern;
- terci;
- piure;
- produse lactate;
- apă și băuturi;
- cofetărie.
Copiii cresc repede ..
"Alphabetul de Tasse" este bucuros să anunțe lansarea unei linii de copii speciale "Copii gustos", ca parte a producției de gătit terminat sub marca "este deja gata". În opinia noastră, este literalmente o descoperire pentru părinții activi! Judecăți pentru tine: Rețeta de feluri de mâncare din această linie a fost dezvoltată în comun cu alimente pentru copii, gama de "copii delicioase" are o suprafață de 50 de poziții, iar toate aceste feluri de mâncare au fost aprobate și selectate nu numai de experții adulți, ci și de Copiii înșiși!
Pentru fiecare mamă activă, o întrebare extrem de interesantă - cum să hrănească copilul
în timpul zilei? Da, astfel încât acest produs alimentar este și util și proaspăt, și gustos și
Principalul lucru - nu a plecat de la noi timp suplimentar pentru gătit ...
Acum această problemă poate fi considerată rezolvată!
"Copiii gustoase" este prima linie de hrană terminată, concepută special pentru copiii cu vârsta mai mare de trei ani. O atenție deosebită a fost acordată calității mâncărurilor și a caracteristicilor lor utile. În producția liniei "Copii gustoase", sunt utilizate doar 100% ingrediente naturale, permise pentru utilizare în dieta pentru copii. În produsele "Copiii gustoase", conținutul de sare și zahăr este limitat, nu există mirodenii arsuri și mirodenii, precum și ingrediente prăjite și accesibile.
Producția de feluri de mâncare a liniei "copiilor gustoase" se desfășoară la propria companie din fabrică-bucătărie din Moscova. Controlul materiilor prime I. produse terminate Laboratorul de calitate a companiei "ABC a gustului" se efectuează (Q-Lab).
"A fost important pentru noi că designul ambalajului și gustul felurilor de mâncare au impresionat publicul copiilor. Prin urmare, nu mai mult de o treime din "ABC de gust" dezvoltate de bucătarii "ABC a gustului" au fost selectate, ar apărea pe rafturile magazinelor noastre. " - Spune Galina Yaschuk, director al companiei de marketing "Azbuka vcus". - Am abordat foarte serios problema formării unei legături emoționale cu publicul copiilor și am dezvoltat o serie întreagă de personaje pentru "copii delicios", care poate fi văzută pe materiale de ambalare, publicitate și POS. Aceste personaje au devenit, de asemenea, eroii Comic, unde îi spunem publicului tinerilor despre elementele de bază ale nutriției corespunzătoare. "
Întreaga gamă de feluri de mâncare ale liniei "copiilor gustoase" a fost selectată cu atenție și
Aprobat de copii înșiși!
Amintiți-vă că colecția este "gata", care include linia "delicioasă a copiilor", are mai mult de 500 de articole și combină o gamă variată de feluri de mâncare europene și asiatice, inclusiv supe, cărucioare, mâncăruri complexe și mixte, carne, pește și păsări de curte , Curd I. produse de făină, salate, laturi, gustări, sandwich-uri, felii de fructe, precum și linia "Considerăm caloriile", orientate pe cei care își urmează figura.
Livrarea alimentelor - cea mai delicioasă
Piața de livrare pentru mâncăruri de la restaurante (% din numărul total de restaurante)În 2013, cota de cumpărare și de comandă a alimentelor gata a crescut comparativ cu achiziția recent populară a diferitelor produse semifinite în supermarketuri și magazine culinare.
În plus, ordinea alimentelor a devenit mai accesibilă și mai ușoară. Puteți comanda online și plătiți pentru card sau numerar.
Ne uităm acum la tendințele generale în dezvoltarea livrării produselor alimentare. Întreaga piață estimează aproximativ un an și jumătate de miliarde de dolari pe an, iar dintre ei 900 de milioane cade pe Moscova.
În Megalopolis, aproximativ 30% dintre restaurante (și chiar mai mult la Moscova și Sankt Petersburg) au serviciul de livrare. Unele dintre astfel de companii furnizează alimente la Moscova în jurul ceasului, care este convenabil într-un oraș imens, unde viața se reduce la cheie.
Cine și unde face ordinul alimentar?
Comenzi alimentare de la restaurante din birou (% din livrarea totală)
Deoarece studiile RBC arată, fiecare al doilea rezident al orașelor milionnikov comandă alimente cu livrare cel puțin o dată pe lună. Locuitorii din Moscova și St. Petersburg - o medie de 2,5 ori pe lună. Mai mult, muscoviții au ordonat mâncăruri pentru a lucra mult mai des decât rezidenții din alte regiuni. La Moscova, mai mult de 45% dintre comenzi sunt livrate birourilor.
Bărbații și femeile din ambele capitale au ordonat hrană pentru a lucra la aceeași frecvență, în celelalte regiuni există femei mai des ordonate. La casă am comandat un pic mai des un bărbat.
Prin intermediul internetului, sunt comandate 74,7% dintre locuitorii marilor orașe rusești. Anul trecut, creșterea acestui segment de piață sa ridicat la mai mult de 20%. Frecvența comenzii de pizza la telefon a scăzut cu 12%.
Cele mai multe alimente comandate cu livrare sunt persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 34 de ani.
De ce oamenii comandă alimente gata făcute?
Mai mult de jumătate dintre rușii consideră că comandarea alimentelor gata făcute ca o oportunitate de a se răsuci cu mâncărurile lor preferate, fără a părăsi casa (55,9%), iar fiecare a doua interferează cu acest serviciu mod bun Economisirea timpului și a puterii (48%).
Viziuni mai puțin populare - atitudine față de ordinea de mâncare gata făcută ca ocazia de a încerca bucătăriile de diferite popoare (24,7%) sau se pregătesc rapid pentru recepții (22,1%). 10,4% dintre respondenți văd posibilitatea de a mulțumi soțului / soției, iar 3,9% consideră că face parte din viața lor de zi cu zi.
Doar 17,4% dintre respondenți au remarcat că nu au nevoie de acest format de servicii. Și 14,8% consideră că este prea scump pentru ei înșiși.
Pentru care oamenii comandă alimente cu livrare (% din totalul intervievat)
Cele mai populare mâncăruri sunt pizza și sushi. Îi place să fie comandați atât acasă, cât și în birou, iar pizza este de două ori mai des, ordonată la birou decât sushi. Comandate frecvent la birou și meserie. Torturile ossetice, kebab-urile și prăjiturile sunt, de asemenea, foarte populare.
Cele mai populare feluri de mâncare cu livrare la domiciliu și birou
Interesant, în jurul lumii Laurelurile câștigătorului pe o par cu pizza împarte alimentele chinezești în cutii, ceea ce este aproape singura "sănătoasă" fast-food, datorită utilizării unui număr mare de legume, carne și diverse condimente în rețete.
Ce durează mâncarea?
Anterior, mâncărurile au fost livrate, așa cum ar avea - în cutii metalice, hârtie și chiar deloc în șervețele. Acum, la dispoziția serviciilor de livrare. Cel mai diverse ambalaj este o cutii de pizza din carton ondulat, cutii speciale pentru fidea, containere din plastic, termoshams care retinie vase de caldura si aroma.
Ambalajul este împărțit în individ, grup și transport. Ambalarea pentru livrarea alimentelor este un ambalaj individual de transport.
Cel mai frecvent ambalaj este tot felul de cutii de carton. Carton este utilizat datorită disponibilității sale, prieteniei mediului și a capacităților de design decorative cu imprimare mare și cu altar scăzut. În plus, carton pentru diferite produse variază în funcție de parametrii săi.
Cutii pentru pizza și plăcinte
Cutiile pentru pizza și plăcinte sunt fabricate din multistrat (mai des decât trei straturi) din Mornaretonul prăbușit sau microorfilrocarter. Carton ondulat este utilizat datorită proprietăților sale de rezistență și izolare termică. Combinația este făcută pentru a îmbunătăți aspectul și îmbunătățirea calității imprimării pe cutie. Curierul trebuie să întindă caseta cu o pizza fierbinte sau o plăcintă ossetiană cu o singură mână și, în același timp, cutia nu ar trebui să o dezvăluie sau chiar puțin. Atributul obligatoriu al cutiilor de livrare a pizza și plăcinte este prezența găurilor în casetele de acces la aer pentru a evita acumularea excesivă de umiditate. Colțurile cutiilor pot fi atât drepte, cât și cosite. O caracteristică distinctivă a unor cutii pentru pizza este perforarea capacului cutiei, care vă permite să împărțiți în mod convenabil și rapid pizza la piesele de porțiuni.
Piesele ossetice sunt ambalate într-o formă foarte caldă, imediat de la cuptor. Prin urmare, caracteristici pentru casetele de livrare ossetian Pirogov. Este utilizarea cartonului ondulat cu densitate (de exemplu, T-24), care păstrează rezistența și alte proprietăți chiar la temperaturi și umiditate foarte ridicată.
Cutii pentru livrarea de fidea și alte Fastfood
Cutii pentru livrarea de fidea și alte Fastfood sunt fabricate din specii diferite Carton din carton. Pentru aceasta alegeți ștampile grase și rezistente la căldură. De obicei, un astfel de pachet este elaborat în mod color în culorile corporative ale companiei.
Casete pentru livrarea de fidea și în general bucătăria chinezească Ele se disting prin etanșeitatea designului și a SCHV-urilor speciale. Este necesar pentru a preveni scurgerea de feluri de mâncare și a sosurilor calde. Adesea, astfel de casete pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde.
Ambalaj de livrare a produselor alimentare polimerice
A doua versiune a pachetului este un container de polimer și containere diferite. Avantajele unui astfel de ambalaj sunt un preț scăzut, un aspect variat și o formă. Prin urmare, pentru fiecare tip de produs și dimensiunea porțiunii este ușor să alegeți opțiunea corespunzătoare. Acest ambalaj poate fi fabricat din polipropilenă, polietilenă, polietilenă tereftalat, polistiren spumat și alte materiale. Obțineți un astfel de container prin metode de pneumatice și termoformare, apăsând, turnarea sub presiune și suflare.
Ambalarea pentru livrarea de supă și alte feluri de mâncare și feluri de mâncare cu o cantitate semnificativă de sos trebuie sigilată astfel încât produsul să nu scape. De asemenea, în timpul transportului, capacul trebuie închis strâns, astfel încât elementele de blocare speciale sunt cele mai des utilizate și capacul este îndepărtat numai după îndepărtarea lor.
Mese de mese gata A devenit deja parte integrantă a vieții adulților ocupați. Acum este disponibil un meniu divers și echilibrat pentru copiii de peste 3 ani - "ABC of Gust" a dezvoltat o linie de feluri de mâncare pentru copii "copii delicios". Noul conducător va ajuta părinții să petreacă mai mult timp de calitate cu copiii, precum și să ia o pauză de la afacerile interne.
Meniu pentru copii Proiectat în colaborare cu specialiștii alimentelor pentru copii, precum și aprobate de copiii înșiși - 48 de critici alimentari cu vârsta cuprinsă între 6 și 14 ani.
În linia "Copii gustos"- aproximativ 20 de feluri diferite: de exemplu, suffle de abur de la iepure și pui cu paste; Carne de vită de carne de vită cu hrișcă; Se confruntă cu abur de iepure cu cartofi de cartofi; Friptura cu pui / carne de vită; Peștele coapte în limba rusă cu broccoli și multe altele.
Toate felurile de mâncare de la linia copiilor "gustul azbuchi" sunt preparate fără prăjire, de la ingrediente sigure, cu o cantitate minimă de sare și zahăr. Pregătirea se efectuează într-un atelier separat destinat producției de gătit pentru copii.
Este dificil să supraestimați necesitatea unei alimentații echilibrate în copilărie. Nutriția corectă contribuie la dezvoltarea abilităților mentale, în special la vârsta de 14-16 ani. Și dacă copilul este angajat în sport, alimentele devine și mai mare importanță. Conform recomandărilor metodologice ale organizării copiilor Vârsta preșcolară și școală, micul dejun și cina de elevi ar trebui, în ceea ce privește asigurarea de 55-60% din rata zilnică a consumului de vitamine și oligoelemente. În plus, anumite alimente contribuie la îmbunătățirea performanței.
Oamenii de știință de la Universitatea din Est Finlanda au demonstrat că informațiile textuale ale elevilor sunt mai atente și mai bune în meniul care include grăsimi nesaturate (de exemplu, carne de păsări), produse de cereale integrale, legume și pește. Printre carnea de pasăre este cea mai utilă Turcia. Conține nesaturate acid gras Omega-3, care mărește activitatea creierului.
Acești și alți oameni de știință au fost folosiți la dezvoltarea meniului "Copiii gustoase".