Cum să gătești clătite de pui tocate. Clatite de pui

Fritele tocate s-au îndrăgostit de gazde datorită preparării rapide, gustului excelent și aspectului apetisant. Clătitele de pui pot fi folosite ca fel de mâncare independent sau ca adaos la o garnitură. Clatitele sunt, de asemenea, potrivite pentru a face sandvișuri și hamburgeri.

1. Pui tocat - jumătate de kilogram;
2. Ouă de pui, medii - 2 bucăți;
3. maioneza - 50 ml.;
4. Sare - o secundă linguriță;
5. o ceapă;
6. făină de grâu. superior. soiuri - 30 g;
7. Condimente și usturoi după gust;
8. Ulei pentru prajit.

Clatite traditionale de pui: reteta de carne tocata

Clatitele clasice de pui sunt prajituri fragede si suculente care pot fi consumate cu orice garnitura, legume, puse pe paine sau chifle cu susan, adaugand rosii, branza si salata. În plus, o rețetă tradițională poate constitui baza pentru noi combinații de arome.

Preparare:

1. Bateți ouăle cu maioneza folosind un tel.
2. Tocați ceapa cu un cuțit.
3. Pune carnea tocată și ceapa într-un castron adânc.
4. Se toarnă amestecul de ouă în masă și se amestecă bine cu un tel.
5. Se adauga condimente dupa gust, faina (poate fi inlocuita cu amidon de cartofi in aceeasi cantitate).
6. Intindem prajiturile intr-o tigaie incinsa, prajim din fiecare parte pana se rumenesc.

Clatitele ies suculente si gustoase si nu absorb uleiul deloc! Puteti servi vasul stropit cu ierburi cu garnituri sau legume de sezon (castraveti, rosii).

Prin analogie, puteți găti clătite de pui din organe, de exemplu, ficat de pui sau inimioare, măcinându-le mai întâi într-un blender.

Cum se prepară carne tocată și clătite de pui cu dovlecei

Rețeta de clătite de pui cu dovlecei este incredibil de simplă, dar prăjiturile sunt foarte suculente și fragede. Pentru a pregăti astfel de clătite trebuie să luați: un dovlecel; un file de pui răcit; două ouă de găină; 3 linguri. l. grâu făină; condimente și ierburi opționale.

Preparare:

1. Fileul meu, tăiat în bucăți și măcinat într-o mașină de tocat carne.
2. Curățăm dovlecelul și frecăm pe o răzătoare medie, stoarcem sucul.
3. Intr-o farfurie adanca se amesteca carnea tocata, dovlecelul, ouale.
4. Adăugați făina și condimentele, amestecați bine amestecul.
5. Întindem clătitele într-o tigaie preîncălzită și prăjim din fiecare parte până se rumenesc.

Puteți servi felul de mâncare stropind cu ierburi cu o salată de legume de sezon, garnituri. Puteți găti astfel de clătite în cuptor, cuptor multifuncțional și boiler dublu. Apoi pot fi consumate de copii sau de persoanele care urmează o dietă.

Puteți modifica rețeta înlocuind dovleceii cu dovleac, ciuperci, cartofi.

Gătirea de pui tocat și clătite cu brânză

Puteți face și clătite cu brânză din pui tocat. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente: carne tocată (o jumătate de kilogram); brânză rusească (100 g); doua oua; amidon (15 g); smântână (50 ml); verdeturi, ierburi, condimente dupa gust.

Gătitul preparatului:

1. Trei brânză rasă.
2. Verdeața mea se toacă mărunt (de asemenea, dacă se dorește, ceapă, usturoi).
3. Într-un castron adânc, amestecați carnea tocată, ierburile.
4. Adăugați ouăle, smântâna, condimentele, amestecați bine amestecul.
5. Intindem clatitele intr-o tigaie cu ulei incins si prajim pana se rumenesc pe fiecare parte.

Mâncarea este gata! Serviți clătitele cu smântână și sos de usturoi, garnitură, legume sau salată.

Clatite de pui tocate dietetice

Clatitele de pui tocate dietetice se fac pe chefir. Felul de mâncare se prepară rapid și ușor și iese mereu delicios. Pentru a face clătite luăm: pui tocat (aproximativ 200 de grame sau carne tocată dintr-un file); 60 de grame de fulgi de ovăz; 100 ml chefir; o ceapă; usturoi, condimente, sare daca se doreste.

Gătitul clătite:

1. Umpleți fulgii cu chefir și lăsați să se umfle timp de un sfert de oră.
2. Ceapa se toaca marunt (usturoi, optional) si se adauga in carnea tocata gatita singur sau achizitionata.
3. Introduceți un ou în carnea tocată, adăugați fulgii.
4. Sarați amestecul după gust.
5. Întindem clătitele într-o tigaie antiaderentă preîncălzită și prăjim fără ulei (dacă tigaia nu permite, atunci îi ungem suprafața cu un șervețel de hârtie uns cu ulei).

Clatitele de pui pot fi servite cu ierburi sau salata de legume, consumate la pranz si cina, fara teama de ingrasare. De asemenea, puteți găti astfel de clătite la cuptor (la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute).

Făina de ovăz din rețetă poate fi înlocuită cu tărâțe de ovăz în cantitate de 30 de grame și chefir - lapte cu iaurt neîndulcit.

Reteta de clatite cu pui tocat (video)

Clătitele tocate cu pui sunt tortilla delicioase și satisfăcătoare care pot fi consumate la prânz, cină sau ca gustare (sub formă de sandviș). Clătitele cu pui sunt rapid și ușor de făcut și puteți adăuga o varietate de alimente la rețeta clasică, de la legume de sezon la brânză. Experimentează și găsește combinațiile tale preferate de arome!

Bună seara dragi prieteni! Recent, unul dintre cititori mi-a scris o scrisoare cu o cerere de a sugera cum să gătesc clătite de pui care pot fi consumate la dietă. Într-adevăr, ar fi o adevărată crimă să ocoliți un astfel de fel de mâncare. La urma urmei, aceasta este o mană cerească pentru cei care visează să slăbească sau doresc doar să diversifice meniul de familie. Delicios și fraged, bogat în proteine, minim în grăsimi și carbohidrați. Pot fi consumate calde și reci cu sau fără garnitură sau duse la serviciu ca gustare. În general, un fel de mâncare universal care ar trebui să fie în arsenalul oricărei gospodine.

În familia noastră, astfel de clătite sunt numite cuvântul amuzant „erupție cutanată”. De obicei le frământ cu chefir și folosesc file de pui, dar poți alege altă variantă și gătești cu file de pulpă.

Conținutul de calorii este de aproximativ 140 de calorii la 100 g. Vasul conține 15,4 g de proteine, 5,7 g de grăsimi, 6,9 g de carbohidrați. Indicatorii pot varia în funcție de ingrediente. Dacă luați smântână în loc de chefir, conținutul de calorii va crește ușor.

Mărunțirea se poate face cu apă, lapte sau fără lichid. Gatiti cu ceapa, morcovi, dovlecel, branza sau branza de vaci. Puteți combina mai multe produse deodată și, în loc de fileuri, folosiți alte părți ale puiului (deși conținutul de grăsime va fi puțin mai mare). Se prăjesc ușor într-o tigaie și într-un aragaz lent, se fierb la abur și se coace în cuptor. Făina pentru gătit poate fi și ea diferită.

Pentru a reduce caloriile, făina de grâu poate fi înlocuită cu alta și gătită cu porumb, orez, făină de ovăz sau chiar fulgi de ovăz. În general, ai mult loc pentru imaginație. Vezi rețete și alege-ți opțiunea 😉

Suculent și satisfăcător, iar prepararea este incredibil de simplă. Reteta poate fi usor diversificata - nu tocati carnea, ci o macinati intr-un blender sau masina de tocat carne. Consistența clătitelor va fi ușor diferită, dar gustul nu se va deteriora. Vă sfătuiesc să faceți imediat o porție mare, căci vasul se va mânca foarte repede 🙂

Vei avea nevoie:

• 650 g file de pui;
• 200 ml chefir;
• 2 oua;
• 60 g amidon de porumb;
• 1 lingura smântână;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura sifon;
• 1/3 lingurita piper măcinat;
• 1 lingura amestecuri de ierburi provensale.

Cum se face:

1. Turnați chefirul la temperatura camerei într-un castron, bateți ouăle, adăugați sare, sifon și condimente. Amesteca totul bine (nu bate prea mult). Adăugați o lingură de smântână și amestecați din nou.

2. Clătiți fileul de pui și tăiați carnea în cuburi mici de 5x5 mm. Puneți feliile în amestecul de chefir și ouă.

3. Se toarnă amidonul în masă și se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe. Ar trebui să obțineți un aluat de grosime medie.

4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Se pune amestecul și se prăjește până se rumenește la foc mediu.

Pentru a reduce grăsimea, puneți vasul pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Clatite de pui cu amidon si maioneza - o reteta clasica albaneza

Nu știu dacă Albaniei îi place cu adevărat puiul, dar acesta este numele acestei rețete. Se prepară cu adaos de maioneză, care face felul de mâncare suculent și are, de asemenea, o nuanță aurie plăcută. Pregătirea unui semifabricat se poate face în prealabil (de exemplu, seara), se ține la frigider și se prăjește dimineața.

Produse necesare:

• 650 g file de pui;
• 2 linguri maioneză;
• 2 linguri amidon;
• 1 ou;
• 100 g ceapa;
• 1 catel de usturoi;
• 3 linguri ulei vegetal;
• sare, un amestec de ardei dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea și ceapa în cuburi mici și amestecați într-un recipient potrivit. Stoarceți usturoiul și amestecați din nou.

2. Se adauga ou, amidon cu maioneza, sare si piper dupa gust. Se amestecă totul și se dă la frigider pentru o oră (de preferință peste noapte).

Secretul preparatului albanez este că masa pregătită trebuie infuzată puțin pentru ca carnea să fie ușor marinată.

Se prajesc intr-o tigaie preincalzita in putin ulei pana se rumenesc.

Clatite fragede din carne tocata de pui cu branza intr-o tigaie

Acest fel de mâncare poate arăta foarte frumos, așa că poate fi servit în siguranță pe masa festivă. Aditivii sunt branza cu ierburi, care dau clatitelor un gust deosebit. Eu folosesc ierburi provensale și brânză olandeză, dar puteți folosi orice doriți.

Ingrediente pentru preparat:

• 600 g piept de pui;
• 150-200 g brânză tare;
• 1 ou;
• 3 linguri amidon;
• verdeață (mărar, pătrunjel, busuioc etc.);
• condimente, sare, piper;
• ulei vegetal.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați carnea în bucăți mici, tocați ierburile, rade brânza pe răzătoarea grosieră.

2. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă oul, sarea și se condimentează cu condimentele tale preferate.

3. Adăugați amidon și amestecați bine. Prăjiți clătitele la foc mediu, punându-le într-o tigaie preîncălzită.

Focul nu trebuie să fie prea puternic sau prea slab. În primul caz, tratarea va fi crudă în interior, iar în al doilea, va lua prea mult ulei.

Cum să gătești clătite fragede tocate de pui ca la Ikea?

Clătite dietetice de pui cu brânză de vaci și dovlecei

Cine ar fi crezut că brânza de vaci și dovlecelul fac un tandem minunat cu carnea de pui. Încearcă această rețetă și vei vedea singur. Ideal pentru dieta! Și dacă preferați mai multe alimente bogate în calorii, folosiți brânză de vaci bogată în grăsimi.

Lista ingredientelor:

• 2 sani medii, dezosati;
• 300 g dovlecel;
• 200 g brânză de vaci fără grăsimi;
• 1 ceapă;
• o grămadă de mărar sau orice verdeață după gust;
• sare si piper dupa gust.

Cum să gătească:

1. Curățați ceapa și ierburile, curățați fileurile de pe folii, clătiți și uscați. Tăiați totul în bucăți și răsuciți într-o mașină de tocat carne.

2. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră sau se toacă cu un blender, se amestecă cu carnea tocată.

3. Adăugați brânză de vaci, sare și piper amestecul după gust, amestecați bine.

Formați clătite mici și plate. Gatiti cu putin ulei vegetal. Apoi pune-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Clatite rapide pentru copii din file de pui cu cartofi pe gris

Problema pregătirii meselor sănătoase și gustoase pentru copii se confruntă de multe mame. Bebelușii nu vor întotdeauna să mănânce corect, așa că trebuie să caute trucuri. Chiar și gurmanzii pretențioși le vor plăcea aceste dulciuri. Ingredientele pot fi alese in functie de varsta copilului. Pentru cei mai mici, este mai bine să luați file și smântână, iar pentru copiii mai mari, faceți clătite din pulpă de pui și maioneză.

Lista de cumparaturi:

• 250 g pui (file, pulpă);
• 5 linguri smântână sau maioneză;
• 5 linguri momeli;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 cartof crud
• sare, condimente;
• ulei vegetal.

Gătitul cu o fotografie:

1. Separați carnea de oase (dacă este pulpă), pur și simplu tăiați fileul în bucăți mici.

2. Se rade pe răzătoare fină cartofii și morcovii, se toacă ceapa.

3. Se amesteca carnea cu smantana si grisul, se amesteca bine, se lasa cateva minute sa se umfle grisul.

4. Adăugați morcovii, cartofii și ceapa, amestecați bine din nou până se omogenizează. Se sare și se piperează amestecul, se prăjește la foc mic pe ambele părți până se rumenește.

Rețetă pentru a face acasă clătite cu pui și dovlecel

Acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz sau o cină consistentă, gustoasă și sănătoasă. Mâncărurile delicioase se prepară foarte repede, se dovedesc fragede și suculente, iar făina poate fi înlocuită cu amidon și cu adaos de borage. Pentru a economisi timp, puteți măcina toate produsele într-o mașină de tocat carne sau puteți măcina cu un blender. Consistența va fi diferită, dar gustul nu se va deteriora.

Clătitele cu pui sunt un fel de mâncare dietetică delicioasă care va atrage atât adulții, cât și copiii. Convinge-te singur. Rețetele din această ediție vor deveni rapid preferatele tale. Împărtășește-le cu prietenii tăi de pe rețelele sociale și așteaptă-te de la mine dulciuri noi.

Clătitele de pui sau cotleturile tocate de pui sunt un fel de mâncare gustos și rapid, care se potrivește bine cu multe garnituri, așa că fiecare gospodină ar trebui să încerce cu siguranță să le gătească acasă. În această recenzie, vom lua în considerare o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să faci clătite de pui tocate acasă.

Gustul clătitelor de pui este suculent, cărnos, cu un retrogust de usturoi abia perceptibil și consistența cărnii de pui zdrobite, nu păstoase.

Un plus important este capacitatea de a pregăti întregul lot de clătite de pui în avans (până la 3 zile) și de a păstra la frigider până când aveți nevoie de cotlet tocate fierbinți, așa cum se mai numesc.

• Timp total de preparare: 35 de minute, timp de pregatire: 20 de minute, timp de gătire: 15 minute.
• Conținut caloric: 131 de calorii (pe 100 de grame de produs).
• Bucătărie: slavă. Tip fel de mâncare: feluri secunde. Porții: 4.

Ingrediente pentru prepararea friturilor de pui:

• Carne de pui (carnea din piept este mai potrivită) - 600 g;
• Ou - 1 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• Amidon (porumb) - 1,5 linguri. linguri;
• Maioneză - 3 linguri pline linguri;
• Sare piper;
• Ierburile proaspete sunt opționale.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești clătite de pui (cotlet tocate):

• Asigurați-vă că tăiați fileul cu un cuțit și nu îl treceți printr-o mașină de tocat carne - de asta depinde gustul clătitelor de pui, nu degeaba se mai numesc și cotlet tocate. Tăiați bucățile 1 x 1 cm.

• Adauga patrunjel tocat intr-un bol cu ​​carne tocata.

• Conduceți un ou aici.

• Adăugați condimente, usturoi (este mai bine să-l treceți printr-o presă, astfel încât țesutul de usturoi să fie distribuit uniform).

• Acum a venit randul amidonului si maionezei. Datorită lui, semifabricatul pentru clătite de pui poate fi păstrat mult timp la frigider.

• Amesteca totul. Dacă este necesar, puteți amâna prăjirea cotleturilor la o dată ulterioară, împachetând bine piesa de prelucrat și trimițând-o la depozitare.

• Astfel de bucăți de carne sunt prăjite rapid, mai ales dacă au stat ceva timp și, prin urmare, sunt marinate. Dupa ce s-a rumenit, intoarceti chiftelul pe cealalta parte.

În concluzie, la rețetă, se poate observa că este foarte simplu să gătiți clătite de pui conform acestei rețete, principalul lucru este să amestecați toate ingredientele în ordinea corectă și să le prăjiți bine într-o tigaie, dar nu să le gătiți prea mult. Lăsăm feedback-ul nostru și sfaturi utile despre cum să gătești cotlet de pui tocat acasă în comentariile la această rețetă și distribuie-l pe rețelele de socializare dacă ți-a fost de folos.

Aceste clătite tocate cu pui sunt rețeta semnătură a mamei mele. Totul în ele este grozav - atât gustul, cât și consistența... doar că conținutul de calorii crește. Adică, conținutul de calorii este mare. Pentru că atât gustul, cât și consistența sunt fantastic de delicate datorită folosirii cremei grele. Mama ia 20%, eu - 30%. Rezultatul este de așa natură încât cineva vrea să geme de încântare.

O caracteristică importantă a acestei rețete este frecarea cepei printr-o răzătoare fină. Mama a venit cu el pentru copiii cărora nu le place să mănânce cotlet din cauza bucăților mari de ceapă (pentru că ea însăși nu a suportat-o ​​în copilărie). Deși, recunosc, ceapa rasă afectează și consistența. În general, frecați ceapa, chiar dacă nu aveți copii capricioși. Fără el, nu pot garanta că clătitele de pui tocate vor deveni așa cum le cunoaștem și le iubim.

O notă despre carnea tocată. Dacă nu folosești unul achiziționat, ci răsuciți-l singur, atunci luați cu calm sânul, nu aveți nevoie de grăsime suplimentară în aceste cotlet.

Curăță ceapa și trei pe răzătoare fină, mereu pe o farfurie pentru ca sucul de ceapă să nu fugă. E nevoie de el, va merge la carnea tocată. Presă usturoiul printr-o presă de usturoi.

Amestecați puiul tocat, smântâna, făina, oul, ceapa, usturoiul, sare și piper.

Abia când carnea tocată este gata, începem să încălzim tigaia. El literalmente are nevoie de câteva minute pentru a le apuca. După cum puteți vedea, carnea tocată este foarte lichidă, este exact pentru clătite, și nu pentru cotlet.

Încingem tigaia, acoperită complet cu un strat subțire de ulei vegetal, până când o picătură de carne tocată începe să sfârâie în ulei imediat după ce iese la suprafață.

Se pune carnea tocata intr-o tigaie incinsa cu o lingura, se niveleaza usor. Prăjim 2,5-3 minute - până când marginile sunt absolut clar albe, și nu roz, ca carnea tocată nefiartă. Întoarceți și prăjiți a doua parte, îmi ia 2 minute. Deoarece tigăile și aragazurile fiecăruia pot fi diferite, ghidați-vă de faptul că clătitele de pui ar trebui să se dovedească a fi roz pe ambele părți. Această cantitate de carne tocată este suficientă pentru 2 tigăi cu diametrul de 28 cm.

În timp ce a doua porție de clătite este prăjită, fierbeți apa. Cantitatea depinde de cât sos aveți nevoie. Mama preferă să toarne clătitele complet pentru a le acoperi și, în general, gătește uneori nu într-o tigaie, ci într-o cratiță. Supliment cotlet până la mijlocul înălțimii. Mama, în consecință, face mult sos lichid cu un gust slab, eu - puțin, dar cu unul concentrat.

După prăjire, zona de clătite de pui măcinate scade și devine cu adevărat posibil să le puneți pe toate într-o singură tigaie pentru gătit. Clatitele de pui se toarna cu apa si se fierb la foc mic inca 20 de minute. Dacă doriți să aveți clătite care au ambele suprafețe destul de plane, întoarceți-le înainte de fierbere. Dacă cantitatea de carne tocată este mai mare decât a mea, iar gătitul se face într-o cratiță, suprafața va părea mai accidentată.

Orice garnituri sunt potrivite aici.

Ei bine, așa arată tăietura. Grosimea clătitelor este de un centimetru și jumătate, maxim doi.

Fileul de pui este ideal pentru prepararea clătitelor fragede și suculente din carne. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o masă caldă sau ca o gustare. Clatitele reci se potrivesc bine cu paine proaspata si legume pentru un sandvici consistent.

Clătite cu file de pui cu usturoi și curry

Punctul culminant al acestei rețete este adăugarea unui praf de curry la clătitele tocate. Condimentul indian conferă preparatului o aromă foarte plăcută și o culoare apetisantă. În loc de curry, puteți folosi un amestec de condimente în pungi numit Chicken Tikka Masala.

Fileul de pui este dezosat și fără piele de la piept

Produse:

• 2 file de piept de pui;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 2 oua;
• 50 g de marar, ceapa verde si patrunjel;
• 3 linguri. l. amidon de cartofi;
• 1/2 linguriță piper negru;
• 2/3 linguriță sare;
• 1/4 lingurita curry;
• 50 ml ulei vegetal pentru prajit.

1. Tăiați fileul de pui în cuburi.

   Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea.

2. Tăiați ceapa.
   

   Tăiați ceapa în bucăți medii, astfel încât textura clătitelor să fie mai uniformă.

3. Tocați mărunt usturoiul.
   

   Usturoiul poate fi tocat sau tocat printr-o presa

4. Bate ouale cu maioneza si condimente.
   

   Puteți folosi un mixer pentru a bate ouăle cu maioneză.

5. Adăugați amidon în masa groasă de ou-maioneză.
   

   Aluatul delicat de amidon, maioneză și ouă va face clătitele foarte suculente

6. Tăiați verdeața.
   

   Verdețurile asortate dau clătitelor o aromă picant

7. Se amestecă toate ingredientele și se prăjesc clătitele rotunde pe ambele părți într-o tigaie cu ulei încins.
   

   Prăjiți clătitele cu file de pui până se rumenesc

8. Puteti servi clatite cu file de pui cu sau fara garnitura.
   

   Clătitele cu file de pui gata făcute sunt aromate și apetisante

În loc de fileuri de piept de pui, puteți folosi pulpe de pui fără piele și dezosate. În acest caz, clătitele se vor dovedi a fi puțin mai bogate în calorii (pieptul de pui conține 113 kcal la 100 g, iar pulpele 150 kcal).

Pentru a face clătitele cu file de pulpă de pui mai puțin bogate în calorii, puteți reduce cantitatea de maioneză din rețetă (de la 3 linguri L. La 1/5)

Clatite de pui cu chefir

Clătitele cu file de pui pot fi preparate fără maioneză, înlocuindu-l cu chefir. Deci felul de mâncare se va dovedi a fi mai dietetic, dar nu mai puțin gustos.

Produse pentru clătite de pui:

• 300 g file de pui;
• 100 g gris;
• 1 pahar de chefir cu grăsime medie;
• 2 oua de gaina;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 50 g de mărar și pătrunjel;
• 1 lingura sare;
• 1/2 linguriță piper negru;
• 5 linguri. l. ulei vegetal pentru prajit.

Reţetă:

1. Tăiați mărunt fileul de pui.

   Fileul de pui trebuie tăiat cu un cuțit ascuțit

2. Se toarnă grisul cu chefir și se lasă o jumătate de oră.
   

   Grișul și chefirul vor da clătitelor textura necesară

3. Razi ceapa pe o răzătoare grosieră.
   

   Pentru a preveni ca ceapa să provoace lacrimi în timpul răzătoarei, ține-o la frigider înainte de a o toca.

4. Treceți usturoiul printr-o presă.
   

   Este necesar usturoiul proaspăt, aromat, pentru a face clătite de pui.

5. Adăugați ceapa și usturoiul la grisul cu chefir.
   

   Un amestec de ceapă, usturoi și gris umflat va face clătitele uniforme ca structură.

6. Adăugați ouăle și amestecați.