Համեղ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստ՝ դիետիկ պիտայի ռուլետներ։ Դիետիկ միջուկներ լավաշի համար Ցածր կալորիականությամբ լավաշ ռուլետներ

Տարբեր պատճառներով մեզանից շատերը նախընտրում են ավելի թեթև ուտելիքներ օգտագործել՝ դրանք ավելի քիչ ճարպեր և ածխաջրեր ունեն և, իհարկե, ոչ խմորիչ: Մեր հոդվածն այն մասին, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ պիտա հաց ջեռոցում ինքնուրույն կամ հետ տարբեր լցոնումներ, ինչպես նաեւ նրանից շտրուդել պատրաստել։ Բացի այդ, մեր ընտրության մեջ պարզ բաղադրատոմսերկա մեկը, որից կարելի է անյուղ հաց պատրաստել, որը կարող են ուտել և՛ բուսակերները, և՛ բոլոր ծոմ պահողները:

Նախ, եկեք պատրաստենք դիետիկ պիտա հաց՝ նվազագույն բաղադրիչներով:

Անյուղ լավաշ՝ պատրաստված ամբողջական հացահատիկի ալյուրից

Բաղադրիչներ

• - 200 մլ + -
• — 2 պտղունց կամ ըստ ճաշակի + -
• Ամբողջ հացահատիկի ալյուր- 200 գ + -

Տնական դիետիկ պիտայի հաց պատրաստելը

Այս բաղադրատոմսում գլխավորը տեխնոլոգիան չխախտելն է, որպեսզի թխելուց հետո պիտայի հացը շատ կոշտ չստացվի։

1. Ալյուրը լցնել խորը ամանի մեջ, ապա ավելացնել մի պտղունց աղ և աստիճանաբար լցնել մեջը տաք ջուր... Դա անհրաժեշտ է հենց խմորին առաձգականություն տալու համար, այնպես որ պատրաստի պիտան չի կոտրվի:
2. Շատ տաք խառնուրդը խառնել գդալով, ապա սկսել հունցել ձեռքերով։
3. Խմորը գրտնակում ենք և 5-10 րոպե հունցում։
4. Այժմ այն ​​փաթաթում ենք փայլաթիթեղով կամ լցնում ենք տոպրակի մեջ ու 25-30 րոպեով դնում ենք սառնարանը։ Խմորը նույնպես պետք է «հանգստանա», որպեսզի պահպանի իր առաձգականությունը։
5. Ժամանակի ընթացքում հանում ենք, մի քանի մասի բաժանում ու երկու կողմից ալյուրապատ սեղանի վրա գրտնակում։
6. Երբ առաջին տորթը պատրաստ է, դրեք շատ տաք կաթսաև տապակել յուրաքանչյուր կողմից, մինչև մուգ բծեր հայտնվեն: Անմիջապես հեռացնում ենք և փաթաթում խոնավ սրբիչով։

Մնացած պիտայի հացը եփում ենք այս կերպ և յուրաքանչյուրը փաթաթում սրբիչով։ Թողեք մի քիչ կանգնի և դրեք կույտի մեջ։

Ինչպես տեսնում եք, պիտայի հացն ըստ այս բաղադրատոմսի պատրաստվում է գործնականում «ոչնչից» և միանշանակ կարելի է համարել դիետիկ և նիհար։

Այժմ փորձենք տորթը պատրաստել մի փոքր այլ կերպ։

• Հարել 1 հում ձումի պտղունց աղ, ցանկության դեպքում ավելացնել սև պղպեղ, ամեն ինչ նորից խառնել։
• Դանդաղ լցնել 50 մլ ջրի մեջ, ավելացնել 2 ճ.գ. թեփ և նույնքան տարեկանի ալյուր... Լավ խառնեք մինչև հարթ լինի և գլորեք սեղանի վրա։

Նման դիետիկ պիտայի հացը լավագույնն է թխել սիլիկոնե հիմքի վրա, դա կվերացնի մակերեսը յուղով յուղելու և հնարավոր այրման անհրաժեշտությունը:

Դնում ենք նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցը և պահում ենք 7-8 րոպե։ Թողեք պատրաստի պիտայի հացը սառչի և մատուցեք։

Դե, նրանց համար, ովքեր դեմ չեն նույնիսկ իրենց փայփայել դիետիկ պիտա հաց, խորհուրդ ենք տալիս փորձել այն պատրաստել հետևյալ բաղադրատոմսով.

Դիետիկ լավաշ ֆետա պանրով

Բաղադրիչներ

• Վարսակի թեփ - 2 ճաշի գդալ;
• Ցորենի թեփ - 1 ճաշի գդալ;
• Ձու - 1 հատ;
• Թթվասեր 10% - 2 ճաշի գդալ;
• քերած պանիր - 2 ճաշի գդալ;
• Թարմ թակած կանաչի, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Դիետիկ պիտա հացի պատրաստում

1. Երկու տեսակի թեփը խառնում ենք ձվի հետ, ապա ավելացնում մնացած բաղադրիչները՝ քերած պանիր, թթվասեր, մանր կտրատած խոտաբույսեր։ Խառնել ամեն ինչ ճիշտ:
2. Ստացված թանձր զանգվածը քսում ենք յուղած տապակի մեջ, դնում փոքր կրակի վրա, կափարիչով փակում, մի կողմից տապակում։
3. Երբ պատրաստ է, շրջում ենք և տապակում առանց կափարիչի։ Յուրաքանչյուր կողմը տևում է մոտ մի քանի րոպե:

Պատրաստի պիտայի հացը տեղափոխում ենք ճաշատեսակի մեջ և թողնում, որ սառչի։

Խոհարարության խորհուրդներ
Եթե ​​ցանկանում եք տորթը ավելի հաստ դարձնել, ապա այս քանակին ավելացրեք ½ թեյի գդալ: փխրեցուցիչ. Այսպիսով, հացը շատ նման կլինի փարթամ խմորիչ պիտա հացին:

Այս տորթը կարելի է օգտագործել և՛ որպես պիցցայի հիմք, և՛ որպես առողջ հաց։

Բացի այդ, ցանկացած միջուկ կարող եք փաթաթել պիտայի հացի մեջ, և եթե գրագետ մոտենաք, դիետիկ ճաշը կամ ընթրիքը անսովոր համեղ կստացվի։

Դիետիկ միջուկներ պիտայի հացի համար

Կախված միջուկի խտությունից և ցանկալի էֆեկտից՝ դրանք կարելի է մատուցել տարբեր ձևերով՝ պտտում ենք ռուլետի մեջ, այնուհետև կտրատում, փաթաթում ենք բլինչիկի պես կաթնաշոռով կամ մսով, պարզապես ներս ենք դնում մեկի վրա։ լավաշի կեսը, իսկ մյուսը ծածկել։

Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ և համեղ դիետիկ միջուկներ պիտայի հացի համար:

Կաթնաշոռ

• Մի տուփ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը (180-200 գ) խառնեք պատառաքաղով կամ բլենդերի մեջ մանրացրեք 1 պճեղ սխտորով և ½ փունջ թարմ խոտաբույսերով:
• Որպեսզի խտությունը մի փոքր բարակ լինի, նոսրացրեք պարզ ֆիլտրացված ջրով: Սա ոչ մի կերպ չի ազդի համի վրա, բայց կալորիա չի ավելացնի՝ ի տարբերություն սերուցքի կամ թթվասերի։
• Համեղ է նաև ½ թարմ վարունգ՝ այն կարելի է քերել և 1 լոլիկ։ Պետք չէ կեղևը հեռացնել, պարզապես պտուղը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել կաթնաշոռը։

Եթե ​​ցանկանում եք սխտորը փոխարինել բողկով, ապա քերեք այն երեքով կամ խոտաբույսերի հետ միասին ուղարկեք բլենդերի մեջ:

Ավոկադո

• Պիլինգ 1 հասած ավոկադո, հանել ոսկորը և պատառաքաղով հունցել միջուկը։
• Դրան ավելացրեք ½ բանկա թունա կամ վարդագույն սաղմոն՝ պահածոյացված մեր իսկ հյութի մեջ:
• Կրկին մանրացրեք ամեն ինչ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ցանկության դեպքում կազմի մեջ ներառեք մի քանի ձիթապտուղ և մի քանի լոլիկի շրջանակ։

Պանիր և կորեական գազար

• 150 գ երեք պանիր խոշոր քերիչով, ավելացնել նույնքան կորեական գազար, խառնել։

Եթե ​​ցանկանում եք մի փոքր փափկել խտությունը, խառնեք 1-2 ճ.գ. թեթեւ մածունառանց հավելումների.

Հավի միս և վարունգ

• Եռացնել 150 գ հավի ֆիլե, և քանի դեռ այն սառչում է, կտրատել 2 փոքր վարունգ:
• Հավի միսը ձեռքով մանրաթելերի երկայնքով կտորների բաժանել կամ դանակով կտրատել։

Պիտայի մեջ դնել վարունգի շերտերի հետ միասին և հազարի տերեւներ... Ցանկության դեպքում ավելացնել թարմ լոլիկ:

Թխած սունկ և լոլիկ

Այս միջուկը անսովոր բուրավետ և կծու է ստացվում։

• Մանր լվացված սունկը (200 գ) կտրատել երկայնքով 3 մասի և քսել ձիթապտղի յուղով յուղած թխելու թղթի վրա։
• Աղ, պղպեղ, շաղ տալ սնկով Պրովանսալ խոտաբույսերև յուղ ցանել։
• Մենք ուղարկում ենք թխելու նախապես 200 ° C ջեռոցում 10-15 րոպե, հանում ենք և թողնում ենք սառչի։
• Լոլիկ (1-2 հատ) Կարելի է օգտագործել թարմ, կամ կտրատել քառորդ մասի և թխել ջեռոցում աղի և համեմունքների հետ միասին։
• Լոլիկի և սնկերի մեջ ավելացնել թարմ խոտաբույսեր և գազար։

Պիտայի հացի համար դիետիկ միջուկ պատրաստեք այս բաղադրատոմսերից որևէ մեկի համաձայն կամ միացրեք ձեր սեփականը, դա ձեզնից է կախված, բայց առայժմ մենք դիմում ենք աղանդերին:

Քաղցրավենիք ունեցողներին առաջարկում ենք առողջ համեղ ուտելիք պատրաստել՝ չվնասելով կազմվածքին։

Դուք կարող եք ինքներդ լավաշ պատրաստել վերը նշված բաղադրատոմսերից որևէ մեկով, կամ կարող եք օգտագործել գնված բարակ հայկական լավաշը՝ սա, իհարկե, ժամանակ կխնայի։

Այսպիսով, դիետիկ շտրուդել պատրաստելու համար սկսենք խնձորից։ Դրանցից մենք կպատրաստենք լցոնումը։

• 3 խնձոր լավ լվանալ, մեջտեղից կտրել և միջուկը մանր խորանարդիկների կտրատել։
• Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ (մի քիչ) և խնձորները քսեք։ Մենք դրանք եփում ենք մի քանի րոպե՝ անընդհատ խառնելով։

Եթե ​​խնձորները մի քիչ թթու են, կարող եք ավելացնել մեկ գդալ մեղր կամ ստեվիա քաղցրացուցիչ։

• Ավելացնել մի պտղունց դարչին, ևս մեկ րոպե պահել թույլ կրակի վրա, անջատել և թողնել սառչի։
• Այժմ սեղանին փռում ենք պիտայի հաց, եթե այն շատ մեծ է, ավելցուկը հանում ենք։
• Վրան հավասար շերտով քսում ենք խնձորները և գրտնակում ռուլետի տեսքով։ Ցանկության դեպքում կարելի է ձիթապտղի յուղով քսել, կամ էլ այդպես թողնել։
• Ռուլետը դնում ենք թխման թերթիկի վրա և ուղարկում թխելու 180°C ջերմաստիճանում 25-30 րոպե։

Պատրաստի շտրուդելը փաթաթեք խոնավ սրբիչով և թողեք սառչի մեջը։ Դա արվում է այնպես, որ բաց երկնքի տակ պիտայի հացը շատ կոշտ չդառնա:

Հենց որ շտրուդելը սառչի, հանում ենք ու մատուցում, կտրատելով բաժանված կտորներ... Բարի ախորժակ!

Ինչպես տեսնում եք, դիետիկ պիտայի հացը, դրանից պատրաստված աղանդերը կամ խորտիկի համար հատուկ պատրաստված լցոնումները խոհարարական երևակայությունների ոգեշնչման անսպառ աղբյուր են: Սկսեք պատրաստել համեղ տորտիլաներջեռոցում, թավայի մեջ կամ նույնիսկ փորձեք դրանք թխել միկրոալիքային վառարանում:

Հաճույք արեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին անսովոր ընթրիքով կամ կեսօրվա թեյով:

Փրկիր քեզ։ 📌

1. Լավաշ հավով և բանջարեղենով. գերսպիտակուցային PP խորտիկ:
🔸100 գրամի դիմաց - 112,29 կկալ🔸B / F / U - 8,46 / 0,75 / 17,57🔸

Բաղադրությունը:
Լավաշ - 1 հատ
Հավի ֆիլե- 150 գ
Հազարի տերեւներ - 20 գ
Լոլիկ - 1 հատ
Վարունգ - 1/2 հատ
Սոխ ըստ ճաշակի
Կանաչիներ ըստ ճաշակի
Բնական յոգուրտ - 2 ճ.գ լ
Սխտոր ըստ ճաշակի

Պատրաստում:
Հավի ֆիլեն կտորների կտրատել և տապակել թավայի մեջ։ Նիհար պիտայի հացի մեջ լցնում ենք հազարի տերեւը, կտրատած լոլիկն ու վարունգը, հավի ֆիլեն, սոխը, խոտաբույսերը։ Ավելացնել սոուսը (յոգուրտ, սխտոր, պղպեղ) և փաթաթել ռուլետի մեջ։

2. Լավաշով կարկանդակ սնկով և պանրով
🔸100 գրամի դիմաց - 164,11 կկալ🔸B / F / U - 10,34 / 4,81 / 19,32🔸

Բաղադրությունը:
Լավաշ - 2 հատ
Ձու - 2 հատ
Շամպինիոններ - 100 գ
Մաղադանոս - 10 գ
Բնական յոգուրտ - 250 մլ
Պանիր - 150 գ (մենք ունենք ադիգե)
Համեմունքներ ըստ ճաշակի
Շնորհակալություն Diet Recipes խմբին բաղադրատոմսի համար

Պատրաստում:
Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը մածունի և համեմունքների հետ՝ ըստ ճաշակի: Կտրեք պիտայի հացը ձեր թխման ափսեի չափի թերթիկների մեջ: Կանաչիները մանր կտրատել, շամպինիոնները մանր խորանարդիկների կտրատել, պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Ձևը լավ քսել յուղով։ Պիտայի հացը թաթախել ձվի խառնուրդի մեջ, դնել կաղապարի մեջ։ Շաղ տալ սնկով, մաղադանոսով և պանիրով։ Այսպիսով, մենք հերթափոխում ենք շերտերը, վերջին պիտայի հացը ցանում ենք պանրով, մնացած ձվի խառնուրդը հավասարաչափ լցնում ենք կաթսայի մակերեսին։ Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը։

3. «Միմոզա» աղցան պիտայի հացով
🔸100 գրամի դիմաց - 158,39 կկալ🔸B / F / U - 12,12 / 4,51 / 16,67🔸

Բաղադրությունը:
Հայկական լավաշ - 2 հատ
Թունա մեջ սեփական հյութ- 180 գ
Ձու - 4 հատ (խաշած)
Սամիթ - 10 գ
Կանաչ սոխ - 10 գ
Մաղադանոս - 10 գ
Պանիր - 100 գ
Բնական մածուն - 250 գ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Շնորհակալություն Diet Recipes խմբին բաղադրատոմսի համար

Պատրաստում:
Ձվերը եփել, հովացնել և քսել։ Պանիրն էլ քսեք։ Պահածոները պատառաքաղով հունցել՝ դրանցից ամբողջ հեղուկը քամելուց հետո։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Սեղանի վրա պիտա հացի թերթիկներ ենք դնում, կիսով չափ կտրում: Յուրաքանչյուր թերթիկը յուղել մածունով։ Պիտայի հացի առաջին թերթիկը ցանել քերած պանիրով ​​և խոտաբույսերով: Մենք վերածվում ենք ռուլետի։ Երկրորդ թերթիկը ցանել քերած ձվերը և խոտաբույսերը, սկզբում դնել առաջին ծալված թերթիկը և դրանով գրտնակել սա։ Երրորդ տերեւը ցանում ենք ձկան հետ և կրկին խոտաբույսերով, սկզբում նորից դնում ենք երկու լավաշի տերևների գլանափաթեթը և մինչև վերջ փաթաթում։ Այժմ մենք պետք է պատշաճ կերպով «փաթաթենք» այն կպչուն ֆիլմ- այնպես, որ այն ձևավորվի և ավելի լավ հագեցած լինի: Փաթաթված ռուլետը 2 ժամով ուղարկում ենք սառնարան։

4. Ծույլ մագլցում
🔸100 գրամի դիմաց - 106,3 կկալ🔸B / F / U - 13,54 / 2,58 / 6,62🔸

Բաղադրությունը:
Բարակ լավաշ - 100 գ
Հավի ֆիլե - 380 գ
Շամպինիոններ - 100 գ
Լոլիկ - 2 հատ
Սոխ - 1/2 հատ:
Պանիր - 100 գ
Բնական մածուն - 4 ճաշի գդալ լ
Չոր իտալական խոտաբույսեր ըստ ճաշակի
Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
Շնորհակալություն Diet Recipes խմբին բաղադրատոմսի համար

Պատրաստում:
Հավի ֆիլեը մանրացնել աղացած մսի մեջ։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և մանր խորանարդի մեջ տապակել աղացած միսը սոխ... Աղացած միսը համեմում ենք աղով և պղպեղով։ Տապակած աղացած միսն ու սոխը տեղափոխել ափսեի մեջ։ Նույն թավայի մեջ ձեթ լցնել, տաքացնել։ Կլպած և բարակ շերտերով կտրատած սունկը լցնում ենք թավայի մեջ և տապակում ենք մեկ րոպե, ավելացնում ենք մանր կտրատած լոլիկի միջուկը, ավելացնում ենք աղ և մի պտղունց չոր իտալական խոտաբույսեր։ Տապակել լոլիկն ու սունկը, մինչև բավականաչափ հեղուկ գոլորշիանա։ Տապակած սունկն ու լոլիկը տեղափոխում ենք մեկ այլ ափսեի մեջ։ Կտրեք բարակ պիտայի հացը քառակուսիների մեջ: Կախված պիտայի հացի չափից և լավաշը թխելու ձևից, ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մեկ կամ երկու պիտա հաց, մենք վերցրել ենք ուղիղ մեկուկես պիտա հաց: Տեղադրեք մի քանի կտոր պիտա հաց քառակուսի կամ ուղղանկյուն ձևի հատակին: Պիտայի հացի վրա քսել սնկով միջուկը, վրան մանր քերիչով քերած պանիր ցանել։ Փակել սնկով միջուկլավաշի կտորների երկրորդ շերտը. Այժմ դրեք հավի միջուկի մի մասը և շաղ տալ նաև քերած պանիրով: Այսպիսով, շերտավորեք պիտայի, սնկի և հավի միջուկներդրանք շաղ տալով քերած պանրով։ Ամենաբարձր շերտը պետք է լինի պիտայի հացը: Քսել այն մածունով, շաղ տալ չոր իտալական խոտաբույսերով և քերած պանիրով։ Այս պահին ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան: Թխել ծույլ լազան 20 րոպե.

5. Խնձոր-մեղր լավաշ աղանդեր առանց թխելու. առավելագույն օգուտ և համ!
🔸 100 գրամի դիմաց - 96,12 կկալ B / F / U - 1,5 / 0,46 / 20,85

Բաղադրությունը:
1 բարակ պիտա հաց առանց խմորիչի
6 միջին չափի սեզոնային խնձոր
100գ մեղր առանց դառնության
Դարչին ըստ ճաշակի
Շնորհակալություն Diet Recipes խմբին բաղադրատոմսի համար

Պատրաստում:
Լավաշը (ավելի լավ ծալված, ոչ ոլորված) կտրատված է ցանկացած չափի հավասար ափսեների մեջ։ Որքան փոքր են դրանք, այնքան ավելի շատ շերտեր կարող եք պատրաստել:
Մեղրը մի քիչ խառնեք տաք ջուր(ոչ տաք, որպեսզի մեղրը չկորցնի շահավետ հատկություններբայց բավականաչափ տաք, որպեսզի լուծարվի): Հրուշակեղենի խոզանակով յուրաքանչյուր լավաշի տերևին մեղր քսեք, թերթերը իրար վրա ծալեք, որպեսզի թրջվեն։ Մաքրել խնձորները և հեռացնել սերմերը: Կտրել բարակ շերտերով (ցանկալի է կտրատողով), լցնել ջրի և մեղրի մնացած խառնուրդի վրա և նրբորեն խառնել։
Լավաշի յուրաքանչյուր շերտի վրա խնձորներ դնել, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկեն այն, իսկ լավաշի շերտերը շարել իրար վրա։ Պետք չէ խնձորի շերտը հաստ դարձնել, երբ պիտայի հացը մեղրով ու խնձորի հյութով հագեցվի, այն կդառնա շատ բարակ ու փափուկ։
Կախված նախասիրությունից՝ կարելի է դարչին ցանել խնձորի յուրաքանչյուր շերտի վրա կամ մեկի միջով։
Աղանդերը պետք է մի քանի ժամ մնա սառնարանում, որպեսզի պիտայի հացը դառնա փափուկ և չզգացվի ճաշի ժամանակ։ Դեսերտը կարող եք տաքացնել ջեռոցում՝ մատուցվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Բարի ախորժակ!

Կրկին վերադառնում ենք հայկական բարակ լավաշին, որից ուղղակի պիցցա, լազանյա, կարկանդակ, կարկանդակ չենք պատրաստել։ Բաղադրատոմսերը հասանելի են:

Բարակ լավաշը բազմակողմանի է, և այսօր առաջարկում եմ դրանից պատրաստել ռուլետներ, սակայն ռուլետների համար անհրաժեշտ է միջուկ։

Պիտայի ռուլետի լցոնումներ՝ այսօրվա տեսության թեման։ Դիտարկենք պիտայի ռուլետների 15 ամենահամեղ և պարզ միջուկները:

Պիտայի ռուլետի միջուկներ երշիկով և կորեական գազարով

Թերևս ամենաշատը հայտնի բաղադրատոմսլցոնումներ պիտայի ռուլետի համար:

Կարիք ունենք:

• 150 գ կորեական գազար
• 150 գ եփած երշիկ
• 1 հատ լավաշ
• 2-3 ճ.գ մայոնեզ

Պատրաստում:

1. Կորեական գազարն սկզբում կտրատում են շերտերով, բայց պետք է նորից մանր կտրատել։

2. Եփած երշիկը նույնպես մանր շերտերով կտրատում են։

3. Խառնել բոլոր ապրանքները եւ լցնել մայոնեզով։ Խառնուրդը պետք է լինի միջին խտության, ոչ չոր կամ շատ հոսող։

4. Մակերեւույթը ծածկել թաղանթով, դնել պիտայի հաց և քսել միջուկով։ Մենք այն գլորում ենք ռուլետի մեջ։ Այնուհետեւ ռուլետը դնում ենք սառնարանը։

Պիտայի գլանափաթեթների ավելի լավ ներծծման համար դրանք պետք է դնել սառնարանում 30 րոպեից մինչև 1,5 ժամ, եթե գիշերը ավելի լավ ժամանակ է:

Լավաշի ռուլետ սնկով և ձվով

Կարիք ունենք:

• 200 գ սունկ
• 1 գլուխ սոխ
• 3 ձու
• 50 գ կոշտ քերած պանիր
• 100 մլ թթվասեր
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• բուսական յուղ
• 1 լավաշ

Պատրաստում:

1. Սունկը սոխով շոգեխաշել ձեթի մեջ։

2. Ձվերը եփել և մանրացնել, կարելի է օգտագործել հատուկ մետաղական դարակ։

3. Սունկը, ձուն, պանիրը հավաքում են մեկ ամանի մեջ, աղ, պղպեղ, համեմում թթվասերով։

4. Լավաշը քսել խառնուրդով և թողնել ներծծվելու

Պիտայի ռուլետի միջուկներ հավի ֆիլեով և պղպեղով

Կարիք ունենք:

• 1 հատ լավաշ
• 1 հավի ֆիլե
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
• 1 պճեղ սխտոր
• 2 ճ.գ մայոնեզ
• 1 փունջ սամիթ

Պատրաստում:

1. Քաղցր պղպեղն ու սամիթը մանրացնել։

2. Բլենդերով ընդհատում ենք հավի ֆիլեով սխտորը։ Սկզբում սխտոր, հետո հավի միս:

3. Ստացված զանգվածը խառնել սամիթի ու բուլղարական պղպեղի հետ, համեմել մայոնեզով ու մանրակրկիտ խառնել։

4. Ստացված միջուկով նրբորեն քսել պիտայի հացի թերթիկը և պինդ փաթաթել ռուլետի մեջ։ Փաթաթված պլաստմասսա, դրեք սառնարան։

Պիտայի ռուլետի լցոնումներ ծովախեցգետնի ձողերով

Այս միջուկը լավաշի «դասական» ռուլետ է, որտեղ խնջույք է լինում, սեղանին միշտ ռուլետ է։ ծովախեցգետնի միջուկ... Միգուցե նա ձեզ ծանոթ չէ, ապա ես կիսվում եմ բաղադրատոմսով:

• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• 2 ճ.գ սերուցքի պանիրկամ 100 գ կոշտ քերած պանիր
• 1 փունջ սամիթ
• 2 ճ.գ թթվասեր կամ մայոնեզ
• 1 լավաշ
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

1.Խեցգետնի ձողիկներն ու սամիթը մանր կտրատում են։

2. Խառնել բոլոր ապրանքները, լցնել թթվասերով, իսկ ստացված խառնուրդով ծածկել պիտայի հացի թերթիկը։

3. Փրած պիտայի հացից ռուլետ ենք պատրաստում։

Լավաշ ռուլետ ծովատառեխի միջուկով

Կարիք ունենք:

• 1 միջին չափի ծովատառեխ
• 2 խաշած գազար
• 1 հալած պանիր
• 2 ճ.գ ձիթապտղի յուղ (բուսական, հալված կարագ)
• 1 փունջ կանաչ սոխ
• 1 թերթ պիտա հաց

Պատրաստում:

1. Ծովատառեխը ֆիլեի մեջ կտրատել ու բաժանել։

2. Եփած գազարը կտրատել կտորների։

3. Հալած պանիրը մանրացնել։

4. Բոլոր մանրացված բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի մեջ։ Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ հալված կարագ։ Մենք ամեն ինչ ընդհատում ենք։

5. Այս խառնուրդը լցրեք մանր կտրատած կանաչ սոխով, խառնեք և դրանով ծածկեք պիտայի հացի թերթիկը։

6. Ձևավորել ռուլետ:

Դիետիկ միջուկ պիտա ռուլետի համար

Կարիք ունենք:

• 1 վարունգ
• 300 գ կաթնաշոռ
• 1 մեծ փունջ սամիթ
• 2 ճ.գ ձիթապտղի ձեթ
• աղ ըստ ճաշակի
• 1 լավաշ

Պատրաստում:

1. Վարունգը քերիչով մանրացրեք։ Վարունգի մաշկը, եթե այն միատարր է, պետք չէ կտրել։

2. Սամիթը մանր կտրատել։

3. Ապրանքները, ըստ բաղադրատոմսի, խառնել, համեմել ձիթապտղի յուղով,

աղ և քսել պիտայի հաց: Ռուլետով փաթաթում ենք։

Լավաշ ռուլետ հում գազարով և պանրով

Կարիք ունենք:

• 1 գազար
• 1 թերթ պիտա հաց
• 50 գ կոշտ պանիր
• 2 պճեղ սխտոր
• 2 ճ.գ մայոնեզ

Պատրաստում:

1. Գազար՝ իր երեք մասի 2/3-ը մանր քերիչով, իսկ 1/3 մասը՝ խոշոր քերիչով։

2. Պանիրն ու սխտորը մանրացնել համապատասխանաբար քերիչով, կոպիտ և նուրբ։

3. Հավաքել գազարը, պանիրը, սխտորը, ավելացնել մայոնեզն ու խառնել։

4. Խառնելուց հետո թերթիկը փռել ու ռուլետով փաթաթել, ուղարկել սառը։

Լցոնումներ պիտա ռուլետի համար աղացած մսով և բանջարեղենով

Կարիք ունենք:

• 300 գ աղացած միս, ցանկացած
• 1 գազար
• 100 գ բրոկկոլի
• 1 գլուխ սոխ
• 50 գ քերած կոշտ պանիր
• 2 լոլիկ
• 4 հազարի տերեւ
• 1-2 պճեղ սխտոր
• 1 փունջ կանաչի
• 100 գ 15% թթվասեր
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• 1 թերթ պիտա հաց

Պատրաստում:

1. Կտրատած գազարն ու սոխը, տապակել աղացած միսով։

2. Եփել բրոկկոլին, նրա ծաղկաբույլերը։ Սառեցված կաղամբ, կտրատված փոքր կտորներով:

3. Քսել պանիրը, կտրատել լոլիկը և խոտաբույսերը։

4. Սխտորը մանր կտրատել։

5. Վերը նշված բոլոր բաղադրիչները լցնել թթվասերով, աղով և խառնել։

6. Պիտայի հացի վրա սկզբում դնել հազարի տերեւները, իսկ հետո միջուկը, գլորել ռուլետի մեջ։

Սաղմոնի (սաղմոնի) և վարունգի ռուլետի միջուկ

Կարիք ունենք:

• 180 գ ձկան սաղմոն կամ սաղմոն
• 200 գ սերուցքային պանիր
• 1 թարմ վարունգ
• կանաչի ըստ ճաշակի
• 2 բարակ պիտա հաց

Պատրաստում:

1.Ձուկը կտրատել բարակ շերտերով։

2. Մաքրած վարունգ, երկայնքով կտրատել շերտերով։

3. Պիտա հացի թերթիկը քսել սերուցքային պանրով:

4. Ձուկը տերեւի եզրից բաժանել, վրան դնել վարունգը, մանր կտրատած կանաչիները եւ պինդ փաթաթել ռուլետի մեջ։

5. Մատուցելուց առաջ կտրատել 3 սմ հաստությամբ։

Ռուլետային միջուկ հավի ֆիլեով

Կարիք ունենք:

• 1 հավի ֆիլե
• 1 հատ կարմիր, քաղցր սոխ
• 2 լոլիկ
• 1 թարմ վարունգ
• 1 փունջ մաղադանոս
• 2 պճեղ սխտոր
• 4-5 ճ.գ սոյայի սոուս
• 1 ճ.գ պղպեղի խառնուրդ
• 1 փոքր տոպրակ կարտոֆիլի չիփս
• 1 բարակ պիտա հաց
• բուսական յուղ՝ բովելու համար
• աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Մանրացված կտորներ հավի միս, տապակած թավայի մեջ։

2. Սոխը կես օղակների կտրատել, մի քիչ ավելացնել ու ձեռքերով տրորել։

3. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։

4. Վարունգը քերել։ Մաղադանոսն ու սխտորը մանր կտրատել։

5. Հավի միսը հարել բանջարեղենով, պղպեղով, համեմել սոյայի սոուսև շաղ տալ կարտոֆիլի չիպսերով:

6. Միջուկը դնել լավաշի թերթիկի վրա և ռուլետ ձևավորել։

Բուսական միջուկ ռուլետի համար

Կարիք ունենք:

• 1 քաղցր բուլղարական պղպեղ
• 1 թարմ վարունգ
• 1 լոլիկ, միջին
• 1 պճեղ սխտոր
• 2 կանաչ սոխի փետուր, առանց սպիտակ մասի
• 2 ճյուղ սամիթ կամ ռեհան
• 50 գ ֆետա պանիր
• բուսական յուղ

Պատրաստում:

1. Պղպեղը, վարունգը, լոլիկը մանր խորանարդիկներով մանրացնել։

2. Սխտորը ճզմել սխտորի միջով։

3. Սոխն ու սամիթը խոշոր կտրատել։

4. Պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։

5. Աղացրեք բոլոր ապրանքները և համեմեք բուսական յուղով։

6. Ձևավորել ռուլետ:

Ռուլետի համար կաթնաշոռով և դեղաբույսերով լցնել

Կարիք ունենք:

• 180 գ կաթնաշոռ
• 50 գ թթվասեր
• 1 պճեղ սխտոր
• 1 լոլիկ, մեծ
• 1 փոքր փունջ սամիթ
• աղ ըստ ճաշակի
• 1 բարակ պիտա հաց

Պատրաստում:

1. Սխտորը մանր կտրատել։ Սամիթը մանր կտրատել։

2. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։

3. Անհրաժեշտ ապրանքներ, աղ և խառնել։

4. Ձևավորել ռուլետ՝ նախապես լավաշի թերթիկը միջուկով քսելով։

Ռուլետ խոզապուխտով և պանրով

Կարիք ունենք:

• 100 գ խոզապուխտ
• 100 գ ցանկացած ապրանքանիշի պինդ պանիր
• 1 պճեղ սխտոր
• 1 թարմ վարունգ
• 2-3 ճ.գ յոգուրտ
• 1 թերթ պիտա հաց

Պատրաստում:

1. Խոզապուխտ, ամենալավը, բարակ շերտերով կտրատված:

2. Կոշտ պանիրն ու վարունգը մանր քերիչով մանրացնել, իսկ սխտորը մանր կտրատել։

3. Այն ամենը, ինչ կա, ըստ բաղադրատոմսի, խառնել, համեմել մածունով և քսել պիտայի հացը, պտտել ռուլետը։

Իսպանական միջուկ պիտա ռուլետի համար

Կծու սիրահարների համար այս բաղադրատոմսը հարմար է։

Կարիք ունենք:

• 500 գ տավարի միս
• 1 սոխ
• 1/2 բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն
• 1 քաղցր պղպեղ, կարմիր
• 2-3 միջին լոլիկ
• աղ, սև պղպեղ, աղացած չիլի պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• 200 գ Չեդդեր պանիր՝ քերած
• մաղադանոս կամ կիլանտրո
• 2 բարակ պիտա հաց

Պատրաստում:

1. Տավարի միսը մանրացնել և շոգեխաշել։

2. Սոխը, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը մանր կտրատել։

3. Կանաչին մանր կտրատել։

4. Բոլոր բաղադրիչները, ըստ բաղադրատոմսի, խառնել, խառնել և տարածել պիտայի հացի վրա, կազմել ռուլետ։

Հավով կծու միջուկ՝ ռուլետի համար

Կարիք ունենք:

• 2 հատ. հավի ֆիլե
• 2 լոլիկ
• 1 աղցան պղպեղ
• 1 գլուխ սոխ
• 1 կարմիր սոխ
• 125 գ Մոցարելլա պանիր
• 50 գ կանաչ աղցան
• 5 ճ.գ ձիթապտղի կամ բուսական յուղ
• 1/2 թ/գդ Սեւ պղպեղ
• 10 ձիթապտուղ՝ առանց կորիզների
• 1/2 ճ/գ աղ
• 2 տերևավոր պիտա հաց

Պատրաստում:

1. Հավի միսը եռացնել և մանր կտրատել։

2. Լոլիկն ու քաղցր պղպեղը մանր կտրատել, իսկ ձիթապտուղները օղակների կտրատել։

3. Սոխը և քաղցր սոխը կտրատել կես օղակների մեջ, ավելացնել աղը և ձեռքերով հունցել։

4. Պանիրը մանրացնել խորանարդի մեջ։

5. Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, պղպեղն ու թույլ աղը։ Համեմել ձիթապտղի յուղով։

6. Վերցնել թերթիկ, դնել միջուկը, հավասարաչափ բաշխել թերթիկի վրա։ Խիտ փաթաթում ենք ռուլետի մեջ։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված լավաշ ռուլետի միջուկները օգտակար կլինեն, երբ որոշեք ընտանիքի հետ գնալ բնության գրկում հանգստանալու, կամ տանը տոնական հյուրասիրություն կազմակերպել, կամ պարզապես թեյի համար համեղ բան եք ուզում:

Բարի ախորժակ!

Օլյա Լիխաչովա

Գեղեցկությունը նման է թանկարժեք քարի. որքան պարզ է, այնքան թանկ է :)

Բովանդակություն

Ցածր կալորիականությամբ դիետան պահանջում է սննդակարգի ուշադիր պահպանում: Շատ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են մի փոքր կորցնել ավելորդ կիլոգրամները և ձեռք բերել նիհար կազմվածք, փորձում են փոխարինող գտնել իրենց սովորական սննդին, որը հագեցած է ճարպերով և ածխաջրերով: Հնարավո՞ր է նիհարելիս և դիետա պահելիս ուտել նիհար հայկական պիտա առանց խմորիչով հաց՝ ցածր կալորիականությամբ: Կովկասյան տափակ հացը կարող է փոխարինել սովորական հացին։ Նման թխած մթերքները կալորիական չեն, դրանք կարելի է ուտել առանց լցնելու կամ, ըստ բաղադրատոմսի, դրա մեջ փաթաթել ցածր սննդային էներգիայի արժեք ունեցող ապրանքներ։

Ինչ է պիտայի հացը

Մարդիկ, ովքեր ցանկանում են ավելի քիչ կշռել, պետք է իրենց սննդակարգից բացառեն խմորիչ հացը: Ոմանք դժվարանում են հրաժարվել ալյուրից և վնասակար են, այս դեպքում հայկական խմորեղենը կօգնի ավելի պայծառացնել ճաշացանկը։ Լավաշը բարակ տափակ հաց է, որը հացի փոխարեն օգտագործում են Մերձավոր Արևելքի և Կովկասի երկրներում։ Կովկասյան խոհանոցի ալյուրային արտադրանքի հիմնական ձևը տերեւն է։ Տափակ հացը հիանալի փոխարինում է սովորական հացին, քանի որ այն խմորիչ չի պարունակում։

Ինչից է պատրաստված պիտայի հացը:

Նման հացը մեծ պահանջարկ ունի։ Լավաշը պատրաստվում է ջրից ցորենի ալյուրև աղ. Այս ապրանքըչունի փշուր, գույնը՝ սպիտակ, կրեմ։ Տանդուրի վրա (ջեռոցի ներսը) թխելիս մակերեսին փոքր փուչիկներ են գոյանում, որոնք գեղեցիկ շագանակագույն են դառնում։ Նման արտադրանքը տանը թխելը հեշտ չէ, բայց հնարավոր է: Տանդուրից թարմ լավաշը տարածված է ոչ միայն Կովկասում, այլև Ասիայում, Ամերիկայում և Եվրոպայում։ Այս ալյուրի արտադրանքից պատրաստվում են լցված գլանափաթեթներ: Դրանցից ամենահայտնին սամիթով պանիրն է։

հայերեն

Հայկական խմորեղենները հայտնի են ոչ միայն իրենց անգերազանցելի համով, այլեւ թեթեւ բաղադրությամբ։ Մի քանի դար է, ինչ ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիան մի փոքր փոխվել է, բայց համն ու բույրը մնացել են նույնը, ինչը բերանից ջրում է։ Առաջին տափակ հացերը պատրաստվում էին ցորենի մանրացված հատիկներից, և դրանց ձևը շատ նման էր մեր ժամանակի ժամանակակից արտադրանքին: Մեր օրերում կովկասյան հացաբուլկեղենը բաղկացած է ալյուրից, ջրից, երբեմն ավելացնում են աղ։ Այս ապրանքը խորհուրդ է տրվում քաշի կորստի համար:

Բնօրինակ հայկական լավաշը անհամ կլինի, քանի որ այն չպետք է ազդի այն ուտեստների համի վրա, որոնցով այն մատուցվում է։ Նախորդ խմբաքանակից անպայման թողեք մի փոքր կտոր խմոր, որն օգտագործվում է նոր նախուտեստի մշակության համար։ Տափակ տորթը բարակ գլորում են, դնում փայտյա նյութից պատրաստված հատուկ կաղապարի վրա և ընկղմում տանդուրի մեջ։ Խոհարարությունը տևում է մոտավորապես 20-40 րոպե:

վրաց

Վրացական հացը հայկական հացից տարբերվում է ոչ միայն ձևով, այլև բաղադրությամբ։ Ապրանքը հաստ է և ունի օվալ կամ կլոր ձև: Այս խմորեղենի բաղադրիչներից է խմորիչը։ Վրաստանում հացը թխում են «տոն» կոչվող հատուկ ջեռոցների միջոցով։ Վրացական լավաշը տանը սովորական ջեռոցում պատրաստելը դժվար չի լինի։ Նման տորթ կարելի է ուտել նույնիսկ ծոմ պահելու և քաշի կորստի ժամանակ, քանի որ դրա բաղադրիչների մեջ թխում չկա։

Հնարավո՞ր է դիետայի վրա պիտա հաց ուտել

Կովկասյան տափակ հացը հայտնի է դարձել իր ցածր կալորիականության շնորհիվ: Կարծիք կա, որ պիտայի հացն արգելված չէ դիետա պահելիս։ Սա ճիշտ է, բայց միայն այն դեպքում, եթե սպառողը հստակ գիտի, որ ապրանքը բաղկացած է ավանդական բաղադրիչներից։ Արտադրանքի արտադրության մեջ ներգրավված շատ ընկերություններ ավելացնում են մի շարք լրացուցիչ բաղադրիչներ (խմորիչ, ձու, բուրավետիչներ), որոնք մեծացնում են արտադրանքի կալորիականությունը:

Հնարավո՞ր է նիհարելիս պիտա հաց ուտել: Միանշանակ այո։ Դուք կարող եք սկսել թխել ախորժելի հավկամ սունկ: Եթե ​​սննդակարգը կապված է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների հետ, օրինակ՝ գաստրիտով, ապա կովկասյան լոզենջ ընդունելուց առաջ պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ։ Ապրանքի ճիշտ կազմի մեջ համոզվելու համար կարող եք թխել ալյուրի արտադրանքտանը.

Քանի կալորիա կա պիտայի հացում

Հացը մի ապրանք է, առանց որի ոչ մի սննդի ընդունում չի կարող անել: Այս ալյուրի արտադրանքը գալիս է տարբեր ձևերով, պատրաստվում է տարբեր բաղադրիչներից՝ օգտագործելով տարբեր տեխնոլոգիաներ։ Յուրաքանչյուր երկրում այս խմորեղենը տարբեր տեսք ունի: Ավանդական կովկասյան հացը նման է բանոք. Հայկական հացպարունակում է 236 կկալ 100 գրամի դիմաց, իսկ կովկասյանը՝ 274 կկալ 100 գրամի դիմաց։ Պիտայի հացի ցածր կալորիականությունը պայմանավորված է պարզ բաղադրիչներով։ BZHU արտադրանքի հարաբերակցությունները հետևյալն են.

• սպիտակուցներ - 7,9 գ;
• ճարպ - 1,0 գ;
• ածխաջրեր - 47,6 գ.

BZHU ցուցանիշների վերլուծությունը տալիս է «Հնարավո՞ր է լավաշ ուտել նիհարելիս» հարցին պատասխանում է. Ցածր յուղայնությունը, հաճելի համը, արտադրանքի հետ տարբեր ուտեստներ պատրաստելու ունակությունը. սրանք ալյուրային արտադրանքի առավելություններն են։ Դրանով կարելի է պատրաստել աղցաններ, ռուլետներ, ապուրներ։ Նա հաճախ է ցուցադրվում տոնական սեղան... Նիհարելիս գլխավորը՝ կովկասյան խմորեղենի հետ համատեղ, ցածր կալորիականությամբ մթերքներ օգտագործելն է՝ կաթնաշոռ, պանիր, խոտաբույսեր, ձուկ, հավի ֆիլե։

Պիտայի հացի օգուտներն ու վնասները

Թարմ թխած, առանց խմորիչի ալյուրի արտադրանքը օգտակար է մարդու առողջության համար: Ապրանքը սննդարար է, և դուք չպետք է անհանգստանաք լավանալու մասին: Ռուլետի միջուկը հեշտությամբ կարող եք ինքներդ հորինել։ Խոհարարության տեխնոլոգիայի շնորհիվ, որը թույլ է տալիս պահպանել բոլոր սննդանյութերը, արտադրանքը պարունակում է մանրաթել, երկաթ, ցինկ, մագնեզիում, պղինձ, B, E, PP խմբի վիտամիններ:

Շատ հաճախ, երբ հիշատակվում է դիետա, մեր երևակայության մեջ, իհարկե, առաջանում են շատ օգտակար, բայց ոչ ամենագրավիչ և համեղ ուտեստները՝ մի շարք հացահատիկներ ջրի մեջ՝ առանց շաքարի և յուղի, սպիտակ միս՝ առանց սոուսների և չքաղցրած թույլ թեյ: Նման դիետայի հեռանկարը, մեր երևակայության շնորհիվ, ամենաուրախալի չէ, և դիետան սկսում է ընկալվել որպես իսկական սխրանք, որպես շատ տհաճ, բայց անշուշտ անհրաժեշտ բան։ Իրականում դիետայի այս մոտեցումը ի սկզբանե սխալ է: Նախքան որոշակի դիետա սկսելը (ներկայումս կա մեծ ընտրություն. շատ հեշտ է գտնել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս), դուք անպայման պետք է ինքներդ ձեզ հարցնեք՝ ինչո՞ւ է դա ինձ պետք: Ի՞նչ եմ ուզում ստանալ սրանից: Իսկ եթե պատասխանն առողջությունն է, գեղեցիկ կազմվածքն ու գրավիչ արտաքինը, ապա կարող եք ավելի հեռուն գնալ։

Այն պնդումը, որ դիետիկ սնունդը չի կարող լինել շատ համեղ և գեղեցիկ, սկզբունքորեն սխալ է։ Ի վերջո, դիետան սննդամթերքի որոշակի հավաքածուի մեջ անձի խիստ սահմանափակում չէ։ Սա ճիշտ ընտրված հավասարակշռված դիետա է, որը պարունակում է ձեր օրգանիզմի համար բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և այլ նյութեր: Ուստի դիետոլոգը կօգնի ձեզ գտնել ձեզ համար իդեալական դիետա։ Եվ երբ ընտրվում է դիետայի ուղղությունը և քննարկվում են դրանց պատրաստման հնարավոր ապրանքներն ու տարբերակները, կարող եք ազատություն տալ ձեր երևակայությանը:

Արտասովոր համեղ, շատ գրավիչ և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ և արտասովոր առողջարար դիետիկ կերակուրներ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Այս ուտեստը կարող է լինել օրիգինալ դիետիկ ռուլետներ: Նրանք իդեալական կզարդարեն ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանը, կզարդարեն թեթև խորտիկ, հիմնական ուտեստ կամ քաղցր դեսերտ: Գլխավոր գաղտնիքըդրանք կայանում են պատրաստման եղանակի և բաղադրիչների մեջ:
Ինչից են պատրաստված դիետիկ ռուլետները: Նրանց համար հարմար են առողջարար, ցածր կալորիականությամբ մթերքները՝ սպիտակ միս, ցանկացած բանջարեղեն, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր և կաթնաշոռ, փափուկ պանիր... Համար քաղցր խմորեղենանփոխարինելի չրեր և թարմ մրգեր ու հատապտուղներ։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելը բավականին պարզ է, նույնիսկ ամենաանփորձ տնային տնտեսուհին կարող է դա անել։

Դիետիկ ռուլետներ՝ բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ

Հավի դիետիկ ռուլետի բաղադրատոմսեր

Սպիտակ հավի միսը (սովորաբար կրծքամիս) ամենասիրվածներից է դիետիկ արտադրանք... Այն առողջարար է, պարունակում է քիչ ճարպ և ​​խոլեստերին։ Սովորաբար սպիտակ միսը մի փոքր չորանում է, ուստի կարևոր է դրա համար ճիշտ միջուկ ընտրել։

1. Ռուլետներ սնկով միջուկով

Հավի ֆիլեը կտրատել բարակ շերտերով, թույլ աղով։ Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, այնտեղ ավելացրեք սունկ և ցանկացած կանաչի։ Միջուկը տապակել երկու րոպե, ապա ավելացնել մի քիչ հանքային ջուր և եփ գալ մինչև փափկի: Այնուհետև շարել ֆիլեի շերտի միջուկը, ռուլետներ ձևավորել, դնել կաղապարի մեջ և թխել ջեռոցում։

2. Ռուլետներ լոլիկով և պանրով

Հավի կրծքամիսը կտրատել պլաստմասսա, հարել, աղ անել։ Վրան դնել մանր կտրատած մաղադանոսը, ապա հնարավորինս մանր կտրատած լոլիկի շերտը, իսկ վերջին շերտը՝ քերած։ կոշտ պանիր... Գլանափաթեթները ամրացնելով եզրերը: Այնուհետեւ ռուլետները կարելի է թխել ջեռոցում, կամ շոգեխաշել։ Դիետիկ սննդի համար նախընտրելի կլինի երկրորդ տարբերակը։

3. Ռուլետներ թթվասերով և սնկով միջուկով

Հավի ֆիլեը շերտերով կտրատել, համեմել աղով։ Առանձին շոգեխաշել սունկը ցածր յուղայնությամբ թթվասերի մեջ։ Պատրաստի հավի մսի վրա լցնել թթվասերի և սնկի միջուկը, փաթաթել ռուլետով և թխել ջեռոցում մինչև փափկի։

Լավաշի դիետիկ ռուլետի բաղադրատոմսեր

Լավաշի ռուլետները կարող են լինել հիանալի խորտիկ, դրանք կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։ Բացի այդ, այս համեղ ուտեստը շատ էլեգանտ տեսք ունի և տոնի ընթացքում կարող է զարդարել ցանկացած սեղան։ Իսկ որպեսզի ճաշատեսակը դիետիկ լինի, բավական է ընտրել այն կազմող ճիշտ մթերքները։

1. Բանջարեղենով և կաթնաշոռի սոուսով լցոնված ռուլետներ

Սեղանի կամ կտրող տախտակի մակերեսին լավ հարթեցրեք պիտայի հացի թերթիկը: Առանձին բաժակի մեջ խառնել աղի ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռն ու մանր կտրատած կանաչին, այս սոուսով պատել պիտայի հացը։ Հաջորդ շերտը պետք է լինի բանջարեղենը՝ դրանք կարող են շատ տարբեր լինել՝ գազար, կաղամբ, վարունգ, պղպեղ... Պիտայի հացից ռուլետ ձևավորել, մի երկու ժամ դնել սառնարանը։

2. Ռուլետներ լոլիկով և հավի ֆիլեով

Աղ ցածր յուղայնությամբ թթվասերը և այնտեղ ավելացնել կանաչիները։ Ստացված սոուսով քսել պիտայի հացի թերթիկը։ Վրան լցնել գազար, թակած հավի ֆիլե, լոլիկ։ Ձևավորեք ռուլետ: Փաթաթել պլաստիկի մեջ և մի քանի ժամով դնել սառնարանում։

3. Ռուլետներ պանրով, վարունգով և ձկով

Պիտայի հացի թերթիկի վրա բարակ շերտով քսել փափուկ սերուցքային պանիր։ Լրացրեք շերտերով կտրատած թարմ վարունգ և մի կտոր թեթև աղած կարմիր ձուկ (լավագույնն այն է, որ իշխանը վերցնեք):

domashniy-doc.ru

Ինչ փաթաթել պիտայի հացով

Խմբագրական հուշում․ ընտրեք թարմ, բարակ պիտայի հաց առանց խմորիչ խմոր... Թարմությունը երաշխիք է, որ այն ծալելիս չի պատռվի։ Բաղադրությունը քսելուց և գլորելուց առաջ պատրաստել և մանրացնել։

Իսկ ի՞նչ եք սիրում փաթաթել պիտայի հացով։ Մենք շտապում ենք տեսնել ձեր բաղադրատոմսերը մեկնաբանություններում։

sovkusom.ru

Մենք պատրաստել ենք լցոնման հիանալի տարբերակների ցանկ հենց ձեզ համար, որպեսզի հնարավորինս դիվերսիֆիկացնեք ձեր ճաշացանկը:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:

1. Եփած կրծքամիս, մի ​​երկու պճեղ սխտոր, եփած ձու, քերած պանիր, խոտաբույսեր, բնական յոգուրտ.

2. Մի տուփ կաթնաշոռ, աղ, խոտաբույսեր, մի երկու պճեղ սխտոր, մի քանի ճաշի գդալ մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։

3. Մի տուփ կաթնաշոռ, աղ, խոտաբույսեր, մի երկու պճեղ սխտոր, քերած պանիր, թթու վարունգի կտորներ։

4. Սոխով, խոտաբույսերով և փաթեթով տապակած շամպինիոններ (200 գր.) Հալած պանրից՝ սաթ, ընկերություն, սերուցքային, ալտ: Համեմունքի համար կարող եք ավելացնել մանր կտրատած թթու վարունգ։

5. Կարմիր ձուկ կտորներով, թարմ վարունգ, կանաչի!

6. Ադիգե
ձեռքով մանրացված պանիր, կորեական գազար, թթվասեր և խոտաբույսեր։

7. Ձուկ
պահածոներ յուղի մեջ, պատառաքաղով տրորված, քերած պանիր, խոտաբույսեր։

8. Բրինձ, ձու և բնական յոգուրտ՝ դեղաբույսերով։

9. Խոզապուխտ և պինդ պանրի խորանարդներ, քերած թարմ վարունգ, մեկ պճեղ սխտոր, բնական մածուն։

10. Քերած խաշած ձվեր, կորեական գազար, մածուն.

11. Վարունգ և գազար քերած, կտորներ ապխտած երշիկկամ ապխտած միս, խոտաբույսեր, մածուն:

12. Տապակած սոխ և քաղցր պղպեղ, մանր կտրատած թթու վարունգ, տապակած հավի կտորներ, թարմ լոլիկի կտորներ, մեկ պճեղ սխտոր և թթվասեր։

13. Տապակած աղացած միս, քերած կոշտ պանիր, տապակած սոխ և բուլղարական պղպեղ

14. Քերած գազար, քերած ճակնդեղ, մեկ պճեղ սխտոր, մի բուռ մանրացված միջուկ. ընկույզ, թթվասեր.

15. Տապակած սունկ սոխով, քերած պանիր, խաշած ձու, խոտաբույսեր։

16. Պինդ պանիրը, մանր կտրատած սոխն ու սխտորը, սև և կարմիր պղպեղը դարձնել հարթ մածուկ:

17. Տապակած հավի լյարդ, աղացած պղպեղ, մի քանի ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ սերուցք մանրացնել բլենդերի մեջ կարտոֆիլի պյուրեով, համեմել աղով և պղպեղով, տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։

18. Սոխը, սխտորը, բուլղարական պղպեղը, սմբուկը, ձիթապտղի յուղով տապակած մի երկու լոլիկ, բլենդերում վերածվում են միատարր մածուկի։

19. Ձիթապտղի ձեթ, խաշած կեղեւավորված ծովախեցգետին, պատառաքաղով տրորել մի պճեղ սխտորը։

20. Հավի ֆիլե, պինդ պանիր, խոտաբույսեր, բնական մածուն

Թող արտահայտությունը « պատշաճ սնուցում»Այսուհետ ձեզ համար հոմանիշ չէ հնդկացորենի և հավի կրծքամիս սկուտեղների հետ) Նիհարելը համեղ դարձրեք SOCFIT-ով:

socfit.info

Լավ սնվելու սկզբունքները

Եթե ​​եկել եք այն եզրակացության, որ ժամանակն է սկսել առողջ սնվել և նվազեցնել օգտագործվող քաղցկեղածին նյութերի քանակը, ապա նախ պետք է հասկանալ դիետիկ սնուցման էությունը և սովորել, թե ինչպես հետևել դրան՝ առավելագույն օգուտ տալով ձեր սեփական առողջությանը:

Այսօր դիետոլոգիան մասնագիտացված սնունդը բաժանում է երկու տեսակի՝ բուժական և պրոֆիլակտիկ։ Թերապևտիկ դիետիկ սնունդը նշանակվում է միայն այն դեպքերում, երբ հիվանդին անհանգստացնում է որևէ հիվանդություն (առավել հաճախ կապված է աղեստամոքսային տրակտի հետ): Երկրորդ տեսակը՝ կանխարգելիչ, հարմար է բոլորի համար, ովքեր ցանկանում են լինել ոչ միայն նիհար, այլև առողջ։

Կարևոր.Կարելի է վստահորեն ասել, որ կանխարգելիչ դիետիկ սնունդը դարձել է առողջ ապրելակերպի անբաժանելի մասը։

Եվ դրա համար կան մի շարք տրամաբանական բացատրություններ.

Առանձին-առանձին հարկ է նշել կանխարգելիչ սնուցումը, որը սննդաբանների կողմից նշանակվում է որպես նիհարելու դիետա։

Կարևոր.Ի տարբերություն ամենօրյա հավասարակշռված դիետայի, քաշի կորստի ընտրացանկը կարող է մի փոքր տարբերվել բաղադրիչներով, չնայած այն հանգամանքին, որ պարզապես առողջ սնունդիսկ հատուկ սննդակարգը պահպանում է նույն կանոնները։

Տարբեր միջուկներ ճաշատեսակի համար

Լավաշը, որի հայրենիքը Կենտրոնական Ասիան է, հենց այն բաղադրիչն է, որն իդեալական է ոչ միայն համեղ մսային ուտեստներ, այլև դիետիկ ռուլետներ ստեղծելու համար:

Մնում է միայն ճարպը փոխարինել մսամթերք դիետիկ բանջարեղենև խոտաբույսեր, և այժմ ձեր սեղանին կա առողջ և աներևակայելի համեղ ուտեստ, որի բաղադրիչները լիովին կախված են միայն ձեր երևակայությունից:

Այսպիսով, ի՞նչ ավելացնել պիտայի հացին, որպեսզի չխախտենք դիետոլոգիայի կանոնները, բայց, միևնույն ժամանակ, իսկապես համեղ ուտեստ պատրաստենք:

Հավի ֆիլե

Այն կարելի է եփել համեմունքներով կամ շոգեխաշել, բայց երբեք տապակել տապակի մեջ, ջեռոցում կամ գրիլում։ Միսը պետք է լինի հնարավորինս նիհար, քանի որ այն կդառնա դիետիկ պիտայի հացի հիմքը:

Բացի այդ, հավը հիանալի բաղադրիչ է նիհարեցնող դիետաների համար: Նրան ցածր կալորիականությամբ պարունակությունիսկ սպիտակուցներով օրգանիզմի հագեցվածությունն այն է, ինչ անհրաժեշտ է նրանց, ովքեր սպիտակուցային դիետա են պահում:

Խաշած ձվեր

Այս ռուլետային բաղադրիչն ավելի հարմար է դիետա պահողների համար, քանի որ այն ունի բարձր սննդային արժեք և նվազագույն կալորիականություն: Սպիտակուցի բարձր պարունակությունը երկար ժամանակ հագեցնում է քաղցը։

Բանջարեղեն

Առավել օգտակար և հարմար են լոլիկը, վարունգը և բուլղարական պղպեղը։ Դրանցում մեծ քանակությամբ վիտամինների առկայությունը կօգնի կերակրատեսակն առողջ դարձնել, իսկ հյութը կփափկի ու կլավացնի ռուլետի համը։

Կանաչներ

Կանաչի դեպքում ցանկը կարելի է հավերժ պահել, քանի որ ցանկացած դեղաբույս ​​հավասարապես օգտակար է և օրգանապես կտեղավորվի դիետիկ ռուլետների մեջ։ Հաճախ ուտեստը հագցնում են թակած սամիթ, մաղադանոս, ռուկոլա, կանաչ սոխ և երիտասարդ սխտորի նետեր, ինչպես նաև թարմ ռեհան և հազարի տերևներ:

Կաթնամթերք

Տնային տնտեսուհիները, ովքեր ցանկանում են տպավորել իրենց ընտանիքը օրիգինալ բաղադրատոմս դիետիկ պիտա հաց, վրան կարող եք ավելացնել պինդ պանիր, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ կամ Սուլուգունի (վերջինս ճաշատեսակին «մշուշ» էֆեկտ կհաղորդի)։ Հաստ բնական մածունը կատարյալ է որպես սոուս, որը կարելի է խառնել ցածր յուղայնությամբ թթվասերի հետ։

Ձուկ և ծովամթերք

Գոյություն ունեն նաև պիտայի հացից դիետիկ ռուլետներ պատրաստելու ավելի էքստրավագանտ բաղադրատոմսեր, որոնց հիմնական բաղադրիչները ձուկն ու ծովամթերքն են։ Սիրողականի համար կարող եք պիտա հաց պատրաստել ծովախեցգետնով, կաղամարով, ծովատառեխով և նույնիսկ պահածոյացված թունաով:

Խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Առավել շատ կան տարբեր բաղադրատոմսերգլանափաթեթներ պատրաստելը. Նման վերաբերմունքը հարմար է տոնական, բուֆետային սեղանի կամ ավանդական ճաշի համար:

Խոզապուխտով, պանրով և ռուկոլայով

Ճաշատեսակը իդեալական է նախաճաշի համար, քանի որ այն շատ համեղ է, համեղ և թեթև: Բացի այդ, ռուլետը որակով վատ չէ սառը նախուտեստ... Խոհարարությունը տանտիրուհուն չի տևի նույնիսկ 15 ​​րոպե, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները:

Բաղադրությունը:

• 60 գ խոզապուխտ (դուք պետք է ընտրեք ավելի քիչ ճարպով ապրանք);
• 40 գ թարմ լոլիկ;
• 10 գ ռուկոլա;
• 15 գ հալած պանիր։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Տարածեք պիտայի հացը և պանիրով ​​քսեք ամբողջ մակերեսին:
2. Նրբորեն տարածեք բարակ կտրատած խոզապուխտը:
3. Խոզապուխտի վրա բարակ կտրատած լոլիկի լվացիչներ դնել (նախընտրելի է հյութը քամել, որպեսզի պիտան չթրջվի):
4. Տեղադրեք ռուկոլայի ճյուղերը վերջին տեղում: Դրանից հետո պիտայի հացը նրբորեն փաթաթում ենք ռուլետի մեջ և թողնում, որ այն «հանգստանա» 10 րոպե, որպեսզի խմորը թրջվի սերուցքային պանրով։

Պանրով և սնկով

Այս թեթև և դիետիկ ռուլետը կատարյալ է ոչ միայն որպես ամենօրյա սնունդ, այլև որպես ավելորդ քաշը կորցնելու ուտեստ։ Ճաշատեսակի ցածր կալորիականությունն ու բարձր սննդային արժեքը կօգնեն ձեզ նիհարել՝ չսահմանափակելով սննդակարգը:

Բաղադրությունը:

• 1 գլուխ սոխ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 300 գ թարմ շամպինիոններ;
• 3 հավի ձու;
• կանաչի (նախընտրելի են սամիթ և ռեհան);
• ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ մածուն;
• համեմունքներ (աղ, սև պղպեղ և այլն):

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կտոր սոխկես օղակներ, մի փոքր տապակել բուսայուղի մեջ։
2. Երբ սոխը պատրաստ է, սունկը մանր կտրատել ու նույնպես դնել թավայի մեջ։ Տապակել մինչև եփվի՝ նախապես ավելացնելով համեմունքներ և աղ։
3. Վ առանձին տարապանիրը քերել և եփած ձվերը կտրատել։ Բաղադրիչները խառնել իրար։
4. Պիտայի հացը գրտնակել ամբողջ երկարությամբ, քսել թթվասերով կամ մածունով: Սունկը, ձուն + պանիրը շարել շերտերով (ոչ շերտերով): Վերևում շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
5. Փաթաթել պիտայի հացը, ծածկել թաղանթով և սպասել 10 րոպե:

«Կորեերեն»

Այս հնարամիտ ու անսովոր բաղադրատոմսոչ միայն հեշտ է պատրաստել, այլ նաև կարող է օգնել տանտիրուհուն ցանկացած իրավիճակում: Անսպասելիորեն հյուրեր են եկել, կամ դուք պարզապես ուզում եք ինչ-որ թեթև և դիետիկ բան. համեղ ռուլետպիտայի հացից և ցածր կալորիականությամբ միջուկից կդառնա կատարյալ լրացումնախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Բաղադրությունը:

• 1 հավի կրծքամիս;
• 150 գ կորեական գազար (կախված նախասիրությունից, կարող եք ընտրել միջին կամ ուժեղ կծու);
• 200 գ սերուցքային պանիր (ցանկալի է առանց հավելումների);
• 1 փունջ հազարի տերևներ;
• համեմունքներ պղպեղի պարունակությամբ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հավի կրծքամիսը մի փոքր աղի ջրի մեջ եփում ենք, այնուհետև թողնում ենք սառչի և կտրատում միջին չափի սալիկների մեջ։
2. Պիտայի հացը գրտնակել ամբողջ երկարությամբ, քսել սերուցքային պանիրով։
3. Հազարի լվացած տերևները շարել (նախապես պետք է չորացնել)։
4. Հազարի տերևները կրկին պանրով քսել և վրան հավասար շերտով քսել կորեական գազարը։
5. Համեմել աղով և համեմունքներով, նրբորեն փաթաթել և սպասել 10-15 րոպե, մինչև փափկի:

Որպեսզի օգտագործված սնունդը առավելագույն օգուտ բերի, միայն նախապատվություն տալը բավարար չէ թարմ բանջարեղենև մի՛ կերեք յուղոտ միս։

1. Դիետիկ սնունդը չպետք է լինի շատ աղի, կծու, ապխտած կամ թթու: Այս ուտեստների բաղադրիչները օգտակար չեն լինի։
2. Կաթնամթերք գնելիս պետք է ուշադիր նայել ճարպի տոկոսը։ Կանխարգելիչ դիետիկ սնուցման համար 1,5% ճարպը հարմար է։ Ինչ վերաբերում է բժշկական սնուցման ապրանքներին, ապա այստեղ դրույքաչափը պետք է որոշի ձեր ներկա բժիշկը:
3. Ճիշտ համեմունքները կօգնեն ձեզ առողջ լինել։ Այս նպատակների համար կոճապղպեղը, դարչինը, համեմը և չոր մեխակը իդեալական են։ Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք ոչ միայն բարելավել մարմնի առողջությունը, այլեւ նվազեցնել քաշը:
4. Բանջարեղեն ընտրելիս աշխատեք ընտրել առանց օսլայի մթերքների:

Եզրակացություն

Ճիշտ ընտրված և եփած դիետիկ սնունդկարող է ընդհանրապես չտարբերվել այն ուտեստներից, որոնց դուք սովոր եք: Բայց դրանից շատ ավելի մեծ օգուտ կա, քանի որ այն օգնում է երկար տարիներ պահպանել բարակ կազմվածքը և լավ առողջությունը: Սովորական դարձած լավաշի խորտիկները կարող են դիետիկ լինել, եթե ճիշտ մոտենաք պատրաստման գործընթացին։

skinnybitch.online

1. «Պանրի միքսով» լցոնած լավաշ.

Նման նախուտեստը, ինչպիսին է պանրով պիտա հացի ռուլետը, քչերին կզարմացնի, բայց ես դեռ առաջարկում եմ ձեզ փորձել պատրաստել պանրով պիտա հացի բաղադրատոմս, որը դուր կգա նույնիսկ ամենաբարդ պանրի գուրմաններին: Բաղադրատոմսը օգտագործում է տարբեր սորտերպանիր, որը կարող եք փոխել ըստ ձեր ցանկության, որպեսզի ամեն անգամ ստանաք պիտայի նոր ռուլետներ։

Ստացվում է մի տեսակ պանրի խառնուրդ՝ շատ համեղ և հետաքրքիր, անսովոր և ախորժելի: Ուստի խորհուրդ եմ տալիս անպայման փորձել լավաշի ռուլետ երեք տեսակի պանրով. կարող եք զարմացնել ամենախստապահանջ հյուրերին նման նախուտեստով։ Ինչպես պատրաստել լավաշ պանրով, գրել եմ ԱՅՍՏԵՂ.

2. Լավաշ տոնական ֆանտազիայի միջուկով

Լավաշի համեղ խորտիկները զարմացնում են տարբեր տարբերակներով, իսկ կարմիր ձկան հետ լավաշ ռուլետն իրավամբ համարվում է արքայական նախուտեստ: Բայց խոհարարական թեմայի վերաբերյալ շատ տարբեր մեկնաբանություններ կան, որոնք կարող են լինել ձկան ռուլետներ, և այսօր ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սաղմոնով լավաշ ռուլետ, Կանաչ աղցանև պանիր։

Հայկական լավաշից ստացվում է շատ համեղ և տոնական ռուլետներ։ Թեթև աղած սաղմոնը լավ համադրվում է նուրբ նրբերշիկի պանրի հետ, իսկ կանաչ սոխն ու խրթխրթան աղցանը թարմություն են հաղորդում պիտայի հացին։ Նման լավաշ ձկան ռուլետը կզարդարի ցանկացած տոնական ճաշ, իսկ ավանդականին նորություն կհաղորդի տոնական ճաշացանկ... Բաղադրատոմսը ԱՅՍՏԵՂ:

3. Լավաշ Crab Paradise միջուկով

Լավաշ ծովախեցգետնի ռուլետը իմ առաջին հայկական լցոնած լավաշն էր, որը ես պատրաստեցի իմ խոհանոցում։ Այս պիտայի ռուլետը խեցգետնի ձողիկներշատ արձագանքներ ստացավ իմ ընկերների և ծանոթների շրջանում, և այդ ժամանակից ի վեր ծովախեցգետնի փայտիկներով տարբեր պիտա ռուլետներ հաճախակի հյուրեր են իմ տոնական սեղանին:

Ծովախեցգետնի ձողիկները լավ համադրվում են թթու սնկերի հետ և նուրբ վերամշակված պանիր ok սխտորի և անուշաբույր խոտաբույսերի հետ միասին այս նախուտեստին տալիս են թեթև համեղություն: Հայկական լավաշի այս ռուլետը պատրաստելը շատ պարզ է, իսկ ամենից աշխատատարը բաղադրիչների պատրաստումն է։ Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի դրախտային լավաշ ռուլետ, կարող եք տեսնել ԱՅՍՏԵՂ:

4. Լավաշ լցոնած «Կարոտ».

Դժվար է զարմացնել տարբեր սառը պիտա հացի խորտիկների բարդ երկրպագուներին, բայց, այնուամենայնիվ, ես կփորձեմ: Հայկական լավաշից պատրաստված ուտեստների բաղադրատոմսերը հիացնում են իրենց բազմազան տարբերակներով, իսկ եթե փնտրում եք լավաշի նոր և հետաքրքիր միջուկ, ապա ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում. համեղ պիտալցոնված «Նոստալգիա» շպրատով և պանրով։

Սա հենց այն դեպքն է, երբ մեզ համար ամենասովորական և ավանդական մթերքներից ստացվում է տոնի համար անհավանական խորտիկ՝ նման սիրելի ցողունների համով և նուրբ պանրի միջուկ՝ սխտորի համով։ Լավաշի գլանափաթեթները շպրոտներով անպայման կգրավեն ձեր բոլոր հյուրերին, և սա խորտիկ ռուլետպիտայի հացից իրավամբ կարելի է համարել համընդհանուր խորտիկ: Եթե ​​չեք փոխել ձեր միտքը շպրատներով ռուլետ պատրաստելու մասին, ապա բաղադրատոմսը ավելացրեք ձեր էջանիշերում կամ տպեք անմիջապես կայքից։ Բաղադրատոմսը ԱՅՍՏԵՂ:

5. Լավաշ լցոնած «Կումուշկա».

Առավել հարմար է օգտագործել ապացուցված բաղադրատոմսերը տոներից առաջ, և համեղ լցոնումներքանի որ պիտա հացն արժե իր քաշը ոսկով, բայց եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին նոր և հետաքրքիր խորտիկ, ապա ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սնկով լավաշ ռուլետ եւ ապխտած հավ... Հավով և սնկով լավաշ ռուլետը անհավանական է ստացվում. Այս միջուկի բոլոր բաղադրիչները հիանալի համակցված են։ Տապակած սունկսոխով ապխտած ընկերությունում հավի կրծքամիսլրացնում է փափուկ մշակված պանիրը:

Նիհար պիտայի հացի նման լցոնումը կատարյալ է բնության մեջ բացօթյա միջոցառման կամ գրասենյակային խնջույքի համար, քանի որ սնկով ռուլետհավի մսով պիտա հացից կարելի է նախապես պատրաստել, այն չի հոսում կամ չի լողում երկար պահեստից: Ինչպես պատրաստել պիտա հաց հավով և սնկով, ես գրել եմ ԱՅՍՏԵՂ:

6. Լավաշ Սանտորինի միջուկով

Լավաշ ծովախեցգետնի ռուլետն իրավամբ կարելի է համարել տոնական խորտիկների դասական, բայց այսօր ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել ծովախեցգետնի ձողիկներով պիտա ռուլետները բոլորովին այլ լույսի ներքո։ Հանդիպեք՝ լավաշի համեղ ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողերով, ֆետա պանիրով, սամիթով և թթվասերով:

Արդյունքը շատ է հետաքրքիր տարբերակլավաշի միջուկներ՝ ավանդական բաղադրիչներով և հունական համերով: Բացի այդ, այս ծովախեցգետնի գլանափաթեթները կարող են լինել հիանալի պիկնիկի խորտիկ գաղափար: Հետաքրքի՞ր է: Սանտորինիի լավաշ ռուլետի պատրաստման բաղադրատոմսը կարող եք դիտել ԱՅՍՏԵՂ:

7. Լավաշ DejaVu միջուկով

Պատրաստենք միջուկով ռուլետներ, որոնց հիմքը կլինի խեցգետնի ձողիկներով մոռացված աղցանը՝ մի փոքր թարմացված խոհարարական մեկնաբանությամբ։ Այդպիսին crab rollպիտա հացից կդառնա ձեր տոնական սեղանի ողջույնի խորտիկը և, իհարկե, կլրացնի ձեր բաղադրատոմսերը պիտա հացի նախուտեստների համար:

Խեցգետնի ձողիկներով լավաշի գլանափաթեթները հյութալի են հազարի և մայոնեզի շնորհիվ, իսկ ձվերը և հալած պանիրը այս պիտայի խորտիկը դարձնում են հագեցնող և կատարյալ ոգելից խմիչքների համար: Համեղ կլինի, հավատացեք: Ինչպես պատրաստել լավաշի ռուլետ ծովախեցգետնի ձողիկներով «DejaVu», կարող եք տեսնել ԱՅՍՏԵՂ։

8. Լավաշ լցոնած «Հինգ րոպե»

Իմ վերջին հայտնագործությունը պիտա ռուլետ է խոզապուխտով և Կորեական գազար... Շատ համեղ բարակ լավաշի ռուլետ է ստացվում, անկեղծ ասած! Եվ որքան գեղեցիկ է `պայծառ և արևոտ: Եվ սա հենց այն դեպքն է, երբ պիտայի հացի ռուլետը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում։ Չնայած բաղադրիչների պարզությանը, դուք կստանաք համեղ և էժան խորտիկ տոնի համար: Ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետ Կորեական գազարև խոզապուխտ, ես գրել եմ ԱՅՍՏԵՂ.

9. Լավաշ լցոնած «Fish Fantasy»

Լավաշ ձկան ռուլետ - սա չի նշանակում, որ թանկարժեք կարմիր ձկից պետք է նախուտեստ պատրաստել։ Եթե ​​պիտայի ռուլետ եք պատրաստում դրանով պահածոյացված ձուկ, ոչ պակաս համեղ ու տոնական կստացվի, իսկ դրամապանակը հաստատ չի տուժի։

Ձեզ իսկապես դարձնելու համար համեղ խորտիկՊիտայի հացից՝ պահածոյացված մթերքներով, խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել պահածոյացված թունաև կոշտ պանիր: Թարմ հազարն ու մայոնեզը կլրացնեն մեր լավաշ ձկան ռուլետները՝ ստեղծելով տեսողական հակադրություն: Ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետ պահածոներով, կարող եք տեսնել ԱՅՍՏԵՂ:

10. Լավաշ լցոնած «Ակվարիում».

Եթե ​​դուք նախատեսում եք տոնական ճաշացանկ և փնտրում եք բազմակողմանի խորտիկ, ապա կարմիր ձկով և ծովախեցգետինով պիտա ռուլետը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Լավաշ ձկան ռուլետ՝ ծովախեցգետնի, նուրբ հալած պանրի ուղեկցությամբ և թարմ աղցանհավաքվել կատարյալ խորտիկի համար:

Ստացվում են համեղ կարմիր ձկան ռուլետներ՝ ծովամթերքի ընդգծված համով և նուրբ հալած պանիրով։ Նույնիսկ գուրմանները չեն հրաժարվի փորձել ձեր պիտա ռոլլը սաղմոնով և ծովախեցգետինով: Ինչպես պատրաստել պիտա հաց կարմիր ձկով, պանիրով ​​և ծովախեցգետինով, գրել եմ ԱՅՍՏԵՂ։

11. Կարդինալ միջուկով լավաշ

Փնտրու՞մ եք, թե ինչ կարող եք պատրաստել բարակ պիտայի հացից, որպեսզի այն հետաքրքիր և անգերազանցելի լինի: Լավագույն լցոնումներպիտայի համար ես ձեզ համար հավաքել եմ մեկ տեղում և առաջարկում եմ փորձել ծովատառեխի և ավոկադոյի ֆիլեից պիտայի ռուլետ պատրաստել: Առաջին հայացքից կարող է թվալ՝ ի՞նչ կապ ունի արտասահմանյան ավոկադոն մեր ռուսական ծովատառեխի հետ։

Բայց կծու ծովատառեխի համադրությունը մեղմ ընկույզային ավոկադոյի համով պարզապես հիանալի է: Ծովատառեխով լավաշը լրացնում է վարունգը, ձուն, մանանեխը ձավարեղենով և մայոնեզը. հիանալի տարբերակձեր խոհարարական նոթատետրում հայկական լավաշի բաղադրատոմսերը համալրելու համար։ Բաղադրատոմսը կարող եք դիտել ԱՅՍՏԵՂ:

12. Լավաշ լցոնած «Դիետա».

Եթե ​​դուք փնտրում եք պիտայի ռուլետի բաղադրատոմս, որը լրացուցիչ սանտիմետրեր չի ավելացնի գոտկատեղին, ապա դեղաբույսերով և պանրով պիտա հացը օգտակար կլինի։ Ֆետա պանրով, վարունգով, թթվասերով և խոտաբույսերով լցոնված համեղ ռուլետները կատարյալ են ոչ միայն որպես խորովածի խնջույքի խորտիկ, այլև որպես տոնական խորտիկ:

Պանրով պիտայի այս ռուլետի գլխավոր առավելությունը նրա հյութեղությունն է։ Չնայած բաղադրիչների պարզությունն ու հասանելիությունը կարող են մրցակցել այս որակի հետ: Պատրաստման հեշտությունը և նվազագույն կալորիաները պնդում են, որ արմավենի են: Ֆետա պանրով, վարունգով և թթվասերով լավաշի բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել ԱՅՍՏԵՂ։

13. Լավաշ լցոնած «Երշիկ».

Երշիկով և կորեական գազարով լավաշ ռուլետը, անշուշտ, կուրախացնի թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին։ Այս բարակ լավաշ ռուլետը դժվար թե կարելի է տոնական խորտիկ անվանել, բայց այն կատարյալ է որպես խնջույքի խորտիկ: Հյութալի լոլիկ, նուրբ հալած պանիր և համեղ երշիկՆրանք լավ համակցվում են կծու կորեական գազարի հետ, իսկ խրթխրթան հազարը բերանը ջրող նախուտեստ է թողնում: Ինչպես պատրաստել հայկական լավաշ ռուլետ երշիկով կարող եք տեսնել ԱՅՍՏԵՂ։

14. Լավաշ լցոնած «Սկյուռիկ».

Լավաշի մեջ աղցանները փոխարինում են ափսեներում աղցանների ավանդական մատուցմանը, իսկ Բելոչկա պանրով լավաշի ռուլետը դրա վառ հաստատումն է։ Նուրբ պանրի նախուտեստ՝ սխտորի կծու համով։ Փորձեք այն, ձեզ անպայման դուր կգա պանրի միջուկով համեղ պիտա ռուլետը: Հեշտ է պատրաստել, բայց հյուրերը հիացած են։ Պանրով լավաշի բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել ԱՅՍՏԵՂ։